Videotube

Постовая охрана, пультовая охрана, личная охрана, сопровождение и инкассация, юридическая безопасноть

Какой кофе растворимый самый вкусный рейтинг контрольная закупка: Кофе сублимированный растворимый. Контрольная закупка. Выпуск от 15.05.2017

Содержание

Какой кофе растворимый самый вкусный: рейтинг «Контрольная закупка»

Каждый день многие люди начинают свой день с бодрящего кофе. По всему миру ежедневное количество выпитого напитка доходит до 2 млрд чашек, большая часть из которых содержит быстрозавариваемые гранулы. Телевизионная программа в октябре 2019 года выявила, какой растворимый кофе самый вкусный, рейтинг Контрольной закупки лучших торговых марок напитка. Победитель программы был выбран при помощи народного жюри и экспертов.

Исследуемые образцы

Сублимированный кофе – вид самого качественного и дорого растворимого кофе. Сложное производство включает несколько этапов. Кофейные зерна подвергаются:

  • обжарке;
  • помолу;
  • варке.

Полученная жидкость – это кофейный экстракт. Его замораживают в холодильной камере при температуре -50 градусов. После этого с помощью метода сублимационной сушки вакуумом удаляется вся влага. Процесс занимает от 12 часов до 2 суток. Полученное сырье измельчается. В итоге получаются сублимированные гранулы. Напиток схож по вкусу с молотыми кофейными зернами.

Кристаллы кофе могут быть разного размера. Этот параметр не имеет особого значения. При покупке продукта важно обращать внимание на структуру и однородный оттенок гранул. Они не должны быть слишком хрупкими.

Большое количество порошка на дне банке – признак некачественного товара. При повреждении упаковки или нарушении условий хранения продукта некоторые кофейные гранулы приобретают темный оттенок и слипаются между собой. Это чревато плохой растворимостью и появлением плесени внутри банки. Выбирать нужно напиток в герметичной упаковке. Надписи должны быть четкими и понятными.

Растворимый кофеРастворимый кофе

Растворимый кофе создают при помощи специальной технологии

Качественные сублимированные кофейные гранулы при заваривании горячей водой растворяются за несколько секунд.

Если этого не происходит, то купленный продукт может быть подделкой. Заменителями выступают ячмень, цикорий, измельченные злаковые, орехи. Предпочтение нужно отдавать известным маркам напитка. Хороший кофе растворимый сублимированный дороже, чем порошковый или гранулированный. Покупая напиток, следует знать, как правильно хранить продукт. Держать упаковку надо в сухом месте.

В передаче «Контрольная закупка» были проведены исследования на самые популярные марки кофе, которые потребляются людьми чаще всего. В отборочный тур прошли 5 брендов:

  1. «Jacobs Monarch». Классическая арабика с темной обжаркой и насыщенным вкусом.
  2. «Черная карта». Арабика из Бразилии, Колумбии.
  3. «Nescafe Gold». Тонкий помол зерен арабики с нежным вкусом.
  4. «Jardin». Арабика поставляется из Гватемалы, Кении и Колумбии.
  5. «Жокей». Зерна арабики с мягким вкусом и приятным ароматом кофе.

У всех образцов равные условия при сравнении. Их заваривали одинаковым способом и подавали народным жюри, экспертам в стандартном объеме.

Голоса народного жюри

Народное жюри состоит из обычных покупателей, которые пришли за покупками в продуктовый магазин. Каждый из них имеет право проголосовать только за один образец из 5 представленных торговых марок кофе. Их названия не озвучиваются. Сублимированный кофе должен выбираться в зависимости от вкуса, аромата и вида гранул. Известность бренда не должна влиять на качества товара.

После тщательной дегустации народным жюри были выбраны 4 полуфиналиста торговых марок. Так выглядит рейтинг растворимого кофе:

  1. «Jacobs Monarch».
  2. «Жокей».
  3. «Jardin».
  4. «Черная карта».

Покупателям понравились вкусовые качества, аромат и цвет напитков. Самый лучший растворимый кофе – «Jacobs Monarch». По мнению людей, у данного образца вкус кофейных зерен ярко выражен. Он хорошо бодрит. «Nescafe Gold» многим не понравился из-за сильного водянистого вкуса и отсутствия яркого кофейного запаха. Были озвучены догадки, что это не растворимый кофе, а чем-то разбавленная вода.

Марки кофеМарки кофе

Народное голосование выбрало лидера среди марок кофе

Голоса экспертов

После выбора полуфиналистов образцы кофе были отправлены на экспертизу в лабораторию. Она позволяет определить отсутствие опасных веществ, красителей, качество гранул и долю кофеина в напитке. На начальном этапе эксперты проверили массовую долю влаги в гранулах. При превышении 6% они быстро портятся. В результате исследования 4 образцов нарушений выявлено не было. При экспертизе «Nescafe Gold», который не прошел в полуфинал, отклонений от требований стандарта обнаружено не было.

Следующий этап проверки – выявление массовой доли кофеина в гранулах. Она должна быть не меньше, чем 2.3%. Более низкий показатель может быть связан с нарушением технологии производства или использованием некачественных кофейных зерен. В образцах отклонений от нормы найдены не были. Они содержат достаточное количество кофеина, который отвечает за крепость и чувство бодрости. Больше всего вещества содержится в одном из предоставленных образцов под № 2.

Победитель программы

Победителем «Контрольной закупки» стал растворимый сублимированный кофе «Жокей».

Напиток российского бренда содержит наиболее высокую долю кофеина. Все требования стандарта соблюдены. Кофейная торговая марка была основана в 1999 году. Сначала у нее в ассортименте был только зерновой и молотый кофе в нескольких видах. Вскоре были добавлены новые сорта, появился растворимый сублимированный, порошковый и гранулированный вид. Постепенно стали появляться кофейные напитки разной степени обжарки, ароматизированные виды с запахом лесного ореха, красного апельсина, ирландских сливок и баварского шоколада.

На сегодняшний день у «Жокея» широкий ассортимент кофейной продукции, где каждый подберет себе напиток по вкусу.

Заключение

В телевизионной программе был выбран победитель «Контрольной закупки» – растворимый кофе «Жокей». Он хорошо бодрит благодаря большому содержанию кофеина. Выбирать продукт нужно не только в зависимости от решения программы. На этапе народного голосования людям понравились разные кофейные марки. Поэтому отдавать предпочтение нужно тому напитку, какой больше всего нравится по вкусу. Главное – не пить слишком много растворимого кофе, чтобы предотвратить негативное влияние кофеина на организм. При выборе кофейной продукции следует внимательно изучать внешний вид гранул и упаковки. Лучше выбирать напиток у известных торговых марок, чтобы не сомневаться в качестве товара.

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Facebook

Twitter

Вконтакте

Google+

Лучший растворимый кофе 2020 года: рейтинг (ТОП-12) популярных напитков

Дата последнего обновления статьи:

По статистике, 80% россиян предпочитают пить растворимый кофе. Для его приготовления нужно совсем немного времени, а по вкусу он практически не отличается от зернового, сваренного в турке. На полках магазинов огромное количество сортов это бодрящего напитка, у каждого свои плюсы и минусы. Определить самый лучший растворимый кофе поможет рейтинг продаж и предпочтений реальных потребителей.

Лучший растворимый кофеЛучший растворимый кофе

Что такое растворимый кофе

Чтобы сварить вкусный и ароматный кофе, необходимо обжаренные кофейные зёрна измельчить в кофемолке, засыпать несколько ложек в джезву (турку), по желанию добавить специи, налить воду и поставить на огонь. Самое важное – не дать напитку «сбежать».

Процесс приготовления, казалось бы, несложен, но занимает время и требует неусыпного внимания. Куда проще воспользоваться растворимым кофе – залил горячей водой, и готово! Удобно, просто и вкусно! Тем более что напиток максимально приближен по вкусовым качествам к натуральному кофе.

Человечество знакомо с кофе с древних времён, но в растворимом виде он появился сравнительно недавно. Кто, когда и где изобрёл этот продукт? Раскрываем тайны истории…

Когда изобрели

Первые упоминания о новом продукте датированы 1852 годом, когда в одном из номеров газеты «Кавказ», выпускаемой в Тифлисе (старое название столицы Г

Контрольная закупка: кофе растворимый победитель 2016

Юлия Верн

18 283

Программа «Контрольная закупка» уже несколько лет не перестаёт удивлять людей экспертными проверками, раскрывая секреты качественного состава продуктов питания и бытовой химии. В одной из телепрограмм эксперты по нескольким критериям оценивали кофе растворимый. Победитель 2016, по мнению учёных стал…кофе! А какой именно марки напиток завоевал звание победителя?

Исследуемые образцы

Современный бодрящий напиток «родился» в середине 20 века. Законсервировать излишки зёрен предложил учёный из Швейцарии.

Каждый день, в мире заваривают и выпивают около 2 миллиарда чёрного напитка. ½ часть — быстрорастворимый напиток.

Сублимированный кофе готовят в 3 этапа:

  • замораживание;
  • обезвоживание;
  • дробление.

Такой способ переработки позволяет сохранить в бодрящем напитке полезные вещества и отменный вкус.

В отборочном туре приняли участие 6 видов кофе известных марок:

  1. Ambassador.
  2. Tchibo.
  3. Nescafe Gold.
  4. Moccona.
  5. Jardin.
  6. Чёрная карта.

Право голоса народному жюри

В первом туре провести дегустацию предложенных образцов предложили обычным людям. Для них важен не качественный состав напитка, а аромат, вкусовые качества и присутствие горчинки. За понравившийся образец люди могли отдать только один голос.

В приоритете оказались:

  1. Jardin.
  2. Ambassador.
  3. Moccona.

Абсолютным лидером оказался кофе Jardin.

Кофе Чёрная карта многим любителям бодрящего напитка показался безвкусным, некоторые дегустаторы назвали данный экземпляр порошковым.

Многие производители бодрящего напитка уверяют, что сублимированный напиток изготавливается из 100 % арабики. На самом деле, в растворимом напитке большую часть составляет робуста. Чем дешевле кофе, тем выше процентное содержание данного компонента в составе. Такой ход производителя очень выгоден в экономическом плане. Ведь стоимость робусты в разы ниже стоимости арабики, а содержание кофеина выше почти в 2 раза.

В кофе могут содержаться вредные для человека вещества — афлатоксины. Они являются продуктами жизнедеятельности микроскопических плесневых грибов и появляются в растворимом кофе, когда нарушены нормы влаги. Ядовитое действие афлатоксинов пагубно действует на организм человека. Вредные вещества поражают жизненно важные органы: печень, головной мозг, почки и лёгкие. Именно для выяснения наличия в составе напитка опасных соединений, кофе отправляется на лабораторные исследования.

Что скажут эксперты?

Как утверждают эксперты, при массовой доле влаги в бодрящем напитке более 6 %, кофе быстро портится и теряет товарный вид. В условиях лаборатории все 3 образца прошли исследование на процентное содержание влаги. Жюри, в лице учёных, отметили, что все представители торговых марок, кто был выбран лидерами Контрольная закупки по мнению людей, успешно прошли испытания. Ни в одном из образцов массовая доля влаги не превышает 6 %. А это значит, что финалистами конкурса на звание лучшего растворимого кофе, стали:

  1. Jardin.
  2. Ambassador.
  3. Moccona

Учёные также провели исследование образцов кофе, которые, по мнению народного жюри, не достойны участвовать в конкурсе. В ходе испытаний выяснилось, что выбывшие из борьбы виды бодрящего напитка, а именно:

  • Tchibo;
  • Nescafe Gold,
  • Чёрная карта,

вполне могли бы принять участие в конкурсе и претендовать на звание лучшего растворимого напитка. Но, мнение жюри из народа лишило возможности претендентов вырваться в лидеры и занять почётные места.

Далее, эксперты провели исследование на процентное содержание кофеина в предложенных образцах, вышедших в финальное испытание. По мнению учёных, массовая доля кофеина в продукте должна превышать 2,3 %. Если показатель ниже, это свидетельствует о грубом нарушении технологии изготовления бодрящего напитка или использовании сырья низкого качества.

Каковы же были процентные показатели содержания кофеина у образцов, вышедших в финал? Все участники показали достойные результаты, но всё же был выявлен явный победитель: больше всего кофеина содержалось в образце под номером 3. Итак, самый лучший растворимый кофе по версии контрольной закупки стал кофе Moccona. Он и получил почётное 1 место.

В любом случае, выбор остаётся за покупателем. Мнение экспертов и результаты исследований, конечно, занимают не последнее место, но всё же, выбирая продукт потребитель отдаёт предпочтение вкусовым особенностям и притягательному аромату кофе. А у каждого, свои пристрастия, которые не поддаются объяснениям учёных! Главное соблюдать меру в употреблении бодрящего, свежеприготовленного напитка, иначе можно пострадать не только от изнурительной бессонницы, но и стать пациентом кардиологического отделения.

«Росконтроль» назвал лучший растворимый кофе

Москва, 22 сентября. Эксперты «Росконтроля» проверили образцы растворимого кофе семи известных марок и назвали лучший из них.

В тестировании приняла участие продукция марок Jacobs Monarch, Globus Vita, Milagro, Tchibo, Jardin, Today и «Черная карта».

«Это сублимированный кофе. Такая технология считается более совершенной, так как благодаря ей сохраняются вкус и аромат исходного сырья», — объяснили в «Росконтроле».

Специалисты установили, что все исследованные образцы безопасны для здоровья, хороши по вкусу и крепости. Кофе каждого из семи проверенных брендов произведен из зерен и не имеет добавленных ингредиентов.

«По результатам экспертизы, все образцы могут быть рекомендованы к покупке», — заявили эксперты.

Но лучшим тем не менее признали кофе Jardin, передает «ФедералПресс». Дешевле остальных оказались продукты брендов «Черная карта» и Tchibo. Оказалось, по вкусовым характеристикам они не уступают более дорогим Milagro, Jardin и Today. Globus Vita имеет самый невыраженный вкус, но содержит больше всего кофеина.

«Росконтроль» ранее провел исследование образцов любительской колбасы и выяснил, что продукция некоторых брендов опасна для здоровья. Так, в колбасе «Мясницкий ряд» нашли бактерии группы кишечной палочки, в «Чернышихинских колбасах» — золотистый стафилококк, а продукт бренда «Клинский» не соответствовал требованиям безопасности по уровню обсемененности мезофильной микрофлорой.

Лучший кофе, согласно программе «Контрольная закупка»

Телепередача «Контрольная закупка» начала транслироваться с 2006 года. По сей день она не перестает радовать телезрителей новыми экспертизами всевозможных товаров. Качество всех товаров проверяется как опытными экспертами, так и простыми посетителями супермаркета. В итоге выбирают наилучший товар из выбранной категории. Если Вас интересует, какой самый лучший растворимый кофе контрольная закупка поможет Вам разобраться в этом вопросе. В данной статье, Вы узнаете результаты проверки растворимого сублимированного и натурального жаренного молотого кофе.

Содержание страницы

Растворимый сублимированный кофе

Для исследования было представлено 6 торговых марок:

  1. Чёрная карта;
  2. Московская кофейня на паяхъ;
  3. Maccoffee Gold;
  4. Jacobs Monarch;
  5. Moccona;
  6. Tchibo Exclusive.

Эксперты из народа больше всего голосов отдали кофе Jacobs Monarch. Также в полуфинал прошли напитки торговых марок Maccoffee Gold и Tchibo Exclusive.

Эксперты испытательного центра измерили процент влаги в кофе. Если этот показатель больше 6%, это значит, что продукт может скоропостижно испортиться и потерять товарный вид. В ходе испытания, у всех заявленных образцов процент влаги был в норме.

Чтобы определить лучший растворимый кофе контрольная закупка и её эксперты в финале телепередачи исследовали массовую долю кофеина в кофе, которая не должна быть ниже 2,3%. Обратное свидетельствует о довольно низком качестве сырья или нарушении технологии производства продукта. Все участники показали результаты в пределах нормы, однако больше всего кофеина оказалось в кофе торговой марки Maccoffee Gold.

Жаренный молотый кофе

Для участия в конкурсе было отобрано 6 торговых марок кофе:

  1. Московская кофейня на паяхъ;
  2. Ambassador;
  3. Jacobs;
  4. Jardin;
  5. Tchibo;
  6. Paulig.

Члены жюри из народа наибольшее количество голосов отдали образцу торговой марки Jacobs. Кроме этого, участие в конкурсе продолжают напитки брендов Ambassador, Московская кофейня на паяхъ и Paulig.

Профессиональные эксперты проверили соответствие выбранных образцов основным показателям безопасности кофе (наличие плесени, токсинов и афлатоксинов).  В ходе испытаний нарушений не было.

Для определения победителя, в финальной части программы эксперты определили количество кофеина в образцах. Если данный показатель меньше 0.7%, это значит о низком качестве кофейных зерен или о нарушении техники производства. У всех образцах было хорошее содержание кофеина, а кофе торговой марки Jacobs показал наилучший результат, поэтому был признан победителем.

какой лучше, рейтинг самых лучших марок, отзывы

Растворимый кофе особенно популярен в России. На него приходится 80% отечественного кофейного рынка.

Причина такой востребованности проста. Чтобы приготовить растворимый кофе, его достаточно залить кипятком.

Вкус и аромат сортов растворимого кофе отличается. И поэтому будет не лишним знать, как выбрать из представленного в супермаркетах многообразия качественный продукт. Из прошлой статьи мы узнали как выбрать молотый кофе — тут.

Как выбрать хороший растворимый кофе

Перед покупкой растворимого кофе обратите внимание на то, что в супермаркетах на одной полке с ним стоят кофейные напитки.

Кофейный напиток и растворимый кофе – вещи разные. Они отличаются по вкусу, цене, количеству кофеина. Поэтому кофе можно покупать, только если на этикетке есть пометка: «100% растворимый кофе». Это говорит о натуральности напитка. Подробнее о химическом составе, о том, сколько кофе в растворимом кофе, можно узнать в данной публикации.

О пользе и вреде растворимого кофе читайте здесь.

Сорта кофе

Из видов кофейных деревьев наибольшую популярность в мире приобрели Робуста и Арабика. Первую отличает горький и острый вкус, вторую – мягкий и ароматный. Содержание кофеина в арабике – на порядок меньше, чем в робусте.

На вкус растворимого кофе влияет, помимо сорта, климат в регионе, где произрастают кофейные деревья, степень помола и обжарки.

Запомните! ГОСТ определяет 3 сорта продукта. Первый (высший) сорт включает исключительно Арабику. Второй является своего рода «миксом» Робусты и Арабики. Соответственно, третий — это Робуста, представленная в чистом виде.

О других сортах кофе читайте в нашем следующем материале.

Разновидности данного вида кофе

По способу сушки кофейных зерен выделяется 3 вида растворимого кофе:

  1. Эмульгированный (порошкообразный). Готовится по особой технологии. В потоке горячего воздуха распыляется кофейный экстракт. Получается мелкий сыпучий порошок. Это самый дешевый вид кофе, что является его несомненным плюсом. Содержание кофеина в нем составляет порядка 4%.
     
  2. Агломерированный (гранулированный). какой растворимый кофе лучше фотоДля его изготовления кофейный порошок увлажняется специальными смесями до образования пористых гранул. Если в порошкообразном кофе комочки отсутствуют, то для гранулированного характерна пористая структура, а комочки имеют разную форму и размер. Такой кофе стоит дороже и считается более вкусным по сравнению с порошкообразным.
     
  3. Сублимированный (кристаллизированный) кофе имеет еще одно название: вымороженный. Производится методом глубокой заморозки. Посредством вакуумного обезвоживания при отрицательных температурах из кофейных зерен удаляется вода. Образуются мелкие кристаллы — сублимат. Эту технологию дешевой не назвать: процесс требует энергозатрат и немалых денежных средств. Соответственно, и кофе в сравнении с двумя вышеуказанными видами получается дорогим, но с замечательными вкусовыми качествами и превосходным ароматом. Процент кофеина, содержащегося в нем, составляет 3%, поэтому в сублимированном кофе сохраняются качества натурального продукта. Подробнее о сублимированном кофе можно узнать тут.

как сварить кофе в турке домаНе у всех любителей взбодриться утром чашкой ароматного кофе есть кофемашина, зато турка есть практически у всех. Узнайте, как сварить кофе в турке дома — вкусный и ароматный.

Узнайте, какая нужна турка для индукционной плиты, в этой статье и почему такая техника требует особой посуды.

Цена

Если вы хотите выбрать самый лучший из всех видов и сортов кофе, посмотрите на цену. Для изготовления качественного продукта используется дорогое сырье и не менее дорогие технологии.

Для сравнения: производство 1 кг растворимого кофе требует 2 кг свежих кофейных зерен. Поэтому не стоит покупать товар, предлагаемый по подозрительно низкой цене.

Внешний вид и упаковка

Важную роль при выборе играет упаковка. Для фасовки продукта чаще всего используют пакеты и банки.

Качественные продукты расфасовываются в металлические или стеклянные емкости. Более дешевые – в фольгированные вакуумные пакеты.

Хорошая упаковка является залогом высококачественного растворимого кофе.

  1. При выборе товара убедитесь, что упаковка не имеет повреждений. В негерметичной упаковке кофе теряет характерный для него аромат и вкус.
     
  2. Если вы отдаете предпочтение кофе в жестяной или металлической банке, проверьте ее края на наличие ржавчины, царапин и вмятин.
  3. какой растворимый кофе лучше фото 2

  4. На стеклянной банке не должно быть трещин и сколов. Такая упаковка хороша тем, что покупатель наглядно видит товар, который приобретает.
     
  5. Очень важный критерий — качество печати. Все записи на упаковке с хорошим продуктом — четкие. Первые 3 цифры на штрих-коде совпадают со страной-производителем. Россия имеет свой национальный стандарт – ГОСТ, значок которого должен размещаться на упаковке.
     
  6. Ознакомьтесь со сроком хранения. В противном случае вы рискуете приобрести просроченный продукт.
     
  7. Пакетики «3 в 1» являются обычным суррогатом. И здесь о качестве уж точно говорить не приходится.

Скорость растворения в воде

Еще один показатель качества. Обычно хороший кофе оправдывает свое название, растворяясь полностью и без осадка: в горячей воде – за полминуты, в холодной – за 3 минуты. При этом он не должен прилипать к ложке и создавать комочки.

Но проверить кофе на скорость растворения можно только после покупки.

Запах

Аромат должен быть характерным для кофе. Если вы чувствуете запах хлеба, вероятно, в кофе были добавлены ячмень или рожь.

Рейтинг лучших марок: какой растворимый кофе лучше

ТОП-10 включает торговые марки растворимого кофе, которые соответствуют всем вышеописанным требованиям.

Итак, в рейтинг вошли:

  1. Японский Bushido. Сорта кофе для его изготовления проходят спецобработку и даже в растворимом виде сохраняют вкус и аромат. Продукт – довольно дорогой, поэтому поставляется в Россию небольшими партиями. В его состав входят редкие ингредиенты, например, пищевое золото. Подробнее о японском кофе Бушидо мы писали в данной статье.
     
  2. Элитный немецкий Grandos из натуральной арабики. Его можно отыскать только в специализированных магазинах. Не содержит пищевых добавок и ароматизаторов и тоже стоит недешево.
     
  3. Maxim (Южная Корея). Изготавливается из натурального сырья, имеет отличный вкус и аромат.
     
  4. UCC – японский нектар. Вкус этого растворимого кофе лишен горечи, имеет легкий фруктовый оттенок и понравится тем, кто любит «мягкий» и некрепкий кофе.
     
  5. Бренд Carte Noire знаком многим россиянам (не путать с «Черной картой»). Это кофе французского производства из качественной арабики. Со всем ассортиментом кофе Карт Нуар и отзывами на него можно ознакомиться тут.
     
  6. Еще одно знакомое название — «Московская кофейня на паях». какой растворимый кофе лучше фото 3В продукте отсутствуют посторонние добавки, только арабика, поэтому он считается очень качественным.
     
  7. Южнокорейский Taster’s Choice немного похож на Maxim. Вкусный и ароматный кофе из арабики.
     
  8. Egoiste Special изготавливается в Швейцарии из качественного сырья. По вкусу и аромату очень похож на зерновой или молотый кофе. Почитать обо всей выпускаемой линейке кофе Egoiste можно в следующем материале.
     
  9. Английский сублимированный Today Pure Arabica. Изготавливается в Германии. Относится к сегменту «премиум». Его не найти в обычном супермаркете, только в специализированных магазинах.
     
  10. Растворимый кофе «Индийское золото Exclusive». По сравнению с вышеперечисленными торговыми марками, довольно недорогой продукт с приятным вкусом и ароматом.

Контрольная закупка, недавно проведенная специалистами над рейтинговыми сортами кофе, предполагала проверку растворимости продукта в горячей и холодной воде.Победителем оказался кофе Carte Noire.

Высокое качество также продемонстрировал бренд Bushido. Он хуже остальных марок растворяется в воде, но при этом признан самым дорогим кофе из десяти представленных.

чем отличается латте от капучиноЧитайте о том, чем отличается латте от капучино — все о пропорциях, добавках и технологиях приготовления каждого вида.

О калорийности кофе с молоком и других самых популярных добавок к любимому напитку можно прочитать тут.

Для любителей кофе гляссе — рецепт от настоящих кофеманов по адресу: https://chay-i-kofe.com/kofe/vidy-kf/gotovim-kofe-glyasse-v-domashnih-usloviyah-luchshie-retseptyi/

Рекомендации по выбору самого вкусного кофе

  1. Кофе является монопродуктом, в его составе не должно быть экстрактов ячменя, желудя или цикория.
     
  2. Вид упаковки не влияет на вкус и качество напитка.
     
  3. Излишне темный цвет растворимого кофе говорит о том, что для его изготовления применялись пережаренные зерна.
     
  4. Кристаллики сублимированного кофе слипаться не должны. Каждый из них в хорошем кофе имеет твердую структуру и острые углы. Качественный гранулированный кофе, в свою очередь, отличается крупными кристаллами хорошей плотности, которые не рассыпаются.
     
  5. Минимальный процент кофеина в хорошем кофе составляет 2%, в сублимированном – 3%.

Отзывы

Татьяна Смирнова, 27 лет:

Растворимый кофе я пью редко, как правило, завариваю в турке. Тем не менее, на работе всегда держу на всякий пожарный случай «Carte Noire». Отличная марка! Голосую за него!

Алина Бервоева, 33 года:

Считаю себя кофеманом со стажем. За последние годы перепробовала немало разных марок. Люблю свежесваренный кофе, сваренный в турке, но времени варить обычно нет. Порядка трех лет с удовольствием пью растворимый Bushido.

Игорь Екименко, 41 год:

Из растворимых Taster’s Choice — лучший. По крайней мере, для меня!

Видео

Ниже — видео с рекомендациями специалиста о том, как выбрать лучший растворимый кофе и не ошибиться:

Какой молотый кофе самый вкусный рейтинг

Многие люди не представляют себе дня без чашечки бодрящего кофе. Поэтому регулярно возникает необходимость приобретать этот товар. Его молотый вариант удобен в приготовлении, отличается отменным вкусом. Но в магазинах так много разновидностей, что глаза разбегаются. Поговорим подробно, как выбрать молотый кофе и не ошибиться.

Информация о продукте

Прежде чем идти в магазин, изучите информацию о том, что покупаете. Вкусный и ароматный напиток не получится из любого кофе.

Широкую популярность получили растворимые сорта. Они удобны в использовании, не требуют специального оборудования для заварки. Но ведь главное удовольствие мы получаем от вкуса и аромата продукта, а также чувства бодрости. Поговорим, какой кофе лучший: молотый или растворимый. Первый получают дроблением обжаренных кофейных зёрен.

Растворимый кофе делают из молотого. Его концентрированный напиток нагревают или резко замораживают (сублимация) для удаления влаги. Сублимированный кофе имеет одинаковые ровные гранулы сравнительно крупного размера и карамельного цвета. Для них характерен приятный не резкий аромат.

Но сублимированный или полученный другим способом растворимый кофе на 80-90 % состоит из различных добавок, а остальное произведено из дешёвого сырья. Кофейный вкус и аромат напитку придают многочисленные ароматизаторы. Такой продукт нельзя назвать натуральным. Поэтому настоящие ценители предпочитают пить кофе из молотых зерен.

Где растёт

Порошок для заваривания получают из зёрен кофейных деревьев, которые выращивают в 65 странах Центральной Африки, Южной и Центральной Америки, Юго-Восточной Азии. Но основных поставщиков на мировой рынок всего несколько:

  • Бразилия;
  • Вьетнам;
  • Колумбия;
  • Эфиопия;
  • Индонезия;
  • Индия.

Сорта

В мире насчитывается приблизительно 200 сортов кофе, а возделывают в промышленных масштабах только два: арабика (аравийский) и робуста (конголезский). Первый сорт обладает меньшей крепостью, но горький, а во втором – больше кофеина, из-за чего он сильнее бодрит. Робуста более дешёвый и используется только в смеси ввиду плохого вкуса. Качество кофе непостоянно и зависит и от условий выращивания: климата, почвы, обработки, окружающих растений.

В торговле бывают упаковки содержащие размолотые зёрна одного сорта или нескольких. Смесь обычно состоит из кофе разных стран или даже урожаев нескольких лет. Она может содержать чисто арабику нескольких сортов или смесь с робустой.

Обжарка

Для усиления аромата, получения насыщенного вкуса кофейные зёрна подвергают термической обработке. Причём эти свойства в конечном продукте зависят от длительности и величины нагрева. Цвет зёрен изменяется от светло-коричневого до чёрного. Используют пять видов обжарки:

  1. Скандинавская (суперлегкая) – самая слабая.
  2. Американская (средняя) – во вкусе появляется лёгкая горчинка.
  3. Венская – зёрна становятся блестящими, тёмными, на поверхности проявляются эфирные масла.
  4. Французская (сильная) – придаёт интенсивную шоколадную окраску, во вкусе приятная горчинка и терпкость.
  5. Итальянская (очень сильная) – зёрна почти чёрные, выразительный вкус с бархатистостью и насыщенностью.

Помол

Конечный продукт получают из поджаренных зёрен, которые перемалывают. В результате этого образуются разные по величине частички. Различают несколько степеней помола:

  • грубый;
  • средний;
  • тонкий;
  • тонкий эспрессо;
  • сверхтонкий.

 Добавки

С целью придания определённого аромата и вкуса в некоторые экземпляры молотого кофе вводят ароматизаторы и пищевые добавки. По этому признаку различают сорта ароматизированные и не ароматизированные. Торговля предлагает продукты с ароматами ванили, шоколада, апельсина, ирландского виски и другие. Но надо знать, что все эти добавки ненатуральные, имеют химическое происхождение. В некоторые виды молотого кофе примешивают цикорий, крахмал, злаки.

Ещё бывают продукты с кофеином или без него. Последнего выпускают около 20 %. Но при извлечении кофеина из сырья вместе с ним уходит часть нужных элементов. Такой кофе предпочитают люди, имеющие проблемы со здоровьем. Каждый выбирает своё: изысканный вкус и аромат или щадящий для организма напиток.

Как выбрать

Разберёмся, как правильно купить лучший молотый кофе. При покупке надо учесть несколько факторов:

  • рейтинг;
  • отзывы покупателей;
  • способы заваривания;
  • параметры употребления;
  • вкусовые пристрастия;
  • состояние здоровья.

Оценка популярности

Мера популярности кофейных брендов базируется на исследованиях экспертов, отзывах покупателей, уровнях продаж. Рейтинги лучших марок молотого кофе можно найти в интернете. Они дают возможность ориентироваться в разнообразии продукта. Рейтинги помогут также выбрать самый вкусный молотый кофе по оценкам специалистов.

В многочисленном ассортименте продукта на российском рынке по отличным вкусовым качествам и доступным ценам выделяются несколько популярных образцов. Необходимо заметить, что известная марка, имеющая положительные отзывы, может вам не понравиться: у каждого свои вкусы.

Рейтинг молотого кофе в России по брендам:

  1. Jardin – производится в Швейцарии и России только из арабики. Сырьё для продукта привозится из Гватемалы, Колумбии, Эквадора.
  2. Camardo – итальянский бренд, в его производстве используют избранные смеси арабики и робусты. В линейке образцов фигурирует и стопроцентная арабика, высокого качества, и напиток без кофеина.
  3. Mauro – ещё один экземпляр из Италии, делает смеси для эспрессо, хотя в ассортименте есть классические купажи.
  4. «Живой кофе» — делается в России, в качестве сырья используют арабику, завозимую из стран Южной Америки и Африки.
  5. Lavazza – представитель Италии, в ассортименте более 15 сортов из робусты и арабики, идеален для латте и капучино. Продукт отличается традиционным кофейным букетом с мягкими оттенками шоколада и фруктов
  6. Paulig – производится в Финляндии, отличается высокой крепостью, производят только из арабики, доставляемой из Эфиопии, Кении и Центральной Америки.
  7. Julius Meinl – старейший бренд из Австрии, представлен большим разнообразием смесей, которые подходят для кофемашин и кофеварок рожкового типа.
  8. Lebo coffee – делается в России, ассортимент регулярно увеличивается. Напиток можно заваривать в кофеварках (гейзерная, капельная), в чашке или турке.

Отзывы

Стоит учесть и мнения многочисленных покупателей, которые пробовали пить этот продукт. Их отзывы на форумах позволят составить потребительский рейтинг разных марок молотого кофе. Обязательно учитывайте эту информацию при покупке.

Встречаем по одёжке

От того как упакован продукт зависит сохранность его органолептических свойств. Ведь аромат у натурального кофе при контакте с воздухом быстро улетучивается. Поэтому молотый продукт обязательно должен упаковываться в вакуумный пакет, ни в коем случае не в пластиковую ёмкость. Отдавайте предпочтение стеклянной или жестяной таре. Помните, что молотый кофе в негерметичных бумажных пакетах быстро теряет аромат и не может храниться больше двух недель.

В последнее время появилась упаковка со специальным клапаном. При выборе товара клапан даёт возможность определить свежесть содержимого. Достаточно нажать на упаковку и понюхать. Стойкий кофейный аромат без затхлости говорит о качественном составе.

Информация на упаковке

При выборе лучшего молотого кофе необходим скрупулёзный тщательный анализ всех сведений, представленных на упаковке. Внимательно изучите, что написано на всех поверхностях тары. Если это товар для рынка другой стран, понадобится перевод, иначе купите «кота в мешке». Качественные товары известных брендов содержат подробную информацию. Там должно быть не только название, но и другие сведения:

  • торговая марка, производитель, страна происхождения;
  • место расположения плантации выращивания;
  • степень помола;
  • уровень обжарки;
  • дата расфасовки;
  • срок годности

Регион происхождения

Сорта кофе, выращенные в разных местах, сильно отличаются друг от другого. Зёрна соседних плантаций порой имеют существенные отличия. Поэтому важно знание точного места выращивания. Так как состав молотого кофе состоит из сортов арабики или смеси её с робустой, обращают внимание на происхождение первых сортов. Из разных стран они имеют свои вкусовые особенности:

  • Бразилия – крепкий напиток, обладающий терпким ореховым вкусом;
  • Колумбия – состав с бархатистым сбалансированным вкусом с кисловатыми нотками;
  • Коста-Рика – высокая плотность вкуса и удивительный аромат;
  • Гватемала – напиток обладает привкусом шоколада, цветов и специй;
  • Индия – состав с шоколадным вкусом;
  • Эфиопия – во вкусе легкая горечь и ягодные нотки;
  • Кения – образцы обладают лёгкой винной кислинкой с характерным ягодным ароматом.

Выбор по степени помола

Правильный выбор невозможен без учёта степени помола. Ведь для того, чтобы молотый кофе полностью раскрыл всю вкусовую палитру, выдал свой особый аромат необходимо соответствие размеров частичек порошка способу заваривания. Для кофемашин с фильтром потребуется купить более мелкий порошок, чем для капельной кофеварки. Игнорирование этим фактором приведёт к получению, в лучшем случае, посредственного напитка. В зависимости от того, в чём планируется готовить напиток выбирается помол кофе:

Вид помола Ёмкости (устройства) для заваривания
Грубый (крупный) Капельная кофеварка, френч-пресс, кофейник, кружка
Средний Кофеварка рожкового типа
Тонкий Кофемашина с фильтром
Тонкий эспрессо Кофеварка эспрессо
Сверхтонкий Турка (джезве)

 Выбор по обжарке

Степень обжарки влияет на содержание кофеина порошке. Чем светлее состав, те больше его там. Из кофе слабой обжарки получается лёгкий напиток с заметной кислинкой, из-за большого содержания кофеина требует разбавления молоком.

Продукт средней обжарки больше подходит для френч-прессов и кофеварок. Из кофе французской обжарки получается густой напиток с характерным насыщенным ароматом. Он хорошо подходит для приёма во второй половине дня. Молотый продукт сильной обжарки оптимален для приготовления эспрессо и кофе по-турецки.

Необходимо знать, что иногда чрезмерной термообработке подвергают зёрна для скрытия дефектов исходного сырья. У пережаренного продукта слышен характерный запах гари.

 С добавками или без них

При выборе кофе с добавками помните, что они бывают натуральными и искусственными. К первым относятся пряности и специи: ваниль, корица, мускатный орех. Вторые (алкоголь, орехи, шоколад, карамель) – синтезированы искусственно. В этом случае выбор остаётся за покупателем.

Дату расфасовки и срок годности продукта узнаете по соответствующим пометкам на упаковке. Эту информацию обязательно нужно посмотреть, чтобы не приобрести старый кофе, который уже растерял часть своего аромата.

Производители

На упаковке качественного молотого кофе всегда будет информация о производителе: наименование компании, контактные данные, адрес сайта. Выбор признанных кофейных брендов станет гарантией качества. Известные европейские компании дорожат своей репутацией и пытаются удовлетворить все потребности покупателей.

Цена

Осознайте для себя утверждение, что добротный молотый кофе не будет дешёвым. Качественный товар требует соответствующей агротехники выращивания, обработки, современной упаковки. Если хотите пить вкусный кофе – придётся потратиться.

Контрольная закупка

Некоторыми людьми напиток из молотых кофейных зёрен употребляется регулярно. Поэтому необходимо систематически пополнять их запасы. Для этого стоит сделать контрольную закупку нескольких сортов продукта и сравнить по способностям завариваться, качеству, органолептическим свойствам. Ведь у разных людей вкусовые пристрастия отличаются. Контрольная закупка позволит более тщательно исследовать содержимое после вскрытия упаковки.

Прежде чем употреблять, проверьте на присутствие примесей. В молотом кофе недобросовестных производителей иногда встречаются инородные добавки. Рассыпьте щепотку кофейного порошка на обычный лист белой бумаги. Разровняйте кучку и внимательно изучите цвет и форму частичек. Таким образом обнаруживаются посторонние примеси (крахмал, глина, пластмасса).

Молотый кофе проверяют при помощи холодной воды. Наполните ею чашку с водой и бросьте туда щепотку порошка.  Чистый кофе останется на поверхности, а примеси осядут на дно. А если вода сразу становится коричневой, это имитация, а не натуральный продукт.

Подводим итог

Чтобы выпить чашку душистого кофе, мы спешим в кофейню или пытаемся заварить его дома. Но надо знать, какой вид продукта подойдёт для заправки кофемашины или турки.

Если вы воспользуетесь информацией статьи, то выбор станет для вас проще, поможет приобрести качественный товар.

Представленные в интернете рейтинги нельзя использовать без анализа: у каждого свои предпочтения. Это только ориентир в многообразном ассортименте продукции. Есть люди, которые предпочитают только сублимированный кофе. Конкретный выбор остаётся за покупателем.

 

Тест по английскому языку: ТЕСТЫ / ПРОВЕРКА ПРОГРЕССА

ТЕСТИРОВАТЬ СЕБЯ 5

  1. Кто это? Чтение и запись

1. Это животное оранжевого цвета с черными, серыми или коричневыми полосами; это большая кошка.

2. Это животное имеет один или два горба, обычно коричневого цвета и обитает в пустынях.

3. Это животное обитает в лесу, имеет рога.

4. Очень красивая большая коричнево-оранжевая «кошка» с черными пятнами.

5. Это большое серое животное с рогом на носу.

6. Очень опасная ядовитая змея с капюшоном.

7. У этого огромного животного клыки и очень большие уши.

2. Напишите глаголы с -s или -es.

  1. (кусать) это _____________
  2. (плакать) она _____________
  3. (спрятаться) он ____________
  4. (расслабиться) Том _____________
  5. (плавать) Сандра ______________
  6. (мыть) кот ______________
Завершено предложения. Использование:

принимать плавать использовать охоту носить шкуры

  1. Майк всегда ______________ принимает душ каждое утро.
  2. Тигры _____________ большие животные, такие как олени.
  3. Тим ______________ в бассейне каждую субботу.
  4. Лиза очень хорошо разбирается в компьютерах. Она много ____________ за компьютером.
  5. Собаки ____________ кости в земле.
  6. Кенгуру _____________ своих детенышей в специальной сумке.

4. Завершите предложения. Использовать настоящее просто.

1. Том всегда рано приходит в школу. (получить)

2. Я ______________TV очень часто. (смотреть)

3.Лиза ____________ ее волосы каждое утро. (стирка)

4. Мои родители _____________ в большой компании. (работа)

5. Елена ______________ недалеко от зоопарка. (live)

6. Они _____________ в спортзал каждый день. (вперед)

7. Юля ______________ ее домашнее задание каждый вечер. (делать)

5. Напишите отрицание.

1. Слоны едят тигров.

2. Медведи летают.

3. Я люблю змей и пауков.

4. Она считает обезьян шумными.

5.Жирафы обитают в Европе.

6. Павлины шумные.

7. Мы очень много работаем.

8. Каждое утро вы делаете утреннюю зарядку.

9. Кейт знает телефонный номер Тома.

10. Он кормит свою собаку семь раз в день.

6. Составьте вопросы из слов в скобках.

1. (где / живу / вы)

2. (Сью / рано / вставать / всегда)

3. (мама / на ужин / хочу / что)

4. (кормить / вашу кошку / как часто / вы)

5.(они / путешествуют / много)

6. (в кино / вы / часто / ходите)

7. Пишите короткие ответы.

1. Часто ли вы ходите в зоопарк? _________________________

2. В Москве много дождя? _________________________

3. Вы много поете? _______________________

4. Часто ли вы катаетесь на коньках? _______________________

5. Вы играете на гитаре?

.

«Интересно знать» Тексты для поваров и технологов продукции общественного питания со специализированной лексикой.

Урок 1

Разное

ЭТО ИНТЕРЕСНО ЗНАТЬ

Что и где продается

Еще несколько лет назад англичане покупали в местных овощных, мясных, пекарен и т. Д. Теперь эти маленькие магазинчики почти сдались, поскольку их клиенты сваливаются в машины и получают все необходимое в огромных ангарах в загородном центре, заполненных всем желанием их сердца.

Единственные магазины, которые пережили марш супермаркетов в любом количестве, — это угловые магазины, известные в некоторых кварталах как Patelleries, поскольку многие из них принадлежат семьям угандийских азиатских иммигрантов. Эти миниатюрные супермаркеты на углу продают все, от сладостей до пота, от салфеток до газет. Многие из них также открыты весь день и половину ночи. Англичане говорят, что существует только одно золотое правило. Вы можете получить все, что вам нужно, в очень маленьких или очень больших магазинах и ничего в средних.

Чтение пищевых этикеток.

За последние 40 лет ассортимент пищевых продуктов, доступных в пакетах, банках и консервных банках, резко увеличился. Законодательные органы признали, что потребителям требуется больше информации, чтобы сделать лучший выбор в отношении здоровья, что привело к улучшению маркировки продуктов. По закону производители пищевых продуктов в Европейском сообществе и Северной Америке должны предоставлять следующую информацию на этикетках продуктов: общий вес или объем, список ингредиентов и добавок в порядке их веса.Название и адрес производителей и страна-производитель.

Производители также должны указывать калорийность на 100 г, рекомендуемое количество порций, предоставляемых упакованными пищевыми продуктами, и дату, после которой продукт не может быть продан или его нельзя есть. Эта дата обычно проставляется на крышке или основании продуктов. На многих этикетках также содержится анализ пищевых продуктов, таких как общее содержание жиров, углеводов и белков.

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

Покупки в Великобритании


1.Добро пожаловать в магазины и магазины, но менеджеры просят вас соблюдать обычные британские правила и нормы.

2. Покупки не обязательно такие же, как в вашей родной стране или в вашем родном городе. Если у вас есть какие-либо сомнения, попросите продавцов помочь вам.

3. Где бывают корзины. пожалуйста, пользуйтесь ими, не кладите ничего в сумку или карман, пока за это не заплатите.

4. Не допускайте неправильного обращения с выставленными товарами, не работайте со скоропортящимися товарами (фрукты и т. Д.).) или хрупкие предметы, если у вас нет на это разрешения.

5. Лица младше 18 лет не могут покупать алкогольные напитки.

6. Всегда сохраняйте квитанцию, полученную вами.

7. Не собирайтесь группами таким образом, чтобы ограничить свободный проход другим покупателям или каким-либо образом мешать продавцам.

8. Сотрудники службы безопасности работают в большинстве магазинов и магазинов Англии. Они будут следить за любыми нарушениями и по закону имеют право задерживать вас.

ШУТКА


Велосипед или корова?

Продавец в деревенском магазине уговаривал ¹ фермера купить велосипед.
«Я лучше потрачу деньги на корову», — сказал фермер.
«Но подумайте», — настаивал продавец. «Какой ты дурак верхом на корове».

«Не наполовину такой дурак, как я выгляжу, пытаясь доить велосипед». ответил фермер.

ПОЭМА НАСЛАЖДАЙТЕСЬ


В продуктовом магазине


Извините, пожалуйста, я ищу чай.

Это на верхней полке,

Проход номер три!

Что еще мне нужно? Кукуруза и бобы,

Морковь, яблоки и мандарины:

Галлон молока, два фунта стейка,

Буханка хлеба и шоколадный торт:

Немного арахисового масла и вишневого джема.

Готовы выписаться?

Да, я!

ПОДСКАЗКИ И Поговорки, которые нужно запомнить

1. Не кладите все яйца в одну корзину.

2. Купить кота в мешке.

3. Позаботьтесь о пенсах, и фунты позаботятся сами о себе.

4. Сэкономленный пенни — это заработанный пенни.

5. Надежда — хлеб бедняка.

Дайте ему имя

1. Это овощ, который растет под землей. Его можно варить, запекать или жарить. Из него также можно приготовить чипсы или чипсы.

2. Это мясо быка или коровы.

3. Это овощ.мы едим темно-красную часть, которая растет под землей.

4. Это лавочник, который продает фрукты и овощи.

5. Это большой магазин, в котором продаются все виды продуктов питания и вещей для дома.

6. Это растение, имеющее семена, называемые зерном.

7. Это овощ. Похоже на большой шар из листьев. Листья могут быть зелеными, белыми или пурпурными.

¹Persuade [pəʹsweıd] -уговаривать

Урок 2

Разное

ИНТЕРЕСНО ЗНАТЬ

Вам нужно три приема пищи в день?

Количество приемов пищи в день зависит от уровня вашей активности и личных предпочтений.Некоторые люди лучше всего себя чувствуют и работают после четырех-пяти небольших приемов пищи.

Считается, что обильный завтрак, меньше обеда и совсем небольшой ужин улучшат пищеварение¹. Другими словами, вы должны завтракать как король, обедать как принц и обедать как нищий². Это позволяет пищеварительной системе расщеплять пищу в течение активной части дня и обеспечивать постоянный приток питательных веществ. Если вы съедите тяжелую пищу в течение вечера, она может не усвоиться должным образом и вызвать расстройство желудка.

Жевательная резинка

Люди думают, что жевательная резинка — это современное американское изобретение. Но это не совсем так. Тысячи лет люди жевали смолу жевательной резинки, приготовленную из сока, собранного с деревьев.

Мексиканские индейцы жевали чиклы, смолу жевательной резинки саподиллового дерева.

Американский изобретатель Томас Адамс купил большое количество чикла, чтобы из него что-то жевать. В 1871 году он изготовил и продал первые жевательные шарики. Людям они очень понравились.

Жевательная резинка в том виде, в котором мы ее знаем сегодня, была изготовлена ​​Уильямом Ригли в 1890-х годах. Он делал из жевательной резинки плоские палочки и добавлял особые ароматизаторы. В настоящее время жевательные резинки Wrigley’s Spearmint и Juicy Fruit являются самыми популярными жевательными резинками во всем мире.

Жевательная резинка была привезена в Европу американскими солдатами. Им давали жевательную резинку каждый день, потому что она удерживала людей от жажды.

Солдаты давали жвачку встречавшимся людям, и вскоре она стала очень популярной во всем мире.

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

W курица Пообедали в ресторане

1. Выбор еды иногда может быть проблемой, потому что блюда называются неизвестными иностранными названиями. Не угадайте, попросите официанта помочь вам.

2. Пусть вас не сбивает с толку количество ножей, вилок и ложек. Это просто — использовать их в том порядке, в котором они уложены.

3. Во время еды берите столько, сколько хотите, но ешьте столько, сколько вы едите.

4. Не ешьте слишком быстро или слишком медленно, режьте во время еды.

5. Есть все, что есть на тарелке, чтобы показать, что у вас было достаточно сложить нож и вилку вместе, а не крест-накрест.

6. Не оставляйте ложку в чашке, когда пьете чай или кофе.

7. Не опорожняйте стакан слишком быстро — он снова наполнится.

8. Обычно обед в ресторане требует времени. Обычно вы говорите официанту, что хотите от первых двух блюд: он примет ваш заказ на десерт и кофе позже.

9. При оплате счета официантам принято давать чаевые, однако в большинстве ресторанов в настоящее время добавляется плата за обслуживание, чтобы избежать индивидуальных чаевых. Но если официант очень помог, некоторые люди любят давать небольшие чаевые.

ИЗ ИСТОРИИ СЛОВ

Хот-доги

Эти сосиски были впервые проданы в США в 1860-х годах. Американцы называли их «сосисками таксы», потому что они имели форму таксы — длинные и толстые.

Продавались на бейсбольных матчах. Продавцы кладут горячие сосиски на булочки и кричат: «Приобретайте горячие сосиски для такс!»

Однажды в 1906 году газетный карикатурист пошел на бейсбол и увидел людей с сосисками из такс. Вскоре в газете появился забавный мультфильм: булочка с таксой внутри. Под рисунком карикатурист написал: «Собирай хот-доги!», Потому что не знал написания слова такса . После этого они стали очень популярными, и сосиски в булочках стали называть хот-догами ».

ШУКА

Муж ( сердито): что! Ужин не готов? Я иду в ресторан!

Жена: подожди пять минут!

Муж: Тогда будет готово?

Жена: Нет, но тогда я буду готова пойти с тобой.

***

Официант, подавая суп, выглянул в окно и заметил: «Похоже, дождь, сэр». Мужчина попробовал суп и сказал: «У него тоже был вкус дождя.»

***

Фермер впервые приезжает в город. Он останавливается в гостинице и спрашивает у служащего о часах приема пищи.

» Завтрак с 7 до 12 часов, обед с 12 до 12. «3, обед с 5 до 7, ужин с 7 до 9», — ответил клерк.

«О, боже мой!» — воскликнул фермер. «Ты ешь здесь целый день, не так ли? Но я хочу, чтобы посмотреть город. Я не хочу останавливаться в вашем отеле. Я хочу пойти в другой «.

ДИАЛОГ ДЛЯ НАСЛАЖДЕНИЯ

Что бы вы хотели съесть?

официант: Здравствуйте, пожалуйста, присаживайтесь.

Что бы вы хотели съесть?

Жан: Думаю, у меня стейк

А потом на десерт торт.

официант: Хочешь на булочку?

Средний? Редко? Может, молодец?

С фасолью или горохом?

Картофель? Салат? Немного сыра?

Жан: Хочу хорошо прожаренный стейк

Подается на поджаренной булочке.

Я тоже хочу кетчупа.

Официант: Я починю как раз для вас.

Vean: с печеным картофелем, пожалуйста.

Много стручковой фасоли, много сыра.

И салат был бы хорош,

И принеси мне воды со льдом.

ПОДСКАЗКИ И Поговорки, чтобы запомнить

1. Ешьте в удовольствие, пейте в меру

2. От этого у вас слюнки текут
3. Мясо для одного человека — яд для другого.

4.Аппетит приходит во время еды.

5. Голодный человек — сердитый человек

Дай ему имя

1. Это то, из чего можно сделать. Он сделан из стекла, и у питья нет ручки.

2. Это жидкость, которая выходит из фруктов, когда вы их сжимаете.

3. Это очень холодная сладкая еда в сливках.

4. Используется для ароматизации еды. Он находится в земле и в морской воде.

5. Это то, из чего можно пить. Оно сделано из фарфора или глины и имеет ручку.

6. Это еда, которую люди едят обычно в определенное время в течение дня.

7. Пища, которой хватит на одного человека.

Пищеварение [dɪʹdʒestʃən] — пищеварение

Pauper [ʹpɔ: pə] -нищий

жевать [tʃu:] — жевать

камедь [gʌm] -каучуковый

смолы [‘rezɪɪn] -смола ] -натуральный каучук

Саподила (саподиловое дерево)

Такса-такса

Урок 3

Разное

ИНТЕРЕСНО ЗНАТЬ

Saffron

Saffron -подобный вкус шафрана.И это очень дорого. Розничная торговля Just i g ² составляет около 2 фунтов стерлингов (2 миллиона фунтов стерлингов за тонну), что делает его дороже серебра.

Почему шафран такой дорогой?

Шафран — это сушеные рыльца ³ крокуса ⁴. Цветы собирают вручную рано утром, оставляют сушиться на солнце, а вечером вручную удаляют по три рыльца с каждого цветка. Чтобы произвести 1 кг шафрана, требуется около 140 000 крокусов, много времени и огромное количество напряженного, изнурительного труда.

Шафран наиболее широко используется в трех классических блюдах: французском супе буйабес, испанской паэлье и итальянском ризотто по-миланезе. Он также используется в традиционных корнишских шафрановых тортах и ​​булочках, приготовленных на дрожжах.

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ПО КАБЕЛЯМ

Английский ужин

Английский ужин не так уж отличается от любого другого, но есть несколько вещей, о которых стоит упомянуть.

Англичане часто греют тарелки.Будьте осторожны, чтобы не обжечься при прикосновении к ним.

Блюда часто подаются на отдельные тарелки хозяйки. Если вам дадут больше еды, чем вы можете съесть, вы должны сообщить об этом. Она заберет часть этого, прежде чем вы прикоснетесь к ней. Вот что вы можете сказать: «О, это выглядит восхитительно, но, боюсь, это (на самом деле) слишком много для меня! Я не думаю, что смогу со всем этим справиться. Мне очень жаль».

Когда выходя из-за стола, вы не произносите слов «спасибо», а благодарите хозяйку за еду, говоря, например: «Мне понравилось» или «Это было восхитительно».Я действительно наслаждался этим».

Напитки

Это миф или правда, что англичане все время пьют чай? Англичане очень редко пьют молоко во время еды, как во многих других странах. Некоторые англичане пьют воду или кабачки ⁷, другие могут пить пиво или вино в особых случаях. Некоторые семьи пьют чай за обедом.

Если вам не дают пить и вам трудно есть без питья. вы можете получить это. налить стакан воды из банки.Вы просто говорите: «Можно мне стакан воды, пожалуйста?»

JOKES

Tea or Coffee

Говорят, англичане не умеют сварить хороший кофе. Есть история о человеке, который завтракал в английском отеле.

Он отпил из чашки и сказал официанту: «Официант, это чай или кофе?» на

Сказал официант. По вкусу вы не можете отличить, сэр?

«Нет, — сказал мужчина, — я не могу.»

» Ну, «ответил официант, если вы не можете отличить, какое значение имеет, какая именно?»

Гриб

Француз путешествовал по Англии. Он вообще не мог говорить по-английски. Он знал только несколько английских слов, и ему было трудно заставить себя понять. Однажды он пришел в деревенский трактир. Он почувствовал голод и решил там пообедать. Он хотел заказать несколько грибов, которые ему очень понравились. Он позвал официанта и заговорил с ним по-французски.Официант не мог понять ни слова.

Что было делать французу?

Наконец-то у него появилась хорошая идея: «Если я покажу ему картинку с грибом, он поймет, что я хочу», — сказал он себе.

Итак, он взял лист бумаги и карандаш и нарисовал гриб. Официант посмотрел на нее и выбежал из комнаты. Через несколько минут официант вернулся с зонтиком, так как он понял картину.

Вежливый вопрос

Управляющий очень фешенебельного ресторана очень огорчился, когда гость завязал ему на шее салфетку.Поэтому он подозвал мальчишку-официанта, чтобы джентльмен как можно тактичнее понял, что таких вещей не было.

Мальчик подошел к гостю и серьезно спросил: «Побриться или стричься, сэр?»

ПОЭМА ДЛЯ НАСЛАЖДЕНИЯ

You Are Dring My Strawberry Shake

« Вы можете спеть этот диалог на мелодию английской песни« My Bonny is over the ocean »

Jack: Извините, извините,

Но вы выпили мою выпивку по ошибке.

Простите, извините,

Вы пьете мой клубничный коктейль.

Mag: Я нет.

Джек: Ты.

Mag: Не расстраивайся. Не повышай голос.

Джек: Я нет.

Mag: Вы.

Джек: Пожалуйста, не повышайте на меня голос.

Mag: А почему вы думаете, что это ваш молочный коктейль?

Думаю, ты дальтоник.

А с чего вы взяли, что это ваш молочный коктейль?

Я в своем уме. думаю, ты

Джек: Я нет.

Mag: Вы.

Джек: Пусть менеджер скажет, кто прав.

Mag: Хорошо.

Джек: Хорошо.

Mag: Пусть он уладит бой.

ПОДСКАЗКИ И Поговорки, которые нужно запомнить

1.Надежда — хороший завтрак, но плохой ужин.

2. Лучше яйцо сегодня, чем курица завтра.

3. скользко, как угорь.

4. Весь сахар и мед.

5. Голод ломает каменные стены.

Дай ему имя

1. Два ломтика хлеба с едой между ними.

2. Это напиток. Его делают, залив кипятком высушенные листья одноименного растения.

3. Это небольшой завод. У него короткий толстый стебель с круглой вершиной.Похоже на крошечный зонтик.

4. Это морское существо с твердым панцирем, двумя большими когтями и восемью ногами.

5. Это пища, приготовленная из фруктов с большим количеством сахара.

6. Это молочный продукт. Он может быть твердым или мягким. Некоторые сорта обладают сильным ароматом.

7. когда это еда во рту. пожуй и положишь проглотить.

Урок 4

Разное

ИНТЕРЕСНО ЗНАТЬ

В 1860 году вышла классическая книга рецептов Елены Молоховец «Подарок молодым хозяйкам».В ней было более 1000 страниц, и домашние повара России до сих пор считают ее кухонной Библией. Госпожа Молоховец была полна уважения к русским традициям и предписаниям церковного календаря, но французская в методах и изысканности, которые она привнесла в обычный стол.

***

Соление и замачивание — старейшие методы консервирования продуктов на долгие и холодные русские зимы. Еда, обработанная этими двумя способами, была фаворитом как крестьян, так и членов королевской семьи. Больше всего императрице Екатерине Великой понравилось русское блюдо из соленого огурца с кусочком отварной говядины.

***

Русская кухня заимствовала многие продукты и способы приготовления из других национальных кухонь. Торговля с Византией приносила России пряности, приправы, рис и гречку. Болгария поделилась перцем, баклажанами и кабачками.

Западные соседи тоже не поверили русской кухне, и теперь у нас есть говяжьи стейки и шницели немецко-голландской кухни, а также множество соусов, блюд из птицы, дичи, рыбы и овощей из Франции.

ИЗ ИСТОРИИ WO RD S

Помидор

Помидор был завезен в Европу из Мексики в 16 веке.Итальянский ботаник Маттиоли назвал его pomo d’oro, или золотое яблоко, из-за цвета помидора во время созревания. Так итальянцы называют фрукт помодори (множественное число — помодори), французы, англичане, испанцы и немцы продолжают использовать название, данное ему индейцами Мексики: помидор или помидор.

ШТУКИ

Торт

Мама : Вчера я оставила два куска торта в тумбочке. Теперь остался только один кусок.Вы можете это объяснить?

Пит: ну, я думаю, было так темно, что никто другой не заметил.

Хорошие манеры

Ник пригласил своего нового друга Томми на обед к себе домой. Мать Тома очень беспокоилась о манерах своего маленького сына за столом.

«Томми, не ешьте с ножа. И если ваша еда слишком горячая, не дуйте на нее. И не разговаривайте с вами с набитым ртом», — сказала она ему.

Когда Томми вернулся, он сказал: «Я вспомнил, что ты мне сказал, мама, и сделал только одну ошибку.»

Что ты сделал, Томми?»

«О, когда я хотел разрезать мясо, оно упало с тарелки на пол.

« О, моя дорогая, что ты тогда сделал? »

« Я сказал, что с жестким мясом всегда бывает , и поднял его с пола »

ПОЭМА НА ЗАПОМНИТЬ

Есть дни Когда Все идет W rong

Хлеб был черствым

Ему было три дня

Молоко было кислым

Кофе было холодным

Масло прогоркло

Стейк был жестким,

Обслуживание было ужасным

Официант был грубым

Мой счет был огромным

Его чаевые были маленькими

Мне жаль, что я вообще ходил в это место.

ПРИТЧА S И ГОВОРИТЬ S T O ЗАПОМНИТЬ

I. Дерево узнается по его плодам.

2. Каждый повар хвалит свой бульон.

3. Слишком много поваров портят бульон.

4. Съесть теленка в чреве коровы

5. Сварить зайца перед тем, как поймать его

Дай ему имя

1. Это первая трапеза дня.

2. Это желтый жир, приготовленный из сливок. Можно намазать на хлеб.

3. Объект овальной формы, заложенный самками птиц. имеет твердую оболочку и содержит птенца.

4. Это белый или коричневый порошок, полученный путем измельчения зерен, таких как пшеница.

5. Это сладкая липкая жидкость, которую производят пчелы.

Урок 5

Разное

ИНТЕРЕСНО ЗНАТЬ

Fusion Cooking

Fusion Cooking — это приготовление, в котором сочетаются один или несколько элементов из разных кулинарных традиций.либо техники, либо ингредиенты. Это также называется межкультурной кулинарией, или приготовлением без препятствий. Ингредиенты фьюжн обычно происходят из Азии, Центральной или Южной Америки. Еда меняется. В настоящее время больше пользы. люди хотят более благосклонной еды. Есть и другие причины распространения фьюжн-кулинарии: коммуникационная революция (шеф-повар может отправить рецепт по факсу за секунды), а также повышение качества и скорости доставки еды за границу.


ПОЭМА ДЛЯ НАСЛАЖДЕНИЯ

Приход компании

Приход компании, чему я буду служить?

Основное блюдо, десерт и, возможно, закуска.

будет идеально? Как он будет на вкус?

Если никто не ест, все пропадет.

Мне всегда страшно, когда я готовлю для гостя.

Это почти так же плохо, как сдача теста.

Могу я быть уверен, что все будет хорошо?

Все ли они скажут, что моя кулинария божественна?

Прежде всего составлю список.

Чтобы ничего не забыли и ничего не упустили.

Я спланирую все меню и сделаю все заранее.

Я сделаю так, чтобы это выглядело просто, не страшно.

LIMERICKS

Был старик из Берлина

, форма которого была необычайно худой.

Пока однажды по ошибке

перепутался в торте.

Так они испекли того старика из Берлина.

Был старик из Колумбии

Который хотел пить и позвал пива

Но принесли довольно горячее

В маленьком медном горшке

Который вызвал отвращение у этого Человека из Колумбии

Был старик Востока

Который устроил пир для всех своих детей.

Но они все ели так много

И их поведение было таким

Что убило того старика с Востока

ПОСЛОВИЙ И ГОВОРЯТ O ЗАПОМНИТЬ

1. Он ел ореховое сусло сначала расколите скорлупу.

2. Ни рыба, ни мясо.

3. Упасть со сковороды в огонь

4. Вы не можете съесть свой торт и получить его.

5. Горшок под присмотром никогда не закипает.

Дай ему имя

I. Это мясо свиньи. Мясо солят, иногда коптят.

2. Густая часть молока, которую можно взбить, чтобы положить на лепешки.

3. Это мясо свиньи.

4. Это пища, которая используется для подслащивания других блюд и напитков.

5. Это нарезанный хлеб, подрумяненный и хрустящий при нагревании.

6. Это мелко нарезанная мясная смесь, помещенная в кожу.

7. Это мучная смесь, которую можно приготовить для выпечки или хлеба.

Урок 6

Разное

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Удаление несъедобных предметов изо рта

1. Оливковые косточки : аккуратно положите их на ладонь, прежде чем класть на тарелку.

2. Куриная кость: вилкой верните ее на тарелку.

3. Рыбные кости: Удалите пальцами.

4. Более крупные части: более крупных костей или еды, которую вы не цените, вы должны тайком плюнуть в салфетку (салфетку), чтобы вы могли скрыть ее из виду.

Продукты, которые можно получить вручную

1. Хлеб: Разломайте ломтики хлеба, булочки и кексы пополам или на мелкие кусочки вручную перед тем, как намазать маслом.

2. Бекон: , если на нем жир, используйте нож и вилку: если он хрустящий, покрошите его вилкой и ешьте пальцами.

3. Закуски: следуйте указаниям хозяина: если закуски предлагаются на блюде, положите их на тарелку, прежде чем класть в рот.

4. Продукты, которые можно есть вручную: кукуруза в початках, ребрышки, омары, моллюски и устрицы на половинке, куриные крылышки и кости (в неформальной обстановке), бутерброды, некоторые фрукты, оливки, сухие пироги. и куки.

JOKES

Закусочная: официант. Я хочу курицу, и чем моложе, тем лучше.

W aiter: В таком случае, сэр, заказывайте яйца.

Он понял!

Два американца путешествовали по Испании.Однажды утром они вошли в небольшой ресторан, чтобы пообедать. Однако они не знали испанского, а официант не знал английского. Поэтому они пытались заставить его понять, что им нужно молоко и бутерброды.

Сначала слово «молоко» произносили много раз. Затем они написали это. Но официант все еще не понимал.

Наконец один из них взял лист бумаги и начал рисовать корову. Он как раз заканчивал рисунок. когда официант посмотрел на нее и выбежал из ресторана.

«Вот видишь», — сказал путешественник, нарисовавший корову. что карандаш может сделать для человека, у которого проблемы в чужой стране ».

Через некоторое время официант вернулся, но молока не принес. Он положил перед двумя мужчинами два билета на бой быков!

Пословицы и высказывания к ПАМЯТИ IZ E

1. После обеда посидите / поспите, после ужина пройдитесь милю

2. Старые друзья и старые вина лучше.

3. Родиться с серебряной ложкой во рту.

4. Мед сладок, но пчела ужалит.

5. Тот, кто ловит рыбу, не должен возражать против промокания.

LIMERICKS

Был молодой человек из Калькутты

, который говорил с ужасным заиканием.

Он сказал: «Пожалуйста,

Вы передадите мне сыр

И b-b-b-b-b-oil

Была юная леди из

Нигера, которая улыбалась, когда она ехала на тигре.

Они вернулись с прогулки

С дамой внутри,

И улыбкой на лице тигра.

Был старик из Хартума

, который держал в своей комнате двух паршивых овец

«Они напоминают мне, — сказал он,

-« О двух умерших друзьях »

Но он никогда не рассказывал нам о кому.

Дай ему имя

1. Это своего рода сладкое, которое вы жуете, но не глотаете.

2. Это небольшой плод с тонкой темно-красной или желтой кожицей. Посередине у него большой камень.

3. Когда вы это делаете, вы кладете что-то в жидкость и оставляете там.

4. Это блюдо, приготовленное из муки и запеченное в духовке.

5. Когда люди это делают, они готовят еду на сковороде с горячим жиром или маслом.

6. Когда вы это делаете, вы смешиваете жидкость в контейнере с чем-то вроде ложки.

Урок 7

Разное

ИНТЕРЕСНО ЗНАТЬ

Наслаждаясь вкусом

Французские дети учатся использовать свое чувство вкуса в школе.Часть их учебной программы включает определение и описание вкусов солености, горечи, сладости и кислого вкуса, за которыми следуют упражнения, в которых исследуются текстуры пищи. Наконец, дети учатся описывать сочетания вкусов и текстур определенных продуктов.

Изысканный вкус

Французы считают, что, как и в случае с прекрасной картиной или произведением классической музыки, мастерство повара и качество еды могут быть оценены в полной мере только тогда, когда у едока есть чувство вкуса.

Как мы пробуем еду?

У человека во рту около 10 000 вкусовых рецепторов. расположены в сосочках, которые сгруппированы по восприимчивости к соленому, кислому, сладкому и горькому. Внутри каждой почки находится около пятидесяти вкусовых клеток, передающих информацию нейронам, которые передают информацию в мозг. В первую очередь сладкое мы ощущаем на кончике языка, а кислое — по бокам. Соленый по всей поверхности (но в основном спереди). и горький сзади.Но любой вкус — это результат сочетания четырех основных вкусов!

Мы можем ощущать вкус пищи, только когда она начинает растворяться: именно через слюну стимулируются вкусовые рецепторы.

Пристрастия людей к еде различаются и со временем меняются. Сами по себе вкусовые рецепторы держатся около недели, организм их заменяет. Однако по мере того, как мы становимся старше, они не заменяются так быстро, требуется более интенсивный аромат, чтобы создать такое же ощущение во рту.

ШУТКА

Народные особенности

Заикавшегося человека спросили, почему он так поступил.

«Это моя п-п-особенность», — ответил он. «У каждого есть п-п-особенность».

«У меня их нет, — сказал собеседник.

— Разве вы не размешиваете кофе правой рукой?»

«Да, конечно».

«Это ваша особенность п-п-п-п-людей. Большинство п-п-людей пользуются ложкой».

ПОДСКАЗКИ И Поговорки T O MEMORI Z E

1. Зимой они должны голодать, летом это не сработает.

2. Плакать над луком.

3. Голод не виноват в кулинарии.

4. Дурак и его деньги скоро разойдутся

5. Не сладко без пота.


НАЗВАНИЕ

1. Это небольшая изогнутая тарелка, на которую можно поставить чашку

2. Это часть плиты. Это как металлический ящик с дверцей.

3. Это мясо животного, которое было убито для еды.

4. Помещение, которое используется для приготовления пищи и мытья посуды.

5. Это коричневый сладкий напиток или напиток из какао.

6. Это жидкая пища. Его готовят путем отваривания мяса или овощей.

7. Это духовка с газовыми или электрическими конфорками наверху.

.

Тест к модулю 9 учебника «Прожектор» 6

Модуль 9. Еда и напитки

9 A. Еда и напитки

1. Нечетный. Обведите лишнее слово и объясните свой выбор.

  • молочный сок водное масло

  • лук банан чеснок помидор

  • рыбный йогурт молочная сметана

  • мясо ягненок говядина свинина

  • яблоко апельсин морковь виноград

2.Половина кроссворда. Этот кроссворд наполовину готов. У вашего партнера есть кроссворд, который готов только наполовину. По очереди спрашивайте друг друга о пропущенных словах. (например: Что поперёк 2? / Что 3 внизу? ). Не отвечайте — объясните слово и позвольте партнеру угадать, что это такое.

Студент А.

Перед тем, как начать, посмотрите на слова в кроссворде и подумайте, как вы собираетесь их объяснять.

  • Оливковое масло

  • Яйцо

  • Мясо

  • Бисквит

  • Сыр

  • Овощи

  • Соль

Вы можете спросить у своего партнера Не знаю, как написать это слово.

Когда закончите, рассмотрите кроссворды друг друга.

———————————————— ————————————————— ———————

Студент B

Этот кроссворд наполовину готов.У вашего партнера есть кроссворд, который готов только наполовину. По очереди спрашивайте друг друга о пропущенных словах. (например: Что поперёк 2? / Что 3 внизу? ). Не отвечайте — объясните слово и позвольте партнеру угадать, что это такое.

Перед тем как начать, посмотрите на слова в кроссворде и подумайте, как вы собираетесь их объяснять.
  • Хлеб

  • Перец

  • Банан

  • Яблоко

  • Рыба

  • Картофель

  • Пирог

Вы можете спросить своего партнера, если вы этого не сделаете умеют писать это слово.

Когда закончите, рассмотрите кроссворды друг друга.

———————————————— ————————————————— ———————

3. Поместите слова в правильный столбец.

Сахар, помидор, кофе, чашка, масло, бисквит, хлеб, творог, клубника, абрикос.

4. Сопоставьте слова в двух столбцах, чтобы получить выражения с контейнерами и количествами.

Что вы купили из этого списка в последний раз, когда ходили за покупками?

5. Используйте много или много .

  • Вы вчера купили __________ еды?

  • В холодильнике не осталось __________ апельсинов.

  • У Ника нет __________ денег.

  • У нас нет __________ оливкового масла.

  • Какое __________ молоко вы хотите в кофе?

  • Какие __________ плитки шоколада лежат на столе?

  • Как __________ хлеб вы купили?

6.Используйте немного / немного / немного / несколько .

  • В холодильнике __________ еды. Он был почти пуст.

  • Хотите сахар в какао? — Да, пожалуйста.

  • Осталось очень __________ риса на плов.

  • Хочешь супа? — Да, пожалуйста.

  • Хлеб покупать не нужно. У нас есть _________ буханок хлеба.

  • В холодильнике _________ морковок. Нам нужно купить.

7. Прочтите текст на стр. 87, SB и ответьте на вопросы.

  • У большинства людей в Великобритании достаточно времени на завтрак, не так ли?

  • Что такое традиционный английский завтрак?

  • Что они едят на завтрак в течение недели?

  • Что такое «упакованный ланч»?

  • Что они любят на ужин?

  • Опишите свои десерты.

  • Что вы думаете о русской кухне? Он отличается от британского? Что у вас на завтрак / обед и ужин?

9 B. В меню

1. Посмотрите на прилагательные и переведите их. Используйте их, чтобы завершить предложения. Разыгрывайте диалоги по ролям.

Соленый — ____________

Сладкий — ____________

Острый и пряный — ____________________

Вкусный — _______________

1.

A: Поехали в китайский ресторан!

B: Хочешь снова увидеть, как я плачу?

А: Почему? Есть какие-то причины?

B: Кухня у них такая _________________________.

2.

A: Ох уж эта запеченная рыба невероятно ________________! Спасибо, мам!!!

B: Я рада, что вам понравилось!

3.

A: Мама, ты влюблен?

B: Почему?

A: Суп слишком ____________.

4.

A: Вы любите сахарную вату?

B: Обожаю! Это так ____________.

2. Оформим меню в виде паутинки. Используйте слова ниже, чтобы завершить его.

  • Основное блюдо, закуски, десерты, напитки.

  • Фрукты, банан, виноград, киви, персик, клубника, ваниль, шоколадный лед, сорбет, чай, белый кофе, черный кофе, фруктовый сок, суп с лапшой, куриный суп, томатный суп, салат от шеф-повара, салат Цезарь, картофельное пюре, чипсы, капуста, форель, тунец, лосось, баранина, ростбиф, куриное карри, жареная индейка.

3. Заполните таблицу и скажите, что вы всегда / обычно / иногда / никогда не заказываете в ресторане. Поделитесь этой информацией со своим партнером. Насколько вы отличаетесь? Сообщите классу о своих предпочтениях. Начните с: Мы оба всегда заказываем …

Имя

Всегда

Обычно

Иногда

.Расположите слова в правильном порядке.

  1. негазированный / газированный / вода / или / минеральный? ____________________________________

  2. Я / хотел бы / патентовать. _______________________________________

  3. готов / вы / готовы / заказывать / к? ______________________________________________

  4. Я бы / курица / для / лайка / основного / / курса. ____________________________________

  5. Что / вы / овощи / любите? ________________________________________

5.Используйте предложения из упражнения 4, чтобы завершить диалог. Разыграйте это по ролям.

A: ________________________________________________________________

B: Да. ____________________________________________________________

A: Да, сэр.

B: А потом ________________________________________________________

A: Конечно. ________________________________________________________

B: Картофель и горох, пожалуйста.

A: Как насчет напитков? Вы бы хотели немного сока?

B: Нет, спасибо.Минеральной воды, пожалуйста.

A: ________________________________________________________________

B: Тем не менее, пожалуйста.

6. Вы на уроке. Где сейчас твоя мама / папа / сестра / брат? Что он / она делает?

а. Составьте список из 4 вещей, которые он / она делает прямо сейчас.

1. _______________________________________________________

2. _______________________________________________________

3._______________________________________________________

4. _______________________________________________________

б. Делает ли она это каждый раз в этот день? Скажите, что он / она обычно делает в этот день.

1. _______________________________________________________

2. _______________________________________________________

3. _______________________________________________________

4. _______________________________________________________

7.а. Прочтите слова и предложение:

  • Песня, пой, долго, крепко, вещь, бац, звони, принеси, пей, сердись.

  • Спеть эту забавную песню — нелегкое дело.

б. Работать в парах. Составьте предложение со словами, имеющими звуки [ n ] и [ Î ]. Предложение может не иметь смысла. Сделайте это весело!

8. Прочтите объявления трех ресторанов. Какой ресторан вы бы хотели посетить и почему? Как реклама влияет на ваш выбор? Воспользуйтесь двумя ссылками, чтобы прочитать рекламу и прочитать одну рекламу детского ресторана в Москве.

  1. http://capetown.gumtree.co.za/c-Community-other-Christmas-Eve-Buffet-Dinner-W0QQAdIdZ95540470

  2. http://www.timeout.com/newyork / kids / статьи / рестораны / 68439 / cafe-katja

Ресторан Альпенглюк приглашает провести веселые выходные с героями любимых сказок. Забавные конкурсы, игры, хитрые загадки, приятные сюрпризы и аквагрим — абсолютно для всех.

06-10-2006

9 С.Давай готовить!

1. а. Составляйте слова из букв. Переведите их.

  • тлем — ___________ — ______________

  • loib — ____________ — ______________

  • orup — ___________ — _____________

  • tirs — ____________ — _____________

  • _____________

  • — _____________

  • — _____________

  • cide г. Перепишите предложения в прошлом.

    • Я обычно смешиваю яйца, сахар и муку. — Вчера ___________________________________________________________

    • Моя мама обычно печет яблочный маффин раз в две недели. — Вчера ___________________________________________________________

    • Я иногда нарезаю кубиками сыр для канапе. — Вчера ___________________________________________________________

    2. Любите вкусные коктейли? Тогда этот рецепт подходит ВАМ! Поместите инструкции в правильном порядке — и поехали! Вы получили рецепт!

    Напиток для завтрака для пробуждения
    из Cooking Fun by Rae Grant

    Не только по утрам, вы также можете подавать этот легкий и пенистый ( пенистый) апельсиновый сок и молочный напиток для быстрого сна ( тонизирующий ) после школы.

    Состав:

    1⁄2 стакана холодного апельсинового сока
    1⁄2 стакана холодного молока
    1⁄4 чайной ложки ванильного экстракта

    Инструкции для заказа:

    ___ Крышка с крышкой.

    ___ Подавать прямо сейчас.

    ___ Смешайте апельсиновый сок, молоко и ваниль в блендере.

    ___ Налейте напиток в высокий стакан.

    ___ Включите блендер на высокую скорость и взбивайте, пока он не станет однородным и пенистым.

    Уголок культуры

    1. Прочтите предложения и скажите, верны они или нет.

    • Сэндвич-бары очень популярны в Великобритании, потому что они экономят время людей.

    • В сэндвич-барах подают только еду на вынос.

    • Каждое воскресенье британцы ходят в ресторан.

    • Хотя британская кухня пользуется популярностью, популярны и другие кухни.

    • Людям нравится добавлять немного специй в рыбу с жареным картофелем, потому что они обычно недожарены.

    • В магазинах пирогов и пюре продают традиционное британское блюдо — рыбу с жареным картофелем.

    Используется английский

    1. Сопоставьте предложения на английском и русском языках.

    Расширенное чтение

    1. a. Переведите слова.

    • Калий —

    • Содержать в себе —

    • Защищать —

    • Сбалансированная диета —

    • Чайная ложка —

    б.Ответь на вопросы.

    • Зачем нужно есть хлеб и крупы каждый день?

    • Из чего можно получить калий?

    • Что может помочь вам предотвратить болезни сердца?

    • Что вы получаете из мяса, рыбы и бобов?

    • Какие продукты нужно употреблять для защиты костей? Почему?

    с . Вы согласны или не согласны с утверждениями? Почему?

    • Яблоко в день убережет доктора.

    • Пейте в меру, ешьте с удовольствием.

    • Ешьте завтрак, как король, обедайте, как принц, а ужинайте, как нищий.

    • Нет любви более искренней, чем любовь к еде.

    Ключи

    9 A

    1.

    • масло

    • банан

    • рыба

    • мясо

    • морковь

    • .

      3.

      4.

      5.

      • Вы купили вчера на много еды?

      • В холодильнике не осталось много апельсинов.

      • У Ника мало денег.

      • Оливкового масла мало .

      • Сколько молока вы хотите в свой кофе?

      • Сколько плиток шоколада стоит на столе?

      • Сколько хлеба вы купили?

      6.

      • В холодильнике было маленьких продуктов. Он был почти пуст.

      • Хотите сахар в какао? — Да немного , пожалуйста.

      • На плов осталось очень мало риса.

      • Хочешь супа? — Да немного , пожалуйста.

      • Хлеб покупать не нужно. У нас несколько буханки хлеба.

      • В холодильнике , несколько морковок. Нам нужно купить.

      7.

      • Нет, не знают.

      • Яйца, бекон и сосиски.

      • Зерновые или тосты с чаем, кофе или фруктовым соком.

      • Обед, который приносят из дома.

      • Болонские спагетти и пастуший пирог.

      • Домашние пудинги, такие как пудинг из хлеба с маслом, яблочный пирог и мелочи.

      9 B

      1.

      Соленый — соленый

      Sweet — сладкий

      Горячий и пряный — горячий и острый

      Delicious — очень вкусный

      1.

      A: Поехали к китайцам ресторан!

      B: Хочешь снова увидеть, как я плачу?

      А: Почему? Есть какие-то причины?

      B: Их кухня такая острая и пряная.

      2.

      A: Ой, запеченная рыба невероятно вкусная ! Спасибо, мам!!!

      B: Я рада, что вам понравилось!

      3.

      A: Мама, ты влюблен?

      B: Почему?

      A: Суп слишком соленый .

      4.

      A: Вам нравится сахарная вата?

      B: Обожаю! Это так сладкий .

      2.

      4.

      1. Готовы сделать заказ?

      2. Я хочу паштет.

      3. Я хочу курицу на основное блюдо.

      4. Какие овощи вы хотите?

      5. Минеральная вода негазированная или газированная?

      5.

      A: Готовы сделать заказ?

      B: Да. Я хочу паштет.

      A: Да, сэр.

      B: А еще я хочу курицу на основное блюдо.

      A: Конечно. Какие овощи хотите?

      B: Картофель и горох, пожалуйста.

      A: Как насчет напитков? Вы бы хотели немного сока?

      B: Нет, спасибо. Минеральной воды, пожалуйста.

      A: Минеральная вода негазированная или газированная?

      B: Тем не менее, пожалуйста.

      6.

      а. Предложения пишутся в настоящем непрерывном времени.

      г. Предложения пишутся в настоящем простом времени.

      9 C

      1. a.

      • tlem — расплавить — растапливать

      • loib — варить — варить, кипятить

      • orup — pour — наливать

      • tirs — перемешивать — размешивать, помешивать

      • cide — dice в форме

      б.

      • Вчера я перемешала яйца, сахар и муку.

      • Вчера испекла яблочный маффин.

      • Вчера нарезал сыр для канапе кубиками.

      2.

      1. Добавьте апельсиновый сок, молоко и ваниль в блендер.

      2. Накрыть крышкой.

      3. Включите блендер на высокую скорость и взбивайте, пока он не станет однородным и пенистым.

      4. Налейте напиток в высокий стакан.

      5. Подавать сразу.

      Уголок культуры

      1.

      • Верно

      • Ложно

      • Ложно

      • Истинно

      • Ложно

      • 9002 Английский

        Используется
      • 1.

        Расширенное чтение

        1. a.

        • калий

        • включает

        • защита

        • сбалансированная диета

        • чайная ложка

        б.

        • Эти продукты дают нам клетчатку, железо и витамин B.

        • Из фруктов и овощей.

        • Немного масла каждый день.

        • Эти продукты содержат железо, магний и белок.

        • Молочные продукты, так как они содержат много кальция и витамина D.

        .

        Тест №05 по ЕГЭ. Английский язык (Ответ) — Английский. Тесты ЕГЭ. Чтение ч.1

        Соответствующее соответствие A-G текстам 1-6. Занесите свои ответы в таблицу. Используйте каждую букву только один раз. В задании одна тема лишняя . ТЕСТ 05 ( часть 1)

        A.ПРОСТОЕ ПИТАНИЕ 5

        B. ПОПУЛЯРНЫЕ ПОВАРЫ 4

        C. БЕЗОПАСНОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ 2

        D. NEW DISCOVERY 1

        E. DIFFICULT

        02

        F. ВКУСНЫЕ ЗАКУСКИ

        G. ИЗМЕНЕНИЕ ПРИВЫКОВ 6

        1. Все мы привыкли к мысли, что есть всего четыре вкуса. Наша еда может быть сладкой (например, сахар), кислой (например, лимоны), соленой (например, солью, конечно) и горькой (например, маслинами).Теперь ученые обнаружили, что части языка реагируют на пятый вкус, который они называют «умами». Умами — довольно богатый вкус, который присутствует в красном мясе, соевом соусе, грибах и твердом сыре, таком как пармезан. Слово «умами» пришло из японского.
        Пятый вкус. NEW DISCOVERY

        2. Вы должны помнить одну вещь: мясо может содержать бактерии. Будьте особенно осторожны с белым мясом, таким как курица и свинина. Убедитесь, что вы их правильно приготовили. Используйте металлическую шпажку или вилку, чтобы проверить, готово ли мясо.Соки из мяса должны быть прозрачными. Также следует быть осторожным при приготовлении пищи. Используйте отдельные разделочные доски для мяса и овощей. Причина этого в том, что мы не хотим, чтобы бактерии из мяса попадали на наши овощи. Они могут не погибнуть, когда мы будем готовить овощи.
        В мясе могут содержаться опасные бактерии. БЕЗОПАСНОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

        3. Управлять загруженным рестораном — настоящая проблема. Шеф-повар должен быть наполовину армейским офицером, наполовину художником и наполовину бизнесменом.Когда на кухне работает так много людей, контролировать ситуацию непросто, и шеф-повар должен следить за тем, чтобы все выполняли свою работу должным образом. В то же время он или она должны создавать отличные блюда, не тратя зря ингредиенты. Чтобы стать шеф-поваром, нужны годы обучения, и не каждый может это сделать.
        Быть шеф-поваром не просто. СЛОЖНАЯ РАБОТА

        4. Зайдите в любой книжный магазин или включите телевизор, и вы не сможете избежать знаменитых поваров. Они известны своим кулинарным мастерством и тем, что учат народ готовить.У каждого из них есть свой стиль и свои поклонники, от очень дружелюбного Джейми Оливера до более формального стиля Делии Смит. Тем не менее, всех их объединяет одно общее: все они очень хорошо передают свой энтузиазм по поводу еды и приготовления пищи.
        Разные повара — разные стили приготовления пищи. ПОПУЛЯРНЫЕ ПОВАРЫ

        5. Мысль о приготовлении еды для друзей дома заставляет большинство из нас немного нервничать. Однако это не должно быть таким кошмаром. Секрет в планировании.Если вы сделаете свое меню простым и будете придерживаться хорошо знакомых вам блюд, званый обед будет успешным. Подарите своим гостям то, что легко приготовить, и это не значит, что вам нужно все время находиться на кухне. Таким образом, вы тоже сможете насладиться праздником!
        Простые блюда облегчат приготовления званого обеда. ПРОСТОЕ ПИТАНИЕ

        6. Традиционно еда была тем, что мы все делали вместе, как семьи. В прошлом большинство родителей настаивали на том, чтобы вся семья садилась за обеденный стол в определенное время.Все изменилось. В наши дни мы с большей вероятностью смотрим телевизор во время еды или едим в разное время, чем другие члены нашей семьи. В мире, где так легко приготовить еду в микроволновой печи за секунды и оба родителя идут на работу, семьи очень редко делятся своими новостями за хорошей едой.
        Традиция совместных обедов утеряна. СМЕНА ПРИВЫЧКОВ

        № текста 1 2 3 4 5 6
        D D D A G

        .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *