Вина названия: Полный список российских вин. Выбор по типу вина и винограду

Порой производителям для развития экспортных отношений приходится менять названия, можно привести пример с самой распространенной российской маркой автомобиля «Жигули». Экспорт «Жигули» производился исключительно под маркой Лада (Lada), причин этого несколько: во-первых, «Жигули» (латинское название Zhigouly) вряд ли бы запомнилось, во-вторых, такое название очень похоже на слово «gigolo» (жиголо), поэтому для экспорта было выбрано короткое, легко запоминающееся название — Лада. 

Но речь в этой статье пойдёт, конечно, не об автомобилях, а о забавных, или правильнее сказать, необычных для россиян названиях вин и виноделен, а также о винах с оригинальными названиями, которые изначально планировались быть таковыми. 

Вина с «нецензурными» названиями

• Хочется начать с очень интересного итальянского вина — Пердера (Perdera). Это вино производится на Сардинии семейным предприятием под названием Арджиолас. Вино совершенно не оправдывает своё название, оно отличается богатым ароматом и вкусом с фруктовыми оттенками и тонами специй. Пердера завоевало и продолжает завоевывать награды и высокие баллы от известных критиков. Как заявляют производители, само имя Perdera происходит от места, где располагаются виноградники, недалеко от города Селегас, поэтому Пердера — это попросту топоним.
• В продолжение темы, сложно не умомянуть такой термин, как «перляж» (perlage), который относится к игристым винам, обычно его применяют для описания игры пузырьков в бокале (их характер и устойчивость).
• Также в наш чарт не могло ни войти французское вино с названием Шато Матрас (Chateau Matras) из региона Сент-Эмилион. Это вино производится в одноимённом поместье, на самом деле, в переводе с французского слово «матрас» даёт более романтичное название, итак, «matras» переводится как «стрела арбалета». Все вина Шато Матрас отличаются мягким, женственным характером, помимо главного вина, которое идет на экспорт, шато также выпускает и «второе вино» — «Л’Эрмитаж де Шато Матрас», которое продается только на родине, во Франции.
• Не могут не удостоиться внимания и ливанские вина Шато Мусар (Chateau Musar), которые также производятся в одноименном шато. Слово «musar» происходит от арабского «m’zar», что в переводе означает «удивительно красивое место». Все вина поместья можно по праву назвать титулованными, они завоёвывают множество высоких оценок от самых признанных винных критиков, вина хозяйства выставляются на аукционах «Christie’s» и «Sotheby’s», 95% всех производимых вин Шато Мусар идет на экспорт во Францию, Великобританию, Канаду, США, а теперь и в Россию.
• Говоря о Мусаре, невозможно не вспомнить вина Кортона, точнее говоря, бургундские вина из аппелласьона Corton, название которого берет своё начало от фразы «Curtis d’Orton», что в переводе с французского означает «Дом Ортона», всё дело в том, что когда-то эти земли принадлежали римскому императору Ортону.

• Нипоццано (Nipozzano) — название кьянти от известного итальянского производителя Маркези де Фрескобальди. Вино производится в одноименном поместье, принадлежащем семье Фрескобальди. Nipozzano означает «senza pozzo» или «без колодца», такое название дано неспроста, дело в том, что на территории, где расположен замок Nipozzano, всегда был дефицит воды, всего лишь один колодец обеспечивает водой эту местность. И если нехватка воды может помешать выращиванию множества культур, то для виноградарства этот фактор нередко оказывается благоприятным. Стоит отметить, что вино Нипоццано — известно во всём мире.
• Серраматер (Serramater) — такое название носит недорогое вино, производящееся компанией Perlino Optima, это вино ранее имело название «Terramater», но как известно, TerraMater (что в переводе означает Мать-Земля) — это известная чилийская винодельческая компания. Скорее всего, именно по этой причине владельцам винодельни Perlino Optima пришлось изменить название своего вина на Serramater, кстати, слово Serra в итальянском словаре имеет несколько значений (1. плотина, преграда; 2) оранжерея; 3) горная цепь, горный хребет; горы). Ну и «mater» здесь имеет всё то же значение — мать.
• Пидуко Крик (Piduco Creek) — чилийское вино, которое получило свое название в честь ручья, протекающего вдоль виноградника. Происхождение самого названия «Piduco» — неизвестно, слово же «Creek» (ручей), такое нетипичное для чилийских вин, очень часто можно встретить в названиях австралийских вин, а также производителей, для примера: Fox Creek, Greenock Creek.
• Как уже упоминалось выше, иногда производителям приходится менять выбранное для вина название в связи с тем, что вино с таким названием уже существует, это коснулось и вина Red Baron от компании Fox Creek. Изначально производитель планировал назвать вино Flying Fox (летающая лиса), это бы очень хорошо вписывалось в общую концепцию компании (название компании переводится как «Лисий ручей»). Но, так как вино с точно таким названием уже производилось, Flying Fox пришлось изменить на Red Baron (Красный барон), по этому прозвищу известен немецкий летчик-асс Первой Мировой Войны. 

Производители с «нецензурными» названиями

• Этот список хочется открыть итальянским производителем Игнац Нидрист (Ignaz Niedrist). Это небольшая винодельня, названная в честь Игнаца Нидриста, который в 1989 году унаследовал семейное предприятие и начал разлив и продажу вин под собственным именем. На винодельне производится всего 25-30 000 бутылок вина в год, все вина прекрасно отражают особенности местного климата и почвы. 
• Французский производитель, ботлер и негоциант Треш (Tresch), который полюбился российским блоггерам за своё название (с англ. trash [треш] — мусор). В России представлены в основном недорогие вина этой компании. На самом деле, перевода слова «tresch» с французского не существует, зато Tresch — это довольно распространенная фамилия, которая, по некоторым данным, имеет немецкие корни. Так или иначе, компания Треш, представляющая свои вина на российском рынке, имеет очень завидную международную репутацию и владеет отличным портфелем брендов не только вин, но и крепких напитков из различных регионов Франции. 
• Снова вернемся в Италию, очень необычное название носит винодельня Пьяндибуньяно (Piandibugnano). Компания была образована в 2001 году в Монтепульчано тремя друзьями: Джорджио Буцелли, Паоло Трапполини и Карло Филиппечи. На данный момент Пьяндибуньяно выпускает 4 вина — 3 красных: главное Cuccaia — легко пьющееся, отличающееся современным стилем, а также классическое тосканское L’Erpico и Nanerone — с богатым ароматом, четвертое вино — белое летнее Cuccallegro. Само же название компании берет свои корни от местечка Pian di Bugnano в коммуне Seggiano, в Тоскане.

• Домен Бидо-Жиро (Domaine Bideau-Giraud) — французское винодельческое предприятие, выпускающее качественные вина, а такое необычное название объясняется именами основателей домена — Даниэля Бидо и Мари-Беатрис Жиро.
• Умэнисики (Umenishiki) — название японской компании, которая производит саке, сливовое вино, пиво и даже виски высочайшего качества, продукты компании удостоены множества наград, в том числе золотых медалей. Конечно, большинство японских названий для нас кажутся странными, но, тем не менее, множество из них имеют очень красивое значение. Например, первая часть слова «Umenishiki» — «Ume» переводится с японского как «слива», этим и объясняется появление на логотипе компании цветка сливы. Остальная же часть названия «nishiki» переводится как «парча», то есть очень дорогая шелковая ткань, помимо прочего, японцы используют слово «нисики» в значении «красивый», «великолепный», а также описывают этим словом красоту осенних листьев, которые заиграли красными, желтыми и оранжевыми красками.
• Можно также упомянуть о французском негоцианте — Мезон Буэ (Maison Bouey), что дословно означает Дом Буэ, эта компания носит своё названия в честь основателя Роджера Буэ, сегодня дело Роджера продолжают его внуки, а вина Дома неоднократно удостаивались высоких званий на международных конкурсах.

Вина с оригинальными названиями

• Открывает список вин с оригинальными названиями австралийское вино Sexy Beast (в переводе «сексуальное животное»), выпускаемое компанией Two Hands. Вино Sexy Beast получило своё название, по рассказам виноделов, после первой же дегустации. Это вино на 100% изготовлено из Каберне Совиньон, который, как известно, придает винам довольно сильный характер, вино отличается прекрасной структурой с пикантными нотками, невероятным ягодным ароматом с оттенками лаванды, ментола и азиатских специй. Да, скорее всего, производители не ошиблись с названием.
• The Dead Arm (мёртвая рука) — тоже название австралийского вина, производящегося компанией Д’Аренберг. «Мёртвой рукой» называют лозу, которая поражена грибком Eutipa Lata. Часть пораженной лозы превращается в древесину, становится безжизненной, другая же часть растения даёт виноград, который отличается необычайным ароматом. Как правило, такие виноградники вырубают, однако виноделы Д’Аренберг получают с этих лоз небольшой урожай, из которого производится исключительное вино — The Dead Arm.

• На рынке также существует австралийское вино с названием Dead Ringer от компании Wirra Wirra. В дословном переводе Dead Ringer — «мертвый звонарь», сразу же вспоминается небольшое произведение В. Г. Короленко «Старый звонарь», но «Dead Ringer» — это английское выражение, которое означает «точная копия» кого-то или чего-то. Название вина было выбрано не случайно, дело в том, что на вершине башни винодельни был установлен колокол, который буквально воскресили из колокола, найденного на свалке металлолома в городе Аделаида (Австралия). Примечательно, что изначально вину планировали присвоить менее кричащее имя — Анжелюс (в честь названия колокола), но, как известно ценителям вин, уже существует вино с названием Шато Анжелюс, здесь мы наблюдаем ту же ситуацию, что произошла и с «Red Baron», когда изначально производители выбирали для своих вин другие, более простые, названия.
• Le Cigare Volant — калифорнийское вино от известной винодельни Бони Дун Винярд, принесшее успех своему создателю Рендаллу Грэму. В переводе с французского Le Cigare Volant означает «летающая сигара». Это название было выбрано Грэмом из-за случая с дирижаблем, который однажды завис в небе над виноградниками Шатонеф-дю-Пап (Франция), дирижабль был принят напуганными местными жителями за НЛО. По всей видимости, этот случай произвел очень сильное впечатление, так как в 1954 году был принят закон, который запрещал полёты и посадку любой техники над этой местностью в долине Роны.

Название по ошибке 

Есть также вина, которые были названы по ошибке, например, австралийское вино Nine Popes, выпускающееся на винодельне Чарльз Мелтон. «Nine Popes» в переводе означает «девять пап». Как мы уже успели выяснить, австралийцы очень любят давать своим винам оригинальные названия, такая же задача встала перед Чарльзом Мелтоном, как только он создал новое вино. Чарльз был влюблён в виноделие Долины Рона (Франция), в частности в регион Chateauneuf du Pape, поэтому он решает связать название своего нового вина именно с ним, но чтобы избежать судебных тяжб со стороны Франции, Чарльз идёт на хитрость. К сожалению, его познания французского языка не были столь сильны, он посчитал, что Chateauneuf du Pape в переводе означает «замок девяти Пап». На самом деле это название переводится как «Замок нового Папы», так как в 13 веке это место было резиденцией альтернативного папства. Во многих же языках слово «neuf» (Chateau neuf — «новый замок») означает и «девять», и «новый».

Маркетинговые названия

Конечно, сегодня каждый производитель пытается всеми возможными усилиями привлечь внимание к своему товару. Дать продукту броское, запоминающееся и кричащее название — один из эффективных способов. 
Тоже самое происходит и в виноделии, всё чаще можно встретить вина с необычными названиями, или вина, выпущенные в честь кого-то. Например, уже продаётся серия австралийских вин и пива с названием легендарной австралийской хеви-метал группы AC/DC,а также можно встретить калифорнийское вино Zinfandel, посвященное не менее легендарной американской хард-рок команде KISS.

Было бы неправильно не привести примеры нашумевших названий вин: 

• К таковым относится французское вино Le Vin de Merde (что в переводе означает «дерьмовое вино»), выпускается оно одноименной компанией в трёх вариантах — розовое, красное и белое. На этикетке каждого из вин изображена большая муха, являющаяся логотипом компании.
• Fat Bastard, в переводе «Жирный ублюдок» — французские вина, которые выпускаются из 6 сортов винограда.
• Bitch («сука») — такое название носит вино из Южной Австралии, очевидно, слово Bitch стало довольно популярным у виноделов, существует много вариаций названий, некоторые источники заявляют, что в не менее 65 названиях разных вин используется это слово, некоторые примеры: Sexy Bitch, Royal Bitch, Tasty Bitch.
• Есть даже вино, посвященное домохозяйкам — Mad Housewife («Безумная домохозяйка»).
• Также немало вин, в названиях которых упоминаются животные, например Arrogant Frog («Пафосная жаба»), Elephant on a Tightrope («Слон на канате»), Frog’s Piss («Моча лягушки») или даже Cat’s Pee on a Gooseberry Bush («Кошачья моча на крыжовниковом кусте»).

Ну что же, некоторые производители, налаживая экспорт с другими странами, даже и не подозревают, что названия их вин, виноделен или регионов могут привлечь особое внимание, другие же производители прилагают для этого максимум усилий. Только качество вина не зависит от названия, а определяется множеством других факторов, о чем, безусловно, не стоит забывать при выборе напитка.

Вам может понравиться

этикетка, сладость, крепость. Чем вино отличается от винного напитка

Содержание:

Летом у нас больше возможностей пробовать разное вино — особенно если отпуск проходит в странах и регионах, традиционно славящихся виноделием. Что можно узнать о напитке, рассматривая бутылку вина и читая этикетку? Вооружившись новой книгой «Вино. Практический путеводитель», вы сможете выбрать лучшее вино на свой вкус.

Вино — алкогольный напиток, получаемый путем брожения винограда. Вино можно сделать из любого фрукта, однако в основном его производят из технических (винных) сортов винограда.

Винный виноград отличается от столового: он мельче и обычно слаще столового, в нем всегда есть косточки. Виноградная гроздь формируется и созревает в течение года. Урожай в Северном полушарии собирают с августа по октябрь, в Южном — с февраля по апрель.

Винтаж (урожай) соответствует году сбора винограда. Невинтажные вина — смесь нескольких урожаев.

Сортовое вино изготавливается из одного сорта винограда. Купажное вино получают путем смешивания нескольких сортовых вин.

Лучше всего виноград растет в условиях умеренного климата. Классические регионы для выращивания винограда — Центральная и Южная Европа. В Северной Америке виноградная лоза распространена от севера Мексики до юга Канады.

Вина из теплых регионов имеют более спокойный вкус. Вина из прохладных регионов отличаются более кислым вкусом.

Несколько фактов о винной бутылке

Бутылка вина содержит сброженный сок Vitis vinifera — винограда культурного. Помимо сока в бутылке содержится небольшое количество сульфитов (диоксида серы), которые выступают в качестве консервантов.

Содержание сульфитов в вине составляет около 1%. Если в вине их больше 10 мг/л, производители обязаны указывать точное количество на этикетках. В США максимально допустимая концентрация диоксида серы в вине — 350 мг/л, а в органических сортах — не больше 100 мг/л. Для сравнения: кока-кола содержит 350 мг/л сульфитов, картошка фри — 1900 мг/кг, а сухофрукты — 3500 мг/кг.

Стандартная бутылка объемом 750 мл вмещает 5 бокалов вина по 150 мл. Средняя энергетическая ценность бокала вина — 150 калорий и до 2 граммов углеводов.

По мнению врачей, женщинам нежелательно выпивать более одного бокала вина в день, а мужчинам — более 2. Выпивая по бокалу вина каждый вечер, за свою взрослую жизнь человек опустошит 4000 бутылок вина.

Три примера маркировки вина

По сорту винограда. На этикетке этого немецкого вина указан сорт винограда — рислинг. Каждой страной определено необходимое минимальное процентное содержание сорта винограда в вине для указания его на этикетке:

80% — Аргентина
85% — Австралия, Австрия, Германия, Италия, Новая Зеландия, Португалия, США, Франция, Чили, Южная Африка

По региону. На этикетке часто указывается регион происхождения. Это французское вино помечено как Bordeaux Superieur. Если вы будете изучать этот регион, то узнаете, что в основном в нем выращиваются и купажируются сорта винограда мерло и каберне-совиньон. Региональная маркировка характерна для Франции, Италии, Испании, Потругалии.

По названию. Винам также присваивают названия (имена), указывая их на этикетке. Чаще всего именное вино — это уникальное купажное вино от определенного производителя. Иногда именными могут быть сортовые вина, в этом случае названия помогают различать вина из одного сорта винограда от одного производителя.

Основные характеристики вина

Существует 5 признаков, которые помогают определить вкусовые особенности вина: сладость, кислотность, содержание танинов, крепость и тельность.

Сладость. Сладость вина зависит от остаточного сахара (RS). Это сахар, не преобразовавшийся в спирт в ходе ферментации. Так, в бокале сухого вина может содержаться до половины чайной ложки сахара.

При одинаковом уровне сладости вино с более низкой кислотностью может казаться слаще вина с более высокой кислотностью.

Кислотность. Кислоты являются ключевым элементом, влияющим на степень резкости и кислотности вкуса вина. Большая часть кислот содержится в винограде, в том числе винная, яблочная и лимонная. Как и у многих фруктов, кислотность вина определяется по шкале pH приблизительно от 2,5 до 4,5 pH (уровень 7 — нейтральный). Кислотности вина с уровнем 3 pH в десять раз превышает кислотность вина с уровнем 4 pH.

Чем спелее виноград, тем ниже кислотность. Таким образом, вино, произведенное в более холодном климате, где виноградная лоза созревает хуже, содержит больше кислот.

Содержание танинов. Танины представляют собой натуральный полифенол, имеющийся в растениях. Танины содержатся в кожице ягод и косточках, а также в деревянных бочках. Виноградные танины горькие и терпкие, но содержат большее количество антиоксидантов. Новые дубовые бочки насыщают вино бoльшим количеством танинов, нежели ранее использовавшиеся для выдержки вина. Концентрация танинов в красном вине выше, поскольку при производстве белых вин кожицу удаляют. В большей степени танины влияют на терпкость вина.

Чтобы распознать танины, обратите внимание на ощущение, возникающее на языке. Танины расщепляют белки, вызывая сухость и кисловатый привкус во рту. В таких случаях вино описывают как «терпкое» (или «вяжущее»). Вина с высоким содержанием танинов освежают полость рта после поглощения жирных сортов мяса, сыров и блюд из пасты. Поэтому их часто рекомендуют употреблять с едой.

Крепость. Спирт в вине появляется благодаря дрожжам, превращающим сахар, содержащийся в виноградном сусле, в этанол. Иногда спирт добавляют в вино, чтобы прервать процесс брожения. Это называется креплением.

Спирт играет важную роль в аромате вина. Он доставляет запахи с поверхности вина к нашему носу. Спирт также добавляет вину вязкости и тельности. Он согревает и слегка обжигает нижнюю часть горла. Крепость вина часто ощущают по уровню тепла, которое возникает во рту и горле. Чем крепче вино, тем ярче температурный эффект.

Тельность. Термин «тельность», не имея отношения к естественным характеристикам вина, помогает классифицировать его вкус — от самого легкого до самого насыщенного. Уровни сладости, кислотности, содержания танинов и крепость влияют на то, насколько легким или насыщенным будет ощущаться вкус вина. Использование понятий «легкотельное» или «полнотельное» поможет вам быстрее объяснить эксперту, какое вино вы предпочитаете.

В следующий раз мы расскажем, как правильно дегустировать вино.

Руководство по названиям и произношению вин ‹Wines.com

Как произносится , а не ?

Чтобы правильно произносить эти слова, необязательно говорить по-французски, по-немецки, по-итальянски или по-испански. Вот вам помощь. Щелкните, чтобы услышать каждое слово, произносимое за вас. Наш глоссарий названий вин и связанных с ними слов также включает краткое описание каждого термина и его фонетическое написание.

ГЛОССАРИЙ ФРАНЦУЗСКИХ, ИТАЛЬЯНСКИХ И НЕМЕЦКИХ ВИННЫХ ТЕРМИНОВ

См. Также СЛОВАРЬ ТЕРМИНОВ ИСПАНСКИХ ВИН

Аграфе (а-граф)

Металлический колпачок для вторичного брожения

Эльзас (Ahl-zahss)

Виноградник на северо-востоке Франции

Анжу (Ан-Чжу)

Виноградник в долине Луары во Франции

Сборка (Ah-sem-blaushj)

Купаж негазированного вина перед вторичным брожением

Asti Spumante (Ah-stee Spoo-mahn-tee)

Игристое белое вино из Пьемонта, Италия

Auslese (Owss-leh-zeh)

Отборный сбор полностью созревшего винограда

Ausone (Ow-zo-neh)

SA Первый крупный завод в Санкт-Петербурге.Эмилион

Авиньон (А-вин-йонг)

Главный город региона Кот-дю-Рон во Франции

Вакх (Ба-кус )

Римский бог вина

Ban de Vendange (Bahn duh Vehng-Dahzh)

Установленный день начала сбора урожая

Bandol (Bahn-dohl)

Красный Премьер Крю в Савиньи

Барбареско (Bar-ba-ress-ko )

Красный Премьер Крю в Савиньи

Барбера (Бар-бех-ра)

Красный Премьер Крю в Савиньи

Бардолино (Бар-до-ли-но)

Красное вино Веронезе

Бароло (Ба-ролл-о)

Прекрасное красное вино из Пьемонта

Barrique (Ba-reek)

Бочка для вина Бордо, 54 г

Божоле (Bo-zho-lay)

Красный винный регион Южной Бургундии

Бон (Кость)

Столица Бургундии

Beerenauslese (Beh-ren-owss-leh-zeh)

Индивидуально подобранный переспелый виноград

Bellet (Bell-lay)

Маленькое наименование на Кот-де-Прованс

Береич (Бай-рых)

Небольшой район в пределах области (Gebiet) Германии

Bernkastel (Behrn-kas-tel)

Главный виноградник города Среднего Мозеля

Бейчевиль (Байш-вел)

Классифицированный четвертый рост в Медоке (Св.Жюльен)

Bianco Toscano (B’yahn-ko Tohs-ka-no)

Белое сухое вино из Тосканы

Bienvenue (B’yeng-vuh-nu)

Белый Гран Крю в Пулиньи-Монтраше

Blanc (Blohng)

Белый

Blanc fume (Blohng Fu-may)

Совиньон Блан, известный в Луаре

Бланшо (Blawng-sho)

Гран Крю в Шабли Шабли

Названия и произношение вин ‹Вина.com

Названия и произношение домашних вин

---

В нашем глоссарии названий вин и связанных с ними слов есть краткое описание каждого термина и фонетического написания.

Вам не нужно говорить по-французски, по-немецки, по-итальянски или по-испански, чтобы лучше произносить эти слова. Попробуйте фонетическую интерпретацию. Произносите разделенные слоги так, как они написаны на английском языке. Например, Paris произносится на английском как Pair-is, а на французском Paris произносится как Pa-ree с ударением на последнем слоге, как это обычно бывает во французском произношении.

французских производителей замкового вина перечислены в алфавитном порядке по названию замка и отмечены звездочкой (*). Например, «Chateau d’Yquem» обозначается как * Yquem (d ’) и произносится как Chateau Dee-Kem.

ГЛОССАРИЙ ФРАНЦУЗСКИХ, ИТАЛЬЯНСКИХ И НЕМЕЦКИХ ВИННЫХ ТЕРМИНОВ

ГЛОССАРИЙ ТЕРМИНОВ ИСПАНСКОГО ВИНА ↓

[половина класса = ””] [/ половина]

Аграфе (а-граф)

Металлический колпачок для вторичной ферментации

Эльзас (Ahl-zahss)

Виноградник на северо-востоке Франции

Анжу (Ан-Чжу)

Виноградник в долине Луары во Франции

Сборка (Ah-sem-blaushj)

Купаж тихого вина перед вторичным брожением

Asti Spumante (Ah-stee Spoo-mahn-tee)

Игристое белое вино из Пьемонта, Италия

Auslese (Owss-leh-zeh)

Отборный сбор полностью созревшего винограда

Ausone (Ow-zo-neh)

SA Первый классифицированный большой рост в Санкт-Петербурге.Эмилион

Авиньон (А-вин-йонг)

Главный город региона Кот-дю-Рон во Франции

Вакх (Ба-кус)

Римский бог вина

Ban de Vendange (Bahn duh Vehng-Dahzh)

Установленный день начала сбора урожая

Bandol (Bahn-dohl)

Красный Премьер Крю в Савиньи

Барбареско (Бар-ба-ресс-ко)

Красный Премьер Крю в Савиньи

Барбера (Бар-бех-ра)

Красный Премьер Крю в Савиньи

Бардолино (Бар-до-ли-но)

Веронезе красное вино

Бароло (Ба-ро-ло)

Прекрасное красное вино из Пьемонта

Barrique (Ba-reek)

Бочка для вина Бордо, 54 г

Божоле (Bo-zho-lay)

Красный винный регион Южной Бургундии

Бон (Кость)

Столица Бургундии

Beerenauslese (Beh-ren-owss-leh-zeh)

Индивидуально подобранный перезрелый виноград

Bellet (Bell-lay)

Малое наименование на Кот-де-Прованс

Береич (Бай-рых)

Небольшой район в Гебайте (Германия)

Bernkastel (Behrn-has-tel)

Главный город виноградников Среднего Мозеля

Бейчевиль (Байш-вел)

Классифицированный четвертый рост в Медоке (Св.Жюльен)

Bianco Toscano (B’yahn-ko Tohs-ka-no)

Белое сухое вино из Тосканы

Bienvenue (B’yeng-vuh-nu)

Белый Гран Крю в Пулиньи-Монтраше

Blanc (Blohng)

Белый

Blanc fume (Blohng Fu-may)

Совиньон Блан, известный в Луаре.

Бланшо (Blawng-sho)

Гран Крю в Шабли Шабли

Bocksbeutel (Box-boy-tel)

Бутылочка для приземления с плоскими стенками из Франконии

Bonnes-Mares (Бун мар)

Red Grand Cru в Шамболь-Музиньи

Бордо (Bor-doh)

Главный город в департаменте Жиронда

Бургундия (Алиготе Бур-гой’н А-ли-го-та)

Меньшее вино из региона Шабли

Бугро (Бу-гро)

Гран Крю в Шабли

Бургей (Бур-гой)

Коммуна красных вин на Кот-де-Турен

Brane-Cantenac (Brahn-Kahn-tuh-nahk)

Классифицированный второй рост в Медоке (Марго)

Бруилли (Бру-йи)

Самая большая коммуна в Божоле

Брют (Брут)

Самое сухое шампанское

Каберне Фран (Ka-behr-nay Frahng)

Красное вино сорта Бордо

Calon-Segur (Ka-lohng Say-goor)

Классифицированный третий рост в Медоке (Св.Эстеф)

Кампания (Кам-пан-я)

Отделение на юге Италии

Canon (Ka-nohng)

Первый большой рост Сент-Эмильона

Карбонье (Карбон-юх)

Секретный рост в могилах (белый)

Cassis (Ka-See)

Апелласьон белых вин (Кот-де-Прованс)

Certan-de-May (Sair-tahng duh May)

Первый рост в Pomerol

Шабли (Шабли)

Регион белых вин к северу от Кот-д’Ор

Chaintre (Shant-tray)

Коммуна белых вин на Кот-де-Нюи

Шамбертен (Shawm-behr-tahng)

Красный Гран Крю в Жевре-Шамбертен

Chambolle-Musigny (Shawm-bohl-Moo-See-yee)

Коммуна красных вин на Кот-де-Нюи

Шампанское (Шаум-сосна)

Виноградник регион к северо-востоку от Парижа

Шарм (Шарм)

Белый Премьер Крю в Мерсо

Chassagne-Montrachet (Sha-sign-Mohng-ra-shay)

Коммуна белых вин на Кот-дю-Бон

Chasse-Spleen (Shahss-Spleen)

Классифицированный Cru Exceptionnel в Medoc

Chasselas (Shahss-la)

Белый виноград, выращенный в Пуйи-сюр-Луар

Замок (ша-то)

Особое виноградное хозяйство

Ченас (Шай-на)

Коммуна в Божоле

Cheval Blanc (Шух-вал Блонг)

Первый большой засекреченный рост в г.Эмилион

Кьянти (Кьянти)

Знаменитое красное вино из Тосканы

Шинон (Ши-нохнг)

Коммуна красных вин в Кото-де-Турен

Chiroubles (Shee-roobl)

Коммуна в Божоле

Climat (кли-ма)

Небольшой виноградник в Бургундии

Climens (Кли-мэн)

Классифицированный первый рост в Сотерне

Clos (Klo)

Гран Крю в Шабли

Clos de Beze (Klo duh Bayz)

Красный Гран Крю в Жевре-Шамбертен

Clos de Vougeot (Klo duh Voo-zho)

Red Grand Cru в Вужо

Clos St.Денис (Кло Санг дух-ни)

Red Grand Cru в Морей-Стрит. Денис

Коммуна (ко-м’юн)

Граница виноградников на Кот-д’Ор

Кондриё (Кон-дри-юх)

Область виноградников белых вин Кот-дю-Рон

Corton (Le) (Kor-tohng)

Red Grand Cru в цвете Aloxe-Corton

Cos d’Estournel (Kos-dess-toor-nel)

Второй засекреченный рост в Медоке (Св.Эстеф)

Cos-Labory (кос-ла-бо-ри)

Классифицированный пятый рост в Медоке (Сент-Эстеф)

Кот-де-Бон (Кот-дух-Боне)

Южный регион Кот д’Ор

Кот-де-Бон Виллидж (Koht duh Bone Vee-lahj)

Апелласьон Кот-де-Бон (красный)

Кот-де-Бруийи (Кот-дю-Бруйи)

Превосходная коммуна в Божоле

Кот Маконе (Кот Ма-ко-най)

Северо-центральный регион, Южная Бургундия

Cote de Nuits (Koht duh N’wee)

Северный регион Кот-д’Ор

Кот-де-Нюи-Виллидж (Koht duh N’wee Vee-lahj)

Название Cote de Nuits (красный)

Кот-де-Прованс (Кот-дю-Прованс)

Винный регион Прованс

Cote d’Or (Koht dor)

Сердце региона Бургундия

Cote Rotie (Koht ro-tee)

Район красных винных виноградников на Кот-де-Бон

Кото-де-Турен (Ко-то дух Ту-дождь)

Виноградники в районе Луары

Кот-дю-Рон (Кот-дю-Рон)

Виноградник в долине Роны

Coutet (Коо-тай)

Классифицированный первый рост в Сотерне

Criots (Les) (Cree-yo)

Белый Гран Крю в Пулиньи-Монтраше

Кюве (ку-вай)

Особая сборка (смесь)

Дордонь (Дор-Дойн)

Приток реки Жиронды

Дегоржмент (дай-горж-ман)

Удаление застывшего осадка из шампанского

Deuxieme taille (галстук duhz-yem)

Третье прессование в шампанском (AKA Second Taille)

Дионис (Ди-йо-нье-сус)

Греческий бог вина

Dominode (La) (Doh-mee-nohd)

Красный Премьер Крю в Савиньи

Dom Perignon (Dohm Pay-reen-yohng)

Бенедиктинский монах, известный в Шампани

Dosage de tirage (doh-zahzh duh tee-rahzh)

Дозировка для равномерного вторичного брожения

Ducru-Beaucaillou (Doo-kroo-Bo-kye-yoo)

Классифицированный второй рост в Медоке (Св.Жюльен)

Durfort-Vivens (Dur-for — Vee-vawnss)

Классифицированный второй рост в Медоке (Марго)

Echezeaux (Les) (Es-sheh-zo)

Красный Гран Крю в Flagey-Echezeaux

Эйген Абфуллунг (Eye-geh-neh AHB-ful-loong)

Разливается в бутылки владельцем виноградника (буквально «собственный розлив
»)

Einsellage (INE-zel-la-gha)

Отдельный участок под виноградник в Германии

Eiswein (ICE-лоза)

Совершенно созревший, частично замороженный виноград с концентрированным сахаром

Эмилия-Романья (Ay-meel-ya Ro-mahn-ya)

Департамент на севере центральной части Италии

Энкирх (Эн-корх)

Виноградная деревня в Среднем Мозеле

En primeur (предыдущий)

Первая продажа вина Бордо в бутылках «Шато»

Entre-Deux-Mers (Awn-tru Duh Mair)

Малый район красных вин Бордо

Epenots (Les) (Eh-peh-no)

Red Premier Cru в Поммаре

Еплучаг (ай-плю-шахж)

Выбор идеального винограда для шампанского

Эрбах (Аир-бахх)

Виноградник в деревне Рейнгау

Est! Стандартное восточное время!! Стандартное восточное время!!! (Est Est Est)

Восхитительное белое вино из Монтефьясконе (Италия)

Falerno (Fa-lair-no)

Старинное красное вино из Кампании (Италия)

Фальфас (Фаль-фа)

Секретный рост в Кот-де-Бург

Февес (Лес) (Фев)

Red Premier Cru в Боне

Фигеак (Фее-жахк)

Большой секретный рост в Санкт-Петербурге.Эмилион

Fixin (Feek-zeng)

Самая северная коммуна на Кот-де-Нюи

Flagey-Echezeaux (Fla-zhey Eh-sheh-zo)

Маленькая коммуна красных вин на Кот-де-Нюи

Fleurie (Fluh-ree)

Коммуна в Божоле

Fleur-Pourret (La) (Flerr Poo-ray)

Классифицированный основной рост в Сент-Эмильоне

Frascati (Fra-ska-tee)

Крепкое красное вино из Лацио (Италия)

Frecciarossa (Frey-cha-ro-sa)

Красное и белое вино «Chateau-bottleled» (Ломбардия)

Fuder (FOO-der)

Большая деревянная бочка, используемая в Мозеле

Fuisse (Fwee-say)

Деревня белых вин на Кот-Маконне

Гаме (Га-май)

Красный сорт винограда, используемый в основном в Божоле

Гаронна (Га-раун)

Приток реки Жиронды

Газин (Га-цзэн)

Первый рост в Помероле

Gebeit (Geh-BEET)

обл.Винодельческий регион в Германии

Жевре-Шамбертен (Жев-Рэй Шон-баир-тен)

Самая большая коммуна на Кот-де-Нюи

Gewurztraminer (Guh-VERTS-tra-mee-ner)

Виноград высшего качества, пряный

Жиронда (Zhee-rawnd)

Главная река Бордо

Живры (Жи-врее)

Коммуна на Шалонском побережье

Goldtropfchen (Golt-trupf-shen)

Знаменитый виноградник в Пиеспорте (Мозель)

Goutte dor (Goot Dor)

Белый Премьер Крю в Мерсо

Граач (Грахх)

Виноградник в Среднем Мозеле

Гран Крю (Grahng Kroo)

Большой рост в Бургундии

Grands (Echezeaux (Les) Grahng Es-sheh-zo)

Красный Гран Крю в Flagey-Echezeaux

Могилы (Grahv)

Район красных и белых вин Бордо

Gravieres (Les) (Grahv-yair)

Red Premier Cru в Сантене

Гренуй (Грюнви)

Гран Крю в Шабли

Гревес (Лес) (Грев)

Red Premier Cru в Боне

Гриль (Gree-yay)

Очень маленькое поместье белых вин в Кондриё (Рона)

Grosslage (GROHSS-la-guh)

Территория, образованная соседними немецкими виноградниками

Груо-Лароз (Гру-о — Ла-роза)

Классифицированный второй рост в Медоке (Св.Жюльен)

Грумелло (Groo-mel-lo)

Прекрасное красное вино из Вальтеллины (Ломбардия)

Гиро (топленое масло)

Классифицированный первый рост в Сотерне

Haut-Bailly (Oh-By-yee)

Секретный рост в могилах (красный)

Haut-Brion (Oh-Bree-yohng)

Классифицированный первый рост в могилах (красный)

Эрмитаж (Аир-мее-тахж)

Район красных вин в Кот-дю-Рон

Химмельрейх (Хим-мел-рыех)

Самый известный виноградник в Граахе (Мозель)

Хиппинг (Хип-пинг)

Самый известный виноградник Нирштайн (Рейнхесс)

Hochheim (Hohkh-hime)

Знаменитая благотворительная больница в Боне

Иль-де-Вержелес (День угря Ваир-жех-меньше)

Red Premier Cru в Пернан-Вергелес

Inferno (Een-fair-no)

Прекрасное красное вино из Вальтеллины (Ломбардия)

Issan (d ’) (Dee-sahng)

Классифицированный третий рост в Медоке (Марго)

Йоханнисберг (Йо-ха-нес-баирг)

Виноградник в районе Рейнгау

Julienas (jool-yeh-nahs)

Коммуна в Божоле

Кабинет (Ka-bee-nett)

Базовый сорт Qualitatswein Mit Pradikat

Картхаузерхофберг (Карт-хой-зер-хохф-баирг)

Важное поместье в Айтельсбахе (Саар)

Купфергрубе (Куп-фер-гру-бех)

Важный виноградник в Наэ

Ла (Ла)

The — женский род по-французски

Lacryma Christi (La-kree-ma Kree-stee)

Тихое и игристое белое вино из Кампании

Lafite-Rothschild (La-feet — Rohts-sheeld)

Классифицированный первый рост в Медоке (Пойяк)

Lafon-Rochet (La-fohng — Ro-shay)

Классифицированный четвертый рост в Медоке (Св.Эстеф)

Озеро Гарда (Озеро Гар-да)

Знаменитое озеро в Вероне

Lambrusco (Лам-бро-ско)

Слегка сладкое красное вино из Эмилии

Ласкомбс (Ла-Кавмб)

Классифицированный второй рост в Медоке (Марго)

Ла Таш (Ла Таш)

Red Grand Cru в Vosne-Romanee

Лацио (Ла-ти-ням)

Отделение в центральной Италии

Латур (Ла-Тор)

Классифицированный первый рост в Медоке (Пойяк)

Ла Тур Бланш (Ла Тор Бланш)

Классифицированный первый рост в Сотерне

Le (Luh)

The — мужской род по-французски

Leiwen (Lie-ven)

Виноградная деревня в Среднем Мозеле

Ленчен (Лен-шен)

Самый известный виноградник в Эстрихе (Рейнгау)

Leognan (Lay-oh-n’yahng)

Главный приход в Могиле

Леовиль-Бартон (Lay-oh-veel Bar-Tohng)

Классифицированный второй рост в Медоке (Св.Жюльен)

Leoville-Lascases (Lay-oh-veel Lahs-kahz)

Классифицированный второй рост в Медоке (Сен-Жульен)

Leoville-Poyfere (Lay-oh-veel Pwa-fay-ray)

Классифицированный второй рост в Медоке (Сен-Жульен)

Les (Lay)

The — Множественное число во французском языке

Liebfraumilch (Leeb-frow-milkh)

Самое популярное рейнское вино

[/ половина]

[half_last class = ””] [/ half_last]

Ликер экспедиции (Lee-kerr dex-pay-dee-s’yong)

Отгрузочная дозировка в шампанском

Lirac (Lee-rahk)

Коммуна Вин Роуз в Кот-дю-Рон

Луара (Долина) (Лвар)

Виноградник на берегу реки Луары

Ломбардия (Лом-бар-ди)

Департамент на северо-востоке Италии

Macon (Ma-kohng)

Главный город на Кот-Маконне

Macon Blanc (Ma-kohng Blohng)

Белое вино из Кот-Маконне

Макон-Вилледж (Ма-конг Ви-лахж)

Более изысканное белое вино из Кот-Маконне

Magdelaine (Mahg-deh-lain)

Первый крупный засекреченный дом в Санкт-Петербурге.Эмилион

Мальбек (Мальбек)

Красное вино сорта Бордо

Марбузет (Мар-бу-зай)

Доска объявлений Cru Exceptionnel в Медоке (Сент-Эстеф)

Марка (Марка)

Загрузка пресса в шампанское общим объемом 4 тонны

Марке (Мар-Кей)

Отделение в восточно-центральной Италии

Marcobrunn (Mar-ko-broon)

Самый известный виноградник в Эрбахе (Мозель)

Марконне (Лес) (Мар-ко-най)

Красный Premier Cru в Боне

Марго (Марго)

Главный приход в Верхнем Медоке

Марго (Марго)

Классифицированный первый рост в Медоке (Марго)

Марсала (Мар-са-ла)

Сладкое крепленое вино из Сицилии

Марсельеза (Ла) (Мар-сай-йазе)

Государственный гимн Франции

Martillac (Mar-teel-yahk)

Главный приход в Могиле

Максимин Грюнхаус (Max-zee-min Grun-howss)

Важное поместье в Мертесдорфе (Саар)

Мазис-Чамбертин (Ma-zee Shawm-bair-teng)

Красный Гран Крю в Жевре-Шамбертен

Medoc (May-dohk)

Главный район красных вин Бордо

Mercurey (Майр-ку-рей)

Коммуна на Шалонском побережье

Мерло (Майр-ло)

Красное вино сорта Бордо

Meursault (Merr-so)

Коммуна белого вина на Кот-де-Бон

Mission-Haut-Brion (Mees-yohng Oh-Bree-yohng)

Секретный рост в могилах (красный)

Mit Pradikat (Mitt Pray-dee-kaht)

Высший сорт Qualitatswein

Montagny (Mohng-tahn-yee)

Коммуна на Шалонском побережье

Montefiascone (Mohn-tee-f’yahs-ko-nay)

Виноградник на озере Больсена в Лацио

Montrachet (Le) (Mohng-ra-shay)

Белый Гран Крю в Пулиньи-Монтраше

Monthelie (Mohng-tay-lee)

Маленькая коммуна красных вин на Кот-де-Бон

Montrose (роза Mohng)

Классифицированный второй рост в Медоке (Св.Эстеф)

Monts des Milieu (День Мона Миль-ю)

Премьер Крю в Шабли

Морей-ул. Денис (Мо-Рэй Санг Дух-ни)

Маленькая коммуна красных вин на Кот-де-Нюи

Моргон (Море-гонг)

Коммуна в Божоле

Moselblumchen (Mo-sel-bloom-chen)

Купажированное вино — «маленький аромат
Мозель»

Мулен-а-Вент (Му-ленг-а-Венг)

Самая известная коммуна в Божоле

Mouton-Rothschild (Moo-tohng — roht-sheel)

Классифицированный второй рост в Медоке (Пойяк)

Muscadet (Muss-ka-day)

Виноградник региона долины Луары

Musigny (Les) (Mu-zeen-yee)

Red Grand Cru в Шамболь-Музиньи

Наэ (На-хе)

Район виноградников на Рейне

Неббиоло (Небб-йо-ло)

Красный винный сорт Италии

Negociant (Nay-hohs-yahng)

Грузоотправитель вина

Nierstein (Neer-shtine)

Виноградник в деревне Рейнхесс

Nuits St.Жорж (Нви Сенг-Жорж)

Коммуна красных вин на Кот-де-Нюи

Страус (Err-strich)

Виноградник в деревне Рейнгау

Оливье (О-леев-яй)

Секретный рост в могилах (белый)

Оппенгейм (Ohp-pen-hime)

Виноградник на Рейнхессе

Орвието Аббокатто (Orv-yay-toh Ahb-bo-ka-toh)

Белое вино из Умбрии с легким фруктовым вкусом

Орвието Секко (Орв-яй-тох Сек-ко)

Белое сухое вино из Умбрии

Пфальц Рейнпфальц (Па-ла-ти-нате)

Район виноградников на Рейне

Поддон (Па-лет)

Апелласьон красных вин в Кот-де-Прованс

Палмер (Палмер)

Классифицированный третий рост в Медоке (Марго)

Панеры (пан-яй)

Корзины для шампанского, используемые сборщиками винограда

Папа Клемент (Пахп Клей-мохнг)

Секретный рост в могилах (красный)

Passe-tous-Grains (Pahss-to-Greng)

Красное вино из сортов Пино Нуар и Гаме

Pauillac (Pohl-yahk)

Главный приход в Верхнем Медоке

Пави (Па-ви)

Первый крупный засекреченный дом в Санкт-Петербурге.Эмилион

Pernand-Vergelesses (Pair-nahng Vair-zhuh-less)

Коммуна красных вин на Кот-де-Бон

Пессак (Песс-сахк)

Главный приход в Могиле

Пти Шабли (Пух-ти Шабли)

Меньшее наименование в Шабли

Пти-Вилидж (Пух-ти Ви-лахж)

Первый рост в Помероле

Petrus (ферма)

Первый крупный рост в Помероле

Фелан-Сегур (Фай-Ланг Сай-гур)

A Cru Bourgeois Exceptionnel в Медоке (Св.Эстеф)

Филлоксера (Fy-lox-eh-ra)

Коренные вши американских индейцев

Pichon-Lalande (Pee-shohng La-lahnd)

Классифицированный второй рост в Медоке (Пойяк)

Pichon-Longueville (Pee-shohng Long-veel)

Классифицированный второй рост в Медоке (Пойяк)

Пьемонт (Пид-Мон)

Департамент на северо-востоке Италии

Пино Нуар (Пи-но Н’вар)

Благородный красный сорт Бургундии

Piron (Pee-rohng)

Секретный главный рост в могилах

Померол (По-май-рол)

Район красных вин Бордо

Pommard (По-мар)

Самая известная коммуна на Кот-де-Бон

Pouilly-Fuisse (Poo-yee Fwee-say)

Знаменитое белое вино из Кот-Маконне

Pouilly-Fume (Poo-yee Foo-may)

Важное вино из долины Луары

Пуйи-Лош (Пуйи Лош)

Коммуна белых вин на Кот-Маконне

Пуйи-сюр-Луар (Пуйи-сюр-Левар)

Город белых виноградников в долине Луары

Pouilly-Vinzelles (Poo-yee Veng-zel)

Коммуна белых вин на Кот-Маконне

Premeaux (Pray-mo)

Коммуна красных вин на Кот-де-Нюи

Premiere taille (Прух-м’яир галстук)

Вторая прессовка в шампанском

Preus (Les) Pruhz)

Гран Крю в Шабли

Прованс (Прованс)

Виноградники региона Французской Ривьеры

Пулиньи-Монтраше (Пу-лин-йи Монг-ра-шай)

Коммуна белого вина на Кот-де-Бон

Пупитрес (пу-петр)

Наклонные стеллажи для погреба, используемые в шампанском

Qualitatswein (Куа-ли-таитс-вайн)

Качественное немецкое столовое вино

Quarts de Chaume (Kar duh Showm)

Маленькое апелласьон белых вин в Анжу-Сомюр

Quincy (Keng-see)

Небольшой виноградник в центре Луары

Rauzan-Gassies (Row-sahng Fas-see)

Классифицированный второй рост в Медоке (Марго)

Rausan-Segla (Row-sahng Say-gla)

Классифицированный второй рост в Медоке (Марго)

Rayne-Vigneau (de) (Rain-veen-yo)

Классифицированный первый рост в Сотерне

Ребеш (рух-беш)

Четвертое прессование в шампанском

Ремюаж (рух-м’вахж)

Покачивание? Шампанское вторичного брожения

Reuilly (Roy-yee)

Небольшой виноградник в центре Луары

Реймс (Ренгсс)

Столица региона Шампань

Рейнгау (Райн-гоу)

Район виноградников на Рейне

Рейнхессе (Райн-Хесс-Сех)

Район виноградников на Рейне

Рейнпфальц / Пфальц (Райн-пфальц)

Район виноградников на Рейне

Richebourg (Le) (Reesh-boorg)

Red Grand Cru в Vosne-Romanee

Рислинг (Рислинг)

Благородный виноград Эльзаса и Германии

Риуссек (Ръюх-сек)

Классифицированный первый рост в Сотерне

Romanee (La) (Ro-ma-nay)

Red Grand Cru в Vosne-Romanee

Romanee-Conti (La) (Ro-ma-nay Kohn-tee)

Red Grand Cru в Vosne-Romanee

Романе, ул.Вивант (Ro-ma-nay Seng-Vee-vahng)

Red Grand Cru в Vosne-Romanee

Rose d’Anjou (Ro-zay dahn-zhoo)

Винная роза из Анжу (Луара)

Ротенфельс (Ro-ten-fels)

Важный виноградник в Наэ

Rudesheim (Roo-dess-hime)

Самая западная деревня виноградников Рейнгау

Рудешаймер Берг (Ру-Десс-Хим-Эр Баирг)

Лучшие виноградники в Рудесхайме (Рейнгау)

Ругиенс (Лес) (Ру-чжэн)

Red Premier Cru в Поммаре

Rully (Ru-yee)

Коммуна на Шалонском побережье

Ruwer (Ru-ver)

Виноградник в районе Верхнего Мозеля

Саар (Зар)

Виноградник в районе Верхнего Мозеля

Сен-Амур (Сен-Та-Мур)

Самая северная коммуна в Божоле

Сен-Марк (Санг-Мар)

Большой рост в Барсаке (Сотерне)

Ste.Roseline (Sahnt Rose-leen)

Самая лучшая винная роза в замковых бутылках (Прованс)

Sancerre (Санг-сайр)

Виноградник в центральной долине Луары

Сантеней (Санг-ту-най)

Самая южная коммуна на Кот-де-Бон

Сантеноте (Лес) (Сан-ту-но)

Red Premier Cru в Волнай

Sassella (Sahs-sel-la)

Красное вино из Вальтеллины (Ломбардия)

Сомюр (So-mur)

Важное белое вино Луары

Sauternes (So-tairn)

Белое вино региона Бордо

Совиньон Блан (So-vee-yohng Blahng)

Мажор белое вино виноград сорта Грейвс

Savennieres (Sa-ven-yair)

Небольшое наименование в Анжу-Сомюр

Савиньи-ле-Бон (Sa-veen-yee-lay-Bone)

Коммуна красных вин на Кот-де-Бон

Шаржоф (Шартс-хохф)

Знаменитое поместье в Вильтингене (Саар)

Schloss Johannisberg (Shlohss Yo-ha-nis-bairg)

Самый известный виноградник Йоханнисберга (Рейнгау)

Schloss Vollrads (Shlohss fohl-rahts)

Самый известный виноградник Винкеля (Рейнгау)

сек (сек)

Очень сладкий

Semillon (Say-meel-yohng)

Мажорный виноград сорта Сотерн

Сицилия (Sis-sil-ly)

Островной департамент на южной оконечности Италии

Соаве (Со-а-вай)

Белое вино Веронезе

Solutre (So-lu-tray)

Деревня белых вин на Кот-Маконне

Sonnenuhr (Zoh-nen-oor)

Самый известный виноградник в Велене (Мозель)

Spatlese (Шпайт-лех-сех)

Полностью созревший виноград позднего сбора

Штейнберг (Штине-баирг)

Самый известный виноградник в Хаттенхайме (Райнгау)

Steinwein (Штине-Вайн)

Родовое название франконских вин

г.Эмилион (Seng-tay-meel-yohng)

Район красных вин Бордо

St. Estephe (Seng-tes-teff)

Главный приход в Верхнем Медоке

St. Julien (Seng zhul-yeng)

Главный приход в Верхнем Медоке

Страсбург (Strahss-boorg)

Столица Эльзаса

Сильванер (Сильванер)

Белый сорт винограда, используемый в Эльзасе и Германии

Syrah (See-ra)

Красное вино виноград сорта Кот дю Рон

Тафельвейн (Тах-фель-лоза)

Вино столовое немецкое обыкновенное

Talbot (Tahl-bo)

Классифицированный четвертый рост в Медоке (Св.Жюльен)

Talence (Ta-lawnce)

Главный приход в Могиле

Вкусов (de) (Tahst)

Секретный рост в Сент-Круа-дю-Мон

Тавель (Та-вел)

Коммуна Вин Роуз в Кот-дю-Рон

Teurons (Les) (Toor-ohng)

Red Premier Cru в Боне

Тиргартен (Тир-Гар-тен)

Важный виноградник в Трире (Рувер)

Traminer (Traminer)

Белый сорт винограда, используемый в основном в Эльзасе

Трир (Трир)

Важный город на Мозеле

Trockenbeerenauslese (Tro-ken-be-ren-ous-ley-zuh)

Виноград полусушеный или сморщенный

Тоскана (Тусс-Кана)

Отделение в центральной Италии

Умбрия (Ом-бри-я)

Западный центральный департамент Италии

Valmur (Vahl-mur)

Гран Крю в Шабли

Вальполичелла (Vahl-po-lee-chel-la)

Веронезе красное вино

Вальтеллина (Vahl-tel-lee-na)

Регион красных вин на севере Ломбардии

Vaudesir (Vo-day-zeer)

Гран Крю в Шабли

Вердиккио (Vair-deek-yo)

Бледно-белое вино из Марке

Vergisson (Vair-zhee-sohng)

Деревня белого вина на Кот-Маконне

Верона (Veh-ro-na)

Отделение в Северной Италии

Vieux-Chateau-Certan (V’yuh Sha-toh Sair-tahng)

Первый крупный рост в Помероле

Вильфранш (Вель-фраунш)

Главный город Божоле

Vino dell’Elba (Vee-no del El-ba)

Легкое белое вино с Эльбы (Тоскана)

Вин Санто (Вин Санто)

Белое десертное вино из Тосканы

Voignier (Vwahm-yay)

Вино белое виноградное из Кот-дю-Рон

Volnay (Vohl-nay)

Коммуна красных вин на Кот-де-Бон

Volnay-Santenots (Vohl-nay Sahn-tuh-no)

Red Premier Cru в Волнай

Вогезы (Горы) (Вохж)

Горы на западной границе Эльзаса

Vosne-Romanee (Vone Ro-ma-nay)

Коммуна красных вин на Кот-де-Нюи

Вугеот (Во-жох)

Коммуна красных вин на Кот-де-Нюи

Vouvray (Voov-ray)

Важное белое вино в Кото де Турен

Wehlen (Veh-len)

Виноградник в деревне Рейнгау

Вюрцбург (Vurts-boorg)

Главный город Франконии

Yquem (d ’) (Dee-Kem)

Классифицированный Superior First Growth (Сотерн)

Зелл (Целл)

Виноградная деревня в Среднем Мозеле

Целлер Шварце Кац (Целлер Шварцех Кахц)

Вино «Черная кошка» из Целля (Мозель)

Zeltinger (Цел-тинг-эр)

Большой виноградник на берегу Мозеля

 [/ half_last]
 [полный]
 

ГЛОССАРИЙ ТЕРМИНОВ ИСПАНСКОГО ВИНА

 [/ полный] 

[половина класса = ””]

Bodega

Винодельня или большое здание винодельни, где
выдерживаются и хранятся вина; винный погреб; небольшой винный магазин.

Bodeguero

Владелец винного погреба; винодел

Кава

Вино игристое, изготовленное по методу шампенуаз.
как в шампанском; винодельня
, производящая игристые вина.

Consejo Regulador

Регулирующее агентство, которое регулирует каждый номинал
de origen и продвигает вина этого региона.

Cosecha

Винтаж; урожай. Cosecha 1992, пр.

Crianza, Vino de

Вино выдерживается в соответствии с правилами, установленными
Consujo Regulador (регуляторным советом) для каждого наименования de origen.

Denominacion de Origen (DO)

Наименование происхождения. Гарантия происхождения.

Дульсе

Сладкий

Elaborado por

Произведено, созрано.

Embotellado por

В бутылках

Флор — (цветок)

Дрожжи, которые растут на поверхности прекрасного хереса.

Херес

Шерри. Херес-де-ла-Фронтера, главный город района
Шерри.

Reserva и Gran Reserva

Резервные вина.Может иметь это обозначение только в том случае, если
соблюдены определенные требования к старению.

Seco

Сухой. (Blanco Seco = сухой белый)

[/ половина]

[half_last class = ””]

Система Solera

Сложная сеть бочек, из которых делают Шерри,
Монтилья, Кондадо и другие крепленые вина.

Ува

Виноград.

Вендимия

Весь процесс привоза винограда на
превращается в вино. Винтаж.

Vino de calidad (Качественное вино)

Должен быть получен от DO или DE. Допускается только вино, изготовленное из сока
свободного или слегка отжатого спелого здорового винограда, прошедшего ферментацию при контролируемой температуре
.

Vino de cosecha, или vendimia

Вина определенного года сбора урожая. В особых случаях,
, если целью является улучшение качества вина, может быть добавлено не более 15% вина
предыдущего года.

Вина, Винедо

Виноградник.

Вино Бланко

Вино белое.

Вино Фино де Меса

Вино столовое прекрасное.

Вино Росадо

Вино розовое или румяное

Вино Тинто

Красное вино.

Вино Дженеросо

Особые выдержанные сухие или сладкие вина с более высокой крепостью
, чем столовые. От латинского слова «совершенство». Хересы — это вино
generosos.

[/ half_last]

наименований и размеров винных бутылок

винных бутылок — наименования и размеры

Вас когда-нибудь смущали названия винных бутылок разного размера и сколько вина они содержат? Воспользуйтесь этой таблицей в следующий раз, когда будете смотреть на эту расшитую трафаретом двойную бутылку винной бутылки в Уолла Уолла и знать, сколько в ней вина.

1 стакан = 6 унций налить

Имя	Объем	Сколько бутылок?
Пикколо, Пони, Сплит	0,1875 л	1/4 =
Деми, Половина	0,375 л	1/2 =
Стандартный	0,75 л	1 = ( )
Magnum	1.5 л	2 =
Мари Жанна	2,25 л	3 =
Иеровоам, Двойная большая винная бутылка	3 л	4 =
Ровоам	4,5 л	6 =
Империал, Мафусаил	6 л	8 =
Салманазар	9 л	12 (1 случай) =
Бальтазар, Валтасар	12 л	16 =
Навуходоносор	15 л	20 —
Соломон	18 л	24 (2 случая) =
Суверен	26.25 л	35 (2 случая) =
Голиаф, Примат	27 л	36 (3 случая) =
Мелхиседек, Мидас	30 л	40 =

.