Сладкое вино как выбрать: Рейтинг лучших игристых вин на 2020 год. Обзор достоинств и недостатков

Обзор сладких вин

Когда речь заходит о создании ярких и запоминающихся впечатлений от дегустации вина, практически каждый второй потребитель начинает рассуждать о представителях сладких вин.

И это неудивительно, ведь данные статистики дают понять, что эти изделия благодаря своим аутентичным вкусовым и ароматическим характеристикам смогли завоевать расположение многомиллионной аудитории потребителей по всему миру.

Причем их производят многие именитые компании на рынке, ввиду чего среди представителей сегмента каждый может найти свой идеал.

Знаете ли вы? В Древней Греции дегустация вина начиналась с того, что первый глоток делал хозяин дома. Так приглашенные гости могли убедиться в чистоте намерений хозяина, а также в том, что алкоголь не отравлен.

Дегустационные характеристики

Приобретая хорошее сладкое вино, вы гарантированно можете рассчитывать на идеальные дегустационные характеристики. Изготовление данных напитков может проводиться в соответствии с самыми различными технологиями.

При этом обобщающей чертой для всех представителей сегмента является тот факт, что в процессе их производства используются ингредиенты, достигшие своей максимальной сахаристости. Следовательно, используется виноград, собранный не ранее октября-ноября.

Что же касается сортов, то каждый производитель в этом плане опирается на свои личные предпочтения. К наиболее же популярным видам винограда, из которого изготавливают сладкие вина, следует отнести мальвазию, треббиано, семильон, мюскадель, токай, мускат эльзаса, шардоне и многие другие.

Цвет

Внешнее исполнение представителей сладкого колорита может быть как нежно-соломенным, так и ярко-красным. Все зависит от выбранного производителем сорта винограда.

Аромат

Букет основывается на яркой фруктово-ягодной доле, которая нередко обогащается специями, ореховыми нюансами и пряностями

Какое на вкус сладкое вино

Особой ноткой качественного сладкого вина является баланс. Старайтесь приобретать продукты компаний, которые уже успели зарекомендовать себя на рынке. В них вы никогда не почувствуете терпкости или чрезмерно сильного неприятного послевкусия.

Технология производства

Согласно общепринятым в Европейском Сообществе правилам, сладкими винами называются изделия с содержанием остаточного сахара более 45 г/л.

Данные напитки не просто производятся из высокосахаристого винограда. Часть содержащегося в продукте сахара преобразуется в спирт, и еще до полного завершения ферментации большинство производителей останавливают процесс брожения, удаляя из изделия дрожжи и добавляя сернистый ангидрид.

Также примечателен тот факт, что кислотность выбираемого винограда должна находиться в пределах 7 г/л. Что же касается крепости таких напитков, то она зачастую не превышает показатель в 13-16%, а количество сахара на литр продукта может составлять от 50 до 100 грамм.

Как купить оригинальный напиток

Как ни печально это признавать, но каждый современный потребитель сталкивается сегодня с большими сложностями в процессе приобретении алкоголя. Причиной всему стремительный рост количества контрафакта на рынке.

Другими словами, сегодня ни один потребитель не застрахован от приобретения подделки. Если же вы желаете избежать неприятного опыта потреблении контрафактных изделий, рекомендуем в процессе приобретения обращать внимание на:

Покупайте алкоголь исключительно в алкобутиках, супермаркетах и прочих местах, где вам при необходимости могут предоставить сертификаты качества. Не доверяйте сомнительным предложениям гастрономов и ларьков.

• Оформление тары.

Современные производители ответственно следят за тем, чтобы на их продукции не было заводского брака. Соответственно, заметив сколы стекла, невнятные тиснения или потеки клея возле этикеток, вы должны задуматься касательно подлинности продукта, находящегося в ваших руках.

Кроме того, перед покупкой желательно посетить сайт компании, которая занимается производством приглянувшегося вам напитка. На нем вы сможете ознакомиться с тем, как на самом еле должна быть оформлена оригинальная тара.

Большинство лучших представителей сладких вин являются изделиями иностранных компаний-производителей. По этой причине, выбирая такие напитки, потребитель обязан обращать внимание на наличие акцизной марки. Отсутствие элемента защиты недопустимо для товара, который проходил таможенное оформление.

• Консистенция.

Старайтесь обходить стороной продукты, в структуре которых виден осадок, помутнения и другие новообразования. Высока вероятность, что они изготовлены из некачественных расходных материалов или при их хранении и транспортировке не были соблюдены соответствующие технологические нормы.

Знаете ли вы? Женщины подходят на роль сомелье лучше, чем мужчины. Причина кроется в более развитом обонянии.

Как правильно подавать

Сладкое вино – это отличный пример десертных напитков. Его подают после большой трапезы в высоких прозрачных бокалах на тонкой ножке.

Температура подачи при этом может быть самой разнообразной. Белые напитки нужно охлаждать приблизительно до 12 градусов, тогда как красные представители сегмента отлично проявляют себя уже при 16-18 градусах.

С какими продуктами сочетается

Так как сладкие вина являются непосредственным примером идеального дижестива, их лучше всего подавать к сладким десертам, сырным нарезкам, салатам и различным легким закускам.

Идеальная пара подбирается соответственно выбранному напитку, опираясь на его основные характеристики. Причем выбор гастрономического сопровождения по силам осуществить любому дегустатору.

Другие варианты употребления

Выбирая сладкие вина из доступного или среднего ценового сегмента, не пренебрегайте возможностью разнообразить свою дегустацию изысканным коктейлем.

Структура данных напитков вполне адаптивна, ввиду чего они отлично проявляют себя в качестве основы для создания запоминающихся миксов.

К популярным коктейлям на сладких ассамбляжах следует отнести Кайзер, Амонтильядо, Лоцманский, Огненный, Квартердек, Бургундский и прочие.

Какие бывают виды этого напитка

Желая уже этим вечером насладиться вкусом изысканного сладкого вина, будьте готовы к знакомству с внушительным множеством алкогольных изделий, произведенных в самых различных уголках планеты.

Причем каждый продукт сегмента воплощает свои уникальные дегустационные характеристики, а это означает, что вам придется познакомиться с целым рядом нетривиальных ароматных ассамбляжей.

Названия и характеристики популярного сладкого белого

• Вино Фанагория Айс Вайн. Напиток с изысканным освежающим привкусом спелых фруктов, цукатов и меда. В аромате слышна ваниль, мед и цитрусовые.
• Spy Valley Iced —Sauvignon Blanc—. Обладает золотым окрасом, сочным привкусом с тонами мармелада и перца, а также стойким ароматом, в основе которого положены полутона папайи и апельсиновой корки.
• Вино Шато дю Джадж Кадиллак АОК. Обладает привлекательным соломенным окрасом и сбалансированным вкусом с пикантной горчинкой. В аромате выделяются фруктово-цветочные, дымные и медовые шлейфы.
• —Вино Кьянти— Вин Санто Сантантимо. Ярко-золотой алкоголь с оттенками меда, ореха и сухофруктов в аромате. Гастрономическая основа выражена сочетанием фруктовых, медовых и ореховых нюансов.

Названия вкусного красного сладкого вина

• Винлюкс Кагор Оксамитний. Темно-красный алкоголь с фруктовыми оттенками во вкусе и аромате.
• Sandeman Tawny Porto 40 Years Old Douro DOP. Рубиново-янтарный портвейн с нотами дуба, меда и ванили в аромате. Вкусовые особенности подчеркнуты приятными долями специй, сухофруктов и орехов.
• Pertimali Sassetti Rosso di Montalcino DOC. Насыщено-рубиновое спиртное с характерным обволакивающим привкусом танинов, красной смородины и вишни. В ароматическом будете слышны оттенки полевых цветов и специй.

Историческая справка

Согласно многочисленным историческим фактам и археологическим находкам первые сладкие вина появились еще во времена ранней европейской цивилизации, в период, когда древние греки стали понемногу мешать прошлогодние мускатные изделии со свежим виноградным соком.

Первые представители сладкого сегмента, конечно, были не особо хороши. Они имели высокую терпкость, а их гастрономическая ценность практически всегда была хаотичной.

Также известно, что в древнем Египте активно производили сладкие асамбляжи из фиников, инжира, а также прочих ингредиентов, и они действительно напоминали вкус современного десертного алкоголя.

Наиболее же весомым периодом в развитии сладких ассамбляжей стало освоение методик производства европейскими мастерами, которые были не чуждыми к экспериментам. Именно европейцы первыми поняли, что добавление небольшого количества спирта в состав напитка останавливает брожение. Так мир увидел первые портвейны.

Знаете ли вы? Далеко не все вина облагораживаются со временем. Некоторыми спиртными изделиями лучше всего наслаждаться в первые месяцы после разлива по бутылкам.

Получайте изысканные впечатления от дегустации лучших напитков

Каждый представитель сегмента сладких вин способен подарить своему потребителю целый ряд уникальных впечатлений от дегустации. В этом алкоголе скрывается многогранный вкус и запоминающийся яркий аромат, которым не могут похвастать ни одни другие аналоги.

Более того, откупоривая бутылочку красного или белого ассамбляжа, вы всегда можете быть уверены в его универсальности. К напиткам с легкостью подбирается достойное гастрономическое сопровождение, а также их без труда можно использовать в процессе приготовлении широкого перечня коктейлей.

Посетите ближайший специализированный алкогольный магазин и подберите для себя напиток, достойный называться вашим индивидуальным эталоном.

как сделать в домашних условиях и подсластить готовый напиток

Многие ценители вина хоть раз мечтали почувствовать себя в роли настоящего винодела и создать подходящий для них напиток самостоятельно. Задача не самая простая – верно, но определённого стоит того, чтобы попробовать.

Ведь ни от кого не секрет, что приготовить сладкое вино в домашних условиях более чем реально.

Какой виноградный напиток считается сладким?

Сладкие вина – это виноградные напитки, с содержанием сахара от 45 до 150 грамм на литр. При этом содержание спирта (крепость) в них варьируется от 8,5 до 20 %.

Важно! Сладкое вино – это не вредно.

Девушки часто отказываются от сладкого вина, объясняя это тем, что туда добавляют много сахара, а ведь «это так вредно!». Вовсе нет. В качественных винах сахар только натуральный (из винограда), оставшийся после не до конца проведённой ферментации. В полусухих и сухих винах сахар тоже присутствует, только в меньших количествах.

Одним из достоинств сладкого вина, помимо насыщенного вкуса, также является возможность долгого хранения уже открытой бутылки (благодаря содержанию сахара). Оно спокойно может простоять в холодильнике месяц, не утратив своих лучших качеств.

На видео рассказывается, какими характеристиками должно обладать красное сладкое вино:

Советы для начинающих

• Сладкое вино лучше пить охлаждённым. Благодаря чему терпкость и насыщенные нотки фруктовых ароматов будут менее остры и ощутимы.
• Фрукты и шоколад — не самая выгодная пара для такого напитка. Лучше всего подойдёт обычная еда — сыр, курица, хрустящие брускетты на любой вкус, даже сочная свинина придётся ко столу.
• Покупать стоит только качественное вино в проверенных магазинах. Недобросовестные производители часто добавляют обычный сахар в процессе брожения, либо подслащают уже готовое вино сахарным сиропом, что безусловно портит вкус напитка. Необходимо с особой внимательностью относиться к выбору сладкого вина.

Как сделать в домашних условиях?

Для начала необходимо выбрать правильное сырьё для приготовления желаемого напитка. От содержания сахара в винограде напрямую будет зависеть вкус приготовленного вина, а также его кислотность и крепость.

Климатические условия влияют на сахаристость сорта винограда — чем больше солнечного света получали плоды, тем слаще они будут.

Лучше всего для приготовления сладкого вина подходят следующие сорта винограда:

1. чёрный, белый или красный мускат;
2. семийон;
3. мюскадель;
4. рислинг;
5. мюскаде;
6. шардоне;
7. алеатико;
8. ркацители;
9. саперави.

Семийон, мюскадель, рислинг, мюскаде, ркацители и шардоне используются для приготовления белого вина, в свою очередь саперави, чёрный и красный мускат, алеатико — для красного.

Справка! В случае, если перечисленные сорта винограда найти не удалось, то сделать напиток сладким можно и с добавлением сахара.

На видео рассказывается, какие должны быть пропорции сахара при приготовлении разных видов вин:

Классический рецепт приготовления

Ингредиенты

• ягоды винограда — 10 кг;
• винные дрожжи — 2 упаковки;
• сахар — 3 кг.

Пошаговая инструкция

1. Очистить виноград от мусора, протереть влажной марлей от пыли и грязи. Ни в коем случае нельзя промывать ягоды, поскольку кожура винограда содержит в себе натуральные дрожжи, необходимые для дальнейшего брожения.
2. Поместить ягоды в деревянную, эмалированную или стеклянную ёмкость и раздавить, стараясь при этом избежать больших потерь виноградного сока. Давить виноград можно как руками, так и деревянной толкушкой.
3. Мезгу (раздавленные ягоды вместе с кожурой и мякотью) пересыпать в ёмкость с широким горлом, добавить винные дрожжи, прикрыть марлей и оставить для брожения в тёплом месте на пять дней. Необходимо пару раз в день перемешивать полученную виноградную массу деревянной лопаткой.
4. В отдельную ёмкость перелить винный сорок через марлю\дуршлаг, мезгу стоит тщательно выжать. Смешать полученную жидкость с сахаром и перемешать. Бутылки следует заполнять не полностью, лишь на 2/3. На каждую установить водяной затвор либо, за неимением такого, медицинскую перчатку, проколотую в разных местах иглой. Убрать бутылки в тёмное и сухое место на 50-60 дней.
5. После того, как напиток осветлится и образуется осадок, его необходимо отфильтровать. Процедуру повторяют до тех пор, пока жидкость не станет прозрачной.
6. Перелить вино в бутылки, не доводя уровень жидкости до середины горлышка, а затем закупорить их. На этом этапе также можно регулировать сладость напитка и добавить ещё немного сахара на свой вкус в случае его недостатка. Хранить ёмкости в тёмном и прохладном помещении, обязательно в положении лёжа.

Рецепт рассчитан на приготовление как красного, так и белого вина в зависимости от выбранного сорта винограда.

Крепость такого напитка обычно сохраняется в районе 15 градусов.

Как подсластить готовый напиток, если он получился кислым?

Начинающие виноделы часто сталкиваются с тем, что даже при полном следовании рецепту на выходе вино получается не достаточно сладким, того хуже — ещё и кислым. Это не проблема.

Существует ряд способов сделать слаще домашнее вино.

1. Одним из таких способов является купажирование, то есть смешение кислого вина со сладким. Возможно это только в том случае, если возраст смешиваемых вин примерно совпадает. После купажирования алкоголь не следует сразу убирать на хранение, поскольку возможно появление взвесей, и он потребует дальнейшего осветления.
2. В случае если купажирование провести невозможно, существует более простой способ — добавление сахарного сиропа. Его легко приготовить, смешав 100 мл чистой воды и 400 г сахара. Для подслащивания белых вин можно использовать кукурузный сахар, способный сделать вкус напитка более насыщенным и мягким.
3. Распространённым подсластителем также является мёд — натуральный сахарозаменитель. Добавлять его следует не спеша, тщательно перемешивая готовый напиток. Мёд в данном случае не только придаёт вину сладость, но и подчёркивает фруктовый аромат.
4. Добавлять сахар тоже допустимо, только делать это следует очень осторожно , поскольку сахар может спровоцировать повторное брожение. Предотвратить процесс брожения можно, если винный напиток предварительно подогреть. Подслащивать весь напиток сразу не следует, для начала необходимо добавить сахар к небольшому количеству вина, растворить его там, а потом уже смешивать с остальным объёмом жидкости.

Главное помнить, что подслащённое вино обязательно нужно выдержать, прежде чем подавать его на стол.

Если содержание сахара и кислоты оптимально, но вкус напитка до сих пор не устраивает, значит, он ещё не созрел.

Считается, что чем больше вино выдерживается, тем лучше у него качество.

Как правило, такой алкоголь выдерживают в погребе от пары месяцев до нескольких лет. Существует и необычный способ — закопать бутылку на глубину в полтора метра, так оно созреет гораздо быстрее.

Внимание! Исправить слишком сладкое вино и сделать сухое можно также при помощи купажирования.

Как правильно добавить сахар в готовое вино, чтобы не испортить напиток, рассказывается на видео:

Даже опытные виноделы иногда ошибаются. Не стоит расстраиваться, если не всё получается сразу и напиток на вкус не такой замечательный, как вам хотелось бы. Всё можно исправить.

Мастерство приходит с опытом, а опыт начинается с самого малого — попытки в чём-то преуспеть.

Малоизвестные сладкие вина — читайте на Winestyle.ru

Любите ли вы сладкие вина? У всех на слуху портвейны и сотерны, но сегодня мы расскажем о более редких винах, малоизвестных и интересных.

Marsala

Marsala — город, а также крепленое вино, которое производится в его окрестностях, на юге Сицилии. Для производства разрешены порядка 10 сортов винограда, как черных, так и белых. Традиционными являются Grillo и Inzolia. Содержание сахара в вине варьируется, поэтому марсала может быть как сухой, так и сладкой, с концентрацией свыше 100 грамм сахара на литр. 

Для британцев марсала была вином победы, а адмирал Нельсон считал, что это напиток, достойный любого привередливого лорда. Выдержка напитка традиционно происходит по методу солера-криадера.

Отличительная особенность марсалы — характерная южная щедрость во вкусе и аромате, вино настолько интенсивно, что хочется пить еще и еще. Несмотря на свою редкость, стоимость может быть ниже, чем у портвейна или хереса.

Vin Jaune 

Жура — маленький самобытный регион, который находится в тени своего великого соседа — Бургундии. Общая площадь региона невелика, меньше Бургундии в 20 раз. Большинство виноделов в этом регионе владеет небольшими наделами по 5 гектаров. Среди сортов тут есть как международные, так и местные: пульсар, труссо, саваньен.

Vin jaune относится к категории вин vin de paille: собранный виноград подсушивается, за счет чего количество сахара увеличивается, а количество воды уменьшается. У этих вин нет своего АОС, поэтому чаще всего они производятся под такими апелласьонами, как Cotes de Jura или Arbois.

Мед, изюм, ваниль, немного выпечки — самые главные ноты в аромате, а высокое содержание алкоголя лишь прибавляет вину тела.

Vin de Constance

Африка — это не только бесконечные пинотажи и шенены, а еще редкие сладкие вина, которые по праву являются гордостью ЮАР. Их производством занимаются в Констанции, это область Западного Кейпа. Ягоды медленно вызревают, а после собираются вручную и медленно ферментируются в бочках из французского дуба.

Сладкие вина в этом регионе производятся из муската без добавления виноградного бренди, поэтому крепость варьируется в районе 14-15%. Производство вин началось более 200 лет назад, и за это время они были частыми гостями во дворцах европейских монархов.

Эксперты единогласно подтверждают, что Vin de Constance — уникальные сладкие вина, потенциал хранения которых может легко перешагнуть порог в 20 лет.

Rutherglen Wine

Это достойный аналог портвейна, только из Австралии. Производство крепленых вин в стране всегда было прибыльным делом, поэтому многие винодельни длительное время не занимались производством других вин.
Виноградники на северо-западе Виктории были заложены еще во время золотой лихорадки в 1851 году.

Традиционным сортом для производства этих вин является мускат, но более ценный, с маленькими ягодами.
Эти вина демонстрируют удивительную глубину и насыщенность аромата. Они длительное время выдерживаются в деревянных бочках, поэтому в их аромате присутствуют ноты карамели, ириски, сладких специй, патоки и ликера из черной смородины. Полнотелые, мощные, обласканные австралийским солнцем вина могут жить в бутылках более 10 лет, становясь только лучше.

Banyuls Wine

Малоизвестные регионы часто таят в себе уникальные вещи. Не стал исключением и Руссильон, в котором производят сладкие вина категории Vin doux naturel. Хотя длительное время этот регион считался посредственным, находясь в тени знаменитых Бордо, Бургундии и Шампани, сейчас ситуация изменилась, и многие винодельни открывают там свои проекты.

Традиционно для производства сладких вин Баньюльс используют Grenache Noir, Grenache Gris или Grenache Blanc. Согласно технологии, они крепятся виноградным спиртом, но их крепость начинается с 15% алкоголя, а не с 18%, как у портвейна. 

Ягоды винограда собирают позднее обычного для того, чтобы концентрация естественного сахара увеличилась. В аромате присутствуют ноты карамелизированных фруктов, сливы, сладких специй, а также легкие нюансы грибов и выпечки. Иногда присутствуют уваренные джемовые, ягодные тона, если вино подвергалось технологии rancio, т.е. настаиванию в больших стеклянных бутылях на солнце.

Хорошей новостью является то, что эти крепленые красные вина по своим характеристикам не хуже портвейна, но из-за малой представленности на рынке их цена ниже. Поэтому покупка винтажного вина не будет разорением, а любители сладких вин точно оценят такую диковинку.

Помните, что бутылка открытого сладкого вина может спокойно храниться месяц-другой при правильной температуре, поэтому рекомендуем растянуть удовольствие. 

Вам может понравиться

Автор: Степан Климушин

 

список названий красного, белого алкоголя, какое самое вкусное, хорошее, как правильно выбрать

Сладкое вино люди изготавливают на протяжении тысячелетий. Его вкусовые качества и польза от употребления являются неоспоримыми преимуществами перед другими видами алкоголя. Такое вино может украсить торжество и стать приятным дополнением простого вечера.

Напитки этого вида получают свой неповторимый вкус и аромат благодаря винным ягодам, которые собирают в середине осени.

Сырье и особенности производства

Вино относят к категории сладкого, если в его составе содержится от 14 до 20% сахара, при этом крепость напитка достигает 15-17°. При увеличении показателей алкоголь будет отнесен к разряду ликеров.

Насколько сладким получится напиток, зависит от сорта винограда, из которого планируется сделать вино. Красное сладкое вино делают из таких сортов, как Мускат различных видов, Ркацители, Саперави и др. Для десертного алкоголя содержание сахара в ягодах должно составлять 22%. Уровень сахара колеблется в зависимости от того, в регионе с какими климатическими условиями растет виноград. Чем больше солнечных дней на полях с винной ягодой, тем выше будет сладость.

Для сортового десертного алкоголя берут только один сорт винограда. Несколько — для купажного вида. Купажированными называют сладкие напитки, которые получают при смешении различных марок уже выдержанного алкоголя.

Белое сладкое вино изготавливают из муската Эльзаса, Семильона и пр.

От того, какой сорт винограда планируется использовать, зависит и технология приготовления сладкого напитка.

Первичный этап может быть проведен с использованием разных способов обработки ягод:

1. Естественное брожение с последующим возникновением плесени ботрикс. Грибки ботрикс, попадая на винные ягоды, размножаются и устраняют из сырья лишнюю влагу, сохраняя при этом необходимую кислоту.
2. Добавление в виноградную массу сахара в большом количестве. Такой способ используется в том случае, если винные ягоды не обладают достаточно высоким показателем сладости. На 1 л невыдержанного вина должно приходиться примерно 400 г сахарного песка.
3. Метод айсван. Заключается в искусственной (реже естественной) заморозке ягод винограда, после чего производится отжимание сырья и переработка его в сусло.
4. Сушка винных ягод. Виноград сушат на солнце или в специальном помещении. Осуществляется процесс под строгим контролем.

После того как ягоды прошли одну из процедур, из них выжимается сок. Он становится основой для сусла, которое в дальнейшем должно пройти процесс брожения, или ферментации. Длится он 8-10 дней при средней температуре +29°С. При этом виноделы внимательно следят за режимом температуры, т.к. от этого зависит действие дрожжей, закладываемых в сусло.

Последующие этапы состоят в фильтровании несколькими способами, обогащении алкоголя кислородом и выдерживании напитка. Последний этап является самым важным в ходе изготовления спиртного данного вида. Он может продолжаться от 1 года до десятков лет, напиток при этом содержится в специальных емкостях из дерева, например, дубовых бочках. Повлиять на качество вкуса и аромата может множество различных факторов, например, влажность воздуха, вибрация, яркий свет и др.

Лучшие красные сладкие вина

Сладкие вина производятся во многих странах мира. Рецептура и особенности их приготовления имеют многовековую историю и держатся в секрете. На территории России качественным красным сладким вином считается десертный алкоголь, произведенный на заводах Крыма. Сладкое спиртное от бренда Массандра, например, Алеатико или Красный камень, уже давно завоевало популярность среди ценителей алкоголя.

Целый ряд качественных десертных напитков производится во Франции: Сотерн, Помероль, Мадейра, Долина Роны и др.

Из сорта винограда Токай в Венгрии изготавливают десертное вино с одноименным названием, которое давно находится в рейтинге самого лучшего алкоголя десертного вида.

Лучшие белые сладкие вина

Белое сладкое вино может содержать до 55-80% сахара, при этом крепость алкоголя будет составлять от 9 до 14°. Сбор урожая винограда для такого десертного напитка производится в конце осени, благодаря чему в ягодах увеличивается содержание сахара, сохраняется необходимая плесень.

Делают вино из сортов винограда, которые и дают название спиртному такого типа. Эти сорта называются техническими, поскольку целенаправленно выращиваются для изготовления белого сладкого алкоголя. Так, например, для этого используются винные ягоды сорта Семильон, Мюскадель, Рислинг, некоторые разновидности Токая.

Существует белое сладкое, которое называется соломенное вино. Прежде чем подвергнуть ягоды переработке, их в продолжение 2-3 месяцев сушат на специальных поверхностях из соломы.

Как сделать правильный выбор?

Существуют некоторые общие рекомендации, которые могут помочь человеку выбрать подходящее белое или красное сладкое вино:

1. Следует обратить внимание на то, в каком году был собран урожай, из которого сделан алкоголь. Эту информацию можно узнать, внимательно изучив этикетку на бутылке. Если она не содержит данных об урожае, то от покупки следует воздержаться.
2. На бутылке должно быть крупными буквами указано название производителя. Если надпись нечеткая или находится в незаметном месте, то следует задуматься о качестве товара.
3. Необходимо изучить состав вина, который также обозначен на этикетке. Часто десертное вино является купажным, поэтому все сорта винограда должны быть отражены в составе. Только на бутылках французского вина не указываются подобные данные.
4. Элитный алкоголь продается только в специализированных винных магазинах. Если на полке супермаркета удалось отыскать редкий напиток с низкой стоимостью, то, скорее всего, это подделка.
5. Качественный напиток не продается в картонных упаковках. Вино сохраняет свои качества только при правильном хранении в бутылках или деревянных бочонках.
6. При соблюдении всех стандартов качества, на бутылке размещается соответствующий знак.
7. Недопустимо наличие в жидкости замутненности или осадка.

Если решено приобрести хорошее вино, то следует покупать или десертное, или сухое. Специалисты отмечают, что другие разновидности алкоголя этого типа, например, полусухие вина, изготавливаются с добавлением большого количества консервантов, химических примесей.

Магазины, специализирующиеся на продаже алкоголя, нередко организуют мероприятия по дегустации своей продукции. Посетив их, можно расширить знания о качестве вин и приемах по их выбору.

Как и с чем пить?

Красное сладкое вино принято употреблять с закусками, содержащими большое количество белка. К ним относится телятина, с рыбой, филе семги или форели. Вкус у блюд может быть разным: соленым, пряным или острым. Оттенят вкус алкоголя овощи: цветная капуста, грибы или спаржа. Подойдут и благородные сыры с плесенью. Можно подавать к десертному сладкие блюда, например, пироги из яблок, печенье или мороженое. Ценители алкоголя нередко пьют красное сладкое с натуральным кофе. Дополнят вкус напитка фрукты.

Можно и совсем обойтись без закуски, насладившись вкусом и ароматом сладкого напитка в чистом виде. Часто его пьют в качестве аперитива, т.к. спиртное из винограда способствует улучшению аппетита.

К белому сладкому алкоголю можно подавать любые десерты, кроме шоколадных и кофейных. Оттенит вкус белого малиновый торт, крем-брюле или же яблочный либо грушевый мусс. Хорошо подойдут фрукты со слегка кисловатым вкусом и блюда из вяленого мяса. Употребляется белое после того, как трапеза была окончена. Белое сладкое в отличие от красного принято подавать охлажденным.

Как выбрать вино по вкусу?

Чтобы лучше понять, какие вина Вам нравятся, необходимо научиться правильно их дегустировать.

Вкусовые качества вина

Во вкусе вина выделяют 5 основных характеристик:

• Сладость
• Кислотность
• Танинность
• Фруктовость
• Плотность

Сладость

Сладкое любят большинство людей. Именно сладость в первую очередь чувствуется при дегустации вина. Любителям сладкого можно порекомендовать выбирать вина с остаточным сахаром — полусухие и полусладкие вина, мускаты, а также вина из подвяленного винограда. Вина с остаточным сахаром обладают очень нежным, мягким вкусом и тонким ароматом с нотками фруктов.

Иногда сладкий вкус в вине ощущается из-за высокого содержания спирта. В этом случае при дегустации на середине языка возникает ощущение легкого тепла и маслянистости. Визуально более крепкое вино отличают «ножки», стекающие по стенкам бокала.

Кислотность

Если вы предпочитаете пикантную кислинку, то выбирайте вина из более прохладных районов или урожая холодных годов. Такие вина обычно более легкие, они дарят ощущение свежести и влаги.

Танины

Танины придают вину структуру, сложность и способность к длительной выдержке, они вяжут и сушат рот. В чистом виде танин терпкий и горький.

Танины в вине образуются из семян и кожицы винограда или переходят из древесины при выдержке в дубовых бочках.

Терпкость вина смягчается при хранении. Молодые вина всегда более терпкие, нежели выдержанные. Танинов практически нет в легких белых винах, но много в красных, изготовленных из южных сортов винограда.

Фруктовость

Понятие фруктовости относится к аромату вина. В легких кислотных винах северных регионов преобладают ароматы красных ягод — малины и земляники. В плотных южных — ежевики, черники, черной смородины, сливы. Белые северные вина обладают тонкими нотками лимона в аромате, южные — персика или яблока.

Если Вы предпочитаете ощущать в вине запахи цветов и трав, выбирайте молодые белые вина.

Плотность

Плотность или тельность вина подчеркивает общее впечатление от вина. Плотность складывается из многих факторов — сорт винограда, терруар, год урожая, технология изготовления вина.

Самые плотные вина получаются из винограда теплых регионов, созревшего в жаркий год. Также это сладкие и крепкие вина, выдержанные в бочке.

Важную роль играет сорт винограда. Чем темнее и плотнее кожица ягод, тем более полнотелым получается вино. С возрастом вина становятся менее плотными. Определяют плотность по продолжительности послевкусия. Полнотелое вино в конце дегустации становится легче.

Как пробовать?

В первую очередь при дегустации вина оценивают его цвет и прозрачность, затем определяют аромат и вкус. Для правильной оценки букета, следует слегка покачать бокал, а затем вдохнуть аромат.

Пробовать вино следует не спеша, позволяя ему достичь всех вкусовых рецепторов. Оценивая оттенки вкуса, легко сориентироваться, подойдет ли вино к тем или иным блюдам.

Научившись ощущать все стороны вкуса и аромата вин, Вы без труда сможете подобрать идеальное вино к изысканному ужину или для непринужденной встречи с друзьями.

Где приобрести?

Выбрать подходящее вино для любого случая Вы можете в каталоге компании «Директива». У нас Вы найдете широкий выбор вин, от ординарных столовых до изысканных вин Франции, Италии и России.

Весь алкоголь в каталоге можно приобрести оптом, в розницу вся продукция доступна в магазине «Директива Cash & Carry».

названия, с чем пьют, чем отличается от сухого, а также как убрать сладость

Лет этак двадцать назад популярный тогда композитор и певец Игорь Николаев сочинил песню о малиновом вине, сладость которого, конечно, прочно ассоциируется со сладостью любви.

Любителей сладкого среди тех, кто время от времени позволяет себе выпить бокал за ужином или на вечеринке, немало. Вино сладкое – какое оно?

Как выбрать «свой» сорт, на что нужно ориентироваться, чтобы рубиновая или янтарная ароматная жидкость из красивой бутылки вас не разочаровала?

Поговорим сегодня о виноградных винах – виноградные ягоды способны придать напитку ничуть не меньше сладости, чем всенародно любимая малина.

Почему вино сладкое?

Секрет приятного сахаристого вкуса кроется в способе производства этого спиртного. Когда готовят виноград для напитка, его измельчают, а затем подвергают процессу ферментации. В это время сахар преобразуется в спирт.

Если не ждать долго, а прекратить ферментацию до того момента, когда весь сахар «уйдет» в спирт, то часть его останется в напитке. Такое вино обретает желанную сладость.

Советуем почитать: Вино из компота в домашних условиях

Популярные вина для прекрасных дам

Традиционно считается, что пить десертное красное и белое – прерогатива представительниц прекрасного пола. Именно они требуют, чтобы на столе во время праздников присутствовало сладкое. Такие вина:

• поднимают настроение;
• успокаивают;
• расслабляют;
• не оказывают негативного влияния на желудок, а значит, в минимальных количествах разрешены тем, кто страдает язвой или гастритом.

Рассмотрим самые любимые «дамские» вина, ниже представлены их названия с кратким описанием.

Мускат

Это спиртное родом из солнечной Италии. Оно может быть белым или красным. Во вкусе муската явственно ощущаются нотки:

• лимона;
• персика;
• полевых цветов.

Поэтому мускат занимает одно из первых мест по популярности.

Рислинг

Планируя застолье, вы можете остановить выбор на белом вине из Германии. Рислинг готовят из винограда, сорт которого имеет то же наименование.

Взяв в руки бутылку, внимательно изучите этикетку: рислинг может быть не только десертным, производитель предлагает также вариации сухого. Вина рислинг – белые.

Сотерн

Из перезревшего винограда делают сотерн – любимый напиток особ королевской крови, в частности, королевы Елизаветы Второй. Производство сотерна – сложное, требует длительной подготовки и высочайшего мастерства от виноделов. Поэтому выпускают весьма ограниченное количество бутылок – всего до 65 тысяч за год.

Для сотерна нужно, чтобы уже прошли самые первые заморозки. Специалисты утверждают: плотные английские туманы и наличие плесневого грибка – вот два необходимых условия, без которых виноград не созреет в должной степени для рислинга.

Не пугайтесь, это особая, не обычная плесень, а «благородная». Она помогает виноградным ягодам обрести отличную сахаристость.

Сотерн закусывают весьма неординарно – кто морскими гребешками, а кто миндальным мороженым. Оба варианта вполне приемлемы!

Асу

Если вы собираетесь в Венгрию, знакомые обязательно просят: «Привези вина!». Асу – сорт токайского из Венгрии, от которого практически невозможно оторваться. Вкус просто магический!

Виноделы ждут ноябрьских заморозков и только после них приступают к сбору ягод для будущего спиртного. Любителей асу так много, что его постоянно пытаются подделать, и в Токае даже открыли музей такого «фальшивого асу». Интересно, что и «ненастоящее» асу получается чаще всего великолепным!

Айсвайн

Ледяное, снежное вино? Если переводить название этого сорта буквально, то оно так и будет звучать. Но смысл не в том, что его подают в бокалах замороженным, а в том, что мастера-производители собирают виноград, «побитый» заморозками и потом долго обрабатывают.

Существует и другой способ приготовления: ягоды собирают в обычное время, осенью, а потом замораживают. В итоге в них сохраняется много сахара. Настоящий айсвайн вы может купить в Германии, в Канаде.

Портвейн

Погреба португальских виноделов заставлены красивыми бутылками с темно-красной жидкостью – сладким портвейном. Вкус таких вин, как «Rubi»,«AgedtawnyPort» — с чем его сравнить? С тающей во рту восхитительной карамелью, с нежнейшей шоколадной конфетой?

Попробуйте сами! Не забудьте подать к портвейну сыр – он послужит идеальной закуской.

Для информации: Чем и как открыть вино в домашних условиях?

А что в России?

До сих пор мы вели речь об импортных напитках, но и Россия не ударила в грязь лицом. Как вам идея приобрести бутылочку белого – «Фанагорию», отличающуюся нотками цветов и послевкусием спелых фруктов, остающимся на языке?

Вы можете купить также «Резерв Шато Тамань» — замечательное сладкое красное. А если желаете насладиться и вкусом, и удивительным янтарным цветом плещущегося в бокале напитка, в котором, кажется, отражается солнце, – выбирайте мадеру «Массандра».

Как пить правильно

Приняв решение угостить друзей десертным вином, помните: это не аперитив, а дижестив, то есть напиток подают не до трапезы, а в конце ее. Он выполняет роль сладкого блюда. Закуски могут быть различными, лучше не слишком плотными. Это:

• морепродукты;
• сыры;
• горький шоколад;
• фрукты;
• мороженое.

Гости уже сыты, к тому же в десертном достаточно сахара.

Советуем почитать: Правила хранения домашнего вина

Отличие сладких вин от сухих

Те, кто прислушивается к мнению врачей, уверяют: сухое полезнее десертного. Доля истины в этом есть: сухие и полусухие напитки – легкие, они не вызывают сильного опьянения и содержат мало калорий. К тому же они неплохо чистят сосуды.

Зато десертное может быстро исправить настроение и жизнь покажется не такой уж грустной! Главное – стараться не употреблять слишком много и не ставить на стол очень сытную жирную закуску.

Еще по теме: Сухое вино и полусухое — в чем отличие?

Убираем лишнюю сладость из домашнего вина

Если вы экспериментируете дома с производством собственного алкоголя и понимаете, что тот получается перенасыщенным углеводами, можете испробовать любой из предложенных ниже способов «разбавить» напиток:

1. Используйте купажирование, то есть смешайте несколько похожих напитков.
2. Разбавьте уже готовый алкоголь суслом в пропорции 1 к 1, после чего уберите его в темное помещение на месяц.
3. Поступите еще проще: перед подачей на стол разбавьте вино водой. Правда, это снизит кислотность, а потому опытные виноделы советуют добавить чуть-чуть лимонной кислоты.

Советуем почитать: Как сделать вино из хурмы своими руками?

Выпить бокал десертного вина – отличная идея для пятничного вечера. Выбирайте любой напиток из предложенных выше! А может быть, вы предпочитаете что-то еще? Поделитесь с нами, мы тоже с удовольствием попробуем новинку и оценим ее по достоинству.

Как выбрать вино

Неудивительно, почему Шардоне — один из самых популярных винных сортов винограда в мире. Его приспособляемость к разным почвам и климату делает его универсальным для выращивания. Его способность предлагать широкий спектр стилей от простых освежающих вин с цитрусовыми нотами до полнотелых, пышных и богато фруктовых вин делает этот виноград универсальным с точки зрения виноделия. Конечно, не повредит, что из Шардоне делают одни из самых востребованных и дорогих вин в мире во французском регионе Бургундия, и что это один из основных компонентов игристого вина, такого как шампанское.Учитывая его популярность, можно подумать, что вы уже хорошо знаете Шардоне. Но у популярного винограда интересная и удивительная история. Вот три вещи, которые вы, вероятно, не знали о Шардоне.

«Отец» Шардоне по-прежнему известен, но его «мать» не известна

Согласно исследованию ДНК, проведенному Калифорнийским университетом в Дэвисе, Шардоне представляет собой нечто среднее между также известным Пино Нуар и теперь редким Хорватский виноград Гуэ Блан.Считается, что римляне когда-то привезли Гуэ Блан в восточную Францию, где он был посажен в непосредственной близости от Пино Нуар, что позволило винограду скреститься и дать рождение тому, что в конечном итоге стало Шардоне, которое мы знаем и любим сегодня. Пино Нуар, конечно, оставался желанным винным сортом винограда, в то время как Гуэ Блан исчез в бордовой безвестности (некоторые посадки все еще существуют в Швейцарии и на винодельне Chambers в Рутерглене, Австрия).

Морепродукты идеально сочетаются с неочищенным Шардоне 2011 года от компании Iron Horse Vineyards, специализирующейся на русской реке.Этот белый цвет, входящий в серию Estate Bottled, создан, чтобы подчеркнуть уникальные качества прохладных, туманных виноградников Зеленой долины: чистые, концентрированные фрукты, сбалансированные минералами и цедрой цитрусовых. Как следует из названия, Unoaked Chardonnay не видит времени в древесине, а это означает, что фрукты занимают центральное место. Неудивительно, что эта 90-балльная красавица является фаворитом каждого урожая. Мы включили рецепт одного из наших любимых хитов для вечеринок, «Бас с томатным песто», который прекрасно сочетается с неокрашенным шардоне «Железный конь».

Ингредиенты

1/3 стакана вяленых помидоров, высушенных на солнце
1/4 стакана жареного миндаля
2 столовые ложки оливкового масла
1 чайная ложка оливкового масла
чайная ложка (и) перец, разделенный
чайная ложка (и) соль, разделенный
1 чашка (и) поленты быстрого приготовления
2 чашки (1%) нежирного молока
3 чашки (и) воды
4 (по 6 унций) филе черный морской окунь
9 унций шпината в пакете для микроволновой печи
2 столовые ложки мелко нарезанного свежего базилика

Указания

Разогрейте духовку до 450 градусов F.В кухонном комбайне с лезвием ножа измельчите помидоры, миндаль, 2 столовые ложки масла и 1/4 чайной ложки перца до грубого помола. В большой стеклянной миске взбейте поленту, молоко, 1/2 чайной ложки соли и воду. Микроволновая печь на высоком уровне 4 минуты.

Венчик; варить 7 минут или пока не загустеет. Тем временем на сковороде с желе натрите рыбу 1 чайной ложкой масла. Посыпать по 1/8 чайной ложки соли и перца.

Жарить от 8 до 10 минут или пока не станет непрозрачным. Готовьте шпинат, как указано на этикетке.Вмешайте базилик и рыбный сок в соус песто. Взбить поленту; выложить на тарелки со шпинатом и рыбой. Сверху полейте соусом песто.

Используйте свой кухонный комбайн, чтобы легко приготовить домашний соус песто из вяленых на солнце помидоров и миндаля поверх жареного морского окуня.

90 Points Wine Enthusiast

«Зрелые, яркие фруктовые звезды в этом незамоченном Шардоне, в форме ананасов, киви, лайма и груш. Виноград для этого восхитительного вина поступает с виноградников винодельни на прохладном юго-западе страны карман долины русской реки.»

Как выбрать вино

Вопросы, которые следует задать себе перед покупкой вина:

1. ОТКУДА он взялся? — Сначала страна, затем наименование, регион или тип. В то время как традиционные страны, такие как Франция и Италия, имеют сотни названий, определяющих область, где было выращено вино, знание хотя бы основных регионов производства даст вам представление о том, что вы получите. Крупные имена успокаивают (Бургундия, Бордо), но в перспективных регионах есть больше разнообразия (Лангедок)
2. КОГДА было изготовлено вино? — На большинстве этикеток указан урожай или год, когда виноград был собран и превращен в вино.В настоящее время большинство вин (очевидно, белые и розовые, но также много красных) предназначены для того, чтобы их нужно было испытывать свежими и молодыми (от нескольких месяцев до нескольких лет), поскольку пьющие склонны искать фрукты. И наоборот, по мере того, как вы становитесь искушенным, вам нужно подождать несколько лет, чтобы оценить более зрелые и сложные вина. А в верхней части вы найдете реальные различия между винтажами, которые оправдывают цены (то есть, если вы можете себе их позволить!).
3. ЧТО в него пошло? Какие сорта винограда использовались для изготовления вина? — Один сорт на этикетке указывает, что не менее 75% вина было изготовлено из него.Большинство вин апелласьона представляют собой смесь от 3 до 9 различных сортов винограда, которые обычно упоминаются на задней этикетке или считаются известными покупателю (например, вина Бордо обычно представляют собой смесь Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо) .
4. КАК было сделано вино? — Это имеет первостепенное значение, и здесь мы предполагаем, что вы ограничиваете свой поиск винами, изготовленными органически (избегайте сульфитных вин, которые редко бывают удовлетворительными), биодинамически или, по крайней мере, с соблюдением экологических норм.Органическая сертификация является обязательной, поскольку любой может делать вид, что хочет, если за ним никто не следит. NOP (стандарты USDA) — неудачное и дорогостоящее дублирование стандартов, но мы в The Organic WIne Company следим за тем, чтобы все наши вина были сертифицированы в стране их происхождения. Проверьте наше имя на задней этикетке в качестве гарантии качества.
5. СКОЛЬКО АЛКОГОЛЯ в бутылке? — В то время как большинство французских и европейских вин достигают кульминации 12,5%, то есть сбалансированного уровня ароматической поддержки с легкоусвояемым продуктом, большинство отечественных вин обычно достигает или превышает 14%.Алкоголь, безусловно, токсичен для печени и является первым виновником головных болей и изжоги. Лучше выбрать самый низкий из возможных вариантов.

Советы по покупке вина

1. Членство в винном клубе: Наш ежемесячный выбор избавит вас от необходимости гадать и доставляет сюрприз каждые несколько недель. Весело!
2. Обратитесь за помощью — нас просто легко найти по телефону 1-888-326-9463 (или ECOWINE для вашей памяти).
3. Проверить ГАРАНТИЮ! — Кто обеспечивает 100% удовлетворение, замену плохих бутылок, полный возврат средств и специализированное обслуживание? Компания Organic Wine — вот кто!
4. Дегустация вин — Позвольте нам помочь вам организовать дегустацию у вас дома или на работе.Это отличный способ открыть для себя новые вина и весело провести время, делясь своим опытом и знаниями.
5. Делайте заметки — Иногда бывает трудно вспомнить, какие вина вам нравятся, а какие — нет. И это помогает со временем развивать вашу память.
6. При покупке в магазине не покупайте охлажденные вина — холодное охлаждение в течение длительного периода времени может оказать негативное влияние на вино. Избегайте также бутылок, которые слишком долго стояли на свету, накапливая пыль.

Выбор вина: FAQ

Q: «Откуда вы знаете, как выбрать вино, если вы не следите за новостями о виноградарстве? Или год важен даже для дегустации вина? »

A: Правда в том, что даже если вы будете следить за новостями о виноделии, они скажут вам, что каждый год — отличный урожай! Легко понять, что никто в индустрии не готов сказать: «Это плохой винтаж, не покупайте!». Обычно правда о винтажном урожае выясняется через несколько лет, и к этому времени 90% этого урожая будет выпито.Но на самом деле для большинства вин в большинстве регионов современные технологии имеют тенденцию стирать различия, маскировать недостатки и выводить с рынка по-настоящему неприятные вина. Поскольку вина производится гораздо больше, чем потребляется, вы можете быть уверены, что выживают только лучшие! Винтаж — это фактор, когда вы начинаете покупать вина, которые обычно выходят за рамки бюджета среднего покупателя вина. Там оно может сделать разницу между просто хорошим вином и великолепным. Это очень характерно для региона Бордо, где погода может радикально изменить условия выращивания из года в год.Тем не менее, верно то, что для данного вина каждый урожай будет иметь свои особенности и вкусы. И это, вероятно, еще более верно для органических вин, которые более точно отражают их естественные условия.

Q: «Какое отношение имеет вино, плывущее в бокале, я считаю, известном как ножки, с его качеством? Означает ли это что-нибудь, подсказывает ли это вам возраст, вкус и т. Д.? »

A: Ножки или слезы — это следы вина, прилипшего к бокалу, когда его кружат вокруг бокала.Глицерин, один из спиртов, содержащихся в вине, отвечает за этот эффект (вы ведь знаете о глицерине?). Вино, богатое этим алкоголем, вероятно, будет мягким и округлым на вкус. Поскольку он является растворителем ряда летучих соединений, он, вероятно, будет обладать богатым вкусом. Таким образом, он дает представление об ароматическом потенциале вина. За гранью этого….!

Q: «Влияет ли сначала обнюхивание на« вкус »во рту? Я подозреваю, что это так, но, возможно, вы сможете решить проблему сенсорной передачи.”

A: 4 или 5 вкусов, ощущаемых через язык (сладкий и соленый, кислый и кислый, острый — недавнее открытие), проходят разные нервные пути. Нервные окончания в верхней части носа идут прямо к мозгу и могут различать тысячи различных химических соединений. Другими словами, нос отвечает за большую часть вашей сенсорной оценки вина.

Открытие Молдовы — Неизвестные винные регионы — Истории производителей

01438 741177..

Мой аккаунт Авторизоваться

0

0,00

• Рождество
• Купить вино
  • Купить вино Обзор
  • По регионам
    • По регионам Категории
    • Бордо
    • Бургундия
    • Рона
    • Юг Франции
    • Шампанское
    • Луара
    • Божоле
    • Эльзас и Лотарингия
    • Чили
    • Италия
    • Испания
    • Новая Зеландия
    • Австралия
    • Южная Африка
    • Португалия
    • Германия
    • Австрия
    • Аргентина
    • США
    • Прочие страны Европы
    • Остальной мир
  • По типу
    • Новые вина
    • Последние предложения
    • Общественные и выставочные диапазоны
    • Смешанные случаи
    • Красные вина
    • Белые вина
    • Розовые вина
    • Шампанское и игристое
    • Сладкие вина
    • Половинки и большие бутылки
    • Вегетарианские вина
    • Веганские вина
    • Или Ганическое вино
    • Херес и крепленые
    • Крепкие спиртные напитки
    • Вина для закуски
    • Пиво и сидр
    • Безалкогольные напитки / слабоалкогольные напитки
    • Подарки
    • Аксессуары
  • По цене в бутылках
    • Менее £ 6
    • £ 6 до 10 фунтов стерлингов
    • от 10 до 20 фунтов стерлингов
    • от 20 фунтов стерлингов до 50 фунтов стерлингов
    • Более 50 фунтов стерлингов
  • Вам нужно немного вдохновения?
    • Рекомендации по продукту
• Предложения
  • Обзор
  • Последние предложения
    • Рождественские подарки
    • Рождественские подарки
    • Рождественские изысканные вина
    • Рождественские предметы первой необходимости
    • Праздник Испании
    • Рождественский список (новые вина )
    • Новозеландский Совиньон Блан
    • Рождественский список (смешанные варианты)
    • Все последние предложения
  • Специальные предложения
    • Специальные цены на футляры
    • Концы бункера и оформление
  • Популярные
    • Бестселлеры
    • Лучшие
    • Вина для начала
    • Вина для исследования
    • Вина, рецензируемые участниками
    • Вина, рецензируемые в прессе
    • Выбор персонала
• Прекрасное вино
  • Обзор
  • Обзор изысканного вина
    • Полный ассортимент
    • Юбилейный вина
    • Половинки и magnums
    • Ящики для изысканного вина
    • Прекрасное шампанское
    • Карта изысканных вин
    • Концы контейнеров для изысканного вина
  • En Primeur
    • 2019 Alain Brumont Madiran
    • Meerlust Rubicon 2018
    • Примечания к предыдущему предложению
    • Последние предложения En Primeur
    • En Primeur Даты предложений
    • О En Primeur Предложения
  • О
    • Начало работы
    • Даты напитков
    • Винтажная таблица
• Дегустации
  • Обзор
  • Типы дегустаций
    • Мини-мастер-классы с нашими Покупатели (Zoom)
    • События виноделов (Zoom)
    • События в нашем сообществе
    • События в наших социальных сетях
    • Календарь событий
  • О
    • Команда дегустаторов
    • О дегустациях и мероприятиях
    • Комната для участников
    • Видео
• Планы и услуги тиски
  • Обзор
  • Винные планы
    • Вино без суеты
    • План старинного погреба
  • Услуги
    • Резервы участников
    • Генератор дегустационных заметок в формате PDF
    • Корпоративные услуги
    • Экспортные услуги
    • Обеденный клуб
  • Посетите нас
    • Выставочный зал в Великобритании
• Discovery
  • Discovery
  • Inspiration
  .