Как выбрать индукционную плиту настольную: рейтинг 2020 года, технические характеристики и как выбрать

Order by: Most recentTop scoreMost helpfulWorst score

Be the first to leave a review.

{{{review.rating_comment | nl2br}}}

Выводы

При выборе двухконфорочной настольной плиты индукционного типа, важно учитывать следующие нюансы:

• основными критериями выбора специалисты называют максимальную потребляемую мощность, материал варочной поверхности и корпуса;
• особое внимание нужно обратить на наличие системы безопасности, включающей в себя функцию автоматического отключения, блокировку панели управления и защиту от перепадов напряжения;
• наиболее удобным в эксплуатации будет агрегат с противоскользящими прорезиненными ножками, встроенным таймером, сенсорным дисплеем и длинным сетевым проводом.

Полезное видео

В данном видео представлен обзор настольной индукционной плиты Kitfort КТ-109:

Лучшая индукционная плита 2020 года: лучшие индукционные варочные панели от доступной до портативной и до роскошной

Ищете лучшую индукционную плиту? Храбрая душа: индукционные плиты — это пугающая идея, поскольку они готовят с помощью магнитов, а не прямого нагрева. Даже в этом случае люди отстали от этой концепции. Индукционные плиты произвели революцию в домашней кухне за последние 10 лет, положив конец старому электрическому стилю и превратившись в доминирование газа. По мере роста цен на газ ему будет все труднее конкурировать с энергоэффективностью лучших индукционных плит.Их чертовски легко чистить.

Но с чего начать, когда есть так много моделей индукционных варочных панелей на выбор? Легко, вы начинаете прямо здесь, потому что мы сделали за вас всю домашнюю работу и выбрали стопку отличных индукционных моделей, которые не стоят ни руки, ни ноги…

Вы можете даже увидеть одну или две из них в нашем Центр продаж Amazon Prime Day , когда это знаменательное событие произойдет снова.

Какая индукционная плита самая лучшая?

Любая из представленных ниже моделей удовлетворит ваши кулинарные потребности — и даже некоторые — но для нашей с трудом заработанной дошей модель Bosch Serie 4 побеждает в конкурсе благодаря своей цене, прекрасным характеристикам и низкому потреблению тока и энергии.

Более дешевая Neff N 50 — еще одна настоятельно рекомендуемая модель с низким энергопотреблением с отличной ценой, в то время как премиум Miele KM 7575 FR — это тот вариант, который стоит выбрать, если деньги не имеют значения, и вы действительно хотите получить лучшее из лучший.

Но если вы просто хотите испытать радость индукционного приготовления по низкой цене или вам нужна дополнительная плита или что-то для кемпинга или использования в доме на колесах, тогда и Tefal Everyday , и Lakeland Smart Touch обеспечат отличные результаты.

Индукционные варочные панели: что вам нужно знать

Индукционные варочные панели сейчас становятся обычным явлением, но по-прежнему остаются предметом научной фантастики. В отличие от керамических или газовых плит, которые нагревают всю тарелку, индукционные плиты нагревают только дно посуды и ее содержимое. Более того, они настолько эффективны, что обычно кипятят воду быстрее, чем чайник, и, как говорят, на 50% быстрее, чем газ.

Так как же они работают? Это будет наш старый недооцененный друг магнетизм.

Даже когда плита включена, она остается прохладной на ощупь, но как только вы ставите на нее кастрюлю, выделяется колоссальное количество тепла и, прежде чем вы это понимаете, вы готовите банкет из четырех блюд.

Можно даже положить кухонное полотенце между варочной панелью и сковородой, и оно не загорится, хотя я советую это делать. А поскольку вся плита полностью гладкая, любые проливы, такие как кипяченое молоко и слизистая паста, очень легко смываются простым движением кухонной салфетки.

У этого есть небольшой недостаток: отсутствие ручек облегчает очистку, но немного затрудняет контроль над настройками температуры. Ручка действительно является идеальным устройством для изменения температуры, и никакая сенсорная полоска не может сравниться с ней.

Однако есть небольшая, но довольно важная оговорка, которую следует принять во внимание, прежде чем бросаться на подножку индукции: индукция работает только с черными металлами, такими как сталь и чугун, и есть вероятность, что по крайней мере часть вашей текущей посуды имеет неправильный вид.

Проверить легко: поднесите магнит к основанию каждой кастрюли и сковороды. Если он застрял, вам повезло; в противном случае вам придется раскошелиться на новое кухонное оборудование.

Большинство индукционных варочных панелей покрыты красивой керамической плитой из стекла.Помните, что эта поверхность довольно легко поцарапана чугунной посудой с шероховатым дном, поэтому аккуратно размещайте форму для запекания Le Creuset или придерживайтесь стальных сковород с гладким дном.

А вот и действительно важный бит.

Некоторые индукционные варочные панели потребляют до 7,4 кВт мощности, а это означает, что вам необходимо установить отдельную кольцевую магистраль, если ваша текущая установка, как и многие старые кухни, представляет собой просто стандартную вилку для плиты на 13 А.

Мальчик, я обнаружил это на собственном горьком опыте.

Если у вас также есть электрическая духовка на том же кольце, вам может потребоваться кабель даже на выше .

Имейте это в виду, потому что это единственное самое важное соображение при покупке любого электрического кухонного оборудования.

Я бы посоветовал заранее воспользоваться услугами электрика, чтобы быть уверенным, что вы не будете покупать продукт, для которого требуется установка полностью новой кольцевой магистрали по большой цене (более 500 фунтов стерлингов).

Хорошо, вы прочитали о плюсах и минусах индукции. Так какого черта вы ждете?

Лучшие индукционные варочные панели на заказ

1.Bosch Serie 4 PWP631BF1B

Лучшая индукционная плита для эффективности и беспроблемной установки

Технические характеристики

Размеры: 56 x 50 см

Зоны: Четыре

Нагрузка на электричество: 3 кВт

Причины для покупки

+ Низкая мощность Недорогая цена + функция удобного моста

Причины, по которым стоит избегать

-Не самая красивая

Помимо привлекательной цены и отличного набора функций, эта германская индукционная плита занимает первое место по одной причине, в частности: это одна из немногих несколько индукционных моделей, которые можно подключить прямо к стандартной британской вилке.Для тех, у кого есть слегка устаревшая кухня и поблизости есть розетка на 13 А, это музыка для ушей.

Энергопотребление составляет всего 3 киловатта по сравнению с 4,7 кВт у других моделей на этой странице, что также означает снижение счетов за электроэнергию. Что не нравится? Bosch поставляется с четырьмя индукционными зонами, встроенными в довольно привлекательную плиту из черного керамического стекла. Две зоны нагрева слева можно легко объединить в одну длинную зону для продолговатых запеканок и другой большой посуды.

Подобная функция моста не будет использоваться каждый день, но всегда полезно знать, что у вас есть возможность в случае необходимости.

Bosch также имеет полезные функции, такие как PowerBoost, который обеспечивает до 50% больше мощности за три раза, датчики автоматического распознавания размера панорамирования в каждой зоне и сенсорную панель управления, которую очень просто использовать. Если вы ищете недорогую, хорошо оснащенную модель немецкого бренда, которая будет подключаться прямо к вашей существующей розетке на 13 ампер, остановитесь прямо здесь.

(Изображение предоставлено Miele)

2. Miele KM7575FR

Лучшая индукционная плита премиум-класса

Технические характеристики

Размеры: 50 x 78 см

Зоны: шесть

Причины для покупки электроэнергии: 11 кВт

+ Экстремальная мощность + Множество зон с возможностью перекрытия

Причины, по которым следует избегать

-Большой и дорогостоящий? Но, конечно же,

Miele KM7575FR использует свою невероятную мощность — 11 кВт — с большой ответственностью благодаря интуитивно понятному сенсорному управлению.Мощность распределяется не на четыре, не на пять, а на шесть конфорок. И все это с усилением и устрашающими настройками TwinBooster, которые объединяют мощность двух соседних зон в одну.

Благодаря своей большой и полезной зоне для приготовления пищи этот Miele особенно хорош для больших семей или настоящих гурманов, которые любят развлекаться и / или показывать себя. Его тоже легко использовать. Просто поставьте сковороды, включите плиту и зоны со сковородками по очереди и автоматически определите размер посуды, чтобы безопасно и эффективно применять индукционный нагрев.

Функции «Согреться» и «Stop & Go» позволяют оставлять пищу в зонах, не дожидаясь ее приготовления, но также не остывать. Также есть индивидуальные таймеры для каждой зоны. Этого достаточно, чтобы у любого заядлого повара пошло слюноотделение — и, конечно же, у их гостей. Очевидно, что Bosch выше и NEFF ниже немного более доступны, но если вы хотите выплеснуться, это текущий золотой стандарт для индукционного приготовления.

3. NEFF N 50 T36FB41X0G

Лучшая дешевая индукционная плита

Технические характеристики

Размеры: 49 x 56 см

Зоны: Четыре

Нагрузка на электричество: 3 кВт

Причины для покупки

+ Speed Подключена вилка на 13 ампер + легко очищаемая поверхность

Причины, которых следует избегать

— Плохая многозонная работа — Отсутствие функции моста

Если у вас под рукой есть только розетка на 13 ампер и нет специальной кольцевой сети для конкретной плиты, подумайте об установке этой недорогой модели с четырьмя зонами от любимого производителя кухонного оборудования каждого застройщика элитной недвижимости.

Керамический верх Neff состоит из двух зон 180 мм (до 3 кВт), зоны среднего размера 145 мм (до 2,2 кВт) и небольшой зоны 210 мм (также до 3 кВт). Однако при одновременной работе всех четырех конфорок некоторые зоны нагреваются не так равномерно или быстро из-за относительно низкой номинальной мощности устройства в 3 кВт. Имейте в виду, это в значительной степени норма для большинства моделей plug-and-play, и лучший выход — либо немного перемешать пищу, чтобы распределить тепло, либо не использовать столько зон одновременно. Мы также должны добавить, что в нем нет функции моста, поэтому вы не можете связать две зоны вместе.

Интерфейс TouchControl Neff очень прост в использовании и включает настройку ускорения и обязательный таймер. Пользователи очень высоко оценивают эту варочную поверхность и хвалят ее за невероятную скорость кипячения продуктов и, в целом, за то, что приготовление пищи становится еще более приятным. Даже уборка — это почти в радость.

4. Tefal Everyday Ih301840

Лучшая дешевая индукционная плита с одной зоной

Технические характеристики

Размеры: 27 x 34 см

Зоны: Одна

Электрическая нагрузка: 2.1 кВт

Причины для покупки

+ Небольшая занимаемая площадь + Идеально для караванов и лодок + Дешево, как чипы

Причины, по которым следует избегать

— А, но коренастый

Эта превосходная портативная однозонная модель — идеальный недорогой вариант. для индукционного приготовления, идеальная дополнительная плита, отличный выбор для спальных мест и студий, и вы можете взять его в трейлере или даже использовать в палатке, если поблизости есть электричество. Просто вставьте его в ближайшую розетку на 13 А и поджарьте.

Tefal имеет прочную керамическую поверхность и имеет ширину всего 27 см, что делает его подходящим для кастрюль и сковородок со стальным дном диаметром до 25 см.Его пять предустановленных режимов — кипячение воды, жаркое, жаркое во фритюре, тушение и нагревание молока — просты в использовании, и если вам нужно отрегулировать температуру, просто коснитесь значков плюс или минус. Он также имеет ручной режим с девятью уровнями мощности, от 450 Вт до 2100 Вт.

Этот писатель был откровенно потрясен тем, насколько хорошо он работает — он разбил чайник в конкурсе по кипячению воды и блестяще справился с жаркой. По такой цене это не проблема.

(Изображение предоставлено Frigidaire)

5.Frigidaire Fgic3666t

Американский гигант для больших семей

Технические характеристики

Размеры: 36 x 21 дюйм

Зон: Пять

Нагрузка на электричество: 45,2 А

Причины для покупки

+ Огромное рабочее пространство + Автоматическое определение размеров зоны + Быстрое кипение

Причины, которых следует избегать

-Слишком большой для большинства пользователей -Нет функции перемычки

Американцы любят большие, и вот что такое эта индукционная варочная панель — БОЛЬШАЯ. 36 дюймов в поперечнике БОЛЬШОЙ.Или на евро-жаргоне: 91см БОЛЬШОЙ.

Модель Frigidaire оснащена пятью зонами «автоматического изменения размера», мощностью от 2600 и 3200 Вт до впечатляющих 3800 Вт для больших сковородок и запеканок. Функция моста отсутствует (две или более зоны, соединенные вместе для очень большой посуды), но, учитывая достаточно большой размер большой центральной зоны, это не должно быть большой проблемой.

Как и в случае со многими индукционными варочными панелями, сенсорная панель управления находится под слоем стекла и состоит из пяти ползунков для выбора температуры и очень простой функции таймера.

Пользователи Walmart в восторге от этой модели, ссылаясь на ее ракетную скорость в кипящей воде («два литра воды, кипящей за 3 минуты») и функцию True Temp Melt & Hold, которая мягко растапливает шоколад и другие деликатные ингредиенты, не доводя их до кипения. .

Если у вас большая семья и, что более важно, колоссальная часть рабочей поверхности просто требует индукционной варочной панели, которая действительно тянет задницу, тогда как можно скорее отправляйтесь на сайт Walmart.

(Изображение предоставлено Miele)

6.Miele KM7201FR

Лучшее для более компактных кухонь

Технические характеристики

Размеры: 58 x 52 см

Зоны: Четыре

Электрическая нагрузка: 7,36 кВт

Причины для покупки

+ Быстро и эффективно + Низкие эксплуатационные расходы + Щедрое приготовление площадь

Причины, по которым следует избегать

— Обычные проблемы с равномерным нагревом

Не у всех из нас есть место для этих значительных шестизонных индукционных варочных панелей, поэтому твердый компромисс — это Miele KM7201FR.Несмотря на свой более низкий статус зоны, Miele, как и следовало ожидать, более чем способен удовлетворить потребности в приготовлении пищи в чуть более уютной кухонной обстановке. У него есть все, чтобы справиться со своей задачей, особенно благодаря функции Twin Boost.

Технология Twin Boost умело объединяет выходную мощность двух зон в одну, что фактически означает, что вы можете мгновенно довести полную кастрюлю до точки кипения. Мы думаем, что это замечательно, если вы, например, готовите в большом воке, где действительно необходим сильный жар.В равной степени, однако, это удобно для того, чтобы просто быстро довести до кипения воду в кастрюле.

Еще одним практическим преимуществом этого Miele является функция Stop and Go. Если вы заняты на кухне, то одним нажатием кнопки зоны уменьшаются до 1, что гарантирует, что вы не опалите свой ужин. Это так же полезно для практичного варочного котла, который будет поддерживать теплое ценное основное блюдо, пока вы заправляете закуски. Дополнительный контроль мощности осуществляется через 9 различных уровней.

Еще одной отличительной чертой Miele KM7201FR является то, что он отличается очень простой в уходе конструкцией, которую можно осмотреть с небольшими усилиями. Это дополняется ободом из нержавеющей стали, который добавляет контрастности. Между тем, стеклянную зону для приготовления пищи время от времени нужно просто протирать. Таймер и замок для безопасности детей прекрасно дополняют все, а светодиодный дисплей приятен для глаз и показывает настройки нагрева, которые вы установили для каждой из зон.

Как и в случае с большинством, если не всеми индукционными варочными панелями, вы обнаружите, что для достижения наилучших результатов вы будете постоянно перемещать ингредиенты на сковороде.Распределение тепла может быть немного неоднородным, и, хотя само по себе это не является проблемой, Miele иногда не справляется с этим недостатком индукции. Однако это небольшая проблема,

Какую варочную панель я должен купить — объяснение типов варочных панелей

Есть пять типов варочных панелей на выбор; электрические, керамические, газовые, индукционные и домино. Вот несколько советов, которые помогут вам решить, какой из них купить для кухни.

Электрические плиты

Электрическая и газовая — две классические разновидности стилей приготовления пищи. Электрическим конфоркам требуется минута или две, чтобы нагреться, тогда как газ мгновенно обеспечивает тепло через пламя. Элементы для приготовления на электрических плитах известны как конфорки или зоны, их может быть от четырех до шести, но чем больше конфорок нужно готовить, тем выше цена.Существуют кольца разного размера для разных типов сковородок, и температура каждого кольца регулируется вами индивидуально. Это означает, что вы можете варить картофель на одном контуре и варить сосиски на другом, что идеально подходит для многолюдной кухни. У большинства электрических плит есть четыре разные по виду зоны с 2-3 различными уровнями мощности.

Многие электрические плиты оснащены различными элементами, такими как увеличение мощности, чтобы иметь возможность увеличить мощность, необходимую для быстрого приготовления, что идеально подходит, если вы спешите.Одним из наиболее важных элементов электрической плиты являются меры безопасности, обеспечивающие предотвращение несчастных случаев. Полезной функцией является индикатор нагрева, который сообщает вам, что зона все еще горячая после использования, предупреждая, что к ней нельзя прикасаться, это визуально показывает вас и означает, что вам не нужно обжигать пальцы, проверяя, слишком ли она все еще горячая или не! Есть также блокировка от детей, не позволяющая нежелательным пальцам включить плиту, и удобный инструмент автоматического отключения, который выключает вашу плиту, если она остается без присмотра в течение определенного периода времени, в зависимости от используемой модели.

В то время как электрические плиты могут предлагать высокотехнологичные функции безопасности, такие как блокировка от детей, и расширенные функции приготовления пищи, газовые плиты по-прежнему являются лучшим способом прямого нагрева сковороды. Однако одна вещь, которую не могут обеспечить газовые плиты, — это гладкий и отполированный вид, как электрические.

Внешний вид варочной панели важен, так как вы хотите, чтобы ваша кухня выглядела наилучшим образом, поэтому правильный выбор отделки поможет объединить вашу кухню. Керамическое стекло можно найти на керамических и индукционных плитах, поскольку они используют специальный тип жаропрочного стекла.Он имеет гладкий вид и легко протирается. Эмаль или нержавеющая сталь встречаются на электрических плитах, поскольку они имеют герметичные зоны приготовления.

Следует иметь в виду, что нагрев трудно контролировать, так как электрические конфорки нагреваются дольше, а охлаждение — больше по сравнению с газовыми и индукционными.

Преимущества

• Функция повышения мощности для сокращения времени приготовления
• Блокировка от детей
• 4 или более конфорок, которыми вы можете управлять индивидуально

Недостатки

• Тепло трудно контролировать
• Дольше нагревается и остывает

Керамические варочные поверхности

имеют четыре или пять зон для приготовления пищи и выглядят невероятно гладкими и стильными благодаря своей «плоской» безрамной конструкции, которая добавит плавности вашей кухне, когда столешница и плита соединены вместе.Плоский дизайн керамической варочной панели варьируется в зависимости от того, хотите ли вы более традиционный вариант с дисками для регулировки нагрева или выберите более современный дизайн с сенсорным управлением, в котором нет кнопок или выступающих дисков. Благодаря такой конструкции керамические варочные панели очень легко чистить и обслуживать.

Sat в специальном корпусе — это элемент, который нагревает керамическое стекло, поднимается насквозь и нагревает все, что находится поверх колец. На галогенных плитах, которые считаются высокотехнологичными, используется красный свет, чтобы согреть ваши кастрюли и сковороды.Но этот вид нагрева не такой быстрый, как газовый или индукционный, и не такой эффективный, поэтому вам решать, какой тип варочной панели вы предпочитаете использовать. Как упоминалось выше, такая конструкция значительно упрощает уборку, прошли те времена, когда вы чистили варочную панель! Разливы и грязь будут легко удалены, без каких-либо кнопок или опор для посуды, которые можно было бы обойти.

Обычно они дороже, чем другие типы плит, например, газовые или электрические, но стиль и простота керамических плит того стоят.Как упоминалось ранее, тепло не так эффективно или равномерно распределяется по посуде, и для его охлаждения может потребоваться некоторое время. Но благодаря функциям безопасности, таким как индикаторы нагрева, которые позволяют узнать, какие кольца горячие, а какие нет, это предотвратит несчастные случаи.

Варочная панель этого типа не требует особого ухода, но не требует компромисса по стилю и простоте. CDA предлагает широкий выбор стилей и размеров, поэтому возможности для вашей кухни безграничны.

Преимущества

• Элегантный и стильный вид
• Легко чистится
• Низкие эксплуатационные расходы

Недостатки

• Не так эффективен, как газ или индукция
• Остывает дольше

Варочные панели Domino

Варочные панели Domino получили свое название от классической игры в домино; это потому, что они выглядят как одна из частей.Обычно они имеют две конфорки или зоны нагрева и бывают разных стилей; Вы можете приобрести варочную панель домино керамической, электрической, газовой или индукционной. Этот тип варочной поверхности может обеспечить большую гибкость при приготовлении пищи и определенно рекомендуется для более активных людей. Вы можете смешивать и сочетать с типом, который хотите. У вас может быть керамическая секция, а затем газ рядом с ней, в зависимости от того, как вы лучше всего готовите. Или используйте индукционную плиту в качестве основного кухонного оборудования, а затем отдельную плиту домино рядом с ней для гибкого использования.CDA предлагает сковороду-домино, идеально подходящую для приготовления стейка одновременно с варкой овощей на индукционной плите. Это будет идеально, если вы увлеченный повар, который любит пробовать множество разных стилей, с варочными панелями домино они могут помочь вам разнообразить вашу кулинарию.

— это отличная экономия места, если на вашей кухне нет полноразмерной плиты, подходит для кухонь с ограниченным пространством и хорошо подойдет для квартир и мини-кухни. Они не подходят для дома с большим пространством для готовки, и нужно будет готовить регулярно.Они хороши для дополнительных приспособлений, но для большой семьи они, возможно, слишком малы.

Преимущества

• Обеспечивает гибкость при приготовлении пищи
• Подходит для кухонь с ограниченным пространством
• Смешивайте и сочетайте со своими кулинарными стилями

Недостатки

• Возможно, не подходит для домашних хозяйств, которым требуется больше места для приготовления пищи и оборудования
• Дороже по сравнению с другими моделями

Индукционная плита

Индукционные варочные панели похожи на керамические по дизайну и чувствительности к прикосновениям, но способ их приготовления поистине уникален.Когда вы ставите кастрюлю или сковороду на индукционную плиту, все тепло выделяется в посуде для приготовления пищи. Это означает, что пока ваша сковорода нагревается, варочная панель — нет. Любые пролитые жидкости не пригорят на поверхности варочной панели. После выключения конфорки остается некоторое количество тепла, но не так сильно, как в керамической или электрической плите, к тому же она остывает гораздо быстрее. Это делает индукционную плиту гораздо более безопасной на кухне.

Варочная панель создает магнитное поле между индукционным элементом и сковородой, предотвращая потерю тепла.Она считается намного более эффективной, чем керамические или газовые плиты, потому что тепло направляется прямо на сковороду, а не выходит через остальную часть плиты. Они быстрее нагреваются, поэтому вам не нужно ждать, пока нагреется плита, и выделяется лишь небольшое количество остаточного тепла. Они так же стильны, как и другие типы варочных панелей, но намного эффективнее!

Хотя эти плиты лучше подходят для вашей кухни, они имеют некоторые ограничения, о которых вам следует знать, прежде чем покупать индукционную плиту.Если вы переключаетесь с газовой плиты, например, на индукционную, ваши сковороды могут не подходить для использования на индукционной плите. Стальные или чугунные сковороды подойдут для индукционной плиты, но медные или алюминиевые сковороды — нет, если у них нет дополнительных слоев, позволяющих прилипать к ней.

Покупка индукционной плиты дает столько преимуществ, поскольку они невероятно энергоэффективны и стильны, чего еще вы желаете?

Преимущества

• Тепло вырабатывается через емкость для приготовления пищи, поэтому оно более эффективно
• Быстро нагревается и выделяется ограниченное количество остаточного тепла
• Чувствительный к прикосновениям и красивый вид

Недостатки

• Убедитесь, что ваши сковороды подходят для индукционной плиты
• Может быть дороже по сравнению с варочными панелями других типов

Газовая плита

Мы предлагаем широкий выбор газовых плит различных стилей, от 4 до 6 конфорок на каждой.Они очень просты в управлении и лучше всего подходят для прямого нагрева. В большинстве домов в Великобритании нет магистрального газа, но производители теперь предлагают комплект для переоборудования, позволяющий преобразовать модель для работы на сжиженном нефтяном газе, что чаще встречается в домашних хозяйствах. Просто убедитесь, что установщик зарегистрирован как газобезопасный, и что ваша плита может быть переведена на сжиженный газ.

Существуют различные типы горелок для газовых плит, это экономичные, полубыстрые / быстрые горелки и горелки вок. Доступность различных типов и конфигураций зависит от выбранной вами модели.Они менее мощные и компактные, что делает их более энергоэффективными и их лучше всего использовать для тушения продуктов. Горелки полускоростные и быстрые выдают среднюю и большую мощность, лучше всего использовать кипящую воду. Конфорки вок — самые большие из имеющихся, они выделяют самое большое количество тепла. Поскольку сковороды вок шире, пламя распространяется шире, поэтому этот тип горелки подходит только для вок или больших сковород.

Существуют очевидные проблемы безопасности при использовании газовых плит из-за открытого огня, которого нет в керамических или индукционных плитах.Но есть средства безопасности, чтобы предотвратить несчастные случаи. Существуют устройства подавления пламени, которые останавливают поступление газа к горелке, если пламя погаснет, это удобно, если ваша кастрюля с водой выкипит.

Существует множество типов элементов управления на выбор, например поворотный, сенсорный и позиционный. Rotary — это простые элементы управления, которые можно нажимать и поворачивать, но они не такие гладкие, как сенсорное управление, и их легко сбить. Однако эта проблема может быть решена с помощью элементов управления положением, которые размещены в двух областях на варочной панели, сзади или сбоку, это может помешать им легко удариться или детям не дотянуться до них.Еще одна особенность газовой плиты — это подставки для посуды, которые устанавливаются на плиту и удерживают сковороду на месте во время приготовления. Их можно снять, чтобы облегчить процесс очистки, но нельзя мыть в посудомоечной машине, вместо этого их нужно мыть вручную или протирать.

Варочная панель может быть отделана металлом, стеклом или эмалью, в зависимости от того, что лучше всего подойдет для вашей кухни. Наличие газовой плиты на кухне дает много преимуществ: система отопления намного эффективнее, она быстрее остывает, и вы можете выбрать нужный размер конфорок.

Преимущества

• Лучшая варочная панель для прямого нагрева
• Множественные функции безопасности, такие как устройство подавления пламени
• Выбор органов управления и отделка вашей варочной панели

Недостатки

• Присутствует открытый огонь
• Процесс очистки сложнее, чем керамическая плита

Как пользоваться индукционной варочной панелью (простое руководство для начинающих)

Индукционные варочные панели стали очень привычным термином в современном кухонном мире. Он медленно, но верно начал заменять обычные варочные панели.

Перед тем, как мы начнем, позвольте мне разбить индукционное приготовление на более простые слова.

Все мы знаем, что трение создает тепло. Нас с детства учили, что потирание рук в холодное время года согревает их. Чем быстрее потираем, тем теплее становятся руки.

По тому же принципу трение в руках создается не руками, а электронами внутри посуды. В то время как газовые или электрические варочные панели требуют включения источника тепла, индукционная готовка делает источником тепла саму посуду.

Позже в этой статье я подробно расскажу, как работают индукционные варочные панели и как ими пользоваться, но позвольте мне быстро дать вам краткий обзор.

Вот как пользоваться индукционной варочной панелью / варочной панелью:

1. Включите индукционную плиту.
2. Поместите индукционную сковороду / посуду на конфорку, которую хотите использовать.
3. Найдите выключатель питания на индукционной варочной панели и нажмите его, чтобы включить прибор.
4. Выбор датчика, предназначенного для кольца, которое вы хотите использовать (если у вас есть плита с несколькими конфорками)
5. Используйте сенсорные кнопки + и — для регулировки нагрева.
6. После завершения приготовления снова нажмите кнопку питания, чтобы выключить индукционную плиту.

Помните, что индукционная плита не нагревается, если на конфорке нет посуды.

Как работает индукция?

Слово индукция — это краткая форма электромагнитной индукции.

Когда включается индукция, через медную катушку, также называемую нагревательным элементом, начинает течь электромагнитный ток.Когда мы помещаем посуду, совместимую с индукционным нагревом, поверх индукционной, токи притягивают электроны сковороды к образованию.

электроны реагируют упорно и пытаются противостоять образованию. Это постоянное притяжение и толчок электронов создает трение внутри посуды. Его еще называют резистивным электрическим током. Этот резистивный электрический ток создает тепло, и это тепло готовит пищу.

Посуда должна быть магнитопроводящей и ферромагнитной, чтобы индукционная система начала свою работу.

Почему выбирают индукционную варочную панель?

Индукционная варочная панель — это суперэффективный, умный, быстрый и безопасный метод приготовления пищи.

Это дает вам легкий опыт приготовления. Все, что вам нужно сделать, это нажать несколько кнопок, а индукция позаботится обо всем остальном.

По скорости приготовления пищи он превосходит газовые и электрические плиты. Индукционная готовка дает вам точный контроль температуры и мощности. Температура и мощность могут измениться с высокой на низкую за секунды.

Самая многообещающая особенность — равномерное приготовление. Таким образом, в одном блюде не бывает переваренных и недоваренных частей.

Его можно легко включать и выключать, требуется только рабочая розетка. Это намного более энергоэффективно, чем газовые или электрические варочные панели. Здесь тепло остается ограниченным посудой и местом под ней, называемым зоной нагрева или конфоркой. Остальная часть варочной панели остается прохладной на ощупь.

Забудьте о жарких и потных временах на кухне. Из-за отсутствия пламени и горелок он не рассеивает много тепла в окружающую среду, сохраняя кухню и повара прохладными.

Он очень прост в установке и может быть установлен на более низкое или более высокое значение в зависимости от роста и потребностей семьи (инвалиды / прикованные к инвалидному креслу). Он также поставляется в портативной форме, которую можно носить с собой и использовать где угодно в помещении, на улице, в общежитиях и т. Д.

За ним очень легко ухаживать, не требует использования сырья и легко чистится. Самая важная вещь — оставляет вас расслабленным и освеженным, в то время как он позаботится о приготовлении пищи за вас.

Индукционные варочные панели также используются в коммерческих учреждениях. Будь то рестораны, тележки с едой или грузовики, еда готовится в мгновение ока с помощью индукции после того, как покупатель выберет свой вариант из меню.

Индукция свежести обеспечивает беспрецедентный и приносит прибыль владельцу. Вместо того, чтобы готовить и подавать на стол, индукция помогла ресторанам преуспеть. Это также приводит к тому, что продукты меньше портятся, так как нет необходимости готовить их заранее.

Хватит восхвалять. Я уже довольно давно говорю об индукционных варочных панелях. Я рассказал вам, что это такое, как работает и какие преимущества вы получите, если воспользуетесь им.

Давайте перейдем к тому, как на самом деле использовать индукционные варочные панели / плиты.

Как пользоваться индукционной варочной панелью

Использовать индукционную варочную панель так же просто, как нажать несколько кнопок. Обладая небольшими знаниями, вы можете легко использовать индукционную плиту в повседневной работе.

В этом разделе я расскажу обо всех шагах и вещах, которые вам нужно знать, чтобы пользоваться индукционной варочной панелью.

Начало работы с индукционной варочной панелью (установка)

Индукция бывает стационарной или переносной. Его нужно распаковать и установить в случае ремонта.

После установки он готов к использованию.

В случае ремонта, как правило, компания посылает своих сотрудников, чтобы помочь установить его правильно. Вы можете попросить их приспособиться к вашему желанию и высоте.Если этого варианта нет, убедитесь, что он установлен сертифицированным специалистом.

Обязательно прочтите прилагаемое к нему руководство, чтобы узнать его требуемые напряжение, ток и другие характеристики. Следуйте инструкциям производителя

После размещения проверьте стеклокерамическую поверхность. На нем не должно быть трещин или дефектов изготовления. Если вы его встретите, немедленно обратитесь за заменой в компанию. На большинство индукционных изделий распространяется гарантия сроком на один год, в течение которой они покрывают дефекты изготовления и изготовления.

Таким же образом с помощью руководства пользователя проверьте функциональные кнопки, чтобы убедиться, что все они работают правильно.

Посуда для индукционной варочной панели

Перед приготовлением вам понадобится посуда, совместимая с индукционным нагревом.

 Связано: Как проверить, готова ли ваша посуда в индукционной печи? 

Если вы покупаете посуду на рынке для индукционной печи, проверьте наличие отметки о соответствии требованиям индукции. Емкость для приготовления пищи должна быть плоской, гладкой и магнитной.

Безопасный для индукции означает, что он должен быть изготовлен из ферромагнитного материала, чтобы индукционный процесс работал на нем. Лучше всего подходят магнитные марки нержавеющей стали, чугуна, чугуна, эмалированного чугуна и стали.

Материалы, которые не работают при индукции, — это стекло, медь и алюминий, если их основа не обладает магнитными свойствами.

Хороший метод проверки — поднесите обычный магнит на холодильник к основанию посуды. Если он прилипнет, посуда будет работать на индукции.

Некоторые рекомендуют использовать промежуточный диск между неиндукционной посудой и индукционной варочной панелью. Это магнитная пластина, которую держат между ними для приготовления пищи.

Обратной стороной использования интерфейсного диска является то, что приготовление пищи будет происходить медленно, поскольку тепло должно передаваться от варочной панели к диску и от диска к емкости.

Потери тепла больше. Кроме того, диск сильно нагревается, пытаясь передать тепло, что может повредить находящуюся под ним варочную панель.Так что, если нет другого выхода, я бы не рекомендовал вам рисковать, используя интерфейсный диск.

Возвращаясь к качеству посуды, выберите гладкое дно для максимального контакта с поверхностью варочной панели. Избегайте тех, у кого есть большие вмятины и вмятины.

Используйте плоскую посуду, чтобы приготовить ровную поверхность. Это если вы не приобрели модель затонувшей зоны вок. Да, я знаю. Такие варочные панели являются новыми на рынке, но они есть в наличии. Кроме них используйте вок с плоским дном. (для этого тоже много вариантов на рынке).Не используйте тонкую или некачественную посуду. Во время готовки будет производиться сильный шум.

Если вам интересно, я составил список лучшей индукционной посуды, чтобы помочь вам найти нужную.

В некоторых устройствах очень маленькие кастрюли и сковороды не обнаруживаются. Снова обратитесь к инструкциям производителя в руководстве. Обычно минимальный базовый размер составляет от 4 до 5 дюймов в зависимости от вашей варочной поверхности.

Максимальный базовый размер снова составляет 12-14 дюймов в зависимости от модели вашей компании.Также существует так называемое «соединение элементов» путем синхронизации двух или более горелок. На таких варочных панелях очень эффективно держать сковородку и готовить, а также посуду большого диаметра.

Если у вас часто собирается большая семья и вы любите готовить для большого количества людей, есть так называемые беззонные блоки, которые принимают форму и размер посуды, которую вы ставите на варочную панель.

Наконец, не рекомендуется использовать ложки из нержавеющей стали, железа и т. Д. При приготовлении пищи на индукционной плите.Используйте деревянные ложки.

Использование индукционной плиты во время приготовления (шаг за шагом)

После того, как вы установили варочную панель и индукционную посуду, вы готовы к приготовлению.

Размещение варочной панели и посуды

1. Установите варочную панель на ровную устойчивую неметаллическую поверхность. Обязательно оставьте зазор 3-5 дюймов вокруг индуктора, чтобы избежать блокировки вентиляционных отверстий.
2. Теперь протрите дно посуды.храните продукты, которые нужно приготовить, в посуде и ставьте посуду на зону нагрева в соответствии с размером и формой посуды. Чтобы предотвратить проливание, накройте посуду крышкой. Варочные панели могут иметь одну, две, три, четыре и пять зон нагрева в зависимости от конструкции варочной панели.
3. Четыре зоны очень распространены в США. Конфорки в большинстве варочных панелей определены и имеют четкие указания по размеру посуды, подходящей для определенных зон. Выберите индукционную варочную панель с очень большой, гибкой и маленькой конфоркой.Они лучше подходят к посуде разного размера.
4. При размещении совместите с центром зоны нагрева с помощью кольца, нарисованного на верхней поверхности варочной панели. Чтобы избежать царапин и ударов по поверхности стекла, поднимайте и кладите, поднимайте и снимайте. Не волочите посуду по стеклянной поверхности.
5. Вставьте шнур питания в электрическую розетку. Держите все предметы, на которые может воздействовать магнитное поле, например кредитную карту, телевизор, радио, цифровой термометр для мяса, подальше от индукционной плиты.Пациенты, у которых есть кардиостимуляторы и другие устройства, чувствительные к магнитному полю, должны посоветоваться со своим врачом перед тем, как использовать индукцию.

Индукция выдает ЭДС (электромагнитное поле). В соответствии с директивами ICNIRP, необходимо соблюдать расстояние в один фут между поваром и варочной панелью, чтобы избежать вредного воздействия ЭМП. обнаружено, что после этого расстояния воздействие ЭДС незначительно и не вредно. Некоторые варочные панели имеют антимагнитную стенку, которая обеспечивает защиту от магнитного излучения.

Причина, по которой мы ставим посуду перед включением индукции, заключается в том, чтобы избежать появления паразитных ЭДС. Также потому, что некоторые варочные панели начинают пищать, как только они включаются, и хотят, чтобы посуда была установлена ​​в течение 20-30-60 секунд, или они отключаются для экономии энергии.

Использование элементов управления индукционной варочной панели

Следующий шаг — приступить к работе с панелью управления приготовлением. У каждой индукции своя панель управления с уникальным набором функций.На панели управления Induction есть в основном три типа переключателей. Управление с помощью вращающейся ручки, кнопки управления или сенсорного управления.

Включите индукцию, нажав кнопку включения / выключения в соответствии с инструкциями в меню руководства.

На панели управления есть следующие кнопки для hel

— более 152 вопросов и ответов

FYI : Некоторые из приведенных ниже ссылок являются партнерскими ссылками, то есть без дополнительных затрат для вас мы получаем комиссию, если вы переходите по ссылке и покупаете.

Да, безусловно, эти индукционные варочные панели — самые безопасные кухонные приборы, которые вы когда-либо использовали.

Эти варочные панели безопасны благодаря тому факту, что поверхность для приготовления пищи никогда не нагревается, а только сковорода, и это возможно благодаря электромагнитным полям, создаваемым индукционными варочными панелями.

Верите вы или нет, но вы можете сэкономить энергию с помощью индукционной варочной панели; нет лишнего тепла, так как тепло не выходит из горелки вокруг кастрюли.

Индукционные варочные панели энергоэффективны, поскольку они используют до 90% электроэнергии, преобразуемой в тепло, в то время как газовые варочные панели теряют до 60% тепла для приготовления пищи, а это означает, что эффективность этих приборов составляет всего 40%.

Да, индукционные варочные панели легко чистить, потому что продукты или жидкость не проливаются на варочную панель; как вы уже знаете, нагревается только та часть прибора, которая контактирует с кастрюлей или сковородой.Чтобы индукционная варочная панель всегда выглядела великолепно и работала, вам следует регулярно чистить ее.

Индукционные варочные панели используют не электричество напрямую, а электромагнетизм для приготовления пищи.

Это можно объяснить тем, что при включении устройства через катушку протекает переменный ток, который может создавать невидимое магнитное поле.

Пока индукционные варочные панели используют электромагнетизм и на конфорке нет посуды и не выделяется тепло, такие приборы безопасны для прикосновения, они не нагреваются.

С индукционными варочными панелями готовить так просто и безопасно, и, конечно же, вам больше ничего не понадобится.

Индукционная варочная панель создает электромагнитные волны, но это не означает, что она может причинить вред здоровью человека.

Уровень излучаемого излучения очень низкий, и, поскольку эти варочные панели не выделяют тепло, нет возможности выделять CO, CO2 или сжигать O2.

Итак, если есть какой-либо негативный эффект от индукционной варочной панели, он незначителен.

Индукционные варочные панели лучше газовых, потому что, в первую очередь, индукционные приборы безопасны (газовые варочные панели являются источником огня