Блендер браун или бош какой лучше: Блендеры какой фирмы лучше: критерии выбора

Блендеры какой фирмы лучше: критерии выбора

На полках магазинов бытовой техники встречаются самые разнообразные блендеры. Неискушенному покупателю нетрудно запутаться при выборе такой техники. Рассмотрим, какие бывают блендеры, на какие параметры обратить внимание при покупке. Приведем список лучших фирм-производителей, чья продукция заслуженно пользуется доверием потребителей и экспертов.

Немного информации

Блендер – это электрический прибор, который предусмотрен для измельчения и сбивания в однородную массу продуктов. Он объединяет в себе функции миксера и мясорубки.

Функции, которые выполняет блендер:

• смешивание ингредиентов.
• измельчение продуктов.
• взбивание ингредиентов.

Существуют два вида блендеров.

1. Стационарный — состоит из устойчивого корпуса и чаши с крышкой, которая предотвращает разбрызгивание жидкости во время приготовления.
   
2. Погружной блендер нужно держать в руках. Он состоит из металлической части с ножом и рукоятки. С помощью этого устройства очень удобно готовить пюре и паштеты.

Фирмы-производители

Как погружные, так и стационарные блендеры производят большое количество фирм. Самые известные лидирующие фирмы.

1. Немецкая компания Braun, которая завоевала любовь среди покупателей за высокое качество продукции. Блендеры этой фирмы отличаются большим количеством функций и режимов. Особенно хочется отметить серию Multiquick с нержавеющими ножами. Эта фирма дала возможность пользоваться приборами даже на природе, создав беспроводные модели. Все приборы стильные и отлично впишутся в интерьер вашей кухни.
2. Еще одна немецкая фирма Bosch (о ремонте приборов читайте в статье разборка блендеров Bosch) – производитель качественной механизированной домашней техники, которая отличается своей бесшумностью и долговечностью. Еще хочется отметить наличие ножа из четырех лезвий и измельчителя для зелени.
3. Международный концерн Philips отличается большим ассортиментом товаров высокого качества. Фирма популярна во всем мире. Блендеры Philips отличаются компактностью и легкостью, а кувшины из качественного материала позволяют перерабатывать даже горячие ингредиенты.

Существуют менее популярные фирмы, которые производят погружные и стационарные блендеры. Но заслуживают они не меньше внимания, чем лидирующая тройка:

1. Zelmer;
2. Tefal;
3. Moulinex;
4. Kenwood;
5. Redmond;
6. BORK;
7. Vitesse;
8. Vitek;
9. Scarlett;
10. Saturn;
11. Polaris;

Важно! Механизированная кухонная техника, созданная данными фирмами, имеет достойное качество, но будет стоить на порядок дешевле, чем блендеры наиболее известных фирм.

Как выбрать погружной блендер

Компактные погружные блендеры – оптимальный выбор для большинства хозяек.  Рассмотрим, на что следует обратить внимание при покупке модели такого типа.

Погружные блендеры

Мощность

Этот параметр является ключевым, так как именно от него будут зависеть возможности устройства. Более мощный блендер будет справляться с любыми видами продуктов, он сможет без проблем сделать мясной фарш и измельчить лед для фраппе. Средний параметр мощности – 600 Вт. Этого хватит для работы с нетвердыми продуктами. Однако сегодня большинство блендеров имеет показатель мощности 1000 Вт и выше, что говорит об их универсальности.

Материалы

Важно обратить внимание на то, из чего сделана именно погружная часть блендера и его насадки. Лучшим выбором станет металл. Таким прибором можно будет обрабатывать очень горячие жидкости и не переживать за сохранность материала. Кроме того, уход за металлическими деталями проще, чем за пластиковыми: они не окрашиваются и не впитывают в себя запахи. Еще один немаловажный аспект – прочность. Металл прочнее пластика, и такая насадка не сломается от падения на пол.

Металлический блендер позволяет работать с горячими продуктами

Сам корпус вполне может быть пластиковым. Большинство ответственных производителей использует высокопрочный пищевой пластик, не содержащий вредных веществ. Хорошо, если место для хвата будет прорезиненным: это не позволит блендеру случайно выскользнуть из рук. Учитывая, что при готовке руки не всегда чистые, это очень актуально.

Скоростные режимы

Современный блендер может иметь до 30 скоростных режимов. Очевидно, что чем их больше, тем точнее можно настроить скорость вращения насадки для конкретного блюда. Однако это пригодится, скорее всего, профессиональным поварам. В быту вполне хватит двух скоростей, это позволит справиться с большинством повседневных блюд.

Плавная регулировка скорости

Погружной блендер может быть оснащен еще двумя полезными режимами.

1. На «турборежиме» включается максимально возможная скорость вращения насадки. Такой режим можно использовать, к примеру, в конце измельчения, чтобы получить максимально однородную консистенцию.
2. Импульсный режим, как следует из названия, регулирует скорость с определенными импульсами. Вращение насадки происходит с некоторыми остановками. Это позволяет не испортить блендер при колке льда.

Насадки

Большинство блендеров оснащено тремя насадками: основная, венчик для взбивания и нож-измельчитель. Такого набора достаточно практически для любых задач: приготовления теста, супов-пюре, мясного фарша. Однако бывают модели, оснащенные специальными насадками. Одна из самых популярных – для приготовления пюре.

Насадка для пюре

Несмотря на то, что пюре можно сделать и базовой насадкой, специальный венчик позволяет добиться более легкой и воздушной консистенции.

На заметку! Еще одна интересная насадка предназначена для вакуумирования пакетов и пластиковых емкостей.

Благодаря такому приему продукты в них не будут взаимодействовать с воздухом и сохранятся дольше.

Питание

Как правило, блендеры работают от сети. Это удобно, так как чаще всего прибор используется на кухне, где обязательно есть розетка, и можно не беспокоиться о том, что устройство может выключиться.

Аккумуляторные модели пригодятся там, где нужна мобильность, быстрое перемещение от одного рабочего стола к другому. Однако они имеют существенный недостаток: время работы ограничено емкостью АКБ и составляет не более 30 минут.

Как выбрать стационарный блендер

Критерии выбора здесь практически аналогичны погружным, однако есть некоторые нюансы.

Стационарные блендеры

1. Стационарные модели могут иметь совершенно разный показатель мощности, от 350 Вт у простых до 2900 Вт у профессиональных моделей. Выбирать стоит так же, в зависимости от задач. При этом стоит помнить, что высокая мощность равна высокому энергопотреблению. Кроме того, мощные модели сильнее шумят и вибрируют.
2. Количество скоростей здесь также варьируется и может составлять от 1 до 20. Как правило, блендер с 2-4 скоростями подойдет большинству потребителей. И не стоит забывать об импульсном и турборежиме: в стационарных блендерах они тоже пригодятся.
3. Стационарные модели оснащаются одним-двумя ножами. С двумя измельчение будет происходить быстрее. Форма ножей может быть прямой либо изогнутой. Второй вариант создает более однородную массу. Основной применяемый материал ножей – нержавейка. Это прочный и долговечный вариант
4. Основным отличием стационарной модели от погружной является наличие чаши. Она может быть пластиковой, стеклянной и металлической. Вариант из пластика – бюджетный и самый легкий. Однако измельчение горячих продуктов в такой чаше не рекомендуется. Кроме того, пластик впитывает запахи. В этом плане стекло и металл лучше. Стеклянные чаши не нашли широкого распространения в силу хрупкости.
   Поэтому лучшим вариантом считается чаша из металла: прочная, подходит для горячего, не впитывает запах, не окрашивается, проста в уходе. Металлический вариант самый дорогой.
5. Корпус может быть пластиковым и металлическим. Второй вариант более надежный, но и цена соответствует качеству.

С рейтингом лучших по мнению покупателей и экспертов блендеров на 2020 год вы можете ознакомиться в нашей статье.

Суперблендер OZEN!

На ежегодном смотре бытовой техники в Берлине был представлен корейский вакуумный блендер

OZEN, который можно будет приобрести в сети интернет в 2017 году.

Принцип работы заключается в следующем:

1. Чаша заполняется ингредиентами.
2. Из кувшина откачивается воздух.
3. Запускается автоматический режим, в котором все продукты измельчаются до консистенции пюре.
4. Для смешивания или измельчения ингредиентов работа производится в ручном режиме.
5. После выполнения определенной функции вакуум отменяется, после чего можно извлечь продукты из чаши. При желании содержимое кувшина можно некоторое время сохранять в вакууме.

Плюсы:

1. Приготовление без кислорода позволяет сохранить полезные вещества и витамины, также ингредиенты во время обработки не окисляются.
2. Коктейли, приготовленные таким способом, не расслаиваются.

Минусы: Высокая цена – от 500 долларов.

Интересно, появится ли этот агрегат в 2017 году на полках наших магазинов бытовой техники? Какие новинки 2017 года еще нас удивят?

Нельзя сказать с точностью на 100% какой фирмы блендеры лучше. Лучший блендер – это не тот, пользоваться которым диктует время, а тот, который устраивает вас своей функциональностью, качеством, уровнем мощности, типом прибора (погружной или стационарный), внешним видом.

Какой фирмы блендер лучше — рейтинг лучших производителей 2019 года

Самые вкусные блюда получаются тогда, когда процесс их приготовления не отнимает у повара кучу времени и сил. У современных хозяюшек в арсенале полным полно функциональных и полезных помощников, которые облегчают ежедневные хлопоты на кухне и помогают разнообразить домашний рацион. Например, блендеры. Ну а если вам нужно срочно купить себе этот нужный и удобный кухонный гаджет, то не лишним будет узнать – какой фирмы блендер лучший.

Рейтинг лучших фирм

Для вас наверняка не новость, что блендеры бывают погружными и стационарными. Первые – легкие, компактные и «маневренные». Они отлично справляются с небольшими порциями мягких и не слишком волокнистых продуктов. Более мощным и функциональным моделям под силу справится с замешиванием жидкого теста и перебиванием мелких кусков мяса на фарш или колкой льда. Стационарные блендеры отличаются более высокой мощностью, устойчивостью и вместительностью. Они не требуют постоянного вмешательства владельца – достаточно сложить продукты в смесительную чашу, закрыть крышку и запустить работу прибора. Такой блендер может перерабатывать небольшие порции и практически заполненную до краев чашу.

И погружные, и стационарные блендеры есть в ассортименте любой уважающей себя компании по производству кухонной техники. Но традиционно, лучшими считаются три фирмы – немецкие Bosch и Braun, и международный концерн из Нидерландов – Philips.

Отличительной особенностью компании Bosch является надежность и долговечность бытовых приборов. Блендеры – не исключение, а, скорее, – подтверждение этих слов. Эти девайсы практически бесшумны, достаточно функциональны и хорошо оснащены. Особенной популярностью пользуются ножи с четырьмя лезвиями, насадки для зелени, орехов, мяса и колки льда.

Торговая марка Braun подкупает клиентов функциональной серией блендеров Multiquick. Эти приборы дополнены ножами из прочного стального нержавеющего сплава и большим выбором рабочих режимов. Если вы планируете забрать блендер на дачу или в отпуск – выбирайте беспроводную модель, которая работает от аккумуляторов. Одним словом, все продуманно до мелочей.

Бренд Philips традиционно радует своих почитателей большим разнообразием моделей и суперпрочными вместительными чашами. Владельцы признают, что погружные блендеры Филипс – эргономичны и не утяжеляют руку во время работы, а стационарные модели способны переработать даже самый твердый или горячий продукт.

Кроме этих трех «китов» техники для дома, хорошие блендеры есть в модельной линейке компаний Tefal, Moulinex, Scarlett (гармоничное соотношение функционала и качества), Redmond, Kenwood (надежные авторитетные производители техники европейского качества) или в ассортименте Vitek, Saturn, Polaris (бюджетные, но довольно качественные модели). Пожалуй, на сегодняшний день именно все эти компании являются лучшими производителями блендеров для повседневного использования на домашней кухне.

Смотрите также – Как выбрать миксер для домашнего использования

Рейтинг лучших моделей

Если вы решили пополнить свой кухонный арсенал новеньким блендером, то двух строчек о производителях техники для выбора эффективного прибора будет явно недостаточно. Именно поэтому, мы подобрали для вас топ лучших моделей погружных и стационарных блендеров, которые имеют наибольший рейтинг популярности среди простых покупателей.

Bosch MSM 88190

Функциональная мощная модель, выполненная из прочного металла. Мерный стакан небольшой, но, тем не менее, довольно вместительный – 0,6 л. Прибор имеет 12 программ, в том числе и турборежим, возможность колки льда, мельничку и венчик для взбивания.

Смотрите также – 11 лучших блендеров Bosch 2019 года

Braun MQ 5035 WH Sauce

Механический блендер с большим количеством скоростей (21 шт). Корпус выполнен из пластика, а вот погружная часть – из металла, мощность прибора – 750 Вт. В комплекте – измельчитель на 0,5 л и чаша для смешивания на 0,6 л.

Смотрите также – Обзор лучших блендеров Braun 2019 года

Moulinex DD656832

Супермощная модель на механическом управлении и с 20-ю режимами работы. Есть мерный стакан на 0,8 л, мельничка на 0,5 л, плавная регулировка скорости, длинный сетевой кабель. Однако вес прибора довольно внушительный – 1,36 кг.

Смотрите также – 6 лучших блендеров Moulinex 2019 года

Philips HR 1676

Электронная модель, 10 режимов работы, плавная регулировка скорости. Данная модель отличается самой большой вместительностью – 1,2 л, а в остальном – турборежим, функция колки льда. Вес блендера – 1,4 кг, мощность – 800 Вт.

Смотрите также –

Какой фирмы блендер лучше выбрать для дома

Сегодня на рынке представлено огромное количество различной техники, которая призвана облегчить жизнь и сэкономить время. Не секрет, что часто реклама делает свое хитрое дело, и, покупаясь на красивые лозунги, звучащие с экрана телевизора, мы бежим покупать абсолютно ненужную вещь. Одним из популярных кухонных девайсов сегодня является блендер. Что же такое блендер на самом деле – прихоть или востребованный инструмент?

Преимущества и недостатки приготовления пищи с помощью блендера

Каким бы искусным вы не были поваром, но взбить в идеальную массу мусс или нарезать ровными ломтиками овощи вряд ли получится без вспомогательных механических средств, в том числе и без блендера.

Преимущества блендера:

1. Овощи, фрукты и вареное мясо взбиваются в равномерную массу без комков. Пюре получается более нежным, чем при использовании кухонного комбайна или ступки.
2. Измельченные в блендере продукты требуют меньшей термической обработки и, следовательно, полезнее.
3. Блендер справляется с измельчением пищи за считанные минуты, что экономит время, проведенное за готовкой.

Недостатки работы с блендером:

1. После каждого использования блендер нужно тщательно мыть, в том числе лезвия, которые бывают труднодоступными.
2. Блендером, особенно это касается моделей из пластмассы, не рекомендуют измельчать горячие продукты.
3. Блендер не подходит для нарезки: масса будет получаться водянистой. И даже те модели, которые имеют ножи, справятся с этой задачей хуже, чем кухонный комбайн.
4. Некоторые приверженцы здорового питания считают, что продукты от контакта с железным лезвием теряют свои полезные свойства.

Применение продуктов, приготовленных блендером, в здоровом питании и для похудения

При соблюдении здорового образа жизни и желании похудеть блендер может стать настоящим помощником на кухне. Многие диеты основаны на использовании овощей или фруктов. Например, при «Пюре-диете» диетологи рекомендуют употреблять несладкие фрукты и любые овощи (кроме картофеля), в приготовлении которых незаменим блендер.

К слову, полезны не только пюре из свежих фруктов. Известно, что французы любят кушать по вечерам горячие супы-пюре. Поразительно, но это ведет к похудению. Дело в том, что когда в желудок попадает обычный суп или твердая пища, которую запили водой, то желудок резко растягивается. Вода быстро уходит, поэтому потом желудок так же резко сжимается и посылает сигналы в мозг о требовании продолжить трапезу. Но если еда в желудок попала в виде однородной измельченной массы, то вся масса переваривается дольше и чувство сытости сохраняется. Кроме того, легкие супы-пюре – это малокалорийное блюдо. Отсутствие в рационе таких супов – частая ошибка людей, склонных к полноте.

Незаменим блендер и для тех, кто посещает тренажерный зал и употребляет протеиновые коктейли. Их несложно приготовить дома из яиц, банана и творога. Принимать коктейли рекомендуется как до, так и после тренировки, поэтому наличие дома блендера существенно сэкономит бюджет.

Известно, что не так вредны некоторые продукты, как соусы и майонезы к ним. Еще один незаменимый ингредиент, который можно приготовить с помощью блендера – домашний майонез. Легкий йогуртный майонез, приготовленный самостоятельно, имеет калорий почти вдвое меньше.

Для тех, кто любит десерты, но при этом следит за фигурой, можно порекомендовать готовить легкие творожные и ягодные муссы и смузи.

Какой лучше выбрать блендер

В первую очередь стоит определиться, для приготовления каких конкретно блюд вы приобретаете эту технику. Выделяют две категории блендеров: стационарный и погружной. Первая категория подойдет тем, кто собирается готовить жидкое тесто, коктейли и десерты. Чаша такого блендера герметична, поэтому крем не разбрызгается по сторонам при выборе любой скорости работы. Удобен стационарный блендер и в случае, если нужно взбивать что-то длительное время. Кроме того, большинство моделей снабжены функцией самоочистки. Из минусов, пожалуй, стоит отметить отсутствие насадок и громоздкий внешний вид. Погружной блендер оснащен насадками, более компактен и способен измельчить практически любые продукты.

Важным нюансом является и мощность блендера. Если вы планируете измельчать орехи либо другие твердые продукты, то выбирайте блендер с мощностью не ниже 400 Вт. Если у вас в планах колка льда, то 400 Вт будет недостаточно.

На материал, из которого изготовлены чаша и ножка блендера, стоит обратить внимание тем, кто планирует измельчать горячие продукты. Ножка в этом случае должна быть из стали, а не из пластика, а чаша – из стекла. Естественно, такие модели обойдутся вам дороже.

При покупке блендера обратите внимание на количество скоростей и наличие дополнительных функций. Для рядового пользователя вполне достаточно 5 скоростей. Большее количество часто не только увеличивает стоимость блендера, но и делает переключение скоростей неудобным. Дополнительные функции (режим «Турбо», импульсный режим и режим колки льда) могут быть полезны, если нужно измельчить очень твердые продукты, в остальных случаях эти функции бесполезны.

Обзор популярных моделей и разновидностей, их достоинств и недостатков

На сегодняшний день самыми популярными моделями являются «Bosch», «Philips» и «Braun». Эти производители давно себя зарекомендовали как в производстве стационарных, так и погружных блендеров. Как следствие, цены на эти модели выше, чем на блендеры «Redmond», «Мулинекс», «Скарлетт», «Saturn», «Kenwood».

«Bosch» – один из ведущих немецких производителей. Техника отличается хорошим качеством используемого металла и пластика. Блендеры собираются в основном на заводах Словении, а не Китая, что тоже вызывает доверие. Модели этого производителя с каждым годом совершенствуются: мощность увеличивается, уровень шума снижается. Среди погружных моделей наиболее популярны Bosch MSM 6B700, Bosch MSM 6B300. Эти 2 модели отличает доступная цена и не очень высокая мощность. Наиболее современной и мощной моделью считается Bosch MSM88190. Для этого блендера доступны самое большое многообразие насадок, в том числе и насадка для колки льда. Среди стационарных блендеров популярностью пользуется Bosch MMB 2000. Его характеризует средняя мощность (600 Вт), приемлемая цена и объемная чаша.

Еще один популярный немецкий бренд на рынке блендеров – «Braun», который отличается стильным дизайном и высоким качеством. Среди последних моделей представлены также беспроводные варианты. Особой популярностью пользуются следующие модели: Braun MQ 775, Braun MQ 745 и Braun MR 530. Все они относятся к среднему ценовому сегменту. Максимальная мощность представленных на рынке погружных блендеров «Браун» составляет 750 Вт, что ниже, чем у его конкурента-соотечественника. Стационарные блендеры «Braun» отличаются высокой мощностью 800 – 1000 Вт.

«Philips» – не менее известная марка, признанная во всем мире. Погружные блендеры этого бренда отличаются легкостью и компактностью, даже те, что выполнены из металла. Особенностью является и относительно высокая мощность блендеров (редкие из современных моделей имеют мощность ниже, чем 750 Вт). Наиболее популярны Philips HR1669, Philips HR1627/00 и Philips HR1374/90.

Таблица преимуществ и недостатков популярных моделей

Наименование	Достоинства	Недостатки
Bosch MSM6B700	Металлическая ножка Импульсный режим Легкий Невысокая цена Бесшумный	Мощность 350 Вт Одна скорость Ненадежный измельчитель
Bosch MSM7800	Мощность 750 Вт Много насадок Чаша 1. 25 л Металлическая ножка Режим «Турбо» Плавная регулировка скорости	Высокая цена
Kenwood HB665	2 скорости Невысокая стоимость Подставка под блендер	Пластиковая ножка Неудобные кнопки скоростей
Braun MQ 775 Patisserie	Мощность 750 Вт Много скоростей Нарезка ломтиками и соломкой Крюк для теста Режим «Турбо» Блокировка случайного запуска двигателя	Высокая стоимость Шумный Нет мини-измельчителя
Philips HR 1689	Мощность 750 Вт Много насадок Титановый нож Измельчитель XL	Высокая стоимость

Лучший блендер, несомненно, это тот, что нашел применение на кухне хозяйки, а не пылится в шкафу. Какая при этом это будет модель – стационарная или погружная – решать вам.

Ну а если у вас уже есть блендер вашей мечты, которым вы довольны и готовы его посоветовать другим, то расскажите о нем в комментариях. Кому-то это очень пригодится!

какой лучше, отзывы 🚩 Бытовая техника

Блендер как устройство для измельчения и смешивания продуктов давно занял почетное место на домашних кухнях.

С ним легко и просто получаются вкусные напитки, разнообразные блюда, включая самые сложные, в составе которых – много ингредиентов.

Данный вид бытовой техники позволяет быстро приготовить:

• ягодные и фруктовые пюре;
• муссы, начинки для выпечки;
• мясные супы и овощные гарниры;
• коктейли, смузи, взбитые сливки, сорбеты.

Блендер – это умный помощник любой хозяйки, а тем более – профессионального кулинара.

Прежде чем выбрать подходящий элетроприбор, нужно определиться, какой лучше подойдет для дома и под конкретные задачи – погружной или стационарный. Оценим преимущества и недостатки каждого.

Погружной (ручной) блендер отличается компактностью и многофункциональностью. Его удобно хранить на небольшой кухне, переносить с места на место.

За счет насадок и других сборочных единиц, входящих в комплектацию изделия, он способен выполнять множество действий, превращаясь то в миксер, то во взбиватель, то в мясорубку. 

Состоит погружной блендер из вытянутого корпуса, внутри которого расположен мотор и, как уже было сказано выше, – атрибутов в виде емкостей.

Однако наличие последних элементов – не обязательное условие: такой прибор, в зависимости от марки, может продаваться и без дополнительного инструментария, представляя собой только длинную ручку со стандартной насадкой. 

Преимущества портативного блендера:

• возможность погружения в любую посуду;
• удобство при приготовлении маленьких порций блюд;
• в случае необходимости можно изменить положение ножа;
• простота обслуживания и ухода.

Недостатки:

• довольно тяжелый, поэтому при длительном взбивании, например, сливок, устаёт рука;
• согласно отзывам покупателей – хуже справляется с приготовлением коктейлей;
• в процессе эксплуатации прибора присутствует риск разбрызгивания содержимого емкости.

Плюсы выбора: погружной блендер идеален для приготовления детского питания, супов на основе овощей и мяса, пюре из картофеля, фруктов и ягод, кремов для тортов, нежнейших муссов, творожных начинок для пирогов, соусов, подлив.

Стационарный блендер представляет собой базу с внутренним электрическим механизмом, на которую устанавливается съёмная чаша с лопастным ножом, где измельчаются и смешиваются продукты. 

Ему под силу размолоть орехи, злаки, сахар до состояния муки/пудры (с чем погружной блендер далеко не всегда справится).

Работа стационарного блендера не требует участия со стороны и постоянного контроля. Благодаря крышке на чаше гарантируется отсутствие брызг.

Достоинства стационарного (настольного) брендера:

• способность раскалывать лед;
• наличие автоматической защиты от перегрева;
• согласно отзывам – в нем получаются отличные пышные коктейли;
• выпускается в самых различных вариациях и комплектациях, что позволяет заменить им одним целый набор бытовой техники, в частности кухонный комбайн.

Минусы:

• нецелесообразен для приготовления маленьких порций;
• по сравнению с ручным аппаратом – громоздкий;
• требует отдельного места.

Плюсы выбора: легко расправится с самыми твердыми продуктами; данный прибор оптимален для приготовления пищи в солидных объемах – сразу на несколько человек за один рабочий цикл.

При выборе блендера для дома следует ориентироваться на несколько параметров.

Самый важный – мощность (чем больше этот показатель, тем производительнее прибор, и тем тверже продукты он способен обрабатывать).

Не менее значимый критерий – наличие нескольких скоростных режимов, что позволит как можно точнее настраивать частоту вращения ножа (высокая скорость оптимальна для смешивания вязких продуктов, более низкая – для твердых и плотных).

Для решения простейших задач достаточно ограничиться блендером с двумя скоростями.

Также нужно обратить внимание на материал, из которого изготовлены корпус и насадки блендеров.  

Лучший вариант, если насадки – металлические, термоустойчивые. Они отличаются не только большей прочностью и надежностью чем пластиковые аналоги, но, кроме того, долгим сроком службы.

А вот из чего будет выполнен корпус агрегата (металл, ударопрочный пластик) принципиального значения не имеет. 

Учитывая отзывы покупателей, для домашнего использования можно рекомендовать погружные блендеры следующих марок:

• Bosch MSM 6B150 и MSM 66110 – простые, но качественные модификации, доступные по цене;
• Braun MQ 775 – с большим объемом чаши и различными насадками;
• Scarlett SC-HB42S08 – обычный, без излишеств и наворотов, но с хорошей мощностью;
• UNIT USB-604 – презентабельный представитель с 20 (двадцатью) скоростями.

В сегменте стационарных блендеров хорошо зарекомендовали себя модели:

• Braun JB 3010 – достойный бюджетный вариант, всё просто и лаконично, мощность – 800 Вт;
• Polaris PTB 0204G – недорогой, с двумя скоростными режимами, мощность – 600 Вт;
• Philips HR 2166 Viva Collection – модель расширенной функциональности;
• Evender BS-90/BS-91 – универсальный агрегат, с 5 автоматическими программами.

В настоящее время ассортимент блендеров настолько многообразен, что зачастую сложно сделать выбор в пользу того или иного товара.

Однако, если вы будете руководствоваться главными параметрами изделий (мощность, скоростные режимы, качество материалов), то, в этом случае, вы обязательно найдете своего избранника, а покупка не станет причиной разочарований.

Blender Mechanics | HowStuffWorks

Отдельные и часто заменяемые компоненты блендера довольно просты и состоят из следующих:

1. Корпус
2. Лезвие
3. Банка
4. Прокладка или уплотнительное кольцо
5. Основание стакана или гайка стакана
6. Крышка

Вот как эти части взаимодействуют друг с другом, как колено-кость-к-голень-кость. Основанием блендера является корпус, в котором находится высокоскоростной электродвигатель с вентиляторным охлаждением, а также регулятор скорости.Значительный вес корпуса удерживает блендер на столе во время смешивания. В некоторых моделях лезвие постоянно прикреплено к корпусу, но в большинстве случаев лезвие, прокладка и основание банки представляют собой отдельные части, которые соединяются вместе и прикрепляются к банке. Лезвие находится внутри прокладки, что предотвращает утечку. Эти две части плотно входят в основание банки, которое навинчивается на нее.

Яс в сборе защелкивается на муфте, также известной как муфта или зубчатый привод, в зависимости от производителя, которая выступает из корпуса и прикрепляется к лезвию.Муфта подключается к двигателю, и это устройство, которое контролирует движение и скорость блендера.

Крышка образует герметичное уплотнение на кувшине — приготовьтесь протереть стены, столешницу и пол, если вы забудете о крышке на заполненном блендере . Крышка обычно имеет съемную деталь, называемую крышкой заливки, которая позволяет добавлять ингредиенты, не останавливая блендер. В некоторых моделях эта деталь выполняет двойную функцию — мерный стаканчик.

Лезвия блендера изготовлены из нержавеющей стали для прочности и максимальной остроты.Большинство конфигураций состоит из четырех лопастей, расположенных в нескольких плоскостях и установленных под разными углами. Это приводит к большему контакту между пищей и лезвиями. Форма кувшина также играет важную роль в эффективности блендера — сужающиеся кувшины, наиболее эффективная форма, направляют пищу вниз к лезвиям.

Чтобы объяснить, что происходит с едой, когда вы ее смешиваете, давайте проследим путь клубники, которую вы бросаете в банку с другими ингредиентами, чтобы создать восхитительный смузи.Вы нажимаете кнопку, чтобы запустить блендер, и мотор начинает вращать лопасти. Круговое вихревое движение создает вихрь , определяемый как спиральное движение в жидкости. В блендере жидкость включает как жидкие ингредиенты, так и воздух. Вихрь создает вакуум в центре банки, который тянет клубнику к середине, как торнадо. Однако, в отличие от торнадо, кувшин блендера содержит вихрь.

По мере того, как клубника соединяется с другими ингредиентами и начинает разжижаться, жидкость следует за лезвием в вихревом движении вокруг емкости, образуя углубление около его центра.Колодец в центре вихря блендера неглубокий, поэтому он смещает содержимое блендера по мере того, как оно притягивается к оси в центре лезвия. Вихревое движение и недостаток места под лезвиями заставляет сжиженную клубнику подниматься вверх и наружу. Этот круговой узор продолжается, вбивая воздух в содержимое, что помогает быстрее смешивать ингредиенты, пока вы не остановите блендер. Конечный результат — пенистый клубничный смузи с гомогенизированной смесью ингредиентов и однородной текстурой.

В следующем разделе мы поговорим о том, что отличает один блендер от другого и на что обращать внимание при покупке такого блендера.

Где специальное меню? • Blender 3D Architect

При переходе с Blender 2.7x на 2.8x вы обнаружите множество новых и уже существующих инструментов, таких как Eevee и обновленный пользовательский интерфейс. Помимо знакомства с новыми опциями Eevee, вам также нужно будет разобраться с функцией, которая получила новые названия или места.

Например, у вас больше нет редактора узлов. Теперь вам нужно использовать окна Shader, Texture или Compositing.

Давайте поговорим о другом варианте моделирования в Blender 2.8, который претерпел небольшие изменения. Если вы работаете с архитектурным моделированием в Blender 2.79, вы, вероятно, часто используете меню Specials.

Блендер 2.79: Специальное меню

Это меню открывается с помощью клавиши W в режиме редактирования. Там вы найдете множество полезных опций, таких как Merge, Inset, Bridge Edge Loops и другие.

Где находится меню Specials в Blender 2.80? Меню получило новое название и теперь называется «Контекстное меню».

Blender 2.80: Контекстное меню

Поскольку Blender 2.80 также изменил способ выбора объектов с помощью левой или правой кнопки мыши, у вас будет два разных способа вызвать это меню:

1. Использование правой кнопки мыши для выбора (Как в Blender 2. 79) : Если вы сохраняете работу выделения, как во всех предыдущих версиях Blender, используйте клавишу W в режиме редактирования, чтобы вызвать меню.
2. Щелкните левой кнопкой мыши для выбора : в этом случае вы не будете использовать клавишу W. Вместо этого вы вызовете меню, нажав правой кнопкой мыши в режиме редактирования.

В меню будут отображаться различные параметры в зависимости от того, что вы выбираете во время нажатия ярлыка. Например, если у вас выбрана вершина, будут показаны только параметры, которые работают с вершинами.

Хотите работать с архитектурным моделированием в Blender? Взгляните на наш курс архитектурного моделирования для Blender, который скоро будет обновлен до версии 2.80. Также вы можете ознакомиться с нашим кратким руководством по книге Blender 2.80.

Как использовать текстуры PBR в Blender

Использование большинства материалов с использованием Principled Shader. Помимо раздела Displacement, эта настройка работает как для Cycles, так и для Eevee.

Карта Base Color определяет цвет поверхности. Он должен быть подключен к входу Base Color в Principled BSDF. Убедитесь, что цветовое пространство файла изображения установлено на Color.

Карта шероховатости определяет степень шероховатости поверхности. Он должен быть подключен к входу Roughness в Principled BSDF. Убедитесь, что цветовое пространство файла изображения установлено на Non-Color Data. При желании вы можете добавить узел гаммы, чтобы облегчить шероховатость материала. Более низкая гамма означает более шероховатую поверхность и наоборот.

Карту высот можно использовать для создания подробных теней и светов на материале или для фактического смещения геометрии объекта.

Если вы хотите использовать его для создания детализированных теней и светов, его следует подключить к входу Height узла Bump, который затем следует подключить к входу Normal в Principled BSDF. Убедитесь, что цветовое пространство файла изображения установлено на Non-Color Data. Используя ползунок Strength узла Bump, вы можете управлять силой эффекта.

Если вы хотите использовать его для фактического смещения геометрии вашего объекта, его следует подключить к входу «Высота» узла «Смещение», который затем следует подключить к входу «Смещение» узла «Вывод материала».Убедитесь, что цветовое пространство файла изображения также установлено на Non-Color Data. Используя ползунок «Масштаб» узла «Рельеф», вы можете контролировать степень смещения геометрии.

Также убедитесь, что для метода смещения в настройках материала установлено значение «Только смещение» или «Смещение и удар».

Карта нормалей определяет, в каком направлении обращена часть поверхности, что используется для создания детальных теней и светов.

Обычно он должен быть подключен к входу Color узла Normal Map, который затем должен быть подключен к входу Normal Принципиального BSDF. Однако все карты нормалей на cgbookcase.com являются картами нормалей DirectX, но Blender использует OpenGL, что означает, что мы должны инвертировать зеленый канал карты нормалей. Вы можете сделать это, добавив узел «Кривые RGB» между узлом «Изображение» и «Нормальный», а затем изменив кривую в канале «G», чтобы она соответствовала кривой на снимке экрана ниже.Убедитесь, что цветовое пространство файла изображения установлено на Non-Color Data.

Теоретически вы можете использовать карту нормалей в сочетании с картой высот. Я рекомендую использовать только один из них, так как в большинстве случаев эффект, который они создают, очень похож.

Карта Metallic определяет, какие части материала являются металлическими, а какие — нет. Его следует подключить к металлическому входу Principled BSDF. Убедитесь, что цветовое пространство файла изображения установлено на Non-Color Data.Эта карта доступна только для металлических и неметаллических материалов. Если металлический материал не имеет этой карты, измените значение металла в Principled BSDF на 1.

Карта Ambient Occlusion (AO) может использоваться для имитации мягкого затемнения неровностей поверхности. На самом деле это не нужно для создания реалистичных материалов в Blender (особенно с Cycles), но вы все равно можете использовать его для затемнения крошечных теней на поверхности.

Если вы хотите использовать эту карту, ее следует умножить из карты Base Color с помощью узла MixRGB, при этом карта Ambient Occlusion является вторым входным цветом, поэтому вы можете легко контролировать ее интенсивность с помощью ползунка узла MixRGB. .

Я просто использую плоскость в качестве 3D-модели для листа, но вы также можете создать более сложную модель, повторяющую форму листа. Прежде чем следовать приведенным ниже инструкциям, убедитесь, что ваш объект развернут от УФ-излучения.

Импортируйте карту основного цвета, шероховатости и нормали с лицевой стороны листа, как вы узнали в предыдущем руководстве.

Смешайте Принципиальный BSDF с Прозрачным BSDF и используйте карту Непрозрачности как фактор Смешивания Шейдера.Убедитесь, что Principled BSDF подключен к нижнему входу шейдера Mix Shader, а прозрачный BSDF — к верхнему.

Полупрозрачность — это когда свет проходит через лист. Создает эффект свечения, который вы видите, когда листья подсвечиваются сзади:

В Blender мы можем добиться этого эффекта с помощью Translucent BSDF. Объедините его с Principled BSDF, используя узел Add Shader, и подключите карту Base Color к цвету Translucent BSDF.Добавьте узел Hue / Saturation между картой Base Color и Translucent BSDF. Уменьшая значение узла «Оттенок / Насыщенность», вы можете уменьшить силу полупрозрачности. (Обычно лучше всего подходит значение от 0,010 до 0,200.)

Translucency делает лист тоньше.

Большинство текстур листьев на cgbookcase.com также имеют обратную сторону листа. Если вы хотите сделать двусторонний лист, продублируйте всю настройку узла, измените файлы изображений вашей копии на файлы «_back» и смешайте их вместе, используя выход Backfacing узла Geometry.Таким образом, лист будет использовать разные текстуры при просмотре спереди или сзади.

Дефекты поверхности отлично подходят для добавления деталей к материалу, что может сделать визуализацию более реалистичной. Прежде чем следовать приведенным ниже инструкциям, убедитесь, что ваш объект развернут от УФ-излучения.

Пятна и отпечатки пальцев

Пятна и текстуры отпечатков пальцев лучше всего работают на глянцевых поверхностях. В этом примере я использую блестящий красный материал, но вы можете использовать любой материал, какой захотите.

Импортируйте текстуру и убедитесь, что для ее цветового пространства установлено значение «Нецветные данные». Смешайте его с шероховатостью материала (это может быть одно значение или карта шероховатости). Установите режим наложения на экран. Если вы вставили текстуру несовершенства поверхности в нижний слот цвета, вы можете контролировать силу эффекта с помощью ползунка Фактор (Фактор) узла MixRGB.

Используя текстуры водяных капель, вы можете придать материалу вид, будто он намок под дождем (т.е.е. лобовые стекла). Я использую блестящий синий материал в демонстрационных целях.

Импортируйте текстуру и убедитесь, что для ее цветового пространства установлено значение «Нецветные данные». Чтобы капли воды выглядели трехмерными, подключите текстуру к узлу Bump, который затем следует подключить к входу Normal в Principled BSDF. Затем соедините текстуру с лаком Principled BSDF. Прозрачный слой добавляет белый зеркальный слой поверх материала, который создает впечатление, будто капли находятся поверх синего материала.