Videotube

Постовая охрана, пультовая охрана, личная охрана, сопровождение и инкассация, юридическая безопасноть

Газовый духовой шкаф как выбрать: Как выбрать хорошую газовую духовку – основные характеристики техники

Содержание

Как выбрать хорошую газовую духовку – основные характеристики техники

Плиты, в которых панель конфорок была объединена с духовкой, постепенно исчезают из нашего обихода, уступая место более компактной и функциональной встраиваемой технике. Несмотря на появление микроволновых печей с возможностью приготовления, отказываться от духового шкафа большинство хозяек пока не спешит. Поэтому он является традиционным спутником варочной панели и одним из основных бытовых приборов на кухне.

Газовая или электрическая духовка? Таким вопросом задаются даже те, у кого варочная поверхность работает на газе. Ведь одно из преимуществ независимой встраиваемой техники – это возможность выбора способа нагрева. И, несмотря на функциональность электродуховок, многие все же предпочитают газовые.

Плюсы газовой духовки заставляют закрыть глаза даже на некоторые функциональные недостатки этой техники, например, на невозможность точной регулировки температуры или отсутствие автоматических программ приготовления. Зато духовой шкаф выигрывает в экономичности использования – газ все же ощутимо дешевле электроэнергии. Сэкономить можно и на покупке – электродуховки стоят значительно дороже.

Обслуживание духового шкафа, работающего на газе, тоже обойдется дешевле – в отличие от ТЭНов, которые имеют привычку перегорать, горелки ломаются очень редко. Управлять прибором очень просто – никаких электронных и сенсорных панелей для них пока не придумали. Отсутствие электронной «начинки» – меньше поводов для ремонта.

Если в доме слабая проводка, газовая духовка будет лучшим, а иногда и единственным вариантом. Также многие считают, что блюда, приготовленные в ней, вкуснее, но это зависит от личных предпочтений.

Если вопроса «какая духовка лучше – газовая или электрическая?» для вас не возникает, и отказываться от традиционного варианта вы не желаете, информация, изложенная в этой статье, будет полезна вам при покупке новой техники.

Газовые духовые шкафы – как сделать правильный выбор?

Характеристики газовых духовых шкафов во многом определяют удобство их использования. Выбор духовки должен быть продуманным – приняв спонтанное решение под воздействием рекламы или чужого мнения, вы рискуете напрасно потратить деньги.

При покупке нужно учитывать довольно много критериев. В первую очередь, размер и внутренний объем – они зависят от того, сколько человек проживает в квартире, какие размеры кухни и как часто используется техника. Функционал – он значительно влияет на стоимость прибора. Хоть, по сравнению с электрической, функций у газовой духовки немного, однако с их наличием тоже стоит определиться.

Следует учитывать и особенности работы газовой духовки, в частности возможность утечки газа и значительное загрязнение внутренних стенок камеры. Ну и, естественно, подобрать подходящий цвет и дизайн.

Размер и объем духовки

Начнем с выбора габаритов, то есть, размера и объема. Владельцы больших кухонь часто даже не задумываются над этом вопросом, так как площадь помещения позволяет установить любую модель. Но, чтобы не тратить лишних денег, рекомендуется учитывать также количество членов семьи и привычки в питании. Если в квартире вы проживаете в одиночку или вдвоем, нет особого смысла покупать вместительную модель шириной 60, и тем более 90 см. Такие приборы, внутренний объем которых составляет 56-74 л, больше подходят для семьи из 4-5 человек. А для маленькой кухни или небольшой семьи можно купить компактную модель шириной 45 см. Конечно, целую курицу в ней запечь будет проблематично, однако для повседневного использования прибор вполне подойдет. Маленькая духовка и стоит недорого, и места на кухне много не займет.

Стандартные размеры газовых духовых шкафов наиболее популярны. Модели шириной 60 см можно встретить практически на каждой кухне. В такую духовку превосходно помещаются широкие противни, в ней можно готовить сразу на нескольких уровнях. Обед или ужин для всей семьи, праздничное угощение для гостей – полноразмерный прибор легко справится с любой задачей.

А для тех, кому кажется, что 60 см – это мало, выпускаются духовые шкафы шириной 90 см. Эту технику можно отнести к полупрофессиональной. Она подходит для очень большой семьи, для просторной кухни и понравится тем, кто не представляет свою жизнь без кулинарии.

Выбираем тип очистки

Очистка духовки – довольно сложная и неприятная работа, особенно если прибор работает на газе. При его сгорании образуется копоть, которая, смешиваясь с частицами жира, создает на стенках камеры неприятный и трудно отмываемый налет. Производители электродуховок давно решили проблемы с уходом, внедрив автоматические способы очистки. А как в этом плане обстоят дела с газовыми моделями?

Каталитическая очистка духовых шкафов – единственная технология, которую возможно реализовать в газовых приборах. На стенках камеры устанавливаются специальные панели, покрытые особым видом эмали. В ее состав входит катализатор: оксид марганца, церия или меди. Это вещество под воздействием температуры (140-200 градусов) ускоряет процесс распада жира на воду, углерод и органические элементы. Специально активировать функцию очистки не нужно – она работает автоматически во время процесса приготовления.

По окончании готовки вам нужно подождать, пока духовка остынет, и удалить остатки загрязнений мокрой тряпкой.

Этот тип очистки духовки довольно удобен, хотя его и нельзя назвать полностью автоматическим – часть работы все же приходится выполнять вручную. Срок службы каталитических панелей составляет примерно 300 часов, после чего они нуждаются в замене. На дверце духовки специального покрытия нет, поэтому ее нужно очищать традиционным способом.

Пиролитическая система очистки духового шкафа, успешно работающая в электрических моделях, для газовых невозможна – горелка просто не сможет обеспечить необходимую для сгорания всех загрязнений температуру. К тому же, сильный нагрев может привести к возгоранию газа.

Гидролизная очистка (то есть, при помощи пара) теоретически возможна. Конечно, в газовых духовых шкафах не предусмотрена специальная кнопка для активации программы и емкость для воды, как в электродуховках. Однако, ничто не мешает вам налить раствор моющего средства в противень и выставить минимальный нагрев.

Но использовать этот метод имеет смысл только в том случае, если жирные загрязнения на стенках еще не засохли.

Нужна ли конвекция?

Газовая духовка с конвекцией более функциональна, чем обычная. Если вам часто приходится готовить сразу на нескольких уровнях, лучше остановить выбор именно на этой модели. Благодаря встроенному вентилятору, который обеспечивает циркуляцию нагретого воздуха по всему объему камеры, блюда пропекутся равномерно и не пригорят.

Неравномерное пропекание – это один из самых значительных недостатков газовых духовок. Наши бабушки и мамы, которые о приборах с конвекцией даже мечтать не могли, шли на различные ухищрения, чтобы не испортить фирменное блюдо: клали в духовку кирпичи, ставили емкость с водой. Однако результат далеко не всегда был идеальным. А чтобы испечь, например, бисквит, который очень требователен к нагреву, требовались годы практики.

Многие до сих пор сомневаются, есть ли конвекция в газовых духовках. Ведь поток воздуха от вентилятора может загасить пламя конфорки. но производителям удалось успешно решить эту проблему. А если огонь все же погаснет, система газ-контроль тут же перекроет подачу топлива, и утечки не произойдет.

Газовый духовой шкаф с конвекцией позволит готовить намного быстрее. Вы можете экспериментировать, совмещая обдув с разными режимами нагрева. Блюда хорошо запекаются снаружи, оставаясь при этом сочными внутри. Равномерно пропекаются абсолютно любые продукты: мясо, рыба, овощи, выпечка. Даже самое капризное тесто не опадет в духовке с конвекцией. Если вы готовите на нескольких противнях, их не придется постоянно переставлять, ведь нагрев на любом уровне будет одинаковым.

Встраиваемый или отдельностоящий духовой шкаф?

Встраиваемый газовый духовой шкаф является самым популярным вариантом. И это неудивительно – выбор моделей очень широк. Такая техника отличается особым удобством – ее можно установить в кухонный гарнитур, в результате чего прибор полностью впишется в интерьер.

Встраиваемые газовые духовки, как и электрические, бывают зависимыми и автономными. Первые встречаются довольно редко. Их особенностью является то, что они могут располагаться только под варочной поверхностью, так как панель управления у обоих приборов общая. Тому, кто выберет такой вариант установки, придется довольно долго искать в продаже совместимые модули. К тому же, если из строя выйдет варочная панель, духовка тоже не будет работать.

Среди плюсов зависимых моделей стоит отметить невысокую стоимость и полную совместимость в плане дизайна с варочной поверхностью. Минусы – небольшой выбор моделей и довольно скромный функционал.

Более предпочтительными являются автономные духовые шкафы. Их можно разместить так, как вам удобно. Например, подняв повыше, чтобы не наклоняться постоянно для того, чтобы поставить или достать противень.

Встраиваемые модели устанавливаются в специально предназначенную для них нишу. Так как прибор нагревается во время работы, между ним и стенками мебели должен оставаться технологический зазор для циркуляции воздуха.

Многие производители газовых духовок оснащают их системой тангенциального охлаждения, то есть специальным вентилятором, обдувающим стенки.

Если вы хотите купить отдельностоящий газовый духовой шкаф, реализовать это намерение будет непросто. Духовка газовая настольная также довольно редкий товар в магазинах. Прибор, который отвечает обоим этим критериям, нельзя даже назвать духовкой в полном смысле этого слова. Это настольная плита с камерой для запекания и небольшой варочной поверхностью на две конфорки.

Подобные приборы выпускает компания Gefest. Устройство имеет габариты 40 х 55 х 40 см, оснащается противнем и решеткой, и даже имеет систему газ-контроль. Объем духового шкафа 19 литров. Такие модели обычно приобретаются для дачи, так как имеют возможность подключения к баллонному газу.

Наличие необходимых функций

За дополнительный функционал придется заплатить немного больше. однако некоторые функции духовых шкафов действительно необходимы. Газовые модели не могут похвастаться таким внушительным набором опций, как электрические, однако с каждым годом становятся все совершеннее и удобнее.

Нигде так не актуален автоподжиг, как в газовой духовке, включать которую раньше было очень неудобно. Теперь никаких проблем – повернул регулятор, и пламя загорелось.

Система газ-контроль – то, на чем не стоит экономить. Это гарантия вашей безопасности. Если пламя случайно погаснет, подача газа должна быть немедленно перекрыта, иначе последствия утечки топлива могут быть плачевными. За своевременное отключение газа и отвечает данная функция.

Дорогие модели оснащаются специальными фильтрами, которые не позволяют запахам из камеры распространяться по помещению. Эта функция очень выручит, если прибор размещен в кухне-студии или небольшой квартире.

Кроме конвекции, еще одной полезной дополнительной функцией газовой духовки является гриль. С его помощью можно приготовить овощи, мясо или рыбу не хуже, чем на костре.

Повышают удобство использования техники съемные хромированные или телескопические направляющие, а также выдвижные тележки. С их помощью можно достать горячие противни, не рискуя обжечься.

Чтобы дверца во время работы оставалась холодной, производители используют современные изолирующие материалы или тройное остекление. Вы можете не опасаться за безопасность детей, которые постоянно крутятся на кухне.

Дизайн и цвет духового шкафа

Интерьер кухни выглядит более гармоничным, когда дизайн духового шкафа соответствует стилю варочной панели и мебельного гарнитура. Производители постарались, создав модели на любой вкус – от стандартных до ретро.

Самые популярные цветовые решения – черный, серебристый, белый и бежевый. Серебристый является универсальным, так как хорошо сочетается с варочной панелью из нержавеющей стали, холодильником и мойкой из того же материала. Старайтесь выбрать модель, фасад которой имеет специальное покрытие от отпечатков пальцев.

Духовые шкафы белого и бежевого цвета хорошо вписываются как в современные, так и в традиционные интерьеры. Подойдут они для кухни в стиле прованс или кантри. Хорошо сочетаются с варочной поверхностью, покрытой эмалью, а также со светлым кухонным гарнитуром.

Черная духовка отлично впишется в современный интерьер. Выпускаются такие модели и в ретро-дизайне – этот вариант выглядит солидно и дорого.

Если вы оформили кухню в стиле минимализм, модерн или хай-тек, лучше выбрать лаконичную модель со строгими линиями и стандартными круглыми переключателями. Приборы в стиле ретро отличаются стилизованными элементами управления и стеклом дверцы, оформленным в форме устья старинной печи. В таком же стиле должна быть выполнена и варочная панель.

Преимущества и особенности газовых духовых шкафов Kaiser

Немецкий бренд бытовой техники Kaiser производит газовые духовки среднего и премиум класса. Первое, что сразу бросается в глаза – это их дизайн. Кроме современных моделей, в ассортименте имеется несколько вариантов в стиле ретро, со стилизованными переключателями, массивными ручками с бронзовым покрытием и механическими таймерами. Внутренний объем духовок довольно внушительный – 65-67 литров.

Стоит отметить и способ управления современными моделями – комбинацию механических переключателей и сенсорной панели. Данное нововведение дало возможность реализовать функцию таймера с отключением. Встроенный вентилятор не дает нагреваться стенкам прибора, а благодаря тройному остеклению холодной остается и дверца.

Многие модели оснащаются телескопическими направляющими – с их помощью вы легко достанете тяжелые противни. Во время приготовления можно комбинировать верхний и нижний нагрев с функцией гриля. Некоторый приборы оснащаются вертелом.

Производитель довольно щедр в плане комплектации. Кроме стандартных решеток и противней, газовые духовые шкафы Kaiser оснащаются специальными хромированными решетками для гриля, ухватом и форсунками для баллонного газа. На дверце некоторых моделей (серия SHEF) имеется таблица рецептов, которая пригодится молодым хозяйкам.

Если вам нужна надежная и доступная по цене газовая духовка, выбирайте Kaiser. Эти приборы зарекомендовали себя с самой лучшей стороны, а в нашем интернет-магазине их можно купить с официальной гарантией. Чтобы выбрать модель и сделать заказ, перейдите в каталог товаров.

Как выбрать духовой шкаф — 7 простых советов

Новая квартира, новый ремонт, новая кухня, как это всё приятно, потому что новое! Вам не терпится приготовить на новой кухне, на новой плите и порадовать домочадцев. СТОП! Что насчет печи? Я не хочу ставить старую печь, а если покупать новую, то какую? И что лучше отдельно стоящая плита или встроенная техника (варочная поверхность и духовка)? Сколько вопросов ещё предстоит решить, прежде чем порадовать своих близких? Начнем с самого главного — это выбор духовки!

Каждая домохозяйка знает, что их лучшим помощником на кухне является духовка. А чтобы она стала именно помощником, а не проклятием, подберём тщательно со знанием дела, и тогда все ваши кулинарные шедевры никого не оставят равнодушными.

Если при выборе варочной панели все очень просто: конструкция, размер, количество и расположение конфорок, количество решеток и габаритов, то вам придется повозиться с выбором духовки. Как выбрать духовку? В настоящее время рынок бытовой техники многообразен духовыми шкафами, духовками, мини-печами и просто печами, как вы их не назовите, всех их объединяет одно качество жарить, печь, запекать, в общем готовить продукт и радовать нас. Сделать выбор из такого разнообразия, даже подготовленный человек, может быть сбит с толку.

Первый шаг. Какими бывают духовые шкафы.


Посмотреть духовые шкафы

Для начала давайте посмотрим, какой тип энергии нас интересует, как будет работать печь, будет ли она работать на газе или электричестве. Даже если у вас газифицированный дом, выбор не так очевиден, как может показаться.

Газовые печи широко не используются, их не одобряют производители, поэтому их выбор на рынке не велик, с точки зрения технических характеристик они значительно ниже, чем у их электрических конкурентов. С точки зрения безопасности, они также проигрывают, потому что в печи есть открытое пламя и не исключается возможность утечки газа. При наличии открытого пламени образуются продукты сгорания, которые меняют вкус приготовленного блюда, поэтому видные повара со всего мира предпочитают электрические духовки. К газовой духовке всегда нужно подстраиваться искать подход, вместо того чтобы посвятить себя следующему кулинарному шедевру. И не менее важно, учитывая вышесказанное, газовые печи стоят дороже и их сложнее подключить. При наличии газа дома многие все же отдают предпочтение электрике

Если вы думаете, что приобретая газовый духовой шкаф, вам не потребуется электричество, то вы заблуждаетесь. В духовках имеется подсветка, электрический гриль, конвекция и много чего другого, что требует подключения к электричеству.

Электрические духовки, как отмечалось выше, более безопасны, более функциональны и намного более дружелюбны к хозяйке, которая на ней готовит.

Чем выше мощность нагревательного элемента, тем выше температура, которую можно достичь в духовке. Духовка мощностью 3,5 кВт может нагреваться до температуры 500 °С, но при этой температуре не готовится ни одного блюда. Из этого следует, что для средней печи достаточно 2-3 кВт. На рынке средние в ценовом диапазоне печи производятся с мощностью в указанном диапазоне, даже с небольшим запасом — до 4 кВт, поэтому для ее подключения требуется отдельный кабель питания.

И вам кажется, что электрическая духовка прожорлива, но современные духовки имеют высокие показатели энергоэффективности — обычно A (менее эффективный), A +, A ++, A +++ (более эффективный). Чем выше показатель энергоэффективности, тем она дороже, но тогда вы сэкономите на счетах за электроэнергию.

Второй шаг Виды исполнения духовок.

Печи в основном делятся на встроенные и автономные (настольные модели).

Автономные настольные духовые (жарочные) шкафы будут интересны людям часто переезжающих с места на место, либо предпочитающих летом жить в своём летнем домике, при этом, не отказывая себе в удовольствии вкусно поесть, а может просто временное решение проблемы отсутствия полноразмерной печи, поэтому вам следует обратить внимание на этот тип духовки.

Мини-печь, настольная духовка или духовка.

Самые простые модели среди настольных духовок — это жарочные шкафы. Они предназначены только для выпечки. Как правило, они оснащены двумя противнями, отсутствует обзор на дверце чтобы следить за процессом приготовления, дверь шкафа глухая, очень проста в использовании, поэтому завоевала популярность у дачников.

Более сложная в использовании и более функциональная, это мини-печь или настольная духовка; вы увидите эти два имени у производителей, но суть их не изменится. Это устройство уже может иметь подсветку, можно просматривать блюдо через стекло в дверце, различные режимы приготовления и различные варианты включения нагревательных элементов, устанавливать температурный режим, в некоторых современных моделях присутствует барбекю.

Преимущества рассматриваемых моделей духовок:

  • Мобильность. Маленькая электрическая духовка, которую вы можете взять с собой на дачу;
  • Независимость подключения к любой розетке;
  • После использования его можно легко и компактно сложить в кладовой или изолированном балконе;
  • Возможно установить даже на маленькой кухне, на столе;
  • Некоторые модели имеют сверху рабочую поверхность с конфорками, несмотря на ее небольшие габариты.

Недостатки у этих замечательных электрических духовок:

  • Духовка сильно нагревается во время работы, что небезопасно и может вызвать ожоги.
  • Миниатюрность такой духовки не позволит вам приготовить несколько блюд одновременно.
  • Повышенное энергопотребление;
  • Установка духового шкафа на столе также является минусом, так как занимает рабочую зону на столе.

Из-за своей простоты электрические настольные мини-печи имеют очень хорошие духовки, поэтому на протяжении многих десятилетий они занимают почетное место на кухне загородного дома, где они являются незаменимой помощницей и кормилицей.

Встраиваемые духовые шкафы

Встроенные печи делятся на независимые и зависимые. Сегодня большинство производителей выпускают независимые печи. Это означает, что варочная панель и духовка управляются и устанавливаются независимо друг от друга. Вы можете установить духовку в любом удобном для вас месте кухни и на высоте, удобной для вас, например, на уровне груди, чтобы было удобнее контролировать приготовление блюда.

Приобретая зависимую духовку, вы получаете один контроль над обоими приборами. И если в ваши планы входит покупка варочной панели такого же дизайна и стиля, то возможна экономия средств. На этом плюсы закончились. Что мы имеем из минусов:

  • Зависимые духовки должны быть установлены рядом с варочной панелью и, как правило, если варочная панель имеет стандарт для установки, то духовку мы вынуждены устанавливать под нее;
  • панель управления значительно перегружена элементами, так как она содержит элементы управления для варочной панели и духовки, что усложняет работу;
  • в случае отказа духовки, поверхность не может быть использована.

Третий шаг. Габаритные размеры и объемы печи.

Успешно определившись с типом духовки, стоит задуматься о ее размере.

Обычные стандартные размеры духовок — 60 см в ширину и 60 см в высоту, поэтому они идеально подходят к стандартной рабочей поверхности 60 см. Тем не менее, если вы хотите более компактный вариант, доступны другие типы духовок, например, 45 см. Ну а если вы владелец просторной кухни-столовой, вы можете рассмотреть вариант с духовкой размером 90 см. Также при большом желании вы можете попробовать поискать большую духовку с двумя отсеками, где можно готовить одновременно рыбу, картошку и выпечку. Однако по глубине они почти все одинаковы 55-60 см.

Компактные печи объемом 45 см имеют объем от 38 до 42 л, в отличие от стандартной печи объемом 60 см, где объем печи уже составляет от 55 до 68 л. Конечно, если вы не готовите много и не часто, вам не нужен большой объем, а тем самым сэкономите 10-15 см на кухне, освободив место для другого необходимого прибора. И наоборот, для любителей большой кулинарии и больших блюд, печь увеличенного объема позволяет провести еще больше интересных кулинарных экспериментов, запеченного гуся с яблоками или запеченную баранью ногу.

Удобство использования духовки часто заключается в реализации функции управления.

Четвертый шаг. Тип управления духовкой.

По типу управления современные печи делятся на: электромеханическое и электронное управление.

В духовках с электромеханическим управлением просто установите программу, температуру и таймер ( может быть электронным). Это самый надежный вид. Если вы покупаете прибор для пожилого человека, это наиболее подходящий вариант. Иногда переключатели утоплены, конечно, красиво и удобно ухаживать, однако это не обеспечивает никакой дополнительной функциональности. Печи с электромеханическим управлением дешевле, чем у конкурентов с электронным управлением.

Электронное управление — современное, красивое, многофункциональное и технологически продвинутое управление печами. Оно может быть кнопочным, а может — сенсорным. Наиболее ожидаемые программы изменение температурных режимов, таймер, гриль, конвекция. Как правило, такие печи имеют экран на панели управления, с помощью которого вы можете общаться с духовкой при приготовлении пищи, поскольку в программу загружено несколько рецептов приготовления. Что ж, если вы считаете себя продвинутым и современным пользователем такого оборудования, вы можете порадовать себя духовкой с USB-портом, куда сможете загружать еще больше рецептов, фотографии блюд и даже украшать кухню фотографиями ваших близких, интересная идея. И вы можете пойти дальше и найти модели духовок с Wi-Fi или Bluetooth для управления с мобильного телефона.

На что еще стоит обратить внимание при выборе духовки? Каждая домохозяйка знает, как трудно чистить духовку после приготовления вкусной курицы или хрустящего картофеля и никакие магические средства не помогут. В печах производители учли этот момент, и все постарались внести свой вклад в облегчение работы хозяйки. Мы постараемся выяснить, какой метод лучше и стоит ли платить за него больше.

Шаг пятый. Разновидности очищения духовок.

На сегодняшний день существует паровой (гидролизный), пиролитический, каталитический методы очистки поверхности печи.

Метод гидролизной очистки

Если вы не большой любитель готовить и хотите использовать духовку раз в неделю, гидролизный или паровой — это самый простой способ ее очистки. Никаких дополнительных кнопок на панели управления и значительных вложений не требуется. Суть его заключается в том, что воду заливают в противень и помещают в духовку при высоких температурах 70-90 ° С. Испаряющаяся вода, размягчает жир на стенках духовки паром, после чего удаляется с поверхности обычным механическим способом с помощью губки. Конечно, это не идеальный способ, и вы не можете удалить весь жир, но и на цене это тоже не отразится.

Каталитический метод очистки

Метод каталитической очистки поверхности используется в большинстве печей среднего ценового сегмента. Внутренние стенки печи, чаще всего только задняя стенка, покрыты специальной эмалью, содержащей катализатор, который при приготовлении пищи при повышенных температурах расщепляет жир на воду и углерод. После приготовления блюда и охлаждения духовки все, что вам нужно сделать, это очистить духовку от сажи влажной губкой. Недостатком этой поверхности является короткий срок службы, 5-7 лет, и свойства теряются при активном использовании духовки.

Пиролитическая очистка

И победителем затрат труда на очистку духовки является пиролитический метод. Он реализован в печах премиум-класса и является наиболее эффективным. При включении духовка нагревается до 500 °C, при такой высокой температуре жир сгорает. Далее просто протрите стенки от сажи влажной тряпкой или губкой. Печи с такой системой самоочистки потребляют больше энергии, но это не мешает им быть очень популярными среди потребителей.

Теперь, когда мы определились со всеми важными компонентами выбора духовки, пришло время перейти к функциональности. Современные духовки — это многофункциональные устройства, и от того чем производитель начинил своё творение, настолько вы сможете реализовать свой творческий кулинарный потенциал.

Шаг шестой. Функциональные возможности

В газовых духовках имеется нагревательный элемент, то есть конфорка, который расположен в днище жарочного шкафа. Даже самые бюджетные электрические духовки имеют нижний, верхний нагревательные элементы или комбинированные, где сразу присутствует оба нагревательных элемента и гриль.

Однако производители не остановились на этом и духовые шкафы начинили множеством функций и режимов, которые изобретательной хозяйке открывают доступ в мир кулинарии и новых рецептов, но и приводит к удорожанию самого прибора.

Конвекция

Наиболее популярным и предпочтительным режимом является режим конвекции (равномерное распределение (смешивание) горячего воздуха через внутреннюю камеру духовки путем вращения вентилятора, расположенного на задней панели прибора). Иногда рядом с вентилятором находится другой нагревательный элемент и если его не включать, духовка может использоваться для размораживания продуктов. Функция конвекции позволяет готовить более равномерно, готовить продукты со всех сторон.

Гриль

Какое сочное слово, когда оно упоминается у большинства людей, курица-гриль сразу же появляется в памяти. Да, именно с этой функцией вы можете готовить мясо с нежной золотой корочкой в духовке. Иногда печи с такой функцией комплектуются вертелом. Поэтому, если вы любите мясо на гриле, обратите внимание на модели с вращательным механизмом. Но не расстраивайтесь, если эти модели дороже, так как любая средняя печь с функцией конвекции заменяет вращение вертела. Многие производители полностью отказались от них из-за значительного увеличения цены на модели, и конвекция обычно перевешивает их возможности.

Телескопические направляющие.

Наличие телескопических направляющих позволяет равномерно выдвигать противень, значительно упрощая доступ к блюду. Однако не на всех моделях выдвигается противень на всю глубину, есть и те, у которых на 2/3 всей глубины на всю глубину. Готовьтесь заплатить за это удобство.

Щуп-термометр

В самых современных и продвинутых моделях духовки есть щуп-термометр. Это просто необходимо для повара, который любит готовить большие и цельные куски мяса. Датчик измеряет температуру внутри продукта, информирует вас о степени готовности, а в некоторых моделях он даже выключает духовку, чтобы избежать пересушивания или пережаривания мяса.

Микроволновая функция

Большинство из нас уже не представляет свой быт без микроволновых печей. Производители духовок позаимствовали данный принцип и внедрили у себя. Что это дает? Прежде всего, на небольших кухнях, экономия места. Эта печь может использоваться в комбинированном режиме для ускорения приготовления продукта.

Дополнительные режимы

В духовых шкафах с электронным управлением присутствует ещё множество дополнительных функций и программ.

Например, программы «Тушение», «Пароварка», «Томление», «Брожение» предназначены для медленного приготовления продуктов при низкой температуре с целью сохранения полезных веществ в продукте.

Наличие автоматических режимов в духовке значительно ускорит и упростит процесс приготовления. Рецепты и программы внесены в память духовки, и вы, как пользователь, просто указываете тип продукта и его вес, тогда вам будет предложено несколько вариантов приготовления блюд. Выбор за вами, блюдо готово! На основании выбранного рецепта духовка сама определяет режим приготовления, температуру, время. Общее количество предустановленных программ варьируется в зависимости от модели, и в духовых шкафах премиум-класса количество доступных рецептов можно обновлять, загружать новые, и вы можете сохранить свои любимые, которые были добыты через пробы и ошибки.

Седьмой шаг. Направление открывания дверцы.

Обычный и принятый механизм открывания дверцы вперёд, сверху вниз. Однако это не очень практично на небольших кухнях. Многие даже не подразумевают о существовании других механизмов.

Если духовка установлена на уровне груди над столом, то для таких печей вполне приемлем тип бокового открывания, т.е. поворотный механизм, с помощью которого дверь открывается влево или вправо.

Некоторые производители больше всего обеспокоены безопасностью использования своих приборов, поэтому в их моделях установлены печи с выдвижными дверцами. В этом случае противень расположен и выдвигается вместе с направляющими, установленными на дверце, чтобы вам не приходилось лезть в разогретую духовку и иметь доступ к со всех сторон.

Теперь вы знаете все, что нужно знать, чтобы получить нового помощника на кухне. Не большой практический совет для покупателя:

  • Попробуйте составить контрольный список, он будет состоять из ответов на пункты этой статьи. Еще раз, посмотрите на функции, особенности и характеристики и выберите для себя, что вам больше всего нравится.
  • Среди выбранных элементов отметьте, что для вас наименее важно, что вы можете исключить, а что нет.
  • Определитесь с бюджетом.

Итак, приехав в магазин, основываясь на готовых параметрах, выберите духовку из всех разновидностей и, если ее цена вас не устраивает, вы можете отказаться от некоторых менее значимых для вас функций для снижения затрат.

сравнение и отличия, плюсы и минусы устройств

Еще каких-то 10-15 лет назад духовой шкаф считался неотъемлемой частью кухонной плиты и всего пищеблока в целом.

Однако, многие современные хозяйки сознательно отказываются от духовки, приобретая только варочную панель.

Но если вкуснейшая домашняя выпечка, необычная пицца, «заморская» лазанья или привычное мясо по-французски являются для кого-то обязательной частью рациона питания, значит, духовой шкаф в таком доме просто необходим.

Разберемся, какой духовой шкаф лучше газовый или электрический, и что выгоднее приобретать сегодня. Каковы отличия устройств, а также плюсы и минусы каждого.

Навигация по странице:

Принцип работы газового духового шкафа

И газовый, и электрический духовой шкаф представляет собой металлический ящик, оснащенный рабочей камерой, теплоизоляционным материалом и вентиляционными отверстиями.

Принцип работы в обоих случаях идентичен: тепло от нагревательного элемента передается находящемуся в духовке продукту, который, нагреваясь максимум до 250-280⁰, постепенно готовится.

В роли нагревательного элемента в газовой духовке выступает горелка.

Она может располагаться:

  • по центру духовки, при этом ее форма чаще всего идентична формам газовых горелок на варочной поверхности;
  • по периметру духового шкафа и иметь форму спирали или вытянутого овала.

При этом устройства последнего поколения, работающие от газа, сильно отличаются от моделей, которые были представлены в магазинах еще каких-то 5-10 лет тому назад.

Ведь они «умеют» готовить пищу с помощью конвекции, а так же издавать звуковой сигнал при завершении готовки.

Некоторые современные газовые модели могут быть дополнены электрическим грилем. Однако одновременно использовать и газ, и электричество пока невозможно.

Важно! Во всем же остальном они очень похожи на модели прошлых лет, поскольку в работу их приводит тот же принцип действия.

  • Поворот ручки плиты или нажатие ее кнопки открывает доступ газа к горелке.
  • Горючее вещество, проходя через сопло горелки, смешивается с воздухом и выходит на поверхность.
  • Газ воспламеняется с помощью спичек (специальных зажигалок) или автоматически.

После этого воздух в духовке медленно нагревается и поднимается вверх.

Принцип работы электрической духовки

Роль нагревательного элемента в электрических моделях выполняют ТЭНы, которые обычно располагаются сверху и снизу рабочей камеры.

Имейте в виду! Однако можно найти и модели, на задней стенке которых установлен третий ТЭН.

Соответственно, если возникает необходимость использовать устройство, как микроволновую печь, то в зависимости от выбранной программы шкаф включает:

  • нижний ТЭН, если необходимо разморозить продукты с помощью теплого воздуха;
  • вентилятор, если продукты должны размораживаться с помощью холодного воздуха;
  • все ТЭНы и вентилятор, если нужно быстро разогреть готовое блюдо.

Аналогичным образом можно настраивать духовку и во время готовки.

Так, к примеру, чтобы ускорить приготовление, надо всего лишь задействовать сразу три ТЭНа.

Технические требования, предъявляемые к устройствам

Можно долго говорить о преимуществах и недостатках различных духовок.

Но если дом или квартира не подключена к централизованной газовой сети, то в этом случае и не имеет смысла покупать газовый духовой шкаф.

Обратите внимание! Очень опасно подключать газовый духовой шкаф не к центральной сети, а к баллону со сжиженным горючим веществом.

И, напротив, если жилой дом построен 15-20-25 лет тому назад, значит, его электрические сети совсем не рассчитаны на большие нагрузки.

Соответственно, установив в такой квартире электрическую духовку, следует заранее подготовиться как минимум к замене проводки.

Кроме этого, такой крупной бытовой техникой нельзя пользоваться, если нет заземления. В противном случае, удара током избежать не удастся.

Преимущества и недостатки газовой духовки

Плюсы

Самый главный плюс газового духового шкафа скрывается в простоте его использования.

Данная техника имеет интуитивно понятную панель управления, с которой легко взаимодействовать как детям, так и людям старшего поколения.

Кроме этого, приборы, работающие на газу, более долговечны, чем электрические модели. Ведь в них нет ТЭНов, которые могут буквально через несколько лет выйти из строя.

Вот еще несколько причин, почему стоит выбирать данную технику:

  • стандартно ее объем превышает объем электрического прибора;
  • воздух внутри рабочей камеры нагревается быстрее, чем в модели, работающей от электричества;
  • если свет вдруг неожиданно погаснет, вкусный ужин не перестанет готовиться.

Следует знать! Газовые горелки нагревают духовой шкаф примерно за 5-7 минут.

Минусы

Главный минус духового шкафа, работающего на газу – это минимальный набор встроенных в него функций.

А если добавить к этому тот факт, что данная техника стоит дороже других моделей, плюс «не умеет» сохранять тепло в течение длительного времени, то мысли о покупке газовой духовки уже не кажутся настолько привлекательными.

Температура нагрева газовой духовки всегда определяется приблизительно, а электрические шкафы позволяют выставлять точное ее значение.

Преимущества и недостатки электрического духового шкафа

Плюсы

Справка! Электрический духовой шкаф – усовершенствованный и более безопасный прототип газовой модели, который обладает большим количеством крутых и действительно полезных функций.

Например, он может иметь:

  • верхний, нижний и задний нагрев;
  • двухконтурный гриль;
  • парогенератор;
  • хлебопечь;
  • СВЧ-печь.

Соответственно, даже начинающий повар или кулинар при всем своем «большом» желании не сможет испортить блюдо в таком шкафу.

Кроме этого, большинство электрических духовок «умеют» самостоятельно избавляться от жира, поскольку оснащены функцией «пиролитической очистки».

Минусы

Основной минус электрического шкафа – это его энергозатратность. Ведь стоимость 1кВт электричества выше, чем стоимость 1 м3 газа.

К сведению! Однако если устройством предстоит пользоваться нерегулярно, то и затраты на его эксплуатации будут невелики.

Чем выше класс электрического шкафа, тем меньше он расходует электроэнергии.

Также к минусам приборов, работающих от электричества, можно отнести их высокую «зависимость» от скачков напряжения.

И если заранее не установить специальное защитное устройство отключения, то можно не только вывести технику из строя, но и стать «частью» цепи короткого замыкания.

Сложность освоения сенсорной панели управления – это неочевидный минус.

Он важен лишь в том случае, если таким устройством предстоит пользоваться детям или пенсионерам.

Подведем итоги

Обычных покупателей мало интересует устройство газовых и электрических духовых шкафов.

Главные ориентиры для них – размер духовки, ее функциональные возможности и цена. По этой причине лучше использовать нижеприведенные выводы, чем покупать духовку «наобум».

Итак, и газовые, и электрические современные духовки:

  • безопасны;
    За безопасную работу первого вида техники отвечает функция «газ-контроль», а за безопасность другой модели – устройство защитного отключения.
    Однако даже самые продвинутые модели духовок, работающих на газу, нельзя оставлять без присмотра.
    Ведь умная функция «газ-контроль» может однажды дать сбой, а это, в свою очередь, может привести к отравлению всей семьи.
  • эстетически привлекательны;
    Широкая линейка моделей позволяет подбирать духовой шкаф практически под любой стиль или цвет кухни.
    При этом если приборы, работающие от сети, можно устанавливать как в верхней, так и в нижней части кухни, то духовки, работающие от газа, можно расположить только внизу.
  • функциональны.
    Однако функциональность крупной электрической бытовой техники намного выше газовой духовки.
    Ведь она может готовить как по заранее прописанным рецептам, так и по авторским, созданным самостоятельно.

Так вот, если финансовые возможности позволяют, а также соблюдены все технические требования, то на современной кухне лучше устанавливать электрический духовой шкаф.

Но и газовую духовку не стоит списывать со счетов, поскольку ее работоспособность и долговечность доказана не одним поколением хозяек.

Полезное видео

Из данного видео вы узнаете, что лучше — электрический или газовый духовой шкаф:

Что лучше электрический или газовый духовой шкаф?

При покупке духового шкафа пользователь может выбрать один из двух видов приборов – газовый или электрический. Именно с этого нужно начинать, ведь многие технические параметры зависят как раз от типа энергоносителя.

В последнее время пользователи больше отдают предпочтение электрическим духовкам. Означает ли это, что они намного лучше, а газовые отходят на второй план? Вопрос непростой и требует детального рассмотрения.

Следует понимать, что если в вашем доме слабая внешняя проводка или, наоборот, не проведен газ, то вопрос, какую духовку выбрать, газовую или электрическую, не стоит в принципе. При отсутствии магистрали газ можно покупать и в баллонах, но это уже прошлый век, и такой способ поставки энергоносителя применим разве что для дачи. Придется смириться и купить электрический духовой шкаф.

В свою очередь замена внутренней проводки также далеко не всегда решает проблему с установкой электродуховки. Дело в том, что раньше мощность электроприборов была на порядок ниже, поэтому провода старых домов не рассчитаны на нынешние нагрузки. В этом случае у пользователя нет другого варианта, как приобрести прибор, который работает на газе.

Но если ограничений по техническим условиям нет, какой все-таки духовой шкаф лучше установить, газовый или электрический? Чуть более полувека назад такой вопрос даже не стоял, и практически все пользовались оборудованием, которое потребляет газ. «Голубое топливо» стоило копейки, а почти вся габаритная техника для готовки выпускалась в виде газовых плит (духовка плюс варочная панель). Сейчас ситуация изменилась, но значит ли это, что газ как энергоноситель для бытовой техники себя исчерпал?

Однозначно нет, и яркое тому подтверждение – обилие новых газовых моделей, которые мало в чем уступают электрическим, к тому же имеют свои преимущества.

Рассмотрим основные критерии, которыми руководствуется пользователь при выборе духового шкафа. Это экономичность, безопасность, функциональные возможности и наличие дополнительных функций. Немаловажным фактором при покупке, безусловно, является цена, и газовые приборы в этом плане имеют преимущество. Они дешевле, как дешевле и сам газ, и предпосылок к тому, что ситуация кардинальным образом в обозримом будущем изменится, нет. Перейдем к более подробному рассмотрению критериев, которые влияют на выбор покупателей.

Что экономичней?

То, что газ дешевле электричества, еще не повод утверждать, что электродуховки менее экономичны. Только расход энергоносителя дает полную картину о том, насколько энергоэффективна техника. Энергоэффективность духового шкафа для пользователя в первую очередь определяется в денежном эквиваленте. Умножив текущую стоимость кубометра газа или киловатта электроэнергии на их количество, которое было израсходовано в отчетном периоде, можно получить точные данные.

Расход газовой духовки

Потребление энергоносителя зависит от того, как часто хозяйка пользуется духовым шкафом. Расход газа духовкой указывается в ее паспорте, а на практике затраты можно посчитать, исходя из среднемесячного потребления.

При пользовании газовой духовкой 2-3 раза в неделю по 1,5-2 часа в день расход составит примерно 5 м3. Некоторые хозяйки расходуют 10 и более кубометров, все индивидуально. Если прибор, помимо горелки, оснащен гриль-нагревателем или конвекционным вентилятором, следует учитывать и электрические показатели. Для наглядности можно все кубометры перевести в киловатты. Так, 1 м3 равен 10 кВт электроэнергии. Например, если при использовании оборудования за месяц было израсходовано 5 кубометров «голубого топлива» и 5 кВт прибор забрал из сети на работу нагревателя и вентилятора, то в сумме это будет 55 кВт.

Но на практике такой перевод не применяется, поскольку условные 55 кВт газового духового шкафа будут стоить меньше тех же 55 КВт электрического, поскольку в первом случае большая часть из них выражена в кубических метрах, а газ стоит дешевле. В денежном эквиваленте энергозатраты рассчитываются из расхода газа и электричества отдельно. Если в доме есть другие приборы, которые потребляют газ, точно выполнить расчет для духовки достаточно сложно, но если задаться целью, то возможно. Прикидываем сколько времени в отчетном периоде работала техника, умножаем на расход по паспорту и получаем приблизительные данные.

Потребление электрического духового шкафа

Расход электроэнергии электродуховки зависит от ее мощности и класса энергоэффективности. Приборы, которые относятся к категориям A, B и C, считаются экономичными. D – промежуточный класс, а техника E, F и G потребляет наибольшее количество электроэнергии. Есть еще сверхэкономичные электрические духовые шкафы категорий A, A+ и A++. Так, энергопотребление прибора A+ на 20-25%, A++ – на 45-50% ниже, чем этот же параметр устройства класса G.

Чем выше мощность оборудования, тем быстрее приготовится блюдо, и меньше будет израсходовано электроэнергии. На расход энергоносителя также влияет объем рабочей камеры. Например, электрическая духовка класса А на 65 литров и выше будет расходовать более 1 кВт в час, от 35 до 65 литров – чуть больше 0,8 кВт, устройство с объемом камеры менее 35 литров будет потреблять порядка 0,6 кВт/ч.

Как рассчитать расход электроэнергии в месяц? Возьмем, к примеру, прибор мощностью 2,5 кВт, который хозяйка будет использовать три раза в неделю по часу в день. Несложные расчеты показывают, что в месяц будет израсходовано порядка 30 кВт. Умножив это число на цену за 1 кВт электроэнергии, получаем денежные затраты на эксплуатацию оборудования.

Сравниваем результат с тем, что был получен при расчете расхода энергоносителя газовым устройством, и делаем соответствующие выводы. Практика показывает, что если вы не заядлый кулинар, который пользуется духовым шкафом каждый день по нескольку часов, ощутимой разницы между затратами на эксплуатацию того и другого вида техники не будет.

Безопасность газовых и электрических моделей

Современные модели каждого вида приборов имеют несколько функций безопасности.

У многих пользователей само понятия «газ» ассоциируется с потенциальной угрозой. Действительно, при утечке в воздух газ может вызвать отравление, а если при этом зажечь огонь, произойдет взрыв. Однако производители газовых духовых шкафов предусмотрели защиту в виде функции газ-контроль, благодаря которой утечка «голубого топлива» исключена. В случае угасания пламени под воздействием ветра или случайно пролившейся жидкости духовка автоматически отключается. Кроме того, большинство моделей оснащены электроподжигом, который позволяет не только удобней эксплуатировать технику, но и защищает пользователя от ожогов, которые можно получить при розжиге конфорки спичкой.

Электрические духовки также таят в себе потенциальную опасность, поскольку работают под напряжением. Для того чтобы обеспечить защиту техники и пользователя, необходимо правильно подключить устройство. Если мощность оборудования не превышает 3,5 кВт, допускается подключение к розетке, в противном случае нужно вести отдельный силовой кабель от распределительной коробки. Чтобы исключить вероятность поражения пользователя током и поломку прибора вследствие перегрузок или короткого замыкания, необходимо установить устройство защитного отключения.

Что касается предусмотренных производителем мер безопасности, то в передовых моделях установлены датчики температуры и тангенциальное охлаждение, оберегающие рядом стоящую мебель от горячих стенок устройства. Как газовые, так и электрические духовые шкафы оснащены дверцей с двойным или тройным остеклением, ручки изготовлены из специальных сплавов и практически не нагреваются. Панели управления имеют функцию «защиты от детей», которая блокирует переключатели.

Сравнение функций

Большинство пользователей, отдавших предпочтение электродуховке, скажут, что техника имеет более широкие функциональные возможности, в сравнении с газовыми устройствами. Действительно, большинство бюджетных приборов, работающих на газе, оснащены только одной нижней конфоркой, что не всегда обеспечивает равномерное пропекание блюд. Тем не менее, постепенно ситуация выравнивается, и более дорогие газовые духовые шкафы имеют практически те же функции, что и электрические.

Функции газовых духовых шкафов

С

Рейтинг лучших газовых духовых шкафов 2020 года

 

У современных газовых духовых шкафов немало преимуществ: простота в эксплуатации, легкость поддержки температурного режима, надежность и функциональность. Еда в такой печи готовится быстрее и приятнее на вкус. Еще один плюс подобного прибора — экономичность, так как газ дешевле электроэнергии. Как выбрать газовый духовой шкаф, мы сейчас и расскажем, а заодно представим независимый ТОП-5 лучших газовых духовых шкафов.

Какой газовый духовой шкаф лучше купить?

Чтобы приобретение оставило приятные впечатления, при покупке нужно учесть несколько критериев. Сначала решают, какую модель приобрести: зависимый духовой шкаф с варочной панелью, или независимый встраиваемый прибор. Преимущество последнего — свободное размещение в кухонном пространстве.

Первое и основное требование к газовому духовому шкафу — безопасность. Чтобы исключить несчастные случаи, рекомендуется приобрести модели с функцией газконтроля и аварийного отключения. Первая опция позволяет автоматически отключить подачу газа в случае отсутствия пламени. Вторая — отключит устройство, если температура повысится до предельных показателей, или духовка будет работать в течение длительного времени. Если в семье есть маленькие дети, лучше выбрать духовку с защитной опцией блокировки двери.

При покупке учитывают множество критериев: цену, габариты и функциональность устройства, внешний вид, мощность. Желательно до оплаты товара узнать о гарантийном сроке и наличии сервисных центров в месте проживания.

Фирмы-производители газовых духовых шкафов

BOSCH —  компания с мировой известностью, чье имя считается гарантией качества. В наши дни большую часть техники этой фирмы собирают на заводах, расположенных в Китае. Это не относится к газовым духовкам, их выпускают по ОЕМ-контрактам в Италии. Качество от этого выигрывает, но достать запчасти к таким приборам можно только в специализированных центрах.

KUPPERSBERG — новая немецкая компания, наладившая производство бытовой техники в 6 европейских странах, в том числе Испании и Турции. Изделия этой марки отличает уникальный дизайн, длительный срок службы, качество и функциональность.

Торговая марка KÖRTING существует уже 130 лет. За всю историю бренд прошел путь развития от небольшой семейной компании до крупного концерна, входящего в структуру Gorenje Group. Преимуществом марки является наличие 120 сервисных центров на территории России. Ключевое направление KÖRTING — производство встраиваемой бытовой техники. Газовые духовые шкафы собираются в Турции.

INDESIT — итальянский бренд бытовой техники, разработанный торговым концерном Whirlpool Group. Сборка газовых духовок производится в Польше.

Бренд RICCI зародился еще в конце XX века, основал компанию профессиональный пекарь Антонио Риччи. «Стиль и комфорт» — вот девиз фирмы. Заводы  RICCI расположены по всему миру, духовки выпускают в Бразилии и Турции. Продукция отличается изяществом и удобством в применении.

Турецкая торговая компания BEKO входит в пятерку лидеров среди производителей крупной бытовой техники по объемам продаж. Вся продукция проходит компьютерный контроль качества, обладает высокой энергоэффективностью и функциональностью.

На какие параметры обратить внимание при покупке

Мощность. Для функционирования современных газовых духовок необходимо электричество: для электроподжига, работы вертела, работы дисплея, освещения и прочих опций. Мощность устройства зависит от потребляемой силы тока и находится в пределах от 100 до 2600 Вт. Мощность гриля, работающего от электросети, варьируется от 1200 до 2600 Вт.

Потребление газа духовкой исчисля

рейтинг 2020 года и обзор лучших моделей по соотношению цена и качество с конвекцией и грилем, а также советы по выбору

Автор Светлана Вишнякова На чтение 14 мин. Просмотров 2.4k. Последнее обновление 30.10.2020

Без хорошей газовой духовки невозможно приготовить многие вкусные блюда. Самое время обновить технику и подобрать достойную модель.

Газовый духовой шкаф – один из самых практичных и удобных в использовании кухонных приборов, с помощью которого легко приготовить множество интересных блюд.

Особенно популярными являются встраиваемые устройства, гармонично вписывающиеся в любой интерьер. Никаких проблем с подбором техники не возникнет, ведь эксперты заранее позаботились о комфорте покупателей и нашли лучшие газовые модели, разработанные компаниями, которым можно доверять.

Рейтинг ТОП-14 лучших встраиваемых газовых духовых шкафов

Как выбрать встраиваемый газовый духовой шкаф?

Выбор газового духового шкафа, предназначенного для встраивания в кухонный гарнитур, должен производиться с учетом основных технических параметров оборудования. Ключевыми критериями выбора устройства специалисты называют:

  • рабочий объем камеры и габариты конструкции – чем больше объем рабочей зоны, тем больше блюд получится готовить одновременно. К тому же, в габаритный духовой шкаф легче поместить большой продукт, например, целую утку или баранью ногу;
  • функционал и дополнительные возможности – по своей функциональности газовые модели практически не уступают электрическим устройствам. Автоматических программ здесь нет, однако все чаще встречаются модели с грилем, конвекцией, предустановленным таймером и встроенной подсветкой;
  • система управления – в продаже имеются газовые агрегаты с обычными и утопленными в корпус регуляторами. Наиболее удобным считается второй вариант, поскольку за такими переключателями удобнее ухаживать, да и возможность случайного включения полностью исключена;
  • безопасность эксплуатации – прибор обязательно должен быть оснащен автоматическим электроподжигом и функцией газового контроля, предназначенной для автоотключения газа, если огонь неожиданно потухнет. Удачным дополнением станет дверца с тройным остеклением – это поможет исключить возможность получения ожога;
  • телескопические направляющие – облегчают процесс готовки, ведь с их помощью легко устанавливать и доставать противни. В премиальных моделях телескопических направляющих может быть 4-5, но в бюджетных девайсах зачастую они отсутствуют;
  • система очистки – рабочая камера в газовых аппаратах очищается вручную при помощи мягкой губки и неабразивного моющего состава. Но для удобства обладателя в новых моделях реализована каталитическая система очистки. При ее использовании владельцу придется всего лишь протереть шкаф изнутри влажной тряпочкой.

Что лучше выбрать: газовый или электрический духовой шкаф

В отличие от дорогостоящих электрических аналогов, газовые устройства более экономичны, имеют упрощенную конструкцию и привычную систему управления, что полностью удовлетворяет запросы большинства покупателей. Однако это не единственные различия встраиваемой техники.

Несмотря на мультифункциональность, эргономичность и универсальность электрических духовых шкафов, газовые приборы обладают рядом достоинств, которые привлекают опытных пользователей. Особенно стоит выделить:

  • эффективную работу при отсутствии электричества;
  • быструю смену температуры и равномерный нагрев;
  • высокие вкусовые качества приготовленных блюд;
  • легкость и простоту обслуживания;
  • доступную стоимость агрегата.

Обзор популярных моделей

Изучив базовые критерии выбора газового оборудования, можно переходить к подбору подходящего встраиваемого устройства. Поможет в этом рейтинг современных духовых шкафов из разных ценовых категорий.

Лучшие модели по соотношению цена и качество

Рейтинг ТОП-4 моделей по соотношению цена — качество.

GEFEST ДГЭ 621-01

Классическое устройство с оптимальным функционалом по доступной цене.

Модель с электрическим грилем, воспользовавшись которым как начинающий, так и опытный кулинар сможет приготовить ресторанное блюдо. В устройстве предусмотрено все для безопасной эксплуатации: продуманный газовый контроль, функция автоматического электроподжига и откидная дверца с несколькими стеклами беспокоиться не придется.

Технические характеристики:

  • объем – 52 л;
  • максимальная температура – 250 °С;
  • общее число режимов нагрева – 3;
  • переключатели – поворотные;
  • габариты – 59.5х59.8х56.5 см.

Преимущества

  • рабочая камера с яркой подсветкой;
  • абсолютная безопасность эксплуатации;
  • утонченное дизайнерское оформление;
  • приемлемая цена;
  • равномерный и быстрый разогрев.

Недостатки

  • слишком громкий звуковой таймер;
  • маленькое пламя на максимальной температуре;
  • стекло легко пачкается.
De’Longhi CGGBA

Удачная модель, процесс приготовления пищи с которой превратится в увлекательное занятие.

Функциональное устройство для независимой установки в любом удобном для владельца уголке кухни, обладающее тремя режимами нагрева. Оборудование снабжено вентилятором охлаждения, который позволяет избежать перегрева и повысить уровень безопасности. В наличии также присутствуют таймер и электроподжиг.

Технические характеристики:

  • объем – 55 л;
  • максимальная температура – 250 °С;
  • общее число режимов нагрева – 3;
  • переключатели – поворотные;
  • габариты – 59.4х59.4х54 см.

Преимущества

  • приемлемые габариты и вес конструкции;
  • наличие аналоговых часов;
  • нагрев в режиме конвекции;
  • возможность приготовления на газовом гриле;
  • легкое очищение рабочей камеры.

Недостатки

  • белоснежный маркий корпус;
  • долгая подготовка к работе;
  • громкий таймер.
Indesit IGW 324 IX

Универсальный аппарат, обладающий широким набором полезных опций.

Газовая духовка из средней ценовой категории, представленная широко известным брендом. Для удобного контроля за процессом приготовления пищи производитель оснастил рабочую камеру неплохой подсветкой. Имеется в устройстве и статичная программа для деликатного распределения горячего воздуха.

Технические характеристики:

  • объем – 71 л;
  • максимальная температура – 250 °С;
  • общее число режимов нагрева – 2;
  • переключатели – поворотные;
  • габариты – 59.5х59.5х55.1 см.

Преимущества

  • вставной противень и решетка в наборе;
  • двойное остекление дверцы;
  • хорошая подсветка внутреннего пространства;
  • элегантное дизайнерское оформление;
  • доступная цена.

Недостатки

  • отсутствие режима конвекции;
  • в комплекте нет вертела;
  • вопросы к информативности инструкции по эксплуатации.
GEFEST ДГЭ 601-01 А

Ультраэргономичный кухонный помощник, объединивший в себе функциональность, стиль и простоту использования.

Независимая конструкция, которая станет востребованным помощником для любой хозяйки. Агрегат снабжен электрическим грилем, а это значит, что владелец сможет быстро приготовить блюдо с аппетитной корочкой, при этом продукты полностью сохранят свою сочность.

Технические характеристики:

  • объем – 52 л;
  • максимальная температура – 275 °С;
  • общее число режимов нагрева – 3;
  • переключатели – поворотные;
  • габариты – 59.8х59.5х56.5 см.

Преимущества

  • вместительная рабочая камера с подсветкой;
  • легко очищаемая панель управления;
  • высокое качество используемых материалов;
  • продолжительный гарантийный срок;
  • легко открываемая дверца с двумя стеклами.

Недостатки

  • отсутствие вертела в комплекте с прибором;
  • не предусмотрена система защиты от малышей;
  • переключатели немного нагреваются.

Лучшие модели с конвекцией

Газовый духовой шкаф с конвекцией – прибор, который позволит ускорить процесс приготовления всевозможных блюд без потери вкусовых качеств. Такое оборудование поможет сделать сразу несколько блюд на большую семью, обеспечив равномерное прогревание загруженных продуктов на всех уровнях – быстро, качественно, вкусно.

Рейтинг ТОП-4 устройств с конвекцией по отзывам покупателей.

Electrolux EOG 92102 CX

Современный газовый аппарат, снабженный существенно упрощающими работу функциями.

Идеальная модель с встроенным вентилятором охлаждения и довольно большой рабочей камерой, оснащенная механическим таймером, оповещающим пользователя об окончании процесса приготовления. Дополнительно здесь находится вертел, электрический гриль и эргономичные поворотные переключатели для комфортной работы.

Технические характеристики:

  • объем – 70 л;
  • максимальная температура – 250 °С;
  • общее число режимов нагрева – 5;
  • переключатели – поворотные;
  • габариты – 59.4х59.4х56.9 см.

Преимущества

  • улучшенная система теплообмена вокруг блюда;
  • программа размораживания продуктов;
  • отсутствие посторонних запахов;
  • эффективная работа в любом режиме;
  • отличная вентиляция.

Недостатки

  • вилку электропитания необходимо покупать отдельно;
  • отсутствие термометра.
MAUNFELD MGOG 673S

Высококлассное оборудование, которое займет достойное место на любой кухне.

Инновационная разработка, предназначенная для независимой установки, оснащенная 4 высокоэффективными режимами нагрева и откидной дверцей с тройным остеклением – это позволяет избежать получения ожогов и делает процесс эксплуатации безопаснее. В комплекте с оборудованием покупатель найдет вместительный противень.

Технические характеристики:

  • объем – 67 л;
  • максимальная температура – 250 °С;
  • общее число режимов нагрева – 4;
  • переключатели – поворотные;
  • габариты – 60х59.8х56.5 см.

Преимущества

  • надежная система газового контроля;
  • достаточное количество режимов нагрева;
  • эргономичнее поворотные переключатели;
  • приятный внешний вид;
  • длительный гарантийный срок.

Недостатки

  • вертел нужно приобретать дополнительно;
  • нагревание панели управления;
  • тихий таймер.
De’Longhi RFG 4A RU

Усовершенствованная модель, представленная проверенным производителем бытовой техники.

Оборудование с гидролизной системой очистки рабочей камеры, хорошо продуманным газовым контролем и тремя режимами нагрева. Конструкция имеет привлекательное дизайнерское оформление, поэтому будет отлично гармонировать с любым кухонным интерьером.

Технические характеристики:

  • объем – 55 л;
  • максимальная температура – 250 °С;
  • общее число режимов нагрева – 3;
  • переключатели – поворотные;
  • габариты – 59.4х59.4х54 см.

Преимущества

  • присутствие аналоговых часов;
  • оптимальное распределение нагретого воздуха;
  • высокоэффективная работа в любой программе;
  • удачно расположенные телескопические направляющие;
  • мгновенный разогрев.

Недостатки

  • на корпусе остаются следы от пальцев;
  • специфический запах;
  • сложная для восприятия инструкция по эксплуатации.
MAUNFELD MGOGG 673RBG TM

Мультифункциональный прибор, с которым не возникнет совершенно никаких проблем в процессе эксплуатации.

Производительный прибор с легко открывающейся откидной дверцей, рассчитанный на длительный срок использования. Агрегат привлекает внимание интересным дизайном и функциональностью: в наличии имеются гриль и конвекция для приготовления блюд не хуже, чем в дорогом ресторане.

Технические характеристики:

  • объем – 67 л;
  • максимальная температура – 250 °С;
  • общее число режимов нагрева – 4;
  • переключатели – поворотные;
  • габариты – 59.5х59.9х56.5 см.

Преимущества

  • отличная система охлаждения камеры;
  • быстрый и равномерный нагрев;
  • возможность быстро разморозить любые продукты;
  • необычное дизайнерское оформление;
  • приемлемая цена.

Недостатки

  • легкое нагревание поворотных переключателей;
  • неинформативная инструкция;
  • в комплекте не предусмотрен вертел.

Лучшие модели с грилем

Модели со встроенным грилем пользуются большой популярностью у отечественных покупателей, ведь данная функция значительно расширяет кулинарные возможности пользователя. Выбрать такой прибор стоит тем людям, которые предпочитают готовить сочные внутри блюда с аппетитной румяной корочкой – это не только вкусно, но и очень эффектно.

Рейтинг ТОП-3 устройств с грилем по советам экспертов и специалистов.

Simfer B6GM12011

Надежная конструкция, сочетающая в себе оптимальный функционал и простую систему управления.

Традиционный встраиваемый духовой шкаф с каталитической системой очищения рабочей камеры от различных загрязнений, благодаря которой пользователю не придется долго устранять пятна. Удобство использования достигается за счет автоматического электроподжига и функции газового контроля.

Технические характеристики:

  • объем – 61 л;
  • максимальная температура – 250 °С;
  • общее число режимов нагрева – 3;
  • переключатели – поворотные;
  • габариты – 59.5х59.5х61 см.

Преимущества

  • возможность быстро разморозить продукты;
  • наличие телескопических направляющих;
  • хорошая подсветка рабочего пространства;
  • интуитивно понятный интерфейс;
  • каталитическая система очистки духового шкафа.

Недостатки

  • в наборе с устройством нет вертела;
  • стекло легко поцарапать;
  • дорогой ремонт оборудования.
Korting OGG 541 CFX

Высококлассный прибор, выделяющийся надежностью, долговечностью и безопасностью эксплуатации.

Работающее в двух режимах устройство, снабженное звуковым таймером и ультраэргономичными поворотными переключателями, с помощью которых легко и удобно подобрать оптимальную для приготовления определенного блюда температуру. Среди дополнительных опций – большой гриль и каталитическая система очищения.

Технические характеристики:

  • объем – 59 л;
  • максимальная температура – 250 °С;
  • общее число режимов нагрева – 2;
  • переключатели – поворотные;
  • габариты – 59.1х59.7х54.7 см.

Преимущества

  • отсутствие необходимости долго очищать камеру;
  • элегантность и лаконичность;
  • продолжительный гарантийный и эксплуатационный срок;
  • наличие звукового таймера;
  • довольно компактные габариты.

Недостатки

  • дверца может немного нагреваться;
  • непродуманная комплектация;
  • загрязнение корпуса.
MAUNFELD MGOG 673B

Ультрасовременное оборудование, не требующее специального обслуживания и ухода.

Одна из самых продаваемых на отечественном рынке бытовой техники моделей, управление которой осуществляется при помощи небольших поворотных ручек. Особенностью гаджета является наличие полного газового контроля и автоматического электроподжига. Об окончании процесса готовки обладателя оповестит звуковой сигнал.

Технические характеристики:

  • объем – 67 л;
  • максимальная температура – 250 °С;
  • общее число режимов нагрева – 4;
  • переключатели – поворотные;
  • габариты – 59.5х60х56.5 см.

Преимущества

  • надежный газовый контроль;
  • присутствие телескопических направляющих;
  • хорошее внутреннее освещение;
  • рабочая камера большого объема;
  • удобство установки конструкции.

Недостатки

  • вопросы к эргономике;
  • отсутствие вертела в наборе;
  • очень хрупкое стекло.

Модели с вертелом

Fornelli FGА 45 Stretto

Стандартное газовое устройство, которое будет отлично смотреться в небольшой кухне.

Новейшая разработка популярного итальянского производителя, впечатляющая своими высокими техническими характеристиками и удобством использования. Девайс снабжен автоматическим электроподжигом, пятью режимами нагрева и газовым грилем – все для комфортной эксплуатации.

Технические характеристики:

  • объем – 45 л;
  • максимальная температура – 250 °С;
  • общее число режимов нагрева – 5;
  • переключатели – поворотные;
  • габариты – 59.4х45х55 см.

Преимущества

  • полный газовый контроль;
  • каталитическая система очищения камеры;
  • компактность и высокая эргономичность;
  • быстрое и равномерное прогревание продуктов;
  • тройное остекление откидной дверцы.

Недостатки

  • на темном корпусе видны следы от пальцев;
  • цена немного завышена;
  • шумная работа вентилятора охлаждения.
Hotpoint-Ariston GA2 124 BL

Надежный девайс, отличающийся продолжительным гарантийным и эксплуатационным сроком.

Высококачественная газовая техника с функцией автоматического защитного отключения в случае затухания огня. В комплекте с конструкцией покупатель найдет вместительный вставной противень, глубокий поддон, решетку и вертел. Удачным дополнением стал таймер.

Технические характеристики:

  • объем – 73 л;
  • максимальная температура – 250 °С;
  • общее число режимов нагрева – 2;
  • переключатели – поворотные;
  • габариты – 59.5х59.5х55.1 см.

Преимущества

  • презентабельный внешний вид;
  • бесшумная работа вентилятора охлаждения;
  • усовершенствованная система управления;
  • абсолютная безопасность эксплуатации;
  • продуманная комплектация.

Недостатки

  • дверца немного нагревается;
  • агрегат требует деликатного ухода;
  • непродолжительный гарантийный срок.
Beko BIGT21100X

Премиальная модель, впечатляющая внушительным перечнем функций и привлекательным дизайном.

Агрегат с электроподжигом и газовым контролем, а также откидной дверцей с инновационным внутренним покрытием с наночастицами, легко очищаемым от жира и других загрязнений. Производитель предоставляет гарантию на оборудования 2 года, что говорит о надежности прибора.

Технические характеристики:

  • объем – 66 л;
  • максимальная температура – 240 °С;
  • общее число режимов нагрева – 3;
  • переключатели – поворотные;
  • габариты – 59.4х59.4х56.7 см.

Преимущества

  • хорошая комплектация;
  • интуитивно-понятная система управления;
  • пятиуровневые съемные направляющие для противней;
  • наличие электрического гриля;
  • удобный контроль за процессом приготовления.

Недостатки

  • слишком громкие звуковые оповещения;
  • дизайнерское оформление на любителя;
  • присутствие специфического запаха.

Отзывы

Если вам есть что сказать о каком-либо товаре из статьи, вы можете оставить свой отзыв в этой форме.

Ваш опыт может помочь кому-то сделать выбор!

Отзывы покупателей Рейтинг бренда/модели Всего отзывов: Добавьте ваш отзыв:

Сортировать по: Самые свежиеС вашим балломСамые полезныеС худшими оценками

Be the first to leave a review.

{{{ review.rating_title }}}

Ответы на отзыв ({{review.rating_replies.length}})

This review has no replies yet.

Показать еще отзывы Показать еще отзывы Добавьте ваш отзыв:

Полезное видео

На видео показаны плюсы и минусы газовых духовых шкафов:

Заключение и выводы

Выбирая встраиваемый газовый духовой шкаф, следует учитывать такие моменты:

  • ключевыми критериями выбора оборудования являются габариты конструкции, рабочий объем камеры и наличие продуманной системы защиты для безопасной эксплуатации;
  • обратить внимание необходимо на общее число режимов нагрева, максимальную температуру и тип переключателей – самыми удобными считаются утапливаемые;
  • наличие каталитической системы очистки существенно упростит работу с прибором и избавит обладателя от необходимости устранять загрязнения при помощи моющих составов;
  • не лишними функциями будут конвекция и гриль – их наличие повышает стоимость агрегата, но расширяет кулинарные возможности пользователя, позволяя готовить множество интересных блюд без особых усилий.

Как выбрать отдельно стоящую газовую духовку | Руководства по дому

Даже после того, как вы сузите область поиска духовок до автономных газовых приборов, вам останется ориентироваться в ошеломляющем множестве конструктивных особенностей и вариантов функций. Чтобы выбрать подходящую духовку, узнайте о различных моделях, представленных на рынке, и о том, какие блюда они обслуживают. Выбирайте модель, соответствующую вашим потребностям, образу жизни и бюджету. Кухня является одним из основных центров любого дома, поэтому, когда вы делаете ремонт или просто переезжаете на новое место, найдите время, чтобы выбрать духовку, которая сделает вашу кухню максимально комфортной и удобной.

Измерьте площадь, на которой вы планируете установить духовку. Выберите модель, которая легко впишется в пространство, с несколькими свободными дюймами с каждой стороны, чтобы вы могли вытащить ее, если вам нужно отремонтировать или убрать за ней.

Определите свой бюджет для устройства. Цена на газовые плиты может варьироваться на многие сотни долларов. Знание того, сколько вы можете себе позволить, до того, как вы начнете искать, может избавить вас от горя, связанного с поиском идеальной духовки и последующим осознанием того, что это на 600 долларов слишком дорого.

Выбирайте конвекционную печь, если вы часто готовите большое количество мяса или мясо высокой плотности. Конвекционные модели включают вентилятор, который распределяет тепло в духовке и ускоряет приготовление пищи без ущерба для качества.

Определите, сколько места для хранения вы хотите разместить в духовке. В одних духовках есть встроенные шкафы для кастрюль и сковородок, в других — нет. Если у вас на кухне ограниченное количество полок и шкафов, выберите духовку с местом для хранения. Многие газовые печи не имеют хранилища, поэтому рассчитывайте потратить немного больше на эту функцию.

Оцените важность функции самоочистки в духовке. Базовые модели не поставляются с этим, и это, как правило, требует дополнительных затрат. Однако, если вы обнаружите, что еженедельно выполняете трудоемкую очистку духовки, самоочищающаяся духовка может вполне оправдать свою цену.

Решите, нужна ли вам модель с модельным рядом. Если да, выберите, какую горелку вы хотите — стандартную или герметичную. Герметичные конфорки не пропускают пролитую пищу, что облегчает их очистку. Если вы готовите сложные блюда, подумайте о приобретении модели с настройкой медленного закипания.

Ищите модель с окном, чтобы вы могли видеть духовку во время приготовления пищи; с регулируемыми настройками кипения, поэтому у вас будет больше доступных скоростей и температур приготовления; и с несколькими уровнями для решеток духовки, так что вы можете регулировать расстояние от огня до продуктов в зависимости от того, что вы готовите.

Выберите модель с легко читаемым дисплеем и удобными в использовании циферблатами или кнопками. Ищите термостаты и таймеры, которые можно легко настроить и прочитать.

Найдите духовку с функциями безопасности, такими как дверной замок, блокировка управления и подсветка горячей поверхности, если в вашем доме есть дети.

Все, что вам нужно знать

  • Дом
  • Руководства для покупателей ▼
    • Все руководства покупателя
    • Кулинария
      • Плиты
      • Варочные панели
      • Духовки
      • Микроволны
      • Блендеры, миксеры и кухонные комбайны
    • Для мытья посуды
      • Посудомоечные машины
    • Уход за полом
      • Уход за полом
    • Общие
      • Встроенный Vs.Отдельностоящий
      • Покупка дешевой техники
      • Компактные приборы
      • Энергоэффективность
    • Прачечная
      • Стиральные машины
      • Сушилки для белья
      • Стирально-сушильные машины
    • Холодильное оборудование
      • Холодильники
      • Морозильные камеры
      • Холодильники с морозильной камерой
    • ТВ, Blu-Ray и аудио
      • Телевизоры
      • DVD-плееры
      • Системы домашнего кинотеатра
      • Blu-Ray плееры
  • Практические руководства ▼
    • Все практические руководства
    • Кулинария
      • Как очистить духовку
      • Как эффективно использовать духовку
    • Прачечная
      • Как почистить стиральную машину
      • Как чистить обувь в стиральной машине
      • Как ухаживать за одеждой
    • Для мытья посуды
      • Как очистить посудомоечную машину
      • Как загрузить посудомоечную машину
    • Холодильное оборудование
      • Как очистить холодильник
      • Как разморозить морозильную камеру
    • Мелкая бытовая техника
      • Как очистить чайник и удалить накипь
    • Уход за полом
      • Как ухаживать за пылесосом
    • ТВ и аудио
      • Как настроить систему домашнего кинотеатра
      • Как подключить устройства к телевизору: телефоны, планшеты и другое
      • Как закрепить телевизор на стене
    • Общие
      • Как утилизировать бытовую технику
      • Как максимально использовать маленькую кухню
  • Категории ▼
    • Очистка
    • Готовка

Как пользоваться газовой духовкой

Профессионалы кухни обожают использовать при приготовлении блюд газовые плиты .Это потому, что они работают при высоких температурах и быстро готовят пищу. С другой стороны, они, как правило, ведут себя более неравномерно и неточно, что иногда затрудняет их использование, если вы не слишком хорошо готовите. Более того, этот тип духовки работает на природном газе, поэтому необходима наружная вентиляция. Если вы купили одно из этих устройств и вам нужно руководство по его правильному использованию, эта статья OneHowTo научит вас, , как пользоваться газовой духовкой.

Следующие шаги:

1

Чтобы зажечь газовую духовку , вы должны сначала найти контрольную лампу , расположенную в нижней части прибора.Просто откройте дверь и загляните внутрь, чтобы найти небольшой кусок металла, расположенный прямо в центре. Затем воспользуйтесь спичкой или зажигалкой, чтобы зажечь устройство через отверстие для контрольной лампы. Затем возникает синее пламя, которое указывает на то, что печь теперь можно использовать. Затем включите прибор с помощью соответствующих кнопок, и он готов к приготовлению.

2

Газовые печи достигают более высоких температур быстрее, чем электрические духовки, а также быстрее охлаждают. В обычных газовых духовках есть горячие и холодные точки, что приводит к неравномерному приготовлению пищи.Чтобы исправить это, лучше всего купить конвекционную газовую духовку , у которой есть внутренний вентилятор для равномерного распределения тепла. Вентилятор внутри духовки очень полезен для улучшения циркуляции воздуха, что обеспечивает равномерное приготовление пищи. Кроме того, его также можно использовать для предотвращения слишком влажной пищи из-за сгорания газа. Таким образом, вентилятор сохраняет пищу хрустящей и сухой.

3

Газовые духовые шкафы также могут поджечь дно продуктов, потому что в нижней части прибора жар обычно очень высок.Чтобы этого не случилось, рекомендуется использовать противень или форму для запекания, чтобы защитить пищу во время приготовления.

4

В духовках этого типа температура обычно неравномерна из-за того, что газ выходит в разное время. Если вас беспокоит температура приготовления пищи, идеально использовать термометр для духовки , который можно разместить в центре, чтобы узнать уровень нагрева.

5

Что касается , где разместить продукты во время выпекания или приготовления, мы рекомендуем ставить противень на нижнюю полку, чтобы более эффективно использовать тепло.Однако, если вы не хотите, чтобы он был таким горячим, вы можете поставить его на верхнюю полку. С другой стороны, размещение продуктов прямо посередине также является хорошим выбором, если вы предпочитаете более равномерное приготовление.

Подсказки

  • После предварительного нагрева измените положение духовки на положение
  • .
Руководство по покупке газового диапазона

| Как купить газовую плиту

Благодаря новым функциям и новомодным технологиям современные продукты готовят более эффективно, чем их предки из авокадо.

Мы отделяем пшеницу от плевел, чтобы вы могли выбрать лучший ассортимент для своего дома.

Первые дела в первую очередь: газ или электричество?

Если у вас нет газа в вашем доме, ответ прост. Но если вы можете выбрать газ или электричество, то в принятии решения важную роль играют бюджет и предпочтения в приготовлении пищи. Кроме того, некоторые люди предпочитают электрические плиты из соображений безопасности — утечки газа нет. Пища для размышлений:

  • Популярность: Электрические плиты с плавным верхом являются бестселлерами благодаря цене и характеристикам.На их долю приходится более 60% всего проданного ассортимента.
  • Бюджет: Электрические плиты обычно дешевле, чем их газовые аналоги. Однако газовые плиты обычно дешевле в эксплуатации, в зависимости от того, ниже ли ваши тарифы на природный газ, чем ваши затраты на электроэнергию.
  • Кулинарные предпочтения: Слушайте своего внутреннего повара. Многие повара предпочитают газовые плиты, потому что пламя горелки работает как визуальный датчик температуры и может быстро нагреть предметы. Большинство пекарей предпочитают электрические печи из-за постоянного и равномерного тепла, которое они вырабатывают.

Самые популярные идеи для вашей кухни

    Цветовые схемы кухни: как избежать китчевых цветов

    Кухня

    Вечная красота разнообразных оттенков.

    6 кухонных материалов, которые никогда не используют опытные специалисты по ремонту

    Кухня

    Долговечность — ключ к ремонту кухни, но она не должна стоить много.

    Замена или переоборудование кухонных шкафов: варианты и стоимость

    Кухня

    Замена кухонных шкафов может быть «поверхностной», но результаты и экономия впечатляют.

    Решения по ремонту кухни, о которых вы никогда не пожалеете

    Кухня

    Эти 7 идей сделают вашу кухню неподвластной времени великолепной и функциональной.

    7 умных стратегий перепланировки кухни

    Кухня

    Следуйте этим семи стратегиям, чтобы получить максимальную финансовую выгоду от модернизации вашей кухни.

Вот удивительный факт: федеральных правил энергопотребления для потребительских диапазонов нет, поэтому вы не найдете модель, сертифицированную Energy Star.

Типы диапазонов и затрат

Существует три стандартных типа отдельно стоящей плиты: электрическая, газовая и двухтопливная (газовая плита с духовкой с электрическим приводом). В каждый вид входит:

  • Плита (минимум с четырьмя конфорками — во многих моделях премиум-класса их пять)
  • Духовка (обычно с двумя решетками и одной духовкой — многие линейки премиум-класса будут иметь более крупную духовку с тремя решетками или двумя духовками)

Популярные чтения

    5 важных советов по подготовке дома к зиме в холодную погоду

    Советы по уходу за домом

    Наш контрольный список для подготовки вашего дома к зиме поможет вам сохранить его уютным и безопасным от холодных атак зимы.

    Покупка и продажа домов во время пандемии: что нужно знать

    Стоит ли продавать свой дом?

    Ресурсы, которые помогут вам сориентироваться в новой недвижимости нормально.

    Помощь по ипотеке в связи с коронавирусом: что нужно знать

    Финансирование

    Это непростое время, но кредиторы принимают меры, такие как воздержание, чтобы помочь домовладельцам.

Если вы хотите, чтобы ваш ассортимент выглядел так, как будто он встроен в вашу мебель, есть два дополнительных варианта. Оба варианта встречаются довольно редко и могут потребовать специального заказа у дилера:

  • Выдвижные диапазоны. Диапазон помещается между двумя шкафами, а края варочной панели опираются на прилавки, устраняя зазоры. Они доступны в вариантах с газовым, электрическим и двухтопливным диапазоном.
  • Диапазон врезания. Они вставляются в заранее подготовленный проем шкафа с панелью шкафа по дну.Панель устраняет нижний ящик для хранения, типичный для большинства моделей. Они доступны только в электроэнергии.

1. Электрические диапазоны

Электрические плиты имеют три варианта нагревательных элементов варочной панели.

Coil-top модели имеют открытые нагревательные элементы. Посуда идет прямо по элементам. Это наименее дорогие диапазоны, которые вы можете купить (от 389 до 650 долларов), и обычно они доступны только в двух цветах: черном или белом. Возможности включают:

  • Покрытие варочной поверхности эмалевым фарфором
  • Световые индикаторы, сообщающие о включении нагревательного элемента змеевика горелки.
  • Циферблаты и ручки управления духовкой и горелкой

Диапазоны катушек на верхнем конце ценового диапазона обычно включают:

  • Цифровые индикаторы температуры нагрева и времени приготовления
  • Одиночные ящики для хранения посуды
  • Большие окна духовки

Недостатки:

  • Змеевиковые нагревательные элементы медленно нагреваются и охлаждаются.
  • Нагревательные элементы необходимо снять для тщательной очистки.
  • Световые индикаторы загораются только тогда, когда змеевики варочной панели включены, но не когда змеевики выключены, но все еще горячие (и остывают).
  • Змеевиковые варочные панели имеют тенденцию неравномерно распределять тепло.

Модели с гладким верхом имеют твердые дисковые или лучистые нагревательные элементы под цельной стеклокерамической варочной панелью, что упрощает очистку. Гладкие верхние части являются самыми продаваемыми благодаря своим характеристикам, цене и внешнему виду.

Модели среднего класса начинаются от 550 долларов. Стандартные функции обычно включают:

  • Духовки электрические стандартные
  • Электронное управление духовым шкафом с предустановленными параметрами приготовления и цифровым дисплеем
  • Световые индикаторы, сообщающие, когда нагревательные элементы включены и когда поверхность нагревается и остывает
  • Функции самоочистки

Премиум-серия с гладким верхом включает конвекционные печи быстрого приготовления, в которых используются вентиляторы для циркуляции тепла, благодаря чему продукты выпекаются или жарятся быстрее и равномернее; они могут сократить время приготовления до 30%.Премиум-модели начинаются примерно с 900 долларов и обычно включают:

.
  • Скрытые нагревательные элементы (вместо оголенного проволочного элемента, расположенного на дне внутренней части духовки) для облегчения очистки духового шкафа
  • Центры подогрева, поддерживающие готовые продукты в тепле
  • Пятый нагревательный элемент плиты

Модели с гладким верхом и двумя духовками начинаются от 1300 долларов.

Недостатки:

  • Стеклокерамические поверхности легко чистить, но они склонны к царапинам.
  • Нельзя использовать на варочной панели чугунную, керамическую или стеклянную посуду, так как они могут поцарапаться. Кроме того, стекло и керамическая посуда плохо проводят тепло, что увеличивает время приготовления. Сильный жар, который создает чугун, может фактически выключить плиту. Лучше всего подходят нержавеющая сталь и медь.
  • Перегретая металлическая посуда может приклеиваться к стеклокерамической поверхности варочной панели.

Индукционные модели известны своей способностью быстро готовить на плите. Их горелки не выделяют тепло, как другие плиты.Вместо этого они используют магнитные технологии, чтобы превратить совместимую посуду в источник тепла. Если вы можете приклеить магнит к посуде, вы можете им воспользоваться. В результате стеклокерамическая поверхность индукционной поверхности остается прохладной на ощупь.

Индукционные плиты могут кипятить воду примерно на 50% быстрее, чем другие плиты. Они также энергоэффективны; 90% вырабатываемой ими энергии используется для приготовления пищи (стандартная электрическая плита использует около 65%, а газовая плита — 50%).

Обычно они оснащены конвекционными печами, которые ускоряют время приготовления, используя вентиляторы для циркуляции и повышения теплопередачи.Цены варьируются от 1200 до 3200 долларов. Диапазон индукции:

  • Блокировка управления, предотвращающая случайное включение диапазона
  • Сенсорные экраны вместо ручек и циферблатов
  • Скрытые элементы для выпечки для облегчения очистки
  • Подогревающие ящики

Недостатки:

  • Не все ваши кастрюли и сковороды совместимы с индукционной плитой. Алюминиевая, медная, стеклянная и некоторые виды посуды из нержавеющей стали не подойдут.
  • Они дорогие.

2. Газовые диапазоны

Помимо визуального контроля пламени и быстрого равномерного нагрева, преимущества включают:

  • Совместимость со всей посудой для варочных панелей и духовок
  • Поверхностные горелки и духовки, которые все еще работают при отключении электроэнергии (но не с функцией конвекции с вентилятором)
  • Более низкие эксплуатационные расходы по сравнению с электрическими плитами — в зависимости от тарифов местных коммунальных услуг

Тепловая мощность газовых горелок указана в британских тепловых единицах (британских тепловых единицах).Горелки варьируются от 5 000 до 20 000 БТЕ. Плиты с высокотемпературными горелками обычно стоят дороже.

Общий диапазон розничных цен: 399–5300 долларов.

Стандартные модели — наименее дорогие газовые плиты, которые вы можете купить, и обычно доступны в двух основных цветах: черном или белом. Цены начинаются от 399 долларов и обычно включают следующие функции:

  • Варочные поверхности эмалевые фарфоровые
  • Горелки, которые не горят так сильно, как более дорогие плиты (в среднем 9 500 БТЕ)
  • Ящики для хранения
  • Решетки над горелками чугунные
  • Циферблаты и ручки управления духовкой и горелкой
  • Окна духовки, которые обычно намного меньше, чем у более дорогих моделей

Модели среднего класса стоят от 650 долларов.Обычно функции включают:

  • Горелки высокой мощности (до 12500 БТЕ)
  • Цифровые настройки времени и температуры приготовления
  • Ящики для хранения кастрюль и сковород
  • Блокировка управления духовкой, предотвращающая непреднамеренное изменение настроек духовки
  • Самоочищающийся духовой шкаф
  • Легкоочищаемые стальные решетки над горелками
  • Варианты цвета белого, черного и нержавеющей стали

Премиум-модели начинаются примерно с 1000 долларов; газовые плиты с двумя духовками начинаются от 1600 долларов.Обычно функции включают:

  • Горелки высокой мощности (до 17000 БТЕ)
  • Бонусная пятая горелка
  • Сковорода съемная
  • Электронные панели управления для запрограммированного времени приготовления
  • Конвекционные печи
  • Скрытые элементы для выпечки для облегчения очистки

Модели в стиле Pro начинаются с 1700 долларов. Они шире стандартных плит и имеют большую емкость духовки — 5,8 кубических футов и более. Дополнительные функции обычно включают:

  • Дополнительная пятая горелка, одна из которых сверхгорячая горелка на сумму до 20000 британских тепловых единиц
  • Две конвекционные печи
  • Выдвижные решетки для тяжелых условий эксплуатации
  • Несколько вариантов цвета и металла

Недостатки:

  • Газовые плиты обычно дороже, чем их электрические аналоги.
  • Вам нужен газопровод к вашей кухне.

3. Диапазоны двухтопливных двигателей

В этих плитах сочетается лучшее из обоих миров: газовая плита, которая нравится поварам, и электрическая духовка, которая обеспечивает равномерный нагрев для выпечки. Они продаются по премиальной цене от 2000 до 7500 долларов.

Функции включают:

  • Плиты газовые с пятью конфорками
  • Одно или две электрические конвекционные печи
  • Стеклянные сенсорные экраны для управления горелкой и духовкой
  • Программирование с поддержкой Wi-Fi, позволяющее управлять функциями духовки с вашего личного устройства

Размер имеет значение

Отдельно стоящие диапазоны обычно делятся на две стандартные ширины: стандартные диапазоны имеют ширину примерно 30 дюймов; двухтопливные и профессиональные газовые диапазоны имеют ширину от 36 до 48 дюймов.

Убедитесь, что размер камеры духовки достаточно большой, чтобы удовлетворить ваши кулинарные потребности:

  • От 2 до 3 кубических футов рассчитаны на домохозяйства с одним или двумя людьми.
  • от 3 до 4 кубических футов подойдет для домохозяйств из трех или четырех человек.
  • Модель
  • объемом 4 кубических фута и выше рассчитана на домохозяйства из четырех и более человек.

Хотите раскрасить свой мир?

В отличие от холодильников и стиральных машин, которые доступны в модных оттенках, таких как рубиново-красный или яблочно-зеленый, диапазоны среднего и премиального класса обычно доступны в оттенках черного, белого и из нержавеющей стали.Чтобы получить собственные цвета, такие как красный, синий и зеленый, вам нужно будет взглянуть на линейки профессионального стиля.

Особенности и функции, которые у вас должны быть

Мы думаем, что наиболее ценными для домовладельцев функциями являются те, которые повышают удобство. Вот список лучших ставок:

Много позиций для решеток , чтобы вы могли при необходимости освободить место в духовке для дополнительных или высоких предметов. В большинстве диапазонов их пять (да!), Но в некоторых более низких ценовых диапазонах их не будет (уу!).

Светильники с горячей поверхностью на электрических плитах сообщат вам, если область конфорки слишком горячая, чтобы ее можно было коснуться.Вы не найдете этой функции на большинстве электрических плит с катушками.

Двойные духовые шкафы позволяют готовить несколько блюд при разных температурах. Помните, что вы пожертвуете удобным ящиком для хранения ради дополнительной духовки.

Высокотемпературная горелка желательна для быстрого нагрева больших количеств продуктов и для поджаривания продуктов.

Ящики для подогрева сохраняют готовую пищу в тепле перед подачей на стол.

Цикл самоочистки делает очистку духовки менее утомительной.

Настройки режима субботы позволяют соблюдающим евреям заранее программировать настройки духовки, чтобы приготовленные продукты оставались теплыми во время субботы, когда приготовление пищи запрещено.

Функции, за которые не стоит платить больше

Не стоит покупать ассортимент только потому, что он обладает некоторыми из следующих характеристик. (Некоторые функции являются стандартными для плит с электронными экранами.)

Функция отложенного старта позволяет запрограммировать время включения духовки, а функции с поддержкой Wi-Fi позволяют управлять духовкой, когда вы этого не сделаете. дом.Национальная ассоциация противопожарной защиты рекомендует никогда не включать духовку, если вы не дома, чтобы регулярно ее проверять.

Горелки малой мощности со сверхнизкими настройками не нужны, потому что мощность горелки легко регулируется.

Связано: Умные стратегии перепланировки кухни

Духовки | Руководство по покупке

Для облегчения очистки лучше всего использовать функцию пиролитической самоочистки, хотя каталитические футеровки также облегчают очистку.

Подумайте, как часто вы пользуетесь духовкой и что любите готовить в ней: духовка с пиролитической самоочисткой облегчит жизнь тем, кто часто готовит блюда, разбрызгивающие масло или жир вокруг духовки.

Пиролитическая очистка

Духовки с пиролитической очисткой имеют особую настройку: духовка нагревается примерно до 500 ° C, превращая остатки пищи в золу, которую вы затем вытираете. Большинство печей очищают от легкой грязи (от 1,5 до 2 часов) до сильной (2 часа).От 5 до 3 часов).

По соображениям безопасности дверца автоматически блокируется во время пиролитической очистки и открывается только тогда, когда духовка нагревается примерно до 280 ° C. Во время чистки внешняя часть духовки намного горячее, чем обычно, поэтому не подпускайте детей на кухню.

Хотя пиролитическая очистка звучит великолепно, не вся тяжелая работа сделана за вас. Все направляющие, полки и другие аксессуары необходимо заранее снимать и чистить отдельно, что может быть затруднительно для некоторых моделей. Также стоит сначала очистить любую крупную грязь и тщательно очистить внутреннее стекло.И, конечно же, после этого вы должны удалить золу из духовки.

Но хотя вам все равно придется испачкать руки, пиролитическая функция не содержит химикатов и позволяет тщательно очищать духовку, особенно в труднодоступных местах. Мы рекомендуем его всем, кто может позволить себе такие печи.

Каталитические вкладыши

Некоторые духовки имеют самоочищающуюся поверхность, известную как каталитический слой . Это микропористое покрытие поглощает брызги жира во время приготовления пищи.Хотя подкладки защищают стены от брызг жира, вам все равно придется мыть дверцы, опоры для полок, стойки и пол, но они, безусловно, облегчают эту работу.

Чтобы максимально использовать каталитические покрытия, регулярно нагревайте пустую духовку от 30 минут до часа (в зависимости от инструкций производителя).

Если за ними правильно ухаживать, вкладыши должны прослужить долго, но в конечном итоге их может потребовать замена.

Подкладка из фольги

Раньше было обычной практикой покрывать основание духовки алюминиевой фольгой или вкладышем из алюминиевой фольги, чтобы уберечь его от грязных разливов.Большинство производителей сейчас предупреждают об этом, поскольку это может вызвать перегрев и повреждение внутренней эмали.

Вы также не можете ставить формы для запекания на дно духовки для приготовления, поэтому наши полезные (измеренные) размеры обычно отличаются от тех, которые указаны в спецификациях производителей. Мы всегда измеряем от нижней полки вверх.

Преимущества приготовления на газу

Если вы собираетесь отремонтировать кухню или просто хотите обновить газовую духовку или варочную панель, есть несколько важных вещей, которые вам следует знать перед тем, как начать.

Газовые духовые шкафы и варочные панели бывают разных стилей и размеров, от простых вертикальных до профессиональных моделей большой емкости. Итак, что есть в наличии и какой из них выбрать для своего дома?

Газовые варочные панели

Основным преимуществом газовой варочной панели является то, что она дает вам полный контроль над нагревом. Это означает, что вам не нужно ждать, пока элемент нагреется, и вы можете мгновенно регулировать температуру, что многие повара предпочитают для блюд.

Другие преимущества:

  • Мгновенный нагрев и точная температура приготовления, которые позволяют использовать сильный нагрев для жарки с перемешиванием и сразу же следует за медленным нагревом для слабого кипения
  • Равномерное распределение тепла, обеспечиваемое централизованным газовым пламенем, может помочь уменьшить ожог
  • Газовые горелки имеют относительно низкое тепловыделение, поскольку при выключении газовое пламя немедленно исчезает.
  • На газовой плите можно использовать кастрюлю или сковородку любого типа.

Духовки газовые

Самое замечательное в газовой духовке состоит в том, что ароматизаторы часто лучше сохраняются из-за того, что духовка пропускает небольшое количество водяного пара. Это также помогает снизить вероятность высыхания пищи.

Если вы ищете газовую духовку, есть две основные разновидности. Многие модели позволяют использовать оба стиля приготовления.

Духовки с принудительной или конвекционной вентиляцией

  • Тепло распределяется по всей духовке, поэтому несколько блюд можно готовить вместе при одной температуре
  • Использование вентилятора означает, что тепло циркулирует быстро, поэтому нет необходимости предварительно нагревать
  • Пища сохраняет натуральные соки, поскольку время приготовления сокращается и сокращается. более низкая температура
  • Для обычного приготовления просто выключите вентилятор.

Обычные печи

  • Источник тепла находится либо вверху, либо внизу камеры печи
  • Поскольку источник тепла неподвижен, существует три различных зоны нагрева одновременно
  • Если источник тепла находится в верхней части камеры , верхний уровень является самым горячим и идеально подходит для запекания, средняя часть — зоной умеренной температуры (идеально подходит для жарки мяса), а нижняя часть — более прохладной и лучше всего подходит для длительного медленного приготовления. Все блюда можно приготовить сразу, просто разместив еду на разных уровнях.

Наша команда может установить и отремонтировать ваши газовые приборы.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *