Videotube

Постовая охрана, пультовая охрана, личная охрана, сопровождение и инкассация, юридическая безопасноть

Вино красное самое лучшее: Сухие красные вина — какое самое лучшее в мире, как выбрать вкусное, качественное и натуральное, марки и названия

Содержание

Какое вино полезнее — красное или белое, сухое или полусладкое, в чем польза белого, красного и розового вина

Как говорят французы, розовые вина – созданы для любви, белые идеальны для утоления жажды, а красные – для здоровья и удовольствия. Выбирая хорошее вино, очень часто мы теряемся, не зная какому вину отдать предпочтение. Сухому или десертному сладкому, белому или красному, итальянскому, грузинскому или французскому? Ведь с научной точки зрения далеко не каждое вино полезно для организма.

Оказывается, впрок идёт исключительно натуральный продукт – сухое и полусухое вино. Природные свойства белых и красных вин также имеют кардинальные различия. Причина кроется в технологии производства. Например, красному вину свои полезные вещества передает не сколько виноградный сок, сколько его бесценная кожица (от неё напрямую зависит и цвет вина). Тогда как белое вино изготавливают исключительно из виноградной мякоти и сока.

Те же французы тонко шутят, замечая, что вино (красное и белое) способно вылечить от всего на свете, кроме алкоголизма…

Какое вино полезнее – красное или белое?

Учёные выяснили, что именно красное вино оказывает благотворное воздействие на ослабленный иммунитет и здоровье человека в целом. В 1998 году на страницах популярного американского журнала появилась информация о проведение некоего опыта, результаты которого шокировали многих поклонников вина.

Суть опыта заключалась в следующем: несколько добровольцев каждый день в течение двух недель выпивали полбутылки сухого красного вина. Тем часом другая группа в таком же количестве и на протяжении такого же промежутка времени употребляла белое вино.

Исследование показало, что объём антиоксидантов, зафиксированный в плазме крови испытуемых добровольцев, употреблявших красное вино, достиг максимального уровня в течение получаса и держался на данной отметке ещё 2-4 часа. А потребления белого вина, как выяснилось, вообще не оказало никакого эффекта.

Польза красного вина для здоровья

Исходя из результатов научных исследований, анализов и практики, безусловно, из всех вин, красное самое полезное. Но, при условии, что это натуральное вино, а не дешевый порошковый напиток. Чем полезно красное вино, рассмотрим подробнее.

Полезные свойства красного вина

  • Доказано, что красное вино оказывает значительное влияние на снижение выработки в организме человека белка эндофелин-1. Превышение нормы которого, ведёт к таким неприятным последствиям, как ишемическая болезнь сердца и атеросклероз, и прочих сосудистых заболеваний. Полифенолы, содержащиеся в красном вине – мощные растительные антиоксиданты, улучшают работу сердечных мышц, кровообращение и избавляют наш организм от «плохого» холестерина.
  • Достоверно полагают, что красное вино, содержащее природные антоциановые красители, может полностью удовлетворить потребность организма в ценном витамине Р, ответственного за усваивание аскорбиновой кислоты.
  • Когда идёт речь о лечение, то естественно, говорят о сухом красном вине. В нём содержится минимальное количество спирта и сахара, и главное, сохраняются все полезные флавоноиды и витамины. Максимальное количество природных веществ приходится на виноградные сорта Совиньон или Каберне.
  • Сроки выдержки красного вина никаким образом не влияют на его полезные свойства. С годами могут расти только цены, но никак не количество целебных веществ. Поэтому, выбирая вино с оздоровительной целью, отдайте предпочтение молодому сухому красному вину.

Польза белого вина для здоровья

Если говорить о белом вине, нельзя с уверенностью утверждать, что оно не несёт никакой полезной нагрузки для организма. Французский доктор Эйло, в своём «Кодексе энотерапии» (лечение вином), говорит о пользе сухого белого вина, смешанного с минеральной водой в борьбе с атеросклерозом.

Полезные свойства белого вина

  • «Лёгким для лёгких» — так иногда называют белое вино. Учёные из Университета Буффало (штата Нью-Йорк), узнали, что нормированное потребление белого вина благоприятно сказывается на функционировании лёгких.
  • Сухие белые вина (содержащие не более 12% спирта) советуют употреблять для защиты кровеносных сосудов, сердца, а также при болезнях желудка, анемии и нарушенном обмене веществ.
  • Белые вина не обладают плотной консистенцией, как, например, розовые или красные. Охлаждённое белое вино до 6 градусов, великолепно утоляет жажду и поддерживает тонус организма в летний период.

Польза розового вина

Полезные свойства розового вина – это некий компромисс между белым и красным вином. Такое вино будет кстати при проблемах с сердечной деятельностью, желудком, болезнях печени, колитах и гипертонии. Калий и фосфор, в избытке содержащийся в розовом вине, благоприятно влияет на нервную систему.

Можно ли беременным пить вино?

Не менее волнующий вопрос, который интересует многих женщин: «можно ли во время беременности пить красное и белое вино?» В такой важный период для женщины и её ребёнка врачи рекомендуют воздержаться от употребления спиртного, в том числе и вина. Следует понимать, что огромное количество содержащихся в вине полезных веществ не сравнить с негативным влиянием, которое оказывает алкоголь на плод. Поэтому, благоразумно отнеситесь к вынашиванию вашего малыша – не рискуйте и оставьте хорошее красное вино на случай празднования выписки из роддома!


Похожие записи:

Натуральные красные вина разных марок

Лучшие сорта красного вина обладают насыщенным ароматом – это одно из основных отличий данных напитков от белых вин. Терпкость объясняется высоким содержанием дубильных веществ. Готовят их по особой технологии, которая позволяет переходить окрашенным растительным гликозидам непосредственно в виноградное сусло (данный процесс называется мацерация).

Все разновидности красного вина производятся во всех винодельческих регионах мира из черно-синих и красных сортов винограда. В зависимости от выдержки, содержания танинов, региона производства и многих других факторов цвет этих напитков может варьироваться от насыщенного розового до коричневого оттенка. Всего существует около 4500 сортов красного вина.

Особенности сухих и сладких вин из красных сортов винограда

Легкие фруктовые красные вина.

Легкие вина с сильным ароматом фруктов и ягод отличаются невысоким содержанием танинов, которое компенсируется в них приятной кислинкой. Они хорошо утоляют жажду и обладают стабильным послевкусием. Основные сорта винограда: каберне фран, гаме, пино нуар, трусо.

Оттенки вкуса красного виноградного вина:

  • Санджовезе, Пино Нуар, Неббиоло, Мерло, Каберне Фран: красные плоды (клубника, клюква, вишня, малина, красная смородина, земляника)
  • Каберне Совиньон, Сира, Мальбек, Неро д’Авола: темные плоды (ежевика, слива, черная смородина, черника, черешня)

Мягкие красные вина со средним телом и фруктовым привкусом.

Эти вина отличаются от предыдущей категории большей плотностью и более высоким содержанием танинов. Фруктовые оттенки вкуса выражены в них не так сильно. Особенность этого вида красного вина заключается в том, что в них преобладают ароматы красных плодов и пряностей. Основные сорта винограда: каберне фран, кариньян, гренаш, пино нуар, шираз, санджовезе, мерло.

Душистые красные вина со сложным букетом.

К этой категории относятся вина с высоким содержанием танинов и тонким, изысканным вкусом. Как правило, они очень дорого стоят и требуют долгой выдержки. В молодом возрасте эти вина могут показаться чересчур резкими из-за высокого уровня дубильных веществ. Только со временем они становятся более мягкими и обретают благородную бархатистость. Обычно эти напитки выдерживаются в новых дубовых бочках, что придает им пряные ароматы, прекрасно сочетающиеся со вкусом темных плодов. Основные сорта винограда: каберне совиньон, мурведр, неббиоло, шираз.

Красное вино в зависимости от климата.

Вино с высоким содержанием танинов и насыщенным вкусом, как правило, производится из винограда, выросшего в теплом климате (Калифорния (США), Аргентина, Австралия, южная Италия, греческие острова, центральная и южная Испания, центральная и южная Португалия, большая часть Южно-Африканской Республики, южная Франция). Более легкие разновидности обычно изготавливаются в регионах с прохладным (северная Франция, Вашингтон, Орегон и Нью-Йорк (США), Чили, Венгрия, Новая Зеландия, северная Италия, Южно-Африканская Республика, Австрия, Германия).

Далее вы сможете ознакомиться с названиями и характеристиками красных вин из ассортимента мировых производителей.

Ассортимент сладких и сухих красных виноградных вин лучших марок

Амароне (Amarone).

Амароне — красное итальянское вино с насыщенным вкусом, сделанное из подвяленного винограда. Его полное название — Амароне делла Вальполичелла (Amarone della Valpolicella). На сегодняшний день оно относится к числу наименований, контролируемых по происхождению. Амароне может производиться только в провинции Верона, которая находится в обширном регионе Венето. В лучших своих версиях оно считается одним из самых великих вин Италии.

Модное вино.

Амароне приобрело популярность в XX в., когда сухие красные виноградные вина стали входить в моду, и пользуется огромным спросом по сей день. За последнее десятилетие ни одно красное вино Италии не показало такой восходящей динамики по изготовлению и продажам, как Амароне. Многие производители заявляют о том, что спрос на их вина иногда даже превышает предложение, что провоцирует постоянный рост цен на Амароне.

Характеристика:

  • Сладость 3/10
  • Кислотность 5\10
  • Крепость 10\10
  • Тельность 7\10
  • Фруктовость 6\10
  • Танины 4\10

Температура подачи —   16 °С.

Средний срок выдержки — от 2 лет.

Средняя стоимость -20-50$.

Бокал для красного вина.

Регион производства:

  • Провинция Верона, Италия

Вкусовые и ароматические ассоциации:

  • Ягоды и фрукты: слива, вишня, красная смородина, ежевика, виноград, черешня, клюква
  • Растения: лакрица, кедр, солодка, мята
  • Сухофрукты и орехи: чернослив, изюм, инжир, горький миндаль
  • Специи и пряности: ваниль, корица, анис, тимьян, черный перец, зеленый перец горошком
  • Бочка: какао, табак, гвоздика, мускатный орех, коричневый сахар
  • Другое: гравийная пыль, шоколад, засахаренные каштаны, сливовый соус, вишневый ликер, поджаренный хлеб, кофе, копченое мясо, джем из черной смородины

Маркировка по субрегиону красного сухого вина марки Амароне:

  • Виноградники находятся в исторической области производства Амароне
  • Виноградники находятся в географическом районе Вальпатена
  • Другие субрегионы провинции Верона

История.

Существует легенда о том, что первое вино Амароне появилось по недосмотру. Виноград для производства сладкого Речото оставили бродить слишком долго, и получилось не десертное вино, как было запланировано, а сухое. Но со временем такой стиль получил признание и стал пользоваться спросом.

Описание этапов производства красного сухого вина Амароне:

  • Виноград собирают преимущественно вручную.
  • Грозди укладывают в специальные пластиковые или деревянные короба одним слоем, чтобы ягоды получали доступ воздуха.
  • Виноград держат в сушильнях при повышенной температуре и пониженной влажности до 5 месяцев.
  • Ягоды теряют 1/3 от первоначального веса, в них начинают концентрироваться сахар и танины.
  • Виноград давят.
  • Получившийся сок разливают в большие емкости для дальнейшей выдержки.

Еда.

С  этим одним из лучших сортов красных сухих вин отлично сочетаются оленина, выдержанные сыры, шоколад и ризотто. Кроме того, его можно подавать к дичи, жаркому и мясным деликатесам.

Барбера (Barbera).

Сорт винограда барбера к началу XXI в. был на третьем месте среди самых распространенных итальянских сортов после санджовезе и монтепульчано. Он выращивается преимущественно в регионе Пьемонт. Здесь для барберы выделено больше 30% площади посадочных земель. Сорт используется при изготовлении кулажей, но главным образом из него производят моносортовые вина. Среди них особенно распространены Барбера д’Асти (Barbera d’Asti) и Барбера д’Альба (Barbera d’Alba).

Особенности выдержки.

Сортовые вина Барбера в молодом возрасте получаются освежающими, легкими и фруктовыми. Их принято пить как обычные столовые вина. После выдержки в бочке и нескольких лет в погребе они обретают более полное тело и бархатистую структуру.

Характеристики красного вина Барбера:

  • Сладость 4/10
  • Кислотность 10/10
  • Крепость 7/10
  • Тельность 8/10
  • Фруктовость 10/10
  • Танины 3/10

Температура подачи — 16°С.

Средний срок выдержки — от 2 лет.

Средняя стоимость — 20-50$.

Суженный кверху бокал для ароматных вин.

Регионы производства:

  • Италия
  • США
  • Австралия
  • Аргентина
  • Другие винодельческие регионы

Стили в зависимости от выдержки.

  • В бочках: вино невысокой кислотности с дополнительными вкусовыми оттенками, особенно дуба и шоколада
  • В стальных резервуарах: вино с ароматами кислой вишни, трав и лакрицы

Другие названия.

Сорт барбера порой называют также перриконе (Perricone) или пиньятелло (Pignatello).

Виноградник барбера в весенний сезон, район Монферрато, Пьемонт, Италия.

«Женская душа» винограда.

Любопытно, что все названия сортов винограда в итальянском языке мужского рода, и только барбера — женского. Так сложилось исторически. Часто барберу описывают как виноград с мужественным телом и женской душой.

Характеристики винограда:

  • Любит теплый климат
  • Предпочитает богатые известняком и глиной почвы
  • Поздно созревает
  • Урожайность необходимо ограничивать

Маркировка по региону:

  • DOCG Barbera d’Asti — вино из виноградников неподалеку от города Асти региона Пьемонт.
  • DOC Barbera d’Alba — вино из виноградников неподалеку от города Альба региона Пьемонт.
  • DOC Barbera del Monferrato — вино из виноградников неподалеку от города Казале-Монферрато региона Пьемонт.
  • DOCG Barbera del Monferrato Superiore — вино из виноградников неподалеку от города Казале-Монферрато, прошедшее как минимум 12-месячную выдержку, включая 4 месяца в дубовых бочках.

Еда.

Барбера — повседневное вино с несложным букетом, подходящее под простые блюда со спагетти, темным мясом, грибами и ароматными сырами. Разновидности этого вина с высоким содержанием танинов хорошо сочетаются с корнеплодами и тушеными овощами.

Бароло (Barolo).

Бароло — самое известное и почитаемое вино итальянского региона Пьемонт. Оно производится из винограда неббиоло и имеет насыщенный кирпичный оттенок. С июля 1980 г. Бароло удостоено знаком качества DOCG, означающим, что название вина контролируется и гарантировано по происхождению. Качество напитков, произведенных из неббиоло в разных регионах, существенно различается. Поэтому ни в одной другой зоне Италии не изготавливается вино, похожее на Бароло. Виноград для него выращивается только в окрестностях одноименного города в провинции Кунео региона Пьемонт.

Характеристики:

  • Сладость 4\10
  • Кислотность 10\10
  • Крепость 7\10
  • Тельность 8\10
  • Фруктовость 8\10
  • Танины 4\10

Температура подачи —   18-20 °С.

Средний срок выдержки — от 3 лет.

Средняя стоимость -50-100$.

Бокал для красного вина.

Регион производства:

  • Пьемонт, Италия

Вкусовые и ароматические ассоциации:

  • Фрукты и ягоды: вкусы и ароматы черешня, слива, шелковица, клубника, малина, клюква
  • Растения: фиалка, роза, черемша, эвкалипт, мята, солодка, лакрица, чабер, чайные листья
  • Специи и пряности: корица, белый перец, гвоздика, розмарин, анис
  • Сухофрукты и орехи: изюм, сушеная вишня, орех кола
  • Бочка: ваниль, поджаренный хлеб, дуб, кожа, карамель, копчености, кофе, шоколад, табак
  • Другое: трюфель, хвойная смола, земля, деготь, дым, минералы, апельсиновые корки

Разновидности вина:

  • Бароло (Barolo) — выдержка 38 месяцев, из них 18 месяцев в бочке. Поступает в продажу 1 января на 4-й год после сбора урожая.
  • Бароло Ризерва (Barolo Riserva) — выдержка 62 месяца, из них 18 месяцев в бочке. Поступает в продажу 1 января на 6-й год после сбора урожая.
  • Бароло Кинато (Barolo Chinato) — ароматизированное вино, которое дополняют настоями некоторых трав и специй: ревеня, корицы, ванили, корня горечавки, кориандра, мяты. Выбор пряностей зависит от винодела.

Стили вина в зависимости от производства:

  • Традиционный подход — длительная мацерация, выдержка в больших бочках из славонского дуба. Вина с выраженными ароматами черешни и кожи, раскрывают свой букет с возрастом.
  • Модернистский подход — короткая мацерация, выдержка в маленьких французских бочках, ферментация при пониженной температуре. Вина более насыщенные и темные по цвету, ярко выраженные ароматы ванили и кофе, меньшее содержание танинов.

Еда.

Благодаря ароматической утонченности и терпкости Бароло отлично сочетается с блюдами из птицы и мяса, с овощами. Высокая концентрация танинов делает это вино отличной парой жирной пище. Кроме того, за счет концентрированных ароматов дегтя и розы Бароло хорошо подходит к трюфелям. Вино также замечательно сочетается с выдержанными сырами.

Дольчетто (Dolcetto).

Дольчетто — мягкое столовое вино, которое обычно принято пить во время обеда или ужина. Оно производится из одноименного винограда, обширно распространенного в Пьемонте, где имеет статус DOC в семи районах.

Характеристики винограда:

  • Неприхотлив к условиям выращивания
  • Рано созревает
  • Предпочитает крутые склоны с известковыми рыхлыми почвами

Отличительные черты.

Название «дольчетто» в переводе с итальянского означает «маленький сладкий». Виноград действительно сладкий по вкусу, но вина из него получаются сухими и низкокислотными. Они отличаются довольно высоким содержанием спирта и ароматным винным запахом. Оттенок вина Дольчетто колеблется от глубокого рубинового до фиолетового.

Характеристики красного сухого вина под названием Дольчетто:

  • Сладость 2/10
  • Кислотность 3/10
  • Крепость 7/10
  • Тельность 5/10
  • Фруктовость 8/10
  • Танины 4/10

Температура подачи —  14-16 °С.

Средний срок выдержки — 2 года.

Средняя стоимость -10-25$.

Бокал для красного вина.

Регионы производства:

  • Пьемонт, Италия

Вкусовые и ароматические ассоциации:

  • Фрукты: слива, абрикос, гранат
  • Растения: солодка, лакрица, скошенная трава
  • Ягоды: черника, черешня, вишня, малина, ежевика, черная смородина, красная смородина, клубника, бузина, бойзенова ягода, черноплодная рябина, барбарис, кизил
  • Специи и пряности: черный перец, гвоздика, майоран, тимьян
  • Вторичные запахи: фиалка, дуб, дым
  • Другое: миндаль, чернослив, кофе, шоколад, вишневая косточка, кожа, маслины, ежевичное варенье, вишневое варенье, влажная земля, табак, цветочная пыльца

Стили лучших марок этого красного сухого вина в зависимости от региона:

  • Дольчетто д’Акуи (Dolcetto d’Acqui) — крепкое вино, которое немного слаще и мягче, чем другие разновидности Дольчетто. Может выдерживаться до 5 лет.
  • Дольчетто д’Альба (Dolcetto d’Alba) — ароматное вино с ярко выраженными нотами черешни и сливы.
  • Дольчетто д’Асти (Dolcetto d’Asti) — не такое ароматное и структурированное в сравнении с другими винами из этого сорта.
  • Дольчетто делле Ланге Монрегалези (Dolcetto delle Langhe Monregalesi) — вино насыщенного красного цвета с ярко выраженными нотами вишни и лесных ягод.
  • Дольчетто ди Диано д’Альба, или Диано д’Альба (Dolcetto di Diano d’Alba, или Diano d’Alba), — сладковатое и очень ароматное вино с нотами красных ягод.
  • Дольчетто ди Дольяни (Dolcetto di Dogliani) — вино с ароматом ежевики и дикой черешни.
  • Дольчетто д’Овада (Dolcetto d’Ovada) — вино долго остается молодым, даже через 10 лет в нем ощущаются приятные фруктово-ароматные нотки.

Еда.

Этот вид красного сухого вина хорошо сочетается с мясными блюдами, особенно с ягненком и дичью.

Кроме того, к нему отлично подходят легкие закуски с сыром и колбасой. Для более насыщенных вариаций Дольчетто хорошей гастрономической парой является фаршированный перец. Дольчетто также подают к пасте с вялеными томатами и соусами (томатным, мясным), к ризотто и лазанье.

Зинфандель (Zinfandel).

Наибольшее распространение виноград зинфандель получил в штате Калифорния, США. Здесь его используют как доминантную составляющую купажа в премиальных винах высокого качества, а также как основу для сортовых вин со сложным букетом. С каждым годом поклонников зинфанделя становится все больше, во многом благодаря тому, что сортовые вина из этого винограда получаются очень разнообразными по вкусу. Встречаются как легкие фруктовые, так и насыщенные крепкие разновидности.

Другие названия.

Другие названия сорта винограда зинфандель: примитиво (Primitivo), крлженак каштелански (Crljenak Kastelanski), трибидраг (Tribidrag), прибидраг (Pribidrag).

Характеристики:

  • Сладость 5\10
  • Кислотность 6\10
  • Крепость 10\10
  • Тельность 10\10
  • Фруктовость10\10
  • Танины 6\10

Температура подачи — 15-17°С.

Средний срок выдержки — 2 года.

Средняя стоимость — 10-15$.

Бокал для красного вина.

Регионы производства:

  • США
  • Италия
  • Другие винодельческие регионы

Вкусовые и ароматические ассоциации:

  • Ягоды и фрукты: слива, абрикос, малина, ежевика, черешня, клюква, вишня, клубника, черника, черная смородина
  • Растения: солодка, мята, кедр, можжевельник
  • Специи и пряности: лавровый лист, орегано, черный перец, звездчатый анис, черный кардамон
  • Сухофрукты и орехи: грецкие орехи, миндаль, фундук, изюм
  • Бочка: ваниль, табак, корица, гвоздика, кокос, мускатный орех, персиковый йогурт, карамель, укроп, свежие опилки
  • Другое: шампиньоны, кожа, артишок, земля, какао, сливки, клюквенное варенье, дым вкусы и ароматы

Происхождение сорта.

Долгое время считалось, что зинфандель происходит от итальянского сорта примитиво, с которым у него обнаружилось неполное сходство науровне ДНК. Однако современные исследования показали, что оба винограда — зинфандель и примитиво — клоны более древних хорватских сортов. В 2001 г. были найдены полные генетические совпадения с образцами лоз, известных в Хорватии как крлженак каштелански и прибидраг, или трибидраг.

Виноград-долгожитель.

Зинфандель очень устойчив к болезням и вредителям, поэтому часто встречаются кусты этого сорта, возраст которых больше 80 лет. Пусть урожайность таких старых лоз невелика, но ягоды на них созревают равномернее, а содержание экстрактивных веществ достигает максимума. Вина из такого винограда получаются более насыщенными и концентрированными.

Символ виноделия США.

Популярность Зинфанделя в США так велика, что в 1991 г. в Сан-Франциско была создана ассоциация его производителей и защитников — ZAP (Zinfandel Advocates & Producers). В нее вошли более 6000 американских потребителей и около 300 виноделов. Ассоциация занимается исследованием сорта, проводит дегустации, организует семинары и образовательные программы, а также ежегодно в конце января устраивает фестиваль в честь вина Зинфандель, который длится 3—4 дня.

Описание стилей красного вина Зинфандель в зависимости от региона Калифорнии:

  • Мендочино: насыщенный цвет, малиново-вишневый привкус.
  • Сьерра: высокое содержание танинов, вишневый аромат.
  • Сонома: аромат и привкус пряностей.
  • Напа: аромат и привкус малины.
  • Залив Сан-Франциско: ароматы специй, можжевельника и кедра.

Характеристики винограда:

  • Предпочитает скудные почвы
  • Любит много солнца
  • Интенсивно накапливает сахар
  • Имеет рослые кусты
  • Прекрасно сочетается с другими сортами в кулажах
  • Не требует длительной выдержки

Еда.

Зинфандель универсален и подходит к самым разнообразным блюдам. С этим вином можно смело ставить гастрономические эксперименты. Оно прекрасно сочетается даже с любимой американской едой: бургерами и тако. Зинфандель хорошо переносит большое разнообразие соусов, которые используются в индустрии фастфуда.

Каберне Совиньон (Cabernet Sauvignon).

Каберне совиньон — один из самых распространенных сортов винограда в мире. Он одинаково успешно используется как для изготовления сортового красного вина, так и в составе кулажей, которым придает насыщенный вкус и высокую терпкость. Каберне Совиньон — синоним элегантного красного вина, способного с выдержкой обретать тонкость и благородство. Тщательная винификация и выдержка в дубовых бочках позволяют получать интригующий напиток с богатым букетом.

Характеристики:

  • Сладость 4\10
  • Кислотность 6\10
  • Крепость 8\10
  • Тельность 7\10
  • Фруктовость 8\10
  • Танины 8\10

Температура подачи — 16-18°С.

Средний срок выдержки —8-10 лет.

Средняя стоимость —10-30$.

Большой бокал для красного вина.

Регионы производства:

  • Франция
  • Чили
  • США
  • Австралия
  • ЮАР
  • Аргентина
  • Другие винодельческие регионы

Вкусовые и ароматические ассоциации:

  • Ягоды и фрукты: слива, черная смородина, черника, черноплодная рябина, вишня, ежевика, клубника, малина, черешня, шелковица
  • Растения: зеленые оливки, свекла, зеленый болгарский перец, красный болгарский перец, можжевельник, фиалка, аспарагус, мята, эвкалипт, лакрица, ревень
  • Специи и пряности: черный перец, орегано, имбирь, корица
  • Сухофрукты и орехи: миндаль, инжир, чернослив
  • Бочка: табак, карамель, ваниль, дым, кожа, кедр, хьюмидор,
  • Другое: сафьян, графит, земля, шоколад, вишневый джем, хлебная корочка, пенка вишневого варенья, хвойная смола, вишневая косточка

Оттенки вкуса вина в зависимости от климата:

  • Прохладный климат (Бордо, Франция; Вашингтон, США; Чили): черная смородина, мята, зеленый болгарский перец, кедр, орегано.
  • Умеренный климат (Северная Италия; Северная Калифорния, США): вишня, зеленые оливки.
  • Теплый климат (Австралия; ЮАР; Испания; Южная Калифорния, США; Аргентина; центральная и южная Италия): вишневый джем, эвкалипт, мята, черный перец, какао.

История.

Каберне совиньон появился в XVII в. в Бордо как результат случайного скрещивания каберне фран и совиньон блан. Долгое время был самым распространенным и культивируемым сортом в мире, пока в 90-е гг. XX в. его не превзошел мерло. На сегодняшний день каберне совиньон является ключевым сортом во многих винных регионах Нового Света: долине Напа в Калифорнии, Кунаварре в Австралии, долине Майпо в Чили и др.

Характеристики винограда:

  • Относительно морозоустойчив
  • Поздно созревает
  • Не боится засухи
  • Слабо подвержен болезням
  • Хорошо приспосабливается к разным климатическим условиям и почве
  • Дает высокую урожайность

Еда.

Насыщенный вкус Каберне Совиньон может заглушить легкие блюда, поэтому его рекомендуется сочетать с тяжелой и жирной пищей. Это вино прекрасно подходит к жареному мясу, гамбургерам, грибной пицце и копченостям. Нежелательно подавать его с острыми блюдами, рисом и пастой. Они плохо оттеняют танины, поэтому вы не сможете насладиться напитком в полной мере. Каберне Совиньон из прохладных регионов имеет отчетливые травяные нотки, поэтому хорошо сочетается со свежими овощами и зеленью. Кроме того, к нему можно подавать горький шоколад. Вино Каберне Совиньон также отлично подходит для приготовления различных соусов и маринадов.

Каберне Фран (Cabernet Franc).

Каберне фран входит в двадцатку наиболее распространенных виноградных сортов. В основном он используется для создания купажных вин в сочетании с каберне совиньон и мерло, куда привносит травянистый акцент с нотами табака и специй. В некоторых странах из него делают высококачественные моносортовые вина.

Другие названия.

Другие распространенные названия сорта каберне фран: бордо (Bordo), буши (Bouchy), буше (Bouchet), каберне франко (Cabernet Franco), бретон (Breton).

Отличительные черты:

По вкусу Каберне Фран легко принять за Каберне Совиньон, но первое обладает более легким телом, менее насыщенным букетом и структурой. Моносортовые вина из каберне фран получаются довольно мягкими, но значительно более насыщенными, чем Мерло. Их любят за сладкие перечные вкусы и среднюю кислотность.

Характеристики красного сладкого вина под названием Каберне Фран:

  • Сладость 4/10
  • Кислотность 5/10
  • Крепость 6/10
  • Тельность 6/10
  • Фруктовость 6/10
  • Танины 8/10

Температура подачи —   15 °С.

Средний срок выдержки — от 5 лет.

Средняя стоимость -15-20$.

Бокал для красного вина.

Регионы производства:

  • Франция
  • Италия
  • США
  • Венгрия
  • Чили
  • ЮАР
  • Другие винодельческие регионы

Вкусовые и ароматические ассоциации:

  • Фрукты и ягоды: малина, ежевика, белая смородина, черная смородина, клубника, вишня, слива
  • Растения: листья смородины, фиалка, зеленая фасоль, сушеные травы, оливки, зеленый болгарский перец, красный болгарский перец
  • Бочка: табак, выделанная кожа, кофе
  • Другое: гравий, графит, лакричные конфеты, карандашная стружка, перец чили, минералы

Бордоский бленд.

Каберне фран известен как часть бордоского бленда. Так называют классическое сочетание пяти сортов винограда, типичных для красных вин Бордо: каберне совиньон и мерло, каберне фран, пти вердо и мальбек. Вина «в стиле Бордо» производят по всеми миру, даже в Северной Африке и на Ближнем Востоке.

История.

По основной версии сорт каберне фран появился в регионе Либурна на юго-западе Франции в XVII в. Отсюда кардинал Ришелье перевез первые лозы в долину Луары. Их посадили в аббатстве Бургейль под опекой аббата Бретона. Впоследствии с именем этого монаха стали ассоциировать сорт каберне фран. Существует также версия о том, что каберне фран привезли во Францию из Испании паломники, которые возвращались из Сантьяго-де-Компостела. Как бы там ни было, уже к началу XVIII в. этот сорт винограда стали выращивать по всей Франции.

Еда.

Легкотелое вино Каберне Фран подходит к нежирным мясным блюдам, салатам и копченой или жареной рыбе. Разновидности с более полным телом хорошо сочетаются с блюдами из говядины, баранины и жареной свинины со сладкими соусами. А старое вино Каберне Фран с выдержкой более 10 лет станет достойной гастрономической парой дичи и свежим овощам.

Кьянти (Chianti).

Кьянти — сорт сухого красного вина из одноименного итальянского региона в центральной Тоскане. Его производство контролируется по происхождению: носить такое название может только вино из региона Кьянти, созданное с соблюдением установленных для него правил виноделия. На сегодняшний день оно считается своеобразной визитной карточкой Италии. Тосканские виноделы производят порядка 98 млн л Кьянти в год. Вкусовые особенности и характеристики вина сильно разнятся в зависимости от способа производства, сортов винограда, почвы и климатических условий, в которых он был выращен.

Эмблема.

Многие Кьянти имеют специфическую эмблему — черный петух в красном круге. Этот символ — знак Консорциума Кьянти, то есть свидетельство того, что производитель вина входит в торговую ассоциацию, созданную для продвижения продукта на рынке. Отсутствие эмблемы вовсе

Лучшее вино Кьянти.

Среди разнообразия стилей самыми лучшими считаются красные сухие вина под названием Кьянти, изготовленные в микро

Десять самых великих сортов красного винограда

Человек, уважающий хорошее вино, рано или поздно задается вопросом – а какой именно сорт винограда присутствует в этой красивой бутылке? Красные вина, основой для которых послужили ягоды каберне совиньон, мерло, пино нуар, особенно в невообразимом количестве вариаций исполнения – кажется, стоит немного поговорить об этом.


Каберне совиньон (Cabernet Sauvignon) – захотелось сказать: «лидер продаж», учитывая его гигантскую популярность (это самый распространенный сорт винограда на планете – более 300 тыс. гектар). 60% виноградников Бордо обязаны этому сорту  и телом, и душой. Центральная долина в Чили или регион Напа в Калифорнии – распространение каберне весьма велико. Отличается неприхотливостью роста в разных климатических условиях и не требует сложного возделывания. Виноград придает напитку насыщенный вкус и высокую терпкость, определяемую большим количеством танинов. Когда каберне совиньон молод, вино обычно имеет громкие фруктовые ароматы вишни и сливы с явными оттенками черной смородины. Определенную сухость каберне обычно смягчают более мягкими сортами винограда.

Мерло (Merlot) – это классика французского Бордо, как Александр Сергеевич Дюма. «Мэрле» с французского – «дрозд». Производство вин из этого сорта определяется двумя путями – ранним и поздним, что имеет различные вкусовые качества. Поздний сбор урожая, когда виноград получает биологическую зрелость, придает винам чернильно-фиолетовый оттенок с интенсивным вкусом ежевики и сливы. Такой метод обычно используется вне европейской зоны производства. Более ранний и традиционный, с менее высоким уровнем алкоголя и с более высокой кислотностью, имеющим вкус малины, клубники вкупе с травяными нотками, и есть вкус Бордо.

Пино нуар (Pinot Noir). Сердце Бургундии, золотое вино и кровь нашего портфеля. Нижайшее три раза «крю». Один из трех сортов винограда, который разрешен для создания классического шампанского. Помроль и Сент-Эмильон молятся на «нуар». Несмотря на повсеместную взращиваемость, этот сорт винограда совершенно не поддается купажированию и капризен к погодным условиям. Высокая кислотность, танины средние. Сложные ощущения, которые обычно перемежаются в синтезе цветов, кофе, черешни и дуба. Характер нордический, выдержанный. Не женат.

Сира / Шираз (Syrah/Shiraz). Баллада виноделов Роны, особенно из Châteauneuf du Pape, Cote Rotie и H’Ermitage. Старейший сорт, возможно, родом из Древней Персии. Мало кого тронет тот факт, что «сира» есть симбиоз белого Mondeuse Blanc и красного Dureza, оба архаичные. Несмотря на низкую урожайность, при способности лозы давать на бедных почвах прекрасный результат имеет замечательную основу для создания вин с незабываемым вкусом.

Темпранильо (Tempranillo) – это душа Испании. Практическое использование этого сорта в регионах Риоха и Рибера-дель-Дуэро, причем в последнем случае –  90-100%. В Португалии этот же виноград под названием арагонес или тинто рориз весьма распространен, особенно в смеси для приготовления портвейна. Что о вкусе? Темпранильо не имеет таких ароматов, как пино нуар или каберне совиньон, он зачастую смешивается с другими сортами вроде гренаш, мерло или кариньян, и имеет большую шкалу кислотности, содержание танинов выше среднего. Обладает нюансами клубники, сливы, вишни и табака. А у вас есть табак?

 
Санджовезе (Sangiovese) – знаменитый сорт винограда. И падайте ниц – это тосканский принц! Вряд ли Юпитер захотел бы просто так отдать свою кровь («санджовезе» переводится именно как «кровь Юпитера»), но грозди этого винограда красиво говорят об этом. В каждой ягоде – божественное вмешательство, судя до виду мощной кисти. Регионы Кьянти и Брунелло-ди-Монтальчино восхваляют этот невероятный сорт, однако, боясь прогневить громовержца, на всякий случай придумали ему несколько названий (брунелло, нелуччио, мореллино etc). Скрупулезный процесс ферментации и выдержки, который удаляет излишнюю кислотность и придает особый рубиновый цвет вину, особенно в традиционном сочетании с колорино или канайоло в сортовом составе, дает нам возможность хотя бы на несколько мгновений почувствовать себя олимпийцем с сакральной чашей нектара в руке. 

Каберне фран (Cabernet Franc) – дитя Франции XVII века. Нет, сегодня география его распространения широка – от Севильи до Гренады и до сумрака ночей – и от Канады до Австралии. Насчитывает более 20 видов, несмотря на то, что обычно идет в купаж с каберне совиньон и мерло. В купаже с первым придает округлость текстуры и фруктовые оттенки, со вторым – обогащает танинность и усиливает шансы к выдержке.

Неббиоло (Nebbiolo). Родиной этого популярного сорта винограда является Пьемонт (Италия), где он культивируется с конца XIII века. Очень капризный в температурном режиме, зачастую разный даже в соседних регионах. Первым делом ему обязаны вина бароло и барбареско, вне Италии вызревает с не самыми лучшими показателями качества. Вино получается очень насыщенное, терпкое, высококислотное с большим содержанием алкоголя, значительным потенциалом для старения. Во вкусе ежевика, трюфели, лакрица и вишня с нотами кожи и табака.

Гренаш / Гарнача (Grenache/Garnatxa). Невероятный по вкусовым ощущениям,  глобальный по географическому распространению. Испанский (арагонский) приоритет в развитии лозы однозначно. Лоза мощнейшая, устойчивая к ветрам и засухе. Прекрасная приспосабливаемость и гибкость дает возможность выращивания и во Франции, и США, и в Мексике, и в Австралии. Гренаш — самый желанный гость в Приорате. Вкуснейшее сочетание специй и малины, поздний срок вызревания, содержание танинов – ниже среднего. Синтезируется часто с сирой и мурведром (стиль Южной Роны), знающие люди мгновенно вспомнят Châteauneuf du Pape и будут правы. Розовые вина юга Франции обязаны гренашу, как Буратино – папе Карло, а Испания сегодня набирает необычайные обороты в развитии вина на основе этого фантастического сорта винограда.

Мальбек (Malbec). Дар Франции Аргентине, ибо в середине прошлого века утратил свою популярность в связи с гибелью 75% лоз в холодную зиму. Замыкающее звено в нашем списке, но далеко не последнее. На сегодняшний день – это гордость Каоре, что южнее Бордо, там его возделывают со всей основательностью. Заметно теплолюбивее многих других сортов. Склонность к осыпанию цветков приводит к невысокой урожайности. Ягоды средние, покрытые густым восковым налетом. Как описать вкус вина из этого сорта? Мощный концентрат вкуса сладкой вишни, малины, сливы, ежевики, бальзамика и шоколада в одном флаконе с высокой кислотностью; большой потенциал к длительному хранению.

Автор: Руслан Мусаев

10 лучших брендов красного вина в Индии с ценой

Возможно, индейцам потребовалось немного больше времени, чтобы воспитать любовь к вину, но теперь вы, вероятно, встретите толпу любителей вина в каждом баре, который вы посещаете. Как и сторонники крепких напитков, любители вина лояльны, посвящены экспериментам и склонны полагаться на несколько классических фаворитов. Параллельно с медленным, но значительным развитием винной культуры в Индии, винодельни на субконтиненте делают шаги к тому, чтобы предлагать более новые и лучшие бутылки на наших полках , тем самым помогая нам выращивать более изысканные вина.

Индийский рынок красных вин расширяется с каждым днем, и за последние пару лет мы обнаружили несколько отечественных вин, которые оказались великолепными по качеству и замечательными вкусовыми качествами. Мы не в восторге от похвального роста индийских вин, и хотя новые фавориты добавляются время от времени, мы хотим воспользоваться моментом, чтобы оценить те, которые мы любили до сих пор. Итак, вот мы перечисляем 10 лучших индийских красных вин , которые вам нужно заполучить.

1. Каберне Шираз Сула

Винодельня

Виноградники Сулы, Долина Нашик

Сорт винограда

70% Шираз + 30% Каберне Совиньон

Цена

INR 895 за 750 мл

Содержание алкоголя

13,5%

Есть причина, по которой Сула пользуется такой популярностью в Индии, потому что вина действительно исключительные.Каберне Шираз от Сулы — мягкое красное вино средней полноты, которое в равной степени хорошо сочетается с жареным мясом и твердым сыром. Он имеет насыщенный темно-фиолетовый цвет и соблазнительный аромат пряностей, дымность в сочетании с черникой и ежевикой. Каберне Шираз от Сулы считается самым продаваемым красным вином в Индии, и чуть позже вы поймете, почему.

Изображение предоставлено — неподтвержденное

2. Сетте от Fratelli Wines

Винодельня

Fratelli Vineyards, Аклуж, Махараштра

Сорт винограда

60% Санджовезе + 40% Каберне Совиньон

Цена

1700 индийских рупий за 750 мл.

Содержание алкоголя

13,5%

Это восхитительное красное вино с богатым ароматом дымного кофе и шоколада, завершенным долгим послевкусием. Sette — это винная вертикаль от Fratelli, отечественной винной компании премиум-класса, которая успешно заняла нишу и установила выдающиеся стандарты для индийских вин. Признанный индийский винный бренд выпустил около 5 винтажей Sette, первый из которых датируется 2009 годом, и триумфально ответил на извечный вопрос «могут ли индийские вина стареть?».Винтаж 2017 года отличается древесными дымными ароматами при первом вдохе, за которыми следуют тонкие нотки табака и темной сливы.

Изображение предоставлено — соль и сандалии

3. Большой баньян Мерло

Винодельня

Big Banyan Wines, Бангалор, Карнатака

Сорт винограда

Мерло

Цена

750 индийских рупий (прибл.) на 750 мл.

Содержание алкоголя

13%

Big Banyan Merlot — образцовый красный цвет, наполненный божественной гладкостью и мягкими, бархатистыми танинами. Это сухое вино средней полноты с сливовым послевкусием, которое делает его веселым, бесплатным и легким вином, которое нужно попробовать каждому индийскому новичку. Это идеальное вино, чтобы насладиться теплым вечером, а его восхитительный, полезный вкус развеет любой скептицизм, который может возникнуть при выборе бутылки.Сочетайте это вино с жареным мясом и овощами, пастой или слегка приправленными специями индийскими блюдами.

Изображение предоставлено Behance

4. Four Seasons Barrique Reserve Шираз

Винодельня

Four Seasons Vineyards, Барамати, Махараштра

Сорт винограда

87% Шираз + 10% Каберне Совиньон + 3% Вионье

Цена

1000 индийских рупий (прибл.) на 750 мл.

Содержание алкоголя

13%

«Резервный Шираз» от Four Seasons — сложный, насыщенный красный цвет с потрясающими дымными и землистыми нотками в каждом глотке. Одно из лучших индийских красных вин на рынке, оно получило несколько похвал за отличный вкус и глубину вкуса. Он может похвастаться чернильно-фиолетовым оттенком с мощным сочетанием нот сливы и спелой ежевики. Соблазнительный аромат теплых фруктов и сухих специй первым делом попадает в нос после закручивания.Наслаждайтесь этим восхитительным красным с изысканной кухней, включая слегка приправленное красное мясо, грибы или овощи на углях.

Изображение предоставлено блогом Aravind BK

5. La Reserve, Гровер Зампа

Винодельня

Grover Zampa Vineyards, Доддабаллапура, Карнатака

Сорт винограда

Смесь Каберне Совиньон + Шираз

Цена

INR 1050 за 750 мл.

Содержание алкоголя

14%

Награжден Золотым призом азиатских вин на конкурсе Silk Route Awards 2016, La Reserve от Grover Zampa представляет собой гладкое, сложное и насыщенное красное вино. Он обладает ароматным букетом спелых красных и черных фруктов и пряными ароматами. Глоток этого элегантного красного, и ваш язык встретит аромат шоколада, кофейных зерен и ванили, а также мягкие танины, оставляющие приятное послевкусие. Этот купаж Каберне Совиньон и Шираз — один из самых уважаемых фаворитов в категории индийских красных вин.

Изображение предоставлено — Trip Advisor

6. Запас Темпранильо У Чароза

Винодельня

Винодельня Чароза, деревня Чароза, Махарастра

Сорт винограда

Темпранильо

Цена

1500 индийских рупий за 750 мл.

Содержание алкоголя

13%

Названный одним из лучших красных вин, производимых в стране, этот ликер происходит из виноградника Чароза в Махарастре.Оно имеет соблазнительный темно-рубиновый цвет, а вино обладает богатым ароматом кокоса, ванили и малины. Во вкусе преобладают фруктовые ароматы, от малины до сливы, а бутылка Charosa Tempranillo выдерживается в течение 12 месяцев в бочке из французского дуба, выдержанной в год. Charosa Reserve Tempranillo — освежающее, хорошо сбалансированное красное вино домашнего производства, которое заслуживает гораздо большего уважения, чем обычно.

Изображение предоставлено Twitter

7.Йорк Аррос

Винодельня

York Winery, Долина Нашик

Сорт винограда

Резервная смесь Каберне Совиньон + Шираз

Цена

INR 950 (прибл.) За 750 мл.

Содержание алкоголя

14,3%

Аррос — флагманское вино York Winery, семейной индийской винодельческой компании, которая быстро завоевала себе звездную репутацию.York Arros представляет собой смесь индийского красного с отчетливой нотой темного перца чили и обладает восхитительным ароматом паприки. У него несложный, легкий вкус в сочетании с мягким ощущением во рту, смешанный в течение 13 месяцев выдержки в бочках из французского и американского дуба. Он хорошо сочетается с широким выбором блюд, от стейков и шашлыков до острых индийских блюд и от сыра до шоколадных конфет.

Изображение предоставлено — Gourmet Papi WordPress

8.Reveilo Reserve Каберне Совиньон

Винодельня

Винодельня Reveilo, Долина Нашик

Сорт винограда

Каберне Совиньон

Цена

1500 индийских рупий (приблизительно) за 750 мл.

Содержание алкоголя

14%

Это невероятно питьевой красный цвет со свежей кислотностью и молодой смесью ягод и вишни с нотками дыма и специй.Это простое красное вино с коротким послевкусием и бархатистым телом, что ставит его в категорию индийских красных вин с мягким вкусом. Reveilo Wines, принадлежащая семье энтузиастов вина, славится своим ассортиментом веганских вин, предназначенных для легкого питья. Вино «Резерв Каберне Совиньон» обладает гармоничным сочетанием вкусных вкусов и настоятельно рекомендуется в сочетании с такими продуктами, как мясной соус, выдержанный сыр, тяжелые супы, стейки на гриле и отбивные из баранины.

Изображение предоставлено — Reveilo Facebook

9.КРСМА Санджовезе

Винодельня

КРСМА Эстейт, Хампи Хиллз

Сорт винограда

Санджовезе

Цена

1 800 индийских рупий за 750 мл. (2012)

Содержание алкоголя

13%

Этот насыщенный красный цвет имеет глубокий малиновый оттенок, смешанный с оттенками пурпурного. Это сложный, но чистый санджовезе с большим количеством танинов и очень приятным вкусом.Поместье KRSMA, расположенное на Хампи-Хиллз, завоевало как национальное, так и мировое признание за лидерство в производстве качественных вин на севере, и их Санджовезе не исключение. Этот хорошо сбалансированный, гладкий красный, наполненный приятной смесью прекрасных фруктовых ароматов, лучше всего употреблять отдельно или с более легкими блюдами, такими как паста с томатным соусом.

Изображение предоставлено Twitter

10. Myra Cabernet Sauvignon

Винодельня

Myra Vineyards, Долина Нашик

Сорт винограда

Каберне Совиньон

Цена

1500 индийских рупий (прибл.) для 750 мл

Содержание алкоголя

14%

Великолепное фруктовое вино от среднего до полнотелого, Cabernet Sauvignon от Myra создано таким образом, чтобы его было легко пить, и им было несложно наслаждаться. Это красное индийское вино отличается округлыми и мягкими танинами и хорошо сбалансированной кислотностью. это вино прекрасно сочетается с порцией сливочной пасты, индийской подливкой или само по себе. С каждым глотком этого вина вы получаете темные фрукты на своей палитре и хорошее послевкусие.

Изображение предоставлено — твиты от


Наслаждайтесь лучшим индийским красным вином, неспешно делая глоток за раз.

калорий в красном вине заставляют вас набирать вес? У нас есть факты

Какое отношение к бокалу вина составляет с точки зрения диеты?

Это зависит от того, какое вино вы пьете.

Учтите тот факт, что алкоголь в вине создается путем сбраживания сахара из виноградного сока.Это приведет нас к двум основным источникам калорий в красном вине: алкоголю и сахару. Алкоголь содержит почти в два раза больше калорий на грамм, чем сахар , при этом алкоголя составляет 7 калорий на грамм , а сахар, фактически, все углеводов, составляет 4 калории на грамм . Однако алкоголь и сахар метаболизируются по-разному и поэтому по-разному влияют на организм. Хотя алкоголь сделан из сахара, углевода, он не метаболизируется как углевод и, следовательно, не вносит вклад в общее количество углеводов в бокале вина.Отличные новости для людей, сидящих на низкоуглеводной диете!

Тем не менее, чем больше алкоголь, тем больше калорий. Если вас это беспокоит, вы можете ограничить содержание алкоголя в потребляемых вами винах. Попробуйте найти вина с крепостью 11% или менее (по объему). Многие красные сейчас достигают 15% крепости. Это большой скачок калорий по сравнению с вином на 11%.

Сахар в красном вине равен калориям

К сожалению, это не означает, что вино не содержит углеводов. Количество углеводов в вине зависит от количества RS или остаточного сахара в вине.Этот сахар может быть добавлен, например, в игристые вина, или может быть неферментированным сахаром из самого винограда.

В любом случае очень немногие вина содержат ноль граммов на литр остаточного сахара (г / л RS). Даже в очень сухом красном вине обычно содержится 1-2 г / л; сухого белого часто немного больше; белое сухое вино может иметь до 50 г / л, а сухое игристое вино — до 12 г / л. Эти цифры могут быть намного выше, если вы начнете смотреть на сладкие вина, ароматные вина и винные «холодильники».

Как избежать калорий в красном вине?

Как сделать правильный выбор, если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты? Начните с сухих вин.Кроме того, я очень не хочу рассказывать вам об этом, так как все мы любим наши чудо-бутылки за 10 долларов, но дешевые вина , как правило, содержат больше сахара, чем вина премиум-класса . Во многих дешевых винах виноделы используют сахар, чтобы восполнить недостаток вкуса и структуры в вине, а также, возможно, чтобы скрыть недостатки (кроме того, часть сахара в дешевых винах, вероятно, связана с добавленным сахаром во время ферментации, а не чтобы из самого винограда).

Имейте в виду, что многие вина с сухим вкусом могут не быть сухими. Prime Виновники здесь — дешевое итальянское Пино Григио и американские Зинфандели — будьте осторожны, они часто прячут сахар ! В случае сомнений в Интернете часто можно найти «технические описания» для конкретных вин — они должны сообщить вам конкретные факты о том, где был выращен виноград и как вино было выдержано до количества остаточного сахара в вине.

Почему вино полезно для здоровья

Есть ли лучший способ отпраздновать Национальный день красного вина (да, это так, и это уже сегодня), чем выпить бокал вина перед сном, чтобы расслабиться? Для многих из нас порция мерло — это небольшой способ отпраздновать преодоление дневных стрессов, но эта простая послеобеденная награда кажется еще большим удовольствием, когда вы понимаете все чудесные эффекты, которые может иметь небольшой напиток. .Польза для здоровья у красного вина многочисленна, поэтому налейте еще один стакан и продолжайте прокручивать, чтобы узнать больше обо всех способах, которыми красное вино может лечить ваше тело. Поверьте, есть чему подбодрить!

1. Красное вино может снизить уровень сахара в крови.

Для людей с диабетом 2 типа секрет снижения сахара в крови может заключаться в красивом стакане красного или белого цвета. В исследовании, опубликованном в октябре 2015 года в журнале Annals of Internal Medicine , исследователи обнаружили, что у людей с диабетом 2 типа, которые выпили за обедом стакан красного или белого вина, уровень глюкозы был ниже, чем у тех, кто вместо этого пил воду.Это не первое исследование, которое обнаруживает корреляцию между вином и хорошим уровнем сахара в крови.

В исследовании проанализировано 224 пациента с контролируемым диабетом 2 типа. Участники исследования были случайным образом распределены между питьевой минеральной водой, белым вином или красным вином (около пяти унций) за ужином каждый вечер в течение двух лет. Все пациенты придерживались здоровой средиземноморской диеты без ограничений по калорийности.

В конце концов, исследователи обнаружили, что у любителей красного вина было на скромное улучшение на липопротеинов высокой плотности (ЛПВП), то есть хорошего холестерина.Те, кто пил красное или белое вино, также заметили небольшое улучшение метаболизма глюкозы.

«Очевидно, что чрезмерное употребление алкоголя вредно, но нет убедительных доказательств, препятствующих умеренному употреблению алкоголя среди диабетиков, у которых нет других противопоказаний», — сказал исследователь исследования Мейр Штампфер, доктор медицины.

2. Стакан красного поможет сбросить килограммы.

Если вы избегаете алкоголя или пьете стакан только по особым случаям, это может быть прекрасным предлогом, чтобы пить чаще.Хотя употребление алкоголя обычно связано с увеличением веса, исследование, опубликованное в марте 2010 года в журнале Archives of Internal Medicine (теперь оно называется JAMA Internal Medicine ), показало обратное. Исследователи отслеживали почти 20 000 участников в течение почти 13 лет, отметив, что к концу исследования многие женщины прибавили в весе. Группа, набравшая наибольшее количество фунтов во время исследования, была людьми, которые воздерживались от алкоголя, набрав в среднем восемь фунтов.И наоборот, женщины, которые употребляли более 30 граммов алкоголя в день, в среднем набирали всего 3,4 фунта.

«Результаты нашего исследования показали, что женщины среднего и старшего возраста, которые изначально имели нормальную массу тела и потребляли легкое или умеренное количество алкоголя, могли сохранить свои алкогольные привычки без увеличения веса по сравнению с аналогичными женщинами, которые не употребляли алкоголь, ”Лу Ван, доктор философии, один из исследователей, участвовавших в исследовании, сообщил Reuters Health по электронной почте.

3. Существует связь между вином и профилактикой простуды.

Вино очень полезно для здоровья, но знаете ли вы, что красное вино может укрепить иммунную систему? В исследовании, опубликованном в мае 2002 года в Американском журнале эпидемиологии , врачи обнаружили, что употребление умеренного количества вина может помочь развить иммунитет против 200 вирусов, вызывающих одно из самых неприятных заболеваний: простуду.

Исследование, в котором приняли участие более 4000 преподавателей и административного персонала пяти испанских университетов, попросило участников вести дневник, отмечая любые простуды, которые они развили в течение года.Результаты исследования показали, что люди, выпивавшие более 14 бокалов вина в неделю, имели на 40 процентов меньший риск простуды, чем те, кто пил меньше. Приветствую вас!

4. Красное вино может сохранить остроту памяти.

Кажется нелогичным, что красное вино может быть секретом сохранения умственной остроты, но это вполне может быть так! В обзоре, опубликованном в марте 2012 года в журнале « Psychiatry Investigation », исследователи рассмотрели все исследования, опубликованные между 1971 и 2011 годами, в которых изучалось влияние алкоголя на когнитивные способности.Они обнаружили, что есть некоторые свидетельства того, что употребление алкоголя в слабой или умеренной степени у пожилых людей «защищает от когнитивного спада и деменции». Однако авторы обзора предупреждают, что необходимо провести дополнительные исследования, чтобы определить точный режим употребления алкоголя, который приведет к оптимальной защите пожилых людей от деменции и снижения когнитивных функций.

В исследовании 2010 года, опубликованном в журнале Acta Neurologica Scandinavica , исследователи наблюдали за 5033 мужчинами и женщинами без инсульта в течение семи лет, чтобы увидеть, какое влияние потребление алкоголя оказывает на когнитивные способности.Результаты показали, что как для мужчин, так и для женщин умеренное потребление вина привело к лучшим результатам в когнитивных тестах. Женщины, которые воздерживались от алкоголя, на самом деле показали несколько худшие результаты на тестах, чем их сверстницы, которые пили.

5. Вино может быть злейшим врагом полостей.

Если вам нравятся сладкие красные вина, для вас может быть сюрпризом, что ваш сладкий напиток может предотвратить кариес. Красное вино обладает антибактериальными свойствами, а это значит, что меньше бактерий могут атаковать ваши жемчужно-белые пятна.Согласно исследованию, опубликованному в мае 2014 года в журнале Journal of Agricultural and Food Chemistry , исследователи изучали, может ли красное вино и другие соединения бороться с бактериями, вызывающими кариес. Они вырастили культуры бактерий, которые ответственны за биопленку (сообщество трудно уничтожаемых бактерий), а затем окунули биопленку в различные жидкости, включая красное вино, красное вино без спирта, красное вино с добавлением экстракта виноградных косточек и воду с добавлением спирта. 12-процентный этанол. Результаты показали, что красное вино с алкоголем или без него и вино с экстрактом виноградных косточек борются с бактериями.

«Это исследование посвящено нанесению на зубы чего-то, что уменьшает количество бактерий», — сказал Гэри Л. Гласбанд, врач-стоматолог, стоматолог, не имеющий отношения к исследованию, но работающий в частной клинике в Калифорнии. «Эффективность этого типа продукта [красного вина] зависит от того, как долго оно остается на зубе, известное как его« субстантивность ». Вино обладает высокой субстанцией, что вы можете видеть, поскольку оно окрашивает зубы, когда вы его пьете». Кто знал, что неприятные пятна от вина на зубах на самом деле являются показателем того, что ваше вино усердно работает над предотвращением кариеса?

6.Вино снижает риск развития рака простаты.

Эта следующая новость — идеальный повод, чтобы ваш муж ворвался в ту дорогую красную одежду, которую вы прятали. В метаанализе 2018 года, опубликованном в журнале Clinical Epidemiology , исследователи проанализировали 17 исследований, чтобы определить, влияет ли потребление вина на риск рака простаты, уделяя особое внимание белому и красному вину. Исследователи изучили результаты исследования 611 169 пациентов и обнаружили, что употребление умеренного количества белого вина увеличивает риск развития рака простаты, в то время как умеренное количество красного вина защищает человека от рака простаты.

7. Употребление вина в умеренных количествах может быть полезно для сердца.

Многочисленные исследования показали, что у любителей красного вина более высокий уровень холестерина ЛПВП, который является хорошим холестерином, защищающим ваше сердце. Красное вино также разжижает кровь, что снижает вероятность свертывания крови в мозге или артериях. В статье 2009 года, опубликованной в Международном журнале ангиологии , авторы поставили под сомнение целесообразность для врачей назначать красное вино для лечения сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ).Они пришли к выводу, что «следует поощрять регулярное и умеренное употребление красного вина, возможно, один или два напитка в день во время еды… Это приведет к снижению частоты сердечно-сосудистых заболеваний, а также других патологий, таких как гипертония, язвенная болезнь, респираторные инфекции. , холелитиаз, нефролитиаз, дегенерация желтого пятна, болезнь Альцгеймера и даже рак. Это может даже улучшить нашу когнитивную функцию ».

Вы допили вино, читая о его чудесных преимуществах? Ну встаньте, налейте еще стакан и выпейте (конечно, в умеренных количествах).Кто знал, что быть здоровым может быть так вкусно?

Посмотрите видео ниже, чтобы узнать о пяти простых диетах для похудения:

Ещё от FIRST

Чувствуя себя синим? Клетчатка в тостах с авокадо может помочь с этим, как показывают исследования

Жир живота и менопауза: как выиграть битву за выпуклость

3 худших признака старения на руках — и как их исправить

Действительно ли красное вино полезно для вас? Вот что показывают исследования.

Вы можете потянуться за бокалом красного вина, когда расслабляетесь после долгого дня, побалуйте себя стейком или поужинайте на свежем воздухе в итальянском ресторане.И хотя в прошлом это стекло могло считаться благом для вашего здоровья, особенно когда речь идет о вашем сердце, эксперты говорят, что данные об алкоголе и вашем здоровье неубедительны, и, хотите верьте, хотите нет, риски часто перевешивают любые преимущества.

Тем не менее, это то, что, возможно, должно быть в центре вашего внимания прямо сейчас. Как отметила Американская кардиологическая ассоциация (AHA), опросы показывают, что многие взрослые увеличивают потребление алкоголя во время пандемии COVID-19, в том числе опрос Nielsen в конце марта, который показал, что продажи алкоголя резко выросли на 54 процента по сравнению с тем же периодом прошлого года.По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), это может сопровождаться множеством рисков, включая высокое кровяное давление и некоторые виды рака, такие как рак груди.

СВЯЗАННЫЙ: Число смертей, связанных с употреблением алкоголя, может расти

Этот рост потребления не приносит пользы вашему здоровью. Если вы уже употребляете алкоголь, CDC рекомендует ограничиться одним напитком в день, если вы женщина, и двумя напитками в день, если вы мужчина.

CDC определяет один напиток в унциях (унциях):

  • 12 унций пива (5-процентное содержание алкоголя)
  • 8 унций солодового спиртного (7-процентное содержание алкоголя)
  • 5 унций вина (12-процентное содержание алкоголя) ).
  • 1,5 унции 80-градусного дистиллированного спирта или ликера, такого как виски или водка (содержание алкоголя 40%)

Верхний предел для мужчин может скоро измениться: Консультативный комитет, которому поручено дать обновленные рекомендации к Руководству по питанию для американцев (DGA) предлагает мужчинам и женщинам ограничиться одним алкогольным напитком в день. «Что касается здоровья, среди тех, кто употребляет алкоголь, лучше меньше пить, чем пить больше», — говорится в отчете комитета.(DGA будет выпущен в конце этого года.)

СВЯЗАННЫЕ С: Мужчины, употребляющие алкоголь, должны ограничить потребление одним напитком в день, настаивает экспертная группа

Тем не менее, красное вино часто считается лучшим напитком. исключение из правил. Итак, давайте посмотрим, что говорят ученые и эксперты о потреблении красного вина, чтобы вы могли принять наиболее обоснованное решение для себя и своего здоровья.

Красное вино для здоровья сердца: хорошо это или плохо?

В 1980-х годах французские ученые выдвинули теорию, названную французским парадоксом.В нем говорилось о том, что у французов был низкий уровень смертности от сердечных заболеваний, несмотря на то, что они потребляли больше насыщенных жиров и диетического холестерина из таких продуктов, как сыр и масло. Они сказали, что фактор Х: красное вино. Антиоксидантные соединения в красном вине, называемые флавоноидами, в частности ресвератрол, который получают из кожуры винограда, считаются кардиозащитными.

Однако эта теория не была доказана. «Вино содержит антиоксиданты, такие как ресвератрол, которые, как показали исследования в пробирке и на клетках при определенных обстоятельствах, являются полезными.Но это верно для многих соединений, которые не работают при тщательном изучении », — объясняет Дипак Л. Бхатт, доктор медицины, магистр здравоохранения, исполнительный директор интервенционных сердечно-сосудистых программ в Центре сердца и сосудов Бригама и Женской больницы и профессор медицины в Гарвардская медицинская школа в Бостоне. Другими словами, необходимы дополнительные исследования на людях.

Например, говорит д-р Бхатт, сравнивая трезвенников и умеренно пьющих, вы можете увидеть, что у ответственных пьющих лучше общее состояние здоровья.Однако сделайте шаг назад, и можно заметить мелкий шрифт: непьющие могут отказаться от алкоголя прямо потому, что их врач посоветовал им не пить из-за состояния здоровья, говорит он, в то время как те, кто пьёт, в целом здоровы. «Именно эффект« здорового потребителя »приводит к ошибочной связи между умеренным потреблением и более низкими показателями сердечно-сосудистых заболеваний», — говорит Бхатт.

Красное вино может нанести вред вашему сердцу. Исследования показывают, что даже небольшое количество алкоголя увеличивает риск фибрилляции предсердий (afib), согласно исследованию, опубликованному в сентябре 2016 года в журнале Американской кардиологической ассоциации .Согласно AHA, AFib — это нерегулярное сердцебиение, которое может увеличить риск образования тромбов, инсульта и сердечной недостаточности. Риск фибрилляции предсердий увеличивается с возрастом, отмечает CDC. Злоупотребление алкоголем может также увеличить риск сердечного приступа и застойной сердечной недостаточности, согласно исследованию, основанному на данных 14,7 миллионов американцев, опубликованному в выпуске Американского кардиологического колледжа за январь 2017 года. Да, эти данные относятся к алкоголю в целом, а не конкретно к красному вину, но вы не можете отделить красное вино от алкоголя — на самом деле оно не имеет особых свойств, которые помещают его в отдельную категорию.

СВЯЗАННЫЙ: Никакое количество алкоголя не является безопасным, согласно глобальному анализу исследований

Нельзя игнорировать влияние алкоголя (в том числе и красного вина) на рак. Американское онкологическое общество отмечает, что употребление алкоголя является причиной 6 процентов всех онкологических заболеваний и 4 процентов смертей от рака в Соединенных Штатах. Алкоголь связан, в частности, с раком ротовой полости, пищевода, печени, толстой кишки и молочной железы.

Чрезмерное употребление алкоголя связано с другими проблемами, отмечает CDC, включая проблемы с обучением и памятью, слабую иммунную систему и психические расстройства, такие как тревога и депрессия.

СВЯЗАННЫЙ: Чрезмерное употребление алкоголя может повредить сердце до появления симптомов

Но почему пьющие вино обычно более здоровы?

Реальность может быть непростой: «В целом красное вино не кажется более или менее полезным для здоровья, чем другие виды алкогольных напитков», — говорит Джордж Куб, доктор философии, директор Национального института злоупотребления алкоголем и алкоголизма. (NIAAA). Он повторяет Бхатта, когда объясняет, что некоторые исследования могут показать, что употребление красного вина связано с положительным здоровьем по ряду показателей, но «это, вероятно, не из-за самого вина.”

Основными движущими силами являются различия в образе жизни и социально-экономическом статусе. (Куп указывает на опрос Gallup в августе 2019 года, который показывает, что пьющие вино, как правило, более образованы и имеют более высокий доход, чем те, кто не пьет вино.) «Хотя исследования пытаются контролировать эти другие влияния статистически, их влияние нельзя исключать. полностью », — говорит он. «Возможно, группа пьющих вино немного отличается от людей, которые склонны употреблять другие напитки таким образом, чтобы улучшить здоровье.

Так что же с французским парадоксом? «Оказывается, французская диета была более здоровой, чем предполагалось в то время, и, как мы теперь знаем, употребление большого количества вина, похоже, не способствует укреплению здоровья и продлевает жизнь», — говорит Куб.

СВЯЗАННЫЙ: Рекомендации рекомендуют проверять всех взрослых на предмет нездорового употребления алкоголя

Как насчет ресвератрола, соединения, связанного с улучшением здоровья?

Что касается ресвератрола, согласно обзору клинических испытаний ресвератрола, опубликованному в феврале 2019 г. в журнале Medicinal Research Reviews , это соединение может быть полезно при лечении диабета 2 типа, ожирения, колоректального рака, рака груди и гипертонии, среди прочего другие болезни.Однако это происходит в контексте возможного приема добавок, а не в контексте умеренного употребления красного вина.

Чтобы добиться таких же результатов, нужно много пить (и в ущерб своему здоровью, как объяснялось). Ресвератрол действительно содержится в вине — только в небольших количествах. Кооб указывает на прошлые исследования, которые показали, что употребление 1,5 стакана красного вина в день обеспечивает 2,56 миллиграмма (мг) ресвератрола. И вот в чем проблема: он отмечает статью, опубликованную в июле 2016 года в журнале Advances in Nutrition , в которой отмечается, что исследование показывает, что «человеку необходимо выпивать от 505 до 2762 литров красного вина в день, чтобы потреблять 1 грамм вина. ресвератрол, доза, обычно используемая в клинических испытаниях.»Перевод: Поскольку количества, используемые в испытаниях (которые показывают пользу для здоровья), настолько велики, неясно, может ли быть и насколько полезным может быть употребление стандартных количеств вина. Умеренно пьющие

3 совета по ответственному употреблению алкоголя, если вы уже пьете

Врачи не рекомендуют начинать пить красное вино, чтобы принести пользу вашему здоровью. «Красное вино нужно пить потому, что оно доставляет вам удовольствие, а не для ошибочно полагают, что вы получите пользу для сердечно-сосудистой системы, или потому, что считаете, что это имеет лечебную ценность », — говорит Бхатт.Так что не начинайте пить, если вы еще этого не сделали. Но если вы уже пьете красное вино, следуйте этим рекомендациям:

Придерживайтесь одного. «Выпивать бокал вина каждый вечер за ужином в течение недели гораздо менее рискованно, чем выпивать все семь бокалов вина одновременно в пятницу вечером», — говорит Кооб.

Пейте во время еды. «Счастливый час» может быть забавным, но, по крайней мере, убедитесь, что вы перекусываете, пока пьете. «Пища помогает защитить слизистую оболочку желудка, а также замедляет всасывание алкоголя в организме, а это означает, что все органы тела, включая печень и мозг, одновременно подвергаются меньшему воздействию алкоголя», — говорит Кооб.Это снижает уровень алкоголя в крови и снижает риск травм.

И приготовить здоровую пищу. Если вы пьете бокал вина, сочетайте его со здоровой пищей, такой как средиземноморская диета, включая цельнозерновые, овощи, фрукты, бобовые, орехи и полезные жиры, такие как оливковое масло, — говорит Бхатт.

Дополнительная информация от Криши Маккой и Бет В. Оренштейн.

Лучшее красное вино — Выгодные скидки на красное вино от мировых продавцов красного вина

Отличные новости !!! Вы попали в нужное место за красным вином.К настоящему времени вы уже знаете, что что бы вы ни искали, вы обязательно найдете это на AliExpress. У нас буквально тысячи отличных продуктов во всех товарных категориях. Ищете ли вы товары высокого класса или дешевые и недорогие оптовые закупки, мы гарантируем, что он есть на AliExpress.

Вы найдете официальные магазины торговых марок наряду с небольшими независимыми продавцами со скидками, каждый из которых предлагает быструю доставку и надежные, а также удобные и безопасные способы оплаты, независимо от того, сколько вы решите потратить.

AliExpress никогда не уступит по выбору, качеству и цене. Каждый день вы будете находить новые онлайн-предложения, скидки в магазинах и возможность сэкономить еще больше, собирая купоны. Но вам, возможно, придется действовать быстро, поскольку это лучшее красное вино вскоре станет одним из самых востребованных бестселлеров. Подумайте, как вам будут завидовать друзья, когда вы скажете им, что купили красное вино на AliExpress.Благодаря самым низким ценам в Интернете, дешевым тарифам на доставку и возможности получения на месте вы можете еще больше сэкономить.

Если вы все еще не уверены в красном вине и думаете о выборе аналогичного товара, AliExpress — отличное место для сравнения цен и продавцов. Мы поможем вам разобраться, стоит ли доплачивать за высококачественную версию или вы получаете столь же выгодную сделку, приобретая более дешевую вещь.А если вы просто хотите побаловать себя и потратиться на самую дорогую версию, AliExpress всегда позаботится о том, чтобы вы могли получить лучшую цену за свои деньги, даже сообщая вам, когда вам будет лучше дождаться начала рекламной акции. и ожидаемая экономия.AliExpress гордится тем, что у вас всегда есть осознанный выбор при покупке в одном из сотен магазинов и продавцов на нашей платформе. Реальные покупатели оценивают качество обслуживания, цену и качество каждого магазина и продавца.Кроме того, вы можете узнать рейтинги магазина или отдельных продавцов, а также сравнить цены, доставку и скидки на один и тот же продукт, прочитав комментарии и отзывы, оставленные пользователями. Каждая покупка имеет звездный рейтинг и часто имеет комментарии, оставленные предыдущими клиентами, описывающими их опыт транзакций, поэтому вы можете покупать с уверенностью каждый раз. Короче говоря, вам не нужно верить нам на слово — просто слушайте миллионы наших довольных клиентов.

А если вы новичок на AliExpress, мы откроем вам секрет.Непосредственно перед тем, как вы нажмете «купить сейчас» в процессе транзакции, найдите время, чтобы проверить купоны — и вы сэкономите еще больше. Вы можете найти купоны магазина, купоны AliExpress или собирать купоны каждый день, играя в игры в приложении AliExpress. Вместе с бесплатной доставкой, которую предлагают большинство продавцов на нашем сайте, вы сможете приобрести красное вино по самой выгодной цене.

У нас всегда есть новейшие технологии, новейшие тенденции и самые обсуждаемые лейблы.На AliExpress отличное качество, цена и сервис всегда в стандартной комплектации. Начните самый лучший шоппинг прямо здесь.

5 плюсов и 5 минусов красного вина

Красное вино — один из самых популярных напитков, и во многих семьях стакан за ужином является давней традицией. Популярность красного вина вдохновила многих ученых на исследование потенциального воздействия на здоровье, и результаты впечатляют.Есть много потенциальных преимуществ, но есть также несколько способов, которыми это может негативно повлиять на ваше здоровье, особенно если вы решите выпить больше пары стаканов за ужином.

Профи

  1. Снижение риска сердечных заболеваний

Сердечная болезнь — это самый главный убийца в США и один из самых серьезных убийц во всем западном мире. Исследования показывают, что употребление одного алкогольного напитка в день может снизить риск сердечных заболеваний на 1/4 и повысить шансы на выживание и возможность наслаждаться жизнью после сердечного приступа.Но граница очень тонкая: более 21 напитка в неделю для мужчин или 14 напитков в неделю для женщин могут фактически увеличить риск сердечного приступа.

  1. Снижение признаков старения

Ресвератрол — это соединение, содержащееся в винограде, с высокой концентрацией в красном вине. Это соединение вместе с рядом антиоксидантов, содержащихся в красном вине и винограде, помогает замедлить процесс старения, особенно когда речь идет о вашей коже. Один-два стакана красного вина за ужином помогут вашей коже оставаться молодой и красивой.

  1. Увеличенный срок службы

Некоторые исследования показывают, что люди, которые выпивают одну рюмку за ужином в повседневных или почти повседневных делах, живут дольше, чем их трезвые сверстники. Одно исследование, в частности, из Университета Остина, штат Техас, показало, что более половины умеренно пьющих выжили в течение 20 лет, за которыми последовало исследование, тогда как выжила только 1/3 их трезвых сверстников. Ученые считают, что это связано с тем, что ресвератрол также помогает защищать и лечить ткани внутри вашего тела.

  1. Улучшение функции мозга

Исследование, проведенное в журнале Neuropsychiatric Disease and Treatment , показало, что умеренно пьющие (мужчины, которые пьют 2 стакана в день и женщины, которые пьют 1 стакан), менее подвержены симптомам деменции или болезни Альцгеймера. Конечно, все мы знаем, что слишком много алкоголя может быстро подорвать ваши умственные процессы, поэтому не забывайте соблюдать умеренность.

  1. Натуральный солнцезащитный крем

Ресвератрол, содержащийся в вине, по-видимому, является отличным защитным средством для кожи благодаря ряду соединений, называемых флавоноидами.Гроздь винограда может быть лучшей защитой, но вы определенно можете почувствовать себя немного лучше, лежа на солнце, если принесете с собой немного вина (или это слишком сильно растягивает? :-)). Вы все равно захотите использовать свой обычный солнцезащитный крем, чтобы убедиться, что у вас есть адекватная защита — легко получить повреждения от солнца, даже когда небо облачно.

Когда дело доходит до еды и напитков — главное — образование!

Минусы

  1. Выпивка подрывает вашу диету

Это большая вещь, которую никто не любит признавать….Средний бокал красного вина содержит 100 калорий, и, кроме ресвератрола и флавоноидов, красное вино не может предложить ничего особенного. Алкоголь также изменяет способ работы вашего метаболизма, заставляя ваше тело справляться с ним в первую очередь, прежде чем оно перерабатывает какие-либо белки, углеводы или другие питательные вещества. Если вы пытаетесь похудеть, даже одного стакана за ужином может быть слишком много.

  1. Алкоголь раздражает вас

Алкоголь может снизить уровень кортизола в вашем организме, но он также увеличивает вашу склонность сосредотачиваться на негативных мыслях, а это означает, что вы можете быстро вывести себя из строя.Это приводит к тому, что вы пьете все больше и больше, чтобы чувствовать себя лучше. Не выпивайте бокал вина, если у вас был плохой день.

  1. Разрушает сон

Вы можете заснуть быстрее, если у вас есть ночной колпак, но вы все равно не уснете. Алкоголь фактически нарушает фазу быстрого сна, наиболее важную для вашего физического и психического благополучия. Этот эффект особенно заметен среди женщин. Если вы спите нужное количество часов, но все равно чувствуете себя истощенным, возможно, вам нужно избавиться от бокала вина.

  1. Повышает риск рака

Это может помочь снизить риск сердечных заболеваний, но алкоголь повышает риск рака, особенно рака груди и легких. Эффект будет еще более впечатляющим, если вы предпочитаете пиво, но красное вино небезупречно. Конечно, огромное влияние оказывает то, сколько вы пьете, как и склонность сильно пьющих также курить сигареты и заниматься другими нездоровыми видами деятельности.

  1. Усугубить существующие условия

Людям, страдающим мигренью, депрессией, СДВ или подобными состояниями, следует избегать употребления красного вина или любых других алкогольных напитков, поскольку алкоголь может вызвать приступы или ухудшить состояние.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *