Витамины в виде динозавриков: Витамины для детей Юнивит Кидс жевательные пастилки в форме динозавров

Витамины для детей Юнивит Кидс жевательные пастилки в форме динозавров — отзывы / comptroller онлайн ревизор отзывов

Достоинства:

для детей и взрослых

хороший вкус

много витаминов и минералов в составе

Недостатки:

есть красители и вкусовые добавки в составе

список противопоказаний

Отзыв:

Когда люди начинают чувствовать себя неважно, ощущать слабость, сонливость, апатию, снижается работоспособность, умственная деятельность это значит, что им не хватает витаминов. Чаще всего это происходит из-за неправильного питания, либо из-за перемены погоды. Из-за занятости на работе многие питаются чем попало — бутерброды, китайская лапша, полуфабрикаты и прочее. Чтобы восполнить нехватку минералов и витаминов необходимо изменить рацион питания на более верный или же с помощью специальных биологически — активных добавок. Желательно выбирать те, которые посоветует врач, или о которых много положительных отзывов, и сам продукт известен.

Вот как раз к такому БАДу можно отнести комплекс Юнивит. Есть для взрослых в виде капсул, шипучих таблеток, а есть и для детей в жевательных пастилках, и он называется Юнивит Кидс. Вспомните рекламу про динозавриков. 

Что входит в состав

Комплексы для детей и для взрослых немного по компонентам отличаются, я перечислю основное, что совпадает. Итак, это витамины группы В, С, аскорбиновая кислота, фолиевая кислота, магний, железо, кальций, цинк и многое другое. Минус, то что нет важного витамина под названием Селен.

Показания

Назначают витамины при авитаминозе, стрессах, перенапряжениях, недосыпах, повышенной работоспособности, для восстановления после болезни и операций и пр. Детям с 3 лет педиатр выписывает Юнивит Кидс в межсезонье, после болезней, в профилактических целях и как правило все это в период активного роста. 

Противопоказания и побочные эффекты

Запрещен БАД в случаях:

Повышенной чувствительности к компонентам

Гиппервитаминозах

При сахарном диабете

Детям до 4 лет

При непереносимости фруктозы

и др.

Принимать витамины надо четко по инструкции в профилактических целях! При консультации с врачом продолжительность курса определяет именно он и норму подбирает индивидуально каждому пациенту. Курс чаще всего 1 месяц. Не стоит принимать одновременно витаминно-минеральные комплексы, которые аналогичны по составу чтобы не было передозировки.

ВЫВОД

Подводя итоги скажу, что БАД Юнивит если его правильно принимать вреда не нанесет. Так же важно все-таки нормализовать рацион питания, высыпаться не менее 8 часов в сутки и тогда иммунная система окрепнет и станет защитой против большинства болезней.

KAL, Dinosaurs, MultiSaurus, витамины и минералы, ягоды, виноград и апельсин, 90 жевательных таблеток

Пищевая ценность
Размер порции: 1 жевательная таблетка
	Количество в 1 порции	% от суточной нормы	% от суточной нормы для детей от 2 до 4 лет
Калории	5
Всего углеводов	1 г	< 1%†	< 1%†
Сахар	0 г
Сахарный спирт	1 г	*	*
Витамин A (в виде пальмитата витамина A)	1375 мкг	153%	458%
Витамин С (в виде аскорбиновой кислоты)	30 мг	33%	200%
Витамин D3 (в виде холекальциферола)	5 мкг	25%	33%
Витамин E (в виде d-альфа-токоферилацетата)	3,68 мг	25%	61%
Тиамин (B1) (в виде мононитрата тиамина)	1 мг	83%	200%
Рибофлавин (B2)	1 мг	77%	200%
Ниацин (в виде никотинамида) (В3)	5 мг	31%	83%
Витамин B-6	1 мг	59%	200%
Фолиевая кислота	166 мкг	42%	83%
Витамин B12 (в виде цианилкобаламина)	2,5 мкг	104%	278%
Биотин	50 мкг	167%	625%
Пантотеновая кислота (в виде пантотената кальция)	5 мг	100%	250%
Кальций (в виде карбоната)	25 мг	2%	4%
Железо (в виде фумарата железа)	2 мг	11%	29%
Йод (в виде йодида калия)	29 мкг	19%	32%
Магний (в виде оксида магния)	5,5 мг	1%	7%
Цинк (в виде глюконата цинка)	1 мг	9%	33%
Селен (в виде селенометионина)	2 мкг	4%	10%
Медь (в виде глюконата меди)	0,05 мг	6%	17%
Марганец (в виде глицината марганца)	1 мг	43%	83%
Хром (в виде аргината хрома)	2 мкг	6%	18%
Калий (в виде цитрата калия)	2 мг	< 1%	*
Холин (из битартрата холина)	0,39 мг	< 1%	< 1%†
ПАБК (пара-аминобензойная кислота)	1 мг	*	*
Инозитол	1 мг	*	*
* Суточная норма не определена. † Процент от суточной нормы при условии потребления 2000 калорий в день.

Компливит таблетки покрытые оболочкой №60 (Поливитамины + Минералы)

Показания

Противопоказания

Состав

Способ применения

Особые указания

Профилактика и лечение гипо- и авитаминозов, дефицита минеральных веществ; повышенные физические и интеллектуальные нагрузки; период реконвалесценции после перенесенных инфекционных и простудных заболеваний; при несбалансированном и неполноценном питании и соблюдении диет.

Повышенная чувствительность к компонентам препарата, детский возраст до 12 лет.

Состав: Каждая таблетка, покрытая оболочкой, содержит активные вещества: Альфа-токоферола ацетат (вит. E) 10 мг + Аскорбиновая кислота (вит. С) 50 мг + Железо (в форме железа (II) сульфата гептагидрата) 5 мг + Кальция пантотенат (вит. B5) 5 мг + Кальций (в форме фосфата дигидрата) 50.5 мг + Кобальт (в форме кобальта (II) сульфата гептагидрата) 100 мкг + Фосфор (в форме кальция и магния фосфата) 60 мг + Марганец (в форме сульфата моногидрата) 2.5 мг + Медь (в форме сульфата пентагидрата) 750 мкг + Никотинамид (вит. PP) 7.5 мг + Пиридоксин (в форме гидрохлорида) (вит. В6) 5 мг + Ретинол (в форме ацетата) (вит. А) 1.135 мг (3300 МЕ) + Рибофлавин (в форме мононуклеотида) (вит.

В2) 1.27 мг + Рутозид (рутин) (вит. Р) 25 мг + Тиамин (в форме гидрохлорида) (вит. В1) 1 мг + Фолиевая кислота (вит. Bc) 100 мкг + Цианокобаламин (вит. B12) 12.5 мкг + Цинк (в форме цинка (II) сульфата гептагидрата) 2 мг. Форма выпуска: 1.Таблетки, покрытые оболочкой, №60; 2.Таблетки, покрытые оболочкой, №60 с пониженным содержанием сахара; 3.Таблетки, покрытые оболочкой, №365 с пониженным содержанием сахара.

Взрослым и детям старше 12 лет. Внутрь после еды. Для профилактики гиповитаминоза – по 1 таблетке 1 раз в день. При состояниях, сопровождающихся повышенной потребностью в витаминах и минералах – по 1 таблетке 2 раза в день. Продолжительность курса по рекомендации врача.

Особые указания: Возможно окрашивание мочи в ярко-желтый цвет – совершенно безвредно и объясняется наличием в препарате рибофлавина. Не рекомендуется использовать Компливит одновременно с другими препаратами, содержащими витамины и минералы. Взаимодействие с другими препаратами: Препарат содержит железо и кальций, поэтому задерживает всасывание в кишечнике антибиотиков из группы тетрациклинов и производных фторхинолонов. При одновременном применении витамина С и сульфаниламидных препаратов короткого действия увеличивается риск развития кристаллурии. Антацидные препараты, содержащие алюминий, магний, кальций, а также колестирамин уменьшают всасывание железа. При одновременном назначении мочегонных средств из группы тиазидов увеличивается вероятность развития гиперкальциемии. Побочные эффекты: Возможны аллергические реакции при непереносимости компонентов препарата.

как поддерживать здоровье ранней весной – Москва 24, 09.03.2017

С приходом весны хочется больше двигаться, чаще гулять и, конечно, меньше болеть. Однако эксперты отмечают, что после осенне-зимнего периода организм человека ослаблен и нуждается в поддержке. Как помочь телу восстановиться после холодов, стоит ли пить витамины или соблюдать пост, влияет ли весна на качество сна и как правильно переходить на новый гардероб – ответы на эти и другие вопросы читайте в тексте сетевого издания m24.ru.

Фото: YAY/ТАСС

Как правильно соблюдать пост

Пост уже давно обсуждается не только как религиозный ритуал, но и как способ сохранить здоровье. Считается, что режим питания и время начала поста были обоснованы именно заботой о самочувствии людей. Отказ от продуктов животного происхождения помогает избавиться от вредных веществ в организме, улучшить работу пищеварительной и выделительной систем, снизить уровень сахара в крови и усилить работу иммунной системы.

По словам врача аллерголога-иммунолога Шарофат Богачевой, пост помогает организму отдохнуть от тяжелой пищи, которую люди употребляют на протяжении осенне-зимнего холодного, сырого периода. В это время увеличивается употребление мясных и молочных продуктов, мучного – хлебобулочной продукции, макаронных изделий и сладкого. Кроме того, нездоровому питанию способствует большое количество праздников. При этом сокращается количество растительной пищи, объем двигательной активности и кожного дыхания – приходится носить много одежды и сидеть в отапливаемых помещениях.

Фото: ТАСС/Валерий Матыцин

В итоге за зиму накапливаются токсины, застойные явления и нарушения в работе органов. «Переходный зимне-весенний период с погодными перепадами и накопленной усталостью, конечно, негативно влияет на организм, ослабляется здоровье», – добавила эксперт. Поэтому на это время рекомендуются очистительные диеты, которые позволят организму вновь окрепнуть после зимы и осени.

По мнению Шарофат Богачевой, большинство заболеваний, в том числе и аллергических, связаны с перееданием и плохим усвоением белков животного происхождения. Мясо закисляет организм, создавая благоприятную среду для активизации условно-патогенной микрофлоры. Очищающие и восстанавливающие диеты помогают избавиться от белковых токсинов, которые сами по себе часто являются аллергенами. Кроме того, уменьшается рост патогенных микроорганизмов, что также снижает аллергический и аутоиммунный фон. Отказ от пищи животного происхождения восстанавливает кислотно-щелочной баланс, что также помогает иммунной системе защищать организм.

Таким образом, во многих случаях посты и другие очищающие диеты помогают избавиться от многих симптомов аллергии, например, сыпи на коже или выделений из носа. Особенно это касается реакции, которая возникает на пищу.

Пост приносит пользу организму только в том случае, если рацион на время ограничений подобран правильно. Как пояснила врач, люди часто совершают ошибку, отдавая предпочтение тем продуктам, которые им нравятся: постному хлебу и макаронам, любимым фруктам и овощам, не отказываются от сладкого, предпочитают картофель крупам и так далее.

В результате диета обогащается легкоусвояемыми углеводами. Организм не восстанавливает силы, а ослабевает, иммунитет снижается. Вследствие этого люди делают вывод, что пост для них вреден, и возвращаются к привычному питанию.

Одной из основ поста должны быть не макаронные изделия или картофель, а злаковые крупы. Они – источник медленно усваиваемых углеводов, которые восполняют потребности в глюкозе и дают энергию организму. Минимально обработанные крупы также содержат клетчатку, витамины (группы В и другие) и микроэлементы. В них содержатся белок и жиры.

Помимо круп нужно употреблять овощи и корнеплоды, бобовые, сухофрукты. По словам Шарофат Богачевой, этого набора достаточно, чтобы сохранить силы и при этом дать возможность организму очиститься. А чтобы постные блюда были вкусными, можно использовать различные специи.

Что и в каких количествах есть во время поста

Фото: YAY/ТАСС/Елена Елисеева

Примерно 50–60 процентов рациона должны составлять хлебные злаки и зерно: неочищенный рис, зерна пшеницы, овес, пшено, ячмень, рожь, кукуруза, гречиха и родственные им растения. Изредка можно есть макароны, лапшу или выпечку по вегетарианским рецептам.

Еще 5–10 процентов – супы. Их желательно есть ежедневно. Суп можно готовить из овощей, добавляя туда древесные грибы, или из бобовых с крупами.

Значительной частью рациона должны быть овощи – 25–30 процентов. Свежими их рекомендуется есть только тем, у кого нет проблем с пищеварением. Лучше всего употреблять их после приготовления. При этом стоит избегать баклажанов, помидоров, картофеля, и отдавать предпочтение редису, репе, моркови, луку, кабачкам, огурцам, капусте и брокколи.

До 10 процентов дневного рациона может составлять фасоль или другие бобовые. Лучше всего есть те виды, которые содержат меньше жира – нут. маш или чечевицу. Подойдут и полученные из бобовых продукты, например, сыр тофу.

В постную диету можно добавить немного морских овощей – водорослей или морской капусты. Есть их следует мало, но регулярно.

Лакомиться во время поста можно слегка поджаренными семечками или орехами, а также фруктами, желательно выращенными в средней полосе: грушами, яблоками, сливами и абрикосами, допускается виноград.

На время ограничений также стоит отказаться от кофе, алкоголя, стимулирующих чайных напитков и трав. Лучше всего употреблять по 2,5 литра теплой простой воды. Можно готовить рисовый или ячменный чай, допускается чашка в день имбирного напитка.

Как правильно употреблять витамины

О том, что витамины полезны для здоровья, мы знаем с детства. Но при этом не утихают споры о том, как их лучше получать: с пищей или в виде таблеток. Некоторые специалисты убеждены, что полезные вещества должны попадать в организм естественным способом, иначе они не усваиваются. С ними спорят эксперты, которые уверены: острый дефицит витаминов не восполнить простой переменой рациона питания.

Врач Шарофат Богачева рекомендует пациентам менять образ жизни вместо того, чтобы принимать витамины в виде медикаментов. По ее словам, таблетки приходится назначать только в крайнем случае, если пациент не способен выдерживать здоровую диету, и при этом у него есть серьезные проблемы со здоровьем. Эффект от приема контролируется при помощи анализов, а доза рассчитывается индивидуально, а не согласно стандартной аннотации препарата.

С этим мнением согласны и другие эксперты. Синтетические витамины, как правило, не нужны здоровым людям, а небольшое недомогание не обязательно связано с недостатком полезных веществ в организме. Врачи уверяют, что серьезный гиповитаминоз в современном мире встречается крайне редко, а восполнить легкий недостаток витаминов можно естественным образом.

В то же время некоторые специалисты утверждают, что современная диета человека, рассчитанная максимум на 2,5 тысячи килокалорий, не позволяет включать в рацион достаточное количество полезных веществ. Поэтому следует покупать дополнительные добавки, чтобы избежать дефицита витаминов и при этом не выходить за рамки суточной нормы потребления пищи.

Спор о вреде и пользе искусственно созданных витаминов остается открытым. И стороны сходятся в одном: самостоятельно назначать себе витаминные комплексы не нужно. Прежде чем начинать пить какие-либо добавки, стоит сдать анализы и проконсультироваться с врачом.

Как питаться, если вы все-таки простудились

Фото: ТАСС/Александр Алпаткин

Несколько лет назад диетологи составили список продуктов, которые продлевают простуду. Если избежать болезни не удалось, то можно попытаться сократить ее длительность.

Для этого придется отказаться от орехов. Для болеющего организма этот продукт слишком калорийный и жирный. Верхний слой орехов часто раздражает и сушит горло, поэтому их не рекомендуют при заболеваниях верхних дыхательных путей.

Нужно на время исключить из рациона сырые овощи и фрукты. Их можно есть в самом начале болезни и в конце. При повышенной температуре в течение долгого времени кишечник не сможет переваривать клетчатку. В это время овощи лучше готовить на пару, запекать или тушить.

От апельсинов и мандаринов нужно отказаться, чтобы не раздражать горло и не создавать кислую среду, благоприятную для развития бактерий.

Перестаньте пить алкоголь и кофе. Рюмка спиртного поможет только в самом начале болезни при борьбе с бактериями. Против вирусов алкоголь бесполезен, к тому же он ослабляет иммунитет. Кофе же обезвоживает организм, что при простуде просто недопустимо.

По мнению диетологов, молоко с медом – не средство от простуды. Все молочные продукты обладают слизеобразующим эффектом. Они замедляют лечение насморка, отхождение мокроты из легких. Можно употреблять только нежирные йогурты и кефир, при этом в них стоит добавить куркуму. Она снимет слизеобразующий эффект.

Любые сладости подавляют иммунную систему и образуют пленку на стенках горла, которая становится средой для размножения бактерий. Единственное исключение — это мед, он обладает антибактериальным эффектом, содержит массу полезных веществ и стимулирует иммунитет.

Подкрепляться во время болезни жареным мясом, холодцом или фастфудом также запрещено. Тяжелая пища не поможет организму восстановиться.

Диетологи рекомендуют исключить из рациона и картофель. Он содержит крахмал, который тоже способен сгущать мокроту, мешая лечить насморк и кашель.

Самым полезным блюдом для болеющих был признан обычный куриный бульон с овощами. Кроме того, рекомендуется пить щелочную минеральную воду, травяной чай, в том числе имбирный, а также свежевыжатый морковный сок — витамин А из него способствует образованию антител.

Режим сна весной

Фото: ТАСС/YAY

Преимущественно с наступлением тепла нужно соблюдать обычные рекомендации врачей по гигиене сна: держать спальню затемненной, не пользоваться гаджетами хотя бы за час до начала отдыха, не переедать на ночь и так далее.

Но кроме того, есть несколько рекомендаций, которые помогут улучшить сон именно весной. Так, нужно обязательно восполнять запас витамина D, который вырабатывается в человеческом организме под воздействием солнца. После зимы возникает дефицит этого вещества в организме, что отражается на качестве сна, рассказал m24.ru заведующий лабораторией нейробиологии сна и бодрствования Института высшей нервной деятельности РАН Владимир Дорохов.

«Нужно использовать каждую возможность выйти погулять в солнечный день», – отметил он. К тому же прогулки на свежем воздухе входят в раздел гигиены сна, они оказывают благотворное воздействие на качество отдыха.

Эксперт также отметил пользу весеннего поста. Речь, по его словам, идет не только о благотворном влиянии диеты, но и об обрядовой части, которая рекомендует в этот период сохранять спокойствие духа и отстраняться от конфликтов. Такое поведение уменьшает стресс, нагрузку на нервную систему, а значит, также идет на пользу отдыху.

Когда начинать «подкачиваться к лету»

Фото: ТАСС/Зураб Джавахадзе

Еще один актуальный вопрос весеннего сезона – приведение организма в форму после зимы. Побудить к этому могут как лишние килограммы, накопившиеся за зимний период, так и желание обрести более подтянутую и спортивную фигуру к лету.

Что касается похудания, по мнению врача спортивной медицины Ильи Мелехина, периода с марта по июнь может быть вполне достаточно, чтобы добиться видимых результатов в сбросе веса. «Точные цифры по количеству килограммов, которые можно потерять за этот период, назвать сложно – все зависит от самого человека. Но при серьезных регулярных занятиях эффект совершенно точно будет заметен», – рассказал эксперт.

А вот с набором мышечной массы дело обстоит иначе. За пару месяцев можно набрать только три–пять килограммов мышц, и это при условии строгого соблюдения режима тренировок и правильном питании. Обрести по-настоящему накачанное тело к лету за такой короткий срок не получится.

Если спорт расценивать как способ поддержать здоровье, стоит выбрать циклические виды спорта, например, плавание, аэробику или бег, рассказал Мелехин. Такой нагрузки будет вполне достаточно, чтобы поддерживать здоровье в организме.

В целом к занятиям спортом нужно подходить взвешенно. Не стоит сразу же нагружать себя слишком сильно, если раньше вы избегали двигательной активности. Нагрузку нужно увеличивать постепенно.

Спортивный врач также не рекомендует совмещать активные занятия спортом с постом. Если вы решили отказаться от мяса и молочных продуктов, то ограничьте количество тренировок и нагрузку. Для поддержания здоровья во время поста лучше заниматься один раз в неделю. Регулярно посещать фитнес или заниматься серьезным спортом без мяса будет слишком тяжело для организма.

Как правильно переходить на весенний гардероб

Фото: m24.ru/Игорь Иванко

Как только начинается потепление после зимы, возникает соблазн поскорее отказаться от шуб, зимней обуви, шарфов и шапок. Результатом часто становятся переохлаждение, простуда или даже более серьезные заболевания.

Поэтому раздеваться нужно постепенно, начиная не с верхней одежды, а с основного гардероба. Под куртки и плащи можно не надевать свитера и джемперы. Вместо них подойдут водолазки, фуфайки, футболки с длинными рукавами.

С новым потеплением их можно менять на короткий рукав. Снять верхнюю одежду, сменив ее на толстовки и кофты, допустимо только при температуре воздуха более +15 градусов.

Кроме того, важно заботиться о водонепроницаемости одежды.

Весной влажность воздуха достаточно высока не только из-за продолжающихся осадков, но и из-за испарения талого снега. Куртки и плащи должны быть плотными, желательно, из отталкивающей воду материи.

Важную роль играет и толщина одежды. При температуре воздуха до шести градусов она должна составлять до 20 мм, а при температуре 8–15 градусов достаточно толщины в 12–14 мм.

Весенняя одежда должна быть герметичной, чтобы воздух как можно меньше под нее проникал.

Мало кто знает, что закрывать лицо шарфом нужно не в зимний мороз, а во время ранней весны. Особенно это рекомендуется тем, кто часто заболевает бронхитом, ринитом, ларингитом и аналогичными болезнями. Шарф сохранит лицо от ветра и лишней влаги.

Снимать шапку ранней весной рекомендуется только в те дни, когда не прогнозируется сильного ветра, иначе можно застудить уши.

Почему авитаминоза нет? В «супермена» витамины не превратят | ЗДОРОВЬЕ

Весной самочувствие заметно ухудшается, появляется утомляемость. Списывают это на авитаминоз, о котором часто говорят. Но на самом деле необходимо ли пить витамины в это время года и как определить, какие именно нужны? Реклама настойчиво убеждает, что чуть ли не у всех в это время года нехватка витаминов. Поэтому срочно нужно бежать в аптеку и покупать «волшебные пилюли».

Что полезнее?

Авитаминоз — это полное отсутствие витаминов в организме. Не может такого быть, чтобы в организме жителей они каждую зиму и весну внезапно исчезали. По словам врача-клинического фармаколога Алены Гудковой, диагноз «авитаминоз» ставят крайне редко. Такая болезнь может возникнуть, если человек практически ничего не ест. Сезонное же недостаточное поступление витаминов — это гиповитаминоз, но и это не массовое явление. Если человек питается каждый день, а в рационе его есть и овощи, и фрукты, и молочные продукты, и мясо, то нехватки витаминов не будет.

Небольшая нехватка витаминов может возникнуть весной. К этому времени осенние запасы уже на исходе, а до нового урожая свежих фруктов и овощей еще далеко, но назвать это состояние авитаминозом нельзя.

«Даже зимой человек ест фрукты, овощи, конечно, они не такие свежие, не с грядки, как летом, но витамины все же поступают. Содержатся они и в других продуктах, поэтому до критического уровня за зиму их содержание не снизится», — комментирует Алена Олеговна.

Другое дело витамин D, который синтезируется только в организме и под влиянием солнечных лучей, с пищей в организм он не попадает. Его недостаток часто бывает у жителей севера. У маленьких детей нехватка витамина D, как известно, приводит к рахиту. В таких случаях нужны витамины с его содержанием. А вот жителям юга области нехватка витамина D не грозит, летом они успевают восполнить все зимние «потери».

У маленьких детей нехватка витамина D приводит к рахиту. Фото: АиФ/ Надежда Филатова

Часто на авитаминоз списывают усталость, упадок сил, который так часто бывает по весне. По словам специалиста, такое состояние связано с «перенастройкой» организма на другое время года. Весной биохимические процессы в организме начинают работать интенсивнее, и энергии требуется больше. Но и в этом случае своих запасов в организме должно хватить. Другое дело — болезни, из-за которых точно так же могут быть вялость, плохое самочувствие, низкая работоспособн6ость, здесь нужно четко разграничивать причину такого состояния. Если дело в недуге, то витамины будут бессильны и бесполезны.

Но это не значит, что искусственные витамины совсем не нужны. Для поддержки организма и пополнения запаса полезных веществ можно пропить курс витаминов, а вот ждать от них чудодейственного эффекта не стоит, предупреждают медики, в супермена никто не превратится.

«Такой курс больше нужен для самоуспокоения. Мол, пропил, и теперь точно все будет в порядке», — подчеркивает фармаколог.

Что лечит?

В аптеках от ярких упаковок с витаминами, БАДами разбегаются глаза, и остановить свой выбор на чем-то одном очень сложно. На одной упаковке утверждается, что этот комплекс — для глаз, на другой — для сердечно-сосудистой системы, на третьей — для мозга и улучшения памяти. Однако такие многообещающие надписи совсем не означают, что улучшится зрение или исчезнут проблемы с сердцем.

«Витамины не лечат, нужно это запомнить. Все обещания о том, что после приема витаминов недуги уйдут или здоровье заметно улучшится, не более чем рекламная уловка производителей», — говорит Алена Гудкова.

Нужно запомнить: витамины не лечат. Фото: Shutterstock.com

Что лучше — поливитамины или моновитамины? Можно принимать и те, и другие, говорят специалисты. Все зависит от того, для чего они нужны. Моновитамины содержат один-два компонента. Они подойдут тем, у кого нехватка только какого-то конкретного витамина. Например, тот же витамин Д прописывают малышам, кальций в виде витамина будет полезен тем, кто не любит молочные продукты и не ест их совсем.

Просто для профилактики и поддержки организма достаточно будет поливитаминов. Между собой они практически ничем не отличаются. В их форме — таблетированные или инъекционные — тоже разницы нет.

«Давно доказано, что независимо от того, проколем или пропьем витамины, таблетки, их эффект будет одинаков. В случае с витаминами ставить уколы в течение месяца не стоит, вообще в виде инъекций препараты лучше вводить в серьезных случаях», — рассказывает специалист.

Мифом является и то, что якобы витамин С помогает при простудных заболеваниях. По словам Алены Гудкова, исследования доказали, что те, кто принимал этот витамин, и те, кто не принимал, болеют одинаково долго. На течении болезни это никак не сказывается. Впрочем, не влияет витамин С и на иммунитет. Укрепляют его известные банальности: здоровый образ жизни, полноценный сон и отдых, здоровое питание, физические нагрузки. Но гораздо проще выпить волшебную пилюлю, чем ежедневно делать гимнастику или вовремя лечь спать.

Миф: витамин C не помогает бороться с простудой. Фото: Shutterstock.com

В плане витаминизированности у тюменцев проблем практически нет. Как известно, в нашем регионе есть только нехватка йода в организме, но и это успешно решается с помощью йодированной соли. Кстати, перебарщивать с ней, впрочем, как и с другими витаминами, не стоит. Переизбыток витаминов тоже может привести к проблемам со здоровьем и даже к отравлению. Поэтому превышать рекомендуемую суточную норму медики не советуют. Как говорится, все хорошо в меру.

НА ЗАМЕТКУ

Где искать?

Витамин А  (ретинол)

Каротин присутствует во многих овощах и фруктах, стоит обратить внимание также на щавель и шпинат, томаты, зеленый салат и лук, морковь, красный перец, тыкву, персики и абрикосы, облепиху, шиповник и рябину. Достаточное количество витамина А — это 1,5 мг в сутки и 4,5-5 мг каротина.

В сутки человеку необходимо 1,5 мг витамина А Фото: Shutterstock.com

Витамин B1 (тиамин)

Содержится в картофеле и томатах, капусте, моркови, свином мясе и печени, желтках яиц, отрубях и зернах злаков. Для того чтобы организм функционировал нормально, суточная доза витамина В1 — 2-3 мг.

Витамин B2 (рибо- и лактофлавин)

Содержится в мясе, почках и печени, грибах, бобовых, орехах, корнеплодах, проростках ржи и пшеницы, гречке, квашеных овощах и чайном грибе. Суточная потребность витамина В2 для человека — 2,5-3,5 мг.

Витамин B6 (пиридоксин гидрохлорид)

Содержится в таких продуктах, как баранина и телятина, печень и рыба, пивные дрожжи, кукуруза, пшено и гречка, фасоль и орехи. В сутки нужно потреблять 1,5-3 мг этого витамина.

Витамин В9 (фолиевая кислота)

Содержится в зеленом салате, крапиве, петрушке, капусте, мяте, листьях черной смородины, липы, малины, шиповника, березы, а также в таких овощах и фруктах, как морковь, огурцы, свекла, бобовые, тыква, апельсины, бананы и абрикосы. В сутки необходимо потреблять 200 мкг витамина В9.

Витамин B12 (цианокобаламин)

Продукты: говядина и свинина, ливер, куриные яйца, моллюски и рыба, сыр и молочные продукты, бобовые (чечевица, горох), орехи. Взрослым нужно потреблять 2-3 мкг витамина в сутки, а вот беременным и кормящим мамам — до 4-х мкг.

Витамин B15 (пангамовая кислота)

Его можно найти в семенах растений подсолнечника, тыквы, кунжута, косточках абрикосов, миндале, а также в коричневом рисе, пивных дрожжах, арбузах и дынях, говяжьей и свиной печени. Суточная норма — 2-3 мг.

Суточная норма витамина B — 2-3 мг. Фото: Shutterstock.com

Витамин С  (аскорбиновая кислота)

Где искать: капуста, облепиха, цитрусовые, шиповник, клубника и черная смородина, рябина, земляника, яблоки, укроп, красный перец и брюссельская капуста. В организме витамин С расходуется непрерывно, поэтому суточная норма для взрослого человека — до 100 мг.

Витамин D (кальциферол, виостерол, эргостерол)

Где содержится: сардины и тунец, лосось, рыбий жир, молоко.

Витамин D содержится в рыбе. Фото: Shutterstock.com

Витамин E (токоферол)

Ищите его в зеленых и соевых бобах, брокколи и брюссельской капусте, шпинате и зелени, кукурузе, пшенице и овсе, цельных злаках, яйцах. Витамин Е необходим человеку ежедневно по 20-30 мг.

Витамин E необходим человеку 20-30 мг в сутки. Фото: Shutterstock.com

Витамин К (филлохинон)
Находится в шиповнике и шпинате, томатах, капусте и других зеленых овощах. Среди продуктов животного происхождения витамином К богаты печень, яйца, молоко.

Витамин F (ненасыщенные жирные кислоты)

Ищите его в семечках льна, подсолнечника, в миндале, авокадо и соевых бобах. Человеку необходимо 1-2 г витамина F в сутки.

Витамин PP (никотиновая кислота)

Содержится в свинине, говяжьей печени, рыбе и сырах, белом курином мясе, молочных продуктах.  Суточная потребность — 10-15 мг.

Витамины. Инфографика Фото: АиФ/ Витамины. Инфографика

Vibovit Dino Желе фасоль 50 штук

Vibovit Dino желе варианты для детей, которые не хотят, чтобы обратиться к овощам, фруктам и традиционным витаминам. Желе поддерживать здоровое развитие организма во время интенсивного роста ребенка. Состав: глюкозный сироп, сахар, вода, желатин, концентрат апельсинового сока, витамин С, регулятор кислотности — лимонная кислота, никотиновая кислота, концентрат сока из черной моркови, ароматизаторов, окраска — медные комплексы хлорофиллов и хлорофиллинов, витамина Е, цинка, глазирователей — карнаубский воск, краситель — экстракт паприки, витамин А, фолиевая кислота, селен, биотин, витамин D, витамин B12. Содержание активных веществ в жевательной резинки на основе 1: витамин С — 40 мг (50% РСН *), витамин Е — 6 мг (42% РСН *), ниацин — 8 мг (50% РСН *), витамин А — 500mcg (62,5% РСН * ), фолиевой кислоты (фолиевая кислота) — 150mcg (75% РСН *), биотин — 25 мкг (50% RDI), селен — 27,5mcg (50% РСН *), витамин D — 2mcg (40% РСН *), витамин B12 — 1,25mcg (50% RDA *) *% от рекомендуемой суточной дозы.. Действие: Включение витаминов в рационе является проблема ребенок? С вкусной żelkom в форме динозавра младенцев будут рады не доходят. Комплекс витаминов группы В оказывает благотворное влияние на организм, она поддерживает развитие нервной системы и психологической функции, что особенно важно в период быстрого роста ребенка. Совместное действие витаминов A, C, D, В12 и фолиевой кислота и селен способствует правильной работе иммунной системы. Липкий помочь процессу минерализации костей благодаря содержанию витамина D, который участвует в отложении кальция в костях. Применение: Кормовая добавка Vibovit Dino желе рекомендуется использовать, чтобы дополнить недостатки витаминов в организме, предназначен для детей старше 4 лет. Дополнительная информация: Хранить при комнатной температуре, в недоступном для детей месте. Продукт не может быть использован в качестве замены для сбалансированного питания. Противопоказания: Не следует использовать в случае повышенной чувствительности к любому компоненту продукта и дети в возрасте до 4 лет. Использование: Подавать ваш ребенок желе 1 день. Не превышать рекомендуемую суточную дозу.

Пять неожиданных способов применения фекалий

• Кэти Силвер
• BBC Earth

29 июля 2016

Автор фото, Rolf Nussbaumer Photography / Alamy Stock Photo

Подпись к фото,

Навозные жуки катают свои шарики. А по ночам они делают это, ориентируясь по звездам

Удивительно, как много способов можно найти для использования экскрементов! Обозреватель BBC Earth рассказывает о том, как навоз помогает в изучении древней истории, и как с помощью кала можно сохранить вымирающие виды.

Сегодняшнюю тему многие назовут самой неприятной на свете. Не говоря уж о самом предмете разговора. Речь о фекалиях.

Человек придумал для этой субстанции и процесса ее «производства» много разных названий, в основном иносказательных.

Но мало кто задумывается о том, что фекалии, или экскременты, играют важнейшую роль в системе жизни на Земле.

Эта статья о том, насколько разнообразные функции выполняют фекалии. У них есть как минимум пять неожиданных и очень важных способов применения.

Музей экскрементов: поговорить о фекалиях хочется всем

Честное слово! Ученые из зоопарка острова Уайт в Великобритании аккуратно разместили рядом двадцать образцов кала животных в индивидуальных вакуумных капсулах, чтобы посетители зоопарка могли познакомиться с ними поближе.

Представлены образцы экскрементов самых разных животных: живущих в зоопарке львов, сурикатов, скунсов. А заодно и человеческих младенцев.

«У них у всех разный размер, форма, фактура… Это неисчерпаемый кладезь информации», — говорит куратор музея Найджел Джордж.

Ни один из сотрудников зоопарка не специализируется на копрологии, но, как утверждает Джордж, даже обычный человек по виду испражнений может сказать о животном многое.

Сразу можно понять, что животные едят — отходы жизнедеятельности ворон, к примеру, содержат много непереваренных костей и хитиновых панцирей жуков.

«Вообще, кал хищников издает более острый запах, чем кал травоядных», — добавляет Джордж.

В образце экскрементов серебристой чайки можно увидеть кусочки пластика — напоминание о том, что последствия технического прогресса можно увидеть даже в фекалиях.

Доля воды в экскрементах составляет в среднем около 75%. Путем проб и ошибок исследователям удалось найти способ «изолировать образцы так, чтобы они не издавали запах и в целом были безопасны для публики».

Для этого потребовалось создать устройство для сушки кала. Разработка заняла год. «Установка нехитрая, но работает», — отмечает Джордж.

Автор фото, Eric Carr / Alamy Stock Photo

Подпись к фото,

Кит испражняется фекалиями модного розового цвета

По его словам, в сушилку вставляется длинная труба, в которой на специальных поддонах уютно располагаются образцы фекалий.

В зависимости от размера образцов они выдерживаются в сушилке разное время — от дня до нескольких недель.

Затем их помещают в прозрачную смолу и создают вакуум, откачивая все пузырьки воздуха.

Получается нечто вроде хрустального шара. Единственная разница — в середине этой капсулы какашка.

«Думаю, вряд ли кто-то осознает, глядя на эти шарики на постаментах, сколько человеческого труда в них вложено», — говорит Джордж.

Он говорит, что реакция публики стала для них неожиданностью: «Мы заметили, что людей самих удивляет собственная реакция. Отвращение быстро уступает любопытству, и люди уже упираются носом в шар, разглядывая то, что внутри».

Джордж говорит, что после открытия музея, состоявшегося в марте этого года, концепция получила всемирное распространение. «Похоже, что поговорить об экскрементах хочется всем!»

Важность китовых фекалий для океана

Большинство морских животных питается ближе к поверхности, а испражняется в более глубоких слоях моря, однако киты делают наоборот.

Именно поэтому, по словам Джо Романа, их фекалии имеют особое значение.

«Перед тем как окончательно погрузиться в глубину, поднявшийся на поверхность кит как следует опорожняет кишечник», — Роман, биолог из Вермонтского университета, США.

Этот фекальный шлейф, как его называют, содержит много питательных веществ и обогащает поверхностные воды азотом, железом и фосфором.

«Они удобряют океан, — заключает Роман. — Выносят питательные вещества на поверхность».

Этот эффект называют китовым насосом — его Джо Роман изучал последние 10 лет.

После того как питательные вещества оказываются на поверхности, их потребляют рыбы, например, лосось.

Автор фото, Laurie Campbell/naturepl.com

Подпись к фото,

Семга переносит питательные вещества вверх по реке

Этих рыб, в свою очередь, съедают морские птицы, переносящие питательные вещества из моря на берег, где их пожирают уже другие сухопутные животные, например, медведи.

В этом смысле, как говорит Роман, «киты играют важную роль в механизме поднятия питательных веществ со дна экосистемы».

Роман и его коллеги уже отследили, как картина переноса питательных веществ изменялась на протяжении земной истории.

Итак, киты появились около 60 миллионов лет назад.

Примерно в это время одна из групп сухопутных млекопитающих повадилась плескаться в речке чаще обычного — а через какое-то время развилась в полностью водный вид.

Превратившись в китов и дельфинов, млекопитающие колонизировали океан.

Киты стали питаться рыбой и ракообразными и развили способность переваривать хитин, из которого состоит твердая оболочка ряда моллюсков — их так называемый экзоскелет.

«Большинству млекопитающих не по силу его переварить. Следовательно, микрофлора в желудочно-кишечном тракте кита радикально отличается от того, как мы себе ее представляли», — говорит он.

Состав китового кала зависит от особенностей конкретной особи и ее диеты, говорит Джо Роман.

Если кит питается крилем, его фекалии чаще всего имеют форму красных или розовых сгустков размером с человеческий кулак.

Однако у тех китов, рацион которых состоит из рыбы, масса испражнений имеет темно-зеленый цвет и более жидкую форму, благодаря чему фекальное облако расплывается до размеров научно-исследовательского судна, рассказывает ученый.

«Это единовременный выброс огромного количества питательных веществ. Иными словами, результат в обоих вариантах один и тот же, даже если процесс немного отличается».

Некоторые живые существа едят фекалии — и это умно!

Для большинства из нас фекалии — это отходы, которые выбрасываются из тела за ненадобностью, однако ряд животных видит в них ценный ресурс и даже не прочь ими полакомиться.

Автор фото, blickwinkel / Alamy Stock Photo

Подпись к фото,

Красавицы бабочки питаются экскрементами, и их это не смущает

«Животные-копрофаги выжимают из кала других животных питательные вещества, которые те сами не смогли извлечь, — поясняет Маркус Бирн из Уитуотерсрэндского университета в Йоханнесбурге (ЮАР). — Таких веществ остается совсем немного».

В Австралии в конце 1980-х Бирн начал изучать копрофагов, к которым относятся навозные жуки, личинки мух и даже — о боже! — прекрасные бабочки.

«В Австралии уже было 300 собственных видов навозных жуков, но они привыкли есть экскременты кенгуру, а не коров, — рассказывает он. — Коровий навоз на 80% состоит из воды и выходит большими жидкими лепешками, в то время как экскременты кенгуру больше похожи на маленькие твердые шарики».

«Австралийские навозные жуки к такому [коровьему] материалу не привыкли», — продолжает ученый. Поэтому для переработки навоза, производимого скотофермами, было решено завезти тех жуков, которые успели к нему приспособиться в ходе эволюции.

Была разработана чрезвычайно важная программа биологического регулирования, действовавшая на протяжении 20 лет.

Мозг навозного жука размером с рисовое зерно, не больше, но эти насекомые — настоящий кладезь талантов, говорит Бирн.

Они скатывают навоз в шарики и угоняют его туда, где на него никто больше не сможет позариться.

А если посмотреть на то, как они размножаются и сражаются за партнеров, будет трудно поверить, что перед нами всего лишь маленькое насекомое, замечает ученый.

Например, самцы демонстрируют свое превосходство в схватке при помощи огромных рогов. «Эти крохи сражаются, как будто они антилопы, олени или карибу!»

Кроме того, несмотря на свой малый размер, самцы этого вида обладают более крупными тестикулами, чем многие из более крупных жуков.

Но эти красавцы преуспели не только в соблазнении прекрасного пола и катании шариков. Настоящий их талант — это навигация.

«Они смотрят на небо и ориентируются по нему», — рассказывает Бирн.

Люди в таких случаях пользуются картой, однако жук может видеть поляризацию света, которой не видим мы, и лучше различает оттенки и степени яркости.

Бирн доказал, что один из видов в качестве ориентира пользуется Млечным путем, благодаря чему успешно катает свои навозные шары в ночное время суток.

«Дух захватывает. Подумать только: глупый маленький жук всматривается в отдаленные уголки нашей галактики», — говорит он.

Древний лошадиный навоз — ключ к античной истории

Тем, кто не дружит с древней историей (как ваш покорный слуга), напомним, что Ганнибал — это полководец, возглавлявший армию Карфагена во время войны с Римом, которая продолжалась с 218 по 201 год до н. э.

Ганнибала считают одним из величайших военачальников в истории, и археологи давно пытаются выяснить в подробностях, как передвигалась его армия в течение той 16-летней войны.

Автор фото, World History Archive / Alamy Stock Photo

Подпись к фото,

Армия Ганнибала оставила после себя следы. И не только побед

Однако один эпизод — переход армии Ганнибала через Альпы с 15 тысячами лошадей (и несколькими боевыми слонами) — остается загадкой.

Некоторые предполагают, что Ганнибал перешел Альпы (совершив путь из современной Франции в Италию) через перевал Коль де ля Траверсетт, находящийся на высоте 3 тыс. метров над уровнем моря.

«Много фактов косвенно указывает на то, что он использовал именно этот перевал, но научных доказательств никто так и не нашел — ничего, что поддавалось бы проверке», — говорит Крис Аллен, эколог-микробиолог из Королевского университета в Белфасте, Великобритания.

Две тысячи лет над этой загадкой бились историки, политики, ученые и даже Наполеон. Однако вскоре, вероятно, она будет разгадана — благодаря здоровенной куче навоза.

«Двухдневная стоянка с 15-20 тысячами лошадей — можете быть уверены, бесследно такое точно не пройдет», — говорит Аллен, которого местная пресса прозвала «навозный ученый».

Недалеко от Коль де ля Траверсетт группа Аллена вместе с коллегами-археологами нашла провал площадью с футбольное поле. Проведя генетический анализ и изучив местную среду, группа обнаружила массовые залежи экскрементов животных.

Образцы отбирались с интервалами 5 см до глубины 70 см — этого было достаточно, чтобы проникнуть в почвенный горизонт, который формировался 2200 лет назад, при жизни Ганнибала.

«Судя по этому слою, примерно 2180 лет назад здесь произошло нечто очень конкретное, — говорит Аллен. — Интересующие нас элементы были разбросаны на большой территории».

В снятом слое почвы было много древнего лошадиного навоза, радиоуглеродная датировка которого говорит о том, что он мог быть произведен за 200 лет до н. э. — что очень близко к 218 году до н. э, в котором, как считается, Ганнибал пересек Альпы.

В образцах было найдено много бактерий Clostridia, которые часто встречаются в лошадиных фекалиях.

«Clostridia была в 12% образцов, и датирована она как раз тем периодом. В нужную нам дату концентрация становится в шесть раз больше», — говорит Аллен, добавляя, что эта находка — настоящее «генетическое письмо в будущее».

Эти и некоторые другие наблюдения позволяют «достаточно уверенно говорить о том, что 2200 лет назад здесь прошло большое число млекопитающих, оставивших определенный след».

Пока что археология не уделяет фекалиям сколько-нибудь существенного внимания, говорит Аллен. Но если археологи начнут чаще сотрудничать с «навозными учеными», кто знает, что они смогут открыть…

Ищейки, натасканные на кал, на страже вымирающих видов

От матерых бладхаундов, выслеживающих преступников, до ищеек в аэропортах — в поиске по запаху собакам нет равных.

«Робот, способный определять запахи, никогда не заменит собаку», — говорит Роберт Джон Янг, биолог из Сэлфордского университета в Великобритании, исследующий дикую природу.

«У собаки слишком тонкий нюх. Но даже если такой робот и появится, он все равно не сможет обследовать обстановку так же быстро. К тому же собак дешевле содержать».

Автор фото, Luiz Claudio Marigo/naturepl.com

Подпись к фото,

Паукообразная обезьяна: ее фекалии расскажут о ней всё

Некоторых невезучих щенков натаскивают на запах кала. Они помогают специалистам по сохранению видов быстрее находить экскременты животных в дикой природе.

Такие находки позволяют уточнить ареал обитания популяций и заодно их рацион.

«Тут важна не порода собаки, а ее характер», — уверяет Саманта Бремнер-Харрисон из Университета Ноттингем Трент в Великобритании.

По словам Саманты, можно смело брать питомца из приюта — как правило, такие собаки очень энергичны и хорошо откликаются на поощрение.

Поработав с калифорнийскими заводчиками, чьих подопечных она натаскивала искать экскременты, Саманта теперь планирует открыть аналогичные курсы в Ноттингеме.

«Особенность нашей профессии состоит в том, что мы постоянно ищем фекалии, так как они представляют собой источник важной биологической информации», — говорит Роберт Джон Янг, которому приходится держать в своем холодильнике образцы кала бразильских обезьян.

25 лет назад, когда Янг только начинал свою карьеру биолога, студентам приходилось разглядывать кал под микроскопом, чтобы понять, чем питалось животное.

«Теперь, когда в нашем распоряжении есть новые тесты и онлайн-инструменты для генетического анализа, дело идет быстрее».

Чтобы оценить уровень стресса животного (в частности, понять, насколько сильно ему досаждают экотуристы), достаточно исследовать его кал на гормоны. Мониторинг половых гормонов помогает отслеживать овуляцию у самок.

«Это позволило нам увеличить поголовье рыжеватых обезьян — одного из тех видов приматов в Южной Америке, которым грозит исчезновение», — говорит Янг.

Ученые также используют образцы стула животного для определения последовательности ДНК.

Нанося экскременты на специальную разновидность фильтрованной бумаги, используемую в анализе ДНК, мы можем выяснить, есть ли генетическая связь между двумя группами горилл, разделенных горной цепью, поясняет Янг.

В свою очередь, внутри промискуитетных видов мы поймем, кто отец потомства и у кого какие гены.

«Дайте мне кусочек какашки обезьяны — и я скажу вам, не дальтоник ли она», — заверяет Янг.

Автор фото, Loic Poidevin/naturepl.com

Подпись к фото,

Носороги очень трепетно относятся к своей территории. Но если экскременты чужака пахнут знакомо — всё в порядке

Существует множество способов регулировать поведение животных с помощью их собственных испражнений.

Так, экологи из зоопарка Сан-Диего задумали транспортировать черного носорога, обитающего в Южной Африке, в район, где действуют меньше браконьеров.

Осуществить подобную затею может быть затруднительно, так как носороги — очень территориальные животные, и появление непрошеного гостя может спровоцировать агрессию.

Однако специалисты по охране животных могут использовать стремление носорогов активно метить свою территорию, чтобы подготовить почву для подселения новичков.

Они берут образцы стула у особей, которых планируют подселить, и кое-где метят ими территорию нового места жительства.

Когда через несколько недель носорогов запускают в ареал обитания, старожилы фактически с ними уже знакомы.

«Через пару недель носороги как бы говорят друг другу: «О, это же Фред, мы его знаем», — рассказывает Янг.

В общем, ни у кого не вызывает сомнений, что экскременты — это в первую очередь отходы. Но для науки и многих животных они кое-что значат.

Динозавров MultiSaurus Витамины и минералы Ягоды, виноград и апельсин 60 жевательных таблеток, от kal

Главная | Политика конфиденциальности | Условия и положения | Свяжитесь с нами | О Us
Поиск | Категории | Бренды | 1-800-317-7150
© 1996 — © 2020 BetterLife. com, Inc. Все права защищены!

Выбор витаминов доступен на BetterLife.com
аминокислот | Витамин А | Витамин B | Витамин С | Витамин D | Витамин Е

© 2019 BetterLife.com, Inc. Все права защищены, Указанные товарные знаки и бренды являются собственностью соответствующих владельцев.
Продукты и заявления о конкретных продуктах на этом сайте или через него не оценивались BetterLife.com или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США и не одобрены для диагностики, лечения или предотвращения заболеваний. Информация предоставленные на этом сайте предназначены только для информационных целей и не предназначены для замена совета вашего врача или другого медицинского работника или любую информацию, содержащуюся на этикетке или упаковке продукта. Вы не должны использовать информацию на этом сайте для диагностики или лечения любых проблем со здоровьем или для назначения любого лекарства или другого лечения. Вам следует проконсультироваться с перед началом диеты, физических упражнений или приема добавок проконсультируйтесь с врачом программы, перед приемом каких-либо лекарств или если у вас есть или вы подозреваете, что у вас есть проблема со здоровьем.

Определение терминов, связанных с ценой:
Термины «Рекомендованная розничная цена» или «Розничная цена» обозначают Рекомендуемую розничную цену производителя. Товар может продаваться продавцами по другой цене.
Термины «Экономия» или «Ваша экономия» относятся к разнице между «Рекомендованной розничной ценой» и ценой, предлагаемой betterlife. com.
Термин «ниже розничной» относится к разнице между «Рекомендованной розничной ценой» и ценой, предлагаемой betterlife.com.

Цены и рекламные акции могут быть изменены без предварительного уведомления.

Лучшие поливитамины для детей

Рекомендации при выборе поливитаминов для детей

Большинство поливитаминов для детей выпускается в форме жевательных конфет, например, мармеладок.Другие формы включают жидкий и легко проглатываемый жемчуг. Таблетки встречаются не так часто, так как детям трудно их глотать.

Некоторые дети более охотно принимают поливитамины, если они имеют узнаваемую форму, например, динозавра или медведя. Однако некоторые эксперты по питанию не рекомендуют давать детям поливитамины, напоминающие конфеты.

Дети также чаще принимают поливитамины с приятным вкусом. Хотя можно утверждать, что «ложка сахара снижает эффективность лекарства», большинство родителей избегают витаминов, содержащих сахар, или кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы.Мы рекомендуем выбирать поливитамины, подслащенные фруктами, и избегать тех, которые содержат искусственные ароматизаторы или красители.

Состав

Основные витамины и минералы: Хороший детский поливитамин должен включать витамины A, B, D и E, а также кальций. Важно выбирать поливитамины для детей, которые не превышают рекомендуемую суточную норму (RDA) для возраста вашего ребенка. Многие детские поливитамины содержат только процент (например, 10% или 15%) от рекомендуемой суточной нормы, потому что в идеале диета вашего ребенка будет составлять остальное.

Железо: Большинство детских поливитаминов не содержат железа или содержат лишь минимальное количество. Это связано с тем, что детский организм особенно чувствителен к отравлению железом, которое может вызвать диарею, боль в животе, лихорадку, низкое кровяное давление и затрудненное дыхание. Однако, если ваш ребенок придерживается вегетарианской или веганской диеты или много занимается спортом, спросите своего педиатра о поливитаминах с низкой дозой железа.

Клетчатка: Запор может стать проблемой для маленьких детей, которые отказываются есть овощи.Фрукты и овощи (а также цельнозерновые, орехи и бобовые) являются отличным источником пищевых волокон. Если ваш ребенок не получает достаточного количества клетчатки из пищи, подумайте о мультивитаминах, содержащих клетчатку.

Омега-3 жирные кислоты: Омега-3 полезны для здоровья мозга и сердца, но не все дети любят есть рыбу. Если это так, подумайте о мультивитаминах, содержащих омега-3.

Пробиотики: Пробиотики — популярная добавка для здоровья пищеварительной системы взрослых, которая также может принести пользу кишечнику вашего ребенка. Хорошие бактерии, такие как Lactobacillus, могут помочь при диарее или запоре и сохранить у детей регулярность.

Цена

Мультивитамины для детей стоят от 10 до 30 долларов за бутылку, в зависимости от количества и используемых ингредиентов.

FAQ

В. Разве я не могу просто дать своему ребенку поливитамины, которые я принимаю?

A. Нет, потому что детям требуется другое количество витаминов и минералов, чем взрослым. Если вы дадите своему ребенку взрослые поливитамины, особенно ребенку в возрасте до 5 лет, существует риск передозировки жирорастворимыми витаминами (витамины A, D, E и K) и железом.

В. Должен ли я давать своему ребенку поливитамины с едой или без?

A. Многие поливитамины содержат питательные вещества, которые лучше усваиваются вместе с едой, поэтому мы рекомендуем принимать их во время еды.

Мультивитамины для детей, которые мы рекомендуем

Лучшее из лучших: SmartyPants ‘Kids Formula with Fiber Daily Gummy Vitamins

Наша оценка: Жевательный поливитамин, содержащий дополнительную клетчатку и омега-3 для полноценного питания.

Что нам нравится: Содержит все необходимые витамины и минералы. Без основных аллергенов. Детям нравится фруктовый вкус, в котором нет искусственных подсластителей и красителей.

Что нам не нравится: Содержит желатин, не подходит для вегетарианцев.

Лучшая цена за ваши деньги: Детские мармеладки Flintstones ‘

Наша оценка: Классические детские мармеладки, пользующиеся успехом как у детей, так и у родителей.

Что нам нравится: Прекрасное качество для родителей. Высоко ценится детьми и легко пережевывается. Рекомендуется педиатр. Со вкусом фруктов.

Что нам не нравится: Содержит значительное количество сахара.

Choice 3: Жидкие поливитамины и суперпродукты Tropical Oasis

Наша оценка: Жидкие поливитамины, альтернативные для детей, которые не принимают жевательные конфеты или таблетки.

Что нам нравится: Жидкость со вкусом апельсина можно смешивать с напитками.Без сахара и глютена. Великолепный вкус. Его 14 витаминов легко усваиваются организмом.

Что нам не нравится: После открытия необходимо хранить в холодильнике.

Ана Санчес — писатель BestReviews. BestReviews — это компания, занимающаяся обзором продуктов, с единственной миссией: помочь упростить принятие решений о покупке и сэкономить ваше время и деньги. BestReviews никогда не принимает бесплатные продукты от производителей и покупает каждый продукт, который проверяет, на собственные средства.

BestReviews тратит тысячи часов на изучение, анализ и тестирование продуктов, чтобы порекомендовать лучший выбор для большинства потребителей.BestReviews и ее партнерские газеты могут получать комиссию, если вы покупаете продукт по одной из наших ссылок.

Распространяется компанией Tribune Content Agency, LLC.

Многие виды и польза для здоровья капусты

Капуста капуста — не новый овощ, но вы, возможно, только начали слышать о ней больше. Она популярна в Северной Европе, а теперь и во всех США. В средние века капусту выращивали и использовали для кормления людей и скота.В книгах по истории говорится, что Томас Джефферсон экспериментировал с несколькими сортами капусты в своем поместье Монтичелло в начале 1800-х годов.

Популярность капусты в нашей стране резко возросла за последние четыре-пять лет. Он стал доступен не только на фермерских рынках, но и в местных продуктовых магазинах. Вы можете купить его свежими пучками или предварительно промытым и обрезанным в пакетах. Местные садовники также сажают капусту для собственного употребления на обеденном столе.

ВИДЫ КАЛЕ

• Кудрявая капуста — самый распространенный вид.Ярко-зеленые листья похожи на рюши. Вкус острый и острый.
• У капусты динозавров узкие зеленые листья, морщинистые, как кожа динозавров. Листья прикреплены к твердому стеблю, который следует удалить.
• Кале Редбор — это капуста с взъерошенными листьями, цвет которых варьируется от темно-красного до пурпурного.
• Русскую капусту найти сложнее, у нее листья с плоской бахромой, цвет которых варьируется от зеленого до красного и пурпурного. У него более сладкий и острый вкус.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ПРЕИМУЩЕСТВА

Кале является суперзвездой питания благодаря содержанию витаминов A, K, B6 и C, кальция, калия, меди и марганца. В одной чашке сырой капусты всего 33 калории и всего 7 граммов углеводов. Итак, это очень безопасный для диабета и лишнего веса овощ. Кале относится к семейству крестоцветных овощей, наряду с цветной капустой, брюссельской капустой, капустой, брокколи, зеленью капусты, кольраби, брюквой, репой и бок-чой.Эти овощи полезны для здоровья, в том числе потенциально снижают риск различных видов рака. Избегать или ограничивать потребление капусты может только те, кто образует оксалат, содержащий камни в почках, или принимают разжижающий кровь кумадин / варфарин. Обязательно проконсультируйтесь с врачом или диетологом, если у вас есть вопросы.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ДЛЯ KALE

Капуста капуста хорошо сохраняет свою текстуру при кулинарии, ее можно готовить на пару, жарить, жарить или есть в сыром виде. Вы можете превратить его в смузи, чипсы из капусты, вялить суп, размять его с картофелем или превратить в песто.Всегда удаляйте среднее ребро, поскольку оно может быть слишком жестким и волокнистым и придает более горький вкус при употреблении в пищу. Удалите ребро вручную или кухонными ножницами.

Кале — растение, устойчивое к прохладной погоде и морозам, доступно в Миннесоте с января по июнь и с октября по декабрь.

Как выбрать лучший пучок капусты? Избегайте увядших или потемневших листьев. Листья и стебли должны быть темно-зелеными, с листьями небольшого и среднего размера без пожелтения. Вы хотите, чтобы он был твердым и сухим, а не увядшим и мягким.

Капуста хранится до пяти дней, если ее положить в холодильник. Если его хранить дольше этого срока, листья становятся жесткими.

КАЛЕ ВЫЗОВ

Хорошая цель — заполнить половину тарелки фруктами и овощами. Возьмите капусту, удалите центральное ребро, разорвите листья и добавьте их в обычный зеленый салат. Он придаст салату цвет, аромат и текстуру.

ПОПРОБОВАТЬ РЕЦЕПТ С КАЛЕ

Тушеная капуста с помидорами черри

Кале хорошо сохраняет консистенцию при приготовлении.Хотя в этом блюде подойдет любое разнообразие, кудрявая темно-зеленая капуста динозавра выглядит эффектно, особенно в сочетании с красными, желтыми и оранжевыми помидорами черри. Обслуживает 6.

Состав

• 2 чайные ложки оливкового масла первого отжима
• 4 тонко нарезанных зубчика чеснока
• 1 фунт капусты без жестких стеблей и крупно нарезанных листьев
• 1/2 стакана овощного бульона с низким содержанием натрия
• 1 стакан помидоров черри, разрезанных пополам
• 1 столовая ложка свежего лимонного сока
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/8 чайной ложки свежемолотого черного перца

Проезд

В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте чеснок и обжарьте до золотистого цвета — 1-2 минуты. Добавьте капусту и овощной бульон. Накрыть крышкой, убавить огонь до средне-слабого и варить, пока капуста не увянет, а часть жидкости не испарится — около 5 минут.

Добавьте помидоры и готовьте без крышки, пока капуста не станет мягкой — примерно на 5-7 минут дольше. Снимите с огня и добавьте лимонный сок, соль и перец. Подавать немедленно.

Анализ питания на порцию 1/2 чашки: 70 калорий, 2 грамма жиров, 0.5 граммов насыщенных жиров, 0 граммов трансжиров, 1 грамм мононенасыщенных жиров, 0 миллиграммов холестерина, 133 миллиграмма натрия, 9 граммов общих углеводов, 3 грамма пищевых волокон, 3 грамма общих сахаров, 0 г добавленных сахаров, 4 грамма белка

Линда Каррутерс — зарегистрированный диетолог-диетолог из Спрингфилда, Миннесота.

---

В целях безопасности наших пациентов, персонала и посетителей в клинике Мэйо действуют строгие правила маскировки. Любой человек, показанный без маски, был либо записан до COVID-19, либо зарегистрирован в зоне, где нет ухода за пациентами, где соблюдалось социальное дистанцирование и другие протоколы безопасности.

Странная история витамина D — и то, что он на самом деле имеет отношение к солнцу

Ученые точно не знают, почему появился витамин D, но одна теория состоит в том, что он действовал как своего рода ранний солнцезащитный крем. Это также помогло с еще одним камнем преткновения на эволюционном пути из воды на сушу: кальций.Переход из богатой кальцием морской среды на сушу представлял определенные трудности, а именно получение его в достаточном количестве, и так уж получилось, что производство витамина D в организме изменяет способность кальция проникать в каждую клетку. Это, вероятно, сделало больше кальция, уже присутствующего в организме, полезным.

Как и благородный фитопланктон, когда солнечные лучи падают на ваше тело, вы (вместе с земноводными, рептилиями, всеми видами птиц и большинством млекопитающих) «фотосинтезируете» витамин D, чтобы позволить организму усваивать кальций. На самом деле это не тот же процесс, с помощью которого растения создают пищу из солнечного света, но это буквально — форма фотосинтеза — использование света для синтеза химического вещества.

В конце концов, именно крошечные ночные грызуны пережили динозавров — а затем и апокалипсис — породив эру млекопитающих, и такие организмы уже разобрались, как получить достаточно витамина D без обильного солнечного света.

Так что же такое витамин D?

Во-первых, несколько слов о витаминах. История витаминов начинается с группы ученых, пытающихся понять то, что мы теперь называем синдромами дефицита, такими как цинга и бери-бери.Их работа по дифференциации этих типов заболеваний от болезней инфекционного характера привела к нашему современному пониманию витаминов как органических соединений (которые являются органическими, как в углеродсодержащих, а не в «более дорогих бананах»). Витамины — это соединения, которые необходимы организму. для выживания и не может сделать достаточно себя.

Сегодня существует 13 витаминов (о которых мы знаем), которые поддерживают старый мешок с мясом человека в рабочем состоянии — витамины, которые необходимо употреблять, потому что организм не может производить достаточно, чтобы удовлетворить потребности в мешках с мясом.Но витамин D очень странный: ваше тело может вырабатывать очень много при условии солнечного света и, возможно, немного наготы.

Мы можем производить весь необходимый нам витамин D, высвечивая обнаженную кожу канцерогенным шаром плазмы на расстоянии почти 93 миллиона миль, но мы также можем получить его часть из пищи. И если вы когда-нибудь задумывались, как поток полуденных УФ-В-лучей на эпидермис может заставить ваше тело синтезировать те же соединения, с помощью которых пищевые химики обогащают молоко, то сегодня ваш счастливый день.

Современное понимание витамина D начинается с группы исследователей, пытающих щенков во имя науки. Да, действительно. Разве ты не рад, что отправился в эту солнечную кроличью нору?

Рахит, заболевание, вызывающее размягчение костей, стало особенно распространенным, когда промышленная революция заставила детей работать в закрытых помещениях, а загрязнение на фабриках начало заслонять солнце. Когда у сыпи городских детей возникли деформации скелета, исследователи подошли к делу, чтобы найти причину и найти решение.

В 1919 году ученый по имени Эдвард Мелланби успешно вызывал рахит у щенков, скармливая их только хлебом и нежирным молоком, отметив, что полученные изображения костей и внешний вид собак имитировали детей, страдающих рахитом. Дополнение рациона маленьких щенков дрожжами и апельсиновым соком (для витаминов B и профилактики цинги, соответственно) не помогло предотвратить болезнь костей; тем не менее, добавки, содержащие как жир, так и жир печени трески, сделали свое дело.Таким образом, рахит был официально объявлен болезнью дефицита. И там, где есть дефицит, также должен быть витамин, дефицит которого должен быть.

Сегодня мы знаем, что рахит может быть вызван недостатком или нарушением метаболизма фосфора или кальция, и что синдром в первую очередь возникает от дефицита витамина D. В начале 20-го века было обнаружено, что определенные продукты, такие как рыбий жир и цельное молоко, могут лечить рахит, но затем исследования немного повлияли на науку: казалось, что выход на улицу также может вылечить болезнь.

Тела этих заводчиков, работающих на фабрике, могли использовать солнечный свет для производства необходимого витамина, что очень похоже на растения.

Термин витамин D относится к группе жирорастворимых стероидов со специальным образованием «разорванного кольца». Форма соединения примечательна тем, что оно помогает организму поглощать важные питательные вещества, такие как кальций, железо, магний, фосфор и цинк, через стенку кишечника. Все это хорошо и частично объясняет, почему мы добавляем витамин D в богатое кальцием молоко, но какое отношение все это имеет к солнечному свету?

Как уже упоминалось, есть два пути к получению витамина D: еда и солнце. И хотя да, жирное мясо рыбы является достойным источником витамина D по сравнению с другими продуктами, некоторые из которых содержат это соединение естественным образом, основная часть витамина D вырабатывается в коже благодаря процессу, известному как фотосинтез, фотодиссоциация, фотолиз и — мой личный фаворит — фоторазложение.

Кожа человека содержит соединение, которое действует как предшественник витамина D, называемое 7-дегидрохолестерином; соединение также является предшественником холестерина. (Холестерин получил плохую репутацию из-за сердечных приступов у банкиров, но на самом деле он полностью необходим для производства стероидных гормонов, таких как андрогены и эстрогены, среди прочего.Когда свет от нашей соседней звезды попадает на кожу, определенная часть света способна преобразовать 7-дегидрохолестерин в витамин D3, разрывая связь в молекуле-предшественнике. Свет, который может это сделать, является ультрафиолетовым, а это означает, что длина волн, в которых он распространяется, слишком мала для человеческого глаза. В частности, это часть спектра UVB, которая движется с большей длиной волны, чем ее более медленный родственник, лучи UVA. Проще говоря, солнечный свет разрывает связь в молекуле в вашей коже, а затем ваше тело использует новое, измененное солнцем соединение, чтобы удовлетворить свои потребности в кальции.

И вот как ваше тело использует фотоны, исходящие от звезды, которой 6 миллиардов лет, для выработки собственного витамина D.

Для производства достаточного количества витамина D не требуется много времени, если вы правильно рассчитайте экспозицию света, и вы живете в нужном месте. Для бледного человека — они быстрее всего вырабатывают витамин D — около 10 минут под полуденным летним солнцем с открытыми руками и ногами достаточно, чтобы вырабатывать в 50 раз больше витамина D, чем вам нужно за день. (Но не волнуйтесь, это невозможно для О.D. на витамин D на солнце.)

Однако, хотя для большинства людей астрономически легко удовлетворить свои потребности в витамине D в хороший июньский день, дефицит витамина D в современной жизни широко распространен. Это серьезная проблема, так как у людей с самым низким уровнем витамина риск смерти от сердечных заболеваний более чем в два раза выше, чем у людей с самым высоким уровнем. И хотя для выработки большого количества витамина не требуется много летнего света, жители к северу от Атланты фактически обречены не синтезировать достаточное количество витамина зимой.Это потому, что угол падения света на землю делает так, что лучи UVB не могут проникать в атмосферу; это можно смягчить с помощью добавок, но мне всегда казалось любопытным, учитывая, что люди тысячелетиями жили в более темных и холодных районах без синтетического повышения уровня витамина D.

Затем я вспоминаю, что культуры в самых темных, самых холодных частях мира часто едят много жирной рыбы — отличного источника витамина D.

Еще одна причина выйти на улицу, пока добыча хороша, как растение и фотосинтезировать.

Ли Коварт — независимый журналист, освещающий науку, секс и спорт. Она полностью привита от бешенства.

Кале | Источник питания

Кто знал, что овощ может быть таким крутым? Хотя капуста имеет ранние корни в греческой и римской культуре, до последних лет она оставалась относительно незначительной коммерческой культурой в США. Эта зеленая зелень достигла статуса знаменитости примерно в 2012 году, появившись в меню ресторанов, отмеченных звездой Мишлен, и стала предпочтительным ингредиентом кулинарных блогеров-миллениалов.Капуста вытеснила другую зелень в салатах, супах и соусе песто и даже появилась в проходах с закусками в виде чипсов. Bon Appétit Журнал назвал 2012 год годом капусты, а 2 октября 2013 года в США был объявлен «Национальный день капусты».

Хотя кудрявый и лацинато (также известный как динозавр или тосканский), как правило, являются наиболее распространенными видами капусты, этот овощ бывает очень разнообразным — каждый со своими уникальными цветами, ароматами и текстурой: красный бор отличается темно-фиолетовым, фигурные листья; сине-зеленые и пурпурно-красные листья красного русского известны тем, что они полусладкие; большие зеленые листья сибирского особенно морозостойки; и китайская капуста (Гай Лан), или «китайская брокколи», может использоваться вместо обычной брокколи во многих блюдах. Как и брокколи, капуста относится к семейству Brassica oleracea , в которое также входят капуста, цветная капуста, бок-чой, листовая капуста и брюссельская капуста. Другое более распространенное название этого семейства овощей — крестоцветные или крестоцветные, что связано с формой их побегов, напоминающих крест.

Богатое

Капуста и здоровье

Овощи семейства крестоцветных содержат химические соединения растений, называемые глюкозинолатами, серосодержащие соединения, которые расщепляются на изотиоцианаты и индол-3-карбинол после жевания, измельчения или приготовления пищи.В природе глюкозинолаты действуют как первая линия защиты растений, защищая их от экологических и биологических стрессов (насекомые, грибки, засуха). Эти же вещества исследуются на предмет их предполагаемой способности воздействовать на людей при хронических состояниях, включая определенные типы рака и сердечные заболевания. Лабораторные исследования показали, что изотиоцианаты и индол-3-карбинол подавляют воспалительные процессы, предотвращают рост и распространение опухолевых клеток и защищают здоровые клетки. [1]

Наблюдательные исследования, в которых наблюдаются группы людей с течением времени, иногда предполагали защитный эффект крестоцветных овощей на различные виды рака и сердечно-сосудистую систему, но результаты не были согласованными. [2-5] Есть несколько возможных причин такого расхождения. Использование различных дизайнов и методов исследований, а также способ приготовления овощей могут изменить биодоступность изотиоцианатов и их влияние на процесс заболевания. Гены также могут играть роль, поскольку некоторые люди метаболизируют изотиоцианаты более эффективно, чем другие.[2] Также возможно, что количество овощей семейства крестоцветных, потребляемых исследуемым населением, не оказывает существенного влияния на риски заболеваний. Требуются дополнительные исследования с более крупными и долгосрочными исследованиями.

Тем не менее, капуста остается очень питательной пищей, которую нужно включать в здоровый рацион. Рекомендации по питанию для американцев на 2015–2020 годы рекомендуют взрослым употреблять в пищу различные овощи как часть здорового питания, в частности, не менее 1½ стакана темно-зеленых овощей (включая крестоцветные) в неделю. [6]

Люди, которым назначают препараты для разжижения крови или антикоагулянты для предотвращения образования тромбов, иногда обеспокоены употреблением в пищу капусты и других зеленых листовых овощей, богатых витамином К. Витамин К обладает уникальным действием, которое способствует свертыванию крови и может препятствовать эффекты некоторых антикоагулянтов. Тем не менее, люди, принимающие эти лекарства, могут безопасно есть эти овощи, соблюдая общие меры предосторожности: употребление относительно постоянного количества изо дня в день может позволить врачу скорректировать дозу лекарства, чтобы сбалансировать диетическое потребление витамина К, и не должно влиять на эффективность антикоагулянтных препаратов.Тем, кто принимает препараты для разжижения крови или антикоагулянты, было бы разумно проконсультироваться со своим терапевтом и, возможно, клиническим диетологом.

Другой проблемой является содержание зобогена в капусте и других крестоцветных овощах. Гойтрогены — это вещества природного происхождения, которые могут блокировать попадание йода в щитовидную железу. Йод — это микроэлемент, необходимый организму для выработки гормонов щитовидной железы, способствующих нормальному метаболизму. Дефицит йода может привести к заболеванию, называемому зобом, или увеличению щитовидной железы.Здоровые люди, которые потребляют достаточное количество йода и обычно метаболизируют йод, не подвержены влиянию гойтрогенов с пищей. Однако, если у человека пониженная активность щитовидной железы, называемая гипотиреозом, и он не может производить достаточное количество гормонов щитовидной железы, употребление избыточного количества гойтрогенов, особенно в сыром виде, может еще больше подавить активность щитовидной железы и увеличить риск зоба. Наибольшему риску подвержены те, у кого гипотиреоз вызван именно дефицитом йода. Простое решение — приготовить овощи из семейства крестоцветных, которые деактивируют фермент, вызывающий зобогенный эффект.[7] Включение в рацион разнообразных овощей каждую неделю, кроме крестоцветных, также защитит от чрезмерного употребления гойтрогенов.

Подготовить

• Доступный в течение большей части года, капуста устойчива даже к морозам и холодной погоде. Низкие температуры могут фактически заставить капусту и другие крестоцветные овощи преобразовывать молекулы крахмала в сахар, что приводит к более сладкому и менее горькому вкусу.
• Несмотря на свою жесткую и волокнистую структуру, стебли капусты съедобны, если их приготовить.
  • Нарежьте стебли на мелкие кусочки и добавьте в жаркое.
  • Добавьте нарезанные кубиками стебли в супы.
  • Используется для приготовления овощного бульона.

Марка

Кале имеет крепкие листья, которые выдерживают все виды приготовления: кипячение, тушение, приготовление на пару, микроволновую печь и жаркое с перемешиванием. Капусту также можно подавать сырой, но ее трудно пережевать.

Другие идеи рецептов и предложения по сервировке с капустой:

Знаете ли вы?

• До резкого роста популярности в съедобной форме листья капусты чаще всего использовались в ресторанах в качестве декоративного гарнира.
• Некоторые виды капусты имеют белые, лавандовые, синие, розовые или пурпурные листья, которые используются в цветочных букетах.
• Томас Джефферсон был страстным поклонником капусты, выращивая и записывая несколько сортов капусты в своем саду в Монтичелло в начале 1800-х годов.

Справочные материалы

1. Fuentes F, Paredes-Gonzalez X, Kong AN. Диетические глюкозинолаты, сульфорафан, фенэтилизотиоцианат, индол-3-карбинол / 3, 3′-дииндолилметан: антиоксидантный стресс / воспаление, Nrf2, эпигенетика / эпигеномика и химиопрофилактика рака in vivo. Curr Pharmacol Rep . 2015 1 июня; 1 (3): 179-96.
2. Tse G, Eslick GD. Крестоцветные овощи и риск колоректальных новообразований: систематический обзор и метаанализ. Натр Рак . 2014, 1 января; 66 (1): 128-39.
3. Fujioka N, Fritz V, Upadhyaya P, Kassie F, Hecht SS. Исследования крестоцветных овощей, индол-3-карбинола и профилактики рака: дань уважения Ли В. Ваттенбергу. Мол Нутр Пищевой Рес . 2016, 1 июня; 60 (6): 1228-38.
4. Чжан Икс, Шу ХО, Сян ИБ, Ян Г, Ли Х, Гао Дж, Цай Х, Гао ЙТ, Чжэн В.Потребление крестоцветных овощей связано со снижением риска общей смертности и смертности от сердечно-сосудистых заболеваний. Модель Am J Clin Nutr . 2011 18 мая; 94 (1): 240-6.
5. Джошипура KJ, Hung HC, Li TY, Hu FB, Rimm EB, Stampfer MJ, Colditz G, Willett WC. Потребление фруктов, овощей и углеводов и риск сердечно-сосудистых заболеваний. Nutr общественного здравоохранения . 2009 Янв; 12 (1): 115-21.
6. Диетические рекомендации для американцев на 2015-2020 годы, восьмое издание. https://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines/appendix-3/
7. Bajaj JK, Salwan P, Salwan S.Различные возможные токсиканты, участвующие в дисфункции щитовидной железы: обзор. J Clin Диагностика . 2016 Янв; 10 (1): FE01.

Условия использования

Содержание этого веб-сайта предназначено для образовательных целей и не предназначено для предоставления личных медицинских консультаций. Вам следует обратиться за советом к своему врачу или другому квалифицированному поставщику медицинских услуг с любыми вопросами, которые могут у вас возникнуть относительно состояния здоровья. Никогда не игнорируйте профессиональные медицинские советы и не откладывайте их поиск из-за того, что вы прочитали на этом сайте.Nutrition Source не рекомендует и не поддерживает какие-либо продукты.

Как Майкл Холик продал Америке витамин D и получил прибыль от этого процесса Kaiser Health News

(Юта Онода для The New York Times)

Энтузиазм доктора Майкла Холика по поводу витамина D можно справедливо охарактеризовать как крайний.

Эндокринолог из Бостонского университета, который, возможно, больше, чем кто-либо другой, ответственен за создание огромных объемов продаж витамина D на миллиард долларов и за его тестирование, повышает свой собственный уровень этого вещества с помощью добавок и обогащенного молока.Когда он катается на велосипеде на открытом воздухе, он не наносит солнцезащитный крем на конечности. Он написал огромные оды витамину D и в многочисленных научных статьях предупреждал о «пандемии дефицита витамина D», которая объясняет болезни и неоптимальное состояние здоровья во всем мире.

Его привязанность настолько сильна, что распространяется и на динозавров. Что, если настоящая проблема с тем астероидом 65 миллионов лет назад заключалась не в недостатке пищи, а в слабых костях, вызванных недостатком солнечного света? «Иногда я задаюсь вопросом, — писал Холик, — умерли ли динозавры от рахита и остеомаляции?»

Роль

Холика в разработке национальных рекомендаций по витамину D, а также признание его идеи ведущими врачами и гуру здорового образа жизни помогли увеличить продажи пищевых добавок до 936 миллионов долларов в 2017 году.Это в девять раз больше, чем за предыдущее десятилетие. Выросли и лабораторные тесты на дефицит витамина D: в 2016 году врачи заказали более 10 миллионов для пациентов Medicare, что на 547 процентов больше, чем в 2007 году, и обошлось в 365 миллионов долларов. Около 1 из 4 взрослых в возрасте 60 лет и старше в настоящее время принимают добавки витамина D.

Но немногие из американцев, увлеченных увлечением витамином D, вероятно, знают, что индустрия послала много денег на пути Холика. Расследование Kaiser Health News показало, что он использовал свое видное положение в медицинском сообществе для продвижения практик, которые приносят финансовую пользу корпорациям, которые принесли ему сотни тысяч долларов, в том числе производителям лекарств, индустрии автозагара и одной из крупнейших коммерческих лабораторий страны. .

В интервью Холик признал, что он работал консультантом в компании Quest Diagnostics, которая проводит тесты на витамин D, с 1979 года. 72-летний Холик сказал, что финансирование отрасли «не влияет на меня, говоря о пользе витамина для здоровья. Д. »

Несомненно, гормон важен. Без его достаточного количества кости могут стать тонкими, хрупкими и деформированными, вызывая состояние, называемое рахитом у детей и остеомаляцией у взрослых. Вопрос в том, сколько витамина D полезно для здоровья и какой уровень составляет дефицит.

Решающая роль Холика в формировании этой дискуссии произошла в 2011 году. В конце прошлого года престижная Национальная медицинская академия (тогда известная как Институт медицины), группа независимых научных экспертов, выпустила всеобъемлющий отчет о витаминах на 1132 страницах. Дефицит D. Он пришел к выводу, что подавляющее большинство американцев получают много гормона через диету и солнечный свет, и посоветовал врачам проверять только пациентов с высоким риском заболеваний, связанных с витамином D, таких как остеопороз.

Несколько месяцев спустя, в июне 2011 года, Холик руководил публикацией отчета, в котором высказывалась совершенно другая точка зрения. Статья, опубликованная в рецензируемом журнале клинической эндокринологии и метаболизма, была подготовлена ​​от имени Endocrine Society, ведущей профессиональной группы в этой области, чьи рекомендации широко используются больницами, врачами и коммерческими лабораториями по всей стране, включая Quest. Общество приняло позицию Холика о том, что «дефицит витамина D очень распространен во всех возрастных группах», и выступило за огромное расширение тестирования на витамин D, охватив более половины населения США, включая чернокожих, латиноамериканцев или тучных — группы, которые иметь более низкий уровень витамина D, чем другие.

Рекомендации были финансовой удачей для индустрии витамина D. Выступая за такое широкое тестирование, Эндокринное общество направило больше бизнеса на Quest и другие коммерческие лаборатории. Тесты на витамин D сейчас являются пятым по частоте лабораторным тестом, покрываемым Medicare.

Рекомендации принесли пользу индустрии витамина D еще одним важным способом. В отличие от Национальной академии, которая пришла к выводу, что пациенты имеют достаточно витамина D, когда их уровень в крови составляет или выше 20 нанограммов на миллилитр, Эндокринное общество заявило, что уровни витамина D должны быть намного выше — по крайней мере, 30 нанограммов на миллилитр. Многие коммерческие лаборатории, включая Quest и LabCorp, приняли более высокий стандарт.

Однако нет никаких доказательств того, что люди с более высоким уровнем здоровья более здоровы, чем люди с более низким уровнем, сказал доктор Клиффорд Розен, старший научный сотрудник Исследовательского института Медицинского центра штата Мэн и соавтор отчета Национальной академии наук. По его словам, использование более высоких стандартов Эндокринологического общества создает видимость эпидемии, потому что 80 процентов американцев маркируются как имеющие недостаточный уровень витамина D.

«Мы видим, что людей все время проходят тестирование и лечат, исходя из того, что многие принимают желаемое за действительное, что вы можете принимать добавки, чтобы быть здоровее», — сказал Розен.

Пациентам с низким уровнем витамина D часто назначают добавки и инструктируют пройти повторное обследование через несколько месяцев, сказал доктор Алекс Крист, семейный врач и вице-председатель Целевой группы профилактических услуг США, экспертной группы, которая выдает рекомендации по здоровью. Многие врачи повторяют этот тест один раз в год. По словам Криста, лаборатории «в их финансовых интересах» маркировать пациентов с низким уровнем витамина D.

В книге 2010 года «Раствор витамина D» Холик дал читателям советы, которые побудили их сдать кровь на анализ. Для читателей, обеспокоенных потенциальными наличными расходами на тесты на витамин D — они варьируются от 40 до 225 долларов — Холик перечислил точные коды возмещения, которые врачи должны использовать при запросе страхового покрытия. «Если они используют неправильную кодировку при подаче иска в страховую компанию, они не получат возмещения, и вам придется платить за тест», — написал Холик.

Холик подтвердил наличие финансовых связей с Quest и другими компаниями в заявлении о раскрытии финансовой информации, опубликованном в соответствии с рекомендациями эндокринного общества. В интервью он сказал, что работа в Quest в течение четырех десятилетий — сейчас ему платят 1000 долларов в месяц — не повлияла на его медицинские советы. «Я не получу никаких дополнительных денег, если они продадут один тест или 1 миллиард», — сказал Холик.

Пресс-секретарь Quest Венди Бост сообщила, что компания обращается за советом к ряду опытных консультантов.«Мы твердо уверены, что возможность работать с ведущими специалистами в этой области, будь то витамин D или другая область, означает более качественную и лучшую информацию как для наших пациентов, так и для врачей», — сказал Бост.

С 2011 года деятельность Холика была поддержана индустриально-оздоровительным комплексом. Сайт Гвинет Пэлтроу, Goop, цитирует его работы. Доктор Мехмет Оз охарактеризовал витамин D как «вещь №1, в которой вам нужно больше», говоря своей аудитории, что он может помочь им избежать сердечных заболеваний, депрессии, увеличения веса, потери памяти и рака.А сайт Опры Уинфри сообщает читателям, что «знание уровня витамина D может спасти вам жизнь». Широко распространенные врачи продвинули этот гормон, в том числе доктор Уолтер Уиллетт, широко уважаемый профессор Гарвардской медицинской школы.

Сегодня, через семь лет после противоречивых академических выводов, лидеры доклада Национальной академии изо всех сил пытаются быть услышанными, несмотря на шум о новых таблетках для солнечного света.

«Пандемии нет», — заявила в интервью А. Кэтрин Росс, профессор Пенсильванского университета и председатель комитета, написавшего отчет.«Нет широко распространенной проблемы».

Связи с фармацевтами и соляриями

В «Растворе с витамином D» Холик описывает свое продвижение витамина D как одинокий крестовый поход. «Фармацевтические компании могут продавать страх, — пишет он, — но они не могут продавать солнечный свет, так что пользы для здоровья от солнца нет».

Тем не менее, Холик также имеет обширные финансовые связи с фармацевтической промышленностью. Согласно базе данных открытых платежей Medicare, которая отслеживает платежи от производителей лекарств и устройств, с 2013 по 2017 год он получил почти 163000 долларов от фармацевтических компаний. Среди компаний, плативших ему, были Санофи-Авентис, продающая добавки с витамином D; Shire, которая производит препараты от гормональных нарушений с витамином D; Amgen, производящий лечение остеопороза; и Roche Diagnostics и Quidel Corp., которые проводят тесты на витамин D.

База данных включает только платежи, произведенные с 2013 года, но записи Холика о получении компенсаций от фармацевтических компаний начались еще до этого. В своей книге 2010 года он описывает поездку в Южную Африку, чтобы «выступить с докладами для фармацевтической компании», президент и исполнительный директор которой присутствовали в аудитории.

Связь Холика с кожевенной промышленностью также привлекла внимание. Хотя Холик сказал, что не поддерживает загар, он назвал солярии «рекомендуемым источником» витамина D «при умеренном использовании».

Доктор Майкл Холик описал солярии, которые Международное агентство по изучению рака с тех пор классифицировало как канцерогенные, как «рекомендуемый источник» витамина D «при умеренном использовании».

Холик признал, что принимает деньги на исследования от UV Foundation — некоммерческого подразделения ныне несуществующей ассоциации Indoor Tanning Association — которая передала Бостонскому университету с 2004 по 2006 год 150 000 долларов, предназначенных для исследований Холика.В 2009 году Международное агентство по изучению рака классифицировало солярии как канцерогенные.

В 2004 году ассоциации кожевников побудили доктора Барбару Гилкрест, которая тогда возглавляла дерматологический факультет Бостонского университета, попросить Холика уйти с работы. Он так и сделал, но остается профессором кафедры эндокринологии, диабета, питания и контроля веса медицинской школы.

В «Растворе витамина D» Холик написал, что он был «вынужден» отказаться от своего положения из-за его «стойкой поддержки разумного пребывания на солнце».Он добавил: «Как мне не стыдно бросить вызов одной из догм дерматологии».

Хотя на веб-сайте Холика указано, что он является членом Американской академии дерматологии, пресс-секретарь академии Аманда Джейкобс заявила, что в настоящее время он не является ее членом.

Доктор Кристофер Маккартни, председатель подкомитета по клиническим рекомендациям Общества эндокринологов, сказал, что общество ввело более строгую политику в отношении конфликта интересов с тех пор, как были опубликованы его рекомендации по витамину D. Нынешняя политика общества не позволит председателю комитета по составлению рекомендаций иметь финансовые конфликты.

Чудо-таблетка теряет блеск

Энтузиазм медицинских экспертов по поводу витамина D в последние годы поутих, поскольку строгие клинические испытания не смогли подтвердить преимущества, предложенные ранними предварительными исследованиями. Серия испытаний не обнаружила доказательств того, что витамин D снижает риск рака, сердечных заболеваний или падений у пожилых людей. И большинство ученых говорят, что недостаточно доказательств, чтобы знать, может ли витамин D предотвратить хронические заболевания, не связанные с костями.

Хотя количество витамина D в обычной ежедневной добавке обычно считается безопасным, можно принять слишком много. В 2015 году статья в Американском медицинском журнале связала уровень в крови всего 50 нанограммов на миллилитр с повышенным риском смерти.

Некоторые исследователи говорят, что витамин D, возможно, никогда не был чудодейственной пилюлей, которой он представлялся. Больные люди, которые остаются дома, как правило, имеют низкий уровень витамина D; их слабое здоровье, вероятно, является причиной низкого уровня витамина D, а не наоборот, — сказал доктор.Джоанн Мэнсон, руководитель отделения профилактической медицины в Бригаме и женской больнице в Бостоне. Только действительно тщательные исследования, в которых одним пациентам случайным образом назначают прием витамина D, а другим — плацебо, могут дать окончательные ответы о витамине D и здоровье. Мэнсон возглавляет одно из таких исследований с участием 26 000 взрослых, которое, как ожидается, будет опубликовано в ноябре.

Ряд страховых компаний и экспертов в области здравоохранения начали рассматривать широко распространенное тестирование витамина D как ненужное и дорогое. В 2014 году компания U.Целевая группа S. Preventive Services заявила, что недостаточно доказательств, чтобы рекомендовать или не рекомендовать рутинный скрининг на витамин D. В апреле целевая группа настоятельно рекомендовала пожилым людям за пределами домов престарелых избегать приема добавок витамина D для предотвращения падений.

В 2015 году Excellus BlueCross BlueShield опубликовал анализ, в котором подчеркивается чрезмерное использование тестов на витамин D. В 2014 году страховщик потратил 33 миллиона долларов на 641 тысячу тестов на витамин D. «Это астрономическая сумма денег», — сказал д-р.Ричард Локвуд, вице-президент Excellus и главный врач по управлению утилизацией. Более 40 процентов протестированных пациентов Excellus не имели медицинских причин для обследования.

Несмотря на попытки Excellus обуздать тесты, потребление витамина D остается высоким, сказал Локвуд. «Очень трудно изменить привычки», — сказал он, добавив: «Медицинское сообщество не сильно отличается от остального мира, и мы попадаем в прихоти».

Попробуйте капусту для витамина К и защиты от рака

Капуста капуста может быть самым популярным овощем на данный момент, ее отмечают во всем, от кулинарных журналов до сайтов о здоровье.Но в отличие от некоторых пищевых причуд, эта питательная листовая зелень заслуживает того внимания, которое она неожиданно привлекает: одна чашка капусты содержит всего 36 калорий, что дает пять граммов клетчатки, 200% дневной нормы витамина С, 180% витамина А и 40% витамина. магний. В нем содержится не менее 45 флавоноидов-антиоксидантов. Как и его родственники из семейства крестоцветных и овощей, в том числе брокколи и цветная капуста, он содержит глюкозинолаты — соединения серы, связанные с уменьшением риска рака.

Но что действительно привлекает кале, так это ее содержание важного, но часто упускаемого из виду витамина К, более чем в 10 раз превышающего дневную норму.Сара Л. Бут, доктор философии, директор лаборатории витамина K Tufts HNRCA, говорит: «Среди новых функций, которые были открыты для витамина К, — здоровье костей, здоровье сердечно-сосудистой системы, уменьшение воспалений, когнитивное здоровье и снижение риска диабета. Однако все эти функции все еще находятся в стадии исследования.

Кале, отмечает Бут, необычайно богата одной из двух основных диетических форм витамина, филлохиноном (витамин K1). По ее словам, чашка свежей капусты содержит 215 микрограммов витамина К. Это больше, чем любой другой овощ, кроме зелени.

СЕМЬЯ БОРЬБЫ С РАКОМ: Капуста, входящая в семейство крестоцветных овощей Brassica, обычно доступна круглый год. Вы найдете три распространенных разновидности:

— Кудрявая капуста с взъерошенными темно-зелеными листьями и острым, горьким, перечным вкусом.
— Капуста динозавров, также называемая тосканской или Lacinato kale, с текстурированными темно-сине-зелеными листьями и более сладким, более нежным вкусом, который могли бы предпочесть новички.
— Декоративная капуста, которая, несмотря на свое название, съедобна, также называется салатом савой.Его листья различаются по цветовой гамме, с более мягким вкусом и нежной текстурой.

Как родственник брокколи, цветной капусты и брюссельской капусты, капуста имеет такую ​​же концентрацию глюкозинолатных соединений в полезных овощах. Эти соединения, придающие крестоцветным овощам иногда горький вкус, действуют как естественные пестициды и отпугивают травоядных. При употреблении в пищу глюкозинолаты превращаются в пищеварительной системе человека в изотиоцианаты, что снижает риск рака толстой кишки, мочевого пузыря, груди, легких, яичников и простаты.Недавние лабораторные исследования также показали, что эти соединения могут подавлять пролиферацию раковых клеток.

Европейское исследование 2005 года показало, что люди, которые ели крестоцветные овощи, включая капусту, по крайней мере еженедельно, на 72% меньше подвержены риску рака легких, чем те, кто их редко ел. Другое исследование, проведенное в 2007 году, показало, что у некурящих, которые ели три или более ежемесячных порции сырых овощей семейства крестоцветных, риск рака мочевого пузыря снижен на 73%, чем у тех, кто ест меньше всего.

Даже ваш мозг может выиграть: исследование 2006 года показало, что есть не менее двух человек.8 порций овощей в день замедлили скорость снижения когнитивных функций у субъектов в возрасте 65 лет и старше примерно на 40% по сравнению с теми, кто в среднем употреблял менее одной порции в день. Исследователи отметили, что капуста полезна, наряду с брокколи и зеленью.

ЗДОРОВЬЕ АРТЕРИИ И ГЛАЗ: Клетчатка в капусте не только полезна для пищеварительной системы, но и приносит пользу артериям. Исследования показали, что содержащиеся в капусте питательные вещества, связанные с клетчаткой, помогают печени и кишечнику связывать холестерин и выводить его из организма.Хотя сырая капуста может помочь снизить уровень холестерина, она особенно эффективна, если ее готовить на пару в течение пяти минут.

Среди менее известных питательных веществ, содержащихся в капусте, — лютеин и зеаксантин, два каротиноида, связанных со здоровьем глаз, включая более низкий риск катаракты и дегенерации желтого пятна. По данным Американского фонда дегенерации желтого пятна, капуста превосходит все фрукты и овощи по объему лютеина и зеаксантина.

ВНИМАНИЕ: Есть ли недостатки у этого источника питания? Бут предостерегает: людям, которым прописали варфарин, самый распространенный антикоагулянт, необходимо контролировать потребление витамина К, потому что варфарин действует, воздействуя на организм витамином К.