Какие лучше кастрюли покупать: 10 советов покупателям + рейтинг фирм

10 лучших производителей кастрюль — Рейтинг 2019 года (Топ 10)

Какую кастрюлю вы назовете хорошей? Она должна быть не просто красивой, но еще и удобной, прочной. И, желательно, универсальной. В этой статье мы собрали десять производителей кастрюль, которые считаем лучшими для домашнего использования в России в 2019 году.

Из какого материала сделана хорошая кастрюля?

Пожалуй, самый популярный материал для кастрюль (судя по ассортименту магазинов) — нержавеющая сталь. И это неудивительно:

• за нержавейкой легко ухаживать,
• в процессе приготовления можно использовать любые ложки и лопатки, включая металлические, — в отличие от антипригарного покрытия,
• можно готовить блюда с уксусом и другими кислотами (чего нельзя делать в алюминиевой кастрюле),
• кастрюля из нержавейки выглядит красиво, и эта красота сохраняется долго — кусочки не откалываются, перепадов температуры не боится,
• в современных кастрюлях с многослойным толстым дном и стенками пища не пригорает (если дно у кастрюли тонкое, пригорать очень даже может).

Кастрюли из нержавеющей стали нам предлагают почти все крупные производители посуды: зарубежные — Rondell, TalleR, Regent Inox, Gipfel, Tefal, Nadoba, Vitesse, Mayer & Boch, Tescoma, отечественные — Амет, Kukmara, Гурман (от ВСМПО-Посуда). В магазинах вы также найдете большой выбор дешевых кастрюль с тонкими стенками (индийских, китайских и т.д.), на которых тоже написано Stainless steel 18/10… Хорошая стальная кастрюля не может стоить дешево! Низкая цена сразу должна посеять сомнение.

Второй по популярности материал, который когда-то был первым, — алюминий. Алюминиевые кастрюли легкие, недорогие (из штампованного алюминия легче и дешевле, из литого — тяжелее, прочнее и дороже). При правильном использовании абсолютно безопасны! Вода в них вскипает быстро. Сварить в такой кастрюльке яйца или картошку в мундире — милое дело. Особенно для тех, кто вырос в СССР. В современной алюминиевой кастрюле с антипригарным покрытием можно и квашеную капусту потушить, и компотик какой-нибудь сварить, ведь прямого контакта кислоты и алюминия здесь уже нет. Алюминиевые кастрюли выпускают TalleR, Rondell, Vitesse, Tefal и наши Kukmara, Jarko, Vari, Калитва.

Для некоторых блюд подходит только толстостенная, тяжелая кастрюля из чугуна. Хорошие чугунные кастрюли вы найдете у Vitesse, TalleR, Rondell, Fissman.

Особняком стоят кастрюли из огнеупорного, ударопрочного стекла. В такой кастрюле можно блюдо приготовить, поставить в холодильник, красиво подать на стол. Единственное, чего делать нельзя, — использовать ее на плите. Только в духовке или в микроволновке. Стеклянные кастрюли выпускают Unit, Simax, Pyrex, Supra.

Керамика — самый древний материал для изготовления кастрюль. Керамическая кастрюля не взаимодействует с пищей, долго держит тепло. Ее можно использовать на плите. Блюда, приготовленные в керамической посуде, имеют особый вкус. Керамические кастрюли дорогие. И очень хрупкие, это надо учитывать. Кастрюли из керамики выпускают компании Bekker, Delimano, Frybest.

Для сравнения уровня цен мы выбрали кастрюлю объемом 2-2,5 л. Познакомьтесь же с десяткой лучших (по отзывам покупателей и экспертов) фирм-производителей кастрюль!

10 лучших кастрюль для индукционных плит – рейтинг 2020

Место

Наименование

Характеристика в рейтинге

1	Bekker Jumbo	Лучший набор кастрюль для индукционной плиты, жаропрочное стекло
2	Tefal Intuition A702S685	Стильный эргономичный дизайн, официальная гарантия на 5 лет
3	Regent Inox Apple	Трехслойное аккумулирующее дно, легкость ухода
4	Hoffmann	Лучшая цена на набор кастрюль, равномерное распределение тепла
5	Gipfel Victory 1551	Фирменная красочная упаковка, удобство в использовании
6	Mayer & Boch MB-27556	Лучшая устойчивость к вмятинам и царапинам, большой объем
7	Rainstahl 1818-08RS\CWRed	Оригинальное оформление в красном цвете, широкий литраж
8	Röndell Flamme	Аккуратный слив жидкости, сочетание зеркальной и матовой полировки
9	Vitesse VS-9017	Удобная коробка с ручками, бакелитовая подставка под горячее
10	Berndes Vario Click Induction White	Устойчивость к высоким температурам, качество премиум класса

Читайте также:

Чем сотейник отличается от кастрюли и что в нем лучше готовить? | Бытовая техника | Кухня

a[style] {position:fixed !important;} ]]]]]]]]]]>]]]]]]]]>]]]]]]>]]]]>]]>

aif. ru

Федеральный АиФ

aif.ru

Федеральный АиФ

• ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
• САНКТ-ПЕТЕРБУРГ
• Адыгея
• Архангельск
• Барнаул
• Беларусь
• Белгород
• Брянск
• Бурятия
• Владивосток
• Владимир
• Волгоград
• Вологда
• Воронеж
• Дагестан
• Иваново
• Иркутск
• Казань
• Казахстан
• Калининград
• Калуга
• Камчатка
• Карелия
• Киров
• Кострома
• Коми
• Краснодар
• Красноярск
• Крым
• Кузбасс
• Кыргызстан
• Мурманск
• Нижний Новгород
• Новосибирск
• Омск
• Оренбург
• Пенза
• Пермь
• Псков
• Ростов-на-Дону
• Рязань
• Самара
• Саратов
• Смоленск
• Ставрополь
• Тверь
• Томск
• Тула
• Тюмень
• Удмуртия
• Украина
• Ульяновск
• Урал
• Уфа
• Хабаровск
• Чебоксары
• Челябинск
• Черноземье
• Чита
• Югра
• Якутия
• Ямал
• Ярославль

• Спецпроекты
  • 75 лет атомной промышленности
  • 75 лет Победы
    • Битва за жизнь
    • Союз нерушимый
    • Дневники памяти
    • Лица Победы
    • Накануне
  • Герои страны
  • Герои нашего времени
  • Время думать о людях
  • Яичная лапша: рекомендуем всем
  • Выбор читателей АиФ 2020
  • Asus. Тонкость и легкость
  • Мягкое решение деликатной проблемы
  • Рак легкого — не приговор
  • Красота без шрамов
  • Клиника «Медицина»
  • АнтиСПИД
  • Как справиться с грибком ногтей
  • Деньги: переводить мгновенно и бесплатно
  • Инновационный ультрабук ASUS
  • Как быстро найти работу?
  • Память в металле
  • Здоровый образ жизни – это…
  • Московская промышленность — фронту
  • Почта в кармане
  • Путешествие в будущее
  • GoStudy. Образование в Чехии
  • Безопасные сделки с недвижимостью
  • Перепись населения. Слушай, узнавай!
  • Новогодний миллиард в Русском лото
  • Рыба: до прилавка кратчайшим путем
  • «Кванториада» — 2019
  • Югра: нацпроекты по заказу
  • Выбор банковских продуктов
  • Работа мечты
  • МГУ — флагман образования
  • 100 фактов о Казахстане
  • Ремонт подъездов в Москве
  • Panasonic: теплицы будущего
  • Рейтинг лучших банковских продуктов
  • Лечим кашель
  • Югра удивляет
  • Возвращение иваси
  • Детская книга войны
  • Как читать Пикассо
  • Жизнь Исаака Левитана в картинах
  • Учиться в интернете
  • Пробная перепись населения–2018
  • «Летящей» походкой
  • Реновация в Москве
  • «АиФ. Доброе сердце»
  • АиФ. Космос
  • Сделай занятия эффективнее
  • Фотоконкурс «Эльдорадо»
  • Яркие моменты футбола
  • Вся правда о гомеопатии
  • Леди выбирают
  • Москва Высоцкого
  • Пресс-центр
  • Октябрь 1917-го. Буря над Россией
  • Война на Украине
    • Война на Украине онлайн
    • Репортаж
    • Прогнозы и перспективы
    • Оценки
    • Война на Украине в вопросах
  • Письма на фронт
  • Алло, цивилизация
  • Тестируй все от LG
  • Ад Беслана. Взгляд изнутри
  • Твои документы!
  • Острый угол
    • Дороги
    • Коррупция
    • ЖКХ
    • Здоровье
    • Энергетика
    • СХ
    • Строительство
    • Преступность
    • Образование
    • Промышленность
    • Миграция
    • Туризм
    • Спорт
  • Все спецпроекты
• Все о коронавирусе
• Мой район
  • Академический
  • Внуково
  • Гагаринский
  • Дорогомилово
  • Зюзино
  • Коньково
  • Котловка
  • Крылатское
  • Кунцево
  • Куркино
  • Ломоносовский
  • Митино
  • Можайский
  • Ново-Переделкино
  • Обручевский
  • Очаково-Матвеевское
  • Покровское-Стрешнево
  • Проспект Вернадского
  • Раменки
  • Северное Бутово
  • Северное Тушино
  • Солнцево
  • Строгино
  • Теплый стан
  • Тропарево-Никулино
  • Филевский парк
  • Фили-Давыдково
  • Хорошёво-Мнёвники
  • Черемушки
  • Щукино
  • Южное Бутово
  • Южное Тушино
  • Ясенево
• Изменения в Конституцию
• Антивирус
• Казахстан сегодня
• Общество
  • 75 лет Победе
  • Просто о сложном
  • Сеть
  • Наука
  • Здравоохранение
  • Армия
  • Безопасность
  • Образование
  • Право
  • Конкурс «Регионы России»
  • Арктика — территория развития
  • Экология
  • МЧС России
  • Мусора. нет
  • Агроновости
  • История
  • Люди
  • Религия
  • Общественный транспорт
  • СМИ
  • Природа
  • Туризм
  • Благотворительность
  • Социальное страхование
  • Измени одну жизнь
  • Галереи
  • Мнение
• Происшествия
• Политика
  • В России
  • Московские выборы
  • В мире
  • Итоги пятилетки. Курская область
  • Выборы в Приднестровье
  • Галереи
  • Мнения
• Деньги
  • Экономика
  • Коррупция
  • Карьера и бизнес
  • Личные деньги
  • Компании
  • Рынок
• Москва
• Здоровье школьника
  • На страже зрения
  • Гигиена зрения
  • Защита им

7 советов, которые должен знать каждый как выбрать кастрюлю

Французы говорят: «Хорошая кастрюля – хороший обед». Сложно не согласиться, правда? Ведь всем нам известно, что от качества посуды зависит приготовленное блюдо. Если раньше, существовал один вид кастрюль, только разных объемов, то сегодня от количества разных видов просто глаза разбегаются. Существуют кастрюли из нержавеющей стали, алюминия, чугуна, стекла, керамики, еще и с разными покрытиями. Но как же все-таки как выбрать хорошую кастрюлю, невредную для здоровья кастрюлю, которая еще и радовать будет Вас долго? 7 наших советов помогут Вам как выбрать универсальную кастрюлю.

1. Первым, на что стоит обратить внимание – это материал, из которого сделана кастрюля.

Чугунная кастрюля

 

Как выбрать чугунную посуду ?
Кастрюля из этого материала подходит для блюд, которые должны долго тушиться на медленном огне: плов, тушеное мясо/птица.

Достоинства: чугун сам по себе прочный метал, поэтому ему не страшны царапины, и в случае падения у этой кастрюли не появятся сколы. Вся посуда из этого материала отличается своей долговечностью. Чугун не только безопасен для здоровья, но и полезен, поскольку в процессе приготовления пищи он передает блюду небольшие дозы железа. Также, у такой кастрюли натуральное антипригарное покрытие, которое появляется из впитавшегося масла в дно чугуна.

Недостатки: чугунные кастрюли достаточно тяжелые, долго нагреваются, что увеличивает время приготовления пищи. Если оставлять надолго приготовленное блюдо в чугуне, не протирать после мытья, на кастрюле может появится ржавчина. Не рекомендуется в чугунной кастрюле готовить продукты с кислотой, поскольку чугун плохо взаимодействует с кислой средой.

Совет при выборе: качественная кастрюля из чугуна должна быть темной, пористой и тяжелой. Если перед вами кастрюля с гладкой поверхностью и имеет легкий вес, значит она сделана из некачественного чугуна.

Алюминиевая кастрюля

Кастрюля из этого материала подходит для варки картофеля и овощей, каш и кипячения молока.

Достоинства: алюминий – легкий метал, поэтому кастрюли из этого материала легкие и меньше подвержены падениям. Материал хорошо проводит тепло и пища готовится быстро. Также, кастрюля из алюминия стоит дёшево, по сравнению с другим.

Недостатки: кастрюля может легко поменять свою форму, поскольку алюминий мягкий метал, который без особых усилий деформируется. Вредно для здоровья готовить в такой посуде продукты, которые содержат кислоту, квасить, солить, потому что алюминий легко вступает в реакцию с кислотой и щелочью. Пища в алюминиевой кастрюле может пригорать или прилипать, что не только испортит блюдо, но и отмыть кастрюлю будет достаточно сложно, ведь на алюминии быстро образуются царапины.

Совет при выборе: обращайте внимание на кастрюлю с толстым дном (более 3-4 мм), толстыми стенками (более 1,5-2 мм) и ручки должны быть прикручены, а не приварены.

Эмалированная кастрюля

Как выбрать эмалированную кастрюлю ?
Кастрюля с эмалевым покрытием подходит для варки супов, гарниров.

Достоинства: такие кастрюли изготавливаются из железа или чугуна, на которые в 2-3 слоя накладывается стекловидная эмаль, которая защищает от коррозии и воздействия солей металла. С помощью эмали, кастрюля равномерно прогревается. Немаловажным достоинством является и то, что такая кастрюля легко отмывается с помощью моющего средства.

Недостатки: эмаль относится к хрупкому покрытию, поэтому при халатном отношении на кастрюле могут появится трещины, царапины, сколы. После их появления вся пища приготовленная в такой кастрюле будет вредна, поскольку открытый метал начнет вступать в реакцию с едой и отдавать свои соли, которые вредны для здоровья. Не рекомендуется эмалированную кастрюлю мыть средствами, которые содержат кислоту, например лимон или уксус, потому что они могут испортить эмаль.

Совет при выборе: кастрюли покрываются эмалью с помощью двух способов. Первый из них является более дешевым и его чаще всего его используют современные производители – способ напыления. Покрытие, которое нанесено таким способом недолговечно, потому что эмаль имеет тонкий слой. Второй способ нанесения эмали – окунание. Посуда, у которой эмаль нанесена способом окунания, имеет плотный слой покрытия, что помогает долгое время пользоваться такой посудой. Легко определить каким способом нанесена эмаль: необходимо только найти снаружи посуды 2-4 точки, они показывают, где были установлены крепежи перед покрытием эмалью. Еще следует обратить внимание на цвет кастрюли внутри. Он должен быть только: белым, кремовым, серо-голубым, синим, черным. Снаружи цвет может быть каким угодно.

Кастрюля с антипригарным тефлоновым покрытием

Кастрюля с антипригарным тефлоновым покрытием идеально подходит для приготовления диетических блюд.

Достоинства: кастрюля изготавливается из стали и покрывается защитным антипригарным тефлоновым слоем, что позволяет готовить пищу практически без использования масла или жира и она совсем не пригорает и прилипает. С помощью этого покрытия кастрюля быстро и равномерно нагревается.

Недостатки: на сегодняшний день есть информация, что тефлон вреден для здоровья, поскольку при высоких температурах происходит разрушение антипригарного тефлонового слоя и в пищу попадают вредные вещества. Но, разрушение происходит при температуре выше 350 градусов Цельсия, в то время, как дома мы готовим максимум при температуре 220 градусов Цельсия. Поэтому, на этот повод сильно переживать не стоит. Не рекомендуется использовать кастрюли, если тефлоновый слой поврежден, ибо пища наполняется токсическими газами во время приготовления. Даже при бережном и аккуратном использовании максимальный срок пользования посудой с тефлоновым покрытием – 12-14 месяцев, после чего нужно покупать новую.

Совет при выборе: На упаковке должно быть указано количество слоев тефлона. Чем больше слоев – тем больше прослужит Вам кастрюля. Перед покупкой внимательно просмотрите кастрюлю, она должна быть идеально гладкой.

Кастрюля из нержавеющей стали

Как выбрать кастрюлю из нержавеющей стали ?
Кастрюли из нержавеющей и медицинской стали абсолютно универсальны в своем использовании.

Достоинства: кастрюля из нержавейки является долговечной и многофункциональной. Для изготовления берется медицинская сталь с содержанием хрома и никеля. Такие кастрюли блестящие, что не только красиво выглядит, но и помогает еде дольше оставаться горячей. Большой плюс еще и в том, что уход за кастрюлей легок. Нержавеющая сталь не боится металлических губок, поэтому после мытья ею на кастрюле не останется царапин.

Недостатки: стальная кастрюля с толстым дном имеет достаточно высокую цену. При перегреве кастрюли могут появится сине-зеленые разводы, которые не так уж и легко отчистить. Если кастрюля сделана из тонкого слоя нержавеющей стали, то она может легко деформироваться, то есть при ударе может появится вмятины.

Совет при выборе: снаружи на дне кастрюли должна быть упаковка, на которой будут указаны цифры, берите только ту кастрюлю, на которой будет указана одна из этих цифр: 12/18, 08/13, 18/10, 12/13. Первая цифра показывает содержание хрома в сплаве, а вторая – никеля. Чем больше первая цифра, тем качественнее кастрюля. Также, выбирайте кастрюлю с двойным/тройным дном, так пища будет лучше прогреваться и дольше служить Вам.

Керамическая кастрюля

Как выбрать керамическую кастрюлю ?
Кастрюля из керамики подходит для таких блюд, как рагу, жаркое, тушеные овощи.

Достоинства: керамика – экологически чистый материал, поэтому во время готовки она не вступает в реакцию с пищей и не выделяет абсолютно никаких вредных химических веществ, что очень важно для Вашего здоровья. Керамическая кастрюля устойчива к царапинам, повреждениям, стойкая к высоким и низким температурам. В такой кастрюле Ваше блюдо не прилипнет и не пригорит (правда, пока глазурь керамики не затрется).

Недостатки: керамика достаточно хрупкий материал, поэтому при хорошем падении она может треснуть или появятся сколы. Если на дней такой кастрюли сотрется глазурь, то еда начнет подгорать, а кастрюля начнет впитывать в себя жир. Также, керамическая посуда боится резких перепадов температуры, например если сразу достать ее с холодильника и поставить на раскаленную плиту.

Совет при выборе: Выбирая керамическую сковороду обратите внимание на толщину дна, она должны быть 3-8 мм и на достаточно большой вес, так она прослужит вам очень долго.

Кастрюля из стекла

Кастрюля из стекла идеально подходит для гарниров, варки супов, каш, компотов.

Достоинства: стекло – экологически чистый безопасный материал, т.к. не вступает в реакцию с пищей. Такие кастрюли сделаны из жаропрочного стекла, поэтому при высоких температурах с ней ничего не случится. Кастрюля из стекла выглядит очень красиво и дорого, ее сразу с плиты можно поставить на стол. Стеклянная кастрюля проста в своем уходе, еда в ней не пригорает, достаточно длительное время сохраняет тепло, можно мыть в посудомоечной машине.

Недостатки: кастрюлю из стекла не рекомендуется ставить на газовую конфорку без рассекателя огня, боится резких перепадов температуры. Также, стекло очень легко разбить, поэтому очень бережно необходимо относится к такой кастрюле.

Совет при выборе: внимательно осматривайте кастрюлю. Стекло не должно быть непрозрачным/мутным, стенки без пузырьков воздуха, а цвет должен иметь бирюзовый/голубой оттенок.

1. Отдавайте свое предпочтение кастрюлям с толстым дном или 2-3-мя слоями антипригарного покрытия.
2. Внимательно осматривайте кастрюлю при покупке, на ней не должно быть никаких дефектов.
3. У качественно сделанной кастрюле ручки должны быть прикручены на болты, а не приварены.

1. Внимательно осмотрите, как крышка закрывает кастрюлю, она должна плотно «сидеть» на ней.
2. Обратитесь к составу и посмотрите из чего сделана кастрюля и все ли материалы безопасны для Вашего здоровья.
3. Возьмите кастрюлю в руки и оцените ее вес. Качественная кастрюля не должна быть легкой, за исключением алюминиевой.

Топ-10 лучших производителей кастрюль из нержавейки 2020 года в рейтинге BioKot

*Данный материал носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.
О критериях отбора.

Несмотря на достаточно высокую стоимость кастрюль из нержавеющей стали, спрос на них из года в год только растёт. Долговечность, сохранение качественных характеристик в течение многих лет, устойчивость к повреждениям, отсутствие окисления продуктов питания – несомненные преимущества этой посуды. Также за ней легко ухаживать, пища не пригорает, а внешний вид не портится даже после многоразового использования. Редакция BioKot составила рейтинг лучших производителей кастрюль из нержавейки 2020 года, который поможет вам сделать правильную покупку и избежать подделок.

Топ лучших производителей кастрюль из нержавеющей стали

Качественные кастрюли делают из толстой стали с утолщённым днищем. Они равномерно нагреваются и долго сохраняют тепло приготовленного блюда. Такая посуда подходит для любой плиты, также можно использовать лопатки и ложки из любого материала. Хорошая кухонная утварь из нержавейки не царапается, не мнётся при падении, не производит никаких опасных химических реакций при нагревании.

Ведущие фирмы-производители, как российские, так и зарубежные, сочетают в своей продукции все вышеперечисленные характеристики, а также заботятся о её стильном и красивом внешнем виде. Редакция BioKot представляет рейтинг лучших производителей кастрюль из нержавейки в этом году, которым доверяют покупатели и в которых уверены эксперты.

Топ-10 лучших производителей кастрюль из нержавейки 2020 года в рейтинге BioKot

Категория	Место	Наименование	Рейтинг	Характеристика	Ссылка
Зарубежные фирмы-производители кастрюль	1	Regent	10 / 10	Уникальный дизайн, матовые и зеркальные покрытия, утолщённые стенки, трёхслойное дно, есть мерная шкала. В комплект входят стеклянные крышки.	Подробнее
	2	Rondell	10 / 10	Цветовые вариации, многослойное вплавленное дно, подходят для любой плиты. В наборе есть стеклянные крышки. Многие модели оснащены сливным отверстием. Макс. литраж – 50 л.	Подробнее
	3	Fissman	9.8 / 10	Разные объёмы и формы посуды, разные диаметры дна. Продаются как в наборе, так и отдельно. Удобные ручки, стеклянные крышки с выходом для пара, толстое дно.	Подробнее
	4	Tefal	9.0 / 10	Стильный дизайн, многослойное дно, большой выбор моделей. Некоторые варианты подходят для духовки, имеют индикатор нагрева. Разные литражи. Есть модели с антипригарным покрытием.	Подробнее
	5	Bekker	9.0 / 10	Есть бюджетные и профессиональные модели. Многослойное капсулированное дно, ручки бакелитовые или стальные. Поверхность внутри и снаружи – зеркальная. Вес облегчённый.	Подробнее
Торговые марки кастрюль российского производства	1	«Гурман» (ВСМПО-Посуда)	10 / 10	Толстый слой стали, равномерное прогревание, посуда полностью литая, ручки приварены. Зеркальная поверхность, стильные крышки из прочного стекла. Разные объёмы. Подходят для всех плит.	Подробнее
	2	Амет	9.8 / 10	Простой дизайн, трёхслойное дно. Макс. литраж – 50 л. Пища не пригорает, поверхность устойчива к царапинам. Покрытие кастрюль – зеркальное и матовое.	Подробнее
	3	Катунь	9.6 / 10	Высококачественная сталь, многослойное капсулированное дно, равномерное распределение тепла. Удобные ручки. Подходит для всех видов плит.	Подробнее
	4	Катюша	9.0 / 10	Утолщённые стенки и капсулированное дно, разные литражи, ручки прикреплены точечной сваркой, качественная хромоникелевая сталь.	Подробнее
	5	Нева Металл Посуда	9.0 / 10	Многослойное капсулированное дно. Ручки не скользят, не нагреваются. В комплекте плотная стеклянная крышка.	Подробнее

Зарубежные фирмы-производители кастрюль

Итальянская торговая марка, выпускающая стильные и практичные предметы кухонного обихода. Представлены более 1000 товаров, все они соответствуют международным стандартам и проходят многоэтапный контроль качества. Сочетание новейших технологий и лучших по качеству материалов обеспечивает длительный срок службы и стильный внешний вид посуды.

Кастрюли Regent из нержавеющей стали выполнены в красивом оригинальном дизайне, имеют несколько цветовых вариаций. Представлены модели с матовым и зеркальным покрытием. Укомплектованы жаростойкими стеклянными крышками с ручками из стали, металлическим ободком и паровыпуском. Все изделия имеют многослойное дно, утолщённые стенки. В кастрюлях Regent пищу можно готовить в собственном соку.

Достоинства

• Стильный дизайн
• Высокое качество изделий
• Утолщённая сталь
• Удобство в использовании

Недостатки

• В некоторых моделях слабое антипригарное покрытие
• Не все кастрюли подходят для мытья в посудомоечных машинах

Немецкая компания производит посуду с 1988 года, продажа в России запущена в 2006 году. Вся продукция безопасна для здоровья, проходит строгий качественный контроль. Производственные мощности расположены в Китае. Большой ассортимент фирмы охватывает все необходимые кухонные аксессуары, кастрюли, ковши, формы для выпечки и многое другое.

Кастрюли Rondell из нержавейки до

Как выбрать кастрюлю. Кулинарный блог

Кастрюлю как корову, духи и револьвер надо выбирать не спеша. Дело даже не в том, что дизайне кастрюль упражняется великое множество современных дизайнеров, модных поваров и достойных марок. Дело в том, что в хорошей кастрюле нет ничего случайного. Материал, дизайн, детали кастрюли имеют значение.

Какая у вас плита? 

Начнем с плиты, если она индукционная, то в выборе кастрюли будут кое-какие ограничения.  Будет ли “работать” кастрюля можно определить при помощи магнита — если он притягивается к кастрюле, значит, она для такой плиты подойдет, хотя есть и более легкий путь — прочитать аннотацию.
Для остальных плит никаких ограничений нет. 

Какое выбрать покрытие?

Эмалированная кастрюля дорога нам как советская кухня. У нее много недостатков — она норовит пригореть, бьется, но в ней получается самый вкусный куриный бульон и варится отличный овощной суп. Использовать ее в качестве единственной емкости для блюд, в которых нужно и обжаривать, и тушить, и варить не получится.

Кастрюли с керамическим покрытием оправдано умножают количество поклонников. С кастрюлей с двухсторонним покрытием можно делать вообще все, что угодно: забывать на плите, готовить без масла, ставить в духовку при температуре больше 250 градусов. Очень удобно. 

Кастрюли с тефлоновым покрытием — основной конкурент керамических. Споры о пользе и вреде такого покрытия надоели настолько, что не хочется углубляться в детали. Тефлоновой кастрюлей удобно пользоваться, но ее покрытие — не вечно. Надо понимать, что срок службы такой вещи — пара лет. 

Алюминий и чугун

Классическая “советская” алюминиевая кастрюля без покрытия — дешево и сердито, отказываем сразу, несмотря на то, что в ней быстро готовить и не пригорает молоко. Алюминий с покрытием весьма приемлем, опять же из-за высокой проводимости тепла. Для пельменей и пасты очень удобно.

Чугунные кастрюли уютные, добротные и фамильные. Готовят в них медленные и обстоятельные блю

Кастрюли и сковороды — как купить лучшие кастрюли и наборы посуды

Ваши кухонные шкафы полны кастрюль и сковородок с шаткими ручками и несовпадающими крышками? На дно кастрюли остается больше еды, чем на тарелке? Вот что нужно искать в наборе посуды.

На этой странице:

Покупайте умнее с членством CHOICE

• Найдите лучшие бренды
• Избегайте плохих исполнителей
• Получите помощь, если что-то пойдет не так

Насколько выгодны наборы посуды?

Наборы посуды могут показаться выгодной сделкой, но не обращайте внимания на количество предлагаемых предметов.Подумайте, действительно ли вы будете использовать все кастрюли и сковороды. Возможно, будет более практично покупать отдельные предметы, и вы также можете не сэкономить так много.

«Производители могут добавлять такие изделия, как пароварки или сковороды, просто для того, чтобы увеличить количество изделий, которые вы получаете, чтобы они выглядели так, как будто вы получаете соотношение цены и качества», — говорит домашний экономист CHOICE Фиона Майр. «На самом деле, эти предметы могут быть ненужными и занимать слишком много места в шкафу».

Наборы таких крупных брендов, как Anolon, Baccarat, Circulon, Raco или Tefal, могут варьироваться от 100 до более чем 1000 долларов в зависимости от количества предметов и качества материала.Но многие розничные торговцы часто продают хорошо по рекомендованной розничной цене. Некоторые наборы посуды могут быть эксклюзивными для определенного продавца.

Важно проверить, соответствуют ли размеры кастрюли размеру зоны нагрева вашей варочной панели, и если у вас индукционная плита, мы рекомендуем покупать индукционную посуду.

Имейте в виду, что качество комплектов может отличаться. Например, «стартовый пакет» или «базовый» набор может быть очень полезен для студентов, которые строят новый дом вдали от дома, но он может иметь более дешевый алюминиевый сердечник, а не медный, и может не прослужить так долго, как предложение «премиум».

Что должно быть в наборе посуды

Типичный набор из десяти предметов (включая крышки) включает:

• Две кастрюли разного размера с крышками от 16 до 18 см
• Две сковороды, от 20 до 26 см
• Кастрюля с крышкой
• Сотейник с крышкой

Обычно они сделаны из того же материала (например, из нержавеющей стали с антипригарным покрытием).

У Фионы есть рекомендуемый список вещей, которые необходимо иметь как для новичков, так и для экспертов:

Основные предметы посуды

Товар	Типовая стоимость	Хорошо для
Большая голландская печь (6 л)	50–500 долларов	Медленное приготовление из печи в духовку, выпеченный хлеб, запеканки. Основные бренды включают Baccarat, Chasseur, Fiskars, Le Creuset, Lodge и Staub.
Большая сковорода с антипригарным покрытием и / или из нержавеющей стали (26 или 28 см)	От 30 до 300 долларов	Мелкое обжаривание, крошка, тушение, яичница, омлеты.
Большая кастрюля (4-5 л)	От 20 до 320 долларов	Варка и пюре из овощей, риса, макарон, супов.
Маленькая кастрюля или молочная кастрюля (1,5-2 л)	От 10 до 180 долларов	Соусы, сливочное масло, шоколад, заварной крем, топочное молоко.

Фиона «приятно список кастрюль и сковородок включает:

Дополнительные предметы посуды

Товар	Типовая стоимость	Хорошо для
Резервуар (8-10 л)	15–300 долларов	Изготовление бульона, большие партии рагу, варка макарон, стерилизация банок.
Сковороды (20см)	От 20 до 250 долларов	Сковороды из нержавеющей стали отлично подходят для обжаривания мяса и завершения его в духовке, а антипригарное покрытие идеально подходит для отдельных яиц и омлетов.
Сотейники со стеклянной крышкой	От 50 до 500 долларов	Одноразовые блюда, такие как ризотто, макароны с сыром, бурганов.
Чугунная плита для мангала	От 30 до 400 долларов	Приготовление стейков, обжаривание овощей, поджаривание хлеба.
вок с плоским дном	От 30 до 400 долларов	Жаркое и перемешивание во фритюре.

Какая самая лучшая марка посуды?

Это действительно зависит на модели, в чем заключаются объективные отзывы CHOICE.Мы рассматриваем ассортимент индукционных кастрюль и сковородок на нашей тестовой кухне, от брендов всех ценовых категорий, включая бюджетные модели Kmart, до предложений от Anolon, Baccarat, Circulon, Essteele, Pyrolux, Scanpan, Raco и Tefal.

Когда дело доходит до качества приготовления, цена или марка обычно не имеют большого значения

Если говорить о производительности, цена или бренд обычно мало влияет на наши результаты. Когда мы тестируем сковороду с антипригарным покрытием долговечность (что включает 10000 проходов мочалкой с весом 10 кг прилагается) мы по-прежнему получаем очень хорошие результаты для некоторых моделей, которые вдвое дешевле других.

Алюминий, нержавеющая сталь, медь или чугун?

Качество вашей кастрюли зависит от того, как она сделана и из чего она сделана. Если у вас есть индукционная варочная панель, вам необходимо убедиться, что любая покупаемая посуда совместима с индукционной плитой. Ознакомьтесь с нашим руководством по покупке индукционной посуды для получения более подробной информации.

В противном случае это ваши основные варианты:

Нержавеющая сталь

Популярный выбор, потому что он прочный, твердый, не вызывает коррозии и доступен по цене, но посуда из нержавеющей стали плохо проводит тепло, поэтому ее часто сочетают с алюминием или медью в многослойных основах, которые лучше проводят и рассеивают тепло.

Качественные горшки обычно изготавливаются из высококачественной нержавеющей стали (18/10), которая содержит 18% хрома (добавлен для защиты от ржавчины) и 10% никеля (для кислотостойкости). Нержавеющая сталь с 8% никеля (18/8) по свойствам аналогична 18/10.

Алюминий

Алюминиевые кастрюли очень хорошо проводят и сохраняют тепло, легкие, не ржавеют и, как правило, дешевы, но нагреваются по всей поверхности кастрюли, поэтому некоторые продукты могут прилипать к стенкам. Алюминий также может образовывать ямы, если вы оставите в нем влажную пищу, что может привести к его попаданию в вашу готовку.Анодирование может помочь предотвратить это.

Медь

Медные кастрюли хорошо проводят тепло и позволяют точно регулировать температуру, быстро нагревая и остывая. Медь выглядит неплохо, но ее нелегко содержать в чистоте, и ее нужно покрывать, чтобы не загрязнять пищу.

Чугун

Чугунные кастрюли имеют очень равномерную теплопередачу при низких настройках, но для нагрева и охлаждения требуется больше времени. Железо очень тяжелое, оно может ржаветь и становиться хрупким. Хотя эмалевые покрытия могут помочь остановить ржавчину, при грубом обращении они могут отслаиваться.

Особенности поиска

Размер

Кастрюля должна соответствовать размеру элементов вашей варочной панели, особенно если у вас керамическая или индукционная плита.

База

Тяжелое дно способствует распределению тепла и приготовлению блюд. Алюминий и медь хорошо проводят тепло, поэтому их часто используют для сердцевины основания (диска).

Крышка

Стеклянная крышка позволяет следить за приготовлением, не выделяя тепла и влаги.

Губа

Форма губа или носика облегчает налив.

Ручка

Удобная формованная ручка должна быть надежно закреплена и оставаться прохладной на ощупь во время приготовления. Дополнительная опорная ручка помогает поднимать посуду большего размера.

Вес

Если пустая кастрюля тяжелая, она будет еще тяжелее, когда она полная.

Индукционные варочные панели

Индукционная посуда имеет основу из черного металла и должна идеально подходить к одному из элементов.Ознакомьтесь с рекомендациями производителя.

Руководство по покупке лучшей посуды — Consumer Reports

Обзоры продуктов

• Лучшие товары
• Приборы
• Младенцы и дети
• Автомобили
• Электроника
• Здоровье
• Дом и сад
• Деньги
• Все продукты AZ

Все обзоры товаров

Приборы

• Посудомоечные машины
• Пылесосы
• Стиральные машины

Младенцы и дети

• Велосипедные шлемы
• Автокресла
• Увлажнители
• Коляски

Автомобили

• Исследования новых и подержанных автомобилей
• Покупка автомобилей и ценообразование И ремонт
• Шины

Электроника

• Наушники
• Ноутбуки
• Принтеры
• Телевизоры

Здравоохранение

• Глюкометры
• Мониторы артериального давления
• Слуховые аппараты

• Беговые дорожки Сад
  • Газонокосилки
  • Воздуходувки
  • Генераторы
  • Матрасы

  Деньги

  • Авиакомпании
  • Страхование автомобилей
  • Страхование домовладельцев
  • Багаж
  Все обзоры продуктов Справочник по технике

  Самые популярные

  Коронавирус
  • Кондиционеры
  • Очистители воздуха
  • Хлебопечки
  • Центральное кондиционирование
  • Кофеварки
  • Сушилки для одежды
  • Варочные панели
  • Посудомоечные машины
  • Электрические чайники
  • Увлажнители
  • Холодильники
  • Увлажнители воздуха
  • Космические обогреватели
  • Пылесосы
  • Настенные печи
  • Стиральные машины
  • Водонагреватели

  Вся бытовая техника

  Подробнее о бытовой технике

  Лучшие посудомоечные машины 2020 годаНовостиВидеоВсе обзоры продуктовДети и дети

  M ost Popular

  • Справочник CR по коронавирусу
  • Очистители воздуха
  • Детские мониторы
  • Велосипедные шлемы
  • Автокресла
  • Здоровье детей
  • Детские кроватки
  • Еда
  • Страхование здоровья
  • Высокие стулья

  09 Увлажнители воздуха

  09 Репелленты
• Коляски
• Солнцезащитные кремы
• Термометры

Все для младенцев и детей

Подробнее о младенцах и детях

Решаем, когда пора обновить автокресло вашего ребенкаНовостиВидеоОбзоры всех продуктовАвтомобили

Research Cars

• Рейтинги всех новых и подержанных автомобилей
• Кабриолеты
• Гибриды / электромобили
• Роскошные автомобили
• Минивэны
• Пикапы
• Седаны
• Малые автомобили
• Внедорожники
• Фургоны

Покупка автомобилей и цены

• Buying Service Торговая площадка подержанных автомобилей
• Руководство по покупке автомобилей
• Оценщик стоимости автомобиля
• Покупка и ценообразование всех автомобилей

Техническое обслуживание и ремонт

• Шины
• Автомобильные аккумуляторы
• Помощник по ремонту автомобилей
• Все обслуживание и ремонт

Все автомобили

Подробнее об автомобилях

Best Новые автомобильные предложенияНовостиВидеоПодкаст Talking CarsВсе обзоры продуктовЭлектроника

Самые популярные

• Руководство CR по коронавирусу
• Компьютеры
• Камеры
• Клавиатуры Ergo
• Мыши Ergo
• Наушники
• Ноутбуки
• 0009 HDTV-антенны
• Смартфоны
• Смарт-часы
• Звуковые панели
• Проигрыватели потокового мультимедиа
• Планшеты
• Телевизоры
• Беспроводные маршрутизаторы

Вся электроника

Подробнее об электронике

Лучшие ноутбуки 2020 года НовостиВидеоВсе обзоры продуктов Здоровье

Самые популярные 90 017

• Руководство CR по коронавирусу
• Глюкометры
• Мониторы артериального давления
• Электровелосипеды
• Электрические зубные щетки
• Эллиптические тренажеры
• Магазины очков и контактных линз
• Этикетки для волос
9100009 Этикетки для пищевых продуктов
• Слуховые аппараты
• Увлажнители
• Репелленты от насекомых
• Солнцезащитные кремы
• Беговые дорожки
• Витамины и добавки

Все для здоровья

Подробнее о здоровье

Будьте в курсе о коронавирусеНовостиНовостиВидео Все обзоры продуктов 9000 Coronavirus

Надувные матрасы

Сиденья для биде и принадлежности для биде

Полы

Генераторы

Газовые грили

Краски для внутренней и внешней отделки

Газонокосилки

Воздуходувки

Камеры домашней безопасности

Системы домашней безопасности

Windows Home Windows

Матрасы

Подушки

Простыни

Детекторы дыма и CO

Снегоуборочные машины

Руководство для штормов и аварийных ситуаций

Триммеры

Туалеты

Фильтры для воды

Все дома

И сад

Подробнее о доме и саду

Лучшие матрасы 2020 годаНовостиВидеоВсе обзоры продуктовДеньги

Самые популярные

• Справочник CR по коронавирусу
• Авиакомпания
• Страхование автомобиля
• Кредитные карты
• Магазины очков и контактных линз
• Продуктовые магазины и продуктовые магазины Супермаркеты
• Страхование домовладельцев
• Багаж
• Аптеки
• Предоплаченные карты
• Руководство по пенсионному планированию
• Наградные карты

Все деньги

Подробнее о деньгах

Лучшие бренды регистрируемого багажа, вирусы, новости, новости, новости, новости, новости, новости, новости, новости, новости, новости КонфиденциальностьБезопасность пищевых продуктовПримите мерыО нас

Войти

Войти

Стать участникомПод пожертвовать

• Ежемесячные пожертвования

Что такое шабу шабу? — 10 лучших горшков шабу сябу (обновление 2020 г.)

Земля Японии широко известна как страна восходящего солнца.Страна представляет собой смесь уникальной культуры и инноваций, сочетающую в себе старые традиции и постоянно меняющиеся современные технологии. В этом описании содержится богатая кулинарная культура.

Большинство блюд, которые вы пробуете в этой стране, уходят корнями в богатую культуру. Если вы новичок в Японии и хотели бы попробовать некоторые из культурных кухонь, не уходите, не попробовав сябу-сябу. Обещаю, вы меня за это поблагодарите.

НАШ ЛУЧШИЙ ВЫБОР

Sonya Shabu Shabu Hot Pot Electric Mongolian Hot Pot

• Более быстрый нагрев с большей мощностью: 1500 Вт, 5.Объем 3 кварты / 5 л для удовлетворения потребностей семьи в большинстве форматов
• Съемные кастрюли для удобного использования
• Противоскользящие ножки для равномерного распределения кастрюли / одобрено UL для безопасности

Но,

Что такое шабу шабу?

Говоря простым языком, сябу сябу — популярное блюдо из горячего горшка, родом из Японии. Он состоит из тонких ломтиков нежного мяса и овощей, которые вы готовите в большой кастрюле. Свое странное название он получил из-за звука, издаваемого при перемешивании мяса в супе.

Уникальность этого блюда заключается в том, что он не подается приготовленным, как другие горячие супы или другие блюда. Ваши ингредиенты подаются сырыми, а затем вы готовите их на столе во время ужина или обеда.

Стиль питания сябу сябу восходит к 1950-м годам, когда жители Осаки начали есть это блюдо именно так. Сегодня его едят не только в Японии, но и в соседних азиатских странах, а также в других частях света.

Вы можете съесть это восхитительное блюдо в японских ресторанах, но вы также можете приготовить его дома, используя подходящие инструменты.

На мой взгляд, это уникальное и вкусное японское блюдо, которое вам нравится в компании. Это не только легко приготовить, но и легко съесть. Решите приготовить его сегодня на ужин и наслаждайтесь японским культурным стилем еды.

Как есть шабу шабу

Почему вы должны позволить себе испытать удовольствие от еды этой еды?

Да, это правда.Будь вы в ресторане или дома, вы готовите это блюдо самостоятельно. Из всех ресторанных блюд очень немногие позволяют готовить самостоятельно. Фактически, большинство блюд подают на стол после приготовления.

Когда вы идете в ресторан сябу сябу, вы становитесь поваром, и не вините шеф-повара за то, что он не пошел к вам. У вас есть полный контроль над тем, как вы хотите мясо. Любите ли вы мясо, приготовленное на редкость, среднее или полностью приготовленное, — за вами.

Это часть удовольствия от еды.Вы можете выбирать, какие ингредиенты вам нравятся в мясе, и вы можете есть столько мяса, сколько захотите. Толщина мяса обычно составляет 2 мм, что означает, что оно готовится очень быстро.

• Это объединяет друзей и семьи

Это совместная трапеза, а это означает, что, хотя мир сегодня быстро меняется, вы все равно собираетесь вместе, чтобы насладиться трапезой. Что еще из того, что объединяет людей, кроме совместной трапезы, вы знаете?

Кастрюля с сябу-сябу остается горячей в течение долгого времени, позволяя вам болтать и смеяться со своим другом, наслаждаясь горячим водоворотом.Поскольку вы будете готовить вместе, никто не должен оставаться на кухне и брать на себя всю работу.

• Вы можете контролировать количество принимаемых порций

У нас есть люди, которые едят очень маленькими порциями и чувствуют, что они оскорбляют хозяина, немного поев. Здесь вам не обязательно. Вы можете съесть много или совсем немного, и никто этого даже не заметит, так как за столом много людей, и они заняты, наверстывая упущенное.

Если вы не против съесть много мяса и овощей, вот ваш шанс.Самое приятное то, что у вас также есть время, чтобы насладиться вкусом блюда, поскольку каждый кусок готовится индивидуально, затем погружается в разные доступные соусы и сразу же покрывается приготовленным рисом.

Блюдо состоит из вашего любимого мяса и различных видов овощей, которые вам нравятся. Овощи могут быть любыми, от капусты, моркови, грибов, лука и дайкона. У вас также есть бульон даси в смеси, твердый тофу и другие соусы, приготовленные с использованием соевого соуса, цитрусовых и кунжута.

В отличие от других блюд, когда вы должны есть быстро, чтобы еда не остыла, с сябу-сябу кастрюля предназначена для сохранения тепла, поскольку вы собираете только то мясо, которое хотите съесть за раз. Вы можете насладиться этим блюдом вместе с пивом , зеленым чаем и саке.

Выбор горшочка сябу сябу

При покупке горшочка сябу сябу возникает вопрос, какой размер вы ищете. У вас могут быть большие и маленькие размеры, поэтому какой из них вы собираетесь купить для домашнего использования?

Какая емкость должна быть в горшке — это еще один вопрос, вызывающий беспокойство, когда дело касается размера? Конечно, чем больше, тем лучше, но вопрос в том, есть ли у вас большая группа людей, которые могут использовать ваш горшок большой емкости?

Это правда, что кастрюли сябу сябу, как и другая посуда, изготавливаются из разных материалов.Каждый материал имеет свое преимущество перед другим. Обычные изготавливаются из чугуна, керамики, стали и алюминия.

Чугунные и керамические кастрюли

Им требуется больше времени для нагрева. Это особенность двух металлов. Однако лучше всего то, что он дольше сохраняет тепло. Так что в этом случае вам не нужно оставлять плиту на сильном огне, пока идет процесс приготовления.

Когда дело доходит до ухода за керамикой и чугуном, керамику легко чистить и ухаживать за ней, а если в ней не содержится свинца и кадмия, вы не увидите выщелачивания металлов из продуктов питания.Однако долговечность вызывает беспокойство. Чугун намного прочнее керамики.

С другой стороны, чугун — один из самых прочных металлов, но он подвержен ржавчине. Это означает, что вы, возможно, захотите правильно ухаживать за горшком. Не забудьте про приправа для чугуна. Чугун также тяжелый, поэтому с ним трудно обращаться.

Всегда мойте керамические и чугунные кастрюли вручную.

Сталь и алюминий

Они просты в обращении, часто легкие, прочные, их даже можно бросать в посудомоечную машину.

Однако они не сохраняют тепло, что означает, что вы оставите их на источнике тепла во время ужина.

Для сябу-сябу вы можете использовать электрические стальные и алюминиевые горшки, а не газовые плиты. Они не могут удерживать тепло, поэтому вы закончите газ во время готовки.

Обратите внимание, что у вас могут быть разные конструкции кастрюль, например, конструкция раздельной посуды, с помощью которой вы можете подавать два бульона за один прием пищи. Этот опыт привносит разнообразие в шабу-сябу.

Приготовление бульона шабушабу

Идеальным ингредиентом для приготовления бульона является бульон даси, хотя в некоторых ресторанах используется просто кипяток. Мне нравится острый вкус умами, поэтому я использую бульон даси.

При приготовлении бульона возьмите 7 столовых ложек саке, затем ½ чайной ложки соли в бульон даси и доведите до кипения.

Проверьте бульон и, когда он закипит, добавьте мясо и овощи, чтобы начать готовку.

Некоторым это может показаться мягким, но подождите, пока вы не попробуете соус.Помните, что это основной бульон, при желании вы можете добавить желаемые ингредиенты.

Приготовление вашего любимого кунжутного соуса

Возможно, вы находитесь в ресторане, и вам подадут его, но когда вы дома, приготовить этот обязательный соус несложно. Соус также называется goma tare и отличается легким ароматом и богатым вкусом.

Здесь ‘ s как это сделать

• Начните с легкого поджаривания ваших 6 столовых ложек белого кунжута на сковороде.
• Измельчите семена с помощью пестика и мотора в японском стиле. Не используйте кухонный комбайн, если у вас нет японского пестика и мотора, вместо этого купите готовую кунжутную пасту.
• Затем к пасте можно добавить тертый чеснок, соевый соус и бульон даси.