Videotube

Постовая охрана, пультовая охрана, личная охрана, сопровождение и инкассация, юридическая безопасноть

Усовершенствование самогонного аппарата: Модернизация самогонных аппаратов, улучшение вкуса и крепости самогона / HOOTCH.RU

Содержание

Модернизация самогонных аппаратов, улучшение вкуса и крепости самогона / HOOTCH.RU

   «Совершенству нет предела» — сказал когда-то философ Ницше и был абсолютно прав. Даже самый заядлый знаток самогонного мастерства всегда хочет сделать свой напиток качественнее, лучше и совершеннее. Именно поэтому все более актуальной становится тема, касающаяся модернизации самогонного аппарата.

   Сегодня производители самогонных аппаратов предлагают множество устройств, с помощью которых можно усовершенствовать ваш дистиллятор и тем самым увеличить степень очистки продукта. Давайте подробнее рассмотрим способы модернизации и, соответственно, сами приспособления, необходимые для повышения качества домашних напитков.

   Сухопарник. Довольно простое по конструкции приспособление, способное улучшить качество получаемого напитка, увеличить его крепость и устранить неприятные запахи. Главная задача сухопарника – отделить вредные примеси и сивушные масла от продукта в процессе перегонки.

   Сухопарник часто называют прикубником, из-за того, что он крепится к змеевику и перегонному кубу. Принцип работы сухопарника заключается в различии температур кипения имеющихся компонентов самогона. Сивушные масла, проходя через сухопарник, не закипают, а конденсируются. Все потому, что энергия тепла в сухопарнике первостепенно затрачивается на испарения фракций этилового спирта, которые имеют наименьшую массу. Сивушные масла выпадают в сухопарнике осадок. К холодильнику добираются уже более чистые пары спирта, которые при конденсации дают чистый самогон.

   Самые популярные — сухопарники «Добровар» с диаметром установочного отверстия 21 и 40 мм. Достоинством данных сухопарников является то, что они имеют крышку, благодаря которой в сухопарник можно загрузить ароматизаторы: травы, дубовую щепу и прочие ингредиенты, которые придадут напитку уникальный вкус. Подходят они для большинства современных самогонных аппаратов.

   Существует также сухопарник – каплеуловитель. Используя который можно заметно повысить градус напитка. Получается это благодаря тому, что в процессе перегонки испаряемые пары спирта вновь попадают в перегонный куб. Происходит, как говорят самогонщики, «сброс конденсата». После этого снова протекает процесс испарения, за счет чего и повышается крепость и чистота самогона.

   Очищая пары спирта только посредством сухопарника нельзя получить продукт самого наилучшего качества и крепости. Добиться этого позволит ректификация (применение царги).

   Царга. Как правило, самая основная задача любого винокура – очистка своего напитка от вредных токсичных веществ. Именно благодаря установке царги можно приготовить самогон самого наилучшего качества и не бояться похмельного синдрома на следующий день после пробы получившегося напитка. Ректификационные царги позволяют получить различные напитки: ароматный самогон, самогон высокой степени очистки и чистый спирт. Степень очистки полученного продукта зависит от длины царги — чем выше царга, тем более высока степень очистки.

   В нашем интернет магазине представлено несколько моделей царг. Самую высокую степень очистки — 150-и кратную – обеспечат вам Царги РНП (медь) с резьбовым и кламповым соединением длиной 100 см и диаметром 40 мм. Для 110-кратной очистки подойдет Царга ректификационная длиной 75 см (РНП), выполненная из меди. Самыми оптимальными являются царги длиной 50 см, которые отлично впишутся под кухонной вытяжкой и гарантируют 70-кратную степень очистки спиртовых паров.

   Роль фильтра в царге выполняет спирально-призматическая насадка или, как ее еще называют, насадка Селиваненко, либо регулярная медная насадка Панченкова, которая абсорбирует на себе пары спирта, фильтруя их от вредных примесей.

   Стоит отметить, что можно одновременно использовать несколько царг, при этом за степень очистки берется сумма степеней очистки царг. Это значит, что чем больше царг вы применяете, тем выше качество и крепость самогона, но тем меньше производительность самого оборудования.

   Часто нам задают вопрос – в чем различие между царгой и сухопарником? Нужно понимать, что разделение паров, различных по температуре кипения (дефлегмирование) – главный принцип в самогоноварении. Оно всегда проходит одинаково и не зависит от того что мы используем – царгу или сухопарник. Разница кроется только в размерах этих приспособлений.В отличии от сухопарника, ректификационная царга имеет значительно больший объем, а это значит, что и производительность при ее использовании будет в несколько раз выше.

   Диоптр. Раньше для того чтобы визуально контролировать процесс самогоноварения на дистилляторах устанавливалось смотровое окно. Сегодня же эту функцию выполняет диоптр, который изготавливается из качественных металлов и закалённого стекла.

   С помощью диоптра при первом перегоне можно следить за пенообразованием браги в перегонном кубе, а при втором перегоне наблюдать, что происходит с флегмой и нужно ли увеличивать или уменьшать подачу воды в холодильнике.

Так же, диоптр можно использовать как небольшую царгу, набив в нее медную или нержавеющую насадку Панченкова. При работе с царгой, диоптр устанавливается либо до царги, либо после. Чтобы сделать Ваш самогон более крепким, чистым и придать ему уникальный вкус, можно модернизировать диоптр ситчатой колонной Источник 1,5 дюйма. В комплекте с ситчатой колонной идет несколько ситчатых тарелок — 10, 5 или 3. Количество тарелок внутри колонны поможет Вам приготовить разный по степени очистки продукт. Чем больше тарелок, тем выше крепость получаемого продукта и, соответственно, насыщеннее аромат напитка.

   При выборе диоптра советуем обращать внимание на его размер. Важно выбрать модель, совместимую с вашим самогонным аппаратом и царгой (при ее использовании). В нашем интернет-магазине представлены диоптры, выдерживающие высокое давление и температуры внутри самогонного аппарата, такие как: Диоптр – коротыш полуторадюймовый, Диоптр с соединением кламп и диоптр медного вкуса.

   Используя диоптр, самогоноварение станет для Вас качественным, интересным и наглядным процессом.

   Приготовление домашних напитков стало любимым хобби для многих мужчин в последние годы. Сфера самогоноварения постоянно развивается, удивляя винокуров новинками и современными разработками. На сегодняшний день благодаря дополнительным устройствам, можно усовершенствовать любой самогонный аппарат, улучшив при этом качество, крепость и вкус ваших напитков.

Дополнения и опции для самогонного аппарата

Базовая конструкция самогонного аппарата – не предел возможностей. Вы можете использовать новые опции и довести качество готового продукта до совершенства. В очередном уроке «Школы крафта» вы научитесь апгрейду самогонных аппаратов разных типов и узнаете все о самых полезных опциях и «примочках».

Звенит звонок – начинаем урок.

Улучшить можно любой аппарат. Конечно, если он не является памятником архитектуры

С чего начать сборку аппарата мечты?

Базовая конструкция самогонного аппарата включает перегонный куб и дистиллятор (змеевик). Их можно покупать в комплекте или по отдельности. Допустим, вы стали счастливым обладателем змеевика, он же – холодильник или дистиллятор. К нему вам обязательно нужен перегонный куб, в котором будет подогреваться брага.

Какие есть варианты?

Перегонный куб промышленного производства

Перегонные кубы в подавляющем большинстве делаются из нержавеющей стали, хотя есть модели из меди. Кубы, которые предназначены для больших объемов браги, имеют дополнительные ребра жесткости, чтобы выдерживать вес крупного дистиллятора.

При покупке обращайте внимание на диаметр штуцера под парогонную трубку, которая соединяет змеевик и куб. Диаметр отверстия во фланце перегонного куба должен соответствовать диаметру штуцера змеевика.

Перегонный куб своими руками

Если вы не готовы покупать куб, попробуйте сделать его самостоятельно. Например, приспособить алюминиевую флягу-бидон. В ней придется сверлить отверстия для парогонной трубки. Саму трубку делают из силиконового шланга, диаметр которого должен совпадать с диаметром штуцера змеевика.

Модернизация перегонного куба

Самодельный или приобретенный куб можно модернизировать, добавив некоторые конструктивные элементы.

Сливной кран

Некоторые модели самогонных аппаратов оснащены краном для слива отработанной браги. Кран можно установить на перегонный куб самостоятельно. Такая модификация существенно упростит очистку куба от отработанного материала после перегонки. Вы просто открываете кран и сливаете остатки по завершении цикла.

Перегонные кубы из нержавеющей стали с запорными устройствами для установки сливных кранов

ТЭНы

Электрические нагреватели могут быть установлены в перегонном кубе аппарата производителем.

Есть модели, у которых имеется возможность такой модернизации, хотя сами нагреватели в них не установлены. На месте предполагаемого крепления ТЭНов в перегонных кубах находятся специальные заглушки. При необходимости их снимают и ставят ТЭНы.

Если в вашем аппарате производитель не предусмотрел такой возможности и заглушек нет, то в кубе придется просверлить отверстия для установки нагревательных элементов.

Что дает подобная модернизация?

  • Аппарат с ТЭНом можно использовать в любом месте, где есть электрическая розетка. Вы не привязаны к плите.
  • Вытяжка над плитой и другие конструктивные элементы оснащения кухни вам больше не помеха. Самогонный аппарат приобретает мобильность, что повышает удобство эксплуатации.

Набор шлангов

Бывает и так – змеевик и перегонный куб куплены, но при попытке собрать аппарат возникает вопрос, как охлаждать спиртовые пары? Вам потребуются гибкие шланги для подвода воды. Шланги не всегда входят в комплект оборудования, и их приходится докупать дополнительно.

Аромакорзина

Перегонный куб можно дополнить простым и эффективным устройством для ароматизации напитка. Его называют аромакорзиной или ароматизатором.

Аромакорзина выглядит как металлическое сито или решетка с прямым дном и широким краем, который опирается о горловину куба. Достаточно установить корзину на горловину, наполнить необходимым типом растительного сырья и закрыть бак фланцем. После этого можно начинать перегонку. Спиртовые пары будут проходить через горловину куба и насыщаться ароматом пряных трав, фруктов или специй.

Модерн для классики

У нас есть шланги, перегонный куб и змеевик. Дальнейшая модернизация будет зависеть от того, аппарат какой конструкции вы выбрали. Отдельно стоящий холодильник со змеевиком + перегонный куб, соединенные перегонными трубками? Это самая простая классическая конструкция, которая служит верой и правдой многим поколениям любителей крафта. Но и этот аппарат можно улучшить.

Сухопарник

Сухопарник еще называют дефлегматором. Его назначение – разделять фракции. В сухопарнике осаживаются тяжелые сивушные составляющие, а легкие спиртовые пары продолжают движение к змеевику. Готовый напиток получается чище, выше качеством. Мой опыт свидетельствует: если вы хотите делать высококлассный продукт, то сухопарник просто необходим.

Место расположения сухопарника и схема работы

Прибор может выполнять и функцию ароматизатора. Для этого в разборный дефлегматор помещают растительное сырье: травы, фрукты, специи.

Место расположения сухопарника – между кубом и змеевиком. Крепят его следующим образом:

  • разрезают трубку или шланг, соединяющий перегонный куб и змеевик;
  • свободные концы крепят к штуцерам сухопарника.

Важно, чтобы диаметр штуцеров сухопарника совпадал с диаметром крепежной трубки или шланга.

Некоторые устанавливают более одного сухопарника на аппарат. Но их количество не обеспечивает кратное улучшение вкуса, а вот процесс перегонки может замедлить.

Не увлекайтесь количеством сухопарников, больше не значит лучше

Термометр

Термометр – вещь простая, но функциональная. С его помощью вы можете измерить температуру браги, проконтролировать процесс нагрева, отследить температуру пара. Есть аппараты, укомплектованные термометром, но если его в комплекте не предусмотрено, то всегда можно установить съемный прибор.

Аппараты вертикального типа

Аппаратам вертикального типа подходят те же дополнения, что и классическим, плюс еще целый ряд модификаций.

Царга

Основная задача царги – очистка и укрепление получаемого продукта. Диаметр царги выбирается в соответствии с диаметром холодильника.

Они различаются по высоте, от 20 до 50 см. Чем выше царга, тем выше степень очистки.

Царги продаются пустыми или с насадками, которые представляют собой наполнитель для дополнительной очистки паров спирта от вредных примесей. Насадки бывают из меди, нержавейки, керамики. Они отличаются не только по материалу, но и по форме. Например, насадка Панченкова представляет собой плотную металлическую сетку из меди или нержавеющей стали. А кольца Рашига – набор отдельных элементов, которые не связаны между собой.

Насадку для царги тоже можно купить отдельно, по своему вкусу. Я предпочитаю медь,

так как она осаживает диоксид серы, что существенно повышает качество и безопасность готового напитка.

Есть аппараты, для которых выпускается специальная линейка царг. Например, если вы купили аппарат «Добрый жар», то и царгу вам нужно искать от этого производителя, так как модели других торговых марок не подойдут по размеру.

Царга с насадкой Панченкова из нержавеющей стали

Аппараты с колоннами

В комплект такого аппарата часто входят обычный перегонный куб и дистиллятор, а для присоединения ректификационной колонны используется атмосферный штуцер. С его помощью к аппарату можно присоединить колонну и получать на ней ректификат, а не дистиллят.

Аппараты колонного типа могут оснащаться колоннами со стеклянными диоптрами. Такое дополнение сделает продукт крепче, а процесс ректификации нагляднее. Через прозрачную часть хорошо видно, как протекает перегонка, и это весьма зрелищно.

Ректификационную колонну нужно присоединить к перегонному кубу

Джин-корзина

Для ароматизации будущего напитка вы можете дополнить вертикальный аппарат джин-корзиной. Это невысокая колонна, в среднем 20 см высотой (хотя размеры могут варьироваться). В нее закладывают растительное сырье, которое в процессе перегонки облагораживает спиртовые пары. В результате напиток приобретает насыщенный вкус и аромат.

Как усовершенствовать миниспиртзавод?

Спиртзаводы в миниатюре сами по себе являются довольно продвинутой версией перегонного аппарата, но и их можно улучшить. Например, установить парогенератор. Он незаменим для перегонки густых фруктовых и зерновых браг.

Как работает парогенератор?

  • От парогенератора в перегонный куб идет трубка. В той ее части, которая спускается непосредственно в куб, есть множество небольших отверстий.
  • В парогенератор заливается вода и нагревается.
  • Образовавшийся пар идет по трубке в куб.
  • Выходя из перфорированных отверстий, пар мягко нагревает брагу до степени возгонки.

В результате действия парогенератора брага не пригорает к стенкам куба. Если попытаться выгнать дистиллят из густой браги, используя нагрев на открытом огне или с помощью ТЭНов, то пригорания не избежать.

Поэтому парогенератор – важная опция для тех, кто любит дистилляты из густой браги.

Парогенератор позволит перегонять густые зерновые и фруктовые браги без пригорания

Держатель спиртомера

Держатель спиртометра необходим для тех, кто стремится получить идеальный напиток. Его можно применять на аппаратах любого типа: классических, вертикальных и даже на аламбиках. Он здорово выручает новичков в крафте, так как дает возможность максимально контролировать процесс перегонки по крепости напитка.

Держатель спиртометра, он же «попугай», устанавливается на выходе готового напитка так, чтобы в цилиндр прибора поступал готовый продукт. Сюда же опускается спиртометр. Так вы можете постоянно мониторить крепость готового самогона, не допуская смешивания хвостов с «сердцем» дистиллята.

Медный «попугай» – держатель спиртометра

Без держателя спиртометра готовый продукт обычно перегоняют в емкость и только потом измеряют крепость. При такой технологии есть опасность, что вы не уследите за хвостами. Они начнут смешиваться с основным дистиллятом и ухудшать ваш продукт.

Держатели выпускают из нержавейки, стекла или меди. Дороже всего медные приборы, дешевле – стеклянные. Функциональность у них одинакова, разница лишь в сроке службы. Стеклянные держатели более хрупкие и часто бьются.

Тюнинг аламбиков

Я неравнодушен к аламбикам из-за простоты и удобства их конструкции, но и эти аппараты можно усовершенствовать.

Сито для аламбика

Сито для аламбика представляет собой медный диск с перфорацией. Стыковочный соединительный шов позволяет складывать сито, перегибая его посередине. Сита делают разных размеров, поэтому перед покупкой нужно точно знать диаметр дна аламбика.

Сито укладывают на дно аппарата, чтобы не допустить пригорания густой браги при перегонке. Просто и эффективно.

Сито для аламбика можно перегибать посередине, чтобы помещать в аппарат

Линза для аламбиков

Ректификационная линза для аламбика работает по принципу алькитары.

  • Спиртовые пары поступают в ректификационную линзу.
  • Приточная вода охлаждает спиртовые пары, часть сивушных масел опускается вниз, легкие спиртовые пары устремляются вверх.

В результате происходит укрепление и очистка продукта.

Линза для аламбика выглядит как опция к лампе Аладдина

Ректификационная линза крепится к луковице аппарата с помощью соединительной гайки. Сверху устанавливается пароотводная трубка. Требует подключения проточной воды для охлаждения, как и змеевик.

Использование этой опции снижает производительность аппарата, но позволяет получать высококлассный продукт отличной очистки.

Практика

Посмотрите видео о различных типах сухопарников для самогонного аппарата, чтобы подобрать свой вариант.

Домашнее задание

Пришлите фото своих модернизаций и дополнений к самогонному аппарату и расскажите, как модификация повлияла на конечный продукт.

На сегодняшнем уроке «Школы крафта» вы научились модифицировать базовую модель самогонного аппарата, узнали, какие элементы и зачем можно установить на дистилляторы разных типов.

Звенит звонок – урок закончен. Спасибо за внимание!

Модернизация самогонного аппарата своими руками – Обзорус

Современные самогонные аппараты практически повсеместно комплектуются кламповыми соединениями, которые позволяют осуществлять доработку своими силами. Это, безусловно, удобно, поскольку у самогонщика открываются возможности переделать свою систему самогоноварения сделав ее более удобной и практичной. Увы, но такое положение было далеко не всегда что могут подтвердить винокуры старой закалки. Во времена дефицита материалов приходилось многие компоненты собирать с нуля а, учитывая тот факт, что самогоноварение долгое время было поз запретом работать приходилось буквально в полевых условиях. К счастью сегодня законодательство смягчилось и теперь любой желающий может заниматься самогоноварением без оглядки на закон (за исключением продажи или распространения продукта). Тем не менее, вопрос модернизации самогонного аппарата остается актуальным. Сегодня мы расскажем о том, как это делается в наши дни.

Как было сказано выше современные аппараты практически поголовно комплектуются кламповыми соединениями, что значительно упрощает их модернизацию. Действительно кламп это универсальный зажимной механизм, который позволяет соединять буквально несоединимое. Далеко за примерами ходить не нужно. Вполне достаточно сходить в ближайший хозяйственный магазин и там этого добра будет более чем достаточно. Кламп используется далеко не только в самогоноварении. Именно это и обуславливает его распространенность.

Производители оборудования для самогоноварения постоянно выводят на рынок новые комплектующие, что создает еще большее разнообразие. Благодаря тому, что кламп универсален можно использовать дополнительные части от разных самогонных аппаратов. При этом различаться может как производитель, так и тип самогонного аппарата.

Впрочем, для модернизации можно использовать не только клампы. Они, безусловно, удобны, однако новые части могут стоить значительных денег. В таком случае можно ряд комплектующих сделать прямо дома. Например, если в распоряжении имеется обычный бытовой дистиллятор, то его функциональность можно расширить при помощи системы соединенных барботеров. Для приготовления такой системы не потребуется сложного оборудования или навыков, поэтому справится любой начинающий.

Совершенно иначе дела обстоят с внедрением автоматики и промышленных контроллеров. Как правило, такие радикальные меры оправданы лишь в том случае если процесс ставится на поток, однако, учитывая требования законодательства такое наблюдается нечасто. Более того, самогонные аппараты доступные в широкой продаже далеко не всегда годятся для внедрения автоматики. У них нет соответствующих узлов и точек, на которых можно осуществить монтаж. По этой причине автоматизацией занимаются лишь профессионалы исключительно в целях оптимизации процесса и не более того.

Мы рассмотрели 3 пути, по которым может пойти самогонщик. Выбор во многом обуславливается его квалификацией и опытом. Начинающим подойдет вариант использовать кламповые соединения. Более опытные винокуры могут попробовать собрать самогонный аппарат, с нуля руководствуясь своими собственными спецификациями. Что же касается автоматизации то ею резонно заняться лишь, если к этому есть настоящая тяга. В противном случае этим можно вообще не забивать голову. В конце концов, мы рассматриваем бытовое самогоноварение, а его автоматизация выходит далеко за рамки этой области.

Модернизация старого самогонного аппарата – Обзорус

Многие самогонщики кто начинал заниматься винокурением 5 и более лет назад сегодня сталкиваются с проблемой замены оборудования на новое. Старые дистилляторы начинают выходить из строя и в результате этого многие винокуры вынуждены приобретать новые самогонные аппараты. В то же самое время есть ряд возможностей, используя которые можно обойтись малыми потерями. Об этих возможностях мы расскажем в нашем авторском материале.

Характерная особенность самогонных аппаратов прошлых поколений заключается в применении проприентарных конструктивных элементах. В те времена отрасль товаров для самогоноварения только зарождалась, и каждый производитель оборудования пытался продвинуть на рынке исключительно собственные конструктивные элементы. В результате этого все самогонные аппараты тех лет были несовместимы между собой. Более того, различия могли быть даже у одного отдельного производителя в разных сериях аппаратов. Только спустя несколько лет на рынке появились универсальные элементы совместимые с оборудованием разных производителей. Речь идет, конечно же, о кламповых замках. Их можно считать своего рода компромиссом. Сегодня практически все аппараты оснащаются клампами, что позволяет комбинировать разные элементы от разных производителей не особо заботясь об обратной совместимости.

Если у вас на руках имеется старый самогонный аппарат или самогонный аппарат, сделанный своими руками наиболее разумно позаботиться о внедрении в его конструкцию кламповых соединений. Сделать это можно по-разному. Если вы не против повозиться с инструментами можно приварить клампы своими руками. Если же вы цените свое время и не хотите заморачиваться, то наиболее разумно доверить эту процедуру кому-то другому. В последнем случае рекомендуется заранее продумать каждую деталь будущей конструкции, чтобы в будущем не приходилось ничего переделывать. Найти мастеров сегодня не составит проблем. Самый простой вариант — обратиться на соответствующий тематический форум. Там подобных специалистов в избытке. Если же вы хотите качественное изделие с соответствующей гарантией, то здесь наиболее разумно купить часть самогонного аппарата оснащенную клампами. Наиболее простой вариант — купить перегонный куб с крышкой имеющей переход на кламп.

Если в аппарате уже есть кламповый зажим, однако проявился брак в какой-либо отдельной части (например, холодильнике) можно заменить эту самую часть, купив либо головную часть целиком (сухопарник, холодильник) или же холодильник отдельно.

Если же вы не готовы вкладывать много времени сил и денег, разумнее купить новый самогонный аппарат. При этом можно учесть ранее приобретенный опыт и взять самогонный аппарат оснащенный клампами. Такой задел на будущее позволит в перспективе наращивать функциональность по мере необходимости. Что же касается потенциальных поломок то кламповые соединения значительно упростят замену. Нужно будет менять исключительно вышедшую из строя деталь, а не весь аппарат.

Лучше, выносливее, мощнее: проводим апгрейд самогонного аппарата | Cosmogon Barrels

Базовая конструкция самогонного аппарата – не предел возможностей. Вы можете использовать новые опции и довести качество готового продукта до совершенства. В очередном уроке «Школы крафта» вы научитесь апгрейду самогонных аппаратов разных типов и узнаете все о самых полезных опциях и «примочках».

Улучшить можно любой аппарат. Конечно, если он не является памятником архитектуры. Источник: wallpaperflare.com

С чего начать сборку аппарата мечты?

Базовая конструкция самогонного аппарата включает перегонный куб и дистиллятор (змеевик). Их можно покупать в комплекте или по отдельности. Допустим, вы стали счастливым обладателем змеевика, он же – холодильник или дистиллятор. К нему вам обязательно нужен перегонный куб, в котором будет подогреваться брага.

Какие есть варианты?

Перегонный куб промышленного производства

Перегонные кубы в подавляющем большинстве делаются из нержавеющей стали, хотя есть модели из меди. Кубы, которые предназначены для больших объемов браги, имеют дополнительные ребра жесткости, чтобы выдерживать вес крупного дистиллятора.

При покупке обращайте внимание на диаметр штуцера под парогонную трубку, которая соединяет змеевик и куб. Диаметр отверстия во фланце перегонного куба должен соответствовать диаметру штуцера змеевика.

Перегонный куб своими руками

Если вы не готовы покупать куб, попробуйте сделать его самостоятельно. Например, приспособить алюминиевую флягу-бидон. В ней придется сверлить отверстия для парогонной трубки. Саму трубку делают из силиконового шланга, диаметр которого должен совпадать с диаметром штуцера змеевика.

Модернизация перегонного куба

Самодельный или приобретенный куб можно модернизировать, добавив некоторые конструктивные элементы.

Сливной кран

Некоторые модели самогонных аппаратов оснащены краном для слива отработанной браги. Кран можно установить на перегонный куб самостоятельно. Такая модификация существенно упростит очистку куба от отработанного материала после перегонки. Вы просто открываете кран и сливаете остатки по завершении цикла.

Перегонные кубы из нержавеющей стали с запорными устройствами для установки сливных кранов. Источник: samogonok.ru

ТЭНы

Электрические нагреватели могут быть установлены в перегонном кубе аппарата производителем.

Есть модели, у которых имеется возможность такой модернизации, хотя сами нагреватели в них не установлены. На месте предполагаемого крепления ТЭНов в перегонных кубах находятся специальные заглушки. При необходимости их снимают и ставят ТЭНы.

Если в вашем аппарате производитель не предусмотрел такой возможности и заглушек нет, то в кубе придется просверлить отверстия для установки нагревательных элементов.

Что дает подобная модернизация?

  • Аппарат с ТЭНом можно использовать в любом месте, где есть электрическая розетка. Вы не привязаны к плите.
  • Вытяжка над плитой и другие конструктивные элементы оснащения кухни вам больше не помеха. Самогонный аппарат приобретает мобильность, что повышает удобство эксплуатации.

Набор шлангов

Бывает и так – змеевик и перегонный куб куплены, но при попытке собрать аппарат возникает вопрос, как охлаждать спиртовые пары? Вам потребуются гибкие шланги для подвода воды. Шланги не всегда входят в комплект оборудования, и их приходится докупать дополнительно.

Аромакорзина

Перегонный куб можно дополнить простым и эффективным устройством для ароматизации напитка. Его называют аромакорзиной или ароматизатором.

Аромакорзина выглядит как металлическое сито или решетка с прямым дном и широким краем, который опирается о горловину куба. Достаточно установить корзину на горловину, наполнить необходимым типом растительного сырья и закрыть бак фланцем. После этого можно начинать перегонку. Спиртовые пары будут проходить через горловину куба и насыщаться ароматом пряных трав, фруктов или специй.

Модерн для классики

У нас есть шланги, перегонный куб и змеевик. Дальнейшая модернизация будет зависеть от того, аппарат какой конструкции вы выбрали. Отдельно стоящий холодильник со змеевиком + перегонный куб, соединенные перегонными трубками? Это самая простая классическая конструкция, которая служит верой и правдой многим поколениям любителей крафта. Но и этот аппарат можно улучшить.

Сухопарник

Сухопарник еще называют дефлегматором. Его назначение – разделять фракции. В сухопарнике осаживаются тяжелые сивушные составляющие, а легкие спиртовые пары продолжают движение к змеевику. Готовый напиток получается чище, выше качеством. Мой опыт свидетельствует: если вы хотите делать высококлассный продукт, то сухопарник просто необходим.

Место расположения сухопарника и схема работы. Источник: cosmogon.ru

Прибор может выполнять и функцию ароматизатора. Для этого в разборный дефлегматор помещают растительное сырье: травы, фрукты, специи.

Место расположения сухопарника между кубом и змеевиком. Крепят его следующим образом:

  • разрезают трубку или шланг, соединяющий перегонный куб и змеевик;
  • свободные концы крепят к штуцерам сухопарника.

Важно, чтобы диаметр штуцеров сухопарника совпадал с диаметром крепежной трубки или шланга.

Некоторые устанавливают более одного сухопарника на аппарат. Но их количество не обеспечивает кратное улучшение вкуса, а вот процесс перегонки может замедлить.

Не увлекайтесь количеством сухопарников, больше не значит лучше. Источник: cosmogon.ru

Термометр

Термометр – вещь простая, но функциональная. С его помощью вы можете измерить температуру браги, проконтролировать процесс нагрева, отследить температуру пара. Есть аппараты, укомплектованные термометром, но если его в комплекте не предусмотрено, то всегда можно установить съемный прибор.

Аппараты вертикального типа

Аппаратам вертикального типа подходят те же дополнения, что и классическим, плюс еще целый ряд модификаций.

Царга

Основная задача царги – очистка и укрепление получаемого продукта. Диаметр царги выбирается в соответствии с диаметром холодильника.

Они различаются по высоте, от 20 до 50 см. Чем выше царга, тем выше степень очистки.

Царги продаются пустыми или с насадками, которые представляют собой наполнитель для дополнительной очистки паров спирта от вредных примесей. Насадки бывают из меди, нержавейки, керамики. Они отличаются не только по материалу, но и по форме. Например, насадка Панченкова представляет собой плотную металлическую сетку из меди или нержавеющей стали. А кольца Рашига – набор отдельных элементов, которые не связаны между собой.

Насадку для царги тоже можно купить отдельно, по своему вкусу. Я предпочитаю медь,

так как она осаживает диоксид серы, что существенно повышает качество и безопасность готового напитка.

Есть аппараты, для которых выпускается специальная линейка царг. Например, если вы купили аппарат «Добрый жар», то и царгу вам нужно искать от этого производителя, так как модели других торговых марок не подойдут по размеру.

Царга с насадкой Панченкова из нержавеющей стали.

Аппараты с колоннами

В комплект такого аппарата часто входят обычный перегонный куб и дистиллятор, а для присоединения ректификационной колонны используется атмосферный штуцер. С его помощью к аппарату можно присоединить колонну и получать на ней ректификат, а не дистиллят.

Аппараты колонного типа могут оснащаться колоннами со стеклянными диоптрами. Такое дополнение сделает продукт крепче, а процесс ректификации нагляднее. Через прозрачную часть хорошо видно, как протекает перегонка, и это весьма зрелищно.

Ректификационную колонну нужно присоединить к перегонному кубу.

Джин-корзина

Для ароматизации будущего напитка вы можете дополнить вертикальный аппарат джин-корзиной. Это невысокая колонна, в среднем 20 см высотой (хотя размеры могут варьироваться). В нее закладывают растительное сырье, которое в процессе перегонки облагораживает спиртовые пары. В результате напиток приобретает насыщенный вкус и аромат.

Как усовершенствовать миниспиртзавод?

Спиртзаводы в миниатюре сами по себе являются довольно продвинутой версией перегонного аппарата, но и их можно улучшить. Например, установить парогенератор. Он незаменим для перегонки густых фруктовых и зерновых браг.

Как работает парогенератор?

  • От парогенератора в перегонный куб идет трубка. В той ее части, которая спускается непосредственно в куб, есть множество небольших отверстий.
  • В парогенератор заливается вода и нагревается.
  • Образовавшийся пар идет по трубке в куб.
  • Выходя из перфорированных отверстий, пар мягко нагревает брагу до степени возгонки.

В результате действия парогенератора брага не пригорает к стенкам куба. Если попытаться выгнать дистиллят из густой браги, используя нагрев на открытом огне или с помощью ТЭНов, то пригорания не избежать.

Поэтому парогенератор – важная опция для тех, кто любит дистилляты из густой браги.

Парогенератор позволит перегонять густые зерновые и фруктовые браги без пригорания.

Держатель спиртомера

Держатель спиртометра необходим для тех, кто стремится получить идеальный напиток. Его можно применять на аппаратах любого типа: классических, вертикальных и даже на аламбиках. Он здорово выручает новичков в крафте, так как дает возможность максимально контролировать процесс перегонки по крепости напитка.

Держатель спиртометра, он же «попугай», устанавливается на выходе готового напитка так, чтобы в цилиндр прибора поступал готовый продукт. Сюда же опускается спиртометр. Так вы можете постоянно мониторить крепость готового самогона, не допуская смешивания хвостов с «сердцем» дистиллята.

Медный «попугай» – держатель спиртометра.

Без держателя спиртометра готовый продукт обычно перегоняют в емкость и только потом измеряют крепость. При такой технологии есть опасность, что вы не уследите за хвостами. Они начнут смешиваться с основным дистиллятом и ухудшать ваш продукт.

Держатели выпускают из нержавейки, стекла или меди. Дороже всего медные приборы, дешевле – стеклянные. Функциональность у них одинакова, разница лишь в сроке службы. Стеклянные держатели более хрупкие и часто бьются.

Тюнинг аламбиков

Я неравнодушен к аламбикам из-за простоты и удобства их конструкции, но и эти аппараты можно усовершенствовать.

Сито для аламбика

Сито для аламбика представляет собой медный диск с перфорацией. Стыковочный соединительный шов позволяет складывать сито, перегибая его посередине. Сита делают разных размеров, поэтому перед покупкой нужно точно знать диаметр дна аламбика.

Сито укладывают на дно аппарата, чтобы не допустить пригорания густой браги при перегонке. Просто и эффективно.

Сито для аламбика можно перегибать посередине, чтобы помещать в аппарат

Линза для аламбиков

Ректификационная линза для аламбика работает по принципу алькитары.

  • Спиртовые пары поступают в ректификационную линзу.
  • Приточная вода охлаждает спиртовые пары, часть сивушных масел опускается вниз, легкие спиртовые пары устремляются вверх.

В результате происходит укрепление и очистка продукта.

Линза для аламбика выглядит как опция к лампе Аладдина

Ректификационная линза крепится к луковице аппарата с помощью соединительной гайки. Сверху устанавливается пароотводная трубка. Требует подключения проточной воды для охлаждения, как и змеевик.

Использование этой опции снижает производительность аппарата, но позволяет получать высококлассный продукт отличной очистки.

Есть ли у Вас идеи по улучшению самогонных аппаратов?

Практика

Посмотрите видео о различных типах сухопарников для самогонного аппарата, чтобы подобрать свой вариант.