Релиз серии вин «Красная Поляна»
Друзья! Лето — любимое время для отдыха и развлечений. Ничего так не настраивает на отпускной лад, как бокальчик вина в то время когда захочется (а не только строго за ужином по выходным).
Поэтому мы, уже зная Ваши летние предпочтения, создали линейку вин «Красная Поляна» на базе топовых виноделен Собер Баш и Шато Пино. Уверены, что они станут не только частью вашего отдыха, но и тематическим гостинцем для Ваших близких!
В линейке:
КАЧИЧ — флагман линейки. КАЧИЧ — (синонимы—Качичажь, Ажькачич, Акачич) — древнейший абхазский сорт эколого-географической группы бассейна Черного моря (Prolespontika Negr). Его с античных времен культивировали в Древней Колхиде (современная территория Абхазиии — часть Западной Мегрелии). Качич эволюционно приспособлен к жаркому и влажному климату субтропиков. Мы активно работаем над возрождением сорта Качич, и прошли непростой путь, т к даже саженцы для виноградника находили буквально по 1 штуке в частных дворах.
ЦИМЛЯНСКИЙ + ГОЛУБОК урожая 2018 года — ещё один незаурядный ассамбляж донского автохтона Цимлянский Чёрный и селекционного сорта Голубок. Вино гранатового цвета, в аромате красные ягоды, специи и тонкие ноты ванили. Пряный вкус с выразительной кислотностью и мягкими танинами. Идеален для летнего вечера!
МУСКАТ в полусухом варианте — ароматнейшее вино с тонкими нотками личи. Он идеален даже для жаркого дня, благодаря сбалансированной минеральности и кислотности.
РОЗОВОЕ из сорта Цимлянский Чёрный. Светло — лососевого цвета с тонким ароматом красных ягод и лёгким сливочным оттенком. Великолепное вино для летнего вечера.
ПИНО НУАР в полусладком варианте, безусловно, необычное решение. Однако это вино уже нашло своих поклонников, благодаря приятному сочетанию мягкой танинности с нотками спелой вишни.
Каждое вино из линейки «Красная Поляна» представлено в меню Кафе, а также доступно для дегустации и покупки в зале BALZAM. Надеемся, что Ваши билеты с багажом))
Добавлено 11.08.2021г.Джем Красная смородина-красное вино 100 г — буше
Настоящим я, далее – «Субъект Персональных Данных», во исполнение требований Федерального закона от 27.07.2006 г. № 152-ФЗ «О персональных данных» (с изменениями и дополнениями) свободно, своей волей и в своем интересе даю свое согласие ООО «Буше» (далее – «Доставка», юридический адрес: 191014, г. Санкт-Петербург, ул. Восстания, д. 10/51, лит. А, пом. 1Н ) на обработку своих персональных данных, указанных при регистрации путем заполнения веб-формы на сайте «Доставка» shop.bushe.ru:443 и его поддоменов *.shop.bushe.ru:443 (далее – Сайт), направляемой (заполненной) с использованием Сайта.
Обработка персональных данных Субъекта Персональных Данных осуществляется исключительно в целях регистрации Субъекта Персональных Данных в базе данных «Доставка» с последующим направлением Субъекту Персональных Данных почтовых сообщений и смс-уведомлений, в том числе рекламного содержания, от «Доставка», его аффилированных лиц и/или субподрядчиков, информационных и новостных рассылок и другой информации рекламно-новостного содержания.
Датой выдачи согласия на обработку персональных данных Субъекта Персональных Данных является дата отправки регистрационной веб-формы с Сайта «Доставка».
Обработка персональных данных Субъекта Персональных Данных может осуществляться с помощью средств автоматизации и/или без использования средств автоматизации в соответствии с действующим законодательством РФ и внутренними положениями «Доставка».
«Доставка» принимает необходимые правовые, организационные и технические меры или обеспечивает их принятие для защиты персональных данных от неправомерного или случайного доступа к ним, уничтожения, изменения, блокирования, копирования, предоставления, распространения персональных данных, а также от иных неправомерных действий в отношении персональных данных, а также принимает на себя обязательство сохранения конфиденциальности персональных данных Субъекта Персональных Данных. «Доставка» вправе привлекать для обработки персональных данных Субъекта Персональных Данных субподрядчиков, а также вправе передавать персональные данные для обработки своим аффилированным лицам, обеспечивая при этом принятие такими субподрядчиками и аффилированными лицами соответствующих обязательств в части конфиденциальности персональных данных.
Я ознакомлен(а), что:
• настоящее согласие на обработку моих персональных данных, указанных при регистрации на Сайте «Доставка», направляемых (заполненных) с использованием Cайта, действует в течение 20 (двадцати) лет с момента регистрации на Cайте «Доставка»;
• согласие может быть отозвано мною на основании письменного заявления в произвольной форме;
• предоставление персональных данных третьих лиц без их согласия влечет ответственность в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации.
Вино из красной смородины домашнее рецепт с фото пошагово и видео
Шаг 1:
Красную смородину для приготовления вина можно использовать как свежую, так и замороженную, предварительно разморозив. Некоторые виноделы рекомендуют смородины не мыть и даже не отделять от кисточек, полагая, что на ягодах содержатся винные бактерии, необходимые для брожения. Это, действительно, так. Но с порченными ягодами и зеленью в сусло можно занести и болезнетворные микробы, которые вместо брожения, образуют плесень и порчу продукта.
Шаг 2:
Поэтому ягоды нужно тщательно перебрать, удалить весь мусор, листья, веточки и гнилые ягодки. Ягоды кладем в глубокую посуду, нельзя использовать для приготовления основы для вина металлическую посуду, в которой может произойти окисление ягодного сока. Хорошо подойдет керамическая, стеклянная емкость.
Шаг 3:
Если ягод немного, то их можно перетереть ручным толчком. Большое количество ягод можно измельчить с помощью электрического прибора с подходящими функциональными возможностями.
Шаг 4:
Ягодную массу кладем в стеклянную банку, добавляем сахар и заливаем холодной кипяченой водой. Банку закрываем капроновой крышкой и оставляем для брожения при комнатной температуре, удобно поставить банку в закрытый шкафчик на кухне. Выдерживаем около 10 дней.
Шаг 5:
Чтобы периодически проверять состояние ягодной заготовки, перемешивать содержимое банки для лучшего брожения. Затем процеживаем жидкость, ягодный жмых нам больше не нужен.
Шаг 6:
Банку с суслом закрываем гидрозатвором или натягиваем на горловину банки чистую резиновую тонкую перчатку, в одном из пальцев которой делаем маленькую дырочку, для выхода газов во время брожения. Оставляем еще на две недели.
Шаг 7:
Через указанное время заготовку вина снова процеживаем через марлю, сложенную в несколько слоев. И еще оставляем на две недели при комнатной температуре. На поверхности жидкости должна образовать небольшая пенка, значит, брожение еще длится, снова нужно процедить.
Повторяем процедуру, пока брожение (образование пены на поверхности) не прекратится.
Шаг 8:
Затем добавляем в вино по вкусу сахар, можно добавить еще какие-либо пряности для аромата, перемешиваем, чтобы сахар растворился. Оставляем еще на неделю при комнатной температуре под гидрозатвором. Разливаем вино по бутылкам, закупориваем их и убираем на хранение в холодильник или погреб. А можно сразу подавать к столу. Хранить такое вино в прохладном месте можно около 5 лет.
Как сделать вино из красной, чёрной или белой смородины в домашних условиях
Что вам понадобится
Вы можете сделать вино из чёрной, красной или белой смородины. Напиток в любом случае будет вкусным, однако наиболее красивым он получится из чёрной или красной ягоды.
Вино из белой ягоды будет почти прозрачным, но можно придать ему более насыщенный оттенок, добавив другие виды смородины в произвольной пропорции.
Крепость этого домашнего вина — около 8% об.
Для вина из чёрной смородины:
- 3 кг ягод;
- 1½ кг сахара;
- 5 л воды.
Для вина из красной или белой смородины:
- 3 кг ягод;
- 2 кг сахара;
- 5 л воды.
Как сделать вино из смородины в домашних условиях
Промойте смородину от пыли и грязи. Если на ней есть веточки, можно их оставить — это не испортит вкус вина. Выложите целые ягоды в большую стеклянную или пластиковую флягу, засыпьте сахаром и залейте водой.
Количество сахара лучше не уменьшать. Если его будет мало, процесс брожения будет идти слабо, а вино может превратиться в уксус.
Перемешайте ингредиенты и наденьте на горлышко ёмкости медицинскую резиновую перчатку. Поставьте будущее вино в тёплое место на три недели.
Для надёжности можно перевязать горлышко ёмкости толстыми нитками или резинкой. Постепенно перчатка будет надуваться — это означает, что идёт процесс брожения.
Спустя три недели можно попробовать вино. Если оно покажется вам кисловатым, добавьте ещё немного сахара по вкусу и перемешайте.
Снова закройте ёмкость перчаткой и оставьте в том же тёплом месте ещё на три недели.
Затем процедите вино через сложенную в 2–3 слоя марлю. В ней должны остаться все ягоды. Не выжимайте марлю, иначе вино получится мутноватым.
liveinternet.ruХорошо промойте ёмкость, в которой бродило вино, и перелейте его обратно. Попробуйте напиток на вкус.
На этом этапе лучше положить ещё хотя бы немного сахара, чтобы следующая стадия брожения прошла нормально.
Плотно закройте вино перчаткой и оставьте в тёплом месте ещё на две недели.
Затем поставьте ёмкость с напитком на небольшую возвышенность, например на стул. Снимите перчатку и опустите в вино мягкую трубочку на несколько сантиметров. Можно использовать, например, трубочку от капельницы — такую легко можно найти в аптеке.
С другого конца трубки втяните в себя воздух так, чтобы через неё пошло вино. Опустите её в стеклянную бутылку или банку и дождитесь, пока стечёт напиток.
Храните домашнее вино из смородины плотно закрытым в тёмном прохладном месте.
Читайте также
Действительно ли употребление красного вина защищает от COVID? Давайте посмотрим на данные
Исследование, опубликованное в прошлом месяце в журнале
Среди ряда выводов, касающихся алкогольных напитков и COVID, сообщается, что употребление красного вина было связано со снижением риска заражения COVID.
Прежде чем вы начнете приглашать людей на празднование, важно знать, что есть ряд причин быть осторожными в отношении этих результатов.
Эта статья является прекрасным примером того, почему многие исследования, касающиеся диеты и здоровья, ненадежны и требуют осторожной интерпретации.
Ограничения в способах проведения многих из этих исследований являются причиной того, что нам часто говорят, что пища полезна для нас в один прекрасный день, только для того, чтобы опровергнуть это в другом исследовании.
Этот хлыст в результатах исследований является источником постоянного разочарования в области науки о питании.
Давайте рассмотрим некоторые причины, по которым эти исследования могут вводить в заблуждение.
Какие были выводы?
В этом исследовании было сообщено о ряде результатов.
Вероятно, наиболее интересным с точки зрения СМИ было то, что употребление от одного до четырех бокалов красного вина в неделю было связано примерно с 10-процентным снижением риска заражения COVID.
Употребление пяти или более бокалов красного вина в неделю было связано со снижением риска на 17 процентов.
Хотя употребление белого вина и шампанского также оказывало защитное действие, эффект был меньше, чем при употреблении красного вина.
Напротив, употребление пива было связано с увеличением риска заражения COVID на 7-28 процентов.
Трудно было выявить четкие закономерности в некоторых других результатах. Например, в то время как употребление спиртных напитков было связано с повышенным риском заражения COVID, употребление крепленого вина только в небольших дозах оказалось защитным.
Точно так же, хотя более частое употребление алкоголя было связано с более низким риском заражения COVID, употребление алкоголя в количествах, превышающих нормы Великобритании, было связано с повышенным риском заражения COVID.
Давайте углубимся в выводы, касающиеся красного вина, чтобы выяснить некоторые причины, по которым следует скептически относиться к результатам такого рода исследований.
Корреляция не равна причинно-следственной связи
Первая и наиболее очевидная причина быть осторожным при интерпретации этого исследования заключается в том, что корреляция не равна причинно-следственной связи.
Вы постоянно слышите эту фразу, но это потому, что так важно различать две переменные, которые просто связаны друг с другом, и одна является причиной другой.
Этот анализ был выполнен на основе данных, собранных в ходе крупного лонгитюдного исследования, в котором вы набираете участников и отслеживаете их с течением времени для сбора информации об их поведении и здоровье.
Хотя в этом исследовании, когорте UK Biobank, участвовало внушительное количество участников, анализ просто включал поиск ассоциаций между моделями потребления алкоголя и диагнозом COVID.
Поскольку это было обсервационное исследование, в ходе которого собирались и анализировались данные людей, живущих обычной жизнью, все, что можно с уверенностью сказать, это то, что употребление красного вина было связано с более низкой вероятностью диагноза COVID.
Нельзя сказать, что употребление красного вина действительно было причиной того, что риск заболеть в этой группе был ниже.
Вполне возможно, что эта ассоциация отражала другие различия между любителями красного вина и теми, у кого развился COVID. Это явление называется «смешением», и очень трудно полностью устранить эффект смешения в обсервационных исследованиях, чтобы понять, что же происходит на самом деле.
Хотя исследователи предприняли попытки статистически скорректировать результаты, чтобы учесть некоторые очевидные искажающие факторы в этом исследовании, такие как возраст, пол и уровень образования, этот тип корректировки не идеален.
Также нет гарантии, что в исследовании не было других источников путаницы, которые не были учтены.
Данные об употреблении алкоголя ненадежны
В данных, собранных в рамках данного исследования, есть два основных недостатка.
Во-первых, сбор информации о том, что люди едят и пьют, заведомо ненадежен.
И еще большая проблема заключается в том, что степень искажения информации имеет тенденцию значительно различаться между людьми, что очень затрудняет ее исправление.
Вторым важным ограничением было то, что исследователи собрали данные о моделях употребления алкоголя в начале этого лонгитюдного исследования и экстраполировали данные на много лет вперед, чтобы завершить анализ. То есть исследователи изучили характер употребления алкоголя в начале исследования и предположили, что у людей были одинаковые характеры употребления алкоголя на протяжении всего исследования.
Очевидно, что характер потребления алкоголя человеком может значительно меняться с течением времени, так что это также приводит к большому количеству потенциальных ошибок.
Значение для общественного здравоохранения сомнительно
Еще одна причина, по которой вы должны смягчить свою реакцию на эти выводы, заключается в том, что даже если мы предполагаем, что красное вино снижает риск заражения COVID, ключевой вопрос, который нам нужно задать, заключается в том, будет ли снижение этого показателя на 10-17 процентов риск по сравнению с непьющими имеет какое-либо реальное значение.
То есть, как это открытие влияет на нашу реакцию на COVID?
Учитывая огромную пользу, которую можно получить от других мер, таких как ношение масок, социальное дистанцирование, улучшение гигиены рук и вакцинация, это снижение риска (если оно реально) является незначительным и не приводит к какой-либо значительной защите от COVID .
Реальность такова, что употребление красного вина исключительно для снижения риска заражения COVID — это не то, что можно рекомендовать на основании этого исследования, особенно с учетом других потенциально вредных последствий употребления алкоголя.
Собираем все воедино
Наблюдательные исследования, посвященные аспектам нашего питания и здоровья, сталкиваются с многочисленными и серьезными проблемами.
Они очень чувствительны к присутствию искажающих факторов и искажений, которые ограничивают их надежность и затрудняют интерпретацию их результатов.
Поэтому очень важно, чтобы результаты таких исследований интерпретировались с большой осторожностью.
Таким образом, когда речь идет об употреблении алкоголя, остается сообщение о том, что вы не должны пить из-за какой-либо предполагаемой пользы для здоровья, связанной с COVID или любой другой болезнью. Вы должны пить умеренно, если это приносит вам удовольствие, и четко понимать, почему вы пьете.
Хотя это не та новость, которую любой из нас хотел бы услышать, это не должно быть сюрпризом, потому что, если что-то звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой, обычно так оно и есть.
Хасан Валли, доцент Университета Дикина.
Эта статья перепечатана из The Conversation под лицензией Creative Commons.
Прочитайте оригинальную статью.
Красное вино или белое? В отеле «Олимпик» он приходит в защитном костюме
Китайцы, работающие в защитном костюме внутри закрытого «пузыря» Олимпийских игр в Пекине, не стесняются фотографироваться. На самом деле, они, кажется, приветствуют это, демонстрируя гордость за выполнение национальной миссии по борьбе с COVID-19.
Фотограф Ассошиэйтед Пресс Чжэ С. Хонг провел время в отеле Shangri-La в Пекине, одном из лучших мест города для гостей из других городов. Это также отель внутри олимпийского пузыря, доступный для спортсменов, олимпийских официальных лиц и журналистов.
Все кажутся доступными. Сцены неуместны для посторонних, которые наслаждаются ужином знаменитой пекинской жареной утки.
Официанты и официантка с ног до головы одеты в пухлые белые костюмы — с синей отделкой в тонкую полоску — руки в липких пластиковых перчатках, туфли внутри костюма и маски на месте за пластиковыми щитками для лица.
Повседневные удовольствия, такие как чашка кофе или бокал вина, становятся экзотикой, когда появляется официант, словно прилетевший со съемок фильма-катастрофы.
Индустриальный акцент на безопасность и санитарию заметно контрастирует с роскошью отеля с его массивными люстрами и экспонатами китайского искусства, висящими над мягкими диванами и шезлонгами.
Судя по всему, на то, чтобы надеть костюмы, уходит всего несколько минут, и никто из их владельцев не чувствует себя в защитном снаряжении ничуть неуверенно.Несколько сотрудников заявили, что не должны разговаривать с журналистами, и сдержали свое слово.
Но все они при приближении хлопали в ладоши, а один показал пять пальцев, когда его спросили, сколько времени ушло на то, чтобы надеть костюм.
Женщина в защитном костюме, наблюдающая за керлингом на большом телеэкране, ответила, когда ее спросили, понимает ли она правила: «Нет».
На вопрос, почему она смотрит, она рассмеялась и ответила: «Китай играет».
___
Подробнее Зимние Олимпийские игры AP: https://apnews.com/hub/winter-olympics и https://twitter.com/AP_Sports
Как красное вино влияет на потребление железа
Количество британцев, перешедших на растительную диету, почти удвоилось за десятилетие, но некоторые эксперты считают, что эти диеты способствуют снижению уровня железа.
На самом деле, почти половина девочек в возрасте от 11 до 18 лет имеют критически низкое потребление этого минерала, отчасти из-за падения потребления красного мяса в последние годы, профессор Ян Гивенс, директор Института пищевых продуктов, питания и здоровья в Университет Рединга, говорится в недавнем брифинге для СМИ.
Девочки-подростки получают лишь около половины рекомендованных 14,8 мг железа в день, в то время как пожилые женщины живут немного лучше, согласно данным Национального исследования диеты и питания.
Виноградная кожура содержит железо, а красное вино содержит 15 процентов от потребности в большом стакане.
Но полезные для сердца полифенолы (растительные соединения с антиоксидантным и противовоспалительным действием) в красном вине могут уменьшить усвоение железа, поэтому не полагайтесь на этот напиток как на основной источник железа
Данные показывают, что потребление железа женщинами упал примерно на полмиллиграмма в период с 2008 по 2019 год, что совпало с периодом, когда веганские диеты стали популярными.
Железо помогает нам производить эритроциты, которые переносят кислород по телу. Низкое потребление железа, более высокое содержание которого содержится в мясе и рыбе, а также в листовой зелени, яйцах и бобовых, может привести к анемии, нерегулярному сердцебиению, выпадению волос, нарушению концентрации внимания и ухудшению памяти.
Женщины теряют некоторое количество железа во время менструации, поэтому им требуется больше железа, чем мужчинам, которым требуется 8,7 мг в день (хотя цифры говорят о том, что мужчины также не получают рекомендованных дневных доз).
Наш общий недостаток железа, как полагают, связан с популярностью низкокалорийных или ограничительных диет, поскольку в целом вы потребляете меньше продуктов, богатых железом.Веганство проблематично, потому что животные источники (например, мясо или яйца) железа усваиваются лучше, чем растительные источники.
«Люди, питающиеся растительной пищей, могут получать достаточное количество железа», — говорит диетолог Хелен Бонд. «Употребление в пищу различных злаков, овощей, орехов и бобовых поможет им удовлетворить свои потребности, а включение продуктов, богатых витамином С, таких как цитрусовые, поможет повысить усвоение железа из растительных источников». и удивительные способы получить ежедневное количество железа.Для каждого продукта указан процент рекомендуемой суточной нормы железа с использованием рекомендуемой для женщин 14,8 мг в день, поэтому смешивайте и подбирайте, чтобы достичь 100 процентов.
Печень свиньи
Порция 120 г, 16,7 мг
Будучи чрезвычайно богатым источником железа, эта порция печени также обеспечит весь ваш ежедневный запас цинка (необходимого для здорового иммунитета, кожи и репродуктивного здоровья) и более две трети дневной нормы селена, антиоксиданта, связанного с более низким риском сердечных заболеваний.
Тем не менее, печень не следует употреблять во время беременности.
Свиная печень
Гороховая кашица
Гороховая кашица
150 г, 1,95 мг
Горох — это бобовые, богатые железом, и в полбанке гороховой кашицы вы получите почти 2 мг минерала. (В замороженном свежем горохе их еще больше, но вы, как правило, съедаете меньшую порцию.)
Эта порция гороха также обеспечивает 15% суточной потребности в цинке, необходимом для иммунитета и репродуктивного здоровья.
Тофу
100 г, обжаренный во фритюре, 3,5 мг
Тофу – это творог, полученный путем коагуляции соевого молока. Этот процесс концентрирует железо, содержащееся в соевых бобах, используемых для приготовления молока.
Порция 100 г жареного тофу содержит столько же железа, сколько небольшой стейк из филе, и эта порция также обеспечивает шестую часть ежедневной нормы магния, необходимого для здоровья костей, нервов и мышц.
Тофу
Cheerios
Cheerios
Чаша 60 г с молоком, 7.
6 мг
Рекомендуемый размер порции Cheerios составляет 30 г, но исследования 2021 года показали, что люди обычно наливают себе двойную порцию.
В 60-граммовой миске обогащенных хлопьев Cheerios содержится более половины дневной нормы железа и две трети дневной нормы кальция при употреблении с молоком.
Обратите внимание, что с этим завтраком вы также получаете 22 г сахара, что составляет 73% от вашего дневного лимита.
Кешью
30 г, 1,86 мг
Все орехи содержат железо, но кешью богаты этим минералом, за ним следуют фундук и миндаль, которые содержат примерно половину этого количества.
Порция кешью в 30 г также обеспечивает 6,2 г белка (примерно столько же, сколько вареное яйцо), пятую часть дневной нормы магния и четверть дневной нормы цинка для женщин (пятую часть для мужчин).
Кешью
2 яйца-пашот на тосте
4 мг
Два яйца-пашот на тосте из непросеянной муки обеспечивают более четверти дневной нормы железа.
Яичные желтки содержат большую часть железа, и такое же количество содержится в вареных, вареных или жареных яйцах.
Цельнозерновой хлеб также содержит около 1 мг железа на ломтик.
2 яйца пашот на тосте
курага
шесть абрикосов, 1,97 мг ваш ежедневный калий, регулирующий артериальное давление.
В отличие от свежего сорта, курага содержит только следы витамина С, поэтому ешьте его с хорошим источником этого питательного вещества, например, с ягодами, чтобы усваивать больше железа.
Курага
Консервированные сардины в томатном соусе
Банка 120 г, 3.2 мг
Банка сардин в томатном соусе содержит более одной пятой дневной нормы железа, большая часть из рыбы, но немного из томатного пюре. Этот выбор также обеспечит две трети вашего ежедневного потребления кальция, содержащегося в съедобных костях рыбы.
Сушеный майоран
1 чайная ложка, 0,8 мг
Всего одна чайная ложка этой сушеной травы, посыпанная вегетарианской пиццей или используемая для придания пикантности порции жареных овощей, — это простой способ получить одну шестнадцатую дневной нормы железа.
потребности, а также поставка витамина С, чтобы помочь поглощению минерала.
Смешанные сушеные травы, которые обычно содержат большое количество майорана, являются следующим лучшим вариантом и обеспечат вас 5 процентами дневной нормы железа на чайную ложку.
Сушеный майоран
Паппадумс
Три жареных (36 г), 1,59 мг
Мука в Паппадумсе изготовлена из богатой железом чечевицы, три из которых удовлетворят более десятой части ваших ежедневных потребностей.
Но с 60 калориями в каждом съешьте вместо стартера. Разогрейте их дома в микроволновой печи для более здорового варианта.Добавьте томатный чатни, чтобы повысить уровень антиоксиданта ликопина, который снижает риск сердечных заболеваний.
Green & Black’s 70& Cocoa
30 г, 2,9 мг
Небольшое количество темного шоколада может увеличить потребление железа, так как какао богато этим минералом. Какао-бобы также содержат антиоксиданты, которые помогают сохранить гибкость кровеносных сосудов.
Порция 30 г шоколада Green & Black с содержанием какао 70% содержит 174 калории и чуть более двух чайных ложек сахара (29% дневной нормы), так что это лакомство можно есть каждый день.
Красное вино
250 мл, 2,25 мг
Виноградная кожура содержит железо, а в красном вине содержится 15% необходимой вам жидкости на большой бокал.
Но полезные для сердца полифенолы (растительные соединения с антиоксидантным и противовоспалительным действием) в красном вине могут снижать усвоение железа, поэтому не полагайтесь на этот напиток как на основной источник железа.
Эта порция считается тремя с половиной единицами алкоголя — рекомендуемый лимит потребления алкоголя составляет 14 единиц в неделю.
Запеченная фасоль
Запеченная фасоль
Банка 415 г, 5,89 мг
Запеченная фасоль — это простой и приятный способ получить суточную норму железа — банка содержит около 40 процентов железа.
Как и во всех источниках железа неживотного происхождения, витамин С улучшает усвоение, поэтому подавайте с большой горстью кресс-салата.
Эта порция также считается одной из пяти порций в день.
Кале
80 г, 1,36 мг
80 г сырой капусты в салате содержат на 50 % больше железа, чем вареное яйцо часть).
Кале также содержит большое количество кальция для здоровья костей — восьмая часть рекомендуемого количества в этой порции плюс почти половина ежедневной потребности в фолиевой кислоте, необходимой для здоровой иммунной системы.
Лакричное ассорти
Пять конфет, 2,3 мг
Экстракт солодки, полученный из корня лакрицы, богат железом, и в пяти из этих конфет вы получите 15% дневной нормы железа.
Не превышайте эту порцию, так как она также содержит 19 г добавленного сахара, что составляет более половины дневной нормы, что способствует проблемам с зубами, ожирению и диабету.
Чипсы для духовки
200 г запеченных, 1,44 мг
Картофель является недооцененным источником железа, которое содержится в основном в коже. Но 200-граммовая порция жареного картофеля покроет одну десятую ваших ежедневных потребностей.
Кроме того, в нем содержится около четверти ежедневной клетчатки, полезной для культивирования здоровых кишечных бактерий.
Чипсы для духовки содержат минимальное количество витамина С, поэтому подавайте их с горошком для улучшения усвоения железа.
Хорошие новости для любителей красного вина, но удар для любителей пива?
Исследователи из Шэньчжэньской больницы Каннин и Юго-Западной больницы проанализировали 473 957 субъектов из когорты Британского биобанка, чтобы изучить связь между употреблением алкоголя, риском заражения COVID-19 и смертностью.
Также выяснилось, что у любителей белого вина и шампанского, которые выпивают от одного до четырех бокалов в неделю, риск заражения COVID-19 был на 7-8% ниже, чем у непьющих. Этот защитный эффект не был значительным, когда они потребляли пять или более стаканов в неделю.
Потребители крепленого вина от одного до двух бокалов в неделю были связаны с более низким риском заражения COVID-19 на 12% по сравнению с непьющими людьми.
Точно так же любое потребление трех или более стаканов в день не было связано с более низким риском заражения COVID-19.
В исследовании также изучались другие виды алкоголя, включая пиво, сидр и спиртные напитки.
Что касается пива и сидра, то риск заражения COVID-19 у пьющих людей был на 7-28% выше, независимо от количества выпитого, по сравнению с непьющими.
Любители спиртных напитков также подвергались более высокому риску заражения COVID-19, чем больше они выпивали.
Написав в Frontiers of Nutrition , исследователи сказали: « Риск COVID-19, по-видимому, варьируется в зависимости от подтипов, частоты и количества алкогольных напитков.Красное вино, белое вино и шампанское могут снизить риск заражения COVID-19. Во время пандемии не рекомендуется употребление пива, сидра и спиртных напитков, а также употребление алкоголя в больших количествах. ”
Дизайн исследования Поскольку связь употребления алкоголя (статус, частота, количество и подтип алкогольных напитков) с риском COVID-19 и связанной с ним смертностью не изучалась, исследователи провели это исследование с участием 473 957 человек.
субъектов со средним возрастом 69 лет из британского биобанка, из которых 16 559 человек дали положительный результат на COVID-19.
Статус участников был разделен на непьющих, пьющих в прошлом и пьющих в настоящее время.
Частота употребления алкоголя была разделена на низкую частоту (<3 раз в неделю), высокую частоту (≥3 раз в неделю) и никогда.
Количество потребляемого алкоголя определялось как среднее еженедельное количество единиц потребления алкоголя.
Рекомендуемая норма в Великобритании составляет менее 14 единиц в неделю.
Выводы« В нашем исследовании потребление различных алкогольных напитков было связано с различными шансами заражения COVID-19 »», — сказали исследователи.
Результаты показали, что высокое потребление красного вина, белого вина, шампанского и низкое потребление крепленого вина оказывает защитное действие против COVID-19.
Потребление пива и сидра независимо от частоты и количества употребления алкоголя, а также высокое потребление спиртных напитков (более пяти бокалов в неделю) были связаны с повышенным риском заражения COVID-19.
Исследователи считают, что определенную роль в этом может играть содержание полифенолов в алкогольных напитках, обладающих антиоксидантными свойствами.
Красное вино имеет самые высокие концентрации фенольных соединений, таких как стильбены, проантоцианидины и ресвератрол. Известно, что эти полифенолы снижают кровяное давление, уменьшают воспаление, а также подавляют действие вирусов, таких как грипп и другие инфекции, связанные с дыхательными путями.
« Эти результаты подтверждают представление о сильных полезных свойствах красного вина в отношении риска COVID-19 », — утверждают они.
Пиво также содержит полифенолы, такие как халконы и флаваноны, поскольку его основным сырьем являются солод и хмель.
Спиртные напитки имели самую высокую концентрацию алкоголя и самую низкую концентрацию полифенолов.
Исследователи заявили: « Эти результаты могут свидетельствовать о том, что определенный класс полифенольных компонентов может быть ответственен за благотворное влияние алкогольных напитков на события COVID-19, а не концентрация алкоголя.
“ В нашем исследовании не учитывались ингредиенты и концентрация полифенолов подтипов алкогольных напитков, и в будущем необходимо исследование с более подробной информацией об ингредиентах и концентрации полифенолов .
В дополнение к риску COVID-19, статус употребления алкоголя, частота и количество потребления алкоголя, а также все подвиды алкогольных напитков не были связаны со смертностью, связанной с COVID-19.
Ограничения. сильнопьющие вряд ли станут добровольно участвовать в таких исследованиях .»» Руководство общественного здравоохранения должно быть направлено на снижение риска COVID-19 путем пропаганды привычек здорового образа жизни и льготной политики среди потребителей пива, сидра и спиртных напитков .»
Одним из ограничений этого исследования был ограниченный возрастной диапазон субъектов из Биобанка Великобритании, поэтому результаты не могли представлять молодое население и население разных стран.
Источник: Frontiers in Nutrition
https://doi.org/10.3389/fnut.2021.772700
«Риск COVID-19, по-видимому, различается в зависимости от различных алкогольных напитков»
Авторы: Xi-jian Dai, et al.
Бар Red Red Wine в Аннаполисе, штат Мэриленд
Время работы и местонахождение
Местоположение
часов
Пн – Чт
11:00 – Полночь
П/Сб
11:00 – 2:00
Вс
10:00 – полночь
Take Out, Cocktails To Go и вся наша карта вин доступны в розницу в RedRedWineBar.com или позвоните по телефону 410-990-1144.
Адрес
189B Main Street
Аннаполис, MD 21401
Карта »
Телефон
410-990-1144
Меню
О нас
С помощью простой витрины магазина в Аннаполисе в 2011 году эта команда мужа и жены распахнула двери в первый из своих четырех ресторанов в Мэриленде.
Брайан Болтер был ведущим новостей в Вашингтоне, округ Колумбия. Лиза Болтер провела годы в телевизионных новостях и связях с общественностью.Вместе они создали Red Red Wine Bar. Изменившее жизнь решение стать тем изменением, которое они хотят видеть в винном мире, дав голос бесправным винам. Как рассказчики по профессии, Брайан и Лиза твердо убеждены, что чем больше вы знаете о человеке, тем больше вероятность того, что вы его примете. Особенно это касается вина. Их основная миссия — познакомить вас с историями, причудами и магией каждой бутылки. Каждая этикетка в баре Red Red Wine Bar имеет свою уникальную персонализированную дегустационную ноту.Способ «получить» то, что внутри, ничего не зная о сорте, регионе или даже вине, периоде.
Брайан — директор по напиткам. Лиза — ваш проводник в этом гастрономическом месте. Более 35 вин в бокалах и более 120 бутылок идеально сочетаются с ее изысканным меню. Подумайте об этом, когда побережье Мэриленда встречается с калифорнийскими гурманами с оттенком обжорства Нового Орлеана.
CNN International Passion to Portfolio – бар Red Red Wine Bar
CNN Money
20 августа 2018 г.
Подробнее »
Что нового в Оушен-Сити к пляжному сезону 2018 года
Baltimore Sun
7 мая 2018 г.
Подробнее »
Выбор вин и ресторанов от законодателя
Capital Gazette
4 января 2018
Подробнее »
Рестораны Аннаполиса Red Red Wine Bar, Dry 85 Удовлетворение неудовлетворенного спроса в Оушен-Сити
Delmarva Сейчас
7 декабря 2017 г.
Подробнее »
Закусочные Аннаполиса стремятся создать высококлассный ресторан OC
OC Сегодня
24 ноября 2017 г.
Подробнее »
Бар Red Red Wine становится мобильным
Что случилось? Аннаполис
15 ноября 2014 г.
Подробнее »
Новые способы розлива вина
Baltimore Sun
9 июля 2014 г.
Подробнее »
Кевин Спейси приходит в бар Red Red Wine
Washington Post
20 марта 2014 г.
Подробнее »
Винное бистро без отношения
Журнал Балтимор
28 августа 2013 г.
Подробнее »
Серьезный переломный момент: Аннаполис vs.Истпортский буксир
Аннаполис Патч
2 ноября 2012 г.
Подробнее »
Нестандартное мышление — вино из бочонков на пробковом дворе для бот-шоу
Аннаполис Патч
4 октября 2012 г.
Подробнее »
Мэр Аннаполиса, рестораны настаивают на продлении часов работы поздних обедов на открытом воздухе
Телеканал WJZ-TV 13
23 сентября 2012 г.
Подробнее »
Red Red Wine Bar: сочетание людей и вина
Аннаполис.com
25 июля 2012 г.
Подробнее »
В эти дни в Португалию есть больше, чем просто порт!
ExploreHoward.com
27 октября 2011 г.
Подробнее »
Пристаньте здесь: откройте для себя Аннаполис на воде и вне ее
Washington Post
8 сентября 2011 г.
Подробнее »
Ведущий Fox 5 Брайан Болтер, ведущий новостей и нового бизнеса винных баров
Washington Post
21 ноября 2010 г.
Подробнее »
События
На данный момент нет запланированных событий.
Десять лучших итальянских красных вин: руководство для начинающих
Лучший способ разобраться в итальянских красных винах — просто попробовать их. Италия предлагает идеальное красное вино для любого случая: от пиццы в понедельник до ростбифа с родственниками в воскресенье и всего остального.
Многие из лучших красных вин Италии маркируются названием винного наименования, часто в сочетании с сортом винограда. Если вы когда-нибудь чувствовали себя совершенно ошеломленными, просматривая раздел итальянских вин, знание нескольких ключевых названий вин поможет вам сосредоточиться на походе по магазинам и гарантировать, что у вас будет идеальное вино для питья в любой момент.
Три итальянских красных вина для особых случаев
1. Бароло и Барбареско
Бароло Пьемонта, несомненно, король итальянских красных вин. Изготовленные из сорта Неббиоло, вина этого небольшого апелласьона на северо-западе Италии считаются одними из самых выдерживаемых в мире. Независимо от того, сохраняется ли оно на следующий год, пять лет, десять или двадцать лет, это итальянское красное вино демонстрирует преимущества выдержки вина.
Также пьемонтское вино, изготовленное из Неббиоло, Барбареско является королевой короля Бароло.Вина Барбареско, известные своей утонченностью и ароматом, являются одними из лучших в Италии.
2. Брунелло
Брунелло ди Монтальчино — король вин, изготовленных из Санджовезе. Это тосканское красное вино получило свое название от местного названия Санджовезе (Брунелло) и Монтальчино, небольшого средневекового городка на холме с видом на сельскую местность Тосканы. Это сложные вина с невероятным потенциалом старения.
3. Амароне
Amarone — мощное и концентрированное красное сухое вино, изготовленное из сушеного винограда в итальянском регионе Венето.Изготовленное из местного итальянского винограда, Amarone — это вино, которое ослепляет и впечатляет.
Три итальянских красных вина на следующий год4. Гаттинара
Gattinara — восхитительное и часто упускаемое из виду вино на основе Неббиоло из Пьемонта. Эти вина идеально сочетаются с тушеным мясом и тушеным мясом в ожидании созревания бароло и барбареско.
5. Россо ди Монтальчино
Rosso di Montalcino часто называют «малышом Брунелло». Изготовленное из санджовезе, выращенного в той же местности, это вино поступает в продажу через год после сбора урожая, пока брунелло продолжает дремать в погребах виноделов.
6. Кьянти Классико
Кьянти Классико относится к классической, исторической области выращивания этого культового итальянского красного вина. Произведенные с более строгими правилами, чем обычные Кьянти, эти вина легко сочетаются со множеством блюд.
7. Барбера д’Асти
Из красного итальянского винограда Барбера получаются восхитительные вина с яркой кислотностью и мягкими танинами. Эти восхитительные красные вина, родом из Пьемонта, нравятся публике.
8. Дольчетто д’Альба
Dolcetto — еще одно красное вино из Пьемонта. С более заметными танинами, чем у Барбера, но не такими сильными, как у Неббиоло, вина из Дольчетто обеспечивают хороший баланс.
Два итальянских красных вина на сегодня9. Ламбруско
Попросите у местного виноторговца сухое ламбруско из Эмилии-Романьи, чтобы оно сочеталось с вашей следующей закуской. Слегка шипучие с приятной горечью, эти красные вина восхитительны в жаркий летний день.
10. Монтепульчано д’Абруццо
Монтепульчано — это ответ Абруццо на барберу из Пьемонта. Демонстрируя сочный виноградный вкус с мягкими, гибкими танинами, это типичное итальянское вино для пиццы.
Не путайте виноград Монтепульчано с вином Нобиле ди Монтепульчано, которое представляет собой вино на основе санджовезе, сделанное недалеко от города Монтепульчано.
УЗНАТЬ БОЛЬШЕ ОБ ИТАЛЬЯНСКИХ ВИНАХ:
Заполните форму ниже, чтобы получить БЕСПЛАТНЫЙ образец главы!
Красное вино 7 Moons
Войти
да Нет
ИЛИ
Подтвердите возраст через Facebook ВыходС вашей существующей учетной записью от…
{* логинвиджет *}С возвращением, {* welcomeName *}!
{* логинвиджет *} Ваша учетная запись деактивирована.
Требуется дата рождения. Пожалуйста, укажите дату своего рождения.
{* #социальнаяРегистрацияФорма *} {* день рождения *} {*/форма социальной регистрации *} {* mergeAccounts {«custom»: true} *}{| foundExistingAccountText |} {| current_emailAddress |} .
{| rendered_existing_provider_photo |} {| exists_displayName |}
{| существующий_провайдер_электронной почты |}
Создан {| exists_createdDate |} в {| существующее_имя_сайта |}
Подключиться к {| существующий_siteName |} аккаунт?
7 Moons поддерживает борьбу Century Council против употребления алкоголя несовершеннолетними и вождения в нетрезвом виде.
Чтобы узнать больше, посетите их веб-сайт по адресу: www. Centurycouncil.org
Мы не будем передавать вашу информацию или публиковать сообщения на вашей стене в Facebook без вашего разрешения.
Пожалуйста, наслаждайтесь ответственно. © 7 Moons Wine Co., Oakville, CA
Наша Политика конфиденциальности и Условия использования были изменены. Используя этот веб-сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности и Условиями использования.
