Какой блендер лучше: рейтинг самых-самых, или какой блендер лучше для дома?

погружной или стационарный? Советы и помощь

Погружной блендер — компактное устройство с двигателем внутри рукоятки. К нему могут крепиться разные насадки — от стандартного ножа до полноценного кухонного комбайна. А вот посуду для смешивания и измельчения придется выбирать самостоятельно. Средняя мощность погружных приборов — 600–1000 Вт. Впрочем, встречаются и полупрофессиональные модели с более высокой производительностью.

Стационарный блендер располагается на столе — держать его в руках не придется. Сверху на массивный и тяжелый моторный блок устанавливается чаша, в нижней части которой находится нож. Направленные в разные стороны лезвия создают мощные потоки жидкости, ускоряя смешивание. Среди стационарных блендеров намного больше мощных моделей с производительностью более 1000 Вт. А у некоторых приборов этот показатель достигает 2–2,5 кВт, что позволяет им измельчать продукты за считанные секунды.

Какой блендер подойдет для коктейлей и смузи?

Стационарный блендер подходит для этой задачи. Всего пара секунд — и все ингредиенты превратятся в однородную массу. А через минуту готовый коктейль можно подавать к столу. Также в стационарном блендере можно приготовить протеиновый шейк и витаминный смузи. Например, в блендере Redmond RSB-M3401 есть специальные стаканчики, чтобы взять напиток с собой в спортзал и на прогулку.

Погружной блендер тоже справится с приготовлением коктейлей. Только придется потратить намного больше усилий — устройство нужно держать на весу и двигать им вверх-вниз, чтобы получить идеальную консистенцию.

В каком блендере готовить соусы?

Если вы готовите заправку для салата, спагетти или мясного блюда, вам нужно подготовить несколько ингредиентов. Сначала нарезать, затем измельчить, а после варки и охлаждения тщательно перемешать. Эту работу лучше поручить погружному блендеру. Например, у Braun MQ3025WH Spaghetti, помимо стандартной ножки, венчика и чаши-измельчителя, есть и мерная чаша. Одно устройство заменит гору посуды.

В стационарном блендере также можно приготовить соус, но доля ручного труда увеличится. Малое количество продуктов будет забиваться под нож и разбрызгиваться по стенам — придется делать паузы и поправлять их.

Как приготовить суп-пюре в блендере?

В моде блюда с однородной нежной консистенцией. Их готовят из любых ингредиентов — тыквы, чечевицы, шпината, сыра и помидоров. Чтобы измельчить продукты до такого состояния, понадобится стационарный блендер. Мы рекомендуем присмотреться к модели Moulinex LM811132 PerfectMix. Ее особенность — циклонная технология смешивания, позволяющая создавать очень мощные вихревые потоки жидкости. В такой «воронке» продукты очень быстро притягиваются к ножу. Так, через пару минут в вашем супе не останется ни единого комочка.

Погружному блендеру тоже можно доверить такую задачку. Но после этого суп лучше пропустить сквозь крупное сито — на дне кастрюльки может остаться плотный комочек или кусочек болгарского перца.

Какой блендер лучше для фарша и пюре?

В этой области однозначный лидер — погружной блендер. Чтобы приготовить мясную начинку, просто положите в чашу-измельчитель крупно нарезанное куриное филе, половину луковицы и зубчик чеснока. Включите двигатель на минуту — и вы получите крупный фарш, в котором сохраняется естественный вкус продуктов. С картофельным и овощным пюре все еще проще — специальная насадка легко разминает предварительно отваренные ингредиенты. Так, все необходимое для приготовления мясных блюд и пюре вы найдете в модели Moulinex DD876D10 Infiny Force Ultimate.

Со стационарным блендером приготовить фарш и пюре возможно, но не столь удобно. Без жидкости продукты будут прилипать к стенкам чаши — вам нужно будет часто поправлять их, опуская ближе к лезвиям.

Какой блендер подойдет для здорового питания?

Чтобы получить максимум витаминов, микроэлементов и питательных веществ из растительных клеток овощей и фруктов, понадобится настоящая центрифуга или же высокоскоростной стационарный блендер Moulinex Ultrablend LM936E10. Его мотор мощностью 1500 Вт раскручивает лезвия до 45 тысяч оборотов в минуту, позволяя готовить по-настоящему полезные ягодные коктейли и смузи из сельдерея, яблока и киви.

В погружном блендере невозможно установить двигатель с подобными характеристиками. Коктейль получится вкусным, но он не насытится витаминами на 100%.

Какой блендер приготовит крем для торта и воздушные десерты?

Без альтернатив — только погружной блендер с венчиком в комплекте. С ним вы быстро получите взбитые сливки и белки с крутыми пиками. Конструкция позволяет контролировать положение насадки, опуская ее до дна — под легкой воздушной массой не останется слоя жидкости. Для взбивания подойдет модель средней мощности с плавной регулировкой скорости, например Tefal Optitouch HB833132.

Альтернативой в этом случае будет не стационарный блендер, а техника из других категорий: настольные, ручные и планетарные миксеры.

В каком блендере измельчать салаты?

На этот раз нам понадобятся другие насадки погружного блендера — чаша-измельчитель или кухонный комбайн. Первая нарезает продукты кубиками среднего размера, а вторая позволяет шинковать их, перетирать, а также превращать в дольки и соломку. Такое устройство будет особенно полезным, если вы занимаетесь консервацией — оно сэкономит несколько часов вашего времени. В случае с моделью Bosch CleverMixx MSM2650B вы можете быть абсолютно спокойны — мощный мотор и прочные лезвия справятся с любыми задачами.

Для приготовления салатов также подходят стационарные комбайны и многофункциональные кухонные машины. При их выборе обратите особое внимание на то, какие насадки есть в комплекте.

В итоге

Подведем итоги кулинарного баттла. Погружные блендеры — компактные, универсальные и недорогие. Они подойдут для приготовления соусов, фарша, пюре, овощных салатов, кремов и десертов. Стационарные блендеры — мощные, устойчивые и практичные. Их лучше использовать для приготовления коктейлей, витаминных смузи и супов-пюре. В некоторых ситуациях они могут заменять друг друга, но, если вы хотите максимально упростить кухонную работу, вам стоит обзавестись обоими устройствами.

В каталоге интернет-магазина «Эльдорадо» вы найдете легкие маневренные погружные блендеры и высокоскоростные стационарные модели.

Мы предлагаем выгодные цены на технику известных производителей, в том числе Bosch, Braun, Moulinex и Philips.

Ранее мы рассказывали, чем отличаются фитнес-браслеты от умных часов.

Как выбрать блендер для дома. Какой блендер лучше выбрать

При выборе блендера учтите: цена прибора напрямую зависит от его мощности и числа насадок. Поэтому решите, какие продукты вы будете обрабатывать, какие функции блендера вам понадобятся, и что из техники для кухни у вас уже есть. И выбирайте оптимальный вариант, добавив к предложенным ниже параметрам торговую марку, цвет и дизайн.

Типы блендеров

Сначала необходимо определиться с типом блендера, который может быть погружным или стационарным. Устройства разных типов отличаются не только внешностью, но и функциональностью.

Погружной блендер сегодня легко может заменить на кухне громоздкие комбайны благодаря множеству дополнительных приспособлений.

Сам блендер – это устройство продолговатой формы. В верхней части помещается мотор и кнопки управления, нижняя часть, которая и погружается в массу обрабатываемого продукта, оснащена ножом. Такая модель прекрасно подходит для приготовления супов-пюре и жидкого теста, измельчения небольших порций продуктов. Сам прибор очень компактный, а для смешивания и измельчения годится практически любая емкость. Но во время работы погружной блендер придется держать в руке. Кроме того, часто не удается избежать брызг. Блендеры погружного типа могут иметь несколько сменных насадок, за счет чего повышается их функциональность.

Стационарный блендер представляет собой чашу, установленную на базу. На дне чаши располагаются ножи, которые приводятся в действие мотором.

Функциональность блендеров такого типа заключается в смешивании и измельчении продуктов. В них готовят различные соусы и коктейли, взбивают майонез, десерты и кремы, делают пюре из вареных овощей и т.д. В использовании удобнее именно такие модели, во-первых, в силу их стационарности, во-вторых, содержимое не разбрызгивается, этому препятствует крышка. Минус: стационарный блендер занимает больше места, чем погружной, который часто можно крепить на стену.

Главные характеристики

Определяемся с мощностью блендера

От мощности блендера зависит, как быстро вы сможете измельчить в нем продукты.  Также на скорость измельчения влияет консистенция продукта. Для смешивания коктейлей или супов-пюре подойдет любой прибор. Если в блендере планируется измельчать шоколад, орехи и твердый сыр, то необходима модель мощностью не менее 400 Вт. Еще большая мощность, а также особые характеристики нужны для колки льда.

При выборе модели надо учесть, что более мощные блендеры стоят дороже аналогичных по функциям и комплектации приборов.

Подбираем объем чаши блендера

Эта характеристика обозначает объем основной чаши стационарного блендера либо чаши измельчителя, идущей в комплекте с погружным блендером. Блендер с объемом чаши 2 л подойдет для больших семей, в нем удобно готовить коктейли.  Чаши емкостью менее 1 л чаще встречаются среди погружных блендеров с дополнительными приспособлениями и предназначены для обработки малых порций более твердых продуктов.

Надо учесть, что полезный объем чаши меньше ее общего объема примерно на 300 мл.

Материал чаши блендера

Обратите внимание на материал, из которого изготовлена его чаша. Это может быть стекло или пластик (последний встречается чаще, особенно у погружных блендеров). Стекло обладает стойкостью к износу, не теряет внешнего вида в процессе использования, не впитывает запахи, не царапается. Но стеклянная чаша тяжелая, может разбиться при падении. Чаша из пластика прочная, весит меньше, дешевле стеклянной, но легче царапается и может мутнеть со временем.

Материал ножки блендера

Важной характеристикой блендера погружного типа является материал ножки (погружной части).

Она может быть изготовлена из нержавеющей стали или пластика. Лучше выбирать блендер с ножкой из металла: он не впитывает запахи и прослужит дольше.

Ножка из пластика у современных блендеров достаточно прочная, но она впитывает запахи, может также незначительно окрашиваться. Блендер с пластиковой ножкой дешевле и легче аналогичного с металлической.

Выбираем количество скоростей блендера

Модель с большим количеством скоростей позволит подобрать оптимальный режим для любого вида продуктов. Хотя в хозяйстве достаточно и 5 скоростей,  производители создают устройства с 10 и даже с 20 режимами работы. Если вы все же решите выбрать блендер с большим количеством скоростных режимов, обратите внимание на удобство их переключения.
Отметим, что модели с плавной регулировкой почти всегда оснащаются поворотными переключателями (реже – двумя кнопками), которые не позволяют с самого быстрого режима переключиться сразу на самый медленный, а лишь постепенно увеличивают или уменьшают скорость работы. Преимущество плавного переключения скоростей также в том, что при работе образуется меньше брызг.

Тип питания и время автономной работы блендера

Отдельные модели погружных блендеров имеют встроенный аккумулятор для автономной работы. Это удобно, поскольку рабочее пространство не ограничивается электропроводом. При одинаковом функционале выбирайте модель с более продолжительным временем автономной работы (от 20 минут).

Подбираем комплектацию блендера

Блендер с успехом может заменить кухонный комбайн. Для этого необходимо просто выбрать модель с подходящими насадками и дополнительными приспособлениями.
Венчик для взбивания. С его помощью можно быстро взбить яйца и сливки, приготовить разные кремы и вымесить жидкое тесто. 
Крюк для теста. Эта насадка предназначена специально для замеса густого теста. 
Измельчитель. Это приспособление в виде чаши с крышкой и собственными ножами существенно расширяет функции погружных блендеров. Наличие измельчителя позволяет комбинированно использовать блендер: и как стационарный, и как погружной.

В нем можно измельчать самые разные продукты, делать фарш, пюре, смешивать соусы и т. д. 
Насадка для нарезки. С этой насадкой вы сможете быстро и аккуратно нарезать кубиками и/или ломтиками любые твердые овощи, фрукты и сыры. 
Насадка для шинковки. Это насадка с ножами специальной формы, которые позволяют тонкими полосками нарезать капусту, морковь, свеклу, картофель и другие овощи, а также твердые сыры.
Насадка-терка. На блендере можно тереть овощи, если его комплектация включает насадки-терки разных размеров (например, крупная и мелкая терки).
Мерный стакан. Прозрачный стакан с градуировкой чаще можно встретить в комплекте с погружными блендерами, реже – со стационарными. Поскольку стакан довольно объемный, в нем можно не только точно отмерять порции продуктов, но и использовать в качестве емкости для смешивания.
Крышка к стакану. После обработки продуктов непосредственно в мерном стакане, его весьма удобно накрыть крышкой и использовать в качестве емкости для хранения.

Дополнительные возможности блендера

Отдельные модели блендеров могут иметь дополнительные функции, но цена таких моделей выше. Поэтому решите заранее, будете ли вы пользоваться этими дополнительными возможностями.

Импульсный режим. В этом режиме работы лучше обрабатываются особо твердые продукты (например, лед) и происходит более тщательное измельчение. Он включается на короткое время, для чего вручную удерживается кнопка. В стационарных блендерах скорость работы может зависеть от силы нажатия.

Режим «Турбо». В турборежиме на короткий срок повышается скорость работы блендера. Его можно включить в конце измельчения или смешивания для качественного и быстрого завершения работы или использовать для моментального приготовления пюре из особо мягких продуктов.

Функция колки льда. Возможность колки льда зависит от прочности чаши и ножей и может быть реализована у стационарных блендеров, реже – у погружных, укомплектованных отдельными кувшинами с ножами.

Эта функция пригодится, если вы любите готовить коктейли. Подходящий для колки льда блендер должен обладать высокой мощностью, иначе мотор быстро перегорит.

Заключение

Однозначно, блендер – вещь незаменимая для хозяйки, которая хочет готовить быстро и просто. Существует множество рецептов блюд, ингредиенты для которых необходимо подготовить именно в блендере. Ориентируясь в основных параметрах, вы без труда сможете выбрать технику для вашей кухни.

Рейтинг статьи:

 рейтинг: 4  голосов: 38 

какой лучше – погружной или стационарный

Блендером называется универсальный кухонный прибор, который предназначен для измельчения продуктов. С его помощью можно готовить майонез, делать различные кремы и муссы, пюре для детского питания, различные виды коктейлей. Одним словом, это отличный помощник современной хозяйки. Но как выбрать блендер, который вы с удовольствием будете использовать на кухне ежедневно? Необходимо определиться, какие характеристики для вас являются наиболее важными.

На современной кухне блендер — незаменимый помощник

Если вопрос как выбрать блендер вы зададите продавцу-консультанту в магазине бытовой техники, без сомнения, наряду с блендером вам предложат и кухонный комбайн. У этих приборов есть похожие характеристики, но некоторые функции присущи отдельно каждому. Одни хозяйки пользуются комбайном, и очень довольны его расширенными возможностями. Другие в восторге от своего блендера. Если у вас ещё нет ни того, ни другого прибора, полезно знать различия.

Иногда сделать выбор между блендером и комбайном бывает нелегко

Некоторые блендеры даже по своему виду напоминают комбайны. Но блендер лучше работет с мягкими и жидкими продуктами, комбайн же отлично справляется и с твердыми. Блендером невозможно красиво нарезать овощи, нашинковать продукты для салата слоями, нарубить мясо, перемешать твердые сорта продуктов. Комбайны могут взбить крем, замесить тесто, смешать ингредиенты для коктейля, а некоторые даже выжать сок (например, Браун К700).

Таким образом, комбайны более функциональны, зато блендеры более компактны (а это очень важно, особенно, если ваша кухня малогабаритная). Многим хозяйкам не нужны все функции кухонного комбайна. Им нужно сделать соус или крем, растереть овощи в пюре, измельчить лук и морковь для супа, смешать сок и мороженное для вкуснейшего коктейля. Едва ли захочется разбирать и мыть комбайн после строгания одной морковки, вероятнее всего, хозяйка использует для этого обычную терку. А если для комбайна не нашлось места на кухонном столе, и его постоянно приходится убирать в шкаф, он будет доставаться только в крайнем случае (например, во время приготовления обеда из 12 блюд к рождественскому столу или нескольких видов заготовок на зиму).

Всё перемелется, родная!

Между прочим, придумали блендер почти 90 лет назад. Американец Стивен Поплавски сконструировал такой прибор для приготовления коктейлей. Через 15 лет блендер завоевал внимание всех присутствующих на выставке оборудования для ресторанов в Чикаго. Новинка чрезвычайно заинтересовала производителей шампанского. Ведь чтобы получить игристое вино, его необходимо тщательно перемешать. Настоящее купажное шампанское делали именно с помощью блендеров. Перебродивший виноградный сок урожая разных лет смешивали. До ресторанных кухонь (а уж тем более до семейных) блендеры не добрались, поскольку повара, не доверяя новинке, продолжали все смешивать вручную. Поэтому прибор обосновался на барной стойке. Но сравнительно ненадолго. Ведь в 70-х годах прошлого века американцем Карлом Сонтхаймером был сконструирован кухонный комбайн, который и заменил блендер.

Что же заставило хозяек вспомнить об этом приборе? Всеобщий интерес к здоровому питанию, особенно детскому. Раньше детей предпочитали кормить мясными, овощными и фруктовыми пюре из баночек. Но настал момент, когда мамы решили, что продукция, приготовленная в домашних условиях, более полезна – ведь она самая свежая. Кухонные комбайны были неудобны для приготовления детского питания, поскольку они снабжались чашей на 2, а то и 3 литра, а ребенку требуется маленькая порция. Так и произошло второе рождение блендера.

Существуют стационарные и погружные блендеры. Блендерами для детского питания считаются погружные.

Стационарный блендер ↑

Чаша с ножами и крышкой — таково несложное устройство стационарного блендера

В стационарном блендере ножики расположены внизу большой емкости из стекла или прозрачного пластика. Такой прибор подойдет для взбивания коктейлей, приготовления соусов, супов-пюре и кремов, колки льда, смешивания ингредиентов для жидкого либо полужидкого теста. Бармены считают, что блендер намного лучше, чем миксер, делает такой модный напиток как смузи (полужидкое пюре из ягод и фруктов) и коктейли с использованием мягких фруктов (бананов, киви, ягод клубники).

Обычно в такие модели входит только один нож, насадки для резки и натирания продуктов отсутствуют. В некоторых моделях имеется специальный нож для колки льда. Стационарный блендер лучше всего подходит для работы с жидкими и полужидкими смесями. Для измельчения овощей (зелени, лука, перца салатного) такой блендер не подойдет. В лучшем случае он сможет сделать из овощей пюре.

Погружной блендер ↑

Погружной блендер — современная «палочка-выручалочка»

Он представляет собой длинную рукоятку, внизу которой расположены двухлопастные ножи. Их и погружают в емкость для продуктов, которая входит в комплект. Блендер измельчает небольшое количество продуктов (зелень, чеснок, лук), делает соусы и пюре, готовит коктейли. В некоторых блендерах добавлена опция нарезки продуктов ломтиками, вакуумная система для маринования и длительного хранения готовых продуктов.

Работает погружной блендер только при нажатии кнопки на рукоятке и её удержании. Это сделано из соображений безопасности. Негативным моментом использования погружного блендера многие считают то, что при работе его нужно постоянно держать в руках, а это не совсем удобно, если нужно приготовить большое количество майонеза или коктейля.

Есть погружные блендеры с 1-2 скоростями, есть и такие, в которых предусмотрена возможность регулирования (5-12 скоростей). Чем больше скорость и чем дольше работает прибор, тем однороднее будет полученная масса, тем мельче дробятся продукты.

Преимуществом погружных блендеров является то, что он замечательно справляется с небольшими порциями блюда, поэтому подходит для приготовления детского питания. К тому же, можно взбивать не только в той чаше, что входит в комплект, но и в любой другой подходящей емкости.

В большом разнообразии блендеров можно растеряться, но оптимальный вариант обязательно отыщется

Обратите внимание, имеется ли в выбранном блендере специальная съемная крышка, которую можно снимать, чтобы добавлять компоненты. Оцените и то, насколько удобно мыть блендер после использования и хранить его. Считается, что блендеры со стеклянной чашей прочнее пластмассовых. Стеклянный резервуар, к тому же, после годичного использования будет выглядеть значительно лучше пластмассового, ведь он более устойчив к царапинам. Но учитывайте и то, что при неправильной эксплуатации стеклянный блендер может запросто расколоться. Если вы приобрели прибор с пластмассовой чашей, помните, что частое мытье в посудомоечной машине сокращает срок её эксплуатации.

Виды насадок ↑

Комплектация прибора предусматривает многофункциональное использование блендера

Ножи превращают в пюре всё, что вы положите в чашу. В некоторых блендерах имеется и венчик-взбиватель (как в миксере) и измельчитель (чаша с двойным ножом внутри). Венчик взобьет крем или коктейль, а измельчитель порежет лук или мясо. Необходим нарезанный лук? Поставьте скорость поменьше. Нужен фарш? Измельчайте мясо на максимальной скорости.

Вакуум-насос, который имеется далеко не во всех блендерах – тоже очень удобная вещь. Он помогает значительно увеличить срок хранения любых продуктов. Вы кладете их в специальные контейнеры, из которых откачиваете воздух.

Производителями кухонных комбайнов, блендеров, миксеров и другой бытовой техники, являются, как правило, одни и те же фирмы. Лидерами среди них считаются Philips, Braun, Bosch, Siemens.

Как выбрать блендер, советы по выбору и отзывы

Блендер – это альтернатива кухонному комбайну, зачастую его функций вполне хватает для повседневного использования, кроме того, он значительно дешевле и компактнее.

Тип

Стационарный – состоит из емкости, на дне которой находятся ножи. Устанавливается на специальную базу. Больше всего подходит для приготовления и смешивания жидкостей, например, коктейлей, жидкого теста, супов и пюре из овощей. Обычно занимает много места. Основное преимущество – нет необходимости держать устройство в руках во время работы.

Погружной – представлен в виде продолговатого корпуса с вращающимися ножами, которые погружаются в любую емкость для помола или смешивания продуктов. Это устройство более универсально, так как может иметь дополнительные насадки и позволяет выполнять различные операции. Преимущества – небольшой вес и размер. Недостатки – по стоимости выше стационарных блендеров. Также во время работы его необходимо держать в руках.

• Стационарный блендер
• Погружной блендер

Мощность

Колеблется в пределах от 100 до 700 Вт и более. Естественно, чем выше мощность, тем быстрее устройство будет работать. Также от мощности зависит то, какие продукты можно будет обрабатывать блендером:

• для приготовления и смешивания жидкостей достаточно, чтобы мощность составляла 200-300 Вт;
• для нарезки и помола овощей, мяса и других не слишком твердых продуктов минимальная мощность должна быть 400-500 Вт;
• для измельчения орехов, льда и других твердых ингредиентов мощность должна начинаться от 600 Вт и более.

Стоит отметить, что чем выше мощность блендера, тем дороже он будет стоить.

Материал составляющих

Корпус, кувшин и погружная часть могут состоять из пластика или металла. Также кувшин бывает стеклянным. Наиболее практичный и удобный вариант, когда блендер имеет:

• пластиковый корпус – пластик легкий и довольно прочный материал по сравнению с металлом, который не несет практических функций для этой части устройства;
• стеклянный кувшин – стекло более прочное и в отличие от пластика на нем не остаются царапины;
• погружную часть из нержавеющий стали – металл по стоимости значительно выше, чем пластик, но будет иметь более продолжительный срок службы; не окрашивается и не впитывает запахи продуктов.

Возможны также и другие варианты, но данная модель оптимальна по стоимости и прочности.

Стационарный блендер:

• стеклянная чаша – устойчива к высоким температурам, однако хрупкая
• пластиковая чаша – может впитывать запахи, царапаться, горячие продукты использоваться не рекомендуется;

Важно: в современных дорогих моделях чаши делают из качественного пластика, который практически лишен вышеперечисленных недостатков.

Объем кувшина

Объем кувшина в пределах от 0.5 до 2 и более литров. Блендер стоит выбирать по этому показателю в зависимости от того, какие продукты будут измельчаться. Если твердые, такие как орехи, лед, сухари, то следует выбрать устройство с объемом 0.5-1 л. Если это жидкости, коктейли и смеси, то лучше отдать предпочтение блендеру с объемом 1-2 л.

Важно: обычно в моделях стационарных блендеров нельзя заполнять чашу полностью. Следует уменьшать заявленный объем на 100-200 мл.

Режимы

Вспенивание – дает возможность переливать напиток под небольшим давлением, что приводит к образованию пены. Доступно только в тех блендерах, где есть сливной краник.

Импульсный – позволяет работать блендеру с короткими перерывами. Особенно удобно использовать данный режим для измельчения твердых продуктов, таких как лед и сухари.

Турборежим – краткое ускорение движения ножей или насадок. Обычно включается в конце работы для быстрого завершения помола или перемешивания продуктов.

Вакуумный насос – с помощью блендера можно вытягивать воздух из контейнеров с едой.

Самоочистка – функция в стационарных блендерах. Позволяет очистить чашу без риска пораниться. Обычно просто заполняется водой и включается режим.

Оснащение

В зависимости от модели и стоимости блендер может оснащаться венчиком для взбивания, измельчителем, мельничкой.

Некоторые модели могут крепиться к стене или работать от аккумулятора.

Советы

• Измельчая твердые продукты (например, морковь, орехи, свеклу) проверьте, достаточно ли мощности у блендера для такой работы.
• Измельчая жидкие или горячие продукты, будьте осторожны: начинайте смешивать на маленькой скорости, чтобы не расплескать и не обжечься.
• Если модель не оснащена защитой от перегрузки, то рекомендуется работать небольшими временным отрезками (около 12-15 с), а потом делать паузу, иначе блендер может просто сгореть. Это стоит учитывать при готовки некоторых блюд, например, безе, которое нужно взбивать непрерывно.
• Чем мельче нарезаны продукты для смешивания, тем легче блендеру будет это сделать.

Производитель

Группу бюджетных блендеров составляет продукция Aurora, Delfa, Elenberg, DEX, Elbee, Hilton, Maestro, Magio, Maxwell, Mirta, Mystery, Orion, Polaris, Rotex, Shivaki, Sinbo, Steba, Supra, Saturn, Scarlett, Vitek, VES, Viconte, West. Как правило, эту технику назвать качественной нельзя. Некоторые изделия сгорают после одного-двух (!) дней использования, другие могут проработать несколько месяцев. Часто ломаются составляющие, например, насадки для нарезки кубиками, крышки, так как они выполнены из некачественного пластика и металла. В сервисном центре не всегда возможно поменять такие детали, так как их могут отнести к разделу расходных материалов. Отдельные модели можно считать удачными, однако в таком огромном количестве низкокачественных устройств их найти крайне тяжело.

Хорошим сочетанием цена/качество отличаются блендеры Ariete, BEKO, Binatone, Clatronic, Fagor, Gorenje, Kenwood, Moulinex, Russell Hobbs, Sencor, Zelmer, Zanussi. Они бывают различных комплектаций: от самых простых до больших наборов насадок. Изготовлены из хороших материалов, качественно собраны. Без проблем справляются с функциями колки льда, перемалывания качественного пюре (часто дешевые модели делают из пюре клейстер). В целом можно сказать, что эта техника оправдывает свою цену.

Лидерами среди производителей блендеров являются Bosch, Braun, Electrolux, Panasonic, Philips, ProfiCook, Tefal. Многие из них производят огромный модельный ряд блендеров с различной стоимостью: подобрать можно на любой бюджет. Однако, приобретая даже самый недорогой блендер надежного бренда, вы получаете качественного и долговечного помощника на кухне. Техника этой группы безусловно отлично собрана и справляется со своей задачей полностью: при необходимости именно режет продукты, а не делает из них непонятное месиво, а при перемалывании – делает это равномерно по всей емкости чаши блендера без комочков. Следует помнить, что даже самый качественный блендер не выдержит нагрузки сверх той, которая указана в руководстве пользователя. Превышать время непрерывной работы категорически не рекомендуется.

Отдельной группой стоят бренды Bork и Redmond. На первый взгляд может показаться, что это техника премиум-класса, однако при ближайшем рассмотрении оказывается, что это продукт удачного маркетинга российских компаний. Качество изделий не соответствует цене, а стоит ли переплачивать лишь за рекламу и дизайн – решать только покупателю.

рейтинг 2021 года и выбор модели для дома

Сложно представить современную жизнь без использования удобных, технологичных приборов. Мультиварки, микроволновые печи, соковыжималки, блендеры — все это стало незаменимыми помощниками хозяек на кухне. Измельчать, смешивать, шинковать стало куда проще с чопперами и блендерами на автоматической регулировке. Они здорово сокращают время на приготовление еды, оставляя весь питательный состав в продуктах. О том, какой погружной блендер лучше выбрать, подскажут его технические характеристики, а также многочисленные отзывы.

Разновидности

История блендеров насчитывает порядка столетия. Их изобрел американец Стивен Поплавски, чтобы автоматизировать производство популярного в прошлом веке напитка soda fountain или газировки с сиропом. Кто бы мог подумать, что его изобретение превратилось в один из важных кухонных приборов современности. Если первые модели могли только перемешивать ингредиенты, то современная бытовая техника «шагнула» далеко вперед.

Перед тем, как появилась погружная модель данного устройства, в 1937 году мир увидел стационарное изделие, состоящие из чаши и специальных ножей. При вращении на различных скоростях они уже могли не только смешивать продукты, но и шинковать, измельчать, создавать пюреобразную консистенцию. В 1950 году были запатентованы ручные, стержневые и погружные модели. Их еще называли «бамиксами».

Триумф популярности блендеров пришелся на 70-е годы. До сегодняшнего дня наиболее актуальными изделиями являются погружные. Это открытая система, состоящая из ножа, венчика и очень напоминающая традиционный миксер. Среди широкого ассортимента устройств можно подобрать бытовые и профессиональный приборы с различными типами насадок.

Не стоит путать блендеры с чопперами, миксерами, тестомешалками, комбайнами и мясорубками.

В зависимости от мощности, вы можете выполнять различные задачи на кухне. Например, погружная модель великолепно справится с задачей по взбиванию яичных белков, однако для размешивания теста не подойдет. В этом случае лучше воспользоваться комбайном, стационарным устройством с мощностью от 700 Вт и выше.

С помощью такого «помощника» легко приготовить:

• соусы, домашний майонез;

• морковный пирог, начинку для выпечки;

• овсяные протеиновые коктейли вместо завтрака;

• мороженое, шоколадные муссы;

• грибной, тыквенный, супы-пюре из брокколи, чечевицы, картофеля;

• фруктовые смузи, коктейли;

• безалкогольные и алкогольные напитки (бейлиз, мохито, освежающий полезный индийский коктейль Манго Ласси и пр.).

На рынке кухонной бытовой техники существует колоссальное количество подобных устройств. Вам лишь остается определиться с выбором. В случае, если вы не нуждаетесь в приготовление большого количества еды, то можно обойтись эффективным погружным блендером. Мобильный и легкий в транспортировке, им можно пользоваться не только дома.

Он бывает портативный, ручной, беспроводной, планетарный и даже вакуумный. Каждый вид имеет свои преимущества. Вы можете захватить такой гаджет на спортивную тренировку, соблюдая график приема протеиновых добавок, белковых коктейлей.

А еще портативное изделие помещается в чемодан для путешествий. Возможность подзаряжать от сети или модель на батарейках не будет «ограничивать» вас во времени и месте проживания. Берите с собой блендеры в длительные поездки, командировки, на курорты.

Обычный прибор работает довольно просто. В отличие от стационарного в комплекте с погружным очень редко идет чаша. Вы должны использовать подходящую посуду с высокими и прочными стенками. Специалисты рекомендуют обзавестись мисками и стаканами из металла, качественного пластика, стекла или керамики. Стенки должны быть плотными и высокими для того, чтобы брызги не попадали на вашу одежду, мебель.

Стильная «палочка-выручалочка» непременно пригодится вам в быту, особенно, если в семье есть маленькие дети. Выбросьте старые венчики, терки, миксеры, заменив их качественным погружным блендером. Многие производители для целей создания детского питания делают их бесшумными. Это значит, что встать у плиты вы можете в любое время суток, не боясь разбудить свое чадо грохотанием с кухни.

Эффективный ручной блендер прекрасно измельчает самые твердые продукты, вроде орехов, сахара-рафинада, кусочков яблока, персика, других фруктов и овощей. Есть специальные приспособления, которые за считанные секунды разрубят мясо и превратят его в фарш, а также расколят прозрачный лед. В этом случае их мощность должна превышать 700 Вт.

Особенности: советы по выбору

При покупке устройства для дома, в первую очередь обращайте внимание на производителя. Существует ряд легендарных брендов, которые успешно зарекомендовали себя в данной нише. Потребителям важно покупать не «кота в мешке», а продукт, который соответствует заявленным характеристикам на официальных сайтах, по доступной цене, сертифицированный.

Марки Polaris, Braun, Bosch, Scarlett, Moulinex, Vitek несколько десятилетий подряд трудятся над разработками самых удобных в эксплуатации блендеров. В их коллекциях получится найти погружные модели, отличающиеся компактностью и мобильностью. Старайтесь отдавать предпочтение российского, немецкому или швейцарскому качеству.

Главными критериями выбора для вас должны выступать:

• материал корпуса;

• мощность прибора;

• прочность насадок, возможность их не прогибаться в горячей среде.

Если вам необходимо приготовить пюре, томатный и другой соус, используйте насадку со сквозным конусом, из которого свободно будет вытекать измельченная масса. Данные модели не рассчитаны на продолжительную работу, зато они превосходно справляются с небольшими объемами пищи, порционными.

Так как вам придется постоянно держать погружной блендер в руке и при этом не отпускать кнопку пуска, вы можете уставать. Вот почему не стоит испытывать прибор колоссальными объемами пищи. Это вам нисколько не сократит времени. В случае, если вы собираетесь накрывать на стол для большого количества гостей, устраиваете настоящую трапезу, лучше воспользуйтесь стационарной или комбинированной моделью.

Особенностью погружного приспособления является его широкий функционал. Производитель комплектует такие товары множеством насадок для определенных целей. Так, вам не составит труда приготовить кабачковую икру, сливочный крем, джем и вкусный напиток.

Существует три основных типа насадок. Основным является «пестик», входящий в комплектацию. Такая деталь снабжена металлическими острыми ножами, помогающими измельчить продукты до необходимой консистенции (густой суп-пюре, каши, мусс, крем со сливками и пр.).

Дополнительный венчик отлично взобьет белки, полноценно заменит работу миксера, позволит приготовить основу для аппетитных оладьев, блинов. А вот третья насадка, измельчитель, представляет собой емкость, в которой находятся ножи. С такой конструкцией за считаные секунды можно подготовить фарш, нарезать лук и овощи для поджарки.

Очень редко встречается в комплекте с погружным блендером вакуумная насадка или вакуумный насос. С таким изобретением у вас получится откачать воздух из пластмассового контейнера, обеспечить продуктам дольший срок хранения. Как только вы выясните, что погружной блендер вам подходит по типу, дизайну и количеству режимов, начинайте изучать его технические возможности.

Мощность может варьироваться от 200-700 Вт и выше. Но это уже будут профессиональные, специальные модели с особыми программами. Чем меньше мощность, тем, соответственно, меньше функций вам будет доступно. Такие «скромные» изделия подходят для приготовления несложных блюд, смешивания простых ингредиентов, создания вкуснейшего диетического питания, детских каш, протеиновых коктейлей и пр.

Важным фактором покупки качественного блендера является скорость прокручивания ножей. В современных моделях количество оборотов превышает значение 30 000 об/мин. Режимов в погружной модели может быть до 24. Выше скорость — мощнее само устройство.

Не стоит пренебрегать выбором емкостей для смешивания, измельчения продуктов. Чем прочнее стенки мисок, пиал и чаш, тем меньше вероятности, что вы повредите посуду, разбрызгаете ягодный, фруктовый сок и пр. При выборе материала нужно учитывать тот факт, что любой прибор из нержавеющей стали демонстрирует срок годности намного больший, чем модели из пластика.

Правильно выбираем также приборы, в соответствии со своими индивидуальными потребностями. Если вы любитель многокомпонентных супов, соусов, коктейлей, старайтесь приобретать мощные модели с максимальным количеством насадок. Из-за повышенных характеристик мощности и компактности погружной блендер стоит намного дороже стационарного, однако дешевле комбинированного.

Преимущества и недостатки

Спектр возможностей блендера, куда уже, чем у комбайна, однако популярность на этот кухонный прибор с каждым годом только увеличивается. По сути, обычный комбайн напичкан колоссальным количеством функций, многие из которых вам попросту незачем. А вот «узкая специализация» погружного блендера отличается понятным функционалом и простотой использования.

Вы можете приобрести прибор с насадками или без насадок, портативный, вакуумный, переносной и др. Все будет зависеть от ваших личных предпочтений, финансовых возможностей. Конечно, с рубкой мяса, созданием фарша для голубцов, котлет или фаршированных биточков традиционная мясорубка справится куда лучше, чем современный блендер.

Однако, зачем вам пользоваться сложными конструкциями, сборкой и мойкой миксеров, комбайнов, если все-таки можно взять компактного «помощника» с единственной кнопкой для работы.

Блендер великолепно взбивает, перемешивает, измельчает и даже шинкует по необходимости. Пюрируйте в свое удовольствие супы, готовьте соусы, создавайте оригинальные коктейли для будущих вечеринок или квартирников. К важным преимуществам таких изобретений можно отнести прочную «ножку», изготовленную из высококачественной пластмассы или нержавеющей стали. В первом случае, изделие будет стоить дороже, однако иметь более привлекательный внешний вид.

Стальные конструкции можно испытывать годами, но стоит осторожней с ними быть при контакте с водой. Какой бы дорогой не была модель и с каким бы защитным покрытием не шла, коррозии не избежать. В отзывах можно часто прочитать дельные рекомендации по этому поводу. Например, чтобы не столкнуться с ржавчиной и полным износом аппарата, после работы необходимо тщательно сполоснуть его не горячей водой и насухо вытереть.

Стоит тщательно отнестись к уходу погружного блендера и его насадок. Как правило, ножи сделаны из той же нержавеющей стали. Внимательно подбирайте посуду к ним, чтобы не вывести прибор из строя (не погнуть насадку, не повредить самого себя, избежать брызг вокруг, сколов, мелких царапин и других механических повреждений). Плюсом таких моделей выступает широкий выбор мощностей. Если вы не хотите уставать во время готовки, старайтесь подбирать модели со значением от 500 Вт и выше.

В комбайне имеется множество отчасти «ненужных» функций. Вот почему блендер «выигрывает» в этом вопросе. Но при выборе нужного прибора все же обращайте внимание на то, переплачиваете ли вы за бесполезные программы, режимы. Возможно, именно в вашем случае, они не понадобятся. Бюджетный комбайн не имеет зачастую такой функции, как плавная регулировка, зато блендер может «похвастаться» таким умением. Чем больше скоростей в погружной модели, тем более разноплановые блюда у вас получаются.

Преимуществом ручных изделий является колоссальный функционал, за счет которого повар может самостоятельно подбирать режимы обработки продуктов. Придется избавиться от традиционных толкушек в пользу такого кухонного «помогатора». Обращаясь в специализированные магазины бытовой техники, уточняйте у менеджеров, какие именно насадки идут с устройством. Вы сможете выбрать не больше, не меньше того, на что рассчитываете.

Как и у любого другого устройства, блендер имеет ряд недостатков. К примеру, держа «ножку» изделия во включенном режиме, ваша рука может уставать не только от длительности смешивания или измельчения продуктов, но и от вибрации. Ее и шум издают дешевые модели. Вот почему важно отдавать предпочтение блендерам среднего и premium сегмента.

Обращаясь к коллекции профессиональных погружных моделей, вы можете быть уверены, что приобретает качество на века. Кроме обширного функционала, высоких технических характеристик, вы покупаете действительно стоящую вещь. На выпуске подобной продукции специализируются европейские бренды Braun, Bosch, Scarlett и многие другие.

Относительно недорогие модели представляет китайский и отечественный рынок. Нередко они идут с чашей, интересными и полезными насадками, а качество материала ничем не отличается от премиальных коллекций. Низкая цена продиктована отсутствием импортных поставок, дистрибьюторских сетей и т.д. В остальном качеству «Витек», «Сатурн» и другим марком можно полностью довериться. При мощности от 400-500 Вт они помогут создать шикарное меню для любого застолья!

Рейтинг самых популярных моделей по отзывам

Основываясь на отзывах довольных и не очень потребителей, составлен рейтинг самых полезных и качественных моделей погружных блендеров. Такая статистика создается ежегодно, чтобы заинтересованным покупателям легче было определиться с выбором. В нынешний топ-10 вошли самые культовые и мощные кухонные приборы со своими очевидными плюсами.

Обратите особое внимание на Bosch MSM 66110. Немецкая марка позаботилась о многофункциональности устройства, оснастила его большим количеством насадок. Если вам проблематично каждый раз доставать, собирать комбайн, то модель MSM 66110 станет лучшей альтернативой для него.

Простые действия по измельчению и смешиванию ингредиентов длятся всего несколько минут. Здесь имеется турборежим, 4 острых лезвия ножа. Сам аппарат работает при мощности 600 Вт. Вас непременно воодушевит уникальный дизайн ручки привода и качественная сборка изделия.

По надежности вам точно понравятся погружные блендеры с измельчителем фирмы Bosch MSM 6B700. Особенностью такого приспособления стало наличие измельчителя, оснащенного липучками. Данное свойство позволяет емкости оставаться неподвижной во время работы. К тому же, блендер не шумит и не нагревается в процессе эксплуатации. Работает бюджетный «гаджет» с механическим управлением при мощности 350 Вт, дополнительно комплектуется мерным стаканом, венчиком для нежного взбивания.

По качеству работы отличные показатели имеет ручной блендер Braun серии Multiquick 5. Модель MQ 5045 WH Aperitive наградили лаконичным дизайном, удобной «ножкой», нержавеющей погружной частью. Работает аппарат при мощности 750 Вт. Больше всего пользователям нравится понятное и комфортное управление изделием. Вы сможете самостоятельно менять скорость вращения ножей, подбирать режим (импульсный, турбо), но при этом не прерывать готовку.

Лучшие параметры в категории погружных блендеров с функциями кухонного комбайна показывают 2 надежные модели: Bosch MSM 88190 и Bamix M200 Swissline Superbox. В первом случае вы получаете компактный прибор, укомплектованный разными насадками, а во втором — хороший бесшумный блендер с большим выбором цветовой гаммы. Такие бытовые модели прекрасно впишутся в интерьеры современных кухонь (минимал, фьюжн, лофт, конструктивизм и пр.).

Если Bamix успешно работает всего на 2-х скоростях с мощность 200 Вт, то у Bosch — это 12 скоростей и сразу 800 Вт. Оба аппарата оснащены нескользящей поверхностью и сделаны из нержавеющей стали. Одно удовольствие завести в кухонном арсенале таких помощников!

В топе популярных моделей также находятся блендеры-комбайны с нарезкой кубиками. Довольно интересный режим нашел свое применение в устройстве Bosch MSM 881X1. Здесь присутствует сразу 4 вставки для шинковки различных продуктов, а также дополнительный элемент, помогающий нарезать ингредиенты кубиками. Таким образом у вас получится создавать потрясающие блюда, не только вкусные, но и эстетически красивые.

С помощью резки кубиками можно оформить аппетитный шведский стол. Насаживайте сыр, оливки, грибы на миниатюрные шпажки, а также делайте мини-тарталетки. В этом же блендере получится сделать вкуснейшую начинку к ним: сырную, мясную, грибную. С системой Bosch MSM 881X1 получаются сладкие десерты, домашнее мороженое, домашний майонез, острые итальянские соусы и многое другое.

Нерационально приобретать модель только для детского питания, хотя с его помощью получаются отменные каши, пюре. Кроме этого, вы с удовольствие будете готовить на ней спортивные добавки, белковые коктейли, нарезать все что угодно, от зелени до вареных овощей, спелых фруктов. Это великолепная альтернатива полноценному комбайну. В изделие встроен двигатель мощностью 800 Вт, имеется 12 скоростей и удобный турборежим. Сам корпус создан из «нержавейки», а чаша в комплекте поможет более эффективно измельчать мясо, сыры, орехи и пр. Универсальное средство не займет много места на кухне, вы сможете взять его в любую поездку или путешествие.

Во время эксплуатации высокие показатели имеет «машина» Scarlett SC-HB42S08. Основываясь на отзывах, можно сделать вывод, что на 2017 год — это самая практичная модель в сегменте эконом-класса. Блендер не занимает много места. Его даже можно подвесить на специальный крючок. Данное свойство — важное отличие от стационарных и комбинированных моделей, а также громоздкого комбайна, мясорубки со сложной конструкцией.

Не нужно больше тратить время на установку габаритной бытовой техники, а также долго вымывать венчики миксера. На смену старым приборам приходят блендеры нового поколения, зарекомендовавшие себя с лучшей стороны. Корпус Scarlett SC-HB42S08 выполнен из качественного пластика. Хозяйкам непременно понравится изящная ручка, адаптированная к форме человеческой ладони.

Прибор легко держать в руках, еще приятней — готовить вместе с ним. Ножи представлены из нержавеющей стали, но имеют всего 1 скорость вращения. Воспользуйтесь всеми плюсами импульсного режима работы с мощнейшим мотором в 500 Вт.

Интересная на первый взгляд надежная модель Bosch MSM 6B300. Бесшумная, нескользящая, эффективная — она подойдет для измельчения, смешивания, приготовления вкусных коктейлей, напитков, смузи и мороженого. Производитель сделал корпус из качественного пластика, а ножи представил из нержавейки. Изделие работает при мощности 300 Вт на единственной скорости. Соответственно, блендер входит в категорию бюджетных приборов.

Завершают рейтинг популярных моделей Philips HR 1672 и Moulinex DD855. Французский бренд оснастил устройство удобным турборежимом наряду с импульсным. Вы получаете качественный результат вместе с четырьмя ножами (прямыми и изогнутыми). Они идеально перемалывают самые твердые продукты, вплоть до мясных изделий, орехов, льда.

Последнее свойство является одним из тех финальных аргументов, из-за которых выбирают Moulinex DD855. При мощности 700 Вт на одной скорости работает данный измельчитель.

А Philips HR 1672 уже относится к классу премиум-техники. Ручной блендер обладает превосходным функционалом, максимальной мощностью до 800 Вт. Вы справитесь абсолютно с любыми продуктами, ведь в комплекте идут практичные и эффективные насадки для любой задачи: измельчения, смешивания, рубки и пр.

Производитель впервые применил фирменную технологию ProMix. Речь идет о треугольной насадке, которая идеально измельчает, равномерно смешивает ингредиенты до однородной консистенции. Чтобы предотвратить разбрызгивание, ножи сделали волнообразными. Они также покрыты титановой основой, что увеличивает прочность в несколько раз.

​Есть здесь технология SpeedTouch, Turbo Boost. В вашем распоряжении всего одна кнопка. Интенсивность и силу вращения вы корректируете самостоятельно.

С новой моделью с измельчителем объемом в 1 л у вас получится невероятно быстро нарезать сложные продукты, сыры, мясо, сырые овощи и пр. Вкусные десерты, шоколадные муссы, банановые коктейли и аппетитная ресторанная еда — все это подвластно блендеру Philips HR 1672 со стильным дизайном корпуса.

Какой блендер лучше — погружной или стационарный? Ответ от iCover.ru

Ответ:

Давайте попробуем разобраться, какой блендер лучше: погружной или стационарный?

Стационарные блендеры включают в себя две части: собственно стационарный корпус и ёмкость, в которой производится измельчение ингредиентов. Внутри корпуса находится вращательный привод, а сверху на корпус крепится емкость (чаша). В неё закладываются ингредиенты измельчения, после чего она накрывается крышкой. Данный тип блендеров подойдет для взбивания коктейлей, муссов, крема, смешивания сока или для колки льда.

В современные модели блендеров входят несколько различных сменных насадок, выполняющих разные операции.

К недостаткам стационарных блендеров можно отнести необходимость выделять им своё место на кухне. Также в них проблематично качественно измельчить овощи.

Преимущества стационарных  блендеров:

• процесс измельчения происходит автоматически, прибор не нужно держать в руках;
• стационарные модели хорошо подходят для взбивания и перемешивания теста, а также для измельчения и колки льда;
• в них удобно готовить напитки, соусы, коктейли, муссы и разнообразные соки — их можно налить прямо из чаши.

 
Погружной блендер более компактный — в его ручке установлен электромотор, и на ней же размещены кнопки управления скоростями и режимами. Вторая часть устройства — рабочая, она выполняет функцию измельчителя. На нее крепятся сменные насадки-лопасти и острые ножи. 

В процессе измельчения, блендер (рабочей частью) опускается в ёмкость с продуктами. Вы можете взбивать и измельчать ингредиенты в любой посуде, которая имеет высокие стенки. 

Достоинством его является компактность. Большинство моделей можно даже подвесить на стену для хранения или хранить на подставке в вертикальном положении.

Недостатком погружных блендеров можно назвать необходимость постоянно нужно держать в руках и удерживать кнопку включения. Порядок работы напоминает работу с феном для волос. Это может быть немного утомительным. Погружным блендером непросто приготовить напитки.

Для того чтобы решить какой блендер лучше, стоит определиться с тем, как часто вы будете его использовать (для приготовления скорее напитков или для измельчения овощей и фруктов), где он будет хранится и в каких объемах вы обычно готовите. Ответив на данные вопросы, вы легко сможете выбрать себе подходящий блендер из нашего каталога.

Более подробно о выборе блендера и его характеристиках читайте в нашем обзоре «Правильный блендер»

погружной или стационарный, чем отличаются

В современном мире существует много кухонной техники, которая призвана облегчить работу домохозяйки. Одним из важных помощников является блендер. На русский язык слово blender переводится как смеситель и в какой-то степени название вполне может охарактеризовать назначение этого вида техники. С помощью блендера можно измельчать, смешивать, взбивать и выполнять другие задачи.

В настоящее время блендеры можно различить на две основные категории – погружные и стационарные. Основное различие этих приборов – устройство и в некоторой степени функции. Кроме того между собой блендеры отличаются мощностью, количеством насадок, материалом изготовления и размерами. Можно конечно не готовить дома, а исследовать лучшие  рестораны Москвы. Перед походом в ресторан вам не придется думать о готовке и выборе техники.

В чем особенности стационарного блендера

Стационарный блендер состоит из двух основных частей. Первая часть — это устойчивая подставка внутри, которой расположен двигатель служащий приводом для ножей. Вторая часть – это чаша, на дне которой установлены ножи. С их помощью происходит измельчение или смешивание продуктов. Чтобы устройство начало работать, необходимо верхнюю часть поместить на подставку.

На фото — стационарный блендер:

Несмотря на то, что стационарный блендер может измельчать продукты, его основной задачей остается приготовление смесей. Иными словами суп-пюре, коктейль, соусы, смузи – все это готовится в данном виде блендеров. Как правило, стацонарый блендер имеет лишь один нож, но в современных моделях можно встретить несколько разных насадок.

Минусы

1. Вес. Стационарный блендер весьма тяжел, особенно если у него стеклянная чаша, но это нельзя считать существенным недостатком, ведь в руки его приходится брать только для того, чтобы перелить содержимое или помыть.
2. Размер. Стационарный блендер занимает много места, а значит на кухне придется выделить для него свое место и если помещение не отличается большими размерами, это будет не слишком удобно.
3. Измельчение овощей. Как показала практика измельчать в стационарном блендере овощи не только не удобно, но и не эффективно. Основная задача такого блендера смешивание.

Плюсы

1. Самостоятельность. Стационарный блендер всегда стоит на своем месте и держать в руках его нужно. Достаточно просто закладывать необходимые продукты, а после завершения работы перелить их в другую емкость.
2. Удобно мешать жидкое тесто.
3. В некоторых моделях можно колоть лед.
4. Отлично подходит для смешивания коктейлей и прочих напитков. При этом благодаря специальному носику полученные смеси можно сразу разливать по стаканам.
5. Удобен в очистке. Достаточно налить в чашу воды и включить на несколько секунд, а после прополоскать.
6. Благодаря тому, что ножи расположены внизу чаши, все продукты окажутся в поле их досягаемости, а значит, все будет тщательно смешано или измельчено.

Погружной блендер

Погружной блендер, как и его собрат состоит из двух частей – привода и непосредственно насадки с ножом. В отличие от стационарного варианта привод находится внутри ручки, к которой присоединяется насадка с ножом. Непосредственно он так же призван смешивать продукты и измельчать их. Однако в современных моделях редко встречается только блендер.

Чаще всего в комплекте присутствует венчик для взбивания, стакан с ножами для измельчения и дополнительными насадками для нарезки овощей, а также все чаще производители дополняют комплект насадкой для пюре.

Минусы

1. Необходимость держать устройство в руке. Иногда для приготовления большого количества еды требуется долго держать в руке блендер и это бывает достаточно неудобно.
2. Неудобен для приготовления коктейлей.
3. Необходимость использовать свою посуду, что порой является плюсом.
4. Насадка с ножом бывает конструктивно сделана не очень удачна, что иногда приводит к сложностям во время мытья устройства.
5. В некоторых ситуациях блендер отбрасывает продукты к краям чаши, и они оказываются не задействованы в приготовлении. Таким образом, чтобы все продукты были одинаково смешаны или измельчены нужно гоняться за ними по всей емкости, в которой происходит приготовление.

Плюсы.

1. Компактность. Иными словами его удобно хранить, легко перевозить.
2. Отлично смешивает не жидкие продукты, подходит для приготовления пюре, измельчения овощей, фруктов, зелени.
3. Большое количество насадок открывает широкие перспективы.
4. Большое количество скоростей позволяет регулировать степень измельчения продуктов и скорость их приготовления.
5. Высокая мощность позволяет колоть лед и измельчать даже мясо.

В целом блендер совершенно необходимый на кухне прибор. Если его освоить, то откроет широкие перспективы, ведь его можно использовать в самых разных ситуациях. Измельчить лук для зажарки, приготовить суп-пюре, сделать ребенку пюре, нарезать овощи на салат, взбить яйца или жидкое тесто. Приготовить прохладительный напиток. Все это можно сделать в блендере, но в зависимости от задач нужно выбирать именно то устройство, которое подойдет конкретному человеку.

Как сделать выбор?

Конечно, с одной стороны лучше брать погружной блендер, ведь большое количество насадок позволит сделать много блюд, но с другой стороны, если основная цель – коктейли, то все эти насадки не помогут, ведь именно с напитками погружной блендер справляется хуже всего. Аналогичным образом не стоит покупать такую технику тем людям, которым тяжело долго держать устройство в руках и при этом жать на кнопку.

Кому нужен погружной блендер? Ответ прост – всем. Любой человек, который готовит на кухне, обязательно по достоинству оценит его функционал. Особенно он незаменим в домах с маленькими детьми, ведь то и дело приходится что-то измельчать или смешивать.

Стационарный блендер больше подойдет людям, которые любят пить необычные напитки и часто готовят их самостоятельно. Тем, кто следит за здоровьем и по этой причине часто делает себе овощной или фруктовый коктейль, в котором содержится много витаминов обязательно нужно иметь стационарный блендер.

В завершении можно сделать вывод, что сравнивать стационарный и погружной блендер не очень правильно, ведь у каждого из них своя задача, а значит сказать, что один тип лучше другого нельзя.

На видео рассказывается, какому типа устройства отдать предпочтение:

На что обратить внимание при покупке

Стационарный:

1. Материал корпуса. Самым надежным и долговечным считается стекло, ведь оно не темнеет со временем и не выделяет вредных веществ, кроме того в стеклянной чаще можно обрабатывать холодные или горячие продукты.
2. Мощность. Чем блендер мощнее, тем он лучше. Нормальной мощностью принято считать показатель от 400 Вт.

Погружной:

1. Вес.
2. Материал ножки. Лучше всего брать металл, который не потрескается через несколько лет службы и кроме того он прекрасно относится к продуктам, как горячим, так и холодным.
3. Мощность. Для погружного блендера показатель ниже 600 Вт считает маломощным.
4. Количество скоростей и турбо-режим. Чем больше скоростей, тем проще будет готовить тот или иной продукт.
5. Количество насадок. Конечно, этот пункт достаточно субъективный, ведь каждому человеку требуется свое количество насадок, но все же полный набор с венчиком и измельчителем наверняка пригодится.

Какой лучший блендер на 2020 год? Мы протестировали 15, чтобы выяснить,

Легко настроить прямо из коробки, этот блендер имеет девять элементов управления задачами и удобный таймер, который подсчитывает настройки скорости и уменьшает заранее запрограммированные настройки. Он отличается интуитивно понятным дизайном, типичным для продуктов Breville, и в нем не было ни единого остатка пищи, не смешанного с другими продуктами. Блендер также быстро чистился и имеет красивую форму, которая хорошо поддается заливке.

Блендер Breville Fresh & Furious

---

Фото Chelsea Kyle

Лучший блендер с ограниченным бюджетом: 5-скоростной классический блендер KitchenAid

Хотя почти все тестируемые нами блендеры были высокопроизводительными (в том числе и вышеперечисленные), мы продолжали видеть чрезвычайно положительные отзывы об этой стандартной модели KitchenAid.И на самом деле, этот пульсирует и давит лучше, чем его высокопроизводительный аналог от KitchenAid, который мы также тестировали (подробности см. Ниже). К тому же, отсутствие огромной базы для работы было облегчением.

С пятью скоростями, кнопкой пульса и кнопкой льда, все в этом блендере без излишеств. Он идеально измельчал лед для коктейля, и, хотя потребовалось дополнительное время, чтобы перебрать замороженные банан и капусту, из него получился прекрасный смузи. Кроме того, его было легко чистить.После тестирования тонны высокопроизводительных блендеров мы, откровенно говоря, сочли смешным, насколько лучше это меньшее устройство справляется со многими из тех же задач.

При цене менее 150 долларов это отличный вариант для простых задач, таких как ежедневные смузи на завтрак и порционные коктейли. Если вы хотите справиться с более тяжелыми задачами, такими как приготовление орехового масла и измельчение грубой капусты, выберите один из вышеуказанных блендеров.

5-скоростной блендер KitchenAid

---

Как мы тестировали

Сначала мы кладем лед в каждый блендер и измельчаем до тех пор, пока он не приобретет консистенцию, достаточную для приготовления смешанного коктейля.Затем мы приготовили зеленый коктейль в каждом блендере. Мы сознательно выбрали рецепт, по которому каждый блендер проходил через рингер, который включал две чашки капусты (стебли и все такое, чтобы еще больше усложнить задачу), горсть миндаля, несколько фиников и замороженный банан. Мы смешивали каждый смузи в течение 1,5–2 минут или использовали указанную настройку «смузи» или «зеленый смузи» на блендере, если он был. Мы искали гладкую однородную консистенцию без кусочков капусты, фиников и мучного миндаля.

Примечание о высокопроизводительных блендерах

Три блендера, которые мы указали в качестве наших лучших вариантов, считаются «высокопроизводительными» блендерами и стоят дороже, чем многие из традиционных моделей. Vitamix, первая версия которого была выпущена в 1969 году, был первым высокопроизводительным блендером, появившимся на рынке. Первоначально он использовался на профессиональных кухнях, но по мере роста его популярности другие бренды выпустили свои собственные версии. Эти блендеры дороже, чем обычная модель, но созданы для таких задач, как измельчение орехов, обработка жесткой листовой зелени и измельчение льда, для которых обычные блендеры не так хорошо оборудованы, особенно если вы хотите, чтобы они прослужили.

---

Факторы, которые мы оценили

1. Измельчает ли блендер лед равномерно и мелко?

Это довольно просто: мы искали блендер, который измельчает лед на крошечные однородные стружки.

2. Смузи, ну, гладкий?

Мы хотели найти лучший блендер для смузи. Мы искали блендер, который мог бы приготовить сливочный смузи без кусочков различных ингредиентов. Текстура не должна быть зернистой из-за миндаля или волокнистой из капусты.Мы заметили, что некоторые смузи имели тусклую, густую консистенцию и не были холодными к тому времени, когда мы их выпили — симптом чрезмерного смешивания, поэтому мы внимательно следили за этим, когда это было связано с заранее установленным временем.

3. Насколько легко использовать блендер? Есть ли какие-то особенности?

Блендеры не требуют особой настройки. Тем не менее, мы искали простую в использовании модель без суеты. Нам нравилось, когда в блендерах были определенные настройки, например, для приготовления зеленого смузи или измельчения льда, и мы оценивали, насколько хорошо эти программы работают.

4. Насколько он громоздкий?

Почти настораживает, насколько велики и громоздки большинство блендеров! Многие из них имеют большие базы, которые тяжело поднять. Для высокопроизводительных блендеров требуется мотор приличного размера, поэтому мы не особо беспокоились о том, что они слишком тяжелые, но в нашем тесте мы учли размер и объем.

5. Легко ли чистить?

Мы искали блендер, конструкция которого позволяет легко чистить. Мы также рассмотрели, имеет ли блендер функцию самоочистки.

Обзор лучших блендеров (Vitamix, KitchenAid, Blendtec)

Что касается блендеров, мы перепробовали практически все из них. Нашим самым первым блендером был Oster, затем мы перешли на KitchenAid, а затем на Vitamix. И после того, как возникли проблемы с нашим отремонтированным Vitamix, мы попробовали Blendtec.

Кажется, у каждого блендера есть свои плюсы и минусы, особое маркетинговое заявление и верная база фанатов, которые рекламируют его как лучший. Поэтому, когда у нашего 5-летнего Blendtec недавно начались проблемы с двигателем, мы подумали, что пришло время для формального параллельного обзора некоторых из самых популярных и высококачественных блендеров на рынке .

ОСНОВНЫЕ ПРАВИЛА

• Мы выбрали 3 блендера профессионального качества и купили их на Amazon.
• Этот обзор никоим образом не спонсируется . Нам не предоставили бесплатный продукт или в качестве компенсации за любой из наших обзоров, и мы не контактировали ни с одним из этих брендов.
• Мы старались быть максимально беспристрастными и объективными при проверке.
• Все 3 блендера изготовлены из пластика без BPA.
• Для осведомленности потребителей мы проанализировали следующие факторы:
  • Стоимость (долл. США) — с учетом вариаций
  • Вес
  • Гарантия
  • Скорость двигателя
  • Размер контейнера
  • Максимальная вместимость
• Мы также сравнили блендеры по шкале от 1 до 5 (1 — плохо, 5 — отлично) в отношении:
  • Шум
  • Простота использования
  • Надежность крышки
  • Прочность
  • Литьевая способность носика
  • Легкость очистки
  • Эстетика
  • Другое
• Мы также проверили их способность изготавливать следующие предметы по шкале от 1 до 5 (1 — плохо, 5 — отлично):
• ПРИМЕЧАНИЕ : Мы также попытались чтобы приготовить кокосовое масло в этих блендерах, но в конечном итоге решили, что блендеры действительно не лучший прибор для приготовления кокосового масла. Мы настоятельно рекомендуем придерживаться кухонного комбайна (ни у одного из них кокосовое масло не получилось гладким; некоторые делали очень тонкую кокосовую стружку, которая никогда не была похожа на масло).

РЕЗУЛЬТАТЫ

Первое место: Блендер Vitamix 5200 Professional-Grade, 64 унции. Контейнер *
Второе место: Блендер KitchenAid KSB8270FP Pro Line
Третье место: Блендер Blendtec Professional 750 с Wildside + Jar (90 унций)

ОБЗОР

# 1: Профессиональный блендер Vitamix 5200, 64 унции.Контейнер

Примечание: нам нравится именно эта модель Vitamix с узким дном. Мы использовали другие модели, и дизайн нас не впечатлил. Кроме того, у нас были плохие впечатления от отремонтированного Vitamix, и мы бы порекомендовали купить новый, если это возможно.

Стоимость: 400 долларов
Вес: 10 фунтов 9 унций
Гарантия: 7 лет
Скорость двигателя: 2 пиковых л. с.
Размер контейнера: 64 унции
Максимальная вместимость: 64 унции

Шум: 5/5 — не слишком громко даже на самых высоких настройках.
Простота использования: 4/5 — регулируемый и высокий переключатель не очень интуитивно понятен. Необходимо прочитать руководство, чтобы знать, что они не рекомендуют запускать его в высоком режиме. Но нам нравится, что переключатель включения / выключения находится на виду, а рукоятка управления проста в использовании. У него нет никаких настроек, но из-за того, насколько легко он смешивает вещи, мы не находим это разочаровывающим.
Безопасность крышки: 5/5 — очень надежная крышка, прочная и выпуклая, что снижает вероятность вытекания во время смешивания.
Прочность: 4,25 / 5 — основание тяжелое и прочное, но не такое прочное, как KitchenAid. Контейнер хорошо прилегает к основанию, но не всегда кажется супер безопасным (легко снимается с основания).
Способность выливания изливом: 4/5 — хотя мы понимаем, что есть излив, он имеет тенденцию слишком легко вытекать из боковых сторон, а также слишком широкий, чтобы вылить его точно в небольшую емкость, что иногда расстраивает.
Простота очистки: 4/5 — крышка высокая, без выступов, поэтому ее легко чистить.Однако контейнер высокий и тонкий, поэтому его трудно очистить без щетки с длинной ручкой. А поскольку на лезвии 4 зубца, под них может застрять еда. В остальном его относительно легко очистить.
Эстетика: 3,5 / 5 — форма блендера и основания неуклюжие, высокие и некрасивые на столе.
Прочее: При первом использовании имеет неприятный запах — пахнет перегревом. Но через некоторое время это прошло и вернулось только после переутомления.

* Хотя мы выбрали Vitamix в качестве победителя, мы должны признать, что нас беспокоит то, насколько легко он перегревается при добавлении трудно смешиваемых ингредиентов. Во время этого обзора он дважды перегревался: один раз при попытке смешать кокосовое масло в течение 5 минут, и снова при попытке приготовить небольшую партию бананового крема. При этом, если вы используете Vitamix в качестве блендера, а не кухонного комбайна, и стараетесь не перегружать его сложными ингредиентами (например, финиками, большими кусками замороженного банана без жидкости для смешивания и т. Д.), он явно работает лучше, чем другие рассмотренные нами блендеры. В конце концов, мы решили оставить Vitamix нашим повседневным блендером и дать ему главный приз, но мы сделали это осторожно и включили в конце обзора советы, которые помогут предотвратить перегрев.

Тест №1: Миндальное масло: 5/5

Через 1 минуту 45 секунд это было видимое ореховое масло. Смешайте еще 1 минуту 30 секунд, чтобы сделать его более кремообразным. Имеет приятную влажную консистенцию и очень гладкий. Он с легкостью приготовил ореховое масло и произвел наименьшее количество беспорядка из трех блендеров.Немного воспользовался трамбовкой, но не потребовал особого соскабливания.

Тест № 2: молоко кешью: 5/5

Очень хорошо перемешано, и при пропускании через мелкоячеистое сито было очень мало остаточной мякоти кешью.

Тест № 3: Хороший крем: 3,5 / 5

Несмотря на принятие мер предосторожности для предотвращения перегрева, он перегрелся менее чем за 1 минуту. Пахло горящим пластиком и как будто вот-вот загорится. Дав машине остыть, мы смогли попробовать еще раз и в конечном итоге получили однородную консистенцию.Но в целом это был разочаровывающий опыт, и он лучше всего подходит для работы вдвоем! ( См. Советы внизу обзора о том, как избежать перегрева .)

Тест № 4: Овсяная мука:

5/5

Потребовалось всего 10 импульсов до получения прозрачной муки. Кроме того, овсяная мука не летала и не прилипала к крышке, что экономило время на очистке.

Тест №5: Соус Ромеско:

5/5

Всего за 20 секунд он стал полностью гладким и кремовым.Он отлично справляется с небольшими партиями из-за узкой формы контейнера.

Тест № 6: Чаша для смузи:

4,5 / 5

Смешивание заняло около 2 минут 15 секунд. Растушуйте его немного дольше, чтобы он получился более гладким. Определенно получился самый сливочный из трех блендеров. Тампер отлично подходит для приготовления чаш для смузи.

Vitamix

Общая оценка: 57,75 / 65

Плюсов:

• Универсальность
• Смешивает небольшие и большие объемы благодаря узкому, но высокому контейнеру
• Относительно удобен в использовании и легко чистится
• Более низкая цена
• Лучше всего справляется с большинством задач

Минусы:

• Склонность к перегреву при использовании более жестких ингредиентов (во избежание перегрева см. Примечания в конце обзора).

# 2: Блендер KitchenAid KSB8270FP серии Pro Line

Стоимость: 450 долларов
Вес: 21 фунт
Гарантия: 10 лет
Скорость двигателя: 3,5 Пиковая мощность
Размер контейнера: 87 унций
Максимальная вместимость: 56 унций

Шум: 3,75 / 5 — в целом громче, чем у двух других блендеров, за счет более мощного двигателя. Относительно тихо при смешивании воды (для сравнения), но при смешивании молока из кешью оно кажется немного громче, чем два других.
Простота использования: 4.5 / 5 — довольно интуитивно понятно, и нам нравится, что у него есть кривошипный диск для более высоких скоростей. Остановить / начать легко. Нет переключателя включения / выключения, что упрощает использование. Пульс может быть высоким или низким. Нам нравится, что у него есть настройки на кривошипе для легкого доступа.
Безопасность крышки: 4,5 / 5 — крепкое, но не такое надежное крепление, как Vitamix.
Прочность: 5/5 — кажется наиболее прочным, поскольку основание и крышка тяжелые, а контейнер хорошо прикреплен к основанию.Похоже, вы легко можете уйти от этого. Даже если смешать что-то сложное, мы не думаем, что оно будет двигаться или трястись.
Разливная способность носика: 3.75 / 5 — носика нет, только четыре угла, которые настолько закруглены / широки, что их трудно перелить в небольшие емкости, не пролив.
Простота очистки: 3.75 / 5 — крышка имеет довольно глубокие выступы, и чистить ее неудобно, потому что еда может легко застрять в них. Из-за четырех зубцов также трудно чистить нижние края.Было бы трудно чистить губкой, не порезавшись лезвиями. Для безопасной очистки необходима щетка с длинной ручкой.
Эстетика: 5/5 — определенно самый красивый. Любите белую основу, и она будет красиво смотреться на прилавке. (Хотя он более объемный, чем другие, и займет больше места.)
Другое: Шнур непросто вывести за пределы объекта.

Тест №1: Миндальное масло: 3,5 / 5

Через 1 минуту 30 секунд была видна консистенция орехового масла.Мы продолжали перемешивать еще 45 секунд, чтобы сделать его более кремообразным. Ближе к концу он разбрызгивался по бокам и крышке из-за того, как сконструированы лезвия, и требовалось больше выскабливания и очистки. Получилось не так капризно, как Vitamix, но очень гладко. Это был самый быстрый способ приготовления ореховой пасты, но он никогда не станет таким жидким, как два других, из-за конструкции емкости и лезвий (и очень широкого основания).

Тест №2: молоко кешью: 4,5 / 5

При пропускании через ситечко с мелкими отверстиями осталось несколько пятнышек мякоти, но при этом получилось гладкое молоко из кешью.

Тест № 3: Хороший крем: 4.5 / 5

Он определенно справился лучше всего с точки зрения текстуры — и без явного риска перегрева. Текстура была взбитой. Единственным недостатком является то, что трамбовка слишком короткая / толстая, чтобы дотянуться до углов, что требует, чтобы вы остановились и несколько раз соскребли по сторонам резиновым шпателем, чтобы полностью взбить ее.

Тест №4: овсяная мука: 3/5

Pulse не такой мощный. При 10 импульсах это напоминало еду, но не муку.При дальнейшем смешивании из него получилась овсяная мука, но она была немного более крупной и менее порошкообразной, чем у двух других смесителей. По нашему опыту, это не лучший вариант, если вы собираетесь делать много муки.

Тест №5: Соус Ромеско: 4/5

Для смешивания потребовалось около 45 секунд, но чтобы сделать смесь более кремовой, потребовалось еще около 15 секунд. Конечным результатом была консистенция соуса, более сливочная, чем у Blendtec, но он не был полностью гладким и с видимыми кусочками орехов.

Тест №6: Чаша для смузи: 3,5 / 5

Смешивание заняло 4 минуты. Сделать одну чашу для смузи сложно из-за небольшого объема (ингредиенты не занимают достаточно места в большом контейнере, чтобы их было легко смешать). Из-за широкого дна и затупленной кромки тампера вам все равно придется снимать крышку и взбалтывать, чтобы перемешать. Пришлось добавить еще немного молока, чтобы все заработало. Даже когда он действительно смешался, он оставил некоторые видимые кусочки.

KitchenAid

Общая оценка: 53.25/65

Плюсов:

• Самая длинная гарантия
• Привлекательный внешний вид
• Очень прочный

Минусы:

• Тяжелый груз (21 фунт)
• Широкое основание
• Не впечатлен дизайном тампера; имеет трамбовку, но притупленный край затрудняет перемешивание с
• Довольно громко при смешивании на самом высоком уровне

# 3: Блендер Blendtec Professional 750 с Wildside + Jar (90 унций)

Стоимость: 600 долларов
Вес: 11 фунтов
Гарантия: 8 лет
Скорость двигателя: 2 пиковых л. с.
Размер контейнера: 90 унций
Максимальная вместимость: 36 унций

Шум: 4/5 — при тестировании с мыльной водой он был громче, чем Vitamix, но не так громко, как KitchenAid.Однако при смешивании соуса ромеско на высокой (меньшей громкости) он был очень громким и повредил наши уши.
Простота использования: 3,75 / 5 — нет кривошипа, поэтому увеличение / уменьшение скорости во время смешивания является более сложной задачей (это кнопки + и -, что не очень интуитивно понятно). Нам также не понравилось, как машина автоматически выключается на отметке 55 секунд смешивания (нам приходилось включать ее снова), а импульс работает только с большой мощностью. Однако нам понравилось, что в нем есть настройки, особенно если вы относитесь к тому типу людей, которые любят нажать кнопку и уйти.
Безопасность крышки: 3.5 / 5 — крышка герметично закрывается, но не очень хорошо. Такое ощущение, что вам нужно удерживать его во время смешивания, чтобы не пролить.
Прочность: 3,75 / 5 — наименее прочный из трех, учитывая, как контейнер помещается на основании. Емкость кажется легко оторванной от основания.
Разливочная способность: 5/5 — наиболее точная разливка благодаря широкой емкости и острым углам (легко наливать под любым углом практически в любую емкость).
Простота очистки: 4,5 / 5 — крышка неглубокая, ее легко чистить. На лезвии не так много трещин. Кроме того, поскольку на лезвии всего два выступа, их легко достать снизу. Одним из недостатков является то, что вещи могут застрять в ручке, что может быть трудно полностью очистить.
Эстетика: 4/5 — выглядит более индустриально, но при небольшом пространстве он самый компактный по размеру.
Другое: Раздражает, что там нет тампера. Говорит, что он не нужен, но мы обнаружили, что это действительно так, если вы не делаете только супы и смузи.

Тест №1: Миндальное масло: 4/5

Пришлось соскоблить примерно через 30 секунд, потому что смешивание прекратилось. Блендер продолжал раскачивать смесь по бокам, и, поскольку там нет никакого вмешательства, вы не сможете легко заставить ее снова двигаться. На более низких настройках он работал лучше. Всего заняло 5 минут 15 секунд. Очень влажный и довольно гладкий. Получилось отличное ореховое масло, но потребовалось много времени на присмотр за машиной, очистку стенок и регулировку скорости.

Тест № 2: молоко кешью: 4/5

Когда вы устанавливаете скорость вместо предустановленной, он останавливается примерно через 55 секунд. Было больше всего мякоти из трех блендеров, но все же лишь небольшое количество (всего около 1/8 чайной ложки). Рекомендую процедить, иначе в молоке будут кусочки кешью.

Тест № 3: Хороший крем: 2,5 / 5

Поскольку там нет тампера, очень сложно сделать красивый крем. Приходится постоянно снимать крышку и перемешивать резиновым шпателем.Или вам придется добавить столько жидкости, чтобы она перестала быть консистенцией красивого крема.

Тест № 4: овсяная мука: 5/5

Работал хорошо, снял всего 10 импульсов.

Тест № 5: Соус Ромеско: 3,5 / 5

На приготовление соуса ушла 1 минута. Хотя нам удалось добиться консистенции соуса, на нем были заметны кусочки миндаля и чеснока. Из-за широкой основы дополнительное смешивание не приведет к получению полностью сливочного цвета в количестве, указанном в рецепте (слишком широкий контейнер).

Тест №6: Чаша для смузи: 3,25 / 5

Пришлось останавливаться 5 раз для перемешивания и в общей сложности 3 ½ минуты для перемешивания. Даже после получения правильной консистенции все еще оставалось несколько видимых кусочков фруктов. Вам нужно добавить больше жидкости, чем если бы у вас был блендер с тампером.

Blendtec

Общий балл: 50,75 / 65

Плюсов:

• Настройки хорошие
• Легко чистить
• Компактный
• Довольно мощный

Минусы :

• Для большей универсальности требуется тампер.
• Дорогой
• Крышка не чувствует себя в безопасности

---

Мы надеемся, что вы нашли этот обзор полезным!

У вас есть любимый блендер? Хотите, чтобы мы рассматривали другие продукты? Сообщите нам об этом в комментариях!

---

Насадки Vitamix

По нашему опыту, следующие советы лучше всего помогают предотвратить перегрев Vitamix.По общему признанию, мы хотели бы, чтобы это вообще не было проблемой (наш идеальный блендер был бы конструкцией Vitamix с мощным и надежным двигателем KitchenAid ). Но поскольку это самый эффективный блендер в целом, мы считаем, что он лучше всего при использовании этого набора советов / приемов:

• Если вы чувствуете запах перегрева Vitamix (для нас это был запах горелого пластика), выключите его, дайте ему постоять несколько минут, затем попробуйте снова. Мы знаем, что это неприятно, но при правильном использовании это случается нечасто.
• Не оставляйте двигатель работающим слишком долго (по нашему опыту около 5 минут), так как это может привести к его перегреву. Мы обнаружили, что это правда, когда пытались смешать кокосовое масло на средней скорости в течение 4-5 минут (оно просто выключилось и начало дымиться).
• Избегайте добавления больших кусков замороженных ингредиентов, таких как бананы и целые фрукты, особенно при смешивании с мисками для смузи и красивыми сливками. Vitamix выигрывает от небольшого количества жидкости и / или измельчения фруктов на более мелкие кусочки перед смешиванием.
• Избегайте добавления большого количества ингредиентов, которые трудно смешать, таких как финики и густое тесто (например, пирожные с финиками, финиковая карамель и т. Если вы смешиваете твердые ингредиенты, смешивайте их короткими порциями и не запускайте двигатель в течение длительного времени (4-5 + минут). В качестве альтернативы мы рекомендуем использовать кухонный комбайн для таких сложных задач, как эти.
• Не перегружайте двигатель, слишком часто или сильно давя на ингредиенты с помощью трамблера, особенно с толстыми / сложными ингредиентами, такими как финики и большие куски замороженных бананов.
• При приготовлении красивых сливок лучше использовать небольшие кусочки бананов (или других фруктов), а не большие, чтобы избежать перегрева. При смешивании начните на минимальной скорости в течение нескольких секунд, затем переключитесь на высокую скорость и, используя темпер, быстро надавите и сделайте красивый крем. Ключевым моментом в нашем опыте является : маленькие кусочки фруктов (которые слегка разморожены), постарайтесь приготовить их как можно быстрее, используя трамбовку и высокую скорость, и выключите блендер, если он пахнет перегревом.
• Если Vitamix перегревается (отключается, излучает дым, пахнет горелым пластиком), выключите его, отсоедините от сети и дайте ему остыть не менее 10 минут, если не 45 минут. Затем попробуйте еще раз.

---

Интересно, какие еще продукты мы рассмотрели? Посетите наш:

ОТЗЫВЫ НА ОРЕХ И СЕМЕННОЕ МАСЛО

ОТЗЫВЫ SUPERFOOD

Белковые порошки и отзывы о барах

Vitamix VS Blendtec — Сравнение блендеров

Vitamix и Blendtec — две самые известные компании, когда речь идет о мощных блендерах. Vitamix на протяжении нескольких поколений готовит горячие супы без плиты и пропагандирует смешивание как более здоровый образ жизни. Blendtec славится смешиванием iPhone, мрамора и даже садовых граблей в своих блендерах. Мы используем Vitamix и Blendtec во всем, что вы можете сделать на своей кухне.

Что касается чистой мощности, Blendtec лидирует с двигателем мощностью 3,0 л.с. в своем Designer 675 по сравнению с двигателем Vitamix на 2,2 л.с. Стоит отметить, что Blendtec предлагает еще более мощный 3.Мотор мощностью 8 пиковых лошадиных сил в более дорогих моделях! Этой мощности достаточно для смешивания садовых граблей.

Мы хотели протестировать основные функции каждого блендера, используя реальные рецепты, которые вы действительно можете приготовить. Мы посмотрели, насколько хорошо каждый блендер справился с каждой задачей. Для каждого раунда мы использовали идентичные рецепты, смешивая одинаковое время, если не указано иное. Для честного сравнения мы выбрали блендеры Vitamix и Blendtec с похожими характеристиками, Vitamix A2500 из новой серии Ascent по сравнению с Blendtec Designer 675.

Хумус, любимое всеми средиземноморское блюдо, готовят из нута, оливкового масла и приправляют чем угодно. У нас было много лука, поэтому мы решили попробовать хумус, настоянный на карамелизированном луке. Хороший хумус должен быть густым и легко намазываться без кусочков пищи.

Мы искали, насколько хорошо каждый блендер включает ингредиенты, чтобы проверить эффективность лезвий и конструкцию кувшина.

Рецепт: карамелизированный луковый хумус

Время смешивания: 1 минута

Vitamix

Мы загрузили Vitamix двумя банками нута, небольшим количеством воды, лимонным соком и карамелизированным луком.Vitamix потребовалось около 1 минуты, чтобы полностью измельчить хумус от начала до конца. Оливковое масло было полностью эмульгировано с жидкостью без каких-либо следов масла на поверхности.

Хумус имел великолепную воздушную кремовую текстуру без признаков несмешанных ингредиентов. Конечный продукт был намазан, как майонез, и на вкус был не хуже хумуса, который можно получить в модном ресторане.

Blendtec

Мы проверили Blendtec через тот же тест — все ингредиенты смешивались на высокой скорости в течение одной минуты.Как и Vitamix, Blendtec полностью эмульгировал все оливковое масло в другие ингредиенты и сделал легкий кремообразный хумус. Хумус Blendtec имел немного менее гладкое ощущение во рту и был менее воздушным по сравнению с хумусом Vitamix, но это мы рассекаем волосы; оба блендера сделали отличный хумус.

И Vitamix, и Blendtec приготовили восхитительный хумус; гладкий, пушистый и кремовый.

Победитель: Vitamix — эксперт по эмульгированию

Нефть и вода не смешиваются, но их можно эмульгировать.Чтобы масло и вода слились в одно, частицы масла должны быть достаточно маленькими, чтобы окружать частицы воды, чтобы они не разделялись. Как в банках Vitamix, так и в банках Blendtec можно добиться полного эмульгирования масла и воды в хумусе. Vitamix просто сделал хумус большей консистенции, немного более воздушным и мягким по сравнению с хумусом Blendtec.

---

Тест на сахарную пудру

---

Это было просто: мы кладем сахар в наш блендер, надеясь получить из него сахарную пудру.Это проверяет эффективность лезвий. Мы ищем однородно мелкую пушистую пудру без кристаллов сахара, оставшихся без смешивания.

Рецепт: сахарная пудра

Время смешивания: 30 секунд

Vitamix

Мы добавили 1-1 / 2 стакана сахара в Vitamix и разогнали его до максимальной скорости в течение 30 секунд. Это все, что потребовалось для создания идеальной сахарной пудры. Мы просеивали его и не обнаружили никаких остатков полных кристаллов сахара, это была красивая, белая, сладкая пыль, какой должна быть сахарная пудра.

Blendtec

После 30 секунд на максимальной скорости в нашем Blendtec мы также получили кучу снежной сахарной пудры. Мы просмотрели и не смогли найти полных кристаллов сахара. Blendtec — отличная мельница для превращения сахарного песка в сахарную пудру.

Сахарная пудра, похожая на снег, падает через сито, посыпая наш тестовый планшет. Оба блендера отлично измельчают.

Победитель: Vitamix & Blendtec — Masters of Milling

Оба блендера преуспели в расщеплении полноразмерных кристаллов сахара на сахарную пудру.Конструкции лезвий Vitamix и Blendtec включают в себя толстые тупые лезвия. Эти лезвия вращаются так быстро, что фактически измельчают ингредиенты, потому что для этих крошечных частиц сахара есть большая площадь поверхности. Это, наряду с вихрем для захвата пищи, гарантирует, что вся еда, которую вы кладете в блендер, будет измельчена. Это также делает Vitamix и Blendtec отличными инструментами для измельчения цельного зерна для получения муки.

Горячий суп

Vitamix славится тем, что готовит горячие супы без включения плиты.Они так давно известны этой особенностью, что мой винтажный Vitamix 1992 года до сих пор готовит горячий суп! Как это происходит, гениально своей простотой: эти сверхбыстрые лезвия создают такое сильное трение, что пища нагревается во время перемешивания. Blendtec также рекламирует возможность приготовления горячего супа без плиты. Итак, кто готовит лучший суп?

Рецепт: суп с чеддером и брокколи

Время смешивания: 5 минут 45 секунд

Vitamix

Мы наполнили кувшин блендера ингредиентами для супа из чеддера и брокколи, затем нажали предустановку Hot Soup и отступили.Всего за 5 минут и 45 секунд мы получили идеально протертый суп из чеддера и брокколи с температурой 162 ° F — он буквально дымился. Vitamix утверждает, что готовит ГОРЯЧИЙ суп.

Blendtec

Мы использовали один и тот же рецепт в обоих блендерах и кнопку предварительной настройки Blendtec Hot Soup. Мы отошли, и через 3 минуты у нас был суп при температуре около 135 ° F. Теперь суп был дымящимся и технически «горячим», но не таким горячим, как мы думаем при сервировке. Если вы положите этот суп в холодную миску, он быстро остынет и станет более комнатной температуры.Учитывая, что Blendtec с предустановкой Hot Soup смешивал только половину времени, чем Vitamix, мы запустили предустановку еще раз и вернулись к гораздо более горячему супу, при температуре около 170 ° F, аналогично результатам Vitamix. Теперь суп был горячим и готов к подаче.

Трение лезвий в ограниченном пространстве создает достаточно тепла, чтобы приготовить горячий суп.

Победитель: Vitamix — Горячий суп, плита не требуется

Несмотря на то, что Blendtec создал более горячий суп за то же время, что и Vitamix, мы объявляем Vitamix победителем, потому что его предустановка Hot Soup дала лучшие результаты в первый раз, что упростило взаимодействие с пользователем. И Blendtec, и Vitamix отлично справились с приготовлением горячего супа, вам просто нужно проделать немного больше работы с Blendtec, чтобы получить суп температуры еды.

---

Тест мороженого

---

Да, мы особенно ждали этого теста. Мы любим мороженое. Мы искали, насколько хорошо блендеры измельчают лед и насколько хорошо жидкие ингредиенты замерзают вокруг измельченного льда, потому что именно из них получается смешанное мороженое.Чем меньше кристаллы льда и чем быстрее они перемещаются, тем более замороженным и кремообразным будет мороженое.

Рецепт: шоколадное мороженое

Время смешивания: 1 минута

Vitamix

Vitamix имеет специальную предустановленную функцию «Замороженный десерт» для мороженого. Мы добавили в Vitamix 4 стакана льда вместе с молоком, сливками, экстрактом ванили и какао-порошком и начали смешивание. Лед быстро крошился и начал замерзать по бокам банки, поэтому мы использовали трамбовку, чтобы вдавить все обратно в лопасти.Спустя всего одну минуту у нас было густое мягкое шоколадное мороженое. В мороженом были очень маленькие кристаллы льда, поэтому оно было гладким, а не «хрустящим», и хорошо держало форму.

Blendtec

Функция Frozen Dessert от Blendtec работает так же, как Vitamix: смешивание начинается на медленной скорости, а затем увеличивается мощность для измельчения льда. Сначала у Blendtec все было отлично, но всего через 20 или 30 секунд мороженое начало замерзать по бокам банки и больше не смешиваться.Нам пришлось остановиться и вдавить замороженное мороженое обратно в лезвие, чтобы продолжить смешивание.

После смешивания мороженое получилось довольно неплохим. Кристаллы льда были маленькими, но несколько кусков льда еще остались. В итоге Blendtec приготовила вкусное шоколадное мороженое и прошла испытание.

Оба блендера готовили мороженое по-своему. Интересно увидеть разницу текстур, вызванную дизайном лезвия.

Победитель: Vitamix — Ice Cream Anytime

Vitamix — крупный победитель мороженого.Используя темпер, Vitamix приготовил мороженое лучшей консистенции без необходимости запуска и остановки. Blendtec рекламирует, что их блендер не подвергается вмешательству, что значительно упрощает смешивание и хранение блендера, но в этом конкретном случае вмешательство было бы полезным. При приготовлении очень густых смесей темпер помогает переместить пищу обратно в лопасти блендера, и это помогло Vitamix выиграть этот тест.

---

Тест теста для хлеба

---

И Vitamix, и Blendtec рекламируют свои блендеры, способные делать хлебное тесто.Мы проверили это утверждение на рецепте теста, который замешивают прямо в банке, а не вручную.

Рецепт: белый дрожжевой хлеб

Vitamix

Как и ожидалось к этому моменту теста, Vitamix отлично справился с замесом теста. Вся мука была тщательно перемешана, и наблюдалось хорошее развитие глютена.

Blendtec

Замешивание теста для хлеба — это то, в чем Blendtec тоже очень хорошо умеет. Как и Vitamix, все тесто было хорошо замешано и получилось красивое эластичное хлебное тесто, как показано ниже.

Вы можете видеть хорошее образование эластичной клейковины в обоих тестах. Из этого теста готовится свежеиспеченный хлеб!

Победитель: Vitamix & Blendtec — Замес теста

Оба блендера отлично справились с приготовлением теста прямо в кувшине блендера, не замешивая ничего. В этом тесте не было большой разницы в качестве теста. Мы можем порекомендовать как Vitamix, так и Blendtec для приготовления вашего любимого теста для хлеба.

---

Тест для смузи

---

Смузи — это то, что большинство людей чаще всего готовят в своих блендерах. Если то же самое и с вами, вам нужно, чтобы ваш блендер лучше всего справлялся с приготовлением питательных, питательных блюд. Это означает, что нет кусков, струн и зернистых, грубых беспорядков, которые можно было бы подавить. Для этого теста мы хотели увидеть, как маленькие Blendtec и Vitamix получают все ингредиенты нашего зеленого смузи.

Рецепт: зеленый смузи

(1 яблоко, 1 морковь, 3 брюссельской капусты, 1 унция капусты, 8 унций воды, один замороженный банан

Время смешивания: 1 минута

Vitamix

У нашего Vitamix Ascent A2500 была специальная кнопка для смузи, которая работала в течение 60 секунд.Для смузи не требовалось никакого вмешательства, Vitamix отлично справился со своим вихревым эффектом, смешав все ингредиенты.

Как вы можете видеть на фотографии ниже, здесь нет различимых кусочков моркови, яблока или капусты — все они одного красивого, однородного зеленого цвета. Это создавало ощущение гладкости во рту, мякоть была очень тонкой и не ощущалась зернистостью, когда мы пили смузи.

Blendtec

Мы использовали специальную кнопку Smoothie от Blendtec, и через 60 секунд у нас был богатый питательными веществами зеленый смузи, готовый к употреблению.В банке Wildside собраны все полезные ингредиенты и измельчены все до неузнаваемости. В смузи Blendtec было больше мелких пузырьков воздуха, это единственное отличие, которое мы заметили.

Крупный план каждого зеленого коктейля. Полностью измельченные зеленые ингредиенты из обоих блендеров. В смузи Blendtec было несколько крошечных пузырьков воздуха. Обе они делают еду бархатистой и гладкой.

Победитель: Vitamix & Blendtec — Гладкость профессионального качества

Что касается смузи, то и Blendtec, и Vitamix дают отличные результаты. Я не большой поклонник зеленых смузи, я пью их в основном для питания, а не для вкуса, но я скажу, что оба блендера сделали пить зеленый смузи приятным занятием. Ни в одном смузи не было ни песка, ни капусты, ни кусочков моркови. Глядя на тест мазка, между ними почти нет заметной разницы. Вы не разочаруетесь ни в одном из блендеров, когда будете готовить утренний смузи на завтрак в чашке.

---

После использования Vitamix и Blendtec, я могу абсолютно рекомендовать любой из них как отличный выбор для ваших самых смелых желаний смешивания.Оба блендера прошли все тесты и обработали каждый рецепт, который мы им добавили, и мы не разочарованы ни одним из результатов. Мы скажем, что Vitamix лучше справляется с некоторыми задачами, такими как приготовление более гладкого хумуса и более горячего супа, но это не так, если говорить об общем качестве.

Выбирая между ними, обратите внимание, какой способ смешивания вы предпочитаете. Vitamix оснащен физическими дисками управления и переключателями, которые просты в использовании и понятны.Blendtec имеет элегантный футуристический сенсорный экран и несколько предустановок по времени, которые позволяют выбрать идеальный смузи или сливочный хумус, уйти и вернуться к нему.

И Blendtec, и Vitamix предлагают различные размеры банок для смешивания, чтобы расширить универсальность блендера. Создавайте одноразовые блюда и смузи с помощью небольших банок для блендера от Blendtec и Vitamix или попробуйте Twister Jar от Blendtec, чтобы эффективно создавать такие трудно смешиваемые продукты, как ореховое масло.

Лично мне Blendtec нравится немного больше, чем Vitamix.Сенсорный экран с подсветкой выглядит так гладко и обеспечивает удовольствие при смешивании. Я также являюсь поклонником Wildside Jar, который практически для каждого приложения отлично работает, вмешательство не требуется. Если вам нравится универсальный мощный блендер, вы не будете разочарованы ни Blendtec, ни Vitamix. Оба блендера имеют длительную гарантию и исключительное коммерческое качество сборки, поэтому они будут смешивать смузи и хумус долгие годы.

Лучшие доступные блендеры 2021 года

Кредит: рассмотрено.com / Kyle Looney

The KitchenAid Diamond — наш выбор в категории Лучший блендер.

Кредит: Reviewed.com / Kyle Looney

Kenmore 40708 — наш выбор для лучшего бюджетного блендера.

Как мы тестировали

Кредит: Проверено / Мэдисон Трапкин

Мы подвергли доступные блендеры множеству тестов, включая тест на смешивание многоцветного йогурта.

Тестер

Я Кэссиди Олсен, бывший звездный сотрудник первого бара и кафе с органическими соками в Томс-Ривер, штат Нью-Джерси. Что ж, «звезда», вероятно, с натяжкой, но я работал летом с 17 до 19 лет в магазине за углом от моего дома, где я ежедневно использовал соковыжималки и блендеры профессионального уровня для приготовления смузи и других напитков. Когда я не тщательно составлял плейлист в магазине или не таскал с прилавка бесплатную выпечку, я на самом деле довольно много узнал о том, как работают эти машины.

А я Мэдисон Трапкин, редактор журнала «Кухня и кулинария» в Reviewed. Хотя у меня никогда не было времени в баре с соками, я сделал барменов в ресторане, известном своими замороженными маргаритами, так что я знаю свой блендер.

Испытания

Мы проверили наших экономичных соперников через ряд тестов, чтобы доказать свою состоятельность. Во-первых, измельчение — насколько хорошо блендер может измельчить шоколадные конфеты, замороженную клубнику и твердый миндаль? Затем тест на смешивание определяет, насколько быстро и равномерно блендер может смешать два разных цвета йогурта.Последние два теста представляют собой более сложную задачу, требуя от блендеров измельчения льда, смешивания фруктовых смузи, а для наших лучших специалистов — измельчения миндаля в воде для получения гладкого миндального молока.

Доступные блендеры должны быть в состоянии с легкостью справиться с этими основами смешивания, а иногда они даже будут стоять на высоте по сравнению со своими высокотехнологичными аналогами, поэтому мы подвергли их тем же испытаниям, что и тестированные нами профессиональные блендеры. .

В дополнение ко всем данным, собранным в ходе этих тестов, мы также рассмотрели более субъективные характеристики, включая внешний вид блендеров, интуитивность их элементов управления и то, насколько легко их чистить.При составлении окончательного рейтинга мы также учитывали цену, характеристики, размер, долговечность, гарантию и многое другое.

Кредит: Getty / cream_ph

Существует три основных типа блендеров: полноразмерные блендеры, персональные блендеры и погружные или ручные блендеры.

Персональный блендер, иммерсионный блендер или полноразмерный блендер?

Хотя этот рейтинг ориентирован на полноразмерные доступные блендеры, есть также ваши личные блендеры и иммерсионные блендеры, которые следует учитывать. Если вы еще не являетесь знатоком посуды, вы, вероятно, задаетесь вопросом: «Почему существует так много типов блендеров? Неужели они настолько разные? Мне нужно владеть каждым из них ?!»

Ответ на последний вопрос — нет, вам не обязательно нужны все три. Когда доходит до дела, все они используют один и тот же механизм для смешивания, смешивания и измельчения еды и напитков в любую форму, которую вы выберете, но выбор того, какой блендер лучше всего подходит для вашей кухни, значительно облегчит жизнь.

Полноразмерные блендеры — идеальный выбор для больших семей, людей, которые любят развлекаться, и людей, которые очень серьезно относятся к приготовлению пищи.
Они отлично подходят для приготовления ледяных коктейлей, оздоровительных смузи, молочных коктейлей и других напитков для нескольких человек одновременно. Наши любимые доступные блендеры (например, 5-скоростной алмазный блендер KitchenAid) легко справятся со всеми этими задачами. Высококачественные модели, такие как эта, также можно использовать для приготовления супов, соусов, орехового масла и других сложных для смешивания продуктов.

Однако персональные блендеры

идеально подходят для отдельных лиц или пар, которым редко нужно смешивать много сразу — их популярность резко возросла с тех пор, как все начали готовить соки и делать здоровые смузи с витаминами после занятий спортом.Их легче хранить, чистить и транспортировать, чем полноразмерные блендеры, а их контейнеры идеально подходят для питья на ходу.

Они также дешевле и менее мощные, поэтому, скорее всего, они не выдержат испытание временем, как полноразмерные блендеры. Если вы ищете решение для быстрого смешивания и вам не нужно делать много чего за один раз, вы, вероятно, можете отказаться от полноразмерного блендера в пользу личного.

Погружные блендеры

невероятно удобны и универсальны.Их также называют ручными блендерами, их конструкция палочки и отсутствие фиксированных контейнеров для смешивания делают их портативными, простыми и идеальными для горячих блюд. Они часто поставляются с кухонным комбайном и насадками для взбивания, что делает их действительно универсальными инструментами. Мы использовали его для приготовления песто, взбивания домашнего майонеза и взбитых сливок и приготовления супа из мускатных орехов.

Если вам нравится готовить, но вы не пытаетесь накормить семью или оборудовать полностью оборудованную кухню, погружной блендер и ручной блендер помогут вам покрыть все основы для смешивания, не занимая слишком много места.Но если вы серьезно относитесь к приготовлению пищи и регулярно обслуживаете более двух человек, полноразмерный блендер — правильный выбор.

---

Другие доступные блендеры, протестированные нами

Еще статьи, которые могут вам понравиться

Проверяем нашу работу.

Мы используем стандартизированные и научные методы тестирования, чтобы тщательно изучить каждый продукт и предоставить вам объективно точные результаты. Если вы обнаружили разные результаты в собственном исследовании, напишите нам, и мы сравним их.Если результаты кажутся существенными, мы с удовольствием повторно протестируем продукт, чтобы попытаться воспроизвести эти результаты. В конце концов, экспертные оценки являются важной частью любого научного процесса.

Напишите нам по электронной почте

Лучшие блендеры 2021: пора превратить еду в мезгу

Рынок лучших блендеров полностью перенасыщен. Кухонные бренды, похоже, отдают предпочтение блендерам как средству демонстрации своего технического мастерства, и есть несколько невероятно мощных и дорогих моделей.Это большой конкурс по приготовлению пюре и кулинарии, но есть и выгодные предложения с блендерами.

Нашим фаворитом в течение долгого времени был блендер KitchenAid Artisan с магнитным приводом, но теперь KitchenAid обратила свой дизайнерский подход и навыки в чрезвычайно быстром вращении лезвия в более доступный блендер: KitchenAid K400.

Некоторым все еще может показаться, что KitchenAid немного дороже, и для них мы рекомендуем Nutribullet 600 Series. Он продается как производитель смузи, но в основном это блендер.Его также легко чистить, он очень мощный и имеет определенную научно-фантастическую привлекательность.

Зачем покупать блендер?

Блендеры часто покупают для приготовления смузи или супа, но они гораздо более универсальны. Если вы хотите приготовить панировочные сухари, взбить соусы и, в некоторых моделях, замесить тесто, это подойдет блендерам. Некоторые могут даже нагревать супы, а также готовить их.

Блендеры отличаются от соковыжималок одним существенным образом. Соковыжималки разминают или измельчают фрукты, используя центробежную или медленную жевательную силу, чтобы извлечь сок, весь сок и ничего, кроме сока.Эта система позволяет вам потреблять большие объемы фруктов и овощей, не чувствуя себя сытым и вздутым. Отсутствие грубых кормов также позволяет пищеварительной системе более эффективно усваивать питательные вещества. Обратной стороной является то, что соковыжималки — это головная боль для чистки, и они неизменно велики по высоте и ширине.

С другой стороны, блендеры просто превращают всю партию в одну густую фруктовую смесь сока и богатой клетчаткой мякоти. Это одинаково хорошо для пищеварительной системы, но больше наполнит вас, и вы можете обнаружить, что это повторяется на вас, особенно если вы проглотили стакан за один присест.

У нас есть рекомендации по выбору лучшего блендера по как можно большему количеству ценовых категорий, от бюджета до «Боже мой, как может блендер стоить , что так много?» Следующий список начинается с наших любимых блендеров среднего, бюджетного и премиум-класса.

Лучшие блендеры на заказ

(Изображение предоставлено KitchenAid)

1. KitchenAid Artisan K400

Лучший блендер

Технические характеристики

Мощность: 1,5 л.с.

Емкость: 1.4l

Размеры: 19 x 23 x 40 см

Причины для покупки

+ Достаточно мощный для большинства вещей + Хороший размер + Низкая цена на KitchenAid + Обычный сексуальный стиль KitchenAid

Причины, по которым следует избегать

-Стеклянный кувшин — это своего рода Heavy

KitchenAid производит одни из лучших блендеров на рынке — стильные, мощные и очень желанные. В результате они, как правило, довольно дороги, но с Artisan K400 KitchenAid снизила цену до менее 300 фунтов стерлингов. По общему признанию, это довольно дорого по сравнению, скажем, с Nutribullet, но вы получаете то, за что платите.

KitchenAid Artisan K400 выглядит вневременным, а не ретро, ​​и для большинства людей он будет достаточно большим и достаточно мощным для всего, что они хотят делать.

Основы все хорошо обработаны — крышка хорошо сидит, и ее можно оставить, пока все смешивается. Однако не используйте цикл самоочистки, не положив руку сверху, так как жидкость для мытья посуды, вращающаяся в воде с помощью двигателя мощностью 1,5 лошадиных силы, имеет тенденцию вспениваться.

Стеклянная банка не должна пачкать или обесцветиться, как банка с бисфенолом А, и ее можно мыть в посудомоечной машине.Он также довольно тяжелый, так как это толстое стекло, и я почти уверен, что вам не захочется уронить его на бетонный пол, но с точки зрения внешнего вида и простоты ухода он великолепен.

Для 9 из 10 вещей, которые вы хотите делать с помощью блендера, K400 достаточно мощный. Например, с него можно получить ореховое масло и превратить капусту в довольно успешный смузи. При работе с более густыми смесями вам может понадобиться вынимать лопатку — или добавлять немного жидкости — время от времени, но я никогда не встречал блендера, где бы этого не было.

Лучшего блендера сейчас не найти, он доступен в 11 цветах, от сдержанных до потрясающих. Любопытно, что Джон Льюис продает что-то под названием KitchenAid Artisan K4. Насколько я понимаю, это тот же блендер, что и этот, по той же цене 279 фунтов стерлингов, но он имеет более ограниченный диапазон цветов. Нет, не знаю почему.

2. Nutribullet 600 Series

Лучший дешевый блендер и лучший производитель смузи

Технические характеристики

Мощность: 600 Вт

Емкость: 680 мл

Размеры: 35 x 13 x 13 см

Особенности: много аксессуары

Причины для покупки

+ Простота очистки + Хорошая цена

Причины, которых следует избегать

-Не очень мощный-Малая емкость

Если вам нужен небольшой, эффективный блендер, который особенно хорош для смузи, не ищите ничего, кроме NutriBullet 600.

Он достаточно мал, чтобы его можно было постоянно оставлять на столешнице, очень легко хранить, если вы этого не хотите, и поставляется с тремя контейнерами разного размера и конфигурациями лезвий для максимального удобства. Это также пустяк в использовании.

Эта модель оснащена 600-ваттным двигателем, который производит циклонный эффект и извлекает полезные свойства из ваших фруктов и овощей без уничтожения витаминов.

Несмотря на то, что Nutribullet в основном продается как производитель смузи, он идеально подходит в качестве случайного блендера для супов, льда и прочего.Ясно, что он далеко не так хорош, как Sage или KitchenAid, но, учитывая цену, его очень сложно винить.

3. Блендер KitchenAid Artisan с магнитным приводом

Лучший блендер

Технические характеристики

Мощность: 1300 Вт

Емкость: 1,75 литра

Размеры: 41 x 19 x 33 см

Характеристики: двигатель регулируется содержимое, 700-20 000 об / мин

Причины для покупки

+ Умный дизайн + Достаточная мощность

Причины, по которым следует избегать

-Есть ловкость, чтобы вставить кувшин — Необычно большой размер

Новое определение блендера, это (изначально) очень Дорогая, глянцевая, технически оснащенная машина использует мощные магниты для вращения лезвий, запечатанных в основании кувшина. В результате вы можете безопасно мыть его в посудомоечной машине.

После надежного размещения в корпусе блендера — для этого требуется довольно сильный и мужественный толчок — Artisan Magnetic Drive также имеет абсолютно неприступную крышку, через которую ничто не может выйти.

Единственный небольшой недостаток в том, что в крышке нужно было прорезать желоб для добавления ингредиентов по мере смешивания. Это, естественно, труднее очистить, чем обычно, но вряд ли это кошмар.

Это и полезно для вас, и хорошо, учитывая высокую скорость, с которой он может смешиваться.Заявленный полезный диапазон составляет 700-20 000 об / мин, а мощность двигателя составляет 1300 Вт.

Таким образом, он может делать что угодно, от перемешивания с помощью лезвий до полного пюрирования и измельчения специй, муки, сахара и т. Д. В отличие от других мощных блендеров, он не нагревает содержимое кувшина, поэтому вы просто нужно будет использовать плиту, если вы хотите приготовить суп. Ну что ж. Лучше всего то, что в наши дни он часто доступен примерно за половину от первоначальной рекомендованной розничной цены, что делает его одновременно лучшим и лучшим блендером в городе.

4. Блендер Vitamix A3500 Ascent Series

Лучший блендер премиум-класса

Технические характеристики

Мощность: 1200 Вт

Объем: 2 литра

Размеры: 20 x 43 x 28 см

Особенности: Пять программ и много универсальности

Причины для покупки

+ Интуитивно понятный дизайн — отличная помощь + Функция вскрытия обеспечивает большую согласованность

Причины, которых следует избегать

-Отличный кувшин для купания

Хороший блендер, такой как Vitamix A3500 Ascent Series, необходим, если вы стремитесь производить еду оптом, либо для вечеринок, либо для жадных членов семьи, либо для замораживания.И этот прибор легко справляется с этим. Кроме того, он действительно хорошо справляется с разнообразными задачами по приготовлению пищи, поэтому, например, мы очень увлечены тем, как он может приготовить арахисовое масло, но с одинаковым удовольствием готовить суп.

Центральным элементом этого является набор предлагаемых настроек. Vitamix A3500 Ascent Series включает пять различных программ, но, в дополнение к этому, прибор определяет, какой контейнер вы используете, и настраивает его соответствующим образом. Vitamix продает другие формы и размеры, если вам не нравится вариант по умолчанию.В этом отношении это действительно интуитивно понятный набор, но он также программируемый, поэтому, если вы занимаетесь другими делами, его можно оставить на усмотрение.

Поднятые вверх большие пальцы также должны касаться трамбующего устройства, которое удерживает пищу в контейнере и постоянно притягивает материал к центру. Это означает, что вам не нужно выполнять утомительную работу по снятию крышки в середине цикла и очистке краев. Безусловно, выигрышная функция. Учитывая, что в серии Vitamix A3500 Ascent много всего, на самом деле неплохо чистить, и этот двигатель мощностью 1200 Вт редко разочаровывает с точки зрения производительности.

5.

KitchenAid Artisan Power Plus

Старшему брату K400 нельзя путать

Технические характеристики

Мощность: 1800 Вт

Емкость: 1,65 литра

Размеры: 45 x 26,7 x 23 см

Характеристики: 11 скоростей плюс 4 предустановленные функции

Причины для покупки

+3,5 лошадиных силы + Простота в использовании + Точный контроль скорости

Причины, которых следует избегать

-Вы должны держать крышку на

Если вы любите продукты KitchenAid так же сильно, как и мы, но чувствуете, что магнитный привод не так уж дорог или безумно слишком мощен, тогда для вас есть эта, более традиционная модель.

Вместо того, чтобы оценивать его в ваттах или оборотах в минуту, KitchenAid заявляет, что максимальная выходная мощность составляет 3,5 лошадиных силы. И я могу подтвердить, что он действительно очень-очень мощный. Остаточного тепла, создаваемого лезвиями, достаточно для приготовления горячего супа, когда этот режим включен.

Есть также простые настройки для смузи и нарезки, хотя я обычно обнаруживал, что использую основную ручку управления, которая позволяет вам выбирать что угодно: от медленной и методичной нарезки до безумного, колеблющегося, смертоносного вихря.

В результате вам нужно держать крышку закрытой при максимальной мощности — мальчик, я обнаружил это на собственном горьком опыте — но это небольшая цена за такое смешивание с турбонаддувом. К сожалению, фактическая цена в фунтах или долларах, которую вы должны заплатить, определенно , а не мала, но мы идем.

6. Vitamix S30

Как высококачественный Nutribullet

Технические характеристики

Мощность: 800-950 Вт

Емкость: 1.2 литра

Размеры: 40,6 x 15 x 22,8 см

Характеристики: емкость 0,6 л для напитков на ходу

Причины для покупки

+ Поставляется с переносным кувшином в стиле Nutribullet + Компактность

Причины, которых следует избегать

— Детали высокого качества — Без предустановленных программ

Производитель коммерческих блендеров Vitamix поставляет большую часть смузи и коктейль-баров в мире, поэтому вы можете быть уверены, что он кое-что знает об этом предмете.

S30 — одна из первых отечественных моделей «персональных блендеров» американской компании.Как и его дорогие профессиональные товарищи по конюшне, он великолепно построен, с цельнометаллическими рабочими деталями для дополнительной прочности и надежного длительного использования.

Она также занимает гораздо меньшую площадь, чем средняя модель столешницы (ее ширина всего 15 сантиметров), поэтому хранение или размещение не должно быть такой большой проблемой.

S30 поставляется с небьющимся 1,2-литровым контейнером, который можно мыть в посудомоечной машине, а также намного меньшей фляжкой на вынос 0,6 литра с двойными стенками для дополнительной изоляции и резиновой крышкой, чтобы содержимое не разлилось по всему магазину, пока вы на беговой дорожке или что-то еще.

Нет ничего проще в использовании. Просто выберите контейнер, прикрутите узел лезвия, набейте его чем-нибудь и сцепите со шпинделем двигателя.

Теперь поверните ручку регулятора скорости в нужное положение и, бинго, получите необычайно гладкую смесь, которая скользит вниз, как толстый парень на водной горке.

Выбор лучшего путешественника и более чем способный удовлетворить все ваши требования к блендеру, не относящимся к смузи, по сути, это Nutribullet профессионального уровня.

7. Smeg BLF01

Блендер в ретро-стиле, с хорошими характеристиками

Технические характеристики

Мощность: 800 Вт

Емкость: 1,5 литра

Размеры: 40 x 17 x 18 см

Характеристики: четыре настройки скорости, алюминиевый корпус

Причины для покупки

+ Необычно привлекательный для блендера + Дополнительная дорожная бутылка + Различные цвета

Причины, которых следует избегать

— Плохо маркированное колесо управления — Не такой мощный, как некоторые

Smeg, вероятно, самый лучший блендер в этом обзоре и доказательство того, что мягкая бытовая техника не должна быть настолько уродливой, что вы чувствуете необходимость спрятать ее подальше, когда она не используется.

С другой стороны, очень характерный ретро-стиль Smeg не всегда хорошо сочетается с вещами других брендов — по-видимому, Smeg сказал бы, что очевидным ответом на это будет покупка только своей продукции.

Доступный в семи ярких цветах, каждый из которых украшен классическим логотипом Smeg, BLF01 поставляется с литым под давлением металлическим корпусом с мотором мощностью 800 Вт, стандартным 1,5-литровым ударопрочным кувшином из тритана и одной ручкой управления, с добавлением двух предустановок для смузи и измельчения льда.

Очень удобная дорожная бутылочка на 600 мл также доступна для тех, кто находится в движении, хотя следует сказать, что она действительно похожа на бутылочку для ребенка, наполненную воронкой для питья, похожей на соску.

Несмотря на плохо читаемый текст на колесе управления, эта модель показала превосходные результаты, измельчая лед и протирая замороженные фрукты полностью, не оставляя заметных комочков. За деньги этот возврат в стиле 50-х сокращает горчицу (и все остальное).

(Изображение предоставлено AEG)

8.Блендер AEG Gourmet 7 Pro Health TB7-1-4CW

Лучший блендер, если вам нравится однородность, чтобы иметь в виду гладкость

Технические характеристики

Мощность: 900 Вт

Объем: 1,5 литра

Размеры: 43,5 x 25 x 18,4 см

Характеристики: пять настроек для всех баз, наклонное смешивание

Причины для покупки

+ Угловой дизайн обеспечивает более гладкое смешивание + Очень проста в использовании и чистке

Причины, которых следует избегать

-Выглядит немного мягко-Вместимость не огромна

Когда дело доходит до внешнего вида этого блендера Gourmet 7 Pro Health TB7-1-4CW, AEG не очень хорошо поработала, но если вы можете жить с пешеходным стилем, это фантастика. Что касается технических характеристик, существуют более мощные модели, но именно то, как Gourmet 7 нацелен на свои 900 Вт, действительно оставляет неизгладимое впечатление. Двигатель используется для смешивания ингредиентов в наклонном кувшине, и кажется, что наклон в 10 градусов действительно имеет значение для того, что вы в конечном итоге выливаете.

Есть пять программ плюс три скорости, которые возьмут на себя любые задачи по смешиванию, при этом ежедневные запросы на смузи и супы для Gourmet 7 несложны. Необычный коктейль и большое количество измельченного льда также легкая задача. блок AEG и 1.Емкость 5 литров кажется более чем подходящей для основной части работы по приготовлению пищи. Однако крупные потребители могут не согласиться.

Технология Power-Tilt, как любит ее называть AEG, действительно делает волшебство смешивания немного более впечатляющим, чем обычно, особенно если вы вызываете функцию «мускулистый импульс» для получения еще более гладких, ээээ … смузи. Более того, кнопки управления расположены на передней панели устройства, что делает AEG одним из самых простых в эксплуатации блендеров. Тем не менее, обратите внимание на главную кнопку питания, которую AEG поместила на левой стороне и которую можно пропустить во время первоначальной настройки, которая приходит с любым новым гаджетом.

Чистка блендеров может быть сложной задачей, но Gourmet 7 — не так, поскольку ее можно мыть в посудомоечной машине. Таким образом, мы позаботились о лезвии, кувшине, крышке и аксессуарах, а это означает, что время от времени требуется протирать вручную только основной блок. Этот слегка мягкий внешний вид является бонусом и в этом отношении, так как в нем также нет раздражающе труднодоступных расцветок стиля. Более того, он весит всего 3,4 кг, поэтому Gourmet 7 можно быстро упаковать, когда вы закончите.

9.Philips Viva Collection Pro Blend 5

Надежный бюджетный блендер

Технические характеристики

Мощность: 600 Вт

Емкость: 2 литра

Размеры: 34 x 26 x 19 см

Характеристики: многоскоростные настройки

Причины купить

+ Эффективный по цене

Причины, по которым следует избегать

-Не лучший в дроблении льда

Если вы только любите делать необычный смузи или молочный коктейль, то этот покрытый пластиком, бюджетная цена Philips сделает свое дело.

Его семиступенчатый двигатель мощностью 600 Вт и пятизвездочное зубчатое лезвие ProBlend — отличное сочетание для большинства рецептов смузи, хотя оно не очень хорошо измельчает лед.

Тем не менее, прерывистый импульсный режим оказался очень удобен при выталкивании непослушных ингредиентов со стенок 1,5-литрового контейнера. Учитывая номинальную продажную цену, вы могли бы сделать намного хуже, чем дать этой бюджетной модели вундеркинд.

10. Cuisinart SSB3U Soup Maker Plus

Лучший блендер, который не является блендером

Технические характеристики

Мощность: 500 Вт

Емкость: 1.75 литров

Размеры: 46 x 23 x 20 см

Характеристики: удобный вариант соте с одним из трех режимов нагрева

Причины для покупки

+ Идеально подходит для соусов и супов + Термозакрепляет пищу в тепле

Причины, которых следует избегать

-Может быть слишком суровым, если вы не хотите суп или соус.

Не совсем блендер в прямом смысле этого слова, Cuisinart SSB3U Soup Maker Plus вместо этого делает именно это — суп. Очень много. В самом деле, если вы пытаетесь привести себя в форму и стать здоровым или просто любите суп, то миска свежеприготовленной овощной жидкости — идеальный вариант.Конечно, прибор также может использовать соусы для пасты и карри, так что это универсальная мелочь.

Благодаря мощному двигателю вы получаете много мощности для обработки более стойких растительных остатков, но нас больше впечатляет то, как Cuisinart SSB3U Soup Maker Plus может выполнять несколько различных задач, когда дело доходит до приготовления еды. Так, например, вы можете жарить, а также перемешивать, тушить, смешивать и измельчать. Фактически, устройство быстро нагревается и становится красивым при любом из трех режимов нагрева, так что тушеная часть блюд превращается в удовольствие.

К счастью, учитывая, что вы будете производить чаны для супа и других жидких продуктов, Cuisinart SSB3U Soup Maker Plus на удивление легко чистить, когда работа сделана. А этот кувшин красивый и массивный, заставляя думать, что он выдержит испытание временем. Однако имейте в виду, что если вам нужно больше блендера, вы можете обнаружить, что эта модель оставляет вещи более жидкими, чем твердыми. Вот почему он называется суповаркой, хотя при необходимости вы можете выбрать одну из четырех настроек скорости с меньшей скоростью.

(Изображение предоставлено Скоттом)

11. Скотт Симплиссимо Шеф-повар Блендер All in One Cook

Идеально, если вы тоже хотите готовить супы и соусы

Технические характеристики

Мощность: двигатель 500 Вт 1000 Вт нагреватель

Емкость : 1,75 л для холода 1,45 л для горячего

Размеры: 18,9 x 23,8 x 43,4 см

Характеристики: светодиодная панель, автоматические режимы, лезвия из нержавеющей стали, автоматическая очистка

Причины для покупки

+ Доставка горячих и холодных блюд + Надежность качество сборки + Большая чаша

Причины, по которым следует избегать

-Короткое лидерство

Блендер Scott Simplissimo Chef All in One Cook — своего рода сдержанное чудо, если вы хотите сделать более всего лишь смеси. На самом деле, этот красиво спроектированный и хорошо сконструированный кухонный прибор больше похож на многофункциональную машину благодаря способу нагрева ингредиентов. Естественно, поскольку он представлен здесь, Simplissimo может сочетаться с лучшими из них с помощью специальной кнопки смешивания.

Тем не менее, из него также можно приготовить густой / ломкий суп, плавную вариацию на ту же тему, приготовить вкусные соусы из сырых ингредиентов и измельчить лед, как будто завтра тоже не наступит. Он даже поставляется с дополнительным аксессуаром, который позволяет готовить на пару такие продукты, как овощи или даже рыбу.

Выберите одну из предустановленных кнопок для любого из вышеперечисленных параметров или наберите свои собственные ручные настройки, и Simplissimo отлично подойдет. За 30 минут мы получили отличный суп с кусочками, который был идеально приготовлен и горячий. Вылейте его в миску прямо из прочной стеклянной миски, и все готово.

Блендер Scott Simplissimo Chef All in One Cook Blender легко чистить, и в него входят аксессуары для этого. Он также обладает большой мощностью, приличными размерами, которые не занимают место на вашей столешнице, и при повседневном использовании он довольно тихий.Недавно мы видели его почти вдвое дешевле, что делает его еще более выгодным.

Обзор лучших предложений сегодняшнего дня

Лучшие блендеры на 2021 год

Прочный блендер имеет огромное значение на кухне. Хороший блендер, который идеально подходит для соусов, смузи, пюре и других блюд, поможет взбить, измельчить и порционировать необходимые ингредиенты для следующего блюда. Он также должен делать это тихо и эффективно. Высококачественный или бюджетный, вы можете найти идеальный блендер для ваших нужд.От персональных моделей, которые собирают небольшие партии в одной чашке с собой, до универсальных универсальных устройств — в нашем списке найдется что-то для каждого. Но перед покупкой убедитесь, что вы знаете разницу между блендерами и кухонными комбайнами.

Мы также обнаружили одни из самых выгодных сделок с блендерами, совершаемые прямо сейчас, на различных распродажах в Киберпонедельник в Интернете.

Лучший в целом: Blendtec Designer Series

Конечно, есть и более модные блендеры, но мало кто хочет или должен тратить всю свою зарплату на прославленный аппарат для коктейлей и протеиновых коктейлей.К счастью, серия Designer от Blendtec предлагает массу потрясающих функций и дополнений. Подшипники из углеродистой стали, изготовленные по индивидуальному заказу, обеспечивают бесшумную и эффективную работу двигателя, снижая износ и износ, поэтому вам не придется получать замену в ближайшее время. Лезвия из холодной ковки из нержавеющей стали с вертикальными законцовками крыльев вращаются с головокружительной скоростью, а на цифровом дисплее есть таймер, который точно показывает, сколько времени займет приготовление смеси.

Уникальная банка Wildside

Blendtec предотвращает комкование более густых смесей на дне, а емкостное сверхчувствительное сенсорное управление позволяет регулировать скорость на лету простым прикосновением пальца.Designer — во всяком случае, эта версия — также довольно компактна, поэтому она должна поместиться под большинством настенных шкафов, даже с прикрепленной к ней банкой. Он даже поставляется с удобной кулинарной книгой.

Самый тихий блендер: Breville Super Q Blender

Эрика Роуз / Цифровые тенденции

Breville известен своей элегантной высокотехнологичной продукцией, и блендер Super Q не исключение. Он обладает привлекательным внешним видом, двигателем мощностью 1800 Вт (некоторые модели имеют двигатель мощностью 2400 Вт) и лопастью, которая может развивать скорость до 186 миль в час (300 миль в час для моделей более высокого уровня), не беспокоясь о себе.Каким-то образом он может делать все это, оставаясь при этом одним из самых тихих блендеров в нашем списке.

Сверхпростые элементы управления включают 12-ступенчатые настройки и элементы управления «текстурой» для создания различных смесей (например, вашего собственного масла), а также несколько программ в одно касание для смузи, супов, измельчения льда и других общих задач. Если вы выберете аксессуар для вакуумного насоса, он придаст вашим напиткам лучшую текстуру, более яркие цвета и более свежие вкусовые характеристики. Мы также обнаружили, что блендер и детали легко чистить.

Комплект, поставляемый с Breville Q, также идеально подходит для любого личного использования. Есть персональная кружка, которую вы можете использовать в качестве чашки блендера, чтобы смешать любимые ингредиенты для быстрого смузи, а также различные инструменты для утрамбовки и очистки — и интеллектуальное основание, которое достаточно умно, чтобы знать, какую емкость вы используете, и настраивать соответственно.

Лучший бюджетный блендер: Ninja Master Prep Professional

Master Prep Professional от

Ninja — это круто, компактно и недорого — отлично подходит для студентов колледжей или тех, кто просто не хочет тратить деньги на блендер.Блок питания мощностью 450 Вт вмещает до 48 унций материала, а чаша для обработки пищевых продуктов на 40 унций идеально подходит для нарезания кубиками овощей или приготовления крупных соусов и соусов. Также есть чаша для разделки салатов на 16 унций. Удобные крышки для хранения защелкиваются на камерах Master Prep для безопасного охлаждения, а все контейнеры не содержат бисфенола А и можно мыть в посудомоечной машине. Это не сверхмощный блендер, поэтому не покупайте его, ожидая, что он будет пюрировать корнеплоды или смешивать в течение нескольких минут подряд, но это отличное соотношение цены и качества для тех, кто просто хочет время от времени добавлять молочный коктейль или намазывать хумус.

Помимо Ninja Master Prep Professional, вы также можете взглянуть на некоторые из лучших предложений Ninja, которые мы обнаружили прямо сейчас, со скидкой.

Лучший блендер высшего класса: Vitamix Professional 750

К сожалению, первоклассные устройства часто имеют самую высокую цену. Vitamix — один из самых уважаемых производителей блендеров в мире, а Professional 750 — чуть ли не лучший из лучших. Банка емкостью 64 унции достаточно велика, чтобы вместить сразу несколько ингредиентов смузи, а блендер имеет несколько предварительно запрограммированных настроек для разных целей, все из которых можно регулировать по скорости (циферблат находится в диапазоне от 1 до 10).Технология шумоподавления также гарантирует, что 750 не разорвет барабанные перепонки во время использования, а функция самоочистки — находка; просто добавьте немного воды и средства для мытья посуды, дайте присоске поработать минутку, и она будет готова ко всему, что будет дальше. На 750 распространяется даже семилетняя гарантия, но вряд ли она вам понадобится, учитывая долговечность устройства.

Помимо Professional 750, мы нашли несколько лучших предложений Vitamix в Интернете, чтобы помочь вам сэкономить на одном из этих отличных кухонных приборов.

Лучший персональный блендер: Magic Bullet NutriBullet

Может быть, вы не хотите жертвовать прилавком ради вашего нового блендера или вам не нужно создавать сложные рецепты для нескольких человек. Может быть, вам просто нужен блендер, который сможет приготовить смузи за пару секунд, прежде чем вы выйдете за дверь утром.

Magic Bullet — это удобная штуковина, способная удовлетворить ваши базовые потребности в смешивании. Хотя мощность 250 Вт может показаться не такой уж большой, этот очень мощный блендер может взбивать безумно хорошие партии хумуса, кремов, соков и соусов вместе с вашим типичным фруктовым смузи.Очистить кувшин так же просто, как промыть кувшин водой с мылом, а в блендере также есть пара дополнительных чашек, так что вы можете брать напитки с собой.

Самый универсальный блендер: Ninja Mega Kitchen System

Если вы не хотите выбирать между кухонным комбайном и блендером, то Ninja’s Mega Kitchen System может быть для вас. Он поставляется с гигантским кувшином на 72 унции, двумя чашками для смеси по 16 унций и чашей кухонного комбайна, которые подходят для базы смеси мощностью 1500 Вт (хотя и не все одновременно).

Ниндзя требуется всего несколько секунд, чтобы измельчить ингредиенты для супового пюре, сделать заправку для салата или нарезать овощи. Впечатляющий 2-сильный мотор работает громко, но он позволяет в рекордно короткие сроки накачать замороженную маргариту на вечеринку.

Ninja Mega Kitchen System поставляется с индивидуальными стаканчиками для смешивания, которые упрощают очистку, но вы захотите достать кувшин, если вам нужно накормить большую вечеринку. Он также достаточно большой, чтобы вместить домашнее тесто для печенья.

Лучший погружной блендер: Погружной блендер Mueller Austria

Если вы недовольны, если у вас нет полного контроля над своими соусами и намазками, этот погружной ручной блендер на 500 ватт найдет то, что вам нужно. Эргономичная ручка позволяет смешивать несколько партий ингредиентов без спазмов. Блендер поддерживает две основные скорости, с возможностью регулировки до восьми различных настроек для каждой из двух предустановок. S-образное лезвие из нержавеющей стали идеально подходит для нарезания кубиками и измельчения всего, что вы на него бросаете, а двигатель в медном корпусе продержит ваш Mueller до трех раз дольше, чем стандартные блендеры. Блендер Mueller идеально подходит для поваров, которым неинтересно таскать с собой массивный блендер.Этот блендер творит чудеса, комбинируя небольшой список ингредиентов по простым рецептам. Компания Mueller Austria создала простой и эффективный блендер с этой моделью.

Рекомендации редакции

10 лучших блендеров 2021 — лучшие блендеры для супа и смузи

Этот обзор был обновлен в мае 2020 года.

Настольные блендеры

могут быть находкой на кухне, особенно если вы хотите начать свой день с смузи или если суп является основным продуктом в вашем доме, когда наступают ночи.

Но хитрость заключается в том, чтобы найти модель, которая помимо эффективности и тщательности (никто не хочет найти кусок банана, все еще скрывающегося в их смузи), удовлетворяла бы размеру и требованиям вашей кухни, а не соответствовала бы громко, чтобы вызвать жалобы от соседей.

Всего мы протестировали 15 стационарных блендеров, от базовых и бюджетных до высокотехнологичных, используя одну и ту же смесь смузи (1 свекла, ⅓ моркови, горсть капусты и 500 мл воды), чтобы определить общее качество и эффективность блендера и его главное лезвия и мотор.

Цены были разными, самые дешевые — 29,99 фунтов стерлингов, а самые дорогие — 675 фунтов стерлингов.

В целом, мы искали настольные блендеры, которые могли бы эффективно и эффективно превращать нашу овощную смесь в блестящий смузи без каких-либо оставшихся комков. Мы также приняли во внимание размер блендера, простоту использования, емкость, объем, дизайн, скорость и функциональность.

Чтобы получить более 200 руководств для покупателей, посетите наш раздел обзоров продуктов и найдите обзоры лучших кухонных комбайнов, лучших мультиварок, лучших производителей смузи и многого другого.

Обзор лучших блендеров

• Блендер с лучшим соотношением цены и качества: Magimix 1.8L Le Blender, £ 179,95
• Лучший выдувной блендер: Sage The Super Q ™ блендер, 319 фунтов стерлингов
• Лучший блендер для стиля и содержания: Smeg BLF01 Блендер в стиле ретро 50-х годов, 160 фунтов стерлингов
• Лучший бюджетный блендер: Tefal Perfectmix blender, £ 119,99
• Лучший базовый блендер: Russell Hobbs Desire jug blender, £ 49
• Лучший блендер для приготовления супа: суповарка из нержавеющей стали Beko, £ 79
• Лучший многофункциональный блендер: Vitamix Ascent A3500i блендер, 675 фунтов стерлингов
• Лучший блендер, который может соперничать с кухонным комбайном: electriQ 1800W Multifunctional Blender, Smoothie and Soup Maker, £ 89.98
• Лучший компактный блендер: KitchenAid Diamond blender, 149 фунтов стерлингов
• Лучший блендер для приготовления индивидуальных смузи: Lakeland Personal блендер и производитель смузи, 39,99 фунтов стерлингов

Какой блендер мне купить?

Настольные блендеры

бывают разных форм и размеров, с различными характеристиками и ценами, поэтому лучше всего оценить общие требования вашего образа жизни и кухни, а также доступное пространство. Некоторые из более совершенных машин имеют тенденцию быть крупнее и тяжелее, с кувшинами и подставками большего размера.

Также стоит определить, нужен ли вам простой блендер исключительно для смешивания смузи и супов, или вам нужны дополнительные функции, такие как измельчение льда, возможность смешивания горячих ингредиентов или возможность измельчать ингредиенты, такие как орехи и семена.

Наконец, если у вас мало времени и вы хотите сэкономить на мытье посуды, возможно, стоит поискать устройство, которое поставляется с собственной переносной чашкой, в которую вы можете смешивать смузи прямо в — вы можете найти их на разные ценовые категории, в зависимости от вашего бюджета.

Magimix 1.8L Le Блендер

Блендер с лучшим соотношением цены и качества

Прочтите наш полный обзор Magimix Le Blender

Это не самый дешевый блендер, но Magimix Le Blender работает так же хорошо, как и некоторые из действительно дорогих брендов, а это означает, что вы получаете много прибыли за свои деньги. Он интуитивно понятен в использовании и прочен, а насадка кувшина и крышка надежно защищены благодаря конструкции с присоской. Кроме того, это был один из самых тихих блендеров, которые мы тестировали, и он соответствовал знаку одобрения «Тихая марка».В целом, он сочетает в себе дизайн и функциональность с утонченностью.

Sage Блендер Super Q ™

Лучший противовыбросовый блендер

Прочтите наш полный обзор блендера Sage The Super Q ™

USP этого блендера Sage — его сверхтихие характеристики, компания зашла так далеко, что запатентовала технологию. Sage специализируется на этой новаторской функциональности, и Super Q ™ оправдывает ожидания. Он имеет все элементы профессионального набора, но был разработан с учетом потребностей домашнего пользователя: простые предустановленные функции, встроенный таймер, удобные инструменты для очистки кувшина, персональная насадка для чашки для смешивания и более. Самое главное, что блиц-результаты отличные.

Smeg BLF01 Блендер в стиле ретро 50-х

Лучший блендер для стиля и содержания

Прочтите наш полный обзор ретро-блендера Smeg

Как и многие другие продукты Smeg, этот блендер в винтажном стиле имеет привлекательный и привлекательный внешний вид, но мы были счастливы обнаружить, что функциональность столь же впечатляющая, как и дизайн. Эта модель позволила создать один из самых шелковистых смузи из всех протестированных блендеров, без каких-либо следов осадка в готовом напитке.Им легко пользоваться, а компактный и легкий пластиковый кувшин на ощупь прочный. Его эргономичная ручка означает, что он аккуратно хранится, как и тот факт, что кабель можно спрятать в аккуратный шнур.

Блендер Tefal Perfectmix

Лучший бюджетный блендер

Прочтите наш полный обзор блендера Tefal Perfectmix

При цене ниже 100 фунтов стерлингов Tefal Perfectmix является одним из самых дешевых блендеров, которые мы тестировали, но его мощный двигатель означает, что он невероятно быстр, эффективен и способен справиться с поставленной задачей. Блендер удобен в использовании благодаря нескольким хорошо продуманным функциям: встроенному кулеру, предотвращающему перегрев, предварительно заданным функциям, таким как автоматическая очистка и измельчение льда, а также кувшину большой емкости.

Блендер Desire Russell Hobbs

Лучший базовый блендер

Прочтите наш полный обзор блендера Russell Hobbs Desire

Недостаток в этом элегантном блендере множества функций компенсируется высокой производительностью и простотой использования.Он функционирует так же, как и более дорогие модели, представленные на рынке, настолько, что он так тщательно продумал наш тестовый смузи, что можно было подумать, что напиток был приготовлен в соковыжималке, а не в блендере. Он компактен, прочен, герметичен и привлекает внимание соотношением цены и качества.

Суповарка Beko из нержавеющей стали

Лучший блендер для приготовления супа

Прочтите наш полный обзор суповарки Beko

За свою цену эта суповарка Beko мощная, прочная, красивая и имеет отличное соотношение цены и качества. Он имеет дополнительный бонус в том, что это фантастический блендер для других кухонных задач. Для этого предусмотрены две определенные предварительно заданные функции: «мясистый суп» и «изысканный суп» для удовлетворения различных вкусов и предпочтений, а также полезная функция поддержания тепла. Из него также можно получить хорошо перемешанный смузи, который можно использовать для измельчения льда или приготовления соусов.

Блендер Vitamix Ascent A3500i

Лучший многофункциональный блендер

Прочтите наш полный обзор Vitamix Ascent

Нельзя отрицать, что этот блендер — дорогостоящая инвестиционная покупка, но он обладает таким количеством функций, что вы можете значительно уменьшить свой шкаф, чтобы освободить место для него.В обширный репертуар этой модели также входят напитки, соусы, соусы, спреды, супы, жидкое тесто, тесто, детское питание и десерты, все с использованием одних и тех же лезвий и кувшина. Как и следовало ожидать от марки бытовой техники, часто используемой на профессиональных кухнях, он создает впечатляюще смешанный и хорошо перемешанный смузи.

electriQ Многофункциональный блендер, устройство для приготовления смузи и супа мощностью 1800 Вт

Лучший блендер, конкурирующий с кухонным комбайном

Прочтите наш полный обзор блендера electriQ

Люди с небольшой кухней могут не захотеть покупать отдельный блендер и кухонный комбайн, и эта машина electriQ решает эту конкретную проблему.Его японские лезвия из нержавеющей стали и мощный двигатель мощностью 1800 Вт могут легко измельчать ингредиенты, включая орехи, семена и зерна, действуя как кухонный комбайн. Кроме того, для всех функций используется одно и то же лезвие, что позволяет сэкономить время и мытье посуды. Впечатляюще, всего за пять минут он также может приготовить горячий суп из холодных ингредиентов.

Блендер KitchenAid Diamond

Лучший компактный блендер

Прочтите наш полный обзор блендера KitchenAid Diamond

Эта модель KitchenAid в стиле ретро имеет небольшую подставку, поэтому ее можно выставить на витрине, не занимая слишком много места. Он с легкостью принимает смузи, супы, соусы и детское питание, а также имеет полезную заранее заданную опцию горячих блюд, которая может обрабатывать жидкости, такие как супы и соусы. Дизайн кувшина особенно хорош — его можно мыть в посудомоечной машине, он не содержит бисфенола А и намного легче, чем некоторые из протестированных нами. Кроме того, он оснащен нескользящей силиконовой ручкой, которую легко держать в руке, что обеспечивает дополнительный комфорт.

Lakeland Персональный блендер и смузи

Лучший блендер для приготовления индивидуальных смузи

Прочтите наш полный обзор блендера и смузи Lakeland

Если ваша основная причина покупки блендера — приготовление смузи, эта карманная машина размером с пинту вам пригодится.Нержавеющая сталь достаточно прочная, чтобы обрабатывать замороженные фрукты, а также из нее можно приготовить соусы и детское питание, если вы действительно хотите использовать этот блендер для других кухонных задач. Он прост в использовании и на удивление тихий, о чем свидетельствует значок «Quiet Mark».

Что мы искали при тестировании блендеров

Прочность лезвия: Может ли лезвие легко смешать наш смузи без усилий?
Скорость блитзинга: Насколько быстро и эффективно смузи смешался?
Простота использования: Легко ли было установить, собрать, разобрать и очистить блендер? Было ли это просто или слишком сложно?
Кувшин: Насколько тяжелым и прочным был кувшин? Было ли оно небьющимся? Пластик или стекло? Если пластик, был ли он без BPA?
Безопасность: Поставляется с предохранителем? Насколько плотно прилегает крышка?
Громкость: Все блендеры издают шум, но были ли они тише или громче других?
Функции: Сколько настроек скорости? Есть ли какие-либо другие функции помимо смешивания, такие как импульс, измельчение льда и т. Д.? Есть ли предустановленные функции для приготовления супов и смузи? Автоматическая очистка?
Результатов: Насколько хорошо смешался смузи? Остались бугристые кусочки или все было гладко?
Дизайн и эстетика : Хорошо ли он спроектирован или громоздок? Сколько места он занимает на прилавке? Оправдывает ли это размер? Легко ли складывается в шкаф?
Упаковка: Хорошо упакован или в излишней упаковке?

Как мы тестировали блендеры

Всего мы протестировали 15 настольных блендеров, от базовых и бюджетных до высокотехнологичных, используя одну и ту же смесь смузи (1 свекла, ⅓ моркови, горсть капусты и 500 мл воды), чтобы определить общее качество и эффективность блендера и его важнейшее лезвие.

Как пользоваться блендером

Рецепты супов
Рецепты смузи
8 новых способов использования блендера

Этот обзор последний раз обновлялся в мае 2020 года. Если у вас есть какие-либо вопросы, предложения для будущих обзоров или вы заметили что-либо, что изменилось в цене или доступности, пожалуйста, свяжитесь с goodfoodwebsite@immediate.