Хлебопечки лучшие для дома: рейтинг топ-10 по версии КП

Лучшие хлебопечки для дома — рейтинг 2020 года

Современные хлебопечки позволяют с легкостью готовить свежий хлеб к завтраку, обеду и ужину. Эксперты MagaZilla составили список самых популярных приборов для домашнего использования, на которые стоит обратить внимание в 2020 году.

Panasonic SD-2501

Хлебопечка Panasonic SD-2501 — идеальный вариант для большой семьи. Выпекает хлеб в форме кирпичика весом до 1250 г. Мощность — 550 Вт. Предусмотрены 24 предустановленные программы для приготовления пшеничного, французского, цельнозернового, ржаного и диетического хлеба, а также кексов и другой выпечки. Есть таймер отсрочки старта, а также функции выбора степени запекания и поддержания температуры.

Redmond RBM-M1920

Компактная модель Redmond RBM-M1920 не займет много места на кухне. Есть возможность готовить не только хлеб, но и варенье, джем, йогурт, молочную кашу, супы. Предусмотрен режим быстрой выпечки. Можно выбирать степень запекания.

Совет. Чтобы приобрести кухонную технику максимально выгодно, лучше всего сравнить цены на товары в каталоге https://magazilla.ru/.

Midea EHS20Q3

Хлебопечка Midea EHS20Q3 — многофункциональное устройство мощностью 580 Вт с простой и интуитивно понятной панелью управления. Благодаря большому ассортименту предустановленных программ можно готовить не только свежий хлеб, но и сладкую выпечку. Предусмотрена возможность выбора размера хлеба — 500, 750 или 1000 г. Есть программа для ускорения приготовления хлеба. Можно выбирать степень запекания корочки и настраивать отложенный старт.

Moulinex Pain Dore OW 2101

Модель Moulinex Pain Dore OW 2101 пользуется популярностью благодаря простоте эксплуатации и доступной цене. Оборудована двенадцатью автоматическими программами. Умеет готовить хлеб, кексы, варенье и каши. Мощность прибора составляет 720 Вт. Максимальный вес выпечки — 1000 г. Предусмотрены функции отложенного старта (до 15 часов) и автоподогрева (1 час). Есть автоматический режим замеса теста.

Gorenje BM1400E

Хлебопечка Gorenje BM1400E оборудована двумя лопастями, благодаря чему обеспечивает быстрый и равномерный замес большого количества теста. На выбор предложено 12 автоматических программ, включая программу для приготовления домашнего джема. Предусмотрены две съемные формы, что позволяет за один раз выпекать два вида хлеба. Мощность прибора — 815 Вт.

Рейтинг лучших хлебопечек для дома 2018 года. ТОП 3

Хлебопечка Лучшее для Вас

Бытовая техника | Хлебопечка 

Самый свежий хлеб может быть только домашний. С ним не сравнятся магазинные батоны, он намного вкуснее самой дорогой ресторанной выпечки, ведь сделан он собственноручно. И очень здорово, что в наше время испечь вкусный и правильный хлеб может буквально каждый, даже ребенок. Для этого нужна всего лишь хорошая хлебопечка, которую не так и сложно купить.

А для удобства выбора нового приобретения, стоит воспользоваться нашим очередным рейтингом 2018 года от «Как выбрать», который и раскроет основные интересные модели современного рынка.

Рейтинг лучших хлебопечек для дома 2018 года

1. Panasonic SD-2501WTS.

Бренд Panasonic на поприще хлебопечек уже многие годы остается лидером. Сегодня мы хотим указать на SD-2501WTS, которая лучше всего подойдет для дома. Она функциональна (12 программ), очень вместительная и точно станет самой лучшей помощницей домохозяйки. А 10 дополнительных программ для замеса текста избавят вас от самого нелюбимого, трудного и важного процесса во время выпечки – замеса.

Panasonic SD-2501WTS – лучшая хлебопечка для дома 2018 года.

Плюсы:

• 12 программ выпечки и 10 для замеса текста;
• диспенсер;
• запоминает режим работы на 10 минут.

Минусы:

• цена;
• без смотрового окошка.

2. Philips HD9016.

Вторая хлебопечка рейтинга – несравненная Philips HD9016. Этот бренд также остается на протяжении долгих лет лучшим в такого вида технике. Качество сборки модели, как всегда, очень радует, даже невзирая на небольшую стоимость прибора. Функционал не менее прекрасен, 12 программ хлебопечки Philips HD9016 помогут испечь любой популярный тип хлеба, как и приготовить варенье или йогурт.

Хлебопечка Philips HD9016.

Плюсы:

• 12 программ;
• качественная сборка;
• режим ускоренной выпечки.

Минусы:

• форма для выпечки не литая;
• немного шумит.

3. REDMOND RBM-M1907.

Так повелось, что при выборе хлебопечки нельзя избежать бренд REDMOND. В этот раз ничего не изменилось, они уже много лет совершенствуются, поэтому с каждым годом их техника все лучше и лучше. Модель RBM-M1907 прекрасный выбор для семьи, тут и 17 программ, и красивый дизайн, прочный корпус из металла, память на 10 минут и множество полезных мелочей.

Хлебопечка REDMOND RBM-M1907.

Плюсы:

• 17 программ;
• память на 10 минут;
• много полезных функций.

Минусы:

• шумит;
• малая мощность;
• пластик в первые дни может издавать запах.

Как каждый заметил, все модели ТОП 3 лучших хлебопечек 2018 имеют свои достоинства и недостатки. Цена тоже колеблется, хотя кардинально и не отличается. Но чем выше место в рейтинге, тем прибор лучше, это факт. Что выбрать? Смотрите на бюджет, лидер ТОПа – дороже остальных моделей.

Если Вы пропустили, предлагаем ознакомиться с нашим следующим материалом на тему 2 лучшие недорогие хлебопечки 2018. Рекомендуем также прочесть предыдущую статью Рейтинг лучших хлебопечек 2017. ТОП 7.

Как выбрать хлебопечку? — Советы экспертов по выбору хлебопечи для дома

Если вы хотите каждый день радовать себя и своих близких свежим хлебом с хрустящей корочкой или сытными пирогами, то советуем приобрести домашнюю хлебопечку. Устройство готовит выпечку практически без вашего участия ― достаточно заложить необходимые ингредиенты и на несколько часов «забыть» о помощнике. Умный гаджет сам вымесит тесто, даст ему расстояться и испечет хлеб, пирог или сдобную булку. Мы расскажем, как выбрать хлебопечку для дома, чтобы устройство оказалось функциональным, недорогим и полностью соответствовало вашим требованиям.

Содержание:

1. Зачем нужна хлебопечка?
2. Как правильно выбрать хлебопечку: советы эксперта
3. Дополнительные функции
4. Возможности хлебопечек Midea

Зачем нужна хлебопечка?

Вкус и запах свежеиспеченного хлеба у многих людей ассоциируется с детством, домашним теплом и уютом. Между тем в условиях современного мегаполиса мало у кого есть время заниматься выпечкой. Хлеб из пекарни или супермаркета не вызывает столько положительных эмоций, а забота о здоровом образе жизни заставляет задуматься о составе покупных продуктов.

Приобретение домашней хлебопечки может стать выходом из ситуации, поскольку вы:

• практически не тратите время на приготовление теста и контроль процесса выпечки;
• знаете, какие продукты используете.

Хлебопечь ― функциональный прибор, который, в зависимости от заявленных производителем программ, способен выпекать хлеб, багет, булочки, пироги, бисквитные коржи, а также готовить йогурты и джемы. Пользователь может выбрать режим приготовления дрожжевой и бездрожжевой выпечки, а также установить степень зажаристости корочки.

Главное достоинство бытового прибора ― его автономность. Вам не придется контролировать процесс приготовления теста и режим выпекания, устройство все сделает без вашего участия.

Но есть у хлебопечи и недостатки: модели с большим набором функций имеют соответствующие габариты и вес, а ингредиенты для домашнего хлеба (например, ржаной солод) можно найти не во всех магазинах.

Кроме того, сэкономить на продукте собственного приготовления не получится, поскольку промышленная выпечка в любом случае будет дешевле. Эти недостатки меркнут перед тем, что вы точно будете знать, из чего и когда приготовлена булка.

Чтобы хлебопечка полностью оправдала ваши ожидания, перед тем как выбрать модель, нужно разобраться в ее характеристиках и почитать советы экспертов. Как и в случае с другой многофункциональной бытовой техникой, важно определиться, для каких задач вашей семье требуется новый прибор.

Как правильно выбрать хлебопечку: советы эксперта

В современных устройствах встречается до 20 различных программ и функций, режимов выпечки и приготовления других блюд. В этом разнообразии легко потеряться и приобрести не то, что вам нужно. Чтобы не ошибиться с выбором, предлагаем разобраться в технических характеристиках приборов.

Размер и вес выпечки

Современные устройства могут иметь чаши для выпечки различных объемов. Вес готового изделия может варьироваться от 0,4 до 1,5 кг.

При выборе устройства отталкивайтесь от того, сколько человек у вас в семье и какой расход готового продукта предполагается из расчета, что домашний хлеб хранится не более 1―2 суток.

Приведем примерные показатели, на которые вы можете ориентироваться:

1. Для одного-двух человек достаточно 500―750 гр. хлеба.

2. Для трех-четырех человек потребуется 800―1300 гр. продукта.

3. Для семьи из взрослых четырех-пяти человек стоит рассмотреть модели для выпекания больших булок весом 1,5 кг.

Многие хлебопечки также предусматривают возможность варьировать вес готового продукта, то есть позволяют закладывать различный объем ингредиентов. Этот вариант лучше не рассматривать, поскольку в больших чашах небольшой объем теста не всегда замешивается качественно. Использовать маленькую хлебопечку для выпекания нескольких булок подряд также плохая идея, так как сработает встроенная термозащита (прибор отключится до полного остывания).

Форма хлеба

Зависит от особенностей контейнера, в котором тесто замешивается и выпекается. У большинства производителей чаши имеют классическую прямоугольную форму, но также есть модели с различными ведерками, например, круглыми или на два квадратных отсека.

Встречаются и устройства с различными противнями для багетов, рогаликов, хлебных палочек, лепешек, круассанов и прочего, но в этом случае вам придется самостоятельно формировать тесто под предложенные формы. Плюс заключается в том, что такие устройства имеют отдельную функцию приготовления теста.

Количество программ

Перед тем как выбрать качественную хлебопечку для дома, обратите внимание на ее функционал. Количество программ ― это важнейший параметр, от которого зависит цена техники. Если вы планируете только печь хлеб, то вам не пригодятся такие функции, как варка джема, приготовление каши, плова или супа, а значит, и переплачивать за них не нужно. Базовый набор функций хлебопечи позволяет выпекать пшеничный и ржаной хлеб, а также сладкую сдобу и бездрожжевую выпечку (например, основу для пиццы).

Мощность

От этого параметра зависит скорость выпекания хлеба. У современных моделей мощность может варьироваться от 450 до 1600 Вт. Стандартные показатели ― от 500 до 750 Вт. Перед тем как выбрать хлебопечку, необходимо правильно соотнести мощность и объем чаши. Чем больше емкость ― тем выше должен быть этот параметр. Также не стоит забывать о времени, которое необходимо для приготовления теста. Хорошим показателем считается 3―4 часа на полный цикл приготовления хлеба.

Наличие диспенсера

Диспенсер ― это специальный контейнер для дополнительных ингредиентов, которые вы хотите добавить в тесто. Это могут быть орехи, сухофрукты, сушеные ягоды, цукаты, специи, кусочки сыра и многое другое. Помимо этого, есть диспенсеры для дрожжей.

Добавки не подлежат измельчению в процессе приготовления опары, устройство их добавляет в нужное время к уже готовому тесту. Многие пользователи отмечают, что сухофрукты после мытья могут слипаться, поэтому их перед закладкой в диспенсер следует подсушить на салфетке.

Материал корпуса

Недорогие модели обычно изготовлены из легкого термостойкого пластика. Более мощные и дорогие устройства имеют корпус из хромированной стали или другого металлического сплава. Материал, из которого изготовлена внешняя часть хлебопечки, не влияет на процесс приготовления хлеба, поэтому можно приобрести хорошее устройство с внешней пластиковой частью.

Материал формы для выпечки

Контейнер для замешивания теста и выпечки хлеба съемный. Как правило, он имеет антипригарное покрытие и технические приспособления для вымешивания теста (месители). По отзывам, лучше выбирать устройство со сменными контейнерами, так как это позволит разнообразить формы выпекаемого хлеба.

Кроме этого, дополнительные емкости станут заменой для тех, которые по каким-либо причинам вышли из строя. Перед тем как выбрать хлебопечку для дома, рекомендуется осмотреть чаши на наличие сколов и повреждений антипригарного покрытия.

Число месителей

Хлебопечи могут быть оснащены одним или двумя приспособлениями для вымешивания теста. Каждый вариант имеет свои особенности. Так, одна лопатка может плохо перемешивать массу по углам, там может оставаться мука.

Два тестомеса отлично справляется с перемешиванием полного объема теста, но если вы заложили ингредиенты из половинного расчета, то тесто может не получиться. И, наконец, металлические месители лучше пластиковых, поэтому при выборе модели всегда заглядывайте в чашу.

Уровень шума

В процессе замешивания теста хлебопечь может работать довольно громко. Между тем многие хозяйки ставят прибор с отложенным стартом на ночь или под утро. Для того чтобы устройство не разбудило вашу семью, обратите внимание на уровень шума ― он должен находиться в пределах 55―60 Дб.

Система управления

Перед тем как выбрать хлебопечку, будет правильно обратить внимание на панель управления. Есть модели с кнопками и сенсорным экраном. Первые надежные и практически не выходят из строя. Кнопки также могут предусматривать подсветку.

Вторые легче мыть, но у таких моделей должна быть предусмотрена блокировка от случайных прикосновений. В противном случае сбить работу хлебопечки может любое неаккуратное прикосновение, в том числе совершенное ребенком или домашним животным.

Наличие съемной крышки

Крышка хлебопечки может откидываться или полностью сниматься. Второй вариант удобнее, если возникла необходимость очистить внутреннюю поверхность контейнера. По советам экспертов, на этом параметре не стоит заострять внимание, поэтому перед тем, как выбрать хлебопечку, стоит просто оценить удобство дизайна.

Дополнительные функции

• Таймер. Позволяет настроить отложенный старт работы хлебопечи. При этом важно помнить, что надолго оставлять продукты в теплом контейнере нельзя, так как молоко и яйца могут испортиться.
• Поддержание температуры выпечки. Благодаря этой функции у вас на завтрак будет теплый хлеб или круассаны.
• Выбор режима зажаривания корочки. Вы сможете настроить работу хлебопечи таким образом, чтобы получать слегка подрумянившуюся или хорошо поджаренную корочку у хлеба или пирогов.
• Приготовление других блюд. Современные хлебопечи предназначены не только для выпечки дрожжевого или бездрожжевого хлеба. С их помощью также можно варить джемы, делать йогурты и другие блюда.
• Пользовательский режим. Предназначен для тех, кто любит эксперименты и уже освоил базовые настройки работы оборудования.
• Блокировка заданного режима работы. Пользователь может заблокировать крышку или панель управления хлебопечи. Эта функция полезна для семей с детьми и активными домашними животными.

Возможности хлебопечек Midea

Представляем вашему вниманию многофункциональные устройства для приготовления хлеба, пудинга, бисквитов, пирогов и другой выпечки. Хлебопечи Midea ― это сочетание передовых технологий и высокого качества исполнения. Даже бюджетные модели, представленные в продаже, уже прошли испытание временем и получают только положительные отзывы покупателей.

Все хлебопечи Midea оснащены LCD-дисплеем, сенсорной панелью управления, смотровым окном, а также имеют следующие функции:

• отложенный старт;
• поддержание хлеба теплым;
• выбор степени поджаривания корочки;
• набор программ для приготовления различных блюд, кроме хлеба.

Хлебопечи Midea отличаются объемом контейнеров для замешивания теста, материалом изготовления корпуса (пластик и нержавеющая сталь) мощностью и наличием дополнительных аксессуаров (таких как дополнительные лопасти для тестомешалок, мерные стаканчики и ложки). Некоторые модели предусматривают наличие расширенного списка программ рецептов (например, BM-220Q3-W, BM-210BC-W).

Пользователи отмечают, что хлебопечи Midea имеют интуитивно понятное управление и удобную настройку режимов работы. Выпечка получается сразу, так что долго экспериментировать и подбирать оптимальное соотношение ингредиентов не придется. Достаточно воспользоваться книгой рецептов, приложенной к инструкции. Все эти качества делают продукцию Midea одной из лучших на рынке кухонной бытовой техники.

Рейтинг лучших хлебопечек 2021 года

Все помнят вкус свежего хлеба с хрустящей корочкой, который пекла бабушка в деревне. Сейчас подобную основу для бутербродов не сложно купить в частных пекарнях. А еще проще приготовить дома с помощью хлебопечки. Мы провели анализ рынка и составили рейтинг лучших хлебопечек, с которым предлагаем ознакомиться в нашей статье.

Как выбрать хорошую хлебопечку?

Выбор любой техники сводится к изучению основных характеристик, которые обеспечивают удобную и эффективную эксплуатацию. При подборе лучшей хлебопечки для дома следует обратить внимание на следующие критерии:

Автоматический замес теста

Если нет опыта и желания делать процесс вручную, то необходимо убедиться, что выбранная модель поддерживает данную функцию.

Разнообразие программ

Практически все модели справляются с хлебобулочными изделиями из разных сортов муки. Некоторые делают варенье, компот и йогурт. Среди дополнительных возможностей встречаются тушение, разморозка и обжарка.

Антипригарное покрытие

Необходимо приобретать прибор, изготовленный из качественных материалов. Чаша должна иметь антипригарное покрытие для комфортной выемки готового продукта.

Регулировка веса выпечки

Позволяет оптимизировать процесс под нужды семьи.

Наличие диспенсера

Позволяет добавить в выпечку дополнительные ингредиенты – изюм, орехи, пряности, шоколад.

Дополнительные параметры

Исполнение кнопок (сенсорные или механические), мощность, уровень шума, дизайн.

Лучшие марки хлебопечек

Ассортимент хлебопечек достаточно велик. Необходимо изучить топ лучших хлебопечек и определить лидеров рынка в каждой ценовой категории.

В премиальном сегменте преобладает Panasonic, что подтверждают многочисленные положительные отзывы. Модели отличаются точностью настройки, что гарантирует высокое качество выпечки. Стоимость товаров велика, но она перекрывается длительным сроком эксплуатации без обслуживания.

Средний ценовой сегмент отличается оптимальным соотношением цена/качество. Тут хорошо себя зарекомендовала торговая марка Moulinex. Техника славится ремонтопригодностью и простотой разборки. Равноценными представителями можно считать Gorenje и REDMOND. У последнего стоимость немного ниже, а функциональность больше.

Среди бюджетных моделей пользуются популярностью ENDEVER и Midea. Низкая стоимость обусловлена большим и дешевым рынком труда (Китай, Индия), а также применением альтернативных материалов и сплавов. Продукция ENDEVER отличается дизайном и специфическими режимами – тушение, обжарка, варка.

советы эксперта, 10 лучших моделей

В кулинарном сообществе хлебопечки остаются предметом жарких споров – одни профессиональные повара считают их незаменимым подспорьем на кухне, тогда как другие с пеной у рта доказывают, будто сделанный с помощью этих агрегатов хлеб никогда не заменит каравай из печи, а тесто машинного замеса не сравнится с тем, что замешано собственными руками.

Как бы то ни было, никто не спорит с тем, что хлебопечки экономят массу времени и сил, позволяя без лишних хлопот наполнить дом ароматом свежего хлеба. Ну и наконец, выпечной хлеб в большинстве случаев гораздо дешевле батонов из супермаркета. Так, в случае с безглютеновой выпечкой  себестоимость домашнего хлеба может оказаться в несколько ниже.

Зачем покупать хлебопечку?

Странный вопрос, люди покупают хлебопечки, чтобы печь хлеб. Может быть, они устали от вкуса магазинной выпечки, или хотят точно знать, из чего сделан их хлеб или хотят сэкономить. Но, как бы то ни было, современные хлебопечки способны на большее, чем просто перемешивать муку с водой и выдавать румяные буханки.

Например, у всех хлебопечек есть режим «тесто», который позволяет смешивать ингредиенты, месить и ферментировать тесто. Это просто находка для тех, кто любит делать домашнюю выпечку, но ненавидит пачкать руки. То есть, эта машина замешает идеальное сделает  тесто для пиццы, пирогов, печенья, круассанов и тортов, предоставив повару самому запечь эти вкусности в духовке.

Хлебопечка может заменить и другую кухонную технику. К примеру, вы собрались испечь кекс или торт. В большинстве печек на этот случай предусмотрена специальная программа, которая смешает ингредиенты и испечет бисквит. То есть, хлебопечка заменит и миксер, и духовку. И выполнит свою работу с безукоризненной точностью. Хлебопечка избавит вас от необходимости покупать множество дополнительных кухонных приспособлений, которые большую часть времени лишь занимали бы место.

Кроме того, этот умный агрегат  умеет готовить и другие лакомства. Помимо теста и бисквита для торта, большинство хлебопечек умеют варить джемы. А особо умные модели, такие как Panasonic SD-BM 105-SW, могут приготовить множество изысканных лакомств – рис моти, лапшу удон, бриоши, паровой хлеб, анпан (корейский  хлеб из красных бобов) и меронпан («дынный хлеб» — японское лакомство, состоящее из хлебного теста, покрытого слоем теста для печенья).

Ключевые особенности: на что обратить внимание, выбирая лучшую хлебопечку

На что стоит обратить внимание при выборе хлебопечки? Некоторые привыкли первым делом смотреть на дизайн, цвет и другие индивидуальные особенности бытовой техники, но мы считаем, важнее всего определиться с другими приоритетами. Прежде всего – вашими собственными потребностями. Подумайте, нужен ли вам многофункциональный агрегат или вы просто ищете небольшое и скромное устройство, которое легко помещается в кухонный шкаф? Требуют ли ваши домашние свежий каравай каждое утро, или вы будете доставать хлебопечку из шкафа не чаще пары раз в месяц, чтобы побаловать себя буханочкой свежего хлеба к воскресному обеду?  Выбирая хлебопечку, стоит руководствоваться несколькими вещами:

1. Размер буханки. Современные хлебопечки могут делать разного веса – 0,4 до 1,5 кг. Помните, что домашний хлеб лучше всего съесть в течение одного-двух дней (тогда как батон из супермаркета может пролежать на столе целую неделю и не зачерстветь). Так что выбирайте хлебопечку такого объема, которого достаточно вашей семье на два дня. Семье из четырех человек на это время требуется около 1 килограмма хлеба.
2. Какой формы получается хлеб. Вам нравятся традиционные прямоугольные буханки, а может быть, вам по душе круглый или квадратный каравай?  Вы предпочитаете хлеб, вытянутый по высоте или по длине?  Современные хлебопечки позволяют печь хлеб самой разной формы, все зависит лишь от модели агрегата.
3. Из чего сделана форма для выпечки. Большинство хлебопечек поставляется со съемной формой, оснащенной одинарными или двойными лопатками для замеса теста.  До сих пор встречаются и модели со встроенной формой. Лучшим решением, разумеется, является съемный вариант,  такую форму проще мыть, да и извлекать готовый хлеб из нее гораздо удобнее. Кроме того, имейте в виду, что в алюминиевой форме корочка получается тоньше и светлее, чем в чугунной. Кроме того, стоит выбрать форму с антипригарным покрытием, потому что без него тесто в процессе замеса может прилипать к стенкам и перемешиваться неравномерно.
4. Количество программ. Если все, что вам нужно от этого агрегата – свежий хлеб для бутербродов или кекс к завтраку, вряд ли вам захочется покупать новейшее чудо инженерной мысли, владеющее всеми секретами высокой кухни. Ведь цена такого устройства прямо пропорциональна его умениям. И наоборот, если ваш электронный помощник должен обращаться с тестом не хуже именитых кондитеров, да и обязан понимать своего хозяина с полуслова, базовая модель электронного пекаря совершенно вас не впечатлит.

Использование хлебопечки

В этом разделе мы бы хотели поделиться с вами полезными советами о том, как правильно использовать электронного пекаря, чтобы ваша выпечка неизменно была самой вкусной.

• Следуйте инструкции. Как правило, сначала в форму кладут жидкости, и лишь потом сухие ингредиенты. Тем не менее, все хлебопечки работают немного по-разному. Поэтому очень важно четко следовать инструкции, которая прилагается к устройству. Выпекать хлеб – все равно что проводить научный эксперимент. Если смешать ингредиенты не в том порядке, результат получится не таким, как вы ожидали. Позволим себе дать только один совет: вне зависимости от того, какую модель хлебопечки вы используете, позаботьтесь о том, чтобы дрожжи не контактировали с жидкостями до тех пор, пока машина не начнет работу.  В противном случае процесс ферментации может закончиться еще до того, как замесится тесто.
• Вымойте хлебопечку перед первым использованием.   Как и в любом новом товаре промышленного производства, в хлебопечке может сохраниться заводской запах или появиться пыль от хранения на складе. Чтобы эта пыль не оказалась в вашем желудке, тщательно очистите агрегат перед первым использованием. Для этого налейте в форму стакан воды и запустите хлебопечку примерно на час, не закрывая крышку. Это поможет удалить посторонние запахи и грязь, чтобы они не оказались в вашей первой буханке хлеба и не испортили вам впечатление от использования агрегата.
• Используйте ингредиенты комнатной температуры. В некоторых моделях предусмотрена отсрочка начала замеса – чтобы все ингредиенты согрелись или, наоборот, охладились до одинаковой температуры.  Но эта функция есть далеко не во всех хлебопечках. Так что лучше заранее подготовить все ингредиенты. Вода, мука, яйца, масло – удостоверьтесь, что все продукты нагрелись до комнатной температуры.
• Не забудьте удалить лопатку для замеса. У большинства моделей хлебопечек лопатки для замеса теста застревают в нижней части буханки, потому что хлеб печется в той же емкости, где и замешивается.   Некоторым это не нравится – потому что, если извлечь лопатку из готового продукта, в буханке остается некрасивая дыра. Но большинство машин издает звуковой сигнал по окончании замеса и перед началом выпекания – как раз по этой причине, чтобы дать вам возможность вынуть лопатку из теста. Возможно, при выборе хлебопечки вам стоит уточнить наличие этой функции в той или иной модели.
• Немедленно охладите готовый хлеб. Хотя у большинства хлебопечек есть функция «подогрев», мы не советуем без необходимости оставлять готовый продукт внутри машины. Это может изменить текстуру хлеба. Оптимальный текст и текстура достигаются, как только заканчивается процесс выпекания. По завершении цикла работы агрегата постарайтесь как можно скорее вынуть буханку и поставить ее на решетку, чтобы немного охладить. Не нужно резать свежевыпеченный хлеб: в  процессе охлаждения испаряется много влаги, и нарезанный хлеб может засохнуть и стать «ноздреватым» по текстуре.
• Чистите форму для выпечки вручную. Как бы велико ни было искушение отправить хлебную форму в посудомоечную машину, воздержитесь от этого. Лучше всего вымыть ее вручную, используя мягкую губку и обычное мыло. Так вы можете быть уверены, что внутреннее антипригарное покрытие не повредится, и следующая буханка, которую вы будете печь, не прилипнет к краям формы.

Первая хлебопечка была выпущена в Японии в 1986 году компанией Matsushita Electric Industrial Co. Теперь эта компания называется Panasonic.

Рейтинг лучших хлебопечек

1. Panasonic  SD-ZB2512. Британское издание Telegraph изучило отзывы сотен покупателей и  советы профессиональных поваров, проанализировала особенности современных моделей и составила свой рейтинг хлебопечек.

   Первое место в рейтинге Telegraph (и в нашем рейтинге тоже) досталось агрегату компании Panasonic – модели SD-ZB2512, и это совершенно неудивительно. Ведь Panasonic была первой компанией, которая стала производить машины для выпечки хлеба. Такой агрегат есть у бывшего премьер-министра Соединенного Королевства Дэвида Кэмерона, а ресторанный критик Telegraph Ксантье Клэй утверждает, что это «просто самая лучшая модель».

   На сегодняшний день это новейшая модель Panasonic – и, конечно, самая дорогая.

   Корпус машины исполнен из нержавеющей стали, на чашу и лезвие нанесено алмазное напыление, которое обеспечивает устойчивость к царапинам и другим повреждениям. Машина запрограммирована на 33 режима работы, включая: основной (быстрая выпечка и кекс), французский хлеб, цельнозерновой, итальянский, сэндвичи, 100% ржаной хлеб, пицца, безглютеновый хлеб, особый режим (для разных типов зерна и муки), джем и компот. Кроме того, аппарат позволяет выпекать буханки трех разных размеров (400, 500 и 600 г.) и имеет таймер отсрочки начала выпечки до 13 часов. У этой хлебопечки есть два встроенных диспенсера для добавления и равномерного распределения дрожжей и других добавок (фруктов, зерновых и орехов). Большинство программ этой машины – для дрожжевого теста. У нее есть такие настройки  как «деревенский домашний хлеб», «деревенское дрожжевое тесто» и  «деревенские булочки». В комплект входит специальный набор для дрожжевого теста:  две формы, лопатка и мерная ложка.

   поскольку корпус машины выполнен из нержавеющей стали, он более склонен к появлению вмятин по сравнению с пластиковым. К тому же, иногда он может нагреваться во время работы устройства. Кроме того, иногда возникают трудности с извлечением лопатки из теста. Стандартную буханку пшеничного хлеба машина испечет за 4 часа – что в среднем на 40 минут дольше, чем у большинства других хлебопечек.

   Бывший премьер-министр Великобритании Дэвид Кэмерон пользуется хлебопечкой Panasonic SD-ZB2512.

2. Moulinex OW240E30. Эта модель позволяет выпекать хлеб трех размеров  — 500 гр., 700 гр. и 1 кг. К сожалению, у нее нет диспенсеров для дрожжей и фруктов – добавлять все эти ингредиенты вам придется самостоятельно. Несмотря на большой максимальный объем выпечки – 1 килограмм, эта машина довольно компактна.  

   Это отличный агрегат для выпечки безглютенового хлеба. Целых три программы из двадцати оптимизированы именно под этот тип выпечки: безглютеновый хлеб, безглютеновый сладкий хлеб и безглютеновый кекс. К хлебопечке прилагается буклет с 28 рецептами – простыми, но очень разнообразными.  Например, в ней можно приготовить домашний творог:

   Найти какие-либо OW240E30 непросто. Это базовая модель, но она легко удовлетворит потребности большинства покупателей. Возможно, разработчики могли бы сделать ее чуточку удобнее, добавив диспенсеры для дрожжей и фруктов. И еще не помешало бы окошечко, через которое можно было бы наблюдать за процессом выпекания.

3. Unold Backmeister Edel 68456. У этой хлебопечки большое окошко и 15-часовой таймер отложенного старта (тогда как у большинства машин максимальное время установки таймера составляет лишь 13 часов). Но возможно самое главное ее достоинство – керамическая форма для выпечки. Изнутри она покрыта патентованным золь-гелем, антипригарным покрытием, изготовленным без использования политетрафторэтилена. Это покрытие безопаснее, чем тефлон, используемый в большинстве хлебопечек.  Unold Backmeister Edel 68456 позволяет выпекать большие буханки, что делает ее идеальным выбором для большой семьи.

   Недостатки: в этом агрегате запрограммировано всего 16 режимов работы. То есть, эта хлебопечка не знакома с вершинами пекарского мастерства, но ваши базовые потребности в хлебе, сдобных булочках, кексах и домашнем варенье она удовлетворит без проблем.

4. Kenwood Bread Machine BM450 – эта хлебопечка лучше других умеет адаптироваться под требования владельца. Черно-серебряная Kenwood довольно громоздка по сравнению с большинством современных печек, так что она займет на кухне довольно много места. Тем не менее, выглядит этот агрегат очень стильно, и хотя поначалу требует довольно долгой возни с настройками, впоследствии работает именно так, как вам нужно. Вы можете изменить время каждого этапа выпечки, а память машины хранит до пяти программ работы с клиентскими настройками. Ваша выпечка будет неповторима, как если бы вы приготовили ее вручную.

   В крышке хлебопечки есть окошечко с подсветкой, чтобы вы могли присматривать за тем, что происходит внутри.

   Машина позволяет выпекать буханки большого размера, что делает ее оптимальным вариантом для большой семьи.

   Она запрограммирована на 32 режима работы, в ней есть диспенсеры для дрожжей и фруктов, а стандартную буханку пшеничного хлеба она испечет за 3 часа 10 минут.

5. Russel Hobbs 22710 – компактная и очень удобная машина. Несмотря на свой маленький размер, она может делать хлеб весом до 1 кг, в ней заложено целых 19 программ, и она умеет делать корочку трех разных оттенков. В комплект входят мерная чашка и ложка, а также сборник рецептов. Есть функция «подогрев», чтобы свежевыпеченный хлеб оставался теплым к вашему приходу, а также функция отсрочки старта. Если этой модели чего-то недостает, то разве что диспенсеров для дрожжей и орехов. На выпечку стандартной буханки хлеба у нее уходит 3 часа 18 минут.

   Британская газета Independent присвоила этой модели статус «лучшая покупка».

6. Sage The Custom Loaf от Хестона Блюменталя. Если деньги для вас не являются проблемой, и вы хотите иметь максимальный контроль над всем, что делает хлебопечка, – эта модель определенно для вас. В ее разработке принимал участие лучший шеф-повар Великобритании Хестон Блюменталь, известный своими замысловатыми рецептами и безукоризненным вкусом. Вы можете программировать Sage по своему усмотрению и создавать с ее помощью самую невероятную выпечку.

   Еще одна особенность этой модели – лопатка для замешивания теста, которая перед началом выпекания складывается и убирается в дно формы. В хлебе из Sage не остается непривлекательных отверстий от лопатки, как это обычно бывает у выпечки из других пекарских машин. По форме хлеб из Sage больше напоминает деревенские караваи, чем буханки из городских пекарен.

   Эта модель снабжена диспенсерами для фруктов и дрожжей, она запрограммирована на 68 режимов работы, и испечет стандартную буханку белого хлеба быстрее всех – за 3 часа 5 минут.

   На видео демонстрация работы Sage The Custom Loaf

7. Redmond RBM-1908. Вернемся из мира высокой кухни в повседневную жизнь. Важное место в которой безусловно займет хлебопечка от российского производителя Redmond. Это недорогая и неприхотливая в работе модель мощностью 450 ватт, способная выпекать хлеб весом до 750 гр. У этого агрегата есть таймер отсрочки старта – до 15 часов (в отличие от 13-часового таймера у большинства моделей), а также функция поддержания температуры – до 1 часа. Всего в RBM-1908 заложено 19 программ выпечки, в ней есть функции замеса теста, ускоренной выпечки, она умеет печь даже безглютеновый и бездрожжевой хлеб, а также варить джемы и варенье. В ней можно приготовить суп, молочную кашу или йогурт. В машину встроена энергонезависимая память на 10 минут, которая восстанавливает настройки после непродолжительных отключений электроэнергии.

8. Oursson BM0801J мощностью 580 ватт – еще один недорогой, но качественный кухонный помощник, который может испечь к завтраку (таймер до 13 часов) ваш любимый свежий хлеб – пшеничный, ржаной, сладкие булочки или кекс. Всего машина запрограммирована на 10 режимов работы, включая замес теста и варку джема.

9. Scarlett SC-BM40002 – одна из самых недорогих моделей на сегодняшний день. Бюджетность в этой модели сочетается с компактностью и практичностью. Мощность хлебопечки составляет 530 ватт, а максимальный вес выпечки – 500 г. Устройство запрограммировано на 9 режимов работы. Пользовательский режим, к сожалению, не предусмотрен, но потребности вашей семьи в пшеничном и цельнозерновом хлебе, французских багетах и кексах агрегат удовлетворит без труда. У Scarlett SC-BM40002 энергонезависимая память, которая восстановит настройки работы в случае кратковременного (до 15 минут) отключения электропитания.

10. Supra BMS-191 – пожалуй, самый недорогой агрегат из тех, что вы можете найти в магазинах бытовой техники на сегодняшний день. Эта печка мощностью 600 ватт выпекает хлеб весом до 550 г. 19 программ выпечки обеспечат вас не только свежим пшеничным хлебом и кексами к завтраку, но и помогут приготовить йогурт, кашу и даже рисовый хлеб. Увеличенный таймер отсрочки старта – до 15 часов – обеспечит вас свежим хлебом к нужному часу, а энергонезависимая память на 15 минут избавит вас от ненужных хлопот при кратковременных отключениях электроэнергии. При возобновлении энергоснабжения работа хлебопечки возобновится с того момента, на котором остановилась.

Рейтинг хлебопечек 2016 года. ТОП 9 лучших моделей

Современные домохозяйки, несомненно, хоть когда-то задумывались о покупке бытовой чудо-техники – хлебопечи. Каждый день, без особых затрат и усилий, Вы будете радовать всех родных и близких вкусным, ароматным, нежным, свежеиспеченным домашним хлебом. Разобраться в огромном ассортименте самых любимых и популярных брендов поможет составленный нами рейтинг хлебопечек 2016 по качеству и цене.

9. Хлебопечка Mystery MBM-1202

Девятое место ТОПа и рейтинга хлебопечек 2016 занимает классическая функциональная печь компактной конструкции и керамической формой для выпекания – Mystery MBM-1202.

13 автоматических режимов позволяют выпекать различные сорта хлебных изделий, в том числе, бездрожжевой и безглютеновый, делать кексы и капкейки, готовить варение, производить замешивание теста и ускоренную выпечку.

Мощность бытового прибора – 660 Вт, максимальный вес готового продукта – 1000 г. Качественный пластик корпуса, антипригарное тефлоновое покрытие формы для выпечки увеличивают срок эксплуатации устройства.

Удобное меню, простое использование с выбором нужного веса и цвета корочки, а также с поддержанием тепла продукта до 1 часа. Встроенный цифровой таймер позволит отложить начало работы на 13 часов. При неполадках в электропитании включается функция памяти на 15 минут.

Минусы: нет кармана-диспенсера для дополнительных ингредиентов, достаточно громкий цикл замешивания теста, не слишком длинная лопатка для замеса, отсутствует регулировка температуры, несъемная крышка недостаточно плотно закрывается, трудное извлечение формы, маленькая книга рецептов. Однако все недостатки девайса компенсируются достаточно недорогой стоимостью ($63). Производитель –  Mystery Electronics, КНР.

8. Хлебопечка Supra BMS-150

В рейтинге хлебопечек 2016 года этот девайс лидирует в категории – самая маленькая и недорогая хлебопечь и занимает восьмое место в нашем ТОПе.

Компактная конструкция, простое управление, набор стандартных функций и 5 автоматических программ. Эта новинка японского торговой марки имеет оптимальное соотношение цены и качества ($78).

Мощность электропечи – 0,53 кВт, выход готового продукта не регулируется и имеет вес – 500 г.

К достоинствам девайса можно отнести хорошую, вкусную выпечку, малый размер прибора, экономию электроэнергии, функцию памяти (15 минут), выбор оттенка корочки и поддержание необходимой температуры до 1 часа.

Недостатки: нет возможности регулировать вес хлебных изделий, небольшой объем хлеба (приемлемо для маленькой семьи), недостаточно тщательно промешивается тесто по углам, неудобная ручка у формы, отсутствует защитная блокировка от детей. Производитель – Supra, Япония.

7. Хлебопечка Kenwood BM450

Девайс оснащен традиционным набором функций, характерных бытовым устройствам из средней и высокой ценовой категории ($224). Мощность машины 780 Вт с максимальным выходом буханки-кирпичика – 1000 г.

Стальной стильный корпус, съемная крышка, антипригарное покрытие, диспенсер для вкладки дополнительных компонентов (орехи, цукаты, семечки, сухофрукты), возможность выбора оттенка корочки хлеба – основные плюсы печи.

15 заложенных программ порадуют домочадцев бездрожжевой, диетической, цельнозерновой и безглютеновой выпечкой. Информативный электронный дисплей, функция подогрева, таймер с отсрочкой старта до 15 часов (например, установить начало выпечки на ночь и к утру, Вас будет ждать вкусный, аппетитный, горячий хлеб).  В подарок всем покупателям хлебопечи Кенвуд прилагается диск с рецептами.

Недостатки: небольшой шум в процессе замешивания теста, недолговечность отдельных комплектующих, недостаточно точно разработанные рецепты кулинарной книги. В рейтинге лучших хлебопечек 2016 гаджет занимает седьмое место. Производитель – Kenwood Limited, Великобритания.

6. Хлебопечка Moulinex OW6121 Home Bread Baguette

Шестое место в рейтинге хлебопечек 2016 по популярности занимает Moulinex OW6121 Home Bread Baguette, стоимостью $164. Качественная сборка, удобная пластиковая конструкция, хорошая комплектация, 2 замешивающие тесто лопатки, 16 встроенных программ выпечки. Основным отличием этого гаджета от других является вариация формы выпечки – буханка или батон (багет).

Производительность печи – 1,6 кВт, при этом, выход хлеба получается достаточно большим – 1500 г. Прибор оснащен таймером, регулировкой веса, цвета и температурой выпечки. Эта чудо-печь с легкостью замесит любое тесто, приготовит варенье, джем, сдобу, пряники, паски, капкейки.

С помощью функции поддержания температуры Ваш хлеб будет не только вкусным, но и горячим на протяжении часа.

По отзывам покупателей, недочетами модели являются сложность извлечения готовой выпечки из керамической чаши, отсутствие диспенсера для мелких ингредиентов, габариты. Производитель – Moulinex, Франция.

5. Хлебопечка Midea AHS15BC

Достойное место занимает новинка на рынке бытовой техники – хлебопечь  Midea AHS15BC. Мощность аппарата – 0,58 кВт, максимальный выход буханки хлеба – 1 кг.

К достоинствам модели можно отнести аккуратный, приятный дизайн, прочный корпус из пластика, удобное смотровое окошко, простую панель управления, 13 отлично подобранных автоматических программ. Имеется функция регулировки веса готового хлебного изделия, выбор оттенка румяности корочки, отсрочка старта до 13 часов, энергозапас памяти на 10 минут, также есть звуковое оповещение при необходимости добавить дополнительные ингредиенты. Приемлемая цена бытового устройства также повышает популярность модели ($64).

Минусы: шумовой эффект на определенных циклах работы, нет защиты от детей, отсутствует диспенсер, небольшое количество рецептов в кулинарной книге, не блокируется крышка. Однако последнее, можно рассматривать и как плюс. Вы сможете в любой момент открыть крышку и проследить за приготовлением того или иного кулинарного шедевра. В рейтинге лучших хлебопечек 2016 года этот гаджет занял пятое место. Производитель – Midea, Китай.

4. Хлебопечка Redmond RBM-M1919

Для любителей дорогих и качественных товаров популярной торговой марки Redmond, готовых раскошелиться за многофункциональность и оригинальный, стильный дизайн девайса. Средняя цена печи – $140. В рейтинге хлебопечек 2016 – четвертое место.

Приятный бонус данного гаджета – встроенная функция мультиварки с режимами варки и тушения, и с вложенными 25 программами выпечки. В дополнение к сдобе, Вы сможете приготовить супы, молочные каши, йогурт, бисквит. При мощности работы печи 550 Вт Вы быстро и вкусно испечете хлеб с необходимым выходом – 500 г, 750 г, 1000 г. Удобное сенсорное управление с ЖК-экраном и подсветкой позволит регулировать вес, температуру, время выпечки, а также даже выбрать цвет корочки буханки.

Металлический корпус печи и керамическое покрытие формы для сдобы увеличивают срок эксплуатации бытовым устройством. Защита от включения прибора детьми, энергонезависимый запас памяти на 10 минут, книга рецептов с обилием красочных картинок и вариаций приготовления любимых блюд – хорошие характеристики новинки 2016 года – хлебопечки Redmond RBM-M1919.

К недостаткам можно отнести: слабая подсветка дисплея, громкий звуковой сигнал на определенных этапах работы, громоздкость. Производитель – Redmond, Китай.

3. Хлебопечка Panasonic SD-2510

Почетное третье место в рейтинге хлебопечек 2016 по качеству сборки и выпечки занимает модель Panasonic SD-2510 от известного японского производителя. С мощностью двигателя 550 Вт, машина выдает буханку хлеба с регулируемой массой – 600 г, 800 г или 1000 г.

Стандартный набор характеристик включает автоподогрев продуктов, выбор оттенка и зажаренности кирпичика хлеба, таймер с отложением старта до 13 часов, возможность выпечки сдобы с разнообразной начинкой. Имеется 13 встроенных автопрограмм, которыми удобно и просто управлять с помощью электронного дисплея.

Эстетичный дизайн прибора прекрасно сочетается с безопасной, надежной конструкцией из прочного пластика, хорошей комплектацией с мерными емкостями и соответствующей ценой – $132.

Минусы печи: тихое звуковое оповещение об окончании определенных процессов, слишком длительная программа выпечки некоторых видов хлеба (до 6 часов), отсутствие диспенсера, недостаточно длинный сетевой кабель (1 м), завышенная стоимость. Производитель – Panasonic, Япония.

2. Хлебопечка Philips HD9016

Лучшей в рейтинге хлебопечек 2016 по качеству и цене ($106) является девайс с лаконичным сдержанным дизайном – Philips HD9016 – и  второе место обзора. Мощность аппарата – 550 Вт, максимальный выход буханки хлеба – 1000 г (возможна выпечка без дрожжей и без глютена).

Повышают спрос этой модели удобное, понятное управление 12 автоматическими программами, продуманная конструкция, известный бренд. Корпус сделан из прочного, экологически чистого белого пластика.

Для приготовления вкусной, румяной выпечки, а также йогурта, Вам всего лишь нужно шаг за шагом загрузить ингредиенты и нажать несколько кнопок на панели. Прибор позволяет руководить температурой и весом выпечки, цветом корочки, а также таймером с отсрочкой начала работы (до 13 часов). Базовая функция голландского устройства осуществляется идеально.

Маленьким  пробелом является отсутствие диспенсера для загрузки дополнительных ингредиентов и небольшой шум во время процесса замеса теста. Производитель – Philips, Нидерланды.

1. Хлебопечка Gorenje BM900AL

Лидером в рейтинге лучших хлебопечей 2016 года является новинка европейского производителя – гаджет Gorenje BM900AL (стоимость – $185). Многочисленные отзывы от любителей домашней выпечки подтверждают преимущества этой компактной модели: красивый, стильный дизайн металлического корпуса, ЖК-дисплей с подсветкой, 12 автоматических программ, смотровое окно, энергонезависимая память программ до 10 минут, автоподогрев продуктов, защитный ключ от детей. Приятный бонус – наличие запасных дополнительных запчастей – формочки-ведра и лопатки-тестомешалки.

Мощность машины в 660 Вт позволяет выпекать хлеб двух видов – кирпичиком и круглой формы (массой до 900 г), а также французский хлеб.

К небольшим недостаткам относится отсутствие диспенсера, нет функции выпекания французского багета, перевод и небольшие ошибки в книге рецептов. Несмотря на все минусы, модель Gorenje BM900AL является фаворитом в рейтинге лучших хлебопечек 2016 года и занимает первое место. Производитель – Gorenje, Словения.

ТОП-15 лучших хлебопечек для дома

Многие хозяйки отдают предпочтение хлебу, приготовленному самостоятельно. Он получается вкуснее, к тому же это хороший способ сэкономить. Имея хлебопечку, можно выпекать мучные изделия в любое время и в любом объеме. Ниже ко вниманию представлены ТОП-15 луч­ших хле­бо­печ­ек, различающихся качеством, стоимостью и количеством функций.

ТОП-15 лучших хлебопечек для дома

Рейтинг лучших хлебопечек для дома

Midea BM-220Q3-BL

Midea BM-220Q3-BL

Компания Midea хорошо известна российскому потребителю своим недорогим товаром. Эта модель хлебопечки – один из примеров высокого качества и вполне адекватной цены. Управление простое, поэтому любой человек сможет разобраться, как ею пользоваться.

Поклонники классики, сладостей, а также любители диет – все они будут довольно этой хлебопечкой. Большое количество автоматических программ позволит приготовить различные блюда.

Готовится хлеб просто – в чашу помещаются все нужные ингредиенты, и устройство включается. Можно настроить таймер. Наличие возможности регулировать размер и степень прожарки, а также температуру позволяет подойти тщательно к процессу готовки.

Плюсы

• можно регу­ли­ровать тем­пе­ра­ту­ру и сте­пе­нь про­жар­ки;
• кор­пус хорошо противостоит ударам;
• приятный внешний вид;
• при кратковременном отключении электричества (<10 минут) запаса памя­ти хватает, чтобы «вспомнить» задачу;
• сохраняет нагрев в тече­ние 30 минут.

Минусы

• силь­ная виб­ра­ция;
• на ведер­ке не слишком большой анти­при­гар­ный слой – тесто может прилипнуть.

Midea BM-220Q3-BL

Panasonic SD-2501WTS

Panasonic SD-2501WTS

Достаточно интересная и не слишком дорогая модель, оформленная в пла­сти­ко­вом кор­пусе. Она сделана так, чтобы ни пыль, ни отпечатки пальцев не оставались на нем.

Сниженный уровень шума и прорезиненные ножки делают прибор абсолютно незаметным во время работы. Это важно для семей с детьми. Наличие таймера позволит настроить время начала готовки пищи.

Если на короткое время про­па­да­ет свет в квартире, то после его появления агре­гат вновь начнет работать.

Плюсы

• настройка вре­ме­ни запус­ка;
• простое управление;
• яркий дисплей;
• можно смотреть за весом бухан­ки.

Минусы

• слишком тон­кий слой анти­при­гар­но­го покры­тия ведер­ка;
• не очень большая дли­на шну­ра;
• если загрузка максимальная, то буханка будет плохо прожариваться;
• высо­кое энергопотребление.

Panasonic SD-2501WTS

REDMOND RBM-M1907

REDMOND RBM-M1907

В наш ТОП-15 попало несколько моделей компании Redmond, причем они близки по отношению друг к другу – 1907-ая (эта модель) и 1921-ая (см. REDMOND «RBM-M1921»).

Задачу свою эта модель выполняет вполне исправно при мощности в 500 Вт. В ней можно не только замесить тесто и испечь хлеб, но и приготовить некоторые напитки. Хотя приготовление каравая на 1 кг веса вызывает некоторые трудности, в остальном ею пользоваться очень удобно.

Управление максимально простое и сделано в виде ряда сенсорных кнопок с подсветкой.

Плюсы

• можно выбирать цве­та короч­ки;
• отсро­чку запуска по тай­ме­ру;
• можно регулировать мас­су бухан­ки.

Минусы

• пло­хо заме­ши­ва­ется тесто без дрожжей;
• мар­кий кор­пус;
• нет функции защи­ты от детей.

REDMOND RBM-M1907

Moulinex OW250132 Pain & Tresors

Moulinex OW250132 Pain & Tresors

Компания Moulinex выпустила модель, предлагающую пользователю не только красивый внешний вид, но и неплохую функциональность. Два десят­ка авто­про­грамм сделают возможным готовку практически любого блюда.

Несколько степеней защи­ты этого устройства обеспечат стабильную работу устройства в течение долгого времени.

Доста­точ­но поместить ингредиенты внутрь устройства и выбрать про­грам­му. По окончании приготовления постукиванием по корпусу можно будет вытащить приготовленный хлеб или бул­ку.

Уход за хлебопечкой довольно прост – нужно лишь под струей воды промыть чашу.

Это неплохой вариант для семьи с детьми. Про­сто­та ухо­да и настрой­ки поз­во­ля­ет быст­ро вклю­чить при­бор: как по тай­ме­ру, так и сра­зу.

Плюсы

• малый вес;
• приятный внешний вид;
• практически не шумит;
• за устройством легко ухаживать.

Минусы

• нужно дважды месить тесто в случае выбора мак­си­маль­но­го веса бухан­ки;
• не под­свечивается дис­плей;
• кор­пус не уда­ро­проч­ный.

Moulinex OW250132 Pain & Tresors

ENDEVER MB-54

ENDEVER MB-54

Данная модель компании Endever предлагает пользователю компактность и качество готовки. Помимо этого, у этой модели есть ряд дополнительных функций.

Во-первых, таймер. С ним можно настроить время приготовления так, чтобы к приходу хозяев домой все было готово. Во-вторых, устройство способно сохранять температуру в течение целого часа. В-третьих, наличие особой систе­мы рас­пре­де­ле­ния теп­ла позволит прожаривать блюдо со всех сторон одинаково качественно.

Считается эта модель полу­про­фес­си­о­наль­ной.

Плюсы

• большое количество про­грамм;
• легкий уход и обслу­жи­ва­ние;
• кор­пус с высокой уда­ро­проч­ностью;
• дис­плей под­свечивается.

Минусы

• как только ведерко повре­ждается, его при­дет­ся сразу же менять;
• кноп­ки заедают спустя короткое время использования.

Отзывы и цены на ENDEVER MB-54

SUPRA BMS-158

SUPRA BMS-158

Эта модель – пример бюджетной хлебопечки с отличными техническими параметрами. Панель управления сделана достаточно гармонично, она удобна. В комплекте есть достаточно подробная книга рецептов, которые можно использовать при приготовлении в этой хлебопечке. Помимо приготовления хлеба, это устройство умеет печь кексы, месить тесто и даже делать джем.

Плюсы

• предусмотрено девять режимов;
• батоны получаются хорошими;
• легко замешивает тесто;
• может выпекать по расписанию;
• понятное для любого управление.

Минусы

• когда перемешивает тесто, сильно шумит;
• при отложенном старте плохо запекается верх.

SUPRA BMS-158

SINBO SBM-4716

SINBO SBM-4716

Эта хлебопечка отличается многофункциональностью, хотя она довольно компактна. При этом внешне она выглядит совсем просто – обтекаемый по форме корпус из пластика, неплохо смотрящийся на фоне кухни. Цена доступная.

Основа у этой модели прорезиненная, кнопки управления вполне удобные. Есть смотровое окошко, которое позволяет контролировать процесс.

Рекомендация! Максимальный срок таймера – до 13 часов.

Плюсы

• двенадцать автопрограмм для готовки;
• простой и опрятный дизайн;
• выбор цвета и размера корочки;
• звуковое уведомление при окончании готовки.

Минусы

• если мука некачественная, хлеб будет плохо пропекаться;
• непонятная инструкция.

SINBO SBM-4716

Возможно, вам будет интересно, какую выбрать сушилку для фруктов или овощей.

Garlyn BR-1000

Garlyn BR-1000

У этой модели неплохие показатели производительности и большое количество заранее заготовленных программ, что свойственно качественно собранным хлебопечкам. Среди пятнадцати встроенных программ приготовления есть несколько «сложных», позволяющих приготовить изысканные блюда.

Важно! Для большинства пользователей этой модели подходит режим №1, своего рода «золотая середина».

Стильная и мощная, эта модель прекрасно показывает себя в приготовлении практически любого вида хлеба, неважно, какая мука была использована.

Плюсы

• высокое качество сборки и готовки;
• после готовности долго поддерживается температура;
• простота управления и обслуживания;
• долгий срок службы;
• богатая комплектация.

Минусы

• плохо читаемые надписи на корпусе;
• нет подсветки и диспенсера.

Garlyn BR-1000

Видео – Краткий обзор Garlyn BR-1000

DELTA DL-8002B

DELTA DL-8002B

Данное устройство от компании Delta, имеющее прямоугольную и обтекаемую форму, порадует своим функционалом любую хозяйку. Она снабжена пятнадцатью различными режимами.

У этой модели вполне стильный дизайн корпуса, пусть и выглядит он простовато. Управление простое, осуществляется посредством кнопок на корпусе.

Плюсы

• может выпекать бездрожжевое тесто;
• настраиваемая прожаренность корочки;
• можно сделать не только хлеб, но и кекс или йогурт;
• функция автодобавления компонентов для готовки;
• звуковое уведомление об окончании действия программы.

Минусы

• легко ломающаяся крышка диспенсера;
• по уголкам может остаться сухая мука.

DELTA DL-8002B

Gorenje BM900BKC

Gorenje BM900BKC

Отличная бюджетная хлебопечка с пятнадцатью автоматическими программами, чего хватает с излишком для приготовления самых разных блюд из теста и прочих продуктов.

Относительно неплохая мощность печки в 550 Ватт позволит качественно приготовить пищу. У этой модели есть возможность отрегулировать цвет и размер корочки.

Разработчики оборудовали такую модель функцией варки джема. Отзывы свидетельствуют о том, что она является оптимальным прибором для выпекания.

Внимание! Производители оснастили устройство несколькими степенями защиты, так что устройство на долгие годы будет защищено от возможных поломок любого характера.

Плюсы

• много программ;
• простое управление;
• очень надежная конструкция;
• длительный срок службы.

Минусы

• надписи на корпусе на английском языке;
• звуковой сигнал слишком громкий.

Отзывы и цены на Gorenje BM900BKC

Gorenje BM910W

Gorenje BM910W

Эта модель словенской фирмы – неплохой вариант для домашнего пользования. Испечь в ней можно сделать не только не только хлеб, но и кексы.

Уло­жив ингре­ди­ен­ты в ведер­ко с анти­при­гар­ным покры­ти­ем, оста­ет­ся лишь выбрать нуж­ную програм­му.

Кнопки расположены удобно, на них легко нажимать, выбирая программу.

У этой модели хлебопечи очень громкий звуковой сигнал. Дополнительно стоит выделить рабочую емкость, у которой внутреннее и внешнее покрытия сделаны изно­состойким.

Плюсы

• ведер­ко лег­ко мыть;
• нет сложностей в ремонте;
• звуковой сиг­нал слишком гром­кий.

Минусы

• очень легко теряет привлекательный внешний вид из-за маркого корпуса;
• крыш­ка не всегда закрывается с пер­во­го раза.

Gorenje BM910W

Atlanta ATH-1421

Atlanta ATH-1421

Такая хлебопечка фирмы Atlanta покорила многих. У этой модели есть съем­ная чаша, внутри которой имеется анти­при­гар­ное покры­ти­е. Кор­пус, выпол­нен­ный из смеси пластика и метал­ла, сделан достаточно удо­бным в ухо­де.

Важно! Диспенсер у этой модели не предусмотрен.

Можно установить тай­мер на 15 часов. При отключении электричества устройство еще 20 минут будет «помнить» настройки и после его включения продолжит работу. Уход за устройством прост: достаточно просто ополоснуть чашу, удалив остатки муки или теста.

Плюсы

• простота использования;
• высокое качество сборки;
• яркий дис­плей с мощной под­свет­кой;
• способно сохранять температуру внутри устройства в течение часа после выключения;

Минусы

• нет защи­ты от пере­гре­ва, от детей;
• кор­пус легко пачкается.

Atlanta ATH-1421

Mystery MBM-1207

Mystery MBM-1207

Данная модель хлебопеч­ки рассчитана на семью из трех чело­век, даже если у них инди­ви­ду­аль­ные предпочтения в еде: у устройства есть несколько режимов. Гото­вить с помощью такого устройства можно не только клас­си­че­ские рецепты­.

Кноп­ки нажимаются лег­ко, а за счет дис­плея можно легко выбрать нуж­ную про­грам­му.

Важно! Эта модель явно понра­вит­ся поклон­ни­кам бело­го хле­ба и домаш­ней кон­ди­тер­ской выпеч­ки.

В этом устройстве любая выпечка полу­ча­ет­ся пыш­ной, а батон – румя­ным, даже если была использована низ­ко­ка­че­ствен­ная мука. Вытаскивать готовую выпечку из прибора достаточно легко – нужно просто перевернуть емкость и постучать по стенкам и дну.

Плюсы

• разнообразие программ;
• три вида про­жар­ки короч­ки;
• кор­пус выдерживает различные по силе удары;
• подробная книга рецептов.

Минусы

• слишком малый запас памя­ти;
• требует деликатного ухода;
• не слишком высокое каче­ство запор­но­го меха­низ­ма в районе крыш­ки.

Mystery MBM-1207

MARTA MT-1784 Шеф-Пекарь

MARTA MT-1784 Шеф-Пекарь

Эта модель способна рабо­тать сразу в двух режимах – в руч­ном и авто­ма­ти­че­ском. Вручную можно выби­ра­ть пара­мет­ры буду­ще­й выпечки, а при автоматическом режиме хлебопечка сама включает заготовленные программы, «прошитые» внутри устройства.

Представленная модель способна поддерживать заданную температуру в течение часа после окончания своей работы.

Важно! Эта модель «привередлива» по части муки. Стоит использовать высший сорт или первый. Если тесто замешено на другой, оно может не подняться.

У этой модели, как и у других, есть таймер, за счет которого можно настроить время начала готовки. А еще эта хлебопечка может похвастаться практически полным отсутствием вибрации во время работы.

Плюсы

• три сте­пе­ни про­жар­ки короч­ки;
• приятный внешний вид;
• сохраняет температуру в течение часа после готовки;
• удобное управ­ле­ние сен­сор­ного типа;
• дис­плей с яркой под­свет­кой.

Минусы

• отсутствие защи­ты от детей и от скачков напряжения;
• мар­кий и хлипкий пластиковый кор­пус;
• крыш­ка плохо фик­сируется.

MARTA MT-1784 Шеф-Пекарь

Видео – Краткий обзор Marta MT-1784

Возможно, вам будет интересно, какую выбрать кофеварку.

REDMOND RBM-M1921

REDMOND RBM-M1921

Эту модель хлебопечи от Redmond оценит не только новичок, но и кули­нар­ный экс­перт. Ее возможности весьма обширны для недорогого и при этом функционального устройства.

Эта хлебопечь предлагает пользователю 25 программ выпечки, за счет чего легко изготовить различные виды хлеба, кексы, французский багет и безглютеновую выпечку.

Наличие ручного режима позволит приготовить хлеб по собственному рецепту, отличному от запрограммированного.

За долговечность устройства отвечает несколько систем защиты, а срок гарантии, в течение которого прибор должен работать без поломок, доходит до шести лет.

Ведерко у этой модели имеет антипригарное покрытие, потому выпечку можно будет легко вытащить после её приготовления.

Плюсы

• длин­ный шнур питания;
• антипригарное покрытие на ведер­ке;
• очень большое количество программ;
• не шумит во время работы.

Минусы

• не обнаружено.

Отзывы и цены на REDMOND RBM-M1921

Сравнительные характеристики

Модель	Производительность, Вт	Вес каравая, г	Количество программ, шт
REDMOND «RBM-M1921»	550	750	25
Midea «BM-220Q3-BL»	580	1000	14
Panasonic «SD-2501WTS»	550	1250	12
REDMOND «RBM-M1907»	500	1000	17
Moulinex «OW250132 Pain & Tresors»	650	1000	20
ENDEVER «MB-54»	750	750	19
SUPRA BMS-158	600	450	15
SINBO SBM-4716	700	900	12
Garlyn BR-1000	550	1000	15
DELTA DL-8002B	530	1000	15
Gorenje BM900BKC	550	950	15
Gorenje «BM910W»	600	900	12
Atlanta «ATH-1421»	500	450	19
Mystery «MBM-1207»	650	1000	19
MARTA «MT-1784 Шеф-Пекарь»	700	500	12

Каждая модель особенна по-своему

На что смотреть при выборе

Процесс выбора хлебопечи достаточно сложен, а потому нужно учитывать большое количество критериев, чтобы выбрать подходящий вариант.

Вна­ча­ле можно составить список опций: их подразделяют на базовые и второстепенные. К базо­вым опциям отно­сят воз­мож­ность выбо­ра следующих пунктов:

• тем­пе­ра­ту­ра;
• вре­мя рабо­ты;
• вид выпеч­ки;
• порядок цик­лов заме­ши­ва­ния;
• сте­пе­нь про­жар­ки короч­ки.

Вес гото­вого хлеба или любой другой выпечки под­би­ра­ется с уче­том того, сколько людей живет под одной кры­шей. Как правило, большинство мнений склоняется к следующему расчету: 300 граммов хлеба на одно­го чело­ве­ка.

Пример: в семье живет четверо человек, каждый из них ест в среднем по 300-400 грамм хлеба. Это значит, что нужно ежедневно печь буханку весом до 1.5 кг.

При выборе хлебопечки следует заранее рассчитать необходимый объем хлеба на семью

Также при выборе хлебопечи потенциальному пользователю нужно учитывать то, каким количеством про­грамм прибор обладает. Чем больше будет это число, тем функциональнее и при этом дороже будет устройство.

Пример: про­стые модели имеют в среднем до 12 режи­мов рабо­ты, в то время как более про­дви­ну­тые варианты могут похвастаться наличием двадцати опци­й.

В процессе чтения инструк­ции по экс­плу­а­та­ции пользователь может обнаруживать крайне занятный нюанс – каждая программа имеет собственные настройки, на которые практически нельзя повлиять. Лишь на более простых моделях возможна ручная регулировка.

Автоматические программы невозможно поменять самому

Перейдем к списку дополнительных ­функций­. В них входят следующие опции:

• заме­ши­ва­ние теста без дрожжей;
• заме­ши­ва­ние теста для приготовления макарон или пиццы;
• при­го­тов­ле­ние варенья, каши или йогурта;
• таймер запуска;
• родительский контроль.

Еще одной не менее важной дополнительной функцией является под­дер­жа­ние задан­ной тем­пе­ра­ту­ры после отключения ­аппарата. В таком случае устройство в течение определенного времени оставляет приготовленный продукт горячим и хрустящим.

Удобно, если хлебопечь умеет поддерживать определенную температуру

Перейдем к физическим составляющим хлебопечи. Во-первых, корпус: он может быть изготовлен из нескольких видов материала: пластик, полированная сталь, нержавейка. Во-вторых, рабочая емкость: её объем подбирают с запасом до 15% — так точно хватит на одну полную загрузку.

В таблице ниже мы уделим внимание всем категориям, по которым определяется лучшая хлебопечка.

Харак­те­ри­сти­ка	Опи­са­ние	При­ме­ча­ние
Мощ­ность (Вт)	Чем выше циф­ра, тем быст­рее готовится продукт.	Среднестатистической семье подой­дет агре­гат мощностью до 650 Вт. Для еще большей семьи и гурманов лучше брать варианты, мощность которых до 900 Вт.
Объ­ем ведер­ка для ингредиентов	Чем выше показатель, тем дольше готовится выпечка.	Объ­ем выбирается с уче­том энергопотребления хлебопечи.
Количество сме­си­те­лей теста	Если у агре­га­та две лопат­ки, можно приготовить варе­нье, а если одна – то только булку и хлеб.	Съем­ные лопа­сти быст­рее моются, а вот несъем­ные служат доль­ше.
Фор­ма чаши	Может быть круглой или прямоугольной	Круглая форма чаши позволит достичь успехов в боль­шем количестве кулинарных экспериментов.
Уро­вень шума (дБ)	Допустимое значение – в районе 55–60 дБ.	Чем больше шума, тем боль­ше виб­ра­ции. Чем больше вибрации гене­ри­ру­ет хлебопечь – тем дискомфортнее человеку.
Дли­на шну­ра питания	Средняя длина такого шнура — почти 2 метра.	Чем длин­нее про­вод, тем более мобиль­ным станет устройство.
Запас памя­ти	В среднем срок памяти у хлебопечки составляет 5–65 минут.	Данная опция способна восстановить прибор после выключения.
Крыш­ка	Может быть съем­ной или фик­си­ро­ван­ной.	Съем­ная быст­рее про­моет­ся, а фик­си­ро­ван­ная будет служить доль­ше.
Систе­ма управ­ле­ния	Система управления может быть элек­трон­ной и меха­ни­че­ской.	Меха­ни­че­ская долговечнее, а элек­трон­ная – удобнее.

Каждый критерий должен быть учтен при выборе хлебопечи

Итоги

Хлебопечка – важное приобретение на кухню для любой хозяйки. С ней можно проводить различные кулинарные эксперименты, чтобы готовить вкусные блюда. Хлеб, кексы, куличи, йогурты и даже варенье – все это можно приготовить в качественной хлебопечке. Чтобы не ошибиться с выбором прибора, важно учитывать множество критериев, начиная от мощности и заканчивая системой управления.

Видео – Как выбрать хлебопечку

Голосование: лучшая хлебопечка для дома

Какую хлебопечку вы бы выбрали или посоветовали бы выбрать?

MARTA MT-1784 Шеф-Пекарь

Moulinex OW250132 Pain & Tresors

Сохраните результаты голосования, чтобы не забыть!

Чтобы увидеть результаты, вам необходимо проголосовать

Обзор хлебопечки

Oster ExpressBake: доступный и эффективный

Мы купили хлебопечку Oster ExpressBake, чтобы наш рецензент мог испытать ее на своей кухне. Продолжайте читать, чтобы увидеть наш полный обзор продукта.

Накопив муку и дрожжи, мы проверили Oster ExpressBake, проработав каждую настройку модели, нарезав и попробовав получившийся хлеб. Этот тип машины упрощает выпечку хлеба, поскольку вы просто добавляете ингредиенты в рекомендуемом порядке, нажимаете несколько кнопок и ждете, пока хлеб испечется.Нет необходимости устанавливать таймеры для взбивания или придания формы тесту, поэтому это очень удобно для неопытных хлебопеков. Мы не только использовали машину для выпечки хлеба, но и сделали тесто для пиццы и замесили варенье. Мы нарезали бесчисленное количество буханок и сделали еще несколько пробежек в магазин за мукой, прежде чем были уверены, что знаем, на что способна эта машина. Читайте дальше, чтобы узнать, что показали несколько недель тестирования.

Ель / Донна Карри

Производительность: Определенно надежно

Мы начали наше тестирование с простого рецепта белого хлеба из прилагаемого буклета — и результат оказался точным. После хороших первых результатов мы решили попробовать одну из настроек ExpressBake, которая позволяет приготовить буханку менее чем за час. По сравнению с нашим успешным белым хлебом, быстро испеченный хлеб был коротким, плотным, темным по бокам, бледным сверху и слегка рваным из-за быстрого подъема. Хотя это звучит как много недостатков, буханка на самом деле была довольно привлекательной, только в деревенском стиле.

Перебрав еще несколько включенных рецептов с положительными результатами, мы перешли к использованию наших собственных для проверки универсальности машины.Некоторые работали, но многие из них давали нам хлеба с затонувшими верхушками, а не красивым куполом. Хотя вогнутые буханки не были самыми привлекательными с эстетической точки зрения, они были полностью пропечены и имели приятный вкус, поэтому мы по-прежнему использовали их для бутербродов, тостов, гренок и панировочных сухарей.

Мы начали наше тестирование с простого рецепта белого хлеба из прилагаемого буклета — и результат оказался точным.

Поскольку я выпекал хлеб на протяжении десятилетий и написал свою собственную кулинарную книгу «Приготовить хлеб вперед», я знаю, что хлеб может быть немного привередливым и что разные марки муки или дрожжей могут иметь значение.По этой причине я не был удивлен, когда некоторые хлебцы не были идеальными с первого раза, и был действительно впечатлен тем, сколько рецептов оказалось удачным.

В прилагаемом буклете с рецептами есть советы по корректировке ингредиентов, когда хлеб не получается должным образом. Как правило, корректировки незначительны; иногда достаточно уменьшить количество дрожжей на чайной ложки. Регулировка не так уж и сложна, хотя может потребоваться немного проб и ошибок, чтобы точно определить, сколько регулировки необходимо для получения идеального хлеба.Используя эти советы в качестве руководства, мы смогли настроить наши рецепты и получить лучшие результаты при последующих попытках.

Одним из недостатков многих наших хлебов было то, что стороны имели тенденцию быть темнее верха.

Одним из недостатков многих наших хлебов было то, что стороны были темнее верха. В этом есть смысл, поскольку тепло идет снизу машины. Хотя на некоторых хлебах это было едва заметно, на хлебе ExpressBake верх был намного бледнее.

Ель / Донна Карри

Дизайн: Обычная Jane

Хлебопечка Oster — далеко не самый красивый кухонный прибор, который вы найдете.Он белый, в основном квадратный, с довольно простой лицевой панелью, так как все элементы управления находятся сверху. Хотя он не очень привлекательный, он также не навязчивый, его размеры всего 12 x 11 x 11 дюймов, так что вы можете убрать его с глаз долой в угол. Поскольку он легкий, всего 8 фунтов, его также легко убрать на хранение, когда он не используется. Две маленькие ручки для рук сбоку делают его удобным для переноски.

Кнопки управления четко обозначены, а список доступных программ напечатан слева от кнопок.На ЖК-экране отображаются выбранные вами параметры и время выпечки, поэтому вы можете убедиться, что все настроено правильно, прежде чем нажимать кнопку запуска. Одним из недостатков является то, что экран не имеет подсветки, поэтому его трудно читать, если ваша кухня плохо освещена.

Верхняя часть машины съемная, что отлично подходит для очистки, но мы обнаружили это врасплох, когда случайно ее сбили. Круглое окошко в верхней части крышки позволяет наблюдать за тестом, когда оно замешивается, замешивается, выпекается и отдыхает, но бывают случаи, когда крышка становится слишком горячей, чтобы увидеть, что происходит.Тем не менее, это лучше, чем вообще не иметь окна.

Кнопка пуска горит синим, когда машина работает, и мигает, когда выпечка завершена. По окончании работы машина издает настойчивый звуковой сигнал, а затем переключается в теплый режим на час. По прошествии 60 минут он снова подаст звуковой сигнал и автоматически выключится. Мы рекомендуем достать хлеб сразу после его приготовления, чтобы он успел остыть, прежде чем вы его нарежете.

Ель / Донна Карри

Особенности: Множество настроек

Эта машина имеет 12 различных программ выпечки, включая две настройки ExpressBake для хлеба разного размера. В режиме «Быстрая» хлеб выпекается быстрее, чем обычно, но не так быстро, как в ExpressBake. Нам больше нравятся результаты быстрой настройки, чем ExpressBake, но и то, и другое было приемлемо для быстрого приготовления хлеба. Для большинства программ вы можете установить размер хлеба (максимум 2 фунта) и цвет корочки, поэтому есть множество вариантов на выбор.

Таймер позволяет заранее установить время выпечки до 13 часов. Однако, поскольку у этой машины нет часов, нам нужно было произвести математические вычисления, чтобы вычислить, как долго должно быть время задержки.

Помимо выпечки хлеба, машину можно также использовать для смешивания и приготовления джема, и мы остались очень довольны результатами, когда попробовали. Устройство для замешивания теста перемешивает и замешивает тесто, позволяя ему плавно подняться. Мы использовали эту настройку для теста для пиццы, которое мы охлаждали и использовали на следующий день, но вы также можете придать ему форму и сразу же запечь в духовке. Oster также отлично подходит для приготовления булочек, хлебных палочек и другого хлеба, который не выпекается в форме для хлеба.

Таймер позволяет заранее установить время выпечки до 13 часов.Однако, поскольку у этой машины нет часов, нам нужно было произвести математические вычисления, чтобы вычислить, как долго должно быть время задержки. Тем не менее, это очень удобная функция.

Принадлежности в комплекте: Базовые мерные стаканы

Oster ExpressBake поставляется с мерным стаканом для жидкости, мерной ложкой и приспособлением для извлечения лопатки из хлеба. Инструмент для извлечения прост, но мы нашли его очень полезным, так как лопатка оставалась в большинстве буханок после того, как они закончили выпечку.Измерительная чашка для жидкости довольно проста, но, безусловно, удобна. Нам показалось странным, что для многих рецептов требуется 1 ⅜ стакана воды, но мерный стакан не имел a меры. Когда мы готовили эти рецепты, нам нужно было рассчитать средний балл между и ½ стакана.

Цена: Доступная

Хлебопечка Oster с розничной ценой в 89,99 доллара находится в середине пути. Машина показывала стабильно хорошие результаты (особенно если следовать прилагаемым рецептам), и в ней есть множество функций для людей, которые хотят время от времени расширять свои навыки, помимо простой буханки.

Конкуренция: больше возможностей = больше денег

Hamilton Beach HomeBaker: Hamilton Beach HomeBaker очень похож на хлебопечку Oster как по цене, так и по производительности. Тем не менее, мы обнаружили, что Oster немного лучше справлялся с приготовлением хороших хлебов с первой попытки и более приспособлен для приготовления креативных хлебов. После того, как вы какое-то время поработали на машине и настроили рецепты для работы с ингредиентами, высотой и температурой на кухне, любая машина будет надежной.Тем не менее, хлебопечка Hamilton Beach работает без глютена, поэтому, если это важно, стоит взглянуть на нее. Если вам не нужна настройка без глютена, мы отдаем должное Oster за его немного более надежную работу.

Zojirushi Home Bakery Virtuoso Plus Bread Maker: Если вы готовы выложить больше на свою хлебопечку (на сумму 339,99 долларов США), наш выбор — хлебопечка Zojirushi Home Bakery Virtuoso Plus. У машины достаточно опций, чтобы вы могли долгое время экспериментировать с новым хлебом, а прилагаемая книга рецептов предлагает надежные рецепты и советы по корректировке ингредиентов для достижения наилучших результатов.Наряду с предустановленными настройками, пользователь может запрограммировать три пользовательских настройки хлеба, регулируя все, от начального состояния покоя до времени замеса, подъема и выпечки. Хотя более практичный характер машины может понравиться не всем, он идеально подходит для тех, кто хочет попробовать более сложные рецепты. В конце концов, Oster подходит тем, кто хочет время от времени готовить хлеб, а Zojirushi — стоящая инвестиция для серьезных пекарей.

Окончательный вердикт

Хорошая машинка за свою цену.

По цене Oster превосходно работает.У него нет наворотов, характерных для более дорогих моделей, но он надежно готовит хорошие буханки, независимо от того, хотите ли вы использовать прилагаемый буклет с рецептами или попробовать свое собственное творение.

Практически такая же универсальная, как и ваша духовка

Мы приобрели хлебопечку Zojirushi Home Bakery Virtuoso Plus Bread Maker, чтобы наш рецензент мог испытать ее на своей кухне. Продолжайте читать, чтобы увидеть наш полный обзор продукта.

Мы скармливали дзодзируши фунт за фунтом муки, делая все, от простого белого и пшеничного хлеба до теста для пиццы, кекса и даже джема.Любителям приключений понравятся настраиваемые параметры машины, в то время как традиционные хлебопечки будут довольны тем, как она готовит буханки стандартной формы, идеально подходящие для бутербродов. После нескольких недель выпечки, нарезки, дегустации и демонстрации наших творений мы готовы обсудить сложные детали производительности, дизайна и дополнительных функций этой машины.

Ель / Донна Карри

Производительность: Все делает хорошо

Это впечатляющая хлебопечка.Мы начали наше тестирование с базового рецепта из прилагаемой кулинарной книги, и оно вышло точно так, как ожидалось. Оттуда мы перешли к хлебу из цельной пшеницы, используя настройку пшеницы, и хлебу с пряностями, используя европейскую настройку. Каждый из них выглядел идеально, с красиво закругленным верхом. Мы приготовили тесто для джема и пиццы и остались более чем довольны результатом. Мы попробовали рецепт пирога с фунтом, но он получился немного суховатым. (Однако мы виним в этом рецепт, а не машину.)

В Zojirushi есть рекомендуемый порядок добавления ингредиентов: вода и другие жидкости добавляются первыми, а дрожжи — последними.Сделав так много хороших буханок хлеба, следуя этим инструкциям, мы решили проверить, что произойдет, если мы добавим дрожжи одновременно с водой. У нас все же получилась приемлемая буханка хлеба, что вселяло уверенность в том, что мы можем попробовать еще более интересные вариации рецептов.

Мы начали наше тестирование с базового рецепта из прилагаемой кулинарной книги, и оно вышло точно так, как ожидалось.

Как опытный пекарь и разработчик рецептов (ознакомьтесь с моей кулинарной книгой «Приготовьте хлеб заранее»), я люблю экспериментировать, поэтому я бросил осторожность, отложил книгу рецептов и начал добавлять разные виды муки, меняя количество масла, и даже смешивая ингредиенты в «неправильном» порядке, чтобы посмотреть, что может произойти.Каждый раз готовый буханка выглядела хорошо и с красивой текстурой. Единственным почти провальным оказался пшеничный хлеб, который получился с комковатым верхом после того, как я неправильно измерил муку, но он все еще имел красивую текстуру и хороший вкус. После того, как нарезанный, вы никогда не знаете, что верхушка была такой неровной.

После долгой выпечки единственный не очень вкусный хлеб — это буханка без глютена с вогнутым верхом. Однако безглютеновый хлеб может быть привередливым, даже когда его запекают в духовке, поэтому нас не слишком заботили недостатки внешнего вида. Мы уверены, что после некоторой настройки и тестирования мы сможем улучшить и эту.

Дизайн: Большой

Не заблуждайтесь — это большая хлебопечка размером 10,5 x 18 x 12,88 дюйма и весом 24 фунта. Тем не менее, размер машины необходим для того, чтобы она могла работать с длинными прямоугольными хлебами. На противне есть две лопасти для эффективного замешивания, и мы должны признать, что смотреть через верхнее окно и наблюдать, как тесто перемещается от лопатки к лопатке, почти гипнотизирует.Время от времени у нас получался испеченный хлеб, который был выше с одной стороны, чем с другой, но мы были поражены тем, сколько хлебов было идеально ровным по верху.

Форма для хлеба очень прочная, она сделана из металла, который тяжелее, чем формы для хлеба, которые мы используем в духовке. Две большие прочные ручки с петлями позволяют легко снимать сковороды с машины и после мытья возвращать их на место.

Когда вы поднимаете крышку, хлебопечка останавливает процесс замешивания, поэтому вы можете подтолкнуть тесто или прикоснуться к нему, чтобы оценить текстуру, не беспокоясь о вращении лопастей. Однако, за исключением рецепта пирога с фунтом, в котором предлагалось соскребать края на полпути в процессе смешивания, не должно быть необходимости поднимать крышку, если не нужно добавлять дополнительные ингредиенты.

Эта машина не только большая, но и довольно тяжелая. Если вы часто печете хлеб, он может жить у вас на прилавке. Но если вы используете его только изредка, вы можете устать переносить его на хранение и обратно.

Ель / Донна Карри

Особенности: Столько настроек

В Zojirushi есть 13 различных программ, включая хлеб, джем и тесто.Есть две быстрые настройки: одна для белого хлеба и одна для пшеничного хлеба. Настройки без соли, сахара и вегетарианские блюда регулируют процесс выпечки с учетом этих переменных. Хотя многим пользователям не требуются специальные настройки, они всегда под рукой.

Мы обнаружили, что панель управления проста в использовании, за исключением одной незначительной придирки. Поскольку ЖК-экран не имеет подсветки, при тусклом свете трудно читать. Хотя это может не быть проблемой для большинства хорошо освещенных кухонь, вам не стоит ставить его в темный угол.Номера настроек и описания напечатаны на передней части крышки для удобства.

Мы обнаружили, что панель управления проста в использовании, за исключением одного небольшого недоразумения. Поскольку ЖК-экран не имеет подсветки, при тусклом свете трудно читать.

Машина подает звуковой сигнал в конце процесса замеса, чтобы вы могли добавить дополнительные ингредиенты.

Быстрые настройки сокращают общее время выпекания примерно на час, поэтому вместо чуть более трех часов хлеб готов чуть более чем за два (точное время зависит от выбранной вами степени насыщенности корочки).Это не так быстро, как некоторые машины, но мы обнаружили, что сверхбыстрый хлеб может разочаровывать.

Если вы хотите испечь хлеб, но вам нужно отойти от кухни, функция отложенного старта позволяет вам добавить ингредиенты, а затем запланировать время, когда хлеб будет готов. Поскольку у этой машины есть часы, мы смогли установить их на фактическое время, вместо того, чтобы вычислять, сколько часов задержки нам нужно.

Три домашних варианта — это настраиваемые программы, в которых вы можете контролировать время каждого этапа процесса выпечки и даже отключать ненужные этапы.Хотя это не то, что нужно всем, оно пригодится для рецептов, требующих очень длительного времени замеса или подъема. Время первого подъема может составлять до 12 часов — идеально для очень насыщенного хлеба или медленно поднимающегося теста на закваске. Второй и третий подъемы (после ударов) можно установить на срок до двух часов. Также доступна опция формования, при которой машина издает звуковой сигнал и процесс приостанавливается на срок до часа, чтобы тесто можно было снять и придать ему нужную форму.

Когда пришло время вынимать готовый хлеб из формы, лопатки каждый раз оставались в форме, поэтому нам не нужно было ловить рыбу в буханке, чтобы их вынуть.

Одна из самых уникальных особенностей Дзодзируши — время первоначального отдыха. Хотя кажется, что снаружи ничего не происходит, машина на самом деле осторожно нагревает ингредиенты перед началом замеса, поэтому все имеет одинаковую температуру. По этой причине вам не нужно беспокоиться о том, чтобы довести охлажденные ингредиенты (например, масло) до комнатной температуры перед тем, как начать.

Когда пришло время вынимать готовый хлеб из формы, лопатки каждый раз оставались в форме, поэтому нам не приходилось ловить рыбу в буханке, чтобы их вынуть.Несколько раз нам приходилось встряхивать сковороду вверх и вниз, чтобы хлеб высыпался, в зависимости от толщины нижней корочки, но это было несложно.

Хотя у машины есть настройки для разной темноты корочки, у нее нет настроек для разных размеров буханки — только максимум 2 фунта. Однако при использовании это, похоже, не имело значения. Буханки были выше или короче в зависимости от того, сколько муки мы использовали, но все они хорошо пропекались.

Ель / Донна Карри

Принадлежности в комплекте: Измерьте все

Zojirushi поставляется с мерным стаканчиком для жидкости, набором сухих мерных стаканчиков и двойной мерной ложкой. Ложка имеет маркировку S и L для маленьких и больших, но на самом деле это чайная ложка и столовая ложка. Отметка на середине каждой ложки позволяет оценить полумеры. В мерном стакане нет стандартных мер американского стакана. Вместо этого это миллилитры. Хотя это может быть не интуитивно понятно для обычного приготовления, рецепты в прилагаемой кулинарной книге используют метрические меры. С учетом того, что они бесплатные, сухие мерные чашки оказались намного лучше, чем мы ожидали. Они отмеряют, ⅓, ½ и 1 стакан.

Цена: там

Это одна из самых дорогих хлебопечек, которые вы найдете по цене более 300 долларов.После тестирования мы пришли к выводу, что оно того стоит, так как из него всегда получался вкусный хлеб, даже когда мы изобретали рецепты.

Zojirushi Home Bakery Virtuoso Plus Bread Maker против Breville BBM800XL Custom Loaf Bread Maker

Обе эти машины относятся к более высокой ценовой категории и предлагают 13 настроек, поэтому мы ожидаем, что они будут работать одинаково. Преимущество хлебопечки для выпечки хлеба Breville BBM800XL за 250 долларов в том, что она оснащена автоматическим диспенсером для фруктов и орехов, поэтому для добавления дополнительных ингредиентов не нужно слушать звуковой сигнал.Хотя нам нравится эта идея, мы должны отдать должное Дзоджируши, потому что нагретая верхняя часть хлеба так равномерно подрумянивает.

Окончательный вердикт

Победитель, победитель, хлеб с обедом.

Без сомнения, мы остались довольны этой машиной. Поработав с ним в течение нескольких недель, мы пришли к выводу, что независимо от того, какой рецепт мы использовали, в конечном итоге мы получим привлекательную съедобную буханку хлеба. Хотя он стоит больше, чем ваша обычная модель, мы определенно рекомендуем его всем, кто хочет поэкспериментировать с домашними буханками.

Лучшие хлебопечки для домашних пекарей в 2021 году

В то время как кажется, что все пекли (и фотографировали свои пирожные) во время пандемии, приготовить вкусную буханку хлеба гораздо сложнее, чем можно было бы подумать в Instagram. Булочки на обед, французский хлеб, сладкий хлеб и быстрый хлеб — все это очень разные виды выпечки, каждая из которых требует набора навыков, на развитие которых нужно время и усилия. Если вы хотите идеальный хлеб для своего кормления Insta, но не знаете, с чего начать с основного рецепта хлеба, то, возможно, пришло время для короткого пути. Сокращение хлебопечки.

Совершенно верно, если вы любите теплый домашний хлеб, но не так сильно любите трудоемкие кулинарные проекты, есть машина, которая сделает эту работу за вас. Не у всех хватает терпения на замешивание, расстойку и выпечку, необходимые для приготовления свежего хлеба с нуля, и это абсолютно нормально.

Выбор редакции

Подпишитесь на CNET Теперь, чтобы получать самые интересные обзоры дня, новости и видео.

Но как работает хлебопечка? Все, что вы действительно делаете, смешиваете сухие и влажные ингредиенты прямо в приборе, а он делает остальную работу. Чтобы найти , лучшую хлебопечку для того типа хлеба, который вы хотите приготовить, какой урожай вы ищете и что будет соответствовать вашему бюджету хлебопечки, потребуется немного больше усилий.Большинство хлебопечных машин спроектированы так, чтобы выпекать несколько разных стилей хлеба, и имеют настройки и программы, которые помогут вам приготовить ржаной, заквасочный или мультизерновой хлеб, но есть различия между разными брендами и моделями, заслуживающие исследования. Вы также можете потратить много денег на хлебопечку, если у вас есть лишняя монета, но есть недорогие хлебопечки, которые отлично работают, поэтому не снимайте всю эту проверку стимулов. только пока.

Подробнее : 15 неожиданных вариантов использования вашей хлебопечки

Если вы ищете качественную хлебопечку, мы составили этот список лучших хлебопечей.Хотя каждая модель не тестировалась на собственном опыте, мы основывали наши предложения на глубоком исследовании, включая отзывы пользователей и сравнение характеристик. Мы будем периодически обновлять этот список, добавляя лучшие хлебопечки, включая новые модели, появившиеся на рынке. Ведь от свежего хлеба никто никогда не устает.

Уильямс Сонома

Примечание: Поскольку популярность свежеиспеченного хлеба растет во время продолжающейся глобальной пандемии, некоторые из этих хлебопечных машин могут закончиться — но все еще находятся в производстве, так что продолжайте проверять.

На что обращать внимание при покупке хлебопечки

Когда вы начнете процесс выбора хлебопечки, вы обнаружите, что они значительно различаются по форме, размеру и цене. Есть несколько факторов, которые влияют на эти различия в вариантах хлебопечки, и вы захотите подумать, какие функции наиболее важны для ваших потребностей в выпечке в перерыве.

Во-первых, автоматические хлебопечки бывают разных размеров. Это касается не только физического пространства устройства для выпечки хлеба (которое может быть значительным), но и размера хлеба, который он может испечь. Обычные размеры хлебопечки включают модели хлеба весом 1 и 2 фунта — если вы выпекаете только буханку хлеба для себя, меньшая хлебопечка может работать нормально, в то время как большим семьям могут потребоваться буханки большего размера, чтобы все были довольны комфортом углеводы.

Вы также захотите подумать о форме внутренней формы для выпечки хлеба, поскольку от нее будет зависеть форма хлеба. Многие хлебопечки имеют квадратные формы, из которых получаются квадратные буханки, но вы также можете найти модели для выпечки хлеба, которые делают горизонтальные буханки, которые ближе к тому, что вы покупаете в магазине.

Хотите печь разные сорта хлеба? Хлебопечки могут производить только определенные виды хлеба в зависимости от хлебной муки и настроек, поэтому, если вы хотите производить пшеничный, цельнозерновой, французский хлеб, безглютеновый или другие сорта, вам понадобится машина с соответствующими настройками. . В некоторых более модных хлебопечках есть даже настройки без хлеба, например, для торта.

Наконец, хлебопечки часто имеют дополнительные функции, которые позволяют настраивать конечный продукт. Популярные настройки включают цвет корочки, отложенный старт, дозаторы смешивания и даже разные размеры хлеба.Об этом есть над чем подумать, поэтому, чтобы облегчить принятие решения о хлебопечке, мы прочесали Интернет в поисках самых лучших хлебопечных машин, приняв во внимание характеристики, популярность, рейтинги покупателей и профессиональные отзывы.

Зоджируши

Если вы готовы оставить в прошлом хлеб из продуктового магазина, хлебопечка Zojirushi Home Bakery Virtuoso Plus — одна из лучших хлебопечек, которые вы можете купить сегодня. В отличие от многих других моделей, хлебопечка Zojirushi создает традиционные двухфунтовые прямоугольные буханки, похожие на те, что вы покупаете в магазине, и может похвастаться множеством функций для выпечки хлеба, которые позволяют создавать восхитительный хлеб с минимальными усилиями.

Этот прибор может приготовить белый, мультизерновой, цельнозерновой, безглютеновый, бессолевой, сахарный и веганский хлеб. Он оснащен двойными лопастями для замеса и двойными нагревателями для превосходных результатов приготовления. Вы можете управлять автоматическими настройками хлебопечки с помощью большого ЖК-экрана, регулируя такие параметры, как тип хлеба, контроль корки и таймер задержки.Хлебопечка Zojirushi имеет большое стеклянное смотровое окно, через которое вы можете видеть, что происходит внутри во время процесса выпечки, и прочную внутреннюю форму для хлеба, а также быструю настройку, которая позволяет взбивать белый или цельнозерновой хлеб за два с половиной часа. .

Эта хлебопечка поставляется с мерным стаканом для жидкости, вложенными мерными стаканчиками и мерной ложкой, а также книгой рецептов хлеба. Хотя эта хлебопечка Zojirushi стоит дороже, отзывы покупателей говорят, что она делает абсолютно вкусный хлеб, который конкурирует с буханками ручной работы.

Гамильтон Бич

Хлебопечки высокого класса могут стоить несколько сотен долларов, и если вы испекаете хлеб только один раз в синюю луну, вы, возможно, не захотите опустошать свой кошелек на один.К счастью, есть популярная цифровая хлебопечка Hamilton Beach, которую вы можете назвать своей собственной менее чем за 80 долларов.

Эта автоматическая хлебопечка позволяет выпекать 1,5- или 2-фунтовые буханки и имеет настройки для белого, французского, быстрого, цельнозернового и сладкого хлеба, настройку без глютена, а также дополнительные продукты, такие как джем и пирожные. Если вы спешите, вы также можете воспользоваться экспресс-программами, на выполнение которых уходит около часа. Большой цифровой дисплей включает таймер задержки, и вы можете выбрать одну из трех настроек корочки, в зависимости от ваших предпочтений.Внутренний противень для выпечки этой хлебопечки не допускает пригорания и его можно мыть в посудомоечной машине, что упрощает очистку, а если вы хотите добавить орехи или фрукты в свое творение, есть звуковое напоминание о процессе выпечки, когда это нужно сделать.

По отзывам покупателей, цифровая хлебопечка Hamilton Beach дает впечатляющие результаты, особенно с учетом ее доступной цены. Многие отмечают, что им легко пользоваться и он отлично справляется со всеми видами хлеба. Единственным недостатком является то, что машина для выпечки хлеба немного громкая.

Зоджируши

Как упоминалось выше, хлебопечки высокого класса могут быть довольно дорогими, и хотя хлебопечка Zojirushi Home Bakery Maestro, безусловно, не из дешевых, она того стоит. Эта достойная роскоши 1-фунтовая хлебопечка делает все это с широким спектром вариантов хлеба, пользовательскими настройками памяти и даже автоматическим дозатором смешивания ингредиентов.

Эта тщательно продуманная хлебопечка способна приготовить практически любой вид хлеба — мы говорим о мультизерновом, цельнозерновом, быстром из цельнозерновой пшеницы, без глютена, без соли, без сахара и веганский, а также на хлебное тесто, тесто для пиццы. и тесто для макарон. Из него даже можно приготовить торт или варенье. Кроме того, Zojirushi Maestro имеет три настройки памяти, которые позволяют вам устанавливать собственное время замеса, подъема и выпекания для создания личного рецепта хлеба.Он также оснащен дозатором ингредиентов, который автоматически добавляет орехи, фрукты или другие добавки в ваш хлеб в нужное время.

Хлебопечка Zojirushi Home Bakery Maestro оснащена 13-часовым таймером задержки, контролем образования корки и экспресс-настройкой, а также поставляется с мерным стаканом для жидкости и мерной ложкой. Если верить восторженным отзывам покупателей, этот прибор для выпечки хлеба вполне может изменить вашу жизнь, позволяя создавать восхитительные буханки хлеба, которые поразят вашу семью и друзей.

Уильямс Сонома

Не может быть достаточно одного вида хлеба? Тогда вам понадобится автоматическая модель хлебопечки, такая как Cuisinart Bread Maker, которая может похвастаться 12 различными предварительно запрограммированными настройками, что позволит вам приготовить любой хлеб, соответствующий вашему настроению.Эта универсальная хлебопечка может приготовить 1, 1,5 или 2 фунта буханки, но имейте в виду, что ее вертикальная конструкция позволяет получить высокий испеченный хлеб тонкой формы — не обязательно лучший для бутербродов.

Что умеет хлебопечка Cuisinart? В нем есть программы для белого хлеба, французского, цельнозернового, сверхбыстрого, сладкого и безглютенового хлеба, а также теста, ремесленного теста для домашнего хлеба, джема, фасованной хлебной смеси, тортов и только для выпечки (если вы находитесь в настроение месить руками). Есть три варианта цвета корочки, и вы можете отложить цикл выпечки на срок до 13 часов.Кроме того, лопатка для замеса теста и форма для хлеба имеют антипригарное покрытие, что упрощает очистку — и все это по разумной цене.

Уильямс Сонома

Хлебопечка Breville Custom, возможно, является самой универсальной хлебопечкой в ​​этом списке благодаря множеству настроек. Это одна из немногих хлебопекарных машин, которая позволяет вам выбирать из четырех разных размеров буханки хлеба от 1 до 2,5 фунтов, и имеет 13 автоматических и ручных настроек, а также девять пользовательских настроек для хранения ваших собственных рецептов выпеченного хлеба.

Эта автоматическая хлебопечка может выпекать простой, цельнозерновой, быстрый, безглютеновый, хрустящий, бездрожжевой и сладкий хлеб, а также имеет программы для пиццы и теста для макарон, джема и только для выпечки. У него есть три варианта цвета корочки, 13-часовой таймер задержки и кнопка паузы, но одной из самых инновационных функций для выпечки хлеба является складная лопатка для замеса теста, которая сводит к минимуму вмятины, которые часто встречаются на хлебе, выпеченном в машине.Да, и хлебопечка Breville Custom Loaf Bread Maker также оснащена автоматическим диспенсером для фруктов и орехов. В принципе, какой бы хлеб вы ни приготовили, эта машина вам подойдет.

Остер

Большинству хлебопечек требуется около трех часов, чтобы замесить, замесить и выпечь буханку хлеба, но если вам нужен более быстрый вариант, хлебопечка Oster на 2 фунта Expressbake — лучшая хлебопечка для вас. Как следует из названия, с настройкой Expressbake эта модель производит 2 фунта хлеба менее чем за час. Однако его также можно использовать для создания множества других видов хлеба, таких как белый, цельнозерновой, сладкий и французский хлеб.

Эта модель машины для экспресс-выпечки хлеба поставляется с 12 настройками хлеба и тремя настройками корочки, а также большим ЖК-экраном, стеклянным смотровым окном и 13-часовым таймером. У него даже есть настройка подогрева, чтобы ваш хлеб оставался поджаренным, пока вы не будете готовы к употреблению.Oster Expressbake поставляется с мерным стаканом и ложкой, и обозреватели говорят, что это прочная базовая хлебопечка для людей, которые не хотят тратить слишком много денег.

Cuisinart Конвекционные печи

— лучший друг пекаря, поэтому неудивительно, что хлебопечки любят двухфунтовую конвекционную хлебопечку Cuisinart. Когда вы выпекаете с помощью этой уникальной хлебопекарной машины, функция конвекции обеспечивает циркуляцию горячего воздуха вокруг хлеба, что обеспечивает превосходный цвет и текстуру корочки. Кроме того, это устройство для выпечки хлеба обладает множеством функций, включая три размера хлеба, три цвета корочки и 16 настроек, включая варианты рецептов с низким содержанием углеводов и без глютена.

Другие примечательные особенности конвекционной хлебопечки Cuisinart включают 12-часовую отсрочку старта, звуковой сигнал для смешивания и стеклянное смотровое окно. Рецензенты говорят, что эта хлебопечка эстетична благодаря своему гладкому внешнему виду из нержавеющей стали, и большинство согласны с тем, что она проста в использовании и дает восхитительные буханки свежего хлеба.

Больше для вашей кухни

Эта история была впервые опубликована Камрин Рабидо для Chowhound.

5 лучших хлебопечных машин для покупки в 2021 году

Amazon

Некоторые ссылки в этой статье могут быть временно недоступны из-за нехватки ресурсов из-за вспышки COVID-19. Мы будем обновлять эту статью, добавляя обновленные ссылки по мере поступления продуктов.

---

Нет ничего лучше, чем проснуться от запаха свежеиспеченного хлеба и намазать его маслом или желе (или обоими сразу). Сейчас, когда больше людей, чем когда-либо, идет по пути домашнего приготовления, эти супер-удобные хлебопечки пригодятся. Все эти машины (фавориты наших экспертов по кухонной технике из Института хорошего домашнего хозяйства) позволяют занятым людям печь хлеб самостоятельно дома.По мнению наших экспертов по кухонной технике, это лучшие хлебопечки:

Лучший хлебопечка в целом: Хлебопечка Zojirushi Virtuoso Plus
Хлебопечка с лучшим соотношением цены и качества: Хлебопечка Hamilton Beach
Лучшая Хлебопечка для начинающих: Cuisinart CBK110 Automatic Bread Maker
Лучшая хлебопечка для всей семьи : Custom Loaf Bread Maker
Лучшая хлебопечка для безглютенового хлеба: Cuisinart CBK-200FR Конвекционная хлебопечка

потому что они дают вам полный контроль над ингредиентами, которые вы будете использовать, и с ними намного проще справиться с пищевой аллергией или предпочтениями по сравнению с выпечкой хлеба вручную. Большинство новых моделей на самом деле включают специальные настройки без глютена, чтобы облегчить людям с глютеновой болезнью или чувствительностью к глютену приготовление хлеба без какой-либо плотной жевательной текстуры, которой, к сожалению, известны хлебцы GF.

Плюс, хлебопечка сэкономит деньги любителям углеводов в долгосрочной перспективе: базовый рецепт домашнего хлеба обойдется вам примерно в 1,50 доллара за буханку. Между тем, буханка хлеба в продуктовом магазине может стоить от 2,50 до 5 долларов. А поскольку эти машины делают за вас большую часть работы, вам практически не нужно проверять хлеб.Просто загрузите в машину ингредиенты, установите и забудьте. Через несколько часов у вас будет теплая свежеиспеченная буханка (а если вы испекли слишком много, у нас есть советы, как правильно заморозить буханку).

Реклама — продолжить чтение ниже

1

ЛУЧШАЯ ХЛЕБОПЕЧКА

Хлебопечка Virtuoso Plus

Zojirushi Virtuoso Plus — фаворит нашей лаборатории кухонной техники и технологий. Благодаря 15 различным настройкам (включая безглютеновый и веганский) у вашей семьи есть так много вариантов, чтобы получить идеальную буханку хлеба. Есть даже двух установок для быстрого выпекания, которые позволяют приготовить белые и цельнозерновые хлебцы всего за два с половиной часа. Он имеет встроенный таймер отложенного старта на срок до 13 часов, и машина отображает фактическое время (а не оставшееся время), когда ваша буханка будет готова.

Размер буханки : 2 фунта
Настройки : 15 предварительно запрограммированных функций и три настройки теста

2

ХЛЕБОПЕЧКА ЛУЧШЕЙ ЦЕННОСТИ

Ремесленное тесто и хлебопечка Гамильтон Бич Walmart.com

89,99 $

Машина Hamilton Beach продается по гораздо более выгодной цене , чем большинство других хлебопечок , , поэтому это разумный вариант, если вы хотите попробовать свои силы в приготовлении хлеба, но не уверены, что будете делать это на обычный. Эта модель оснащена ЖК-дисплеем, таймером и множеством опций, поэтому вы получите идеальный хлеб. Просто вставьте ингредиенты, выберите один из 14 предустановленных циклов и терпеливо дождитесь свежеиспеченного хлеба.

Размер буханки : 1, 1 1/2 и 2 фунта.
Настройки : 14 предварительно запрограммированных функций и три настройки корки

3

ЛУЧШАЯ ХЛЕБОПЕЧКА ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ

CBK110 Автоматическая хлебопечка Cuisinart williams-sonoma.com

109,95 долл. США

Самая продаваемая на Amazon хлебопечка, Cuisinart может выпекать хлеб трех разных размеров и поставляется с буклетом рецептов, разработанным специально для этого прибора. Его вертикальная форма означает, что он занимает компактное место, и оконное стекло позволяет видеть, что происходит внутри. Простая в использовании панель управления содержит предварительно заданные параметры хлеба. Конечная загрузка выглядит немного необычно (вертикальная с часто деформированной верхушкой), но все равно имеет прекрасный вкус и готовится равномерно.

Размер буханки : три размера до 2 фунтов
Настройки : 12 предварительно запрограммированных вариантов и три настройки теста

4

ЛУЧШАЯ ХЛЕБОПЕЧКА ДЛЯ СЕМЬИ

BBM800XL Хлебопечка на заказ Breville уильямс-сонома.com

299,95 долл. США

Эта хлебопечка может приготовить четыре буханки разного размера, а максимум 2 1/2 фунта — это большая буханка хлеба, идеально подходящая для больших семей или сытных едоков. Он также оснащен дозатором , который автоматически добавляет смеси, такие как орехи и фрукты . Его противень с антипригарным покрытием позволяет легко снимать хлеб после выпечки, и, как и все устройства Breville, он имеет первоклассную интуитивно понятную панель управления с множеством вариантов приготовления.

Размеры хлеба: Для приготовления хлеба весом 1, 1, 2, 2 и 2 1/2 фунта
Настройки : 13 предварительно запрограммированных и ручных настроек и три настройки для теста

5

ЛУЧШАЯ ХЛЕБОПЕЧКА ДЛЯ БЕЗГЛЕЙТЕНОВОГО ХЛЕБА

CBK-200FR Двухфунтовая конвекционная хлебопечка Cuisinart crateandbarrel. com

159,95 долл. США

Эта конвекционная хлебопечка из нержавеющей стали обеспечивает циркуляцию воздуха для получения идеально хрустящей корочки.Используйте его для создания индивидуального свежеиспеченного хлеба благодаря трем вариантам цвета корочки и различным размерам хлеба. Хлебопечка имеет 16 предварительно запрограммированных вариантов меню, включая настройки без глютена и с низким содержанием углеводов, а также рецепты плюс рецепты, которые помогут вам получить идеальный хлеб.

Размеры буханки: Три размера до 2 фунтов
Настройки : 16 предварительно запрограммированных настроек и три уровня корочки

Амина Лейк Абдельрахман, Институт хорошего домашнего хозяйства Помощник редактора Амина — помощник редактора в Институте надлежащего ведения хозяйства, где она работает с лабораторными экспертами (которые тестируют все новейшие продукты) и пишет оригинальный контент на основе их рекомендаций. Николь Папантониу, Институт хорошего домашнего хозяйства Заместитель директора лаборатории кухонной техники Николь руководит лабораторией «Good Housekeeping Kitchen Appliances Lab», где она наблюдает за содержанием и тестированием кухонных и кухонных приборов, инструментов и оборудования; Она опытный тестировщик и разработчик продуктов, а также создатель рецептов, обученная классическому кулинарному искусству и кулинарному питанию.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Лучшие 3 хлебопечки и хлебопечки

3 лучших хлебопечки и хлебопечки, обзор и сравнение

Шеф-повар Остин

Приготовление хлеба в домашних условиях не требует долгих периодов замешивания, расстойки и ожидания. Наши лучшие производители хлеба могут превратить сложный процесс приготовления хлеба в рецепт, который можно запрограммировать и забыть. Хлебопечки смешивают, месят, проверяют и выпекают буханку хлеба — все, что вам нужно сделать, это вылить ингредиенты в противень, а остальное сделает хлебопечка. Но какая хлебопечка сможет приготовить такой хлеб, какой я хочу? Хотите более деревенский, высокий батон? Или вы хотите традиционный более короткий хлеб в стиле сэндвича? Шеф-повар Остин из Everything Kitchens сравнил и рассмотрел лучшие хлебопечки, чтобы вы могли найти идеальное дополнение к своей кухне.

Мы выбрали трех наших лучших хлебопечек на сайте Everything Kitchens, чтобы проверить их. Мы сравнили Zojirushi Home Bakery Virtuoso , Cuisinart Bread Machine CBK-200 и Breville Bread Maker The Custom Loaf .

---

Результаты испытаний нашей лучшей хлебопечки

---

Показано слева направо: Breville, Zojirushi, Cuisinart

.

Мы хотим получить идеальный хлеб из нашей хлебопечки.Мы протестировали один и тот же рецепт на трех наших лучших хлебопекарнях, используя базовую функцию белого хлеба на каждой машине без каких-либо регулировок. Мы оценили готовый хлеб на основе следующих факторов: Равномерность подрумянивания корочки, Размер отверстия для замеса, , Равномерность формы хлеба и Внутренняя однородность & Текстура .

---

Равномерность потемнения корочки

---

Показано слева направо: Breville, Zojirushi, Cuisinart

.

Идеальный результат: Лучшая хлебопечка должна выпекать буханку однородного цвета, без более темных и светлых пятен.Это свидетельствует о хорошей системе обогрева в хлебопечке.

Буханка хлеба Зоджируши была, безусловно, самым равномерно подрумяненным хлебом. Низ, бока и верх были однородного светло-золотистого цвета. Вокруг верхней части буханки было маленькое белое кольцо — единственное несоответствие. Zojirushi — единственная хлебопечка с нижним нагревательным элементом и верхним нагревательным элементом для равномерного выпекания и подрумянивания — я думаю, что эта функция идеально подходит для равномерно подрумяненного хлеба.

Буханка Бревилля была самой неравномерно подрумяненной буханкой хлеба.Иногда на буханке хлеба можно увидеть более темные участки корки. Нижняя часть хлеба приготовлена ​​намного горячее, чем другие части хлеба. Это потому, что хлебопечка Breville Custom Loaf имеет только нагревательный элемент в нижней части хлебопечки.

Хлеб Cuisinart имел самую выраженную корочку из всех хлебов. Цвет корочки был однородным по всей поверхности хлеба за исключением некоторых более темных краев внизу, которые были ближе к нагревательному элементу. Корочка была немного темнее, чем у двух других, потому что хлебопечка Cuisinart готовит немного горячее (что вы можете уменьшить с помощью функции контроля корки). Cuisinart — единственная хлебопечка с конвекционным вентилятором. Этот вентилятор перемещает тепло вокруг хлеба, чтобы выпекать его более равномерно (и немного быстрее). Мы бы сказали, что эта функция определенно помогла хлебу в большинстве случаев равномерно подрумяниться.

---

Размер отверстия для замеса теста

---

Выше показаны отверстия, сделанные от лопатки для замеса хлеба. Вы также можете увидеть разницу в поджаривании между разными брендами.

Идеальные результаты: Очень маленькие отверстия. Отверстие создается от лопатки для выпечки внутри хлеба. Отступ и может дать вам несколько лишних ломтиков дырявого хлеба.

Одна вещь, о которой никто не любит упоминать о хлебопечках, — это отверстие, проделанное лопаткой для замеса теста. У Бревилля было самое маленькое углубление, потому что его лопатка фактически автоматически складывалась, когда пришло время запекать, оставляя небольшое плоское отверстие. У Cuisinart было самое большое отверстие, а у Zojirushi — два маленьких отверстия, потому что он использует две лопатки для перемешивания.Кроме того, на изображении выше стоит отметить разницу в подрумянивании — и Breville, и Cuisinart готовят немного теплее внизу, что обозначено более темными участками корочки.

---

Однородность формы буханки

---

Идеальные результаты: Лучшая хлебопечка должна иметь одинаковую форму по бокам, а верхняя часть буханки не должна иметь вогнутостей и углублений — это указывает на правильное время замеса, расстойки и выпечки.

Зоджируши определенно имел самую однородную форму среди трех хлебов.Полюбуйтесь квадратной формой и идеально куполообразным верхом с красивой симметрией. Это было достигнуто за счет правильного и равномерного замешивания хлебного теста с последующим адекватным временем расстойки и выпечки. В Zojirushi есть две лопасти для смешивания (у всех других хлебопечек есть только одна), что делает его более равномерным. Верхний и нижний нагревательные элементы Zojirushi также обеспечивают равномерную расстойку и выпечку хлеба.

Breville имел самую деревенскую форму хлеба. Сверху и по бокам хлеба было много комков, складок и складок.Купол хлеба был неровным. Это дает разные текстуры, когда вы едите хлеб, что может быть приятным. Я считаю, что тайминги смешивания и складная лопатка, входящие в комплект Breville Custom Loaf, были основными причинами неоднородной формы.

Cuisinart имел в основном однородную форму снизу и по бокам. На верхней части действительно образовались пузырьки воздуха, делающие неровную вершину, как вы можете видеть на фотографии выше. Размер буханки Cuisinart нетипичный — высокий рост и небольшая длина.Каждый ломтик — это как полторы куска обычного хлеба для сэндвичей. Это отлично подходит для больших сыров на гриле, но такой хлеб не поместится в тостер.

---

Внутренняя однородность и текстура

---

Идеальные результаты: Лучшая хлебопечка должна создавать хлеб без слишком большого количества воздушных карманов и пузырьков воздуха. Множество маленьких постоянных пузырьков воздуха указывают на правильное смешивание и замешивание, время и температуру повышения, а также температуру выпекания.

Хлебопечка Zojirushi создала множество маленьких равномерно расположенных воздушных карманов. Это дало ему классическую текстуру сэндвич-хлеба, которую мы все знаем и любим — просто с ингредиентами, вы можете произнести.

Хлебопечка « Custom Loaf» компании Breville производила несколько более крупных пузырьков воздуха и более средних и постоянных пузырьков воздуха. Пузырьки сверху и снизу хлеба располагались на разном расстоянии друг от друга, создавая разные текстуры во время еды. Я остался доволен общей текстурой хлеба, он был немного менее мягким и мягким по сравнению с хлебом Зоджируши.

Хлебопечка Cuisinart имела самые большие пузырьки воздуха среди всех хлебов. По всей буханке и особенно на верхней части хлеба были пузырьки воздуха от средних до крупных. Это дало хлебу гораздо более воздушную и сухую текстуру. Большие отверстия образуются из-за выпечки хлеба быстрее из-за встроенной конвекционной печи.

---

Окончательная оценка результатов теста

---

Посмотрите окончательную оценку результатов тестирования трех наших лучших производителей хлеба.

Модель	Зоджируши	Cuisinart	Бревиль
Равномерность подрумянивания корочки	4 ★★★★	4 ★★★★	2 ★★
Размер отверстия для замеса теста	4 ★★★★	2 ★★	4 ★★★★
Однородность формы хлеба	5 ★★★★★	3 ★★★	3 ★★★
Внутренняя однородность и текстура	4 ★★★★	3 ★★★	4 ★★★★
Общий балл	4. 25/5	3/5	3,25 / 5
1 ★ (худший) — 5 ★ ★ ★ ★ ★ (лучший)

Ниже приведены обзоры наших лучших производителей хлеба и подробный анализ эффективности каждой хлебопечки. Узнайте, в чем лучше всего подходит каждая хлебопечка, чтобы найти идеальную для своей кухни.

---

---

Краткие характеристики: 700 Вт | 2 фунта.Традиционная сковорода для выпечки хлеба | 8 Предварительные настройки программы | Вес: 26 фунтов. | 1 год гарантии

Подходит для: Домашние пекари, которым нужна традиционная форма хлеба для сэндвичей. Хлебопечка Zojirushi делает хлеб идеальной формы и имеет защищенную от муляжа поваренную книгу для легкого приготовления хлеба в домашних условиях.

Результаты испытаний
Равномерность подрумянивания корочки	Однородность формы хлеба	Внутренняя однородность
4 ★★★★	5 ★★★★★	4 ★★★★
1 ★ (худший) — 5 ★ ★ ★ ★ ★ (лучший)

Плюсы:

• Традиционный размер буханки — Никаких странных высоких ломтиков хлеба. На сковороде Зодзируши выпекается хлеб размером с буханку, которую вы бы купили в супермаркете.
• Двойные лопасти для смешивания — Две лопастные лопатки для лучшего замешивания и более равномерного перемешивания ингредиентов
• 3 пользовательских предустановки — Создайте до трех собственных программ, чтобы создавать свои собственные рецепты хлебопечки, которые можно забыть
• Большая книга рецептов — Книга рецептов наполнена полноцветными фотографиями, множеством полезных диаграмм и серьезными инструкциями, которым легко следовать и которые легко понять
• Нагревательный элемент вверху — В крышке хлебопечки есть скрытый нагревательный элемент, который помогает более равномерно готовить и подрумянивать верхнюю часть хлеба

Минусы:

• Рецепты на 2 фунта — Книга рецептов и предварительно установленные программы почти полностью рассчитаны на 2 фунта хлеба. Competition также рассчитан на меньшие по размеру буханки весом 1 фунт

Мысли шеф-повара Остина:

Zojirushi Home Bakery Virtuoso, возможно, имеет самое конкретное и длинное название из когда-либо существовавших, но это хорошо спроектированная хлебопечка, обладающая многими особенностями, которых нет у конкурентов. Zojirushi — единственная хлебопечка, оснащенная двумя лопастями для смешивания, которые обеспечивают лучшую производительность при смешивании и замешивании ингредиентов. Это также единственная хлебопечка с нагревательным элементом в верхней крышке для более равномерного выпечки и подрумянивания.И моя любимая особенность — форма для выпечки хлеба имеет форму традиционного хлеба — длинный прямоугольник. Большинство хлебопечных машин дают вам более короткие и высокие буханки хлеба, которые не поместятся в тостер должным образом и не сделают слишком большой бутерброд. Все эти особенности отсутствуют у конкурентов и делают Zojirushi Virtuoso одним из лучших производителей хлеба.

Отдельно стоит упомянуть книгу рецептов. Одна из них — одна из лучших книг рецептов, которые я когда-либо находил для кухонных приборов.Компоновку легко понять, есть полезные наглядные диаграммы, касающиеся циклов выпечки, и, что лучше всего, рецепты измеряются как в традиционных мериканских чашках и столовых ложках, так и в метрических единицах веса. Я абсолютно верю, что выпечка на весах всегда является идеальным рецептом, и Зоджируши тоже.

Результаты хлеба:

Буханка хлеба Зоджируши была идеальной буханкой на Pinterest. Он был таким красивым, форма хлеба была ровной и равномерно подрумяненной.В салоне были крошечные отверстия для воздуха, он был мягким, легким и содержал хорошую влажность. Это было отличным представлением того, какой должна быть буханка белого хлеба для сэндвичей. Все особенности Zojirushi Virtuoso сделали этот хлеб идеальным — двойные крючки для замеса, верхний и нижний нагревательные элементы и правильно запрограммированный цикл белого хлеба.

---

Cuisinart Bread Machine CBK-200 Обзор

---

Краткие характеристики: 680 Вт | 2 фунтаСковорода для хлеба на корточках | 16 Предварительные настройки программы | Вес: 14 фунтов. | 3 года гарантии

Подходит для: Идеальный простой хлеб при ограниченном бюджете. Cuisinart — это недорогая хлебопечка, которая, возможно, не имеет всех наворотов конкурентов, но делает великолепную буханку хлеба.

Результаты испытаний
Равномерность подрумянивания корочки	Однородность формы хлеба	Внутренняя однородность
4 ★★★★	3 ★★★	3 ★★★
1 ★ (худший) — 5 ★ ★ ★ ★ ★ (лучший)

Плюсы:

• Конвекционный вентилятор — Встроенный вентилятор для перемещения горячего воздуха вокруг выпечки хлеба. При этом образуется ровная, коричневая и четко выраженная корка
• Рецепты хлеба на 1-2 фунта — Выберите буханки хлеба весом 1, 1,5 или 2 фунта. Время смешивания, замеса и выпекания регулируется автоматически в зависимости от вашего выбора
• Съемная дверца — Верхняя дверца полностью снимается, что упрощает очистку
• 3 года гарантии — Cuisinart имеет самую длительную гарантию из всех протестированных хлебопечных машин

Минусы:

• Нестандартный размер буханки — На сковороде выпекается буханка весом 2 фунта, но длина буханки и ломтики хлеба намного выше, чем у стандартной буханки, купленной в магазине
• Нет пользовательских настроек — Невозможно изменить какие-либо предварительно установленные программы, и нет возможности сделать свои собственные настройки для пользовательских хлебов

Мысли шеф-повара Остина:

Мне кажется, Cuisinart — отличная хлебопечка среднего класса с точки зрения цены и производительности. Это определенно дешевле, чем Zojirushi и Breville, но все же дает хлеб, который соответствует, а в некоторых случаях превосходит качество более дорогих аналогов. Благодаря конвекционному вентилятору по всему хлебу образовывалась хорошо выраженная корочка, равномерно подрумяненная. Я думаю, что конвекционный вентилятор — это лучшее, что есть в хлебопечке Cuisinart, и он отличает ее от других производителей хлеба. Форма для выпечки хлеба короткая, поэтому хлеб получается высоким. Трудно поместить такой высокий кусок хлеба в тостер, чтобы не выглядывал верхний дюйм.Еще одна особенность, которой вы жертвуете, предлагая Cuisinart по более низкой цене, — это возможность создавать собственные программы для своих рецептов хлеба. Это может не помешать большинству людей, которые просто хотят приготовить несколько стандартных рецептов в своей хлебопечке. В целом Cuisinart доставил отличный дегустационный продукт и был прост в использовании.

Результаты хлеба:

Буханка хлеба Куизинарта была похожа на хлебную башню. Буханка меньшей длины также не даст вам столько ломтиков, сколько на других машинах.Ломтики хлеба были размером с мое лицо, что для огромного жареного сэндвича с сыром является плюсом в моей книге. Верх буханки был немного неровным и имел большие воздушные карманы на верхней корке. Корочка была хорошо выражена и определенно имела более темный и более хрустящий вкус по сравнению с хлебом Зоджируши и Бревилля. Внутри были гораздо более крупные пузырьки воздуха, что делало вкус более легким, но сухим. Конвекционный вентилятор в Cuisinart — палка о двух концах. Он может стать коричневым и даже подрумяниться, но также может приготовить немного более теплый хлеб, чем конкурирующий продукт, который сделает чуть более сухой хлеб.

---

---

Краткие характеристики: 830 Вт | Сковорода для приседаний 2,5 фунта | 13 Предварительно запрограммированные настройки | Вес: 20 фунтов. | 1 год гарантии |

Подходит для: Людям, живущим на большой высоте или в климате, который влияет на процесс выпечки хлеба. Breville Custom Loaf предлагает так много возможностей настройки, где вы можете изменить любую функцию на машине, чтобы сделать идеальную буханку хлеба, даже если вы живете в жарком и влажном болоте или на вершине прохладной горы.

Результаты испытаний
Равномерность подрумянивания корочки	Однородность формы хлеба	Внутренняя однородность
2 ★★	3 ★★★	4 ★★★★
1 ★ (худший) — 5 ★ ★ ★ ★ ★ (лучший)

Плюсы:

• Простота управления — Breville имеет удобный интерфейс для iPhone.На огромном ЖК-дисплее четко отображаются функции и процесс приготовления
• Хлебные буханки 1-2,5 фунта — Выберите один из четырех размеров хлеба, чтобы получить идеальный хлеб. 2,5 фунта — это также самый большой размер буханки из всех трех машин
• Настройка предустановок и 8 пользовательских настроек — Создайте до 8 собственных программ, чтобы создавать свои собственные рецепты для хлебопечки. Breville также позволяет изменять предварительно запрограммированные циклы выпечки в соответствии с вашими рецептами, высотой и климатом.
• Диспенсер для фруктов и орехов — Не нужно забывать о добавлении изюма или грецких орехов в хлеб — в хлебопечке есть специальный дозатор, который автоматически добавит ингредиенты в хлеб для выпечки
• Смотровая лампа — Как и в настоящей духовке, есть специальная подсветка для наблюдения за процессом приготовления хлеба, поэтому вам не нужно поднимать крышку во время выпечки

Con:

• Нестандартная форма для выпечки хлеба — Форма для выпечки хлеба действительно выпекает 2.5-фунтовая буханка, но длина буханки и кусочки хлеба намного выше, чем стандартная буханка, купленная в магазине
• Неравномерное подрумянивание — В то время как нижняя и боковые стороны нашего хлеба покрылись богатой коричневой коркой, верх был бледным и светлым

Мысли шеф-повара Остина:

Что мне больше всего нравится в хлебопечке Breville, так это ее настраиваемость. Он имеет 13 предварительно запрограммированных настроек и место для 9 пользовательских функций. И все эти функции можно модифицировать.Вы можете настроить время замеса, время подъема и температуру выпекания в соответствии с вашим рецептом или окружающей средой. На выпечку сильно влияют высота и климат. Если вы живете в сухом или влажном климате или живете в районе, расположенном высоко над уровнем моря, ваш рецепт хлеба и процесс должны быть скорректированы, чтобы получить правильно выпеченный и выпеченный хлеб.

Breville также обладает многими особенностями, которых нет в других хлебопекарнях. У него есть складная лопатка для смешивания, которая складывается во время выпечки, так что в вашем хлебе остается только небольшое отверстие, в то время как у других хлебопечек будет большое отверстие в форме лопасти, проходящее через его середину.Хлебопечка Custom Loaf с диспенсером для фруктов и орехов — это действительно незабываемый опыт. Есть защелка, которую можно заполнить добавками, которые будут автоматически выдаваться во время процесса приготовления хлеба. Другие хлебопечки будут издавать звуковой сигнал и кричать на вас, говоря, что пора открыть дверь, сбросить тепло и добавить фрукты, орехи и т. Д. Хлебопечка Breville решает эту проблему.

Пользовательский интерфейс также является лучшим, что вы найдете на любой хлебопечке. Breville предоставляет простой в использовании ЖК-дисплей, кнопочный диск управления и несколько кнопок для удобной навигации и настройки вашей хлебопечки.Если вам нужна самая настраиваемая хлебопечка на рынке, выберите машину Breville Custom Loaf.

Результаты хлеба:

Буханка хлеба Бревилля напомнила мне более деревенскую буханку хлеба. Он был выше, чем хлеб, купленный в вашем магазине, и имел несколько необычных складок и неровную форму вокруг буханки. Буханка подрумянилась неравномерно. Интерьер был посередине между Zojirushi и Cuisinart — были несколько более крупных пузырьков воздуха и более средние и постоянные пузырьки воздуха.Хлеб определенно не был сухим, но имел разную текстуру снизу и сверху ломтика. У Breville Custom Loaf есть только один нагревательный элемент внизу — если бы у него был верхний элемент или конвекционный вентилятор, как у конкурентов, я чувствую, что хлеб выпекался бы более равномерно.

---

Об авторе: Шеф-повар Остин Мерат — кулинарный мастер Everything Kitchen, обозреватель кухонных гаджетов и тестер новых продуктов.Учился у поваров в кулинарной программе колледжа Озарк. Его работа — убедиться, что вы выбираете кухонные инструменты, которые подходят именно вам, проверяя лучшее, что мы можем предложить. Когда не готовит, Остин возится с компьютерами или исследует Озарк со своей женой Эми. Щелкните здесь, чтобы увидеть его полную биографию.

Обзоры хлебопечей 2021 — Лучшие хлебопечки

Обратите внимание, что эта страница может содержать партнерские ссылки. Щелкните здесь, чтобы прочитать заявление об отказе от ответственности.

Мы профессионалы в области хлебопечки — эксперты по хлебопечам. На этом сайте вы найдете обзоры, которые помогут вам выбрать лучшую хлебопечку, а также другую полезную информацию о выпечке, приготовлении пищи и других кухонных товарах! Мы являемся пионерами в разработке подробных обзоров хлебопечки . В то время, когда мы запустили этот сайт, информации о хлебопечках в Интернете практически не было, и мы хотели поделиться со всем миром своей любовью и знаниями о хлебопечках.Хлебопечки действительно великолепны! Это одна из тех кухонных приборов, которые, если знать , на что они способны , приятно иметь дома. Почему мы называем себя профессионалами? Это потому, что у нас есть многолетний опыт работы с ними и мы достаточно хорошо с ними знакомы — какие марки надежны, что вы должны искать в хлебопечке, что вы можете делать с хлебопечкой, кроме выпечки хлеба и т. Д.

Если вы хотите купить новую хлебопечку, вы можете просмотреть наши обзоры, чтобы найти подходящую модель. Для тех, у кого уже есть машина, вы можете найти наши руководства, инструкции, сравнения и другие информативные статьи. Мы можем гарантировать, что после того, как вы прочитаете все на нашем сайте, вы сами станете Хлебопечкой!

Три лучшие хлебопечки сегодня

Особенность

Нагреватель ровной корочки на крышке.

Выпекает очень рыхлый хлеб.

Автоматический дозатор фруктов / орехов.

Особенность

Нагреватель ровной корочки на крышке.

Особенность

Выпекает очень рыхлый хлеб.

Особенность

Автоматический дозатор фруктов / орехов.

В отличие от хлебопечки десять лет назад, современные машины имеют множество настроек. Они не просто делают простой белый хлеб. И они намного надежнее. Не нужно ломать банк, когда что-то нужно исправить.

Когда-то изготовление хлеба в домашних условиях было трудоемкой задачей без хлебопечных машин. Часто хлеб получается не так, как нам хотелось бы. С хлебопечками вы можете наполнить дом ароматом хлеба и каждый день есть вкусный свежий хлеб. Не нужно смешивать ингредиенты, месить тесто, ждать, пока оно поднимется, и следить за хлебом, пока он запекается. Хлебопечка все сделает за вас.

>> Нажмите здесь, чтобы сравнить лучшие хлебопечки на продажу <<

Ключевые моменты: выбор лучшей хлебопечки

На что следует обратить внимание при покупке хлебопечки? Хотя некоторые из нас могут искать дизайн, цвет или другие индивидуальные предпочтения, мы думаем, что есть некоторые ключевые особенности, уникальные для этого кухонного прибора, которые важно учитывать. Чтобы вы задумались об этом, мы перечислим ниже некоторые общие функции, которые вам обязательно нужно рассмотреть, прежде чем совершать покупку. Также найдите время, чтобы прочитать наше подробное руководство по покупке хлебопечки , чтобы ознакомиться со всеми важными функциями.

• Размер хлеба . Хлебопечки обычно делают 1 фунт, 1,5 фунта, 2 фунта, 2,5 фунта и 3 фунта хлеба. Имейте в виду, что вы должны есть хлеб, испеченный в машине, в течение 2 дней после выпечки, в отличие от покупного хлеба, который можно хранить неделю.Таким образом, вам нужно будет купить только хлебопечку, которая сделает хлеба ровно на два дня. Двухфунтовой буханки должно хватить на семью из 4 человек.

• Форма хлеба . Хотите традиционный прямоугольный хлебец, круглый или квадратный? Или, может быть, вы хотите, чтобы ваш хлеб стоял вертикально, а не горизонтально? Хлебопечки изготавливают самые разные формы хлеба, поэтому вы можете выбрать нужную форму для себя.

• Форма для хлеба .Большинство хлебопечных машин имеют съемную форму для хлеба с одной или двумя лопастями для замеса. Съемные формы для хлеба распространены в современных машинах, но вы можете найти и несъемные. Убедитесь, что вы выбрали съемный, потому что, если он не выйдет, его будет сложно очистить. Выбирая форму для хлеба с вашей хлебопечкой, помните, что алюминиевые формы для хлеба создают более светлую и тонкую корку, чем машины с толстыми литыми алюминиевыми формами, которые создают более темную и толстую корку. Вам также следует искать сковороду с антипригарным покрытием, потому что без него тесто будет прилипать к сковороде и не будет хорошо замешиваться.

• Лучшие отзывы . Излишне говорить, что люди по-разному относятся к каждой модели хлебопечки. Но важно также учитывать отзывы потребителей, потому что эти люди использовали машину раньше, и они могут указать важную информацию о машинах. Прочтите отзывы и узнайте, что люди говорят о машинах, которые вы рассматриваете. Мы также рекомендуем вам использовать нашу сравнительную таблицу и читать обзоры на Bread Machine Pros — мы потратили много времени и усилий на то, чтобы написать все это!

• Запасные части .К сожалению, вам, вероятно, потребуется заменить лопасти для замеса теста , форму для хлеба или обе эти вещи в будущем. Обе эти части будут изнашиваться, и это просто одна из тех вещей, с которыми ничего нельзя поделать. Об этом следует помнить, покупая хлебопечку. Лезвия для замеса теста дешевы, но замена формы для хлеба может быть дорогой. Обычно они стоят около 30% от того, что вы заплатили бы за свою хлебопечку. Поэтому, если вы хотите приобрести машину стоимостью около 100 долларов, вы можете рассчитывать на покупку сменной формы для хлеба, которая будет стоить около 30 долларов.

Лучшие хлебопечки по категории

1. Лучшая доступная хлебопечка — Лучшая для людей с ограниченным бюджетом.
2. Лучшая хлебопечка для безглютенового хлеба — Лучшая машина для выпечки вкусного безглютенового хлеба.
3. Лучшая хлебопечка без тефлона — Такое вообще существует?
4. Лучшая горизонтальная хлебопечка — Лучшие отмычки, которые делают горизонтальный хлеб.
5. Лучшая большая хлебопечка — отлично подходит для больших семей.
6. Best Small Bread Machine — отлично подходит для одиноких, пар и небольших семей.

Использование хлебопечки

В этом разделе мы хотели бы поделиться некоторыми полезными советами по использованию хлебопечки и выпечке хлеба. Также ознакомьтесь с нашим 10-шаговым руководством How To Use A Bread Machine , чтобы узнать, как управлять хлебопечкой от начала до конца.

• Следуйте инструкциям . Обычно перед добавлением сухих ингредиентов в хлебопечку вы сначала добавляете жидкости, но каждая хлебопечка работает немного по-своему. Поэтому очень важно точно следовать инструкциям в руководстве, прилагаемом к хлебопечке. Выпечка хлеба похожа на научный проект. Если вы будете смешивать продукты в неправильном порядке, ваш хлеб не получится вкусным. Наш совет: независимо от того, какую машину вы используете, убедитесь, что дрожжи отделены от жидкости, пока ваша машина не начнет смешивать все вместе, чтобы время брожения не прервалось.

• Очистите перед первым использованием. Как и любой новый продукт, от производства или хранения может остаться запах или пыль.Когда дело доходит до того, что вы проглатываете, вам нужно сначала очистить его перед использованием. Перед тем, как испечь первый хлеб , запустите хлебопечку на час с чашкой воды и открытой крышкой. Это поможет удалить любой запах и грязь, оставшиеся от производства, чтобы они не попали на вашу первую буханку хлеба.

• Убедитесь, что ингредиенты имеют комнатную температуру . На самом деле, некоторые хлебопечки вначале имеют период отдыха, чтобы ингредиенты нагрелись до комнатной температуры перед замешиванием. После того, как вы нажмете «старт», машина просто подождет. Однако некоторые этого не делают. Поэтому вам нужно заранее подготовить ингредиенты, прежде чем запускать машину. Вода, мука, яйца и масло — убедитесь, что все они комнатной температуры.

• Снимите лопасть для замеса . В большинстве хлебопечных машин лопасть для замешивания застревает в нижней части выпеченного хлеба, поскольку хлеб выпекается в той же области, что и замешивается. Некоторым это может не понравиться, потому что, когда вы вынимаете хлеб, внизу появляется непривлекательная дырочка.Поскольку у большинства машин есть съемная лопасть для замеса, вы можете вынуть ее после завершения замеса. Некоторые машины даже издают звуковой сигнал, чтобы сообщить, что цикл замеса завершен именно для того, чтобы вынуть лезвие, поэтому вы можете обратить внимание на эту функцию при покупке хлебопечки.

• Сразу охладите хлеб . Хотя в большинстве хлебопечка есть функция «согреться», обычно мы не рекомендуем оставлять ее внутри машины, если в этом нет необходимости. Это изменит текстуру хлеба.Оптимальная текстура и цвет достигаются после выпечки хлеба. Когда цикл закончится, постарайтесь достать хлеб из машины и поставить его на решетку для охлаждения. Не делайте ломтиками сразу после выпечки, потому что охлаждение позволяет молекулам воды улетучиваться, оставляя хлеб внутри влажным, а не «губчатым».

• Очистите поддон вручную . Было бы заманчиво бросить съемный противень в посудомоечную машину, но мы рекомендуем чистить его вручную с помощью губки и мягкого мыла.Вы не захотите повредить антипригарную поверхность чем-нибудь абразивным, потому что в следующий раз, когда вы воспользуетесь им, ваш хлеб в конечном итоге прилипнет!

Почему я должен покупать хлебопечку?

Конечно, большинство людей покупают хлебопечки , чтобы выпекать хлеб . Они могут устать от вкуса купленного в магазине хлеба, они могут захотеть контролировать, какие ингредиенты они используют в своем хлебе, или они могут захотеть сэкономить деньги (безглютеновые продукты дороги!). Однако хлебопечки предназначены не только для выпечки хлеба.

Например, все хлебопечки имеют настройку «тесто», которая позволяет вам смешивать, месить и сбраживать тесто. Это хорошо для людей, которые хотят замесить тесто, не испачкая его. Вы можете сделать тесто для пиццы, пирога, печенья, круассанов и торта, а затем испечь его в духовке. (Параметр «Выпечка» — это параметр, при котором машина будет делать все, от смешивания, замешивания, взбивания и выпечки хлеба.)

Хлебопечки также могут заменить многие бытовые приборы. Допустим, вы хотите испечь торт.Так как у большинства хлебопечек есть настройка «торт», вы можете использовать ее, чтобы приготовить торт с нуля. Он заменяет настольный миксер, ручной миксер и духовку. И это тоже действительно хорошая работа. Если вы живете в небольшом доме и всегда хотели печь, но у вас нет места, чтобы купить все необходимое, хлебопечка — действительно универсальный инструмент.

С хлебопечками вы можете приготовить много других замечательных продуктов. Мы уже упоминали тесто и пирожные, но большинство хлебопечных машин тоже могут делать варенье.Нам больше всего нравятся хлебопечки Panasonic (сделано в Японии) модели — они могут приготовить действительно аккуратные японские продукты, включая моти, удон, бриошь, приготовленный на пару хлеб, хлеб из красной фасоли и « противень для дыни ».

Имеет ли значение «новое»?

Нас часто спрашивают: «Эта машина была выпущена 10 лет назад. Это все еще хороший выбор? » Мы понимаем, откуда это взялось. Будь то ваш компьютер или смартфон, всякий раз, когда вы покупаете новый гаджет, кажется, что он уже устарел.Типа, что означает Я не могу воспроизвести 4K на этом телевизоре? Я просто купил !

К счастью, с хлебопечками вам не о чем беспокоиться. Фактически, если вы видите хлебопечку, которая выпускалась давно и все еще продается сегодня , а не снята с производства, вам следует купить ее. Это показывает, что продукт работает. В противном случае производители давно бы перестали его выпускать и попытались заменить на что-то другое.Имейте в виду, что выпечка хлеба — это выпечка хлеба… она не изменилась за тысячи лет, и в мире хлеба нет «4K». Вот почему, в отличие от компьютеров и смартфонов, хлебопечки выпускаются не каждый год, потому что в этом не будет ничего «нового». Существенные изменения, если таковые имеются, происходят каждые 5-10 и более лет. Так что в основном… нет, «новый» не имеет значения. С другой стороны, «старый» делает! Мы всегда видим недавно выпущенные хлебопечки, не способные выпекать хлеб так же хорошо, как «испытанные» модели.Итак, поехали!

Дополнительная литература из нашего блога

1. Ингредиенты, необходимые для выпечки хлеба — список основных ингредиентов.
2. 9 полезных (и вкусных!) Рецептов хлебопечки — это некоторые из наших любимых.
3. Что такое дрожжи для хлебопечки? — Все, что вам нужно знать об этом важном ингредиенте.
4. Универсальная или хлебная мука? — Какой из них использовать?
5. Как приготовить кето-хлеб — Узнайте, как выпекать хлеб с низким содержанием углеводов.

Проверенные и оцененные модели лучших хлебопечка

Краткие обзоры — Лучшие модели

Нет времени просматривать все отзывы? Нужно сразу подобрать кому-нибудь подарок? Тогда этот раздел для вас. Используйте эти сводные обзоры только лучших моделей, чтобы получить хорошее представление о каждой хлебопечке и сделать выгодную покупку:

Обзор хлебопечки # 1 — Panasonic SD-BMT2000

Размеры буханки: 1.5 фунтов, 2 фунта

Настройки корочки: Светлая, средняя, ​​темная

Дозатор дрожжей? Есть

Диспенсер для фруктов / орехов? Есть

Таймер задержки? Есть

Плюсы: Делает всего и делает это хорошо! В нем есть программы по приготовлению японских угощений, таких как удон, мокко и дыня. Хлеб потрясающий — в отличие от всего, что вы пробовали. Получается как типичный японский хлеб — легкий и пушистый.

Минусы : Нет готового руководства на английском языке, так как эта машина из Японии. Это было , а не , сделанное для североамериканского рынка. Вам нужно будет поискать в Интернете перевод или руководство на английском от одной из хлебопечных машин Panasonic из других регионов, которые имеют схожие функции с этой, или знают, как читать по-японски.

Особое примечание : Несмотря на то, что этот продукт из Японии, мы не покупали преобразователь напряжения, в отличие от других людей.Это связано с тем, что в Северной Америке напряжение и частота составляют 120 В и 60 Гц соответственно. В Японии напряжение и частота 100 В и 50/60 Гц. А напряжение и частота на этой хлебопечке 100 В и 50 Гц / 60 Гц. Когда производители производят электронику, промышленным стандартом является проектирование их для работы при превышении определенного напряжения в качестве меры безопасности. Таким образом, если что-то предназначено для использования при 100 В, к тому времени, когда оно перейдет в руки инженера и поставщика запчастей, оно наберет как минимум дополнительный 20% запас напряжения, или 120 В.Поэтому, учитывая близость японского и североамериканского напряжения и способ изготовления электроники, мы не чувствовали необходимости в преобразователе. Однако, как и в случае со всей электроникой, мы рекомендуем вам отсоединять , когда он не используется, , чтобы избежать скачков напряжения от молнии или перебоев в подаче электроэнергии. Если вам неудобно не использовать преобразователь напряжения, непременно купите его. По нашему мнению, приобретение преобразователя напряжения — это перебор, если вы собираетесь использовать его в Северной Америке. Если вы находитесь в Европе или где-нибудь с напряжением 230 В, вам точно понадобится.Совсем другой вид спорта! А японская вилка подходит для североамериканских вилок. Адаптер точно не понадобится.

Обзор хлебопечки # 2 — Zojirushi BB-PDC20

распродажа

Размер буханки: 2 фунта

Настройки корочки: Светлая, средняя, ​​темная

Дозатор дрожжей? №

Диспенсер для фруктов / орехов? №

Таймер задержки? Есть

Плюсы: Особенно хорошо справляется с рецептами без глютена. Его безглютеновый хлеб на вкус как обычный хлеб и на лучше, чем в магазине. Есть также курсы веганского хлеба, хлеба без соли, хлеба без сахара и хлеба из нескольких злаков. У него есть две лопатки для замеса и нагреватель на крышке, который помогает тесту хорошо вымешивать и равномерно подрумянивать хлеб сверху. Он будет ждать, пока ваши ингредиенты достигнут нужной температуры для оптимального выпекания. Мы считаем, что это лучшая машина, которую вы можете получить за пределами Японии с точки зрения качества хлеба. (Zojirushi BB-PDC20 — это новая модель бестселлера Zojirushi BB-PAC20.)

Минусы: В нем нет дозатора фруктов и орехов, поэтому вам нужно слушать сигнал, чтобы добавить их. Кроме того, здесь нет дозатора дрожжей, поэтому убедитесь, что вы добавляете ингредиенты в указанном порядке, чтобы получить идеальный хлеб.

Обзор хлебопечки # 3 — Breville BBM800XL

Размеры буханки: 1 фунт, 1,5 фунта, 2 фунта, 2,5 фунта

Настройки корочки: Светлая, средняя, ​​темная

Дозатор дрожжей? №

Диспенсер для фруктов / орехов? Есть

Таймер задержки? Есть

Плюсы: Делает буханки четырех разных размеров. Подходит для больших и малых семей. У него современный дизайн, красивый экран и смотровое окошко с подсветкой. Автоматический дозатор фруктов и орехов — удобный инструмент, поэтому вам не нужно ждать сигнала о добавлении этих ингредиентов.

Минусы: Из-за материала корпуса машина может вмятина. Поэтому будьте осторожны, если собираетесь носить / перемещать его. Это никак не влияет на качество хлеба. Но эстетически вмятины раздражают.

Обзор хлебопечки #

4 — Zojirushi BB-SSC10

Размер буханки: 1 фунт

Настройки корочки: Средняя и темная

Дозатор дрожжей? №

Диспенсер для фруктов / орехов? Есть

Таймер задержки? Есть

Плюсы: Отличный выбор для одиноких, пар и небольших семей. Эта хлебопечка имеет множество предварительно запрограммированных и настраиваемых настроек, в которых вы можете установить собственное время замеса, подъема и выпекания. Он также имеет дозатор с автоматическим добавлением сухофруктов, орехов и семян.

Минусы: У него всего две настройки корочки — средняя и темная — поэтому, если вам нравятся «светлые» корочки, это может быть проблемой для вас.

Хлебопечка. Обзор № 5 — Zojirushi BB-CEC20

Размер буханки: 2 фунта

Настройки корочки: Светлая, средняя, ​​темная

Дозатор дрожжей? №

Диспенсер для фруктов / орехов? №

Таймер задержки? Есть

Плюсы: Имеет двойные лопасти и хорошо справляется с рецептами без глютена.По сути, он очень похож на BB-PAC20, но без нагревателя крышки. Он бывает белого или черного цвета, но иногда вы можете купить его значительно дешевле, чем BB-PAC20.

Минусы: Как и BB-PAC20, у него нет дозатора фруктов, орехов или дрожжей.

Хлебопечка. Обзор # 6 — Panasonic SD-YD250

Размеры буханки: 1.5 фунтов, 2 фунта, 2,5 фунта

Настройки корочки: Светлая, средняя, ​​темная

Дозатор дрожжей? Есть

Диспенсер для фруктов / орехов? №

Таймер задержки? Есть

Плюсы: Вы можете приготовить 3 разных размера буханки. Это одна из немногих машин, которые делают буханку весом 2,5 фунта, поэтому она идеально подходит для больших семей. Автоматический дозатор дрожжей — надежное решение для случайной активации дрожжей в неподходящее время.

Минусы: Он не такой тяжелый, как другие машины. Тяжелые — это хорошо, потому что внутри хлебопечок много движения, и вы не хотите, чтобы ваша выпекала со стола.

Обзор хлебопечки # 7 — Cuisinart CBK-200

распродажа

Размеры буханки: 1 фунт, 1,5 фунта, 2 фунта

Настройки корочки: Светлая, средняя, ​​темная

Дозатор дрожжей? №

Диспенсер для фруктов / орехов? №

Таймер задержки? Есть

Плюсы: Цена.Вы можете купить эту хлебопечку менее чем за 100 долларов. Качество хлеба хорошее, особенно учитывая цену, которую вы платите. Плюс есть возможность сделать 3 разных размера хлеба.

Минусы: Несмотря на то, что хлебопечка является «конвекционной», которая должна способствовать равномерному подрумяниванию буханки хлеба, верхняя часть хлеба имеет тенденцию выходить светлее, чем стороны.

Обзор хлебопечки № 8 — Oster CKSTBRTW20

Размеры буханки: 1.5 фунтов, 2 фунта

Настройки корочки: Светлая, средняя, ​​темная

Дозатор дрожжей? №

Диспенсер для фруктов / орехов? №

Таймер задержки? Есть

Плюсы: Очень доступный аппарат. Возможно, это самая дешевая хлебопечка на рынке, из которой готовится отличный хлеб. Он также неплохо справляется с хлебом без глютена. Вы определенно сэкономите много денег, используя эту хлебопечку, по сравнению с покупкой хлеба в магазине.

Минусы: Без излишеств. Иногда хлеб может получиться кривым, в зависимости от того, как машина себя чувствует в этот день. Это определенно не так стабильно, как машины Zoji или Panasonic.

Обзор хлебопекарной машины № 9 — T-fal PF311

Размеры буханки: 1 фунт, 1,5 фунта, 2 фунта

Настройки корочки: Светлая, средняя, ​​темная

Дозатор дрожжей? №

Диспенсер для фруктов / орехов? №

Таймер задержки? Есть

Плюсы: Это прочная хлебопечка, которая не рентабельна.Он отлично подходит для выпечки французского хлеба и, в частности, хлеба без глютена.

Минусы: Корки обычно получаются довольно толстыми.

Лучшая хлебопечка в Европе (220-240 В)

Если вы живете в Европе и ищете хлебопечку (aka machine à pain, macchina del pane или brotbackautomat), вы, вероятно, не сможете найти те, которые мы упоминали выше, потому что они сделаны для Северной Америки или Японский рынок. Тем не менее, вы все еще можете найти одни из лучших производителей хлеба прямо в Европе.Вы можете найти эти хлебопечки в большинстве стран: Франция, Германия, Италия, Нидерланды, Испания и т. Д. И с одинаковым напряжением они работают прямо из коробки, где бы вы ни жили.

Если вы живете в Великобритании, вам следует быть немного осторожнее. Некоторые из этих хлебопечных машин имеют вилку, отличную от британской, и для их использования необходимо купить адаптер.

Еще одна вещь, о которой нужно помнить, — это язык. Обычно машины имеют этикетки на английском языке, но мы заметили, что некоторые хлебопечки имеют этикетки на других языках, например, на французском.Чтобы облегчить жизнь, попробуйте приобрести хлебопечку в своей стране проживания (включая местные или глобальные интернет-магазины) или убедитесь, что приобретенная вами хлебопечка написана на языке, который вы умеете читать.

Без лишних слов, вот лучшие хлебопечки в Европе на сегодняшний день:

Лучшая хлебопечка в ЕС №1 — Panasonic SD-ZB2512KXE

Заявление об отказе от ответственности

Размеры буханки: 400 г, 500 г, 600 г

Настройки корочки: Светлая, средняя, ​​темная

Дозатор дрожжей? Есть

Диспенсер для фруктов / орехов? Есть

Таймер задержки? Есть

Плюсы: Лучшая хлебопечка в Европе сейчас достается Panasonic SD-ZB2512KXE.Эта хлебопечка имеет 33 программы, в том числе одну для хлеба без глютена. Он ориентирован, в частности, на выпечку закваски, что может быть плюсом для некоторых людей. Существуют настройки выпечки «Рустик-ремесленник», «Рустик-закваска» и «Рустик-лепешка», а также настройки теста для смешивания закваски для запекания в духовке. В комплекте идут аксессуары для выпечки хлеба на закваске. У вас есть 2 чашки для закваски, мерная ложка и ложка для закваски. Хлебопечка оснащена диспенсером для дрожжей и фруктов / орехов, чтобы высыпать эти ингредиенты в оптимальное время.Буханки получаются стабильными и вкусными, а машина не слишком шумная.

Минусы: Поскольку корпус сделан из металла, он более подвержен вмятинам, чем пластиковый корпус. А иногда от выпечки становится жарко, поэтому нужно быть осторожным, когда она включена. Иногда месильные лопатки снимаются с трудом.

Лучшая хлебопечка в ЕС # 2 — Moulinex OW240E30

Заявление об отказе от ответственности

Размеры буханки: 500 г, 750 г, 1 кг

Настройки корочки: Светлая, средняя, ​​темная

Дозатор дрожжей? №

Диспенсер для фруктов / орехов? №

Таймер задержки? Есть

Плюсы: Это отличная машина для выпечки без глютена.Он поставляется с 3 программами без глютена: безглютеновый хлеб, сладкий безглютеновый хлеб и безглютеновый торт. Всего имеется 20 предварительно запрограммированных настроек. Буклет содержит 28 рецептов, которые просты, понятны и разнообразны. Эта хлебопечка компактна, но делает буханку хлеба весом до 1 кг.

Минусы: Об этой хлебопечке можно сказать не так много отрицательного. Это базовая модель, но она справится с работой для большинства людей. Возможно, удобство использования можно улучшить, установив дозатор дрожжей и фруктов / орехов, а также окно, чтобы видеть, что происходит внутри машины.

Лучшая хлебопечка в ЕС # 3 — Unold Backmeister Edel 68456

Заявление об отказе от ответственности

Размеры буханки: 500 г, 750 г, 1 кг

Настройки корочки: Светлая, средняя, ​​темная

Дозатор дрожжей? №

Диспенсер для фруктов / орехов? №

Таймер задержки? Есть

Плюсы: Эта хлебопечка имеет большое смотровое окно и программируемый таймер задержки до 15 часов (по сравнению с 13 часами на большинстве машин).Но, пожалуй, самой привлекательной его особенностью является керамический противень. Сковорода покрыта запатентованным золь-гелевым антипригарным покрытием, которое, как утверждается, сделано без ПТФЭ. Это покрытие называется Fusion . Хотя большинство форм для хлебопечки безопасны для PTFE , приятно видеть, что компании постоянно работают над их улучшением и стараются сделать их еще безопаснее. С этой машиной вы получаете большие буханки, поэтому она идеально подходит для больших семей.

Минусы: Насколько нам известно, этикетка на этой хлебопечке на немецком языке.Но руководство написано на большинстве европейских языков, включая чешский, голландский, французский, итальянский, польский, испанский и, конечно же, английский. Кроме того, есть только 16 предварительно запрограммированных режимов. Так что это не изящная машина, но она подойдет для самых простых вещей, таких как простой хлеб, цельнозерновой хлеб, джем и тесто.

Лучшая хлебопечка в ЕС # 4 — Panasonic SD-ZB2502BXC (для Великобритании)

Заявление об отказе от ответственности

Размеры буханки: 400 г, 500 г, 600 г

Настройки корочки: Светлая, средняя, ​​темная

Дозатор дрожжей? Есть

Диспенсер для фруктов / орехов? Есть

Таймер задержки? Есть

Плюсы: Эта хлебопечка является британской моделью Panasonic SD-ZB2512KXE.Единственное отличие состоит в том, что в нем 27 программ вместо 33. В нем нет специальных программ для выпечки «деревенских» и заквасок. Но у него есть программа без глютена. Эта британская модель также имеет дозатор дрожжей и фруктов / орехов. И так же, как Panasonic SD-ZB2512KXE, буханки получаются вкусными и вкусными.

Минусы: Корпус сделан из металла, поэтому он более склонен к образованию вмятин и имеет тенденцию к нагреванию при выпечке.

Лучшая хлебопечка в ЕС # 5 — Морфи Ричардс 48281 (для Великобритании)

Заявление об отказе от ответственности

Размеры буханки: 1 фунт, 1 фунт.5 фунтов, 2 фунта

Настройки корочки: Светлая, средняя, ​​темная

Дозатор дрожжей? №

Диспенсер для фруктов / орехов? №

Таймер задержки? Есть

Плюсы: Для занятых людей эта хлебопечка способна испечь двухфунтовую буханку менее чем за 50 минут с настройкой «fastbake». Это недорогая хлебопечка, которая лучше всего печет хлеб в большинстве магазинов. Его можно сравнить с Oster CKSTBRTW20 — без излишеств, простая в использовании хлебопечка.

Минусы: Последовательность — его главный недостаток. Иногда тесто плохо готовится. Если вам нужно что-то более надежное, мы рекомендуем Panasonic SD-ZB2502BXC.

Последнее обновление: февраль 2021 г.

7 лучших хлебопечных машин 2021 года

Наши редакторы самостоятельно исследуют, тестируют и рекомендуют лучшие продукты; вы можете узнать больше о наших процесс обзора здесь. Мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по выбранным нами ссылкам.

Есть что-то домашнее и успокаивающее в запахе домашнего хлеба — и если нам когда-либо требовалось утешение, то это год. Фактически, выпечка хлеба возродилась в эти неспокойные времена. При приготовлении собственного хлеба также экономится «тесто», которое попадает на ваш банковский счет, и вы можете контролировать ингредиенты, исключая труднопроизносимые искусственные консерванты и снижая уровень натрия.

Но если у вас нет времени замешивать тесто вручную или ждать, чтобы пробить его между подъемами, хлебопечка может стать тем прибором, который нужен вашей кухне.Сегодняшние хлебопечки оснащены встроенными настройками и даже циклами, выходящими за рамки хлеба (например, тесто для макарон, пирожные и джем), для тех, кто обычно избегает одноразовой техники. Впереди наш лучший выбор лучших машин на рынке.

На что обращать внимание при покупке хлебопечки

Размер и вместимость: Перед покупкой подумайте о своих потребностях: небольшому дому не нужна машина, которая готовит огромные буханки, к тому же она займет много места на прилавке, и ее будет трудно спрятать под прилавком, когда его не будет. использовать.

Особенности: Многие машины имеют встроенные настройки, так что даже новичок сможет приготовить вкусный хлеб. Добавьте ингредиенты, нажмите несколько кнопок, и вы получите домашний хлеб с минимальными усилиями. Большинству производителей хлеба требуется около четырех часов, чтобы испечь буханку от начала до конца; У некоторых машин есть экспресс-программы, которые занимают около часа, хотя эти буханки обычно не поднимаются так высоко и имеют более плотную текстуру.

Другие особенности, которые следует учитывать, включают настройки без глютена, разные размеры буханок (обычно от 1 до 2 фунтов) и цвет корочки от светлого до темного.У большинства машин есть и другие опции, такие как варенье, пирог, тесто для макарон и циклы только теста. Гарантия составляет от одного до трех лет.

Цена: На хлебопечки существует огромный диапазон цен. Роскошные модели, которые стоят несколько сотен долларов, не обязательно лучше; у них больше наворотов, но вы действительно будете ими пользоваться? Как правило, даже самые недорогие модели делают то, что вам нужно.

Читать дальше: 9 лучших контейнеров для компоста на столешнице 2020 года

.