Как выбрать встроенный духовой шкаф электрический: Как выбрать встраиваемый духовой шкаф?

Leave a comment

Содержание

Как выбрать встраиваемый духовой шкаф — 8 критериев

С удобством и практичностью встраиваемых духовок трудно спорить: любая модель органично вписывается в любую обстановку. Но их так много, что растеряться сложно: электро и газовые, с каталитической и пиролитической очисткой… И это не говоря уже о режимах и функциях.

Чтобы понять, какую духовку лучше встроить, хорошо бы разобраться в особенностях и видах агрегатов. Здесь рассказывается о том, как подбирать встраиваемую модель по:

виду питания и подключения;
управлению;
способностям в плане функций;
простоте в уходе;
габаритам и вместительности камеры;
безопасности;
энергозатратности;
остеклению дверцы.

Типы встраиваемых духовых шкафов

По тому, как работают встроенные духовки, все их разделяют 2 вида:

газовые;
электрические.

Классика — устройства, которые работают на газу. Температурных режимов в таких девайсах поменьше, нежели в электрических аналогах, да и по скорости нагрева духовки газового типа значительно уступают современным электрическим моделям. Все потому, что камеру нагревает пламя расположенных внутри ее горелок. такие духовые шкафы хороши тем, что могут работать за счет баллонов с газом. Это очень удобно, когда газ не подведен или его отключили по техническим причинам.

Встраиваемый прибор, который подключается в сеть, нагревается быстрее. К тому же, он лучше удерживает заданную температуру. Разнообразие режимов — еще один плюс духовок этого типа: они могут греть при температуре от 50 до 300 градусов.

Выбирать встраиваемую (ее еще называют независимой, так как она не зависит от варочной поверхности) технику стоит, чтобы получить более широкие возможности для размещения: ее не обязательно устанавливать прямиком под варочной панелью. Также она пригодится, когда нужны разные источники питания. Например, плита — газовая, а духовая камера — электрическая. Или наоборот.

Читайте также: Зависимая и независимая духовка: отличия 2 видов техники

Рабочий объем и габариты

В плане высоты встраиваемые духовки если и отличаются друг от друга, то совсем чуть-чуть, поэтому выбирать лучше по ширине (в зависимости от метража кухни) и вместительности камеры.

Какую предпочесть? Это зависит от того, сколько и как часто будущий владелец техники собирается готовить. Для повседневного использования компактной или стандартной по объему модели, как ZZB 510301 X, вполне достаточно. Стоит учитывать, что эффективный объем узких шкафов меньше, чем у моделей других типов. Зато такой вариант как нельзя лучше подойдет для небольшой семьи. К тому же, он запросто впишется в кухню с маленькой квадратурой: узенькую духовку F 42 M 45 BL легко встроить даже в ограниченное пространство.

Статья по теме: ТОП-10 лучших производителей духовых шкафов

Управление и эргономика

Встраиваемые агрегаты отличаются друг от друга управлением. Некоторые — работают на механике: они оснащаются регуляторами. Некоторые же шкафы управляются сенсорными кнопками. Первый вариант не так удобен, как второй: выставить температуру с точностью до градуса не получится. Зато ломаются рычажки реже, да и чинить механику, случись что, проще.

Примечание: достойный механический вариант — газовая EG6977NBE. У него есть форсунки для подключения баллонов, а еще универсальный противень из стекла.

Электронные и сенсорные кнопки позволяют точно выставить температуру, а в некоторых случаях — и сохранять собственные программы. Такой духовкой управлять легче: переключать режимы, устанавливать время можно парой нажатий. У сенсоров есть еще одно преимущество перед механическими рычажками: такую панель легче мыть. Недостаток у электроники тоже есть: если сломается программатор, починить его будет нелегко и недешево.

Некоторые встроенные модели, как EOA93434AX, оснащают дисплеем. Они стоят дороже, чем устройства без экрана, но зато с ними сложнее ошибиться. Так, на дисплее видно, сколько градусов выставил хозяин духовки, сколько осталось до конца приготовления. К тому же, экран показывает выбранную программу, например, конвекционный или гриль-режим. Обозначения интуитивно понятны.

Возможности газовых духовых шкафов

Эту технику условно делят на классическую и мультифункциональную. Первые модели — самые простые. Устройство второго типа стоит выбрать, если оно используется часто: такие модели обладают большим количеством режимов нагревания. Как правило, в камеру мультифункциональной духовки встроен вентилятор для более равномерного и быстрого нагрева. Такая духовка позволяет готовить в конвекционном режиме — для равномерного запекания.

Примечание: у газовой IGW 620 IX есть гриль.

У современной газовой техники часто встречается функция автоматического поджига: чтобы поджечь конфорку, не понадобится пользоваться зажигалкой или спичками. Автоподжиг реализуется двумя способами:

механическим — хозяину духовки надо жать на кнопку поджига в то время, как он поворачивает ручку для подачи газа;
полностью автоматическим (как у GEFEST ДГЭ 621-01 Б) — нужно только повернуть регулятор, после чего сработает пьезодатчик и электрическая искра зажжет конфорку.

Почему стоит выбрать:

просто управлять;
редко ломается (горелки долговечнее ТЭНов).

Минус — не получится выставить температуру без погрешностей.

Интересно почитать: Конвекция в духовке: 3 вида и 4 важных функции

Возможности электрических духовых шкафов

Тем, кто подходит к готовке творчески, лучше выбирать электрическую модель с большим набором программ под разные задачи, будь-то запекание мяса/рыбы или приготовление пирогов. Такие духовки часто оснащают режимами гриля, а также конвекции. Первый — идеален для готовки мягких, сочных внутри блюд. При этом корочка получается хрустящей и тает на языке.

Конвекционный режим предполагает, что с нескольких сторон духовки есть вентиляторы, которые и распространяют нагретый воздух по камере. Встраиваемая техника с конвекцией печет быстрее и равномернее. Удобны встраиваемые модели с вертелом в комплекте. На нем идеально готовить курочку или свиные окорока-гриль.

Примечание: хороший вариант — с телескопическими направляющими. Он избавляет от необходимости заглядывать в духовку, чтобы проверить, как пропеклось блюдо. Все содержимое камеры выдвигается наподобие ящика тумбочки.

Ради чего стоит выбрать электромодель:

возможности выставить точную температуру и поддерживать ее;
возможности готовить на двух уровнях разные блюда;
большого количества режимов: например, разморозки, быстрого нагрева, нагревания снизу, сверху или со всех сторон и т.д.

Примечание: вместительная HSG 656RS1 умеет готовить на пару, а еще у нее есть таймер и термощуп.

таймера и отложенного старта — хозяин может задать время, когда духовка начнет работать, заранее;
автоотключения — когда указанное владельцем время готовки истечет, духовка подаст акустический сигнал и выключится сама.

Недостаток таких встраиваемых духовок — они тратят много электричества. Чем мощнее техника, тем больше она потребляет. Но зато быстрее нагревает.

Смотрите также: Электрический или газовый духовой шкаф: 5 критериев выбора

Остекление дверцы духовки

Почти каждый производитель встраиваемых духовок оснащает их дверцы двумя стеклами. Благодаря этому теплопроводность сводится к минимуму: она почти не греется, поэтому не обжигает. Как правило, стекло, расположенное изнутри, занимает всю площадь дверцы. Это делает уход за духовкой проще: жировые капли легче отмываются от стеклянной поверхности.

Интересно: встраиваемая WATCH-TOUCH отлично удерживает тепло. Если гости задержались — не беда, подогревать блюда заново не придется.

Компании предлагают модели, в дверцы которых встроено три или даже четыре стекла. Чем больше слоев, тем меньше теплоотдача. Наружная сторона и ручки дверцы с многослойным остеклением совсем не нагреваются. К тому же такие модели лучше хранят тепло, а значит — быстрее готовят.

Возможности очистки

Убирать остатки еды, чистить стенки от жира — не самое приятное, к тому же утомительное занятие. Но производители встраиваемых устройств учли этот момент и предложили три варианта, которые упрощают задачу.

Три способа очистки встроенной духовки:

1. Паровая — гидролизная (как у BO625E01BK). Внутрь камеры ставится противень с водой (объем указан в технической документации), в которую налито специальное чистящее средство. Включается духовка и запускается очистка. Вода превращается в пар, который разъедает присохшие жировые капли. Потом духовку достаточно протереть.

2. Пиролитическая/пиролизная (так чистится CM 678G4S1). Выражаясь просто, это режим «выжигания» при 500 градусах. Осевшие в процессе приготовления блюд вещества превращаются в пепел. У этого метода есть недостаток — неприятный запах, который появляется в процессе сгорания.

3. Каталитическая эмаль. Это специальное покрытие, с которым духовка очищается в процессе готовки. Эмаль разделяет жировые остатки на сажу и воду, поэтому чистить такую духовку не надо: достаточно протереть. Минус в том, что срок службы такой эмали составляет всего 3-5 лет.

Все эти методы помогают почистить внутренние стенки духовки быстро и просто. Но какой же вариант лучше выбрать? Если хочется сэкономить, то модель с гидролизной очисткой — то, что надо. Такие духовки стоят дешевле остальных. Если же хочется как можно меньше мороки, вариант с каталитической очисткой, такой, как HO 759 B — достойный кандидат.

Подробнее о типах очистки: Пиролиз, катализ, гидролиз, традиционная чистка: 4 способа достижения идеальной чистоты духовки

Потребление энергии

Классические электроагрегаты работают на мощности от 2,5 до 4 киловатт. Чем выше этот параметр, тем больше энергии потратит духовка. Но поскольку этот показатель часто зависит от полезного объема, выбирать модель лучше по классу энергопотребления:

Важно: чем больше плюсов после буквы А, тем выше энергоэффективность встраиваемого агрегата.

Поскольку объем камеры тоже влияет на потребление энергии, рассчитать, сколько электричества потратит духовка, можно, только если учитывать эту цифру. Если рассматривать агрегаты А класса, то 65-литровые и более вместительные модели тратят больше киловатта в час, а духовые шкафы меньшего объема — 0,8 кВт.

Какой вариант выбрать, зависит от того, как часто будущий хозяин техники собирается ее использовать. Если только в предпраздничной суете — подойдет как девайс В, так и устройство С класса. Все равно модель будут включать редко: счетчик много не накрутит. Если же духовку планируется использовать каждый день или хотя бы каждые выходные — без экономичной модели минимум А класса не обойтись.

Это пригодится: Чем хлебопечка отличается от духовки: обзор 2 видов техники для кухни

Безопасность использования

Безопасность — важный момент при использовании духовок. Так, чтобы владелец меньше рисковал получить ожог, стоит встраивать технику, дверцы которой не нагреваются. Телескопические направляющие тоже снизят риск. Противни в таких духовках не придется выдвигать самому: они выезжают вместе с дверцей на манер выдвижной полки.

Производители предусматривают и специальные функции, которые повышают безопасность встраиваемых устройств. В электрических моделях это автоматическое отключение, которое не только не дает блюдам сгореть (когда время истекает, духовка выключается), но и защищает агрегат от перегрева. А IFW6530BL выключается при перепадах напряжения. В технике, которая работает от газа, есть газ-контроль. Это система, которая реагирует на отсутствие пламени: если огонь вдруг погаснет, подача топлива прекратится.

Если в доме есть маленькие дети, лучше остановить выбор на модели со специальной защитной функцией. В электроагрегатах, таких как CMG 636BB1, она блокирует кнопки управления, не давая любознательному малышу включить прибор. В газовых устройствах эта роль ложится на плечи утапливаемых внутрь панели переключателей: придется надавить на них довольно сильно, чтобы вернуть в «рабочее» положение.

Система, которая блокирует дверцу духовки на время, пока блюдо готовится или чистится — тоже опция нужная. Особенно когда речь идет о моделях с пиролизной очисткой. Впрочем, почти во всех духовках с пиролизом такая блокировка есть.

Может понадобится: Что лучше — духовка или аэрогриль: сравнение 2 видов техники

И газовые, и электро встраиваемые духовки, хороши по-своему. Если хочется сэкономить, лучше выбирать первый вариант, если нужно как можно больше режимов и максимальный комфорт — тогда второй. Чтобы духовка хорошо вписалась в обстановку, нужно учитывать метраж: узкие подойдут для маленьких кухонь, классические — для стандартных. Если в доме есть малыши, хорошо бы позаботиться о защитной функции, чтобы ребенок случайно не включил устройство. Что касается объема, системы очистки и других возможностей — все это зависит от личных потребностей и бюджета.

Как выбрать духовой шкаф | Статьи GranFest

Современная бытовая техника позволяет вести домашнее хозяйство с минимальными затратами времени и сил.

Так, одно из центральных мест на кухне занимает духовой шкаф, в котором можно легко и быстро приготовить множество блюд. Торговые сети предлагают сегодня самые разные виды духовок: от простых, с базовым набором опций, до сложных моделей с широким функционалом, рассчитанных на опытного и взыскательного пользователя. Как правильно выбрать духовой шкаф и какие параметры учитывать при покупке этого вида бытовой техники?

Газовый или электрический

Прежде всего нужно определиться, на чем будет работать ваш духовой шкаф – на газу или на электричестве. В пользу газовой духовки говорит более доступная цена как самого прибора, так и его эксплуатации. И все же большинство представленных сегодня на рынке моделей – электрические. Такие шкафы оснащены большим количеством функций, позволяющим точно настраивать рабочие режимы. При этом электрические духовки – достаточно энергоемкие приборы, которые могут потреблять от 2,5 до 4 кВт электроэнергии, поэтому должны подключаться отдельным заземленным кабелем.

Даже если вы выбираете газовый шкаф, подключаться к электросети все равно придется: в современных моделях обычно есть подсветка, электрический гриль или вентилятор для конвекции. В целом, начинающему кулинару будет легче готовить в электродуховке – более управляемой и простой в эксплуатации технике.

Габариты

Не менее важный параметр духового шкафа – его размеры, которые выбирают с учетом конфигурации и метража помещения. Если это встраиваемый шкаф, принимают также во внимание особенности конструкции кухонного гарнитура. Для размещения стандартной духовки под варочной поверхностью требуется ниша, размеры которой составляют в среднем 60 х 60 х 60 см. Если есть необходимость сэкономить пространство, выбирают более компактные модели, например, высотой 45 см и такой же шириной. Для большой семьи, в которой духовой шкаф используется достаточно часто, хорошим решением может быть модель шириной 90 см. В такой духовке, как правило, предусмотрены два отделения в виде одной полноразмерной и одной уменьшенной камер.

Помимо внешних габаритов, учитывают также объем рабочей камеры, который составляет 37-45 л для узких шкафов и 55-68 л – для стандартных.

Зависимый или независимый

Встроенный духовой шкаф может быть зависимым или независимым от варочной поверхности. В первом случае духовка расположена непосредственно под плитой и связана с ней проводами. Панель управления при этом является общей и располагается на лицевой стороне духовки. Зависимая модель имеет общий дизайн с варочной поверхностью и обходится, как правило, дешевле независимых аналогов. Минусом совмещенной конструкции является то, что неисправность в управлении одним компонентом ведет к выходу из строя и второго. Независимую духовку необязательно располагать прямо под варочной поверхностью: для этого можно выбрать любое удобное место на кухне. Использование такого прибора расширяет выбор интерьерных решений.

Управление

Для управления режимами работы и выполнения настроек температуры в современных духовых шкафах используются поворотные, утапливаемые, сенсорные и кнопочные переключатели. Наиболее традиционные из них – поворотные, которые представляют собой обычные механические вращающиеся рукоятки. Утапливаемыми называют переключатели, спрятанные в панели управления. Сенсорные и кнопочные регуляторы интегрированы в электронную систему управления. Электромеханическая регулировка (с помощью рукояток) используется обычно в бюджетных моделях духовых шкафов. С помощью поворотной ручки довольно удобно выбирать режим, устанавливать необходимую температуру или настраивать таймер (который тоже может быть механическим). Иногда такой способ управления можно встретить и в достаточно продвинутых моделях духовок (с грилем и конвекцией). Но наиболее точные регулировки можно выполнить с помощью сенсорных или кнопочных переключателей. Пользователю в этом случае гораздо проще устанавливать и контролировать температуру внутри рабочей камеры.

Функциональные возможности

Будущему владельцу духового шкафа важно знать, какими опциями оснащена модель и что можно будет приготовить с помощью этой техники.

В самой простой газовой духовке имеется только установленная в днище конфорка. Недорогие электродуховки предусматривают верхний, нижний и комбинированный нагрев, а также режим гриля. Большинство современных моделей оснащается целым рядом дополнительных функций, которые значительно упрощают процесс приготовления пищи.

Конвекция. Режим конвекции в духовом шкафу создается с помощью вентилятора, который обеспечивает постоянную циркуляцию горячего воздуха во всей внутренней камере. Т. е. происходит движение воздуха, за счет которого расположенное внутри духовки блюдо разогревается равномерно со всех сторон. Среди преимуществ этой опции – более быстрые разогрев духовки и сам процесс приготовления, экономия электроэнергии и возможность одновременного использования нескольких уровней. Духовой шкаф с конвекцией необходим пользователям, которые планируют часто запекать мясо, рыбу или курицу в рукаве, печь бисквиты и коржи. Обычную конвекцию (без нагревательного элемента) можно использовать для размораживания продуктов, подогрева посуды, поднятия теста перед выпечкой или для сушки ягод, зелени, овощей и фруктов.

Гриль. Режим гриля лучше всего использовать для запекания небольших нежирных кусков мяса на верхней полке камеры. Его часто применяют одновременно с вертелом – специальным приспособлением, которое вращается внутри духовки с помощью моторчиков. Насаженная на вертел курица равномерно прожарится со всех сторон, а повару не нужно будет постоянно удалять излишки жира. Впрочем, если в духовке предусмотрена конвекция, то в сочетании с грилем она дает почти аналогичный эффект.

Телескопические направляющие. Еще одна полезная функция, которая добавляет духовому шкафу эргономичность и расширяет область его применения. С помощью телескопических направляющих пользователь может выдвигать противни из духовки и проверять степень готовности блюда, не рискуя получить при этом ожог. В разных моделях духовых шкафов противни могут выдвигаться на 2/3 глубины или полностью. Чтобы не загромождать кухонную столешницу, телескопические полозья можно использовать и для остывания готовых блюд.

Щуп-термозонд. Для пользователей, которые планируют часто готовить мясо или птицу большими кусками, будет нелишним щуп-термометр. С помощью этого приспособления можно контролировать температуру внутри продукта, чтобы видеть степень его готовности и не пропустить момент, когда нужно извлекать блюдо из духовки. В самых продвинутых моделях духовых шкафов предусмотрена функция автоматического отключения нагрева при достижении продуктом требуемой кондиции.

Самоочищение

Одним из наиболее трудоемких этапов использования духовки является чистка посуды, внутренних поверхностей и различных приспособлений от пригоревшего жира и других загрязнений по окончании готовки. Избавить себя от этой работы или заметно сократить ее объем можно, купив духовой шкаф с функцией самоочищения. Существует несколько способов очистки рабочей камеры, из которых можно выбрать наиболее подходящий в зависимости от предполагаемой интенсивности использования техники.

Пиролитическая.

В режиме пиролитической самоочистки духовка разогревается до температуры +500 °C, в результате чего даже самые сложные загрязнения (например, жир или пригоревший сахарный сироп) превращаются в золу, которую остается просто удалить тряпкой. Перед тем как включить такой режим, нужно освободить камеру от съемных принадлежностей, которые чистятся вручную, так же, как и стеклянная дверца. Из соображений безопасности на время пиролиза дверца шкафа автоматически блокируется до момента, когда температура упадет до +280 °C. В процессе такой очистки окружающий воздух также может нагреться и наполниться различными запахами, поэтому во время процедуры (которая занимает 1,5-2 часа) лучше включить вытяжку и открыть окна на кухне.

Каталитическая. Такой вид самоочистки предусмотрен у духовых шкафов, верхняя и боковые стенки которых покрыты специальной эмалью, которая абсорбирует и расщепляет загрязнения при нагреве этих поверхностей до +140 °C. Днище и дверца в этом случае требуют ручной очистки, а эмалированное покрытие рассчитано на 4–5 лет, после чего нуждается в восстановлении. Существуют также модели духовок, в которых вместо эмали используется керамическое покрытие EcoClean, главный плюс которого – в неограниченном сроке эксплуатации.

Паровая (гидролиз). Наиболее простой способ борьбы с грязью в духовом шкафу – гидролиз – ослабляет налет жира, нагара и загрязнений в камере, т. е. его вряд ли можно считать полноценной самоочисткой. В этом случае просто наполняют противень водой, ставят его в духовку и включают нагрев до +70–90 °C. Через час духовой шкаф выключают и оттирают прогретую и разжиженную грязь с помощью подручных средств. Разумеется, степень эффективности такого метода ниже, чем двух предыдущих, т. к. большую часть работы приходится выполнять вручную.

Конструкция и крепление дверцы. Независимо от выбранного способа очистки, дверцу духовки приходится отмывать ручным способом. Поэтому лучше узнать заранее, можно ли разобрать или снять эту деталь, чтобы тщательно вымыть ее под струей водопроводной воды. Теплоизоляция духовки во многом зависит от количества стекол в дверной конструкции, которых может быть от 2 до 4.

Функции и программы

Приготовить пиццу, сделать суфле или запечь курицу можно и в самой простой духовке с минимальными возможностями. Но если духовой шкаф оснащен дополнительными функциями, приготовление занимает гораздо меньше времени, рецепты соблюдаются более точно, ассортимент возможных блюд значительно расширяется.

Стандартные режимы. В современных электрических духовках предусмотрены режимы для конкретных рецептур. Например, для пиццы и других блюд, требующих полного пропекания основы, хорошо подходит конвекция плюс нижний нагрев при высокой температуре, для мяса и птицы – гриль плюс конвекция, и т. д.

Встроенные программы. В некоторых духовых шкафах предусмотрены как базовый набор режимов, так и встроенные программы, способные готовить еду по заданным производителем или самим пользователем настройкам температуры, времени и пр. Чтобы приготовить блюдо, повару нужно только указать вес и вид продукта, а также рецепт, после чего разместить заготовку в камере.

СВЧ-печь и пароварка. Духовка, совмещенная с микроволновой печью, обойдется владельцу несколько дороже стандартной модели, но такое техническое решение позволяет экономить полезное пространство на кухне. Для многих пользователей будет важным наличие функции пароварки в духовом шкафу. Такие модели обычно принадлежат к премиум-классу, что отражается на их цене.

Апгрейд

Одно из отличий духовых шкафов от варочных поверхностей заключается в том, что первые достаточно легко модифицируются уже после покупки. Так, можно докупить и установить отдельно телескопические выдвижные держатели для противней, каталитические панели, камни для пиццы и т. д. Допустимость такого апгрейда бывает особенно уместной, когда приобретается современная модель в минимальной комплектации. В процессе эксплуатации ее можно будет дополнить всем необходимым.

Цвет и дизайн

Выбирая цветовое и дизайнерское решение электрического духового шкафа, учитывают стилистику всего помещения, а также расцветку предметов мебели и бытовой техники, расположенной рядом. Важно помнить, что если поверхность духовки будет слишком глянцевой, на ней всегда будут оставаться следы от пальцев, на темных приборах хорошо видны пыль и пятна грязи. Если кухня выполнена в традиционном или ретро-стиле, в ней будет хорошо смотреться духовка в светлых тонах с латунной, бронзовой или кованой фурнитурой, механическими переключателями, округлыми окошками. Для современных интерьеров выбирают бытовую технику серебристого, белого или черного цветов с лаконичным оформлением в виде прямых линий и незамысловатой фурнитуры.

Заключение

Таким образом, выбирая духовой шкаф для своей кухни, следует решить, какой тип прибора вам больше подойдет – газовый или электрический. Чтобы совершить правильную покупку, нужно заранее определиться с размерами духовки и степенью ее функциональной оснащенности. Важно также не ошибиться с цветом и дизайном этого вида бытовой техники.

Статьи: Как выбрать духовой шкаф?

Встраиваемый духовой шкаф — незаменимый помощник на кухне и один из главных предметов в быту. Однако, из-за огромного количества предложений на рынке бытовой техники, выбор духовки становится весьма затруднительным. Эта статья поможет разобраться в основных аспектах этой категории товаров и не потратить деньги напрасно.

Функции духового шкафа

Современные духовые шкафы обладают широким ассортиментом возможностей.

Наибольшей популярностью пользуются электрические модели духовок. Как правило, в них задается только режим нагрева и температура приготовления, а для большего удобства они оснащены таймером. Это идеальное решение для начинающих кулинаров. В наиболее функциональных электрических духовках предусмотрена возможность задавать тип блюда, а необходимые параметры приготовления шкаф определит сам: режим, температура нагрева, уровень противня/решетки и время. Это называют «автоматическим приготовлением» или «предустановленными программами». Данный тип приборов подойдет опытным пользователям.

Более дорогие духовые шкафы могут совмещать в себе функцию пароварки или СВЧ. Сенсорный дисплей и множество иных нововведений (такие как Bluetooth модель, например) делают процесс приготовления максимально простым. Такие модели отлично подойдут новаторам.

Режимы нагрева

Количество режимов нагрева — ключевой аспект выбора духового шкафа. Чем больше режимов (комбинаций) нагрева, тем более разнообразные блюда Вы можете приготовить. Режим нагрева — это процесс взаимодействия нагревательных элементов, которых у стандартного духового шкафа немного: верхний нагрев, верхний гриль, нижний нагрев, конвекция, кольцевой нагрев. Как правило, режимы нагрева перечислены на ручке управления духовки. Каждый из режимов нагрева соответствует тем типам блюд, которые желательно готовить при данном сочетании нагревательных элементов. Тем, кто готовит редко, будет достаточно 4-х режимов нагрева — верхний и нижний нагреватель, одновременная их работа и гриль для хрустящей корочки. Любителям готовить мясо необходим духовой шкаф с 6ю и более режимами — в таком случае в наличии будет вентилятор-конвектор. Он поможет мясу равномерно пропечься, а гриль добавит хрустящую корочку в конце. Любителям часто готовить в духовом шкафу, а не на варочной поверхности подойдут модели с более чем 8-ю режимами. В них они смогут выпекать пиццу, торты, хлеб и множество вариаций мясных блюд.

Специальные возможности

Отдельно стоит отметить важность наличия вентилятора охлаждения в духовках. Цель данного механизма — охлаждать дверцу и боковые стенки духового шкафа. Он находится между панелью управления и внутренней камерой духового шкафа.
В процессе готовки капли жира могут проникать на внутреннюю часть стекла дверцы духовки. Для борьбы с такими загрязнениями обращайте внимание на наличие легкосъемной дверцы духового шкафа: дверца и стекла должны легко сниматься без применения специальных инструментов.

Внутреннее пространство

Наличие конвекции является скорее обязательным, чем желательным при выборе духовки. Конвекция — это вентилятор и кольцевой нагреватель, установленные на задней стенке духового шкафа. Они предназначены для равномерного распределения горячего воздуха. При приготовлении выпечки конвекция особенно необходима, поскольку помогает достичь наилучшего результата.
Функция гриль предназначена для приготовления мяса на решетке и «курицы-гриль» с румяной корочкой. Представляет собой ТЭНовый нагревательный элемент, расположенный в верхней части духовки.
На телескопических направляющих устанавливаются противни и решетка для жарки. Если Вам необходимо посолить, поперчить или проверить степень готовности блюда, нет необходимости поддерживать противень или решетку одной рукой — телескопические направляющие сделают это за Вас.
Функция термощуп будет полезна поклонникам мясных блюд: он с точностью определяет температуру внутри блюда и автоматически выключает духовой шкаф именно в тот момент, когда блюдо готово.
Объем духового шкафа не играет существенной роли в приготовлении пищи, однако если его объем составляет более 65 литров — пользоваться такой духовкой будет гораздо удобнее.

Очистка

Очищать духовой шкаф можно разными способами.
Система очистки паром или гидролизная позволит без лишних энергозатрат очистить духовой шкаф без чистящих средств. Всё, что необходимо сделать — налить 0,5 л. воды в противень, поставить его на нижний уровень, включить нижний нагрев и выставить температуру нагрева 100 С.
Каталитическая очистка основана на принципе расщепления жира на углероды и воду, очищая духовой шкаф в одновременно с процессом приготовления пищи. Очень удобная система для тех, кто часто готовит.
Пиролитическая очистка используется после приготовления пищи. Такая система нагнетаем температуру в 500С внутри духового шкафа и за 1,5–2 часа превращает жир в пепел.

Илья Клеша,
Тренинг-менеджер компании-производителя бытовой техники Hansa
www.hansa.ru

Как правильно выбрать встраиваемый электрический духовой шкаф

К выбору крупной и дорогостоящей техники стоит подойти как можно более разумно. Поэтому перед покупкой духовки, в первую очередь, стоит ознакомиться с различными мнениями о том, как выбрать встраиваемый духовой шкаф: электрический или газовый. На самом деле, это не такая уж и легкая задача.

Типы шкафов по виду нагрева

Выбирая духовку, имейте в виду тип энергии, который используется в вашем доме / квартире. При регулярном газоснабжении целесообразнее выбирать газовый духовой шкаф, его использование будет экономичным и удобным. Если газа нет, лучшим выбором станет электрический аппарат. В этом случае, позаботьтесь об исправности электропроводки и будьте готовы к внушительным счетам за электричество.

Газовые духовые шкафы дешевле и непременно требуют хорошей вытяжки, электрические – более функциональны и универсальны.

Стационарные и встраиваемые шкафы

С развитием технических возможностей и дизайнерских решений стационарная техника постепенно уходит в историю. Отдельно стоящие печки, холодильники, стиральные машины уже не настолько гармонично вписываются в общую колоритную обстановку дома. Конечно, существуют интересные и качественные модели самых лучших компаний-производителей, которые и сейчас продолжают радовать глаз своим внешним обликом, но все же общая тенденция такова – встроенная техника выходит на передовую позицию.

Зависимые духовки

Этот тип предполагает неразделимость варочной панели и духового шкафа и, естественно, их совместимость. Это означает наличие единой общей панели управления и, как правило, единственного варианта расположения плиты и духовки. Панель – сверху, печка – снизу. Некоторые производители небезуспешно придумывают и другие варианты, но «классика жанра» зависимых моделей все же не уступает.

Независимые духовки

Устройство таких приборов допускает различное расположение панели и духовки, связанное с раздельной организацией управления. Эти две составляющие могут быть совершенно разными по параметрам, вы можете выбрать варочную панель к уже имеющемуся духовому шкафу, и наоборот. Саму печку можно установить не стандартно под панелью, а, например, на уровне глаз, что может быть крайне удобно, особенно если в доме живут маленькие дети.

Типы управления

Перед тем, как выбрать духовой шкаф, следует ознакомиться со спецификой управления. Оно бывает:

Механическое. Самый простой тип управления, предусмотренный в эконом-моделях. Состоит из нескольких переключателей, настроенных на регулировку температуры, выбора времени приготовления, режима готовки. Наиболее надежным вариантом такого типа управления считаются переключатели, хорошо утопленные в корпус – это предотвращает случайное их нажатие, приводящее к сбою процесса готовки.
Электронное. Наиболее распространено в духовых шкафах с режимами многофункциональности. С помощью электронной панели управления можно выбирать программы приготовления, регулировать малейшие изменения в самом выбранном процессе и даже отбирать рецепты любимых блюд, занесенные в память прибора. Сам процесс управления происходит через клавишные или сенсорные кнопки, результат выбора той или иной кнопки отображается на дисплее.
Комбинированное. Предусматривает сочетание ручного и электронного функционала. Судя по отзывам, это наиболее практичный тип управления.

Как выбрать: основные параметры

Теперь разберемся, как правильно выбрать устройство, какие параметры учесть в первую очередь, какую фирму предпочесть.

Уровень безопасности

При установке газовой модели непременно стоит проверить наличие системы газового контроля. Универсальный совет для всех без исключения аппаратов – это выбор печек с функцией аварийного отключения. По достижении по тем или иным причинам максимально высокой температуры прибор должен самостоятельно отключиться.

Двери должны оставаться теплыми, но не горячими, для достижения этого условия духовка должна быть снабжена минимум тремя стеклами. Кроме того, она не должна нагревать мебель, а для этого существует функция охлаждения внешних стенок. А если уж в доме есть маленькие дети, то без возможности блокировки дверей и вовсе не обойтись.

Функциональность

Вообще, перед тем, как выбрать электрический или газовый прибор, стоит определиться, какой именно функционал вы от него ожидаете.

Существуют классические печки, предназначенные для выполнения простейших минимальных задач. И если вам достаточно обычного недорогого аппарата с парой регуляторов для выбора температуры и, например, режима циркуляции без вентилятора, а также гриля, то вы вполне можете сэкономить свой бюджет, купив экономичную, но качественную модель.

Многофункциональный прибор может иметь 5,10 и даже 15 нагревательных режимов. Существенная роль при этом отводится вентиляторной конвекции. Она устанавливается на задней поверхности и, благодаря функции равномерного распределения тепла, позволяет готовить на нескольких уровнях в одном временном интервале.

Дизайн

Советы по этому параметру не могут быть универсальными, поскольку дизайн техники – это личный выбор каждого. Главное, чему стоило бы следовать, это необходимости подобрать технику, соответствующую общей стилистике вашего помещения. Для некоторых интерьерных решений подойдут исключительно встраиваемые модели, а в каких-то весьма гармонично будут смотреться и стационарные. Следуйте своим вкусовым предпочтениям, берите советы у специалистов, штудируйте отзывы других пользователей.

Опции

На этом параметре хотелось бы остановиться более подробно. Существуют некоторые наиболее востребованные опции, делающие процесс использования техники гораздо более легким и интересным.

Таймер. Может быть простым или автоматическим. Автоматический, в свою очередь, может быть снабжен специальным термощупом, который устанавливается внутри приготавливаемого продукта (например, куска мяса) и сигнализирует таймеру об окончании процесса приготовления. А если вы этого не совершили, процесс нагрева остановится.
Телескопические направляющие или выдвижная тележка. Облегчают процесс снятия противня. При открывании дверцы противень автоматически выкатывается вперед, что позволяет избавиться от необходимости использовать прихватки или рукавицы и гарантирует отсутствие ожогов и прочих повреждений кожных покровов.
Автопрограммы. Позволяют выбрать алгоритм приготовления блюда. Достаточно указать вес того или иного продукта, и программа сама определит время приготовления и отключит духовку автоматически по истечении этого времени. Именно наличие большого количества функций и заставляет покупателя выбрать электрический духовой шкаф, а не газовый, даже если для второго существуют гораздо более подходящие условия.
Конвекция. Встроенный вентилятор выполняет функцию обдува, это позволяет приготовить блюдо с аппетитной корочкой на всей поверхности.
Разморозка. Без тепловой обработки, удобная и полезная вещь.
Гриль. Универсальная опция, включенная в функционал практически всех моделей духовых шкафов. Идеальна для приготовления мяса на вертеле, овощей и множества других блюд.
Парообработка. Необходимая функция при приготовлении вкусной и здоровой пищи, исключает иные виды обработки, кроме воздействия паром. Выбор заботящихся о своем здоровье людей.
Разделитель. С его помощью в одном пространстве шкафа можно приготовить различные блюда, порой, совершенно несочетаемые.
Удаленное управление. Очень интересная опция, при помощи которой можно регулировать работу духовки на расстоянии, например, со своего планшета или смартфона. Можно, находясь на работе, задать программу разогрева готового блюда или приготовления нового из заложенных в шкаф продуктов.

Наиболее популярные модели духовых шкафов

Далее представлены модели, описание которых позволяет оценить варианты ответа на вопрос, как выбрать конкретный духовой шкаф. Акцент делается на электрический тип энергоснабжения, как на наиболее востребованный, шкаф же может быть встраиваемый или отдельно стоящий.

Asko ОСS8656S. Аппарат с большим объемом (около 75 литров), включающий в себя всевозможный функционал от гриля до пятислойной дверцы. Среди наиболее востребованных функций – запекание на пару и температурный зонд. Удобное и простое управление одной ручкой, отличный дизайн, возможность самоочистки. Пожалуй, единственный минус по отзывам – это высокая цена.

Hansa BOEI69311055. Настоящая «чудо-печь». В стандартном комплекте предусмотрено 37 программ, кроме того, можно дополнительно через флэшку загрузить еще 15-20 дополнительных, выбранных по своему усмотрению. Модель снабжена антипригарным покрытием, усиленным освещением и особой системой очистки. Объем рабочей камеры – 66 литров.

ASKO OCM8456S. Камера на 55 литров, 107 (!) программ для приготовления, 10-режимная работа. Имеется функция свч, дверца духовки практически не нагревается.

SAMSUNG NQ50H5533KS. Среди преимущественных характеристик – равномерный нагрев. Присутствует функционал конвекции, гриля, встроен таймер. Благодаря особому устройству, дверца такого шкафа закрывается очень плавно. Он оснащен возможностями блокировки от детей, подсветкой и цифровым дисплеем.

GORENJE BO87-ORA-W. Перед тем как выбрать встраиваемый духовой шкаф, обратите внимание на эту модель. Во-первых, он позволяет готовить сразу на трех уровнях, тепло внутри камеры при этом распространяется равномерно. Автоматических программ всего 8, но их вполне хватает для ежедневной кулинарии. Во-вторых, в нем имеются хорошо зарекомендовавшие себя в практическом применении телескопические направляющие, плавно закрывающаяся дверца и крайне удобная и простая в управлении сенсорная панель.

HOTPOINT—ARISTON FTR 850 (OW). Эконом-вариант духовки, класс «А» по экономичности. Встроенных восьми программ вполне хватает для стандартного использования. Объем камеры – 55 литров, тройное остекление, благодаря чему, дверца не нагревается. Однако, ручка управления не слишком удобная, к ней придется привыкнуть. В целом, отличный духовой шкаф за свою цену.

BOSCH HBA23BN21. Классический дизайн в сером цвете с циферблатом. Большая духовка в 62 литра. Внутренние стенки покрыты специальной эмалью, стойкой к ударам и царапинам.

Это описание только нескольких моделей, представленных на рынке. На самом деле, их огромное множество. Больше хороших моделей духовых шкафов представлено в рейтинге 2018 года. Не важно, какой духовой шкаф вы решили выбрать, газовый или электрический, встраиваемый или отдельно стоящий, многофункциональный или простой и экономичный… В любом случае в течение первых нескольких дней вы ощутите на себе всю простоту и удобство использования такого прибора, без которого через некоторое время вы уже не сможете обойтись.

Как выбрать электрический духовой шкаф встраиваемый

На сегодняшний день существует масса разнообразных моделей электро духовок от самых разных производителей. Но каждая модель отличается индивидуальными особенностями, которые рекомендуется изучить до приобретения устройства. Человеку, который ранее не сталкивался с выбором электрических духовых шкафов на фото, тяжело с первого раза определиться с подходящей моделью. В данном вопросе нужно выяснить следующие моменты: способ установки оборудования, тип управления, наименование рабочих функций, метод очистки, имеется ли в конфигурации шкафа защитная система, список дополнительных опций. Только при учете каждого параметра, можно приобрести подходящую модель духового электрического шкафа.

Выбираем электрический духовой шкаф

Общая информация

Любая духовка обладает определенным полезным объемом. Обычно этот параметр колеблется в пределах от 40 до 75 литров. Большое значение играет максимально возможная температура, при которой разрешается готовить пищу. В разных моделях, этот показатель может достигать 270-300 ⁰С. Чтобы иметь возможность установить встраиваемую модель духовки, важно знать габариты устройства. Типовыми размерами являются 650*650*600 мм. Одной из основных характеристик, является класс энергопотребления. Это значение обозначается первыми четырьмя буквами из латинского алфавита. Лучше выбрать электрические духовые шкафы, которые относятся к классу А, поскольку уровень потребления энергии у них самый низкий.

Способ установки

Возможно два варианта установки – в комплекте с варочной поверхностью и отдельно от нее. Встраиваемые зависимые модели идут в комплекте только с варочной поверхностью, в ней же располагаются элементы управления. Индивидуальные духовые шкафы, могут быть установлены независимо от других кухонных приборов. Их можно располагать в любом месте, которое будет удобно пользователю. Выбрать встраиваемые духовые шкафы, лучше независимые, поскольку их можно устанавливать в любой нише, тумбочке или специальном шкафу. Габариты таких моделей могут быть самыми разными, в зависимости от требований заказчика.

Тип управления

Духовые шкафы могут иметь одно из следующих типов управления:

Самое простое – механическое. Осуществляется при помощи ручек, которые вращаются по шкале значений.
При помощи сенсоров. Не требует абсолютно ни каких усилий. Управление осуществляется легким прикосновением пальца.
Комбинированный способ, включает в себя электронный и механический способ.

Перечень рабочих функций

Чтобы выбрать встроенный духовой шкаф, необходимо изучить функции, заложенные в конфигурации устройства. Некоторые модели могут выполнять от 2 до 4 основных функций. Другие же – являются многофункциональными. Как бы, не хотелось похвастаться перед друзьями новомодным духовым шкафом, определите какие функции, вы будете использовать, а от каких можно отказаться. Ведь каждая дополнительная опция прибавляет к цене несколько сотен. Поэтому выбор следует делать рационально, приобретая по-настоящему нужную вещь. К примеру, некоторые встроенные модели духовок оснащены функцией распределения расклеенного воздуха по всей рабочей площади шкафа. Это позволит равномерно прожаривать любой продукт. Используя данную возможность, вполне можно отказаться от вертела.

Способы очистки

При использовании различных печей важно знать, как осуществляется очистка агрегата. Если вы не знаете, какой духовой шкаф выбрать, поинтересуйтесь у продавца, оснащена данная модель специальной системой самоочистки. Новомодные модели могут включать в себя четыре системы очистки:

Легкую.
Каталитическую.
Пиролитическую.
Гидролизную.

Более распространены духовки с легкой очисткой. Это означает, что агрегат внутри имеет гладкую поверхность, за которой легко ухаживать. Каталитическая система предполагает, что задняя и боковые части внутри духовки покрыты специальной эмалью, которая под воздействием высоких температур сжигает на своей поверхности все жировые отложения. Наиболее дорогостоящий и эффективный – пиролитический способ очистки. Под воздействием температурного режима на уровне 500⁰С, все отложения в духовом шкафу сжигаются. Пользователю остается лишь собрать пепел. Гидролизный режим предполагает очистку внутренней поверхности шкафа с использованием воды и моющего средства, которые заливаются в специальные отсеки. Для запуска функции очистки нужно лишь нажать на кнопку пуска, а по окончанию протереть насухо влажную поверхность духовки.

Полезные функции

Современные хозяйки отставляют лучшие отзывы о разных функциях, которыми оснащены современные электрические духовые шкафы. Среди таких полезностей, следует выделить термощуп. Это устройство дает возможность узнать за считанные секунды степень готовности любого блюда. Для этого нужно лишь воткнуть острый конец щупа в готовящееся блюдо. Через мгновение на датчике высветится температура продукта, если он готов устройство известит об этом соответствующим сигналом.

Те хозяйки, которые привыкли радовать семью разнообразными вкусными и полезными блюдами, поможет функция сушки фруктов, овощей, зелени. Равномерное высушивание продукта с использованием горячего воздуха, позволяет сохранить все полезные свойства продукта и при этом, не тратить много энергии. Данная функция завоевала массу положительных отзывов.

Таким образом, выбрать встраиваемый электрический духовой шкаф поможет видео и рекомендации профессионалов. Разумеется, при выборе следует руководствоваться личными предпочтениями и основными параметрами, которыми обладает каждая модель духовки. Не забывайте, что разумнее приобрести то устройство, которое оснащено полезными функциями, необходимыми для ежедневного использования. Только в этом случае, потраченная сумма окупит себя сполна, а встроенный духовой шкаф будет радовать хозяйку функциональностью.

Какой выбрать электрический встраиваемый духовый шкаф

Каждая хозяйка мечтает иметь на кухне не только функциональный, но и красивый духовой шкаф. Если в доме нет подвода газа, потребуется приобрести качественную электрическую духовку. Подробнее о том, как правильно выбрать духовой шкаф для кухни, рассмотрим далее.

Оглавление статьи:

Зависимость от варочной поверхности
Если вы покупаете духовой шкаф для встраивания, важно, будет ли он зависеть от варочной поверхности. Вам нравится зависимая духовка? Потребуется устанавливать ее под варочной поверхностью, и соединять приборы. Управление происходит на панели, расположенной на духовом шкафу. Причем на ней будут находиться кнопки или поворотные ручки, которые управляют варочной поверхностью. При выборе таких духовок нужно уточнить, совместимы ли они с вашей плитой.
Если вы выбрали независимые электрические встраиваемые духовые шкафы, их можно устанавливать в любом месте. Обычно их ставят рядом с микроволновой печью или холодильником на уровне глаз.
Газ или электричество
Несмотря на то, что газовые духовки дешевле, лучше выбрать духовой шкаф, работающий от электричества. Он имеет расширенную функциональность. Вы сможете контролировать рабочую температуру, а также придерживаться пожарной безопасности, т. к. приготовление будет без открытого огня.
Он лучше для новичков, т. к. эксплуатировать его намного удобнее. Во время приготовления вы сможете сосредоточиться на результате.
Габариты и вместимость
Когда вы выберете тип, можно приступать к выбору размеров духового шкафа. Для большинства современных кухонь подойдут модели, параметрами в 60 см. Их легко установить под стандартную столешницу. Если у вас компактная кухня, лучше выбрать компактные и узкие духовые шкафы. Их высота и ширина не превышают показатель в 45 см.
Если у вас большая кухня и много свободного места, можете установить единицы с габаритной шириной и глубиной встроенного духового шкафа. Такие модели характеризуются большим объемом камеры, это позволяет одновременно готовить несколько блюд. Иногда встречаются высокие духовки, высота которых более 0,9 м. Они с двумя камерами: полноразмерной и уменьшенной.
Важно обращать внимание, какой духовой шкаф имеет объем рабочей камеры. Если вы выбираете узкую духовку, этот показатель не должен быть выше 45 л. Для полноразмерного шкафа лучше взять с объемом – 55-68 л. Если выбрать модели с большим объемом и мощностью электрического духового шкафа (на 3,5-4 кВт), можно одновременно готовить несколько блюд. Благодаря большому пространству внутри вы сможете запекать большие куски мяса.
Конвекция
Эта функция принудительной циркуляции горячего воздуха, который еще называется конвектором. Он установлен на задней стенке. Усовершенствованные модели имеют несколько конвекторов. Также может быть дополнительный нагревательно-кольцевой элемент. В таком случае в характеристиках духового шкафа будет указана 3Д-конвенция.
Лучше купить духовку с функцией конвекции, так продукты будут пропекаться равномерно с любым количеством установленных противней.
Теперь будет удобно готовить одновременно мясо и десерты, т. к. ароматы не будут смешиваться.
Управление
Это могут быть кнопки, сенсорная панель, поворотные или утапливаемые ручки. Механические ручки на недорогих духовках. Если повернуть несколько ручек, можно установить таймер, выбрать рабочую температуру и режим готовки.
Очищение
Уход за духовым шкафом – это важная особенность. Особенно, это важно для тех хозяек, которые каждый день готовят большие объемы блюд. Когда выбирают духовку, на функцию самоочищения обращают мало внимания. Однако это большая ошибка. Как выбрать духовку с полезной функцией?
Если вы редко готовите — возьмите простую систему. Каталитическая для готовящих несколько раз в неделю. Если же вы используете духовой шкаф каждый день, выбирайте пиролитический подвид.
Важно не только знать, какой фирмы духовку вы хотите, но и рассмотреть варианты самоочищения. Изучив их особенности, описанные ниже, вам будет легче выбрать.
Паровая (гидролизная)
Этот вид самоочищения считается самым простым. Он не удаляет жир и другие загрязнения, а лишь ослабляет их. Для очищения духового шкафа потребуется набрать воду в противень, и поместить его внутрь камеры.
После нужно включить цикл на 1 час, прогревая духовой шкаф при температуре +80°С. По завершении цикла протрите духовку тряпкой.
Каталитическая
Это функция самоочищения, когда боковые стенки покрываются эмалью, абсорбирующей и расщепляющей жир. Это происходит, когда блюда готовятся при температуре выше +140°С. Двери и дно духового шкафа придется отмывать вручную.
Специальная эмаль, которой покрыты боковые стенки, со временем изнашивается. Поэтому через несколько лет активной эксплуатации может потребоваться замена.
Пиролитическая
Этот вид самоочищения считается самым функциональным. В процессе камера духового шкафа нагревается до +500°С. Если при приготовлении образуются брызги и другие загрязнения, они превращаются в золу. Для ее удаления нужна только влажная тряпка.
Направляющие духовки и двери нужно отмывать вручную. Это займет несколько часов. Может накапливаться в доме неприятный запах, а также нагрев не только духовки, но и всей кухни.
Дополнительно
Нужно учитывать и дополнительные функции. Все они продуманы для облегчения работы. Если вы хотите самостоятельно устанавливать точные температуры, нужны автоматические программы. Для установки температуры нужно выбрать в меню нужный режим.
Как выбрать духовой шкаф с полезными функциями? В нем должен быть:
Термостат. Он отвечает за безопасность. При перегреве автоматически отключатся все элементы нагрева.
Таймер. Если выбранная программа закончит свою работу, оборудование будет автоматически выключаться. Система оповестит хозяйку о завершении работы с помощью звукового сигнала.
Программы «Тушение» и «Томление» для приготовления полезных блюд.
Если вы часто готовите мясо или птицу, выбирайте духовые шкафы, оснащенные вертелом.
Куски мяса будут в процессе готовки постоянно вращаться, что позволит им равномерно пропечься, и сформировать аппетитную корочку. Лишний жир не будет снова попадать в блюдо, а скопится на противне.
Полезен и термощуп. Он необходим для контроля готовности блюда. Его нужно воткнуть в блюдо, чтобы отслеживать температуру внутри продукта. Когда она достигнет требуемого предела, вы услышите звуковой сигнал, а духовка автоматически отключится. Благодаря разделителю камеры вы сможете готовить несколько блюд одновременно, а их ароматы не будут смешиваться.
Безопасность
Если вы покупаете духовой шкаф, он должен быть безопасным. Особенно, если у вас есть дети. Выбирайте модели, оснащенные такими системами:
Заземлением. Защитит от удара током.
Цепочками предохранения. Которые предотвращают перегорание оборудования.
Системой охлаждения. Благодаря тангенциальному охлаждению стенки и дверки камеры не будут нагреваться в процессе готовки, что сократит вероятность получения ожогов.
Освещением. Вы сможете следить за происходящим внутри камеры. Если начнется пригорание, будет возможность устранить его сразу.
Блокировкой. Если включить эту функцию, дети не смогут открыть камеру, и обжечься.
Цвет и дизайн
Для духовых шкафов и телескопических направляющих в духовке производители используют нержавеющую или эмалированную сталь. Выбор оттенков зависит от стиля и цвета вашей кухни. На рынке представлены разные оттенки оборудования, поэтому вы точно выберете для себя вариант.
Производители создают шкафы в классическом и современном дизайне. Но, по отзывам, можно найти модели в ретро и хай-тек стилях.
Есть несколько критериев для выбора духового шкафа. Важно, чтобы он был не только удобным и красивым, но и безопасным.
Как выбрать духовой шкаф? | Sulpak
Данный материал подготовлен вам в помощь при выборе встраиваемого духового шкафа. В статье будет представлена информация о разновидностях духовых шкафов, на то что следует обратить внимание при покупке. Вы сможете выбрать ту модель, которая будет вас радовать и вдохновлять на кулинарные шедевры.
Типы духовых шкафов
На данный момент можно встретить в продаже электрические и газовые встраиваемые духовые шкафы. У нас в интернет магазине представлены только электрические духовые шкафы. Электродуховки обладают более широкой функциональностью, причем их эксплуатация безопаснее, поскольку нет открытого пламени.
Ассортимент электрических духовых шкафов на сегодняшний день значительно шире, чем газовых, а их популярность среди пользователей растет с каждым днем.
Габариты и рабочий объём
Определяясь с духовым шкафом, важно обратить внимание на его габариты, поскольку у всех кухни разных размеров, порой бывает проблематично вместить всю необходимую технику.
Ширина большинства моделей, которые мы видим в продаже — от 56 см, но есть модели и шире — 60 см.
Ширина 56 см
Подойдет для небольших кухонь.
Ширина 59,5 см
Подойдет для средних кухонь.
Ширина 59,7 см
Для просторных кухонь.
Ширина 60 см
Подойдет для больших кухонь.
Современные бытовые встраиваемые духовки можно разделить на стандартные, компактные и узкие. Отличает их только высота. У стандартных моделей она составляет 55–60 см, у узких — 40–45 см. Средняя глубина духовых шкафов — 50–55 см.
В зависимости от габаритов духовок варьируется и объем рабочей камеры. Объем стандартной духовки быть от 55 до 68 л. А если готовка — это не ваше и вы готовите крайне редко, то и брать модель с большим объемом совсем необязательно. Можно приобрести узкую духовку и довольствоваться большим пространством на кухне.
Объем до 60 л
Для маленьких кухонь.
Объем 60-70 л
Для средних кухонь.
Объем более 70 л
Для больших кухонь.
Системы управления
Система управления современных духовок может быть электромеханической или электронной. Электромеханическая, как правило, представлена в бюджетных моделях и её главное преимущество — это простота. Электромеханическая система управления представлена поворотными регуляторами: одним из них устанавливается температура приготовления, другим выбирается режим нагрева. Третий регулятор — таймер, необходимый, чтобы контролировать время работы духового шкафа. В духовках с таким управлением нет автопрограмм. Но могут быть реализованы несколько режимов нагрева, включая не только классические, но и конвекционные.
Духовые шкафы с электронным управлением обычно имеют кнопки или же сенсорные поля. У таких моделей, как правило, есть дисплей, на котором отображается вся необходимая информация о процессе приготовления: выбранные режимы, температура, тип продукта (если есть возможность выбрать), время готовки.
Функциональность электрических духовых шкафов
Духовой шкаф предназначен для приготовления еды путем тепловой обработки. Для приготовления большинства блюд вполне достаточно температуры 220–250°С, а это возможно с любой моделью духового шкафа.
Между собой духовые шкафы различаются количеством режимов нагрев. Недорогие электрические духовые шкафы, как правило, имеют верхний, нижний и комбинированный нагрев (работают оба нагревателя), а также режим гриля.
У более дорогих многофункциональных электрических духовок в дополнение к классическим режимам нагрева есть режим конвекция: у таких моделей есть вентилятор, встроенный в заднюю стенку, вокруг которого есть кольцевой нагревательный элемент. Благодаря конвекции происходит равномерное и быстрое распределение горячего воздуха по всей духовке.
Важный признак современного многофункционального электрического духового шкафа — это наличие автоматических программ приготовления. Автопрограммы — это заранее внесенные в память устройства алгоритмы приготовления различных продуктов и блюд. Смысл в том, что для пользователя процесс готовки сильно упрощается: он выбирает, например, тип продукта (мясо, овощи, рыба, выпечка и т. д., в зависимости от конкретной модели духовки), делает настройки уже внутри выбранного типа (например, выбирает запеченную свинину, говядину или баранину, сёмгу или карпа, цветную капусту или морковь и т. д.), указывает вес продукта. И всё — дальше духовка сама знает, что делать, какие режимы использовать для качественного приготовления, сколько понадобиться времени. По окончании процесса происходит автоотключение.
Вертел и термощуп
Очень здорово иметь духовку с вертелом, который необходим в том случае, если вы собираетесь часто готовить довольно большие куски мяса, птицу. Вращающийся вертел (в современных духовках для него обычно предусмотрен отдельный электропривод) поможет сделать ваше блюдо вкуснее, обеспечит его аппетитной корочкой.
Но в духовых шкафах с конвекцией функцию вертела качественно выполняет вентилятор — не продукты крутятся в горячем воздухе, а горячий воздух вращается вокруг продуктов. То есть, если кусок мяса положить на решетку и включить конвекционный нагрев, то эффект будет тот же самый, что и при использовании вертела.
Термощуп помогает отслеживать температуру внутри куска мяса в процессе его приготовления в духовке; он позволяет оценить степень готовности продукта. Термощуп представляет собой тонкий металлический стержень с проводным подключением внутри духовки (встречаются модели и с беспроводными термощупами)
Технология Dual Cook
Технология Dual Cook позволяет готовить в духовке два блюда одновременно, выбрав для них разную температуру и время приготовления. Два конвекционных вентилятора обеспечивают равномерный прогрев и пропекание ваших блюд без смешивания запахов. Кроме того, духовой шкаф с технологией Dual Cook поможет вам экономить до 40% времени и до 33% электроэнергии по сравнению с обычными духовками!
Технология Dual Cook Flex
Эта технология позволяет вам открывать верхнюю половину двери для доступа к блюду в верхней зоне, не охлаждая нижнюю зону. Либо вы можете открыть дверь целиком, при использовании полного объема печи. Камеру духового шкафа Dual Cook Flex можно разделить на две независимые зоны с различными значениями температуры и времени приготовления. Таким образом, вы сможете приготовить разные блюда одновременно и сразу наслаждаться их великолепным вкусом. С этой технологией вы сможете сэкономить время приготовления и энергопотребления на 22% и 20% соответственно по сравнению с прогревом полного объема печи.
Технология Dual Fan
Духовой шкаф с такой технологией оснащен двумя вентиляторами, которые вращаются в противоположных направлениях, распространяя тепло равномерно по всей камере и помогая достичь высочайшего качества приготовления блюд. Этот духовой шкаф быстро нагревается, благодаря чему блюда готовятся быстро и тщательно, обеспечивая при этом наилучшие вкусовые качества. Несмотря на большой объем рабочей камеры, по характеристикам энергоэффективности таким духовым шкафам присвоен класс «A». Высокая экономичность позволяет уменьшить счета за электричество и сэкономить бюджет.
Телескопические направляющие
Телескопические направляющие предназначены для безопасного и комфортного извлечения противня из духового шкафа. Так вы спокойно проверите готовность блюда, при этом без риска обжечься о стенки духовки. Металлические полозья легко и плавно выдвигаются из горячего духового шкафа вместе с противнем и пирогом или сочной курицей на нем.
Дверца духовки
Подавляющее большинство духовых шкафов оборудованы классическими откидными дверцами, открывающимися вперёд, в сторону пользователя. К этому варианту все привыкли, он удобен. Но есть у него и минусы: открытая дверца мешает подойти к духовке. Кроме того, открытая вперёд дверца занимает дополнительное место — это нужно учитывать при планировании покупки духовки, определении места для её монтажа (особенно хозяевам маленьких кухонь).
Остекление дверцы
Количество стекол в дверце духового шкафа определяет теплоизоляцию, а значит, и меньшее время приготовления. Это улучшает характеристики энергоэффективности духового шкафа.
Очистка духовки
Самое неприятное при пользовании духовкой — это необходимость её регулярной очистки. На сегодняшний день в духовых шкафах доступны разные способы очистки внутренних рабочих поверхностей.
В бюджетных моделях, как правило, присутствует традиционная очистка, когда вам с губкой и чистящий средством в руках необходимо тщательно мыть внутреннюю поверхность духового шкафа.
В среднем ценовом сегменте широко распространены духовые шкафы с каталитической системой очистки. В этом случае стенки внутренней поверхности покрыты эмалью с катализатором, который размягчает и постепенно разрушает жировые отложения прямо во время приготовления пищи.
Еще один способ очистки стенок рабочей камеры духового шкафа — пиролитический. Он наиболее эффективен из всех, но занимает время (очистка происходит после приготовления) и способствует дополнительному расходу электричества. Кроме того, процесс может сопровождаться неприятным запахом. При активации пиролитической очистки внутри духовки запускается процесс пиролиза — остатки продуктов попросту выжигаются при температуре около 500°С. Дверца духовке при пиролитической очистке блокируется, по окончании предусмотренного времени очистки происходит автоотключение пиролиза. Невозможно забыть выключить высокотемпературную очистку — она всегда выключится сама. После завершения такой самоочистки достаточно лишь убрать небольшое количество сажи со стенок духовки губкой: жировые и прочие загрязнения удалены. Духовки с пиролитикой обычно дороже моделей с другими технологиями очистки.
Способ очистки, который набрал популярность в последние несколько лет, — с помощью пара. В противень наливается небольшое количество воды (для каждой духовки объём указан в руководстве по эксплуатации), можно добавить немного моющего средства для очистки духовок и плит. Противень устанавливается в духовку и активируется режим очистки паром (если его нет — можно просто установить нагрев до температуры 70–90°С). Образующийся в результате нагрева воды пар размягчает загрязнения на стенках духовки, они легко удаляются влажной тканью. Это экономичный и действенный способ очистки.

Безопасная эксплуатация
Некоторые параметры, касающиеся безопасной эксплуатации духовых шкафов, мы уже упоминали выше (например, количество стекол в дверце, влияющее, в том числе, на её температуру снаружи). Но есть и другие моменты, которые стоит учесть при покупке.
В современном духовом шкафу обязательно наличие автоотключения при перегреве.
Если в семье маленькие дети, то особенно актуальна возможность блокировки панели управления духовым шкафом. Также в некоторых моделях есть механическая блокировка дверцы духовки.
Тангенциальное охлаждение — технология, которая тоже служит безопасности эксплуатации духового шкафа. Суть в том, что от дверцы, с помощью специального полостного вентилятора осуществляется отвод горячего воздуха. Холодный воздушный поток поступает по приточному каналу снизу вверх, выталкивая горячий воздух в воздуховод над дверцей. Тангенциальное охлаждение улучшает теплоизоляцию и работоспособность электрических и механических узлов духовки, снижает температуру открытых узлов, а также элементов корпусной мебели в непосредственной близости от устройства (вентилятор продолжает работать некоторое время даже после выключения духовки). Очень важно, что оно предотвращает образование конденсата внутри духового шкафа, обеспечивает лучшую видимость (в окно дверцы) и позволяет следить за ходом приготовления пищи, а также спасает от увлажнения внутренние поверхности кухонной мебели.
Электрическая безопасность зависит, прежде всего, от соответствия потребляемой мощности прибора и возможностей электрической сети. В сети обязательно должен быть «нулевой» провод, а вилка у прибора должна быть трехполюсной с заземляющим контактом.
Большое значение имеет правильная установка духового шкафа, ведь он — мощный источник тепла. Мебель, в которую встраивается духовка, будет нагреваться в процессе работы устройства. Из-за этого, особенно если нагрев будет излишне сильным, может происходить разрушение клеевых слоев мебельных панелей, отслоение пластикового покрытия, не исключено и самое худшее — возгорание. Поэтому при встраивании духовки в мебель следует предусмотреть вентиляционное окно под ней. Размеры отверстия зависят от конфигурации духовки, но обычно оно глубиной около 380 мм, а шириной примерно 385 мм. Между стенками ниши для встраивания и духовым шкафом также должны быть зазоры, служащие вентиляции — от 5 мм с каждой стороны. Расстоянию между дном духовки и полом ниши, в которую она будет встроена, желательно быть не меньше 85 мм. Вентиляционный зазор между задней стенкой духовки и ниши должен быть не менее 40 мм. Установку духовки должны производить только специалисты, они проведут все необходимые работы комплексно и с гарантией.
Духовка с Wi-Fi
В последнее время некоторые производители предлагают модели духовых шкафов с возможностью удалённого управления, осуществляемого со смартфона или планшета, через установленное приложение. Конечно, без него можно обойтись, но и плюсы у таких решений имеются. Например, можно заранее включить нагрев духовки (перед приходом с работы, если до этого подготовлены продукты для желаемого блюда), контролировать процесс работы духовки, находясь в другой комнате или выйдя ненадолго в магазин, удалённо включать духовку, активировать нужные режимы и программы (не все члены семьи могут уметь это делать), контролировать энергопотребление.
Наш экспертный справочник по покупке духовок и плит — лучшая духовка
Михал Оска / EyeEmGetty Images
Независимо от того, делаете ли вы ремонт на своей кухне или заменяете старую технику, плиты и духовки просто необходимы. В зависимости от вашей жилой площади и личных требований, вы можете выбрать между отдельно стоящей плитой, встроенными одинарными или двойными духовками, а если вам нужны дополнительные конфорки или дополнительные духовки, вам может подойти кухонная плита.
Наши специалисты из Института хорошего домашнего хозяйства выпекают, варят, жарят, жарят и готовят на гриле в 18 плитах и 38 духовках, чтобы помочь вам найти то, что подходит именно вам.
Перед покупкой новой духовки
Варианты
Одинарные духовки
Одинарные духовки — отличный выбор, если места мало, если вы предпочитаете готовить на одного или двоих или не тратите слишком много времени на приготовление пищи. Одиночные печи имеют высоту около 60 см и могут быть установлены под прилавком или на уровне глаз.Помните, однако, что вы не сможете одновременно готовить и пользоваться грилем.
Двойные духовки
Для семейного приготовления пищи и приема гостей лучшим выбором будет двойная духовка. Они предлагают больше универсальности и хороши для семей. Доступны два типа двойных духовых шкафов. Существуют двойные встроенные модели высотой около 90 см, встроенные на уровне глаз, и меньшие двойные встроенные модели высотой 70 см, встроенные под прилавок.
Встроенные двойные духовки обычно более вместительны, чем двойные духовки меньшего размера, встроенные под прилавок.Возможно, вам будет лучше с одиночной печью большего размера, которая, как правило, предлагает больше места для вашего воскресного жаркого. Когда это модель для установки под прилавком, двойной размер не обязательно означает удвоенный размер. Некоторые модели оснащены очень маленькой второй духовкой, которая больше подходит для гриля, чем для приготовления больших блюд. Вы можете обнаружить, что вам лучше использовать одинарную духовку большой емкости. Популярность двойных духовых шкафов также снижается, поэтому вы вряд ли найдете новые модели на рынке. Если у вас большая семья с большим количеством ртов, чтобы кормить или устраивать званые обеды, вы можете найти две одинарные духовки более подходящим вариантом.
Умные печи
С помощью Wi-Fi или Bluetooth вы можете подключиться к этим новым печам с помощью смартфона, чтобы управлять ими из другой комнаты вашего дома или удаленно. В зависимости от модели и особенностей, вы можете управлять духовкой на расстоянии — вы можете включать и выключать ее или регулировать настройки, не вставая с дивана, или вы можете предварительно разогреть ее по пути домой с работы.
Вы можете запрограммировать интеллектуальную духовку на сохранение настроек для следующего раза, чтобы ваши программы приготовления были составлены специально для вас.Умные духовые шкафы также имеют предустановленные функции приготовления для различных продуктов, поэтому вам не нужно выбирать правильный режим и температуру одним нажатием кнопки. Их также можно использовать вручную, как стандартную духовку.
Верхние печи GHI
Совместная лучшая печь
Neff N70 B27CR22N1B Встроенный электрический духовой шкаф
На первый взгляд печь Neff может похвастаться минималистской элегантностью.Его цифровая панель управления проста в использовании, цветная и с высоким разрешением. Мы были избалованы выбором, когда дело дошло до 12 полезных функций духового шкафа, в том числе уникального экономящего время вентилятора «CircoTherm» (который обеспечивает более быстрое и равномерное достижение желаемой температуры, чем в обычной духовке), обычного нагрева и выбора полного или половинного гриля. Он также имеет специальные функции для выпечки хлеба, расстойки теста и приготовления при низкой температуре. Дверь с четырьмя стеклами оставалась прохладной 32°C даже при температуре духовки 200°C.
Совместная лучшая печь
AEG BPE842720M Встраиваемая одинарная духовка
Это универсальная однокамерная печь с множеством функций. Мы обнаружили, что цифровой светодиодный дисплей четкий и интуитивно понятный в использовании. Термостат очень точен, и мы были впечатлены тем, что дверца духовки оставалась холодной 33°C даже после работы при 200°C в течение более часа. Гриль готовится очень быстро и равномерно подрумянивается по всей решетке. Система внутреннего освещения вместе с большим смотровым окном позволяют легко видеть еду во время ее приготовления.Существует множество функций, а также функция «SenseCook», которую можно использовать с термощупом, чтобы убедиться, что вы приготовите еду именно так, как вам нравится.
Печь второго уровня
Gorenje BOP747S32X Встраиваемая электрическая одинарная духовка
Эта печь от Gorenje показала фантастические результаты при выпечке, жарке и приготовлении на гриле. В наших тестах на выпечку кексы пропекались равномерно с одинаково равномерным подъемом, а фруктовый кекс имел отличный цвет.Нас также впечатлил жареный ужин, так как он готовил золотую и влажную курицу и прекрасный картофель, а также имел достаточно места для одновременного приготовления яблочной крошки. Внутренний термостат работает точно, отклоняясь от установленного значения не более чем на 3,7°C, а температура дверцы при использовании оставалась всего на 33°C, даже если духовка установлена на 200°C. В духовку легко заглянуть благодаря большому смотровому окну, которое позволяет видеть всю ширину блюда во время его приготовления.
Лучшая умная духовка
Одинарная духовка Samsung NV73J9770RS
Эта многофункциональная духовка от Samsung оснащена интуитивно понятным сенсорным ЖК-дисплеем с простой навигацией.Есть щедрые 14 функций приготовления и обширные 80 программ автоматического приготовления, которые мы считаем немного чрезмерными, поскольку большинство из них, вероятно, никогда не будет использовано. Термостат верен температуре, а также есть настройка пара для выпечки и запекания с добавлением пара. Панель управления представляет собой плоский ЖК-экран, который легко чистить и предотвращать вмешательство детей в элементы управления благодаря функции блокировки от детей, а духовка также имеет подключение к Wi-Fi и приложение, которое позволяет вам управлять некоторыми функциями с вашего телефона.
Установка встроенной духовки
Установка встроенной духовки относительно проста, так как она предназначена для размещения внутри ваших кухонных шкафов, но для этого потребуется больше, чем просто вставить ее на место и подключить. Многие электрические духовки просто слишком мощный, чтобы втыкать прямо в розетку. Вы можете уточнить это у производителя.
Убедитесь, что духовой шкаф подходит по размеру для полости, которую вы собираетесь использовать, и что окружающее пространство позволит вам полностью открыть дверцу.Вы также должны убедиться, что полость находится рядом с источником питания, который вы хотите использовать, будь то газ или электричество, и иметь достаточно места вокруг источника питания для правильной установки. Вам также потребуется платформа, достаточно прочная, чтобы выдержать вес печи, и с достаточным зазором, чтобы соответствовать правилам безопасности производителя.
Для вашего спокойствия и собственной безопасности мы рекомендуем, чтобы печь устанавливал инженер-электрик или сертифицированный инженер по газовой безопасности, в зависимости от источника питания.
Перед покупкой новой плиты
При выборе новой плиты следует учитывать многое. В то время как большинство из них быстро и легко устанавливаются, тип плиты, которую вы получите, будет в значительной степени определяться топливом на вашей кухне, будь то газ, электричество или комбинированное топливо с газовой плитой и электрической духовкой.
Отдельностоящая плита
Отдельностоящая плита проста в установке и более доступна по цене, чем встраиваемая духовка с отдельными конфорками . Дизайн может быть таким же стильным, и у них достаточно места для развлечения групп семьи и друзей. Просто вставьте, и вы готовы к работе.
Вам также необходимо учитывать пространство на кухне. Отдельностоящая плита просто должна поместиться в пространстве между вашими шкафами и рабочей поверхностью, где есть запас топлива. Тип плиты, которую вы приобретете, будет зависеть от наличия топлива на вашей кухне. Вы можете выбрать между газовой или электрической плитой, с небольшим количеством двухтопливных плит, доступных с газовой плитой и электрической духовкой. Электрические плиты требуют установки квалифицированным электриком, так как они должны быть подключены к розетке на 30 ампер (обычная электрическая розетка рассчитана только на 13 ампер), а газ должен быть установлен профессионально зарегистрированным инженером по газовой безопасности.
Плиты с одинарной или двойной духовкой
Подумайте, нужна ли вам плита с одинарной или двойной духовкой. Одиночные печи, как правило, находятся в нижней части ценового диапазона плит. Несмотря на то, что они просторны внутри, у них обычно также есть гриль в той же полости, поэтому у вас будет меньше места для приготовления пищи, чем вы могли ожидать. Вы также не сможете использовать гриль одновременно с духовкой, поэтому они не так универсальны, как двойная духовка. В некоторых одиночных духовках также есть ящик для хранения в нижней части, который полезен для хранения противней для жарки и выпечки, но вы потеряете место для приготовления пищи.
Если вы занятый повар, плиты с двойной духовкой — лучший вариант, хотя они и находятся в верхней ценовой категории. Вы обнаружите, что верхняя духовка имеет гриль, а также вмещает обычную духовку — некоторые газовые духовки даже имеют электрический гриль в верхней полости. Вторую духовку также можно использовать для подогрева еды и тарелок. Плиты с двойной духовкой — лучший вариант, если вы готовите для семьи, так как у вас будет преимущество вместительной духовки, а также дополнительная возможность приготовления пищи с отдельным грилем.
Как для одинарных, так и для двойных духовых плит стандартные размеры составляют высота 90 см, ширина 60 см и глубина 60 см, но вы также можете найти плиты меньшей ширины 55 см и 50 см. Кухонные плиты гораздо шире, их ширина составляет 90 см и более. Плита с грилем на уровне глаз имеет высоту около 150 см, поэтому убедитесь, что у вас достаточно места, прежде чем вы начнете рассматривать разные модели. Вы также можете выбрать цвет, который вписывается в интерьер вашей кухни. Черный, белый, кремовый и нержавеющая сталь являются наиболее распространенными вариантами.
Верхние кухонные плиты GHI
Совместная лучшая плита / лучшее двойное топливо
Smeg SUK61MX9 Многофункциональная двухтопливная плита
Эта однотопливная плита от Smeg работает на двух видах топлива с автоматическим поджигом газа для легкого зажигания, а выходная мощность горелок варьируется от более щадящей 1,0 кВт до мощной 3,5 кВт, подходящей для целого ряда кулинарных нужд. Между тем, духовка электрическая и имеет семь функций, включая гриль, статическое приготовление, вентиляцию и эко-настройки.Он также имеет цикл очистки паром, который использует пар для очистки внутренней части духовки, сокращая время, затрачиваемое на очистку от пригоревших остатков пищи. Он давал фантастические результаты выпечки с хорошо поднявшимися, легкими и пышными пирогами, а гриль работал быстро и равномерно прожаривал полный противень хлеба. Стоит отметить, что дверца духовки достигла высоты 51 ° C, когда внутренняя часть работала при температуре 200 ° C в течение часа, что не идеально, если поблизости находятся дети, хотя мы были рады отметить, что термостат духовки точно соответствует температуре.
Совместная Лучшая плита/Лучшая газовая духовка
Газовая плита Hotpoint HUG61X Ultima
Эта двойная отдельно стоящая плита от Hotpoint просторна и практична, оснащена газовой плитой с четырьмя конфорками и двумя газовыми духовками, в верхней из которых находится газовый гриль. Четыре конфорки излучают мощность от 2 до 3 киловатт, что позволяет легко готовить разные блюда одновременно, а автоматическое зажигание газа упрощает работу.Стеклянную крышку варочной панели можно открыть и использовать в качестве защиты от брызг, чтобы защитить стены вашей кухни от остатков пищи, а после приготовления ее легко протереть. Газовые печи выпекали фантастические угощения, давая нам влажные, хорошо поднявшиеся и равномерно пропеченные партии волшебных пирогов и пышный фруктовый пирог с хрустящей корочкой. Гриль работал быстро и оказался безупречным, когда дело дошло до равномерного покрытия гриля. Нам нравятся два больших стеклянных смотровых окна, которые позволяют вам следить за процессом приготовления, не открывая дверцы.
Плита, занявшая второе место
Электрическая плита Indesit Advance ID60C2XS с керамической плитой
Эта электрическая плита от Indesit представляет собой двухтопливную автономную электрическую плиту с керамической плитой. Он показал себя хорошо, получив высшие оценки за равномерное подрумянивание партий волшебных пирогов как в верхней, так и в основной духовках. Кроме того, в обеих печах получился хорошо поднявшийся кекс с равномерным подрумяниванием, хрустящей корочкой и мягкой и влажной начинкой.Эта плита также хорошо справлялась на полной мощности в основной духовке, без проблем готовя сочную и золотисто-коричневую жареную курицу, хрустящий картофель с мягкими и пушистыми серединками и яблочный крамбл с хрустящей рассыпчатой корочкой и сочной начинкой. Тем не менее, скорость реакции варочной панели на снижение температуры молока от точки кипения до кипения была менее впечатляющей: для снижения температуры после выключения плиты потребовалось четыре с половиной минуты; хотя для того, чтобы вскипятить холодную воду на каждой из конфорок, потребовалось быстрых пять минут.
Лучшая индукционная плита
AEG CIB6740ACM Двойная электрическая плита
Эта двойная электрическая плита с индукционной плитой от AEG оснащена всеми функциями, которые вам могут понадобиться, чтобы приготовить бурю на кухне; плюс очень вместительный 112-литровый двигатель сделает вас крутым хозяином званого ужина. С рядом различных режимов приготовления, включая обычное приготовление, полный и половинный гриль и приготовление с конвекцией, а также некоторые более необычные, но полезные настройки, включая запекание на пару, подрумянивание и выпекание с конвекцией; мало что эта плита не может сделать.Более того, мы нашли производительность фантастической; в частности, при выпечке хорошо поднявшихся порций золотисто-коричневых кексов, фруктовых кексов с хрустящей корочкой и при приготовлении полноценного жареного обеда со всеми добавками, которые удобно помещаются в основной духовке. Мы были разочарованы неравномерным приготовлением на гриле в верхней духовке, но были довольны тем, насколько холодными оставались дверцы, даже когда обе духовки работали одновременно; с самыми горячими показаниями всего 37C и 42C соответственно.
Лучшая кухонная плита
Досуг PR100F530K Двухтопливная плита
Эта кухонная плита от Leisure надежна, интуитивно понятна в использовании и хорошо работает.Благодаря двум духовкам большой вместимости и дополнительной духовке меньшей вместимости с отдельным грилем достаточно места для приготовления пищи; так что, если у вас большая семья или вы неравнодушны к организации званых обедов, это отличный выбор. Однако две основные печи работают только как конвекционные печи без каких-либо других функций, поэтому они не так универсальны, как многофункциональная печь. Газовая варочная панель с пятью конфорками имеет множество вариантов размера конфорки, поэтому вы можете с комфортом готовить несколько блюд одновременно, и они быстро нагревают воду до бурного кипения, поэтому вам не нужно тратить время на ожидание. В целом, все три духовки хорошо готовили и выпекали, а большинство температур термостатов были с приемлемой точностью, даже когда все духовки использовались одновременно, в диапазоне от 2,2 до 8 °C от заданных температур.
Как мы тестируем духовки и плиты
Если вы обновляете свою кухню, покупка новой духовки или плиты будет одним из самых важных решений. В конце концов, вы будете использовать его почти каждый день, и он должен справляться со всем: от воскресного жаркого, тихого ужина до организации званого обеда.
Каждая духовка и плита проходят ряд кулинарных испытаний, от жарки до запекания и приготовления на гриле, чтобы увидеть, как они работают, и узнать, как они работают в реальной жизни. Лучшие из них могут выполнять все эти задачи без проблем.
Наши строгие испытания печи охватывают точность температуры и их возможности приготовления на гриле, запекания и выпекания. Чтобы проверить это, мы готовим полный жареный обед, включающий курицу, жареный картофель и яблочную крошку. Мы используем гриль, чтобы увидеть, насколько равномерно он поджаривает целый поднос с хлебом, испечет множество волшебных пирожных и даже фруктовый пирог.Мы смотрим, насколько сильно нагревается дверца духовки, когда духовка работает, насколько хорошо поднимаются наши пирожные, становится ли наша картошка хрустящей и влияет ли одновременное приготовление на нескольких полках на результаты.
В случае с плитами мы тестируем не только встроенные духовки, но и производительность конфорок . Это включает в себя определение времени, необходимого для кипячения воды на различных варочных зонах, сохранение тепла каждой конфорки, равномерность распределения тепла, выделяемого варочными зонами, и насколько легко чистить варочную панель, если она забрызгана остатками пищи.
На что обратить внимание при покупке духовки или плиты
Газовая, электрическая, индукционная, керамическая… в чем между ними разница? Как каждый из них влияет на эффективность приготовления пищи и эффективность использования топлива? Какие сковородки вам понадобятся? У нас есть все ответы. Любите ли вы готовить на пару, тушить, жарить на гриле или жарить, для вас найдется варочная панель.
Важно подумать, какой тип посуды подойдет к варочной панели тип . Многие производители наносят символы на дно своей посуды, чтобы показать, с какой плитой или источником тепла они будут работать.То, что могло работать на вашей старой плите, может, например, не работать на вашей новой плите. Если вы сомневаетесь, обратитесь к продавцу в магазине или ознакомьтесь со спецификациями продукта, если вы покупаете его в Интернете.
Типы топлива
Электрические духовки
С вентилятором
Большинство электрических духовок имеют внутренний вентилятор для более равномерной циркуляции тепла, что обеспечивает постоянную температуру по всей духовке. В духовках с вентилятором воздух нагревается электрическими элементами в верхней и/или нижней части духовки с вентилятором сзади.В духовках с вентилятором обычно есть возможность включать или выключать вентилятор в зависимости от того, что вы готовите.
В конвекционных печах нагревательный элемент наматывается на вентилятор. Преимущества духовых шкафов с вентиляцией:
Более быстрое приготовление
Предварительный нагрев обычно не требуется
Окраска однородная, но обычно бледнее и менее глянцевая, чем у блюд, приготовленных в обычной духовке
Перестановка полок не требуется, как и их замена противни в середине приготовления
Подходит для выпекания на нескольких уровнях благодаря равномерному распределению тепла
Время приготовления и температура меньше, чем в традиционных духовках – внимательно следуйте инструкциям производителя, поскольку они различаются в зависимости от марки и модели
Продукты с ароматы могут быть приготовлены в одной и той же духовке без смешивания или переноса ароматов
Поверхность продуктов может быть более сухой и менее хрустящей
Обычная (статическая)
В настоящее время они менее широко доступны и обычно встречаются в базовых моделях. Электрические элементы находятся по бокам или сверху и снизу духовки. У них также есть зональный нагрев, то есть верхняя часть духовки обычно горячее, чем нижняя. Некоторые верхние и нижние элементы работают независимо друг от друга, что идеально подходит для подрумянивания или подрумянивания поверхности некоторых продуктов.
Многофункциональная печь
Этот тип духовки представляет собой комбинацию вентилятора и обычной духовки, что обеспечивает максимальную универсальность. Каждую функцию можно использовать отдельно или вместе, в зависимости от типа приготовляемой пищи.В некоторых моделях гриль можно использовать с вентилятором, что дает эффект, аналогичный грилю. Многофункциональная печь идеально подходит для периодической выпечки и традиционной кулинарии.
Газовые духовки
Обычные газовые духовки
Температура в середине духовки относится к выбранной отметке газа. Верхняя полка немного горячее, нижняя полка немного холоднее, а нижняя полка еще холоднее. «Зональный нагрев» идеально подходит для приготовления полноценных блюд, когда для блюд требуется разная температура.Газ — более влажная форма тепла, чем электрическая, что особенно заметно при выпечке. В результате ваша еда выглядит более глянцевой снаружи и влажной внутри.
Импортные газовые духовки
Многие встраиваемые газовые плиты, продаваемые в Великобритании, родом из Европы. Конфорки скрыты под основанием духовки, поэтому пища подрумянивается снизу. Они идеально подходят для пиццы и выпечки, но не поддавайтесь искушению использовать основание духовки в качестве полки.Методы приготовления аналогичны приготовлению с использованием вентилятора, тепло распределяется по всей духовке более равномерно, а приготовление обычно происходит быстрее.
Двойное топливо
На рынке также появляется все больше плит, работающих на двух видах топлива, с газовой плитой в сочетании с электрической духовкой. В нашем обзоре лучших кухонных плит вы найдете двух лучших моделей.
Какие существуют типы варочных панелей?
Газовая варочная панель
Газовая плита по-прежнему является самым популярным выбором среди домашних поваров, которым нравится, что жар виден, легко контролируется, быстро реагирует и может использоваться со всеми типами посуды.Большинство газовых плит имеют зажигание от сети, а не от кнопки, причем многие из них зажигаются при повороте ручки, что избавляет от необходимости одновременно нажимать и удерживать кнопку зажигания. Газовые варочные панели можно разобрать для облегчения очистки, но они все равно могут отнимать много времени, чтобы сохранить их первоначальный вид. Выберите варочную панель с различными мощностями горелок, которые подходят для разных типов приготовления пищи. Вам потребуется, чтобы варочная панель была профессионально установлена сертифицированным инженером Gas Safe.
Газовая плита на стеклянной плите
Если вы поклонник газа, но устали от беспорядка и разливов, которые трудно отчистить на традиционной газовой плите, этот вариант может быть для вас. Газовые горелки монтируются поверх керамического стекла, что значительно облегчает очистку поверхности. Но на стекле остаются отпечатки пальцев и жир. Горелки также может быть неудобно чистить. Они не нагреваются так быстро, как конфорки на электрической плите из керамического стекла, но вы получите точный нагрев и контроль, как на обычной газовой плите.
Электрическая керамическая плита
В электрических керамических плитах системы нагрева скрыты под прочной керамической поверхностью. Узорчатые зоны на поверхности стекла указывают на размер и положение источника тепла.Все они имеют защитное устройство, которое предотвращает перегрев керамического стекла. Гладкая и легкая в уходе поверхность делает их популярным выбором. Однако распределение тепла по дну посуды не такое хорошее, как при приготовлении пищи на газу.
Индукционные варочные панели
Индукционные варочные панели нагревают посуду напрямую с помощью спирального медного змеевика под поверхностью стекла, который передает энергию непосредственно на посуду. Катушка не активируется до тех пор, пока на нее не будет помещена магнитная кастрюля на железной основе, поэтому самому стеклу не нужно нагреваться для приготовления пищи.Когда кастрюля вынута, варочная панель остывает, что снижает риск ожогов. Индукционные варочные панели становятся все более популярными, поскольку они просты в использовании, быстро реагируют, очень энергоэффективны и быстро очищаются.
Пожалуйста, обратите внимание: вам может потребоваться проверить, стоит ли приобретать его, если у вас установлен кардиостимулятор из-за мощного электромагнитного поля. Вы также можете обнаружить, что вам нужно выбросить некоторые любимые старые кастрюли и инвестировать в новые, с магнитной основой, чтобы использовать вашу варочную панель. Индикатор на варочной панели начнет мигать, если это неправильный тип кастрюли или она просто не нагревается.Единственные подходящие имеют магнитный материал в основании, такой как чугун или нержавеющая сталь. Чисто алюминиевые или медные кастрюли не будут работать, если основание не связано с магнитным металлом.
Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с нашим экспертным руководством по покупке кастрюль и сковородок .
Как почистить духовку
Когда дело доходит до чистки , мы все виноваты в том, что уделяем меньше внимания внутренней части духовки, чем остальной части кухни. С глаз долой, из сердца вон, да? Неправильный.Жир и маленькие кусочки пригоревшей пищи в духовке могут поглощать тепло и снижать эффективность духовки. Сохраняя чистоту стекла, это также означает, что вы можете украдкой взглянуть на свою выпечку во время процесса приготовления.
Не беспокойтесь, так как с правильными инструментами и методами чистка вашей духовки может быть легкой. Щелкните здесь, чтобы ознакомиться с подробным руководством по , как чистить духовку и содержать ее в чистоте.
Стоит ли приобретать пиролитическую печь?
Пиролитическая очистка — это функция автоматической очистки, использующая сочетание давления и очень высоких температур для преобразования жира и остатков пищи внутри рабочей камеры в пепел, который затем собирается на дне духовки. Это можно потом сметать, когда чистка будет сделана. В зависимости от программы этот процесс длится от одного до трех часов.
Во время цикла очистки тепло окружает каждый уголок духового шкафа. Большинство духовок с этой функцией обеспечивают сохранение остаточного тепла во время цикла, что означает, что температура дверцы духовки во время использования должна оставаться низкой, как и при нормальной работе. Кроме того, дверца автоматически блокируется при активации пиролитической очистки и не может быть открыта во время цикла.Дверь разблокируется только после завершения цикла и возвращения внутренней температуры к безопасному уровню.
Каталитические вкладыши
В качестве альтернативы, некоторые печи имеют каталитические вкладыши, сохраняющие чистоту, которые превращают печь в самоочищающуюся машину при высоких температурах. Их ни в коем случае нельзя чистить вручную, а вкладыши могут нуждаться в замене в течение всего срока службы плиты. В зависимости от духовки вам, возможно, придется обслуживать вкладыши, поставив духовку на максимальную температуру примерно на час.
Понравилась статья? Подпишитесь на нашу рассылку новостей , чтобы получать больше подобных статей прямо на ваш почтовый ящик.
ЗАПИСАТЬСЯ
Руководство по покупке настенной печи
| Подключение бытовой техники
Настенные духовые шкафы
предназначены для встраивания непосредственно в кухонный шкаф, обеспечивая плавную интеграцию с окружающей мебелью. Настенные духовки отличаются гибкостью установки, что означает, что вы можете установить их на удобной высоте для удобной загрузки и выгрузки тяжелых блюд.Кроме того, настенные печи могут стать отличной альтернативой более традиционным кухонным плитам при обновлении вашей кухни. Они придают более современный встроенный вид шкафу и могут стать отличным решением для небольших кухонь с ограниченным пространством. Кроме того, настенные печи занимают значительно меньше места, чем плиты, потому что они встроены в стену. Хотя, возможно, вам придется приобрести варочную панель с настенной духовкой. Эта комбинация обычно дороже, чем диапазон. С другой стороны, встроенная в стену духовка и варочная панель обеспечивают более современный вид и помогают увеличить кухонное пространство.
Настенные печи бывают двух видов: одностенные и двухстенные. Выбор духовки с одинарной или двойной стенкой зависит от ваших кулинарных привычек, а также от того, сколько места у вас есть на кухне. Если вы не очень часто готовите и у вас мало места на кухне, идеальным выбором будет одностенная духовка. Хотя, если вы профессиональный домашний повар, у вас большая семья или вы часто устраиваете вечеринки, духовка с двойными стенками сэкономит время. Кроме того, печи с двойными стенками позволяют одновременно готовить несколько блюд, предотвращая смешение запахов и ароматов разных блюд.
Газовые и электрические настенные печи
Настенные духовки
доступны в газовых и электрических моделях с размерами от 24 до 36 дюймов. Как газовые, так и электрические настенные духовки обеспечивают отличную производительность, хотя 30-дюймовые электрические настенные духовки сегодня являются наиболее популярным выбором. Хотя некоторые профессиональные повара настаивают на использовании газа для варочной панели, споры не столь острые, когда дело доходит до печь
Для домов с подключением к газу почти очевидным выбором будет поиск настенных духовок с опцией подключения к газу.Тем не менее, большинство производителей в настоящее время постепенно переходят на предложение только вариантов электрического топлива с небольшим количеством доступных вариантов газа. Есть еще много вариантов газа для тех, кто ищет его, и газовое подключение хорошо и достаточно, но электрическое подключение для настенных духовок, как правило, имеет определенные преимущества с лучшей производительностью выпечки.
Оба типа настенных духовых шкафов обеспечат отличную производительность, если вы купите электрическую настенную духовку со скрытыми нижними элементами или газовую модель с диффузорами для равномерного распределения тепла для получения однородных результатов приготовления.
Типы конвекции:
Независимо от того, выбираете ли вы газовую или электрическую стенную духовку, конвекционный нагрев является обязательной функцией. Существует три типа конвекции: традиционная конвекция, настоящая европейская конвекция и двойная конвекция.
В традиционных конвекционных печах
используется вентилятор, который обеспечивает циркуляцию горячего воздуха вокруг пищи, что способствует равномерному распределению тепла в камере печи. В результате пища готовится быстрее и равномернее, чем в обычных печах.
Модель
True Convection (European Convection) оснащена третьим нагревательным элементом за вентилятором, который обеспечивает более равномерную температуру во всей камере печи и обеспечивает лучшие результаты приготовления, чем стандартные конвекционные печи. True Convection обеспечивает равномерные результаты приготовления на нескольких уровнях.
Печи с двойной конвекцией (двойная конвекция) аналогичны настоящей конвекции. Единственная разница между ними дополнительный вентилятор в двойных конвекционных печах. Их размещают горизонтально или вертикально в духовке, в зависимости от модели.
Другие особенности настенной печи:
Самоочищающийся преобладает в большинстве духовых шкафов со средними и высокими стенками, хотя эта функция использует экстремальные температуры для существенного удаления остатков пищи. Этот процесс обычно занимает два часа. Хотя это эффективно, это не очень терпимо из-за количества тепла и запаха, которые исходят от этой функции.Кроме того, скрытый или закрытый нагревательный элемент полезен при очистке духовки, так как открытый нагревательный элемент неудобно чистить.
Очистка паром — это альтернатива самоочистке, которая длится всего около 30 минут. Для создания пара внутри духовки требуется просто добавить простую воду. Этот тип очистки используется для слабозагрязненных духовых шкафов, чтобы разрыхлить пригоревшие остатки пищи. В идеале, этот процесс должен использоваться на регулярной основе.
Решетки — одна из самых важных характеристик, которую следует учитывать при покупке печи. Вы должны приобрести духовку с выдвижными полками, которые обеспечивают полное выдвижение с хорошей поддержкой. Кроме того, решетки духовки должны быть съемными для легкой очистки и регулируемыми для размещения продуктов различного размера.
Таймер — полезная функция, позволяющая установить напоминание, чтобы уведомить пользователя о готовности блюда.Большинство духовок имеют звуковой сигнал, когда таймер отсчитывает время.
Блокировка безопасности Функция блокирует панель управления, чтобы предотвратить случайное включение печи. Это отличная функция для безопасности детей.
Отложенная выпечка позволяет запрограммировать печь на автоматическое начало приготовления в более позднее время.
Если вы не уверены, стоит ли вам покупать настенную печь или плиту, взгляните на преимущества и недостатки настенных духовок по сравнению с плитами.
Настенные печи
Экономьте место.
Может быть установлен на любой высоте для легкого доступа.
Без варочной панели.
Менее доступный в сочетании с варочной панелью.
Диапазоны
Занимают много места.
Труднодоступный доступ к печи.
Есть варочная панель.
Доступнее.
Руководство по покупке настенной печи
— все, что вам нужно знать
Все, что вам нужно знать перед покупкой новой настенной печи.
Выбор подходящей настенной печи для вашей кухни может быть ошеломляющим из-за множества доступных вариантов, и мы здесь, чтобы помочь вам упростить процесс принятия решения! От размера до цвета, от вариантов дизайна до технологий приготовления – есть над чем подумать. Ознакомьтесь с нашим списком советов и советов, которые следует учитывать при поиске настенной печи, отвечающей всем вашим потребностям. Если вы хотите выбрать модель с еще меньшим количеством догадок, используйте наш Инструмент поиска настенной печи, который проведет вас через простую анкету и подберет для вас лучшую модель.
Узнать больше
1. Какой тип встраиваемой духовки вам нужен?
Одностенная печь
Наша флагманская духовка, предлагающая качество Bosch как внутри, так и снаружи. Идеально подходит для небольших семей и отдельных домохозяйств, одностенная духовка обеспечивает равномерные результаты приготовления и универсальные режимы приготовления.
Купить одностенные печи
Духовка с двойными стенками
Вдвое больше места и вместимости. Духовка с двойными стенками идеально подходит для больших семей или для тех, кто любит развлекаться. Вы можете готовить много блюд одновременно, при разной температуре в каждой полости, чтобы сделать приготовление пищи более удобным.
Магазин духовых шкафов с двойными стенками
Комбинированная настенная печь
Комбинированная настенная печь — это наиболее универсальный вариант приготовления пищи для тех, кто хочет персонализировать свою духовку.Нижняя камера — это стандартная настенная печь, а вариант верхней камеры — на ваше усмотрение! В зависимости от ваших кулинарных привычек и образа жизни вы можете выбрать печь с верхним паром, скоростную духовку или микроволновую печь.
Магазин комбинированных настенных духовых шкафов
Пароварка
Приготовление пищи на пару — это то, без чего вы уже не сможете жить, раз испытав это! Он универсален и полезен: вы можете приготовить на пару хрустящие овощи и нежную рыбу, испечь пышный хлеб с хрустящей корочкой и даже запечь нежное мясо с румяной корочкой. Приготовление на пару сохраняет питательные вещества и влагу, поэтому ваши блюда всегда получаются свежими и ароматными — даже разогрев остатков доставляет удовольствие.
Магазин паровой печи
Скоростная печь
Что такое скоростная печь? Скоростная духовка — это и микроволновая, и конвекционная печь, так что это прибор 2 в 1, сочетающий в себе лучшее из обоих миров. Вы получаете удобство настроек микроволновой печи для быстрого разогрева и приготовления пищи, а также мощность и производительность конвекционной печи, когда вам это нужно.
Магазинная скоростная печь
Система поиска продуктов для настенных печей
От типа печи, конфигурации дверцы до специальных функций, таких как технология конвекции и наша дверца QuietClose ^® , у вас есть множество вариантов на выбор! Наш онлайн-инструмент легко направляет и подбирает для вас модель, которая наилучшим образом соответствует вашим потребностям.
Выбери мою духовку
2.Выбор подходящего размера настенной печи
Профессиональный совет: духовые шкафы Bosch подходят к большинству существующих вырезов для легкой замены.
Если вы просто заменяете старую настенную печь, вы будете более ограничены в выборе размера. Однако, если вы переделываете свою кухню и начинаете с чистого листа, у вас есть возможность выбрать, какой размер настенной печи лучше всего подходит для ваших нужд. Наиболее распространенные размеры настенных духовых шкафов — 24, 27 и 30 дюймов, но обязательно измерьте вырез, чтобы убедиться, что вы покупаете печь, которая подходит.
Узнать больше
Как измерить настенную печь и убедиться, что она подходит к вырезу:
Вы всегда можете загрузить спецификацию продукта, чтобы подтвердить размеры продукта и требования к вырезу для каждой настенной печи.
Сначала измерьте высоту и ширину выреза и убедитесь, что он соответствует требованиям, указанным в спецификации продукта. Во-вторых, убедитесь, что приобретаемая вами настенная печь соответствует размерам выреза.
Узнать больше
3. Различные режимы приготовления
Ваша настенная печь должна быть больше, чем просто печь. Это многоцелевой инструмент, который может выпекать, жарить, жарить и многое другое. Важным критерием для многих является универсальность режимов приготовления, доступных в вашей новой настенной духовке, и некоторые из режимов настенных духовых шкафов Bosch перечислены ниже (доступные режимы зависят от модели).Наши модели серии Benchmark имеют до 14 специальных режимов приготовления, что дает вам неограниченный выбор вариантов приготовления.
Узнать больше
Выпечка
Выпечка – приготовление с использованием сухого нагретого воздуха. Верхние и нижние элементы циклически работают для поддержания температуры духовки. Режим «Выпечка» можно использовать для приготовления самых разных блюд, от выпечки до запеканок.
Жаркое
Roast использует как верхний, так и нижний элементы для поддержания температуры печи. При обжаривании используется более интенсивное тепло от верхнего элемента, чем от нижнего. Это приводит к большему подрумяниванию снаружи, в то время как внутри остается особенно влажным. Жаркое лучше всего подходит для больших кусков мяса и птицы.
Пицца
В режиме «Пицца» тепло от верхнего и нижнего элементов циркулирует по всей духовке с помощью конвекционного вентилятора.Используйте режим «Пицца» для приготовления свежей или замороженной пиццы.
Доказательство теста
В Proof прибор использует верхний и нижний элементы для поддержания низкой температуры для расстойки хлеба или другого дрожжевого теста.
Бройл
Broil использует интенсивное тепло, излучаемое верхним элементом. Режим жарки лучше всего подходит для приготовления тонких, нежных кусков мяса (1 дюйм или меньше), птицы и рыбы. Его также можно использовать для подрумянивания хлеба и запеканок. Всегда жарьте с закрытой дверью.
Цикл самоочистки
При всем том, что вы готовите в духовом шкафу Bosch, очистка должна быть вашей последней заботой. Наши печи имеют 2, 3 или 4-часовой цикл самоочистки для максимального удобства.
Конвекционная печь
Конвекция Выпечка похожа на Выпечка.Тепло исходит от верхнего и нижнего нагревательных элементов. Основное отличие конвекционной выпечки заключается в том, что тепло распространяется по всему прибору с помощью конвекционного вентилятора.
Режим быстрого предварительного нагрева
Быстрый предварительный нагрев нагревает духовку быстрее, чем стандартный предварительный нагрев. Доступны режимы «Выпечка», «Конвекция в нескольких решетках», «Конвекция», «Конвекция», «Жаркое», «Жаркое» и «Пицца». Жаркое находится в меню «Дополнительные режимы».
4.
Что такое конвекционная печь?
Технология конвекции просто означает наличие 2 нагревательных элементов и вентилятора, который включается для равномерной циркуляции тепла по камере печи. Это не только приводит к неизменно ровным результатам, но и ваша еда готовится быстрее! В режиме конвекции выпечка готовится примерно на 25 % быстрее (по сравнению со стандартным режимом выпечки).Эта технология широко используется в настенных духовках, но важно еще раз убедиться, что настенная духовка, которую вы покупаете, оснащена конвекцией, поскольку она будет иметь для вас большое значение в повседневном приготовлении пищи!
Узнать больше
Что такое настоящая европейская конвекция?
Наши настенные духовые шкафы Bosch серий 800 и Benchmark поставляются с настоящей европейской конвекцией, которая немного отличается от обычной конвекции.
Подлинная европейская конвекция оснащена третьим нагревательным элементом (в обычной конвекции их всего два) и задним вентилятором, что всегда обеспечивает идеальные результаты. Тепло равномерно распределяется по всей духовке, и вам больше не нужно переворачивать кастрюли в середине приготовления — настоящая роскошь, так что вам не нужно постоянно следить за своей едой. Вы можете испечь печенье на трех противнях — по одному противню на каждую стойку — и ожидать, что каждое печенье получится идеально ровным и золотистым. Чтобы использовать эту функцию, просто нажмите кнопку «Конвекция Multi-Rack» на панели управления.
Встроенный датчик температуры
Избавляет от догадок при приготовлении мяса. Датчик контролирует внутреннюю температуру мяса и автоматически выключает духовку, когда достигается желаемая степень прожарки, поэтому ваше мясо каждый раз идеально готовится.
Боковые открывающиеся двери
Удивительно простые детали, которые преображают вашу кухню.Дверцы духовки с боковым открыванием облегчают доступ к духовке, поскольку вам больше не нужно наклоняться.
Двери QuietClose®
Амортизированные петли мягко и бесшумно закрывают дверцу QuietClose, создавая более спокойную атмосферу на кухне. Дверцы духовки больше не захлопываются!
Телескопические стойки
Телескопическая подставка плавно скользит и с легкостью поддерживает тяжелые блюда и кастрюли, что позволяет легко выдвигать подставки.
5. Вместительный салон – вместительность имеет значение.
Поместится ли в вашей новой настенной печи большая индейка? Это вопрос, который мы слышим все время, и мы рады ответить ДА, настенная духовка Bosch имеет большую внутреннюю емкость, позволяющую одновременно вместить несколько блюд или одну большую индейку, поэтому вы тратите меньше времени на приготовление пищи и больше времени наслаждаетесь своей едой. еда.
Узнать больше
Индивидуальный набор для духовки
Комбинируйте духовые шкафы, чтобы создать индивидуальный комплект духовок, соответствующий вашему кулинарному стилю. Вы можете установить пароварку и скоростную духовку вместе с обычной настенной духовкой, чтобы получить максимальное пространство для приготовления пищи!
Установка заподлицо
Все настенные духовые шкафы Bosch устанавливаются заподлицо со шкафом, поэтому они прекрасно вписываются в интерьер и никогда не выступают.
Добавить ящик для подогрева
Вы можете установить ящик для подогрева под настенной духовкой, скоростной духовкой и паровой духовкой, чтобы продукты и тарелки оставались идеально теплыми перед подачей на стол.
Дополнительное спокойствие и удобство с Home Connect™
С помощью приложения Home Connect™ вы можете
Удаленно запускайте и выключайте духовку, чтобы вы могли приступить к ужину, даже если вы все еще заняты делами.
Узнать больше
Магазинные печи с Home Connect™
Узнайте больше о дизайне кухни с настенной печью
[Глобальный.общий.слой.закрыть]
7. Выберите свой цвет
В то время как нержавеющая сталь является традиционной и классической и подходит для любого дизайна кухни, черная нержавеющая сталь набирает популярность.
Черная нержавеющая сталь Bosch — это особый материал, а не просто покрытие из черной фольги. Это помогает защитить от царапин и отпечатков пальцев, чтобы сохранить свой яркий вид с течением времени.
Как правильно выбрать печь для своей кухни?
Выбор правильной духовки для вашей кухни не должен быть утомительной задачей! Мы собрали экспертную информацию, чтобы предоставить вам исчерпывающее руководство по выбору подходящей духовки для вашего дома. От одинарных до компактных печей, мы здесь, чтобы дать вам полную информацию, чтобы сделать процесс покупки немного проще!
Вот что мы подготовили для вас:
Какой стиль встраиваемой духовки выбрать?
Есть несколько факторов, которые необходимо учитывать при покупке новой духовки.Не волнуйтесь, мы разбили его для вас в удобном обзоре ниже:

Размер: одинарная 60 см, компактная 45 см или встроенная микроволновая печь 38 см.
Программы очистки: пироочистка, каталитическая или акваочистка.
Цвета и стили: ретро или современный, нержавеющая сталь, белый или черный.
С паром или без пара: требуются ли вам дополнительные функции, такие как настройки пароварки

Покупка духовки — это инвестиция, рассчитанная на несколько лет, если не на десятилетие.Потратьте время, чтобы рассмотреть, что там есть, и сравнить варианты со своими потребностями.
Давайте посмотрим, что это за опции.
На рынке представлено несколько различных стилей встроенных духовых шкафов. Интегрированные или встроенные духовые шкафы удобно спрятать под кухонной стойкой , органично вписываясь в остальную часть кухни.
Они бывают разных вариантов. №
Встраиваемые электрические духовки и грили предоставят вам больше возможностей, позволяя идеально приготовить нежное мясо и овощи на гриле.
Лучшие встроенные духовые шкафы позволят вам использовать стандартные функции духового шкафа, гриля и вентилятора, а также предложат варианты самоочистки, описанные ниже.
Как почистить духовку? Обычная, каталитическая или пиролитическая печь
Очистка духовки — задача, которую очень немногие из нас ждут с нетерпением. На самом деле, можно с уверенностью сказать, что это одна из наименее популярных домашних дел. Вот почему неудивительно, что функции самоочищающейся духовки в ярости.
Существует два типа самоочищающихся печей: каталитическая и пиролитическая.
Каталитическая печь может нагреваться примерно до 200°C во время программы самоочистки. Для достижения наилучших результатов программу следует использовать ежемесячно (в зависимости от частоты использования это может быть короче или дольше).
Печи этого типа оснащены так называемыми каталитическими вкладышами , обработанными высокоэффективными химическими веществами и материалами, поглощающими остатки пищи и жир. После завершения программы самоочистки все, что вам нужно сделать, это просто стереть все остатки .
Пиролитическая очистка — самый простой и эффективный вид самоочистки. Он может достигать температуры более 400°C, а это означает, что любые остатки пищи просто превратятся в пепел . Это делает пиролитические печи не только невероятно эффективными , но и очень простыми в использовании. Все, что вам нужно сделать, это просто смести оставшуюся золу после того, как цикл самоочистки завершится и духовка остынет до безопасной температуры.
Обычная духовка Каталитический Пиролитический
Более доступным ✓ ✘ ✘
Легко очистить ✘ ✓ ✓
Самоочистка до 220°C ✘ ✓ ✓
Самоочистка до (или выше) 400°C ✘ ✘ ✓
Не требуется ручная очистка ✘ ✘ ✓
Удаляет сахар ✘ ✘ ✓
Лучшие результаты ✘ ✘ ✓
Самый простой вариант ✘ ✘ ✓
Глубокая очистка ✘ ✘ ✓
Выбираете ли вы каталитическую или пиролитическую печь, одно можно сказать наверняка. Процесс очистки будет значительно проще и займет меньше времени по сравнению с обычными духовками без функций самоочистки. Однако, если вы собираетесь приступить к сложной задаче по очистке стандартной духовки, вы можете следовать советы ниже:
Защитите свою кожу: перчатки обязательны. Избегайте одноразовых перчаток и выбирайте более прочные, более толстые перчатки, которые гораздо лучше защищают вашу кожу.
Защитите свою одежду: Это само собой разумеется, но чистку духовки не следует выполнять в любимой одежде! Просто наденьте пару старых спортивных штанов или спортивный костюм, который вы используете для других домашних дел, таких как малярные работы.
Защитите свою кухню: Вы защитили себя, теперь пришло время защитить свою кухню! Выкопайте несколько старых газет и аккуратно разложите их вокруг духовки, чтобы тяжелые химикаты не просочились на пол.
Не забудьте запастись качественным чистящим средством . Помните, что вам, возможно, придется присмотреться и попробовать несколько вариантов, прежде чем найти то, что лучше всего подходит для вас. В целом, не экономьте на чистящем средстве, так как это может сделать процесс очистки менее эффективным.

После того, как вы изучили все основы, вам может быть интересно чистить стеклянную дверцу духовки . В конце концов, это часто считается одной из самых сложных частей процесса очистки духовки. Однако это не должно быть так утомительно!
Во-первых, внимательно прочтите руководство производителя , в котором могут содержаться рекомендации по очистке вашей модели духового шкафа. Для глубокой очистки рекомендуется использовать мыльную воду , обезжиривающий очиститель или пасту из пищевой соды .Многие модели позволяют вам просто щелкнуть стеклянную дверцу и снять ее с внешней стороны духовки, что упрощает ее очистку.
В Gorenje мы стремимся сделать процесс очистки еще проще для вас, поэтому мы изобрели AquaClean . Эта научно обоснованная функция помогает глубоко очищать камеру духового шкафа всего за 30 минут . Все, что вам нужно сделать, это налить ½ литра воды прямо в противень и включить режим AquaClean. Всего за полчаса любые пятна или жир значительно размягчатся, что значительно облегчит процесс уборки.
Одиночные печи
Там, где мало места , одинарные духовые шкафы — отличный выбор. Они занимают гораздо меньше места, чем двойные печи, и могут поместиться прямо под большинством столешниц. Надежный и удобный выбор Одинарные духовые шкафы по-прежнему остаются одним из самых популярных вариантов на кухнях во всем мире.
Еще одним преимуществом, которое нельзя упускать из виду, является огромный выбор при выборе отдельных духовок. Как правило, они выпускаются в большем количестве моделей и разновидностей , чем любого другого типа, что облегчает домохозяйствам выбор самой лучшей отдельной печи для своего дома.Независимо от того, ищут ли они встроенные одиночные электрические духовки или многофункциональные одинарные паровые духовки, есть большая вероятность, что найти прибор своей мечты будет легкой задачей!
Несмотря на то, что они могут не обеспечивать такой же гибкости, как двойные духовые шкафы, их обычно более чем достаточно для обычных пользователей. Компактный размер и доступная цена делают их идеальным выбором для одиноких людей, пар и небольших семей, которые не полагаются на большие порции выпечки. Одинарные печи обычно можно разместить на любой кухне и их легче перемещать в случае перестановки кухни.
Они представлены в нескольких вариантах, таких как духовки с одним вентилятором, духовки с одним паром и электрические духовки. Встроенные или интегрированные духовые шкафы часто предлагают интеллектуальные технологические функции, а их бесшовный дизайн популярен среди любителей современного интерьера.
Компактные печи
Неудивительно, если вам интересно, что на самом деле представляет собой компактная духовка . В конце концов, они менее популярны, чем одинарные или двойные печи, но по-прежнему предлагают отличные возможности для небольших домохозяйств.
Компактные духовые шкафы обеспечивают максимальную гибкость при работе в ограниченном пространстве. Идеально подходят для небольших кухонь, встраиваемые компактные духовые шкафы обычно не превышают 46 см в высоту. Они по размеру аналогичны микроволновым и всегда питаются от электричества. Несмотря на свои небольшие размеры, они могут выполнять функции как духовки, так и гриля. Это делает их гораздо более полезными, чем микроволновые печи, которые выглядят одинаково, но не обладают такой же универсальностью.
Небольшой размер делает их идеальными для нерегулярных пользователей, которым не нужна духовка большего размера, но все же требуется нечто большее, чем просто микроволновая печь.На самом деле, многие встроенные компактные печи имеют встроенную микроволновую печь . Более того, некоторые из них также предлагают приготовление на пару , один из самых полезных способов приготовления пищи.
В больших домах они иногда используются в качестве дополнительных духовых шкафов , в дополнение к большим духовкам, встроенным под прилавок.
В общем, если у вас мало места или вы просто не любите готовить, вам могут подойти небольшие встраиваемые духовки.
Примеры различных встраиваемых духовых шкафов Gorenje
Хотите знать, где купить духовку, которая даст вам максимальную отдачу от ваших денег?
Gorenje предлагает широкий ассортимент встраиваемых духовых шкафов , включая компактные духовые шкафы меньшей емкости, а также духовки большего размера с передовыми технологиями.Что бы вы ни искали, у вас будет несколько вариантов на выбор.
Вот некоторые из наших лучших вариантов!
Одинарная печь BO799S50X из нашей превосходной линейки сочетает в себе лучшее из обоих миров — потрясающий внешний вид, а также захватывающие дух функции. Он предлагает большую рабочую поверхность объемом 73 л, полностью автоматические программы приготовления и помощь в очистке AquaClean, и это лишь некоторые из них. И последнее, но не менее важное: серебристая отделка придает ему неподвластную времени элегантность, которая гарантированно будет хорошо смотреться на любой кухне. Для тех, кто живет в небольших помещениях, встраиваемая компактная паровая печь Gorenje BCS547ORAW предлагает все функции больших духовых шкафов, аккуратно упакованных в меньшем размере. Он предлагает вентиляцию MultiFlow 360˚, отличное парообразование и характерную округлую форму, вдохновленную традиционными печами. И последнее, но не менее важное: те, кто не хочет ничего, но лучший , будут в восторге, обнаружив встроенную пиролитическую одинарную духовку Gorenje BOP798S54X. Он предлагает многоуровневую выпечку, премиальную функцию самоочистки, сушку, выпечку при 300 °C и многое другое.Кроме того, он также предлагает захватывающую настройку StepBake, позволяющую готовить на разных этапах.
Выбор правильной духовки может быть непростой задачей. Надеюсь, эти советы вам помогли, но если вы все еще сомневаетесь, свяжитесь с нами или спросите у наших специалистов прямо в магазине. Идеальная печь просто ждет, пока вы ее найдете.
6 основных характеристик, на которые следует обращать внимание при покупке духовки
Покупка духовки не похожа на покупку продуктов.
Вы не можете пойти в магазин и вернуться домой с одним из них, не приняв во внимание несколько различных факторов.Вы должны думать о своем подключении, ваших кулинарных потребностях, стиле и вашем бюджете. И это даже не распространяется на другие функции, которые вам нужны.
Но не переусердствуйте.
Мы составили это полное руководство, чтобы помочь вам определить, какая духовка вам нужна, и шесть наиболее важных функций, которые должны с ней сочетаться.
Продолжайте читать ниже.
Важные вопросы, которые необходимо задать перед покупкой духовки
Покупка новой духовки требует больших вложений, поэтому вы хотите убедиться, что получаете дизайн и функции, которые вам нужны, в нужном ценовом диапазоне.Для этого вы должны начать процесс, задав себе несколько вопросов.
Потратьте некоторое время, чтобы найти ответы на следующие вопросы, прежде чем отправиться в магазин.
Что ты готовишь?
Какие блюда вы готовите? Как часто вы используете свою нынешнюю духовку?
Если вы тратите много времени на выпечку сложных десертов и блюд, вам может понадобиться печь высокого класса. Но если вы бросаете замороженные продукты в духовку, вам может и не понадобиться ничего столь дорогого.
Возможно, вы используете плиту чаще, чем духовку. Если это правда, вам нужно сосредоточиться на плите, а не на духовке во время покупок.
Какая у тебя связь?
Тип вашего подключения определяет, какую печь вы можете купить. Электрическое подключение не будет работать с газовой духовкой.
Если вы хотите купить духовку, которая не подходит к вашему подключению, вам придется сначала потратить дополнительные деньги, заменив подключение.
Какие бытовые приборы можно использовать на вашей кухне?
Скорее всего, вам понадобится духовка того же типа, что и у вас на кухне.
Почему?
Дизайн вашей кухни играет большую роль в выборе духовки. Например, если на вашей кухне есть настенная духовка, вам придется сделать ремонт, чтобы перейти на отдельно стоящую духовку.
У вас может быть встроенная варочная панель, которая полностью отделена от вашей духовки. Выясните, какая техника может поместиться на вашей кухне, прежде чем тратить деньги.
Какой у вас бюджет?
Существует широкий диапазон цен на духовки. Важно установить бюджет, чтобы не покупать то, что вы не можете себе позволить.Дополнительные функции, такие как управление с помощью сенсорного экрана, заманчивы, но они могут испортить ваше финансовое положение, если вы не будете осторожны.
Мы разбили различные ценовые категории и различные функции, которые вы можете ожидать от каждой из них ниже.
378–757 фунтов стерлингов: Если вы мало готовите дома, духовка в этом ценовом диапазоне подойдет вам. Вы можете рассчитывать на базовые функции плиты. Возможно, вы даже сможете найти модель из нержавеющей стали, если потратите достаточно времени на поиски.
757–2271 фунтов стерлингов: Духовка стоимостью от 757 до 2271 фунтов – это среднестатистическая кухонная плита. Вы можете найти множество моделей, в том числе из нержавеющей стали, с множеством различных функций. Но если вы хотите что-то необычное, этот ценовой диапазон не для вас.
2 271 -4 542 фунтов стерлингов: В этом ценовом диапазоне можно найти высококачественные печи. Это могут быть конвекционные вентиляторы, варианты питания на двух видах топлива или вставные конструкции.
4 542 фунта-7 570 фунтов: Серьезному домашнему повару, возможно, придется заплатить столько за свою новую духовку.Эти высококачественные печи практически не уступают профессиональным приборам.
Духовой шкаф в этом ценовом диапазоне будет иметь цельную конструкцию из нержавеющей стали, а не просто отделку. Она также будет шире обычных духовок и будет включать в себя шесть конфорок, а иногда и больше.
7570 фунтов стерлингов+: Большинству людей не нужно тратить столько денег на духовку. Но вы можете настроить свою духовку с помощью встроенных функций, если вы можете себе это позволить. Одна из этих функций может включать подключение к водопроводу, которое выпускает пар во время выпекания.
Различные варианты питания Рассмотрим
Если вы заменяете свою духовку, проще всего выбрать духовку, которая соответствует вашему текущему подключению к электросети. Но ремонт кухни или переезд в новый дом могут предоставить вам новые возможности для духовки.
Итак, мы составили список наиболее распространенных вариантов мощности для вашей духовки.
Вот краткое описание каждого из них.
Электрическая катушка
Вместо конфорок на этих варочных панелях установлены змеевики. Когда электричество проходит через катушки, оно нагревает металл и готовит вашу еду.
Но это не лучший вариант для большинства людей.
Змеевики не распределяют тепло равномерно, а это означает, что ваша пища будет готовиться с разной скоростью в зависимости от ее положения на сковороде. Эти катушки долго нагреваются и столько же времени остывают.
Хотя термостат сообщит вам, включена ли спираль, он не сообщит вам, горячая ли она, когда вы закончите готовить.
Несмотря на эти недостатки, электрическая варочная панель дешевле многих других моделей.
Электрический гладкий верх
Как следует из названия, этот тип варочной панели абсолютно гладкий. У него есть нагревательные элементы под поверхностью, а датчик сообщит вам, если поверхность горячая.
Этот тип варочной панели легко поцарапать, и вы, возможно, не сможете использовать любую посуду на этой гладкой поверхности. Но она хорошо готовит еду и имеет лучшие меры безопасности, чем электрическая плита.
Газовая варочная панель
Газовая плита использует пламя под посудой для разогрева пищи.Нагрев равномерный, выключив конфорку, не нужно ждать, пока поверхность остынет.
Газовые плиты кипятят воду дольше, чем электрические. Поэтому, если вы хотите, чтобы приготовление пищи было быстрым, возможно, вам не стоит выбирать газовую плиту.
Кроме того, газовая плита пригодится во время отключения электричества. Вы можете включить газ, зажечь его спичкой и продолжать готовить, как обычно.
Индукционная варочная панель
Индукционные варочные панели используют электромагнитную энергию для нагревания пищи.Но поверхность не нагреется, если она не соприкоснется с другим магнитным материалом.
Это делает его более безопасным, чем газовые и электрические плиты. Индукционные плиты также готовят пищу быстрее, чем другие плиты.
Но есть и недостатки.
Вы должны купить посуду, совместимую с этим типом плиты. Кроме того, он стоит дороже, чем другие модели.
Электрическая духовка
Электрическая духовка использует электричество для нагрева внутренней части духовки аналогично тому, как она нагревает плиту.Вы можете видеть нагревательный элемент в верхней или нижней части духовки, но иногда нагревательный элемент спрятан вне поля зрения.
В электрических духовках пища готовится более равномерно, чем в газовых.
Газовая печь
В этих духовках для обогрева внутренней части используется энергия газа, а не электричества. Они не так эффективны, как электрические духовки, когда дело доходит до выпечки.
Двухтопливный
Двухтопливная печь может работать как на электричестве, так и на газе.
Например, духовка может использовать энергию газа для нагрева плиты, а электричество — для обогрева внутренней части духовки.Это может дать вам лучшее из обоих миров.
Различные стили духовых шкафов для рассмотрения
Источник питания — не единственное, о чем вы должны думать, когда покупаете новую духовку. Вы также должны учитывать стиль самой печи.
Вот два наиболее распространенных типа печей, с которыми вы можете столкнуться при покупке.
Отдельностоящий
Плита этого типа может поместиться в любом месте вашей кухни. Варочная панель является частью духовки, а элементы управления находятся на задней панели, которая поднимается над варочной панелью.
Вставной
Встраиваемая печь не имеет задней панели, как отдельно стоящие печи. Вместо этого элементы управления находятся на передней панели духовки. Это позволяет ему сочетаться с окружающими столешницами.
Шесть особенностей новой духовки
Когда вы знаете, какой тип духовки вам нужен и какое у вас подключение, пришло время перейти к самой интересной части: рассмотрению функций.
Не все духовки имеют одинаковые функции, поэтому вам следует выбрать функции, наиболее важные для ваших кулинарных потребностей.Это может измениться в зависимости от вашего стиля приготовления пищи, но мы собрали шесть наиболее важных вещей, на которые следует обращать внимание при покупке новой духовки.
Посмотрите ниже.
1. Конвекционное отопление
В конвекционном нагреве используется вентилятор для циркуляции горячего воздуха внутри духовки. В отличие от традиционного лучистого отопления, конвекция экономит ваше время и деньги на счетах за электроэнергию.
Поскольку нагрев распределяется равномерно, вам не нужно беспокоиться о размещении стойки.
2. Датчик температуры
Датчик температуры вставляется сбоку в стенку духовки. Он может контролировать внутреннюю температуру мяса, как будто готовится в духовке. Затем он отображает эту температуру на панели управления.
Вам не нужно открывать дверцу и выпускать все тепло, чтобы проверить мясо вручную.
3. Стеклянные двери
Всегда лучше не открывать дверцы духовки, если это возможно. В противном случае тепло уходит и внутренняя температура падает.Вот почему стеклянные двери так полезны.
Вы можете увидеть свою выпечку, не открывая дверцу. Если вас беспокоит грязное стекло, есть много способов содержать его в чистоте без особых усилий.
4. Режим субботы
Режим субботы — это способ сохранить пищу горячей в духовке в течение длительного периода времени. Он делает это, не продолжая готовить пищу, поэтому она не пригорает.
Если вам нужно приготовить ужин заранее или по какой-то причине отложить его, эта функция просто спасает.
5. Таймер и отложенный старт
Этот тип таймера отключает всю духовку, когда звенит таймер. Если вы не услышите таймер, ваша еда не останется в духовке и не превратится в почерневшую хрустящую корочку.
Отложенный старт позволяет запустить духовку после того, как вы поместите в нее продукты. Таким образом, вы можете приготовить продукты заранее и отложить их приготовление, пока не наступит время приема пищи.
6. Двойные печи
Двойные духовые шкафы имеют две отдельные камеры для приготовления пищи. Вы можете настроить эти отсеки на разные температуры, не влияя друг на друга.
Это означает, что вы можете одновременно готовить два разных блюда при разных температурах. С двойной духовкой приготовление праздничных блюд становится намного проще.
Что искать в новой духовке
Никогда не спешите покупать новую кухонную плиту. Поскольку они стоят больших денег, убедитесь, что вы не торопитесь, чтобы выяснить, какие функции лучше всего подойдут для вашей кухни.
Собираетесь купить новую духовку?
Обязательно ознакомьтесь с некоторыми вариантами, которые мы предоставляем.
Размеры настенной печи | Водоворот
После того, как вы определили, сколько места у вас есть для настенной духовки, важно учитывать следующие факторы, чтобы убедиться, что вы найдете именно ту духовку, которая соответствует вашим потребностям в приготовлении пищи. Настенные духовки бывают самых разных стилей и имеют множество функций, которые помогут вам организовать время приема пищи по-своему.
Внутренний объем печи
Вместимость стандартных настенных печей может варьироваться от компактных моделей с одной стенкой до 3.от 0 кубических футов до больших моделей печей с двойными стенками с общей емкостью 10 кубических футов и более. Как правило, размеры настенной печи связаны с ее емкостью. Например, большие размеры стенной печи обычно означают большую вместимость, а меньшие размеры означают меньшее внутреннее пространство духовки.
Вот некоторые возможные объемы одностенных печей:
24-дюймовые настенные духовки: Может дать вам около 2-3 кубических футов пространства для приготовления пищи.
27-дюймовые настенные духовые шкафы: Обычно упаковывайте немного больше емкости с внутренним объемом около 4 кубических футов.
30-дюймовые настенные печи : Обычно имеют объем от 4,7 до 5,1 кубических футов. Кроме того, вы также можете найти 30-дюймовые модели с уменьшенной высотой, чтобы предложить достаточно дополнительного места для приготовления 1-2 блюд за раз с емкостью около 1,7 кубических футов.
Поскольку большинство духовых шкафов с двойными стенками имеют две камеры одинакового размера для приготовления пищи, обычно вы можете рассчитывать на двойную вместимость, указанную для каждой ширины. Например, 27-дюймовая двойная духовка может иметь две 4.Печи на 3 кубических фута общей вместимостью 8,6 кубических футов.
Тип топлива
Вы можете найти газовые настенные духовки или электрические настенные духовки различных размеров в соответствии с вашими предпочтениями. Какой тип топлива вы выберете, может зависеть от вашей существующей установки, поэтому обязательно проверьте, прежде чем начать покупать новую настенную печь. Если любой из них подойдет для вашего помещения, потратьте некоторое время на изучение различий между газовыми и электрическими духовками, чтобы выбрать лучший вариант для ваших кулинарных нужд. Если вы остановили свой выбор на электрическом варианте, Whirlpool предлагает электрические настенные духовки различных размеров: от компактных одностенных духовых шкафов до двойных духовых шкафов большей емкости.
Функции и настройки
Настенные духовые шкафы
имеют многие из тех же функций и настроек, что и полнодиапазонные духовые шкафы. В зависимости от того, что вы любите готовить в своей духовке, вы можете рассмотреть настенную духовку с конвекционным нагревом. Вы также можете найти интеллектуальные настенные печи от Whirlpool с функциями, созданными для многозадачности, которые помогут справиться с вашим списком дел. Эти устройства с поддержкой Wi-Fi часто позволяют вам контролировать время приготовления, настройки и многое другое с подключенного устройства. ¹ Чтобы придать стильный и современный вид, многие настенные духовые шкафы оснащены элементами управления с сенсорным экраном, которые могут включать настраиваемые предустановки для дальнейшего упрощения процесса приготовления пищи.
Узнайте больше о размерах варочных панелей и всех размерах духовых шкафов.
Как выбрать печь для нового дома
Кухня – сердце любого дома. Будь то развлечение для ваших самых близких друзей и близких или приготовление звездного ужина для одного, кухня — это объединяющее и гармонирующее пространство.
Ведь многие домовладельцы уже могли заметить, как много времени они проводят на кухне. Поскольку кухня часто является центром дома для обедов и развлечений, очень важно, чтобы кухонные приборы соответствовали стилю, развязности и функции комнаты. Благодаря тому, что в последних журналах появляется все больше и больше продуманных и модных ассортиментов духовых шкафов, в сотрудничестве с влиятельными лицами, в рекламе в социальных сетях и в программах ремонта дома, первоклассный ассортимент духовок, безусловно, станет звездой шоу вашего дома.
Надежная духовка может преобразить любую кухню на долгие годы. Тип печи, которую вы выберете, повлияет на то, как вы обедаете дома. От приготовления еды до разнообразия блюд, ассортимент, который лучше всего подходит для вашего помещения, повлияет на каждое блюдо, которое вы готовите дома.
Учитывая размер и форму вашей кухни, а также ваш бюджет, домовладельцы имеют большой выбор духовых шкафов, различающихся по цене, размеру, функциям и личным потребностям. И когда дело доходит до выбора идеального прибора для вашей кухни, личный вкус и тенденции являются еще одним фактором, который следует учитывать. Благодаря широкому ассортименту цветовых схем, отделки и технических характеристик, которые можно смешивать, в процессе выбора нужно учитывать многое. Независимо от того, склоняется ли ваш стиль к элегантному и современному с алюминиевой отделкой или к ярко-желтым приборам на вашей кухне в стиле ретро, для любого шеф-повара найдется ассортимент духовок.
Помните, что эстетика так же важна, как функциональность и долговечность. Хотя устройство может выглядеть как сливки урожая, если оно не имеет необходимых вам технических функций или гарантии, которая соответствует вашему образу жизни, в долгосрочной перспективе вы потратите гораздо больше денег.
Если вы хотите повысить уровень своих кулинарных навыков или модернизировать существующий агрегат, обратите внимание на эти приборы, которые сделают вашу кухню лучше. Ниже приведены лучшие варианты для подачи пикантной еды в вашем доме.
Перед просмотром
Начните с основ: размер кухни, бюджет, обязательные функции, цвета и стили продуктов. Как только вы составите краткий список цен, стилей и функций духового шкафа, которые подходят для вашего повседневного использования, вы готовы к работе.
Прежде чем погрузиться с головой в продукты, представленные на рынке, не забудьте учесть дополнительные расходы на установку, гарантии и обслуживание. Указав все возможные расходы и ремонт, любой домовладелец сможет выбрать удобный для кошелька прибор без скрытых платежей в будущем.
Трубопроводная горячая автономная или настенная печь?
При выборе новой духовки для вашей кухни также важно учитывать, ищете ли вы автономную духовку или настенную духовку. Автономный блок включает в себя варочную панель сверху и духовку внизу в одном приборе. Настенная духовка обычно устанавливается рядом с другими приборами, такими как микроволновые печи, а варочная панель размещается в другом месте на кухне. Выбор того, какой тип прибора лучше всего подходит для вашего процесса приготовления пищи и повседневного использования, будет иметь огромное значение для любого домовладельца.
Сделайте одинарную или двойную духовку
Переходя от двух вышеперечисленных типов духовок, многие домовладельцы могут выбрать одинарную или двойную духовку. Если вы любитель развлечений, двойная духовка отлично подойдет для больших вечеринок и ужина в семейном стиле. Одинарные духовые шкафы — отличный выбор для более уютных домов с небольшим кухонным пространством, а также отличный выбор для обычных поваров, небольших семей и загородных домов.
Включение газа или электричества
Источник энергии в вашем доме в конечном итоге станет решающим фактором при выборе газового или электрического прибора.Однако некоторые домовладельцы могут также выбрать «двойное топливо». Что такое двухтопливное устройство? Это автономная духовка, в которой есть газовая варочная панель, но электрическая духовка.
Не знаете, какой прибор лучше всего подходит для вас и вашего дома? Во-первых, просмотрите свои счета за газ и электричество, общее время, затрачиваемое на приготовление пищи, и свои предпочтения в отношении мощности, а затем двигайтесь дальше.
Умные печи
Технологии на кухне делают большие успехи. Как правило, продукт для умного дома имеет возможности Bluetooth и/или Wi-Fi, которые позволяют человеку управлять устройством со смартфона или планшета.Таким образом, домовладелец может ввести действие или внести изменения из другой части дома или вообще не в доме!
Итак, что значат умные технологии для духовок и вашей кухни? Это означает, что на базовом уровне вы можете установить и применить настройки приготовления еще до того, как войдете на кухню. Например, домовладельцы могут сэкономить время, разогревая духовку с помощью смарт-устройства во время выполнения другой задачи. Функции интеллектуальной духовки также могут распространяться на элементы управления приготовлением и настройку температуры для различных блюд.Кроме того, эти технические функции могут также включать в себя ежедневное техническое обслуживание с элементами самоочистки. Расскажите о многозадачности и экономии времени!
Завершающие кулинарные штрихи
Перед тем, как прибить идеальную духовку для своего дома, не забудьте зафиксировать несколько других мелких, но важных деталей.
Если вы хотите сделать новую духовку жемчужиной на кухне, помните об аксессуарах, которые могут улучшить ваши кулинарные впечатления. Из дополнений, таких как противни, термометры и решетки для приготовления пищи, эти продукты маленькие, но мощные.Выбирая подходящую марку духовки, рассмотрите другие инструменты торговли непосредственно от производителя, так как они будут сделаны в нужном масштабе и размере и без проблем будут работать в вашей новой духовке.
Стефани Валенте — контент-директор и редактор в Бруклине, штат Нью-Йорк. Ранее она работала писателем и в социальных сетях в Barkbox, Men’s Journal, а в настоящее время работает в рекламном агентстве с полным спектром услуг. Она признается, что является энтузиастом дома и дизайна. Стефани — отмеченный наградами поэт и писатель-фантаст.Когда она не в сети, вы можете увидеть, как она занимается йогой, бегает, тусуется со своей собакой-спасателем Пеппер. Найдите ее на сайте stephanievalente.com.
.


	Обычная духовка	Каталитический	Пиролитический
Более доступным	✓	✘	✘
Легко очистить	✘	✓	✓
Самоочистка до 220°C	✘	✓	✓
Самоочистка до (или выше) 400°C	✘	✘	✓
Не требуется ручная очистка	✘	✘	✓
Удаляет сахар	✘	✘	✓
Лучшие результаты	✘	✘	✓
Самый простой вариант	✘	✘	✓
Глубокая очистка	✘	✘	✓