Videotube

Постовая охрана, пультовая охрана, личная охрана, сопровождение и инкассация, юридическая безопасноть

Узо лучшие производители: Лучшие производители устройств защитного отключения (УЗО) на 2022 год

Содержание

Лучшие производители автоматических выключателей (стоимость)

При ремонте или сооружении любой конструкции возникает необходимость в монтаже электросети, которая обеспечит подачу электроэнергии и освещение в помещениях, с помощью розеток даст питание всем необходимым электроприборам. Но для того чтобы эта сеть прослужила как можно дольше, она нуждается в защите и наряду с новыми кабелями устанавливаются такие приборы, как автоматы, гарантирующие безопасность и находящихся в доме людей, и дорогостоящих электроприборов.

Что такое автоматический выключатель?

Автоматический выключатель — это устройство, предназначенное для включения или отключения тока в цепи, предохраняющее электрическую цепь от перегрузок, замыкания, перегрева. Другими словами, если в помещении происходит короткое замыкание или чрезмерный нагрев провода это устройство отключит напряжение, чем обесточит электросеть и предотвратит поражение людей электрическим током, выход из строя дорогих бытовых электроприборов или же не допустит возгорания и распространения огня. Приборы-автоматы устанавливаются во всех схемах без исключения, так как это необходимо для безопасного использования электроэнергии.

Читайте также статью ⇒ Что такое вводной автоматический выключатель?

Автовыключатель модели IC60N на 16 А производства компании Schneider Electric

Критерии выбора автоматических выключателей

Для того чтобы выбрать нужный автоматический выключатель необходимо прежде всего, знать их разновидности и чем они могут различаться. Основными критериями являются:

  • Номинальный рабочий ток. Это параметр означает, при каком значении тока автомат сможет работать без отключения.
  • Номинальное напряжение. Этот параметр показывает нормальную работу устройства при определенном напряжении;
  • Ток короткого замыкания. Это параметр указывает, при какой величине тока произойдет сработка защиты и устройство сработает на отключение;
  • Число полюсов. В электросети напряжение может быть однофазным или трехфазным. Соответственно выключатели могут быть однофазными или трехфазными.
Расшифровка маркировки входящих в электроцепь элементов, схематичное изображение которой представлено на корпусе каждого прибора

Читайте так же статью ⇒ Как выбрать автоматический выключатель.

Для того чтобы выбрать автомат, который действительно подходит в конкретную электроцепь, его параметры подбирают исходя их сечения проводов, рассчитывающееся в зависимости от нагрузки на них.

Для этого путем расчетов вычисляется мощность всех приборов, которые будут находиться в помещении или в доме в целом. От полученной нагрузки, с помощью таблицы можно выбрать необходимое сечение кабеля.

Таблица для определения требуемого сечения токоведущих жил в зависимости от нагрузки

Важно помнить, что сечение кабеля и его диаметр — это разные параметры. Такая ошибка часто встречается при его выборе. Диаметр кабеля замеряется с помощью штангенциркуля, а сечение вычисляется с помощью формулы

Формула, при помощи которой легко определяется необходимая площадь сечения кабеля

После того как сечение провода было выбрано, следует определиться с подходящим автоматом по мощности. С помощью таблицы это сделать не составит большого затруднения.

Подбор автомата, наиболее подходящего для конкретных условий эксплуатации, выполняется в соответствии с таблицей

От чего зависит стоимость?

На сегодня на рынке электроприборов существует большое количество автоматов. Стоимость этих приборов зависит от некоторых факторов.

Первое что нужно отметить это фирма-производитель. Существует много производителей, но есть и такие которые производят свою продукцию уже довольно долгое время и пользуются популярностью. Цена на такие приборы будет немного выше других.

Совет №1: У фирм-новичков стоимость автоматов будет немного снижена, так как продукция пока еще не набрала популярности и не заслужила устойчивого доверия у потребителя.

Вторым фактором является качество автоматических выключателей.

Качественный автомат способен действительно защитить электросеть в отличие от подделки, которая зачастую служит простым выключателем. На качественную продукцию цена всегда будет выше.

Многие мастера при монтаже всегда отдают предпочтение именно качественной продукции, так как это гарантия хорошо выполненной работы.

Третьим фактором, влияющим на стоимость, являются характеристики автоматического выключателя. Основным показателем, который влияет на стоимость это мощность и количество фаз, которые он будет отключать.

В стоимость автоматического выключателя входят также и другие составляющие такие, как например, транспортировка, но это незначительно влияет на конечную цену приборов.

Рейтинг ТОП-10 автовыключателей российского производства

Среди российских производителей автоматических выключателей можно также найти фирмы, которые пользуются популярностью у про. Основной особенностью всех автоматических выключателей произведенных в России есть то, что их цена зачастую на порядок ниже европейских аналогов.

  • КЭАЗ. Эти приборы изготавливает завод, который расположен в Курской области. Качество этих автоматов оценивается выше среднего, но и стоимость их также невысока, что позволяет их использовать для любых электротехнических работ.
  • IЕК. Эта российская фирма-производитель. Производит довольно неплохую продукцию, единственным большим минусом является то, что при затягивании болтов, которые фиксируют кабель в большинстве случаев расходится корпус самого автомата. Это значительный недостаток при монтаже.
  • КОНТАКТОР. Автоматы этого бренда всегда считались качественным и надежным продуктом, поэтому их популярность вполне оправдана и проверена. Стоимость таких приборов сравнивается с европейскими аналогами.
  • Эта фирма-производитель относительно недавно вышла на рынок электропродукции. Ее качество оценивается примерно на 50%, но и стоимость этих приборов также не высокая. Автоматы этой фирмы используются в строительстве многоэтажных домов.
Автоматические выключатели DEKraft несмотря на относительно недавнее появление на рынке, успели заслужить хорошую репутацию и доверие потребителей
  • НОВО ВЯТКА. Фирма-производитель, которая вполне пригодна для использования и пользуется популярностью в своем регионе.
  • КОРЕНЕВО. Автоматы этого завода производителя можно встретить во всех магазинах. Этот завод изготавливает электротехнику довольно долгое время, поэтому качество оценивается как выше среднего.
  • АНГАРДСКИЙ ЗАВОД. Предприятие, которое специализируется на автоматических выключателях. Отзывы о его продукции самые разнообразные, поэтому такие автоматы так же пользуются популярностью.
  • ДАВНОГОДСКИЙ ЗАВОД. Продукция этого завода пользуется большим спросом как и в России так и за рубежом. Автоматы производятся хорошего качества с приемлемой ценой.
  • СТЕКОНИТ. Фирма-производитель, которая на рынке электротехники уже давно и ее продукция пользуется большим спросом.
  • ТУЛАМОНТАЖАВТОМАТИКА. Эта компания известна давно и пользуется популярностью.

Рейтинг ТОП-5 китайских производителей

Большая доля автоматических выключателей производиться именно в Китае. Производятся они в основном ручным способом, поэтому не всегда их качество может сравниться с европейскими фирмами. Но, все же, стоит отметить несколько произвлодителей, которые можно встретить на нашем рынке, и их работа может считаться вполне удовлетворительной.

  1. China Electrics;
  2. IEK;
  3. EKF;
  4. АТРИОН;
  5. ЭТП.

Цена у китайских фирм производителей будет заниженной в большинстве случаев, так как они не всегда могут производить качественную продукцию.

Но также стоит отметить тот факт, что некоторые европейские фирмы строят свое производство именно в Китае. Это обусловлено тем, что в этой стране по себе стоимости изготовить автоматический выключатель будет значительно дешевле. Поэтому на рынке электроприборов всегда можно встретить автоматы с названием европейской фирмы, но со сборкой в Китае.

Как определить подделку или некачественный автомат?

Как ни печально, но подделка автоматических выключателей на сегодня очень частое явление. Это связано с тем, что эти приборы являются достаточно ходовым товаром и на рынке электроники достаточно большая конкуренция.

Самым надежным способом проверки этих устройств является проверка под нагрузкой до полного отключения, но такие опыты, к сожалению, можно провести только в лабораторных условиях.

Конечно же, фирмы которые закупают большие партии автоматов, имеют в своем распоряжении оборудование для проверки, но что же делать простому рядовому покупателю если, к примеру, ему нужно купить два или три автомата?

Выход только один — полагаться на свой опыт, если, конечно же, таковой имеется, или же приобретать приборы только производства определенной компании, которая лучше всех себя смогла зарекомендовать.

Некачественные автоматические выключатели также можно отличить по некоторым внешним признакам, а именно:

  • Некачественный прибор, как правило, имеет очень малый вес, так как при его сборке экономились все материалы;
  • На качественном приборе присутствует четкая маркировка, чего нельзя сказать о поддельных приборах;
  • Одним из эффективных способов отличия качественного автомата от подделки является просмотр его внутренностей.

Для этого нужно внимательно просмотреть в специальное отверстие автомата и если там присутствует биметаллическая пластина расцепителя, то ото означит что автомат уже будет срабатывать при коротком замыкании, а не будет работать просто выключателем света.

Оцените качество статьи:

Лучшие цены на УЗО ABB от компании «К-Индастриал Групп», г. Москва

  • Весь спектр оборудования – автоматические выключатели, УЗО, устройства защиты двигателей, электрические разъемы и т.д.
  • Предлагаем оборудование Weidmuller (Германия), Schneider Electric (Франция), IEK (Россия) на условиях официального дистрибьютора.
  • Возможность купить автоматы и УЗО марки ABB (Швеция-Швейцария) по конкурентным для российского рынка ценам.
  • Наиболее выгодные условия торгового сотрудничества для каждого клиента компании.
Есть вопросы?
Звоните!

+7(495) 785-80-46
+7(343) 286-23-02

Товаров на странице:

51015204080100

Товар

Параметры

Цена

Кол-во

Купить

Особая группа электрических устройств, способных функционировать при низком напряжении, предназначенных для безопасного распределения электроэнергии и защиты электрических сетей, именуется низковольтным оборудованием. Приборы этого класса используются повсеместно, от крупнейших промышленных комплексов до административных и жилых зданий.

Низковольтное оборудование: современные решения

Специалисты компании «К-Индастриал Групп» включили в ассортимент продукцию известных торговых марок, проверенную многолетним практическим применением, в максимально широком ценовом диапазоне.

Мы рады предложить заказчикам действительно лучшую продукцию: холдинг Weidmüller Group заслуженно известен внедрением эффективнейших стандартов в области промышленных соединений, французская фирма Schneider Electric входит в пятерку мировых лидеров производства оборудования для управления электроэнергией. Крупнейшие предприятия покупают УЗО и автоматы ABB – безупречные электротехнические изделия знаменитого бренда компании Asea Brown Boveri Ltd. Также в нашем ассортименте оборудование российской марки ИЭК, часто оказывающиеся более выгодными по соотношению качество/стоимость.

Есть вопросы?
Звоните!

+7(495) 785-80-46
+7(343) 286-23-02

Рейтинг лучших производителей автоматических выключателей

Рейтинг лучших производителей автоматов

Содержание статьи:

Существует много производителей автоматических выключателей, продукция которых пользуется большим спросом. Кто-то отдаёт предпочтение только зарубежным брендам, ну а кто-то поддерживает отечественного производителя.

Тема сегодняшней статьи — рейтинг производителей автоматов, как отечественного, так и зарубежного рынка. Из статьи строительного журнала samastroyka.ru вы сможете узнать, какие автоматические выключатели считаются лучшими, и на каком автомате следует остановить свой выбор.

Зарубежные производители автоматических выключателей

Среди зарубежных производителей автоматов большую известность сыскала продукция:

АВВ — лидер по производству электротехнической продукции на сегодняшний день. Шведско-швейцарская компания производит очень качественные, долговечные, а главное безопасные автоматические выключатели. Их стоимость на порядок выше, чем отечественных автоматов, но именно автоматы АББ и рекомендуется выбирать для дома и квартиры.

Legrand — французский производитель автоматических выключателей, которые по качеству ничем не уступают шведско-швейцарским автоматам.

По цене, да и по надежности, автоматы Legrand находятся практически на одном уровне с автоматами АББ. По этой причине они занимают вторую строчку данного рейтинга.

Schneider Electric — также французская фирма, которая закрывает ТОП-3 рейтинг лучших зарубежных производителей автоматических выключателей. Шнайдер Электрик, это, безусловно, качество и надёжность, а продукция данной фирмы уже сравнительно давно пользуется особой популярностью на российских рынках.

Отечественные производители автоматических выключателей

Среди отечественных производителей автоматов наибольший спрос имеют:

КЭАЗ — автоматические выключатели, которые производит курский завод. Линейка автоматов очень разнообразная, поэтому можно легко найти выключатели практически на любой ток. Гарантия на продукцию от КЭАЗ составляет 2 года, что говорит о качестве и надежности автоматических выключателей.

IEK — несмотря на негативные отзывы, эти автоматические выключатели российского производства пользуются немалым спросом, что в первую очередь связано с их доступной стоимостью. Как сказано выше, негативные отзывы были связаны с тем, что при затяжке винтов автомата мог разойтись корпус. Также, при нагрузке автоматические выключатели издавали неприятный гул.

DEKraft — также автоматы российского производства, которые соответствуют всем стандартам. Из преимуществ хотелось бы отметить невысокую стоимость, что и стало результатом повышенного спроса на данные автоматические выключатели.

При выборе автоматических выключателей мы бы рекомендовали отдать предпочтение: автоматам АББ серия 200, Легранд, Schneider или Moeller. Экономить на автоматах для дома или квартиры нельзя, поскольку от этого зависит общая безопасность электропроводки.

Оценить статью и поделиться ссылкой:

Чтобы током не убило. Всё про УЗО / Хабр

Попробуем снова объять необъятное одним постом? На этот раз рассказ будет про УЗО.

У этого поста есть видеоверсия, для тех, кто любит слушать и смотреть:

Сейчас, в 21 веке, электричество есть практически в каждом доме. И почти каждый гражданин знает, что электричество может убить. Новость о том, что где-то кого-то убило током для нас уже обыденная, и в СМИ об этом пишут только если случай особенный — или убило известную личность, или раздолбайство совсем уж вопиющее. Но в конце XIX — начале XX века каждая смерть от удара током была в центре внимания: электричество было в диковинку. Вот немного заметок, которые попались мне на глаза:

Тысячи разобранных случаев, когда кто-то был убит электричеством, позволили инженерам выяснить некоторые закономерности и предпринять меры. А именно:

Выяснилось, что случаев смерти, когда человек умер от общения с напряжениями менее 50В почти нет. Низкое напряжение (с кучей оговорок) вполне себе безопасно. Кто лизал крону в детстве для определения заряда?) Использование низкого напряжения (12В, 24В, 36В и т.д.) хоть и дает практически полную безопасность, например в бассейне, для повсеместного использования не подходит. Если бы мы жили в альтернативной вселенной, где в домах вместо 230В всего 12В, то чайник бы кушал не 16А тока, а почти 300А, и подключался бы в розетку толстенным кабелем. А все потому что при снижении напряжения придется повышать ток, чтобы мощность прибора оставалась прежней. А большой ток требует толстых кабелей.

Второе важное наблюдение. Ток течет  в замкнутой цепи,  если Земля часть этой цепи — то человек всегда в опасности. А вот если человека подключить к разным цепям, изолированным друг от друга, например если коснуться одной рукой одного изолированного от земли генератора, а второй — другого изолированного генератора — то ничего не произойдет. Цепь не замкнута — ток не течет. Так появилась гальваническая развязка и развязывающие трансформаторы. Я не настолько стар, чтобы видеть это живьём, но встречал упоминания, о том что в домах устанавливали развязывающий трансформатор с розеткой в санузле, с подписью «для электробритвы». Электробритвой на 220В включенной в эту розетку можно было безопасно пользоваться, касание до проводника под напряжением, даже стоя в заземленной ванной, не могло убить. Правда маленький трансформатор мог потянуть только несколько десятков ватт мощности нагрузки, включение в такую розетку фена или обогревателя просто бы его сожгло. Поэтому в быту способ не прижился, у вас же нет отдельной комнаты под трансформатор гальванической развязки?)

Ну и наконец, усреднив индивидуальные особенности, составили вот такой график зависимости силы тока, времени воздействия и последствий для человека. Да простят меня авторы, я его немного упростил для понимания:

UPD: картинка исправлена

Оказалось, что убивает не напряжение само по себе, а протекающий через тело ток.  При токах менее 0,5 мА (светло-зеленая область) человек ничего не чувствует. При токах 0,5-20 мА (темно-зеленая область) ток уже неприятно щиплет, кусает. При токах 20-100 мА (желтая область) уже конкретно трясет, сводит мышцы (руку не отдернешь) и причиняет боль. При токах более 100 мА уже некоторые могут умереть. Из графика можно понять откуда взялась величина 30 мА (зеленая линия) — при токах меньше человек вряд ли умрет и может сам принять меры, если чувствует, что его бьет током. А вот при токах больше — нужно срочно спасать, иначе помрет.

Защита все-таки нужна

Применение низкого напряжения или использование гальванической развязки не очень удобный способ защиты человека, поэтому применяются только в узких областях, там где иначе никак. А как же защитить  человека от поражения электрическим током не сильно изменяя существующие электросети? Идея проста и гениальна — нужно анализировать дифференциальный ток.

Дифференциальный ток — это разница в токах меж двух проводников, например меж фазным, уходящим в нагрузку и нулевым, возвращающимся из нагрузки. Появление ощутимого дифференциального тока в цепи чаще всего ненормально, и лучше отключить цепь, вдруг ток утекает в землю через человека? Это как сравнивать расход теплоносителя в батарею и из батареи отопления. Если в батарею уходит 100 л/мин и возвращается 100 л/мин то система герметична. Если в батарею подается 100 л/мин, а возвращается по какой то причине только 98 л/мин, то 2 литра куда-то вытекает!

В идеальном мире, нам достаточно поставить устройство, контролирующее сам факт появления дифференциального тока. Если все в порядке — то дифференциального тока  нет. Если же ток появился — отключаем нагрузку. Но в реальном мире, к сожалению, дифференциальный ток (ток утечки) появляется в устройствах даже если все исправно, поэтому придется пойти на компромисс и выбрать некоторую пороговую величину дифференциального тока, превышение которой будет вызывать отключение.

Поставим себя на место инженеров начала 20 века и попробуем изобрести устройство обнаружения дифференциального тока. Нам нужно обнаружить появление утечки величиной 30 мА, поскольку при меньших утечках,  даже если она проходит через человека, особой опасности для жизни нет.

Первая конструкция — два одинаковых электромагнита, друг напротив друга, занимаются перетягиванием якоря. Протекающий в нагрузку и из нагрузки ток, протекая через обмотки, создает магнитное поле, тем сильнее, чем больше ток. Если в цепи нет утечек, то токи через электромагниты равны, магнитное поле они развивают одинаковое и якорь стоит на месте. Если в цепи у нас есть утечка, то ток через один из электромагнитов будет меньше (ток нагрузки — ток утечки), чем через второй (ток нагрузки), якорь перетянется и разомкнет контакты.

Теоретически схема рабочая, но чересчур капризная — требовала очень точного изготовления электромагнитов и тонкой настройки механики. Поэтому инженеры стали думать, как избавиться от лишней механики. Так пришли к современной схеме с трансформатором:

На замкнутом магнитопроводе делают две обмотки, включенные в противофазе, и третью обмотку для привода соленоида. Если токи через первую и вторую обмотку равны, то равны и магнитные поля, и так как они направленны навстречу друг другу, то и суммарный магнитный поток через третью обмотку будет равен нулю. Если же есть утечка, токи становятся неравны, и через третью обмотку начнет циркулировать магнитное поле пропорциональное этой разнице. А где есть переменное магнитное поле — там есть  индукция и возбуждается ток. Если его достаточно для срабатывания соленоида — то якорь высвободит защелку и отключит цепь.

Гениальное в своей простоте и надежности устройство. Правда дешевым оно не получилось — механика все-равно оказалась нежной и капризной, шутка ли — обнаружить 30 мА разницу при номинальном токе 16А, это все равно, что расслышать писк мыши на фоне грохота поезда. Вот так выглядит УЗО электромеханическое:

Затем  сделали модернизацию — выкинули нежную, дорогую и габаритную механику и поставили электронный усилитель, ток с  обмотки дифференциального трансформатора усиливается специальной микросхемой, и уже она подает напряжение на соленоид размыкания. Такие УЗО получились компактнее и значительно дешевле.

А теперь внимание, важный момент, что будет при коротком замыкании в нагрузке? Ничего! Так как условия для срабатывания нет — разницы токов на входе в УЗО и на выходе из УЗО нет.  Провода накалятся до красна, изоляция стечет на пол, а УЗО не отключится, поскольку не имеет защиты от сверхтока. Поэтому УЗО без встроенной защиты от сверхтока ВСЕГДА применяется в паре с автоматическим выключателем или с плавким предохранителем. Путем скрещивания УЗО и автоматических выключателей производители вывели гибрид — АВДТ (автоматический выключатель дифференциального тока), который чаще на жаргоне называют диффавтоматом, такое устройство самодостаточно и наличия дополнительного автоматического выключателя не требует.

Изобретенное УЗО отлично работало, если бы не распространение полупроводниковых устройств. Очень многие устройства стали преобразовывать внутри себя напряжение и род тока — делать из переменного тока постоянный, потом снова переменный, иногда другой частоты или величины. Из-за этого стали возможны всяческие неприятные особенности, например если в устройстве на корпус замкнет одну из линий с постоянным током, то ток утечки будет пульсирующим — в землю будут уходить только положительные полуволны тока. Обычное УЗО в таких случаях может не сработать. Для таких случаев разработали специальные УЗО рассчитанные срабатывать не только при синусоидальной форме тока утечки, но и при постоянном пульсирующем токе утечки и назвали их тип А. А старые УЗО, срабатывающие только на переменный ток, назвали тип АС. А для совсем уж неприятных случаев (например пробой цепей после силовых ключей в преобразователях с высокими частотами преобразования) придумали тип В. Наиболее наглядно разницу меж типов УЗО демонстрирует вот эта картинка из немецкой википедии:

Для обеспечения селективности, при последовательном соединении УЗО, создали специальные селективные варианты, часто с обозначением S или G в названии. Они имеют встроенную задержку на несколько десятков-сотен миллисекунд. Так, если на вводе в дом стоит селективное УЗО, а на этажном щитке неселективное, то при замыкании напряжения на корпус стиральной машины, сначала сработает неселективное УЗО на этаже, пока селективное дает задержку. Если по окончании задержки дифференциальный ток не исчез — сработает селективное УЗО. Про селективность я писал в посте про предохранители (ССЫЛКА). Селективность не зависит от номинального порогового дифференциального тока, то есть при пробое на корпус сработают сразу и УЗО на 30 мА и УЗО на 100 мА, поэтому и пришлось возиться с задержкой.

А теперь, когда стало понятно КАК работает УЗО самое время сказать про заземление, будет ли работать УЗО, если в розетках нет заземляющего контакта? Будет! С той лишь разницей, что если у стиральной машинки будет пробой на корпус в сети с заземлением — УЗО отключится сразу, так как дифференциальный ток будет огромным (уйдет с корпуса в заземляющий проводник). А вот если в сети нет заземления, стиральная машинка будет, как партизан в кустах, стоять с напряжением 230В на корпусе, и УЗО отключится только когда ток будет протекать через человека. То есть наличие заземления повышает безопасность, но не является обязательным условием для функционирования УЗО.

Возвращаемся в реальный мир. Почему могут быть ложные срабатывания

Одна из причин непринятия УЗО электриками старой закалки, являются ложные срабатывания. И ложные срабатывания (при условии, что устройство исправно) могут быть только по одной причине — есть утечка, и она ощутима. А вот причины появления утечек разнообразные:

  1. Изоляция может быть нарушена. Если кабель старый, открытый солнцу, то в  изоляции могут появиться трещины. Чуть намочим — и имеем непредсказуемую величину утечки.

  2. Штатная утечка в оборудовании. Даже в исправном оборудовании есть некоторая величина утечки, причем при переменном токе не нужен непосредственный контакт, достаточно просто, что один из проводников делал длинную петлю вдоль корпуса. Образовавшейся емкостной связи достаточно для протекания небольшого тока. Специальным прибором можно измерить величину фактической утечки в линии со всеми подключенными устройствами. Если прямое измерение не доступно — можно воспользоваться эмпирическим правилом (7.1.83 ПУЭ) — считать что на каждый 1 А потребления тока прибором будет 0,4 мА утечки, а также 10 мкА утечки на каждый метр длины фазного проводника. (Цифры сииильно усредненные, как средняя температура по больнице, но хоть что-то).  Желательно, чтобы сумма всех утечек в цепи при штатной работе не превышала 1/3 номинальной величины отключающего дифференциального тока. Ну и как вишенка на торте — если на УЗО написано, что отключающий дифференциальный ток 30 мА, это значит что при 30 мА оно точно отключится. А точно не будет отключаться при половине этого тока — 15 мА. А вот при дифференциальном токе меж этих значений — как повезет. Если у вас стоит УЗО на 30 мА, и в розетки воткнута куча устройств, что суммарные утечки при нормальной эксплуатации составляют 20 мА, то создается ситуация, когда УЗО может самопроизвольно отключиться без видимых причин.

  3. Ошибка монтажа, и где-то (например в одном из подрозетников)  присутствует соединение рабочего нейтрального проводника N и заземляющего PE, или они перепутаны.

Противопожарные УЗО? Они все противопожарные!

Если открыть каталог производителей, можно заметить, что УЗО выпускаются на разные дифференциальные токи. Если с причиной выбора тока в 30 мА все понятно, с 10 мА тоже в принципе можно догадаться (еще более чувствительные устройства для более чуткой защиты), то зачем нужны устройства с током 100 мА и даже 300 мА? Человек же при таких токах умрет!

Такие УЗО часто называют «противопожарными», так как в силу большого дифференциального тока защиту человека от поражения электрическим током они обеспечивают слабо, а вот функцию защиты при повреждении изоляции все еще выполняют. Если изоляция будет нарушена и при контакте с другим проводником загорится электрическая дуга, то начнется обугливание изоляции и выделение тепла, что может поджечь горючие материалы вокруг. Если вам «повезет», и ток в дуге будет небольшим, то автоматический выключатель не сработает. А вот выделение тепла и температура могут быть достаточными для пожара. Конечно, потом огонь нарушит изоляцию, произойдет короткое замыкание и автоматический выключатель сработает, только огонь это уже не погасит.

Да будет срач!

Отдельная дисциплина споров — какое УЗО лучше, электромеханическое или электронное. В электромеханическом УЗО для отключения используется энергия дифференциального тока, поэтому оно может сработать при обрыве нулевого проводника, да и в целом не содержит нежной электроники, но содержит нежную механику. Электронное УЗО требует питания для работы электронного усилителя, поэтому при обрыве нуля работать перестает, часто не отключая цепь. У каждой конфигурации есть свои достоинства и недостатки. А для защиты от обрыва нуля я настоятельно рекомендую ставить реле контроля напряжения.

Но так как большинство читателей ждет от меня конкретного ответа — скажу, что это не важно. Есть требования стандартов, есть требуемые характеристики, и конкурентная цена в конце концов. Поэтому производитель дает ровно то, что от него требуют, а вот как получено желаемое — не так важно. А если производитель рукожоп, то отсутствие электроники автоматически не означает, что изделие выйдет годным. Кроме того, УЗО типа B без добавления электроники изготовить не получилось ни у одного производителя.

Для контроля исправности УЗО на передней панели есть кнопочка «тест», которая замыкая резистором цепь, имитирует появление дифференциального тока. Если УЗО при нажатии на кнопку тест отключилось — то оно исправно. Проверку исправности УЗО производители рекомендуют производить ежемесячно (какие оптимисты!), ну или я реалистично говорю о тесте раз в пол года.

Когда нельзя никому доверять

Производители некоторых устройств не могут полагаться, что покупатель адекватен и в его электрощите есть защита, поэтому добавляют свою.

В виде персонального УЗО для устройства в вилке или в виде коробочки на шнуре. Если покупатель подключит бойлер пластиковыми трубами, корпус не заземлит, то при потере герметичности ТЭНа электричество по воде в трубах и пойдет через человека в заземленную ванну. Такое УЗО защищает конкретно одно устройство, и в некоторых странах существуют нормативы, обязывающие добавлять УЗО на некоторые типы устройств. Как вы можете заметить, устройство также содержит кнопочку «тест» для проверки работоспособности защиты.

УЗО или диффавтомат? (ВДТ или АВДТ?)

Производители, с заботой о нас объединили в одном корпусе два устройства — УЗО для защиты от поражения электрическим током и автоматический выключатель для защиты от сверхтока, назвав это АВДТ — Автоматический Выключатель Дифференциального Тока. Продавцы скорее отреагируют на жаргонное название «диффавтомат». Достоинств у такого гибрида не так много — оно компактное, и оно интуитивно понятное (один рычажок, а не два). А вот недостатки есть:

  1. Оно лишает гибкости проектировщиков, например поставить одно УЗО и несколько автоматов или наоборот, несколько УЗО и один автомат.

  2. Оно усложняет поиск неисправности, так как обычно отсутствует индикация и сложно понять, почему оно отключилось (варианты: сработал тепловой расцепитель, электромагнитный расцепитель или электромагнит от дифференциального тока)

  3. Запихивание нескольких устройств в компактный корпус всегда заставляет разработчиков идти на компромиссы.

На мой личный взгляд применение АВДТ оправдано только при апгрейде электрощитка, когда места внутри нет, а дифф. защиту хочется. Тогда можно вынуть автоматические выключатели шириной один  модуль и воткнуть АВДТ шириной один модуль, и перекоммутировать провода. Щиток в таком случае расширять не придется. В остальных случаях, по моему мнению, предпочтительнее комбинация УЗО+автоматический выключатель.

Я умер. Почему УЗО не спасло?

УЗО не панацея, но лучше пока ничего не придумали. Если взяться одной рукой за фазный проводник, а второй рукой за нулевой, то для электросети вы будете лишь очередным нагревателем, дифференциальный ток не появится и УЗО не сработает. Также если сунуть палец в патрон лампы — ток потечет через палец, но утечки в землю не будет, УЗО не отключится. Поэтому даже наличие такой защиты не означает, что можно терять бдительность и осторожность. Опытный электрик даже жену не берет одновременно за две груди 🙂

Резюме

  1. УЗО служит для защиты человека от поражения электрическим током,  и отключится при опасных для жизни значениях тока утечки. При небольших, но неопасных токах вас будет щипать электричеством.

  2. УЗО работает вне зависимости от наличия заземления, с той лишь разницей, что без заземления, при пробое на корпус УЗО отключится только когда ток с корпуса сможет утечь в землю через вас.

  3. УЗО не панацея, и можно убиться, взяв в руки провода фазы и ноля. Но вариантов защиты лучше УЗО все равно не придумали.

  4. Электромеханическое или электронное УЗО — не важно. А вот регулярно проверять исправность нажатием кнопки «тест» важно. Использовать реле контроля напряжения тоже очень желательно.

  5. В реальном мире у исправной электропроводки и устройств есть ток утечки, который может вызвать ложное срабатывание УЗО. Если УЗО срабатывает без видимых причин — разбирайтесь с токами утечки.

Расширить и углубить

Если изложенной в посте информации вам мало (мое уважение!), то вот что стоит почитать:

В.К. Монаков УЗО. Теория и практика Москва, Издательство «Энергосервис», 2007 г.

Книжка шикарная в своей полноте и довольно простом языке изложения. Автор — директор компании АСТРО-УЗО (uzo.ru) — отечественного разработчика и производителя УЗО.

http://www.uzo.ru/books/normative-document/

Выжимка нормативных документов имеющих отношение к УЗО. Там же есть еще один документ заслуживающий внимания (http://www.uzo.ru/books/uzo.pdf)

https://y-kharechko.livejournal.com/

ЖЖ Юрия Харечко, специалиста, автора книг, знатока стандартов.  Как человек — весьма неприятный, но в  техническом плане мне упрекнуть его не в чем. Если хочется разобраться в хитросплетениях и взаимопротиворечиях стандартов — к нему. И наверняка он увидев мой пост скажет, что я дилетант и не компетентен, поскольку термин УЗО отсутствует в стандартах, и устройство правильно называть….


P.S. Оказывается за время моего отсутствия на хабрахабре и покорения пикабу изменились правила, относительно репостов. Прибыл по приглашению @SLY_G. Если читателям хабрахабра нравится мой контент на околотехническую тематику (все-таки он больше подходил гиктаймс), то я готов приносить сюда некоторые другие мои посты, заслуживающие внимания) Например про предохранители и автоматические выключатели, да и в целом про технику.

Обязательно ли подключать провод к автоматическому выключателю сверху? | ЭлектроАС

Дата: 9 февраля, 2017 | Рубрика: Вопросы и Ответы
Метки: Автоматический выключатель, подключение автоматического выключателя

Этот материал подготовлен специалистами компании «ЭлектроАС».
Нужен электромонтаж или электроизмерения? Звоните нам!

Дмитрий
Добрый день! Прошу объяснить, есть ли какой либо правоустанавливающий документ или положение, которое регламентирует расположение подходящего (питающего) и отходящего (на потребитель) кабеля на автоматических выключателях (автоматах защиты)? Обязательно ли питающий должен располагаться сверху? Спасибо.

Ответ:
В соответствии с ПУЭ, п. 3.1.6, подключение питающего проводника (кабеля или провода) к аппарату защиты должно выполняться, как правило, к неподвижным контактам.

Неподвижные контакты у автоматических выключателей, в подавляющем большинстве, располагаются на верхних контактных зажимах. Необходимо отметить, что в соответствии с пунктом 1.1.17 ПУЭ, словосочетание «как правило» означает, что данное требование является преобладающим, а отступление от него должно быть обосновано. Обоснованием отступления от требований могут быть указания и рекомендации предприятия-изготовителя.

На основании пункта 1.1.28 ПУЭ, в электроустановках должна быть обеспечена возможность легкого распознавания частей, относящихся к отдельным элементам (простота и наглядность схем, надлежащее расположение электрооборудования, надписи, маркировка, расцветка). Отсутствие в пункте 3.1.6 ПУЭ жесткого требования подключения питающего проводника (кабеля или провода) к верхнему неподвижному контакту автоматического выключателя не является руководством к действию.

В соответствии с ГОСТ Р 51321.1-2007, п. 7.6.5.3, направление действий и обозначение положений переключения должны быть четко различимы. На основании ГОСТ 21991-89, в исключительно обоснованных случаях, когда правила настоящего стандарта не могут быть применены (широко распространенная практика или по причине безопасности), направление результирующего действия, соответствующего воздействию, должно быть четко обозначено на органе управления или около него.

ПУЭ-6
3.1.6. Автоматические выключатели и предохранители пробочного типа должны присоединяться к сети так, чтобы при вывинченной пробке предохранителя (автоматического выключателя) винтовая гильза предохранителя (автоматического выключателя) оставалась без напряжения. При одностороннем питании присоединение питающего проводника (кабеля или провода) к аппарату защиты должно выполняться, как правило, к неподвижным контактам.

ПУЭ-7
1.1.17. Для обозначения обязательности выполнения требований ПУЭ применяются слова «должен», «следует», «необходимо» и производные от них. Слова «как правило» означают, что данное требование является преобладающим, а отступление от него должно быть обосновано. Слово «допускается» означает, что данное решение применяется в виде исключения как вынужденное (вследствие стесненных условий, ограниченных ресурсов необходимого оборудования, материалов и т.п.). Слово «рекомендуется» означает, что данное решение является одним из лучших, но не обязательным. Слово «может» означает, что данное решение является правомерным.

1.1.28. В электроустановках должна быть обеспечена возможность легкого распознавания частей, относящихся к отдельным элементам (простота и наглядность схем, надлежащее расположение электрооборудования, надписи, маркировка, расцветка).

ГОСТ Р 51321.1-2007 (МЭК 60439-1:2004) Устройства комплектные низковольтные распределения и управления. Часть 1. Устройства, испытанные полностью или частично. Общие технические требования и методы испытаний
7.6.2. Установка коммутационных аппаратов и комплектующих элементов
Коммутационные аппараты и комплектующие элементы должны устанавливаться в соответствии с инструкциями изготовителей (рабочее положение, расстояние от аппаратов до заземленных металлических частей, необходимые монтажные расстояния для снятия и установки частей аппаратов для их обслуживания и т. д.).

7.6.5.3. Направление действий и обозначение положений переключения
Оперативные положения комплектующих элементов и устройств должны быть четко различимы. Если направления движения органов управления аппаратов не соответствуют требованиям ГОСТ Р МЭК 60447, то они должны быть четко обозначены.

ГОСТ 21991-89 (МЭК 447-74, СТ СЭВ 6464-88) Оборудование электротехническое. Аппараты электрические. Направление движения органов управления
7. Исключения
В обоснованных случаях, когда правила настоящего стандарта не могут быть применены (широко распространенная практика или по причине безопасности), направление результирующего действия, соответствующего воздействию, должно быть четко обозначено на органе управления или около него.

Прочая и полезная информация

Прочая и полезная информация

Визуальные отличия дифференциального автомата от УЗО, электрик в Анапе

Предлагаю рассмотреть, как же отличить диф. автомат от УЗО.

Для начала коротко разберёмся, в чём функциональное  отличие  одного от другого.

УЗО ( устройство защитного отключения ) это коммутационный аппарат который защищает человека от прямого или косвенного поражения электрическим током., а так же контролирует текущее состояние электропроводки и при возникновении в ней каких либо повреждений в виде токов утечек отключает её. УЗО не защищает электрооборудования от короткого замыкания и перегрузок, его само необходимо защищать, устанавливая перед ним автоматический выключатель.

Дифференциальный автомат это тоже коммутационный аппарат, который совмещает в себе и автоматический выключатель и УЗО.  Дифференциальный автомат способен защищать электрическую сеть, как от коротких замыканий и перегрузок, так и от возникновения утечек связанных с повреждением электропроводки, электрических приборов или при попадании человека под потенциал.

Далее мы будем рассматривать  отличия на примере приборов фирмы IEK.

Как видно внешне: по габаритам, клеммам подключения и по конструкции корпуса они не очень сильно различаются.

И так первое отличие.

В настоящее время производители дабы не вводить людей в заблуждение начали писать полное название, как правило на боковой поверхности прибора.

Второй способ отличить диф. автомат от УЗО, это обратить внимание на маркировку.

Если перед цифрой которая указывает значение номинального тока изображена буква «B», «С» или «D» — значит это дифференциальный автомат.

Если на корпусе указана только величина номинального тока, а буква отсутствует – то значит это УЗО.

Третий способ немного сложнее, но тем не менее имеет право на жизнь. Посмотрим на схему, она часто изображена спереди (на данной модели сбоку).

1)      Если на схеме изображён только дифференциальный трансформатор — то это УЗО:

2)      Если же на схеме изображены  дифференциальный трансформатор,  обмотки электромагнитного и теплового расцепителя – то это диф. автомат:

Четвёртый способ, габаритные размеры.

Сейчас этот параметр не так актуален, как ранее. Первые дифференциальные автоматы были на порядок шире УЗО т.к. в корпусе  нужно было разместить дополнительно электромагнитный тепловой расцепитель.

В настоящее время производители уменьшили размеры диф. автомата,  но тем не менее кому-то  это может пригодится.

На этом я заканчиваю свой маленький лик.без.

С уважением А.Е.

 

Вам понравилось? Поделитесь с друзьями!

 

НАЗАД

 

Copyright © 2002г. — 2021г. www.elektrik193. ru все права защищены.

 

Параметры УЗО показанные на его корпусе

Вступление

Согласно стандартам и нормативам, производства и испытаний УЗО имеют целый список параметров и характеристик. Знать их все не реально, да и незачем. Вряд ли вы пойдете покупать УЗО со справочником и будете сверять марку УЗО с таблицами, да и найти такие таблицы не так просто.

Согласно нормативам производители УЗО обязаны наносить на корпус основные параметры УЗО важные для их правильного монтажа. Посмотрим параметры УЗО нанесенные на его корпусе, на примере УЗО IBK ВД1-63.

Основные параметры УЗО нанесенные на его корпус

Сразу замечу, что в зависимости от производителя и страны производителя количество параметров может быть меньше.

1. Обозначения клемм подключения устройства к питающей цепи. 2. Обозначения клемм подключения нагрузки к устройству. 3. Производитель прибора. В сокращенном варианте, авторский логотип. 4. Модель УЗО. Модель устройства согласно ассортименту выпускаемой продукции производителя. Чаще в сокращенном варианте. 5. Номинальный ток. Значение тока, которое УЗО может пропускать в нормальном режиме «замкнуто». 6. Номинальное напряжение: Величина напряжения, для которого рассчитано устройство. 7. Номинальная частота тока: Значение частоты тока, на которое рассчитано УЗО. Для одного УЗО может быть несколько значений частоты тока. 8. Дифференциальный ток срабатывания. Значение дифференциального тока, при котором срабатывает (размыкается) УЗО. Это значение можно назвать током не срабатывания, то есть до этой величины УЗО будет работать в режиме «замкнуто». 9. Буквенный тип УЗО, по типу дифференциального тока срабатывания. Приняты буквы: А, АС, B, S, G.

10. Схематичное обозначение типа УЗО по типу тока срабатывания; 11. Температурная характеристика УЗО. Чаще указана минимальная температура, при которой УЗО останется работоспособным; 12. Схема подключения УЗО. Сама по себе, схема не имеет особого практичного значения. Однако, важна для моментального определения типа УЗО по зависимости работоспособности УЗО от подачи на него электропитания.

Здесь остановимся.

Есть два типа УЗО по зависимости электропитания устройства. Электромеханическое УЗО не требует подачи электропитания на вводные клеммы, такое УЗО срабатывает, используя мощность дифференциального тока.

Электронные УЗО, не работают без подачи электропитания на вводные клеммы. В их схеме есть усилитель тока, который не будет работать без стороннего источника.

Более стабильны и надежные электромеханические УЗО.

13. Величина тока КЗ (короткого замыкания). Напоминаю, УЗО без защиты от сверхтоков не «видит» короткого замыкания и не отключает цепь при появлении сверхтоков КЗ. Но при сверхтоках выделяется большое количество тепловой энергии, так вот, это значение тока короткого замыкания указанное на корпусе устройства, и показывает какое, значение сверхтока, выдержит УЗО. 14. Осталось два значка: Росстандарта и стандарта на пожароустойчивость. Значки формальные, означают, что УЗО прошли все необходимые испытания по ГОСТ.

Предпочтительные и стандартные величины устройств защитного отключения

По стандартам, есть такие понятия, Предпочтительные и стандартные значения УЗО. Можно сказать, что это значения наиболее используемых УЗО.

  • Предпочтительные величины номинального напряжения 240 Воль и 120 Вольт;
  • Стандартные величины номинального тока 6, 10, 13, 16  10, 20, 32 Ампер;
  • Стандартные величины номинального отключающего дифференциального тока выбирают из ряда: 0,006; 0,01; 0,03 Ампер.
  • Предпочтительными величинами номинальной частоты являются 50 и 60 Гц.
  • Стандартная величина номинального условного тока КЗ 1500 Ампер(импорт до 10000 А).

Иногда производители переносят часть марркировки на боковые стенки корпуса.

И последнее напоминание

УЗО установленные в электрическую цепь, должны защищаться от короткого замыкания с помощью автоматических выключателей (предохранителей) с меньшим значением тока срабатывания. ГОСТ Р 50571.4.

©Ehto.ru

Статьи по теме: УЗО

Поделиться ссылкой:

Похожее

Топ-10 лучших брендов узо

Если вам посчастливилось путешествовать по восточным средиземноморским странам Европы, возможно, вы пробовали местный дух, известный как Узо. Хотя этот ликер был создан много веков назад, лучшие бренды узо в настоящее время стали синонимами региона и набирают популярность во всем мире.

Теперь, когда есть так много вариантов, мы в Drinks Geek сделали домашнее задание и создали этот подробный обзор, чтобы помочь вам открыть для себя 10 лучших брендов узо.Давайте начнем с небольшой предыстории этого легендарного духа, прежде чем мы углубимся в различные бренды, которые вы должны попробовать сами.

Что такое узо?

Узо — это спиртной напиток, который очень популярен в странах Греции и на Кипре, где он появился, и имеет аромат, который в основном получен из аниса. В дополнение к основному ароматизирующему ингредиенту звездчатого аниса другие травы и специи, которые обычно добавляют в основу дистиллированного ректификованного спирта, могут включать кардамон, гвоздику, корицу, фенхель и кориандр.

Как делают узо?

Различные ароматные растительные компоненты, в том числе анис, смешиваются с базовым спиртом из винограда, который затем проходит процесс двойной дистилляции для дальнейшего улучшения вкуса ликера. Хотя эта часть процесса может поднять содержание алкоголя выше 80%, небольшое разбавление в конечном итоге снимает остроту, создавая гораздо более приятный напиток, который можно идеально сочетать с различными небольшими тарелками, такими как оливки, картофель фри или сыр фета.

Поскольку разные ликеро-водочные заводы используют свои собственные уникальные технологии и рецепты при производстве узо, вкус может немного отличаться от одного бренда к другому.Здесь мы познакомим вас с лучшими брендами узо, чтобы вам было легче принять решение, когда вы планируете свой следующий греческий ужин.

Топ-10 лучших брендов узо

Светит солнце, небо темно-синее, дует идеальный морской бриз. Вот наш выбор из 10 лучших брендов узо , чтобы завершить традиционный греческий праздник. Наслаждаться!

1. Узо 12

Общая информация
  • Дистиллятор – Перегонные заводы Куцикос
  • Алкоголь по объему (ABV) – 38%
  • Страна – Греция
Торговая марка

Если вы ищете идеальный напиток для следующей вечеринки или что-то особенное, чтобы насладиться любимыми греческими блюдами, Ouzo 12 всегда будет отличным выбором.Созданный в 1880 году на ликероводочном заводе, основанном братьями Кайоланнис, Узо 12 на самом деле является первым бутилированным узо в истории и продолжает оставаться самой продаваемой маркой этого выдающегося напитка во всем мире.

Вкус

Аромат этой конкретной марки Узо представляет собой сильный оттенок лакрицы, который умело сочетается с перечными нотами фенхеля и теплотой корицы.

Ингредиенты

Анис, фенхель, корица, мускатный орех и кардамон объединяются для создания этого исключительно вкусного узо.

2. Узо 7

Общая информация
  • Дистиллятор – Винодельня Фракии
  • Алкоголь по объему (ABV) – 37,5%
  • Страна – Греция
Торговая марка

Никогда не судите о книге по ее обложке, так как это просто представленное узо в скромной прозрачной стеклянной бутылке с греческой рыбацкой лодкой, по традиции написано на всем протяжении. Это одна из самых чистых форм узо, которым можно наслаждаться с апельсиновым соком или потягивать в чистом виде в сочетании с типичными греческими тарелками оливок и феты.

Вкус

Доминирующий аромат аниса, используемый в этом узо, загипнотизирует ваш вкус и перенесет вас на побережье Средиземного моря, а оттенки кориандра и семян фенхеля создают идеальные фоновые ноты.

Ингредиенты

Семена аниса, кориандра и фенхеля.

3. Метакса Узо

Общая информация
  • Дистиллятор – Метакса
  • Алкоголь по объему (ABV) – 38%
  • Страна – Греция
Торговая марка

Когда вы берете старинный аперитив, такой как узо, и добавляете к нему редкий и дорогой ингредиент, такой как мастика с острова Хиос, букет конечного продукта возносится в стратосферу изысканных спиртных напитков.

Именно это и сделали производители Metaxa Ouzo, чтобы создать этот греческий шедевр. Идеально подходящий для наслаждения льдом или смешивания с вашим любимым тоником, этот узо, упакованный в великолепную бутылку из светло-голубого стекла, определенно понравится любому знатоку.

Вкус

Анисово-лакричный вкус этого божественного узо слегка усиливается дубовой эгейской мастикой, искусно добавленной к нему.

Ингредиенты

Анис, мастика, кардамон, кориандр и фенхель.

4. Узо Пломари

Общая информация
  • Дистиллятор – Пломари
  • Алкоголь по объему (ABV) – 40%
  • Страна – Греция
Торговая марка

Узо Пломари Исидорос Арванитис – еще один исключительный пример этого традиционного греческого духа. Используя природную мягкую воду из реки Седунта в процессе разбавления, они смогли произвести узо, который отличается мягкостью и изысканностью.

Кроме того, все типичные эссенции и ингредиенты для узо получены из местных источников, что делает этот безупречный аперитив аутентичным и сложным.

Вкус

Вкус узо Plomari Isisdoros Arvanitis начинается с чистого вкуса лакрицы, любезно предоставленного Anis Lisvori, и дополняется капельками экстракта мастиковой камеди с острова Хиос, каллонской соли и природной речной воды.

Ингредиенты

Anis Lisvori, звездчатый анис, экстракт мастиковой камеди, фенхель, каллонская соль, корица, мускатный орех и запатентованная смесь местных трав.

5. Think Green Organic Ouzo

Общая информация
  • Distiller – Think Green Natural Goods
  • Алкоголь по объему (ABV) – 38%
  • Страна – Греция
Торговая марка

Представьте, что произойдет, если вы возьмете древнегреческий рецепт спиртного и замените все традиционные ингредиенты органическими. Что ж, именно это и сделали создатели Thinkgreen Ouzu From Organic Ingredients со своим 100% продуктом двойной дистилляции.

Они начинают с дистилляции этилового спирта из органической цельной пшеницы, а затем добавляют органические версии стандартных ароматических соединений, которые обычно используются для приготовления узо. Получившийся аперитив получается не только вкусным, но и чистым и чистым.

Вкус

Вкус органического узо Thinkgreen очень похож на вкус самых известных брендов, с доминирующими нотками лакрицы, которые еще больше усиливаются за счет добавления теплых специй и трав.

Ингредиенты

Анис, фенхель, кориандр, дикорастущие плоды и мастика.

6. Бабацим Узо

Общая информация
  • Дистиллятор – Перегонные заводы Babatzim
  • Алкоголь по объему (ABV) – 40%
  • Страна – Греция
Торговая марка

Компания Babatzim, основанная еще в 1875 году, является одним из пионеров традиционного македонского узо. Начав со спирта, полученного из винограда, произрастающего на ошеломляющей высоте около 600 метров, они смогли создать одно из самых востребованных исполнений узо, которое когда-либо видел мир.

После насыщения их продукта идеальной смесью ароматических веществ и специй конечный результат превосходен как в качестве самостоятельного напитка, так и в качестве дополнения к вашим любимым греческим закускам.

Вкус

Вкус Babatzim Ouzo лучше всего можно описать как свежий и чистый. Конечно, присутствуют ваши стандартные ноты аниса и фенхеля, а также легкая фруктовая сладость.

Ингредиенты

Анис, фенхель, дополнительные ароматические семена, фрукты и растения.

7. Таласса Узо

Общая информация
  • Дистиллятор – Винокурня E. Tsantali
  • Алкоголь по объему (ABV) – 37,5%
  • Страна – Греция
Торговая марка

Thalassa Ouzu — прекрасно приготовленный напиток, который полностью отражает традиции Греции с того момента, как вы открываете бутылку. Дизайн бокала, в котором находится этот прекрасный аперитив, довольно прост, если не считать этикетки.

Изображение парусника, плывущего по голубым водам Средиземного моря, напечатанное на этикетке этой бутылки Узо, несомненно, перенесет вас на расслабляющие берега Греции.

Вкус

Вкус Thalassa Ouzo простой и элегантный, выдерживающий традиционную остроту лакрицы, за которой следуют теплые ароматы различных трав и специй.

Ингредиенты

Анис, кардамон и фенхель.

8. Узо Дживаери

Общая информация
  • Перегонный завод – Перегонный завод Jivaeri
  • Алкоголь по объему (ABV) – 40%
  • Страна – Греция
Торговая марка

Изготовленный из олимпийской воды, Узо Дживаери, безусловно, достоин золотой медали. Этот конкретный бренд Узо в значительной степени выигрывает от искусной смеси растительных компонентов, которые в сочетании создают один из самых выдающихся букетов вкусов, которые мне когда-либо доводилось пробовать. Благодаря процессу тройной дистилляции, Ouzo Jivaeri является чистым аперитивом, который идеально сочетается с рыбой, осьминогом и всеми другими морскими фруктами.

Вкус

Вкус Ouzo Jivaeri представляет собой образец классического вкуса лакрицы и теплых специй, которые были слегка усовершенствованы, чтобы поднять его на несколько ступеней выше традиционного узо, который полюбился миру.

Ингредиенты

Анис, фенхель, кардамон и олимпийская вода.

9. Узо Тирнавос

Общая информация
  • Дистиллятор – Винокурня Катсарос
  • Алкоголь по объему (ABV) – 40%
  • Страна – Греция
Торговая марка

Ouzo Tirnavos — это еще одно вневременное воплощение легендарного ликера, в котором виноград используется в качестве сосуда для дистилляции спирта. Произведенный на заводе Katsaros Distillery, который был фактически первым официально зарегистрированным заводом в Греции, этот узо заимствовал свое название от живописного горного хребта Тирнавос, который он называет своим домом.

Еще одним преимуществом расположения винокурни является постоянный приток чистой горной родниковой воды, которая используется при производстве этого изысканного узо.

Вкус

Ouzo Turnavos имеет ультрачистый вкус, который достигается за счет винограда и горной воды, используемых в процессе дистилляции. Конечно, ароматы аниса и лакрицы работают, чтобы предложить классические греческие ароматы, которые дополняют небольшие тарелки мезе и закуски.

Ингредиенты

Анис, фенхель и запатентованная смесь растительных компонентов.

10. Узо Казанисто

Общая информация
  • Дистиллятор – Винокурня Ступакис
  • Алкоголь по объему (ABV) – 40%
  • Страна – Греция
Торговая марка

Завершает наш список 10 лучших брендов узо Ouzo Kazanisto. Если у вас есть какие-либо сомнения относительно происхождения этого восхитительного аперитива, медная этикетка с греческими буквами и изображение самой страны художниками должно вас успокоить.

Внешний вид Ouzo Kazastino также приобретает молочно-белый цвет, когда он взаимодействует с холодным льдом и кислородом, создавая визуальное впечатление, сопровождающее ваше путешествие по вкусу.

Вкус

Вкус Узо Казастино простой и консервативный, позволяя эссенции лакрицы и фенхеля создавать классические ароматы Узо, которые могут вызвать ностальгию у любого, кто когда-либо посещал Афины или Санторини.

Ингредиенты

Анис, фенхель, травы и традиционные специи.

Заключение

Если вы когда-либо хотели поехать в Грецию или даже были в местном греческом ресторане в вашем районе, попробуйте один из наших вариантов 10 лучших брендов узо, который, безусловно, вызовет у вас восторг и перенесет вас в Средиземноморье.

Хотя этот региональный ликер изготавливается традиционным способом, он так же аутентичен для Греции, как оливки и сыр фета. Узо — это классический аперитив, который, несомненно, добавит разнообразия и культуры в вашу коллекцию спиртных напитков и станет идеальным напитком для любой встречи или праздника!

Эндрю — любитель напитков, коллекционер, писатель и бармен с 32-летним стажем, страстно увлеченный всем, что связано с ароматами и вкусами. От выдержанной текилы до пряного рома — я не оставляю камня на камне в своем стремлении найти идеальный напиток. Полная биография Андрея.

Узо: самый популярный напиток в Греции

Таверна в Моливосе, Таверна Акротири или Таверна Афродита в Ватере, Григорис в Нифиди и любой из ресторанов в старой гавани в Митилини. Во всех этих местах будут s ardeles pastes и другие мезедес из морепродуктов, и все они прямо на море. Cafeneon Ermis в Митилини, вероятно, является самым известным кафе-узери на острове, и вам обязательно нужно сходить туда или перейти через улицу к Kastro , который также является узери. Но вы можете есть пищу, которая просто так же хорошо или даже лучше практически в любом традиционном кафе почти в любой деревне на Лесбосе, будь то на море или в горах или где-то посередине.Чтобы узнать больше о ресторанах Лесбоса, смотрите мой Путеводитель по ресторанам Лесбоса.
Распитие узо – это искусство. Или, может быть, это образ жизни. Как бы то ни было, Греция, и в частности остров Лесбос, известна своим узо.Большинство владельцев кафе в Греции признают, что лучший узо производится на острове Лесбос, также известном как Митилини, и они, вероятно, продают один из лучших сортов узо. более популярные коммерческие бренды, такие как Mini или Plomari. Но не только узо, но и то, с кем вы его пьете, действительно создает впечатление. Когда я на Лесбосе, я провожу много времени, попивая узо, разговаривая и обедая с друзьями. Настолько, что когда это пора вернуться в Америку, я должен серьезно подумать о том, чтобы стать членом Анонимных Алкоголиков. Но обычно мое желание узо заканчивается, когда я сажусь в самолет обратно в Америку, и две или три бутылки, которые я привожу с собой в каждую поездку, начинают складываться, так что в моем шкафчике с алкоголем нет места ни для чего другого, и тогда мне приходится снова начинать пить узо или давать их в качестве рождественских подарков и подарков на день рождения.Это бесконечный цикл, который сделал меня фаворитом среди друзей и членов семьи, не говоря уже о владельцах кафе и магазинов узо.
Ключом к узо является закуска, известная как мезедес или мезе. Они сохраняют действие алкоголя от подавления вас и позволяет часами сидеть и медленно пить в глубоко спокойном состоянии ума, где все прекрасно и жизнь прекрасна. В деревнях на греческих островах и на материке, где жизнь протекает медленно, узо пьют днем ​​и ночью. По воскресеньям после церкви кафе наполняются живыми голосами и пением, в том числе иногда и деревенский священник. Во многих кафенеоны готовят мужчины, но в некоторых женщина готовит и обслуживает, а также выступает в качестве логова. мать старикам, которые приходят каждый день. Она знает их симпатии и антипатии, любимые места и личные история. Но узо можно найти не только в сельской местности Греции. Это по-прежнему один из самых популярных способов употребления алкоголя в городах, и есть рестораны, известные как узери и мезедопулионы, которые специализируются на узо и продуктах, которые к нему подают.

Любимое узо Мэтта

  • Ouzo Giannatsi из Пломари: Дистиллируется в старинной дровяной печи касани (тихий). Два сорта, один из 42% и другой 45% спирта.
  • Узо Питсилади : Некоторые люди находят его слишком крепким, но если пить его, как положено, с водой, какая разница, 40% узо или 46%? Я часто заказываю это узо.
  • Barbayannis: Самый известный из Пломари Узо. Некоторые говорят, что это лучшее. Это один из самых сильных на 46% но есть зеленая бутылка, которая составляет всего 42%, и оба превосходны, и вы можете найти их даже за пределами Греции. Они также делают узо для местных жителей, которые вы не найдете нигде, кроме Лесбоса. Мои любимые узо от Barbayannis – Evzone и Aphrodite
  • .
  • Dimino поставляется в бутылках забавной формы, которые выглядят как казани , из которых перегоняют узо.
  • Ouzo Mini : Мягкий и гладкий, с содержанием алкоголя 40%.
  • Узо Вето : 42%. Сильнее. Андреа нравится такой.
  • Узо Кефи : Узо на разлив в моем местном кафе, хотя кто знает, действительно ли это Кефи или какое-то другое узо, купленное оптом и разлитое в бутылки из-под кефи?
  • Пломари от Арванитис. Это единственный узо с пробкой, и сейчас он самый популярный в Греции.
  • Узо Бабацим от Serres рядом с Салониками чистый и дистиллированный, и я пью его почти каждую ночь в Афинах в кафе Evi в Псири.
  • Brettos Gold — элитный узо, продаваемый в Brettos Cava на Плаке, известном месте со всеми бутылками на стене

Магазин узо в Греции и винограде

Точно так же, как лучшая текила — это 100% чистая агава, лучший узо, на мой взгляд, — это 100% apostegmeno , что означает дистиллированная.Просто посмотрите на бутылку на 100%, это то, что вы хотите. На Лесбосе есть много других более мелких компаний, таких как Kronos, Mattis, Samara, Thymi, Smyrna , все из которых превосходно. По соседству на острове Хиос, где они более известны благодаря мастике, спирту, приготовленному из сока дерева мастиха, они также делают несколько хороших узо, таких как Казанисто , Какитси и Апаларина . На Самосе делают хороший узо под названием Giokarinis .Тогда есть коммерческие узо, сделанные для туристов и американцев греческого происхождения, которые не знают хороший узо из самбукка и, как правило, слишком сладкий, а в некоторых случаях просто непригодный для питья. я не хочу Назовите их, потому что это крупные корпорации, которые должны сохранить имидж и нанять множество юристов, чтобы помочь они сохраняют его, но если вы придерживаетесь узо, о котором я упоминал выше, все будет в порядке. Если вам нужна помощь, вы можете обратиться к Анджело, королю узо, по адресу: улица Адриану, 120, Плака в Афинах.

ВНИМАНИЕ! Если вам не нравится солодка, вам, вероятно, не понравится Узо

.

Некоторые из наиболее популярных марок узо на Лесбосе не являются на 100% apostegmeno (дистиллированным). Другими словами, они просто покупают ингредиенты и собирают их в магазинах, а затем разливают по бутылкам и продают. Но в последнее время эти компании выпускают два вида узо, один дистиллированный, а другой нет. как люди начинают понимать, что дистиллированный узо лучше.В Пломари Ouzo Giannatsi , который была основана австралийцем греческого происхождения Джорджем Кабарносом и его сыном, перегоняется по старинке и является одним из самые вкусные узо, которые я пробовал. Потому что они были небольшой компанией и не могли заплатить требуемые большие суммы денег. Чтобы получить продукт, размещенный в супермаркетах, их узо можно было найти только в его магазине в Пломари и в некоторых небольших кафе и рестораны в этом районе. Однако компания была продана, и теперь Джанатси можно найти даже в Афинах и на некоторых других островах.По словам г-на Кабарноса, настоящий традиционный дистиллированный узо не имеет побочных эффектов. (помимо опьянения) и не вызовет похмелья, так как не добавляется сахар и другие ингредиенты, которые придать каждому узо особый вкус, его готовят, а не просто добавляют в смесь. Чтобы проверить это утверждение, я привел бутылку Giannatsi моему другу Михалису, владельцу кафе в верхней деревне Ватуса, и спросил ему попробовать. Он был весьма впечатлен и затем указал на бутылку, где было написано слово Apostegmena .«Видишь этого Матиоса? узо очень хорош. Он дистиллированный.»

В кафе в традиционных деревнях Лесбоса узо подают с мезе по цене около евро за стакан. Или вы можете избавить официанта от беготни туда-сюда и заказать маленькие бутылки по 200 мл. Мезедес может быть чем угодно из салата, тушеный мясо и овощи, сардины пасты, koukia (бобы), сладкие хлебцы, фрикадельки, сыр, колбаса, жареная рыба или что-то еще специальность этого cafeneon в тот день.Ешьте и пейте медленно и наслаждайтесь путешествием. Владельцы кафе, как правило, хорошие повара, и во многих местах это похоже на соревнование, у кого лучше мезедес. Просто закажите узо мех мезе и посмотрите, что вам принесут. Если вы видите, что у кого-то за другим столом есть что-то интересное, закажите и это. В узери или мезедопулионе вы заказываете блюда по отдельности или можете получить пикилию, то есть разнообразие блюд. Я рекомендую вам сделать это если это ваш первый раз. Лучшими мезедес с узо являются осьминог, паста из сарделес , лакерда , копченая или маринованная скумбри и большинство вещей из моря.Смотрите мою страницу Mezedes

Не будь мачо. Запивать узо водой. Когда вы нальете его в узо, он станет молочно-белым. Сколько лить — дело вкуса. Хороший трюк — разбавлять его водой во время питья. Другими словами, вы продолжаете добавлять воду. Так ты не напьешься, потому что вы будете пить столько же воды, сколько узо (или больше), у вас не будет обезвоживания или похмелья (возможно).Если вам повезет (или не повезет) и вы встретите человека, который сам делает узо, будьте осторожны. Хотя они называют это узо, это на самом деле раки или ципуро и не имеет того вкуса лакрицы, который ассоциируется с узо. Это сделано в домашних перегонных кубах и спускается плавно, но его эффекты быстрые и мощные. Но один стакан не повредит, а два еще лучше. Пока они очень маленькие очки. Костас в Blue Sardine в Скала-Эрессос, Лесбос, известен своей рыбой мезедес , выбором узо и своим домашним ципуро с рейтингом XX, который он может принести в конце еды, если считает, что вы справитесь.

Приморский город Пломари на Лесбосе наиболее известен своим узо. Это где Ouzo Barbagiannis , Ouzo Giannatsi и теперь, пожалуй, самое известное: Ouzo Plomari Isidorou Arvanitou, первое узо с пробкой и одним из самых вкусных и самых продаваемых узо в Греции. Как ни странно, я мог не найти его в кафе в первый раз я пошел в Plomari.Мне рассказали историю о том, что владелец Ouzo 12 , одной из самых популярных греческих компаний по производству узо, был выкуплен гигантской компанией Seagrams. Он взял свои деньги и купил небольшую винокурню Arvanitis в Пломари, изменил рецепт и сделал ее более нежной. узо, так что людям вроде меня он понравится, и они, надеюсь, смогут продавать его по всей Греции и, возможно, в Америке тоже. Но в Пломари по-прежнему любят оригинальный рецепт, так что на самом деле есть две версии. Бутылка в Пломари есть совсем другой и у него нет пробки и он крепче.Я пошел на завод, чтобы проверить подлинность этой истории и, к сожалению, она была закрыта. С тех пор они использовали свой маркетинговый опыт, чтобы сделать узо с пробкой один из самых популярных в Греции. Его можно приобрести в дьюти-фри в аэропорту и, возможно, даже в любимом винном магазине у себя дома. Привлекательность бутылок сделало их очень популярными в ресторанах, которые используют их для масла и уксуса на столах. Чтобы сделать историю еще более интересной, продажи Ouzo 12 резко упали после покупки, и он смог выкупить компанию на все деньги, которые он заработал на Ouzo Plomari. Затем он сменил бутылку, добавил пробку и провел аналогичную маркетинговую кампанию, и теперь у него есть два из трех самых популярных узо в Греции. (Третий Мини).

Магазин узо в Греции и винограде

Узо Флэшбэк

Я почти помню свой первый «опыт» с узо.Я был второкурсником в средней школе, посещавшей Американскую общественную школу в Афинах. Мы с друзьями были в соседнем кафе в Халандри, готовясь к большому танцу. выпив Узо 12, популярного афинского бренда. Хотя мы все пробовали узо до того, как впервые пришли в кафе с намерением использовать его в качестве основного источника развлечений (не считая танцевальных себя.) Будучи молодыми и не имея опыта или статей, подобных этой, мы пили прямо.В 7:30 я понял, что с меня достаточно, и начал идти четверть мили до школьного спортзала. я прибыл туда как раз когда автобусы увозили детей домой в 11:30. Что случилось с этими четырьмя часами, я, наверное, никогда не узнаю хотя я всегда подозревал, что меня подобрали инопланетяне и экспериментировали, прежде чем вживленный в меня чип, из-за которого я не мог серьезно относиться к учебе и делал меня бесполезным для любого вида деятельности. кроме того, что он музыкант и дает непрошенные советы о Греции.Цель этого и то, что инопланетяне есть в магазине для меня я могу только догадываться.
Одним летом у меня был большой план: наполнить коробку как можно большим количеством разных 200-миллилитровых бутылочек. найти на острове. Что я обнаружил, так это то, что есть много марок узо, которые я никогда не видел и не слышал. раньше. Даже в небольшом городке Скалахори с населением около 500 человек есть свой завод по производству узо. Один из лучший из этих маленьких брендов я открыл для себя во время визита в деревню Агиа Параскевис.Узо там называется Kronos , и хотя владелец компании (точнее, магазина) с подозрением отнесся к моему интересу к узо, он достаточно согрелся, чтобы дать мне бутылку, которую я взял домой в свою деревню. Это оказалось любимым Андреа узо и мне тоже понравилось. Насколько далеко как я мог сказать, единственными людьми, которые вообще работали в компании, были мистер Кронос и очень приятный молодой парень, который был счастлив максимально использовать возможность для продвижения компании, устроив мне экскурсию по фабрике, которая на самом деле была просто одна большая комната.Через несколько недель он сгорел. Но они восстановили его, и теперь вы можете найти Кроноса повсюду.

Сложно описать вкус узо или сказать, почему я предпочитаю одно другому. Нет что у каждого узо нет своего вкуса и тонких отличий. Просто не хватает ценителей узо общаясь друг с другом, чтобы составить лексикон описательных слов для узо. Я мог бы позаимствовать у винные эксперты называют фруктовый и вкусный, но они не работают для узо.Я мог перейти к используемым словам чтобы описать лучшие виски и скотч, но узо не имеет такой же мистики или родословной. Это не было выдержанный в течение 12 лет в дубовых бочках или заставивший людей ждать в ожидании партии этого года. Его в значительной степени готовят или смешивают, разливают по бутылкам и отправляют. Если у кого-то есть любимый узо, то, вероятно, не потому, что он предпочитает один сорт другому (кто говорит, что они все равно используют виноград?). Обычно им нравится вкус ингредиентов, добавленных в алкоголь, им нравится более высокий или более низкий процент алкоголя, или им нравится цвет бутылки или реклама для него.Как говорит наша тетя Аглая о стариках, посещающих ее кафе в Хидире, каждый из которых является знатоком узо со своими личными предпочтениями: «Я покупаю оптом все, что дешевле, и заливаю в любую бутылку, которая у меня есть. Если я куплю Вето, и все, что у меня будет, это пустая бутылка Кефи Я положил его в бутылку Кефи, и никто никогда не сказал мне: «Эй, это не Кефи!» во всех лет я работаю.»

Мне приходится признать, что на Лесбосе узо — это моя жизнь. мне не стыдно и не Я считаю себя алкоголиком (кто так считает?). Я провожу день, занимаясь различными видами деятельности, такими как письмо, чтение, плавание, посещая места, пока солнце не сядет, я иду в кафе в деревне Ватуса и заказываю свой первый узо и мезе. я знаю, что я могу выпить две рюмки или десять, но в течение этих десяти рюмок я выпью интересные разговоры, познакомиться с парой незнакомцев, купить узо, попрактиковаться в греческом, понаблюдать за женой и ребенком отправляйтесь домой спать и в конце концов поговорите с владельцем кафе о чем-то, что я знаю по жизни в Америке, что он Любопытно.У меня может быть возможность объяснить кому-то, кто зарабатывает на жизнь пасущимся овцами, что такое интернет или почему бейсбольному питчеру не обязательно наносить удар на счете 0 и два.
Иногда в воскресенье я заезжаю в Хидеру, самую отдаленную деревню на Лесбосе, откуда родом семья моей жены, и навестить моих друзей, которые там живут. Большинство из них старики, хотя есть несколько моего возраста, как Танасис, австралиец, владеющий кафенионом прямо через улочку от тети Андреа Аглаи. кто лучший повар на всем Лесбосе.Когда мы приезжаем, она устраивает грандиозные пиршества, чтобы мы запивали узо. Ее муж Панайотис был деревенским мясником и передал торговлю своему сыну Ставросу, так что мезе — это жареные органы того, что он недавно убил, обычно овцы или козы. Он называется sikotaria , и я думаю, что это основной продукт, иначе она подает их мне только для того, чтобы избавиться от них. В любом случае, когда я сажусь с дядей Панайотисом, и он предлагает мне узо, я знаю, что Селезенка не отстает.Но за ней обычно следуют жареная колокития (цуккини), мелецанес (баклажаны) и долмадес, а за ней арни кефтедес (фрикадельки из баранины), помидор, кусочек сыра, и все приходит из деревни (кроме узо). ).

Дядя Андреа Мицо был известен своим xima . Он назвал это узо, но вкус узо был совсем не похож на самогон, раки и ципуро.Это поделился элементом со всеми тремя. Это может ударить вас по заднице в мгновение ока. В его сад, где он делал узо. Он пел бы нам:

Otan kapnizi oh loulas
esi then prepi na milas
kitaxe trigiro i mages
канун олои тумпеки

или
Когда вы зажигаете лоулы
, вы не должны говорить
оглянитесь на «чесотки»
все они делают «тумпки» (режут табак кусочками)

Это слова из старой песни Rembetika Мицакиса, которые на самом деле о курить гашиш, но дядя Митсо имел свое собственное значение, ключевое значение которого, очевидно, опиралось на перевод слова лоула .В отличие от коммерческого узо, его делали из собственного винограда. Даже после того, как он больше не мог пить, он продолжал делать свой узо, чтобы поделиться с друзьями, семьей и ничего не подозревающими людьми. посетители.

Так почему узо так популярен на Лесбосе? Немногие люди за пределами Лесбоса осознают, что их виноград был уничтожен эпидемией несколько сотен лет назад и до последних нескольких лет выращивался только в частных садах. Большая часть вина, подаваемого на Лесбосе, была либо коммерческой, разнообразие с материка или отличное местное xima вино с близлежащего острова Лемнос. Вот только недавно вино с Лесбоса было вновь представлено благодаря технике прививки, которая сделала различные сорта устойчивыми к фитофторозу. виноград. В прошлом остров славился своим вином, потому что почва и климат идеально подходят для него, особенно в районе Ватуса, Хидиры и Антиссы, которые на самом деле находятся в кальдере огромного потухшего вулкана.Хидира, деревня, известная тем, что в ней больше кафе на душу населения, чем где-либо в Греции, теперь является домом для винодельни Methymnaos Winery, которая производит отмеченные наградами вина. Возможно теперь мы являемся свидетелями рассвета новой эры лесбосских вин. Так вытеснит ли вино узо в качестве любимого напитка в кафе на Лесбосе? Я полагаю, это возможно. Я встречал много людей моего возраста, которые говорили, что больше не могут пить узо. Вино на шаг ближе к трезвости.

Узо=Кефи

Узо может быть кефи-катализатором, вливанием жизненной силы, который может заставить бесцветный мир казаться ярким, и ничто не кажется важным за пределами настоящего.Мой первый день на Лесбосе пару лет назад был в воскресенье, популярный день в кафе, когда нередки спонтанные взрывы кефи. какой Я имею в виду, что под кефи понимается чувство, которое может быть выражено только танцем, пением или излучением (сижу и сияю от счастья, что я и делаю). Мы сидели в углу кафе Трифона, а в другом углу сидела группа молодых и старых людей, которые начинали петь, когда одна из играемых мелодий задевала их за живое.Лучшим певцом из всех был молодой плотник и каменщик по имени Панайотис, который время от времени, когда он был действительно наполнен кефи вскочил бы на ноги, чтобы танцевать. Не для нас, не для его друзей или кого-то еще в кафенеоне (который был пуст, кроме нас), а для себя. Он растворился в музыке, момент и движение. Он выражал себя самому себе, и мы были благословлены быть свидетелями. Это было действительно очень духовно, как наблюдение за влюбленными или святой человек, разговаривающий с Богом и понимающий, что Бог действительно слушает.

Полезная информация об узо


Если вы находитесь на острове Лесбос, есть много мест, где можно купить хороший узо с отличной едой и очень приятной атмосферой. Мои любимые – Cavo d Oro или Remezzo’s in Sigri , Blue Sardine , Soulatso или Adonis в Skala Eressos , Eressos , 035 Eftalou 9053 Captain’s Table
В Афинах я рекомендую Ouzeri Lesvos на улице Эмануал Бенаки между площадью Омония и районом Экзархия, что заставит вас почувствовать себя на Лесбосе. В Плаке я рекомендую в Cafeneon , который находится на улице Epiharmnou между улицей Apollonos и Акрополем. В Псири рекомендую Кафе Evi и Atlantiko , которые находятся буквально за углом друг от друга, и в обоих есть большой выбор узо и много мезеде. Atlantiko специализируется на рыбе. Также Mavros Gatos прямо на улице действительно хороши. В Kypseli O Bakalogatos есть мезедес со всей Греции и хороший выбор узо и ципуро. Но в Афинах есть сотни мезедопулеонов и узери , в частности кварталы Гази, Монастираки (рядом с железнодорожными путями), Тиссион, Кукаки, Экзархия и Петралона. Если вы отправитесь на побережье вокруг Афин, вы найдете множество мест, где можно выпить узо и поесть морепродуктов, особенно в Анависсосе, Глифаде, Рафине и Лаврионе.Смотрите мою страницу путеводителя по Афинам, чтобы узнать больше.

Если вы заинтересованы в том, чтобы попробовать или купить Ouzo Plomari от Giannatsi , вы можете прийти на их новую современную фабрику на холмах над городом Пломари по дороге в Мелинду. Они будут рады объяснить, что делает их узо таким хорошим. если ты люблю узо, это стоит поездки. Или попросите его в местном кафе или узери. Или посетите музей узо Barbagiannis , расположенный в нескольких кварталах от центра Пломари по дороге в Митилини.Также есть Mattis Ouzo Factory и магазин прямо на рынке в Митилини. Но вам не обязательно ехать на Лесбос, чтобы купить хорошее узо. Вы можете найти все лесбосские узо в магазине Lesvos Shop на улице Афинас в Афинах, рядом с отелем Attalos. Вы также можете найти большинство марок Lesvos Ouzo. а также узо из остальной Греции по адресу Angelo the Ouzo King’s Магазин узо и традиционных подарков в Плака на улице Адриану. Не ждите, чтобы добраться до аэропорта, чтобы купить узо, потому что ваш выбор будет ограничен.

Покупка узо (и раки) за пределами Греции

Большинство узо, которые я рекомендую, не достать в США. Даже в Астории, штат Нью-Йорк, районе, населенном греками, мы могли найти только Barbagiannis Blue, Arvanitis и обычные коммерческие товары, выпускаемые крупными экспортерами узо для клиентов, которые, по их мнению, не видят разницы между медицинский спирт со вкусом узо и солодки. Однако вы можете купить узо онлайн в компании Greece and Grapes, включая их набор для дегустации узо, в котором представлены несколько моих любимых узо, о которых я писал… Так что, если вам понравилась информация на моем веб-сайте, и вы хотите отправить мне подарок купить бутылку Бабацима, Dimino, Pitsalidi, Barbayiannis (зеленый) или Gianatsi и пришлите мне по адресу 102 Old Pittsboro Rd, Carrboro, NC 27510 USA. Если я получу достаточно, может быть, я открою узери!

Читайте также о Мезедесе

Топ 42+ лучших брендов узо в мире -BeNextBrand.ком

Узо состоит из сухого напитка с ароматом аниса. Его широко пьют и используют в качестве аперитива в Греции и Республике Кипр.

Произведен народом в 14 веке и подвергается дистилляции с использованием нейтральных спиртов и ароматических эссенций. По вкусу напоминает анисовый спирт.

Бренды узо в мире

Узо Пломари

Страна: Греция

Этот бренд принадлежит древнегреческой компании, специализирующейся на производстве узо на острове Лесбос.Исидорос Арванитис представил его в конце 1894-х годов. Он продается в 40 странах мира.

Изготовлен из аромата аниса и некоторых приправ. Это делает его удивительно обогащенным.

Узо Барбаянни

Страна: Греция

Производится компанией Barbayannis Liquor Distilleries Ltd с 1860 года. Изготовлен из ароматизатора семян аниса и некоторых экзотических трав. Он придерживается традиционных процедур изготовления узо в Греции.

В процессе два раза исследуется его спиртовая основа, приготовленная из чистого изюма.

Пилавас

Страна: Греция

Эта марка спиртных напитков производится с использованием дистилляции, которая соответствует секретному методу Никоса Пилаваса конца 1940-х годов. Узо хранится в винокурне из нержавеющей стали в течение двух месяцев и более. После продолжающегося процесса на винокурне в течение нескольких месяцев извлекается мягкий сладкий ликер со вкусом.

Метакса

Страна: Греция

Metaxa — напиток путешествия с уникальным янтарным напитком. Он содержит вкус ликера Самос Мускат, который выдерживается на винокурне. Он также использует продукт средиземноморских растений для получения мягкой текстуры.

Вкус ликера освежает разум новыми перспективами и побуждает к исследованиям.

Фракий

Страна: Греция

Он возник дома с использованием основных средств, а затем был запущен в Германии в 1984 году.Его производят из воды, аниса и некоторых ароматических зерен. Он снова и снова перерабатывается на винокурне, чтобы разделить его на три фрагмента. Затем он хранится в течение 24 дней до старения. Он содержит 47% алкоголя.

Узо №12

Страна: Турция

Узо 12 изготовлен из экзотических ароматов с соблюдением древних греческих методов. Он использует эпоним «Cask No12», который с 1880 года является ликеро-водочным заводом в Калояннисе.

Каждая упаковка бренда дарит удовольствие от напитка, изображающего греческое происхождение.Этот ликер обогащен изысканными ароматами.

Psychis & Sons Узо

Страна: Турция

Разработан А.С. Xinaris & Sons Ltd и является одним из старейших поставщиков узо на Кипре. Это популярный и надежный бренд, на который можно положиться. Основной целью этого бренда является предоставление высококачественной продукции с исключительным обслуживанием клиентов.

Бутари Узо

Страна: Македония

Основана Дж.Boutari & Sons придерживается методов македонского языка, которые передаются из поколения в поколение как наследие на протяжении 100 лет. Он начал использовать винокурню с 1970 года. Розлив представляет собой ряд частной коллекции, которая представляет собой поистине эстетические произведения античных времен.

Санс Ривал

Страна: Греция

Sans Rival — это обогащенная закуска, представляющая собой изысканный напиток узо, созданный в Греции. Его перерабатывают путем дистилляции с использованием коринфского винограда.Он также состоит из ароматов семян аниса и фенхеля. Его сгущают до густого напитка с сильным вкусом и сложными ароматами.

Питсилади

Страна: Греция

История компании началась в 19 веке в семье двух братьев, имевших опыт работы на спиртзаводе. Прибыв в Пломарион, они открыли свою первую винокурню и начали производить вино из ягод и винограда. Затем анисовое семя использовали для дистилляции, впоследствии дистиллированного спирта.

Мини

Страна: Греция

Это известный греческий бренд узо, который зародился на острове Лесбос. Это легкий нежный напиток. Это закуска, которую лучше всего предпочесть во время еды.

Он состоит из 17 способов приготовления сложного узо. В его состав входят исключительные ароматизирующие травы и анис с Лесбоса и Либорио.

Цантали Греческий узо

Страна: Греция

Эта марка узо перерабатывается на винокурне Tsantalis с содержанием алкоголя 40%.Он несет в себе истинное наследие «Колона», древнего традиционного греческого узо. Он разлит в чрезвычайно тонкое рифленое стекло, сочлененное в виде греческих колонн, с удивительным вкусом, который можно сочетать с апельсиновыми экстрактами.

Think Green Natural Goods

Страна: Греция

Эта марка содержит спирт 38% по объему. Его получают путем дистилляции из 100% органических ингредиентов с использованием методов древнегреческого спирта.Он проходит процесс двойной дистилляции после перегонки спирта с использованием полезной пшеницы, предшествующей добавлению ароматизирующей эссенции, чтобы сделать чистый и свежий аперитив.

Бабацим Узо

Страна: Греция

Он возник в 1875 году и содержит спиртовые свойства около 40% по объему. Это один из ведущих напитков узо среди традиционных македонских напитков.

Дистиллированный спирт извлекается из винограда.Далее его варят с добавлением ароматизаторов и приправ. Его употребляют с легкими закусками.

Таласса Узо

Страна: Греция

Эта марка узо содержит 37,5% спирта по объему. Это эстетически упакованный ликер, отражающий обычаи Греции. Он изображает истинную природу гармонии и безмятежности, которая почерпнута из изображения дрейфующей лодки в голубых водах Средиземного моря с этикетки.

Узо Дживаери

Страна: Греция

Это узо крепостью 40%, произведенный на винокурне Jivaeri. Этот узо действительно заслуживает золотой награды. Он использует сочетание лучших ароматов растительных продуктов для создания исключительно ароматного напитка.

Он подвергается трехкратной дистилляции, в результате чего получается чистая закуска, которую можно есть с морепродуктами.

Узо Тирнавос

Страна: Греция

Этот бренд узо готовится на заводе Katsaros Distillery с крепостью 40%.Он сделан по методу исторических времен, когда для дистилляции спирта использовался виноград. Он использует эпоним горного хребта Тирнавос. Этот горный источник делает узо нежным.

Узо Казанисто

Страна: Греция

Проходит дистилляцию на винокурне Stoupakis. В нем содержится спирт 40%. Медной бирки с греческими словами и обращения деятеля искусства к народу достаточно, чтобы убедиться в подлинности этого фирменного ликера узо.Он превращается в беловато-молочный оттенок после взаимодействия со льдом и кислородом.

Типнабой Ойзо-1970-х

Страна: Греция

Этот ликерный бренд считается первым в мире узо. В 1856 году он был впервые представлен Николасом Кацаросом с использованием методов спирта, который был извлечен путем дистилляции из кожуры винограда. Виноградный сок подвергался дальнейшей обработке для создания вин, которые в 1970-х годах были реформированы с помощью дистилляции.

Бамбунис Атени

Страна: Греция

Это бренд узо с 1990 года, который аккуратно разливается по бутылкам и вежливо выставляется на рынках для привлечения клиентов. Упаковка сделана так, что людям просто нравится собирать и хранить. Это частное скопление бутылок. Он содержит ABV 45%.

Аттавирос Ойзо

Страна: Греция

Это чистая и настоящая марка узо из греческой коллекции 1970-х годов. Обычно его разливают в короткие бутылки с узо, содержащим 16 мл ликера прошлой эпохи. Он имеет содержание алкоголя около 40% по объему и перегоняется через Аттавирос.

Лукатос Узо и вишневый спиртной напиток

Страна: Греция

Этот бренд узо состоит из 38% спирта и 700 мл по объему. Это крепкий алкогольный напиток, производимый компанией Loukatos Bros в Греции. Он состоит из слияния богатой эссенции семян аниса с сладкими ароматами узо и экстрактами вишни.

Узо 7

Страна: Греция

Эта марка узо состоит из 37,5% спирта и содержит 700 мл по объему. Он выполнен в виде традиционного узо Фракии. Он производится из ароматов аниса на винокурне Винного завода Фракии. Его употребляют в качестве пикантного аппетита наряду с первоклассным меззе Греции.

Узо 41-1970-е

Страна: Греция

Это марка узо, производимая в Греции и расфасованная с 1970-х годов. Он не содержит алкоголя, но имеет объем 70 cl. Считается, что он лучше выдерживает износ, чем винтажный дизайн этикетки.

Линдос Узо

Страна: Греция

Этот узо имеет содержание алкоголя 38% и объем 1000 мл. Он использует винокурню Линдо. Это первоклассная закуска Греции, приготовленная путем заваривания звездчатого аниса, лекарственных трав и приправ.

Обладает интенсивным ароматом аниса, напоминающим о выходных днях и жанрах исторических греческих сказок.

Ботрис Узо

Страна: Греция

Это бренд узо, перерабатываемый методом двойной дистилляции на винокурне Botrys с 1960-х годов. Это ликер, сделанный из процедур прошлой эпохи. Считается, что его едят с сыром фета. Это недорогой алкоголь. Продается как антикварная часть коллекции.

Ouzounis National Ouzo Амфора

Страна: Греция

Это аутентичный напиток узо, произведенный давним производителем М. Ouzounis & Co. с 1970-х годов. Это идеальный антикварный предмет древнего периода. Он просвещен классической эстетикой исторического греческого дизайна упаковки. Бутылка изображает оружие в миниатюрной куртке.

Местный греческий дух

Страна: Греция

Этот бренд узо поставляется очень немногими поставщиками в Греции. Это ликер с интенсивным вкусом и повышенным содержанием алкоголя, в который потребители могут добавлять воду, чтобы сделать его менее интенсивным напитком.Он может быть сформирован в четырех вариантах. Цены на этот бренд могут быть $10 или $15.

Тикелли

Страна: Греция

Это хорошо известная марка узо, которая считается одним из превосходных ароматных напитков узо, которые выбирают большинство потребителей. Он был основан в Митилини. В качестве ароматизатора используется анис. Афина предпочтительнее для импорта спиртных напитков этой марки. Цена колеблется от 12 до 15 долларов.

Узо Джаннатси

Страна: Греция

Один из ведущих брендов напитков узо.Он проходит дистилляцию, используя и придерживаясь старинного метода сжигания древесины Касани. Это может быть сделано разнообразие двух напитков. В первом и втором будет 42% и 45% спирта соответственно. Берёт начало в Пломари.

Димино

Страна: Греция

Это бренд узо, полученный путем чистой дистилляции без каких-либо привкусов сладости. Это мягкий и мягкий напиток с продолжительным ароматом и сильной эссенцией аниса.Это аккуратный и прозрачный ликер, оставляющий после себя стойкий привкус. Хранится два месяца.

Узо Вета

Страна: Малая Азия (современная «Турция») и Греция

Это бренд узо, произведенный путем дистилляции в 1892 году Гиоргосом Спентзасом. Его наследие было сохранено Димитриосом Спентзасом в 1948 году и переименовано в «Узо ВЕТО» и так далее.

У этого есть отчетливый аромат с удивительным вкусом. Морское путешествие проявляется в обогащении стойких ароматов.

Кефи

Страна: Греция

Это торговая марка узо с дизайном упаковки ручной работы и классической древней подписью, которая обычно привлекает покупателей.

Он подвергается дистилляции в изготовленной вручную бочке при пониженной температуре в течение 15 минут, чтобы придать интенсивный и превосходный вкус, включая эссенцию греческих травяных масел и растительных продуктов.

Золотые бретто

Страна: Греция

Он был основан в 1909 году и считался праздничным узо.Здесь используется одна из старейших винокурен Афин. Он упакован в красочные оттенки бутылки, чтобы придать утешительный вид. Из него делают самые разнообразные вкусы лимона, вишни, мастичной эссенции и лучшего узо.

Адоло Узо

Страна: Греция

Это узо торговой марки Plomari, полученное после тройной дистилляции. В результате получается аккуратная и изысканно нежная закуска. Он содержит мягкий сладкий вкус и чистый шипучий освежающий вкус, который обеспечивает спокойствие.В нем используется эссенция мастиковой специи, семян аниса и других приправ.

Похожие сообщения:

Лучшие бренды узо — Греческий узо

«Adolo» — новое предложение этого лета. Приятный запах аниса, мастики и фенхеля исходит от этого узо премиум-класса, предлагая инновационный рецепт, который может изменить все, что до сих пор считалось само собой разумеющимся, что касается вкуса узо. Это кристально чистая жидкость, которая приносит легкое ощущение запаха ингредиентов во рту дегустатора, позволяя людям насладиться другим напитком высокого качества.

Согласно мифу, история узо началась в конце 19 века. Исидорос Арванитис из деревни Пломари на острове Лесбос экспериментировал с различными спиртными напитками, используя множество разных трав, чтобы создать узо. Этот миф достигает своего апогея в наши дни, опять же в деревне Пломари, где было создано узо премиум-класса. Адоло — чистый, прозрачный и оригинальный напиток.

Кроме того, Исидорос Арванитис называл «Адоло» самое качественное узо, которое он мог производить, которое он хранил только для своих друзей.Он не стал бы продавать его, потому что предпочитал делиться этим узо уникального качества со своими товарищами.

Что делает Adolo действительно особенным, так это тот факт, что он подвергается трехступенчатой ​​дистилляции, чтобы сохранить только лучшую его часть, «сердцевину». Он производится в небольших количествах и разливается в элегантную бутылку, идеально гармонирующую с его элегантными вкусовыми свойствами.

Это напиток для людей, которые отваживаются на новый выбор и могут быть разными. Напиток для тех, кто ищет что-то особенное, уникальное и привлекательное. Его можно отведать в современных барах, на гламурной вечеринке или в ресторане для гурманов.

Adolo ouzo создан для тех, кто считает, что дегустация хорошего вкуса – это повседневная роскошь.


НЕДВИЖИМОСТЬ

  • Узо производства Пломари, Исидорос Арванитис
  • 3-ступенчатая дистилляция
  • Перегонка в медном перегонном кубе ручной работы
  • 42% спирт

ВКУСНЫЕ СВОЙСТВА

Вид: кристально чистый, прозрачный

Запах: легкий, элегантный аромат корицы, фенхеля и аниса

Вкус: полусухое с ярким запахом.Легкие запахи аниса, фенхеля, мастики и корицы. В итоге оставляет приятный маслянистый привкус. Долгая продолжительность вкуса со сладким окончанием.

СМЕШАННЫЙ С ВОДОЙ

Вид: густая эмульсия с синей подсветкой

Запах: интенсивный аромат ромашки и фенхеля

Вкус: Мягкий, с интенсивным запахом фенхеля

марок узо

Однажды друг сказал мне, что употребление узо — это искусство и образ жизни. Я не совсем понимал, что они имели в виду, пока не посетил Митилини. Митилини (Лесбос) известен своим узо. Большинство владельцев кафе в Греции согласятся, что лучший узо производится именно там. Бренды узо Mytilini известны на всю страну, а может быть, и на весь мир.

Но я понял, что слова моего друга описывали узо точнее, чем что-либо другое. Видишь ли, узо — это не просто напиток. Не только его вкус делает его фаворитом в Греции; важно то, как вы его пьете.Это опыт, который невозможно описать.

Как вы, наверное, знаете, ключом к узо является закуска, известная как мезедес. Сочетание узо с мезедес позволяет вам часами сидеть и медленно пить, не перегружая ваш организм алкоголем. На этом сайте вы найдете несколько рецептов мезедес. Конечно, есть бесчисленное количество мезеде, и каждая таверна или кафе будет подавать разные блюда. Но дело в том, что мезедес — неотъемлемая часть опыта узо.

На Лесбосе есть несколько марок узо, но я упомяну лишь некоторые из них, которые либо весьма популярны, либо мне лично нравятся.

Узо Барбаянни

Фабрика, производящая узо особой марки Barbayanni, расположена в непосредственной близости от Пломари вместе с греческим музеем узо, который ежегодно, особенно в летние месяцы, посещают десятки туристов. Узо Барбаянни очень вкусный и один из самых известных в Митилини и Греции.

Узо Джаннаци

Из Пломари, например, прекрасный узо. Его перегоняют в старомодном казани (перегонном кубе) на дровах. Есть две разновидности, одна из 42% и другая 45% спирта.К сожалению, его трудно найти за пределами Пломари.

Узо Мини

Пожалуй, самый известный узо на Лесбосе. Он мягкий и гладкий с содержанием алкоголя 40%.

Узо Питсилади

Отличный дистиллированный узо. Узо Димини также подвергается дистилляции. Он вкусный, а его бутылка имеет форму перегонного куба.

Узо Пломари

Очень популярен в Греции. Это единственный узо с пробкой.

Узо Вето

Популярен в Андреа.Он имеет содержание алкоголя 42% и довольно крепкий. Однако самым крепким узо является Barbayannis, крепостью 46%. Это самая известная из уз Пломари.

Узо Кефи

Lignos — это старое традиционное семейное предприятие, производящее вкусный узо кефи. Вы найдете его в центре Митилини, где также есть магазин, где вы можете купить несколько бутылок знаменитого греческого спирта, а также другие напитки, такие как ликеры разных вкусов.

Узо Матис

Ouzo Matis — очень известный бренд греческого спирта в Митилини, получивший множество наград за свой вкус и качество.Он находится на рынке с 1882 года, и вы можете найти его в каждом магазине острова, включая центр Митилини, где происходит производственный процесс.

Наконец-то есть бретто

С винокурни на улице Кидатенеон в Плаке в Афинах. Это лучшее узо не из Mytilini.

Теперь несколько советов, как пить узо. Ешьте и пейте медленно. Не будь мачо. Запивать узо водой. Когда вы нальете его, узо станет молочно-белым. Не могу сказать, сколько лить, это дело вкуса. Вы должны разбавлять его водой, когда пьете. Другими словами, вы должны продолжать добавлять воду.

Большая часть узо на Лесбосе не перегоняется. Другими словами, они просто покупают ингредиенты, а затем собирают их в магазинах, разливают по бутылкам и продают. Некоторые из самых популярных брендов собираются, а не перегоняются. Но это факт, что вы должны искать дистиллированную узу, потому что она по определению лучше.

Узо: самый популярный напиток в Греции

Распитие узо – это искусство.Или, может быть, это образ жизни. Как бы то ни было, остров Лесбос известен своим узо. Большинство владельцев кафе в Греции признают, что лучший узо производится на острове Лесбос, также известном как Митилини. более популярные коммерческие бренды, такие как Mini или Plomari. Но не узо, а то, с кем вы его пьете, действительно создает впечатление. Когда я на Лесбосе, я провожу много времени, попивая узо, разговаривая и ем с друзьями. Настолько, что когда это пора вернуться в Америку, я должен серьезно подумать о том, чтобы стать членом АА.Но обычно мое желание узо заканчивается, когда я сажусь в самолет обратно в Америку, и две или три бутылки, которые я привозю с собой из каждой поездки, начинают накапливаться, так что в моем шкафчике с ликером больше ни для чего не остается места, и тогда мне снова приходится пить узо. Это бесконечный цикл, который я не рекомендую любителям, но с небольшими знаниями и самообладанием вы тоже можете стать знатоком узо, как бы странно это ни звучало.

Ключом к узо является закуска, известная как мезедес.Они сохраняют действие алкоголя от подавления вас и позволяет часами сидеть и медленно пить в глубоко спокойном состоянии ума, где все прекрасно и жизнь прекрасна. В деревнях, где жизнь идет медленно, узо пьют днем ​​и ночью. По воскресеньям после церкви кафе наполняются живыми голосами и пением, в том числе иногда и деревенский священник. Во многих кафенеоны готовят мужчины, но в некоторых женщина готовит и обслуживает, а также выступает в качестве логова. мать старикам, которые приходят каждый день.Она знает их симпатии и антипатии, любимые места и личные история.

ВНИМАНИЕ! Если вам не нравится лакрица, вам не понравится узо

Мои любимые узо:

  • Ouzo Giannatsi из Пломари: перегоняется в старомодном казани (негазированном) на дровах. Два сорта, один из 42% и другой 45% спирта. Трудно найти за пределами Пломари.
  • Dimino выпускается в бутылках забавной формы, но дистиллированный и чистый.
  • Ouzo Mini : Мягкий и гладкий, с содержанием алкоголя 40%.
  • Узо Вето : 42%. Сильнее. Андреа нравится такой.
  • Узо Кефи : Любимое узо в моем местном кафе, хотя кто знает, действительно ли это Кефи или какое-то другое узо, купленное оптом и разлитое в бутылки из-под кефи?
  • Barbayannis: Самый известный из Пломари Узо.Некоторые говорят, что это лучшее. Я говорю, что это самый сильный на 46% но есть зеленая бутылка, которая составляет всего 42%.
  • Пломари от Арванитис. Это единственный узо с пробкой, и сейчас он самый популярный в Греции.
  • Кроме того, есть много других небольших компаний, таких как Кронос, Маттис, Самара, Питсилади , и все они превосходны.
  • Узо Бабацим от Serres рядом с Салониками чистый и дистиллированный, и я пью его почти каждую ночь в Афинах в кафе Evi в Псири.
  • Тогда есть коммерческие узо, сделанные для туристов и американцев греческого происхождения, которые не знают хорошее узо из самбукки и обычно слишком сладкое, а в некоторых случаях просто непригодное для питья. я не хочу Назовите их, потому что это крупные корпорации, которые должны сохранить имидж и нанять множество юристов, чтобы помочь они сохраняют его, но если вы придерживаетесь узо, о котором я упоминал выше, все будет в порядке.

В кафе узо подают вместе с мезе по цене около доллара за стакан. Мезедес может быть чем угодно: салатом, тушеным мясом и овощами, сарделами. пасты, кукиа (бобы), сладкие хлебцы, фрикадельки, сыр, колбаса, жареная рыба или что-то еще специальность этого cafeneon в тот день. Ешьте и пейте медленно и наслаждайтесь путешествием. Владельцы кафе всегда хорошие повара, и во многих местах это почти как соревнование, у кого лучший мезедес. Не будь мачо. Запивать узо водой. Когда вы нальете его в узо, он станет молочно-белым. Сколько лить — дело вкуса.Хороший трюк — разбавлять его водой во время питья. Другими словами, вы продолжаете добавлять воду. Таким образом вы не напьетесь, а поскольку вы будете пить столько же воды, сколько узо (или больше), у вас не будет обезвоживания или похмелья (возможно).

Если вам посчастливится встретить человека, который сам делает узо, берегитесь. Хотя они называют это узо, это на самом деле раки или ципуро и не имеет того вкуса лакрицы, который ассоциируется с узо. Это сделано в домашних перегонных кубах и спускается плавно, но его эффекты быстрые и мощные. Но один стакан не повредит, а два еще лучше.

Узо Пломари Исидору Арваниту — это узо с пробкой внутри. Как ни странно, я мог не нашел его в кафенеонах в первый раз, когда я пошел в Пломари. Мне рассказали историю, что владельца Ouzo 12 выкупила гигантская компания Seagrams.он взял свои деньги и купил небольшой ликеро-водочный завод Arvanitis в Пломари, изменил рецепт и сделал его более мягким узо, так что людям вроде меня он понравится, и они, надеюсь, смогут продавать его по всей Греции и, возможно, в Америке тоже. Но в Пломари до сих пор любят оригинальный рецепт, так что на самом деле есть две версии. Бутылка в Пломари есть совсем другой и у него нет пробки и он крепче. Я пошел на завод, чтобы проверить подлинность этой истории и, к сожалению, она была закрыта.С тех пор они использовали свой маркетинговый опыт, чтобы сделать узо с пробкой один из самых популярных в Греции. Вы даже можете получить его в дьюти-фри в аэропорту. Привлекательность бутылок сделало их очень популярными в ресторанах, которые используют их для масла и уксуса на столах. Чтобы сделать историю еще более интересной, продажи Узо 12 резко упали после покупки, и он смог выкупить компанию на все деньги, которые он заработал на Узо Пломари. Затем он сменил бутылку и провел аналогичную маркетинговую кампанию, и теперь у него есть два из трех самых популярных узо в Греции.(Третий Мини).

Большая часть узо на Лесбосе не перегоняется. Другими словами, они просто покупают ингредиенты и собирают их в магазинах, а затем разливают по бутылкам и продают. Некоторые из наиболее популярных брендов собираются скорее потом перегнали. В Пломари Ouzo Giannatsi , который принадлежит австралийцу греческого происхождения Джорджу Кабарносу и его сыну, перегоняется по старинке и является одним из самые вкусные узо, которые я пробовал. Потому что они небольшая компания и не в состоянии заплатить требуемые большие суммы денег. чтобы разместить свой товар в супермаркетах, их узо можно найти только в его магазине в Пломари и в некоторых небольших кафе и рестораны в этом районе.По словам г-на Кабарноса, настоящий традиционный дистиллированный узо не имеет побочных эффектов. (помимо опьянения) и не вызовет похмелья, так как не добавляется сахар и другие ингредиенты, которые придать каждому узо особый вкус, его готовят, а не просто добавляют в смесь. Чтобы проверить это утверждение, я привел бутылку Giannatsi моему другу Михалису, владельцу кафе в верхней деревне Ватуса, и спросил ему попробовать. Он был весьма впечатлен и затем указал на бутылку, где было написано слово Apostegmena . «Видишь этого Матиоса? узо очень хорош. Он дистиллированный.»

Я почти помню свой первый «опыт» с узо. Я был второкурсником в средней школе, посещая американскую школу в Афинах. Мои друзья и я были в соседнем кафе, расслабившись перед большим танцем. выпив Узо 12, популярного афинского бренда.Хотя мы все пробовали узо до того, как впервые пришли в кафе с намерением использовать его в качестве основного источника развлечений (не считая танцевальных себя.) В 7:30 я понял, что с меня достаточно, и начал идти четверть мили до школьного спортзала. я прибыл туда как раз когда автобусы увозили детей домой в 11:30. Что случилось с этими четырьмя часами, я, наверное, никогда не узнаю хотя я всегда подозревал, что меня подобрали инопланетяне и экспериментировали, прежде чем вживленный в меня чип, из-за которого я не мог серьезно относиться к учебе и делал меня бесполезным для любого вида деятельности. кроме того, что он музыкант и дает непрошенные советы о Греции.Цель этого и то, что инопланетяне есть в магазине для меня я могу только догадываться.

 

 Мой большой план этим летом состоял в том, чтобы наполнить коробку как можно большим количеством разных бутылочек по 200 мл. найти на острове.Что я обнаружил, так это то, что есть много марок узо, которые я никогда не видел и не слышал. раньше. Даже в маленьком городке Скалахори с населением около 500 человек есть свое узо. Один из лучший из этих маленьких брендов я открыл для себя во время визита в деревню Агиа Параскевис. Узо там называется Kronos , и хотя владелец компании (точнее, магазина) с подозрением отнесся к моему интересу к узо, он достаточно согрелся, чтобы дать мне бутылку, которую я взял домой в свою деревню. Это оказалось любимым Андреа узо и мне тоже понравилось. Я спросил Ника, австралийца, которому принадлежит мини-маркет, почему узо Kronos не доступен всем. над островом, и он сказал, что мистеру Кроносу нужно поработать в отделе по связям с общественностью его компании. Насколько далеко как я мог сказать, единственные люди, которые вообще работают в компании, это мистер Кронос и очень приятный молодой парень, который, хотя и немного медленный был рад максимально использовать возможность продвигать компанию, позируя для нескольких фотографий с узо.
 Попытаться описать вкус узо или сказать, почему я предпочитаю одно другому, сложно. Нет что у каждого узо нет своего вкуса и тонких отличий. Просто не хватает ценителей узо общаясь друг с другом, чтобы составить лексикон описательных слов для узо. Я мог бы позаимствовать у винные эксперты используют термины «фруктовый» и «вкусный», но они не подходят для узо. Я мог перейти к используемым словам чтобы описать лучшие виски и скотч, но узо не имеет такой же мистики или родословной.Это не было выдержанный в течение 12 лет в дубовых бочках или заставивший людей ждать в ожидании партии этого года. Его в значительной степени готовят или смешивают, разливают по бутылкам и отправляют.

 

Если у кого-то есть любимый узо, то, вероятно, не потому, что он предпочитает один сорт другому (кто говорит, что они все равно используют виноград?).Обычно им нравится вкус ингредиентов, добавленных в алкоголь, им нравится более высокий или более низкий процент алкоголя, или им нравится цвет бутылки или реклама для него. Как Танасис австралийский из Хидера, говорит о стариках, которые посещают его кафе, каждый из которых является экспертом по узо со своими личными предпочтениями: «Я покупаю оптом все, что дешевле, и заливаю в любую бутылку, которая у меня есть. Если я куплю Вето, и все, что у меня будет, это пустая бутылка Кефи Я положил его в бутылку Кефи, и никто никогда не говорил мне: «Эй.Это не Кефи!» во всех лет работаю.»
 Я должен признать, что на Лесбосе узо — это моя жизнь. мне не стыдно и не Я считаю себя алкоголиком (кто так считает?). Я провожу день, занимаясь различными видами деятельности, такими как письмо, чтение, плавание, посещая места, пока солнце не сядет, я иду в кафе и заказываю свой первый узо и мезе. я знаю, что я могу выпить две рюмки или десять, но в течение этих десяти рюмок я выпью интересные разговоры, познакомиться с парой незнакомцев, купить узо, попрактиковаться в греческом, понаблюдать за женой и ребенком отправляйтесь домой спать и в конце концов поговорите с владельцем кафе о чем-то, что я знаю по жизни в Америке, что он Любопытно. Возможно, у меня будет возможность объяснить, что такое интернет, в понятных ему терминах (это забавный), или почему не обязательно наносить страйк на счете 0 и два.

 Дядя Андреа, Митцо, прославился своим xima .Он назвал это узо, но вкус узо был совсем не похож на самогон, раки и ципуро. Это поделился элементом со всеми тремя. Это может ударить вас по заднице в мгновение ока. В его сад, в котором он делал узо. Он пел бы нам:

    Otan kapnizi oh loulas
    esi then prepi na milas
    kitaxe trigiro i mages
    канун олои тумпеки 

    или
    Когда вы зажигаете лоулы
    , вы не должны говорить
    оглянитесь на «чесотки»
    все они делают «тумпки» (режут табак к миру)

 Это строки из старой песни Rembetika Мицакиса, которые я истолковал как о гашиш, но у дяди Митсо было свое значение, ключевое значение которого, очевидно, опиралось на перевод слова лоула . В отличие от коммерческого узо, его делали из собственного винограда. Даже после того, как он больше не мог пить, он продолжал делать свой собственный узо, чтобы поделиться с друзьями, семьей и ничего не подозревающими людьми. посетители.

Мало кто за пределами Лесбоса осознает, что их виноград был уничтожен эпидемией несколько сотен лет назад. и до последних нескольких лет не выращивались, кроме как в частных садах. Только за последние два года вино с Лесбоса было представлено благодаря технике прививки, которая сделала различные сорта устойчивыми к фитофторозу. виноград.В прошлом остров славился своим вином, потому что почва и климат идеально подходят для него и, возможно, теперь мы являемся свидетелями рассвета вин Лесбоса новой эры. Большая часть вина, подаваемого на Лесбосе, — коммерческое. разнообразие с материка и Санторини, или отличное местное

xima вино с Лемноса.

 Иногда в воскресенье я заезжаю в Хидеру, самую отдаленную деревню на Лесбосе, откуда моя жена, и навестить моих друзей, которые там живут. Большинство из них старики, хотя есть несколько моего возраста, как Танасис австралиец. Ему принадлежит кафенеон прямо через улочку от тети Андреа Аглаи. который является лучшим поваром на всем Лесбосе и устраивает грандиозные пиры для нас, чтобы мы могли запивать их узо. Ее муж Панайотис (едет на осле на первой странице этого руководства) — деревенский мясник, поэтому один из основных мезе — это жареные органы того, что он недавно убил, обычно овцы или козы.Я думаю, что это основной продукт. Может быть, она подает их мне только для того, чтобы избавиться от них, или потому, что я сказал ей, что они мне понравились, когда она подала их мне. я когда-то много лет назад. В любом случае, когда я сажусь с дядей Панайотисом, и он предлагает мне узо, я знаю, что Селезенка не отстает.
 Танасис — мой основной источник информации о деревне. Его жена тоже готовит отличные мезедес, и я не могу ступить в это место без того, чтобы кто-нибудь не купил мне узо и не предложил меня небольшой еды с ним. Обычно я стараюсь держать себя в руках и откладываю питье узо на вечер, но чаще тогда нет, визит в Сидеру — это предлог для того, чтобы после обеда отказаться от правил, которые я для себя придумал и всегда в чем-то вознаграждается. У меня либо какой-то крупный прорыв в общении с одним из старых деревенских жителей, или я наполнен таким спокойствием, что понимаю, что еще несколько недель на острове, и я буду за гранью лечение, но кого это волнует? Если вы хотите побывать в городе, где узо имеет прямое отношение к ритму жизни (есть 9 кафе на 350 человек, половина из которых женщины, которые не ходят в кафе), то посетите Хидеру.

Узо=Кефи

Узо может быть кефи-катализатором, настоем жизни, который может сделать бесцветный мир ярким. Чтобы узнать больше на эту тему, возьмите напрокат грека Зорбу или прочитайте книгу Никоса Казандзакиса

.

Мой первый день на Лесбосе пару лет назад был в воскресенье, популярный день в кафе, и спонтанные взрывы кефи не редкость.То, что я имею в виду под кефи, — это чувство, которое приходит через то, что может быть выражено только танцем, пением или излучением (сижу там и сияю от счастья, что я и делаю). Я был с моей дочерью, приходил в себя после поездки и переноски багажа к нашему дому в верхней части деревни, где ни одна машина не осмеливается. идти из-за страха, что он может никогда не вернуться. Мы сидели в углу Трифона, а в другом углу сидела группа молодых и старых людей, которые начинали петь, когда одна из играемых мелодий затрагивала их струны.Лучшим певцом из всех был молодой плотник и каменщик по имени Панайотис, который время от времени, когда он был действительно наполнен кефи, вскакивал на ноги, чтобы танцевать. Не для нас, не для его друзей или кого-то еще в кафенеоне (который был пуст, кроме нас), а для себя. Он растворился в музыке, момент и движение. Он выражал себя самому себе, и мы были благословлены быть свидетелями. Это было действительно очень духовно, как наблюдение за влюбленными или святой человек, разговаривающий с Богом и понимающий, что Бог действительно слушает.

Полезная информация об узо


Если вы заинтересованы в том, чтобы попробовать или купить Ouzo Plomari от Giannatsi , вы можете прийти на их новую фабрику на холмах над городом Пломари по дороге в Мелинду.Они будут рады объяснить, что делает их узо такими хорошими. Если вы любите узо, стоит съездить. Или попросите его в местном кафе или узери. Или посетите музей Barbagiannis Ouzo в нескольких кварталах от центра Пломари по дороге в Митилини. Для получения дополнительной информации о Пломари см. www.lesvos.com

Вы можете найти все лесбосские узо в магазине Lesvos Shop на улице Афинас в Афинах, рядом с отелем Attalos.

Вы также можете найти большинство брендов лесбосского узо, а также узо из остальной Греции по адресу Angelo the Ouzo King’s Магазин узо и традиционных подарков в Плака на улице Адриану.Не ждите, чтобы добраться до аэропорта, чтобы купить узо, потому что ваш выбор будет ограничен. Чтобы узнать об узери в Афинах, смотрите мой путеводитель по ресторанам в Афинах.

Большинство узо, которые я рекомендую, не достать в США. Даже в Астории, штат Нью-Йорк, районе, полном греков, мы могли найти только Barnayiannis Blue, Arvanitis и обычные коммерческие вещи, которые проворачивают крупные экспортеры узо для клиентов, которые, по их мнению, не могут отличить узо от лакричной растирки. алкоголь.Поэтому, если вам нравится информация на моем веб-сайте и вы хотите сделать мне подарок, купите бутылку Babatzim, Dimino, Pitsalidi, Barbayiannis (зеленый) или Gianatsi и отправьте ее мне по адресу 102 Old Pittsboro Rd, Carrboro, NC 27510 USA. Если я получу достаточно, может быть, я открою узери!

См. также Узо Stories from IN SEARCH OF SARDELES PASTES

Какой узо лучше купить? — Ответы на все

Какой узо лучше купить?

Лучшие бренды узо 2021

  • Барбаянни.Являясь одним из крупнейших производителей узо в Греции, компания, производящая этот бренд, является одной из немногих компаний, осуществляющих поставки на международном уровне, а также в различные районы Греции.
  • Пломари. Это еще один крупный международный и национальный бренд узо.
  • Санс Ривал.
  • Узо 12.
  • Питсилади.
  • Мини.

Что можно использовать вместо узо?

Pernod — хотя этот французский ликер со вкусом асиза немного слаще узо, он лучше других.Водка + семена аниса. Одна столовая ложка водки плюс 1/8 чайной ложки семян аниса — прекрасная замена 1 столовой ложке узо.

Какое содержание алкоголя в узо?

37,5 процента

Следует ли охлаждать узо?

Пейте холодным, но не охлаждайте. Положите один или два кубика льда в небольшой стакан. На лед налейте небольшое количество узо. Узо станет мутным, когда анис вступит в реакцию со льдом.

Потеряю ли я жир на животе, если брошу пить?

Кто-то, кто переходит от ежедневного употребления алкоголя к полному прекращению употребления алкоголя, может ожидать изменения физического состава тела, а также потерю веса в течение нескольких дней или недель после прекращения употребления алкоголя.

Похудею ли я, если перестану пить алкоголь на месяц?

Через две недели вы также, вероятно, начнете терять вес в результате отказа от пустых калорий алкоголя. Если бы вы перестали выпивать шесть 175-миллилитровых бокалов вина в неделю, вы бы сэкономили 1920 калорий на этом этапе и 2160, если бы вы перестали пить около шести пинт лагера.

Вы чувствуете усталость, когда бросаете пить?

Если вы полностью бросите пить, одной из первых вещей, которые вы заметите, станет повышение уровня энергии.Регулярное употребление алкоголя может повлиять на качество вашего сна, вызывая чувство усталости и вялости. Это связано с тем, что употребление алкоголя нарушает цикл сна. Когда вы пьете алкоголь перед сном, вы можете быстрее погрузиться в глубокий сон.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Back to top