Посуда для индукционных плит из нержавеющей стали: Какая посуда подходит для индукционных плит?

как выбрать и определить, можно ли использовать кастрюли на варочной панели — Товарика

Инновационные печки подобного типа становятся все более популярными. Они обладают презентабельным внешним видом, занимают мало места, характеризуются высоким коэффициентом полезного действия, износостойкостью и длительным периодом эксплуатации. Однако, важно знать, какая посуда более всего подходит для современных индукционных плит, как ее определить и выбрать, чтобы обеспечить правильную работу прибора и не испортить вкус пищи.

Емкости греются путем воздействия магнитного поля, т. е. нагревается не поверхность панели, передавая тепло расположенным на ней предметам, а сами кухонные принадлежности. Дно кастрюль, сковородок, сотейников и прочих аксессуаров для приготовления должно обладать особыми ферромагнитными свойствами. Разберем все это в блоге «Товарики» подробнее.

Особенности и принцип работы

Такого рода панель имеет ряд отличий от электрической. Основное и самое весомое – при включении конфорки тара, расположенная на ней, разогревается за доли секунды. Техника такой конструкции является безопасной и экономичной.

Но в ее использовании тоже имеются определенные нюансы – не любая кухонная утварь годится для применения. Важно знать, что для таких варочных поверхностей требуются предметы из особенного материала. Панель устроена таким образом, что она и вовсе не включится, если на ней стоит не соответствующая требованиям емкость. Чтобы знать, какая специальная посуда нужна для индукционной плиты, разбираться в свойствах кастрюль и сковородок, которые можно на нее ставить, необходимо погрузиться во все тонкости и понять сам принцип разогрева приборов.

Хоть подобная техника и работает от электросети, характер ее действия базируется на электромагнитной индукции. Например, у простых бытовых печей при включении первым делом нагревается тэн, расположенный внутри круга, а затем от переданного тепла и сама конфорка, которая передает энергию уже непосредственно таре и ее содержимому. Процесс остывания идет в обратном порядке и занимает немало времени. При такой схеме работы потребляется колоссальное количество электроэнергии.

В новейших кухонных приборах все обстоит по-другому. Здесь главным элементом выступает так называемый индукционный блок. Заряженные частицы, которые двигаются с огромной скоростью и в хаотичном порядке, улавливаются особым ферромагнитным слоем, расположенным на дне кастрюли, в результате чего высвобождается тепловая энергия и происходит моментальный разогрев.

Характерной чертой является то, что набирает температуру только низ емкости, остальная площадь не нагревается. Остывание происходит также в ускоренном темпе. Данная технология в разы сокращает потребление электричества.

Посуда должна иметь идеально ровную плоскость, для максимального контакта.

Разбиваем мифы об индукционной плите

У многих людей, которые хотят приобрести современную технику, несмотря на обилие разнообразной информации, остаются сомнения и некоторые предрассудки.

Небезопасность для здоровья

Как было сказано выше, при работе индукции набирает температуру не стеклокерамическая основа, а утварь, поставленная на нее. Вместо стандартного нагревательного компонента ленточного типа здесь применяется электромагнитная катушка, которая путем создания волн определенной частоты генерирует тепло. После снятия или в случае поднятия кастрюли над конфоркой, поле пропадает. Многие люди беспокоятся, насколько это безвредно.

Чтобы опровергнуть все домыслы и слухи, был проведен эксперимент, в котором сравнили уровень силы магнитного поля подобного оборудования и бытового фена. Результат следующий: прибор для укладки волос – 2 000 мкТл, печка – 23 (почти в 90 раз меньше). Такой показатель не способен нанести вред человеку.

Необходимо заменить весь старый набор принадлежностей

Многие, приобретая инновационную кухонную технику, и понятия не имеют, что их старая эмалированная посуда наделена ферромагнитными характеристиками и отлично подойдет для приготовления пищи на новой модели. Поэтому привычную утварь (в том числе и алюминиевую) выбрасывают.

Есть очень легкий способ проверить наличие таких характеристик и определить, какие кастрюли и сковородки подходят для индукционных плит. Для этого достаточно ко дну приложить обычный магнит: если он притягивает предметы, значит они пригодны.

Греется так же, как и стандартная стеклокерамика

Очень распространенный миф. Изначально индукция и разрабатывалась для того, чтобы сама поверхность не грелась, но еда все равно готовилась. Эксперименты показали, что во время работы набирает температуру только тара для приготовления пищи.

Случайно попавший на рабочий участок металл сильно разогреется

У многих моделей такого образца имеются четкие требования к размеру емкостей, которые могут применяться – 8 см. Если значение или площадь нагрева будет меньше, то техника не включится. Также, некоторые варианты оснащены датчиком, отвечающим за проверку наличия материала, подходящего для нагревания.

Нельзя использовать рядом с другими электроприборами

В этом есть доля правды, если бы не одно «но». Производители индукции позаботились о минимизации воздействия магнитного поля на близлежащие предметы – стали применять специально разработанный изолятор – так называемый теплоотвод.

Какая посуда нужна для индукционной плитки

Чтобы жарить, тушить или варить пищу на такой поверхности, требуется кухонная утварь с включением ферромагнитных компонентов – т. е. железа, способного проявлять тепловую реакцию на магнитные волны.

Задействовать можно и чугунные модели с ровным и не шероховатым дном. Не подойдут товары из меди и алюминия без специального покрытия – они могут оставлять на панели трудно очищаемые пятна. Не сработают и стеклянные, глиняные, керамические и фарфоровые принадлежности.

Особые требования ставятся к толщине донышка. Чтобы определить, какая посуда нужна для приготовления вкусных блюд на индукционной варочной панели, требуется измерить ее основание. Оно должна быть толще 2 мм. Эти данные прописаны на упаковке.

Правила выбора: на какие нюансы обратить внимание

На фирменном продукте обязательно указывается его предназначение. Если вы покупаете кухонные атрибуты в специализированном магазине, на дне товаров увидите маркировку и виде зигзагов или петелек, либо надпись «Induction». Визуально они выглядят массивнее аналогов и существенно тяжелее. Цена также будет в разы выше.

Если же вы приобретаете продукцию на базаре или нашли бюджетный вариант, но без опознавательных знаков, обратитесь к проверке магнитом.

Материал

Кроме вышеперечисленных параметров, смотрите на информацию о сырье и четко понимайте, какую посуду можно использовать для современных индукционных плит. Вам подойдут:

• нержавеющая сталь – один из лучших и дорогих вариантов на современном рынке, однако, перед покупкой стоит изучить толщину. Большинство моделей делают тонкими, что неприемлемо для вашей техники нового формата.
• чугун – многие отказываются от подобных столовых предметов ввиду их тяжести. Но зря: еда на такой поверхности никогда не пригорает и получается намного вкуснее. Выбирайте модели с максимально ровным дном.
• эмалированное железо – также хороший, долговечный вариант кухонных приборов, если обладает широкими стенками и куплен у проверенных производителей.

Не стоит исключать и алюминиевые миски со стальными вставками. Хоть они и бюджетные, редко выпускаются плохого качества.

Стеклопосуда с ферромагнитным основанием выглядит презентабельно и красиво, но относиться к ней нужно с повышенной осторожностью (она более маркая, чем непрозрачные аналоги).

Размер

При использовании посуды для индукционных печей важно обеспечить безопасную эксплуатацию. Диаметр предметов обычно равен 1/2 нагревательного круга, иначе выделяемое электромагнитное излучение будет пагубно влиять на здоровье человека и работоспособность близстоящих приборов.

Обычно имеется несколько различных по величине нагревательных оснований. Для их стандартного размера дно кухонной утвари не должно быть менее 12 см. Для маленьких конфорок – 8 см. Предварительные замеры помогут определить, какую посуду нужно использовать для индукционных плит.

Уход и правила эксплуатации

Пригоревший налет старых тар помешает оптимальной работе и постепенному нагреву емкости, да и процесс очищения стеклокерамических грелок будет в разы сложнее. Кроме этого:

• следите, чтобы кастрюля плотно прилегала к плоскости;
• располагайте предметы четко по центру, чтобы площадь донышка покрывала большую половину конфорки;
• людям со стимуляторами сердечной мышцы противопоказано применение электромагнитных аппаратов;
• не подносите ладонь к нагретой поверхности – излучение на расстоянии менее 1 см небезопасно для самочувствия.

Какой должна быть посуда для индукционных плит – лучшие производители

При подборе остановитесь на следующих фирмах, уже давно завоевавших популярность на рынке и получающих множество положительных отзывов пользователей:

• Rondell – качественная продукция, выпускаемая из нержавейки и чугуна для разных типов печей. Прочные товары отличаются долгим сроком службы, обеспечивают равномерный разогрев и приготовление. Одним из преимуществ является возможность очищения в посудомоечной машине. Недостаток – высокая цена.

• «Гурман» – российский производитель, который выпускает бытовые емкости для приготовления продуктов премиум-класса из нержавеющей стали. Они характеризуются толстым основанием, высококачественной сборкой, ровной, без шероховатостей, поверхностью. Существуют и предметы, изготовленные из пластика, что позволяет использовать их в духовом шкафу.
• Если вы определяетесь, какая посуда подходит для вашей индукционной варочной панели, обратите внимание на Hackman. Эта финская марка предлагает огромный ассортимент. Вы сможете приобрести воки, ковшики, жаровни и сотейники, традиционные кастрюли и миски разных размеров, отличающиеся высоким качеством и длительным периодом эксплуатации.

• Kukmara представлена широким рядом универсальной продукции, подходящей для любого типа плиты. Но наибольшую популярность завоевали алюминиевые товары с ферромагнитным основанием и антипригарным покрытием внутри и снаружи. Линейка отличается надежностью и долговечностью, толстыми стенками и дном, но при этом имеет доступную стоимость.

• Tefal – одно из самых популярных и востребованных предложений на рынке кухонных принадлежностей. Французский бренд предлагает хорошую алюминиевую тару, имеющую высокие показатели по всем параметрам оценки и при этом характеризующуюся интересным дизайном. При всех положительных факторах, цена на предметы сравнительно низкая.

• Tescoma – компания, выпускающая товары из нержавеющей стали. Безопасные материалы определяют надежность продукции. Оригинальный стиль выполнения и износостойкость делают марку одним из самых лучших предложений на современном рынке подобной продукции.

• Gipfel – универсальный модельный ряд, подходящий для любых нагревательных поверхностей. Стойкие, качественные, равномерно нагреваемые кастрюли, сотейники и сковороды характеризуются необычными, но удобными в применении формами. Еда в них не пригорает, стеклянные термостойкие крышки очень плотно прилегают, а ручки из нержавеющей стали хорошо закреплены. Производитель умело сочетает в своих продуктах современность, практичность, дизайнерское решение и длительный срок эксплуатации.

• Bekker – доступная, надежная утварь. Разработчики оснастили ее удобными рукоятями, капсулированным дном, которое отвечает за постепенную и равномерную подачу тепла в емкость. Специалисты компании применяют при изготовлении легкий алюминий или нержавейку с матовым, мраморным или зеркальным напылением.

• Если вы ищите нечто необычное и эксклюзивное, присмотритесь к французской фирме DeBuyer. Изделия эксплуатируются в самых элитных и дорогих ресторанах, занимают первые места на конкурсах мирового масштаба, отбираются для съемок популярных кулинарных шоу. Сделана линейка на 90 % из меди, остальную часть составляет нержавеющая сталь.

Советы, как подобрать посуду для индукционной плиты

Сделать правильный выбор вам помогут нехитрые рекомендации профессионалов кулинарного искусства:

• Приобретайте идеально ровную поверхность, которая будет максимально соприкасаться с греющим элементом, избегаете объемных набитых надписей и другого подобного декора.
• Сплав, который находится поверх ферромагнитной прослойки, не имеет существенного значения, т. е. из чего изготовлена кастрюля или сотейник внутри, а также ее стенки – неважно.
• Если вам требуется нагреть небольшую кружку, турку или тару с неметаллическим низом, используйте диск-переходник.
• Чтобы выбрать, какой посудой можно пользоваться на индукционной плите, нужно изучить ее дно. Нижняя часть кухонной утвари должна быть толщиной в 2-6 мм, чтобы пища готовилась равномерно. Модели с тонким основанием выгибаются и деформируются.
• Совершив покупку, приберегите чек. Если товар изменил форму, еда на нем пригорает – лучше его вернуть.
• По мнению специалистов, применять широкие кастрюли с небольшими бортами практичнее – в них пища готовится в разы быстрее.

Выводы

На современном рынке немало предложений от различных фирм-производителей – выбор посуды для индукционной плиты не составит труда. Несмотря на то, что подходящими являются предметы из алюминия и нержавеющей стали, вы можете применять и другие, используя специальный переходник. А в дополнение приобретайте красивые блюдца и кружки с авторским дизайном от бренда «Сотвори чудо» из каталога «Товарики», из которых есть теплую домашнюю еду будет в разы приятнее!

Какая посуда лучше подходит для индукционных плит

Современные, функциональные и экономичные варочные панели с индукционным нагревательным элементом имеют массу достоинств и привлекают внимание пользователей. Но у такого приобретения есть и обратная сторона – смена кухонной посуды на специальную, которая будет нагреваться. Данный нюанс нередко становится препятствием для приобретения плиты, ведь посуда для «индукции» потребует дополнительных расходов, но на практике не все так безнадежно.

Почему не всякая посуда подходит для индукции

Традиционно еда на плите готовится за счет принципа теплопередачи. Нагревательный элемент (газовая конфорка или электрическая) генерирует тепло, которое передается посуде, а потом продуктам. В индукционных плитах используются совершенно другой физический принцип:

• рабочий элемент – индукционная катушка, которая находится внутри плиты, под стеклокерамикой;
• в магнитном дне посуды появляются токи, которые и выделяют тепло;
• тепло, генерируемое в самой посуде, передается продуктам и готовит их. В самой плите, по сути, нагрева не происходит.

Таким образом, чтобы реализовать данный принцип работы, посуда должна быть проницаемой для электромагнитных волн и обладать магнитными свойствами.

Маркировка индукционной посуды

Какая посуда подойдет для индукции

Часть посуды, которая стоит в каждом доме, без проблем подходит для индукции. Например, эмалированные кастрюли – идеальный вариант. В общем случае есть несколько принципов, которые помогут выбрать правильную посуду.

1. Дно должно быть магнитным. Проверить можно простым магнитиком. Чем сильнее он прилипнет ко дну, тем лучше.
2. Толстое основание – преимущество. Значит, магнитный слой там лучше. Нормально подойдет дно от 2-3 мм.
3. Все основание должно идеально прилегать к поверхности плиты, без зазоров. Для индукционной посуды нужно идеально ровное дно.
4. Некоторые модели индукционных плит способны подстраиваться под размер используемой посуды. Если функции FlexInduction нет, то минимальный диаметр выбранной сковородки должен быть более 12 – 14 см.

Совет! Чтобы понять, подходит ли понравившаяся сковорода для плиты, можно поискать специальный значок на упаковке или ее дне. Это или надпись Induction, или картинка в виде спирали. Второй вариант — проверить дно с помощью магнитика.

Стоит знать, что магнит может не прилипнуть, а посуда окажется подходящей (например, на ней есть маркировка). Сила тяжести самого магнитика может оказаться больше силы притяжения, поэтому покажется, что посуда не подходит, хотя это не так. Теоретически такая сковорода может работать с индукцией, но КПД будет низким.

Что стоит купить

Правила использования индукционных плит определяют список, какая посуда нужна для готовки пищи на индукционной плите.

Специальная посуда для индукционной варочной панели продается в магазинах наряду с плитами, ее изготавливают из сплава нержавеющей стали и алюминия. Внутренняя часть, как правило, с антипригарным покрытием. Специальная индукционная посуда – это оптимальный вариант, такие изделия не выделяют каких-либо вредных аллергенов под воздействием тепла, они обладают отличным качеством, долговечны. Их стоимость несколько выше обычной, хотя специализированные сковороды или кастрюли считаются лучшей посудой.

Чугунная посуда тоже отлично подходит для приготовления пищи на индукционной плите. Она экологичная и часто встречается в «арсенале» хозяек, но отличается немалым весом. Массивный казан или жаровня способны расколоть стеклокерамику, не говоря о том, что «управляться» с такой тяжестью под силу не каждому. Обращаться с ней придется аккуратно, чтобы не испортить стеклокерамическую поверхность, которая не подается ремонту (ее можно полностью заменить в сервисе). К тому же, изделия из чугуна отличаются хрупкостью, при падении их легко расколоть.

Эмалированные кастрюли или прочие емкости, в целом, подходящий вариант, если покрытие не имеет никаких сколов. Здесь стоит обратить внимание на качество изделия: когда дно тонкое, а покрытие не внушает доверия, то кастрюля или сковорода может полопаться, деформироваться или издавать различные звуки (щелчки, свист) в процессе готовки.

Посуда, изготовленная из нержавеющей стали может использоваться на индукционной плите, но из-за содержания никеля она способна вызвать аллергические реакции.

От чего стоит отказаться

Перед тем, как выбрать новую посуду для индукционной плиты, необходимо изучить материал, из которого она изготовлена. Если дно содержит ферромагнитные сплавы, то проблем нет, такие изделия (при соответствии базовым требованиям) можно приобретать. А какие изделия не подойдут для приготовления?

1. Керамическая посуда для индукционных плит абсолютно бесполезна, в ней можно хранить пищу, но нагреваться она не будет.
2. Стеклянные изделия.
3. Алюминиевые кастрюли, сковороды, если в составе металла не присутствует сталь — этот нюанс можно уточнить у продавца, или ознакомиться с информацией на упаковке.
4. Медная посуда, как и алюминиевая, годна только при наличии магнитного сплава на дне.
5. Изделия из латуни реагируют на магнит, но содержание ферромагнитных частиц слишком мало. Это выражается в медленном и слабом нагреве дна, следовательно, в долгом приготовлении пищи. Такая посуда может подойти, но использование будет крайне некомфортным.

Лучшие производители индукционной посуды

Индукционные плиты наращивают свою популярность. Производители посуды не отстают. На прилавках магазинов можно найти индукционную посуду в розницу и комплектом, с любым стилистическим решением и во всех ценовых категориях. Но есть производители, которые выпускают гарантированно качественную посуду.

1. Fissler. Эта компания находится в Германии, и ее производственные линии расположены исключительно там же. В посуде бренда все предусмотрено: здесь есть равномерный прогрев, линейки с литражом, сливные носики, герметичные крышки. Ценовая политика – выше средней.
2. Zwilling J. A. Henckels. У этой марки ценовой разброс более широкий: от среднего до люксового. Компания гордится тем, что многие знаменитые шеф-повара выбирают посуду именно этого бренда.
3. Zanussi. Снова Европа, в этот раз Италия. Zanussi производит индукционную посуду со сложной структурой дна для равномерного прогрева. Посуду этой марки может себе позволить широкий круг покупателей.
4. Kochstar. Этот немецкий бренд выпускает кастрюли не только в традиционном дизайне. У него есть яркая, сочная посуда, которая не потускнеет многие годы. Это и есть главная фишка бренда. Техническое качество предметов утвари отличное.
5. Staub. Этот французский производитель представляет очень интересный ассортимент посуды. Если говорить об индукционной, то здесь есть выбор форм, стилей и цвета.
6. Woll. Посуда под этой маркой тяжелая: с толстым дном и стенками, с великолепным керамическо-титановым покрытием. Тепло в такой емкости равномерно распределяется по всей поверхности, создавая эффект 3D нагрева. Дно кастрюль Woll может достигать 1 см.

посуда Woll

Альтернативные варианты

Смена большей части кухонной утвари – это немалые расходы, которые в совокупности со стоимостью плиты способны значительно сократить семейный бюджет. Но существует и альтернативный вариант – приобретение специального адаптера для индукционной плиты любого типа. Аксессуар представляет собой плоский круглый диск с цельной или съемной ручкой. Его устанавливают на зону нагрева, а сверху можно поставить мелкую емкость небольшого диаметра, например, кофейную турку или посуду из стекла, керамики, другого «не подходящего» материала.

Адаптер для индукционной плиты

Такое решение будет оптимально для владельцев комбинированных варочных поверхностей (индукционная+теновая), а также тем, кто не готов тратиться на новую кухонную посуду для индукционной электрической плиты. Кроме того, у каждой хозяйки есть «любимый казан», на котором легко и привычно готовить. Если по составу она не может применяться для индукционных панелей, то специальный адаптер легко решит проблему.

Если проанализировать цены на специальную посуду для панелей, работающих на индукции, то приобретение одного – двух адаптеров вполне разумно.

11 лучших кастрюль для индукционных плит

Индукционные плиты благодаря своим многочисленным достоинствам приобретают все большую популярность. Как известно, для них требуется специальная посуда, обладающая определенными свойствами и качествами. Это утверждение касается и кастрюль, одного из самых востребованных видов кухонной посуды.

Какие особенности имеет кастрюля для индукционной плиты? Нагрев посуды и ее содержимого происходит за счет индуцированных электромагнитных вихревых потоков внутри дна этой посуды. Поэтому важны материал и строение дна:

• Материал должен обладать ферромагнитными свойствами (притягивающими магнит).
• Для быстрого, качественного, равномерного нагрева необходимо толстое и ровное дно. Чем толще, тем лучше.

Тонкое дно может легко деформироваться в результате нагрева. Неровное (неплотно прилегающее к зоне нагрева) дно вызовет треск, гул и другой неприятный шум от плиты.

Материалы, из которых может быть изготовлена кастрюля:

• Нержавеющая сталь. Наиболее распространенный материал, практичный, долговечный, красивый. В такой кастрюле можно хранить приготовленную пищу. Продукты в ней не окисляются и не теряют полезных свойств. Изделия отличаются многообразием форм, но без выбора цвета (только блестящая или матовая).
• Чугун, эмалированный чугун. Отлично подходит для индукции, кастрюли имеют внушительный вес. Нежелательно готовить в чугунных кастрюлях блюда с кислым вкусом или хранить еду. Есть особенности в уходе.
• Алюминий. Легкие кастрюли. Материал быстро темнеет. Хранить еду в этих изделиях нежелательно.
• Сталь, алюминий, ферромагнитные металлические сплавы с антипригарным покрытием или покрытые эмалью. Преимущество — большее разнообразие в дизайне.

Конструкция дна:

• Цельный толстый круг из стали или чугуна.
• Многослойное дно в виде “сэндвича”. Внешний его слой ферромагнитный. Далее идет слой с высокой теплопроводностью. Например, алюминиевый сплав. Внутренний слой из того материала, что и вся кастрюля, или антипригарное покрытие. Еще одним из слоев может быть антидеформационный диск.

Диаметр дна не может быть меньше, чем половина диаметра зоны нагрева. Иначе плита не включится.

Другие отличительные особенности:

• Кастрюли для индукционных плит имеют специальную маркировку: значок петли, зигзага или надпись Induction.
• К материалу остальных частей кастрюли (за исключением дна) нет специальных требований.
• Цена. Существенно дороже обычных кастрюль.
• Внешний вид. Выглядят более массивно.

Представляем рейтинг кастрюль для индукционных плит 2020. Лучшие 11 моделей, которые были отобраны нашими экспертами по отзывам и оценкам пользователей.

Рейтинг (2020)	Цены, ₽	Страна
1. Gipfel Sonrizo 4 л	от 3900₽	Китай
2. Nadoba Maruska 2,6 л	от 2000₽	Чехия
3. Rondell Flamme 2,3 л	от 2000₽	Китай
4. ВСМПО-Посуда Гурман-Классик 110335 3,5 л	от 3000₽	Россия
5. Mayer & Boch 80012 13,7 л	от 2000₽	Китай
6. Taller Минт 2,1 л	от 2500₽	Китай
7. Tefal Intuition 2,9 л	от 1500₽	Китай
8. Gipfel Mini 1,2 л	от 1000₽	Россия
9. Bekker BK-3809 3,9 л	от 1400₽	Китай
10. Taller Кэтлин 4 л	от 1500₽	Китай
11. Attribute Red Line 3,3 л	от 1000₽	Китай

Читайте также: 10 лучших сковородок для индукционных плит

11 Attribute Red Line 3,3 л

Открывает рейтинг кастрюля китайского производства Attribute Red Line объемом 3,3 л. Модель изготовлена из нержавеющей стали с антикоррозийными свойствами. Это одна из самых недорогих кастрюль, занимает в рейтинге одиннадцатое место.

Капсульное (многослойное) дно способствует быстрому нагреву и равномерному распределению тепла внутри посуды. Изделие имеет крышку из жаропрочного стекла с ободком из нержавеющей стали, декоративной красной линией по кругу и отверстием-пароотводом. Обод защищает деталь от возможных трещин и сколов при ударе.

Две стальных ручки надежно прикреплены с помощью точечной сварки. Ручка на крышке повторяет дизайн боковых, имеет винтовое соединение. Мерная шкала внутри, позволяет лучше ориентироваться в объеме содержимого.

Высота модели небольшая, 11,5 см, диаметр — 20 см. В этой кастрюле можно хранить приготовленную пищу, экологически чистая сталь соответствует нормам безопасности.

Пользователи отмечают, что пища ко дну не пригорает, ручки изделия удобные, матовая поверхность простая в уходе. Благодаря плоской форме крышки хорошо видно содержимое кастрюли.

Плюсы:

• Соотношение цена-качество.
• Пища не пригорает.
• Удобные ручки.
• Дизайн.
• Мерная шкала.
• Матовая поверхность, удобная в уходе.

Минусы:

• Место соединения ободка и ручки крышки неудобны для мытья.
• Толщина стенок.

Кастрюля Attribute Red Line 3,3 л

10 Taller Кэтлин 4 л

На десятом месте кастрюля британского бренда Taller Кэтлин, производство Китай, объемом 4 литра. Изготовлена из нержавеющей стали 18/10, с комбинированной полировкой внешней поверхности: низ матовый, верх глянцевый. В диаметре кастрюля 22 см, высота стенок 11 см.

Изделие имеет особенную конструкцию крышки и форму краев для удобного слива. Крышка из жаропрочного стекла с двухсторонней перфорацией разного диаметра, с двух сторон. Не открывая крышку, можно удобно сливать воду, процеживая макароны или другие продукты. Внутри кастрюли есть шкала литража, поэтому не понадобится дополнительно отмеривать жидкость.

Дно многослойное, с алюминиевой вставкой, толщина 3,1 мм, толщина стенок — 0,6 мм. Ручки на самой кастрюле и на крышке стальные, удобной формы, крепление на клепках.

Пользователи считают кастрюлю удобной, особенно благодаря перфорации крышки и специальным краям для слива, возможности мыть изделие в посудомоечной машине. В ней можно хранить еду, материал посуды не влияет на вкусовые качества, внешний вид и запах пищи. Отмечают оригинальный дизайн изделия.

Плюсы:

• Материал изделия.
• Конструкция крышки с перфорацией.
• Удобные для слива края.
• Стоимость.
• Удобно мыть.
• Форма ручек.
• Дизайн.

Минусы:

• Ручки нагреваются.

Кастрюля Taller Кэтлин 4 л

9 Bekker BK-3809 3,9 л

Девятую позицию занимает кастрюля из литого алюминия немецкого бренда Bekker BK-3809, производство Китай. Продукция бренда широко представлена на российском рынке и пользуется спросом благодаря хорошему соотношению цены и качества изделий.

Модель Bekker BK-3809 объемом 3,9 литра имеет квадратную форму, с наружным размером дна 24 см, высотой бортиков 9 см.

Внутри кастрюли серое мраморное антипригарное покрытие, снаружи — жаростойкое. Ручки изделия надежные, монолитные по конструкции, из алюминия. Крышка из жаропрочного стекла с отверстием-пароотводом и удобной ручкой с мягким, прочным покрытием Soft touch. По периметру стекло укреплено широким металлическим ободком.

Дно кастрюли достаточно толстое, 4,5 мм, толщина стенок – 2 мм. Изделие подходит не только для индукционных плит, но и для использования в духовках.

Пользователи отмечают отличное качество антипригарного покрытия и в целом качество материалов, стильный дизайн. Кастрюля легко моется, возможна мойка в посудомоечной машине. После длительной эксплуатации изделие, по словам его владельцев, выглядит как новое.

Плюсы:

• Качество материала.
• Прочное антипригарное покрытие.
• Стоимость.
• Удобная ручка крышки.
• Легко моется, можно мыть в посудомоечной машине.
• Подходит и для духовок.
• Красиво смотрится.

Минусы:

• Размер и форма дна требует нестандартной зоны нагрева.
• Греются ручки.

Кастрюля Bekker BK-3809 3,9 л

Читайте также: 14 лучших сотейников

8 Gipfel Mini 1,2 л

Кастрюля немецкого бренда GIPFEL из серии MINI, объемом 1,2 л, на восьмом месте рейтинга. Изделие выполнено из качественной экологически безопасной нержавеющей стали 18/10. Диаметр модели 14 см, высота 7,5 см.

Кастрюля имеет капсульное толстое дно. Поверхность стенок глянцевая. Крышка стеклянная со стальной круглой ручкой и отверстием-пароотводом. Её широкий металлический обод, часть которого заходит внутрь кастрюли, обеспечивает плотность закрывания. Такая крышка не упадет так просто при наклоне кастрюльки.

Ручки изделия стальные, удобной полукруглой формы, соединены методом точечной сварки. При эксплуатации кастрюли не нагреваются.

Пользователи отмечают прекрасное качество, долговечность изделия. Несмотря на полированную поверхность ухаживать за кастрюлькой просто, если делать это вовремя. В изделии можно безопасно хранить еду, которая сохранит все свои полезные свойства и вкусовые качества. Небольшое замечание делают по поводу отсутствие мерной шкалы, так как эту модель часто используют для приготовления детских каш.

Плюсы:

• Качество материала.
• Долговечность изделия.
• Пища не пригорает, сохраняет свои вкусовые качества.
• Конструкция крышки.
• Ручки кастрюли не нагреваются.
• Легко моется, в том числе в посудомоечной машине.
• Дизайн.

Минусы:

• Греется крышка ручки.
• Нет мерной шкалы.

Кастрюля GIPFEL MINI 1,2 л

7 Tefal Intuition 2,9 л

Следующая в рейтинге кастрюля для индукционной плиты Tefal Intuition 2,9 л. Изделие из нержавеющей стали 18/10 с повышенной устойчивостью к коррозии. Она совместима со всеми варочными панелями. Имеет лаконичный стильный дизайн, поверхность изделия стальная матовая.

Верхний диаметр кастрюли 20 см, диаметр дна 17,5 см, хорошо подойдет для стандартной зоны нагрева плиты. У модели толстое многослойное сверхпрочное дно, обеспечивающее равномерный нагрев. Ручки изделия прямоугольные, удобные для захвата руками, с креплением методом сварки. Их преимущество в том, что они не нагреваются.

На внутренние стенки нанесена мерная шкала, для большей точности процесса приготовления пищи. Предусмотрен удобный слив жидкости. Крышка изделия из жаропрочного стекла, со стальной ручкой и отверстием для выхода пара.

Пользователи считают такой вариант кастрюли для индукционной плиты практичным и удобным, который можно использовать для приготовления разных блюд. Уход за изделием простой, все загрязнения легко отмываются.

Плюсы:

• Качественная сталь.
• Практичный материал.
• Удобные ручки, не нагреваются.
• Удобный слив для жидкости.
• Мерная шкала.
• Легко моется.
• Лаконичный дизайн.

Минусы:

• При интенсивном кипении крышка “пляшет”.
• Металлические предметы оставляют царапины на внутренних стенках.

Кастрюля Tefal Intuition 2,9 л

6 Taller Минт 2,1 л

На шестом месте еще одно изделие от Taller — модель Минт TR-7172 2,1 л. Её отличает оригинальный дизайн — термостойкое внешнее цветное покрытие нежного цвета мяты. Такого же оттенка силиконовые вставки на ручках самой кастрюли и ручке крышки. Вставки представляют собой не только элемент декора, в первую очередь они имеют практическое значение, позволяя использовать посуду без прихваток.

Корпус изделия изготовлен из прочной нержавеющей стали 18/10, такую же основу имеют ручки. Крышка из термостойкого стекла с широкой окантовкой из стали, плоской формы, смотрится также оригинально.

У модели толстое капсулированное дно диаметром 17,5 см, толщиной 4,2 мм, толщина стенок 0,6 мм. Внутри кастрюля с зеркальной полировкой и отметками литража. Ручки с надежным креплением на клепках.

Конструкция модели обеспечивает быстрое и равномерное нагревание содержимого, позволяет сохранять натуральный вкус продуктов, готовить самые разнообразные блюда. Пользователям очень нравится дизайн, которому не уступают и качественные характеристики.

Плюсы:

• Качество материалов.
• Дизайн.
• Силиконовые вставки на ручках.
• Надежная крышка, плотно прилегает.
• Мерная шкала.
• Возможность хранить готовые блюда.
• Можно мыть в посудомоечной машине.

Минусы:

• Стоимость.
• Не рекомендуется использовать в духовом шкафу.

Кастрюля Taller Минт 2,1 л

5 Mayer & Boch 80012 13,7 л

Лучшая для приготовления больших объемов пищи кастрюля немецкого бренда MAYER & BOCH 80012 объемом 13,7 л, производства Турции. В нашем рейтинге на пятой позиции.

Термоаккумулирующее многослойное дно изделия способствует равномерному распределению тепла, не допускает пригорания и позволяет готовить с минимальным количеством жира. Благодаря материалу модели (высококачественной нержавеющей стали) сохраняются все полезные свойства и вкусовые качества продуктов.

Диаметр дна для такой большой кастрюли оптимальный, 26 см, вес относительно небольшой — 2,3 кг. Внешнее покрытие матовое, с небольшой полированной зеркальной полосой вверху, которая придает изюминку дизайну. Ручки стальные, с усиленным креплением, рассчитанным на существенный вес кастрюли с содержимым. Ручка на стеклянной крышке также стальная, оригинального дизайна.

Пользователи отмечают, прежде всего, хорошее соотношение цены и качества изделия, приятный дизайн и комфорт в процессе использования. Внутренняя поверхность устойчива к царапинам. Кастрюлю можно мыть в посудомоечной машине.

Плюсы:

• Качественная сталь.
• Соотношение цены и качества.
• Пища не пригорает.
• Нестандартный объем.
• Внешний вид.
• Можно мыть в посудомоечной машине.

Минусы:

• Греются ручки.
• Для диаметра дна нужна нестандартная зона нагрева.

Кастрюля Mayer & Boch 80012 13,7 л

4 ВСМПО-Посуда Гурман-Классик 110335 3,5 л

На четвертом месте модель российского производства — кастрюля ВСМПО-Посуда Гурман-Классик 110335 3,5 л. Изделие удобно для варки и тушения разнообразных блюд. Особенности конструкции позволяют это делать с минимальным количеством воды или масла. Свойство же создавать эффект “русской печи” (когда приготовление продолжается какое-то время после выключения плиты) отлично экономит электроэнергию.

Эффективность изделия обусловлена качеством нержавеющей стали, из которой оно изготовлено, толщиной дна и стенок (6,5 мм и 0,8 мм). Дно трехслойное, изготовленное методом диффузной сварки. Алюминиевый пласт полностью заполняет капсулу. Диаметр дна 17,3 см.

Особенность модели стальная крышка, без отверстия для пара, в процессе готовки сидит очень плотно, не выскакивает. Вытеканию жидкости препятствует и специально профилированный загнутый край. Ручки присоединены методом точечной сварки, не нагреваются.

Пользователи подчеркивают высокое качество изделия, возможность готовить полезные и вкусные блюда. Отмечают долговечность материала, хорошую устойчивость к царапинам как внутренней шлифованной поверхности, так и внешней полированной зеркальной.

Плюсы:

• Качество материала.
• Толщина дна и стенок.
• Возможность готовить с минимумом масла и воды.
• Экономия электроэнергии.
• Конструкция крышки.
• Ручки не греются.
• Устойчивость к царапинам.

Минусы:

• Цена.
• Грубоватый дизайн.

Кастрюля ВСМПО-Посуда Гурман-Классик 110335 3,5 л

3 Rondell Flamme 2,3 л

В тройке лидеров кастрюля немецкого бренда Кастрюля Rondell Flamme 2,3 л из нержавеющей стали 18/10, с уникальным двухэтапным методом изготовления дна. Состоит дно из трех слоев, его толщина 5 мм. Алюминиевый слой вштамповывается, а затем вплавляется, что позволяет максимально равномерно распределять и длительно сохранять тепло внутри. Толщина стенок кастрюли 0,6 мм.

Эффективная аккумуляция тепла при закрытой крышкой позволяет готовить с минимальным количеством масла и воды, а также сохраняет натуральный вкус продуктов.

У кастрюли практичный и красивый дизайн: классическая форма, сочетание сатинированной и зеркальной полировки внешнего покрытия, силиконовые накладки на ручках. Крышка стеклянная с широкой стальной окантовкой. Для удобного слива жидкости предусмотрены “носики” с двух сторон на самом корпусе изделия и два вида отверстий в стальной полосе крышки.

Пользователи отмечают, что изготовлена модель очень качественно, не теряет свой первоначальный внешний вид после нескольких лет активного использования. Готовить в ней удобно, пища получается вкусная, сохраняет свои полезные свойства.

Плюсы:

• Качество изготовления.
• Толстое дно 5 мм.
• Отлично аккумулирует тепло.
• Удобный слив.
• Можно мыть в посудомоечной машине.
• Мягкие силиконовые накладки на всех ручках.
• Удобная форма ручек.

Минусы:

• Крепление деталей на клепках усложняет уход.

Кастрюля Rondell Flamme 2,3 л

2 Nadoba Maruska 2,6 л

На второй позиции кастрюля чешского производства Nadoba Maruska, объемом 2,6 литра. Особенности модели — эргономичные складные ручки и необычная форма крышки. Выполнено изделие из нержавеющей стали высокого качества.

У кастрюли толстое капсулированной дно 6,1 мм, толщина стенок 0,6 мм. Такие параметры способствуют очень быстрому и равномерному нагреванию содержимого посуды. Верхний диаметр 20 см, диаметр же дна 15,7 см подойдет по размерам для любой стандартной конфорки индукционной плиты.

Материал крышки комбинированный: выгнутая стальная часть из стали с отверстиями для слива и плоское жаропрочное стекло в центре конструкции. Ручка крышки необычная и удобная, стальная полоса почти на всю ширину детали.

Ручки легко складываются, что значительно экономит место для хранения кастрюли или удобства использования в духовке. Конструкция их крепления без заклепок, упрощает мытье изделия.

Пользователи оценили практичность, удобство использования изделия в процессе готовки, оригинальный дизайн. В кастрюле долго сохраняется тепло, ко дну ничего не пригорает и пища получается очень вкусной.

Плюсы:

• Качество материала.
• Эргономичность.
• Толстое дно 6,1 мм.
• Необычный дизайн.
• Крышка-дуршлаг с удобной ручкой.
• Складные ручки.
• Ручки не греются.

Минусы:

• Нельзя переносить за одну ручку.

Кастрюля Nadoba Maruska 2,6 л

1 Gipfel Sonrizo 4 л

Лидер рейтинга — кастрюля немецкого бренда GIPFEL, коллекция SONRIZO, объемом 4 литра. Стильный, современный дизайн модели сочетается с использованием новейших технологий изготовления кухонной посуды.

Изделие выполнено из кованого алюминия с трехслойным мраморным покрытием Excilon. Технология ковки повышает прочность и улучшает теплопроводность алюминия. Мраморное покрытие Excilon экологичное, имеет отличные антипригарные свойства и устойчиво к механическим повреждениям. Дно многослойное, обладает ферромагнитными свойствами, кастрюля подходит для всех видов плит.

Ручки выполнены из бакелита с мягким покрытием Soft Touch, удобной формы и размеров, не нагреваются. Из такого же материала ручка жаропрочной стеклянной крышки, с широким силиконовым ободком. Ободок также не греется, за него можно свободно придерживаться руками при сливании жидкости, без прихваток.

Диаметр дна кастрюли 20 см. Пользователи высоко оценивают внешний вид изделия, комфортный процесс ухода, и внутренняя, и внешняя поверхность моется очень легко. Процесс готовки в такой модели доставляет удовольствие, а пища имеет отличные вкусовые качества.

Плюсы:

• Качество изготовления и материалов.
• Отличный внешний вид.
• Быстро нагревается, долго сохраняет тепло.
• Ручки не греются.
• Силиконовый ободок крышки.
• Комфортная в уходе.

Минусы:

Кастрюля Gipfel Sonrizo 4 л

Какую кастрюлю для индукционной плиты купить

• В первую очередь убедитесь, что модель подходит для индукционной плиты. Все современные изделия имеют соответствующую маркировку, значок или надпись на внешней стороне дна.
• Определитесь с объемом посуды и соответствием диаметра дна диаметру зон нагрева вашей плиты. Диаметр дна может быть меньше конфорки, но не менее чем на половину. В противном случае плита просто не включится. Диаметр дна может быть больше самой конфорки, но такой вариант энергетически не экономичен. В идеале диаметры должны соответствовать.
• Далее определяемся с материалом. Нержавеющая сталь, чугун, алюминий, с эмалированным покрытием, с термостойким внешним покрытием, с антипригарным внутренним покрытием. Каждый вариант имеет свои преимущества и особенности. Выбор зависит больше от ваших личных предпочтений.
• Варианты из нержавеющей стали считаются наиболее практичными, в ассортименте большой выбор форм и размеров. Удобно, что в них можно хранить приготовленную пищу, чего не скажешь о чугунных или алюминиевых изделиях.
• Если вы предпочитаете цветную посуду, выбор расцветок и дизайна у изделий со специальным покрытием.
• По стоимости выгодно отличаются кастрюли из алюминия, но в обиходе они менее практичные.
• В описании каждого изделия, как правило, указаны такие параметры как толщина дна и стенок. Чем толще дно и стенки, тем равномернее будет распределяться тепло внутри посуды, и лучше сохраняться, и тем вкуснее и качественнее будет пища. Для индукционной плиты толщина дна желательна не менее 2 мм.
• Обращайте внимание на эргономичность изделия. Удобны такие детали как не греющиеся ручки, края кастрюли для удобного слива (с носиком), крышка с отверстиями для процеживания жидкости, мерная шкала и другое.
• Стоимость изделий зависит от стоимости материалов, их качества, использованных технологий изготовления, сложности конструкции, дополнительных функций, известности бренда.

Удачных покупок!

СпасибоВсем.ру в Яндекс Дзен. Ежедневные обновления, подписывайтесь у нас много интересного 🙂

🍽 Посуда для индукционных плит: материалы и популярные модели

Если вы приобрели или планируете купить для дома современную бытовую технику, самое время узнать, какой должна быть посуда для индукционных плит. Неправильный выбор кастрюли приведёт к тому, что вода просто не закипит или будет закипать очень медленно. Предлагаем познакомиться с возможными видами и популярными моделями.

Чтобы приготовить обед на индукционной плите, следует сначала приобрести правильную посуду.

Читайте в статье

Почему дно посуды должно быть магнитным: принцип работы индукционной плиты

Чтобы разобраться со свойствами посуды для индукционных плит, следует вспомнить о таком явлении как «электромагнитная индукция». Благодаря данному явлению, удаётся за короткое время вскипятить воду в достаточно большой кастрюле. Обеспечивается это следующим образом:

• на катушку индуктивности, размещённую под керамической панелью, подаётся переменный ток;
• вокруг катушки, находящейся под напряжением, возникает магнитное поле;
• при установке на конфорку ёмкости, обладающей ферромагнитными свойствами, под воздействием электромагнитного поля, возникшего между катушкой и дном посуды, индуцируются вихревые токи. Выделяющаяся теплота обеспечивает быстрый нагрев ёмкости.

Внимание! В процессе эксплуатации панель остаётся холодной, так как она изготовлена из материала, не имеющего магнитных свойств. Электрические модели нагреваются.

Обжечься об индукционную панель достаточно сложно.

Материал, из которого изготавливается посуда для индукционных плит: основные разновидности

Ферромагнитными свойствами обладают ограниченное количество материалов. Чтобы не ошибиться при покупке и выбрать правильную посуду, предлагаем познакомиться с наиболее распространёнными видами. Рассмотрим условия, при которых возможно её использование.

Для изготовления кастрюль могут использоваться различные материалы

Нержавеющая сталь и чугун

Посуда из нержавейки имеет сравнительно небольшой вес и высокую прочность. Благодаря высокой коррозионной стойкости, она может использоваться для приготовления и последующего хранения различных блюд.

Можно выбрать модель с матовой и блестящей поверхностью. Однако со временем, даже при достаточно бережном отношении, на кастрюле из нержавейки неизбежно появятся царапины. Кроме того, в процессе приготовления обеда, еда нередко пригорает ко дну.

Внимание! Ещё до совершения покупки убедитесь, что выбранная посуда подходит для индукционной плиты.

Кухонная утварь из нержавеющей стали имеет презентабельный внешний вид.

Чугунные изделия, благодаря равномерному распределению тепла и экологической безопасности, традиционно пользуются популярностью у хозяек. Из-за «врождённых» ферромагнитных свойств, они могут использоваться для приготовления еды на индукционных плитах. Однако, при нарушении правил ухода, на поверхности чугунных сковородок могут появляться следы коррозии. Кроме того, они имеют достаточно большой вес, поэтому могут стать причиной повреждения хрупкой варочной панели.

Внимание! Учитывая то, что чугун имеет пористую структуру, не стоит использовать такую посуду для хранения приготовленной еды.

С чугунными изделиями надо обращаться очень аккуратно.

Железная эмалированная посуда

Для изготовления эмалированных изделий используется сталь, покрытая специальной эмалью. Такой материал обладает ферромагнитными свойствами, а потому подойдет для индукционных плит. Однако, дно у такого изделия должно быть толстым и ровным. Стоимость эмалированной посуды сравнительно небольшая. Она не оказывает негативного влияния на здоровье человека.

Эмалированные кастрюли для индукционной плиты должны иметь ровное толстое дно.

Стеклянная, алюминиевая и медная посуда со стальным дном

Стекло, а также сплавы на основе меди и алюминия, не обладают магнитными свойствами, а потому их использование на индукционных плитах невозможно. Исключением являются комбинированные изделия, у которых дно выполнено из ферромагнитного сплава. Такой подход позволяет производителям предлагать красивые изделия по приемлемой цене.

Внимание! При соприкосновении с кислой средой алюминиевые сплавы достаточно легко темнеют. Медные изделия находят ограниченное применение.

Адаптер поможет индукционной плите разогреть пищу в посуде, не обладающей магнитными свойствами.

Как закипает вода в посуде из различных материалов, можно увидеть на следующем видео:

Требования к посуде для индукционных плит

Чтобы кастрюля, сковорода или сотейник справились с поставленной задачей, они должны обладать следующими свойствами:

• быть изготовленными из ферромагнитного материала целиком или частично;
• обладать достаточным диаметром. Чтобы начался нагрев, площадь дна должна составлять не менее 70% от площади конфорки, а потому минимальный диаметр обычно составляет 12 см. Для некоторых моделей варочных панелей допускается 8 см;
• иметь идеально ровное дно. Для индуцирования тока кастрюля должна плотно соприкасаться с варочной панелью. При наличии неровностей могут возникать неприятные шумы, а также увеличится время нагрева.

Посуда должна практически целиком закрывать конфорку индукционной плиты.

Совет! Сразу после приобретения новой посуды для индукционной плиты, удалите с её дна наклеенный логотип компании-производителя, ценник или другие надписи.

Дно кастрюли для индукционной плиты должно быть идеально ровным.

Особенности определения пригодности посуды: по маркировке и с помощью магнита

Чтобы выбрать посуду для магнитной плиты, можно пойти двумя путями:

1. Найти соответствующую маркировку на конкретном изделии.
2. Воспользоваться магнитом.

Первый вариант можно назвать беспроигрышным. Производитель наносит подобную маркировку только в том случае, если для изготовления посуды использовались сплавы с магнитными свойствами, а сами изделия имеют утолщённое дно.

Наличие специальной маркировки – верный признак возможности использования на индукционной плите.

Вариант с магнитом может оказаться ошибочным. Тот факт, что магнит хорошо прилипает ко дну кастрюли, вовсе не означает, что степень магнитной проницаемости будет достаточной для эффективной работы. В результате, при довольно высоком потреблении энергии, вода будет закипать достаточно долго.

Магнит может ошибаться.

Особенности выбора посуды для индукционной плиты

Для начала стоит определиться с целью покупки. В зависимости от того, какие блюда планируется готовить, будет зависеть конфигурация и размеры приобретаемой посуды. Оптимальным вариантом может оказаться набор, включающий несколько предметов различного размера. С его помощью можно будет приготовить комплексный обед.

Размер посуды зависит от цели покупки и количества членов семьи.

Также следует определиться с:

• производителем. От этого в первую очередь зависит стоимость изделия и его качество;
• материалом. Он обязательно должен обладать ферромагнитыми свойствами;
• толщиной дна. Чтобы посуда могла справиться с возложенной на неё задачей, толщина дна должна составлять 2 – 5 мм. Чем толще, тем лучше. Поверхность дна должна быть ровной;
• диаметром дна. Он должен быть более 12 см;
• дизайном. Производители предлагают широкий модельный ряд, а потому всегда можно подобрать оптимальный вариант.

Посуда должна иметь стильный дизайн.

Ведущие производители посуды для индукционных плит

Какой модели покупатель отдаёт предпочтение, во много зависит от компании производителя. Предлагаем познакомиться с товарными знаками, под которыми традиционно выпускается качественная продукция. При наличии выбора стоит отдать предпочтение:

• Tefal. Французская компания предлагает сравнительно недорогую, но качественную домашнюю утварь. Серия Titanium Pro изготовлена с утолщённым дном для более равномерного распределения тепла;
• Rondell. Немецкий производитель предлагает отдельную серию посуды, предназначенную для индукционных плит. Можно выбрать не только кастрюлю или сковородку, но и ковшик с сотейником;
• ВСПМО. Продукция отечественного производителя составляет серьёзную конкуренцию импортным аналогам. Линейка «Гурман» из нержавеющей стали способна стать достойным выбором;
• Fillser, BAF. Ещё два немецких товарных знака, под которыми выпускается надёжная и стильная продукция по приемлемой цене.

Кастрюля Rondell RDS-082 – толщина дна 5,5 мм.

Популярные модели

Достаточно большой ассортимент создаёт определённые трудности в процессе выбора. Предлагаем познакомиться с моделями, которые смогли зарекомендовать себя с самой лучшей стороны у многих потребителей.

Некоторые модели пользуются особой популярностью.

Набор посуды Rondell The One RDA-563 6 пр.: рейтинг 5/5

Качественный набор из шести предметов, включая пятилитровую кастрюлю, ковш, сковороду, сотейник, крышку и съёмную ручку. Корпус изготовлен из алюминия, а крышки – из стекла. При толщине стенок 2,5 мм, толщина дна составляет 5 мм. Выпускаются в сером и чёрном цветах.

Отзыв о наборе посуды Rondell The One RDA-563 6 пр.:

Подробнее на ЯндексМаркет: https://market.yandex.ru/product—nabor-posudy-rondell-the-one-rda-563-6-pr/138725523/reviews?track=tabs&lr=213

Rondell The One RDA-563 6 пр

Набор сковород Mallony MAL-SET-20/24 002794 2 пр.: рейтинг 5/5

Качественные сковороды из алюминиевого сплава с ручками из бакелита с антипригарным покрытием. Диаметр изделий 20 и 24 см. Толщина дна 2 мм.

Отзыв о наборе сковород Mallony MAL-SET-20/24 002794 2 пр.

Подробнее на ЯндексМаркет: https://market.yandex.ru/product—nabor-skovorod-mallony-mal-set-20-24-002794-2-pr/43204145/reviews?track=tabs&lr=213

Mallony MAL-SET-20/24 002794 2 пр

Ковш Tupperware «От шефа»: рейтинг 5/5

Современный стильный дизайн. Объём 2,8 л. Высота стенок 18 см при диаметре дна 20 см. Изготовлен из качественной нержавеющей стали. Толщина стенок 2 мм. Полая ручка в процессе эксплуатации не нагревается.

Отзыв о ковше Tupperware «От шефа»:

Подробнее на Отзовик: https://otzovik.com/review_5188078.html

Турка для индукционной плиты Gipfel: рейтинг 5/5

Лаконичный стильный дизайн. Изготовлена из нержавеющей стали. Диаметр дна 12 см. Объем 0,68 л. Бакелитовая ручка. Толщина дна 5 мм.

Отзывы о турке для индукционной плиты Gipfel:

Подробнее на Отзовик: https://otzovik.com/review_5205766.html

турка для индукционной плиты Gipfel

Особенности приготовления пищи на индукционной плите

Чтобы быстро и качественно приготовить обед, надо знать особенности приготовления пищи на индукционной плите в отличие от электрических и газовых моделей. Существуют определённые нюансы, которые зависят от используемой посуды. Предлагаем более детально познакомиться с тонкостями процесса.

Скорость приготовления на индукционной плите зависит от используемой посуды.

В посуде с ферромагнитным дном

Чтобы как можно быстрее добиться желаемого результата, следует размещать кастрюлю посередине конфорки. Она должна закрыть минимум 70% площади.

Посуду устанавливаем по центру конфорки.

Совет! Если вы решили пожарить мясо, сначала застелите панель бумажными салфетками или полотенцами.

Процесс приготовления курицы в кляре на сковороде из нержавейки можно увидеть на следующем видео:

 В обычной посуде с применением адаптера

Если посуда не имеет ферромагнитного дна, можно воспользоваться адаптером. В этом случае сначала нагревается сам адаптер, а затем передаёт тепло установленной кастрюле. Здесь обеспечивается принцип последовательного нагрева. Размер адаптера выбирается с учётом размеров конфорки и кастрюли. Он должен быть идеально ровным и иметь большую толщину.

Внимание! Из-за отвода тепла в окружающее пространство эффективность нагрева с помощью адаптера существенно снижается.

Посуда с адаптером нагревается медленнее.

Процесс приготовления еды с использованием адаптера можно наглядно увидеть на следующем видео:

Правила ухода, которые стоит обязательно соблюдать

Чтобы срок службы посуды для индукционных плит не был ограничен одним годом, за ней надо правильно ухаживать. Перечень советов по уходу:

1. Отказаться от чистящих составов, содержащих абразивные вещества. Наличие вкраплений может стать причиной повреждения гладкой поверхности дна и ухудшения эксплуатационных характеристик посуды.
2. Насухо вытирать кухонную утварь сразу после мытья, чтобы избежать появления подтёков, ухудшающих внешний вид изделия;
3. Контролировать температуру в процессе мытья изделий с керамическим покрытием. Резкий перепад температуры может стать причиной растрескивания керамики и при наполнении горячей ёмкости холодной водой.
4. Не оставлять пустую посуду на включенной плите. Это может стать причиной ухудшения её эксплуатационных характеристик.

Делитесь в комментариях, приходилось ли вам выбирать посуду для индукционной плиты, и на какой модели вы остановили свой выбор.

ПОНРАВИЛАСЬ СТАТЬЯ? Поддержите нас и поделитесь с друзьями

Посуда для индукции. Часть I. Советы по выбору

Индукционные варочные поверхности – хорошая альтернатива как газовым, так и обычным электрическим плитам. Их главное преимущество – высокая энергоэффективность, почти в два раза большая по сравнению с газовыми плитами. Индукционные плиты нагревают не стеклокерамическую поверхность, а непосредственно дно посуды, за счет чего практически исключается потеря тепла. Кроме того, современные индукционные плиты имеют и другие дополнительные удобства – точная регулировка мощности и температуры нагрева, автоматическое отключение в случае непредвиденных событий (выкипание, перегрев посуды.), легкость в очистке, таймер и т.д. Но готовка на индукционной плите имеет и свои негативные особенности, которые, впрочем, можно нивелировать выбором правильной посуды. Для этого нужно всего лишь следовать трем правилам — посуда для индукции должна быть из подходящего материала (не только с точки зрения магнитный свойств, но и с точки зрения особенностей теплораспределения), иметь правильный диаметр и хорошее качество, чтобы обеспечить комфортное приготовление любимых блюд.

Принцип работы индукционной плиты

Источник — http://www.aroma-housewares.com/

Правильный материал

Определить, подходит ли та или иная посуда для индукции, можно довольно просто – с помощью обычного магнита (его нужно приложить ко дну посуды). На индукционной плите можно использовать без ограничения любую посуду из углеродистой стали и чугуна, без покрытия либо с эмалевым покрытием. Посуда из нержавеющей стали также в большинстве случаев подходит для индукции, но здесь бывают исключения, поэтому ее пригодность необходимо проверить дополнительно, найдя на упаковке соответствующий знак, либо воспользовавшись магнитом. А вот посуда из алюминия, меди, латуни, керамики, фарфора и стекла, наоборот, для индукционных варочных поверхностей, как правило, не подходит. Исключение составляют изделия со специальным индукционным дном.

Если подойти к выбору посуды для индукционной плиты с точки зрения функциональности, то с посудой для варки и кипячения воды проблем меньше всего – здесь у покупателя есть выбор как из доступной стальной эмалированной посуды, так и из более дорогой нержавеющей. Функционально между ними будут отличия, хотя и небольшие. Посуда из углеродистой стали будет быстрее нагреваться, но здесь возможны проблемы, например, при варке макарон или других изделий из теста – если их постоянно не помешивать, то они с большой долей вероятности прилипнут ко дну. Посуда из нержавеющей стали с более-менее приличным теплопраспределительным слоем от такого недостатка будет избавлена, но нагреваться она будет чуть дольше. Опять же при выключении плиты жидкость в эмалированной кастрюле прекратит кипеть сразу же, а в кастрюле из нержавеющей стали этот процесс еще будет продолжаться какое-то время (пропорционально толщине теплораспределительного слоя).

С посудой для тушения и томления уже сложнее – недорогие стальные эмалированные кастрюли и сотейники для этих целей подходят плохо, поэтому выбирать придется из более дорогих вариантов – посуды из трехслойного материала (нержавеющая сталь – алюминий – нержавеющая сталь) или посуды из алюминия с индукционным дном. Причем первый вариант даже предпочтительнее, так как такая посуда не только более-менее равномерно прогревается по всему корпусу, но и медленно остывает.

Чугунные кастрюли, кастрюли из толстой углеродистой стали, керамики с индукционным дном рассматривать тоже можно, но у них некоторые недостатки. Чугун, сталь и тем более керамика имеют не очень хорошие теплораспределительные свойства. Так как индукционные варочные поверхности нагревают только дно, нагрев стенок будет происходить только за счет повышения температуры внутри самой кастрюли, соответственно и потеря тепла будет происходить более интенсивно, в том числе и через стенки. В таких условиях более предпочтительны материалы, которые медленнее остывают. По убыванию это будет керамика, нержавеющая сталь (толщиной не менее 0,8мм, а лучше больше), чугун, углеродистая сталь (толщиной от 1,2мм).

Большинство индукционных плит позволяют точно выставлять температуру нагрева дна – при тушении и томлении это удобно. Чтобы компенсировать разницу в температуре в нижней части и верхней частей посуды, важна хорошая крышка – с возможностью регулировки выхода пара и из материала, который медленно теряет тепло. Это может быть крышка из толстого стекла, керамики (например, такие, как выпускаются компанией Woll), нержавеющей стали.

Также довольно сложно дело обстоит и с выбором посуды для жарки. Чугунные и стальные сковороды без антипригарного покрытия будут неплохо работать на стеклокерамике, но здесь важен выбор правильной формы и правильного размера, о чем речь пойдет ниже. А вот с подбором сковород с антипригарным покрытием есть некоторые проблемы. Большинство представленных на полках магазинов сковород — алюминиевые, и они не имеют индукционного дна. Поэтому нужно искать либо сковороди из нержавеющей стали с антипригарным покрытием, либо алюминиевые, но с индукционным дном (в ближайшее время мы постараемся подготовить обзор розничных предложений).

Также есть вариант вообще решить проблему с подбором посуды с помощью приобретения специального адаптера (переходника) – стального диска, который помещается на индукционную конфорку и становится самостоятельным источником нагрева. Но этот вариант имеет свои серьезные недостатки, так как теряется энергоэффективность, сложнее становится подбор нужной мощности и т.д., поэтому в качестве основного его лучше не рассматривать.

Адаптер для индукционной плиты Ibili

Правильный диаметр

Как известно, посуда для индукции не должна иметь дно менее определенного диаметра (информацию нужно уточнять в инструкции к варочной поверхности). На практике это вызывает, в основном, только одну проблему – невозможность использования небольших турок для приготовления кофе. Поэтому любителям этого напитка нужно выбирать либо другой способ его приготовления (в кофеварке, в кофе-прессе и т.д.), либо использовать турку большего объема с широким дном, либо использовать адаптер для индукции.

Также бывают ситуации, когда диаметр дна посуды превышает диаметр конфорки. Это может создавать некоторые неудобства, особенно при жарке. Если сковорода чугунная или из углеродистой стали, то нагревается только та часть поверхности, которая совпадает с поверхностью индукционной конфорки. Поэтому использовать чугунные или стальные сковороды больших размеров или квадратной/прямоугольной формы не имеет смысла. В сковородах из алюминия или из нержавеющей стали с толстым теплораспрелительным слоем нагрев дна происходит более равномерно (практически также, как и на обычных электрических плитах).

Качество посуды

Производители индукционных плит рекомендуют использовать посуду с толстым и ровным дном. Оба условия не являются непременными (нагреваться будет и тонкая, и неровная посуда), но толщина дна (вне зависимости от материала) обеспечивает более равномерный прогрев, а ровное дно позволяет избежать неприятных эффектов вроде вибрации и посторонних звуков.

Во всем остальном выбор посуды для индукции похож на выбор посуды для других типов плит – чем качественнее посуда, тем, как правило, более комфортно ею пользоваться. Начинать выбор следует по обычной схеме – сначала нужно определиться с тем, что и как вы планируете готовить, далее наметить необходимые предметы (кастрюли, сотейники, сковороды и т.д.) и наиболее подходящий материал для каждого из них, потом определить бюджет, наметить варианты конкретных моделей и выбрать из них те, которые вам больше всего понравились.

©posudka.ru

Читать по теме: Посуда для индукции. Часть II. Обзор розничных предложений антипригарных сковород

12 Лучшая индукционная посуда для вашей кухни в 2020 году

Технологический прогресс дает людям легкость, удобство и эффективность в выполнении повседневных дел дома или на работе.

Готовка — одна из наших повседневных обязанностей по дому.

В настоящее время большинство домовладельцев и владельцев бизнеса рассматривают последнюю инновацию в области кухонных приборов, а именно индукционную готовку.

Индукционное приготовление пищи работает за счет электрической индукции, которая нагревает определенную посуду.Эта плита исключает использование каких-либо электрических нагревательных элементов или теплопроводности, создаваемой пламенем.

Одна из особенностей индукционной готовки заключается в том, что ее можно использовать только с индукционной посудой.

В этой статье я расскажу о лучшей индукционной посуде, которую вы можете купить для своей кухни.

Наш выбор — 3 лучших набора индукционной посуды

Если вы торопитесь, вот три моих главных рекомендации по выбору лучшей индукционной посуды.

Вы все еще не знаете, какая индукционная посуда вам больше подходит?

Позвольте мне помочь, предоставив подробные обзоры лучшей индукционной посуды, которую я нашел на рынке (и той, которую вы можете купить в Интернете).

Эти обзоры определенно помогут вам получить представление о лучших функциях, плюсах и минусах каждой индукционной посуды.

Приступим!

Оценка лучшей индукционной посуды

В таблице ниже представлена ​​вся индукционная посуда, рассматриваемая в этом обзоре.

Теперь давайте рассмотрим подробные обзоры каждой индукционной посуды, описанной в этой статье.

№1. Duxtop Цельнокроеная трехслойная посуда премиум-класса из нержавеющей стали, готовая к индукции (набор из 10 предметов)

Новый набор посуды для индукционной плиты

Duxtop, полностью одетый в индукционный режим, можно использовать на различных плитах. Они могут быть лучистыми, газовыми, электрическими или керамическими.

Трехслойная посуда Duxtop из нержавеющей стали премиум-класса состоит из трех слоев алюминия и нержавеющей стали.Алюминиевый сердечник простирается от боковых стенок до нижних частей различных деталей этого набора.

Duxtop Cookware можно использовать в морозильной камере (для хранения продуктов), сверхбезопасно (до 550 градусов) и мыть в посудомоечной машине. Этот набор высокопроизводительной посуды состоит из 2 слоев нержавеющей стали, которые изготавливаются как из хирургической, так и из нержавеющей стали.

Нержавеющая сталь хирургического класса предназначена для варочной поверхности, а нержавеющая сталь — для ее внешнего слоя. Эта форма структурирования предназначена для предотвращения коррозии.

Он также способствует лучшей теплопроводности, чем чистый алюминий и нержавеющая сталь.

Также предусмотрена возможность полного покрытия для устранения горячих точек. В то же время он хорошо нагревает всю нижнюю часть и стенки кастрюль или кастрюль.

Технология склеивания цельной пленки делает эту профессиональную кухонную посуду более долговечной и долговечной.

Что входит в комплект?

• Кастрюля с крышкой на 1,6 литра
• Кастрюля с крышкой на 3 литра
• Кастрюля на 3 литра с ручкой и приспособлением для крышки
• Сковорода 8 дюймов
• Сковорода 10 дюймов
• Кастрюля на 6 ½ кварт с крышкой

ПРО	Минусы
Равномерное распределение тепла целиком Ручки Cool grip Антипригарное Отличный экстерьер Быстро вскипает Плоское и ровное основание (для индукционной варки)	Сложно удалить и очистить застрявшую пищу

Этот набор посуды Duxtop из трехслойной цельной посуды премиум-класса из нержавеющей стали идеально подходит для домовладельцев, которые предпочитают быстрое приготовление пищи.

Так как эта посуда Duxtop отличается высокой производительностью, ее можно использовать для тушения и подрумянивания.

№ 2. Набор посуды из твердого анодированного алюминия T-fal (17 предметов)

Этот набор посуды из 17 предметов от T-fal представляет собой твердо-анодированную посуду, которая состоит из сковородок и кастрюль с антипригарным покрытием, а также индикатора температуры термоэлемента. Этот продукт не содержит ПФОК, кадмия и свинца.

С помощью этого индикатора температурного пятна вы можете определить, готова ли посуда T-fal Hard Anodized к приготовлению.

Набор посуды из 17 предметов с жестким анодированием и антипригарным покрытием T-fal Ultimate…

• ДОЛГОВЕЧНОСТЬ: Твердый титан, устойчивый к царапинам и не содержащий токсинов, антипригарный …
• ИНДИКАТОР ТЕРМО ТОЧЕЧНОСТИ: Кольцо становится красным, показывая, что сковороды идеально подогреты и …
• ЗАКЛЕПАННЫЕ РУЧКИ И ВЕНТИЛЯЦИОННЫЕ КРЫШКИ: Ручки разработаны для комфорта и безопасности; Вентилируемый …

Эта жестко анодированная посуда от T-fal также безопасна в духовке при температуре до 350 градусов по Фаренгейту. Он интегрирует TechnoResist для предотвращения деформации.Его основания обладают впечатляющей стойкостью к деформации и равномерно распределяют тепло, обеспечивая превосходные результаты приготовления.

Набор посуды с антипригарным покрытием T-fal доступен в черном цвете. Обратите внимание, что вы можете найти одно яичное чудо внутри голландской печи. В упаковке есть коричневая бумага, которая также находится внутри 5-литрового горшка.

Что входит в комплект?

• Кастрюля емкостью 1 литр с крышкой
• Кастрюля на 2 литра с крышкой
• Кастрюля на 3 литра с крышкой
• Голландская духовка на 5 литров с крышкой
• Вставка для пароварки на 3 литра с 2 боковыми ручками
• Одно яйцо чудо
• 10.Сковорода 25 дюймов
• Сковорода 8 дюймов
• Квадратная сетка 10,25 дюйма
• 3.5 кварты Deep Saute

ПРО	Минусы
Антипригарное Используется для приготовления пищи на сильном огне Сковороды и кастрюли профессионального качества Хорошо построенный универсальный	Внешний вид легко царапается Сковорода окрашивается в цвета

Чтобы правильно использовать его в футляре, вы можете прочитать инструкцию по эксплуатации.

№ 3. Duxtop Professional Набор индукционной посуды из нержавеющей стали (ударная технология, 10 предметов)

Эта профессиональная индукционная посуда из нержавеющей стали от Duxtop подчеркивает технологию ударного склеивания, примененную в каждой посуде. Он изготовлен из коммерческой нержавеющей стали 18/10. Его дно состоит из залитого алюминием дна для использования в течение всего срока службы.

Кроме того, на профессиональную посуду из нержавеющей стали Duxtop предоставляется ограниченная пожизненная гарантия. Его также можно мыть в посудомоечной машине и использовать в морозильной камере (для хранения продуктов).Этот набор идеально подходит для всех способов приготовления — излучающего стекла, керамики, инфракрасного, электрического, газового или индукционного приготовления.

Duxtop Professional Набор индукционной посуды из нержавеющей стали …

• Включает 1. 6-квартовые, 2. 5-квартовые кастрюли с крышками; 4. Запеканка на 2 литра с крышкой; 8 ….
• Изготовлен из товарной нержавеющей стали 18/10, прочной ударной связкой…
• Ручка эргономичной формы с антискользящим сатиновым покрытием, ручка приклепана к сковороде, чтобы …

Он также имеет эргономичную ручку с антискользящим сатиновым покрытием. Его ручки очень прочные, так как он прикреплен к кастрюлям и сковородкам.

Посуда Duxtop из нержавеющей стали, состоящая из 10 предметов, имеет элегантный современный дизайн. Эта посуда не только выглядит привлекательно, но и является отличным набором. На протяжении многих лет Duxtop верит в создание высококачественной продукции, соответствующей стандартам безопасности, производительности и производства.

Эта кухонная посуда Duxtop также предназначена для того, чтобы предоставить пользователям здоровый метод приготовления. Лучше, чем другие наборы посуды, она проста в обслуживании. Вы можете просто очистить и постирать его вручную мягким моющим средством.

Что входит в комплект?

• Корзина котла 9,5 дюймов
• Корзина пароварки
• Кастрюля на 8,6 литра с крышкой
• Запеканка 4,2 литра с крышкой
• Кастрюля 1,6 л
• Кастрюля на 2,5 литра

ПРО	Минусы
Хорошо построенный Нет обесцвечивания после многократного использования Легкий Равномерно готовит пищу Изготовлен из качественного стекла Отличное соотношение цены и качества	Не очень легко чистить Крышки непрочные и крепкие

Чтобы поддерживать качество и максимально эффективно использовать эту посуду от Duxtop, вы должны быть очень хорошо информированы.

Прочитав руководство пользователя, вы узнаете, как очистить его после использования. Кроме того, вы также можете предотвратить поломку или взрыв крышки, выполнив некоторые действия, предусмотренные производителем.

№ 4. Набор посуды Circulon Premier Professional с твердым анодированием (подставка из 13 предметов из нержавеющей стали)

Этот набор посуды с твердым анодированием от Circulon высоко ценится как лучшая профессиональная посуда из нержавеющей стали, состоящая из 13 предметов.

Он доступен в шоколадно-бронзовом цвете и имеет основу из нержавеющей стали, предназначенную для всех методов приготовления, включая индукцию.

Circulon Premier Professional, нержавеющая сталь, 13 шт., Коричневый

• Цвет: бронза Твердоанодированная конструкция быстро и равномерно нагревается, чтобы уменьшить количество горячих точек, которые …
• Система TOTAL Food Release с автографом DuPont, не содержащим ПФОК, на выпуклых кругах для …
• Удобные прорезиненные ручки из нержавеющей стали обеспечивают надежный захват …

Набор посуды Circulon Premier с жестким анодированием включает в себя систему удаления продуктов TOTAL. Эта функция интегрирована для обеспечения исключительной долговечности, которая может уменьшить истирание на поверхности. Этот набор посуды также можно использовать с металлической посудой благодаря передовому трехслойному антипригарному покрытию DuPont.

В дополнение к этим функциям эта профессиональная посуда от Circulon гарантирует долговечность. У него удобные ручки из нержавеющей стали и силикона.Они также имеют двойные заклепки, чтобы добиться дополнительной прочности.

В этом наборе посуды также есть крышки из закаленного стекла и бортики из нержавеющей стали, устойчивые к ударам. Таким образом, вы можете следить за тем, что готовите, без ущерба для вкуса и влажности.

Что входит в комплект?

• соте в крышке 5 л (включая вспомогательную ручку)
• Кастрюля для процеживания на 2 литра (закрытая)
• 12 дюймов French Skillet
• 8,5 дюймов French Skillet
• 10-дюймовая французская сковорода
• Кастрюля на 8 литров (крытая)
• Кастрюля для процеживания на 3 литра (закрытая)
• Кастрюля для процеживания на 1 литр (закрытая)

ПРО	Минусы
прочный Легко чистится Хорошо готовит Верх и ручки остаются холодными Стильный

Circulon Premier Professional Hard-Anodized Cookware — это стильный и красивый набор посуды, который вы можете разместить на своей кухне.

В то же время он предлагает отличное качество приготовления. В целом, это добавляет удобства пользователям при ежедневном приготовлении пищи.

№ 5. Duxtop Трехслойная трехслойная посуда из нержавеющей стали, готовая к индукции, готовая к индукции (набор из 14 предметов)

Известно, что на протяжении десятилетий Duxtop производит и разрабатывает более мелкие бытовые приборы. Они распространяются как в онлайн-магазинах, так и в национальных магазинах. Теперь у них есть набор трехслойной посуды Duxtop Whole-Clad Tri-Ply, который состоит из 14 предметов.

Эта посуда премиум-класса, предназначенная для индукционного нагрева, оснащена технологией Impact-Bonded, обеспечивающей профессионализм. Поскольку он был построен как цельнокроеное, вы можете гарантировать, что это токопроводящий кухонный сосуд.

Кроме того, эти сковороды и кастрюли от Duxtop изготовлены из трехслойного материала — один алюминиевый лист, расположенный между двумя слоями нержавеющей стали.

Эта профессиональная индукционная посуда от Duxtop имеет красиво оформленные края и блестящую поверхность. Ободья могут предотвратить капание и просыпание пищи.

В то же время ручки остаются холодными при прикосновении к ним во время приготовления. Вы можете использовать этот комплект трехслойной посуды целиком на различных варочных панелях. Каждая брошюра выдерживает температуру до 500 градусов по Фаренгейту.

Что входит в комплект?

• 2 прихватки 6,6 дюйма
• Вставка для пара (подходит для кастрюли на 3 л и кастрюли на 8 л)
• Сковорода 10 дюймов (с крышкой)
• Кастрюля с крышкой 1,6 л
• Кастрюля с крышкой на 3 литра
• Кастрюля на 3 литра (с ручкой и крышкой)

ПРО	Минусы
Равномерное отопление Трехслойная цельнокатаная Ручки остаются прохладными	Требуется ручная стирка Очень тонкие крышки

Этот трехслойный набор посуды премиум-класса от Duxtop стоит своих денег.

Он недорогой и хорошо построен. Кроме того, Duxtop является надежным брендом на протяжении десятилетий, который дает клиентам уверенность в приобретении прочных и качественных наборов посуды для индукционных плит.

№ 6. Стандартная посуда из нержавеющей стали с многослойным покрытием (12 шт.)

Набор посуды из нержавеющей стали от Cooks Standard с красивой поверхностью.

Его легко чистить, и он достаточно прочный, чтобы прослужить несколько лет при надлежащем уходе. Эта профессиональная посуда имеет твердые крышки из нержавеющей стали, которые могут удерживать влагу и температуру, чтобы помочь вам достичь желаемого вкуса.

Cooks Стандартная многослойная посуда из 12 предметов из нержавеющей стали …

• Включает в себя: 1. Кастрюли на 5 и 3 кварты, кастрюлю на 8 кварт, сковороды 8 и 10 дюймов, 11 дюймов / 5 кварт …
• Многослойная конструкция имеет 2 слоя нержавеющей стали между алюминиевым сердечником вдоль основание …
• Варочные поверхности и крышки изготовлены из полированной нержавеющей стали 18/10 для прочности и…

Cooks Стандартная многослойная посуда из нержавеющей стали, состоящая из 12 предметов, имеет алюминиевый сердечник, предназначенный для быстрого и равномерного распределения тепла.

С помощью этой функции вы также можете предотвратить появление горячих точек на посуде. К нему прикреплены заклепанные ручки V-образной формы, чтобы его было удобно держать и охлаждать при прикосновении.

Этот набор посуды из нержавеющей стали можно использовать в различных методах приготовления, таких как керамическая, галогенная, газовая, стеклянная, электрическая и индукционная.

Это также экономия для духовки, температура которой достигает 500 градусов по Фаренгейту. Еще одна хорошая вещь в этом наборе индукционной посуды Cooks Standard — это то, что его можно мыть в посудомоечной машине.

Что входит в комплект?

• Паровая вставка (включая крышки)
• Кастрюля на 3 литра
• Кастрюля на 1,5 литра
• Сковорода 10 дюймов
• Сковорода 8 дюймов
• Сотейник, 11 дюймов

ПРО	Минусы
Хорошо отполированная варочная поверхность Не допускающая охлаждения рукоятка универсальный Сохраняет вкус и влагу Можно мыть в посудомоечной машине Профессионально разработанный Быстро нагревается и сохраняет тепло	Дно легко царапается Крышки не прозрачные

Cooks Стандартная многослойная профессиональная посуда из нержавеющей стали, состоящая из 12 предметов, обеспечивает хорошее качество для индукционного приготовления.

По доступной цене вы получите максимум удовольствия от приготовления пищи, не выходя из собственной кухни.

№ 7. Набор керамической посуды с антипригарным покрытием Vremi (8 предметов)

Набор посуды с антипригарным покрытием Vremi — это керамическая посуда, которая также может быть индукционной. Доступен в 3-х цветах: синем, зеленом и желтом.

Этот набор посуды, состоящий из 8 предметов, добавит стиля и красоты вашему столу во время сервировки.

Vremi VRM030047N омлет-сковороды, 8 шт, бело-голубой

• ПОСУДА, ИЗГОТОВЛЕННАЯ ДЛЯ ОБСЛУЖИВАНИЯ — Этот набор керамической посуды из 8 предметов включает в себя 2 голландские горшки для духовки…
• КЕРАМИЧЕСКОЕ ПОКРЫТИЕ для РОВНОГО НАГРЕВА — Этот набор кастрюль и сковородок изготовлен из прочного и нетоксичного …
• MODERN с КОНСТРУКЦИЕЙ ВЫПУСКА ПАРА — Эргономичные ручки под дерево из бакелита для удобства …

Эта посуда с антипригарным покрытием имеет керамическое покрытие, которое помогает контролировать температуру приготовления и делает ее антипригарной. Поскольку она изготовлена ​​из керамики, нагревание сковороды происходит быстро и равномерно. Его корпус также изготовлен из прочного литого под давлением алюминия и покрыт керамикой.

Кроме того, этот керамический набор посуды с антипригарным покрытием от Vremi не содержит токсинов, бисфенола А и царапин. Наружная часть поверхности каждого изделия выполнена из термостойкой эмали.

Наличие спирального дна делает этот набор посуды пригодным для использования в электрических, галогенных, газовых и индукционных плитах.

Что входит в комплект?

• 2-угольные сковороды (отлично подходят для блинов или омлета)
• 2 голландских горшка для духовки
• 1 кастрюля (с крышкой)

ПРО	Минусы
Более легкое подбрасывание или переворачивание продуктов Термостойкие Нагревается равномерно и быстро Сковорода с антипригарным покрытием	Легко справляется с повреждениями при помещении в посудомоечную машину Немного тяжеловато

Эта керамическая посуда с антипригарным покрытием Vremi разработана для пользователей, которые ищут удобный набор с антипригарным покрытием, но не предпочитают тефлоновые поверхности.

Если вам нравится качественная посуда с красивой внешней поверхностью, это отличный выбор.

№ 8. Cuisinart MCP-12N Набор посуды из нержавеющей стали Multi-clad Pro (12 предметов)

Cuisinart MCP-12N Многослойная посуда из нержавеющей стали Pro — это один из готовых к индукции наборов, которые хотели бы использовать многие повара. Этот набор посуды состоит из 12 предметов, которые могут пригодиться в различных целях.

Эта посуда Multi-Clad Pro от Cuisinart представляет собой универсальный и удобный материал для готовки, который упрощает приготовление еды и делает приготовление вкусных блюд доступным.

Каждая посуда из нержавеющей стали изготовлена ​​из качественной нержавеющей стали (18/10), являющейся частью трехслойной конструкции.

Кроме того, его ручка расположена под углом в сторону от поверхности кастрюли. Это только означает, что ваши суставы не будут подвергаться риску прикоснуться к источнику тепла или горячей сковороде во время приготовления или переноски продуктов со сковороды.

Еще одной впечатляющей особенностью этого набора посуды из нержавеющей стали Cuisinart MCP-12N с многослойной оболочкой являются крышки. Cuisinart использует такую ​​же нержавеющую сталь в посуде, которая простирается до крышки.

Это позволяет вам иметь плотно прилегающую крышку, которая помогает удерживать тепло, если вы хотите быстрее готовить.

Вы можете сохранить его полированные крышки и поверхности, соблюдая надлежащие процедуры ухода. Это также приводит к минимальному использованию мыла для рук и посудомоечной машины.

Это связано с тем, что вам не нужно время от времени чистить кухонный гарнитур с помощью мягких моющих средств или неметаллических мочалок.

Некоторые сковороды и кастрюли могут сделать вашу кухню грязной после нескольких часов работы, но только не с посудой из нержавеющей стали Cuisinart MCP-12N.

Перенос продуктов с этим инструментом не так уж и сложен. Его ручки имеют функцию охлаждения, которая очень помогает в борьбе с беспорядком и предотвращении неопрятных капель.

В дополнение к этим характеристикам этот кухонный набор от Cuisinart может похвастаться трехслойной конструкцией. В его конструкции использованы три слоя материалов — два сердечника из нержавеющей стали, а также сердечник из чистого алюминия, расположенный между ними с непревзойденной проводимостью.

Благодаря функции удержания и распределения тепла посуда Cuisinart MCP-12N устраняет холодные и горячие точки.В результате вы можете приготовить пищу должным образом. Triple Ply Construction профессионально спроектирован с хорошо отполированной поверхностью из нержавеющей стали и чистым алюминиевым сердечником.

Что входит в комплект?

• Открытая сковорода 8 дюймов
• Открытая сковорода 10 дюймов
• Вставка для пароварки с крышкой
• Кастрюли под крышкой емкостью 1 ½ литра
• Крытые кастрюли на 3 литра
• 3 12 / кварты сотейника под крышкой
• Крытый резервуар на 8 литров

ПРО	Минусы
Лучше всего для глубокого обжаривания и подрумянивания Удобные ручки Минимальные вторичные эффекты Зеркальное покрытие Длительное использование при надлежащем уходе	Склонен к температурным шокам Требуется время для предварительного нагрева без риска перегрева

Cuisinart MCP-12N Набор посуды из нержавеющей стали Multi-Clad Pro отлично подойдет тем, кто любит готовить и готовить разнообразные блюда каждый день.

Может использоваться поварами и профессионалами в области кулинарии.

№ 9. Универсальная кухонная посуда Gotham Steel + набор форм для выпечки (20 шт.)

Универсальные кухонные формы для выпечки и кухонной посуды Gotham Steel из 20 предметов с антипригарным покрытием — это полный набор, обеспечивающий дополнительное удобство и стильную кухню дома.

Он имеет отмеченное наградами покрытие Ti-Cerama, которое гарантирует максимальную отдачу.

Интеграция покрытия Ti-Cerama означает, что вам не нужно масло или масло, чтобы предметы не соскальзывали со сковород или кастрюль.Это также безопасный для металлической посуды, сверхпрочный и устойчивый к царапинам набор для высокой производительности.

С другой стороны, этот набор посуды Gotham Steel из 20 предметов включает алюминиевый состав, чтобы помочь вам чувствовать себя хорошо при распределении тепла.

Облегченная конструкция обеспечивает комфортное приготовление пищи в любое время.

Что входит в комплект?

• Квадратный противень
• Кастрюля на 2,5 литра (с крышкой)
• 10.Сковорода 25 дюймов (с крышкой)
• Сковорода 8,5 дюйма
• Сковорода для выпечки
• Противень для печенья
• Квадратная неглубокая сковорода 9,5 дюймов
• Кастрюля для бульона 5 л (с крышкой)
• Противень круглый
• Сковорода для брауни
• Пароварка из нержавеющей стали
• Сковорода 8,5 дюймов
• Большой противень (9 на 13 дюймов)

ПРО	Минусы
Легкий Удобно и просто использовать при приготовлении пищи Простая чистка кастрюль и сковород Равномерное распределение тепла Тяжелый режим Антипригарное	Не полностью устойчив к царапинам

 Также прочтите: Будет ли стальная сковорода Gotham работать с индукционной варочной панелью? 

Если вы ищете универсальную посуду и формы для выпечки, этот продукт от Gotham Steel — хорошее начало.В нем есть все необходимые материалы, которые понадобятся вам для всех видов готовки.

Важно проверять продукты перед их использованием, чтобы избежать проблем в будущем. В целом, антипригарное медное покрытие Gotham Steel Tri-Cerama Copper Coating — это то, что вы можете рассмотреть в качестве отличного набора посуды.

№ 10. All-Clad E785SC64 Ha1 Набор жестко анодированной антипригарной посуды (набор из 10 предметов)

Эта полностью одетая посуда E7855C64 с твердым анодированием и антипригарным покрытием состоит из 10 частей, включая сковороды, кастрюли, сотейник и кастрюлю.

Конструкция этого набора посуды из твердого анодированного алюминия обеспечивает равномерный и быстрый нагрев.

Набор посуды с антипригарным покрытием

All-Clad E7855C64 также легко мыть. Пользователи также могут извлечь выгоду из его базовой функции Anti-Warp, которая также связана с нержавеющей сталью для лучшей производительности индукционного приготовления. Набор посуды доступен в черном цвете.

Что делает этот продукт идеальным набором, так это то, что он не содержит ПФОК и устойчив к царапинам. Его антипригарное покрытие помогает приготовить более здоровую пищу за счет меньшего количества жира.

Крышки плотно закрыты для удержания влаги и тепла, что позволяет удобно проверять продукты.

Что входит в комплект?

• Кастрюля на 2 кварты с крышкой
• Кастрюля на 3 литра с крышкой
• Сковорода на 4 сотки (с крышкой)
• Кастрюля на 8 литров (с крышкой)
• Сковорода 10 дюймов
• Сковорода 8 дюймов

ПРО	Минусы
Используется для различных методов приготовления, включая индукцию Удобные ручки из нержавеющей стали Можно мыть в посудомоечной машине Красивый дизайн

Если вам нужен набор индукционной посуды, который легко мыть, это хороший выбор.

Цельнолитая посуда с жестким анодированием и антипригарным покрытием поможет вам быстро приготовить блюда без ущерба для процесса приготовления.

№ 11. Набор посуды с антипригарным покрытием CUSINAID (10 предметов)

Этот набор посуды с антипригарным покрытием CUSINAID состоит из 10 кастрюль и сковородок, чтобы удовлетворить ваши ежедневные потребности и способы приготовления пищи.

Кастрюли, кастрюли и сотейники имеют керамическое покрытие. Все они не содержат ПФОК, кадмия, ПТФЭ и свинца.

С этим набором посуды можно готовить даже без масла.Таким образом, вам будет легче готовить полезные и вкусные блюда.

Кроме того, набор посуды с антипригарным покрытием CUSINAID позволяет использовать духовку при температуре до 500 градусов по Фаренгейту. Его стеклянная крышка также безопасна для духовки, что позволяет посуде иметь температуру 390 градусов по Фаренгейту.

Этот набор посуды также легко мыть и мыть в посудомоечной машине. Алюминиевая конструкция с двойным дном поддерживается прочными основаниями из нержавеющей стали, а также алюминиевой конструкцией.

Это означает, что вы можете нагревать пищу равномерно и быстро.

Эту посуду с антипригарным покрытием от CUSINAID можно использовать для различных типов плит — электрических, духовых, стеклянных, керамических и индукционных.

Это набор посуды, предотвращающей коробление, с прочной и легкой конструкцией из твердого анодированного алюминия. Эта функция помогает предотвратить ржавчину, деформацию и коррозию, что гарантирует долговечность.

Отличительной чертой этого набора посуды с антипригарным покрытием CUISINAID является то, что он сертифицирован Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов.

На этот продукт распространяется годовая гарантия на замену и 30-дневная гарантия возврата денег.

Что входит в комплект?

• 2 открытых сковороды (8 дюймов и 10 дюймов)
• 2 части закрытых кастрюль (2,5 кварты и 4 кварты)
• 2 части кастрюль с крышкой (1,5 литра и 2 литра)

ПРО	Минусы
Равномерная транспортировка еды Антипригарное Красивый дизайн Профессиональная посуда Отлично подходит для повседневного использования Антикоррозийный Сохраняет вкус и тепло	Требуется термостойкий нейлоновый, деревянный или пластиковый шпатель Палочки для остатков пищи

Набор посуды с антипригарным покрытием CUSINAID поможет вам сэкономить деньги и избавит от хлопот при приготовлении пищи.

Если вы ищете посуду проверенного бренда, это один из хороших вариантов. Этот набор отлично подходит для обычных наборов посуды для индукционных варочных панелей.

№ 12. HomeLabs Набор керамической посуды без ПФОК (8 предметов)

Набор керамической посуды HomeLabs — это посуда из 8 предметов, не содержащая ПФОК, доступная в желтом цвете. Это готовый к индукции набор с керамическим покрытием для быстрого и равномерного нагрева.

Кроме того, эта поверхность с мраморным покрытием помогает легко удалять остатки пищи.

Набор керамической посуды hOmeLabs из 8 предметов — совместим с индукционным …

• КЕРАМИЧЕСКОЕ ПОКРЫТИЕ для БЫСТРОГО НАГРЕВА — все дело в керамическом покрытии для этой кухни …
• НАБОР ФУНКЦИОНАЛЬНОЙ ПОСУДЫ — Этот набор кастрюль и сковородок позволяет готовить на кухне …
• ВЫПУСКНОЙ ПАР для УПРОЩЕННОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ — The в крышках этого набора кастрюль есть небольшие зазоры для пара…

Другие преимущества этого набора керамической посуды от hOmeLabs: нетоксичность, отсутствие царапин и бисфенола А. Благодаря прочному литому под давлением алюминиевому корпусу, вы сможете с легкостью приготовить любые блюда для ваших блюд.

Используя этот набор посуды, вы избавитесь от разбрызгивания соусов при приготовлении семейной еды. Он имеет современный дизайн, чтобы дать вам свежую кухню, которая сможет произвести впечатление на ваших гостей и всех в доме.

Что входит в комплект?

• Голландские горшки, 2 штуки
• Сковороды угловые, 2 шт.
• Кастрюля 1 штука (с крышкой)

ПРО	Минусы
Полностью безопасен в использовании Красивый дизайн и стильный Можно мыть в посудомоечной машине Легкий Антипригарное	Не пригоден для использования в духовке Нет отверстия для подвешивания

При использовании этой посуды на индукционной плите следует помнить одно важное замечание: диаметр конфорки не должен превышать диаметр дна кастрюли или сковороды.Это следует учитывать как гарантию безопасности на вашей кухне.

Этот набор керамической посуды от hOmeLabs — практичный выбор, поскольку он обеспечивает отличное соотношение цены и качества и обеспечивает впечатляющие результаты. Он может стать отличным дополнением красивого внешнего вида вашей кухни.

Основные особенности, которые следует учитывать перед покупкой индукционной посуды

Наборы посуды для индукционного нагрева помогут вам приготовить ежедневные блюда быстрее и эффективнее. Каждый день вы сталкиваетесь с различными препятствиями, из-за которых вам хочется ненадолго задержаться на кухне.Чтобы преодолеть все эти трудности, найдите подходящий набор посуды, который сможет различать электромагнитное поле, исходящее от вашей индукционной плиты.

Как правило, индукционная плита обладает следующими преимуществами: простота управления, энергосбережение, отсутствие беспорядка на рабочем месте и безопасность в использовании. Однако вы по-прежнему можете максимально использовать эти удобства и преимущества. Прежде чем покупать новую индукционную посуду, важно понять самые важные функции.

Материал индукционной посуды

Опять же, индукционная плита не принимает посуду из меди, стекла или алюминия.Скорее, он хорошо работает с посудой из нержавеющей стали, эмалированной стали, чугуна или стали.

Если вы не уверены, лучше всего протестировать продукцию с помощью магнита. В противном случае найдите на упаковке посуды символ индукционной совместимости.

Нержавеющая сталь — хорошо известный материал для изготовления наборов посуды, потому что он твердый, не вызывает коррозии и долговечен. Это не лучший теплопроводник.

Таким образом, нержавеющая сталь иногда смешивается с алюминием, когда речь идет о многослойных основаниях.

При использовании чугуна цена часто является фактором. Однако его стоит покупать из-за его сверхмощных характеристик. Чугунная посуда обеспечивает равномерную теплопередачу при более низких настройках.

Но из-за его тяжелого и толстого дна недостатком является то, что ему требуется немного больше времени для охлаждения и нагрева, чем для посуды других типов.

Некоторые чугунные кастрюли содержат эмалированное чугунное дно. Эта посуда эффективно защищает от ржавчины. Однако с ним нужно обращаться осторожно, чтобы его части не стали хрупкими.

С другой стороны, алюминиевая посуда может хорошо удерживать и проводить тепло. Эта посуда более доступная и легкая по сравнению с другими наборами посуды.

Кроме того, он не подвержен ржавчине, но сам по себе алюминий не является индукционным.

Производители решили эту проблему, установив пластину из нержавеющей стали на алюминиевое основание посуды. Эта плита может генерировать тепло, исходящее от вашей индукционной плиты, и оно будет распространяться на другие части сковороды.

Кулинарный стиль

Ваши предпочтения в приготовлении пищи — еще один ключевой фактор, который повлияет на ваше решение о покупке определенного набора посуды для индукционной варки. Теперь вы можете спросить себя, предпочитаете ли вы мультиварку или быструю.

Если вы предпочитаете устойчивый и медленный стиль приготовления, то лучшим вариантом будет сковорода с толстым дном. Посуда этого типа медленно реагирует на вашу конфорку. Чтобы нагреться, нужно время, но при этом нагрев будет стабильным и равномерным. Сковороды на тяжелой основе более универсальны и отлично подходят для приготовления блюд и продуктов, для приготовления которых требуется много времени.

Если вы хотите быстро готовить, лучший выбор — это набор многослойной посуды из нержавеющей стали. Этот тип быстро реагирует и нагревается на изменение установленной температуры. Учтите, что для них характерна тонкая основа.

Таким образом, нужно уделять повышенное внимание его работоспособности. В противном случае это приведет к перевариванию, прилипанию или подгоранию. Этот материал хорош для запаривания и кипячения воды.

Совместите посуду с варочной панелью

Какая у вас плита? Вы должны знать это, потому что это также повлияет на ваше окончательное решение при покупке нового набора посуды.Обязательно подумайте, сочетается ли ваша варочная панель с выбранной вами посудой.

Для сковородок с плоским дном, которые являются наиболее популярными, они лучше всего работают с гладкими верхними диапазонами.

Для типов с круглым дном на верхней части горелки должно быть вентиляционное кольцо. Если у вас есть индукционная плита, посуда должна иметь магнитные свойства. Когда вы покупаете один, вы должны взять с собой магнит, чтобы проверить, готов ли он к индукции.

Как проверить пригодность посуды к индукционным нагревателям

При использовании индукционной плиты необходимо использовать правильные материалы для ее изготовления.Ваша кухонная емкость должна быть изготовлена ​​из ферромагнитного металла. Это может быть нержавеющая сталь или чугун. Таким образом, вы должны гарантировать, что ваша посуда, включая сковороды, будет работать с индукционной плитой.

Нельзя использовать алюминиевые или медные сковороды, если на их дне нет магнитных слоев. Чтобы проверить, жизнеспособна ли сковорода, попробуйте приложить магнит и посмотреть, не прилипнет ли он ко дну сковороды.

Еще одна вещь: есть посуда, которую нельзя использовать с индукционной плитой.Это сковородки или кастрюли, у которых должно быть продуманное дно или дно.

Это просто потому, что они будут деформироваться при нагревании посредством индукционного нагрева. Они могут потерять способность к последовательному использованию.

Всегда проверяйте информацию на упаковке от производителя, является ли приобретенная вами кухонная утварь безопасной и эффективной для использования для индукционного приготовления.

Знак в виде спирали можно найти на упаковке посуды. Это означает, что он совместим с индукционным приготовлением.

Заключение

Покупка индукционной посуды — огромный шаг вперед. Если вы делаете практический выбор, вам следует учесть множество вещей, кроме цены.

Используя это руководство, вы сможете сэкономить время и деньги, наслаждаясь оптимальными преимуществами с помощью правильного набора посуды для индукционного нагрева.

Выбирая индукционную посуду, вы также должны учитывать свой стиль приготовления. Всегда помните, что сковороды и другая посуда могут по-разному реагировать на варочную поверхность.

Поскольку вы не можете провести тест в магазине, лучше начать с одной кастрюли или кастрюли.

Вам также могут понравиться следующие статьи:

.

8 обзоров лучшей индукционной посуды 2020

Наличие индукционной посуды — быстрый способ приготовить любимые блюда . С нынешними жизненными трудностями большинство из нас хочет проводить на кухне как можно меньше времени. Один из верных способов — иметь набор посуды, который распознает электромагнитное поле индукционной плиты.

Преимущества этой комбинации на этом не заканчиваются. Индукционная готовка также безопасна, ее легче контролировать, она оставляет небольшой беспорядок и экономит энергию .Чтобы максимально использовать эти удобства, вам понадобится совместимый кухонный гарнитур, который выполнит свою работу.

Вот в чем проблема. Индукционная варочная панель требует, чтобы магнитный материал находился в контакте с верхней частью, чтобы обнаруживать поля. К сожалению, не все наборы посуды обладают этим свойством. Это означает, что вы должны быть более осторожными, иначе вы можете получить набор, который не работает.

Хотя большинство комплектов из нержавеющей стали, литого и эмалированного чугуна подойдут, вам все равно необходимо дважды проверить совместимость.Когда вы наконец найдете подходящую, вы получите дополнительное преимущество — удобство использования с другими варочными панелями.

Пожалуйста, прочтите, чтобы найти 8 лучших индукционных кухонных принадлежностей , особенности, на которые следует обратить внимание при покупке, ответы на некоторые из частых проблем и мой лучший выбор посуды.

8 лучших наборов индукционной посуды 2020

1. Набор индукционной посуды T-fal из нержавеющей стали с медным дном

Для покупателей с ограниченным бюджетом этот набор индукционной посуды от T-fal — идеальный стартовый набор для вашей индукционной плиты.Он имеет склеенную конструкцию, состоящую из меди и нержавеющей стали 18/10, что придает ему желаемые магнитные свойства. Он особенно хорош, если вы ищете набор из нержавеющей стали без антипригарного покрытия.

В этом наборе 8 штук без крышек. Это хороший выбор кастрюль и сковородок для вашей кухни, а также пароварка. Помимо пароварки, другие насадки изготовлены из нержавеющей стали, алюминия и меди.Эта конфигурация дизайна сочетает в себе лучшее из трех материалов. Индивидуально это было бы невозможно.

Медь и алюминий находятся только на дне кастрюль и сковородок. Фактически, его 3-слойный нижний слой состоит из меди, алюминия и нержавеющей стали, что обеспечивает исключительную теплопроводность, распределение, удержание, готовность к индукционной варке и длительную работу. Поверхности для приготовления пищи изготавливаются только из нержавеющей стали для нереактивных и устойчивых к высоким температурам сковород и кастрюль.

Ручки из нержавеющей стали для долговечности приклепываются, а не привинчиваются. Эти ручки также имеют эргономичный дизайн для удобства пользователя при перемещении кастрюли с приготовленными блюдами. Стеклянные крышки склонны к опалубке при сильном нагревании, но по-прежнему позволяют легко наблюдать за процессом приготовления. Через вентиляционные отверстия в крышках выходит пар, что предотвращает выкипание.

Поскольку этот набор совместим с индукционными варочными панелями, технически он делает их совместимыми со всеми другими варочными панелями .Точно так же набор можно мыть в посудомоечной машине и духовке до 500 ⁰ F . Несмотря на то, что характеристики впечатляют, вам все же нужно следить за тем, чтобы не подвергать их резким перепадам температуры, чтобы предотвратить деформацию днища. Полированный вид также требует особого ухода.

Рекомендуется для: Для тех, кто идеально подходит для начала с ограниченным бюджетом.

Плюсы

• Антипригарные свойства
• Легко чистится
• прочный
• Можно мыть в посудомоечной машине
• Исключительно быстрый нагрев
• Нет горячих и холодных точек
• Нетоксичное покрытие
• Великолепная эстетика
• Легко поддается ручной стирке
• Большой размер для большой семьи
• Бюджетный
• Подходит для использования в духовке для большей универсальности
• Метки для внутренних измерений
• Плавно расширяющиеся обода предотвращают разбрызгивание
• Отверстия крышки предотвращают перекипание

Минусы

• Требуется особая осторожность для обслуживания
• Легко царапает
• Чувствительность к резким перепадам температуры

2.Набор трехслойной посуды Calphalon, 10 предметов

Это индукционная посуда для ваших повседневных кулинарных желаний. Это набор, состоящий из сковородок и кастрюль, которые могут вам понадобиться для варки, кипячения, обжаривания и многих других кулинарных рецептов. Благодаря внешнему виду и внутренней отделке из нержавеющей стали 18/10 он выглядит элегантно на кухне. Полированный внешний вид и атласная внутренняя часть дополняют современный вид этого набора.

Этот Calphalon имеет 3-слойную конструкцию , состоящую из 2 слоев нержавеющей стали, между которыми находится толстый слой алюминия.Внутренний сердечник распределяет тепло от индукционной верхней части к остальным поверхностям снизу, в то время как нержавеющая сталь сохраняет тепло, особенно при кипячении пищи. Распределение тепла остается неизменным , независимо от того, какую варочную панель вы используете.

Поскольку алюминиевый сердечник простирается снизу вверх по бокам, внутренняя поверхность из нержавеющей стали обеспечивает идеальную поверхность для приготовления пищи для удаления глазури, тушения, обжаривания и подрумянивания. Для быстрой и легкой очистки вы можете использовать посудомоечную машину.Однако если вы хотите сохранить сияющий вид изделий, мытье рук станет для вас идиллической рутиной.

Несмотря на то, что этот набор не имеет антипригарного покрытия, вы все равно можете приготовить еду без каких-либо прилипаний к . Однако вам нужно будет предварительно разогреть сковороды на среднем огне (не на сильном, чтобы сэкономить время). Затем с помощью теста на масло можно проверить, нагрета ли сковорода до нужной температуры (обратите внимание на быстрое бурление). Если вы это сделаете, не используйте аэрозольные баллончики, иначе еда не должна приставать к поверхности кастрюль или сковородок.

Непористая внутренняя часть из нержавеющей стали позволяет использовать любую посуду, в том числе металлическую. Еще одна хорошая особенность — это возможность перейти от плиты к духовке, а затем прямо к столу. Несмотря на экстремальные температуры, при хорошем уходе красивый вид сохраняется в течение всего периода использования посуды.

Прозрачные крышки из закаленного стекла позволяют контролировать процесс приготовления пищи простым взглядом.Эти крышки также безопасны в духовке: продукты, которые необходимо накрывать во время приготовления или нагревания, можно хранить в духовке. Ручки из матовой нержавеющей стали остаются прохладными при использовании на варочной панели. Однако ручки с петлями на крышках могут нагреваться.

Этот набор для готовки отлично подходит для индукционной варочной панели . Тем не менее, поскольку это нержавеющая сталь, требуется тщательный предварительный нагрев, чтобы еда не прилипала к внутренней поверхности. Это кулинарная техника, которую нужно долго освоить.В противном случае вам будет сложно содержать детали в чистоте.

Рекомендовано: Тем, кто ищет ежедневные кулинарные желания.

Плюсы

• Штуки можно купить по отдельности
• Универсальный
• прочный
• У некоторых горшков есть вспомогательные ручки
• Идеально для нежных блюд
• Отличная цена
• Равномерно распределяет тепло
• Легкость для быстрого нагрева
• Ручки остаются прохладными
• Передается с варочной панели,

Минусы

• Требуется время, чтобы научиться использовать
• Можно использовать вспомогательные ручки на всех деталях
• Легко изнашивается благодаря малому весу

3.Cuisinart MCP-12N Набор посуды из нержавеющей стали Multi-clad Pro

Поварам, которым требуется набор посуды с большим количеством предметов , вам нужно попробовать Cuisinart Multi Clad. 12 предметов в наборе можно использовать для различных целей, от сервировки, приготовления пищи и многого другого. Следовательно, это означает, что этот набор дает вам удобство и универсальность, что облегчает вашу кулинарную жизнь.

Детали изготовлены из высококачественной нержавеющей стали 18/10 , которая является частью трехслойной конструкции.Кроме того, я считаю, что цена вполне приемлемая, если учесть количество и качество набора посуды. Дизайн ручек — еще одна замечательная особенность, поскольку они расположены под углом от поверхности кастрюль. В результате ваши суставы пальцев не будут приближаться к горячей сковороде или источнику тепла.

Крышки продлены из той же нержавеющей стали, что и посуда. Хотя вы не можете подглядывать за готовящейся едой, вы получаете плотно прилегающую крышку, которая сохраняет тепло для более быстрого приготовления. Если вы будете следовать изложенным процедурам ухода, полированные поверхности и крышки не должны обесцветиться через некоторое время.Это означает, что вы сведете к минимуму использование посудомоечной машины и ручной стирки, чтобы мыть их чаще мягкими моющими средствами и без металлических мочалок.

Любая посуда, которая делает меньше беспорядка на моей кухне, — это бонус для меня. Это возможно благодаря сужающимся краям, которые гарантируют, что вы сможете переносить содержимое из кастрюль в кастрюли без неопрятных капель. Тогда у вас будет меньше проблем. Точно так же у кастрюль есть вспомогательные ручки для менее беспорядочной передачи еды . Эти ручки, которые остаются прохладными, тоже являются большим плюсом.

Основным преимуществом этой посуды является ее трехслойная конструкция . Три слоя, состоящие из 2 сердечников из нержавеющей стали и сердечника из чистого алюминия, зажатого между ними, обеспечивают непревзойденную проводимость. Таким образом, распределение и удержание тепла устраняют горячие и холодные точки, что приводит к правильно приготовленной еде.

Когда я просматриваю различные отзывы об этом продукте, я натыкаюсь на множество восторженных отзывов. Однако жалобы тоже бывают обычными. Случайные деформации и, как следствие, плохое обслуживание клиентов для тех, кто следит за гарантией, возглавляют список жалоб от предыдущих пользователей.Еще одна критика — плохой контроль качества, ведущий к доставке уже поврежденных изделий.

Рекомендовано для: Тем, кто ищет набор посуды, состоящий из множества предметов.

Плюсы

• Удобные угловые ручки
• Рифленые обода обеспечивают плотную посадку
• Минимальные вторичные эффекты
• Предоставляется удобное учебное пособие.
• Облегчает даже подрумянивание
• Глубокий сотейник
• Можно складывать вместе, не царапая
• Делает приготовление пищи предсказуемым
• Нагревается быстро и равномерно
• Яйца можно готовить без прилипания
• Зеркальный лак выглядит потрясающе
• Работает почти всю жизнь при тщательном уходе

Минусы

• Иногда пятна
• Трудно разогреть без перегрева
• Уязвимость к температурному шоку

4.Duxtop Набор трехслойной посуды из 10 предметов

Этот комплект готовой для индукционной плиты посуды от Duxtop представляет собой высокопроизводительную кухонную посуду , которую также можно использовать на множестве других плит. К ним относятся керамические, лучистые, электрические, а также газовые. В целом три слоя, состоящие из нержавеющей стали и алюминиевого сердечника, проходят от дна до боковых стенок различных элементов в наборе.

Два слоя нержавеющей стали изготавливаются из разных марок стали.Варочная поверхность изготовлена ​​из хирургической нержавеющей стали (18/10). С другой стороны, внешний слой выполнен из нержавеющей стали 18/10. Такая структура предотвращает коррозию, а также лучше проводит тепло, чем отдельные нержавеющая сталь и алюминий.

Поскольку эта посуда нагревается быстро , вам необходимо адаптировать процесс приготовления к режиму между низким и средним огнем. Высокая температура, скорее всего, сожжет пищу до того, как она будет приготовлена ​​должным образом. Конструкция из нержавеющей стали делает этот комплект очень устойчивым к высоким температурам.В этом отношении он остается безопасным в духовке до 550 ⁰ F вместе с крышкой.

Помимо духового шкафа, можно безопасно поместить в морозильную камеру для безопасного хранения продуктов до или после приготовления. Если вы ищете посуду на разные наборы кухонных плит, то этот набор будет отличным выбором. Помимо индукции, он также работает с газовыми, галогеновыми, керамическими, излучающими и электрическими плитами.

Как посуда без антипригарного покрытия, вы можете рассчитывать на более продолжительный срок службы .Также в некоторой степени применима металлическая посуда. Обычная черта приготовления на индукционной плите — немного шумное с раздражающим пронзительным свистом. Эта функция есть во всех, а не только в этом продукте. Поскольку крышки плотно прилегают, они становятся горячими, поэтому необходимо надевать рукавицу.

Рекомендовано: Тем, кто ищет набор высокопроизводительной посуды.

Плюсы

• Облицовка целая
• Хирургическая нержавеющая сталь для внутренних работ
• Ручки для защиты от холода
• Равномерно распределяет тепло
• Не придает пище запаха
• Антипригарное покрытие при предварительном нагреве
• Качественная конструкция
• Плотность для идеального подрумянивания и тушения
• Требуется немного растительного масла
• Великолепный экстерьер
• Отличные диски без капель
• Ровное плоское дно для индукционной варки
• Быстрое кипение воды

Минусы

• Немного тяжелый, но не громоздкий
• Сложно освоить
• Очистка застрявших продуктов затруднена

5.Duxtop SSIB-17 Набор индукционной посуды из нержавеющей стали

Вот еще один отличный продукт , который может стать отличным дополнением к вашей кухне. Duxtop SSIB 17 пользуется популярностью среди домовладельцев благодаря своему гладкому виду, эргономичным ручкам и выдающейся универсальности. Еще одна причина восхищения — его долговечность, благодаря конструкции из нержавеющей стали 18/10 для сковородок, запеканок и кастрюль.

Снаружи противоскользящее сатиновое покрытие делает элегантно выглядящими функциональных предметов посуды.Благодаря такому сочетанию вы найдете набор подходящим дополнением к вашей кухне. Более того, универсальность рецептов приготовления распространяется на множество методов приготовления, для которых подходит набор: индукционный, газовый, инфракрасный, керамический, электрический или керамический.

Имейте в виду, что этот набор не цельноклееный . Все детали имеют трехслойный ударно-скрепленный диск только внизу. Между двумя слоями нержавеющей стали находится усиленный алюминиевый сердечник, который служит для передачи тепла, а внешние слои придают долговечность.Ударное соединение предотвращает расслоение герметизированного диска при воздействии сильного тепла.

Помимо того, что можно мыть в посудомоечной машине , Duxtop SSIB 17 также можно безопасно хранить в духовке, нагретой до 550 ⁰ F , мыть в посудомоечной машине и использовать для хранения в морозильной камере. Кастрюля для бульона имеет крышку из закаленного стекла, что упрощает наблюдение за процессом приготовления. Отдельно к кастрюлям, сковородкам и стеклянным крышкам приклепываются ручки из нержавеющей стали с противоскользящим покрытием.

Если вы ищете из высококачественной нержавеющей стали , которая соответствует вашим потребностям в индукционной варке, то я считаю, что относительно высокая цена того стоит. Однажды я купил его придирчивой подруге, и пока она не жаловалась.

Но, тем не менее, я считаю, что в перечисленных 17 предметах есть некоторые предметы, которые не следует учитывать, например, крышки и посуда. У вас останется примерно 7 кастрюль и сковородок.

Рекомендовано: Тем, кто ищет набор посуды из высококачественной нержавеющей стали с элегантным внешним видом, эргономичными ручками и выдающейся универсальностью.

Плюсы

• Можно безопасно мыть в посудомоечной машине
• Большая пожизненная гарантия
• Прочная конструкция из нержавеющей стали
• Удобные, эргономичные, нескользящие ручки
• Герметичное дно с высокой проводимостью
• Очищает на ветру
• Идеально взвешенный для индукции
• Диски без капель
• Отличное соотношение цены и качества
• Включает корзину для макарон
• Размерные метки обеспечивают точность приготовления

Минусы

• Некоторые детали не нужны
• Heavy, особенно полный сток
• Полированное покрытие через некоторое время меняет цвет

6.Набор стандартной многослойной посуды из нержавеющей стали Cooks

С первого взгляда вы согласитесь, что этот набор посуды действительно выглядит фантастически . Стандарт готовки из 12 предметов ставит отметку во многих клетках, которые вы обычно не найдете в ряде готовых наборов. Как и любая другая посуда для индукционного нагрева, этот набор изготовлен из прочной нержавеющей стали 18/10 для рабочих поверхностей.

Надежный внешний вид делает набор устойчивым к температурам печи и жаровни до 500 ⁰ F.Вся вагонка от основания до стен состоит из многослойной конструкции. Алюминий образует среднюю часть средней облицовки. В результате изделия становятся непористыми, что позволяет удерживать влагу и тепло внутри помещения для приготовления пищи.

Отличительной особенностью этого набора устройств для приготовления еды являются уникальные ручки V-образной формы . В этой конфигурации ручки касаются стенок кастрюль и сковородок только в точках крепления. Таким образом, на индукционной плите ручки остаются прохладными.На всякий случай у вас все равно должны быть варежки, которые держат за ручки, чтобы не получить случайные ожоги.

Расширяющиеся ободки служат не только для создания плотного уплотнения между горшками и крышками, но и для обеспечения на менее беспорядочного перемещения содержимого . Дополнительно в этот набор входит вставка для отпаривателя. Это очень редкий предмет в большинстве современных кухонных гарнитуров, если только вы не купите высококачественный или не купите его отдельно. А кто не любит время от времени свежие овощи, приготовленные на пару?

После покупки этого набора будьте готовы к дополнительным усилиям, необходимым для поддержания безупречного внешнего вида .В противном случае он со временем обесцветится, что может не иметь большого значения, поскольку это не связано с характеристиками телевизора. Но если вам не нравится внешний вид вашей посуды, то затраченные вами усилия будут окупаться.

Вам понадобится время, чтобы освоить трюк с использованием нержавеющей стали в качестве антипригарной поверхности. Эта неудача особенно актуальна, если вы все время использовали антипригарные поверхности. Ожидайте, что нужно будет сделать много уборки , включая застрявшую пищу . Когда вы в конце концов научитесь, еда не будет прилипать, пока вы будете придерживаться способа приготовления из нержавеющей стали.

Рекомендовано: Тем, кто ищет фантастический набор посуды с большим количеством ящиков.

Плюсы

• Для духовки до 500 ⁰ F
• Алюминиевый сердечник с отличным теплораспределением
• Ручки остаются прохладными
• Нетоксичные пары
• Непористая нержавеющая сталь 18/10
• Пятноустойчивый
• Удобные ручки
• Может использоваться на всех варочных поверхностях
• Плотно закрывающиеся крышки образуют посуду наподобие скороварки
• Можно мыть в посудомоечной машине
• Без ржавчины
• Логотипы только на крышке и дне кастрюль
• Нет покрытия до царапин
• Не сжигает пищу
• Профессиональный вид
• Красивые куполообразные крышки
• Высокоэффективная утяжеленная конструкция

Минусы

• Крышки непрозрачные
• Ручная очистка вокруг V-образной формы на ручках — сложная задача.
• Тяжелая для некоторых

7. Набор керамической антипригарной посуды Vremi, совместимой с индукционной индукцией

Для более быстрого и эффективного приготовления необходимо иметь индукционную посуду, которая также быстро нагревается . С набором Vremi из 8 предметов вы будете уверены, что получите продукт хорошего качества, который также не прилипнет благодаря керамическому покрытию внутри варочной поверхности. И нужно ли мне упоминать красочную мраморную отделку, в которую они входят? Набор привнесет яркую вспышку в вашу кухню и обеденный стол.

Внутренняя часть сковороды имеет мраморное покрытие , которое практически не прилипает. К лучшему, это облегчает чистку набора. Для тех, кто не против бросить свои наборы в посудомоечную машину для отжима, вы можете сделать это с помощью этого набора. Однако я бы порекомендовал вам стирать их вручную. В конце концов, вам понадобится только теплая вода и мыло.

Кастрюли имеют ободок и конструкцию крышки , которая оставляет небольшое пространство для постепенного выпуска из них пара.Избыточное скопление пара внутри кастрюли во время приготовления приводит к чрезмерному расплескиванию. После этого у вас будет меньше беспорядка, который нужно будет убрать, и еда будет там, где вы хотите, а не на индукционной плите.

Этот набор изготовлен из литого под давлением алюминия , который затем покрыт керамикой. Последний материал придает ему ослепительный вид, а алюминий обеспечивает легкость и способность быстро нагреваться. Несмотря на то, что антипригарное покрытие рекламируется как устойчивое к царапинам, я не думаю, что вам следует полностью на него полагаться.При приготовлении пищи придерживайтесь деревянной, силиконовой, нейлоновой и любой другой неметаллической посуды.

Если вам уже интересно, почему сковороды и кастрюли совместимы с индукционным нагревом, но они сделаны из неферромагнитного алюминия, то вот почему. Ключом к этой способности является готовое к индукции спиральное дно . Таким образом, основание обнаруживается индукционной варочной панелью, галогенной, электрической или газовой варочной панелью. Самое главное, обратите внимание, что диаметр конфорки не должен превышать диаметр кастрюли или сковороды.

Бакелитовые деревянные ручки и ручки крышки легко подбрасывать и поворачивать. Эти ручки редко нагреваются, за исключением ручек крышки, которые нагреваются от пара. Выбор желтого, синего или зеленого цвета должен немного украсить вашу кухню. К сожалению, этот набор нельзя использовать в микроволновой печи или духовке. Таким образом, ваши кулинарные способности будут в некоторой степени ограничены.

Рекомендовано для: Тем, кому нужна индукционная посуда, которая также быстро нагревается.

Плюсы

• Можно мыть в посудомоечной машине
• Какая-то устойчивость к царапинам
• Термостойкость
• Совместим с вариантом плиты
• Выглядит элегантно
• Впечатляющая система выпуска пара
• Доступны цветные варианты
• Антипригарная поверхность
• Пятно-эмаль для наружных работ
• Равномерно нагревается на плоских конфорках
• Деревянные ручки только нагреваются
• Хорошая покупка по цене
• Никаких беспорядков при очистке

Минусы

• Ручки сковороды слишком короткие
• Не безопасно в духовке, так как треснет
• Деревянные ручки временами нагреваются

8.Circulon Premier Professional Набор посуды с твердым анодированием

Набор профессиональной посуды Circulon Premier сочетает в себе прочный анодированный алюминий толщиной и основание из прочной нержавеющей стали. Такое расположение делает его отличным выбором для индукционной варки . Нержавеющая сталь обычно немного тяжелая и магнитная, поэтому нижняя часть оказывает большее давление на индукционную плиту.

Если вы не понимаете, что нужно убирать застрявшую пищу после того, как перемешали яичницу, то, думаю, вам понравится антипригарное свойство.Это отличительная особенность, которая включает выпуклые круги на варочной поверхности , чтобы уменьшить абразивные силы , когда пища соскальзывает во время еды. Вместе с бороздками антипригарное покрытие прослужит вам при условии бережного обращения с набором.

Каждая кастрюля и сковорода в наборе имеют крышку из ударопрочного стекла . Для лучшей производительности ободки крышек имеют ободки из нержавеющей стали для улучшенной тепловой блокировки. Ободья сохраняют всю влагу и аромат во время приготовления пищи.Все предметы можно мыть в посудомоечной машине, но это приводит к более быстрому снижению качества.

И детали, и их крышки имеют стальные ручки с силиконовым покрытием . Ручки имеют двойные заклепки для более надежной фиксации на соответствующих поверхностях. Хотя изделия можно использовать в духовке при температуре 400 ⁰ F, крышки не должны быть закрыты, пока вы это делаете. Это был бы верный способ разбить стекло из-за концентрированного тепла.

Я заметил, что этот набор не требует чрезмерного ухода за собой.Его можно сразу же мыть в посудомоечной машине. Бронзовая отделка — еще один отличный аспект набора. Несмотря на это, пьесы имеют свойство издавать раздражающий жужжащий звук. Увеличение или уменьшение нагрева должно уменьшить жужжание.

Еще одна проблема — вес. Хотя сделать его сверхмощным — это продуманная идея, она делает посуду относительно медленно готовящейся. Если вы относитесь к тому типу людей, которые максимально сокращают время на кухне, вам может показаться, что набор довольно раздражает.В целом, я считаю этот набор довольно инновационным с его носиками для отверстий, силиконовыми ручками и красивым внешним видом.

Рекомендовано: Тем, кто ищет отличный выбор для индукционного приготовления.

Плюсы

• Красивый
• Инновационные носики на кастрюлях
• Продуманная трехслойная антипригарная конструкция
• Легко обнаруживается индукционной средой
• Ручки с силиконовым покрытием Sure-grip
• Можно мыть в посудомоечной машине
• Выдерживает высокие температуры духовки
• Большой размер
• Можно использовать с другими печами
• Равномерно распределяет тепло
• Свинец, антипригарное покрытие без ПФОК
• Простота обращения

Минусы

• Стеклянные крышки очень быстро запотевают
• Непокрытые части ручки могут нагреваться
• Не для приготовления на сильном огне

На что следует обратить внимание, прежде чем покупать лучший набор индукционной посуды

1.Совместимость с индукционной варочной панелью

Для индукционной варочной панели требуется ферромагнитная поверхность , чтобы обнаруживать присутствие любых предметов для готовки, размещенных на ней. Это означает, что металлическое дно должно притягивать магнит, когда его подносят к нему. Это первое, на что следует обратить внимание при покупке такой посуды. В противном случае у вас будет предмет, который вы не сможете использовать, если его не модифицируют.

Так как печь создает только электрическое магнитное поле , материал также должен быть магнитным для совместимости.Наиболее очевидный выбор — нержавеющая сталь, углеродистая сталь или чугун. Однако подойдет любой другой материал на основе железа.

Другие материалы, такие как медь и алюминий с антипригарным покрытием , должны хорошо работать с индукционной варочной панелью. Плоское дно также необходимо, если вы хотите плавно использовать посуду на индукционной плите.

2. Размер индукционной плиты

Поскольку индукционная варочная панель работает только тогда, когда магнитная металлическая поверхность соприкасается со стеклянной поверхностью, производители принимают меры безопасности для , чтобы предотвратить случайное включение .Ваша кухня заполнена другими ферромагнитными материалами, такими как ножи. Что было бы, если бы такой материал упал на верх?

Чтобы предотвратить нагрев любого из этих предметов, производители указывают, что размер сковород не должен быть меньше 70% площади поверхности конфорки на индукционной плите. Если разница в площади меньше 12 см, то варочная панель не включается.

Если ваши сковороды на 12 см меньше, чем ваша плита, то она будет « не видеть » сковородок или кастрюль и, следовательно, не будет работать.Помимо диаметра, ключевую роль играет толщина дна кастрюль. Будут распознаваться только толщины от 2 до 6 мм.

3. Тип варочной поверхности

Лучшая индукционная посуда бывает с различными типами поверхностей, как я уже говорил ранее. Не то, чтобы варочная поверхность отличается от материала, из которого сделана посуда, а поверхность, контактирующая с пищей.

Это самый популярный выбор среди домовладельцев.На них нет никакого покрытия, они служат долго, не вступают в реакцию с пищей и выдерживают жарку при высоких температурах.

Antistick — еще один популярный выбор поверхностей для тех, кто ищет простые в уходе наборы посуды. Блюда просто скользят по тефлоновому покрытию без добавления масел во время приготовления. Однако они хрупки, чтобы поцарапать

.