Videotube

Постовая охрана, пультовая охрана, личная охрана, сопровождение и инкассация, юридическая безопасноть

Фото хлебопечка: интернет-магазин цифровой и бытовой техники и электроники, низкие цены, большой каталог, отзывы.

Содержание

Хлебопечка на кухню — 90 фото лучших моделей для вашего удобстваКухня — вкус комфорта

Хлебобулочные изделия, покупаемые в магазине здорово уступают по своим вкусовым качествам домашней выпечке.

Помимо этого, качество ингредиентов входящих в состав магазинного хлеба, не всегда находится на высоком уровне. А для вкуса и аромата могут добавляться вредоносные добавки.

Подобного рода «улучшители» находятся и в дорогих хлебах, продаваемых в супермаркетах по всей стране. Что же делать тем, кто хочет питаться правильно и вкусно? Выпекать хлеб самим! Поможет в этом электрическая мини-пекарня.

Выбираем хлебопечку

Основным критерием, на который необходимо обратить внимание, это объем выпекаемой продукции. Если семья небольшая ей будет достаточно булки хлеба весом 450 — 680 гр.

Семье из четырех и более человек, удобней будет печь булки хлеба с весом больше 900 гр. Конечно, конкретные советы по выбору параметров объема дать невозможно потому, что тут все зависит от потребительских способностей отдельно взятой семьи.

Но стоит уточнить, что некоторые хлебопечки могут выпекать за один прием до полутора килограмм хлеба.

Вес хлебобулочного изделия зависит от размера самой мини-пекарни. В компактной кухне, удобней разместится печка, выпекающая за раз не более одного килограмма хлеба.

Следующее что стоит учитывать при выборе, это мощность. Самые популярные модели, обладают мощностью от 450 до 860 Вт. Если вам не важны показатели энергозатрат, лучше приобрести печь мощностью в 550 Вт.

Самым, пожалуй, сложным выбором будет разнообразие функций. Производители, совершенствуя технологии производства мини-печек, создают новые опции. Многие из них весьма полезны.

Для примера: Функция регулирования веса, дает возможность изменять размеры выпекаемой булки. Регулируя вес, определяется и временной промежуток, затрачиваемый на приготовление.

Если у вас печь на один килограмм, а испечь нужно всего 450 гр. То, не имея данной функции, вам придется загрузить полное количество продуктов и ожидать столько времени, сколько понадобится для приготовления одного килограмма хлеба.

Гурманы оценят и другие программы. Одной, из наиболее востребованных, считается функция приготовления бородинского хлеба. Сладкоежкам, понравится программа позволяющая выпекать кексы.

Но, тут надо внимательно ознакомиться с инструкцией, так как некоторые мини-пекарни умеют только замешивать тесто без дальнейшего выпекания.

Домашние хлебо-печки дают возможность приготовления хлебов по различным рецептам. При желании, можно купить модель с различными режимами, подходящими к различным видам муки.

Помимо этого, в некоторых моделях есть режимы позволяющие приготовить домашнее варенье или повидло, йогурты, и даже сливочное масло. А встроенный таймер позволяет с вечера приготовить свежий и ароматный хлеб на утро.

Если у вас, периодически наблюдаются скачки напряжения, стоит выбрать модели, имеющие большую цену, в которых существует защита от перепадов напряжения электричества. При этом лучше обращать внимание на печки с достаточной памятью.

Домашние мини-пекарни могут быть как горизонтальными, так и вертикальными. В некоторых крышка снимается, а внутри имеется посуда с различными формами. Используя эти емкости, можно изготавливать булки самых разнообразных форм.

Какой бренд лучше выбрать?

Самыми популярными фирмами производящими эту кухонную технику, являются: LG, Moulinex, Kenwood, Panasonic, Tefal.

Данные фирмы дают максимальный срок гарантии на свои электроприборы — один год. В них присутствуют множество полезных функций, но и не стоит забывать про более доступные, но не уступающие по качеству фирмы.

Все зависит от денежной суммы, которую вы готовы потратить на данный вид техники.

Фото хлебопечки на кухню

 

 

 

 






Хлебопечка Brayer BR2702 — «Чудо, а не хлебопечка!»

Переехала недавно с мужем в съемную квартиру, а в ней не оказалось духовки. Для меня это было проблемой, так как люблю готовить и особенно печь. Долго думала, что же мне купить. Хотелось, что б и основные блюда готовила, и выпекала булочки (очень люблю выпечку).

Перебрала кучу моделей и остановилась на хлебопечке Brayer BR2702, так как в ней заявлялись и выпечка, и тушение мяса с овощами. Девочки, мальчики я в восторге!!! Это мини-духовка как раз для меня, потому что как же часто мне лень что-то делать, да и некогда. А тут я засыпаю продукты в хлебопечку и иду заниматься своими делами. Она сама все испечет и отключится, когда блюдо будет готово.

Пользуюсь хлебопечкой пару месяцев, но уже попробовала тушить мясо, испечь не-сколько видов хлеба и даже сварила варенье.

В комплекте идет книга рецептов, поэтому я всегда могу найти рецепт по вкусу. Пока я выпекала только сладкий хлеб, тесто для пиццы и классический хлеб. Все рецепты оказались рабочие и очень вкусные (особенно сладкий хлеб с домашним джемом).

Мой муж очень полюбил есть на завтрак бутерброды с домашним хлебом. И благодаря «отложенному старту» мы можем вкусно завтракать. Для этого я кладу в форму нужные продукты, включаю хлебопечку, устанавливаю вес хлеба, цвет корочки и программу, а затем выбираю то время, через которое я хочу, что бы хлеб был готов. Например, мы ложимся спать в 11 вечера и встаем в 7 утра, значит я устанавливаю время на таймере 8 часов. И вуаля, утром меня встречает теплая, вкусная выпечка.

С тушением мяса хлебопечка, тоже отлично справляется. Не обязательно следовать рецепту, который идет в комплекте, можно готовить абсолютно разные блюда. Главное режьте мясо на небольшие кусочки. Я тушила говядину, и она получилась очень сочной и мягкой.

Вот рецепт, по которому я готовила:

Ингредиенты:
500 г говядины
50 г болгарского перца
50 г помидоров в собственном соку
Подсолнечное масло
Соль
Перец
Нарежьте говядину ломтиками, погрузите ее в форму, посолите, поперчите, залейте маслом и добавьте нарезанные овощи. Хорошенько все перемешайте, выберете программу 21 «Мясо» и ждите окончания приготовления.


Помимо прочего, данная хлебопечка может работать и как тестомес. Я готовила дрожжевое тесто, и после окончания замеса аппарат не выключился, а продолжил работать для того, чтобы тесто поднялось. Больше никаких батарей и поисков различных теплых мест в доме!!!

Ну и джем на закуску. Обожаю вишневое варение еще со времен своего детства. Вкус теплого хлеба с вишневым вареньем и стаканом молока навевает на меня ностальгические воспоминания. И знаете, джем получился действительно лучше магазинного — без добавок и красителей. Также я могу контролировать его сладость в зависимости от того, что мне хочется именно сейчас – покислее или послаще.

Единственное, что я пока не успела опробовать – это йогурт. Но, как говорится, еще не вечер.

Что по итогу я могу сказать. Хлебопечка и правда хорошая, надежная (корпус из стали, так что нет чувства, что она рассыпится в руках), готовит вкусно.

Зайдет как сладкоежкам, так и мясоедам, придерживающимся здорового питания. Единственное, по началу, мне трудновато было доставать форму из хлебопечки, но со временем все наладилось.
Очень советую данную хлебопечку. Она стала моей самой настоящей помощницей на кухне.

Хлеб в хлебопечке: 31 рецепт с фото

Хлебопечки уверенно поселяются на наших кухнях и завоевывают все большую симпатию. Благодаря этой технике не нужно самостоятельно замешивать тесто и выжидать, когда же оно подойдет. Все, что нужно сделать – закинуть все необходимые ингредиенты в форму, подождать определенного время и наслаждаться вкусным «результатом». Единственное, что нужно знать – это рецепты. Именно о них и пойдет речь ниже.

Инструкция и рецепты для хлебопечки LG

В данной статье представлены все рецепты из книги. Но если вам еще нужна дополнительная информация о том, как пользоваться печью, о программах, советы по выпечки, то можно скачать книгу рецептов и инструкций.

Скачать книгу с инструкциями и рецептами к хлебопечи LG⇓

Программы для выпечки хлеба в хлебопечке

Для начала рассмотрим 5 различных программ для выпекание хлебобулочных изделий на примере хлебопекарни LG. В принципе, все эти программы есть и в хлебопеках и других марок, только немного может отличаться название.

  1. «Русский повар». Продолжительность выпечки по данной программе составляет 3,5 ч. «Русский повар» хорошо подходит для выпечки кулича, тыквенного, сметанного, медово-горчичного и ржаного хлеба.
  2. «Основной». Как и предыдущая программы выпекает хлеб 3,5 часа.
  3. «Специальный». Также выпекает хлеб 3,5 ч. Отличается от предыдущих тем, что предназначена для приготовления хлебобулочных изделий, содержащих большой количество сахара или жиров (2 ст. лож.). Кроме того, программа подает сигнал через четверть часа после старта, означающий то, что настало время вносить в тесто добавки, такие как изюм или орехи.
  4. «Хлеб французский». Самая длительная программа, ее продолжительность составляет 4 часа. Отличается от предыдущих тем, что изначально все ингредиенты подогреваются, а потом уже начинается первый замес, который по длительности в два раза дольше, чем у остальных программ. После первого замеса тесто отдыхает 50 минут. Такой режим приготовления позволяет получить хлеб с хрустящей корочкой, воздушным, упругим мякишем. Через 86 мин. после старта программа подает сигнал, означающий возможность добавления дополнительных ингредиентов.
  5. «Быстрый хлеб». Продолжительность программы – 2 ч. На 14 минуте подается сигнал о добавке доп. ингредиентов.

    Форма хлебопечки, мерный стакан и ложки

Хлеб в хлебопечке: рецепты

Все ингредиенты следует добавлять в той последовательности, какая указана в рецептуре. Масса и количество ингредиентов в рецептах указаны для буханок хлеба на 700 грамм.

К клебопечи LG идет прилагается мерная чашка объемом 230 мл, именно ею измеряются сыпучие ингредиенты, поэтому в рецептах количество продукта указывается в чашках. Если у вас нет такой чашки, то для удобства рядом я указала количество продукта в граммах.

Указанные в рецептах меры (на всякий случай):

  • 1 чайная ложка – 5 гр. ,
  • 1 столовая ложка – 15 гр.,
  • 1 чашка = 230 мл,
  • 100 мл муки = примерно 65 гр. муки.

Поскольку во всех рецептах мука и некоторые другие продукты измеряются в чашках, которые идут в комплекте с хлебопечками, рекомендуется взять посуду, где есть шкала в мл. Удобнее отмерять муку, в посуде, где есть отметка 230 мл. Перевод в граммы рядом с «чашками» в таблицах ориентировочный.

Французский хлеб

Это мой самый любимый и вкусный хлеб в хлебопечке. Он идеально подходит ко всем блюдам. В рецептуре не указано растительное масло, но я всегда добавляю столовую ложку, тогда корочка получается зажаристой и хрустящей. Процесс готовки очень прост – заложить все компоненты в форму и выбрать программу «Французский» (4 ч.). На самом деле эта программа выпекает хлебушек 3 ч. 40 мин., а 20 минут – это подогрев, но им лучше не пользоваться, а сразу отключать. Иначе корочка хлеба не будет хрустящей.

Вкусный хлеб в хлебопечке — французскийФранцузский хлеб в хлебопечке

Ржаной хлеб в хлебопечке

Это старинный русский рецепт, требующий предварительного приготовления закваски. Данная закваска может в последующем использоваться для выпечки еще 10-15 буханочек. Время готовки нашей закваски будет составлять 18 часов.

Рецепт закваски: Закваска для ржаного хлеба

В неметаллической широкой посуде небольшого объема смешайте все ингредиенты до однородной консистенции, после поставьте смесь в теплое место. Спустя 3 часа помешайте закваску, а через 18 часов переставьте ее в холодильник.

Рецепт ржаного хлеба:
Ржаной хлеб

Высыпьте в форму для запекания все ингредиенты, в указанной выше последовательности. Обратите внимание на то, что заварка должна быть крепкой (4 чайных пакетика на 60 мл горячей воды, настаивать заварку нужно 5 минут). Для запекания выберите программу «Русский повар». Цвет корочки хлеба для первого раза – средний.

Сметанный хлеб

Заложите все ингредиенты по порядку. Если сметана будет не очень густой, то количество муки рекомендуется увеличить на одну столовую ложку. Выберите программу «Русский повар». Цвет корочки – светлый или средний.

Белый хлеб столовый

Заложите все ингредиенты в форму. Выберите тип программы «Основной», а цвет корочки – средний или темный.

Яичный хлеб столовый

* 2 яйца вместе с водой должны составлять объем 260 мл.

Выложите все ингредиенты в форму. Выберите программу «Быстрый». Цвет корочки – средний или темный.

Пшеничный хлеб

Все компоненты – в форму. Программа для выпечки «Французский хлеб». Цвет корки – темная или же средняя, на ваше усмотрение.

Сдобный хлеб

Сдобный хлеб

Как и прежде, принцип приготовления прост: все — в форму и выбрать программу «Основной». Цвет корочки – средняя, а лучше — темная.

Вкусный хлеб в хлебопечке к чаю

Умная хлеьопекарня может готовить вкусный хлеб, который может заменить печенье и булочки. Такой хлебушек отлично дополнят джем, варенье или сливочное масло.

Маковый хлеб

Все вышеперечисленное заложите по порядку в форму. Выберите программу «Быстрый», и цвет корочки – темный.

Хлебная баба к чаю

Программа для выпечки – «Основной», цвет корочки – средняя.

Ореховый хлеб

Заложите все компоненты, кроме орехов. Их нужно будет добавить, когда хлебопекарня подаст сигнал. Выберите программу «Специальный», цвет корочки – средний.

Шоколадный хлеб

Заложите все кроме орешков, их добавьте после звукового сигнала. Программа для выпечки – «Быстрый». Цвет корки – средняя.

Хлеб с йогуртом

Для приготовления вкусного хлеба в хлебопечке с йогуртом заложите все необходимое в форму и выберите программу «Быстрый хлеб».  Цвет корочки – средняя. Менее чем через 2 часа хлебушек будет готов.

Поскольку рецепты хлеба для хлебопечки очень востребованы, решила добавить все остальные из своей книги. Правда, поленилась писать описание к каждому и просто сфотографировала страницы.

Медово-горчичный хлеб

Для медово-горчичного хлеба потребуется 3 чашки муки = 450 грамм, 1 чашка воды = 230 мл, все остальные ингредиенты не требуют перевода.

Тыквенный хлеб

* вода 203 мл,

* тыква 0,5 чашки = должна занимать емкость 115 мл,

* мука 3,25 чашки = 748 мл= 485 гр,

* тыквенные семечки 0,3 чашки = объем в посуде 70 мл.

Кукурузный хлеб

* яйцо и вода вместе составляют объем 230 мл,

* мука пшеничная 2,25 чашки = 518 мл = 335 гр,

* мука кукурузная 0,75 чашки = 173 мл = 112 гр,

* консервированная кукуруза 0,3 чашки = 70 мл.

Луковый хлеб

Перевод ингредиентов для булки на 700 грамм:

* вода 1 чашки, 2 ст. ложки = 260 мл,

* мука 3 чашки = 690 мл = 450 гр,

* рубленный лук 0,3 чашки = 70 мл.

Картофельный хлеб

Перевод ингредиентов для булки на 700 грамм:

* яйцо и вода вместе составляют объем 275 мл,

* мука 3 чашки = 450 гр,

* сухое картофельное пюре 0,3 чашки = 70 мл.

Пшеничный хлеб с глютеном

На 700 граммовую булку:

* вода 260 мл,

* мука 3,25 чашки = 485 гр.

Укропный хлеб

На булку 700 гр.:

* вода 260 мл,

* мука 450 гр.

Овсяный хлеб

На 700 грамм:

* вода 260 мл,

* мука 450 гр,

* мед 58 мл,

* овсяные хлопья 175 мл.

Кунжутный хлеб

* яйцо и вода вместе = 245 мл,

* мука 450 гр,

* кунжут 115 мл.

Пивной хлеб

* пиво 230 мл,

* мука 690 мл = 450 гр,

* семечки 0,3 чашки = 70 мл.

Грибной хлеб

* вода и мука — как для пивного хлеба,

* грибы 0,5 чашки = 115 мл.

Хлеб с беконом

* вода и яйцо вместе 260 мл,

* мука 690 мл,

* бекон 70 мл,

* петрушка 55 мл.

Хлеб с изюмом и кофе

* мука и вода — как для овсяного хлеба,

* орехи 70 мл,

* изюм 115 мл.

Медовый гранулированный хлеб

* мука и вода — как для овсяного хлеба,

* мюсли 115 мл,

* мед 60 мл,

* орехи 70 мл.

Молочный хлеб

* молоко 260 мл,

* мука 690 мл = 450 гр.

Апельсиновый хлеб

* мука и вода, как для пивного,

* мармелад 60 мл.

Кофейный хлеб

* мука и вода — как для овсяного хлеба,

* изюм 115 мл.

Хлеб с сухофруктами

* мука и вода — как для овсяного хлеба,

* отруби 0,75 чашки = 175 мл,

* сухофрукты 115 мл.

Вишневый хлеб

* мука и вода, как для пивного,

* вишня 70 мл.

Другие рецепты для хлебопечки: пасхальный кулич, кексы, джем, тесто для булочек пельменей, пиццы и др.

Рецепты для хлебопечки | Домашняя кулинария

Вступление будет довольно длинным, кому неинтересно, листайте сразу к ссылкам на рецепты.

Мы с мужем давно подумывали о приобретении хлебопечки, всё взвешивали «за» и «против». В несомненных плюсах было то, что купить приличный хлеб в последнее время стало проблематично. Муж привереда, весь хлеб сравнивает с эталоном — тем, что продается в маленьких пекарнях Испании и Франции. У нас в Ростове-на-Дону тоже количество пекарен растет как грибы, мы постоянно пробуем разный хлеб и разочаровываемся. Почему-то все чаще вместо дрожжей в тесто добавляют неизвестно что, хлеб внутри как вата, очень быстро портится. Не черствеет (как положено нормальному хлебу), а именно портится, темнеет, зеленеет, в общем — гадость.

Против появления хлебопечки было два соображения: во-первых, у нас очень маленькая кухня, а хлебопечь — агрегат габаритный.  Во-вторых, мы банально боялись, что постоянная доступность свежеиспеченного хлеба будет большим соблазном. И мы начнем стремительно увеличиваться в размерах и застревать в дверных проемах. Но на новый год дети подарили нам Хлебопечь Moulinex OW240E Pain and Delices, положив конец всем сомнениям. Именно эта модель оказалась довольно компактной и прекрасно поместилась на подоконнике, немного потеснив клетку с Чико-Перико, нашей канарейкой.

В этой хлебопечке можно испечь очень небольшое количество хлеба, заявлено от 500 грамм, но я в первый же раз испекла 300 граммовую буханочку, для нас это огромное достоинство, всегда была проблема, куда пристроить излишки хлеба. Максимальная буханка в этой хлебопечке — килограммовая, тоже удобно, испечь на общий завтрак в выходной и раздать родным.

Хлебопечка умненькая, есть отложенный старт, режим сохранения хлеба горячим, она не только печет хлеб и кексы, но и замешивает разные виды теста, варит джемы, каши и даже делает творог и йогурт. Из всех функций самая востребованная в моей семье — отложенный старт. Это невероятно удобно! С вечера засыпать ингредиенты, выставить время и утром получить свежайший горячий хлеб к завтраку. Просыпаешься в выходной от божественного аромата. Кстати, аромат — это отдельный огромный плюс. Честное слово, хлебопечку можно купить только ради аромата свежеиспеченного хлеба!

В сезон свежих овощей мы оценили хлебопечку заново. Домашний хлеб идеален в качестве дополнения к овощным салатам… Ничего нет лучше сочетания спелых помидоров, пряной зелени, сладкого перца, ароматного подсолнечного или оливкового масла с этим хлебом… Как-то передача была о средиземноморье и долгожителях. Кого из очень пожилых французов, итальянцев, греков ни спросят чем они питаются, все в один голос отвечают, что в основном едят томаты и сладкий перец с оливковым маслом и белым хлебом. А уже после переходят к фруктам, рыбе, морепродуктам, про мясо и птицу вообще мало кто вспомнил. Так вот, это сочетание настоящего не рафинированного масла, свежих не тепличных овощей и белого хлеба, это так невероятно вкусно… Забыть о приличных манерах и макать хлеб…

К хлебопечке прилагается книжка рецептов, я ее проштудировала, скажу честно, далеко не все рецепты меня устроили. Например, рецепты самых любимых в моей семье бутербродного хлеба и хлеба на каждый день я составила сама, а магазинный хлеб мы давно не покупаем. Кроме хлеба, я замешивала тесто для пасхальных куличей и пекла кулич на пасху, попробовала и бездрожжевую выпечку — творожный кекс, яблочный и банановый хлеб. Своей хлебопечкой я очень довольна. Если кто еще колеблется, нужна ли дома такая помощница, не сомневайтесь, покупайте похожую модель и не пожалеете. Все рецепты — по приведенным ниже ссылкам. Есть одно общее замечание ко всем рецептам, НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ МЕЛКУЮ ОЧИЩЕННУЮ СОЛЬ Экстра, все будет пересолено. Нужна обычная крупная не йодированная соль.

Хлеб с добавлением цельнозерновой муки

Хлеб в хлебопечке с добавлением цельнозерновой муки

Тесто для куличей в хлебопечке

Куличи из теста, приготовленного в хлебопечке

Кулич (1кг) на кефире в хлебопечке

Пасхальный кулич, сдобный и ароматный

Пасхальный кулич на желтках с добавлением меда

Пасхальный кулич в хлебопечке Мулинекс 700 грамм

Хлеб с оливками и сладким перцем

Оливковый хлеб в хлебопечке

Бутербродный хлеб с добавлением кунжутного масла и цельнозерновой муки

Бутербродный хлеб с цельнозерновой мукой и кунжутным маслом

Хлеб с шафраном и специями

Хлеб с шафраном и прованскими травами с хлебопечке

Творожный кекс 

Творожный кекс с изюмом в хлебопечке

Несдобный и несладкий простой белый хлеб

Классический белый хлеб

Простой белый хлеб на каждый день

Простой белый хлеб в хлебопечке, 500 грамм

Apple bread, американский яблочный хлеб, рождественская выпечка

Apple bread, американский рождественский яблочный кекс

Banana bread, ароматный американский банановый хлеб

Американский банановый кекс (банановый хлеб) в хлебопечке

Ароматный чесночный хлеб

Чесночный хлеб в хлебопечке Мулинекс

Простой пшеничный хлеб Панадеро по мотивам испанской выпечки

Испанский простой пшеничный ароматный хлеб в домашней хлебопечке

Картофель буланжер (картошка булочника)

Картофель буланжер в хлебопечке в молоке со специями

Дрожжевое тесто для пончиков, десерт пончики-шарики с нежным заварным кремом

Пончики шарики. Тесто для пончиков в хлебопечке. Подача с заварным кремом

Дрожжевое тесто на кефире для несладких пирожков, пиццы, беляшей

Дрожжевое тесто для несладких пирожков, беляшей, пиццы, хачапури в хлебопечке Мулинекс

По поводу ржаного хлеба, я пекла единственный раз по приведенному ниже рецепту одной из хозяюшек, постоянных посетительниц блога. У нее хлебопечь Мулинекс pain & tresors maison. Программы там другие, но опробованный состав хлеба — это уже половина успеха. Дальше надо экспериментировать и искать идеальный рецепт для каждой конкретной модели хлебопечки.
Вот рецепт Аллы
«Здравствуйте, Инна. Наконец-то довела до ума рецепт ржаного хлеба весом 1 кг. Хочу с вами поделиться. Может, кому-то пригодится.
Вода — 350
Мед — 2 ст л
Концентрат ржаного солода — 2 ст л
Масло растительное — 2 ст л
Мука пшеничная -225
Мука ржаная — 325
Соль — 1,5 ч л
Дрожжи сухие — 2 ч л
Верхушка еще ни разу не опала. Корочка великолепная, а мякиш очень долго не черствеет».
Для своей модели я внесла такие изменения (для меня килограммовая буханка очень большая):
Чуть теплая вода- 250 мл
Мука ржаная — 150 грамм
Мука пшеничная — 250 грамм
Сахар или мед — 1 столовая ложка
Дрожжи — 1, 5 чайной ложки
Соль крупная — 1 чайная ложка
Концентрат сусла с содержанием солода — 1,5 столовые ложки
Масло растительное -2 столовые ложки

Пеките с удовольствием и пусть аромат свежего хлеба наполняет ваш дом уютом!

Хлебопечь REDMOND RBM-1915: характеристики, описание, инструкция

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТК «Ока» ГМ Лента на Оборонной

Адрес:

Санкт-Петербург, пос. Тельмана, д.2 Б, пом. 43 а

Телефон:8 (812) 679-99-02

Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРК «МЕГАМАГ»

Адрес:

Ростов-на-Дону, Ул. Пойменная, д.1

Телефон:8 (800) 200-77-21

Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТЦ «Айсберг»

Адрес:

Самара, ул. Дачная, дом 2

Телефон:8 (800) 200-77-21

Режим работы:Ежедневно с 9.00 до 21.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРК «Капитал»

Адрес:

Тольятти, ул. Дзержинского, дом 21

Телефон:8-800-200-77-21

Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 21.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРЦ «МореМолл»

Адрес:

Сочи, ул. Новая Заря, д. 7

Телефон:8 (800) 200-77-21

Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТК «Авеню»

Адрес:

Санкт-Петербург, Выборгское ш. , 15, лит.А

Телефон:8 (812) 679-99-02

Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 21.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТЦ «Карат»

Адрес:

Москва, Московская область, Реутов, ул. Ленина, д.1А

Телефон:8 (495) 909-08-20.

Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 21.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТМК «Мега Гринн»

Адрес:

Орел, Кромское шоссе д. 4

Телефон:8 (800) 200-77-21

Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТК «Медиа Плаза»

Адрес:

Краснодар, ул. Стасова 178/2

Телефон:8 (800) 200-77-21

Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 21.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРК «Заневский Каскад»

Адрес:

Санкт-Петербург, Заневский пр. , д.71

Телефон:8 (812) 679-99-02

Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТОЦ «Версаль»

Адрес:

Новосибирск, пл. им.Карла Маркса, д.3

Телефон:8-800-200-77-21

Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРК «РИО»

Адрес:

Санкт-Петербург, ул. Фучика, д.2

Телефон:8 (812) 679-99-02

Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТЦ «Тандем»

Адрес:

Казань, пр-кт Ибрагимова, дом 56

Телефон:8-800-200-77-21

Режим работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРК «Три Кота»

Адрес:

Астрахань, ул. Минусинская, 8

Телефон:8 (800) 200-77-21

Режим работы:Ежедневно с 9. 00 до 20.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТК «Форум»

Адрес:

Саратов, ул. Танкистов, дом 1

Телефон:8-800-200-77-21

Режим работы:Ежедневно с 10. 00 до 21.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРЦ «РИО»

Адрес:

Москва, Большая Черемушкинская д.1

Телефон:8 (495) 909-08-20

Режим работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРК «Афимолл Сити»

Адрес:

Москва, Пресненская наб.д.2

Телефон:8 (495) 909-08-20.

Режим работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРЦ «Июнь»

Адрес:

Красноярск, Ул. П.Железняка , д. 23

Телефон:8-800-200-77-21 

Режим работы:Ежедневно с 10. 00 до 20.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРЦ «Весна»

Адрес:

Москва, Москва, Алтуфьевское шоссе, 1-й километр, вл3 с1

Телефон:8 (495) 909-08-20.

Режим работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРК «МЕГА Парнас»

Адрес:

Санкт-Петербург, КАД, 117-й километр, внешнее кольцо, 1

Телефон:8 (812) 679-99-02

Режим работы:Ежедневно с 9. 00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРК «Лотос Плаза»

Адрес:

Петрозаводск, пр. Лесной, д. 47 лит. А

Телефон:8 (800) 200 77 21

Режим работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТЦ «Монгора»

Адрес:

Сызрань, пр. 50 лет Октября, дом 54Г

Телефон:8-800-200-77-21

Режим работы:Ежедневно с 10. 00 до 21.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРК «Титан-Арена»

Адрес:

Архангельск, ул.Воскресенская, д. 20

Телефон:+7 (800) 2007721

Режим работы:Ежедневно с 10. 00 до 21.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ГМ «Окей»

Адрес:

Мурманск, пр. Ленина, д. 34

Телефон:8 (800) 200-77-21

Режим работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТЦ «Тропа»

Адрес:

Москва, Профсоюзная ул., вл.118

Телефон:8 (495) 909-08-20.

Режим работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в Мегакомплексе «ГРИНН»

Адрес:

Белгород, проспект Богдана Хмельницкого д.137Т

Телефон:8 (800) 200-77-21

Режим работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в «МЕГА Адыгея-Кубань»

Адрес:

Краснодар, Тургеневское шоссе, 27

Телефон:8 (800) 200-77-21

Режим работы:Ежедневно с 8:30 до 22:00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРК «Балкания Нова»

Адрес:

Санкт-Петербург, Балканская пл., д. 5 Ю

Телефон:8 (812) 679-99-02

Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРК «Сити-парк Град»

Адрес:

Воронеж, Воронежская обл., Рамонский р-н, Солнечный пос.,ул. Парковая, 3

Телефон:8 (800) 200-77-21

Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТЦ «Пикник»

Адрес:

Москва, Московская область, Одинцовский городской округ, рабочий посёлок Новоивановское, Западная ул, стр. 4

Телефон:8 (495) 909-08-20.

Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 21.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРЦ «Азовский»

Адрес:

Москва, ул. Азовская 24, корп. 3

Телефон:8 (495) 909-08-20

Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТК «Академический»

Адрес:

Санкт-Петербург, Гражданский просп., 41, литера А

Телефон:8 (812) 679-99-02

Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ГМ «Магнит»

Адрес:

Ставрополь, ул. Доваторцев, 64

Телефон:8-800-200-77-21

Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРК «5 ОЗЕР»

Адрес:

Санкт-Петербург, ул.Долгоозерная, д.14, корп.2

Телефон:8 (812) 679-99-02

Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТЦ «Магнит»

Адрес:

Салават, ул. Губкина, дом 3

Телефон:8-800-200-77-21

Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ГМ «Окей»

Адрес:

Санкт-Петербург, Богатырский пр., д.42

Телефон:8 (812) 679-99-02

Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ГМ «Магнит»

Адрес:

Волжский, ул. Логинова, д. 2Б

Телефон:8 (800) 200-77-21

Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 21.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ГМ «Окей»

Адрес:

Нижний Новгород, ул. Деревообделочная, дом 2

Телефон:8 (800) 200-77-21

Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ГМ «Окей»

Адрес:

Екатеринбург, ул. Бабушкина, д. 2а

Телефон:8-800-200-77-21 

Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ГМ «Окей»

Адрес:

Красноярск, Сибирский пер. д. 5а

Телефон:8-800-200-77-21 

Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ГМ «Окей» Путилково

Адрес:

Москва, МО, д.Путилково, 71км МКАД,1

Телефон:8 (495) 909-08-20.

Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ГМ «Окей»

Адрес:

Санкт-Петербург, Ленинградская область, Ломоносовский район, Виллозское городское поселение, Таллинское шоссе, 27

Телефон:8 (812) 679-99-02

Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТЦ «Город»

Адрес:

Томск, Ул. Герцена 61/1

Телефон:8-800-200-77-21 

Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 20.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРЦ «Изумрудный город»

Адрес:

Томск, Пр.Комсомольский, 13 Б

Телефон:8-800-200-77-21 

Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND SMART Home в ТК «Смайл»

Адрес:

Санкт-Петербург, пр. Большевиков д.27, лит.А

Телефон:8 (812) 679-99-02

Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 21.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРК «Южный Полюс»

Адрес:

Санкт-Петербург, ул. Пражская д.48/50 лит.А

Телефон:8 (812) 679-99-02

Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 21.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТЦ «Радуга»

Адрес:

Санкт-Петербург, пр.Космонавтов, д.14, лит. А

Телефон:8 (812) 679-99-02

Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ГМ «Окей»

Адрес:

Санкт-Петербург, Богатырский пр. 13А

Телефон:8 (812) 679-99-02

Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home ТЦ Макси ( ул. Луганская, д.53/2)

Адрес:

Киров, ул. Луганская, 53/2, Киров, Кировская обл.

Телефон:+7(8332) 253-777 доб.1

Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 21.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ГМ «Ашан»

Адрес:

Ижевск, ул.Ленина д.136

Телефон:8 (800) 200-77-21

Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРК «Ульянка»

Адрес:

Санкт-Петербург, Проспект Ветеранов, 101

Телефон:8 (812) 679-99-02

Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ГМ «Окей»

Адрес:

Санкт-Петербург, Московский пр. д. 137, литера А

Телефон:8 (812) 679-99-02

Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТЦ «Охта Молл»

Адрес:

Санкт-Петербург, ул. Брантовская дорога, 3

Телефон:8 (812) 679-99-02

Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в п.Мурино (Привокзальная площадь, дом 1-А, корпус 1)

Адрес:

Санкт-Петербург, п.Мурино, Привокзальная площадь, дом 1-А, корпус 1

Телефон:8 (812) 679-99-02

Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home на Садовой 42

Адрес:

Санкт-Петербург, ул. Садовая, д. 42 лит. А

Телефон:8 (812) 679-99-02

Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТПУ «Планерная»

Адрес:

Москва, Планерная ул, дом 7

Телефон:8 (495) 909-08-20.

Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРК «Москворечье»

Адрес:

Москва, Каширское шоссе, д. 26

Телефон:8 (495) 909-08-20.

Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРЦ «ВИВА»

Адрес:

Москва, ул. Поляны, д. 8

Телефон:8 (495) 909-08-20.

Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРЦ «Пилот»

Адрес:

Санкт-Петербург, г. Гатчина, ул.Генерала Кныша, д.2а

Телефон: 8 (812) 679-99-02

Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 21.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРЦ «Акварель»

Адрес:

Волгоград, Университетский проспект, 107

Телефон:8 (800) 200-77-21

Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТЦ «Кировский Универмаг»

Адрес:

Санкт-Петербург, площадь Стачек д.9 лит А

Телефон: 8 (812) 679-99-02

Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРК «Континент»

Адрес:

Санкт-Петербург, Санкт-Петербург Континент пр. Стачек д.99

Телефон: 8 (812) 679-99-02

Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ГМ «Окей»

Адрес:

Краснодар, ул. Минская, д.120/8, литер А

Телефон:8 (800) 200-77-21

Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ГМ «Окей»

Адрес:

Ростов-на-Дону, бул. Комарова, д. № 24 лит.А

Телефон:8 (800) 200-77-21

Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРЦ «Ультра»

Адрес:

Уфа, ул. Бакалинская, д.27

Телефон:8 (800) 200-77-21

Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРЦ «Виктория Плаза»

Адрес:

Рязань, пр-кт Первомайский, д.70, корп.1

Телефон:8-800-200-77-21

Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home ТРК ЛиговЪ

Адрес:

Санкт-Петербург, СПБ Лиговский пр., д. 153, лит. А

Телефон:8 (812) 679-99-02

Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТЦ Выходной

Адрес:

Москва, Московская обл, г Люберцы, Октябрьский пр-кт, д 112

Телефон:8(495)909-08-20

Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ГМ «Окей»

Адрес:

Екатеринбург, ул. Академика Шварца, стр. 15

Телефон:8-800-200-77-21 

Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ГМ «Окей»

Адрес:

Ростов-на-Дону, ул. Малиновского, №23д

Телефон:8-800-200-77-21 

Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ГМ «Окей» (ТРЦ «Планета»)

Адрес:

Уфа, ул. Энтузиастов, д 20

Телефон:8-800-200-77-21

Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ГМ «ОКей»

Адрес:

Тюмень, Широтная 199

Телефон:8-800-200-77-21

Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРЦ «Седьмое небо»

Адрес:

Нижний Новгород, ул. Бетанкура, д. 1,

Телефон:8-800-200-77-21

Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ГМ «ОКей»

Адрес:

Воронеж, ул. Шишкова, 72

Телефон:8 (800) 200-77-21

Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРЦ «Парк Хаус»

Адрес:

Тольятти, Автозаводское шоссе, д.6

Телефон:8-800-200-77-21

Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРЦ «Макси Сити»

Адрес:

Москва, г.Балашиха, шоссе Энтузиастов, д.80

Телефон:8(495)909-08-20

Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 21.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРЦ «Райкин Плаза»

Адрес:

Москва, ул. Шереметьевская, д. 6, корп.1

Телефон:8 (495) 909-08-20.

Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРЦ «Парк Хаус»

Адрес:

Екатеринбург, ул.Сулимова, д.50

Телефон:8-800-200-77-21 

Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТЦ «Кубус»

Адрес:

Санкт-Петербург, г. Гатчина, Пушкинское шоссе, д. 15

Телефон: 8 (812) 679-99-02

Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 21.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТЦ «Манеж»

Адрес:

Томск, л. Беринга, 10

Телефон:8-800-200-77-21 

Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 21.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРЦ «Мармелад»

Адрес:

Вологда, Пошехонское шоссе, д. 22

Телефон:8 (800) 200-77-21

Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 21.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТЦ «Метромаркет»

Адрес:

Москва, 3-й Крутицкий пер., д.18

Телефон:8 (495) 909-08-20.

Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРЦ «Июнь»

Адрес:

Москва, г.Красногорск МО. ул. Знаменская, 5

Телефон:8 (495) 909-08-20.

Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в гипермаркете «Карусель»

Адрес:

Санкт-Петербург, г. Сосновый Бор, ул.Красных Фортов д.26

Телефон: 8 (812) 679-99-02

Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРК «Гранд Каньон»

Адрес:

Санкт-Петербург, Энгельса, д. 154, лит. А

Телефон:8 (812) 679-99-02

Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00

Белый хлеб в хлебопечке Панасоник (пошаговый рецепт с фото)

Теперь у меня есть чудесная хлебопечка Panasonic (SD — 2501). Долго боялась подходить к ней, досконально всё изучала и решилась. Первый же хлеб, испеченный в хлебопечке, вышел на славу и скажу вам по секрету, давно я такого вкусного хлебушка не пробовала. С магазинным сравнивать бесполезно, домашний раз в пять лучше. Хлеб получается ароматным, воздушным, корочка хрустит, хлеб долго не засыхает и вкус со временем не портится. Предлагаю рецепт самого обычного белого хлеба.

Как приготовить рецепт белый хлеб в хлебопечке панасоник:

1) В ёмкость для замеса всыпаем одну чайную ложку сухих дрожжей (у меня мелкие сухие дрожжи, название «Львовские», но можно использовать аналог — «Сафф-момент»).

2) Далее на дрожжи всыпаем ровно 400 гр. муки. У меня обычная мука из супермаркета. Весов у меня нет на кухне, я мерным пластмассовым стаканом отмериваю.

3) Далее идёт соль, всыпаем на муку ровно одну чайную ложечку соли. Я беру ложку с горкой.

4) Мерным стаканом, который идёт в комплект к хлебопечке, отмеряет 300 мл. воды и вливаем в ёмкость на муку.

5) Последний штрих: столовая ложка сливочного масла. Я масло не растапливаю, ножом нарезаю тонкие пластины и примерно полторы столовых ложки кладу в ёмкость. Пробовала больше масла добавлять — хлеб только вкуснее получается.))

3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>

6) Выставляем в «Меню» 08 и нажимаем кнопочку «Старт». Ровно через шесть часов хлеб будет готов. Время в обратном порядке отсчитывается на таймере дисплея.

7) Во время «замеса» можно приоткрыть печь и полюбоваться колобком теста. Но во время подъёма теста и выпекания нельзя открывать крышку. Хлеб осядет.

8) После сигнала об окончании приготовления, выключайте хлебопечь кнопкой «Стоп» и вынимайте из розетки.

9) Горячий хлеб надо сразу же вынуть из ёмкости (из чаши) и выложить остывать на решётку.

Ингредиенты для рецепта «белый хлеб в хлебопечке панасоник»:

дрожжей чайная ложка, муки 400 гр., соли чайная ложка, воды 300 мл., масла сливочного 1 — 1,5 ст. ложки.

Смотрите также:
Рецепт домашнего хлеба, приготовленного в духовке

Дрожжевой хлеб с сыром: пошаговый с фото

Личные впечатления о рецепте:

Лично я не нашёл историю этого рецепта, и для меня название хлеба “Горный” остаётся загадкой, предположений много фактов – ноль. Сам рецепт не нов и в Интернете распространён в разных вариациях. Кто-то делает его с мягким сыром, кто-то заменяет его творогом, я пробовал и так, и так и мне по вкусу оба варианта. В нашей семье этот хлебушек печётся не впервые, и всем домочадцам очень нравится. Часто печь его у меня не получается по причине очерёдности, пеку каждый день разный. Рецепт оригинален тем, что в него не нужно добавления сахара, не ищите ошибку типа “упустил про сахар”, его в рецепте нет. В моей хлебопечке я пеку в режиме “Французский”, но можно выставлять и  “Основной”. Этот хлебушек хорош абсолютно ко всем блюдам и в праздники, и в будни. Начинаем печь хлеб Горный в хлебопечке.

Чтобы испечь хлеб Горный в хлебопечке, вам понадобится:

Ингредиенты

  • дрожжи сухие – 1 ч.л.
  • мука пшеничная – 400 г
  • сыр мягкий – 60 г
  • соль – 2 ч.л.
  • вода – 210 мл

Время подготовки: 05мин.

Время приготовления: 6ч. 00мин.

Общее время приготовления: 6ч. 30мин.

Количество порций: 12

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как испечь хлеб Горный в хлебопечке

Пошаговое приготовление

Засыпаем в форму 1 чайную ложку сухих дрожжей.

Затем засыплем 400 граммов пшеничной муки.

Взвесим 60 граммов мягкого сыра (можно использовать творог) и отправим в форму.

Затем добавим 2 чайные ложки соли.

И зальём в форму 210 миллилитров воды.

Ставим форму в Х.П. и устанавливаем режим. Мне эта выпечка нравится на французском режиме, но можно выбрать режим основной.

И вот по истечении времени выпечки, вы встречаете прекрасную, душистую буханочку.

Хлебушек с румяной корочкой, ароматный и прекрасный на вкус.

Готовую буханочку надо вынуть из формы, накрыть полотенцем и пусть остывает. Хлебушек хорош к любому блюду. Надеюсь что рецепт “хлеб Горный в хлебопечке” пригодится многим. Приятного аппетита! Буду очень рад услышать ваше мнение.

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

7 лучших хлебопечных машин для свежеиспеченного хлеба в 2021 году

Содержание

Нет ничего прекраснее теплого свежеиспеченного хлеба. Запах поднимающегося теста, витающий в воздухе, может вернуть многих из нас в детство. И хотя вы можете зайти в супермаркет и взять буханку, сложно контролировать ингредиенты в хлебе массового производства. (Вы будете удивлены, сколько в хлебе из супермаркета содержится кукурузный сироп.) Откройте для себя современную хлебопечку, которая берет на себя тяжелую работу — так называемое замешивание — при приготовлении свежеиспеченного хлеба.Лучшие хлебопечки позволяют каждому почувствовать себя мастером-пекарем, а эти хлебопечки дешевле и проще в использовании, чем многие думают.

С помощью всего лишь нескольких простых ингредиентов и нажатия нескольких предварительно запрограммированных кнопок вы на пути к приготовлению чего-нибудь, достойного того, чтобы впитать вашу любимую подливку или выступить в роли сосуда для вкусного джема.

Единственное, что стоит на вашем пути, — это приобретение знаний, ингредиентов и инструментов, необходимых для посещения углеводного рая.Ниже мы поделились всей информацией, необходимой вам, чтобы начать печь собственный хлеб дома. Помимо советов для новичков в выпечке, мы также включили список лучших хлебопечей, выставленных на продажу прямо сейчас, от таких брендов, как Hamilton Beach, Oster и Cuisinart.

Хлебопечение для начинающих: с чего начать

Помните тот трех- или четырехнедельный период в начале карантина, когда казалось, что все пекли хлеб? Это популярное хобби определенно привлекло внимание публики в 2020 году, а выпечка не менее популярна в 2021 году.Однако, если у вас нет большого опыта в хлебопечении, это может быть пугающим хобби.

Как лучше всего начать работу? На Youtube и кулинарных сайтах есть тысячи обучающих видео. Однако нам всегда нравится начинать с хорошей книги. Для новичков мы рекомендуем популярную поваренную книгу Flour Water Salt Yeast . В этой кулинарной книге собраны все знания, необходимые начинающему пекарю, чтобы научиться создавать вкусный домашний хлеб и тесто.Скоро вы будете печь на закваске собственное тесто и создавать свои собственные пиццы, как профессиональный пекарь.

Предоставлено Amazon

В то время как лучшие хлебопечки — незаменимый инструмент для серьезных пекарей, некоторые люди не совсем готовы к таким обязательствам. В таком случае мы рекомендуем начать с простого ручного миксера вместо хлебопечки.

Хотя ручной миксер не может заменить лучшие хлебопечки, он может быть подходящим для тех, кто хочет проверить свои навыки, прежде чем начинать выпечку.Ручной пятиступенчатый миксер Black + Decker в базовой комплектации — это универсальный кухонный гаджет, предназначенный для смешивания густых ингредиентов. Он включает в себя два крючка для теста и один венчик для шеф-повара, которые позволят вам легко перемешивать и месить. Это гораздо более экономичный способ испечь первую буханку хлеба по цене всего 20 долларов.

Блэк + Декер

Лучшие хлебопечки на 2021 год

Судя по их названиям, хлебопечки — это специальные печи, которые предназначены для того, чтобы помочь вам приготовить самый лучший хлеб.Хлебопечки позволяют помещать все ингредиенты в машину, а не наводить беспорядок на всей кухне (хотя это все равно может произойти). Машина выполняет всю тяжелую работу, в том числе автоматически замешивает тесто и формирует из него форму для хлеба. чтобы потом испечь для вас. Это так просто. Есть даже безглютеновые блюда для тех, кому они нужны. Весь процесс выпечки хлеба становится намного проще.

Если вы больше всего на свете любите свежий домашний хлеб, хлебопечка просто необходима на вашей кухне.Ниже мы выбрали лучшие хлебопечки, в которые вы можете инвестировать прямо сейчас.

1. Zojirushi Home Bakery Виртуозная хлебопечка

ЛУЧШИЙ В ЦЕЛОМ

Не каждый день нас так волнуют слова «двойные лопасти для замеса теста». Даже среди самых лучших домашних хлебопечок Zojirushi Home Bakery Virtuoso Bread Machine безраздельно властвует. С настройками для выпечки без глютена, возможностью ввода органических ингредиентов и пользовательскими настройками, небо — предел для вашей прямоугольной двухфунтовой буханки хлеба.Большое окно для выпечки позволяет быстро увидеть, что происходит внутри, а двойные лопасти для замешивания теста позволяют полностью смешать всю муку с смесью. Наконец, если вы спешите, вы можете приготовить белый или цельнозерновой хлеб менее чем за 2,5 часа.

Хотя цена может быть немного завышенной для новичков, она стоит вложений в машину, которая прослужит вам долгое время и при этом предоставит все опции, которые вам могут понадобиться или которые вы захотите сразу.

Примечание редактора: К сожалению, популярные Zojirushi Virtuoso распроданы после сезона праздничных покупок. Единственные, что мы можем найти для продажи в Интернете, продаются сторонними продавцами со значительной наценкой. Мы будем обновлять этот пост по мере появления нового инвентаря.

Кровать для ванны и не только

2. Хлебопечка Oster Expressbake

ЛУЧШИЙ БЮДЖЕТ

Эта доступная хлебопечка от Oster по цене менее 100 долларов — это фантастический производитель начального уровня для тех, кто хочет научиться выпекать хлеб.Благодаря 12 различным настройкам вы сможете испечь двухфунтовую буханку менее чем за час благодаря настройке экспресс-выпечки в машине. Кроме того, большой ЖК-дисплей и простые в использовании кнопки управления делают его простым и интуитивно понятным. Отличная цена и отличная производительность? Легко, как нарезанный хлеб.

Amazon

3. Хлебопечка Cuisinart

ЛУЧШАЯ КОМПАКТНАЯ ХЛЕБОПЕЧКА

Если вам мало места — мы говорим с квартирантами, — но в душе вы пекарь, то у нас есть то, что вам нужно.Представьте, что вы возвращаетесь домой после долгого рабочего дня и вдыхаете запах свежеиспеченного хлеба. Что ж, функция 13-часовой задержки на хлебопечке Cuisinart позволяет вам пройти через дверь к свежей буханке хлеба. А еще лучше проснуться в воскресенье утром от запаха свежего хлеба с корицей и изюмом. Компактная и удобная для работы на столешнице, ширина 9 дюймов и высота 11,5 дюймов, хлебопечка Cuisinart не экономит на функциях, несмотря на свой миниатюрный размер. Устройство способно выпекать до двухфунтового хлеба и имеет 12 различных запрограммированных настроек, которые делают выпечку настолько простой, насколько это возможно.Наконец, как и все лучшие хлебопечки, съемная лопатка для замеса теста упрощает уборку.

Уильямс Сонома

4. Хлебопечка Breville на заказ

НАИБОЛЕЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Для опытных пекарей, которые хотят в полной мере воспользоваться множеством различных функций, хлебопечка Breville Custom Loaf Bread Machine имеет автоматические и индивидуальные (отсюда и ее название!) Настройки программы, функцию паузы и возможность устанавливать 9 различных рецептов.Здесь свобода и гибкость делают его особенно полезным для опытных пекарей, которые будут одновременно выпекать много разных видов хлеба. Имея возможность приготовить хлеб весом до 2,5 фунтов, есть даже раздаточное устройство для фруктов и орехов, если вы хотите сделать выпечку более креативной, чем по-настоящему . И вы сможете внимательно следить за процессом благодаря включенному в него окну.

Лучше всего? Эта хлебопечка также делает макароны. Мы видим вас, любители углеводов, и добро пожаловать!

Уильямс Сонома

5.Профессиональная хлебопечка Breadman

ЛУЧШЕЕ ОБНОВЛЕНИЕ

Если вы уже знакомы с выпечкой хлеба (в духовке или в меньшей хлебопечке), профессиональная хлебопечка Breadman наверняка повысит ваш опыт (каламбур). Эта хлебопечка оснащена 14 впечатляющими функциями выпечки, а также складными лопастями для замеса, чтобы в буханке не было дыр. Кроме того, в нем есть мерная чашка, регулируемая мерная ложка и даже книга рецептов, которые помогут вам легко и быстро приступить к работе.

Коля

6. Мастерская по изготовлению теста и хлеба Hamilton Beach

Популярную линейку хлебопеков Hamilton Beach бывает трудно найти на складе. Прямо сейчас вы можете найти только модели предыдущего поколения, доступные на Amazon. Если вы найдете в продаже хлебопечку Artisan Bread Maker, это отличная хлебопечка для начинающих. Это удобный кухонный гаджет по доступной цене и зарекомендовавшей себя торговой маркой Hamilton Beach для пекарей любого уровня подготовки.

Эта хлебопечка с фронтальной загрузкой — по сути, самый маленький двигатель, который мог бы. Несмотря на то, что в ресторане Hamilton Beach, Artisan Dough & Bread Maker готовят пиццу и булочки, это здорово, но есть функция, которая может заставить вас визжать. Вы можете испечь 1 1/2 фунта. батон за 1 час 20 минут; Другими словами, вы можете подать теплый хлеб примерно за столько же времени, сколько и приготовить чечевичный суп.

Предоставлено Hamilton Beach

7.Cuisinart Конвекционная Хлебопечка

ЛУЧШАЯ КОНВЕНКЦИОННАЯ ПЕЧЬ

Оборудованная резервным питанием, конвекционная хлебопечка Cuisinart имеет 16 предустановленных опций, позволяющих создавать низкоуглеводный хлеб или выполнять рецепты через долгие медленные подъемы для более жевательной текстуры и деревенских корочек. Кроме того, перед выпеканием вы можете снять лопатку и вынуть невыпеченное тесто и придать ему форму. И не забудьте добавить фрукты, орехи или другие «надстройки», чтобы приготовить идеальный хлеб.

Cuisinart

Деревянный ящик для хлеба, ведущий к двойной жизни

Как работают хлебопечки?

Как работают хлебопечки? — Объясни это Рекламное объявление

Криса Вудфорда. Последнее обновление: 15 октября 2020 г.

Свежеиспеченный хлеб — лучшее с тех пор … ну, самое лучшее после нарезанного хлеба! Беда только в том, что это требует времени и усилий.Большинство люди никогда в жизни не пекли хлеба и никогда не мечтали бы о делает это, но недавнее изобретение автоматических хлебопекарных машин начал все это менять. Теперь миллионы обращаются кухни в пекарни и каждый день наслаждайтесь свежеиспеченным хлебом за небольшую часть стоимости, которую они заплатили бы в магазине. Какой большой привлечение хлебопекарных машин? Какие они нравятся и как именно они работают?

Фото: Типичная электронная хлебопечка. К сожалению, эта ранняя модель имеет непрозрачную крышку, поэтому вы не можете наблюдать, как ингредиенты медленно превращаются в восхитительный хлеб, но у большинства моделей теперь есть стеклянные крышки, чтобы вы могли наблюдать за процессом в режиме реального времени.Стеклянная крышка означает, что вы можете обнаружить любые проблемы и прервать процесс выпечки; с непрозрачной крышкой вам, возможно, придется подождать пять часов, чтобы обнаружить, что ваша буханка — катастрофа (что-то, что стеклянная крышка могла обнаружить несколькими часами ранее). Маленькое темное пятно в центре крышки — это отверстие, через которое вы увидите пар (и почувствуете аромат свежеиспеченного хлеба). побег!

Как приготовить хлеб (по старинке)

Хлеб — один из старейших и самых универсальных продуктов питания в мире.Просто подумайте обо всех видах хлеба (от простого нарезанный белый хлеб до поистине фантастической чиабатты или foccacia) и всеми различными способами использования теста (от простого хлеба до булочек и основ для пиццы). Очень вкусно!

Есть хлеб намного проще, чем приготовить его — и это потому что приготовление хлеба — это обязательно трудоемкий процесс. Даже с с помощью автоматической хлебопечки, на то, чтобы приготовьте буханку, потому что дрожжам нужно столько времени, чтобы сделать свою работу.

Фотография: Для приготовления приличного хлеба необходимо выполнить последовательность четко определенных шагов, и поэтому машина может делать это так же хорошо, как и человек: 1) Смешивание; 2) Замес; 3) Восходящий; 4) Сбивание и испытание; 5) Выпечка. Фото Хосе Хаэна, Дилан Батлер, Тимоти С. Роуч-младший, Адам Йорк, Кайл Д. Галау, все любезно предоставлено ВМС США.

Основной процесс приготовления хлеба состоит из пяти этапов:

  1. Смешивание: Вы берете муку, дрожжи, воду, жир, сахар и соль и смешайте их вместе, чтобы сделать тесто.
  2. Замес: Вы должны взбить и размять тесто, чтобы оно стало эластичным и эластичным. Без замешивая, ваше тесто не поднимется и у вас не получится приличная буханка.
  3. Rising: Теперь вы уходите ваше тесто в теплом месте поднимается на час и более. Во время этого стадии дрожжи делают свое дело. Воздух входит в смесь и заставляет тесто разбухнет примерно в два раза.
  4. Сбивание и испытание: Некоторые пекари считают, что процесс подъема следует повторить второй раз. чтобы приготовить более ровный хлеб.Сначала вы разбиваете тесто, чтобы стукнуть воздух из него (что называется сбиванием). Затем вы оставляете тесто подняться во второй раз в жестяную банку (что называется прувингом).
  5. Выпечка: Наконец, вы кладете Выложите тесто в форму, поставьте форму в духовку и запекайте.

Как работает хлебопечка

Фото: глядя прямо на хлебопечка с открытой крышкой. Вы можете видеть, что это действительно просто компактный печь. Сбоку расположены два нагревательных элемента для выпечки хлеба.Круглая штука посередине внизу — это электродвигатель, который выполняет замешивание.

Самое замечательное в автоматической хлебопечке то, что она делает все эти процессы для вас. Хлебопечка — это, по сути, компактная электрическая духовка, в которую поместится одна большая форма для хлеба. Олово немного особенное: у него есть ось внизу, которая соединяется с электродвигатель внизу. На ось защелкивается небольшая металлическая лопасть. внутри олова. Ось удерживается водонепроницаемым уплотнением, поэтому никто из ваших хлебная смесь ускользнет.

Фотографии: Вверху: лопатка для замеса на месте на дне формы. Обратите внимание на то, что у олова есть полезная проволочная ручка, чтобы вы могли вытащить его из машины, пока оно еще горячее. Внизу: как выглядит лопатка для замеса, когда вы ее снимаете. По мере того, как он вращается на скорости, он раскидывает тесто и замешивает его.

Так как же все это работает? Сначала вы кладете весло в олово. С участием консервную банку из духовки, вы отмеряете ингредиенты и загружаете их вверх. Все, что вам нужно сделать, это поставить форму в духовке, выбрать запрограммируйте нужную программу с помощью электронной панели управления, закройте крышку и ждать.Если у вашей хлебопечки стеклянная крышка, вы можете посмотреть, что это делает. Если крышка непрозрачная, вам придется прислушаться и использовать свой воображение. Первое, что вы услышите, — это двигатель машины. жужжание, когда лопатка вращается, замешивая тесто. Тогда во время фазы подъема все затихнет. Тогда вы услышите больше замешивание и еще один период затишья во время прувинга. Наконец, духовка включится, вы увидите, как через выпускное отверстие выходит пар, а через несколько минут вы почувствуете восхитительный аромат выпечки хлеба.Основа процесс выпечки хлеба в основном автоматический, но большинство машины поставляются с книгами рецептов для приготовления более сложных видов теста.

Некоторые хлебопечки имеют другие функции, например, встроенный память, чтобы они могли пережить короткие перебои в подаче электроэнергии («отключения электроэнергии») на несколько минут: они помнят, что они делали и продолжайте, когда питание вернется. Большинство хлебопекарных машин также иметь возможность отложить старт, поэтому вы можете поставить ингредиенты перед сном и просыпаться от свежеиспеченного хлеба утром.(Однако стоит отметить, что если оставить буханку в горячей машине после того, как это будет сделано, она продолжит готовиться, а корочка станет заметно тверже — может, вам по вкусу, а может и нет.)

Что внутри хлебопечки?

Изображение: Типичные детали хлебопечки, из патента США № 4951559: Машина для производства хлеба, поданного 27 мая 1988 года Юзуру Арао и др. Для Matsushita Electric Co (Panasonic) и предоставленного в США 28 августа 1990 года. Бюро по патентам и товарным знакам США.Хлебопечка — это гораздо больше, чем то, что вы действительно можете увидеть. Если вас действительно интересуют технические особенности, взгляните на оригинальный патент.

Вот иллюстрация одной из оригинальных хлебопекарных машин Panasonic (по моему мнению, это самый ранний патент, который они подали. в США), который очень похож на машину, которую я сфотографировал для этой статьи. Что это за биты и что они делают?

  1. Крышка формы для выпечки встроена в откидную крышку.
  2. Откидная крышка на шарнирах с отверстием для выпуска пара в центре.
  3. Выпускное отверстие позволяет пару выходить из формы для выпечки и выходить через крышку.
  4. Вентиляционное отверстие позволяет воздуху проникать в тесто, помогая ему подняться.
  5. Кабель питания.
  6. Отверстие, в котором надежно закреплены винты для выпечки олова, в центре которого находится моторизованная ось, которая вращает лопатку для замеса теста.
  7. Внешний пластиковый корпус изолирует духовку и обеспечивает безопасность прикасания к хлебопечке во время работы.
  8. Простой ЖК-дисплей и легко протираемая сенсорная панель управления.
  9. Утопленная канавка для фиксации нижней части крышки.
  10. Съемная форма для выпечки позволяет выпекать по одному буханке за раз.
  11. Съемная лопатка для замеса теста защелкивается на оси, проходящей через центр емкости в водонепроницаемом уплотнении.
  12. Язычок по краю крышки надежно входит в паз (9) в нижней части машины для сохранения тепла.
Рекламные ссылки

Какой хлеб можно приготовить в хлебопечке?

Фото: электронная панель управления и дисплей типичной хлебопекарни.Использовать его намного проще, чем кажется — не сложнее, чем программировать микроволновую печь.

У большинства хлебопеков есть множество различных программ для приготовления множества разные виды хлеба. Вы можете приготовить белый хлеб, муку из непросеянной муки или специальные буханки, используя разные виды муки и меняя другие ингредиенты. Вы можете увидеть различные варианты, которые предлагает эта хлебопечка. предлагает на своей панели дисплея (сверху: основные, муки грубого помола, мультизерновые, Только французский язык, пицца и запекание). Для разных сортов хлеба вы просто указываете немного другую смесь в банку вначале и выберите другую программа с дисплея, и хлебопечка будет выполнять различные замесы, время подъема, выпечки и т. д. автоматически.(Таким образом, французские буханки дольше поднимаются, а хлебцы из непросеянной муки нагреваются быстрее, сладкие у хлеба более длительное время замеса и подъема, а у темного хлеба с хрустящей корочкой больше время выпечки.) Некоторые хлебопечки также предлагают «быстрое выпекание» (энергосберегающий режим), при котором ваш буханка готовится примерно вдвое. время, но вы получите несколько менее отточенную производительность: не всегда такая даже микс или эффектный подъем. Выпечка хлеба требует времени и терпения, а вы не можете ожидайте идеальных результатов, если вы торопитесь.

Фото: Забудьте о скучном старом белом и коричневом: посмотрите на свою новую хлебопечку как на возможность чтобы приготовить хлеб, который вам больше всего нравится, именно так, как вам нравится.Если вы предпочитаете хлеб с семенами, просто добавьте в ингредиенты смесь ваших любимых семян (льняное семя, мак, кунжут, подсолнечник или что угодно). Рецепты, специально разработанные для хлебопеков, легко найти в Интернете (и я перечислил несколько хороших книг в ссылках ниже).

Насколько легко использовать хлебопечки?

Очень! Программирование хлебопечки — простая операция:

  1. Выберите тип хлеба (основной, цельнозерновой, мультизерновой, французский или пицца).
  2. Выбрать режим выпекания (выпечка, запекание ускоренное, сэндвич, тесто).Этот меняет последовательность смешивания, замешивания, подъема и выпекания. Для Например, в режиме теста машина останавливается, фактически не готовя тесто. На этом этапе вы открываете крышку, снимаете тесто, а затем возьмите его для пиццы, круассанов или чего-то еще. (Вы должны испечь в духовке, но хлебопечка помогает вам, готовя тесто.)
  3. Выберите размер буханки (большой, средний или маленький).
  4. Выберите желаемый тип корочки.
  5. Нажмите кнопку ТАЙМЕР.На дисплее отображается общее время приготовления и приготовления хлеба.
  6. Нажмите кнопку СТАРТ, и начнется обратный отсчет до вкусной буханки!

Когда ваша буханка готова (от двух до шести часов, но обычно от трех до четырех), вы очень осторожно поднимите крышку, вытащите горячую форму из хлебопечки. духовке, вытащите буханку и дайте ему остыть. Все, что вам нужно сделать при очистке, — это смыть олово (которое приятно не допускает пригорания) и лопасть — на это уходит около 30 секунд.

Экономят ли хлебопечки ваши деньги?

Вы, наверное, задаетесь вопросом, сколько стоит приготовить таким образом буханку. На самом деле это невозможно сказать, потому что это зависит от конкретных ингредиентов, которые вы используете. Но с ростом цен на муку, а хлебопекарни взимают все больше за их буханки, я полагаю, что за такую ​​машину можно было бы легко заплатить через год-два, давая при этом довольно вкусный хлеб время.

Кто изобрел машины для выпечки хлеба?

Художественное произведение: Хлебопечка, изобретенная Сарой Стернс в 1903 году, взято из ее патента США 752119: Хлебопечка.Изображение любезно предоставлено Управлением по патентам и товарным знакам США, слегка раскрашено и упрощено на сайте Expainthatstuff.com.

Вы можете подумать, что машины для выпечки хлеба — это относительно недавняя инновация, разработанная за последние 20–30 лет или около того? Это правда, что небольшие домашние хлебопечки стали популярными только в 1990-х годах благодаря таким компаниям, как Panasonic (торговая марка японской Matsushita Electric Industrial Co., Ltd.), которые в 1986 году первыми изобрели домашнюю хлебопекарную машину для выпечки одного хлеба. Если задуматься, очевидно, что хлебопекарные машины намного старше этого.Нарезанные буханки массового производства, которые едят многие люди, не всегда производятся вручную! Фактически, механические машины для выпечки хлеба существуют, по крайней мере, с начала 20 века.

Фото: Коммерческие хлебопекарные машины, конечно же, не новы. Вот машина производственной линии для производства булочек, фотография 1939 года. Фото Рассела Ли любезно предоставлено Библиотека Конгресса США.

Самая ранняя машина для выпечки хлеба, которую я нашла — показанная здесь — была изобретена в 1903 году Сарой Стернс из Редлендса, Сан-Бернардино, Калифорния, и запатентована в следующем году.Как это работает? Мука (желтая) находится в бункере вверху (зеленый). Когда вы поворачиваете ручки (серые) сбоку, внутри бункера вращается лопасть (оранжевая), которая просеивает муку через сетку и опускается на ролики (вращаемые зубчатыми колесами). Тесто проходит между роликами (красный) на выдвижном противне с бортиками по краям (темно-красный), поддерживаемым прочной рамой (синий). То, что мы имеем, на самом деле является тестомесильной машиной; ручки (которые работают как рычаги) и шестерни помогают сделать замешивание намного легче, чем это было бы вручную.Вероятно, если бы вам нужно было приготовить сотни хлебов, что-то подобное сэкономило бы огромное количество времени. В отличие от современной хлебопекарной машины, она также не готовит буханки — и вам все равно придется подавать энергию для замешивания, поворачивая эти ручки.

Рекламные ссылки

Узнать больше

На этом сайте

Книги

Хлебопечки
  • Великолепное приготовление хлеба в вашей хлебопечке Кэтрин Аткинсон. Hachette, 2019/2013.Краткое, но достаточно исчерпывающее введение.
  • Библия хлебопечки Карен Сондерс. Ebury Press, 2012. Выходит за рамки основных рецептов и предлагает более сложные смешанные буханки и хлеб, такие как кростини и штоллен.
  • Советы для хлебопечки от Карен Сондерс. Ebury Press, 2010. Руководство для начинающих, которое знакомит с вашей машиной, показывает вам некоторые основные рецепты, а затем ведет вас к более сложным хлебам и тестам (для приготовления таких вещей, как хлеб фокачча, питта и наан).
  • «Свежий хлеб утром из хлебопечки» Анетт Йейтс.Elliot Right Way Books, 2003. Руководство по использованию вашей новой машины с высокими оценками.
Кухня наука
  • Что Эйнштейн сказал своему повару Роберт Вулк, Нортон, 2002; и «Что Эйнштейн сказал своему повару № 2» Роберта Вулке, Norton, 2005. Два занимательных введения в науку (физика, химия и биология) кулинарии. Довольно легко читать и писать в виде сборников коротких, автономных статей, в которые вы можете погрузиться и из них.

Статьи

  • Шесть лучших производителей хлеба от Оливии Паркер.The Telegraph, 12 апреля 2018 г. Краткое сравнение шести последних моделей (написано для читателей из Великобритании, но большинство из этих моделей доступны на международном рынке).
  • «Лучшая хлебопечка» Маргариты Престон. Wirecutter, 9 марта 2018 г. Здесь приведены дополнительные рекомендации и полезные советы по функциям, которые следует искать (можно ли получить сменные сковороды и лопасти?) И мелочам, которых следует избегать (чрезмерный шум и вибрация, лопасти, царапающие антипригарную сковороду).
  • Феррис Джабр ломает хлеб. The New York Times, 1 ноября 2015 года.Критики утверждают, что выпечка хлеба в промышленных масштабах разрушила вкус и питательную ценность хлеба, но что мы можем сделать, чтобы решить эту проблему?
  • «Приспособление, необходимое, чтобы испечь самый модный домашний хлеб на свете» от Эрин Биба. Wired, 18 сентября 2015 г. Какие устройства и ингредиенты нужны, чтобы испечь отличный хлеб?
  • Хлебопечки … используйте свой хлеб и получите идеальную модель от Марка Локли. The Guardian, 31 января 2014 г. Потребительская статья, в которой сравниваются и рассматриваются полдюжины самых популярных машин.

Пожалуйста, НЕ копируйте наши статьи в блоги и другие сайты

статей с этого сайта зарегистрированы в Бюро регистрации авторских прав США. Копирование или иное использование зарегистрированных работ без разрешения, удаление этого или других уведомлений об авторских правах и / или нарушение смежных прав может привести к серьезным гражданским или уголовным санкциям.

Авторские права на текст © Chris Woodford 2008, 2020. Все права защищены. Полное уведомление об авторских правах и условиях использования.

Подписывайтесь на нас

Сохранить или поделиться этой страницей

Нажмите CTRL + D, чтобы добавить эту страницу в закладки на будущее, или расскажите об этом своим друзьям с помощью:

Цитировать эту страницу

Вудфорд, Крис.(2008/2020) Хлебопечки. Получено с https://www.explainthatstuff.com/breadmaker.html. [Доступ (укажите дату здесь)]

Больше на нашем сайте …

Лучшие варианты хлебопечки для вашей выпечки

Фото: amazon.com

Автоматические хлебопечки — отличное дополнение к любой кухне. Эти универсальные столешницы позволяют выпекать домашний хлеб и многое другое всего за несколько простых шагов: соберите необходимые ингредиенты, а затем выберите тип хлеба, размер буханки и цвет корочки.Все остальное сделает автоматическая хлебопечка. Вот руководство по лучшим хлебопекарням для приготовления домашнего хлеба и другой выпечки, не выходя из кухни.

  1. ЛУЧШИЙ В ЦЕЛОМ: KBS Pro Хлебопечка из нержавеющей стали
  2. ЗАПУСК: Oster Expressbake Хлебопечка, 2 фунта. Вместимость буханки
  3. ЛУЧШИЙ БЮДЖЕТ: Хлебопечка Elite Gourmet Maxi-Matic EBM8103B
  4. ВЫБОР ОБНОВЛЕНИЯ: Zojirushi BB-PAC20BA Home Bakery Virtuoso Breadmaker
  5. ЛУЧШИЙ ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ ХЛЕБОЧКА 2 )

Фото: depositphotos.com

Что следует учитывать при выборе лучшей хлебопечки

Основные хлебопечки имеют всего несколько различных настроек, но более сложные модели поставляются с программируемыми параметрами, которые позволяют легко выпекать все, от закваски и теста для пиццы до французского или безглютеновый хлеб. Некоторые из самых популярных функций, которые вы найдете в хлебопечках, включают программируемые параметры меню, настраиваемые цвета корочки и таймеры отсрочки старта. Эти причудливые дополнения не будут иметь значения для некоторых домашних пекарей, но другим понадобится каждая последняя функция.Прежде чем решить, насколько важны для вас эти навороты, вы, вероятно, должны сначала решить, какой вид хлеба вы хотите приготовить и сколько места у вас есть для своей хлебопечки. Вот некоторые особенности, которые следует учитывать при покупке лучшей хлебопечки.

Размер и вместимость

Перед покупкой хлебопечки подумайте, сколько места у вас есть на кухне и сколько хлеба вы планируете съесть — как только вы это узнаете, вы сможете купить хлеб производитель с размером и емкостью, которые подходят именно вам.Большие хлебопечки часто имеют больше функций, но эти устройства сложнее перемещать и хранить, чем меньшие хлебопечки.

Большинство производителей хлеба могут выпекать буханки разного размера, но каждая модель имеет максимальную вместимость буханки. Средний размер буханки составляет от 1 до 2 фунтов, но некоторые хлебопечки могут делать более 2,5 фунта хлеба. Попытка испечь большую буханку хлеба в маленькой машине или наоборот может повлиять на качество хлеба.

Тип и форма хлеба

Хлебопечки поставляются с программируемыми настройками, которые позволяют готовить различные типы хлеба, включая хлеб на закваске, французский, цельнозерновой, безглютеновый и другие.

В зависимости от типа хлебопечки, которую вы покупаете, форма хлеба может быть высокой и вертикальной или прямоугольной и горизонтальной. Последняя форма позволяет получать хлебцы более типичной формы, которые идеально подходят по размеру для приготовления бутербродов или для разогрева в тостере. В отличие от хлеба, который вы выпекаете в духовке, есть только один вид формы для выпечки хлеба, которую вы можете использовать с каждой хлебопечкой.

Лопатки для замеса теста

Хлебопечки поставляются как минимум с одной лопаткой для замеса теста, но более дорогие модели обычно имеют две лопасти.Некоторые лопатки для теста остаются на месте во время выпечки, а это значит, что в готовом хлебе будет одно или два отверстия. Если для вас важен внешний вид испеченного хлеба, поищите хлебопечку с лопатками, которые можно снять после этапа замеса.

Программируемые параметры

Хлебопечки с программируемыми параметрами автоматически регулируют время замеса, подъема и выпечки для каждого типа хлеба для достижения оптимальных результатов приготовления. Помимо того, что вы можете выбирать из различных видов хлеба для выпечки, некоторые хлебопечки имеют специальные настройки хлеба или дают пекарям возможность изменять размер буханки и цвет корочки.

Конвекционное отопление

Конвекционное отопление — это функция, которую можно найти в некоторых новых хлебопекарных предприятиях, представленных на рынке. Эта функция работает аналогично конвекционной печи: горячий воздух циркулирует вокруг буханки хлеба, обеспечивая равномерный нагрев, точный цвет корочки и оптимальную текстуру.

Таймер с задержкой

Выпечка хлеба может занять много времени, поэтому таймер с отложенным запуском является такой полезной функцией. С помощью этой функции вы добавляете ингредиенты в хлебопечку и устанавливаете таймер, чтобы начать процесс выпечки позже.Если ваша хлебопечка оснащена таймером с задержкой, вы можете запрограммировать ее так, чтобы свежий хлеб был готов, когда вы этого захотите, будь то когда вы просыпаетесь утром или когда вы приходите домой с работы.

Предупреждения

Некоторые хлебопечки оснащены предупреждениями или звуковыми сигналами, которые сообщают вам, когда машина достигает определенных фаз цикла выпечки хлеба. Обычно раздается звуковой сигнал, сообщающий, когда можно снять лопатки для замеса, и другой звук, когда пора добавлять фрукты, орехи или другие смеси.Некоторые машины также издают звуковой сигнал в конце цикла выпечки.

Универсальность

Хлебопечки — это универсальные устройства, которые можно использовать не только для выпечки хлеба. Некоторые машины способны делать тесто для пиццы, булочки с корицей или хлебные палочки; в других — варенье, йогурт и пирожные. Некоторые хлебопечки можно использовать даже для приготовления мясного рулета. Эти многофункциональные хлебопечки заслуживают внимания, если вы шеф-повар или пекарь, который все равно готовит тесто и варенье, но при этом не прочь сэкономить время.

Наши фавориты

Хлебопечки, перечисленные ниже, предлагают программируемые настройки, несколько размеров буханок и другие удобные функции, которые оправдывают как их покупную цену, так и объем занимаемого кухонного пространства. Вот некоторые из лучших хлебопеков для вашего бюджета, стиля кухни и выпечки.

Фото: amazon.com

Эта универсальная хлебопечка от KBS имеет 17 программируемых настроек (включая безглютеновые и ферментные). Имея три варианта размера буханки и оттенка корочки, вы можете настроить свой хлеб по своему вкусу.Другие функции включают в себя функцию поддержания тепла на один час, таймер задержки запуска на 15 часов и удобную цифровую панель управления с сенсорным экраном. Эта хлебопечка включает в себя керамический противень с антипригарным покрытием и съемный диспенсер для фруктов и орехов. Эта машина изготовлена ​​из пищевых материалов и имеет прохладное окошко, через которое вы можете наблюдать за выпечкой хлеба.

Фото: amazon.com

Oster Expressbake имеет 12 настроек хлеба (включая тесто для рогаликов), три настройки корочки и ЖК-дисплей с кнопками управления.Хотя эта хлебопечка имеет максимальную вместимость буханки 2 фунта, ее режим экспресс-выпечки, который выпекает хлеб менее чем за час, делает эту машину сильным соперником. Он имеет 13-часовой таймер с отсрочкой запуска, что позволяет легко получить свежий горячий хлеб в любое время. Он также поставляется с алюминиевым поддоном с антипригарным покрытием и съемной крышкой для облегчения очистки.

Фото: amazon.com

Эта хлебопечка имеет 19 программируемых настроек (от простого белого хлеба до теста для пиццы), три размера буханки (с максимальным размером буханки 2 фунта) и три цвета корочки.Он также оснащен 15-часовым таймером отсрочки пуска и 60-минутной функцией поддержания тепла. Используйте Elite Gourmet Maxi-Matic для приготовления джема, йогурта и пирожных, а также различных сортов хлеба. Эта хлебопечка также поставляется с мерным стаканом и ложкой.

Фото: amazon.com

Из высококлассного хлеба Зоджируши можно выпекать большие прямоугольные двухфунтовые буханки хлеба, но его также можно использовать для приготовления множества других продуктов, от джема до мясного рулета. (Если вы готовите хлеб из цельнозерновой муки, машина даже может тщательно замесить его.) Имеется 10 предварительно запрограммированных настроек и три оттенка корочки, которые можно выбрать с помощью ЖК-панели управления. Он также имеет специальные настройки для безглютеновой и органической выпечки. Эта хлебопечка оснащена двумя лопастями для замеса теста, циклом быстрого выпекания, позволяющим приготовить хлеб примерно за два часа, и 13-часовым таймером отсрочки пуска. Он также имеет дополнительный нагреватель на крышке для равномерного выпекания, съемную противень для хлеба с антипригарным покрытием для легкой очистки и окно, через которое можно наблюдать за тем, как готовится хлеб.

Фото: amazon.com

Хлебопечка Hamilton Beach проста, но это хорошо, если вы только начинаете пекарем. Эта хлебопечка имеет 12 программируемых настроек, включая варианты без глютена, быстрый хлеб, джем и пирожные. Вы можете выбирать между двумя размерами хлеба и тремя настройками корочки, а большой цифровой дисплей и таймер отсрочки старта позволяют легко отслеживать время выпечки. Для тех, кто любит надстройки в своем хлебе, прозвучит звуковое напоминание, когда придет время добавить фрукты и орехи. Эта машина поставляется со съемной сковородой с антипригарным покрытием и двумя лопастями для замеса.

Часто задаваемые вопросы о хлебопечке

Прежде чем выбрать лучшую хлебопечку для своих нужд, ознакомьтесь с этими часто задаваемыми вопросами и ответами о хлебопечках.

В. Как работает хлебопечка?

Хлебопечки проходят этапы, включая предварительный нагрев, замешивание, подъем и выпечку. Сначала ингредиенты нагреваются, а затем месильная лопатка движется, образуя шарик из теста. Затем шарик из теста расширяется, заполняя форму для выпечки хлеба.Последний этап — запекание.

В. Стоит ли печь хлеб самостоятельно с помощью хлебопечки?

Приготовление собственного хлеба в домашних условиях сэкономит вам деньги в долгосрочной перспективе. Это дешевле, чем покупать хлеб в магазине, особенно если у вас есть диетические ограничения, например непереносимость глютена.

В. Как выбрать хлебопечку?

Начните с оценки доступного кухонного пространства, определения бюджета и определения идеальной вместимости хлеба. Затем спросите себя, для чего вы планируете использовать хлебопечку (только для хлеба или хлеба и других видов выпечки и продуктов) и как часто вы будете ее использовать.Это поможет вам определить, какие функции наиболее важны для вас.

В. Как вы используете хлебопечку?

Добавьте сухой и влажный ингредиенты в форму для выпечки хлеба (в порядке, указанном в рецепте) и поместите их в хлебопечку. Выберите тип хлеба или цикл выпечки, размер буханки и цвет корочки. Нажмите «Старт» и вернитесь к свежеиспеченной буханке хлеба.

В. Как чистить хлебопечку?

Для достижения наилучших результатов вы должны регулярно чистить хлебопечку.Как только ваша машина будет отключена от сети и остынет, начните с удаления крошек с формы для выпечки хлеба. Затем очистите форму и лопатки для теста теплой водой с мылом и мягкой губкой или тряпкой. Не наливайте воду прямо в машину. Как только все высохнет, ваша хлебопечка снова готова к использованию.

В. Как долго хранится домашний хлеб?

Домашний хлеб обычно хранится от трех до четырех дней при комнатной температуре, что меньше, чем в магазине, потому что домашний хлеб не содержит консервантов.Вы можете хранить хлеб в холодильнике или морозильной камере, чтобы продлить срок его хранения. Поджарьте почти несвежий хлеб максимально эффективно.

В. Хлебопечки шумят?

Хлебопечки могут немного шуметь во время замешивания теста, но если вы заметите чрезмерный или необычный шум, возможно, ваша машина нуждается в ремонте.

Лучший рецепт хлеба для хлебопечки

Я видел комментарии о склонности хлеба к падению и хотел бы предложить добавить в машину примерно на 1/2 чайной ложки соли при выпечке хлеба.Соль регулирует активность дрожжей и укрепляет структуру теста. Слишком мало соли может привести к тому, что тесто быстро поднимется, а затем упадет. Я видел, что для 2 1/4 чайных ложки (0,25 унции) дрожжей для хлебопечки общее количество соли составляет 1,5 чайной ложки. Я приготовил этот рецепт с добавлением соли, и он действительно хорошо получился. Это лучшая буханка белого хлеба, которую я когда-либо получал от своей машины — и она поднялась очень высоко (меня это немного беспокоило, что она может подняться слишком высоко). Но в итоге получился красивый хлеб.

Этот рецепт противоречит общепринятым представлениям.В нем говорится, что дрожжи нужно положить в воду на 10 минут, прежде чем добавлять муку! В моих инструкциях по хлебопечке, поваренной книге «Электрический хлеб» и даже на бутылке с дрожжами говорилось, что дрожжи заранее не должны соприкасаться с жидкостью. Все они рекомендуют сначала добавить воду, затем мучную смесь и сверху дрожжи. Что мне терять? Я попробовал этот рецепт в том виде, в каком он был написан, и впервые в жизни у меня получился легкий пушистый буханка, которая поднялась на вершину моей машины! Никогда еще буханка хлеба, сделанная с нуля, не получалась так хорошо.Спасибо!

Это был лучший хлеб, который когда-либо выходил из моей хлебопечки. Однако во второй буханке я сделал несколько изменений: я использовал 3 столовые ложки сахара и уменьшил количество дрожжей до 2 чайных ложек вместо 2 1/4 чайных ложек, которые содержатся в 1 пакетике, который требуется. Это уменьшило подъём ровно настолько, чтобы ломтики в верхней части хлеба не были такими «воздушными» и, таким образом, лучше держались во время нарезки.Кроме того, вместо 3 стаканов белой муки я заменил 1/2 стакана цельнозерновой муки и 2 1/2 стакана белого, и в результате получился прекрасный, мягкий, очень легкий белый / пшеничный хлеб с чешуйчатой ​​корочкой. идеально подходит для бутербродов! Этот рецепт стал любимым!

Будучи новичком в хлебопечении и имея новую хлебопечку, я искал разные рецепты, чтобы попробовать.Меня немного напугало смешивание дрожжей, сахара и воды, но все обошлось. Хлеб просто отличный! Это замечательный рецепт белого хлеба, который я буду готовить снова и снова. Больше всего меня смущало то, что у меня дрожжи для хлебопечки были в банке, а не в пакете. После некоторых поисков я обнаружил, что 2 1/4 чайных ложки равняются одному пакету дрожжей для хлебопечки.

Базовый рецепт хорош, но есть некоторые проблемы: 1) «Дрожжи для хлебопекарных машин» — это просто другое название (чисто для маркетинга) для «Быстрорастворимых сухих дрожжей» (IDY), которые являются МОМЕНТАЛЬНЫМИ и поэтому не требуют предварительной расстойки в воде.Просто добавьте его к своим сухим ингредиентам и продолжайте без указания шага «растворение и вспенивание». Вы сэкономили 10 минут! 2) Активные сухие дрожжи — это не хлебопекарные / быстрорастворимые сухие дрожжи, и им * очень нравится * предварительная расстойка, как указано в исходном рецепте. Активные сухие дрожжи представляют собой маленькие круглые бусинки размером с булавочную головку. Быстрорастворимые дрожжи очень маленькие и больше похожи на маленькие дрожжевые нити, намного меньше, чем Активные.Вам потребуется примерно на 25% больше активных дрожжей, чем растворимых. 3) Соль: Соль обычно составляет 2% от количества муки в рецепте. У нас есть 410 г муки (проверьте метрическую версию), поэтому нам нужно 8 г соли или около 1 1/2 чайной ложки. Таким образом, в приведенном рецепте отсутствует 33% необходимой соли, что является больше, чем просто проблемой вкуса. Соль не только улучшит вкус вашего хлеба (того или другого), но и поможет укрепить глютен, немного подтянув его.Слишком малосоленый хлеб будет не только мягким на вкус, но и слишком мягким. Попробуйте этот эксперимент: Сделайте этот рецепт с правильными 1-1 / 2 чайными ложками (8 граммов) соли, затем снова без соли и сравните их по вкусу и структуре. Вы можете использовать буханку без соли для панировочных сухарей или потом покормить птиц.

Должен сказать, мне было практически страшно готовить этот хлеб.Это противоречило инструкциям производителя о том, как добавлять ингредиенты (в которых твердо говорилось, что дрожжи следует добавлять в последнюю очередь поверх муки). Еще у меня были только обычные дрожжи и мука. Но … Вчера я купил свою хлебопечку на Рождество, и мне нужно было ее попробовать. Было очень вкусно! Получилось легкое и пушистое, несмотря на все мои промахи. Он был совсем не плотным, как в рецепте хлебопечки моей мамы. На вкус это было похоже на рецепт ручной работы моей бабушки, только без всякой работы! Спасибо за отличный рецепт.О, и моя третья буханка печется, когда я печатаю это! * G *

Мне очень нравится этот рецепт. Некоторые модификации, которые я вношу: я заменяю сахар 2 очень хорошими столовыми ложками меда, добавляю щепотку дополнительной соли и добавляю 1 столовую ложку размягченного масла в хлебопечку с другими ингредиентами. Я делаю тесто только в хлебопечке, затем вынимаю его и кладу в силиконовую форму для хлеба, разрезаю верхнюю часть по длине ножом и наполняю хлеб кусочками сливочного масла (всего 1 столовая ложка), затем чистю верх хлеба с топленым маслом и выпекайте в духовке, разогретой до 375 градусов, примерно 30 минут.Еще я поставил кастрюлю с водой на дно духовки, я просто думаю, что так хлеб получается намного лучше. Моя семья любит этот рецепт, мы используем хлеб для бутербродов, тостов и просто едим его просто! вкуснятина

Это отличный стартовый рецепт. Я вношу несколько изменений, так как моя семья любит цельнозерновые… Вот мой точный рецепт. Это составляет 2 фунта буханки. 1-1 / 3 стакана теплой воды (около 115 °) 3,5 ч.л. дрожжей для хлебопечки 1/4 стакана сахара 1/3 стакана масла 2 стакана хлебной муки (обязательно, чтобы быть хлебной мукой!) 2 стакана цельнозерновой муки 2 столовые ложки глютена (или 1 столовая ложка на чашку муки ww) 2 ч.л. соли 1/4 стакана сухого сухого молока (делает корочку шелушащейся) Следуйте указаниям оригинального рецепта.Однако я люблю печь свою в духовке. Я обнаружил, что цикл замешивания теста на моей машине на самом деле слишком длинный, если вы используете дрожжи для хлебопечки (1,5 часа), потому что его конец — цикл подъема, который я хочу выполнить на своей хлебной форме. Причина этого в том, что дрожжи для хлебопечки фактически избавляют от необходимости повторного подъема. Итак, после последнего цикла пульсации (вам нужно будет обратить внимание на свою машину, чтобы увидеть, когда это — у меня на 50 минуте цикла теста), выньте его, сформируйте свой хлеб и поместите его на сковороду. подняться на 30 минут.Затем запекайте при температуре 350 ° примерно 25 минут. Сверху хлеб должен быть коричневым, а не просто золотистым. Дайте буханке полностью остыть перед тем, как разрезать! Я также люблю смазывать корочку сливочным маслом, чтобы она оставалась мягкой, но если вам нравится хрустящая корочка, не делайте этого. Я перепробовал множество рецептов, и это, безусловно, лучший базовый рецепт хлеба, который я нашел. Он идеально подходит для бутербродов, французских тостов или чего-нибудь еще, для чего вы бы использовали купленный в магазине хлеб.

Это лучший рецепт хлебопечки, который я когда-либо пробовала! Он каждый раз попадает в окно! Спасибо, Карен.Теперь я использую свою хлебопечку каждый день. Я внес несколько изменений в рецепт. У меня не было муки для хлебопечки или расфасованных дрожжей, поэтому я использую обычную белую муку и 2 чайные ложки быстрорастущих дрожжей, и это отлично работает!

Не используйте рапсовое масло, вас предупредили.

Лучшие машины для хлеба в 2021 году

Лучший комбинезон

Кейтлин Петрейчик / Business Insider

Эта хлебопечка тщательно вымешивает, выпекает равномерно и, в отличие от многих своих конкурентов, нарабатывает буханки стандартного размера.

  • Размер буханки: стандартный
  • Настройки: 14, включая мультизерновой, закваски, цельнозерновой, быстрой и др.
  • Безглютеновый цикл: Да
  • Пользовательские циклы хлеба: три пользовательских цикла
  • Предварительное программирование: За 13 часов
  • Время приготовления: 2,5-3,5 часа в зависимости от типа выпекаемого хлеба
  • Размеры: 9 дюймов x 18 дюймов x 3 дюйма

Плюсы: Производит равномерно поднимающиеся хлебцы стандартного размера, одинакового цвета, широкий выбор настроек, возможность настройки собственных настроек, возможность предварительного программирования, гарантия 1 год

Минусы: Дорого, требует много прилавков space

Zojirushi Virtuoso Plus — мой лучший выбор для домашних пекарей благодаря своей безупречной надежности и разнообразию настроек.Проведя три раунда испытаний на девяти различных машинах (или две для машин без настроек без глютена), я обнаружил, что это единственный, у которого получился идеально куполообразный, равномерно подрумянившийся, стабильно пушистый хлеб с равномерно распределенными добавками через каждые время. Чтобы проверить единообразие, я приготовил еще две буханки белого хлеба после тех первоначальных тестов, и оба они были замоченными.

Это также была одна из немногих хлебопечных машин, успешно прошедших испытание на отсутствие глютена, в результате чего получился хлеб, который по цвету, размеру и текстуре был похож на стандартный белый хлеб.В своем собственном эксперименте Марша Перри из блога Bread Machine Diva проверила имя Virtuoso Plus, когда я попросила у нее хлебопечка рекомендация — приготовила одну буханку без глютена с настройкой «Без глютена», а другую — с обычной настройкой «Белая», и сказала, что первая буханка была заметно лучше.

Функция настраиваемых циклов выпечки Virtuoso Plus особенно полезна для тех, кто вышел за рамки рецептов, описанных в руководстве для машины.Интересно, что Хамель из King Arthur Flour использует свой цикл Zojirushi «Jam» для приготовления ризотто — технику, которую мне любопытно попробовать.

Virtuoso Plus можно предварительно запрограммировать (функция, которая отлично работала и позволила мне проснуться от запаха свежего хлеба во время тестирования), а 5-минутное резервное питание машины означает, что вы не потеряете свой хлеб автоматически. в процессе, если мощность мерцает, как заметил Хэмел.

Virtuoso Plus также прекращает замешивание, когда вы открываете крышку, что полезно, если вы хотите добавить смеси в свой хлеб.И если вам нужно отмерить этих смесей, машина поставляется с четырьмя вложенными мерными чашками, одной мерной чашкой для жидкости и двусторонней мерной ложкой — дополнениями, которые не нужны (я использовал свои собственные мерные чашки и ложки. ), но оценили.

Эта машина делает два фунта хлеба 9 на 5, которые, как я уже упоминал, по размеру и форме напоминают хлеб для сэндвичей, который вы можете найти в продуктовом магазине. Что касается времени, то на выпечку белого и пшеничного хлеба ушло около 3,5 часов, а для выпечки хлеба без глютена — 2.5 часов. Часы показывают время, когда ваш хлеб будет готов, а не количество оставшихся часов, что я нашел полезным при планировании своего дня.

Я использовал эту модель не реже двух раз в месяц за четыре месяца с момента первоначального тестирования и обнаружил, что она по-прежнему работает без сбоев, без заметных изменений качества хлеба, надежности программирования или уровней шума.

При всем этом Zojirushi стоит дорого, поэтому, если вы просто пробуете выпечку хлеба, прежде чем полностью посвятить себя хобби, я бы порекомендовал бюджетный выбор, представленный ниже.Это также, вероятно, не лучший выбор, если у вас ограниченное пространство на прилавке, поскольку другие машины в этом руководстве более компактны.

339,95 долларов на Amazon

Изначально 375 долларов.00Сэкономьте 9%

339,99 долларов США в Abt

Первоначально 395 долларов.00Сэкономьте 14%

Лучшие хлебопечки по лучшим ценам прямо сейчас, когда мы все устраиваемся на долгие несколько месяцев

Исходя из всего, что я сейчас вижу от друзей и в своих социальных сетях, хлебопечки — это горячая новинка. Я вижу, как люди делятся фотографиями домашнего теста для пиццы, испеченным хлебом, рецептами без глютена … это потрясающе.

Это заставляет меня голодать.

Я полагаю, что, поскольку многие из нас сейчас очень усердно работают, чтобы найти какие-то положительные моменты в нашем коллективном национальном карантине, один из них — больше времени с детьми, и больше времени на то, что мы всегда хотели бы сделать .И если «испечь свой хлеб» всегда было в вашем списке, я не могу придумать лучшего времени, чтобы сразу заняться этим.

С этим я провел много исследований, чтобы найти лучших производителей хлеба прямо сейчас по лучшим ценам. Я сравнил обзоры в Интернете, включая редакционные обзоры и отзывы пользователей на нескольких розничных сайтах. Я также искал товары в различных магазинах, чтобы узнать, где они действительно доступны и кто предлагает их по лучшей цене.

Просто знайте, что это тот предмет, который, кажется, продается так же быстро, как TP, так что, может быть, возьмите его сейчас, если увидите что-то, что вам нравится.

Пусть они подарят вам годы и годы карбюраторного комфорта и, надеюсь, действительно приятные воспоминания.

CME является аффилированным лицом в стиле RSTYLE

По теме: Советы по приготовлению кладовой на карантин от бывшего мормона, который тренировал этому всю свою жизнь.

В целом у меня был хороший опыт работы с бытовой техникой Cuisinart (моя 15-летняя вафельница все еще хорошо работает), поэтому неудивительно, что эта хлебопечка получает лучшие отзывы.Откровенно говоря, один пятизвездочный рецензент сказал мне, что «занимает гораздо меньше места. но хлеб лучше, чем у предыдущей модели ». У него есть 12 запрограммированных вариантов для всех видов хлеба, включая безглютеновое, домашнее тесто, фасованную смесь и даже пирожные.

Доставка не будет в течение нескольких недель, но, учитывая текущую скидку, ожидание того стоит. Кроме того, они предлагают гарантию соответствия цены, гарантируя, что вы не найдете его дешевле нигде. (109,95 долларов в продаже Williams-Sonoma, обычно 185 долларов)

Обратите внимание, что если вам нужна скидка, вы также можете найти хлебопечку Compact Cuisinart 2 Quart на Amazon всего за 82 доллара США, но она будет доставлена ​​примерно через месяц.Еще один вариант как можно скорее: вы можете найти его в Bed Bath & Beyond с доставкой сейчас за 118,99 долларов.

Эта компактная хлебопечка получает звездные отзывы везде, где я смотрел, и, хотя Amazon продает (с высокой маржой) только от сторонних продавцов, я нашел ее в Sur La Table, в наличии и готовой к отправке. фунт буханки хлеба, который отлично подходит для небольших семей, а помимо различных видов хлеба в меню входят тесто для печенья, тесто для макарон, пирожные и джем. У него также есть три настройки текстуры, если у вас есть дети, которые любят только мягкий хлеб.Я знаю, что таких есть несколько!

Этот выглядит невероятно простым в использовании (хорошо для нас, новичков), и мне нравится, что у него есть как быстрый цикл выпечки, для хлеба, готового за два часа, так и 13-часовой таймер задержки, если вы хотите проснуться до свежий буханка. ($ 229,95, Sur La Table)

Связано: 6 обязательных одноразовых кухонных устройств, которые стоят своих денег (и даже места).

Hamilton Beach всегда производит надежную и доступную бытовую технику, и эта — в порядке исключения.Это близкая альтернатива 2-фунтовой цифровой хлебопечке Hamilton Beach, которая сейчас очень распродана.

Как и в случае с другими, 14 настроек дают вам множество вариантов, включая хлеб (фокачча!), Тесто, пирожные, джемы, а также 1,5-фунтовый 2-фунтовый быстрый хлеб. Он также предлагает таймер задержки, 3 оттенка корочки и несколько других наворотов, но этот по действительно очень хорошей цене — воспользуйтесь скидкой в ​​Macy’s прямо сейчас, и она будет ниже, чем рекомендованная производителем розничная цена на собственном сайте бренда. (84,60 доллара США, со скидкой в ​​Macy’s, включая дополнительную скидку 10% с кодом VIP)

Примечание. Если вы являетесь участником программы Beyond + в Bed, Bath & Beyond, это всего 71,99 доллара США. Хороший!

Если вы любите современную хлебопечку, которая делает все возможное, то это то, что вам нужно. Особенно, если вам нравится выпекать хлеб и пирожные с добавками, такими как орехи, изюм и сухофрукты, семечки, оливки или, как мне кажется, шоколадная стружка. В дополнение к 13 автоматическим настройкам (включая безглютеновый и быстрый хлеб), а также вариантам цвета корочки других вариантов, Breville предоставляет некоторые интересные функции, которых я больше нигде не видел.Как лампа для обзора внутри, чтобы вы могли проверить свою буханку, не открывая крышку. И функция паузы, чтобы вы могли вручную придать форму коркам или добавить глазурь. Он даже хранит ваши собственные рецепты!

Обратите внимание, что обзоры кажутся немного пятнистыми на веб-сайте Williams-Sonoma (который предлагает лучшую цену и имеет его в наличии), но он получает четыре звезды на Amazon от 300+ покупателей, а также высокую оценку от тестеров на Институт Хорошего Хозяйства. (299,95 $ в продаже, Williams-Sonoma)

Теги: бытовая техника, выпечка, приготовление еды с детьми, забавные находки, карантин

Cuisinart CBK-100 Хлебопечка на 2 фунта, компактная автоматическая

Описание


Просыпайтесь от запаха свежеиспеченного хлеба с этой программируемой хлебопечкой.Просто добавьте ингредиенты, выберите один из нескольких вариантов с помощью элементов управления на сенсорной панели, а об остальном он позаботится. Он смешает ингредиенты, замесит тесто, даст ему подняться и выпечет до совершенства — мягкое внутри и хрустящее снаружи. Выберите из 12 предварительно запрограммированных пунктов меню; Размеры хлеба 1, 1-1 / 2 и 2 фунта; и три уровня корочки — светлый, средний или темный. Другие особенности включают в себя 13-часовой таймер отсрочки пуска, съемную крышку со смотровым окном, резервное питание при сбое питания, прочные ручки для охлаждения, а также съемную лопатку для замеса теста и форму для хлеба для легкой очистки.Аксессуары включают мерный стаканчик, мерную ложку и надежные рецепты хлеба без глютена, а также джемов и соусов. Примешивание необходимо добавлять в самом начале цикла с другим основным ингредиентом. Хлебопечка с современным дизайном и тисненым логотипом имеет размеры 18 на 12-1 / 5 на 15 дюймов.

От производителя

Ничто не говорит о доме, как теплый, только что испеченный хлеб. С этой программируемой автоматической хлебопечкой от Cuisinart все, что вам нужно сделать, это добавить ингредиенты и выбрать время, в которое вы хотите начать процесс.Хлебопечка перемешивает, месит и выпекает. В нем также есть множество рецептов хлеба, а также рецептов выпечки и джемов. Вы обнаружите, что купили себе гораздо больше, чем хлебопечку (при этом наслаждаясь приятным запахом и вкусом домашнего хлеба). В целях безопасности данное устройство оборудовано системой резервирования при сбое питания. В случае прерывания подачи электроэнергии агрегат сохранит в памяти этап цикла выпечки хлеба и возобновит работу после восстановления подачи электроэнергии. Функция резервного питания может поддерживать память на случай сбоя питания до 15 минут.А для облегчения очистки съемную кастрюлю, лопатку, чашку и ложку можно мыть в посудомоечной машине. Съемную крышку и тачпад управления протирать влажной тканью; меньшее количество щелей облегчает очистку устройства.

Простая в использовании панель управления

  • ЖК-дисплей: отображает выбор размера буханки и цвета корочки вместе с текущей функцией. Также используется для просмотра выбора меню и таймера отсрочки старта, который позволяет отложить процесс выпечки хлеба до 13 часов.
  • Кнопка размера буханки: выбор 1 фунта, 1-1 / 2 фунта или 2 фунта хлеба.
  • Кнопка цвета корочки: выбирает светлую, среднюю или темную корочку.
  • Кнопка меню: выбор программы.
  • Список программ: Список первых 11 предварительно запрограммированных пунктов меню: используйте кнопку меню, чтобы выбрать из этого списка:
    • Основной / Белый: При производстве белого хлеба используется в основном белая мука.
    • Французский / итальянский: Французский / итальянский хлеб требует особого времени и температуры, чтобы получить чудесную хрустящую корочку с красивым подрумянением.
    • Хлеб из цельной пшеницы: это дрожжевой хлеб, приготовленный из значительной части цельнозерновой муки (50% или более). Хлеб из цельнозерновой муки более питателен, потому что мука перемалывается из цельных ягод пшеницы (включая отруби и зародыши).Из цельнозерновой муки получается хлеб от коричневого до темно-коричневого цвета (когда используется вся цельнозерновая мука).
    • Сладкий хлеб: программа сладкого хлеба специально разработана для выпечки хлеба с высоким содержанием сахара, жиров и белков. Эти добавленные ингредиенты имеют тенденцию усиливать подрумянивание готового хлеба.
    • Без глютена: примерно каждый 100 человек страдает аллергией или чувствительностью к глютену. Поскольку глютен содержится в большинстве видов муки, используемой в традиционном хлебопечении, ингредиенты для создания хлеба без глютена уникальны.Хотя это «дрожжевой хлеб», тесто обычно влажное и по консистенции напоминает жидкое тесто. Также важно не перемешивать и не замешивать безглютеновое тесто. Подъем всего один, а из-за большого содержания влаги время выпечки увеличивается. Добавки необходимо добавлять в самом начале цикла с другими основными ингредиентами.
    • Упакованная смесь: Эта программа предназначена для предварительно расфасованных смесей для дрожжевого хлеба — лучше всего подходят смеси 1-1 / 2 и 2 фунта.
    • Пирог / Быстрый хлеб: По текстуре похожий на пирог, в некоторых кулинарных книгах он называется жидким хлебом. Обычно его выпекают в форме для выпечки, такой как форма для кексов или форма для выпечки хлеба.Они получают разрыхлитель из разрыхлителя, пищевой соды и яиц. Добавки необходимо добавлять в самом начале цикла с другими основными ингредиентами. Если по завершении выпечки верхний хлеб для быстрого приготовления немного влажный (влажность будет зависеть от ингредиентов быстрого хлеба), оставьте его в хлебопечке еще на 10-15 минут без нагрева, и он продолжит выпечку.
    • Тесто: Есть два способа приготовить тесто в хлебопечке, если вы хотите испечь его в обычной духовке.Один из способов — использовать цикл «Тесто». Он смешивает ингредиенты, замешивает и проходит цикл первого подъема теста. Он подходит практически для любого рецепта теста (кроме безглютенового) и идеально подходит для теста для пиццы. Предполагается, что тесто будет снято, спущено и сформировано вручную, и ему позволят еще 1 или 2 раза подняться из хлебопечки. Кроме того, вы можете выбрать конкретный вид хлеба из опций меню и убрать тесто, когда прозвучит сигнал перед последним подъемом.
    • Тесто для макаронных изделий: программа «Тесто для макаронных изделий» идеально перемешивает и замешивает тесто для макарон.Он предназначен для снятия и отстоя теста. После отдыха тесто можно раскатать вручную или пропустить через валик для макаронных изделий.
    • Джемы: Хлебопечка — отличная среда для приготовления домашних джемов и чатни. Лопатка автоматически поддерживает перемешивание ингредиентов в процессе. Нагревательный элемент размещен таким образом, чтобы содержимое кастрюли не обгорело. Рецепты включены в Инструкцию.
    • Bake-Only: этот параметр активирует хлебопечку только для функции выпечки и может быть установлен с интервалом от 10 минут до 90 минут.Вы можете использовать эту настройку, если хотите, чтобы готовый хлеб имел более темную корочку или для выпекания теста, приобретенного в магазине.
    • Быстрое выпекание: Быстрый цикл должен использоваться с рецептом, в котором используются дрожжи быстрого роста, иначе хлеб не поднимется и не выпечется должным образом.
  • Кнопки таймера отсрочки пуска: установка таймера отсрочки пуска.
  • Кнопка «Пуск / Стоп»: запускает и останавливает процесс выпечки хлеба

Удобные опции

  1. Mix-Ins: в течение последних 8 минут второго цикла замеса для нескольких выбранных программ раздастся звуковой сигнал из 5 коротких звуковых сигналов, напоминающий вам о необходимости добавления любых дополнительных ингредиентов, необходимых для вашего рецепта (например, орехов и семян, изюма и сухофрукты, тертые сыры, кусочки шоколада).
  2. После завершения перемешивания / замешивания раздастся звуковой сигнал из 6 коротких звуковых сигналов перед последним циклом подъема, указывающий на точку, в которой перемешивание / замешивание завершено. На этом этапе процесса выпечки хлеба у вас есть возможность снять лопасть для замеса, чтобы избежать небольшого отверстия в нижней части выпеченного хлеба, и / или изменить форму теста, хотя ни то, ни другое не требуется.

После хлебопечения

Раздастся серия из 15 звуковых сигналов, сигнализирующих об окончании цикла выпечки: в окне дисплея хлеба будет показано 00:00, и устройство перейдет в цикл нагрева.Ваш хлеб будет оставаться теплым в течение 60 минут, чтобы он не стал мокрым. Для достижения оптимальных результатов мы рекомендуем вынуть буханку сразу после завершения цикла выпечки и дать ей остыть на решетке для выпечки. Весь хлеб лучше всего нарезать, если дать ему остыть в течение как минимум 30 минут перед нарезкой.

Добро пожаловать домой

Продукты

Cuisinart созданы, чтобы делать жизнь вкусной в течение всего дня. Специальные продукты, такие как эта программируемая хлебопечка, предлагают сегодняшним потребителям разнообразные варианты меню, а также новые веселые и простые способы развлечь семью и друзей.

Cuisinart впервые появился на домашних кухнях более 30 лет назад, когда представил легендарный кухонный комбайн. Люди обнаружили, что распорядок дня можно нарушить, и творческое приготовление пищи быстро стало частью нового образа жизни. Приготовление свежих продуктов из продуктов, предлагающих простые и интересные новые методы, означало более здоровую пищу и больше свободного времени.

Сегодня Cuisinart разрабатывает продукты, которые сделают каждое блюдо незабываемым. От тостов на завтрак и кофе до элегантного ужина из пяти блюд — приготовление пищи стало приятной частью общего впечатления.Современный непринужденный образ жизни и удобство продуктов Cuisinart позволяют легче, чем когда-либо, наслаждаться хорошей жизнью дома, с семьей и друзьями.

Убедитесь, что он подходит, введя номер своей модели.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *