Как выбрать терку для овощей: 9 лучших терок для овощей

9 лучших терок для овощей

Обновлено: 18.09.2019 23:59:42

Эксперт: Эмилия Арье

*Обзор лучших по мнению редакции expertology.ru. О критериях отбора. Данный материал носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

Ручная терка для овощей на первый взгляд простой инструмент, который присутствует на кухне каждой хозяйки. Но современный ассортимент шинковок и измельчителей настолько велик, что легко потеряться среди массы разнообразных предложений. Чтобы облегчить ваш выбор, мы составили рейтинг, в котором собрали самые востребованные модели овощерезок по мнению экспертов и покупателей.

Как выбрать лучшую терку для овощей

1. Материал изготовления. Металл, пластик, дерево, керамика. Наиболее практичный вариант — режущая поверхность из нержавеющей стали. А вот корпус и ручка могут быть пластиковым, но важно, чтобы пластик был пищевым.
2. Предназначение. Мультифункциональность или нарезка конкретного продукта (моркови по-корейски, лука кольцами, цедры лимона). Специализированные (их еще называют профессиональными) овощерезки имеют одну, чаще всего плоскую режущую поверхность. Универсальные терки ручного типа могут иметь квадратную, прямоугольную, шестиугольную или пирамидальную форму, с насадками для мелкой, крупной нарезки, шинковки, пюрирования.
3. Удобство использования. Анти-скользящее покрытие на ручке и основании изделия. Некоторые модели имеют емкости, предназначенные для хранения острых режущих элементов и нарезки овощей. Ширина режущей поверхности должна составлять не больше 10 см.

Правила ухода

1. Терки запрещено окунать в кипяток, чтобы не повредить покрытие;
2. Не стоит применять абразивные чистящие материалы;
3. При потемнении или окрашивании лезвий и пластиковых элементов можно протереть поверхность уксусом или лимонным соком;
4. Не стоит хранить овощерезки в непосредственной близости от предметов, которые подвергаются коррозии;
5. Чистить поверхность лучше непосредственно после применения, насухо вытирая все детали;
6. Практически все терки можно мыть в верхней части посудомоечной машины, при температуре не больше 65°С.

Рейтинг лучших терок для овощей

Joseph Joseph Spiro

Рейтинг: 4.9

Спилайзер Joseph Joseph «Spiro» возглавляет рейтинг самых лучших терок для овощей. Спиральная насадка позволяет получить тонкую лапшу в виде спирали, открывая интересные возможности при приготовлении и украшении блюд. Со спилайзером идет одна крупная, одна средняя насадка, измельчитель для сыра и маленький, но вместительный контейнер.

Практичная ручка-держатель позволяет легко удерживать терку на столе. Все насадки прячутся внутрь емкости, размером 16 х 7,8 х 7,8 мм. Материал изготовления: нержавеющая сталь, АВС, полипропилен, термопластичная резина, SAN.

Достоинства

• Нарезает овощи тонкими и длинными спиральными полосками;
• Ножи хранятся в емкости;
• 3 режущих насадки;
• Безопасность при использовании;
• Применяется для мелких и крупных корнеплодов.

Недостатки

• Сложно натирать твердые сырые овощи;
• Только для порционного использования.

Augustin Welz «Мини-Ротор»

Рейтинг: 4.8

Augustin Welz «Мини-Ротор» — ручная терка-ротор занимает вторую строчку нашего рейтинга. Комплектуется двумя острыми насадками с возможностью крупного и мелкого измельчения. Особенная конструкция позволяет крошить продукты непосредственно над блюдом. Корпус ротора, ножка-держатель для плодов и ручка — акриловые. Режущие элементы из нержавеющей стали — сверхострые, они заточены с помощью новой технологии специального химического травления.

Благодаря небольшим размерам «мини-ротор» легко поместится на каждой кухне. Все детали разбираются и моются в посудомоечной машине при температуре не выше 65 °С. Бренд Augustin Welz родом из Великобритании, сборка производится в Китае. Размеры: высота – 10 см, ширина – 19 см.

Достоинства

• Мини-ротор для измельчения твердых и мягких овощей;
• Компактная конструкция;
• Очень острые режущие насадки;

Недостатки

• Небольшой размер;
• Походит только для порционного натирания.

Regent Inox «Presto», с покрытием Non-stick, высота 23 см

Рейтинг: 4.8

На 3-й строке рейтинга находится 4-х-гранная Regent Inox «Presto» со скользящим покрытием Non-stick. Режущее полотно выполнено из нержавеющей стали. Сверху нанесено специальное покрытие с эффектом анти-прилипания, которое призвано обеспечить беспрепятственное измельчение овощей без прилипания к поверхности. Также Non-stick создает защитную пленку, благодаря чему овощи не соприкасаются с металлом и в них сохраняются все полезные элементы.

В Regent Inox «Presto» предусмотрено четыре острых насадки на каждой стороне – мелкая, крупная, шредер и шинковка. Протектор из силикона на основании и ручке препятствует перемещению по столу и защищает кухонные поверхности от царапин. Изделие разрешается мыть в посудомоечной машине, но некоторые покупатели отмечают, что из-за этого покрытие Non-stick со временем начинает откалываться.

Достоинства

• Анти-прилипающий эффект;
• 5 видов лезвий в одном изделии;
• Высокий уровень безопасности;
• Легкое натирание твердых овощей.

Недостатки

• Может скалываться покрытие;
• Иногда отслаивается резинка у основания.

Augustin Welz», 4 насадки

Рейтинг: 4.7

«Augustin Welz» 4 в 1 приходится на 4-ю ступень нашего рейтинга популярности среди ручных овощерезок. В комплекте с «Augustin Welz идет пластмассовый плододержатель, контейнер и четыре режущих лезвия. Насадки изготовлены из не окисляющейся нержавеющей стали, не выделяющей вредных веществ, которые придают пище неприятный привкус. Корпус сделан из пищевого пластика. Анти-скользящие силиконовые накладки способствуют удерживанию терки на кухонной поверхности.

Насадки-лезвия можно хранить прямо внутри корпуса терки, а специальные пазы по бокам пригодятся при размещении терки на посуде разного диаметра. Все детали разбираются, чистятся и моются вручную или в посудомоечной машине.

Размеры терки: 29 х 12 х 5 см. Диаметр контейнера: 28 х 12,5 х 5,5 см.

Достоинства

• Терка с четырьмя насадками;
• Контейнер для хранения овощей и насадок;
• Пазы для размещения на посуде.

Joseph Joseph «Prism Box», 4 в 1, 20104

Рейтинг: 4.7

На пятую линейку в рейтинге expertology мы поместили Joseph Joseph «Prism Box». Данная терка представляет собой мультифункциональное сочетание насадок для различных овощей. «Prism Box» имеет пирамидальную форму и предусматривает четыре стальных лезвия – крупное, мелкое, очень мелкое, звездочки.

Пластиковая емкость пирамидальной формы с плотной крышкой предназначается для натирания и последующего сохранения натертых продуктов; может служить в виде ланч-бокса и лотка для хранения ножей. Благодаря своей компактности, терка занимает минимальное количество места в кухонном шкафу.

Ручка с анти-скользящим покрытием уменьшает риск травматизации во время использования «Prism Box». Дно контейнера также оснащено нескользящей основой.

Страна – производитель: Китай.

Размеры: 5,5 х 15,5 х 19 см, вес: 335 гр.

Достоинства

• Терка 4 в 1 с контейнером;
• Анти-скользящее покрытие;
• Хранение насадок в емкости.

Regent Inox «Presto» четырёхгранная, с контейнером, 15 см

Рейтинг: 4.6

Мы определили 6-е место в рейтинге Regent Inox «Presto». Четырехгранная терка с 200 –граммовой пластиковой емкостью изготовлена из нержавеющей стали и предназначена для порционного измельчения небольших по размеру овощей.

Модель имеет достаточно компактные размеры (15 х 8,5 х 6 см) и комплектуется пластиковой тарой (9 х 6,5 х 6,5 см) с делениями в разных измерительных единицах. Емкость плотно крепится к терке, что позволяет измельчать продукты прямо над ней. Но иногда, из-за высокой плотности прилегания, продукты могут рассыпаться во время снятия терки с основания. Пластиковая ручка и нескользящее покрытие на «ножках» способствуют комфортному использованию терки на любой поверхности.

Достоинства

• 4 острых режущих ножа;
• Эргономичная емкость;
• Практичная ручка;
• Острые измельчители;

Недостатки

• Маленький размер;
• Сложность в открывании контейнера.

Терка односторонняя Moulinvilla «Masterclass»

Рейтинг: 4.5

Moulinvilla «Masterclass» заняла 7-ю позицию рейтинга самых лучших терок для овощей. Бренд Moulinvilla разрабатывает оригинальные дизайнерские решения. Миссия компании – удобство в приготовлении и украшение кухни.

Односторонняя Moulinvilla «Masterclass» изготовлена из нержавеющей стали и имеет всего одно мелкое лезвие. Профессиональная заточка способствует тому, что терка не тупится даже после многократного применения. Для удобного хранения предусмотрена петля для подвешивания. Размер: 270 х 58 х 10 мм. Диаметр рабочей зоны: 8 х 8 см. Изделие производится в Китае.

Достоинства

• Имеет одно острое лезвие мелкой нарезки;
• Компактная односторонняя терка;
• Не тупится после многократного применения.

Borner Baby-Grater салатовая

Рейтинг: 4.5

Овощерезка BORNER по праву занимает предпоследнее, 8-е место в рейтинге самых лучших терок для овощей. Овощерезки от BORNER больше 30-ти лет пользуются большим спросом у покупателей.

Отсутствие металлических элементов делает Baby-Grater идеальным помощником в приготовлении детского питания. Материал изготовления – пищевой пластик, который устойчив к ударам.

Терка имеет две стороны: одна для получения крупной стружки, вторая — для пюрирования. «Baby-Grater» не давит продукты, а измельчает их, благодаря чему все полезные витамины сохраняются.

Производитель утверждает, что для очистки терки достаточно несколько раз постучать ею о стол, однако покупатели отмечают, что в зубцах могут застревать частицы, которые приходится убирать вручную.

Размер Borner Baby-Grater: 24,5 х 10 х 1,5 см. Страна производитель: Германия.

Достоинства

• Пищевой противоударный пластик;
• Используется для приготовления детского питания;
• Две стороны для пюреобразной и крупной нарезки.

Недостатки

• Есть сложности с очищением мелких деталей терки;
• Нужно приложить усилие при натирании сырых овощей.

Attribute «Viva Grey-Green». ATV721

Рейтинг: 4.5

Последнее место в рейтинге достается зеркальной шестигранной терке Attribute «Viva Grey-Green» из нержавеющей стали. Ножки из силикона обеспечивают высокую устойчивость при работе с продуктами, а ручка помогает удерживать овощерезку на поверхности.

Главным достоинством Attribute «Viva Grey-Green» является высокая устойчивость на основании и наличие шести различных насадок для измельчения сырых и вареных овощей. За теркой легко ухаживать: достаточно промыть теплой водой после использования и протереть сухой чистой тканью.

Достоинства

• Невысокая стоимость;
• 6 лезвий для овощей;
• Высокая устойчивость на рабочей поверхности;
• Зеркальная нержавеющая сталь.

---

Внимание! Данный рейтинг носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

Тёрка для овощей: обзор разновидностей, рейтинг лучших

Для прочтения требуется ~5 минут

Тёрка для овощей, которая ещё иначе называется овощерезкой, – незаменимый помощник на кухне. С её помощью можно шинковать сырые и варёные продукты. Бывает тёрка механическая, тёрка электрическая, тёрка, шинковка которой может быть разной благодаря множеству насадок, входящих в комплект. Разновидностей этого кухонного аксессуара множество, а польза его очевидна. Так давайте же подробнее разберёмся, какие они – лучшие тёрки для овощей.

Виды тёрок – основные функции и возможности

В первую очередь, все овощерезки делятся на две большие группы: механические (или ручные) и электрические (работающие от сети). Давайте разберёмся, какие из них удобнее, надёжнее и практичнее.

Внимание! На нашем сайте заработал конструктор кухни. Ознакомиться с ним и спроектировать кухню своей мечты можете совершенно бесплатно! Также может пригодиться конструктор шкафов-купе.

Электрические овощерезки – мультирезки

Задача мультирезки – измельчить ингредиенты. Бесконечная шинковка для овощей ручная больше не понадобится, с этим прекрасно справится мультирезка. В основе конструкции лежит принцип, использующийся в комбайнах. Имеются различные насадки, цилиндры, необходима сборка перед каждым применением и разборка после каждого использования.

Электрические мини-комбайны различаются в зависимости от модели и производителя, но все обладают следующими базовыми функциями:

• шинковать;
• измельчать;
• натирать;
• нарезать продукты разной формы (соломкой, слайсами, кружочками, кубиками, звёздочками и т.д.).

Механика или автомат – какую выбрать?

Механические приборы разделяются на семь групп в зависимости от принципа работы:

1. Металлическая сетка. Классический и самый привычный нам вариант. Вам потребуются продукты определённой плотности (яйца и водянистые овощи не подойдут). Цена этого прибора невелика, обычно предлагается тёрка с насадками и контейнером.
2. V-образный нож. Принцип похож на первый вариант, но здесь острые лезвия имеют форму буквы V. При помощи разных насадок можно получить соломку, кубики, слайсы. Это не самая безопасная тёрка.
3. Ручной мини-комбайн. Принцип работы напоминает кофемолку. Ножи в специальном отсеке начинают вращаться и перемалывают продукты на большой скорости. Движение ножей происходит благодаря механическому вращению ручки на корпусе.
4. Аллигатор. Устройство включает в себя две части. Прибор лучше справляется с мягкими продуктами, например, с варёными овощами или яйцами. Сырые ингредиенты даются ему тяжелее.
5. Слайсер. Внешне напоминает обычную овощечистку, но на самом деле умеет нарезать овощи тонкими полосками – слайсами. Маленький и недорогой прибор.
6. Спиральная. По внешнему виду напоминает точилку для карандашей. Принцип работы схож: овощи нарезаются мелкими кружочками или спиралью. Эта чу

10 лучших терок и шинковок

Самые качественные шинковки и удобные терки разного назначения, которые пригодятся на каждой кухне.

Лучшие кухонные терки

Хорошая терка должна быть острой и эргономичной. Из множества отверстий на полотнах ни одно не должно быть изогнутым или поврежденным. Стоит выбирать изделие исключительно из качественного металла, тогда оно прослужит много лет.

Top Tools WMF

5

★★★★★

оценка редакции

100%

покупателей рекомендуют этот товар

Эту терку из высококлассной нержавейки используют профессиональные повара. Металл не окисляется, не боится царапин и других механических повреждений. Благодаря удобной ручке, кулинар не будет испытывать дискомфорт даже при работе с очень твердыми продуктами.

Грани терки предназначены для приготовления пюре, шинковки овощей, измельчения моркови и так далее. На дне можно устанавливать пластиковый поддон, который идет в комплекте.

Достоинства:

• Высокое качество;
• Долговечность;
• Хорошая острота;
• Допускается мытье в посудомойке;
• Наличие съемного поддона.

Недостатки:

• Цена высоковата.

Из всех представленных терок эту можно назвать самой долговечной и износостойкой. Она подходит для интенсивного ежедневного использования как на домашней, так и на профессиональной кухне.

 

Cucina Ihcucina 132132 Inhouse

5

★★★★★

оценка редакции

97%

покупателей рекомендуют этот товар

Четырехсторонняя терка со стандартными гранями укомплектована контейнером с крышкой для сбора и хранения нашинкованных продуктов. Он изготовлен из толстого ударопрочного пластика, который не меняет цвет и не портится со временем. Плоская крышка плотно закрывается и обеспечивает герметичность.

Удобная пластиковая ручка терки не скользит в руке. Полотна очень острые, и даже спустя несколько лет все так же качественно режут.

Достоинства:

• Качественные материалы;
• Удобство использования;
• Хорошая острота лезвий;
• Демократичная цена;
• Контейнер с крышкой в комплекте.

Недостатки:

• Довольно громоздкая.

Эта терка не прогибается, не люфтит и служит много лет — универсальный инструмент, который подойдет всем.

 

CooknCo 2800115 BergHOFF

4.9

★★★★★

оценка редакции

94%

покупателей рекомендуют этот товар

Все части этой удобной и функциональной терки можно мыть в посудомоечной машине. Ее основание изготовлено из плотного пластика хорошего качества, который не окрашивается, не впитывает запахи и не царапается.

Панели из нержавеющей стали хорошо заточены, и остаются острыми несколько лет. Некоторые отмечают, что при натирании овощей, приходится несколько раз опустошать лоток (хотя он довольно вместительный), а без него пользоваться теркой не совсем удобно.

Достоинства:

• Универсальность;
• Удобная конструкция;
• Наличие контейнера;
• Красивый дизайн;
• Доступная цена.

Недостатки:

• Неудобно хранить сменные насадки.

Такая терка пригодится для приготовления многих блюд, а контейнер позволит сделать все максимально аккуратно.

 

Specialty Microplane

4.8

★★★★★

оценка редакции

90%

покупателей рекомендуют этот товар

Компактный, но довольно удобный кубик комплектуется контейнером объемом 350 мл. Трехгранная терка нарезает продукты крупно, мелко и ленточками. На кубе очень удобно натирать как крупные овощи, так и что-нибудь мелкое вроде чеснока. Режущие поверхности изготовлены из качественной нержавеющей стали, все остальные детали – пластмассовые.

Достоинства:

• Компактное исполнение и современный дизайн;
• Контейнер с мерной шкалой;
• Разрешено мытье в посудомоечной машине;
• Острые лезвия;
• Устойчивость к падениям и повреждениям.

Недостатки:

• Лентами порезать продукт довольно сложно.

Терку удобно хранить прямо в контейнере, который закрывается пластиковой крышкой. Также можно использовать его для хранения продуктов.

 

Opti Grater EMSA

4.8

★★★★★

оценка редакции

89%

покупателей рекомендуют этот товар

Компактная складная терка оснащена поворотным механизмом, с помощью которого можно выбирать нужную панель. Нержавеющая сталь высокого качества не взаимодействует с продуктами и выдерживает длительный контакт с водой, а значит, ее можно мыть в посудомойке. Терка компактно складывается и не занимает много места при хранении.

Достоинства:

• Продуманная конструкция;
• Нескользящие ножки;
• Компактность и безопасность при хранении;
• Бюджетная цена.

Недостатки:

• Сложно нарезать одинаковые слайсы.

Конструкция терки обеспечивает максимальное удобство использования. Она настолько эргономична, что ее даже можно брать с собой на пикник или на дачу.

 

Лучшие шинковки

Хорошая шинковка легко измельчает продукт в несколько движений. Такие модели могут кардинально отличаться конструкцией, но здесь важно качество материалов изготовления. Слишком дешевая шинковка прослужит недолго и со своими функциями справится плохо.

Овощерезка-шинковка Walmer Home Chef

4.9

★★★★★

оценка редакции

97%

покупателей рекомендуют этот товар

Многофункциональный кухонный гаджет делает 11 видов нарезки: брусками, кружками, слайсами, кубиками, стружкой и так далее. Причем толщину нарезки можно регулировать самостоятельно с помощью переключателя.

Прорезиненные ножки не дают терке скользить по поверхности. Сменные насадки меняются легко и быстро, надежно фиксируясь в основании, а для их хранения предусмотрен отдельный контейнер.

Чтобы обезопасить руки во время нарезки, лучше использовать комплектную ручку, удерживающую продукт. На самой терке есть фиксаторы, благодаря которым можно устанавливать ее прямо на салатник.

Достоинства:

• Быстрая нарезка разными способами;
• Прочный пластик и качественная нержавейка;
• Контейнер на 1,2 л;
• Безопасный держатель для продуктов;
• 2-летняя гарантия на лезвия.

Недостатки:

• При нарезании кубиками быстро забивается верхняя панель-пресс.

Удобный и полезный кухонный девайс справится с любой задачей и ускорит приготовление еды.

 

Шинковка Striscia 13660 Gefu

4.9

★★★★★

оценка редакции

95%

покупателей рекомендуют этот товар

Эта ручная шинковка режет овощи соломкой. Ее лезвия выполнены из японской нержавеющей стали, что является гарантией долговечности и высокого качества. Повернув рабочую панель, можно превратить шинковку в овощечистку, и тогда она будет супертонко срезать кожуру фруктов или овощей. С инструментом нужно работать очень аккуратно, так как зазубренные лезвия травмоопасны.

Достоинства:

• Эргономичная ручка;
• Очень острые лезвия;
• Подходит для правшей и левшей;
• Отсутствие люфта;
• Долговечность.

Недостатки:

• Неоправданно высокая цена.

Такой инструмент может использоваться для нарезки и создания украшений из овощей. Его нельзя назвать универсальным, но многим он пригодится.

 

Satoshi Kitchenware (882-302)

4.8

★★★★★

оценка редакции

88%

покупателей рекомендуют этот товар

Бюджетная и очень удобная шинковка предназначена для капусты, но ею можно нарезать и другие овощи, например, картофель для чипсов или огурцы для салата. Мощные лезвия легко и быстро шинкуют кочан тонкими и длинными полосками, хотя для этого приходится прикладывать некоторые усилия.

Ширина ломтиков регулируется откручиванием или закручиванием болтов. Таким же образом лезвие снимается для заточки. Широкая и довольно длинная ручка удобна для больших мужских рук и изящных женских ладошек. «Голова» инструмента довольно тяжелая, что облегчает шинковку.

Достоинства:

• Двойное лезвие;
• Простота использования;
• Легкое мытье;
• Удобная ручка;
• Возможность заточки лезвия.

Недостатки:

• При длительной работе устает рука.

Такое простое кухонное приспособление использовали наши мамы и бабушки. Но до сих пор на рынке нет более удобной шинковки для капусты.

 

Mayer & Boch Шинковка 41-2

4.7

★★★★★

оценка редакции

84%

покупателей рекомендуют этот товар

Деревянная шинковка с острым стальным лезвием для капусты и других овощей делает тонкие слайсы (при необходимости толщину ломтика можно регулировать). Если лезвие затупится, то его можно будет открутить и заточить, но эту работу лучше доверить профессиональным мастерам.

Неудобно в использовании этой шинковки лишь отсутствие подставки — во время работы ее приходится держать на весу. Из-за этого продолжительное шинкование становится утомительным.

Достоинства:

• Удобная ручка;
• Натуральное дерево;
• Съемное затачиваемое лезвие;
• Компактность;
• Бюджетная цена.

Недостатки:

• Не рекомендуется длительный контакт с водой;
• Работать с шинковкой на весу утомительно.

Изделие легко моется мыльной водой, но после этого требует тщательной просушки.

 

Шинковка AN53-43 Мультидом

4.5

★★★★★

оценка редакции

80%

покупателей рекомендуют этот товар

С помощью этой бюджетной шинковки можно не только нарезать овощи или фрукты, но и открыть банку. Модель проста и долговечна, но с большим кочаном капусты справляется с трудом. Зато с ней можно быстро приготовить салат или овощную нарезку.

Достоинства:

• Нержавеющая сталь;
• Удобная ручка;
• Хорошая острота;
• Есть крючок для подвешивания;
• Дешевая.

Недостатки:

• Быстро тупится.

Приспособление предназначено для шинковки небольшого количества продуктов, тонкого нарезания сыра и овощей. Хороший вариант для тех, кому подобный инструмент требуется довольно редко.

 

Какую терку лучше купить

Для каждого блюда нужна определенная форма нарезки, поэтому наличие нескольких граней или насадок на терке не просто приветствуется, а крайне необходимо. И все же не стоит переплачивать за совсем уж ненужные приспособления.

На качественной терке не может быть вмятин, царапин, а тем более следов коррозии. Пластиковые детали не должны источать неприятного запаха и быть достаточно толстыми, чтобы шинковка или терка прослужили много лет.

Автор: Инна Алексеева

Обновлено: 27 Сентябрь 2020

Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter

Выбираем терки и шинковки для овощей и фруктов

Содержание статьи

Вступление

Любой кулинар будет согласен с тем, что без терки и шинковки на кухне, туговато. Они выручают нас уже долгие годы, а производители делают все, чтобы эти кухонные помощники были функциональными, удобными, практичными и служили долго.

История терок начиналась с банальных и простых моделей, а сейчас от разнообразия – глаза разбегаются!

Разновидности терок и шинковок

Разновидностей терок и шинковок для фруктов, овощей — огромное множество — одни универсальные, другие узкоспециализированные, третьи вообще предназначены для фигурной нарезки, что бы украшение блюд было максимально простым — вот и рассмотрим, какие и для чего бывают терки и шинковки.

Сразу следует сказать о терках, что различаются они по размеру насечек, форме режущей кромки и конечно, количеству и форме граней.

Насечки бывают мелкие, средние и крупные для разной группы овощей и фруктов, форма кромки режущей, бывает овальной и прямоугольной формы, а от количества граней, зависит функциональность — чем больше граней, тем она более функциональна.

Итак, разновидности:

Универсальная – функциональная терка, состоящая из нескольких полотен, где расположены насечки разных размеров, а также шинковка и терка для орехов, имбиря, т. д.

  

Терка для пармезана – узкоспециализированная, но очень полезная, если пармезан фигурирует в ваших блюдах часто.

 

Терка для цедры – так же полезное приспособление, с помощью этой терки, цедра снимается достаточно просто, не задевая белую горькую шкурку.

 

Терка для корейской моркови или других овощей, фруктов.

Терка для пюре – подходит для измельчения фруктов и овощей в пюре.

  

Терка-ложка для имбиря – появилась не так давно и становится все популярней, среди любителей полезного корня!

 

Терка для мускатного ореха – для ценителей, ароматной приправы.

 

Шинковка для капусты – так же незаменимый помощник, обычно изготавливается из дерева или пластика с лезвиями в один, два или три яруса. Такая шинковка, так же послужит для нарезания тонкими пластиками картошки для чипсов или других овощей.

 

Шинковка для картошки фри – для любителей данного блюда.

 

Круглая решетка для нарезания кубиками отварных овощей и яиц – популярна среди хозяек, позволяет нарезать овощи ровными красивыми кубиками, без особых усилий.

  

И последнее – терки для фигурного нарезания фруктов и овощей, позволяю сделать блюдо не только вкусным, но и красивым!

 

Электрическая, ручная, механическая

Терки и шинковки так же разделяют по типу управления –

Ручные —  те, которыми привыкли пользоваться наши бабушки, да и мы, активно используем их в обиходе, они более долговечные и практичные.

  

Механически – это более безопасные и компактные модели с держателем для овощей, фруктов. Такие терки в основном, изготавливаются со съемными лезвиями, а также иногда с контейнерами для конечного продукта, что удобно. Роторные терки, так же относятся к механическим, только отзывы о них разные, по причине того, что не каждая хозяйка приспосабливается к такому агрегату. Мясорубки-терки, появились сравнительно недавно существуют как ручные, так и электрические.

 

К электрическим можно отнести терки — мясорубки, с которыми процесс приготовления намного проще и усилий приходится затрачивать меньше — идут в комплекте с контейнером.

И конечно, нельзя не упомянуть о кухонных комбайнах, которые стали незаменимыми помощниками на кухне, с его помощью можно измельчать, натирать шинковать, делать пюре и многое другое, затрачивая минимум сил.

Не знаете как правильно выбрать кухонный комбайн, тогда вам сюда!

Мясорубка и комбайн хороши тем, что они за короткий промежуток времени способны переработать большее количество продуктов.

Полезные советы

♥ Приобретая терку, в первую очередь обращайте внимание на качество материала. Обычно терки изготавливаются из стали нержавеющей и жести пищевой, последний, является не долговечным материалом, так как быстро тупятся и ржавеют. Но следует помнить о том, что нержавейка стоит дороже. Сейчас начали изготавливать терки из пищевой жести с покрытием оловянным, что делает материал более качественным и долговечным. Что касается пластика, то он тоже должен быть качественным и прочным.

♥ Запах – его не должно быть, если же он присутствует, значит это не качественная китайская подделка.

♥ И последнее, отдавайте предпочтение производителям, которые хорошо себя зарекомендовали и не обращайте внимание на рекламы и «супер-приборы», это всего лишь пиар и способ продать вам прибор вдвое дорого, причем не всегда качественный.

Удачных и качественных покупок вам!

До встречи!

mysmartbuy.ru

Выбираем терки и шинковки для овощей и фруктов —

6259 просмотров

Любой кулинар будет согласен с тем, что без терки и шинковки на кухне, туговато. Они выручают нас уже долгие годы, а производители делают все, чтобы эти кухонные помощники были функциональными, удобными, практичными и служили долго.

История терок начиналась с банальных и простых моделей, а сейчас от разнообразия — глаза разбегаются!

Разновидности терок и шинковок

Разновидностей терок и шинковок для фруктов, овощей — огромное множество — одни универсальные, другие узкоспециализированные, третьи вообще предназначены для фигурной нарезки, что бы украшение блюд было максимально простым — вот и рассмотрим, какие и для чего бывают терки и шинковки.

Сразу следует сказать о терках, что различаются они по размеру насечек, форме режущей кромки и конечно, количеству и форме граней.

Насечки бывают мелкие, средние и крупные для разной группы овощей и фруктов, форма кромки режущей, бывает овальной и прямоугольной формы, а от количества граней, зависит функциональность — чем больше граней, тем она более функциональна.

Итак, разновидности

Универсальная

Функциональная терка, состоящая из нескольких полотен, где расположены насечки разных размеров, а также шинковка и терка для орехов, имбиря, т. д.

Терка для пармезана

Узкоспециализированная, но очень полезная, если пармезан фигурирует в ваших блюдах часто.

Терка для цедры

Так же полезное приспособление, с помощью этой терки, цедра снимается достаточно просто, не задевая белую горькую шкурку.

Терка для корейской моркови или других овощей, фруктов

Терка для пюре

Подходит для измельчения фруктов и овощей в пюре.

Терка — ложка для имбиря

Появилась не так давно и становится все популярней, среди любителей полезного корня!

Терка для мускатного ореха

Для ценителей ароматной приправы.

Шинковка для капусты

Так же незаменимый помощник, обычно изготавливается из дерева или пластика с лезвиями в один, два или три яруса. Такая шинковка, так же послужит для нарезания тонкими пластиками картошки для чипсов или других овощей.

Шинковка для картошки фри

Для любителей данного блюда.

Круглая решетка для нарезания кубиками отварных овощей и яиц

Популярна среди хозяек, позволяет нарезать овощи ровными красивыми кубиками, без особых усилий.

Терки для фигурного нарезания фруктов и овощей

Позволяют сделать блюдо не только вкусным, но и красивым!

Электрическая, ручная, механическая

Терки и шинковки так же разделяют по типу управления.

Ручные

Те, которыми привыкли пользоваться наши бабушки, да и мы, активно используем их в обиходе, они более долговечные и практичные.

Механические

Это более безопасные и компактные модели с держателем для овощей, фруктов. Такие терки в основном, изготавливаются со съемными лезвиями, а также иногда с контейнерами для конечного продукта, что удобно. Роторные терки, так же относятся к механическим, только отзывы о них разные, по причине того, что не каждая хозяйка приспосабливается к такому агрегату. Мясорубки — терки, появились сравнительно недавно существуют как ручные, так и электрические.

Электрические

Мясорубки, с которыми процесс приготовления намного проще и усилий приходится затрачивать меньше — идут в комплекте с контейнером.

Полезные советы

Приобретая терку, в первую очередь обращайте внимание на качество материала. Обычно терки изготавливаются из стали нержавеющей и жести пищевой, последний, является не долговечным материалом, так как быстро тупятся и ржавеют. Но следует помнить о том, что нержавейка стоит дороже.

Сейчас начали изготавливать терки из пищевой жести с покрытием оловянным, что делает материал более качественным и долговечным. Что касается пластика, то он тоже должен быть качественным и прочным.

Запах — его не должно быть, если же он присутствует, значит это не качественная китайская подделка.

И последнее, отдавайте предпочтение производителям, которые хорошо себя зарекомендовали и не обращайте внимание на рекламы и «супер — приборы», это всего лишь пиар и способ продать вам прибор вдвое дорого, причем не всегда качественный.

Удачных и качественных покупок вам!

Источник

13 лучших овощерезок — Рейтинг 2020

Обзор лучших овощерезок для домашнего применения. Самые популярные электрические и механические модели последних лет со всеми их преимуществами и недостатками.

Какую овощерезку лучше купить

По типу привода все овощерезки делятся на электрические и механические. Первые имеют более высокую стоимость, зато не требуют для измельчения особого труда со стороны человека. Они быстро и качественно справляются со своей задачей, могут иметь множество дополнительных функций.

Механические овощерезки более просты в исполнении. Они занимают немного места и имеют сравнительно невысокую цену. Это могут быть как более компактные, ручные модели с одной или несколькими насадками, так и многофункциональные устройства.

Выбирая подходящую модель, всегда смотрите на количество и вид насадок – какие из них вам необходимы, а без чего можно спокойно обойтись. Это могут быть:

• Терки и шинковки;
• Ломтерезки;
• Спиральные ножи;
• Насадки для картошки фри;
• Для разрезания на дольки;
• Для нарезки кубиками;
• Для фигурной резки.

Также необходимо обращать внимание на наличие контейнера и его объем, материал изготовления ножей и корпуса. Чем они крепче и практичнее, тем дольше вам прослужит ваша овощерезка.

Рекомендации:

Лучшие ручные овощерезки

Речные овощерезки – это компактные приспособления для измельчения фруктов, овощей и других продуктов. Как правило, они не имеют контейнера, куда собирается нарезанные ингредиенты, отличаются предельной простотой конструкции и компактными габаритами.

Borner «Прима Плюс» – для овощной нарезки

5

★★★★★

оценка редакции

86%

покупателей рекомендуют этот товар

Новая модель овощерезки от Borner имеет улучшенную конструкцию и позволяет быстро нарезать колечками любые продукты. Режущая часть может менять положение относительно корпуса в 4 уровнях, что позволяет выбирать толщину нарезки. Фиксируется нож с помощью защелки. В пятом положении острая часть полностью прячется за корпусом для безопасного хранения.

В комплект овощерезки входит держатель для плода, который не только защищает пальцы от острого лезвия, но и позволяет измельчить весь продукт целиком. Корпус устройства имеет усиленные края и прорезиненную нижнюю поверхность, поэтому он устойчив к сильному давлению и не скользит. Выпускается модель в оранжевом, зеленом и фиолетовом цветах.

Достоинства:

• 4 толщины нарезки;
• Прорезиненное основание;
• Усиленный корпус;
• Держатель плода в комплекте;
• Острый V-образный нож;
• Три вида расцветки.

Недостатки:

• Только одна режущая насадка.

Овощерезка «Прима Плюс» от компании Borner подходит тем, кто любит делать крупные овощные, фруктовые и колбасные нарезки, а также свежие салаты.

 

Status 150022 – компактный измельчитель

4.7

★★★★★

оценка редакции

82%

покупателей рекомендуют этот товар

По виду данная овощерезка схожа с перечницей. Все, что нужно сделать –положить внутрь небольшое количество продуктов, закрыть крышку и проворачивать механизм по кругу. Прибор оборудован одной насадкой-теркой, которая подойдет для измельчения моркови, свеклы, репы. А также для перемалывания орехов, шоколада или сухарей.

Режущая часть изготовлена из прочного металла с антикоррозионным покрытием. Устройство можно мыть в посудомоечной машине.

Достоинства:

• Компактные размеры;
• Легкий вес;
• Мытье в посудомоечной машине;
• Антикоррозионное покрытие на ноже;
• Простота эксплуатации.

Недостатки:

• Небольшая вместительность;
• Только одна насадка.

Овощерезка не заменит полноценный кухонный комбайн. Зато она выручит, когда понадобится измельчить небольшое количество моркови на суп или перемолоть орехи для украшения торта.

 

Лучшие механические овощерезки

Эти устройства имеют ручной привод и предназначены для измельчения различных продуктов. Как правило, они оснащаются контейнером, куда попадают заготовки. Механические овощерезки облегчают работу на кухне, стоят недорого и занимают немного места.

Tefal 5 Seconds Chopper K09812 – ультрабыстрая нарезка

4.9

★★★★★

оценка редакции

88%

покупателей рекомендуют этот товар

Запатентованная система измельчения позволила этой овощерезке быстро завоевать расположение домашних поваров.

Она оснащена измельчителем с двумя ножами, закрепленными на разной высоте. А значит, за один оборот вы сможете быстрее и более равномерно нарезать ингредиенты. Также оригинальным является способ применения овощерезки. Чтобы запустить работу ножей, следует потянуть за ручку со шнуром. За это время измельчитель успеет совершить до 7 оборотов.

Прибор имеет чашу со средней вместительностью 900 мл. В комплект входит насадка для замешивания теста и приготовления крема. Шнур изготовлен из прочного синтетического материала и наматывается в исходное положение автоматически.

Достоинства:

• Два ножа;
• Насадка для теста;
• Привод с помощью шнура;
• Автоматическая смотка;
• 7 оборотов ножа за оно движение.

Недостатки:

• Нет насадок для фигурной резки.

Удобный в использовании измельчитель позволит за считанные минуты измельчить ингредиенты для повседневных блюд и заготовок на зиму.

 

Bradex «Мульти Мастер Нью» – механический комбайн

4.8

★★★★★

оценка редакции

87%

покупателей рекомендуют этот товар

Измельчить или подсушить продукты, а также взбить тесто теперь легко – с ручным комбайном «Мульти Мастер». Он имеет чашу объемом 1,2 л, в которую вставляется один из трех элементов: тройной нож, насадка для теста или сито для сушки. Вращая ручку на крышке устройства, можно с легкостью измельчить овощи и даже перемолоть мясо, взбить тесто или крем, быстро высушить вымытые ягоды или зелень.

Дополнительно в комплект входит приспособление для отделения желтков от белков. По принципу работы комбайн схож с чашей блендера. Разница лишь в механическом приводе и более доступной цене.

Достоинства:

• 3 насадки в комплекте;
• Отделитель желтков;
• Простота очистки;
• Удобная ручка;
• Прозрачная чаша.

Недостатки:

• Нет насадок для фигурной резки.

Овощерезка «Мульти Мастер Нью» от Bradex способна заменить мясорубку, блендер и сушилку.

 

Maestro MR-1735 – измельчитель и сушилка 2 в 1

4.7

★★★★★

оценка редакции

85%

покупателей рекомендуют этот товар

Это устройство имеет вместительную пластиковую чашу, а также крышку с ручкой для вращения сушилки и местом для установки режущих насадок. Благодаря ситу, в ней быстро можно высушить мытую зелень или фрукты. А с помощью 5 режущих элементов, входящих в комплект – без труда нарезать салат или овощи для первых и вторых блюд.

Овощерезка способна шинковать, тереть, нарезать кубиками, а также соломкой и дольками. С помощью специальной щеточки можно без труда удалять остатки измельченных продуктов с крышки-пресса или режущих насадок.

Достоинства:

• 5 насадок;
• Сито для сушки;
• Щетка для очистки;
• Вместительная чаша;
• Держатель плода.

Недостатки:

• Нет дополнительной крышки для хранения продуктов в чаше.

Компактное и функциональное устройство позволит делать заготовки для любых блюд.

 

Фрукто-овощерезка Markethot – многофункциональная домашняя модель

4.6

★★★★★

оценка редакции

83%

покупателей рекомендуют этот товар

Markethot представляет собой пластиковый прямоугольный корпус с чашей и крышкой, под которой размещается режущий элемент. В качестве насадок используются ножи (для нарезания кольцами, кубиками, соломкой и дольками разного размера), а также шинковка. В комплект входят держатели для плодов, овощечистка и вторая крышка для контейнера, в котором можно хранить измельченные продукты.

Чтобы нарезать овощ или фрукт, достаточно разместить его на режущем элементе и надавить сверху крышкой. Все кусочки попадут прямо в контейнер, не разлетаясь по столу.

Достоинства:

• Корпус из пищевого пластика;
• Ножи из нержавеющей стали;
• Крышка для контейнера в комплекте;
• Овощечистка;
• 5 насадок.

Недостатки:

• Нет насадки-соковыжималки.

Овощерезка Markethot позволит измельчить большое количество разных ингредиентов для приготовления блюд и заготовок на зиму.

 

Tescoma Handy 643555 – компактный чоппер

4.6

★★★★★

оценка редакции

80%

покупателей рекомендуют этот товар

Быстро измельчить овощи на борщ или орехи на десерт можно с помощью этой овощерезки. Он имеет небольшую перевернутую чашу, в которую могут поместиться 1–2 луковицы, и нож из нержавеющего металла.

Работа измельчителя обеспечивается благодаря поворотному механизму с пружиной. Нажимая на ручку несколько раз, можно получить необходимую степень измельчения.Прибор не занимает много места на кухне и может очищаться под струей воды или в посудомоечной машине.

Достоинства:

• Компактные размеры;
• Низкая цена;
• Легкая очистка;
• Нож из нержавейки.

Недостатки:

• Небольшая вместительность;
• Неоднородное измельчение.

Овощерезка Handy 643555 от Tescoma не предназначена для нарезания большого количества салатов, зато станет отличным помощником при ежедневном приготовлении еды и позволит нарезать лук и чеснок без слез.

 

Лучшие электрические овощерезки

Измельчители овощей с электрическим приводом – это функциональные приборы, которые с легкостью справятся даже с самой сложной задачей. Они быстро и без усилий шинкуют, натирают, измельчают и позволяют осуществлять фигурную резку.

Zigmund & Shtain SM-20 – настоящий универсал

5

★★★★★

оценка редакции

90%

покупателей рекомендуют этот товар

В комплектации новинки от Zigmund & Shtain предусмотрено 6 насадок для нарезания различных продуктов. Сюда входит мелкая и крупная шинковка, 2 терки, насадка для измельчения соломкой и дисковый нож, позволяющий нарезать овощи на брусочки, что особенно актуально для любителей картофеля фри.

На крышке мультирезки предусмотрено отверстие с толкателем, имеющим зубцы и позволяющим безопасно нарезать весь плод без остатка. Для шнура на корпусе предусмотрен свой отсек хранения, что позволяет прибору занимать на кухне меньше места. Также в комплект входит диск для удержания насадок.

Достоинства:

• Шесть насадок;
• Диск для нарезки картофеля фри;
• Отсек для шнура;
• Толкатель с зубцами;
• Диск-держатель для насадок.

Недостатки:

• Разве что нет функции соковыжималки.

Мультирезка SM-20 от Zigmund & Shtain позволит без труда натереть, нашинковать и нарезать брусочками или ломтиками овощи для любых блюд.

 

WMF Kult X 0416480711 – стильная овощерезка-спиралайзер

4.9

★★★★★

оценка редакции

88%

покупателей рекомендуют этот товар

Элегантный внешний вид устройства дополнен высоким качеством сборки. Его корпус изготовлен из металла с матовой поверхностью, который устойчив к механическим повреждениям и коррозии. В комплект входит вместительная чаша на 1,25 л для измельченных продуктов и пластиковый толкатель.

Благодаря устройству можно не только измельчить овощи для салатов и блюд по-корейски, но и готовить разные виды домашних макарон (тальятелле, лингуин, паппарделле, спагетти), овощную лапшу из цуккини или тыквы. А также нарезать по спирали картофель «торнадо» или огурец для украшения блюд.

Достоинства:

• Металлический корпус;
• Насадка-спирализатор;
• Вместительная чаша;
• Толкатель;
• Регулировка ширины ломтика;
• Щетка для чистки.

Недостатки:

Разнообразить обыденный рацион и внести в свое меню полезные домашние блюда из овощей, фруктов и теста позволит овощерезка WMF Kult X 0416480711.

 

Kitfort КТ-1318-1 – для шинковки и нарезки ломтиками

4.8

★★★★★

оценка редакции

87%

покупателей рекомендуют этот товар

Прибор оборудован пятью насадками. Три предназначены для натирания овощей и фруктов с разной степенью измельчения (крупная, средняя и пюре). Две используют для нарезания ломтиками твердых и пластичных продуктов, включая сыр. Они устанавливаются в сопло измельчителя, исключая контакт с пальцами. В верхней части находится приемщик. Также в комплект входит стакан для удобного хранения аксессуаров.

Измельчающие насадки без труда устанавливаются и снимаются с овощерезки и могут мыться как руками, так и в посудомоечной машине. Мощности прибора хватает для перемалывания даже таких твердых продуктов как сырая морковь, свекла или картофель.

Достоинства:

• Пять насадок;
• Невысокая цена;
• Стакан для хранения аксессуаров;
• Быстрая замена ножей;
• Простой уход.

Недостатки:

• Нет спиралезатора.

Мультирезка КТ-1318-1 от Kitfort пригодится на любой кухне и значительно облегчит труд хозяйки.

 

Travola VM9001-GS – простая и удобная овощерезка

4.7

★★★★★

оценка редакции

85%

покупателей рекомендуют этот товар

Тонкие спирали из картофеля, огурца или кабачка – не проблема для овощерезки VM9001-GS от Travola. Она оснащена насадками с острыми режущими элементами, которые вмиг измельчат необходимый продукт. Благодаря прибору можно без труда нарезать овощную лапшу для корейских или китайских блюд либо оригинального салата.

В комплект входит две насадки для создания ровной и волнистой спирали, а также нарезки ломтиками необходимой длины. Измельченный продукт попадает в пластиковую чашу. Прибор имеет простое управление с помощью всего одной кнопки. Работает Travola со средней шумностью и потребляет не более 80 Вт.

Достоинства:

• Ровная и волнистая нарезка;
• Вместительная чаша;
• Толкатель;
• Экономное потребление электричества;
• Быстрая работа.

Недостатки:

• Нет насадки-терки.

Овощерезка VM9001-GS от Travola станет отличным дополнением на кухне и позволит заметно разнообразить свой рацион.

 

Clatronic ME 3604 – функциональная домашняя модель

4.6

★★★★★

оценка редакции

84%

покупателей рекомендуют этот товар

Наличие 5 сменных насадок делает этот прибор настоящей мультирезкой. В комплект входят: крупная и мелкая терка с овальными отверстиями, еще одна маленькая с круглыми ножами и две ломтерезки разного размера. Для удобства они окрашены в разные цвета.

Насадки легко снимаются и промываются под проточной водой. С помощью толкателя можно безопасно измельчить плоды без остатка. Увы, в набор не входит контейнер для измельченных продуктов, зато мощности прибора в 150 Вт достаточно, чтобы справиться даже с твердыми овощами вроде моркови.

Достоинства:

• Пять насадок;
• Мощный двигатель;
• Толкатель;
• Компактные размеры;
• Легкая очистка.

Недостатки:

• Нет чаши;
• Нет отсека для хранения насадок.

Устройство подходит для измельчения продуктов для разных блюд, но пользоваться придется своей посудой.

 

First FA-5114-5 – компактный измельчитель продуктов

4.6

★★★★★

оценка редакции

82%

покупателей рекомендуют этот товар

Прибор выполняет роль кухонного чоппера. Он оснащен двойным ножом, который может измельчить продукты как на кусочки, так и в пюре. Благодаря мотору с мощностью в 400 Вт, устройство справится не только со свежими овощами, но и мясом без костей и прожилок. С его помощью можно замешивать блинное тесто.

Измельчитель способен работать в двух режимах – с обычной и увеличенной скоростью, справляясь с орехами, слегка замороженными фруктами и ягодами. Управляется прибор с помощью двух кнопок, расположенных на корпусе.

Достоинства:

• Вместительная чаша на 1,5 л;
• Мощный двигатель;
• Две скорости;
• Острые ножи из нержавейки;
• Прорезиненные ножки.

Недостатки:

• Нет шинковки и терки.

Овощерезка FA-5114-5 FIRST способна заменить блендер с чашей. Она подходит для измельчения и приготовления фарша и паштетов.

 

Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter

Выбираем лучшую электрическую терку для дома —

8476 просмотров

В приготовлении пищи зачастую большую часть времени занимает не сам процесс готовки, а этап подготовки всех продуктов и заготовок, ведь все компоненты нужно или вымыть, или почистить, или нарезать.

С целью экономии времени хозяйки используют кухонное оборудование с функциями измельчения.

Существуют и бытовые электротерки, с которыми процесс нарезки и измельчения продуктов становится очень быстрым.

Чтобы получить максимум пользы от устройства, важно правильно его выбрать — этому вопросу и посвящена данная статья.

Чем хороша профессиональная электротерка

Элетротерки изначально использовались только на профессиональных кухнях, так как это значительно облегчало труд повара — например, для дерунов уже не нужно тратить время и натирать картошку вручную, нужно всего лишь запустить машину и заготовки быстро приготовятся.

Рабочая камера у таких устройств чаще всего имеет цилиндрическую форму, и при попадании в этот барабан с ножами и режущими пластинами, продукты измельчаются.

Приобретая прибор для дома, стоит все-таки обратить внимание на профессиональные модели. Дело в том, что они обладают большими возможностями, чем простые бытовые варианты.

Так, хорошая овощерезка работает очень быстро, может обрабатывать не только твердые, но и мягкие продукты (например, подойдет и для кабачков, и для вареной моркови), легко разбираются для мойки и оснащены несколькими скоростями.

Единственный минус — более внушительные размеры и стоимость выше, чем у простых моделей, однако с таким прибором готовка начнет занимать намного меньше времени.

Как выбрать электрическую терку

При выборе прибора необходимо обратить внимание на ряд важных специфических и общих параметров, которые значительно облегчат выбор:

• качество нарезки — получаемые кусочки должны иметь одинаковые размеры и форму, при нарезании продукты не должны разваливаться, а отходы, остающиеся в блоке приема продуктов, должны быть минимальны;
• материал корпуса;
• мощность и потребление электроэнергии;
• возможность легко разбирать устройство, чтобы мыть его. В некоторых моделях разрешается даже использование посудомоечной машины для чистки деталей;
• время беспрерывной работы — многие недорогие модели способны работать только короткое время, после чего им нужно дать отдых;
• наличие возможности зафиксировать кнопку включения. При присутствии только импульсного режима прибор будет работать только тогда, когда зажата кнопка, так что палец может уставать;
• количество насадок и их возможности. Некоторые очень мелкие терки могут превратить мягкие продукты чуть ли не в пюре, что иногда оказывается полезным, например для дальнейшего приготовления яблочного сока.

Обзор производителей бытовых электротерок

Электротерки нельзя назвать самым популярных кухонным оборудованием, однако во многих ситуациях они просто незаменимы, поэтому и имеют своих поклонников.

Производством такого типа кухонных устройств занимается немало компаний, поэтому предлагаем познакомиться с наиболее популярными и доступными по стоимости моделями.

Moulinex Fresh Express Cube для овощей

Мультирезка от Мулинекс — это пять функций, которые позволяют измельчить продукты всеми доступными способами.

В числе насадок крупная и мелкая терки, шинковка, насадка для кубиков и соломки. Каждый из них имеет свой цвет, что не только красиво смотрится, но и позволяет быстро ориентироваться в процессе готовки.

Все лезвия очень острые, что позволяет успешно справляться не только с твердыми овощами и фруктами, но и с мягкими и деликатными, то есть Вам удастся с одинаковым успехом использовать терку и для картофеля, и для плавленого сыра.

Устройство небольшое по размерам, а все комплектующие насадки удобно складываются в прозрачный контейнер.

Сам корпус изготовлен из серого пластика, работает мультирезка в двух скоростных режимах.

Мультирезка Philips (Филипс)

измельчитель для овощей ФилипсУстройство позволяет не просто натирать продукты на терке, но и при необходимости шинковать их, резать аккуратными ломтиками и соломкой.

Сами режущие элементы изготовлены из нержавеющей стали и имеют длительный срок полезной службы. Благодаря мотору в 200 Ватт процесс нарезки становится очень быстрым.

Корпус создан таким образом, что под выходное отверстие можно подставить тарелку или миску и в нее будут попадать уже нарезанные продукты.

Камера подачи достаточно широкая, так что большинство продуктов даже не придется предварительно разделять на более мелкие части.

Скорость работы одна. В корпусе имеется специальный отсек для шнура, так что прибор для нарезки можно компактно сложить при необходимости.

Электрическая овощерезка «Тру-тру»

электрический прибор для нарезки овощей Тру-тру.

Данная овощерезка отличается от прочих невероятно маленькими размерами (весит она всего полтора килограмма), но это не отражается на ее функциональности.

Прибор оснащен тремя типами терок разного размера и двумя насадками для создания ломтиков разной ширины. Корпус сконструирован таким образом, что вероятность повредить пальцы минимальна.

В комплекте также идет проталкиватель для продуктов и подставка для пяти насадок. Сами насадки имеют разный цвет, что позволяет легко ориентироваться них.

Большая скорость прокрутки позволяет одинаково качественно нарезать и натирать как твердые, так и мягкие продукты.

Этот вариант прекрасно подойдет для тех, для кого основной проблемой является недостаток места на кухне.

Электрошинковка-терка Белвар

Электрошинковка-терка БелварСерия бытовых терок-шинковок ЭТБ создана специально для упрощения и ускорения процесса приготовления пищи.

Устройства позволяют шинковать овощи и фрукты (мелко, средне и крупно), осуществлять нарезку капусты разными размерами кусочков, натирать картофель для драников или брусками для фри, а одна модель (ЭТБ-2М) даже оснащена насадкой маслобойкой для создания домашнего масла из сливок.

Устройство довольно мощное, его производительность, например, в натирании картофеля — 40 килограмм в час.

Работает прибор по повторно-кратковременному принципу — чередуется четверть часа работы и полчаса отдыха.

Масса устройства — около 6 кг. Насадки дисковые, изготовлены из нержавеющей стали и их очень просто мыть.

Измельчитель Kitfort (Китфорт)

Электрическая терка представлена в трех вариантах цвета — красная, голубая и зеленая.

Она довольно компактная, имеет насадки барабанного типа, которые при работе защищены прозрачным пластиковым ограничителем.

В комплекте идут несколько вариантов насадок: крупная и мелкая терки, грубая и мелкая шинковки, а также проталкиватель для продуктов, что минимизирует риски во время работы.

Сами ножи изготовлены из нержавеющей стали, что гарантирует их длительную службу.

Удобство модели еще и в том, что кнопку, которая запускает действие механизма, не обязательно все время удерживать пальцем — ее можно просто зафиксировать, что есть далеко не у всех приборов такого типа.

Терка легко разбирается, а значит, и мыть ее будет просто.

Овощерезка «Катюша»

Овощерезка Bradex Катюша. Овощерезка от Брадекс имеет очень удобную конструкцию.

Так, под выходным отверстием расположен прозрачный закрытый блок для сбора нарезанных продуктов, который легко раскрывается и отделяется при необходимости извлечь его содержимое.

В комплекте представлено несколько вариантов терок и шинковок, так что продукты можно будет нарезать и слайсами, и соломкой, и просто мелко натирать.

Корпус выполнен из белого и прозрачного пластика, легко разбирается и моется.

Производитель не рекомендует использовать устройство для очень мягких продуктов (например, вареная морковь), а в остальных ситуациях он окажется отличным помощником.
Источник

увлекательных умных гаджетов для приготовления еды

Если вы купите товар по ссылкам на этой странице, мы можем получить комиссию. На содержание нашей редакции комиссии не влияют. Прочтите полное раскрытие.

Если вы любите свой сыр, будь то намазанный на пиццу, посыпанный спагетти-болоньезе или в салате, вам нужна хорошая терка для сыра. Терка для сыра — одна из самых распространенных кухонных принадлежностей. Однако, помимо терки сыра, терку для сыра можно использовать для терки всех видов пищи, таких как имбирь, чеснок, цуккини, картофель, морковь, шоколад, а также орехи.

Решетка, которую он может решить, безгранична, так что это действительно универсальный инструмент для приготовления пищи.

5 лучших терок для сыра

1. Классическая терка для сыра Zyliss
2. Ротационная терка Westmark Schnitzel Mouli
3. Cuisipro Surface Glide Technology 4-сторонняя терка в штучной упаковке (наш лучший выбор)
4. Ручная терка для сыра из нержавеющей стали DI ORO
5. Cuisinart CTG-00-BG Терка в штучной упаковке

Наш лучший выбор для лучшей терки для сыра

Наш лучший выбор для лучшей терки для сыра — это 4-сторонняя терка в штучной упаковке Cuisipro Surface Glide Technology.

Если вы любите готовить, будь то на профессиональной кухне или дома, терка Cuisipro станет незаменимым инструментом для приготовления пищи. Это упрощает приготовление пищи. Помимо высочайшего качества и универсальности терки для всех сортов сыра, овощей и фруктов, в этой супер-терке используются инновационные технологии, которые делают ее одной из самых эффективных терок на рынке.

Проверьте цену на Amazon.

Представляем терку для сыра

Терка для сыра — это простая кухонная утварь, которую можно найти на кухнях по всему миру.Тем не менее, эта скромная посуда является незаменимым инструментом для приготовления пищи, так как может выполнять множество различных задач. Терка для сыра не только может натирать, шинковать, а также нарезать ломтики практически любые продукты, но и может иметь самые разные конструкции, от небольших ручных терок до профессиональных ротационных терок.

Итак, если ваша старая терка для сыра подверглась взбиванию и вам нужно обновить ее, вот несколько вещей, на которые следует обратить внимание в поисках идеальной терки для сыра, которая удовлетворит ваши кулинарные потребности.

Типы терок для сыра

Ручные терки для сыра

Если вам нужно натереть сыр только время от времени, ручная терка, такая как Cuisinart CTG-00-BG в штучной упаковке , выполнит ваши задачи по натиранию . Однако, если вы любите экспериментировать с различными типами рецептов, связанных с сыром, вам понадобится многофункциональная и прочная терка для сыра, такая как 4-сторонняя терка в коробке с технологией поверхностного скольжения Cuisipro.

Существует множество терок разных стилей, и наиболее распространенными типами являются терки в коробках традиционного типа, плоские ручные терки и вращающиеся терки.

Терка для сыра в коробках

Терка для сыра в коробках отличается традиционным стилем. Он имеет большие решетки и может иметь 2, 3 или даже 4 стороны. Каждая поверхность или сторона будут иметь отдельные решетки и отверстия разного размера, которые позволят вам натирать, нарезать, шинковать и цедрировать все типы продуктов, такие как мягкие и твердые сыры, фрукты, овощи, шоколад, а также орехи.

Можно использовать терку по определенному рецепту и натереть сыр пармезан на мелкой терке, твердый сыр, натереть цедру лимона или нарезать фрукты.Итак, вы видите, что наличие многофункциональной терки дает вам много возможностей для приготовления пищи.

Высококачественная ручная терка в коробках будет изготовлена ​​из прочной нержавеющей стали и будет иметь удобную ручку из пластика или силикона и нескользящую резиновую основу, такую ​​как терка в коробке Cuisinart CTG-00-BG.

Лучшее в использовании терки в коробках — это то, что вы можете положить ее прямо на разделочную доску или на обеденную тарелку, чтобы легко натереть ее, и вы можете хорошо удерживать терку и использовать ее для более сложных задач.Некоторые терки, такие как 4-сторонняя терка в коробке с технологией Cuisipro Surface Glide, имеют съемное основание, которое можно использовать для терки имбиря.

Единственным недостатком терки этого типа является то, что сыр может застрять в отверстиях. Он также может быть более громоздким и сложным для размещения в ящике.

Плоские ручные терки для сыра

Плоская ручная терка, такая как ручная терка для сыра из нержавеющей стали DI ORO, — это многофункциональная терка, которая позволяет натирать, измельчать сыр, овощи и фрукты. прямо на еду.Вам не нужно использовать отдельную тарелку или разделочную доску, а значит, вы также сэкономите место и сэкономите на мытье посуды.

Плоские терки также сделаны из нержавеющей стали, и у них есть острые как бритва лезвия, которые быстро прорезают пищу. В зависимости от конструкции вы можете использовать их для мелкой или крупной решетки. Они особенно хороши для терки твердого сыра и особенно хорошо подходят для натертания небольших кусочков сыра, овощей или фруктов.

Лучшая часть использования плоской ручной терки заключается в том, что она дает вам больше контроля над решеткой с более длинной вертикальной ручкой, в отличие от короткой горизонтальной ручки на терке в штучной упаковке.Ручка обычно изготавливается из мягкого силикона, такого как ручная терка для сыра из нержавеющей стали DI ORO, которую удобно держать и которая имеет нескользящую поверхность.

Обратной стороной использования терки этого типа является то, что ваша рука может напрячься, если вам нужно натереть много сыра. Однако для быстрого и легкого натирание на терке отлично подойдет плоская ручная терка.

Вращающиеся терки для сыра

Если вам нужно много тереть на терке, приобретите вращающуюся терку для сыра.Ротационная терка — одна из самых быстрых в использовании. Если вам нравятся ваши гаджеты, вращающаяся терка для сыра — это то, что вам нужно. Вращающаяся терка для сыра — это профессиональная терка, которая используется во многих кафе и ресторанах. Она может натереть много сыра за очень короткое время.

Вместо того, чтобы прижимать сыр к поверхности терки, вы можете поместить сыр прямо в барабан и повернуть ручку, чтобы натереть сыр.

Ротационные терки для сыра бывают разных стилей.Вы можете держать терку для сыра Zyliss Classic над тарелкой, когда натираете сыр. Терка Westmark Schnitzel Mouli Rotary Grater оснащена 4 резиновыми присосками, которые позволяют терке надежно стоять на кухонной столешнице. Вы также можете поместить сыр внутрь устройства и повернуть ручку, чтобы натереть сыр прямо на тарелке.

Этот тип гаджета быстрый, простой и эффективный. Вы можете использовать его для выполнения других задач по приготовлению пищи, таких как измельчение и нарезание всех видов продуктов, а также для измельчения орехов.Некоторые вращающиеся терки для сыра, такие как классическая терка для сыра Zyliss, имеют ручку, которая подходит для использования левой или правой рукой. Помимо высокой производительности решетки, ротационные терки очень компактны и их легко хранить.

Обратной стороной использования вращающейся терки для сыра является то, что у нее есть больше деталей, которые вам нужно мыть, и вы не сможете их мыть в посудомоечной машине.

5 Лучшие терки для сыра — Обзоры

1. Классическая терка для сыра Zyliss

Классическая терка для сыра Zyliss, одна из самых любимых терок в ресторанном бизнесе, поможет вам натереть все виды сыров как профессионал.Этот эффективный кухонный инструмент позволяет легко натереть на терке большое количество сыра.

Будь то натертый сыр для пиццы или сыр пармезан для пасты, эта терка коммерческого типа предлагается по очень доступной цене. Это идеальный выбор для быстрой терки твердых сыров, а также для приготовления восхитительного десерта из шоколада.

Терка имеет прочный корпус из твердого пластика, а в ее барабан помещаются твердые сыры, шоколад, а также орехи, что делает терку чрезвычайно универсальной.

Вы можете натереть большое количество сыра, поскольку лезвие терки острое, как бритва, а лезвие из тонкой нержавеющей стали, обработанное кислотным травлением, предназначено для разрезания даже самых твердых сыров и даже измельчения орехов. Это также позволяет терке работать быстрее и с меньшим давлением.

Zyliss очень легкий и имеет эргономичную рукоятку, благодаря которой удобно лежит в руке. Он также безопасен в использовании, и вам не придется беспокоиться о том, что вы случайно зацепитесь за суставы, пока натираете сыр в миске или во время еды.Терка предназначена для использования левой или правой рукой, барабан и ручка взаимозаменяемы.

Его компактный размер означает, что его можно легко хранить в ящике, его можно мыть в посудомоечной машине и есть съемные части для быстрой очистки.

Плюсы

• Идеально подходит для терки твердых сыров
• Доступная цена
• Можно использовать для терки шоколада, а также для измельчения орехов
• Острое лезвие
• Ножевой барабан из тонкой нержавеющей стали с кислотным травлением
• Прочный толстый пластиковый барабан
• Удобная эргономичная ручка
• Легкость
• Легко разбирается и чистится
• Можно мыть в посудомоечной машине

Минусы

• Не идеально для мягких сыров, таких как моцарелла
• Барабан не может вместить большие блоки сыра

Узнать цену на Amazon

2.Ротационная терка Westmark Schnitzel Mouli

.

Как приготовить овощи | HowStuffWorks

Кале, вероятно, была первой формой капусты, которую начали выращивать еще две тысячи лет назад. Кале быстро идентифицируется по очень вьющимся листьям, собранным в виде букета. Доступность: круглый год: пик с декабря по апрель.

Руководство по покупке: ищите свежую, темную и нежную зелень. Избегайте тех, у кого желтые или коричневые увядшие листья, синяки, грубые стебли или древесные стебли. Более мелкие листья, как правило, мягче и нежнее.

Хранение: в холодильнике, немытый, в полиэтиленовом пакете до 3 суток.

История: Капуста, листовая капуста и зелень горчицы относятся к семейству Brassica, или капусты. Зрелой зелени может потребоваться длительное кипячение, чтобы она стала мягкой. Молодую зелень можно жарить, готовить на пару или недолго тушить. Зелень богата витамином С и кальцием.

1. Хорошо промойте капусту в большой миске с теплой водой; поместить в дуршлаг. Слить.
   

   Тщательно промойте капусту в большой миске с водой.

2. Удалите все обесцвеченные листья.Чтобы обрезать жесткие концы стебля, сделайте «V-образный» надрез на конце стебля; откажитесь от жестких стеблей.
   

   Удалите все жесткие стебли при обрезке.

3. Приготовьте шифонад из листьев, свернув их в виде желейной рулетки.
   

   Сверните листья капусты и разрежьте их крест-накрест.

4. Нарежьте свернутые листья крест-накрест на ломтики толщиной 1/2 дюйма с помощью поварского ножа.Разделите капусту на полоски.
   

   Разделите нарезанную капусту на тонкие полоски.

5. Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла в большую разогретую сковороду. Нагреть масло; добавить полоски капусты. Готовьте и перемешивайте на среднем или сильном огне 2–3 минуты, пока не станут мягкими и нежными (для старых листьев может потребоваться немного больше времени).

   Готовьте капусту, пока она не станет мягкой и не станет мягкой.

Чтобы получить несколько вкусных рецептов капусты, ознакомьтесь с 10 способами приготовления капусты.

Шпинат — еще один восхитительный зеленый овощ, который очень полезен для вас. Узнайте, как его приготовить, в следующем разделе.

Это не то, что вы ищете? Попробуйте эти:

• Овощные рецепты: Овощи вкусны и полезны, они являются отличным средством для опробования новых приправ и методов приготовления. Найдите множество идей на нашей странице рецептов с овощами.
• Приготовление овощей на гриле: приготовление овощей на гриле не только простое, но и полезное лакомство с богатым вкусом.Узнайте, как приготовить овощи на гриле из этой статьи.
• Кулинария: из этой полезной статьи вы узнаете все тонкости некоторых основных кулинарных технологий.

Объявление

.