Отзывы аэрогриль: Стоит ли покупать аэрогриль для домашнего использования?

с ТЭНом, карбоновым нагревателем или галогенный

На сегодняшний день можно встретить множество различных приспособлений для приготовления вкусной и полезной пищи. С недавних пор в мире бытовой кухонной техники стало на один такой прибор больше. Речь идет о незаменимом кухонном помощнике, позволяющем приготовить множество блюд, о которых раньше не приходилось и думать в домашних условиях.  Аэрогриль для дома построен по принципу конвекции, то есть приготовление пищи происходит за счет обдува горячим воздухом. Сегодня все больше людей уделяет внимание здоровому образу жизни, правильному и качественному питанию, поэтому спрос на подобные устройства неумолимо растет. Ниже будут рассмотрены основные критерии, на которые стоит ориентироваться для выбора оптимального аэрогриля.

Область применения аэрогриля

Этот кухонный прибор может заменить несколько других, что делает его универсальным. Теоретически, модель средней ценовой категории поможет обойтись без мультиварки, пароварки, микроволновой печи, шашлычницы, фритюрницы и сушилки

. Даже приобретая самую доступную модель, можно без проблем испечь пирог, приготовить курицу, мясные блюда, запечь овощи, а также готовить яйца, суп или каши. Как можно заметить, область применения аэрогриля довольна обширна.

Приятным бонусом будет возможность копчения рыбной продукции, мяса птицы и животных. Коптить можно как в сыром виде, так и в теплом.

При выборе аппарата стоит помнить, что он экологичен, не выделяет вредных веществ, излучения, не загрязняет воздух и не потребляет много электричества. К тому же, дом не будет наполнен неприятными запахами пригоревших блюд. Еда, приготовленная на аэрогриле, отвечает большинству экологических допусков и стандартов. Она получается не только вкусной, но и очень полезной, ведь большинство продуктов в процессе готовки не теряют свои полезные свойства.

Конструктивные особенности

Правильно выбрать необходимую модель поможет понимание устройства прибора. Конструкция аэрогриля состоит из следующих базовых деталей:

• стеклянная емкость, больше всего походящая на кастрюлю, на которой нет ручек;
• крышка с вентилятором и небольшим мотором.

Ширина чаши, как правило, стандартизирована и составляет примерно 30 см при длине +/-45 см и высоте от 30 до 60 см. Разумеется, на рынке присутствует модели с

различными объемами чаш. Чаще всего это зависит от количества членов семьи, на которую подразумевается приготовление пищи:

• маленькая тара от 8 до 12 л;
• средняя тара от 10 до 14 л;
• крупная тара от 12 до 16 л.

Выбирая аэрогриль, необходимо учесть, что в случае с первой цифрой речь идет о самой чаше, а во втором –  об объеме всего прибора с вспомогательным кольцом, помещающимся поверх колбы. Именно за счет этой колбы емкость дополнительно увеличивается на заявленные 4 литра. В аппаратах, где крышка является съемной, можно найти целых два расширительных кольца, входящих в стандартную комплектацию. Разумеется, в этом случае объем увеличивается уже до 8 литров.

Чем больше объем чаши, тем выше должна быть мощность самого прибора.

Варианты нагревательного элемента

Выбрать лучшую модель поможет понимание различий между ними. Начать следует с того, что существует несколько вариантов аэрогрилей: с тэном, на галогеновой основе и при помощи карбона. Устройства с разными принципами разогрева пищи имеют конструктивные отличия и различную стоимость. Какой лучше подойдет для большинства нужд, пользователи до сих пор не решили, поэтому лучше всего привести список плюсов и минусов, отличающих каждый из вариантов.

Галогеновый

Нагревание при помощи галогена имеет свои преимущества:

• быстрый нагрев;
• невысокая стоимость;
• работа на высоких температурах.

К минусам можно отнести следующие пункты:

• неравномерное приготовление продуктов;
• маленький цикл эксплуатации;
• высокое потребление электроэнергии.

Карбоновый

Плюсы аэрогриля с карбоновым нагревателем:

• невысокое потребление электричества;
• редко перегорает в процессе работы;
• экологичен;
• можно приготовить блюда с корочкой;
• высокий процент КПД;
• постоянная и точная температура нагрева.

Недостатки:

• нельзя оставлять рядом с работающим аэрогрилем пластиковые приборы, в противном случае они могут повредиться;
• бумага, находящаяся рядом с карбоновым аэрогрилем, желтеет;
• чувствителен к падениям, сама конструкция не является прочной.

Металлический ТЭН

Преимущества аэрогриля с металлическим ТЭН:

• безопасен;
• пища во время готовки не пересушится;
• длительный срок эксплуатации прибора — более 10 лет.

Минусы:

• долго разогревается;
• потребляет много энергии.

Вариантов исполнения не так много, но существующие конструкции определенно располагают к вдумчивому выбору, т.к. имеют целый ряд конструктивных преимуществ и недостатков.

Управление аэрогрилем

Если необходимо купить недорогое устройство с ограниченным функционалом, то вполне подойдет вариант с механическим типом управления. Отзывы о таких приборах утверждают, что в них может быть отрегулирована температура воздушного потока и таймер готовки.

Разумеется, электронный блок управления дает гораздо больше возможностей для манипуляций. Скоростей регулировки потоков воздуха и их температуры здесь гораздо больше, а шаг регулировки, наоборот, ниже. Электронное управление настолько гибкое в эксплуатации, что с ним можно приготовить все, что угодно.

Важно помнить, что модель с электронным блоком управления всегда стоит значительно дороже, чем с механическим.

Также на рынке сейчас существуют приборы с сенсорным типом управления.

Уровень мощности

Следует обратить внимание на уровень мощности аэрогриля, ведь от этого напрямую будет зависеть производительность, а, следовательно, и время, затраченное на приготовление пищи. Впрочем, высокая мощность в случае с аэрогрилем не означает, что прибор будет работать лучше: зачастую для приготовления большинства блюд достаточно и среднего уровня.

К тому же, модели с повышенной мощностью часто пересушивают еду во время приготовления.

Мощность может колебаться от 600 Вт до 1800 Вт. В любом случае, следует ориентироваться на размер тары. Если аппарат маленький, то мощность в 1500 Вт ему совершенно ни к чему, вполне хватит и 600-800 Вт. Средним и большим аэрогрилям, соответственно, потребуется повышенный диапазон, от 1000 до 1500 Вт.

Не меньшее значение имеют предпочтения. Следует заранее продумать, что планируется готовить чаще всего, и какой мощности будет для этого достаточно, чтобы не переплачивать за лишние ватты.

Опции

Лучший аэрогриль будет обладать только тем функционалом, который нужен его владельцу. Основная опция прибора — приготовление повседневной пищи: каши, супы, овощи, мясо и т.д. Дополнительные возможности включают в себя копчение рыбы и мясных продуктов.

Некоторые приборы предназначены для домашнего консервирования, но за эти возможности придется заплатить дополнительно.

Аэрогриль с базовыми опциями обойдется гораздо дешевле. Здесь многое зависит от предпочтений потребителя. Если ежедневная эксплуатация прибора не подразумевается, то вполне можно будет ограничиться лишь базовым набором, без дополнительных приспособлений и возможностей.

Комплектация

Выбор прибора подразумевает изучение комплектации. К этому процессу следует подойти особенно внимательно, т.к. многие вещи могут оказаться лишними, а те, что нужны, могут отсутствовать в комплекте приобретаемого аппарата.

Крышки аэрогриля встречаются в различных вариантах исполнения. Бывают откидные крышки, другие же можно легко снять целиком. Приобретая модель с той или иной крышкой, важно помнить некоторые нюансы. Съемная крышка будет стоить дешевле, но снимать ее не очень удобно, да и надежность таких моделей чуть ниже. Приборы с откидной крышкой

стоят значительно дороже. К тому же, приобретая такой вариант, стоит учесть, что самому устройству потребуется гораздо больше места на столе.

Съемная крышка аэрогриля

Базовая комплектация аэрогрилей чаще всего включает в себя несколько самых необходимых приспособлений. Вот что понадобится для комфортного приготовления еды в первую очередь:

• комплект решеток;
• противень, желательно, не один;
• насадка для готовки курицы-гриль;
• щипцы для прихвата горячей пищи из металла.

Лучшие бренды и модели аэрогрилей

Ниже мы приведем список самых популярных производителей аэрогрилей. В скобках указаны наиболее удачные модели бренда.

1. Нotter (HX-2098 Fitness Grill). Это известный производитель аэрогрилей. Модельный ряд представлен несколькими приборами с различным ценовым диапазоном. Отличительной особенностью бренда является отменное качество производимой им продукции. Также многие пользователи отмечают высокую мощность приборов и множество различных настроек. Оптимальное соотношение цены и качества также входит в перечень преимуществ этой марки.
   
2. VES (AX 725). Еще один известный производитель кухонной техники. Аэрогрили фирмы «Вэс» отличаются преимущественно электронным контролем над приготовлением пищи. Бренд специализируется на производстве галогенных моделей. Один из недостатков приборов такого типа – недолговечность. Впрочем, доступная цена и компромиссное качество повысили доверие к этой марке со стороны пользователей.
   
3. Polaris (PAG 1204). Для тех, кто не желает переплачивать за дополнительные опции. Производитель специализируется на бюджетных устройствах начального и среднего уровня. Средний ценник на модели от «Полариса» составляет от 100 до 150 долларов. Тип нагревателей, преимущественно, галогенный. Модели оснащаются механическим блоком управления, который имеет меньшие возможности контроля и количество настроек, зато более прост и надежен в повседневной эксплуатации.
   
4. Mystery (MCO-1506). Один из главных конкурентов «Полариса» в начальном и среднем ценовом сегменте. Несмотря на широкую распространенность техники этого бренда, есть ряд претензий по качеству их продукции. Аппараты выходят из строя из-за неустойчивой к перепадам напряжения электронной начинки. Впрочем, доступный ценник позволяет закрыть глаза на некоторые конструктивные и инженерные недочеты. Средняя цена на модели от «Мистери» 100-120 долларов.
   

Для повседневного использования лучше будет отдать предпочтение проверенному бренду и приобрести не самое доступное по цене устройство — оно прослужит дольше, и готовить на нем будет ощутимо приятнее. Бюджетные модели от не самых именитых брендов подойдут для тех, кто предпочитает использовать аэрогриль нечасто, при возникновении необходимости. В таком случае можно смело приобрести прибор с базовым функционалом и опробовать его в действии.

Выбрать аэрогриль совсем не сложно, ведь сегодня на рынке существует множество моделей на любой вкус и кошелек. Главное –  определиться со своими потребностями и обозначить цену, которую предполагается потратить на приобретение аппарата. Перед покупкой выбранной модели лучше всего изучить отзывы пользователей и советы экспертов, чтобы узнать, отвечает ли она всем необходимым требованиям и пожеланиям.

Что лучше – аэрогриль или электрогриль?

Выбор бытовой техники – это сложное дело, поскольку существует много тонкостей и нюансов. В полной мере это относится к таким кухонным устройствам, как аэрогриль и электрогриль.

Разновидности

Электрический гриль впервые появился на рынке в 1980-х годах, но только чуть больше 20 лет назад были созданы двусторонние устройства. Они сразу вытеснили непрактичные и неудобные модели первого поколения. Электрические аппараты работают в контактном либо бесконтактном режимах. Контактный гриль похож на сковороду и прост в применении, не дает сильного чада, но при этом вытопить избыточный жир из продуктов не получится никак.

Электрический гриль с неприкрытой спиралью позволяет давать эффект уличного огня и делает пищу менее жирной.

Обязательно потребуется оборудовать кухню очень мощной вытяжкой. Вытапливаемый жир, попадая на нагревательные детали, засоряет их – справиться с этой проблемой достаточно тяжело. Среди открытых грилей рекомендуется выбирать чугунные конструкции. А вот изделия из алюминия показывают себя хуже остальных, судя по отзывам. Главным недостаток заключается в невозможности прогрева до высоких температур, что не дает возможности хорошо прожарить мясо.

Особенности аэрогрилей

Если быть точными, отличие аэрогриля от электрогриля является скорее маркетинговым ходом. При работе он точно также зависит от электросети. Но при этом есть ряд нюансов, которые нельзя не учитывать. Однородное распределение тепла позволяет приготовить практически любые блюда и удовлетворить спрос даже самых придирчивых гурманов. Еще аэрогриль имеет массу полезных функций и способен заменить целый «парк» кухонных аппаратов.

Отпадает потребность в следующей кухонной технике:

• плитах;
• йогуртницах;
• стандартных электрических грилях;
• духовых шкафах;
• СВЧ-печах;
• тостерах;
• пароварках;
• коптильнях.

Когда работает аэрогриль, то не требуется использование жиров, поэтому в приготовлении диетических блюд и лечебного питания такая техника бесценна. Продовольствие не теряет питательности и полезных веществ. Имея один аэрогриль и несколько емкостей, можно готовить разнообразные блюда, тратя минимальное количество времени. Исключено смешивание ароматов обрабатываемых продуктов, а отсутствие СВЧ-генератора позволяет избежать даже малейшей опасности от микроволнового излучения.

В любом аэрогриле есть колба из стекла, оснащенная внутри металлическим кольцом. Также в конструкцию входят крышка, подставка и управляющая система. Распределение горячего воздуха происходит за счет конвектора, который может подавать струю с различными скоростями. Аэрогрили профессионального уровня дополняются отдельными элементами, которых нет в бытовых конструкциях, и отличаются более высокой производительностью. Почти каждый аэрогриль работает с помощью ТЭНа. В отдельных устройствах используется галогеновая лампа из стеклокерамики (такое решение повышает экологические качества, но сокращает ресурс).

Если нужно выбрать долговечный аэрогриль, стоит ориентироваться на модели с карбоновым источником тепла.

Оценки

Немалая часть потребителей считает, что аэрогриль является предпочтительнее электрогриля, поскольку создает меньше неприятных запахов. В этом приборе приготовление пищи идет под крышкой. Но в тоже время указывается, что в первую очередь подобные устройства подойдут тем, у кого уже есть электрические плиты дома.

Аэрогрили успешно справляются с самыми разными блюдами:

• мясными;
• рыбными;
• кондитерскими.

Вопрос, чем отличается подобное устройство от шашлычницы, снимается автоматически. Никакая шашлычница не сможет размораживать продукты и подогревать готовые блюда, не высушит разнообразную пищу. Аэрогриль легко приготовит первое блюдо и гарнир к нему, простерилизует продукты и различные емкости. Он незаменим практически при заготовках, при высушивании фруктов, овощей и ягод.

Окончательный выбор

Аэрогриль все же уступает электрическому грилю по некоторым показателям. Так, разница между ними связана с недостаточно быстрым разогревом блюд. Аэрогриль не может приготовить паровые блюда также хорошо, как пароварка. Если есть желание готовить на пару, то стоит покупать ее в комбинации с обычным электрическим грилем. Важно: аэрогриль потребляет достаточно много электроэнергии, а при необходимости экономии лучше использовать другие устройства.

Электрический гриль уступает своему «воздушному» собрату при активном приготовлении пищи на большую семью. Но оказывается практичнее его при относительно редком применении (для пикников и других поездок). Важно помнить, что на электрогриле не получится сварить или потушить овощи, и что он может поломаться при нестабильном напряжении в сети. Верхняя часть и колба аэрогриля иногда нагреваются очень сильно, поэтому в семьях с маленькими детьми такое устройство небезопасно. По той же причине оно не подходит и для ограниченного пространства. Те, кто любит жареное мясо, в восторге от электрогриля, а фанаты здорового или облегченного питания чаще берут аэрогрили.

Аэрогриль уступает микроволновым печам при запекании полуфабрикатов, но при этом нужно имеет запас свободного времени.

Любителям выпечки стоит отдать предпочтение духовому шкафу, а не аэрогрилю. Достоинство прозрачных контейнеров аэрогрилей заключается в том, что без поднятия крышки можно оценить готовность пищи. Стеклянная чаша отмывается куда легче, чем металлические полосы электрогриля.

Аэрогриль заслуживает внимания и по другим причинам. Для него не нужны специальные емкости. Задав настройки таймера и термостата, владельцы могут спокойно заняться другими делами. В чаше сохраняется довольно долго тепло. Следует учесть, что емкость довольно большая и тяжелая.

Советы по выбору аэрогриля — в следующем видео.

Вкусный Манник на Кефире — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Манник на кефире без муки очень вкусный и легко готовить. По этому рецепту Манник получается очень вкусный, и самое главное — готовится пирог очень просто, из самых простых продуктов, которые всегда есть на кухне.
Вместо сливочного масла можно взять растительное, но со сливочным пирог получается более ароматным.
Этот пирог готовили еще наши мамы и бабушки, но я думаю, что его будут готовить еще и наши дети и внуки. Согласны? 😉
А как в вашей семье готовят Манник, напишите в комментариях, мне будет очень интересно 🙂

ЖДУ твои КОММЕНТАРИИ и ФОТООТЧЕТЫ!
ПРИГОТОВЬ! ПОДЕЛИСЬ! ПОДПИШИСЬ на Готовим Дома!

Ингредиенты

кефир	400 г (2 стакана)
манная крупа	320 г (2 стакана)
сахар	180 г (1 стакана)
сливочное масло	100 г
яйца	2 шт
ванильный экстракт / сахар	1 ч. л.
разрыхлитель	10 г
соль	щепотка
*объем стакана = 200 мл

Общая информация

Сложность

Легкий

Видеорецепт

В миску наливаю 2 стакана кефира (400 г).
Всыпаю 2 стакана манной крупы (320 г).
Перемешиваю и оставляю манку набухнуть на 15 минут.

В миску кладу 100 г мягкого сливочного масла.
Всыпаю стакан сахара (180 г).
Добавляю 1 ч.л. ванильного экстракта или ванильного сахара.

Разбиваю по очереди 2 яйца и хорошо растираю масло с сахаром и яйцом.

Добавляю маленькую щепотку соли.
10 г разрыхлителя.
Перемешиваю.

Добавляю к набухшей манке масляную смесь с яйцами и сахаром.

Хорошо перемешиваю тесто до однородности.
Если хотите, можете добавить в тесто нарезанные кубиками яблоки, кружочки бананов, изюм и другие сухофрукты.

Выливаю тесто в форму (диаметр формы 24-26 см).

Духовку разогреваю до температуры 180ºC и выпекаю манник 35-40 минут, до золотистого цвета.

Манник готов, достаю из формы и немного посыпаю сахарной пудрой! Аромат на кухне просто необыкновенный! Дети не могут дождаться, пока приготовится пирог и каждые 5 минут заглядываю на кухню)))

Если вам понравился рецепт Манник на Кефире, поставьте пожалуйста, ЛАЙК этому рецепту, и не забудьте СОХРАНИТЬ РЕЦЕПТ, нажав на ЗВЕЗДОЧКУ сразу под рецептом!

Присоединяйся к нам в
Telegram

Поделись рецептом с друзьями!

Как приготовить сочного гуся в духовке: секреты и рецепты

Гуся отличает толстая кожа, тяжёлые кости и очень много жира. Поэтому мясо то не пропекается, то получается сухим и жёстким, то приобретает неприятный жирный привкус. Но всех этих проблем можно избежать.

Как выбрать гуся

Для запекания без начинки следует купить совсем молодую, например трёхмесячную, птицу: она приготовится гораздо быстрее и будет нежной. Для фарширования лучше подходит более крупный и ароматный шестимесячный гусь.

Молодого гуся можно узнать по жёлтым лапкам с мягкими перепонками, гибкой, как у курицы, грудинной кости, белому жиру и светлой коже. У старого лапы красноватые и грубые, грудина твёрдая, жир желтоватого цвета, а кожа тёмная.

Отдайте предпочтение охлаждённой птице. У хорошего свежего гуся приятный запах, сухая кожа без пятен, упругое мясо, которое после нажатия принимает прежнюю форму.

Если вам удалось найти только замороженного гуся, выберите тушку без толстой ледяной корочки и в прозрачной упаковке: так будет проще оценить качество.

Вес гуся нужно подбирать исходя из количества человек, которых планируется накормить, а также объёма духового шкафа.

Чтобы рассчитать время приготовления птицы, умножьте её вес в килограммах на 40–60 минут. Чем старше и крупнее гусь, тем дольше его надо держать в духовке.

Для запекания оптимален гусь весом 2–4 кг, его хватит на 6–8 порций.

Как подготовить гуся к запеканию

Для начала, если требуется, медленно разморозьте птицу в холодильнике, не доставая из упаковки. Потом избавьтесь от всего лишнего.

На прилавки магазинов любая птица чаще всего попадает уже ощипанной и выпотрошенной. Такого гуся можно просто промыть холодной водой и обсушить. Но лучше всё же внимательно осмотреть тушку и убедиться, что на ней не остались перья и внутренности.

Домашний или купленный в фермерском хозяйстве гусь обычно требует более тщательной подготовки. Если нужно, выпотрошите его. Чтобы избавиться от грубой щетины и получить в хрустящую корочку, ошпарьте тушку. Для этого возьмите её за шею и окуните в кипяток на одну минуту. Проделайте то же самое, держа гуся за лапы.

Срежьте с птицы лишний жир на шее, брюшке и гузке. Оберните фольгой или обрежьте крайние фаланги крыльев, чтобы они не сгорели.

Как мариновать и фаршировать гуся

Чтобы гусятина получилась действительно мягкой и нежной, предварительно её замаринуйте. Это можно сделать разными способами. Например:

1. Натрите тушку солью (1 чайная ложка на каждый килограмм веса) и любимыми специями снаружи и внутри. Оберните птицу пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 8–10 часов.
2. Замочите тушку в воде с яблочным уксусом или лимонным соком (1 чайная ложка на литр). Выдержите гуся в этом растворе в прохладном месте 5–6 часов.
3. Натрите тушку солью и залейте белым вином, кислым фруктовым или ягодным соком, например, клюквенным или апельсиновым. Выдерживайте 10–12 часов в холодильнике.

Птицу без начинки обычно запекают на решётке, под которую ставят противень с водой для капающего жира. Для фаршированного гуся используют глубокую жаровню или противень.

Начинять птицу следует непосредственно перед отправкой в духовку. Наполните тушку фаршем примерно на две трети (плотно набитая птица плохо пропечётся) и зашейте брюшко нитками или скрепите зубочистками.

Вариаций начинки множество: гусей фаршируют овощами, цитрусами, айвой, гречневой кашей с грибами, квашеной капустой. Попробуйте запечь птицу по одному из этих рецептов.

Как приготовить гуся с яблоками

Фото: Liliya Kandrashevich / Shutterstock

Отличный вариант для праздничного стола. Лёгкая кислинка фруктов прекрасно подчёркивает вкус ароматного мяса с хрустящей медовой корочкой.

Ингредиенты

• гусь весом 2–3 кг;
• 3 чайные ложки соли;
• 3 чайные ложки чёрного молотого перца;
• сушёный базилик и тимьян — по вкусу;
• 1 головка чеснока;
• 50 мл оливкового масла;
• 3 крупных кислых яблока;
• ½ лимона;
• 2 столовые ложки мёда.

Приготовление

Соедините соль, перец и травы и хорошенько натрите смесью тушку внутри и снаружи. Через 8–10 часов смажьте гуся пропущенным через пресс чесноком и оливковым маслом. Дайте гусю постоять ещё минут 30.

В это время помойте яблоки, удалите из них сердцевину и порежьте на четвертинки. При желании можно снять кожуру.

Из лимона выжмите сок. Сбрызните яблоки соком и начините ими гуся. Зашейте тушку кулинарной нитью и целиком оберните фольгой. Выложите гуся на противень и отправьте в духовой шкаф, разогретый до 200 °С.

Не ставьте гуся в холодную духовку: из‑за медленного нагрева будет много жира, а мясо получится сухим.

Запекайте гуся один час, затем убавьте температуру до 180 °С и готовьте ещё полтора часа. За 30 минут до готовности выньте противень и аккуратно раскройте фольгу. Смажьте тушку выделившимся жиром и мёдом.

Верните противень в духовку, уменьшите температуру до 160 °С и запекайте птицу ещё 25–30 минут.

Как запечь гуся с черносливом в рукаве

a9photo / Shutterstock

В рукаве для запекания гусь получается особенно сочным, а чернослив придаёт ему приятное кисло‑сладкое послевкусие.

Ингредиенты

• гусь весом 3 кг;
• 3 столовые ложки яблочного уксуса;
• 3 чайные ложки соли;
• 3 чайные ложки чёрного молотого перца;
• 300 г чернослива без косточек;
• 1 столовая ложка растительного масла.

Приготовление

Подготовленную тушку положите в большую кастрюлю и залейте водой. Добавьте три столовые ложки яблочного уксуса и отправьте гуся в холодильник на 5–6 часов.

Достаньте гуся из маринада, обсушите бумажными полотенцами и натрите смесью соли и перца. Дайте птице постоять 10–15 минут.

Промойте чернослив. Если ягоды жёсткие, вымочите их в горячей воде 15–20 минут. Начините черносливом гуся. Зашейте тушку нитками и свяжите вместе ножки.

Смажьте рукав для запекания изнутри растительным маслом. Уложите внутрь гуся. Завяжите пакет и сделайте зубочисткой 2–3 прокола, чтобы он не лопнул при запекании.

Выпекайте гуся в разогретой до 200 °С духовке один час, потом убавьте температуру до 180 °С и готовьте ещё час–полтора. За 10 минут до готовности разрежьте пакет, чтобы гусь лучше подрумянился.

Что ещё приготовить с черносливом 🥗

Как приготовить рождественского гуся с апельсинами

Фото: SergeBertasiusPhotography / Depositphotos

Целая румяная птица, запечённая с ароматными цитрусами, станет украшением любого праздничного стола.

Ингредиенты

• 5 крупных апельсинов;
• 3 столовые ложки соевого соуса;
• 2 столовые ложки мёда;
• ½ чайной ложки соли;
• ½ чайной ложки паприки;
• гусь весом 3 кг.

Приготовление

Выжмите сок из одного апельсина, остальные фрукты крупно нарежьте. Смешайте апельсиновый сок с соевым соусом, мёдом, солью и паприкой. По желанию добавьте в маринад ½ чайной ложки чесночного порошка. Тщательно натрите смесью подготовленную тушку гуся и выдерживайте её в холодильнике минимум 5–6 часов.

Начините апельсинами гуся. Ножки и крылья оберните фольгой. Выложите птицу на решётку спинкой вниз, под ней установите противень с водой. Отправьте гуся в духовой шкаф, разогретый до 200 °С.

Через час убавьте жар до 180 °С, переверните птицу. Смажьте её остатками маринада и выпекайте ещё два часа.

Добавьте в праздничное меню 🎄🍽

Как запечь гуся по рецепту Джейми Оливера

Фото: Malinka Galina / Shutterstock

Британский шеф‑повар советует добавить к гусю ароматный анис, острый имбирь и немного винного уксуса для пикантности.

Ингредиенты

• гусь весом 4 кг;
• кусочек имбиря длиной 6 см;
• 6 палочек корицы;
• 6 звёздочек аниса;
• 2 чайные ложки гвоздики;
• 3–4 чайные ложки морской соли
• 1 чайная ложка чёрного молотого перца;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 2 апельсина;
• 3–4 столовые ложки красного винного уксуса.

Приготовление

Гуся заранее достаньте из холодильника, чтобы мясо стало комнатной температуры, и по желанию разрежьте пополам. Имбирь очистите и нарежьте.

С помощью ступки измельчите имбирь, корицу, анис, гвоздику, соль и перец в однородную пасту. Тщательно вотрите смесь в кожу гуся, оставьте его мариноваться на 40 минут.

Уложите птицу в большой глубокий противень, сбрызните маслом и поставьте в разогретую до 180 °С духовку. Крупно нарежьте апельсины. Через два часа добавьте к гусю фрукты, готовьте его ещё час.

Готовую птицу вытащите из духовки, накройте фольгой и оставьте на 30 минут. В это время снимите с противня жир. Влейте в форму уксус, перемешайте его с соками, выделившимися из гуся, и полейте получившимся соусом мясо.

Другие рецепты Джейми Оливера 👨🏻‍🍳

Как приготовить гуся, фаршированного клюквой и орехами

Фото: teleginatania / Shutterstock

Восхитительная начинка из сушёных ягод, кураги и хрустящего фундука получится не менее вкусной, чем сочное мясо птицы.

Ингредиенты

• 1 луковица
• 50 г фундука
• 80 г кураги без косточек
• 80 г сушёной клюквы
• 50 г сливочного масла
• 175 г белого хлеба
• 2–3 веточки петрушки
• 1 лимон
• 3 чайные ложки соли
• 2 чайные ложки молотого чёрного перца
• гусь весом 3–4 кг

Приготовление

Очистите и мелко нарежьте лук. Порубите фундук, крупно нарежьте сухофрукты. Обжарьте лук на растопленном сливочном масле до мягкости, добавьте в сковороду орехи, готовьте ещё минуту и снимите с огня. С хлеба срежьте корки, мякиш раскрошите. Измельчите петрушку, с лимона мелкой тёркой снимите цедру. Добавьте к луку курагу, клюкву, хлебные крошки, зелень и лимонную цедру. Посолите и поперчите начинку по вкусу, перемешайте и дайте полностью остыть.

Гуся натрите солью и перцем, оставьте на 30 минут. Разогрейте духовку до 180 °С. Неплотно нафаршируйте птицу и скрепите отверстие зубочистками или кулинарной нитью. Установите решётку для запекания над противнем с водой и уложите на неё гуся. Готовьте птицу два‑два с половиной часа. За это время 3–4 раза полейте её вытопившимся жиром. Вытащите гуся из духовки, накройте фольгой и оставьте на 20 минут.

Читайте также 🍗

9 лучших фритюрниц 2022 года

Мы обновили эту статью в ноябре 2021 г. , добавив дополнительную информацию о фритюрницах и о том, на что следует обратить внимание при покупке. Мы также добавили более подробную информацию о том, как мы тестируем фритюрницы в лаборатории кухонной техники Good Housekeeping Institute , и убедились, что все выбранные нами товары есть в наличии.

---

Фритюрницы можно сравнить с небольшими печами, которые поджаривают крылышки, картофель фри, овощи и блюда, приготовленные на воздухе, с небольшим (или нулевым!) маслом.Они бывают нескольких разных стилей, в том числе в форме корзины, , которая отлично подходит для больших партий продуктов, таких как картофель фри и овощи, которые полезно встряхивать; в виде духовки, , которая идеально подходит для приготовления пищи на многочисленных полках и часто оснащена принадлежностями для гриля; и типов тостеров, , которые могут поджаривать, выпекать, жарить и делать многое другое в дополнение к жарке на воздухе.

Фритюрницы создают приятную «жареную» отделку, с которой не может конкурировать ваша духовка, и они также разогревают пищу с результатами, которые превосходят среднестатистическую микроволновую печь.Кроме того, фритюрницам требуется лишь небольшое количество масла, чтобы продукты стали хрустящими, что означает долю калорий и жира традиционных методов приготовления, таких как жарка во фритюре.

Как работают аэрофритюрницы?

Большинство фритюрниц имеют концентрированный источник тепла в верхней части устройства, который соединен с большим вентилятором, обеспечивающим циркуляцию горячего воздуха. Такая конструкция способствует быстрому приготовлению пищи, как и другие факторы, такие как использование перфорированных лотков для увеличения потока воздуха и камеры небольшой емкости для высокотемпературной среды.В наших тестах, домашнем использовании и разработке рецептов мы обнаружили, что большинство продуктов лучше всего готовятся при высоких температурах, таких как 400ºF, в течение коротких периодов времени. Небольшие продукты обычно не нужно подбрасывать или переворачивать, но более крупные продукты подходят для достижения более равномерного результата.

Фритюрницы «полезны для здоровья»?

Good Housekeeping Бывший директор по питанию Жаклин Лондон, MS, RD, CDN говорит, что, хотя фритюрницы не сделают все продукты автоматически здоровыми, они, как правило, лучше, чем жарка во фритюре в масле или на сковороде. с большим количеством жира. » Это определенно более здоровая альтернатива, если вы берете на себя обязательство использовать всего 1-2 столовые ложки растительного масла с приправами, и особенно если вы больше всего предпочитаете жарить овощи на воздухе», — говорит она. «Любое устройство, которое помогает вам и вашей семье увеличить вашу вегетарианскую игру, является ключом к контролю веса, снижению риска хронических заболеваний и улучшению здоровья в долгосрочной перспективе с возрастом».

Как мы тестируем аэрофритюрницы

Мы протестировали более 30 аэрофритюрниц в лаборатории кухонной техники Good Housekeeping Institute, включая традиционные корзинчатые аэрофритюрницы, аэрофритюрницы, аэрофритюрницы, тостеры и даже несколько микроволновых печей и мультиварок. плиты с возможностью обжарки на воздухе.Мы также довольно часто готовим с ними и разработали для них бессчетное количество рецептов.

Когда мы тестируем фритюрницы, мы оцениваем их производительность и простоту использования, обжаривая замороженный и свежий картофель фри, а также куриные крылышки. Мы не тестируем хлебобулочные изделия, такие как торт, потому что торт и большинство других десертов выигрывают от равномерного распределения мягкого тепла, а у большинства аэрофритюрниц нет нагревательных элементов снизу, а не сверху (хотя фруктовые крошки и «пончики» получаются очень вкусными). отлично выходит!).Мы оцениваем пищу по ее хрустящей корочке, соочности и однородности, а также учитываем такие детали, как скорость приготовления, полезность руководства пользователя и громкость машины. Мы также оцениваем такие функции, как панель управления, диапазон температур и возможность мытья аксессуаров в посудомоечной машине.

Наши лучшие производители обжаривали пищу на воздухе до хрустящей корочки с влажной внутренней частью, и их было очень легко использовать благодаря большим, легко читаемым элементам управления, которым почти не требовалось руководство пользователя. Это лучшие фритюрницы 2021 года, которые вы можете купить прямо сейчас:

• Лучшая фритюрница в целом: Ninja Air Fryer Max XL
• Аэрофритюрница с лучшим соотношением цены и качества: Chefman TurboFryer
9 Лучшая фритюрница Семья из четырех человек: Instant Pot Vortex Plus
• Лучшая аэрофритюрница с тостером: Cuisinart Digital Toaster Oven Air Fryer
• Лучшая аэрофритюрница с грилем: Power XL Air Fryer Pro
• 9 Цифровая фритюрница Best: Cosori Air Fryer
• Лучшая аэрогриль большого объема: GoWise 7-Quart Electric Air Fryer
• Best Compact Air Fryer: Philips Compact Airfryer
• Best Air Fryer for One Person 9
• Dash Fryer
3 Dash

---

Лучшая аэрогриль в целом

Ninja Air Fryer Max XL

Аэрогриль Max XL

• Лучшие результаты в наших лабораторных тестах: еда стала хрустящей за самое короткое время
• Простота использования
• Некоторые могут подумать, что диаметр корзины мал

5. 5-квартовая фритюрница Ninja Max XL стала лучшей в нашем традиционном тесте фритюрницы в виде корзины. Он получил самые высокие оценки за простоту использования благодаря интуитивно понятным, легко читаемым кнопкам и четкому руководству пользователя. Во время наших тестов корзина фритюрницы легко входила и выдвигалась, что облегчало работу с ней. Мы поклонники съемного лотка корзины и гладкой керамической внутренней части, которая делает ее антипригарной. Поднос также плотно и надежно прилегает к дну корзины, поэтому вам не нужно беспокоиться о том, что он выпадет, когда вы будете перекладывать еду на тарелку.Оба можно мыть в посудомоечной машине и легко чистить, даже если вы решите мыть вручную.

Помимо простоты использования, фритюрница Ninja Air Fryer Max XL получила наивысшие оценки по производительности. Он производил хрустящий и равномерно приготовленный замороженный картофель фри, домашний картофель фри и куриные крылышки, которые были влажными внутри. Модель, которую мы тестировали, поставляется с решеткой для еще более быстрого и сочного приготовления – и это быстрый способ приготовить плавленый сыр. Он также имеет несколько режимов приготовления, в том числе максимальную хрустящую корочку и гриль на воздухе (которые достигают 450 ° F) и обезвоживание (который достигает минимума 105 ° F).Различные настройки запрограммированы с уникальными максимальными и минимальными температурами, поэтому вы можете выбирать их для достижения различных результатов приготовления. Еще одной уникальной функцией является таймер, который ведет обратный отсчет до секунды. Для большей емкости рассмотрите аэрофритюрницу Ninja Foodi 6-в-1 с 2 корзинами. Он работает так же хорошо, как Air Fryer Max XL, но еще более универсален.

---

Аэрогриль Best Value

Chefman TurboFry

ТурбоФрай

шеф-повар Амазонка.ком

$81,29

• Равномерное пропекание для хрустящей корочки
• Доступный
• Стружка покрытия корзины с течением времени

В наших тестах Chefman TurboFry показал хрустящие и ровные результаты. Его также было легко использовать с легкой корзиной для фритюрницы объемом объемом 3,6 кварт . Следует иметь в виду, что его вентилируемая корзина способствует циркуляции воздуха, а также позволяет стекать, если вы не опорожняете жир, скопившийся между раундами. Съемный лоток имеет множество вентиляционных отверстий, которые удобно чистить щеткой. Мы также протестировали цифровую версию и обнаружили, что она позволяет более точно выбирать температуру и время, но если вы не умеете программировать конкретное время, TurboFry — отличное решение.

---

Лучшая аэрогриль для семьи из четырех человек

Instant Pot Vortex Plus

Фритюрница Vortex Plus 6-в-1

Мгновенный горшок amazon.com

99,95 долларов США

• Большая вместимость и зона для приготовления пищи
• Простой в использовании диск управления
• Кнопки иногда трудно нажимать

Мы были впечатлены производительностью этой фритюрницы одного из наших любимых брендов мультиварок. Instant Vortex Plus от Instant Pot имеет гладкий корпус из нержавеющей стали и большие, легко читаемые кнопки. Он может похвастаться шестью режимами приготовления, в том числе жарить на воздухе, жарить, жарить, запекать, разогревать и обезвоживать, с различными программируемыми настройками температуры и времени. Циферблат позволяет легко выбирать, поэтому вам не нужно нажимать кнопку 100 раз, чтобы получить нужную температуру. Корзина аэрофритюрницы большая (6 литров) и квадратная, что создает больше места для приготовления пищи, чем ее круглые конкуренты, что делает ее разумным вложением для семьи.Его съемный поднос имеет тонкую шарнирную ручку, поэтому его легко выдвигать, но он также лежит ровно, чтобы не занимать всю рабочую поверхность.

---

Best Air Fryer Toaster Oven

Cuisinart Convection Toaster Oven Air Fryer

Аэрогриль для тостера с конвекцией

Кузинарт amazon.com

299,95 долларов США

• Готовит очень быстро
• Большая варочная поверхность
• Поскольку при использовании аэрогриля продукты готовятся быстрее, чем в большинстве других устройств, мы рекомендуем использовать более низкую температуру и внимательно следить за продуктами, чтобы предотвратить их пригорание

Cuisinart был одним из первых брендов, представивших аэрофритюрницу для тостера, которая позволяет поджаривать, выпекать, выпекать в конвекционном режиме и жарить на воздухе. Мы протестировали изображенную на фото цифровую версию, которая не только приготовила самые однородные тосты, но и самую хрустящую жареную пищу за самое короткое время. Прямоугольная решетка размером 15,5 на 16 дюймов для аэрофритюрницы предлагает большую поверхность для приготовления пищи и расположена на поддоне для сбора капель/крошек, что упрощает очистку. С момента запуска аэрофритюрницы для тостера компания Cuisinart также представила уменьшенную версию с такими же функциями и качественными характеристиками.

---

Лучшая аэрогриль-печь с грилем

Power XL Air Fryer Pro

Фритюрница Pro

Power AirFryer XL Амазонка.ком

128,19 долларов США

• В наших тестах куриные крылышки золотистого цвета получаются наиболее равномерно от корзины к корзине
• Предлагает множество функций, включая гриль и сушку
• Вращающаяся корзина не самая эффективная; вместо этого используйте стойки
Аэрофритюрницы

предлагают больше места для приготовления (и обезвоживания, если хотите!) в один слой за счет использования нескольких стеллажей. Единственным недостатком является то, что вам придется вращать стойки для получения наиболее ровных результатов. В наших тестах аэрогриль Power XL Pro требовал минимального обслуживания во время приготовления, обеспечивая равномерное обжаривание куриных крылышек на верхней и средней полках. Он также делает хрустящий картофель фри во вращающейся корзине, хотя мы предпочитаем готовить его на решетке для более быстрого и хрустящего результата. Еще одним преимуществом большинства духовок для фритюрницы является их способность готовить как на вертеле — Air Fryer Pro потребовалось менее одного часа, чтобы приготовить сочную курицу весом в четыре фунта; плюс в комплекте идут шампуры для шашлыков.Соки собираются в съемном поддоне, который можно мыть в посудомоечной машине, а дверца снимается для облегчения очистки.


---

Лучшая цифровая фритюрница

Аэрогриль Cosori

Фритюрница

• Большая и легкая корзина
• Включает функцию предварительного нагрева
• Пар выходит из корзины во время приготовления

Косори 3. Квадратная корзина объемом 7 литров предлагает много места для приготовления пищи, особенно по сравнению с ее круглыми конкурентами. Он съемный и легкий, со множеством вентиляционных отверстий для оптимальной циркуляции воздуха. Панель управления загружена предустановками, которые запрограммированы с рекомендуемой температурой и временем приготовления, включая опцию предварительного нагрева, что не характерно для фритюрниц. Cosori Air Fryer также можно использовать в ручном режиме, если ни один из пресетов не подходит идеально.

В наших тестах Cosori получил высокие оценки за простоту использования, и с этим согласны более 800 пятизвездочных рецензентов на Amazon. Из него также получился хороший свежий картофель фри и крылышки. На приготовление замороженного картофеля фри ушло почти 10 минут меньше , чем указано в инструкциях производителя, так что следите за вкусностями, которые готовите. Во время приготовления из фритюрницы выходил пар, что приводило к образованию конденсата на ящике (похоже, это не повлияло на результаты).

---

Лучшая аэрогриль большой емкости




Электрическая аэрофритюрница GoWise USA на 7 кварт

Электрическая аэрофритюрница на 7 литров

• Большой объем
• Включает в себя полки для одновременного обжаривания нескольких более тонких продуктов

Аэрогриль GoWISE USA 7-Quart — это тот, к которому мы чаще всего обращаемся для приготовления больших партий, поскольку он такой большой.В наших тестах это жареный на воздухе хрустящий картофель фри и сочные крылышки, к которым мы продолжали возвращаться, чтобы перекусить. Его корзина для фритюрницы имеет продолговатую форму, что позволяет готовить больше продуктов в один слой, чем круглые корзины, что является большим преимуществом, когда речь идет об обезвоживании. Эта фритюрница GoWise поставляется с тремя дополнительными стойками, которые устанавливаются друг на друга, что отличает ее от других на рынке. Стеллажи для штабелирования позволяют жарить и обезвоживать до четырех слоев одновременно.

---

Компактная аэрогриль Best

Компактная аэрогриль Philips

Компактный аэрогриль

Филипс Амазонка.ком 249,95 долларов США

$219,95 (скидка 12%)

• Компактный размер
• Включает крышку от брызг

Наша любимая особенность фритюрницы премиум-класса Philips — ее компактная форма , благодаря которой можно приготовить две порции. На 2,5 литра это самая маленькая из фритюрниц Philips, которые также выпускаются в размерах XL и XXL. Кроме того, это единственная протестированная нами фритюрница с крышкой, защищающей от брызг. В наших тестах крышка помогала приготовить хрустящий замороженный картофель фри, влажный внутри и равномерно золотистый. Это также позволяло готовить жирные продукты, такие как колбасы, которые обычно не рекомендуется использовать во фритюрнице, поскольку они могут вызывать дым. В дополнение к крышке, Philips очень прост в эксплуатации благодаря удобной панели управления и четырем предустановленным настройкам.Ручка корзины снимается для удобства очистки.

---

Лучшая аэрогриль для одного человека




Компактная аэрогриль Dash

Бросаться

Компактная аэрофритюрница

• Маленький, компактный дизайн
• Предлагается в различных цветах
• Домашний картофель фри прожарился неравномерно

The Dash идеально подходит для тех, кто готовит только для себя. При объеме 1,7 литра можно быстро приготовить одну порцию еды. Меньшая площадь означает, что она займет меньше места на вашем столе, а корзина меньшего размера упрощает очистку. В приборе Dash есть механический таймер, что затрудняет его программирование с точностью до минуты. Регулятор температуры также не предлагает много вариантов температуры, но мы все равно используем максимальную температуру 400 ° F для жарки на воздухе большинства продуктов. Нам нравится, что он поставляется в ассортименте ярких цветов, в отличие от большинства фритюрниц на рынке.Аква, изображенная здесь, является фаворитом.

---

Как выбрать лучшую аэрофритюрницу

При покупке аэрофритюрницы самое важное, что нужно учитывать, это размер : для скольких человек вы готовите одновременно? Компактный размер подойдет для одного-двух человек, а больший размер подойдет для трех и более человек. Еще одна деталь, о которой следует подумать, — это стиль : фритюрницы в виде корзины хороши для небольших количеств и продуктов, которые легко встряхнуть, таких как картофель фри и овощи; Аэрофритюрницы немного больше и могут жарить пищу на нескольких полках, но они требуют большего контроля и часто должны вращаться во время приготовления; тостерные печи с аэрогрилем могут выполнять несколько функций приготовления, включая жарку на воздухе. P рис также играет роль: фритюрницы с цифровым управлением обычно стоят дороже, чем механические фритюрницы, как и нержавеющая сталь по сравнению с пластиком. Наконец, , вы также ищете другой прибор? Тостеры, микроволновые печи, скороварки и даже полноразмерные духовые шкафы начали включать в свои конструкции функцию обжаривания на воздухе, поэтому инвестиции в многофункциональное устройство могут быть более выгодными (которые занимают меньше места!).

Николь Папантониу, Good Housekeeping Institute Директор, Лаборатория кухонной техники и кулинарных инноваций Николь руководит Лабораторией кухонной техники и кулинарных инноваций Good Housekeeping, где она наблюдает за содержанием и тестированием кухонных и кухонных приборов, инструментов и приспособлений; она опытный тестировщик и разработчик продуктов, а также создатель рецептов, обученная классическому кулинарному искусству и кулинарному питанию.

10 лучших тостерных духовок для аэрофритюрниц 2022 года

Амазонка, цель

Эта статья была обновлена ​​в октябре 2021 года, чтобы обновить список победителей и заменить все распроданные или снятые с производства варианты, включая наш предыдущий выбор по оптимальной цене. Мы также добавили новинки, в том числе духовку Ninja Foodie Smart XL Air Fry Oven, Power XL Air Fryer Grill, духовку June Premium и тостерную духовку Instant Pot Omni Plus Air Fryer Oven.Наш выбор по-прежнему основан на самых последних тестах, проведенных Николь Папантониу, заместителем директора лаборатории кухонной техники Good Housekeeping Institute.

---

Фритюрницы-тостеры действительно многофункциональны, сочетая в себе лучшее от аэрофритюрниц и тостеров; большинство из них, как правило, могут запекать, жарить и жарить в дополнение к жарке на воздухе, чтобы сделать пищу супер хрустящей с меньшим количеством масла, чем традиционные методы жарки. Эти универсальные приборы предлагают большое пространство для приготовления пищи на одной или нескольких стойках для жарки на воздухе в один слой (отлично подходит для белков), а некоторые даже поставляются с насадкой для гриля для целых цыплят и другого жаркого. Это означает, что свежие куриные крылышки можно приготовить примерно за 20 минут, а хрустящие жареные пончики менее чем за десять.

Аэрофритюрницы и конвекционные печи готовят пищу быстрее, чем традиционные печи, используя вентилятор для циркуляции горячего воздуха, но основное различие между ними заключается в том, что аэрофритюрницы делают пищу более хрустящей и работают даже быстрее, чем конвекционные печи, благодаря расположению и размер их поклонников. Несмотря на то, что фритюрницы продаются как аэрофритюрницы, не все аэрофритюрницы-тостеры оснащены одинаковыми высокотемпературными элементами и большим вентилятором, необходимым для быстрой и эффективной циркуляции горячего воздуха, и не все они созданы одинаково.

В лаборатории кухонной техники Good Housekeeping Institute мы протестировали 15 различных аэрофритюрниц-тостеров на предмет их способности жарить на воздухе, выпекать, жарить и, конечно же, поджаривать. Это означает, что мы обжарили на воздухе более 15 фунтов крылышек и замороженного картофеля фри, чтобы увидеть, насколько хорошо они подрумянятся, а также насколько быстро и равномерно. В каждом из них мы испекли пирог, поджарили цыпленка, поджарили стейк и поджарили в общей сложности более 180 ломтиков, чтобы убедиться, что каждая модель соответствует всем требованиям вашей тостерной печи.

Вот лучших тостерных духовок для фритюрницы, которые вы можете купить в 2021 году, , включая выборы из тестирования и брендов, которым мы доверяем:

Реклама — продолжить чтение ниже

Лучшая в целом фритюрница с тостером

TOA-65 Цифровая конвекционная тостерная печь-фритюрница Кузинарт amazon.com

299,95 долларов США

Эта аэрофритюрница-тостер обжаривает на воздухе быстрее всего без дополнительного времени предварительного нагрева. Он делает куриные крылышки очень хрустящими за 20 минут, а картофель фри еще быстрее. Его мощность впечатляет и сравнима с лучшими отдельно стоящими фритюрницами. Просто следите за едой, когда экспериментируете в первые несколько раз, чтобы предотвратить случайное пригорание. В нем используется корзина, которая находится на сковороде для жарки на воздухе, что предотвращает капание жира на элементы и упрощает очистку; все аксессуары можно мыть в посудомоечной машине.

Хлеб поджарился хорошо и равномерно, в дополнение к торту, который выпекался быстро, с небольшим куполом, который нужно было обрезать.Замороженная пицца готовится мгновенно, как и жареный стейк. Духовка поставляется с руководством пользователя, в котором есть схемы приготовления и рецепты; плюс, духовка запрограммирована с более чем 10 настройками и пятью, специфичными для жарки на воздухе. Возможность двойного приготовления является уникальной функцией: она позволяет запрограммировать духовку на два разных времени и температуры одновременно, что полезно для приготовления пищи при высокой температуре, чтобы поджарить корочку, и при понижении температуры, чтобы закончить приготовление внутри.

• Отличная возможность жарки на воздухе
• Готовит быстро и качественно
• Загружено с предварительно заданными значениями температуры и времени приготовления
• Готовит быстрее, чем вы ожидаете
• Панель управления может быть немного сложной в использовании

Лучшая цена Аэрофритюрница Тостер

Тостер-печь для фритюрницы Sure-Crisp Гамильтон Бич ярмарка. ком

$81,32

Эта модель сравнима с протестированной ранее лучшей моделью Hamilton Beach Sure-Crisp, которая была маленькой, но мощной, поскольку мы были очень впечатлены ее возможностями жарки на воздухе. Эта модель стоимостью менее 100 долларов США версии имеет достаточно большую стойку, чтобы вместить 12-дюймовую замороженную пиццу, и включает в себя корзину из металлической сетки для жарки на воздухе, решетку для гриля и противень для выпечки. Хотя эта версия оснащена ручными циферблатами и не является цифровой, как большинство других наших лучших вариантов, духовка имеет 30-минутный таймер, настройку с постоянным включением и автоматическое отключение.

• Маленький и компактный
• Отличная цена
• Механические циферблаты не такие точные, как цифровые

Лучший тостер для фритюрницы для многоуровневого приготовления

DT251 Foodi 10-in-1 Smart XL Духовка для обжаривания во фритюре

Air Fryer Max XL от Ninja была названа нашей лучшей фритюрницей в целом, и ее продукты показали очень хорошие результаты во время наших испытаний. Эта духовка 10-в-1 позволяет жарить на воздухе, запекать, жарить целиком, сушить и многое другое. Хотя мы не тестировали именно эту модель, мы уверены из предыдущего тестирования, что она будет соответствовать остальным. Умная печь XL  достаточно велика, чтобы приготовить еду для всей семьи одновременно путем обжаривания на верхнем уровне с помощью прилагаемой решетки для аэрогриля и одного из дополнительных противней под ней. Он также поставляется с пятью дополнительными аксессуарами, включая еще одну сковороду с насадкой для жарки, которую можно использовать как вторую решетку для жарки.Большой вентилятор, расположенный в задней части духовки, обеспечивает оптимальную циркуляцию и равномерный нагрев. Он также оснащен встроенным датчиком, который может измерять и отслеживать температуру продуктов на панели управления с помощью таймера, чтобы вы могли получить точный уровень готовности, который вам нравится.

• Приготовление на нескольких уровнях
• Несколько режимов приготовления

Лучшая фритюрница с тостером большой емкости

Умный воздух в духовке Бревиль Амазонка. ком 499,95 долларов США

$399,95 (скидка 20%)

Духовка Breville Smart Oven Air оборудована для жарки и дегидратации на четырех разных стойках одновременно (дополнительные стойки продаются отдельно). Он может поставляться с двумя стойками (большинство из них с одной) и может вместить 14-фунтовую индейку. Панель управления очень проста в использовании, и все настройки четко прописаны, поэтому вам не нужно держать руководство пользователя под рукой. В наших тестах он поджаривался, запекался и жарился равномерно и быстро.

• Возможна жарка на нескольких стойках одновременно
• Простота использования и программирования
• Крылышки, обжаренные на воздухе, не получаются такими хрустящими, как другие, которые мы тестировали

Самая универсальная фритюрница с тостером

CO130-AO 12-в-1 Аэрогриль Тостер Комбинированная печь КОСОРИ Амазонка. ком

199,99 долларов США

Все тесты, которые мы провели с духовкой Cosori Air Fryer Toaster Oven Combo, от жарки на воздухе до запекания, получили высшие баллы. Он готовил хрустящие крылышки и картофель фри, хорошо и равномерно поджаривал хлеб и делал очень хороший торт, который был равномерно подрумяненным и ровным. Он даже поджарил стейк на гриле, что впечатляет нас, когда все сделано правильно. Он поставляется с высококачественными аксессуарами, включая очень большую сковороду для выпечки/жарки, решетку для аэрофритюрницы и вертел для курицы и другого жаркого.Единственным недостатком является то, что для приготовления крылышек потребовалось примерно на 20 минут больше времени, чем для других протестированных тостеров с аэрофритюрницей, и дополнительные шесть минут для предварительного нагрева. Однако результат того стоил: хрустящие, сочные и ровные.

• Большой, элегантный дизайн
• Интуитивное управление
• Проверено на всех этапах: от жарки на воздухе до запекания и жарки
• Обжаривание на воздухе и некоторые другие функции, требующие предварительного нагрева

Лучшая умная фритюрница с тостером

Умная конвекционная печь премиум-класса Июньская печь июньком

$999,00

Для большинства вариантов приготовления рассмотрите июньскую духовку Premium. Он поставляется с тремя корзинами для фритюрницы, а также грилем / сковородой, кожурой для пиццы и термометром для еды, а также c , который можно использовать для жарки на воздухе, гриля, жарки на камне, жарки, обезвоживания, запекания в конвекции, поддержания тепла, тостов, жарки. , разогрейте и медленно готовьте. Ура! В наших тестах нас впечатлили хрустящие, равномерно прожаренные крылышки и картофель фри, ровный пирог, золотистый хлеб и хрустящий стейк.Его большая емкость 28 л может вместить 9 противней на 13 дюймов и может вместить все три стойки для фритюрницы одновременно.

Помимо превосходных кулинарных способностей, июнь управляется с помощью экрана, похожего на смартфон, на который загружены рекомендации по приготовлению из длинного списка ингредиентов. Кроме того, у него есть камера, которая быстро распознает ингредиенты для очень плавного процесса.

• Большой объем
• Интеллектуальное управление предлагает уникальный кулинарный опыт для поваров всех уровней

Лучшая компактная фритюрница с тостером

Цифровая фритюрница с 6 ломтиками и тостером

Жители квартир по достоинству оценят эту аэрофритюрницу-тостер, которая маленькая, но все же может вместить четырехфунтовую курицу. В наших тестах он быстро жарил на воздухе, равномерно поджаривал хлеб, бережно выпекал торт без купола и трещин и быстро готовил замороженную пиццу. Нам нравится гладкий дизайн с современными акцентами, такими как отделка из розового золота вокруг ручки и гладкие кнопки, а также то, что его ЖК-экран легко программировать.

• Небольшая площадь, но достаточно большая, чтобы вместить курицу
• Мощный и быстрый
• Стойка без бортиков
• Нагревательные элементы сильно нагреваются

Лучшая фритюрница с тостером и грилем

Гриль-гриль для аэрогриля 8 в 1 Тостер-печь для аэрофритюрницы PowerXL Амазонка. ком

169,99 долларов США

Power XL неизменно показывает лучшие результаты в наших тестах аэрофритюрниц, и, хотя мы не тестировали аэрофритюрницу-гриль-тостер 8-в-1, нам нравится, что размер позволяет вам готовить несколько блюд в духовке со скоростью однажды. В этот набор также входят аксессуары, обеспечивающие максимальную универсальность: вы можете использовать пластину для гриля с антипригарным покрытием для рыбы и стейков или вертел для небольших цыплят или жаркого. Гриль также достигает 450 ℉ для приятного обжаривания мяса и овощей.

• Большая вместимость
• Универсальная функциональность
• Полезные аксессуары для приготовления разных блюд

Лучшая фритюрница с тостером для удобного хранения

Цифровая духовка Foodi Air Fry Ниндзя Амазонка. ком 229,99 долларов США

$199,50 (скидка 13%)

Большая подставка для аэрогриля размером 13 на 13 дюймов означает больше жарки на воздухе за один раз без необходимости часто перемешивать ингредиенты во время приготовления. Это также обычно означает, что прибор большой и громоздкий, но этот переворачивается для хранения. Когда этот тостер с аэрогрилем не используется, его можно хранить в вертикальном положении, что идеально подходит для самых маленьких кухонь.  Это также упрощает очистку, поскольку дно освобождается, и вы можете протереть его.Панель управления легко читается и очень интуитивно понятна — нам почти не нужно было обращаться к руководству пользователя при первом использовании.

• Большая решетка для аэрофритюрницы позволяет готовить большими порциями
• Простота использования
• Складывается для хранения и упрощает очистку
• Не вмещает целую курицу или другое большое жаркое

Лучшая многофункциональная фритюрница с тостером

Instant Omni Plus 10-в-1 Аэрогриль Тостер Духовка

Вместительная аэрофритюрница-тостер c вмещает до четырех порций еды и имеет двухслойную стеклянную дверцу, препятствующую утечке тепла. Обжаривайте, запекайте, поджаривайте или используйте вертел и вертел для оптимальной прожарки курицы. Вы также можете следить за стадией приготовления пищи с помощью цифрового индикатора выполнения — просто выберите время и температуру приготовления и нажмите «Старт». Цифровой экран покажет время предварительного разогрева, приготовления и охлаждения вашего блюда, чтобы вы могли насладиться им при оптимальной температуре.

• Индикатор хода приготовления
• Универсальный

Как найти лучший тостер для фритюрницы для вас

✔️ Размер: Большинство тостеров могут вместить целую четырехфунтовую курицу, но если у вас мало места, вам может не понадобиться дополнительная высота. Если вы в основном планируете использовать тостер для хлеба и разогрева продуктов, компактной модели будет достаточно. Если вы хотите готовить в ней или использовать ее в качестве второй духовки, рассмотрите вариант побольше; в некоторых может поместиться целая индейка.

✔️ Циферблаты: Тостеры могут иметь цифровое или механическое управление. Мы рекомендуем цифровую форму для более точного управления приготовлением пищи, когда речь идет о настройке температуры и таймера. Если вы не против угадать или держать под рукой дополнительный таймер, механические циферблаты сэкономят вам деньги.

✔️ Решетки и аксессуары: Как минимум, все тостеры должны поставляться как минимум с одной решеткой и одним противнем для выпечки/жарки. Тостерные печи с аэрофритюрницей обычно включают в себя дополнительную корзину или решетку для жарки на воздухе. Корзины обычно устанавливаются на сковороду для выпечки / варки и обеспечивают безопасное приготовление пищи при высоких температурах, а также легкость маневрирования и очистки. Если корзина не может поместиться на сковороде, сковороду обычно можно разместить под стойкой для воздушной жарки; этот стиль затрудняет извлечение воздушной сковороды из тостера, чтобы проверить еду или удалить, не капая повсюду жира.Некоторые тостерные печи с аэрофритюрницей предлагают возможность приобрести больше подставок для аэрофритюрницы (которые в большинстве случаев также можно использовать для обезвоживания) для одновременного использования, а некоторые включают в себя насадку для гриля.

Николь Папантониу, Good Housekeeping Institute Директор, Лаборатория кухонной техники и кулинарных инноваций Николь руководит Лабораторией кухонной техники и кулинарных инноваций Good Housekeeping, где она наблюдает за содержанием и тестированием кухонных и кухонных приборов, инструментов и приспособлений; она опытный тестировщик и разработчик продуктов, а также создатель рецептов, обученная классическому кулинарному искусству и кулинарному питанию.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

6 лучших тостеров 2022 года

✔️ Площадь: Подумайте, сколько у вас места и для чего вы хотите использовать печь.Если пространство не является проблемой, мечтайте о большем: такие печи, как Breville Smart Oven Air и June Oven, могут вместить небольшую индейку. Если вам не хватает места, на рынке есть много компактных печей, таких как Hamilton Beach Sure-Crisp, которые могут одновременно вместить шесть ломтиков хлеба или 13-дюймовую замороженную пиццу.

✔️ Дизайн: Поскольку ваш тостер, скорее всего, будет жить на вашей столешнице, эстетика важна. Цифровые тостеры с корпусом из нержавеющей стали, как правило, выглядят более изящно и современно, чем их механические аналоги.

✔️ Позиции решетки: Большинство тостеров имеют две позиции решетки, а самые большие — три. Добавленное положение решетки обеспечивает еще большую универсальность приготовления и полезное пространство, особенно для жарки на воздухе или сушки. Как правило, самые верхние положения используются для жарки, средние — для поджаривания хлеба и выпечки, а нижние — для приготовления большого жаркого или пиццы.

✔️ Аксессуары и дополнительные функции: Большинство тостеров поставляются как минимум с одной решеткой и противнем для выпечки/жарки (примечание: чем тяжелее противень, тем меньше деформация со временем).Большинство тостеров теперь оснащены съемным поддоном для крошек, который также можно мыть в посудомоечной машине. Возможность мыть их в посудомоечной машине также очень важна: детали, пригодные для мытья в посудомоечной машине, помогают в уходе за тостером, предотвращая запекание дыма на мусоре и сохраняя вещи новыми и блестящими.

Некоторые тостеры поставляются с воздушной корзиной/решеткой для жарки, другие – с камнями для пиццы или вертелами, а многие оснащены внутренним освещением, позволяющим заглянуть внутрь, не открывая дверцу. Мы нашли эту функцию очень полезной, и нам также понравились тостеры с большими стеклянными дверцами для облегчения обзора.

лучших фритюрниц 2022 года

Хрустящая картошка фри без масла? Это золотое обещание аэрофритюрниц, и это может объяснить, почему в США рынок этих приборов продолжает расти на 10 процентов из года в год. Фактически, по прогнозам исследовательской компании NPD Group, аэрофритюрницы будут развиваться такими же темпами в течение следующих пяти лет. (Так что нет, еще не поздно попасть на борт.)

Эти настольные плиты неправильной формы вообще не жарят пищу.На самом деле это небольшие конвекционные печи. Вентилятор циркулирует горячий воздух, чтобы быстро приготовить еду в корзине снаружи внутрь. Эти маленькие приспособления изначально казались подходящими для закусок (конечно, картофеля фри, а также куриных крылышек, куриных наггетсов и даже кусочков пиццы). Но вы можете использовать фритюрницу для приготовления практически всего, что вы бросаете в духовку или жарите во фритюре. Большинство из них имеют небольшую емкость, от 2 до 5,8 литров (часто меньше, чем заявлено, согласно нашим измерениям).

В лаборатории мы обнаружили, что модели из наших рейтингов фритюрниц приготовили хорошо приготовленную пищу, хотя сотрудники, которые пробовали результаты, не были обмануты, думая, что они были жареными во фритюре.«Вы можете увидеть разницу», — говорит Ларри Чуфо, инженер-испытатель Consumer Reports, курирующий испытания фритюрниц.

Инструкции по времени и температуре приготовления варьируются в зависимости от производителя, и хотя мы обнаружили незначительные различия в подрумянивании, сотрудники не заметили каких-либо реальных различий в продуктах. «Даже когда мы поддерживали постоянное время приготовления и температуру, результаты были очень похожими, без заметных различий во вкусе», — говорит Чиуфо. «Настоящая разница между фритюрницами сводится к удобству, поэтому мы разработали наши тесты вокруг этого.»

Мы оцениваем вместимость, легкость считывания и использования элементов управления, уровень шума и то, сколько времени уходит на очистку модели. Ниже представлен список семи лучших фритюрниц из последних тестов CR, перечисленных в алфавитном порядке.

Совет: Не перегружайте корзину аэрофритюрницы. Это может замедлить приготовление пищи и предотвратить доступ воздуха ко всем продуктам, что приведет к неравномерному результату. Чтобы получить дополнительные советы о том, как использовать это настольное устройство, ознакомьтесь с нашим подробным описанием того, как максимально эффективно использовать фритюрницу.Для получения дополнительной информации во время покупок ознакомьтесь с нашим руководством по покупке фритюрницы. И вы найдете еще больше вариантов в наших рейтингах фритюрниц.

Лучшая аэрогриль 2022 года

Хотя мы считаем, что тостер Cuisinart обеспечивает наилучшее соотношение цены, размера и универсальности в этой категории, мы узнали из комментариев, отзывов покупателей и владельцев аэрофритюрниц, что многие люди предпочитают что-то более компактное, чем тостер, или хотят специальная машина для приготовления замороженных закусок, мяса или овощей. Имея это в виду, мы позволили нашей позиции в отношении фритюрниц измениться. Если вы не планируете выпекать и собираетесь готовить только одну или две порции еды за раз, аэрогриль Philips Premium HD9741/96 может лучше соответствовать вашим потребностям, чем тостер с конвекцией, и это лучшая капсула. модель, которую мы тестировали. В 2021 году мы протестировали больше недорогих моделей, чтобы определить бюджетный вариант: фритюрницу Cosori Pro Air Fryer.

Если вы не уверены, хотите ли вы тостер с конвекцией или фритюрницу, мы составили полезный контрольный список, чтобы вы могли лучше понять компромиссы для каждого устройства.У нас также есть общие советы о том, как настроить рецепты аэрофритюрницы для вашей конвекционной тостерной печи.

Наш выбор

Конвекционная тостерная печь Cuisinart Chef’s TOB-260N1

Большая вместимость печи Cuisinart, несколько скоростей вентилятора и полезные аксессуары делают ее гораздо более универсальным устройством для жарки на воздухе, чем любая из протестированных нами аэрофритюрниц в форме капсул. .

Варианты покупки

*На момент публикации цена составляла 248 долларов США.

Когда дело доходит до обжаривания на воздухе, наша лучшая тостерная печь Cuisinart Chef’s Convection Toaster Oven TOB-260N1 показала лучшие результаты, чем любая из аэрофритюрниц, которые мы тестировали с 2017 года, а также к ней добавлено больше аксессуаров.В наших тестах Cuisinart производил более хрустящую, более равномерно приготовленную пищу, и он легко вмещает гораздо больше, чем обычная фритюрница в форме стручка, включая до девяти ломтиков тостов, 6-фунтового цыпленка, 9-дюймовый пирог или торт. , или 13-дюймовая пицца. Он также поставляется с более полезными аксессуарами, чем любая протестированная нами фритюрница, потому что он включает в себя противень для выпечки, керамический камень для пиццы и две решетки для духовки (редкость для большинства тостеров). Вам не нужно покупать какое-либо специальное оборудование для выпечки в духовке Cuisinart, как в случае с аэрофритюрницами; 8- или 9-дюймовая форма для кекса или стандартная форма для хлеба подойдут с запасом места.

Также отлично

Аэрогриль Philips Premium HD9741/96

Мы думаем, что конвекционная тостерная печь справится со своей задачей лучше, но если вам нужно что-то меньшее, то вам подойдет эта модель. При полной загрузке Philips HD9741/96 мог готовить пищу более равномерно, чем другие протестированные нами модели в форме капсул.

Варианты покупки

*На момент публикации цена составляла 220 долларов США.

Вам может понадобиться небольшая фритюрница в форме капсулы, если у вас мало места на столе или если вы планируете готовить только одну или две порции еды за раз.Philips Premium Airfryer HD9741/96 — лучшая фритюрница в форме капсулы, которую мы тестировали. Он имеет относительно небольшие габариты, прост в использовании и готовит пищу более равномерно, чем аналогичные модели. Вы не можете отрегулировать или отключить его мощный конвекционный вентилятор, а это значит, что он не подходит для выпечки, и вы не можете использовать его для приготовления тостов. Помимо корзины для фритюрницы, все аксессуары продаются отдельно. Мы думаем, что многие люди, вероятно, будут счастливее с большей мощностью приготовления и универсальностью тостера с конвекцией.Итог: мы рекомендуем приобретать фритюрницу Philips только в том случае, если она подходит для вашего помещения и образа жизни.

Бюджетный вариант

Cosori Pro Air Fryer

Эта аэрофритюрница была лучшей из протестированных нами менее чем за 100 долларов. Он разделяет некоторые конструктивные особенности модели Philips, но готовит не так равномерно, а его настройки не такие точные.

Варианты покупки

*На момент публикации цена составляла 85 долларов США.

Если вам нужна фритюрница в форме капсулы, которая стоит меньше, чем модель Philips, мы рекомендуем фритюрницу Cosori Pro Air Fryer.В наших тестах он готовил не так равномерно, как Philips, но мы нашли его результаты вполне приемлемыми, учитывая его более низкую цену. Cosori имеет множество предварительно запрограммированных настроек, но некоторые из них не настолько точны (что верно для многих моделей), поэтому вам, возможно, придется больше возиться с ними, чтобы найти оптимальные настройки для того, что вы готовите. Он также поставляется с буклетом рецептов, что полезно, если вы ищете рекомендации по приготовлению пищи с использованием конвекционной технологии. Как и Philips, Cosori имеет хорошо продуманный внешний вид и не будет бельмом на глазу, если вы планируете хранить его на прилавке.

Зачем владеть фритюрницей (+Обзоры фритюрниц, 2021 г.)

Все мы знаем, что жарить во фритюре вредно для здоровья, но иногда слишком сложно устоять перед хрустящей текстурой и невероятно приятным вкусом продуктов, которые были обжарены во фритюре. Вот почему аэрогриль с годами приобрел такую ​​популярность. Вы можете получить такую ​​же хрустящую хрустящую текстуру во фритюрнице без масла.

Это правда. Вы можете приготовить более здоровую пищу дома с аэрофритюрницей, с меньшим количеством беспорядка и суеты, а также с великолепной текстурой и вкусом жарки во фритюре. Фритюрница избавляет от проблем с маслом, но при этом дает отличную хрустящую текстуру и вкус.

Жарка во фритюре дома всегда была грязным занятием, которое мне не нравится. Менять масло постоянно — большая проблема. Когда вы его запускаете, если вы не будете очень осторожны, вы можете разбрызгать масло по всей кухне. Это грязно и утомительно.

>> Взгляните на эти жареные сосиски или ребра во фритюрнице, быстрые и простые рецепты, которые получаются потрясающими во фритюрнице.

Фритюрница намного чище и быстрее в использовании. За ним легко ухаживать, и для его хранения не требуется много места. Если вы думали о том, стоит ли ее приобретать, я настоятельно рекомендую переключиться с традиционной фритюрницы на аэрофритюрницу. Ты не оглянешься. Поверьте мне.

Вы узнаете обо всех причинах этой рекомендации ниже в нашем обзоре фритюрниц. Мы также включили 6 лучших фритюрниц, которые вы можете купить сегодня, с обзорами, чтобы помочь вам выбрать модель.

Что такое фритюрница?

Начнем с основ. Вы можете не знать, что такое фритюрница на самом деле, или, возможно, видели ее по телевизору, но не совсем уверены, каковы на самом деле ее преимущества.

Когда дело доходит до сути, цель фритюрницы состоит в том, чтобы имитировать способ приготовления пищи во фритюрнице, придавая ей золотистую хрустящую корочку, которую мы все так любим, только без использования всего этого масла. Вы не погружаете пищу в горячее масло, чтобы приготовить ее во фритюрнице.

Фритюрница содержит нагревательный змеевик и вентилятор.Он одновременно нагревается до высокой степени и обеспечивает циркуляцию горячего воздуха вокруг продукта снаружи, как в духовке с вентилятором, и делает его хрустящим снаружи, при этом готовя пищу до идеальной внутренней температуры, часто за половину времени, необходимого для обжаривания. или испечь его.

Попробуйте эти рецепты аэрофритюрниц

Зачем использовать аэрофритюрницу

Аэрогриль — это невероятно простой способ приготовить что угодно. Вы кладете продукты в корзину, похожую на фритюрницу, и горячий воздух быстро циркулирует вокруг продуктов, делая их хрустящими — как при жарке во фритюре, но без масла.В духовке можно приготовить все что угодно.

Зачем покупать фритюрницу?

Самая главная причина купить аэрофритюрницу – это достижение того же эффекта, что и во фритюрнице, но гораздо более полезным для здоровья способом. Тем не менее, есть много других веских причин использовать фритюрницу для приготовления пищи дома.

Вот несколько основных причин, по которым вы можете подумать о покупке фритюрницы.

1. Меньше беспорядка

Несмотря на то, что некоторые фритюрницы плотно закрывают брызги, в буквальном смысле они производят много беспорядка, который нужно убрать.Во фритюрнице вы должны регулярно менять масло и чистить жирную, грязную внутреннюю часть. Не говоря уже о том, что во время готовки масло часто разбрызгивается по кухне.

И давайте даже не будем обсуждать те случаи, когда случайно опрокидываешь всю машину и масло льется везде. Да, я делал это раньше. Это была огромная катастрофа.

Фритюрница намного чище, потому что во фритюрнице не остается грязного масла, за исключением небольшого количества, которое может капать с пищи во время ее приготовления.Его легко стирать после каждого использования. Брызги нет. Не беда, если вы его опрокинете.

>> Если вам интересны альтернативные способы быстрого и удобного приготовления пищи, вам также может понравиться Instant Pot. Узнайте больше о Instant Pot и решите, стоит ли вам его приобретать.

2. Это полезнее, чем жарить во фритюре

Жарка во фритюре может добавить невероятное количество калорий и жира в конечный продукт. Кроме того, многие масла, используемые для жарки во фритюре, вредны для здоровья и содержат большое количество трансжиров.

Для обжаривания на воздухе, с другой стороны, требуется лишь небольшое количество масла, если таковое требуется (многим продуктам не требуется масло для хорошего приготовления во фритюрнице). Вы все равно получите хрустящую корочку – например, хрустящий картофель фри или луковые кольца, – но без дополнительных калорий и жира.

3. Это универсально

Электрическая фритюрница не является невероятно дорогим кухонным прибором. Приблизительно за 70 долларов вы можете получить очень хорошую фритюрницу, которая позволяет вам готовить много разных видов пищи дома в одном приборе.

Лучшие фритюрницы позволяют жарить, запекать, готовить на гриле, жарить и обезвоживать. Таким образом, вы можете использовать его для картофеля фри, целой жареной курицы, любых замороженных продуктов, пиццы и даже стейка. Мы приготовили булочки с корицей, бутерброды на завтрак, кексы. Вы называете это.

4. Энергоэффективность и экономия времени

Фритюрница сэкономила нам невероятное количество времени. Он не требует длительного предварительного разогрева, поэтому вы можете просто положить его и сразу приготовить. Это намного меньше времени, чем в духовке, чтобы сделать то же самое.

Например, при приготовлении замороженного картофеля фри требуется 10 минут для предварительного разогрева духовки и 25 минут для приготовления картофеля фри. Во фритюрнице для приготовления замороженного картофеля фри требуется всего 18 минут без предварительного нагрева. Это почти половина времени, которое требуется в духовке.

Говоря о духовке, использование аэрофритюрницы намного более энергоэффективно, чем использование духовки для приготовления той же пищи. Прибор небольшой, и для его работы требуется гораздо меньше энергии, чем для вашей духовки.

Он также поддерживает прохладу в помещении, что является большим плюсом летом, когда вы совсем не хотите пользоваться духовкой.

Как работает фритюрница?

Один из лучших способов понять, как работает фритюрница, — посмотреть ее в действии. Вы можете увидеть фритюрницу Philips в действии на видео ниже. Это покажет вам, как работает аэрофритюрница и как она может сделать пищу хрустящей без масла во фритюрнице.

Как правильно выбрать аэрогриль

Прежде чем покупать фритюрницу с электроприводом, вам необходимо учесть эти важные моменты.Как мы уже говорили, их существует так много разных, что вы можете сузить свои потребности и найти безмасляную фритюрницу, которая лучше всего подходит для вас. Перед покупкой обязательно задайте себе эти вопросы:

Размер и емкость

Одним из наиболее важных факторов, по которым вы покупаете фритюрницу, является размер и мощность. Как вы понимаете, они бывают разных размеров. Есть маленькие, которые не занимают много места на кухне, но могут вместить лишь небольшое количество еды. А есть большие, которые вмещают много (даже целую курицу или индейку!), но занимают гораздо больше места для хранения.

Большинство фритюрниц могут готовить от 1,5 до 2,5 фунтов пищи за раз. Если вы готовите только для одного или двух человек, вам, вероятно, подойдет фритюрница меньшего размера (обычно 3,7 кварты). Если вы готовите для 4 или более человек, вам нужен больший размер (обычно называемый XL).

Дополнительные функции

Дополнительные функции включают датчики температуры, корзины и противни, таймеры, кнопки предварительной настройки, детали, которые можно мыть в посудомоечной машине, и т. д.Эти дополнительные функции могут превратить процесс приготовления пищи в легкий ветерок, в то время как машины, лишенные этих функций, могут превратить его в рутину.

Например, съемная корзина значительно облегчит вам очистку машины после ее использования. Не недооценивайте функции, которые могут вам понадобиться. Они могут немного увеличить общую цену, но эти функции могут того стоить.

Мощность

Вы действительно не хотите экономить на мощности с фритюрницей. Более высокая мощность означает, что это более мощная фритюрница.Легко разочароваться в маломощных фритюрницах, которые, кажется, плохо справляются со своей работой.

Как правило, фритюрницы имеют мощность от 800 до 2100 Вт. Целесообразно убедиться, что ваши розетки могут поддерживать более высокую мощность, прежде чем покупать его.

Цена

Цены на фритюрницы

варьируются от 65 до 250 долларов. Скорее всего, вы получите больше функций для продуктов более высокого класса, но вам нужно прочитать включенные функции, чтобы быть уверенным.

Цена также учитывает марку.Бренд, такой как Hamilton Beach или Philips, будет стоить больше, чем безымянный бренд, но это не значит, что безымянный бренд — плохой. Читайте отзывы, чтобы знать, что вы получаете.

Самые популярные обзоры фритюрниц

Лучшая фритюрница для вас во многом определяется вашими индивидуальными потребностями и предпочтениями. Но здесь мы выбрали 5 лучших фритюрниц, основываясь на отзывах покупателей.

Это одна из лучших фритюрниц. Он компактный и приятный на вид, а также обладает большим количеством функций.

• 4 кварты (подходит для 2 фунтов или картофеля фри)
• Диапазон температур: от 105 до 400 градусов по Фаренгейту
• Корзина с антипригарным покрытием с керамическим покрытием
• Может использоваться в качестве дегидратора
• Детали, пригодные для посудомоечной машины
• 4 программируемые функции приготовления
• 1500 Вт

Также доступны модели емкостью 5,5 кварты: Ninja Max XL

---

GoWISE USA — еще один бренд, который очень хорошо справляется со своей задачей, а занимаемая площадь меньше, чем у некоторых, поэтому он может лучше вписаться в ваше кухонное пространство.

• 3,7 кварта
• Диапазон температур: 176 — 392 градусов F
• PFOA без палки корзины для приготовления PFOA
• 8 Программируемые функции приготовления
• Цифровая дисплей
• Доступно в 3 цвета
• 1400 Вт

Минусы: Можно готовить только до 30 минут. Некоторые клиенты сообщают, что антипригарная поверхность быстро отрывается. Не подходит для мытья в посудомоечной машине.

Существует множество различных размеров, поэтому вы можете найти тот, который подходит именно вам.Есть 5 литров, 5,8 литров, 7 литров и 11 литров. Смотрите варианты здесь.

---

NuWave Brio отличается от других тем, что использует цифровой переключатель для проверки температуры 120 раз в секунду, чтобы свести к минимуму колебания температуры. Он также имеет функцию предварительного нагрева и повторного нагрева, которых нет у других.

• 3 кварта
• Диапазон температур: 100 — 400 градусов FF
• PFOA без палки корзина для приготовления PFOA
• 6 программируемых функций приготовления
• Режимы предварительного нагрева и нагрева
• цифровой дисплей
• 1300 Вт

Nuwave Brio поставляется в большем размере 6 кварт с мощностью 1500 Вт.

Минусы: Детали нельзя мыть в посудомоечной машине. Вы должны быть очень осторожны при чистке антипригарного материала, потому что он имеет тенденцию отслаиваться. Кроме того, корзина кажется немного хлипкой.

---

Dash — самая маленькая из фритюрниц. Это должно быть удобно для небольших помещений и тех, кто просто хочет быстро разогреть еду. Это тоже половина размера. Так что, если вы ищете что-то для 1 человека, для комнаты в общежитии или для рабочего обеденного зала, это то, что вам нужно.

• 2,6 кварт
• Диапазон температур: 200 – 400 градусов по Фаренгейту
• Корзина для приготовления пищи с антипригарным покрытием
• Детали, пригодные для посудомоечной машины
• Аналоговая установка температуры и времени (до 30 минут)
• Автоматическое отключение
9

Минусы:  Нет цифрового дисплея. Цифры могут стирать таймер.

Есть большая 6-литровая приборная панель Dash, которая лучше подходит для семьи или в качестве постоянного прибора на кухне.

---

На этой фритюрнице много кнопок, так что она подойдет не всем, но она хорошо справляется с приготовлением пищи, а ее квадратная корзина облегчает размещение всех типов продуктов.

• 3,7 литра
• 11 предустановленных функций приготовления
• Антипригарное покрытие, можно мыть в посудомоечной машине, без PFOA и BPA
• Квадратная корзина подходит для большинства продуктов
• Цифровой дисплей и панель управления одним касанием
• Уникальная функция предварительного нагрева и встряхнуть» напоминание
• 1500 Вт

Минусы: Многие кнопки могут раздражать некоторых.Вентилятор громкий.

Если вам нужно больше места, есть версия объемом 5,8 л гораздо большего размера.

Ищете другие полезные кухонные гаджеты? Ознакомьтесь с 21 подарком для кухонных гаджетов, который понравится всем.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Многие фритюрницы, представленные сегодня на рынке, имеют очень похожие характеристики, но если вы знаете, что ищете, вы сможете найти идеальную модель, соответствующую вашим потребностям.

Мы надеемся, что наш тщательно проработанный список поможет вам выбрать подходящую модель.Если вы купите его, мы будем рады услышать, что вы думаете, и оправдал ли он ваши ожидания. Оставьте нам комментарий!

🥧 Если вас интересуют другие замечательные рецепты,  Я делюсь всеми моими любимыми рецептами Instant Pot на кухне скороварки, рецептами фритюрницы на Air Fry Anytime, а также коктейлями и напитками на Savored Sips. Проверьте это сегодня!

Понравился рецепт? Мы будем рады, если вы поделитесь им на своей доске Pinterest! Нажмите, чтобы следить за нашими досками Pinterest, чтобы вы могли найти все наши рецепты!

Instagram это! Если вы попробуете этот рецепт, отметьте #AFoodLoversKitchen в Instagram или Twitter.Нам очень приятно видеть ваши фотографии наших рецептов! Также следите за нами в Instagram, Twitter и Facebook , чтобы быть в курсе того, что мы готовим.

Нравится этот пост? Почему бы не сохранить его на доске Pinterest на потом!

Готовьте здоровее дома с помощью фритюрницы, которая использует меньше масла для приготовления хрустящей корочки и снижает количество калорий.

Лаура — домашний повар, который любит создавать новые рецепты и находить новые любимые блюда, будь то дома или за границей. Она также ведет популярный блог о путешествиях и проводит много времени в поездках за едой.

Руководство по

лучшим аэрофритюрницам 2021 года: обзоры лучших аэрофритюрниц

Хотите купить этот популярный прибор? Есть много факторов, которые определяют, что может быть лучшим для вас. На наших трех загруженных тестовых кухнях круглосуточно используется более 13 различных моделей для тестирования и уточнения наших рецептов. Вот наши лучшие обзоры фритюрниц ниже.

КАКАЯ ФРИТЮРНИЦА ЛУЧШАЯ?

У каждого члена нашей команды по тестированию рецептов есть свои любимые рецепты, и мы обсуждаем их в нашем руководстве. Просмотрите наши заметки, и оттуда мы надеемся предоставить вам достаточно информации, чтобы решить, какая модель и размер лучше всего подходят для вас или вашей семьи. Вот наши советы, которые следует учитывать в наших лучших обзорах: 

Лучшая маленькая фритюрница на 1 человека

Для маленькой кухни или одного человека: Эти 1-2 кварты. Фритюрницы очень маленькие и подходят для разогрева остатков порций, замороженных продуктов или небольших порций. Он идеально подходит для тех, кто не хочет готовить еду, а просто разогревает продукты, чтобы они стали хрустящими.

Лучшая аэрогриль для 2-3 человек

Для небольших кухонь или порций (2-3 человека): Эти фритюрницы емкостью 3-4 кварт отлично подходят для приготовления примерно 2 порций курицы или рыбы с небольшим количеством овощей. Они также отлично подходят для разогрева таких продуктов, как пицца, хлеб и замороженные продукты. Размеры порций являются разумными в соответствии с национальными рекомендациями по питанию.

Лучшая аэрогриль для 3-4 человек

Для 3-4 человек: Мы предлагаем модели объемом 5-7 литров или духовки/решетки, о которых мы упоминаем ниже.Вы можете приготовить больше еды для своей семьи, не готовя столько партий. Эти фритюрницы способны приготовить целую курицу весом до 4-5 фунтов.

Лучшие большие аэрогрили на 5-6 человек

Для 5–6 человек: Если вы хотите приготовить свежие продукты с нуля для большой семьи из 4–6 порций, мы предлагаем большие аэрофритюрницы в виде духовки, стеллажа, столешницы или тостера. Эти модели имеют по крайней мере 2 решетки для приготовления пищи, а некоторые из них достаточно велики, чтобы использовать стандартные 8-дюймовые или 9-дюймовые формы для выпечки, формы для пирогов и формы для запекания.Просто дважды проверьте размеры, прежде чем купить фритюрницу, чтобы она соответствовала вашей существующей посуде.

Фритюрницы различных типов (модели или категории)

Тип корзины/ведра  – продукты добавляются в корзину или «ведро», а затем обжариваются на воздухе с помощью горячего циркуляционного вентилятора сверху. Ведра имеют одно основное отделение и вставку, которая держит пищу слегка приподнятой, позволяя жиру и маслам стекать на дно. В некоторых стилях корзин есть корзина с ручкой, которая фактически отделена от основного ведра.Эта корзина отделяет пищу от капель масла. Это наиболее распространенный стиль, когда в рецептах говорится «встряхнуть», потому что корзина/ведро позволяет вам это сделать.


Тип духовки, стеллажа или столешницы – Они обычно больше, чем корзины, и обычно имеют проволочные полки для приготовления продуктов в 2-3 слоя. Эти стили интерьера устроены так же, как и ваши обычные печи, с той лишь разницей, что они намного меньше. Эти стили позволяют готовить больше продуктов или разные продукты на решетках.Поскольку нагревательный элемент находится сверху, верхняя полка получает больше всего тепла, поэтому все, что вы готовите на верхней полке, готовится и поджаривается быстрее, чем нижняя. Если вы хотите более равномерно готовить на всех стойках, вам придется часто переворачивать стойки, чтобы нижняя часть могла быть переключена на верхнюю и наоборот. С этими моделями еда не «трясется». Вы должны вытащить решетку, а затем перевернуть еду.

Вертел Особенность : некоторые модели предлагают функцию гриля или клетку для гриля, в которую можно добавлять еду.Поворотный «вертел» классный, но ожидайте, что эти модели будут больших размеров. Эта функция обычно встречается в моделях с духовым шкафом.

Гибридные стили (комбинация скороварки/фритюрницы в одном блоке)  — обычно самые большие из всех блоков, потому что они имеют два разных элемента для приготовления пищи. В одном приборе есть функция скороварки и нагревательный элемент фритюрницы. Замечательно, если вы хотите приготовить в скороварке что-то, что обычно не хрустит, а затем использовать элемент аэрофритюрницы, чтобы закончить это.

Галогенные аэрофритюрницы – Эти модели имеют верхний нагревательный элемент с ручкой, которая закрывает основную стеклянную рабочую камеру. Это нагретый галогенный свет, который циркулирует, начиная с верхнего нагревательного элемента. Горячее циркулирующее тепло затем готовит пищу в большой стеклянной миске. В этих моделях нельзя «трясти» еду. Вы должны перевернуть еду. Да, в них можно приготовить целую индейку. Вот наш подробный рецепт целой индейки и напишите.

Лопасти для перемешивания или лопасти для перемешивания Тип – Эти типы обычно имеют крышку, которую вы поднимаете и опускаете, чтобы накрыть и обжарить продукты.Иногда можно поднять рабочую камеру, чтобы «встряхнуть». Есть небольшие вращающиеся лезвия, которые мягко переворачивают или перемешивают пищу во время жарки на воздухе. Это помогает поддерживать равномерное приготовление пищи без необходимости останавливаться и встряхивать, перемешивать или переворачивать продукты.

Крышки для аэрофритюрниц – Новейшая игрушка в мире аэрофритюрниц. Вы можете использовать свою существующую скороварку и эти крышки для фритюрницы, чтобы поместиться сверху. Эти крышки позволяют легко жарить продукты или хрустящие продукты, приготовленные в скороварке. Это удобный способ добавить функцию фритюрницы в кулинарию без необходимости вкладывать средства в специальную фритюрницу. Если вы ограничены в пространстве и уже любите готовить под давлением, эти крышки отлично подойдут.

Безмасляные фритюрницы — они не продаются как «фритюрницы», но в основном используют инфракрасную фритюрницу для приготовления пищи. В отличие от традиционных «фритюрниц», эти большие барабаны выглядят точно так же, как фритюрницы, но они не готовят на масле. Они готовят, циркулируя горячий воздух вверх и вниз по большому барабану, куда вы кладете еду.Он предназначен для приготовления целой индейки, жаркого и большого мяса без масла. Когда дело доходит до приготовления целой индейки, CharBroil Big Easy — наш абсолютный фаворит. Индейка выходит лучше всего, и она освобождает остальную часть кухни для других частей еды. Вот наш рецепт целой индейки без масла и напишите.

Сначала прочтите это: Наш-> Полезно «Что такое жарка на воздухе?» Руководство при совершении покупки!

Лучшие обзоры фритюрниц

Сейчас так много на рынке. Вам просто нужно исследовать и найти те, которые соответствуют вашим потребностям, возможностям и стилю. Мы разделяем стиль корзины на 2 основные размерные группы: диапазон 3-4 кварт и 6 кварт. и больший диапазон. Существуют также очень большие и альтернативные фритюрницы, которые отлично подходят для приготовления целой индейки и других больших кулинарных потребностей. Вот наши фавориты в этом обзоре лучших фритюрниц:

Малый-средний 3-4 кварт. Фритюрницы отзывы

«Какой стильный», — было сказано, когда мы распаковывали Cosori.Он также теперь имеет ряд цветовых вариантов. Помимо того, что он стильный, он отлично готовит. Корзина не такая высокая и широкая, как у большинства в своей размерной группе, что идеально. У вас будут намного лучшие результаты во фритюрнице с однослойными, разложенными продуктами, а не с высокими и толстыми стопками.
Более крупный 5,8 кварт. Косори тоже отличная покупка, особенно для тех, кто часто готовит на 3-4 человека.

Простая функциональная панель. Забавный стиль и расцветка. Это отличная маленькая стильная фритюрница.Идеально подходит для приготовления фунта картофеля фри или до дюжины куриных крылышек.

У этого есть отличная корзина с керамическим покрытием, одна из самых долговечных, которые мы использовали. Его очень легко чистить. Сверхмощный вентилятор, который часто готовит рецепты даже быстрее, чем другие фритюрницы. Сначала мы вернули нашу первую, потому что думали, что нам не понравится стиль с одной корзиной. Подумав, мы купили еще один и очень рады, что сделали это. Это отличная аэрогриль.

Большие фритюрницы большого размера (6кварт.+)

Это одна из наших любимых фритюрниц с большой корзиной. Большой размер корзины, хорошее управление, хорошо готовит. Уборка отличная. Он стал одним из наших кухонных фаворитов. Мы можем приготовить 4-5 филе лосося (по 6 унций каждое) и 4-5 маленьких куриных грудок.

Это как две фритюрницы в одной. Есть 8квт. и 10 кв. модель. 2 независимых корзины, в которых вы можете иметь 2 разных рецепта, запланированных на одно и то же время, с их функцией Match Cook. Каждая корзина имеет свою зону нагрева.

Широкий диапазон температур от 80°F до 450°F. Подключается к вашему смартфону и имеет интеграцию Alexa или Google Assistant для голосового управления. 5 нагревательных элементов, внутреннее антипригарное покрытие. Достаточно большой, у него на самом деле есть гриль.

Хорошие фритюрницы альтернативного типа —

Эти аэрогрили отлично подходят для определенных моментов, особенно для индейки, ребрышек и других больших кулинарных потребностей. Они могут быть не первыми, которые можно использовать для ежедневного использования, но они могут изменить правила игры для ваших больших собраний.Они позаботятся о больших вещах или вынесут приготовление пищи на улицу, освобождая вашу духовку или кухню для приготовления всего остального.

Наш любимый способ приготовления целой индейки. Только ради этого стоит. Сочные ножки и грудка, хрустящая корочка и освобождение кухни для приготовления остального блюда.
Только для наружного использования. Этот тип безмасляной фритюрницы питается от баллона с пропаном. Читайте нашу запись об этом здесь.

Самая популярная марка аэрофритюрниц с галогенным/инфракрасным излучением.Приготовит целую индейку весом до 16 фунтов. и это удивительно. Получите наш рецепт приготовления Целой индейки с соусом в Big Boss.

Любите жарить во фритюре? Любите готовить под давлением? Ninja Foodi поможет вам в обоих случаях. 8квт. емкость. Готовьте под давлением, пока они не станут мягкими, затем обжарьте их до золотистого цвета и хрустящей корочки. Или просто используйте либо функцию скороварки, либо функцию аэрофритюрницы отдельно. Возможностей предостаточно.

Какая ваша любимая фритюрница? Дайте нам знать в комментариях ниже!

Хотите поделиться отзывами и советами об этой лучшей фритюрнице? Пожалуйста, не копируйте его.Просто поделитесь ссылкой, укажите ссылку и дайте ссылку на эту статью, защищенную авторским правом. У нас есть проблемы с людьми, которые крадут наши слова и контент (фотографии), помещают на них свои логотипы и размещают в своих блогах или публикациях. Это неправильно. Мы уделяем этому много времени и изучаем, поэтому делиться — значит заботиться! Большое спасибо.

Еще больше отличных рецептов здесь. Также еще несколько советов и ресурсов по фритюрницам: 

Как партнер Amazon и партнер других партнерских программ, мы можем зарабатывать на ваших соответствующих покупках.Мы можем получать небольшие комиссионные, которые идут на покрытие всех расходов, связанных с запуском этого веб-сайта и тестированием рецептов. Спасибо за Вашу поддержку.

.