Какая соковыжималка лучше шнековая или центробежная или универсальная: Ваш браузер устарел — Москва

какая из 2 типов лучше?

Наслаждаться вкуснейшими соками, экспериментировать с их вкусами и самостоятельно создавать фруктовые питьевые ассорти можно с помощью полезного и нужного агрегата — соковыжималки.

Эти агрегаты бывают нескольких типов, каждый из которых отжимает сок по-разному. С цитрус-прессами все понятно, но если хочется не только апельсинового сока, то возникает дилемма: какую приобрести — шнековую или центробежную соковыжималку? Упростить выбор помогут знания о достоинствах и недостатках этих видов. Все фишки и подводные камни приборов рассмотрены и описаны в этой статье.

Полезно ознакомиться: ТОП-15 лучших соковыжималок

Шнековые соковыжималки

Данный тип аппарата функционирует аналогично мясорубке, т.е. измельчает фруктовые компоненты, а потом выдавливает из них жидкость. Шнековые агрегаты работают на минимальных оборотах, без ускорения.

Достоинств у таких приборов немало. Вот несколько из наиболее существенных:

1. Напиток из любых продуктов. Девайс справляется с приготовлением фруктового нектара из малины, ежевики, винограда и прочего. В ход могут пойти шпинат, зелень, любые овощи. Можно перерабатывать даже орехи: например, чтобы приготовить миндальное молочко.
2. Минимальное количество жмыха. На выходе его получается очень мало (5-10%) и он практически сухой.
3. Тихая работа. Различные модели, например, Sencor SSJ5051RD или Panasonic MJ-L500NTQ почти не шумят при работе. Можно спокойно создавать свежевыжатое питье в любое время суток, не тревожа отдых домочадцев.
4. Готовый продукт не разделен на фракции. Т.е получается однородный напиток, наполненный полезной для организма взрослых и малышей клетчаткой.
5. Встроенная опция самоочищения. После окончания добычи сока нужно залить в камеру воду, подставить емкость для слива отходов и включить девайс — такие гигиенические процедуры ликвидируют практически все загрязнения.

Итак, в чем главное отличие шнековой соковыжималки? Преимущество — из-за неспешной работы сок внутри не нагревается и не окисляется, сохраняя все полезные элементы. Недостаток — для масштабной переработки большого количества фруктово-овощного урожая понадобится много времени.

Для сведения: 7 лучших шнековых (прессовых) соковыжималок

Соковыжималки центробежного типа

Эти функционируют на достаточно больших оборотах, разделяя сок и мякоть с помощью центрифужной силы. Иными словами, сырье очень быстро движется внутри прибора, мякоть вдавливается в стенки и получается чистый сок. Через специальное отверстие готовый продукт наливается в подготовленную емкость (например, стакан). 

Центробежная (ее второе название — центрифужная) соковыжималка также имеет немалое количество плюсов:

1. Суперскоростная работа. Различные центробежные аппараты отжимают плоды со скоростью от 10 000 до 40 000 оборотов в минуту. Такие девайсы незаменимы, если нужно быстро переработать большое количество съедобного сырья.
2. Широкое входное отверстие. В такое горлышко беспроблемно загружаются любые плоды, даже без предварительного измельчения.
3. Минимум мякоти — максимум сока. Напиток получается чистым без примеси фруктовых или овощных остатков. 

Подобные агрегаты идеально подойдут любителям прозрачных, без мякоти, плодовых коктейлей. Но небольшие минусы здесь тоже есть:

при готовке сока из-за контакта с воздухом получается напиток с пенкой, который довольно быстро разделяется на фракции;
питье нужно употребить не позже, чем через 20-30 минут, потом оно потеряет свой насыщенный вкус (это касается именно свежевыжатого, а не законсервированного сока).

Интересно узнать: ТОП-10 лучших центробежных соковыжималок

Что же выбрать?

Оба аппарата отлично справляются с переработкой всевозможных фруктов и овощей. Некоторые особенности в возможностях использования сырья имеются у каждой. Например, центробежные девайсы хоть и создают свежевыжатый сок без примесей, зато пить его желательно сразу. Что касается шнековых, они больше подойдут любителям мякоти.

Чем шнековая соковыжималка лучше центробежной и наоборот? Ответ зависит от целей, для которых приобретаются приборы. Небольшие домашние заготовки — отлично подойдет первый вариант, масштабное производство сока — незаменим второй. Естественно, при выборе нужного агрегата не стоит забывать о вкусовых пристрастиях домочадцев, потому что два разных по типу прибора готовят различные по консистенции и степени полезности напитки.

Кроме того, шнековые аппараты готовят более витаминизированные напитки, сохраняя максимум полезных веществ в соке. Центробежные агрегаты быстро переработают большое количество фруктов/овощей, обратная сторона — в готовом продукте потеряно множество витаминов.

Полезная информация: ТОП-10 лучших производителей соковыжималок

Напоследок стоит еще раз взглянуть на отличительные характеристики агрегатов, собранные в таблице:

Неизменно в любой модели (например, Kenwood JE 850 или Sencor SSJ4041BK) одно — возможность приготовления в домашних условиях полезного напитка без добавления консервантов и сахара. Владельцы этих чудо-машин будут знать состав сока, который пьют их домочадцы, наверняка.

Как правильно выбрать соковыжималку? Рейтинг лучших соковыжималок REDMOND в 2020

На волне всеобщей популярности здорового образа жизни и правильного питания свежевыжатые соки становятся неотъемлемой составляющей рациона. В таких соках сохранена вся польза фруктов, а также много клетчатки, что очень полезно для организма. Тем, кто любит вкусные свежевыжатые соки, на помощь придет бытовая соковыжималка для дома.

Этот девайс даст возможность наслаждаться полезными напитками каждый день не выходя из дома.

Существует несколько типов соковыжималок:

• шнековые;
• центробежные;
• цитрус-прессы.

С последними все понятно – эти приборы предназначены для получения сока только лишь из цитрусовых фруктов. А чтобы понять, как сделать правильный выбор между шнековой и центробежной соковыжималкой, нужно немного глубже вникнуть в вопрос. И те, и другие пользуются популярностью среди любителей домашних соков. Поэтому чтобы выбрать подходящий вариант, нужно изучить особенности каждого вида.

Шнековые соковыжималки – самая лучшая идея для тех, кто любит не только сок, но и мякоть. Принцип ее работы заключается в том, что она словно мясорубка измельчает в себе продукт. На выходе получаем сок с мякотью и минимальное количество (всего 5-10%) практически сухого жмыха. Такое приготовление напитка практически безотходно, а главное — то, что сохраняется полезная клетчатка. Такой агрегат подходит практически для любых продуктов:

• для овощей;
• для фруктов;
• для зелени.

Такая соковыжималка позволяет сохранить максимум витаминов. Помимо этого, она обладает еще несколькими важными плюсами:

• минимальное количество отходов;
• тихая работа;
• однородный сок на выходе;
• простое использование и уход.

Особенность работы такого прибора – это скорость. Шнековые девайсы не могут похвастаться высокой скоростью работы, поэтому для промышленных масштабов они не годятся.

1

REDMOND RJ-M920S

Соковыжималка REDMOND RJ-M920S

REDMOND RJ-M920S – отличный выбор для тех, кто следит за своим здоровьем и питанием. Эта шнековая соковыжималка изготовлена из качественных материалов, а чаша для сока изготовлена из экологичного материала, которые не впитывает запахи.

Технические характеристики:

• Мощность: 200-350 Вт.
• Скорость работы: 80 об/мин.
• Объем чаши для сока: 1 л.
• Объем чаши для жмыха: 1 л.

Отзывы покупателей:

Сергей

«Купил в прошлом году, использовал для томатов. Впечатления только хорошие. Сравнил с центробежной соковыжималкой другой фирмы: там жмых сырой, отходов много, и мыть потом гораздо больше элементов. Если не спешить от помидорки остаются только семечки,кожура и элементы плодоножки (в контейнере для жмыха). Покупкой доволен.»

Людмила

«Приобретали эту соковыжималку для отжима сока из ягод, отличный сок получился из малины, крыжовника, смородины. Для домашнего использования — идеальна, на выходе жмых сухой, выбрасывается автоматически, прочищать отсек самостоятельно не требуется. Соковыжималка подходит больше для мягких фруктов и овощей. Модель выжималки хорошая, работает не шумно, и главное, быстро.

«

2

REDMOND RJ-910S-E

Соковыжималка REDMOND RJ-910S

Шнековая соковыжималка REDMOND RJ-910S-E изготовлена из качественных материалов. Она обладает мощным двигателем, который запускается плавно, что обеспечивает бесшумную и долговечную работу, а прорезиненные ножки не позволяют скользить девайсу по рабочей поверхности. Функция «Бережный отжим» позволяет получить вкусный напиток без нагрева и окисления.

Технические характеристики:

• Мощность: 200-350 Вт.
• Скорость работы: 80 об/мин.
• Объем чаши для сока: 0,5 л.
• Объем чаши для жмыха: 0,5 л.

Также в этой соковыжималке есть защита от перегрева, что увеличивает срок и безопасность эксплуатации.

Центробежная соковыжималка работает по принципу центрифуги. Продукты измельчаются, а затем, попадая в центрифугу, мякоть и жмых отделяются от сока. Преимущества такого вида приборов:

• высокая скорость работы;
• широкое отверстие для загрузки продуктов;
• на выходе – чистый сок без примесей и мякоти.

Благодаря высокой мощности и скорости работы с помощью таких девайсов можно добывать сок из большого количества продуктов. Они одинаково подходят для овощей и фруктов, кроме того, в них также можно загружать зелень и ягоды. Готовый напиток лучше выпить в течение получаса, поскольку потом он разделяется на фракции и вкус становится не таким насыщенным. А для заготовок на зиму такой аппарат просто незаменим.

Универсальные соковыжималки – это техника, с помощью которой можно максимально быстро получить много полезного сока. В них усовершенствованная технология отделения жмыха, поэтому на выходе вы получаете максимум сока, а отходы практически сухие. Такой девайс обладает плюсами двух предыдущих, его можно использовать для моркови, для яблок, для различных ягод, овощей и фруктов.

1

REDMOND RJ-M908

Соковыжималка REDMOND RJ-M908

REDMOND RJ-M908 – одна из самых популярных моделей бренда. Широкое входное отверстие позволяет получить сок даже из крупных продуктов, предварительно не нарезая их. Это устройство также обладает высокими техническими характеристиками:

• Мощность: 1000-3000 Вт.
• Скорость работы: 12000 об/мин.
• Диаметр входного отверстия: 84 мм.
• Объем стакана для сока: 0,75 л.
• Объем емкости для жмыха: 2 л.

Отзывы покупателей:

Алена

«Купили год назад такую модель, подороже конечно, долго сомневались…но не пожалели! Только вошел в азарт, а уже все готово! По влажности яблочной мякоти много споров, так вот все зависит от яблока и режима. Техника тут делает все возможное. В общем мне она нравится!»

Ксения

«Очень хорошая соковыжималка, особенно понравилось что это нержавеющая сталь, удобный объем чаши, прекрасное и понятное управление. Безопасная, хорошая комплектация и сборка.

отлично выжимает, легко чистится.»

Марина

«Хорошее сочетание цены и возможностей. Большое входное отверстие, высокая мощность. Отжим качественный, сок практически весь забирается, отжимки сухие.»

2

REDMOND RJ-M906

Соковыжималка REDMOND RJ-M906

REDMOND RJ-M906 – компактная, но при этом мощная модель, обладающая стильным и эргономичным дизайном. Основной материал конструкции – нержавеющая сталь. Широкое входное отверстие и вместительный лоток для жмыха позволяют отработать большое количество овощей и фруктов.

Технические характеристики:

• Мощность: 700 Вт.
• Скорость работы: 12500 об/мин.
• Диаметр входного отверстия: 75 мм.
• Объем стакана для сока: 1 л.
• Объем емкости для жмыха: 2 л.

Отзывы покупателей:

Елена

«Соковыжималкой очень довольна. В основном, делаю сок из моркови — жмых сухой, сок чистый, без мякоти. Процесс занимает несколько минут. Моется легко с помощью щеточки. Единственное замечание: с трудом снимается фильтр при разборке, но в инструкции предупреждают, что это поначалу. Очень качественное обслуживание в магазине. Спасибо!»

Анна

«Не сразу определилась с выбором соковыжималки, решающим аргументов в пользу данной модели было то, что фрукты и овощи можно предварительно не измельчать. Подкупила еще и гарантия на двигатель — 5 лет. Работает исправно. Заготовила много банок томатного сока только благодаря этой соковыжималке.»

3

REDMOND RJ-907

Соковыжималка REDMOND RJ-907

REDMOND RJ-907 – стильный и бюджетный прибор, который за небольшие деньги прекрасно выполняет свои функции. Она понравится тем, кто любит напитки без примесей и мякоти. Бесшумная работа, компактные размеры и качественный материал корпуса – залог долгой и беспроблемной работы этой соковыжималки.

Технические характеристики:

• Мощность: 260-600 Вт.
• Скорость работы: 12000 об/мин.
• Диаметр входного отверстия: 60 мм.
• Объем стакана для сока: 0,5 л.

Отзывы покупателей:

Ольга

«Купили эту модель соковыжималки в мае 2017. Была акция-получилось за полцены. Муж сначала сказал, что нам она не нужна. Но я поехала и купила 2 шт: себе и маме. Теперь это наша любимица. Сок делали из апельсинов, яблок, моркови, томатов. Все быстро и вкусно. Да немного шумновата машинка, но нас это не напрягает. Кто-то писал, что ситечко проблемно мыть-ничего подобного: обычной губкой хорошо все моется. Чем раньше после использования помоешь-тем лучше.. но это во всей бытовой технике!!! Приходила подруга и сказала, что очень маленькая и как мало места занимает — это правда. Советуем!!!»

Борис

«Решающим при выборе был низкий уровень шума – моя семья любит утром свежевыжатые соки, но встаем все в разное время. Внешний вид тоже на уровне, мощности для отжима вполне хватает, жмых получается достаточно сухим.»

Оценив преимущества всех популярных моделей соковыжималок, можно подытожить, что тем, кто любит соки с мякотью, по душе придутся шнековые соковыжималки. Если же вы любите чистые соки без примесей и мякоти, а также планируете переработать в сок большое количество овощей и фруктов, то универсальная соковыжималка – это ваш первый помощник.

шнековая или центрифужная? — Ferra.ru

Реальные, а не рекламные плюсы

Первый и основной – отжим сока из любых продуктов. Например, можно отжать сок из клубники, малины, ежевики, граната, винограда с косточками, шпината – и не бояться, что косточки или волокна забьют фильтры: отверстия в них довольно крупные, не тонкая сеточка. Можно отжимать и сок из цитрусовых – если у вас шнековая соковыжималка, то цитрус-пресс покупать необязательно. Можно даже отжимать… орехи, чтобы получить, например, масло из грецких орехов или миндальное молоко. Однако перед покупкой конкретной шнековой соковыжималки неплохо узнать о ней подробности. Бывает, что инструкция к конкретному прибору запрещает отжим сока из какого-то одного продукта – на наш взгляд, это перестраховка, но все же.

Второй – очень хорошее качество отжима сока: жмых почти сухой, что в центробежных соковыжималках редкость.

Третий – сок получается густой и однородный (хотя это уж кто как любит).

Четвертый – шнековые модели тише центрифужных коллег.

Пятый – шнековые модели намного экономичнее: потребляют в разы меньше электричества.

Наконец, последний, шестой и очень важный плюс – после использования их легко мыть: нужно просто заливать в камеру воду, включив прибор (естественно, подставив на другом конце миску для слива грязной воды). После таких «водных процедур» удаляется почти вся грязь, остается только при необходимости прополоснуть детали, ничего не придётся прочищать щетками.

Что неправда?

Любой прибор легче продвигать, если сказать о нем, что он полезен для здоровья. И вот мы уже читаем, что «холодный отжим» в шнековых соковыжималках – правильный, а в обычных – вредный, что в первом случае сохраняется такой-то процент питательных веществ (каких? Нигде не говорится!), а во втором – совсем маленький. Например, 68 и 16. Или 70 и 23. Все цифры берутся «с потолка», никаких официальных результатов независимых исследований найти не удалось. 

Минусы шнековых соковыжималок

Это приборы на каждый день, чтобы ежедневно использовать сок в питании и домашней готовке. Для переработки урожая они не подходят – ну, то есть справятся, но оооочень меееедленно. Широкая загрузочная горловина у них встречается редко, а скорость работы ниже, чем у центрифужных, в несколько раз (сравним: скорость вращения центрифуги – 15-30 тысяч оборотов в минуту, шнека – 80-120 оборотов).  

Какая соковыжималка лучше: шнековая или центрифужная?

Задумывались ли Вы о том разнообразии в питании, которое даёт сок? А также о витаминах, антиоксидантах и минералах, содержащихся в нём?

Свежевыжатый сок не только замечательно утоляет жажду, но и положительно влияет на организм. Если у вас в доме по каким-то причинам еще нет соковыжималки, то самое время для правильных инвестиций. Для новичков в мире соков мы подготовили краткое руководство, которое поможет определиться в выборе соковыжималки.

На современном рынке есть два основных вида соковыжималок – центрифужные и соковыжималки для соков холодного отжима, известные еще как шнековые. Выбираем соковыжималку в первую очередь исходя из того, что хотим получить от сока.

Шнековая соковыжималка Hurom против центрифужной соковыжималки

Центрифужная соковыжималка

Центробежная или центрифужная – этот тип соковыжималок вам вероятно более знаком, поскольку до недавнего времени он был популярнее шнековых. Принцип работы центрифужной соковыжималки прост: после загрузки ингредиенты попадают в отсек с лезвиями, где под воздействием центробежной силы сок отделяется от мякоти. Затем мякоть (жмых) и сок направляются в два отдельных контейнера.

В зависимости от модели, центрифужные соковыжималки могут быть с достаточно широким загрузочным горлышком и несколькими скоростями на выбор. Такие соковыжималки благодаря своему скоростному режиму работы позволяют готовить большие объемы сока за короткий период времени. Другое преимущество состоит в том, что центрифужные соковыжималки, как правило, весьма доступны по цене.

Но если разобраться, что заложено в эту цену, то можно понять, что покупая центрифужную соковыжималку, вы теряете больше, чем приобретаете.

Сравнение шнековой и центрифужной соковижималки

• Материалы корпуса.

Материалы корпуса большей части центрифужных соковыжималок — недорогой пластик и стекло. При частом использовании таких недолговечных материалов велика вероятность того, что прибор долго не прослужит. Шнековые соковыжималки бренда Hurom изначально проектируются так, чтобы прослужить дольше, чем пару лет. Например, шнек Hurom отлит из высокоэффективного полимера Ultem, используемого в Европе и США в качестве замены металлу в разных отраслях. Более того, корпуса моделей Hurom HZ и HW изготовлены из нержавеющей стали, основное качество которой – долговечность.

• Мощность соковыжималки.

Для того, чтобы центрифужная соковыжималка быстро готовила сок, ее лезвиям нужно совершать 10 000 – 40 000 оборотов в минуту, при этом потребляемая мощность самого слабого такого агрегата не менее 350 Вт, а в среднем, как правило, 1500 – 2000 Вт, что сродни мощности комнатного электрообогревателя или шлифовального станка. А теперь представьте, что вы балуете себя вкуснейшими соками ежедневно, какой счет за электроэнергию вам придет в конце месяца? Для сравнения: мощность шнековых моделей Hurom не превышает 200Вт.

Быстрый режим работы центрифужной соковыжималки предполагает высокий уровень шума 65-90 дБ, что, согласно европейским стандартам, является выше принятой нормы не только для жилых, но и для офисных помещений. Вряд ли получится приготовить сок на завтрак для всех членов семьи, не разбудив их при этом. Другое дело медленные шнековые соковыжималки Hurom, уровень шума которых никогда не превышает 59 дБ.

• Тепло от лезвий.

Основная проблема центробежной соковыжималки – это тепло от лезвий, которые окисляют питательные вещества из отжимаемых фруктов и овощей. Таким образом, на выходе вы получаете менее питательный сок, чем сок из такого же количества фруктов и овощей, приготовленный на шнековой соковыжималке.

Какой сок хотите?

Если, например, говорить о яблочном соке, то из-за скоростного вращения металлических лезвий увеличивается площадь соприкосновения мякоти яблока и кислорода. В результате такого окисления теряется витамин С. Не стоит готовить свежевыжатые соки из корнеплодов, листовых овощей, граната, орехов и ростков пшеницы, так как центрифужная соковыжималка не настолько универсальна, чтобы качественно отжать из них сок.

• Хранение соков в холодильнике.

Соки, приготовленные на центрифужных соковыжималках необходимо пить сразу, так как хранению в холодильнике они не подлежат. К тому же, после приготовления такого сока, вас, скорее всего, смутит обильное количество пены в стакане или немного расстроит быстрое расслоение напитка.

Сок холодного отжима и сок приготовленный с высокой скоростью вращения

Возможно, центрифужная соковыжималка – это и есть ваш выбор, если вам на скорую руку необходимо приготовить сок в домашних условиях, и выпить стакан перед работой, не сильно заботясь о том, насколько качественным и полезным он будет.

Центробежные соковыжималки подходят людям без особых претензий к полезным свойствам сока и качеству кухонной техники, а также тем, кто хочет недорогой прибор, отжимающий лишь определенный перечень фруктов и овощей.

Шнековая соковыжималка

Шнековые соковыжималки относятся к соковыжималкам новой концепции и формы. В настоящее время это удобное устройство становится все более распространенными благодаря качеству сока, который они дают на выходе и только положительным отзывам покупателей.

• Соки холодного отжима.

Свежевыжатые соки из медленной шнековой соковыжималки называют «соками холодного отжима», поскольку здесь сок не нагревается и бережно отжимается шнеком, имитируя движения руки, сдавливающей фрукт. Концентрация питательных веществ в таком соке высока благодаря тому, что шнек движется гораздо медленнее, а значит, генерируется меньше тепла и, как следствие, снижается риск окисления.

Сок Hurom близок к природе

• В чем преимущества холодного отжима?

Более медленный темп отжима означает, что в процессе приготовления вырабатывается меньше пены, которую вы потом будете пить. Сок, приготовленный по технологии холодного отжима, можно хранить некоторое время в холодильнике или взять с собой на работу, в отличие от соков из центрифужной соковыжималки. Хотя полезнее всего, конечно же, выпить сок сразу после приготовления.

Шнековая соковыжималка использует винтовой пресс, то есть, шнек, для медленного сдавливания и измельчения фруктов и овощей. Полученная «кашица» проталкивается через сито с мелкими ячейками, чтобы отфильтровать и получить сок без мякоти. Шнековые соковыжималки универсальные, и отлично подходят для приготовления сока из листовой зелени и орехов, чего обычно не могут сделать центрифужные соковыжималки. Поскольку шнековая соковыжималка извлекает больше сока, чем центрифужная из того же количества продуктов, то жмых будет намного суше.

Технология холодного отжима Hurom

Неоспоримым аргументов является то, что шнековые соковыжималки работают намного медленнее, чем центрифужные. Да, в среднем при 43 оборотах шнека в минуту, такая соковыжималка действительно медленнее. Но, если для вас ключевым моментом является именно скорость приготовления сока, то в моделях HAI и h300 есть отличительные особенности. Оба вида имеют уникальное «умное горлышко», в которое вы можете загрузить ингредиенты, а затем включить прибор. И пока вы собираетесь на работу, домашняя соковыжималка всё сделает сама!

• Моментальная очистка соковыжималки.

Чистка приборов Hurom не отнимет у вас много времени, в классической серии используется гладкое сито, где отверстия сделаны лазером и очень легко промываются, в облегченных моделях Н100 и Н200 процеживание сока происходит не с помощью стандартных сит, а благодаря фильтрам-решеткам. Помыть такую систему займет считанные секунды – просто поставьте детали под проточную воду.

Легкая очистка за 50 секунд

 

Универсальность шнековых соковыжималок Hurom.

Еще одним важнейшим преимуществом соковыжималок шнековых является их универсальность. В противовес нерациональным рекомендациям купить соковыжималку шнековую горизонтальную для зелени, и центрифужную для мягких фруктов и цитрусовых, можно ответить, что медленные соковыжималки Hurom справляются с любой задачей, будь то сок из зелени, ростков пшеницы, цитрусовых, твердых овощей, фруктов и ягод с мелкими косточками (гранат, виноград). Если вы любитель растительного молока, то удобно выбрать для дома шнековую соковыжималку Hurom, с помощью которой можно готовить напитки из сои и орехов.

Если сказать о шнековой соковыжималке в общем, то это тот электроприбор, который в долгосрочной перспективе может оказаться более выгодным приобретением, чем центрифужная соковыжималка, несмотря на свою изначально более высокую цену.

Для того, чтобы Вам было легче определиться какую соковыжималку лучше выбрать, подытожим, и рассмотрим характеристики в виде таблицы, для анализа и объективного понимания что лучше, соковыжималка шнековая или центробежная.

 

	Центрифужные соковыжималки	Шнековая соковыжималка Hurom
Скорость вращения	10-40 тыс.	43-120
Максимальная мощность	2000 – 2500 Вт	200 Вт
Уровень шума	шумные	тихие
Жмых	Влажный или очень мокрый	Влажный, больше сухой
Категория продуктов	Цитрусовые и мягкие фрукты	Универсальная
Качество сока и концентрация питательных веществ	Ниже среднего	Высокое
Сроки хранения готового сока	20-30 минут	2-3 суток

Как выбрать соковыжималку | Технопарк рекомендует☝

Соковыжималка — устройство для выжимания сока из сокосодержащих продуктов. В зависимости от устройства различают, механические и электрические приборы.

Виды соковыжималок

Электрические соковыжималки — для домашнего применения делятся на:

1. Цитрусовые
2. Центробежные
3. Шнековые

Цитрусовые соковыжималки

Цитрусовые соковыжималки предназначаются для получения свежего сока из апельсинов, мандаринов, грейпфрутов, лимонов, лимонов. Некоторые модели позволяют получить сок из граната. Выглядят они предельно просто: конусообразная насадка, внутри двигатель — который её вращает, внизу емкость для сбора сока.

Принцип работы соковыжималки

К вращающейся насадке прикладывают половину фрукта или иного плода и сильно прижимают, а когда сок перестает отжиматься, оставшуюся корку с мякотью выбрасывают.

Ручные соковыжималки

Существуют цитрусовые соковыжималки, которые даже не имеет мотора: вращать фрукт необходимо вручную. В большинстве случаев, их относят к бюджетным. Однако они считаются самыми надёжными, так как ломаться в них практически нечему.

Мощность цитрусовых соковыжималок

Модели соковыжималок для цитрусовых имеют диапазон мощности от 20 Вт до 80 Вт. Этого вполне достаточно, но чем выше мощность, тем быстрее вам удастся насладиться вкусом свежевыжатого сока. Но если вы хотите, чтобы ваша соковыжималка работала максимально эффективно — не останавливалась при более сильном нажатии или даже выжимала гранатовый сок, то на мощности экономить не стоит.

Реверс

При однократном воздействии продуктом на насадку — конус соковыжималки, она вращается в одну сторону, при вторичном надавливании, конус начинает вращаться в другую сторону. Подобная система значительно увеличивает выход сока из одного и того же количества продукта.

Объём ёмкости для сока

Чаще всего он составляет не более ½ литров. Подбирая подходящий объём резервуара, стоит полагаться на количество членов в семье и/или предполагаемый объём потребляемого сока.

Форма носика

Учитывайте, что носик в соковыжималке имеет большое значение. Необходимо акцентировать внимание на том, который не прольет сок при наполнении стакана.

Контроль чистоты сока

Система контроля содержания мякоти в соке осуществляется двумя способами:

1. Устройство, с помощью которого можно регулировать размер отверстий в фильтре. Представляет из себя две сетки, расположенные одна над другой. Регулировка происходит путём сдвигания одного фильтра относительно другого.
2. Наличие в комплекте нескольких фильтров — сеток («с мякотью» и «без мякоти»).

Мякоти в процессе выжимания остается очень много. Так что если вы предпочитаете чистый сок, то её, мякоть, придется часто удалять вручную с поверхности фильтра, чтобы исключить забивание сливного отверстия.

Прямая подача сока

При отжиме, сок наливаться непосредственно в бокал. Ведь не всегда удобно выжимать его сначала в контейнер, а затем переливать в чашку.

Функция «капля — стоп»

Предназначена для перекрывания подачи сока, путём фиксации в верхнем положении подающего желоба. Назначение функции — исключить попадание сока на столешницу, например, при наполнении или смене фужеров. Такая функция присутствует в приборах с прямой подачей сока.

Дополнительные насадки

Дополнительные насадки в комплекте позволят получить сок из фруктов различных размеров. Но при этом, удерживать и оказывать давление на фрукт необходимо вручную.

Рычаг с держателем плода

Позволяет удерживать плод и прилагать меньше усилий при отжиме сока, тем самым облегчая процесс отжима для пользователя. Позволяет оставить руки и одежду чистыми так как исключает разбрызгивание.

Материал элементов

Базовые модели комплектуются пластиковыми фильтрами и конусом. У более дорогих соковыжималок, конус и сменные фильтры, выполнены из металла, что при взаимодействии косточек из продукта с движущимися деталями значительно повышает их срок службы. Внешний вид, так же, остаётся более презентабельным.

Центробежные соковыжималки

Центробежные соковыжималки считаются универсальными, так как подходят для выдавливания сока практически из всех овощей, ягод и фруктов без предварительной подготовки. Исключение могут составлять плоды, имеющие крупную косточку, однако при её извлечении проблема отпадает сама собой.

Устройство центробежной соковыжималки более сложное чем у цитрусовой.

Принцип действия

Плод, попадая в агрегат, измельчается ножами и/или дисковой тёркой. После этого полученная мякоть, под центробежной силой отбрасывается на конический фильтр-сепаратор (сито). Там, измельчённая продуктовая масса, вдавливается в стенки фильтра — сепаратора. Сок проходит через сито и по специальному каналу попадает в стакан. Мезга (профессиональное обозначение), ввиду конической формы фильтра, начинает сползать вверх и в итоге отбрасывается в специальный контейнер.

Скорость вращения

Скорость вращения сепаратора напрямую влияет на выход сока и сухость жмыха (как и в стиральной машине — больше оборотов, суше белье). У разных моделей, количество оборотов колеблется в пределах от 3 500 до 21 000 оборотов в минуту. Количество скоростей тоже важно, так как для максимального выхода сока из разных продуктов, необходимо различное количество оборотов. Твердые плоды лучше отжимаются на высоких оборотах, а мягкие — на низких.

Количество скоростей

Количество скоростей у современных соковыжималок варьируется от одной до десяти. Все продукты абсолютно разные по твёрдости и содержанию сока, от правильного выбора скорости зависит количество и качество получаемого сока.

Мощность центробежных соковыжималок

Чем мощнее соковыжималка, тем бoльшее количество продукта она может переработает за единицу времени. Мощность влияет на сохранение оборотов соковыжималки, так как продуктом оказывается механическое давление на ножи и/или дисковую тёрку, что при малой мощности агрегата может вызвать эффект торможения. Как следствие — выход сока резко снижается. Мощность центробежных соковыжималок находится в диапазоне от 150 Вт до 2 000 Вт. Стоит помнить, что большая мощность не гарантирует максимальный выход сока.

Устройство плавного пуска предназначено для плавного пуска и остановки электродвигателей. Срок службы соковыжималок, оснащённых таким элементом, значительно возрастает.

Загрузочный желоб

Загрузочный желоб большого диаметра, 75 — 85 мм (встречаются и 90 мм), позволяет загрузить большинство среднестатистических фруктов и овощей без предварительной нарезки и удаления сердцевины с косточками. В большинстве случаев, это аппараты со средней и большой мощностью.

Соковыжималки с невысокой или средней мощностью, имеют загрузочный желоб, который из — за своей формы обязывает нарезать продукт.

Ножи — дисковая тёрка

При выборе центробежной соковыжималки необходимо уделить повышенное внимание качеству и материалам, которые использовались при изготовлении ножей-дисковых тёрок.

У моделей средней и высокой мощности, на дисковой тёрке в центре, имеются ножи, задача которых измельчать наиболее твёрдую сердцевину продукта.

Дисковая тёрка

Дисковая тёрка некоторых соковыжималок лишена центральных ножей, вся нагрузка по измельчению продукта ложится на саму тёрку. Подобная конструкция используется в моделях с невысокой мощностью и небольшим, часто асимметричным загрузочным отверстием.

Покрытие ножей — тёрок

Более износостойкими и как следствие долговечными, по сравнению с просто стальными, являются ножи — тёрки с покрытием диоксида титана (TiO₂) «золотого» цвета. Титан на 45% легче и прочнее стали, более термически и коррозионно устойчив, обладает исключительной устойчивостью к широкому спектру продуктов.

Конструкция фильтра — сепаратора

1 — й вариант

У соковыжималок базового ценового уровня, на сетке, соединения сегментов выполнены в виде пластикового шва. Именно в этих местах, при отжиме, скапливатеся измельчённый продукт, что приводит к значительному снижению выхода сока. Этот же факт влияет на надежность всей конструкции сетки, так как при вращении на высоких оборотах нагрузка в местах соединения сегментов резко возрастает.

2 — й вариант

Более качественным соединением сегментов фильтра — сепаратора, считается точечная сварка. Измельчённый продукт не скапливается на стыках сегментов при отжиме, исключая перегрузку и как следствие разрушение всей конструкции. Всё это благотворно сказывается на качестве и количестве отжима сока. Однако, стоит учесть, что в местах соединения сегментов сетки, отсутствует перфорация, они являются мёртвыми зонами, которые не участвуют в сепарации сока.

3 — й вариант

Самым лучшим соединением сегментов фильтра — сепаратора является точечная сварка непосредственно перфорированных частей. Подобная конструкция обладает всеми преимуществами предыдущей и лишена её недостатков. При равных прочих, такой фильтр покажет лучший результат при отжиме сока.

Размер отверстий фильтра — сепаратора

Сетки сепаратора, выполненные по методу лазерной перфорации, имеют гораздо меньший диаметр отверстий, каждое из которых не «пробивается», а «прожигается» лазером. В результате, края каждой ячейки заполированы. За счет этого волокна продукта не застревают в сетке, и ее можно легко и быстро очистить. Размер ячейки существенно влияет на количество мякоти в соке. Чем ячейка меньше, тем соответственно меньше жмыха попадет в сок.

Фиксатор крышки соковыжималки

Цельнометаллический, выполненный в виде единой скобы фиксатор крышки, признан самым надёжным и долговечным. Другие варианты крепления тоже прослужат долго, но требуют к себе внимания и бережного отношения. Существуют модели соковыжималок в комплект которых входят дополнительные аксессуары, такие как: блендер, измельчитесь, кофемолка.

Шнековые соковыжималки

Шнековые соковыжималки предназначены для получения свежего сока из большинства фруктов и овощей. Для таких приборов, в отличии от центробежных, не становятся помехой такие сложные продукты как травы, ягоды и плоды с мелкими и средними косточками.

Принцип работы шнековой соковыжималки

Принцип работы шнековой соковыжималки схож с мясорубкой — в загрузочный желоб помещаются фрукты, овощи или любые другие плоды. Далее продукты перемалываются до мельчайшего состояния, на низких оборотах, а затем выдавливаются под большим давлением с помощью шнекового вала через мелкое сито. Сок и жмых отделяются друг от друга и распределяются в разные емкости. Весь этот процесс выполняется достаточно быстро, но медленнее чем у центробежных аналогов.

Мощность шнековых соковыжималок

Модели шнековых соковыжималок имеют диапазон мощности от 150 Вт до 600 Вт, оптимальной считается 400 — 450 Вт. Невысокая мощность обусловлена наличием понижающего редуктора, который, как и в автомобиле, при небольшой скорости даёт высокую мощность.

Количество оборотов шнековых соковыжималок

Шнек может иметь скорость вращения от 45 до 110 оборотов в минуту, таким образом, получается много сока, который выжимается медленно, с небольшим количеством пены, и богат питательными веществами.

Соединение шнека

Ввиду больших механических нагрузок на шнек, соединительная часть его вала, в идеале, должна быть металлической. Встречаются модели, у которых этот элемент выполнен из пластика. Такие образцы, часто, имеют короткий срок службы.

Загрузочный желоб большого диаметра, 75 — 85 мм, позволяет загрузить большинство фруктов и овощей без предварительной нарезки и удаления сердцевины с косточками. Однако, при выжимании сока в шнековых соковыжималках, не удалённые косточки, могут негативно повлиять на вкус сока.

Функция «капля — стоп» шнековых соковыжималок

Предназначение функции «капля — стоп» — это прекращение подачи сока, путём закрывания специальной заслонки на носике подачи сока. Так же, закрытая во время работы заслонка, позволяет смешать сок нескольких фруктов и/или овощей и получить микс.

Производители

Среди производителей бытовых соковыжималок, в премиум сегменте, уверенно лидируют BORK и Smeg. Продукция этих брендов отличается качеством, надёжностью, производительностью и уникальным дизайном.

В среднем и бюджетном классах можно обратить внимание на такие бренды как Braun, Bosch, Moulinex, Philips, Mounfeld. Устройства этих производителей исправно выполняют поставленные перед ними задачи, хоть и с меньшей эффективностью, однако и ценовая политика данной продукции совсем другая.

Какая соковыжималка самая лучшая. Какая соковыжималка лучше – шнековая или центробежная? Рейтинг соковыжималок

Всем известно, что свежевыжатый сок не только хорошо утоляет жажду – это источник витаминов и минералов, оказывающий благотворное воздействие на весь организм, улучшая общефизиологическое состояние. Сок, изготовленный из фруктов, овощей или ягод в домашних условиях не содержит консервантов, он намного полезнее и вкуснее магазинного. Давайте вместе разберёмся с тем, как выбрать хорошую соковыжималку для приготовления сока-фреш в домашних условиях. Конечно в первую очередь следует определиться с тем, какие соки вы больше всего любите и собираетесь перерабатывать, а уже исходя из этого мы с вами и будем выбирать.

Типы

Это один из важнейших параметров при выборе этого вида техники. Поэтому стоит сразу определится зачем Вы приобретаете это устройство, так как стоимость разных видов может значительно колебаться, а в более простом варианте соковыжималки может не оказаться возможности делать соки из твердых видов овощей.

Цитрус-пресс

Если вы собираетесь делать соки только из цитрусовых, вам нужен цитрус-пресс. Эта соковыжималка для цитрусовых имеет принцип работы, при котором половинка фрукта специальным рычагом с силой надавливается на вращающуюся насадку. Качественные устройства просты в использовании, неприхотливы, не шумят и не протекают, обеспечивают быструю работу без особых усилий. В простых вариантах рычага для надавливания нет, и приходится держать плод рукой. Хороший цитрус-пресс кроме рычага может иметь комплект насадок для получения сока из цитрусовых разных размеров. У него может быть возможность регулировки густоты сока с помощью величины прорезей в насадках. Система прямой подачи сока позволит вам выдавливать сок не в ёмкость прибора, а в любой стакан. А редкая опция реверса, при которой насадка попеременно вращается то в одну то в другую сторону, поможет выжать из цитруса максимальное количество сока. Цитрусовый сок быстро портится, употреблять его необходимо в течение 5-10 минут. Поэтому если Вы не собираетесь постоянно поить гостей соком, то ёмкость 400-500 мл в аппарате достаточна. Выбирайте устройство с максимальной мощностью, этим вы ускорите процесс приготовления большого количества сока для гостей.

Универсальные центробежные

Универсальные центробежные соковыжималки могут выдавить сок из любых плодов и ягод, хотя бывают и исключения. В таких устройствах плоды вначале измельчаются дисковой тёркой, а только после этого попадают в сепаратор. В нём под действием центробежной силы извлекается сок. Эти устройства приспособлены для переработки большого объёма продуктов. При этом часто забивается сепаратор, поэтому необходимо выбирать центробежное устройство с функцией отброса мякоти. Кроме того для переработки большого количества фруктов она должна быть достаточно мощной. Форма сепаратора может быть как цилиндрической, так и конической.

Цилиндрический сепаратор

При цилиндрической форме количество выжатого сока доходит до 95% от общей массы плодов. Это – очень высокий показатель, имеющий обратную сторону в виде сложности отброса жмыха. И поэтому после пары стаканов выжатого сока придётся чистить сепаратор. Но для приготовления небольших объёмов сока это отличная техника, поскольку экономит продукты.

Конический сепаратор

При конической форме сепаратора устроить отвод мякоти технически гораздо проще. Хотя количество выжатого сока снижается до 60-70%, зато не нужно отвлекаться на чистку сепаратора. Соковыжималки с коническим сепаратором удобны для переработки большого количества плодов.

Шнековые

Шнековые соковыжималки – это лучшие на сегодняшний день устройства для приготовления большого количества сока. В таком устройстве находится шнековый вал, который продавливает продукты через сеточку. Шнек вращается на низкой скорости, исключая нагрев и окисление сока в отличие от центробежных, где энзимы и ферменты погибают при температуре 48-50 градусов. Скорость вращения шнека от 40 до 110 об/мин позволяет сохранить на 42% больше витамина C и на 60,7 витамина A. При этом сок не расслаивается через 2-3 минуты как у центробежных аппаратов, а имеет однородную консистенцию и натуральный цвет. Так называемый «холодный» отжим сохраняет минералы, энзимы и ферменты до 2-х суток, а их усвояемость организмом на 20% быстрее и полнее. Шнековые приборы в последние годы получили огромную популярность во всём мире, и единственным их минусом является их высокая цена.

Какая соковыжималка лучше

Следующий этап выбора соковыжималки – это учет объема и частота использования бытового прибора. Также на эти параметры стоит обратить особое внимание, так как они оказывают серьезное влияние на цену прибора.

Технические характеристики

При выборе соковыжималки для овощей и фруктов рекомендую следующие параметры:

• Объем емкости для сока должен быть до одного литра.
• Мощность универсальных устройств должна составлять не менее 30 Вт, от этого напрямую зависит скорость отжима сока.
• Желательно наличие системы контроля консистенции, которая определяет и регулирует содержание мякоти.
• Наличие разнообразных насадок, которые позволяют использовать продукты разного размера.

Критерии выбора

1. Форма сепаратора должна быть конической или цилиндрической.
2. Наличие контейнера для жмыха и других отходов.
3. Мощность более 200 Вт.
4. Хорошая скорость центрифуги, объем сока зависит в целом именно от этого параметра.
5. Присутствие пеноотсекателя — это большое достоинство.
6. Длительность работы, которая определяется определенной программой.

Количество скоростей

• Количество скоростей колеблется от 1 до 9, хотя для нормальной работы достаточно 2-3 скорости.
• Мягкие овощи и фрукты лучше выжимать на низких скоростях, твердые – на более высоких.
• Следует учитывать, что при высокой скорости в сок попадает больше мякоти, а при низкой – он остается прозрачным.

Материал корпуса

1. Пластиковый корпус – такие модели легкие, недорогие, имеют различные цвета и легко моются. Главный недостаток – низкая прочность.
2. Корпус из нержавеющей стали – для них характерна высокая прочность, но такие устройства тяжелые и дорогие.

Материал сетки

• Универсальные модели лучше приобретать с нержавеющей сеткой (она более прочная).
• Д ля цитрусовых вполне подойдет пластиковая сетка, так как воздействие на нее будет минимальным .

Резервуар для сока

Как известно, сок – это скоропортящийся продукт, поэтому объем резервуара необходимо подбирать в зависимости от количества потребления напитка за один раз. Оптимальный вариант – 1-2 стакана, то есть примерно 300-600 мл.

Ширина загрузочного отверстия

Ширина загрузочного отверстия колеблется в пределах от 35 до 90 мм, и выбирать её следует в зависимости от того, какие фрукты будут использованы. К примеру средний размер яблока – около 75 мм. Этот показатель не особо влияет на цену, поэтому лучше выбрать соковыжималку с большим отверстием.

Дополнительные параметры

1. Реверс – характерная функция соковыжималок для цитрусовых. Благодаря вращению насадки поочерёдно влево-вправо можно получить больше сока.
2. Прижимной механизм – специальный пресс, позволяющий более легко получать сок из цитрусовых.
3. Щеточки для чистки – необходимы для чистки универсальных устройств, которые сложно мыть из-за острых мелких ячеек.

Как определиться, какой оптимальный вариант нужен именно вам

1. Нужно обязательно учесть из каких плодов будут производится соки, так как для определенных видов овощей и фруктов разработаны совершенно разные устройства. Лучшая соковыжималка — это бытовой прибор, который способен создавать достаточный объем свежевыжатого сока в день.
2. При выборе устройства, стоит учесть не только её параметры, но и функциональность. Универсальная многофункциональная модель способна осуществлять производство сока не только из цитрусовых, но и из твёрдых плодов, таких как груши, яблоки, морковь, тыква и свекла.
3. Как правило, счастливчики, которые приобрели для своего быта соковыжималку для овощей и фруктов, оставляют отзывы о купленной модели. По отзывам пользователей на форумах можно судить о достоинствах и недостатках выбранного аппарата.

Неплохие соковыжималки производят компании:

• Binatone
• Gorenje
• Moulinex
• Tefal
• Ariete
• Fagor

Устройства довольно производительны, хорошо собраны и относительно тихо работают. Как правило, у таких марок хорошее сервисное обслуживание и гарантийный срок службы.

Группу самых качественных изделий составляет продукция:

• Bosch
• Braun
• Delonghi
• Kenwood
• Panasonic
• Zelmer

Это несомненно очень известные бренды, которые обеспечивают наибольшую производительность и долговечность работы. Обычно у таких изделий все выполнено качественно: крышки, защелки, фильтры, сеточки и другие части. Такие устройства являются выгодной покупкой за свою цену.

Группу техники премиум-класса среди соковыжималок составляет совсем немного устройств:

Следует знать, что на продукцию Bork цены очень завышены, а качество – посредственное. Остальные производители действительно гарантируют высокое качество устройств, однако стоят они значительно дороже. Дилерские сети некоторых брендов пока развиты очень слабо.

Рейтинг лучших соковыжималок 2016 года

Разобрав все критерии по выбору соковыжималки можно подвести итоги. В заключении предлагаю небольшой рейтинг качественных приборов средней ценовой категории с хорошим соотношением цена-качество.

Philips HR 1871

Центробежная соковыжималка Philips HR1871 имеет корпус и сетку центрифуги, выполненные из нержавеющей стали, горловину диаметром 80 мм и стакан ёмкостью 1,5 литра. Машина легко и быстро разбирается, а также легко моется благодаря полированному фильтру с технологией быстрой очистки – QuickClean. Аппарат, мощностью 800 Вт и защитой от случайного включения, обладает функцией автоматического выброса мякоти в резервуар объемом 1,6 л. Кроме того в модели работают системы прямой подачи сока, и – «капля-стоп». У аппарата 2 скорости, а его вес составляет 4,9 кг. Система приготовления сока с перевернутой сеткой, применённая здесь, позволяет получить на 10 % больше сока.

Philips HR1837/00

Компактная центробежная соковыжималка Philips HR1837/00 в алюминиевом корпусе, с сеткой центрифуги из нержавеющей стали имеет горловину, диаметром 55 мм с загрузочным лотком и стакан, ёмкостью 0,5 л. Крышка и контейнер для мякоти изготовлены из прозрачных материалов, благодаря чему удобно наблюдать за процессом приготовления сока и своевременно очищать контейнер. Машина легко и быстро разбирается, а также легко моется благодаря полированному фильтру с технологией быстрой очистки – QuickClean. Аппарат, мощностью 500 Вт и защитой от случайного включения, обладает функцией автоматического выброса мякоти в резервуар объемом 1 литр. Кроме того в модели работают системы прямой подачи сока, и – «капля-стоп». Система приготовления сока с перевернутой сеткой, применённая в этом приборе, позволяет получить на 10 % больше сока.

Свежие соки из фруктов и овощей насыщают организм витаминами и микроэлементами, укрепляя иммунитет и сохраняя молодость. Напитки бодрости рекомендуют делать самостоятельно, непосредственно перед употреблением. Для этого необходимо иметь соковыжималку. Производители предлагают огромный выбор различных механических и электрических моделей. Как правильно выбрать соковыжималку, чтобы она стала настоящей помощницей?

Производители выпускают ручные и электрические модели. Первые используют физические усилия человека. Приобретают данные модели, если на даче нет электричества, для походных условий, для выработки незначительного количества сока. Электрические соковыжималки оснащены двигателем и работают от электросети. Бытовые приборы разделяются по назначению. Соковыжималки для специальных фруктов и овощей могут работать только с сочными плодами и имеют узкую направленность. Универсальные модели более массивны и дороже, но могут справиться с разнообразными плодами.

Существует несколько видов моделей:

• Узкоспециализированные, цитрусовые;
• Прессовые;
• Центробежные;
• Шнековые.

Каждая модель имеет свои слабые и сильные стороны. Чтобы правильно определиться с выбором, необходимо четко понимать, какие виды плодов будут перерабатываться. Для любителей ежедневно принимать сок из цитрусовых, подойдут специальные узкоспециализированные модели.

Прессовые модели выдавливают густую массу с мякотью и предназначены для небольшого количества порций.

Универсальным вариантом станет центробежная машина. Она сможет справиться с различными видами плодов. Однако, большие габариты могут подойти не всем семьям. Шнековая модель сможет нагнать сок и пюре, а также справиться с орехами и измельчать специи.

Какую соковыжималку лучше выбрать для дома на каждый день

Устройства для отделения сока можно разделить на 2 группы: для использования в домашних условиях и профессиональной деятельности. Домашние бытовые приборы оснащены необходимыми механизмами, способны приготовить несколько порций живительного напитка, и сделать необходимые заготовки на зиму. Профессиональные соковыжималки устанавливают в помещениях общепита. Производители стараются наделить модели оригинальным дизайном, чтобы вписать в интерьер заведения. Соковыжималку для дома выбирают, исходя из потребностей семьи, мощности устройства, его механизмов и принципа действия.

Модели можно разделить по следующим принципам:

• Для цитрусовых сортов;
• Для твердых плодов;
• Для ягод с наличием косточек.

Цитрусовые аппараты имеют наиболее простое устройство и самую дешевую цену. Выпускают механические и электро-модели. Простая соковыжималка состоит из чаши и конусной насадки. Для получения сока, необходимо цитрус разрезать на 2 доли, надеть на конус и несколько раз и небольшим усилием прокрутить в разные стороны. Сок с мякотью стечет в емкость чаши. Применяют данный прибор для ежедневного приема небольшого количества сока.

Цитрусовые приборы хороши для ежедневного использования. Они не занимают много места, просты в эксплуатации и имеют не большую мощность.

Электрический вариант – аналог ручного, оснащен специальным моторчиком, который сам прокручивает конус. Бывают аппараты, снабженные прижимным механизмом для ускорения процесса. Электрическая модель способна за короткое количество времени нагнать сок на несколько порций. Если необходимо сделать сок из твердых плодов или заготовку на зиму, такая модель потребителей не устроит.

Модели для большой семьи и заготовок на зиму: какую соковыжималку выбрать

Для твердых плодов и сочных фруктов можно найти центробежную модель, наиболее распространенную среди покупателей. Аппарат дробит плоды на мелкие кусочки, перетирает в кашицу специальной теркой, затем с помощью центробежной силы мякоть вжимается в стенки сита, и сок стекает в специальную емкость. Оставшийся жмых отправляется в другую емкость.

Преимущества аппарата:

• Выжимает сок практически из всех плодов, за исключением фруктов с косточками;
• Небольшие овощи в люк можно вставлять целиком;
• Высокая скорость отжима, мощная машина за несколько минут приготовит сок для большой семьи;
• Качество напитка более однородное и светлое;
• Удобна в эксплуатации;
• Огромный выбор аппаратов для потребителей разного достатка.

Однако, при переработке выходит большое количество отходов, и происходит окисление продуктов. Длительное использование приводит к нагреву двигателя, поэтому прибор периодически выключают и прочищают.

Аппарат требует достаточного места и шумит при работе.

Центробежная соковыжималка нужна для многодетных семей, для ежедневного принятия напитка. Незаменимой она окажется для большого рабочего коллектива. Пользоваться машинкой можно для небольшой заготовки на зиму.

Рейтинг лучших соковыжималок для твердых овощей и фруктов

Универсальной моделью является шнековая соковыжималка. Она подойдет для всех видов фруктов, овощей и ягод. Способна выжимать сок из ягод с косточками, зелени, орехов. Принцип работы похож на мясорубку. Вращающееся устройство проталкивает плоды к ситу, максимально выжимая мякоть и сок, и пропуская в переднюю часть корпуса. Косточки и жмых остаются в задней его части. Аппарат работает на малых оборотах, поэтому процесс приготовления напитка более длительный, чем при центробежном варианте.

Преимущества аппарата:

• Минимальное количество отходов, при высокой отдаче сока;
• Возможность выжимать сок из плодов с косточками;
• Холодный отжим позволяет сохранить все ценные витамины и микроэлементы;
• Продолжительное время работы, не требующее перерыва.

Определившись, какую модель лучше выбрать для дома, необходимо обратить внимание на мощность прибора, материалы конструкции, наличие дополнительных функций. Автоматические давилки обладают невысокой мощностью, которой хватает на выделения жидкости. Маленькая соковыжималка должна иметь дополнительные насадки для получения более густого или жидкого сока.

Желательно наличие прижимного механизма и режима чередующего вращения, который поможет выжать весь сок из фрукта.

Для центробежной модели важным показателем является мощность и количество оборотов. Выбор лучше остановить на приборах от 500 до 700 Вт с оптимальным количеством оборотов в минуту от 8000 до 10000. Для шнековых моделей допустима мощность в 200 Вт.

Рейтинг соковыжималок не сложен для выбора. Центробежный аппарат производителя Philips, получил хорошие характеристики от покупателей. Высокая мощность в 900 Вт позволяет перерабатывать фрукты и овощи различной сочности. Самая хорошая из центробежных вариантов, по мнению покупателей, является соковыжималка фирмы Polaris, легкая в эксплуатации и компактных размеров порадовала потребителей относительной бесшумностью и эффективностью работы.

Правила: как пользоваться соковыжималкой

Грамотная эксплуатация соковыжималки гарантирует не только полезный напиток, но и длительный срок работы прибора. Перед включением, необходимо ознакомиться с инструкцией. Все фрукты и овощи должны быть тщательно вымыты. Для центробежных моделей рекомендуется вырезать семена, и удалить бобки.

Правила эксплуатации:

• Перед включением, необходимо проверить правильность сборки, руководствуясь инструкцией;
• Проверить целостность кабеля;
• Далее аппарат включается к электросети;
• В процессе отжима, следует не превышать максимальное время работы;
• В загрузочный люк укладывать небольшое количество плодов и проталкивать специальной ступкой;
• При работе периодически очищать контейнера от жмыха.

По окончанию работ необходимо разобрать аппарат и тщательно его помыть. Пластмассовые части легко промываются холодной водой. Покупая универсальную соковыжималку, можно обеспечить семью ежедневным употреблением свежего напитка.

Как выбрать соковыжималку (видео)

Испробовав понравившуюся модель, посоветуйте своим родственникам и друзьям. Умная помощница сделает заготовку сока на долгую зиму, наполнит организм витаминами, и поднимет бодрость и настроение.

Свежевыжатые соки — важная часть правильного и здорового питания. В вашем рационе круглогодично будет большое количество витаминов и полезных веществ, если в доме появится хорошая соковыжималка.

В том, что напитки собственного приготовления, в которых нет консервантов и красителей, полезнее покупных, сомневаться уже не приходится. Ягодные, фруктовые, овощные и смешанные соки станут не только вкусным дополнением к ежедневному меню, но и источником нужных для организма веществ.

Мы расскажем о типах существующих агрегатов, посоветуем, на что обратить внимание, как выбрать соковыжималку для овощей, ягод и сезонных фруктов.

Какую выбрать соковыжималку: два типа

Существует два типа агрегатов — для цитрусовых и универсальные. Первые предназначены для домашнего изготовления сока из апельсинов, мандаринов, лимонов, грейпфрутов. Из них можно также выжать сок из нетвердых овощей, например, из томатов. Обычно эти соковыжималки недорогие и совсем не сложные в использовании.

Универсальные соковыжималки можно использовать для совершенно любых фруктов, ягод и овощей, даже для твердых, например, для моркови.

Определяемся с задачами

Прежде чем отправиться в магазин за новой покупкой, нужно определиться с тем, какой сок вы планируете делать на регулярной основе. Если вы решили пить регулярно только апельсиновый или использовать лаймовый сок для маринадов и заправки салата, то вам подойдет простейшая и недорогая соковыжималка для цитрусовых.

Если же вы хотите часто баловать себя смесовыми коктейлями из овощей и фруктов, делать полезные напитки из всего, что только можно придумать, то без универсального аппарата вам не обойтись. Правда, делая выбор, нужно понимать, что последние соковыжималки достаточно громоздкие, и если у вас крошечная кухня, места для них может и не найтись.

Опять же, если вы ленитесь каждый раз мыть запчасти достаточно массивного агрегата, то лучше сделать свой выбор в пользу маленького приборчика для цитрусов.

Выбираем соковыжималку для цитрусовых

Если вы не знаете, как выбрать соковыжималку для фруктов, например, для цитрусовых, обратите внимание на несколько важных характеристик. Приборы для цитрусовых самые простые, они состоят из мотора, насадки-конуса для цитрусов и отсека для сока. По объему отсек для жидкости может быть от 500 миллилитров до 1,5 литров. Вряд ли стоит брать аппарат с максимальным объемом чаши для сока, если вы планируете пить сок в одиночку. Мощность у этих агрегатов от 20 до 100 ватт. Чем выше цифра мощности, тем быстрее будет приготовлен сок.

Внимательно посмотрите на носик соковыжималки. Лучше, чтобы он был оснащен специальным фильтром, который не пропустит в стакан косточки и их части. Он должен быть удобно сделанным, тогда и сок не прольется мимо подставленного стакана. Если в аппарате есть функция «реверс», то при выжимании сока отжимающий конус будет вращаться в разных направлениях, что сделает процесс получения сока максимально удобным.

Все цитрусовые неодинаковы по размеру, поэтому важно выбирать соковыжималку с насадками для разных фруктов. Тогда у вас будет возможность комфортно приготовить сок и из грейпфрута, и из лайма. Еще одна полезная функция — держатель для фрукта. Если вы хотите делать коктейли или отмерять определенную часть сока для приготовления блюд, то выбирайте модели со шкалой, отмеряющей уровень сока. И, конечно, обратите внимание на материал, из которого сделан прибор. Он должен быть безопасным, выглядеть качественно и не пахнуть химикатами.

Выбираем универсальную соковыжималку

Универсальные соковыжималки — более серьезные агрегаты, они занимают больше места и устроены сложнее. Делятся они на аппараты с цилиндрическим сепаратором, в котором не предусмотрена функция отброса жмыха, и коническим, в котором такая функция присутствует. Зато цилиндрические соковыжималки позволяют получить больше жидкости даже из твердых овощей, но при этом соки из этого типа аппаратов получаются более густыми.

Конический тип соковыжималок оборудован устройством для сбора жмыха, готового сока получится в нем на порядок меньше. Зато очищать прибор от отходов придется намного реже. Это особенно важно, если вы делаете напиток на большую семью. Выбирая универсальный аппарат, обратите внимание на предусмотренное производителем время работы без остановки. Если вы хотите делать сок для зимних заготовок, для вас это может быть важно. Некоторые модели предусматривают защиту от перегрева, что в этом случае тоже обезопасит вас от поломки.

Планируете делать соки из разных овощей, фруктов и ягод — выбирайте модели с регулятором скорости. Чем выше скорость, тем более густыми получаются соки. У вас будет возможность регулировать густоту напитков по собственному выбору. Если вам не нравятся напитки с пеной, то обратите внимание на модели, в которых есть функция пеноотделения. Сок, приготовленный с ее помощью, будет более прозрачным и с минимальными вкраплениями мякоти.

Конечно, важно из какого материала сделана центрифуга. Идеальный вариант — нержавеющая сталь, она прослужит долгие годы без каких-либо проблем. У дорогостоящих моделей фильтры могут быть изготовлены из титана — это безопасный и почти вечный материал, но за такие аппараты придется выложить достаточно ощутимые деньги. Мощность универсальных приборов может быть от 200 до 1200 ватт. Чем выше этот показатель, тем быстрее будет отжиматься сок. Но если вы не планируете каждое утро делать сок на группу детей из детского сада, то стоит выбрать средний показатель, в пределах 800-900 ватт.

Чтобы круглый год пить полезные и вкусные свежие соки, необходима хорошая соковыжималка. В нашем интернет-магазине представлено множество таких устройств. Чтобы помочь Вам выбрать именно ту модель, которая станет действительно незаменимым помощником на кухне, мы собрали в этом материале все то, что необходимо знать о современных соковыжималках.

Типы соковыжималок

В продаже есть соковыжималки разных типов: классические универсальные с трапециевидным сепаратором (или просто универсальные, центробежные), модели с цилиндрическим сепаратором, шнековые и соковыжималки для цитрусовых . Бывают и комбинированные модели (например, универсальная с цитруспрессом).

Универсальные соковыжималки

Самый распространенный тип. Они предназначены для получения сока из твердых и мягких овощей и фруктов, цитрусовых и ягод (кроме тех, у которых мелкие косточки: клубника, крыжовник и т. д.). Продукт в таких устройствах проходит через загрузочную горловину и попадает во вращающийся с высокой скоростью сепаратор, на дне которого есть диск-терка (форма сепаратора напоминает трапецию). Терка измельчает продукт; благодаря центробежной силе сок отделяется от мякоти, проходит через фильтр (стенки сепаратора), и далее по специальному желобу подается в носик соковыжималки, а оттуда — в предназначенную для сбора сока емкость. Жмых в таких моделях обычно автоматически выбрасывается в съемный контейнер.

Универсальные соковыжималки с цилиндрическим сепаратором

Менее распространенный тип. В них у вращающейся центрифуги стенки-фильтры расположены под прямым углом к диску-терке. Конструкция таких соковыжималок не позволяет жмыху автоматически улетать в предназначенный для этого контейнер, поэтому их надо часто чистить в процессе работы. Такие модели подойдут тем, кто делает сок нечасто: стаканчик-другой утром, например.

Однако КПД таких соковыжималок несколько выше, чем у универсальной классики (зависит от модели, но, в среднем, на 10–15%). Поэтому, несмотря на необходимость частой очистки, их часто приобретают для переработки дачного урожая. Модели с цилиндрическим сепаратором как правило выпускаются отечественными производителями или компаниями из стран СНГ. У соковыжималок с цилиндрическим сепаратором есть еще один плюс — мотор может работать почти без отдыха, необходимы только редкие перерывы в работе.

Шнековые соковыжималки

Не так давно получили распространение шнековые модели : продукты попадают в загрузочную горловину, а потом сдавливаются неспешно вращающимся шнеком. Именно раздавливание и «генерирует» сок. Потом сок отделяется от жмыха, проходя через сито-сепаратор, и по специальному каналу подается к носику соковыжималки, а оттуда в чашку или другую емкость. Жмых выводится за пределы соковыжималки по специальному желобу.

В отличие от моделей универсальных типов здесь не нужны высокие скорости вращения сепаратора, так как основной принцип получения сока другой. Поэтому и потребляемая мощность у этих моделей всегда небольшая. К тому же, они работают ощутимо тише.

Шнековые соковыжималки пригодны для получения сока из самых разных продуктов: мягких и твердых фруктов и овощей (включая, к примеру, капустные листья), ягод, цитрусовых, зелени (петрушка, укроп и т. д.).

Соковыжималки для цитрусовых

Несмотря на то, что сок из цитрусовых можно получить при помощи любой соковыжималки, если Вы пьете его чаще других, лучше купить специальную модель — с такой соковыжималкой процесс получения свежего апельсинового или грейпфрутового сока проще и быстрее.

На вращающийся, благодаря работе мотора, ребристый конус соковыжималки кладется половина цитрусового фрукта, прижимается рукой, и таким образом из него выдавливается сок. Есть подобные соковыжималки с прижимным механизмом, где рукой плод удерживать не нужно. Сок и мякоть попадают на фильтрующий элемент: сок проходит дальше к носику соковыжималки, а мякоть остается. Хорошо, если в такой соковыжималке есть реверсивное вращение насадки для наиболее качественного отжима сока. Такие приборы могут быть укомплектованы сменными конусообразными насадками разных размеров — для различных цитрусовых.

Свежие овощные и фруктовые соки обеспечивают нас витаминами, ферментами, микроэлементами. Для приготовления фреша в домашних условиях необходимо устройство отжима сока. Как выбрать соковыжималку для овощей и фруктов? Какая конструкция лучше, долговечнее? Какие модели аппаратов наиболее универсальны?

Виды соковыжималок

Электричество или механические усилия

Двигатель соковыжималки может использовать электрический ток или механические усилия человека. Каждый из указанных способов имеет свои достоинства и недостатки. Электрическая соковыжималка позволяет быстро получить стакан сока из любых твёрдых овощей. Но для её работы необходимо наличие электричества.

Механическая соковыжималка может производить сок без электроснабжения, но требует значительных мускульных усилий. Механические отжимающие устройства приобретают, если на даче нет электричества, или если сок будет готовиться в походных условиях.

Универсальная или цитрусовая

Бытовое приспособление для отжима сока может быть узкого предназначения (например, для цитрусов) или более широкого и универсального (для большинства фруктов и овощей). Универсальные машины – крупнее, тяжелее и дороже. Цитрусовые – имеют простую конструкцию, но ограничены в выборе фруктов: только сочная мякоть апельсина или лимона.

Универсальные соковыжималки можно разделить на две группы по способу измельчения фруктов и овощей: центробежные и шнековые. Чем отличаются эти конструкции? И какую выжималку выбрать – шнековую или центробежную?

Центробежная соковыжималка для овощей и заготовок

Центробежная соковыжималка для дома – это традиционная машина для отжима сока. Фрукты и овощи загружаются через вертикальное отверстие. Их опускают и придавливают толкателем. Сырьё попадает на вращающиеся ножи (круглую тёрку) и измельчается в кашицу. При этом из-за высокой скорости вращения овощи и фрукты нагреваются и частично окисляются с образованием пены. Получаемый сок в стакане делится на слои (светлые и тёмные, насыщенные и ненасыщенные).

Температура нагрева сока приводит к сокращению количества живых витаминов. Такой отжим считается агрессивным с точки зрения современных усовершенствованных технологий.

Расстояние между толкателем и тёркой составляет несколько миллиметров. Это необходимо для свободного вращения тёрки с ячейками. Недостаток такой конструкции – нельзя перерабатывать травы, давить сок из крапивы, одуванчика, пырея. Чтобы выбрать соковыжималку для зелёных коктейлей, необходимо обратиться к другим моделям.

Сепаратор для отжима сока может иметь две геометрические формы: конус и широкий цилиндр. Цилиндрический сепаратор – это круг с бортами. При вращении под действием центробежной силы фруктово-овощная масса прижимается к бортам, в которых предусмотрено множество небольших отверстий. Сок протекает через отверстия, а жмых остаётся в сепараторе. Так происходит отделение сока из овощной или фруктовой массы.

В цилиндрическом сепараторе жмых скапливается и, хотя для его сброса предусматриваются специальный механизм, часто приходится удалять жмых вручную: останавливать соковыжималку, снимать крышку и доставать выжатую массу.

Сепаратор-конус отличается автоматическим сбросом жмыха. При вращении выжатые остатки постепенно поднимаются к краям конуса-фильтра, высыпаются из него в специальный резервуар. Так автоматически удаляются отходы.

Процесс работы центрифужной соковыжималки сопровождается шумом и вибрацией. Центробежная конструкция позволяет длительно отжимать сырьё. Она незаменима для переработки богатого урожая. Это лучшая соковыжималка для заготовки сока на зиму.

При ежедневном пользовании центрифужной конструкцией лучше других получаются соки из твёрдых фруктов и овощей: это отличная соковыжималка для моркови, тыквы, яблок, свеклы.

Шнековая соковыжималка и её особенности

Шнековая соковыжималка измельчает сырьё по другому принципу – продавливание и прессование. Это новые конструкции бережного отжима, в которых фрукты или овощи сдавливаются и измельчаются вращающимся шнеком (аналогично измельчению мяса в мясорубке) без нагрева и окисления. В некоторых конструкциях используется два последовательных шнека для измельчения сырья. Полученный жмых проталкивается в сепаратор, где отжимается через сито.

Для ежедневного приготовления стаканчика утреннего сока лучше выбрать именно шнековую конструкцию. Перечислим её преимущества:

• Вращение шнека не создаёт шума, потребляет меньше электричества и отжимает больше сока.
• Вращение шнека осуществляется с небольшой скоростью, что позволяет получить сок без разогрева и окисления, в котором на 20-30% больше витаминов, и ферментов (чем в соке из центробежной машины).
• Шнековая соковыжималка способна переработать травяное сырьё (ростки пшеницы, листья петрушки, сельдерея, другой огородной зелени). В результате отжима сока из листьев и стеблей растений получается травяной коктейль – неоценимый поставщик хлорофилла и средство профилактики анемии.
• Только шнековые конструкции позволяют отжать орех и получить ореховое молочко – незаменимое по питательности белковое сырьё.
• Шнековые конструкции гораздо легче мыть, в них нет центробежного сепаратора и ячеистой тёрки, которые необходимо очищать специальной щёткой во избежание порезов пальцев.

Шнековая конструкция – лучшая соковыжималка для приготовления фрешей из любого сырья: твёрдые и мягкие фрукты, косточковые плоды, ягоды, овощи, зелень, орехи.

Соковыжималка для цитрусовых

Третья модель конструкции представляет вращающийся ребристый конус, на который надевают разрезанный наполовину апельсин, лимон и придавливают его рукой или прижимным механизмом. Сочная мякоть отделяется от кожуры и попадает на сеточку фильтра.

Такая конструкция используется исключительно для отжима сочных цитрусов. Высота и диаметр конуса зависит от вида фрукта (апельсин, лимон, грейпфрут), поэтому для качественного отжима необходимы несколько сменных насадок в комплекте.

Кроме того, если у отжимной машины предусмотрен прижимной механизм, она безопаснее в пользовании. Хорошо, если предусмотрен реверс вращения конуса (в обратную сторону). Это позволяет получить дополнительное количество сока с каждого фрукта.

Какие характеристики отжимающих устройств необходимо знать при покупке?

Скорость вращения соковыжималки

Вращения шнека или тёрки на разных скоростях позволяет получать различные по прозрачности соки. Жидкость отделяется из массы благодаря центробежной силе. При быстром вращении центробежная сила больше, сквозь отверстия центрифуги проходит часть мякоти, сок получается более густым. На низких скоростях вращения тёрки получают более прозрачные соки, потому что мякоть не попадает в выходную ёмкость.

Кроме того, на выбор скорости влияет мягкость самого фрукта или овоща. Соковыжималка для яблок, свеклы, моркови работает на более высоких скоростях. Мягкие фрукты (персик, сливу) перерабатывают при замедленном вращении.

Количество скоростей в большинстве моделей не превышает две. Старые конструкции имеют одну скорость вращения.

Как выбрать универсальную соковыжималку: параметры сравнения

Что нужно учитывать и на что обращать внимание при выборе соковыжималки:

1. Материал корпуса. Металлический корпус значительно долговечнее пластмассового. Поэтому если вы заинтересованы в надёжном приобретении, выбирайте соковыжималку с металлическим корпусом и внутренними деталями. Практика подтверждает, что в процессе эксплуатации ломаются именно пластмассовые детали.
2. Материал фильтра . Центробежные сепараторы работают с повышенными нагрузками. Они вращаются и выдерживюет давление овощной и фруктовой массы. Поэтому в таких моделях сепаратор должен быть металлическим и нержавеющим (из нержавеющей стали). В шнековых конструкциях нагрузки меньше, поэтому встречаются пластмассовые детали фильтров. Но металлические элементы долговечнее. Почти всегда пластмассовым делают фильтр для отжима цитрусовых.
3. Размер загрузочного отверстия. Чем шире желоб, тем проще и быстрее приготовить сок. Средний размер яблока составляет 70 мм в диаметре. Если отверстие меньше, необходимо предварительно измельчать фрукты. Кроме того, важна длина загрузочного желоба. Если его протяжённость больше, чем длина ваших пальцев, это предохранит случайную травму при попытке протолкнуть фрукт пальцами к шнеку или вращающейся тёрке.
4. Размер стакана для сока . Определяется количеством семьи. В приготовлении сока для одного-двух людей достаточный объём стакана составляет 300-400 мг. Для большего количества членов семьи необходим приёмный резервуар не меньше 1 л.
5. Возможность автоматической очистки . Предусматривается конструкцией. В цилиндрических соковыжималках может быть предусмотрен рычаг для сброса жмыха. В шнековых механизмах жмых удаляется автоматически (медленно продвигается по каналу для удаления отходов). Необходимо обеспечить наличие ёмкости на выходе из канала (миска, кастрюля, широкая чаша). Вручную очищают соковыжималку с конусом для цитрусов.
6. Наличие щёточек для чистки. Это приспособление помогает ухаживать за цилиндрической тёркой соковыжималки, очищать её острые ячейки от овощей, фруктов, кожуры, плодовых семечек.
7. Дополнительные усовершенствования . Технология капля-стоп, прорезиненные ножки или магнитные предохранители от неправильной сборки. Капля-стоп – это зажим, который перекрывает канал для выхода сока. После того, как сок сделан и собран в стакан, последние капли не попадут на стол или скатерть. Прорезиненные ножки помогают прибору удержаться на месте, что особенно актуально для центробежного отжима. Предохранители не дают устройству включиться, если оно собрано неправильно. А носик у приёмного резервуара позволит удобно налить сок в стакан.
8. Производитель. Один из самых важных факторов в выборе электрических приборов. Долговечность вашей соковыжималки определяется качеством её изготовления. Наиболее хорошие отзывы – у дорогих брендовых моделей (Бош, Браун, Кенвуд). Сроки эксплуатации подтверждаются гарантийным ремонтом. Хорошо, если производитель оговаривает полтора-два года беспроблемной эксплуатации. Это говорит о том, что выпускаемый товар – высокого качества.

Обзор лучших моделей

Популярностью и заслуженно хорошими отзывами пользуются соковыжималки фирм Bosch, Braun, Zelmer, Kenwood, Moulinex. Меньше цена у отжимных машин Redmond, SCARLETT, SATURN, Polaris, Philips, Panasonic. Приведём описания некоторых моделей.

Первые в ряду соковыжималок – отжимные машины Bosch . Производитель выпускает различные модели. Фильтр и корпус универсальных устройств выполняются из нержавеющей стали. Предусмотрен носик DripStop (КапляСтоп), высокое качество и надёжность эксплуатации. Перечисленные характеристики принадлежат как дорогим моделям (BOSCH MES 4010), так и более доступным (BOSCH MES 3000).

Следующая достойная марка сокоотжимающих устройств – Мулинекс . Также металлический корпус и широкая горловина, большой стакан для автоматического сброса мякоти, отличное качество и элегантный дизайн у всего модельного ряда. Самые дорогие представители (например, Moulinex JU650 или Moulinex ZU 5008) стоят дешевле аналогичных моделей Бош. Пластиковые модели дешевле металлических корпусов почти в два раза.

Ценовая политика Зелмер сравнима с торговым производителем Мулинекс. Рекордсмен отличных отзывов – центрифужный аппарат ZELMER JE1000 symbio с двумя скоростями, и у ZELMER 377 SL с одной скоростью. Цена последней модели не превышает 60 долларов.

Модельный ряд Кенвуд также предлагает соковыжималки универсального типа с переключением скоростей, автоматической очисткой, защитными механизмами и металлическим корпусом. Одна из самых мощных моделей – KENWOOD JE 880 (2000 Вт).

От программы “Жить здорово!”:

От программы “Все буде добре”:

Разнообразие соковыжималок осложняет выбор покупателя. Приобретайте качественные устройства с гарантированным сроком эксплуатации.

Вконтакте

Советы по выбору соковыжималок для овощей и фруктов

Здоровое питание предполагает наличие на кухне соковыжималки – то ли отдельного агрегата, то ли в составе кухонного комбайна. Нельзя сказать, что соковыжималка должна быть в каждой семье. Но, все же, перед тем, как решить приобрести такую технику, нужно разобраться, какими они бывают, в чем их преимущества и недостатки.

Самое первое, о чем нужно подумать перед покупкой – какой именно сок планируется употреблять. Если частенько хочется баловать себя и своих близких стаканчиком свежего сока из цитрусовых, для этого подойдет цитрусовая соковыжималка. Если хочется большего разнообразия, то тогда потребуется универсальная соковыжималка. Они имеют ключевые отличия. Нужно понимать, что цитрусовая соковыжималка выжимает практически до последней капли сок из апельсина, лимона или грейпфрута. Универсальная же справляется с этим несколько хуже, зато с ее помощью можно готовить более разнообразные напитки.

Соковыжималки для цитрусовых

Отдельный вид соковыжималок – устройства для получения сока из цитрусовых. Они обладают небольшой мощностью, так как мотора на 30-100 Вт достаточно для производства сока из лимонов, апельсинов или грейпфрутов. Благодаря специальной форме и наличию во многих моделях функции реверса достигается максимальная производительность.

Конструкция соковыжималки для цитрусовых такова, что вам нужно половину апельсина, к примеру, «надеть» на специальный конус, а второй частью агрегата вы давите на него. Сок льется в специальную емкость или в подставленный стаканчик.

Либо, придерживаете рукой половинку апельсина на этом вращающемся конусе, а мякоть фрукта стирается о рифленую насадку. Так как мякоть цитрусовых нежная, то сок легко извлекается, он льется вниз в специальное ситечко, после которого попадает в емкость. Ситечко может быть с мелкими или крупными прорезями – сок выходит с мякотью или без нее.

Этот вариант для заядлых любителей апельсинового, грейпфрутового, лимонного и других соков из цитрусовых. Такая соковыжималка занимает совсем мало места, а даже самая хорошая модель стоит немного. Чтобы получить стакан апельсинового сока, достаточно два средних по размеру фрукта. К тому же, после использования ее очень легко мыть. Соковыжималка может не устроить тех, кто желает пить соки и из других фруктов, а также овощей и зелени. Тогда выбор падает на универсальную соковыжималку.

Универсальные соковыжималки

Центробежные. При работе они измельчают фрукты до кашеобразного состояния, после чего мощный мотор разгоняет массу в контейнере до большой скорости, жмых прижимается к стенкам, а сок вытекает по специальному каналу в стакан или другую емкость. Мощность такого типа электросоковыжималок – от 200 до 2000 Вт. Разумеется, чем выше мощность, тем выше и цена. Оптимальная мощность от 700 Вт: тогда она справится и с твердыми корнеплодами.

Специалисты рекомендуют выбирать соковыжималку с сепаратором в форме конуса (а есть еще и цилиндрический). У него есть отдельный контейнер для жмыха – это очень практично. С сепаратором в форме цилиндра нет отделения для твердых остатков, хотя в такой соковыжималке, в принципе, сока выходит больше.

Материал прибора архиважен: известные производители никогда не снабдят свою продукцию дешевым низкокачественным пластиком или сталью: центрифуга будет исключительно из нержавейки или медицинской стали, которая не подвергается окислению. Пластик в «агрегате для сокоизвлечения» желательно в лимитированном количестве: сам корпус и внутренние составляющие лучше пусть будут из металла, а пластиковым может быть чаша для сока или вспомогательный проталкивающий фрукты-овощи защитный стаканчик.

Но если вы хотите заготовить томатный сок на зиму или виноградный или любой ягодный, то для него лучше подойдет соковыжималка шнекового типа.

Шнековые. Основной рабочий механизм данного типа соковыжималок – вертикальный или горизонтальный шнек – спиральный винт, похожий на тот, который используют в мясорубках. Благодаря ему сок обогащается большим количеством мякоти и не теряет полезных веществ.

Они имеют одно важное преимущество: давят сок из ягод и даже из плодов с косточками. Второе преимущество – очень производительная, как раз для заготовок (до 50 кг фруктов-плодов за час). Немаловажно и то, что она не такая шумная, как центробежная. В шнековой соковыжималке есть вращающийся вал, который проталкивает фрукты, сжимая их, выдавливает сок, отделяя твердый жмых. Сок струится впереди, а отработанная часть выбрасывается периодически через отдельное отверстие. С такой соковыжималкой можно давить соки даже из стеблей овощей.

Шнековые соковыжималки не спутаешь с другими – они внешне очень похожи на мясорубку. Такие соковыжималки есть горизонтального типа и вертикального – они зарубежного производства и в большинстве своем считаются профессональной техникой.  С точки зрения практичного агрегата на кухне, с помощью которого вы хотите периодически баловать близких вкусными соками, стоит выбирать электрическую универсальную центробежную соковыжималку. Она по габаритам будет немаленькой, так что подумайте, где вы ее поставите.

Следует также сказать, что шнековые соковыжималки дороже традиционных центробежных в силу своей технологичности, универсальности и эффективности по конечной отдаче продукта.

Дополнительные функции соковыжималок

Важный критерий выбора модели соковыжималки – наличие дополнительных функций, которые в значительной мере облегчают эксплуатацию этих устройств. К таким опциям относят:

Автоматический выброс мякоти после отжима. При производстве сока в центробежных устройствах возникает проблема необходимости постоянной очистки контейнера от остатков мякоти — жмыха. При наличии функции автоматического выброса жмых в процессе работы скапливается в специальном съемном контейнере, что избавляет от необходимости периодически прерывать работу. Данная опция очень важна для приготовления большого количества сока, так как значительно ускоряет и упрощает работу.

Наличие желоба для целого яблока позволяет получать яблочный сок без предварительного разрезания плодов. Яблоки среднего размера – 70-80 мм – без проблем будут проходить сквозь горловину соковыжималки.

Импульсный режим работы дает возможность перерабатывать твердые овощи – свеклу, морковь и т.п. Ножи при этом двигаются короткими мощными импульсами, размалывая даже самые твердые овощи и фрукты.

Пеноотделитель – простое приспособление, позволяющее разделить жидкость и пену, которая возникает в процессе переработки фруктов, получив на выходе чистый сок.

Реверсный режим работы характерен для цитрусовых соковыжималок. Дает возможность максимального получения сока вследствие серии противоположных движений рабочего приспособления.

Система «капля-стоп» выполнена в виде подвижного носика для выхода сока, который можно поднять вверх после завершения выжимки сока, предотвратив тем самым разливание остатков жидкости на стол.

Даже самый дорогой и качественный сок, продающийся в магазине, не может сравниться по своему витаминному составу и пользе со свежевыжатым. В домашних условиях с помощью соковыжималки можно получить сок практически из любых фруктов, овощей и даже зелени.

Юрий Алисиевич, Торговый портал Shop.by

Запутались в типах соковыжималок? Прочтите наше полезное руководство для покупателей

Выбор соковыжималки
О сравнении соковыжималок
О длительных гарантиях на продукцию
О тестировании выхода сока
Выбор соковыжималки для фруктов и овощей
Выбор соковыжималки для выращивания ростков пшеницы
Выбор соковыжималки для цитрусовых

Выбор соковыжималки

Для нас самое главное, чтобы вы получили соковыжималку, соответствующую вашим потребностям. Нам часто задают вопрос: «Какая соковыжималка лучше?». Удивительно, но хороший выбор соковыжималки для одного человека может быть совершенно неправильным для другого. Например, занятые родители, пытающиеся дать своим детям больше фруктов и овощей, будут иметь другие приоритеты, чем те, кто выпивает соки в рамках диетотерапии для борьбы с плохим здоровьем. Если вам нужна дополнительная помощь в выборе соковыжималки, мы всегда рады услышать от вас. У нас есть знания! Прежде чем мы углубимся в детали ниже, вот несколько быстрых ссылок, которые помогут вам просмотреть соковыжималки для фруктов и овощей с определенной мощностью:

Недорогая соковыжималка

Для быстрого и удобного приготовления сока из большинства ингредиентов соковыжималка Sage Nutri Cold является лучшей моделью в нашем ассортименте.По производительности она не уступает соковыжималкам, которые стоят в два раза дороже.

Лучший для листовой зелени и ростков пшеницы

Горизонтальные одношнековые соковыжималки

— лучший выбор, если вам нужна соковыжималка, которая особенно хороша для листовой зелени и ростков пшеницы, а также отлично справляется с большинством других ингредиентов.

Лучший для твердых фруктов и овощей

Центробежные соковыжималки

и, в частности, соковыжималка Champion предлагают наилучший опыт приготовления сока для них, но они хуже работают с зеленью и мягкими фруктами, а также с ростками пшеницы.

Лучший для мягких фруктов

Вертикальные соковыжималки Slow произвели революцию в приготовлении сока из мягких фруктов и ягод — раньше они были очень дорогими, но этот тип дает очень хороший выход сока с дополнительным бонусом, заключающимся в том, что они также отлично подходят для всех других ингредиентов.

Лучшая универсальная соковыжималка (для всех ингредиентов)

Опять же, соковыжималки Slow выигрывают безоговорочно, потому что они хорошо выжимают все вышеперечисленное и очень удобны и просты в использовании.

Ниже на странице вы найдете подробную информацию о выборе соковыжималок для фруктов и овощей, соковыжималок для цитрусовых и соковыжималок, способных выжимать сок из ростков пшеницы. Прежде всего, необходимо сделать несколько общих замечаний, которые имеют отношение к вашему выбору.

О сравнении соковыжималок

В 2002 году UK Juicers™ была одной из первых компаний, предложивших сравнение основных конкурентов по производительности соковыжималок премиум-класса. Мы опубликовали результаты контролируемых испытаний соковыжималок с однородными партиями ингредиентов для приготовления сока в виде таблицы, чтобы попытаться дать нашим клиентам объективное представление о том, как работает каждая машина. По мере того, как все больше онлайн-продавцов начали предлагать специализированные соковыжималки, подобные нашей, мы заметили, что в Интернете появилось довольно много других сравнений соковыжималок, и мы с интересом прочитали их.Увидев некоторые сделанные заявления, мы поняли, что предоставление такого типа информации для потребителей начинает страдать от некоторых серьезных проблем с доверием из-за широко варьирующихся и иногда нечестных заявлений, которые публикуют разные продавцы, поэтому мы остановились.

Все наши соковыжималки лидируют по эффективности в каждой категории, но у них есть свои сильные и слабые стороны. Мы хотим помочь вам избавиться от чепухи и перейти прямо к фактам, а то, что следует далее, предназначено для того, чтобы сообщить вам о вашем выборе, а не продать вам конкретный продукт.Если вы все еще хотите знать, на каком месте находятся наши соковыжималки по производительности по отношению друг к другу, а также по отношению к большинству других вариантов, просто позвоните нам. Мы протестировали все модели ведущих брендов, а также многие из тех, которых вы, возможно, захотите избежать!

О «Чудесах одного бренда»

Если вы нашли веб-сайт, продающий множество товаров под одной торговой маркой, о которой вы никогда раньше не слышали, ОСТЕРЕГАЙТЕСЬ! Часто существуют веб-сайты, предлагающие соковыжималки и блендеры исключительно китайского производства под одной торговой маркой, и они иногда используют паразитический маркетинг для кражи продаж у известных брендов. Если вы ищете в Интернете соковыжималку определенного бренда, вы можете увидеть рекламу такой компании: «Не покупайте марку X, пока не увидите это» или что-то подобное. Затем они будут делать глубоко вводящие в заблуждение сравнения на своем веб-сайте с авторитетным брендом, чье имя они использовали для рекламы своей низкокачественной продукции. «Чудеса одного бренда», которые делают это, используют огромные наценки на свои дешевые продукты для финансирования этих паразитических маркетинговых кампаний, и их цель состоит в том, чтобы увести вас от известных брендов и вместо этого купить их продукт.Такие компании, как ​UK Juicers™, предлагают различные бренды и могут проводить подлинные сравнения и давать полезные советы потребителям, подбирая продукт в соответствии с вашими потребностями.

Хотите знать, кто такие Чудеса Единого Бренда? Просто позвоните нам.

О гарантии на длинные изделия

Производители, кажется, соревнуются, кто посмеет предложить самую длительную гарантию на свою продукцию. Это маркетинговая акция, призванная создать впечатление, что чем дольше гарантия, тем надежнее окажется машина.К сожалению, это не так. Честный ответ на вопрос «Как долго прослужит моя соковыжималка?» — это не то же самое, что указать продолжительность гарантийного срока. Срок службы зависит от того, как часто вы используете соковыжималку и насколько хороша качество сборки конкретной машины. Мы рекомендуем игнорировать гарантийный срок как показатель качества. Есть несколько вариантов шокирующе низкого качества, на которые распространяется гарантия до 10 лет и более.

Любая гарантия производителя хороша настолько, насколько хороша услуга, которую вы получаете, если вам когда-нибудь не посчастливится обратиться за поддержкой по продукту.Здесь, в компании UKjukers™, мы гордимся тем, что практически вся наша гарантийная поддержка осуществляется в нашей собственной мастерской. Иногда мы можем направить вас к производителю, но мы всегда будем рядом, чтобы помочь с любыми проблемами с продуктом, которые могут у вас возникнуть в будущем.

«Я не помню, писал ли я вам об этом по электронной почте, но я просто хотел сказать большое спасибо за запасную часть, которую вы недавно отправили. Я рассчитывал заплатить за него, но вы прислали его бесплатно! Я только хочу, чтобы у всех компаний был ваш фантастический дух обслуживания клиентов!»
Дж.Прайл – Лондон

Гарантия на продукцию обычно распространяется только на производственные дефекты, но не на общий износ или случайное повреждение. Подлинные дефекты обычно проявляются очень рано в течение срока службы продукта, поэтому 20-летняя гарантия на двигатель соковыжималки становится немного неуместной, когда производитель может просто сказать, что вы его изношены. Некоторые соковыжималки чрезвычайно надежны, а другие менее, но, к сожалению, вы не можете сказать об этом по сроку предлагаемой гарантии.Мы очень тщательно выбираем соковыжималки, которые предлагаем, чтобы обеспечить вам оптимальное соотношение цены и качества.

О тестировании выхода сока

Некоторые заявления, сделанные в отношении некоторых марок соковыжималок в Интернете, были бы смехотворными, если бы не вводили в заблуждение. Мы хотели бы сообщить, что заявления о продвижении одного бренда выше всех конкурентов могут быть ложными.

На самом деле, за исключением некоторых явно низкого качества соковыжималок китайского производства, большинство из них будут работать достойно.Если бы вы делали сок из очень дорогих ингредиентов, выход сока был бы очень важным фактором, но разница в несколько процентов в количестве сока, который вы получаете из килограмма моркови, не так важна для некоторых людей, как качество этого сока, или насколько удобен процесс приготовления сока. Все дело в личных приоритетах. Один человек может быть счастлив пожертвовать небольшой производительностью в обмен на скорость приготовления сока. Другой может искать лучшие результаты по определенному ингредиенту, скажем, по яблокам, если у них есть яблоня.Мы стараемся, чтобы соковыжималка соответствовала вашим потребностям.

С любой соковыжималкой связаны некоторые отходы, а машину, которая выжимает весь сок из фруктов и овощей, еще предстоит изобрести. Качество сока напрямую связано с тем, насколько хорошо продукт измельчается в машине, а количество определяется давлением или силой, используемой для отделения сока от мякоти. Некоторые могут иметь особые преимущества перед другими, поэтому этот раздел советов разбит на соответствующие подкатегории.

Мы обещаем не делать никаких ненаучных заявлений о том, что мы продаем. Возможно, вы читали в Интернете, что центробежные соковыжималки «уничтожают ферменты» из-за своей высокой скорости. Нет никаких научных доказательств, подтверждающих такое утверждение. На самом деле ферментов в изобилии содержится в соке большинства центробежных машин. Возможно, вы также читали, что «биокерамические магниты в шестернях дольше сохраняют жизненно важные питательные вещества в соке». Нет никаких поддающихся проверке научных доказательств того, что это правда.Может быть и так, но доказательств нет. Существует множество другой информации, которая может ввести в заблуждение, но на этом веб-сайте мы стараемся придерживаться здравого смысла и делаем только утверждения, которые можно проверить.

Мы знаем, что некоторые из наших соковыжималок требуют значительных инвестиций, и мы хотим, чтобы вы остались довольны своей покупкой. Если вам нужна дополнительная информация при принятии решения о вашем выборе, мы всегда рады рассказать вам о вариантах, если вы позвоните по номеру, указанному вверху страницы.

Выбор соковыжималки для фруктов и овощей

Соковыжималки, способные выжимать сок из фруктов и овощей, обычно делятся на две основные категории: перемалывающие и центробежные.

Соковыжималка для жевания

Было показано, что соковыжималки, использующие процесс пережевывания (который эффективно «пережевывает» овощ, высвобождая больше питательных веществ), производят сок с немного более высоким содержанием питательных веществ и содержат меньше кислорода, что дает сок с более длительным сроком хранения питательных веществ.Они делятся на несколько подтипов, которые могут сбить с толку людей, плохо знакомых с миром приготовления сока. Некоторые имена взаимозаменяемы. Опять же, если вы не уверены, позвоните нам.

Вертикальные соковыжималки Slow являются самыми популярными и удобными в использовании моделями для широкого спектра ингредиентов.

Горизонтальные одношнековые соковыжималки

лучше подходят для листовой зелени и ростков пшеницы, а также для всего остального.

Соковыжималки Twin Gear

требуют больше времени для использования, но обеспечивают наилучшее качество сока из всех.

Вот некоторые подробности о некоторых из наших бестселлеров…

В последние годы в мире одношнековых соковыжималок с пережевыванием произошло очень интересное развитие, которое действительно следует рассматривать как отдельный тип. Их называют вертикальными соковыжималками с одним шнеком или вертикальными медленными соковыжималками. (Что сбивает с толку, некоторые теперь также прикрепляют название «холодный отжим» к медленным соковыжималкам).

Проблема с некоторыми низкоскоростными соковыжималками заключается в том, что их использование и очистка требуют немного больше времени. Тем не менее, новые соковыжималки с вертикальным шнеком по-прежнему являются «низкоскоростными», но на самом деле они достаточно быстро выжимают сок, потому что шнеки и фильтрующие сетки у этого типа намного больше, поэтому они откусывают больше с каждым оборотом. Это огромный шаг вперед в дизайне соковыжималок. Этот тип соковыжималки настолько революционен, что если мы решили присудить звание «Лучшая соковыжималка» какой-либо одной модели, соковыжималка Omega VERT VSJ843 Slow Juicer, безусловно, является сильным соперником, потому что впервые можно выжать сок даже из самых сложных ингредиентов. быстро и удобно, а холодный отжим дает очень питательный сок.VSJ843 также является одной из самых производительных соковыжималок, которые мы когда-либо тестировали, она дает вам больше сока с наименьшим количеством мякоти, поэтому легко понять, почему она быстро становится лидером. Omega MMV700 — хороший выбор для тех, кто предпочитает более крупный загрузочный лоток. В этой машине используется та же технология, что и в последнем поколении соковыжималок Kuvings, и она производится на том же заводе в Корее. Лучшая из доступных соковыжималок с большим загрузочным желобом — если ваши карманы достаточно глубоки — это Kuvings EVO820, и эта соковыжималка получает нашу награду как лучшая соковыжималка в целом.(Чтобы узнать, почему, прочитайте эту статью.)

Горизонтальные соковыжималки с одним шнеком

также используют медленно вращающийся шнек, который дробит продукты на фильтре из нержавеющей стали с помощью процесса, похожего на мясорубку, но на этот раз соковыжималки работают горизонтально. Мы считаем их «лучшими для зеленых», потому что с ними легче жить, чем с моделями Twin Gear, хотя на самом деле модели Twin Gear, вероятно, являются лучшими машинами для зеленых. Все они имеют функции гомогенизации для приготовления пюре, ореховой пасты, мороженого из замороженных фруктов и экструдирования теста для лапши, хотя эти функции, как правило, более популярны в стране их происхождения, Корее.Процесс приготовления сока также немного медленнее, чем в Champion или центробежной соковыжималке.

Соковыжималка Champion 2000+ — это уникальная соковыжималка для пережевывания в своем классе, в которой используется один вращающийся нож. Он имеет цилиндрическую форму и сужается к концу, с крошечными зубьями из нержавеющей стали, проходящими по всей длине резака. Эти зубы эффективно измельчают и пережевывают продукты внутри камеры из нержавеющей стали, а сок выжимается через расположенное ниже сито. По удобству и долгосрочной ценности Champion является одной из лучших соковыжималок общего назначения и отлично подходит для приготовления сока для всей семьи.Это та соковыжималка, где вы можете быть уверены, что она переживет гарантийный срок, а может даже переживет вас! Его репутация долговечности завоевала ему очень преданных поклонников на протяжении десятилетий. Соковыжималка Champion также оснащена заглушкой, поэтому она измельчает орехи для приготовления ореховой пасты, измельчает замороженные фрукты для приготовления «мороженого» быстрого приготовления, а с дополнительной насадкой для измельчения зерна вы также можете приготовить здоровую цельнозерновую муку и блюда. Мы бы назвали Champion «быстрым пережевывателем», потому что он по-прежнему очень быстр и удобен в использовании.Чемпион, однако, не очень хорош с зеленью и не будет выращивать ростки пшеницы. Для пырея и отличных результатов с зеленью вам понадобится соковыжималка с одним шнеком или с двумя шестернями.

В соковыжималках с двумя шестернями

, таких как соковыжималки Green Star от Tribest, используются две цилиндрические шестерни, которые вращаются очень плотно друг к другу. Продукция измельчается и прессуется между шестернями, при этом сок выдавливается и проходит через сито. Эти соковыжималки часто рекомендуют диетологи своим клиентам, потому что они предлагают самое лучшее качество сока из домашней соковыжималки.Они достигают этого, потому что фрукты и овощи должны проходить через крошечный зазор между шестернями и тщательно измельчаться. Процесс приготовления сока и очистки немного медленнее, чем в других типах соковыжималок, поэтому они менее увлекательны, если вы ведете напряженный образ жизни и хотите быстро приготовить сок. Соковыжималки Twin Gear — это оптимальные машины для получения наилучших результатов при переработке ростков пшеницы, листовой зелени и других овощей. Очень сложно сказать, чем отличаются результаты от какой-либо конкретной модели — все они превосходны и все имеют очень надежные низкоскоростные асинхронные двигатели.

Центробежные соковыжималки

Центробежные соковыжималки работают, используя плоское режущее лезвие на дне быстро вращающейся корзины. Еда измельчается ножом и выбрасывается по бокам корзины. Из-за высокой центробежной силы сок затем проходит через крошечные отверстия в корзине и через носик. В случае линейки Sage by Heston Blumenthal целлюлоза отделяется и собирается в отдельный контейнер. Сок, получаемый центробежными соковыжималками, не такой насыщенный, как сок, полученный при помощи пережевывающей соковыжималки, но все равно превосходный.Процесс экстракции и более высокие обороты включают больше кислорода и, следовательно, сокращают срок хранения, поэтому лучше всего делать сок на заказ с помощью этих машин (мы думаем, что в любом случае лучше пить свежий сок). Если вы делаете всего литр или около того сока за один раз, есть преимущество в том, чтобы рассмотреть соковыжималки, которые не выбрасывают мякоть, а вместо этого непрерывно вращают ее, пока соковыжималка не заполнится и ее не нужно будет чистить. По характеру процесса нарезки центробежные соковыжималки не так измельчают листовые зеленые овощи, как машины для пережевывания.Тем не менее, это быстрый и удобный способ получить заряд полезного сока, поэтому они станут отличным выбором, если у вас напряженный образ жизни и время в дефиците. Стоит вложить немного больше, чтобы получить проверенную модель с более высоким выходом сока. Нашим выбором для лучшей производительности была бы мощная соковыжималка Nutri Cold XL, особенно если вы выжимаете много сока из моркови и яблок.

Все эти виды соковыжималок можно найти в разделе сайта Соковыжималки для фруктов и овощей.

Выбор соковыжималки для ростков пшеницы

Вам может быть интересно, что такое сок ростков пшеницы и интересует ли он вас, если вы новичок в приготовлении сока. Сок витграсса получают из молодых побегов травы, выращенной из зерна пшеницы, и он чрезвычайно питателен. Обычно его пьют только рюмками из-за его концентрированной пищевой ценности. Вы можете узнать больше на нашей странице про ростки пшеницы.

Центробежные соковыжималки

, а также соковыжималки Champion 2000+ не очень хорошо справляются с приготовлением сока из ростков пшеницы. Соковыжималки Twin Gear и соковыжималки с одним шнеком или шнеком очень хороши для ростков пшеницы и другой листовой зелени, потому что они работают на более низких скоростях, необходимых для работы с волокнистыми листьями.

Важным выбором здесь является решить, хотите ли вы, чтобы ваша основная соковыжималка для фруктов и овощей также могла обрабатывать ростки пшеницы. Низкоскоростные соковыжималки, такие как Sana 707 и Omega 8006, отлично справятся с ростками пшеницы, зеленью и другими фруктами и овощами. Если у вас уже есть высокоскоростная соковыжималка и вы хотите использовать преимущества ростков пшеницы, отличным примером высококачественной ручной соковыжималки для ростков пшеницы является соковыжималка Z Star. Если вам нужна универсальная соковыжималка, которая также относительно быстра и удобна в использовании, вертикальные соковыжималки медленного действия в нашем ассортименте снова по праву являются самыми популярными, и они также хорошо работают с ростками пшеницы.

Все соковыжималки, способные выжимать сок из ростков пшеницы, находятся в нашем разделе Соковыжималки для ростков пшеницы.

Выбор соковыжималки для цитрусовых

Если вы хотите получать регулярные антиоксидантные свойства ежедневного стакана свежевыжатого апельсинового сока, лучше иметь отдельную машину для апельсинов. Свежий всегда лучше, а витамин С необходим для восстановления и регенерации тканей в организме. Ваше тело не может производить витамин С, и свежий апельсиновый сок — один из лучших способов его получить.Остерегайтесь так называемого «свежевыжатого» апельсинового сока с полок супермаркетов. Обычно его пастеризуют, и тепло, участвующее в этом процессе, неизбежно разрушает некоторые полезные свойства сока. Вы можете выжимать сок из апельсинов в любой соковыжималке для фруктов и овощей, но это один из немногих фруктов, которые нужно очищать от кожуры перед приготовлением сока из-за горьких масел в кожуре. Если вам не нравятся хлопоты по очистке груды апельсинов, прежде чем вы начнете выжимать сок, специальная соковыжималка для цитрусовых означает, что все, что вам нужно сделать, это разрезать фрукт пополам и вперед.У вас есть две группы на выбор; ручные прессы для цитрусовых и электрические соковыжималки для цитрусовых.

В ручном типе вы кладете половинку апельсина на пресс-конус и опускаете рычаг, чтобы выдавить сок. Nutripress™ — лучший пример ручного пресса для цитрусовых, с которым мы когда-либо сталкивались. На самом деле OrangeX настолько мощный, что это одна из немногих соковыжималок, которые могут делать сок из граната. Гранаты даже более богаты витамином С, чем апельсины, а коктейль из свежего апельсинового сока и гранатового сока просто великолепен.

Если вы хотите, чтобы работа выполнялась электричеством, у нас есть большой выбор моторных соковыжималок для цитрусовых на выбор. В электрических соковыжималках для цитрусовых половинка апельсина прижимается либо вручную, либо с помощью конуса с рычажной головкой к вращающемуся расширительному конусу. Это извлекает сок и пропускает его через сито. Для тех из вас, кто любит апельсиновый сок с кусочками, не волнуйтесь, эти машины предназначены для фильтрации косточек и оставляют в соке небольшую текстуру. Все электрические разрыхлители для цитрусовых, в которых вы берете половинку цитрусового фрукта вручную, обеспечивают наилучший выход сока, потому что вы отжимаете его прямо до кожуры.

Соковыжималка винтовая или центробежная — что выбрать. Виды и виды соковыжималок от А до Я, какую лучше выбрать

Свежие овощные и фруктовые соки снабжают нас витаминами, ферментами, микроэлементами. Для приготовления фреша в домашних условиях необходимо устройство для отжима сока. Как выбрать соковыжималку для овощей и фруктов? Какая конструкция лучше, долговечнее? Какие модели устройств самые универсальные?

Типы соковыжималок

Электричество или механическое усилие

Двигатель соковыжималки может использовать электрический ток или механическое усилие человека. Каждый из этих методов имеет свои преимущества и недостатки. Электрическая соковыжималка позволяет быстро получить стакан сока из любых твердых овощей. Но для ее работы необходимо наличие электричества.

Механическая соковыжималка может производить сок без электропитания, но требует значительных мышечных усилий. Механические отжимные устройства приобретаются, если на даче нет электричества, или если сок готовится в походных условиях.

Универсальный или цитрусовый

Бытовой штуцер для отжима сока может быть узкого назначения (например, для цитрусовых) или более широкий и универсальный (для большинства фруктов и овощей).Универсальные автомобили крупнее, тяжелее и дороже. Цитрусовые – имеют простой дизайн, но ограничены в выборе фруктов: только сочная мякоть апельсина или лимона.

Соковыжималки универсальные по способу измельчения овощей и фруктов можно разделить на две группы: центробежные и шнековые. В чем разница между этими конструкциями? И какой отжим выбрать — шнековый или центробежный?

Центробежная соковыжималка для овощей и заготовок

Центробежная соковыжималка для дома — это традиционная машина для отжима сока. Фрукты и овощи загружаются через вертикальное отверстие. Они опускаются и нажимаются толкателем. Сырье попадает на вращающиеся ножи (круглую терку) и измельчается в кашицу. При этом за счет высокой скорости вращения овощи и фрукты нагреваются и частично окисляются с образованием пены. Полученный сок в стакане разделяется на слои (светлый и темный, насыщенный и ненасыщенный).

Температура нагрева сока приводит к уменьшению количества живых витаминов.Такой спин считается агрессивным с точки зрения современных передовых технологий.

Расстояние между толкателем и кулером несколько миллиметров. Это необходимо для свободного вращения зерна с ячейками. Недостаток такой конструкции – нельзя обрабатывать травами, ставить сок из крапивы, одуванчика, пыльца. Чтобы выбрать соковыжималку для зеленых коктейлей, нужно обращаться к другим моделям.

Сепаратор для отжима сока может иметь две геометрические формы: конус и широкий цилиндр.Цилиндрический сепаратор представляет собой круг со сторонами. При вращении под действием центробежной силы фруктово-овощная масса прижимается к бортикам, в которых предусмотрено множество мелких отверстий. Сок вытекает через отверстия, а жмых остается в сепараторе. Здесь происходит отделение сока от овощной или фруктовой массы.

Цилиндрический сепаратор жмыха накапливается и, хотя для его выгрузки предусмотрен специальный механизм, часто приходится извлекать жмых вручную: останавливать соковыжималку, снимать крышку и получать отжатую массу.

Конусный сепаратор отличается автоматическим сбросом кека. При вращении отжатые остатки постепенно поднимаются к краям конусного фильтра, выпадают из него в специальную емкость. Так что автоматически удаляйте отходы.

Процесс работы центрифужной соковыжималки сопровождается шумом и вибрацией. Центробежная конструкция позволяет длительное время прессовать сырье. Незаменим для обработки богатого урожая. Это лучшая соковыжималка для заготовки сока на зиму.

При ежедневном использовании центробежной конструкции лучше других получаются соки из твердых фруктов и овощей: это отличная соковыжималка для моркови, тыквы, яблок, свеклы.

Шнековая соковыжималка и ее особенности

Шнековая соковыжималка измельчает сырье по другому принципу — на соединение и прессование. Это новые конструкции бережного отжима, при которых фрукты или овощи отжимаются и измельчаются с вращательным движением (аналогично перемалыванию мяса на мясорубке) без нагрева и окисления.Некоторые конструкции используют два последовательных шнека для измельчения сырья. Полученный жмых проталкивается в сепаратор, где продавливается через сито.

Для ежедневного приготовления чашки утреннего сока лучше выбрать винтовую конструкцию. Перечислим его преимущества:

• Вращение шнека не создает шума, потребляет меньше электроэнергии и выжимает больше сока.
• Вращение шнека осуществляется на небольшой скорости, что позволяет получать сок без нагревания и окисления, в котором на 20-30% больше витаминов и ферментов (чем в соке из центробежной машины).
• Шнековая соковыжималка способна перерабатывать травяное сырье (ростки пшеницы, листья петрушки, сельдерей, другую садовую зелень). В результате отжима сока из листьев и стеблей растения получается коктейль из трав – бесценный поставщик хлорофилла и средство профилактики анемии.
• Только шнековые конструкции позволяют выдавить орех и получить ореховое молочко — незаменимое белковое сырье.
• Шнековые конструкции гораздо легче мыть, в них нет центробежного сепаратора и ячеистого перемешивателя, который необходимо чистить специальной щеткой во избежание порезов пальцев.

Шнековая конструкция — лучшая соковыжималка для приготовления фрисс из любого сырья: твердых и мягких фруктов, косточек, ягод, овощей, зелени, орехов.

Соковыжималка для цитрусовых

Модель третьей конструкции представляет собой вращающийся ребристый конус, на который надевается сушеная половинка апельсина, лимона и прижимается рукой или прижимным механизмом. Сочная мякоть отделяется от кожуры и попадает на сетку фильтра.

Данная конструкция предназначена исключительно для отжима сочных цитрусовых. Высота и диаметр конуса зависят от сорта фрукта (апельсин, лимон, грейпфрут), поэтому для качественного отжима требуется несколько сменных насадок.

Кроме того, если отжимная машина имеет прижимной механизм, она более безопасна в использовании. Хорошо, если предусмотрено обратное вращение конуса (в обратную сторону). Это позволяет получить дополнительное количество сока из каждого фрукта.

Какие характеристики сцеживающих устройств необходимо знать при покупке?

Скорость вращения соковыжималки

Вращение шнека или зерна с разной скоростью позволяет получать разные по прозрачности соки.Жидкость отделяется от массы за счет центробежной силы. При быстром вращении центробежная сила больше, через отверстия центрифуги часть мезги, сок получается более густым. На малых оборотах из зерна получается более прозрачный сок, так как мезга не попадает в выходную емкость.

Кроме того, на выбор скорости влияет мягкость самого фрукта или овоща. Соковыжималка для яблок, свеклы, моркови работает на более высоких оборотах.Мягкие фрукты (персик, слива) обрабатываются при медленном вращении.

Количество скоростей в большинстве моделей не превышает двух. Старые конструкции имеют одну скорость вращения.

Как выбрать универсальную соковыжималку: параметры сравнения

Что нужно учесть и на что обратить внимание при выборе соковыжималки:

1. Материал корпуса. Металлический корпус намного прочнее пластика. Поэтому, если вас интересует надежное приобретение, выбирайте соковыжималку с металлическим корпусом и внутренними частями.Практика подтверждает, что в процессе эксплуатации пластиковые детали ломаются.
2. Фильтрующий материал . Центробежные сепараторы работают с повышенными нагрузками. Они вращаются и выдерживают давление овощной и фруктовой массы. Поэтому в таких моделях сепаратор должен быть металлическим и нержавеющим (из нержавейки). В винтовых конструкциях нагрузка меньше, поэтому в фильтрах встречаются пластмассовые детали. А вот металлические элементы более долговечны. Почти всегда пластиковые делают фильтр для отжима цитрусовых.
3. Размер отверстия багажника. Чем шире желоб, тем проще и быстрее сделать сок. Средний размер яблока составляет 70 мм в диаметре. Если отверстие меньше, необходимо предварительно измельчить плоды. Кроме того, важна длина загрузочного желоба. Если его длина больше длины ваших пальцев, это защитит от случайных травм при попытке протолкнуть фрукт пальцами к шнеку или вращающейся терке.
4. Стаканчик для сока . Определяется количеством семей.При приготовлении сока на одного-двух человек достаточно стакана 300-400 мг. Для большего количества членов семьи требуется приемный бак не менее 1 л.
5. Возможность автоматической очистки . Он предоставляется для дизайна. В цилиндрических соковыжималках может быть предусмотрен рычаг для сброса жмыха. Шнековые механизмы жмыха удаляются автоматически (медленно перемещаются по каналу для удаления отходов). Необходимо обеспечить наличие емкости на выходе из канала (чаша, кастрюля, широкая чаша).Вручную очистите соковыжималку с конусом для цитрусовых.
6. Наличие щеток для чистки. Это приспособление помогает ухаживать за цилиндрической соковыжималкой соковыжималки, очищать ее острые ячейки от овощей, фруктов, кожуры, плодовых косточек.
7. Дополнительные улучшения . Технология Drop-stop, прорезиненные ножки или магнитные предохранители от неправильной сборки. Дроп-стоп — это зажим, который перекрывает канал для выхода сока. После того, как сок приготовлен и собран в стакан, последние капли не упадут на стол или скатерть.Резиновые ножки помогают средству оставаться на месте, что особенно актуально при центробежном вращении. Предохранители не дают включиться устройству, если оно собрано неправильно. А носик у приемной емкости позволит удобно наливать сок в стакан.
8. Производитель. Один из важнейших факторов при выборе электроприборов. Долговечность вашей соковыжималки определяется качеством ее изготовления. Самые хорошие отзывы имеют дорогие брендовые модели (Bosch, Brown, Kenwood).Сроки эксплуатации подтверждены гарантийным ремонтом. Хорошо, если производитель оговаривает полтора-два года безотказной работы. Это говорит о том, что производимый товар отличается высоким качеством.

Обзор лучших моделей

Соковыжималки Bosch, Braun, Zelmer, Kenwood, Moulinex пользуются популярностью и заслуженно хорошими отзывами. Меньше цена у выжимных машин Redmond, Scarlett, Saturn, Polaris, Philips, Panasonic. Приводим описания некоторых моделей.

Первые в ряду соковыжималки — Бош сжима машины . Производитель выпускает различные модели. Фильтр и корпус универсальных устройств выполняются из нержавеющей стали. Носик капельницы (dropstop), высокое качество и надежность работы. Перечисленные характеристики относятся как к дорогим моделям (Bosch Mes 4010), так и к более доступным (Bosch Mes 3000).

Следующая достойная марка соковых аппаратов — Мулуллекс. . Также металлический корпус и широкое горлышко, большой стакан для автоматического сброса жмыха, отличное качество и элегантный дизайн во всем модельном ряду.Самые дорогие представители (например, Moulinex Ju650 или Moulinex Zu 5008) стоят дешевле аналогичных моделей Bosch. Пластиковые модели дешевле металлических корпусов почти в два раза.

Ценовая политика Zelmer Сравните с торговым производителем Merinex. Рекордсменом по отличным отзывам является центрифужный аппарат Zelmer Je1000 Symbio с двумя скоростями, а у Zelmer 377 SL с одной скоростью. Цена последней модели не превышает 60 долларов.

Модельный ряд Kenwood Также предлагаются соковыжималки универсального типа с переключением скоростей, автоматической очисткой, защитными механизмами и металлическим корпусом.Одна из самых мощных моделей — Kenwood Je 880 (2000 Вт).

Из программы «Живи ХОРОШО!»:

Из программы «Всем Здоровья»:

Разнообразие соковыжималок усложняет выбор покупателя. Покупайте качественные устройства с гарантированным сроком службы.

В контакте с

Чтобы понять, какая соковыжималка лучше — шнековая или центробежная, необходимо разобраться в принципе работы каждой. Зная преимущества и недостатки каждого вида, а также особенности, вы сможете сделать правильный выбор для себя и своих близких, но обо всем по порядку.

В зависимости от принципа действия соковыжималки делятся на такие виды:

Если проводить сравнение, то можно отметить, что каждый вид имеет свои особенности и особенности.

Соковыжималка центробежная

В основе принципа работы соковыжималок этого типа использование центрифуги. Приготовление сока в таких аппаратах состоит из нескольких основных этапов:

1. Плоды попадают внутрь и разделяются дисковой теркой в ​​пюре.
2. Полученная масса поступает в сепаратор по принципу центрифуги.
3. За счет центробежной силы при вращении на большой циркуляции мезга прижимается к фильтру, где сок отделяется от жмыха.

Центробежной соковыжималкой можно получить сок из твердых и мягких фруктов и овощей. Такой аппарат не справляется с обработкой томатов и не подходит для выжимания сока из зелени и трав. Даже мелкие косточки фруктов и ягод необходимо удалять, так как они могут забить фильтр или вывести устройство.

Соковыжималка центробежного типа позволяет получить прозрачный напиток без мякоти. Благодаря сильному вращению сок разделяется на фракции и смешивается с кислородом. По этой причине на поверхности сока образуется пена, может быть плесени. Такой напиток можно пить только в первые 10-20 минут, так как из-за окисления и нагревания он теряет не только свою пользу, но и вкусовые качества, цвет.

Шнековые соковыжималки

Если вас интересует чем отличается шнековая соковыжималка от центробежной, то основное отличие заключается в принципе работы.В основе работы шнековой соковыжималки лежит спиральный вал, называемый шнеком. Внешне такое устройство похоже на обычную ручную мясорубку. Шнековые аппараты низкоскоростные — всего 50-80 оборотов в минуту по сравнению с несколькими тысячами скоростей центробежных соковыжималок.

Шнек выполняет двойную роль:

• измельчение фруктов и овощей;
• продвигает их в фильтр.

Металлическая сетка отделяет сок от жмыха. Сок в шнековой соковыжималке получается под давлением, поэтому он не вытекает и сохраняет все витамины, но содержит много мякоти.При переработке мягких и плесневых фруктов вместо сока может получиться пюре.

Сок в шнековой соковыжималке можно получить из любых фруктов и овощей, а также зелени и орехов. В некоторых моделях, в том числе производителя Hurom, шнековые соковыжималки имеют дополнительные насадки, которые можно использовать для приготовления макарон, колбасы или измельчения мяса.

Преимущества и недостатки центробежных соковыжималок

Среди основных достоинств центробежных соковыжималок следует отметить следующие:

1. Сок чистый и прозрачный.
2. Высокая скорость приготовления напитка благодаря высокой скорости вращения.
3. Доступная цена и огромный выбор моделей от различных производителей позволят выбрать подходящий вариант.
4. Простота использования обусловлена ​​принципом работы. Все, что вам нужно сделать, это загрузить фрукты и дождаться, пока устройство сделает сок.
5. Широкое загрузочное отверстие сводит к минимуму подготовительные работы.

В процессе приготовления сока в центробежной соковыжималке напиток нагревается и смешивается с воздухом, в результате чего происходит процесс окисления.

В таком напитке значительно меньше витаминов и его нельзя долго хранить.

К другим недостаткам таких устройств относятся:

• большой шум. Из-за высоких оборотов конструкция работает очень шумно, поэтому приготовить полезный напиток, не разбудив домочадцев, не получится;
• низкая производительность. Для приготовления стакана сока понадобится много фруктов или овощей, так как в жмыхе остается много жидкости;
• наличие пены. Портативный внешний вид и вкусовые качества, но в некоторых моделях есть автоматическое удаление пены.

Аппарат центробежного типа нельзя использовать для приготовления сока из трав и зелени. Соковыжималка не может выжать сок из фруктов с косточками, поэтому от фреша из винограда, малины, клубники и других ягод придется отказаться.

Преимущества и недостатки шнековых соковыжималок

Чтобы определиться с выбором соковыжималки, обратите внимание на преимущества шнековых устройств:

• высокая производительность.Из плодов можно получить до 85-90% сока;
• сохранение витаминов и питательных веществ. Напиток не поддается нагреванию и окислению, поэтому сохраняет все полезные вещества;
• без пены. Сок не имеет пены и может храниться в холодильнике до двух суток без потери полезных свойств и вкусовых качеств;
• низкий уровень шума. Благодаря небольшому количеству оборотов устройство работает практически бесшумно, поэтому сок можно выжимать в любое время суток;
• многофункциональность. Используется для приготовления соков и пюре, паштетов, мясного фарша, макарон и колбас.

Шнековые соковыжималки универсальны, так как позволяют получить сок из твердых и мягких фруктов и овощей, зелени и орехов. Такие приспособления отлично подходят для заготовки сока ОПРО. Они отлично справляются с обработкой томатов и других фруктов, а также фруктов и ягод на косточке.

Если говорить о недостатках шнековых соковыжималок, то следует отметить, что при переработке мягких фруктов они с большей вероятностью превратятся в пюре, поэтому потребуется дополнительная заливка через сито.Ассортимент винтовых моделей на рынке меньше, но все же выбор достаточный. Стоимость таких устройств в среднем в два раза выше центробежных.

Как сделать выбор

Разница между шнековой и центробежной соковыжималкой огромна, поэтому выбор не прост. Чтобы определиться с типом устройства, сначала определитесь, для чего вы будете его использовать, и какой продукт на выходе хотите получить.

Если любите прозрачный чистый сок, то выбирайте центрифужную модель, а если пробуете напиток с мякотью, берите шнековую соковыжималку.Если вы хотите получить универсальное устройство, которое поможет получить сок из любых фруктов, орехов и зелени, обладающее множеством функций, то ваш выбор – шнековая модель.

Также обязательно продумайте, будете ли вы использовать устройство для приготовления пищи (лучше подойдет шнековая модель) или просто готовить фреш с утра (выберите центробежную соковыжималку, которая быстро приготовит полезный напиток).

При выборе руководствовались личными предпочтениями и финансовыми возможностями. Зная об особенностях, преимуществах и недостатках каждого вида, вы сможете сделать правильный выбор для себя.

• характеристики привода,
• принцип действия,
• областей применения,
• назначение.

Электрический

• товар Закладка;
• силовое включение;

Руководство

• устройство не создает шума;

Принцип работы

Центробежный

• высокая скорость
• сильно шумит
• стоят относительно недорого.

Винт

• разные с низким уровнем шума;

Область применения

Бытовой

Профессиональный

Промышленный

Назначение

• цитрусовые
• переработка твердых фруктов
• кость.

Цитрусовые

Для твердых фруктов и овощей

Костойковое

Универсальный

Производители

• немецкий Бош,
• голландский Philips,
• французский Мулинекс,
• британский Kenwood
• японский Панасоник.

• русский «спектральный прибор».

Три или четыре типа классификации выравнивания обычно упоминаются в средствах просмотра соковыжималок. Чаще всего это центробежные и шнековые варианты и приспособления для отжима цитрусовых.Между тем виды соковыжималок намного разнообразнее, их знание поможет более тщательно подойти к выбору нужной модели. Типы соковыжималок сгруппированы по:

• характеристики привода,
• принцип действия,
• областей применения,
• назначение.

Блок привода

Большинство современных соковыжималок оснащены электроприводом. Но есть немало устройств, которые запитываются вручную. Оба варианта имеют преимущества и недостатки.

Электрический

Такие устройства приводятся в действие электродвигателем, расположенным в корпусе. Участие мужчины минимально и ограничено:

• товар Закладка;
• силовое включение;
• при необходимости проталкивание продукции с помощью толкателя;
• обслуживание после эксплуатации.

Power обеспечивает им относительно высокую скорость работы, возможность быстрой обработки больших объемов. Но они:

• тепло и требуют частых перерывов в работе;
• часто выходят из строя из-за устранения неполадок двигателя;
• потребляют электроэнергию, а значит требуют небольших, но дополнительных затрат.

Руководство

Физическая сила человека питается. Они не отличаются высокой производительностью, отжим идет медленно, особенно при работе с большим количеством продуктов. Отсутствие электропривода не позволяет оставить механизм работать и заниматься другими проблемами. Но:

• владельцу такой модели не придется вносить дополнительную плату за потребление электроэнергии;
холодный отжим
• позволяет сохранить полезные свойства перерабатываемых овощей и фруктов;
• устройство не создает шума;
• обеспечивает лучшее вращение.

Принцип работы

Этот вариант классификации основан на методе отсечения. Обычно упоминают два варианта: центробежный и шнековый. По конструкции первый, чаще всего, выполняется в вертикальном варианте, второй – в горизонтальном. Но можно использовать и альтернативный дизайн.

Центробежный

Второе название этих устройств — поворотные. Они оснащены сетчатой ​​корзиной с крупной теркой. Загрузка осуществляется сверху через бункерное отверстие.Расположенный внизу привод при запуске заставляет центрифугу вращаться с высокой скоростью. Загруженные фрукты или овощи разбиваются о сетку и ножи терки, выделяя сок, который сливается во внешнюю накопительную емкость. При отсутствии выхода наружу жмых остается в корзине, которую необходимо убирать как отходы. Поворотные устройства имеют:

• высокая скорость
• сильно шумит
• не требуют присутствия человека в работе,
• стоят относительно недорого.

Высокие обороты приводят к быстрому нагреву Аппарат и содержимое. Это приводит к потере полезных веществ и витаминов, вырабатываемых соком. При вращении происходит чрезмерное пенообразование. Полученный продукт быстро окисляется, долго не хранится и требует употребления в течение 20 минут.

Наличие в некоторых моделях двух- или трехскоростных режимов позволяет частично нивелировать перечисленные проблемы.

Винт

Соковыжималка шнекового типа может быть выполнена в ручном или электрическом исполнении с вертикальным, но чаще горизонтальным расположением шнека.Конструкция винтового шнека сочетает в себе функции измельчения и экструзии. Может быть оснащен двумя винтами с разнонаправленным вращением. В двухшнековых моделях шлифовка и отжим выполняются между шнеками. В одношнековых этот процесс происходит за счет прослоек между торгом и ребристыми стенками корпуса. По сравнению с поворотным:

• действует медленнее, что не дает окисления соку, сохраняет его полезные свойства, делает его концентрированным;
• продукт годен около 48 часов;
• разные с низким уровнем шума;
• работает дольше без необходимых остановок;
• более универсален по возможностям.

Шнековые соковыжималки не справляются с большими объемами, что является ключевым недостатком таких моделей.

Область применения

Чаще всего Б. в различных отзывах упоминают различные модификации бытовых устройств для отжима сока. Но отвечая на вопрос, «какие бывают соковыжималки», нельзя не вспомнить инструменты профессионального и промышленного типа.

Бытовой

Широко представлен на рынке в самых разных вариантах.Предназначен для повседневного использования в домашних условиях. Рассчитан на среднюю городскую семью из трех-четырех человек. Можно использовать для переработки плодов, собранных с небольшого дачного участка. Стоимость доступна обычному среднесрочному покупателю. Непригодны для переработки продуктов в масштабах, необходимых для общественного питания или промышленного производства.

Профессиональный

Обладают повышенной мощностью и высокой скоростью работы. Предназначен для использования в кафе, барах, других подобных заведениях. Их отличает проработанный и эстетичный дизайн.Для обычного человека Стоимость указана в накладной.

Промышленный

Спецодежда, предназначенная для переработки овощей и фруктов в промышленных масштабах. Производительность и скорость переработки соответствующие. Различные с максимальной универсальностью. Нетребовательны в дизайне, так как монтируются в производственных помещениях.

Назначение

В большинстве случаев бытовые соковыжималки позиционируются как универсальные. Однако заявленное производителем назначение не всегда подкрепляется соответствующими техническими характеристиками.Например, маломощные устройства будут плохо работать с твердыми фруктами. В рамках этой классификации они подразделяются на инструменты для:

• цитрусовые
• переработка твердых фруктов
• кость.

Цитрусовые

Аппараты неспециализированные для обработки апельсинов, мандаринов и грейпфрутов. Оснащен специальным коническим ножом с ребристой поверхностью. Мягкость цитрусовых кодов и соблюдение обработки не требует мощного устройства.

Для твердых фруктов и овощей

Модели

Maximum для таких изделий отличаются рядом особенностей. Независимо от принципа действия они обладают повышенной мощностью. Поворотные модели оснащены корзиной в форме усеченного конуса. Это позволяет раздавить плод и затем перейти к тиканью сока из мякоти.

Костойковое

Обычные устройства при переработке таких фруктов потребуют удаления косточек, иначе они будут забиваться.Для них лучше всего подходят винтовые устройства с увеличенными размерами втулки. Они не забиваются, загруженный продукт лучше прижимать, косточки не пускать в сок.

Универсальный

Это мощные многоскоростные устройства с широким функционалом. Они легко справляются с фруктами любого вида. В зависимости от количества насадок можно регулировать объемы пены и мякоти, полностью срезать их, выполнять функции мясорубки, производить колбаски или домашнюю лапшу.

Отличается высоким качеством всасывания и повышенной производительностью.Но с точки зрения стоимости такие устройства дороги и не всегда соответствуют бюджетным возможностям большинства потребителей.

Производители

Происхождение соковыжималки и ее марка не относятся к основаниям классификации. Но при выборе это не менее важный параметр, чем мощность или список функций. Признанный бренд позволяет рассчитывать на высокое качество исполнения и долговечность устройства. Обещает экономию в процессе эксплуатации, использование без частых поломок и тиражей B.сервисные центры. Среди производителей таких устройств наибольшей популярностью пользуются изделия:

• немецкий Бош,
• голландский Philips,
• французский Мулинекс,
• британский Kenwood
• японский Панасоник.

У производителей стран СНГ хорошей репутацией обладают:

• белорусский маз со своей россошанкой;
• русский Нептун с одноименной соковыжималкой;
• русский «спектральный прибор».

Список можно продолжить, но этих марок вполне достаточно, чтобы подобрать необходимый аппарат оптимально соответствующий, предпочитаемым характеристикам и возможностям семейного бюджета.

Трудно найти человека, который бы не любил свежевыжатый сок — яркий, вкусный, свежий и, конечно же, полезный! Ведь наш организм нуждается в пополнении витаминами постоянно, вне зависимости от погоды за окном и времени года. Поэтому тема соковыжималок будет очень близка многим ценителям натуральных соков.

Сразу стоит отметить, что вы не найдете соковыжималки, которая будет подходить как для ягод и фруктов, так и для овощей. Его просто не существует.Эти аппараты изготавливаются отдельно для цитрусовых твердых овощей и фруктов, косточек фруктов и ягод. Конечно, можно найти устройство, способное совместить пару видов, но попытка совместить все «в одном флаконе» не увенчается успехом.

Итак, существует три основных типа соковыжималок:

• Для цитрусовых
• Для твердых овощей и фруктов;
• Для костных культур.

Предлагаем рассмотреть каждый из них подробнее.

Соковыжималка для цитрусовых

Давно известно, насколько полезен свежевыжатый апельсиновый сок, он намного полезнее магазинных концентратов. Многие страны Европы ввели в свой завтрак стакан такого сока. Если вы хотите выжимать сок только из мандаринов, апельсинов, лаймов и лимонов, выбирайте соковыжималку лучше для цитрусовых. Работают они одинаково, следует обращать внимание только на мощность устройства, размеры, производителя и дизайн.

Размер такого электроприбора не должен быть больше, чем компактнее, тем лучше, ведь функционал невелик.Для безупречной работы достаточно мощности 30-40 Вт. Если вы покупаете устройство мощностью выше 100 Вт, хорошо подумайте: не переплачивать ли за электроэнергию.

Такие соковыжималки имеют очень однообразный дизайн, так что тут лучше думать над цветом, а не над форм-фактором. Наиболее важным критерием при выборе агрегата является фирма производитель. Здесь не стоит забывать о правиле: у солидных фирм качество надежнее и выше. Сегодня сложно найти хороший магазин, где продается качественная техника, поэтому можно воспользоваться интернетом и найти поставщиков от производителя или их интернет-магазины. Если у вас нет такой возможности, то выбирайте гипермаркеты, которые уже заслужили хорошую репутацию.

Соковыжималки для твердых овощей и фруктов

Конечно, получить сок из твердых овощей и фруктов намного сложнее, чем из цитрусовых. Более того, вместо чистого прозрачного сока вы получите сок с мякотью или пюре. Итак, мы рассмотрим, как необходимо выбрать технику для получения качественного напитка из твердых фруктов и овощей.

Основной частью подобной соковыжималки является ситечко . Они бывают двух видов: цилиндрические и конусообразные. В отечественных моделях используется сито в форме цилиндра, которое в несколько раз уступает по качеству конусообразному ситу, которое используется в импортных моделях. Принцип работы сита в виде конуса аналогичен работе терки, оно способно перетирать даже самые твердые сорта культур, и, соответственно, в резиновом состоянии сырье намного лучше, чем anemble, дающий прозрачный чистый сок. Качество отжима сильно зависит от используемого материала сита: чем тоньше материал, тем выше качество.

Также необходимо обратить внимание на принцип устройства устройства — на способ сброса торта. По этому критерию все соковыжималки делят на два типа:

• С автоматической выгрузкой жмыха в специальный стакан снаружи;
• Со встроенным контейнером для сбора жмыха.

Мы считаем, что гораздо производительнее будет устройство с автоматическим сбросом торта.А все потому, что она не нуждается в частом мытье, достаточно просто протирать стекло за едой. Эта модель подходит для людей, которые хотят производить сок в больших количествах. Единственным недостатком можно назвать его размер, он намного больше, чем устройство со встроенным контейнером для сбора жмыха.

Модели со встроенным контейнером для сбора жмыха маленькие и занимают мало места, но чистить их нужно постоянно: чем компактнее устройство, тем чаще его нужно чистить. Иногда, выбирая соковыжималку, многие ищут горлышко побольше, чтобы не очень мелко нарезать продукты или не нарезать. Итак, впуск имеет стандартные размеры у всех моделей, поэтому поиск большого «горла» — пустая трата времени.

Для такой модели оптимальной будет мощность в пределах 200-250 Вт. Выбирайте меньше — блок будет работать Здравствуйте. Если больше — производительность будет лучше, но и энергопотребление выше.

Соковыжималка для костных культур

Этот тип устройства подходит для любителей сока из костных культур: вишни, крыжовника, смородины и др.Другими словами, все ягоды, фрукты и овощи, в которых есть косточки. Прессовать эти культуры на других моделях не рекомендуется: сито быстро забивается, его нужно будет постоянно чистить. В связи с этим сок из костных культур лучше получать с помощью специальных шнековых соковыжималок.

Принцип работы моделей шек основан на функционировании специального большого рукава, способного вдавливать ягоды, а оставшиеся косточки выбрасывать. Эта модель способна выжимать сок даже из кунжута и рябины черной.

Кроме того, какую соковыжималку делать выбор – решать нам самим, но мы советуем вам придерживаться нескольких основных критериев. Во-первых, мощность прибора, чем выше мощность прибора, тем больше процент сока, и тем дольше непрерывную работу вы получите. Во-вторых, очень важной характеристикой является безопасность аппарата. Обычно используется тройная система защиты. Устройство не может включиться, пока скоба не защелкнется в крышке. Если в процессе работы эта скоба случайно сместится, соковыжималка автоматически выключится.

Также обратите внимание на корпус оборудования, он должен быть изготовлен из экологически чистого качественного материала. Выпускается много моделей из нержавеющей стали и пластика. Еще немаловажной деталью является стальная сетка центрифуги. Не забудьте посмотреть Мотор устройства, как долго он может непрерывно работать? Есть модели, которые нужно выключать через пять минут работы, поэтому он быстро сгорит.

Делайте сок только из апельсинов, лимонов, грейпфрутов, лаймов и мандаринов.Плоды нужно разрезать пополам и выложить мякотью вниз на ребристый конус. При нажатии на фрукты сверху образуется сок, который стекает в емкость.

• Преимущества. Компактный и простой в использовании. Дешевле центробежных и шнековых.
• Недостатки. Не универсальный, подходит только для цитрусовых. Сок не может быть запасом.

Как выбрать

Соковыжималки для цитрусовых бывают ручные, механические и электрические.

Ручные — самые дешевые, но малоэффективные: с ними на один стакан сока понадобится больше фруктов.

Механическая работа за счет рычага, что позволяет прикладывать меньше физических усилий и получать больше сока.

Электрические соковыжималки позволяют выжимать максимум сока. Их мощность обычно составляет 20-80 Вт. Чем мощнее устройство, тем быстрее наберется сок.

Обратите внимание, есть ли рычаг, удерживающий плоды при отжиме, и насадки разного размера. Их нужно как минимум три: маленькая насадка для лайма и лимона, средняя для апельсина, большая – для грейпфрута.

Еще одна полезная функция — наличие реверса. Когда он есть, двигатель вращает насадку соковыжималки не в одну, а в обе стороны, и из фруктов получается больше сока. Дорогие модели имеют функцию контроля мяса. Его можно регулировать, делая сок более густым или наоборот.

Емкость емкостей в таких соковыжималках обычно больше 1-1,2 литров, так как сок из цитрусовых быстро окисляется и теряет полезные свойства. Его нужно пить свежим, за 5-10 минут после приготовления.Если вы готовите только стакан сока за раз, выберите соковыжималку меньшего размера. Если готовите сок на всю семью – берите больше со смеху тарой.

Подходит для приготовления соков из твердых фруктов и овощей. Фрукты загружаются в горловину, дисковый охладитель внутри сбивает их на мелкие частицы, после чего они попадают в сепараторную центрифугу, где из полученного кашема выделяют сок.

• Преимущества. Главным плюсом центробежной соковыжималки является ее производительность.Работает быстро и справляется с большими объемами фруктов и овощей. Сок можно делать с запасом — например, на зиму.
• Недостатки. Работает громко, не подходит для мягких фруктов (банан, абрикос, манго, папайя). Сок получается с пеной, а витаминов в нем меньше, чем в цельных овощах и фруктах, так как за счет высокой скорости отжима он нагревается, больше взаимодействует с кислородом и быстрее окисляется

Как выбрать

Центробежные соковыжималки бывают двух типов: с цилиндрическим и коническим сепаратором.Цилиндрическая дает больше сока, но во время работы ее необходимо останавливать и очищать от жмыха (остатков фруктов и овощей). В новых моделях производители все чаще отказываются от такой конструкции в пользу конической.

Конусный сепаратор чуть хуже отжимает сок, но работает без остановки: жмых автоматически удаляется в специальную емкость. Мыть такую ​​соковыжималку все равно сложно: надо разбирать, мыть все съемные детали, а потом собирать заново.Есть исключения — например, соковыжималка SC-JE50S45 с функцией самоочистки. После использования нужно перевести его в режим «Очистка», и специальный скребок сам очистит фильтр.

Обратите внимание на мощность, объем контейнеров и габаритные размеры. Чем больше сока вы планируете приготовить, тем выше будут эти параметры. Не гонитесь за своими потребностями: возможно, вы переплачиваете за слишком большую мощность, которая вам не нужна.

Если вам нужно каждое лето перерабатывать 30 кг яблок, берите соковыжималку мощностью 1500-2000 Вт, а если просто любите выпить стакан сока по утрам, то можно обойтись мощностью до 200 Вт. -500 Вт.

А вот с размером горлышка соковыжималки все однозначно: чем больше, тем лучше. В горловину диаметром 7-8 см можно загрузить целые плоды и не тратить время на нарезку.

Подходит для любых фруктов, овощей, зелени, орехов и пророщенных злаков. По принципу работы мясорубка аналогична: фрукты и овощи измельчаются шнеком — механизмом, похожим на шнековый. Сок формируется под давлением, после чего отделяется от жмыха и подается в емкость.

• Преимущества. Сок холодного отжима. При варке не нагревается и не окисляется, может храниться в холодильнике до двух суток. Он богаче, слаще и содержит больше мякоти.
• Недостатки. Менее мощные, чем центробежные, и работают медленнее. Их довольно сложно разбирать и мыть, горловина у большинства моделей узкая.

Как выбрать

Шнековые соковыжималки отличаются материалами корпуса, мощностью, объемом емкостей для сока и жмыха и дополнительными функциями.

Корпус из нержавеющей стали надежнее и долговечнее пластика.

Минимальный размер емкостей для сока и жмыха 350 мл. Мощность колеблется от 200 до 400 Вт. Если делаете сок для всей семьи — берите модели мощностью 400 Вт с емкостью 0,8-1 л и литровым баком для сока, как у SCARLETT SC-JE50S43. Если вам достаточно одного стакана сока с утра — подойдет компактная соковыжималка Scarlett SC-JE50S39 с емкостью 350 мл и мощностью 200 Вт.

Ищите модели с широким горлом: ими проще пользоваться. Например, у соковыжималки Scarlett SC-JE50S44 диаметр горловины 7,5 см, а у Scarlett SC-JE50S40 — 8 см.

Чтобы помыть шнековую соковыжималку, нужно достать все съемные детали и промыть их под водой. В комплект входит специальная щеточка для чистки. Для удобства некоторые модели оснащены системой легкой разборки – когда детали снимаются не поочередно, а одновременно. Это позволяет делать все в раковине и не пачкать кухню.

Некоторые шнековые соковыжималки готовят не только соки и смузи, но и сорбеты. В соковыжималке Scarlett SC-JE50S41 щербет делается так же, как и сок: в горлышко бросаете замороженные фрукты, а на выходе получаете полезный десерт.

Короткий

• Шнековые соковыжималки самые функциональные и делают самый полезный сок. Они подходят к любым фруктам, овощам, зелени и орехам, но стоят дорого.
• Центробежные соковыжималки являются самыми мощными и подходят для двойного сбора урожая.Но они потребляют много энергии, громко работают, не сохраняют все витамины, подходят только для твердых фруктов и овощей.
• Соковыжималки для цитрусовых самые недорогие и компактные, но подходят не для всех фруктов.

Соковыжималка для рецепта: Lifechaker и Scarlett Competition

Поделись рецептом сока или щербета из фруктов, ягод и овощей и выиграй одну из шести соковыжималок SCARLETT. Нажмите на форму ниже, авторизуйтесь с помощью профиля «ВКонтакте» или Facebook и отправьте рецепт.

Подробно опишите процесс приготовления — так у вас будет больше шансов получить приз. Авторы Трея лучших рецептов Соков и трех лучших рецептов сорбитов получат Скарлетт на соковыжималке. Итоги конкурса будут объявлены 18 сентября в отдельной статье на Лайфхакере. Все рецепты мы собираем на специальной странице, где вы найдете подробную информацию о призах.

Основные виды и виды соковыжималок. Как выбрать лучшую соковыжималку? Основные критерии

Типы и виды соковыжималок от А до Я, какую лучше выбрать.

В этом обзоре я хотел бы подробно остановиться на классификации соковыжималок по различным принципам. При этом разделение по видам будет проходить не по типу «пластик-металл» или «маломощный-мощный», а по более значимым критериям, как-то сфера использования, возможность работы с теми или иными плодами, принцип работы и т. д. Итак, приступим.

1. на соковыжималку

1.1. Ручной

Речь идет об устройствах, которые предлагают пользователю выжимать свежевыжатый сок вручную в домашних условиях, без использования каких-либо специальных механизмов и тем более электричества.Здесь есть несколько дополнительных подвидов. Например, выжимка для цитрусовых, представляющая собой обычный пластиковый или металлический конус. Вы разрезаете апельсин на две части и выдавливаете сок нажимно-прокручивающими движениями. Также есть модели с поршнями, действующими по принципу пресса. Так или иначе, все они характеризуются необходимостью приложения значительных физических усилий. Кроме того, вы получите гораздо меньшее количество сока, чем получили бы из такого же количества фруктов из устройств других разновидностей.В одной из моих статей вы можете прочитать, как сделать самодельную ручную выжимку по старому советскому «рецепту», которая будет не хуже покупной модели. Как говорится, дешево и сердито.

1.2. Механические

Под механическим отжимом, как правило, подразумевают металлические или чугунные устройства, позволяющие получать сок за счет работы определенных механизмов, но без подключения к электричеству. Яркий пример таких моделей – мясорубка, в которой вместо обычной закручивающейся спирали вставлена ​​конусообразная насадка.Вы, опять же, будете работать руками, но по особенностям конструкции приложенные усилия дадут гораздо более ощутимый результат, чем в случае с ручными устройствами. Непременным признаком механической модели является наличие рычага, к которому прилагаются физические усилия. В свою очередь рычаг будет воздействовать на механизм, создающий давление и выдавливающий сок из фруктов.

1.3. Электрический

Принцип работы электрических моделей мало чем отличается от механических.Разница лишь в том, что на фрукты, овощи и ягоды действует сила, передаваемая не человеком, а электродвигателем. То есть вы включаете устройство в розетку, закладываете фрукты, нажимаете кнопку и ждете результат. При этом вы получите гораздо большую производительность (эффективность), чем в случае с предыдущими моделями. Электрические соковыжималки или электрические станции в зависимости от конструкции способны выжимать из фруктов от 75 до 95 процентов сока, оставляя только жмых.

2.По области применения

2.1. Бытовые

Бытовые приборы, купить которые можно в любом магазине или заказать в интернет-магазине, по мощности и основным функциям подходят для выполнения стандартных бытовых задач. То есть с помощью таких моделей для дома или на дачу можно получить утром пару стаканов апельсинового сока, а на зиму приготовить яблочные заготовки или томатный сок. Процесс получения будет не слишком быстрым, а оперативность может быть и не максимальной, но цены на такие устройства позволяют приобрести их для личного пользования каждому рядовому жителю России или Беларуси, особенно если попадете на акцию.

2.2. Профессиональные

Профессиональные аппараты превосходят бытовые как по скорости, так и по количеству получаемого сока. Как правило, их используют в кафе, ресторанах, барах, развлекательных заведениях, то есть там, где есть реальная необходимость предоставить клиенту чашку свежевыжатого сока в кратчайшие сроки, не делая при этом больших запасов. Стоимость таких соков будет значительно выше бытовых устройств, но преимуществ у них достаточно. Кстати, часто характерны профессиональные выжимки.стильный дизайн, так как процесс производства сока может происходить на глазах у клиента, что еще больше увеличивает спрос.

2.3. Промышленные

Промышленные модели, имеющие заоблачные деньги, отличаются большими размерами, максимальной производительностью и максимальной выработкой сока. Конструкторская составляющая отходит на второй план, так как на заводах, в цехах и т.д. используются модели для больших объемов. Главное для этих аппаратов — промышленный масштаб, то есть получение огромного количества сока за минимальное время. , чтобы следить за оптовой или розничной продажей.Многие промышленные модели являются универсальными. Расширенную производительность можно использовать для яблок, для моркови, для граната, для томатов, для винограда и т. д. В конце концов, не покупать ли для каждого фрукта отдельное дорогое устройство?

3. По используемым компонентам

3.1. Для цитрусовых

Модели, предназначенные для изготовления сока из плодов апельсина, мандарина или грейпфрута, невысокие, так как цитрусовые сами по себе просто идеальны для отжима.Их водянистая структура цитрусовых и отсутствие ярко выраженных твердых компонентов позволяет выжимать сок даже в ручных соковыжималках, пользующихся большой популярностью у населения. При этом помимо ручных моделей в магазинах можно найти и более дорогие электрические, мощность которых достигает 30-40 Вт. Для работы с лимонами, мандаринами и апельсинами этого вполне достаточно. При выборе подобной модели стоит обратить внимание на дизайн и надежность. Судя по отзывам на форумах, покупатели рекомендуют обратить внимание на устройства известных производителей (Coway, Bosch, Zigmund Shtain. , Moulinex, Bork), которые заботятся о том, чтобы эти два компонента всегда были на высшем уровне. Корея или Беларусь – наиболее оптимальный вариант производителей.

3.2. Для твердых овощей и фруктов

Так как перерабатываемые компоненты витаминного напитка твердые, аппарат, в котором он будет производиться, потребует значительной мощности для отжима сока. И чем больше будет мощность, тем больше чистого сока из яблок, тыквы или моркови вы получите. В таких устройствах важна не только мощность используемого двигателя, но и система фильтрации.Хорошие фильтры Не позволяют соку обрастать большим количеством мякоти или превратиться в пюре. Также стоит обратить внимание на сито, которое может быть конусообразным или цилиндрическим. В первом случае сиечко предварительно натирают твердые плоды на терке, и только потом устройство начинает выжимать из тертого материала сок. Это значительно повышает эффективность устройства.

3.3. К костойковым

Контячные культуры включают такие ягоды, как смородина, крыжовник, рябина чернолистная. , облепиха и др. Прибор актуален для томатов. Понятно, что все косточки из них не вытащишь, а если пытаться выжимать сок из целых ягод в обычной соковыжималке, сетка будет забиваться очень часто. Поэтому, если вы планируете работать с костными культурами, лучше приобрести специальную модель садового винта, работающую с большой втулкой. Она отжимает сухие ягоды и выбрасывает косточки, не давая им попасть в сок.

3.4. Универсальный

Качественные дорогие выжимные модели бытовой техники носят универсальный характер.Это означает, что вы можете использовать аналогичные приспособления для фруктов, ягод, овощей, орехов и даже трав. В каждом случае вы получите витаминизированный напиток, а процесс приема будет быстрым и комфортным, с минимальным вмешательством с вашей стороны. Лучшие универсальные отжима, как уже было сказано, имеют высокую цену. Но за ваши деньги они готовы предоставить вам не только всеядность и впечатляющие характеристики, но и богатый функционал, в том числе функцию исключения пены, автоматическую очистку, производство сока без мякоти и др.

Это настоящие кухонные комбайны С измельчителем и блендером описание, инструкция по эксплуатации, а также рецепты не помешают. По крайней мере, вы научитесь пользоваться всеми функциями и пультами своего устройства. Ну а если им нужен ремонт, то придется обращаться к профи, которые умеют собирать и разбирать такие устройства по схеме правильно. Разборка своими руками может привести к тому, что нужно искать дополнительные детали и мелкие детали, которых там очень много.

4. По принципу действия

4.1. Центрифуга

Центробежные, центробежные или роторные модели отечественных (российских, белорусских) и зарубежных производителей Могут использоваться для изготовления соков через соковыжималки из многих овощей и фруктов. Они оснащены вращающимся ножом с измельчителем, скорость вращения которого составляет 3600 оборотов в минуту. Ингредиенты внутри центрифуги измельчаются, после чего под действием центробежных сил начинает отделяться сок, прижимаясь к стенкам и оседая вместе с жмыхом на фильтре. При этом жмых задерживается, а сок проходит через фильтр в стакан. Фильтр, как вы понимаете, придется регулярно чистить, если, конечно, прибор не оснащен функцией дозирования.

4.2. Винт

Винтовые модели, в большинстве своем, ручные, поэтому стоят недорого. Шнек представляет собой своеобразный пресс, который под действием физических усилий пользователя выдавливает сок из предварительно измельченной массы. Такие устройства могут быть одно- и двуручными.При этом эффективность двухшнековых моделей, использующих принцип холодного отжима или пресс-отжима, заметно выше. Для производства сока ингредиенты помещаются между вращающимися высокоскоростными шнеками, что приводит к отжиму сока. В обоих случаях необходимо иметь приличную выносливость и физическую силу, чтобы использовать шнековые соковыжималки.

5. Производители соковыжималок:

На данный момент в магазинах бытовой техники представлены такие производители как жуавинка, сад, Россошанка, Борк (Bork), Philips (Филипс), Moulinex (Мулинекс), Zelmer, Neptune, Salute , Скарлетт (Scarlet), Бош (Bosch), СвцПП 302, СВПР 201, Кенвуд (Кенвуд), Юравинка, Мотор Сич СБФ 1, Браун (Браун), Ангел, Грин, Белум, Витеск (Витесс), Росинка, Витек (Витек ), Поларис (Поларис), Журавль, Дачница, Аксион, Хуром, Ангел, Тефаль (Тефаль), Стоп, Лентел (лента), Пенсмаш, Редмонд, Маз, Сок, Свс, Горенье, Панасоник, Сатурн (Сатурн), Вес, Смайл, Ролсен, Родничок, Леран (Леран), Ладомир, Славянка, Кувингс, Фея, Соковыжималка, Профи Кук, Супра, Омега Омега, Ангел Соковыжималка, Бренд, Фермер, Максвелл, Синбо, Нук, Шиваки, Яблочные Табы, Сантос, Эликсир , Clatronic, Country, Galaxy, Mystery, Kambrook, Rotel, Daewoo , BINATONE, OURSSON, AKAI, VEMA, SPE, Белвар.

выводы

Думаю теперь вы знаете как выбрать нужную вам модель в зависимости от ее типа. Дополнительно вы можете прочитать серию тестов, рейтингов и обзоров соковыжималок и мешков, которые помогут вам, если вы уже определились с разновидностью и хотите сравнить несколько похожих моделей.

С содержащимися в нем микроэлементами.

Если у вас еще нет соковыжималки, но есть желание ее приобрести, в этой статье вы узнаете, на что обратить внимание при ее выборе.Итак…

Соковыжималка ( английский Соковыжималка или Соковыжималка) — Устройство для отжима сока из фруктов, ягод и овощей.

Типы соковыжималок

Все соковыжималки делятся в основном на 2 типа:

— Универсальный (центробежный). Универсальные соковыжималки помогут получить сок практически из всех фруктов, ягод и овощей, за исключением тех, измельченная мякоть которых имеет густую вязкую консистенцию (черная смородина, бананы и др. ). Этот тип соковыжималки достаточно габаритен, т.к. состоит из множества компонентов. Минус – время, потраченное на сборку устройства. Необходимо тщательно очищать его после каждого применения. Иногда выжимать из стакана апельсиновый сок, не хочется тонуть из такой машины. Впрочем, это, пожалуй, единственный существенный недостаток.

Следует отметить, что универсальные модели не совсем универсальны. Если говорить о цитрусовых, то здесь есть несколько подводных камней, которыми и объясняется существование специальных отжимок для таких фруктов.Во-первых, косточки в цитрусовых могут мешать процессу отжима сока в центробежной модели и даже повредить ее фильтр. По этой же причине нежелательно брать «под нож» и другие продукты с костями (черешни, черешни, гранаты и т. д.). Во-вторых, эффективность отжима сока из мягких продуктов меньше, чем у более деликатных машин.

— Цитрусовые. Соковыжималки для цитрусовых предназначены для получения сока из апельсинов, мандаринов, грейпфрутов, лимонов и других плодов-спутников цитрусовых. Это компактные и простые по конструкции устройства, очень удобные в использовании и доступные по цене. С помощью такого приспособления легко из пары апельсинов получить стакан фреша. А для этого надо сначала только помыть и разрезать фрукт пополам, а после отжима промыть под водой несколько частей машинки. На все про все уходит минут 10-15.

В зависимости от устройства соковыжималки также различают:

— Соковыжималки ручные. Ручные соковыжималки — самый простой способ получить сок из цитрусовых. Как правило, такие соковыжималки представляют собой простые устройства, в виде конструкции из одной или 2-х частей, например, выпуклой части для плода и чаши для сока.

— Соковыжималки механические. Устройство механических соковыжималок носит несколько более сложный характер. Они могут быть выполнены в виде пресса, т.е. для отжима сока, рычага, создающего необходимое давление, либо в виде ручной мясорубки со специальной насадкой, которую еще называют шнековой. Такие соковыжималки называются шнековые.

— Соковыжималки электрические. Электрические соковыжималки в качестве привода используют электрические двигатели, вращающие терку, которая измельчает мякоть овощей и фруктов, и сепарационные сетки, пропускающие сок, вытекающие под действием центробежной силы и задерживающие твердые частицы. Далее сок стекает в стакан, устройство которого позволяет отделить сок от образующейся при прессовании пены. Удаление твердого осадка производится либо вручную (с помощью специальных лопаток-экстракторов), либо автоматически (под действием центробежной силы) при использовании сепарационной решетки в виде усеченного конуса.

Электрические соковыжималки бывают нескольких типов:

— Быт. Соковыжималки бытовые в основном предназначены для использования в домашних условиях и не предназначены для получения большого объема свежевыжатого сока.

— Профессиональный. Профессиональные соковыжималки чаще всего используются в заведениях общепита и развлечений. Они предназначены для производства большого количества сока и отличаются повышенной надежностью и производительностью.

— Промышленные. Соки технические применяются на предприятиях, занимающихся переработкой фруктов и производством соков в промышленных масштабах.

т.к. мы теперь знаем, какие виды соковыжималок бывают, перейдем к их выбору. Также вы ознакомитесь с техническими характеристиками этого бытового прибора, а также другими тонкостями, которые необходимо знать о соковыжималке.

При выборе соковыжималки для цитрусовых необходимо обратить внимание на следующие параметры прибора:

Мощность. Этот параметр по мнению некоторых специалистов может быть упущен, но я все же сделаю на этом акцент, а выбор естественно за вами.

Дело в том, что чем больше мощность соковыжималки, да и вообще любого устройства, тем выше скорость переработки продукта, так что ее нет. В нашем случае скорость выработки сока, а также КПД устройства. Кроме того, хочу отметить, что чем мощнее мотор у соковыжималки, тем дольше она проживет, особенно если вы хотите использовать ее часто и перерабатывать на ней большое количество фруктов.

Соковыжималки для цитрусовых имеют мощность преимущественно от 20 до 100 Вт.

Исключением являются ручные соковыжималки, у которых нет мотора, соответственно мощность работы зависит от силы ваших рук.

Объем чаши

Объем бака для сока варьируется от 0,4 до 1,2 литра.

Количество конических сопел

Чаще всего в комплект входит одна универсальная насадка, рассчитанная по размеру до середины апельсина.Но некоторые производители снабжают прессы для цитрусовых двумя или тремя конусами разного размера. Для оптимальной обработки фруктов разного размера, например, грейпфрутов и мандаринов.

Реверсивный режим

Соковыжималка для цитрусовых Advanced

способна вращать рабочий элемент в обоих направлениях. Это обеспечивает эффективную фруктовую мякоть.

Регулирование количества меактов

В некоторых моделях соковыжималок для цитрусовых возможно изменение количества мякоти, которое будет содержаться в готовом соке.Для этого решетку делают двойной: верхнюю, с более широкими отверстиями, и нижнюю, которая может вращаться, закрывая прорези, тем самым исключая попадание кожуры в сок (или открывая, и, соответственно, увеличивая содержание мякоти в напиток).

Индикатор уровня сока

Многие модели соковыжималок имеют маркированную емкость для сока (с указанием объема получаемого сока). Это особенно удобно при приготовлении коктейлей, когда необходимо наливать сок определенными порциями.

Конструкция наокируемого танк-контейнера

Чем острее носик, тем удобнее будет выливать сок.

Зажимной механизм

В обычной соковыжималке для цитрусовых нужно надавить на фрукт пол-руки, чтобы получился сок. В некоторых моделях роль прижимного механизма выполняет специальный механический рычаг, благодаря которому процедура становится более простой и эстетичной.

При выборе универсальной соковыжималки необходимо обратить внимание на следующие параметры прибора:

Фильтр

Фильтр отвечает за отделение сока от мезги.Он должен быть металлическим и иметь небольшие отверстия. Кстати, из-за этого фильтра универсальные соковыжималки еще называют центробежными.

Мощность

Мощность у универсальных соковыжималок варьируется от 200Вт до 1000Вт. Есть конечно модели и на 2000Вт, но это уже обычно профессиональные соковыжималки. Чем выше мощность, тем быстрее устройство справляется со своей работой.

Максимальная скорость вращения (от 40 до 23000 об/мин)

Чем больше скорость вращения, тем больше твердых продуктов можно переработать.Следует иметь в виду, что для мягких плодов и ягод слишком высокие скорости вращения центрифуги могут привести к попаданию мяса в сок. Избежать этого позволяют модели с возможностью регулирования скорости. Оптимальной скоростью считается 8-10 тысяч оборотов в минуту.

Количество скоростей соковыжималки (от 1 до 9)

Обычно универсальные соковыжималки имеют 2-3 скорости. Этого достаточно, чтобы выбрать из них подходящий режим (в зависимости от вида обрабатываемых фруктов, ягод или овощей).

Специальный переключатель на панели управления позволяет установить оптимальную скорость для получения сока из различных фруктов и овощей. Для мягких фруктов (например, помидоров, персиков, тыквы, арбузов) требуется меньшая скорость вращения центрифуги соковыжималки. Для получения сока из твердых овощей и фруктов (морковь, буряк, яблоки) необходима максимальная скорость, иначе быстро забьются отверстия центрифуги. Переключатель скорости также дает возможность регулировать степень очистки сока от мезги: чем выше скорость, тем больше мезги попадает в сок, а при меньшей скорости снижается давление на стенки центрифуги. , а сок светлый.

Автоматическая эмиссия меакты

Центробежные (универсальные) соковыжималки часто комплектуются специальной емкостью, в которую автоматически сбрасывается полученная мезга (жмых). Таким образом, отпадает необходимость постоянно прерывать работу по очистке центрифуги от отходов. Контейнер для сброса мякоти всегда съемный, поэтому нет необходимости разбирать соковыжималку для очистки, достаточно снять ее, удалить отходы и вернуть контейнер на место.

Изначально мякоть в универсальных соковыжималках накапливалась на центрифуге, имеющей цилиндрическую форму.Это было не очень удобно: приходилось часто прерывать работу, чтобы почистить сетку. Однако такие модели выпускаются и сейчас, в основном они рассчитаны на непритязательных покупателей, которые не производят сок в больших количествах.

Кстати, желательно, чтобы тара была полупрозрачной: так удобнее контролировать процесс ее наполнения.

Сепаратор пены (fooster)

Фрукты в соковыжималке перерабатываются довольно быстро, поэтому образование пены в готовом соке практически неизбежно. Некоторые производители снабжают стаканы или крышки кувшинов простыми пластиковыми перегородками, отсекающими пену от сока.

Объем бака для сока

Все соковыжималки для цитрусовых и большинство универсальных моделей оснащены емкостью для сбора приготовленного сока. Размер бака в зависимости от модели может быть от 0,2 до 2 литров.

Объем резервуара

Чем больше, объем бака, в который выбрасывается жмых (жмых) после прессования, тем меньше Вам придется отвлекаться на его опустошение.Однако это актуально только в том случае, если вы готовите соки в большом количестве. Для приготовления одного-двух стаканов сока утром вполне достаточно бака на 0,5-1 литр.

Длина сетевого кабеля (от 0,8 до 1,8 м)

При выборе устройства стоит учитывать, насколько далеко от рабочего стола находится розетка. Обычно использовать слишком короткий шнур (менее 80-90 см) не слишком удобно.

Материал корпуса

Корпус соковыжималки может быть изготовлен из пластика, алюминия или нержавеющей стали. Большинство моделей имеют пластиковые корпуса: они дешевые, легкие, хорошо моются, имеют разнообразную расцветку. Главный их недостаток – низкая прочность. Модели из нержавеющей стали, наоборот, очень прочные, но в то же время дорогие и тяжелые. К тому же, если поверхность отполирована, на ней постоянно будут оставаться отпечатки пальцев и следы от продуктов. Однако стальные модели выглядят стильно и хорошо вписываются в интерьер современной кухни.

Алюминиевые корпуса

чаще всего имеют анодированную поверхность, поэтому на них не остается следов от пальцев или случайных падений.

Марка

При выборе соковыжималки обращайте внимание на марку (фирму — производителя) этого устройства. Неизвестные бренды, или Проще говоря, на рынке соковыжималки могут обойтись дороже, и хорошо, если ваше здоровье будет сохранено.

Помните, любой электроприбор, особенно бытовой, связанный с едой, лучше покупать известной марки и в магазине. В этом случае вы будете застрахованы от возможных неприятностей, например: Отсутствие гарантийной муфты или специализированного сервисного центра, некачественные материалы устройства или вообще технически опасные для здоровья человека.

Наиболее известные марки соковыжималок: Bosch, Braun, Delonghi, Gorenje, Kenwood, Krups, Moulinex, Philips, Tefal, Zelmer и другие.

Для безопасного использования соковыжималки необходимо обратить внимание на такие параметры:

Высота загрузочной горловины (от 65 до 90 мм) . Из соображений безопасности высота горловины должна быть достаточной, чтобы палец не мог попасть на крутящиеся элементы соковыжималки.

Прорезиненные ножки .Ножки из нескользящего материала (чаще всего прорезиненные, а иногда и на присосках) служат для уменьшения вибрации и скольжения по столу во время работы соковыжималки. Следует отметить, что для «цитрусовых» моделей это менее актуально, чем для универсальных (центробежных) соковыжималок, так как они менее мобильны в процессе работы.

Случайная защита . Запрет на включение соковыжималки может быть реализован различными способами. Например, вы не сможете физически нажать кнопку питания, пока не закроете плотно крышку или пока не зафиксируете специальную скобу. Это позволяет избежать травм при работе с устройством. Защита от случайного включения особенно актуальна, если на кухне часто появляются маленькие помощники.

Защита от перегрузки . Наличие предохранителя соковыжималки в двигателе, защищающего устройство от перегрузок по напряжению.

Плавный пуск двигателя (Запуск двигателя с постепенным увеличением оборотов). Такой запуск считается более безопасным для самого двигателя. Кроме того, при резком запуске мотора часто происходит разбрызгивание сока.

Цены на соковыжималки

Соковыжималка для цитрусовых Цены варьируются от 10 до 260 у.е. Хотя ручные можно приобрести за 5 у.е.

Цены на соковыжималки универсальные от 25 до 300 у.е. и выше. Профессиональные и промышленные естественно дороже.

Уход за соковыжималкой

Для того, чтобы соковыжималка радовала вас вкусным соком долгие годы, необходимо обращать внимание на следующие моменты:

— После отжима стакана сока нужно дать соковыжималке «расслабиться» минут 10, в это время охлаждается «сердце» аппарата. Такая мера предупреждает преждевременных смельчаков.

— Стоит следить за целостностью изоляции, охватывающей шнур питания.

— При мытье деталей соковыжималки всегда следите за их целостностью. Преждевременное обнаружение и замена испорченного компонента предотвратит выход из строя всего устройства.

— Не используйте соковыжималку для отжима сока из некоторых растений, например для настойки. Я своими глазами видел, как мужчина пару раз перемалывал растение каланхоэ на соковыжималке, после чего двигатель накрылся, а внутренние детали были серьезно повреждены, хотя соковыжималка и стоила около 180 у.е.

Вам нужно знать!

Вся польза свежевыжатого сока (Fresh) сохраняется только первые 10 минут. После этого некоторые витамины, например витамин С, быстро разрушаются, и эффективность сокотерапии резко снижается.

Видео: как выбрать соковыжималку

Соковыжималка, на первый взгляд, не очень сложное устройство. Однако в процессе выбора этого оборудования можно столкнуться с проблемами. Существует несколько разновидностей аппаратов для получения сока из овощей и фруктов, а также множество модификаций.Поэтому любому обычному потребителю будет очень полезно знать, как выбрать соковыжималку для дома и какими критериями нужно руководствоваться.

Инструменты для отжима сока классифицируются по целому ряду параметров:

• методология управления;
назначение
• ;
• принцип действия.

Кроме того, такие модели отличаются функционалом, ценой и внешним видом. Если вы думаете о том, как выбрать соковыжималку, в первую очередь следует изучить группы устройств и их характеристики.Для начала нужно определиться с количеством сока, которое вам нужно получать каждый день.

Есть аппараты, рассчитанные на одну-две чашки напитка, а есть агрегаты большой мощности, позволяющие получить огромное количество продукта. Первые подходят для небольшой семьи, члены которой наслаждаются соком во время завтрака. Вторые предназначены специально для переработки овощей и фруктов в больших объемах. Также они будут очень полезны огородникам, которые занимаются переработкой полученного урожая.

По принципу действия и устройству устройство делится на следующие типы:

• винт;
• универсальный;
• прессов;
• для отжима цитрусовых.

Чтобы узнать, какую соковыжималку лучше выбрать для дома, нужно определиться с овощами и

фрукта, которые будут переработаны на этом оборудовании. Многие люди обожают апельсиновый сок. Аппараты, предназначенные для получения сока из цитрусовых, относятся к отдельной категории оборудования, поскольку имеют свои особенности.Если вы в основном будете брать для обработки грейпфруты, лимоны и апельсины, то рекомендуется обратить внимание на этот класс устройств.

Пресс-соковыжималки часто используются для выжимания сока из фруктов с косточками, ягод и цитрусовых. Такие давелы дают очень насыщенный и густой напиток, в котором будет присутствовать мякоть.

Центробежные (универсальные) аппараты позволяют приготовить сок из самых разных продуктов. Эти соковыжималки делают морсы из овощей легко и быстро. Кроме того, процесс приготовления выполняется автоматически.С помощью универсального оборудования можно перерабатывать практически любые фрукты. Исключение составляют только ягоды, содержащие мелкие косточки.

Еще одним хорошим решением является винтовой аппарат. Это мощные устройства, которые справятся с овощами, фруктами и ягодами. С помощью шнековой модели можно варить не только соки, но и варенье, пюре, а также делать приправы и получать сок из орехов и свежей зелени.

Чтобы определиться с выбором, следует оценить все недостатки и достоинства каждой из разновидностей устройств.

Цитрусовые устройства

Эти соковыжималки считаются самыми дешевыми. Они бывают электрические или ручные. Последняя представляет собой чашу из металла или прочного пластика, снабженную каузами ребристой формы. Чтобы получить апельсиновый или лимонный сок, нужно разрезать фрукт на две части и каждую положить на конус.

После этого необходимо с усилием надавить на плод и прокрутить на конце насадку. Чтобы получить из плода максимальное количество сока, операцию необходимо повторить два-три раза.Сок будет стекать в чашу через специальные отверстия, расположенные на корпусе. Это очень простой и быстрый способ получения сока.

Модели электрического типа имеют встроенный двигатель. При запуске устройства конусообразный элемент приводится в движение. Некоторые соковыжималки для цитрусовых оснащены специальным прижимным устройством, позволяющим ускорить работу. Кроме того, они могут быть оснащены быстродействующим переключателем.

Преимущества такого оборудования:

• простота ухода и использования;
• скорость обработки;
• компактные размеры;
• низкая цена.

Единственный недостаток — с помощью таких приспособлений нельзя будет обрабатывать другие фрукты, кроме цитрусовых.

Пресс-устройства

Эта группа приборов также отличается простотой конструктивного исполнения. , который состоит из специальной емкости для сока и пресса. Фрукты и овощи укладываются сверху сосуда, затем включается пресс, под давлением отбирается напиток, который через щели стекает вниз.

Часто эти аппараты используются для обработки томатов, цитрусовых, ягод, винограда и других продуктов, имеющих мягкую структуру.Пресс-соковыжималки бывают механические и ручные. В ручной модели пресс-элемент опускается с помощью прилагаемого физического усилия, а в механической задаче эту задачу выполняет рычажный механизм.

Преимущества прессов:

• прост в уходе и эксплуатации;
• простое конструктивное исполнение;
• быстрая обработка продуктов;
• возможность обработки томатов и ягод.

Что касается недостатков, то следует отметить, что пресс не может выжать напиток из твердых продуктов.

Такое оборудование подключается к штатному блоку питания . Получение сока за счет центробежной силы. Сначала овощи и фрукты, оказавшиеся в емкости измельчителя, доводят до пористого состояния вращающейся теркой.

Затем эта смесь направляется в отделение сепаратора, где мякоть вдавливается в стенки. Далее жидкость стекает в специальную емкость. Шрот, оставшийся после обработки, отправляется в корзину для мусора. Такая технология прессования позволяет получить прозрачный и яркий напиток.

Одним из основных преимуществ центробежных инструментов является скорость изготовления напитка. Благодаря высокой скорости вращения, для приготовления одной порции потребуется не более двух минут. Это очень важно, особенно при «утренней спешке».

Такое оборудование лучше покупать в том случае, если вы будете делать соки из разных фруктов и овощей. Центробежные аппараты способны справиться практически с любыми продуктами. Исключения составляют только ягоды с мелкой косточкой и томаты.

Суть в том, что зерна могут забиваться в сетку сепаратора, и вы будете постоянно останавливать соковыжималку для очистки.

Преимущества центробежных моделей:

• чистота полученного продукта;
• скорость работы;
• Возможность обработки практически любых продуктов.

Недостатки:

• потеря части полезных элементов;
• большое количество отходов;
• большой расход продуктов;
• некоторые устройства очень трудно мыть и чистить.

Шнековые модели очень популярны . Принцип их функционирования напоминает работу классической мясорубки. Мощный шнек (вал с лопастями) при вращении на высокой скорости легко измельчает продукты в измельчителе.

Затем вещество проталкивается через специальную сетку, а мякоть с жидкостью отправляется в емкость. Напиток очень насыщенный. Эта технология называется холодным выпуском сока. Специалисты отмечают, что это позволяет сохранить наиболее ценные и полезные вещества в приготовленных напитках.

Работа этих соковыжималок производится на слабых оборотах, поэтому они отличаются еще и высокой скоростью.

Огромным преимуществом таких устройств считается возможность выделения сока из любых продуктов. Эта соковыжималка легко соберет сок из помидоров, ягод, орехов и зерен.

Рассмотрены преимущества соковыжималок типа Junkey:

• полное сохранение питательных и полезных веществ;
• высокий уровень эффективности обработки;
• возможность выделения сока из любых продуктов;
• длительная непрерывная работа.

К недостаткам относятся:

• немного скорости;
• высокая стоимость;
• ограниченный модельный ряд.

Критерии выбора

Чтобы выбрать качественную и надежную соковыжималку, нужно обратить внимание на множество факторов. К ним относятся следующие:

Перед покупкой устройства необходимо знать, из каких материалов изготовлен его корпус. Если устройство для отжима сока имеет большую мощность, то производители часто делают корпус из прочного пластика или металла.Рабочие элементы оборудования часто изготавливаются из нержавеющей стали.

В приборах центробежного типа важным критерием выбора является мощность. Соковыжималка продемонстрирует высокую эффективность, если этот показатель будет не менее 400 Вт. Оптимальное количество оборотов – от 8 000 до 10 000 об/мин. Оптимальная мощность винтовых устройств от 140 до 200 Вт.

Занимаясь выбором соковыжималки для всей семьи, не забудьте про объем бака для

приготовленный напиток.Некоторые устройства рассчитаны только на одну-две порции и имеют небольшую вместимость. Если делать много сока, то лучше выбрать сосуд от одного до полутора литров.

Полезной функцией является возможность выбора скоростного режима. С его помощью можно приготовить напитки разной густоты. Возможность реверсивного движения (в устройствах шнекового типа) позволяет наиболее эффективно отжимать жидкость из овощей, фруктов и ягод. Режим Anti-kapl предотвращает выпивание, если резервуар находится за пределами конструкции.Также следует позаботиться о защите от неправильной сборки или на случай отключения электроэнергии.

Для того, чтобы выбрать хороший аппарат для получения сока а, следует изучить параметры самых популярных и надежных моделей, имеющих наибольшее количество положительных отзывов.

• Philips HR 1869. Владельцы такого аппарата оценивают его работу на высоком уровне. Эта центробежная соковыжималка имеет мощность 900 Вт. Она легко перерабатывает самые разные фрукты и овощи. Диаметр отверстия для загрузки овощей составляет 8 сантиметров, что дает возможность запускать фрукты в конструкцию без предварительной их нарезки.

С помощью Philips H. R. 1869 можно приготовить сок из киви, апельсинов, яблок и других продуктов. Устройство не отличается очень шумной работой, легко чистится и разбирается. Имеет современный дизайн и компактные размеры.

• Polaris 0818. Об этой соковыжималке говорят как о лучшей среди компактных устройств. бюджетный класс. Центробежный аппарат Предназначен для оперативного приготовления двух-трёх порций напитка за один раз. Polaris 0818 оснащен автоматизированным выбросом кека и стальным корпусом.Сосуд для сока вмещает до 600 миллилитров напитка.

С помощью этого устройства можно обрабатывать любые виды фруктов. Они просты в использовании, без проблем с вылетом. Соковыжималка во время работы не издает громкого шума. Одним из основных преимуществ является небольшая стоимость.

• Oursson 8002. Шнековый аппарат Высокая мощность с легкостью измельчает любые продукты. Оборудовали сразу пару сосудов для сбора напитка, щетку для чистки и специальный лоток для ягод.Кроме сока, с помощью Oursson 8002 можно приготовить конфи, мороженое и пюре. Имеет современную многоступенчатую защиту.

Чтобы не ошибиться при выборе соковыжималки для дома, нужно заранее определиться с ее функциональностью и необходимым объемом сока. Только в этом случае вы сможете найти по-настоящему надежную и качественную технику , которая порадует всех членов семьи .

Чтобы выбрать лучшую соковыжималку для дома, нужно четко понимать, для чего она нужна вам и вашим домочадцам.Ведь идеального для всех устройства не существует, и каждая модель имеет свои преимущества и слабые стороны. В этом материале вы найдете пошаговое руководство по выбору соковыжималки для дома и подборку видеообзоров.

Шаг 1. Определитесь с типом соковыжималки

Тип 1. Центробежная (универсальная)

Это самый распространенный тип соковыжималки. Плоды в нем сначала измельчаются за счет терки, затем попадают в сепаратор, где сок отделяется от мякоти центробежной силой.

• Выдавливает сок практически из всех фруктов, овощей и ягод (кроме фруктов с мелкими косточками). Особенно хорошо подходит для мягких фруктов и овощей (например, помидоров или персиков).
• В цилиндрический люк можно вставлять мелкие плоды целиком (н-п, яблоки, груши и т.д.), что значительно экономит время.

Универсальная соковыжималка центробежного типа – рабочая лошадка, позволяющая быстро приготовить сок и не тратить время на нарезку фруктов. Просто бросьте яблоко в горлышко, нажмите его толкателем и включите машину

• Сок выжимается очень быстро — в 2-4 раза быстрее по сравнению со шнековой соковыжималкой.
• Сок из центробежной соковыжималки получается более жидкий и однородный, без мякоти (однако, с другой стороны, это можно назвать минусом, т.к. сок с мякотью полезнее).
• Машина легко чистится даже без использования специальной щетки.
• В этой категории самый большой выбор устройств на любой бюджет.
• Стоимость центробежных соковыжималок ниже, чем на шнековых. Цена варьируется от 1000 до 12 000 рублей.

• Из-за нагрева плодов на стадии трения и взаимодействия мезги с воздухом в сепараторе сок окисляется и теряет часть полезных свойств.К тому же такой сок долго не подействует, нужно пить сразу.
• Суммирует сок менее тщательно, чем шнековая соковыжималка, и дает на 10-40% меньше сока (в зависимости от вида фруктов/овощей).
• Дает больше пены по сравнению со шнековой моделью.
• Только дорогие модели соковыжималок умеют выжимать сок из трав, и они с этим справляются лучше всего, а из пыльных — и вовсе не могут.
• Работает шумно. Шум издается примерно такой же, как от блендера, комбайна или кофемолки.
• Центробежные модели обычно довольно высокие и требуют много места.

Если для вас приоритетна скорость сока, допустим, вы любите пить его на завтрак, у вас большая семья или вы ищете соковыжималку для всей команды, центробежная соковыжималка — оптимальный выбор. Также его можно рекомендовать любителям сочных сочных и мягких овощей и фруктов, например помидоров.

Советы по выбору лучшей универсальной соковыжималки центробежного типа вы можете узнать из этого видео.

Тип 2. Шнековый (другие названия: «конус», «соковыжималка холодного отжима»)

Шнековые соковыжималки также универсальны, но работают по другому принципу: выжимают сок из фруктов за счет пресса под высоким давлением, не истирание. Основной деталью устройства является конический спиральный шнек, работающий на малых оборотах. Внешне и по принципу работы шнековые соковыжималки напоминают мясорубку.

• Сохраняет максимум полезных свойств фруктов, так как не окисляется в процессе приготовления.
• По той же причине шнековая соковыжималка позволяет делать заготовки и хранить сок в холодильнике 48 часов без потери его пищевой ценности. Возможность хранения сока в некотором смысле компенсирует неповоротливость устройства, ведь можно приготовить напитки заранее.
• Отжим более тщательный, а значит и сока больше дает.

Шнековая соковыжималка дороже универсальной, но выжимает сока на 10-40% больше (в зависимости от сочности фруктов/овощей)

• Выжимает сок практически из всего, даже из капусты, семечек, орехов и трава.
• Работает тихо.
• Сок получается с меньшим количеством пены (в 1,5-2 раза по сравнению с соком из центробежной машины).

Только шнековая соковыжималка может отжать сок из капусты и зелени

• Стоит дороже (от 12 тыс. руб.).
• Выбор устройств в этой категории невелик.
• Горловина шнековых соковыжималок меньше, поэтому большинство фруктов и овощей необходимо предварительно нарезать, что усложняет и замедляет процесс приготовления.
• Сок более густой из-за присутствия мяса. С другой стороны, можно сказать, что польза мезги компенсирует неоднородность напитка.
• Винтовая машина хоть и выжимает сок из мягких овощей и фруктов, но получается больше похоже на пюре или детское питание. Однако, если у вас есть маленькие дети, то это большое преимущество.

В каких случаях рекомендуется: Шнековая соковыжималка — идеальный выбор Для гурманов, вегетарианцев, сыроедов, семей с маленькими детьми, пациентов, нуждающихся в диетическом/жидком питании и просто людей, следящих за своим здоровьем.Кроме того, шнековые аппараты рекомендуются тем, кто любит соки из твердых овощей и фруктов (яблок, моркови, свеклы и др.).

Если вас интересует шнековая соковыжималка, предлагаем посмотреть видеообзор и сравнение 4-х моделей шнековых машин средней ценовой категории.

А в этом видео подробно и наглядно представлено сравнение шнековой и центробежной соковыжималок.

Тип 3. Цитрусовый (Citrus Press)

Машина специально разработана для выжимания сока из цитрусовых.Конструкция электрических соковыжималок для цитрусовых очень проста и состоит из: двигателя, емкости для сбора сока и конусообразной насадки, которая, вращаясь на малых оборотах, выжимает сок из фруктов.

• Не требует очистки фруктов от кожуры, достаточно их просто помыть и разрезать на половинки (поперек полюсов). В соковыжималках других типов также можно отжимать сок из цитрусов, но для этого вам придется принести их на предварительную очистку.
• Можно выжать с гранатовым соком. В шнековой соковыжималке также можно получить сок из граната, но предварительно его зерна нужно удалить, что не очень удобно.
• Компактный.
• Необходимо (цена электрических прессов для цитрусовых 1200-3000 руб., хотя есть и дорогие модели за 19-30 тыс. руб.).
• Простота использования.
• Работает быстро.
• Очень прост в уходе.
• Не совсем уютный, благодаря которому можно готовить соки даже рано утром, когда все домочадцы еще спят.
• Многие модели цитрусовых машин позволяют регулировать количество мякоти в готовом соке.

• Не подходит для отжима любых фруктов, кроме цитрусовых и гранатов.

В каких случаях рекомендуется: Если кроме апельсинового/гранатового сока вам больше ничего не нужно, то соковыжималка для цитрусовых – ваш выбор. А любителям устраивать вечеринки очень пригодятся прессы для цитрусовых. С таким инструментом гости могут самостоятельно выжимать сок для своих коктейлей, не очищая апельсины от кожуры.При этом пресса не будет прерывать разговоры и приглушать музыку.

Если вы хотите купить соковыжималку для цитрусовых, предлагаем сравнительный видеообзор трех разных моделей.

Этап 2. Размер и вместимость резервуаров

Определяется с типом соковыжималки? Теперь подумаем об объеме емкостей для сбора сока и мезги. Цитрусовые и центробежные машины чаще всего имеют встроенные емкости для сбора мезги, а шнековые – отдельные (продаются в комплекте).

• На пару человеку будет достаточно емкости для сбора сока 300-600 мл (это 1-2 стакана), объем емкости для сбора мезги 1.5-1,6 литра.
• На большую семью для приготовления сока требуется бак 1,5-2 литра, объем баков для сбора мезги 2,6-3 литра.

Также при выборе подходящей модели обратите внимание на размер загрузочной горловины. Чем она шире, тем большего размера овощи и фрукты вы сможете погрузить в нее, не разрезая.

• Средняя загрузочная горловина 75 мм. В такой люк помещается яблоко диаметром до 73 мм, более крупные плоды придется разрезать.Более широкая горловина соковыжималки может иметь диаметр 84-85 мм.

Шаг 3. Мощность и скоростные режимы

Чем выше мощность автомобиля, тем быстрее и качественнее он дает сок.

• Для центробежных машин оптимальна мощность 250-300 Вт и скорость вращения сепаратора 10000-12000 об/мин. Приобретать аппарат с большими показателями (до 23000 об/мин.) особого смысла нет, так как на производительность и качество сока это практически не влияет.Кстати, некоторые соковыжималки имеют до 9 скоростных режимов, хотя на самом деле 2-3 режима будут любителем среднего времени: для мягких фруктов подойдет низкоскоростной режим, а для твердых – высокоскоростной. Имейте в виду, что у некоторых центробежных аппаратов может быть 1 режим, но они не подходят для приготовления соков из мягких фруктов/овощей.

• Шнековые соковыжималки могут иметь мощность 200-400 Вт.
• Устройства для цитрусовых имеют совсем небольшую мощность 20-40 Вт. На самом деле при выборе прессов для цитрусовых мощность не имеет такого важного значения , а машина мощностью всего 25 Вт прекрасно справится с работой.

Шаг 4. Материалы корпуса и деталей

Корпус любой соковыжималки может быть изготовлен из пластика и/или алюминия или нержавеющей стали. Металлические корпуса Гораздо красивее и надежнее пластиковых, но дороже и тверже. Пластик значительно уменьшает устройство, облегчает его и упрощает уход за ним, а при бережном обращении он еще и прослужит долгие годы.

• Имейте в виду, что на полированной нержавеющей стали и черном глянцевом пластике остаются следы пальцев рук.

Материал центрифуги в центробежной соковыжималке всегда изготавливается из нержавеющей стали. А вот цитрусовые и шнековые соковыжималки могут иметь пластиковые детали фильтра, так как из-за малых скоростей вращения нагрузки на них незначительны.

Шаг 5. Дополнительные параметры

Желательно, чтобы ваша будущая соковыжималка имела следующие дополнительные опции:

• Функция «капля-стоп» (в машинах с прямой подачей сока).
• Стакан или кувшин для готового сока и пенопластовая крышка.Хорошо, если бак для сока мерный.
• Ножки-присоски или хотя бы простые прорезиненные ножки для устойчивости устройства (особенно актуально для центробежных соковыжималок).
• Возможность мытья съемных частей в посудомоечной машине.
• Возможность убрать шнур в специальный отсек в основании устройства. Убедитесь, что короткий шнур не слишком длинный или модель, которую вы выбрали.
• Щетка для очистки ячеек сита.

Чтобы понять, какая соковыжималка лучше — шнековая или центробежная, необходимо разобраться в принципе работы каждой.Зная о преимуществах и недостатках каждого вида, а также особенностях, вы сможете сделать правильный выбор для себя и своих сородичей, но обо всем по порядку.

В зависимости от принципа действия соковыжималки делятся на такие виды:

Если проводить сравнение, то можно отметить, что каждый вид имеет свои особенности и особенности.

Соковыжималка центробежная

В основе принципа работы соковыжималок этого типа использование центрифуги.Приготовление сока в таких аппаратах состоит из нескольких основных этапов:

1. Плоды попадают внутрь и разделяются дисковой теркой в ​​пюре.
2. Полученная масса поступает в сепаратор по принципу центрифуги.
3. За счет центробежной силы при вращении на большой циркуляции мезга прижимается к фильтру, где сок отделяется от жмыха.

Центробежной соковыжималкой можно получить сок из твердых и мягких фруктов и овощей.Такой аппарат не справляется с обработкой томатов и не подходит для выжимания сока из зелени и трав. Даже мелкие косточки фруктов и ягод необходимо удалять, так как они могут забить фильтр или вывести устройство.

Соковыжималка центробежного типа позволяет получить прозрачный напиток без мякоти. Благодаря сильному вращению сок разделяется на фракции и смешивается с кислородом. По этой причине на поверхности сока образуется пена, может быть плесени.Такой напиток можно пить только в первые 10-20 минут, так как из-за окисления и нагревания он теряет не только свою пользу, но и вкусовые качества, цвет.

Шнековые соковыжималки

Если вас интересует чем отличается шнековая соковыжималка от центробежной, то основное отличие заключается в принципе работы. В основе работы шнековой соковыжималки лежит спиральный вал, называемый шнеком. Внешне такое устройство имеет сходство с обычной ручной мясорубкой. Шнековые аппараты низкоскоростные — всего 50-80 оборотов в минуту по сравнению с несколькими тысячами скоростей центробежных соковыжималок.

Шнек выполняет двойную роль:

• измельчение фруктов и овощей;
• продвигает их в фильтр.

Металлическая сетка отделяет сок от жмыха. Сок в шнековой соковыжималке получается под давлением, поэтому он не вытекает и сохраняет все витамины, но содержит много мякоти. При переработке мягких и плесневых фруктов вместо сока может получиться пюре.

Сок в шнековой соковыжималке можно получить из любых фруктов и овощей, а также зелени и орехов.В некоторых моделях, в том числе производителя Hurom, шнековые соковыжималки имеют дополнительные насадки, которые можно использовать для приготовления макарон, колбасы или измельчения мяса.

Преимущества и недостатки центробежных соковыжималок

Среди основных достоинств центробежных соковыжималок следует отметить следующие:

1. Сок чистый и прозрачный.
2. Высокая скорость приготовления напитка благодаря высокой скорости вращения.
3. Доступная цена и огромный выбор моделей от разных производителей Позвольте мне выбрать подходящий вариант.
4. Простота использования обусловлена ​​принципом работы. Все, что вам нужно сделать, это загрузить фрукты и дождаться, пока устройство сделает сок.
5. Широкое загрузочное отверстие сводит к минимуму подготовительные работы.

В процессе приготовления сока в центробежной соковыжималке напиток нагревается и смешивается с воздухом, в результате чего происходит процесс окисления.

В таком напитке значительно меньше витаминов и его нельзя долго хранить.

К другим недостаткам таких устройств относятся:

• большой шум.Из-за высоких оборотов конструкция работает очень шумно, поэтому приготовить полезный напиток, не разбудив домочадцев, не получится;
• низкая производительность. Для приготовления стакана сока понадобится много фруктов или овощей, так как в жмыхе остается много жидкости;
• наличие пены. Понравился внешний вид и вкус, но в некоторых моделях есть автоматическое удаление пены.

Аппарат центробежного типа нельзя использовать для приготовления сока из трав и зелени.Соковыжималка не может выжать сок из фруктов с косточками, поэтому от фреша из винограда, малины, клубники и других ягод придется отказаться.

Преимущества и недостатки шнековых соковыжималок

Чтобы определиться с выбором соковыжималки, обратите внимание на преимущества шнековых устройств:

• высокая производительность. Из плодов можно получить до 85-90% сока;
• сохранение витаминов и питательных веществ. Напиток не поддается нагреванию и окислению, поэтому сохраняет все полезные вещества;
• без пены.Сок не имеет пены и может храниться в холодильнике до двух суток без потери полезных свойств и вкусовых качеств;
• низкий уровень шума. Благодаря небольшому количеству оборотов устройство работает практически бесшумно, поэтому сок можно выжимать в любое время суток;
• многофункциональность. Используется для приготовления соков и пюре, паштетов, мясного фарша, макарон и колбас.

Шнековые соковыжималки универсальны, так как позволяют получить сок из твердых и мягких фруктов и овощей, зелени и орехов.Такие приспособления отлично подходят для заготовки сока ОПРО. Они отлично справляются с обработкой томатов и других фруктов, а также фруктов и ягод на косточке.

Если говорить о недостатках шнековых соковыжималок, то следует отметить, что при переработке мягких фруктов они с большей вероятностью превратятся в пюре, поэтому потребуется дополнительная заливка через сито. Ассортимент винтовых моделей на рынке меньше, но все же выбор достаточный. Стоимость таких устройств в среднем в два раза выше центробежных.

Как сделать выбор

Разница между шнековой и центробежной соковыжималкой огромна, поэтому выбор не прост. Чтобы определиться с типом устройства, сначала определитесь, для чего вы будете его использовать, и какой продукт на выходе хотите получить.

Если любите прозрачный чистый сок, то выбирайте Stop на модели центрифуги, а если пробуете напиток с мякотью, приобретайте шнековую соковыжималку. Если вы хотите получить универсальное устройство, которое поможет получить сок из любых фруктов, орехов и зелени, обладающее множеством функций, то ваш выбор – шнековая модель.

Также обязательно продумайте, будете ли вы использовать аппарат для приготовления заготовок (лучше подойдет винтовая модель) или просто будете готовить фрешу утром (выберите центробежную соковыжималку, которая быстро приготовит напиток).

При выборе руководствовались личными предпочтениями и финансовыми возможностями. Зная об особенностях, преимуществах и недостатках каждого вида, вы сможете сделать правильный выбор для себя.

Центробежные, перемалывающие и холодные соковыжималки

Если вы изучали различные типы соковыжималок, вы, вероятно, встречали термины « жевательная», « c энтифужная», и «холодного отжима».

В этой статье мы рассмотрим плюсы и минусы этих соковыжималок. К концу вы будете точно знать, какой из них лучше всего соответствует вашим потребностям.

Может быть, вы хотите начать готовить сок дома, открыть бизнес по производству соков или модернизировать свое оборудование, но вы не знаете, в чем разница между соковыжималками для жевания, центробежными и холодными прессами.

Какими бы ни были ваши намерения, понимание лучших соковыжималок на рынке имеет решающее значение для вашего успеха в приготовлении сока. Продолжайте читать, чтобы определить, какой тип соковыжималки подходит именно вам!

Содержание:

Типы соковыжималок – объяснение лучших технологий приготовления сока

Быстрое сравнение соковыжималок

Жевательные и центробежные

Из-за их относительно низкой цены и доступности жевательные и центробежные соковыжималки были наиболее распространенными типами соковыжималок, используемых в домашних условиях на протяжении многих лет.

Вот как работают эти распространенные типы соковыжималок:

Обе эти соковыжималки извлекают сок из продуктов, нажимая их на острое сито. Центробежная соковыжималка использует центробежную силу (при очень быстром вращении). В соковыжималках для пережевывания используется медленно вращающийся шнек, который прижимает продукт к сетке.

Как работают центробежные и жевательные соковыжималки

Пресс для сока

Гораздо лучшей альтернативой, которая становится все более и более доступной для производителей и потребителей соков, является соковыжималка .Эти соковыжималки производят сок холодного отжима путем двухэтапного процесса измельчения и отжима. Этот метод позволяет получить сок самого высокого качества, наиболее насыщенный питательными веществами.

Только  настоящий пресс для сока производит «сок холодного отжима» , даже если этот термин часто используется для описания других видов сока.

Центробежная соковыжималка

Соковыжималка с центробежной силой, также известная как «быстрая соковыжималка», является одной из самых популярных соковыжималок на рынке.Эта машина обычно используется в домашнем хозяйстве, потому что она мгновенно дает пользователю сок и дешева.

Итак, как это работает? Эта соковыжималка берет фрукты и овощи через подающую трубку и прижимает их к быстро вращающемуся металлическому лезвию, где они будут нарезаться и вращаться против острого экрана с высокой скоростью 6000-14000 об/мин.

Эта соковыжималка отлично подходит для людей, которые только начинают пить сок дома, не нуждаются в больших партиях свежевыжатого сока, не очень заботятся о том, чтобы получить весь сок из продуктов, и хотят выпить сок как можно скорее. это сделано. Этот вариант, как правило, является самым дешевым на рынке и предоставляет потребителям большие преимущества сока без дополнительных затрат на более качественные методы.

Соковыжималка для пережевывания

Эти соковыжималки также известны как медленные соковыжималки, шестеренчатые или шнековые соковыжималки, и продукты измельчаются на низкой скорости. При использовании этой соковыжималки продукт измельчается со скоростью около 80-100 об/мин, а затем проталкивается через острое сито.

Поскольку процесс приготовления сока намного медленнее и не требует столько тепла и кислорода, как в центробежной соковыжималке, он обеспечивает более питательный сок.Соковыжималки для пережевывания, как правило, имеют довольно приличный выход сока, который отлично подходит как для кошелька (получайте больше продуктов, которые вы покупаете), так и для планеты (уменьшает количество отходов).

Узнайте больше об отличиях Goodnature

Хотя эти соковыжималки на шаг впереди центробежных, они не являются лучшим решением для тех, кто хочет делать сок очень высокого качества. Подобно центробежной соковыжималке, сок, приготовленный из медленной соковыжималки, содержит много «твердых веществ» и быстро отделяется.Его следует употреблять вскоре после приготовления.

Кроме того, общий вкус и ощущение во рту соков, приготовленных на медленной соковыжималке, оставляют желать лучшего. Действие дробления продукта между двумя твердыми поверхностями, а затем его проталкивание через очень маленькое пространство через сито приводит к тому, что большая часть продукта разбивается настолько мелко, что попадает в сок как часть сока, в результате чего получается более густая масса. , более мягкий сок, чем на настоящей соковыжималке холодного отжима (одна с точным прессом).

Это проталкивание через экран также во многом связано с тем, что вкус сока не такой же или не такой хороший, как при приготовлении того же рецепта на соковыжималке холодного отжима.

Если вы ищете оборудование для приготовления вкусного, насыщенного питательными веществами сока длительного хранения, который можно продавать в течение длительного времени или хранить в холодильнике в течение нескольких дней, соковыжималка холодного отжима — это то, что вам нужно. .

Соковыжималка

Гидравлическая (иногда пневматическая) соковыжималка холодного отжима — лучший тип соковыжималки на рынке, который вы можете купить. Их обычно называют двухступенчатыми соковыжималками, поскольку процесс приготовления сока состоит из двух стадий:

1. Нарезанный (также называемый измельчением) продукт до консистенции крупной сальсы. Это просто нарезка продукта на мелкие кусочки, а не извлечение сока.
2. Сок медленно извлекается путем прессования мякоти под давлением в тысячи фунтов.

Вы можете встретить термин «сок холодного отжима», используемый в производстве соков.Традиционный соковыжималка — это место, откуда произошел термин «холодный отжим». Соковыжималка — это единственный тип соковыжималки, который на самом деле содержит пресс, следовательно, это единственная настоящая соковыжималка холодного отжима. Настоящий пресс для сока делает самый гладкий и вкусный сок, который вы можете приготовить с наименьшим количеством сепарации.

Соковыжималки способны извлечь максимально возможное количество питательных веществ из фруктов и овощей. Он также обеспечивает самый длительный срок хранения (около 3-5 дней, в значительной степени в зависимости от ингредиентов рецепта) с минимальным разделением или разрушением питательных веществ и вкуса.Он создает чистейший сок, содержащий около 99% жидкости и менее 0,3% мякоти. Наши коммерческие машины в Goodnature требуют гораздо меньше времени на подготовку продукции и намного быстрее и проще очищаются по сравнению с другими соковыжималками, ориентированными на потребителя.

Это самый дорогой тип соковыжималок на рынке, но если вы ищете лучшую соковыжималку, которая производит сок самого высокого качества и с лучшим вкусом, то эта соковыжималка для вас. Чтобы узнать больше о том, как правильно выбрать соковыжималку для вашего бизнеса, прочитайте наш блог здесь.Если вам интересно узнать больше о наших ведущих в отрасли прессах для сока, посмотрите соковыжималки Goodnature здесь!

Важно понимать, какие типы соковыжималок представлены на рынке, прежде чем принимать решение для вашего дома или бизнеса. Независимо от того, что вы ищете, приготовление сока — отличный способ очистить свое тело и вести здоровый образ жизни.

Есть вопросы о соковыжималках?

Оставьте комментарий ниже, и наша команда экспертов по приготовлению сока свяжется с вами.

Примечание: В нашем блоге вы найдете множество полезных ресурсов для приготовления сока. Посмотрите наш блог о приготовлении сока здесь или наши рецепты приготовления сока здесь!

Домашние соковыжималки. Как выбрать лучшую соковыжималку для фруктов и овощей

Если вы думаете, что здоровье нельзя купить, то вы правы лишь отчасти. Да, само здоровье никакими деньгами не оценить, но можно купить вещи, которые помогут его сохранить и приумножить. Например, соковыжималка. Если только не лениться, можно каждый день пить свежевыжатые соки и угощать ими своих домочадцев.Но прежде чем выбрать соковыжималку, стоит узнать несколько секретов, которые мы с удовольствием вам раскроем прямо сейчас.

Разнообразие видов

Выбрать хорошую соковыжималку для дома несложно. Особенно, если вы четко понимаете, какую цель преследуете. Хотите каждый день кормить своего ребенка свежим абрикосовым, яблочным и персиковым соком из сада? Или вам нужен помощник для сезонного «уборки урожая»? А может быть, вы один из тех счастливчиков, которым круглый год доступны свежие апельсины, мандарины и другие цитрусовые?

В зависимости от того, как вы планируете использовать соковыжималку дома, выберите подходящую модель.По своему назначению и способу работы они делятся на 4 вида.

Для цитрусовых

Как правило, это небольшие маломощные приборы, которые справляются только с апельсинами, грейпфрутами, лимонами и другими цитрусовыми. Они очень просты в использовании, удобны и недороги. Они могут быть механическими (в виде пресса) и электрическими (в виде небольшого кувшина с моторчиком). Идеально подходит для небольших порций свежевыжатого сока.

Центробежный

Это, пожалуй, самая многочисленная «армия» таких устройств.Подходит как для твердых овощей, так и для сочных фруктов, поэтому их еще называют универсальными. Работают они по простейшему алгоритму: измельчают фрукт или овощ на мелкие кусочки, а затем пропускают через мелкое сито. Правда, прежде чем выбрать соковыжималку для дома, имейте в виду, что такие модели плохо справляются с большими объемами, так как периодически требуют остановки и отдыха. Подходит для всей семьи. Они делятся на два основных вида:

• С круглым сепаратором — в этих устройствах весь использованный жмых остается внутри, поэтому после 2-3 стаканов такой электрический прибор необходимо разобрать и промыть.Но эффективность у них, как правило, выше, то есть сока можно получить немного больше. Идеально подходит для сока вашего ребенка.
• С разделителем в виде конуса – такой помощник самостоятельно убирает торт в специальную емкость (некоторые хозяйки вместо него подменяют пакет, который после использования можно просто выкинуть). Сока получается чуть меньше, но пользоваться такими моделями гораздо удобнее. Если ваша семья состоит из 4 и более человек, то для дома лучше выбрать именно такое устройство.

Это те же центрифуги, только со специальными насадками для цитрусовых. Они редки и обычно стоят так дорого, что иногда проще приобрести две разные модели и использовать их дома по мере необходимости.

Шнек

Многие знакомы с этими моделями с детства. Такое устройство работает как мясорубка: фрукты или ягоды подаются в специальный отсек и перемалываются. В этом случае сок стекает в одну емкость, а ненужный жмых отправляется в другую.Они могут быть ручными и автоматическими.

У них самый высокий процент сока, но они намного дольше и сложнее в работе.

Зато отлично справляются с большими объемами, поэтому лучше выбирать их для ежегодной «борьбы с урожаем». Шнековая соковыжималка поможет вам сделать дома красивые заготовки на зиму, которые порадуют всех домочадцев.

Секреты выбора: важные критерии

Если вы уже решили, какая соковыжималка подойдет для вашего дома, пора задуматься и о ее покупке.Чтобы он служил долго и приносил максимальную пользу, нужно учитывать лишь несколько важных моментов. Разберемся, как правильно выбрать соковыжималку.

Возможность переключения скоростей

При покупке многоцелевой соковыжималки обратите внимание на количество скоростей. Желательно, чтобы их у нее было не меньше двух, так как это позволит ей получать больше сока из разных овощей и фруктов. Обычно лучше измельчать твердую пищу на высокой скорости, а мягкую — на медленной.Однако больше трех-четырех скоростей уже лишнее.

Максимальная скорость разгона

Для быстрого получения сока достаточно выбрать центробежную соковыжималку со скоростью 8-10 тыс. об/мин. Более низкие скорости заставляют его работать дольше (и потреблять больше электроэнергии), а слишком высокие лишь немного повышают КПД и, в то же время, снова потребляют «лишнюю» электроэнергию. Шнековые или цитрусовые машины имеют низкую скорость.

Потребляемая мощность

У автоматических измельчителей цитрусовых мощность небольшая (в среднем 30 Вт), но ее достаточно, чтобы справиться с сочным апельсином или лимоном.А вот универсальную соковыжималку стоит выбирать только тогда, когда она имеет мощность 700-1000 Вт.

Материалы, из которых изготовлен электроприбор

Все детали должны быть качественными и достаточно прочными. Например, сетчатый фильтр в хороших моделях центробежных аппаратов выполнен из нержавеющей стали. Шнеки из той же нержавеющей стали должны иметь сито-сепаратор. Весь пластик должен быть прочным и пищевым.

Все это важные вещи, которые определяют долговечность устройства.Но есть и другие особенности, на которые стоит обратить внимание.

Даже самый мощный и крепкий электроприбор будет собирать пыль на антресоли, если им неудобно пользоваться.

Мы подскажем, как правильно выбрать соковыжималку, чтобы она была не только надежной, но и удобной.

Какая соковыжималка подойдет именно вам?

Ответьте на несколько вопросов, и вы узнаете, какой тип соковыжималки подходит именно вам.

Важные мелочи

Любой соковыжималкой приятно пользоваться, если в ней есть такие важные мелочи:

• Съемный контейнер для сбора жмыха.Выбрав соковыжималку, которую не нужно разбирать и чистить в процессе эксплуатации, будет очень удобно пользоваться ею дома.
• Широкий диаметр загрузочного отверстия. В идеале – около 9 см. Тогда сюда можно положить целые овощи и фрукты.
• Безопасный режим — соковыжималка не включится, если она собрана неправильно.
• Система «капля-стоп» — после выключения устройства нужно поднять или повернуть носик, и тогда последние капли сока не попадут на стол.
• Толкатель продукта, идеально входящий в загрузочное отверстие.Иногда его также используют в качестве мерного стакана.
• Сепаратор для отделения пены. Это очень удобно, так как готовый продукт не нужно дополнительно фильтровать.
• Прорезиненные ножки для устойчивости.

Сравнение некоторых видов

Если вы все еще не уверены, какая домашняя соковыжималка подойдет именно вам, ознакомьтесь с нашей сравнительной таблицей различных типов:

Теперь вы узнали все о «самых сочных гаджетах» и точно сможете найти подходящая модель для себя.С его помощью вы сможете позаботиться о своем здоровье и здоровье своих близких.

Не забывайте регулярно готовить свежевыжатые соки. И вы точно не забудете, если вам понравится ваш новый помощник. Наслаждайтесь покупками!

Сок, выжатый из свежих фруктов, сохраняет все свои полезные свойства только первые 10 минут. Чем дольше она хранится, тем меньше в ней останется витаминов. Приверженцам здорового образа жизни, семьям с маленькими детьми и просто любителям освежающих напитков стоит купить электрическую соковыжималку для дома.А заранее разобравшись в характеристиках этого полезного бытового прибора, вы сэкономите время, нервы и даже деньги.

Конструкция и принцип действия

Соковыжималки могут быть механическими или электрическими. Механические выдавливают сок с помощью пресса, а приводятся в движение нажатием на рычаг. Электрические соковыжималки оснащены моторами, благодаря которым плоды измельчаются, разделяются на жидкость и мякоть. Сок стекает в бак, а жмых извлекается вручную из сепаратора или из съемного контейнера для мезги.
Основным преимуществом электрических соковыжималок является их высокая скорость работы и возможность обработки больших объемов. Мощные устройства стоят дороже механических конструкций, однако экономия времени и сил на приготовление фреша оправдывает цену.

Особенности выбора соковыжималки

Выбирая соковыжималку, вам необходимо ответить себе на 3 вопроса.
Из каких фруктов ты будешь пить сок? Например, любителям яблочных или морковных напитков стоит приобрести универсальный прибор. А вот людям, которые хотят начать день со стакана апельсинового сока, лучше купить соковыжималку для цитрусовых.Конечно, универсальная модель способна справиться с этими плодами, но жидкости из них она выжмет меньше, да и сам процесс займет больше времени.

Сколько пульпы требуется? Существуют устройства для получения чистой витаминной жидкости, модели с возможностью ручного изменения количества мякоти в напитке и соковыжималки, вырабатывающие соки с мякотью без возможности регулировки уровня.
Какие объемы вы планируете обрабатывать? Для большинства семей достаточно мощности обычных бытовых приборов, но если вы делаете заготовку сока в промышленных объемах, разумнее будет обзавестись мощным устройством с большой чашей.

Типы соковыжималок

При производстве соковыжималок используется пластик или металл. Корпус может быть изготовлен из пищевого пластика, но сепараторы должны быть изготовлены из нержавеющей стали, чтобы добиться минимального окисления продукта и максимального срока службы. Корпус некоторых моделей выполнен из металла: такие соковыжималки тяжелые и требуют более тщательного ухода, так как на них больше заметны загрязнения.
По конструкции предусмотрено 3 вида бытовой техники для приготовления свежевыжатого сока.
— простые недорогие аппараты, способные за считанные минуты выжать стакан жидкости из мандаринов, апельсинов, лимонов и грейпфрутов. Максимальный отжим обеспечат модели с реверсивной системой (возможность вращения насадки по часовой и против часовой стрелки).

Центробежные аппараты — модели, в которых фрукты и овощи при измельчении диском разделяются на сок и мезгу в сепараторах, представляющих собой сито с ячейками разного диаметра. Модели с цилиндрическим сепаратором извлекают из фруктов до 95% сока, однако при длительном использовании их необходимо отключать, чтобы вручную очистить жмых от жмыха.Производительность соковыжималок с коническим сепаратором ниже на 15-20%, но мезга поступает в съемную емкость, которую можно очистить, не разбирая устройство.

Шнековые соковыжималки — достаточно дорогие устройства, позволяющие получить из фруктов максимальное количество сока и рассчитанные на длительную эксплуатацию. Если центробежные соковыжималки нужно выключать каждые 5-10 минут, то шнековые механизмы могут работать без перерыва, перерабатывая значительные объемы и заготавливая соки литрами на зиму.Работают они по принципу мясорубки, плоды перемалываются, сок стекает в одну емкость, а жмых уходит в другую емкость. Шнековые аппараты отличаются низким уровнем шума и холодным отжимом: полученный сок не нагревается, благодаря чему сохраняет максимальное количество витаминов и не образует пены. Эти модели с горизонтальным расположением шнека, в отличие от цитрусовых и центробежных, позволяют выжимать сок из зелени, получать масло из орехов и злаков, а также готовить пюре с повышенным содержанием мякоти.

Соковыжималки для цитрусовых считаются специализированными устройствами, тогда как другие 2 типа соковыжималок являются универсальными устройствами, подходящими для приготовления свежевыжатого сока из любых фруктов. Центробежные конструкции лучше подходят для получения сока из твердых овощей и фруктов (яблок, моркови, сельдерея и др.), а шнековые отлично подходят для работы с ягодами, персиками, бананами, помидорами и другими мягкими фруктами и овощами. После покупки соковыжималки следует внимательно изучить инструкцию и ознакомиться с перечнем фруктов, из которых нельзя выжимать сок с помощью конкретного устройства.Соблюдение правил позволит вам пользоваться бытовым прибором долго и без проблем.

Мощность

Мощность соковыжималки определяет скорость получения напитка и напрямую зависит от его типа.

• Устройства для выжимания сока из цитрусовых маломощны: 25-50 Вт достаточно, чтобы быстро получить витаминный напиток.
• Мощность шнековых соковыжималок составляет от 150 до 400 Вт. При этом они работают тихо и защищены от перегрузок.
• Для центробежных устройств этот показатель в идеале должен составлять 300-800 Вт, но может достигать больших цифр.

Слишком мощные устройства покупать не стоит: вы рискуете переплатить за то, чем пользоваться не будете. Не забывайте, что чем выше мощность, тем выше уровень шума устройства.

Количество скоростей

Еще одним важным параметром является скорость вращения механизмов. Чем она выше, тем больше сока можно получить из фруктов. Оптимальная скорость для центробежных устройств 9-10 тыс. об/мин.Можно найти модели, выжимающие сок со скоростью до 20 тысяч об/мин, но несколько лишних капель сока не окупят цену такого устройства. Шнековые соковыжималки
имеют меньшую скорость — от 70 до 120 об/мин. Это позволяет устройству не нагреваться и работать долгое время без перерыва, при этом все витамины и микроэлементы остаются в соке.
Рекомендуется отжимать каждый вид фруктов со своей скоростью. Переключатель скоростей поможет установить оптимальный режим. Наличие этой опции удорожает аппарат, но позволяет увеличить количество отжимаемого сока.Качественная соковыжималка должна иметь 2-3 режима скорости: на высоких оборотах лучше отжимать сок из твердых фруктов, а на низких — из мягких. Большое количество скоростей увеличивает цену, но мало влияет на функциональность устройства, так как обычно и так используется 2-3.

Комплектация

При выборе модели соковыжималки следует обратить внимание на комплектацию устройства. Пользоваться техникой будет намного комфортнее, если она имеет:

• съемный бак для сока, пользоваться им удобнее, чем встроенным контейнером;
• система, контролирующая количество мякоти в соке;
• возможность закрыть лоток для загрузки фруктов, что защитит устройство от загрязнения и потери продуктов;
• защита от случайного включения, что позволяет повысить уровень безопасности и предотвратить включение устройства при неправильной сборке или других неисправностях;
• импульсный режим, когда двигатель работает с короткими паузами, что облегчает процесс выжимания сока из твердых фруктов;
• система «капля-стоп», благодаря которой последние капли напитка не попадут на стол и не испачкают его;
• приспособление для отделения пены: в этом случае можно не заботиться о фильтрации сока;
• шкала для определения количества жидкости в контейнере для сока;
• система охлаждения двигателя;
• толкатель для фруктов;
• прорезиненные крепления, повышающие устойчивость соковыжималки;
• насадки разного размера для цитрусовых моделей, с помощью которых можно смело выжимать полезный напиток как из маленьких лимонов, так и из внушительных грейпфрутов.

Хорошая соковыжималка также должна быть оснащена сетчатой ​​щеткой и специальным отделением для хранения шнура. Расширенная комплектация увеличивает стоимость устройства, но вы можете наслаждаться максимальным комфортом при работе с устройством.

Объем бака для сока

Размер встроенного контейнера для жидкости или съемного стакана должен зависеть от того, сколько сока требуется пользователю. Если фреш планируется приготовить для одного члена семьи, то достаточно объема 200 мл (один стакан).Если прибор нужен для обеспечения витаминами семьи из 3-4 человек, понадобится емкость объемом 0,5-0,8 литра. Если для приготовления напитков на зиму необходима соковыжималка, стоит купить устройство с более вместительным баком, вмещающим 1 л сока.
Есть и модели без емкости для сока: напиток уходит не в съемную емкость, а прямо в стакан, поставленный под носик соковыжималки. Это экономит место на кухне, а пользователь освобождается от необходимости мыть емкость.
Наличие и объем бака мало влияет на стоимость устройства: цены на соковыжималки больше зависят от технических характеристик.

Соковыжималка стоимость

Цены на самые простые соковыжималки для цитрусовых начинаются от 500 рублей. Мощность бюджетных устройств около 25 Вт, они имеют пластиковый корпус и чаще всего оснащены встроенным контейнером для сока.

Стоимость соковыжималок центробежных колеблется от 1 до 15 тыс. руб. В нижней ценовой категории есть устройства не очень популярных марок мощностью 200-300 Вт с пластиковым корпусом и прямой подачей сока.За 3-4 тысячи рублей. Вы можете купить модели мощностью 400-800 Вт с 1-2 скоростями и дополнительными функциями: защита от случайного включения, резак пены и возможность загрузки целых фруктов. Многие из этих устройств имеют стильный комбинированный корпус из нержавеющей стали и пластика. Стоимость дорогих моделей именитых производителей начинается от 5 тысяч рублей: они обычно оснащены двигателями мощностью 800-1500 Вт, имеют от 3 до 9 скоростей, защиту от перегрузок. Шнековую соковыжималку
можно купить примерно за 5 тысяч рублей.

Он будет иметь мощность около 200 Вт, а скорость вращения шнека не будет превышать 100 об/мин. Самые совершенные шнековые соковыжималки с защитой от случайного срабатывания, автоматическим выбросом мезги и дополнительными насадками могут стоить 10, 15 и более тысяч рублей. При этом их мощность может составлять 150-200 Вт — этого достаточно, чтобы выжать сок из большинства продуктов.
Купить качественную универсальную соковыжималку можно за 3-5 тысяч рублей. При этом вы не переплатите за бренд и получите устройство со всеми функциями, необходимыми для комфортной работы.

Чтобы выбрать лучшую соковыжималку для дома, нужно четко понимать, что именно от нее нужно вам и вашим домочадцам. Ведь идеального для всех устройства не существует, и у каждой модели есть свои достоинства и недостатки. В этой статье вы найдете пошаговую инструкцию по выбору соковыжималки для дома и подборку видеообзоров.

Шаг 1. Определите тип соковыжималки

Тип 1. Центробежный (универсальный)

Это самый распространенный тип соковыжималок.Плоды в нем сначала измельчаются теркой, затем попадают в сепаратор, где под действием центробежной силы сок отделяется от мякоти.

• Выжимает сок практически из всех фруктов, овощей и ягод (кроме фруктов с мелкими косточками). Особенно хорош для мягких фруктов и овощей (таких как помидоры или персики).
• Небольшие целые фрукты (например, яблоки, груши и т. д.) можно поместить в цилиндрический люк, что существенно экономит время.

Универсальная центробежная соковыжималка — это рабочая лошадка, позволяющая быстро приготовить сок и не тратить время на нарезку фруктов.Просто бросьте яблоко в горлышко, придавите его толкателем и включите аппарат

• Сок выжимается очень быстро — в 2-4 раза быстрее по сравнению со шнековой соковыжималкой.
• Сок из центробежной соковыжималки получается более жидкий и однородный, без мякоти (впрочем, с другой стороны, это тоже можно назвать минусом, ведь сок с мякотью полезнее).
• Машину легко чистить даже без использования специальной щетки.
• В этой категории самый большой выбор бытовой техники на любой бюджет.
• Стоимость центробежных соковыжималок ниже, чем шнековых. Цена колеблется от 1000 до 12000 рублей.

• Из-за нагревания плодов на стадии трения и взаимодействия мезги с воздухом в сепараторе сок окисляется и теряет часть своих полезных свойств. К тому же такой сок нельзя долго хранить; его нужно выпить немедленно.
• Выжимает сок менее тщательно, чем шнековая соковыжималка, и дает на 10-40% меньше сока (в зависимости от вида фруктов/овощей).
• Производит больше пены по сравнению со шнековой моделью.
• Только дорогие модели соковыжималок умеют выжимать сок из трав, да и те с этим справляются не лучшим образом, а из пырея вообще не могут.
• Работает шумно. Шум примерно такой же, как от блендера, кухонного комбайна или кофемолки.
• Центробежные модели обычно довольно высокие и требуют много места.

Если для вас в приоритете скорость получения сока, скажем, вы любите пить его на завтрак, у вас большая семья или вы ищете соковыжималку для всей команды, то центробежная соковыжималка – лучший выбор.Также его можно рекомендовать любителям соков из сочных и мягких фруктов и овощей, например томатов.

Советы по выбору лучшей универсальной центробежной соковыжималки смотрите в этом видео.

Тип 2. Шнековый (другие названия: «конус», «соковыжималка холодного отжима»)

Шнековые соковыжималки

также универсальны, но работают они по другому принципу: они выжимают сок из фруктов с помощью пресса под высоким давлением, а не истиранием. Основной частью устройства является конический спиральный шнек, работающий на малых оборотах.Внешне и по принципу работы шнековая соковыжималка напоминает мясорубку.

• Сохраняет максимум полезных свойств плодов, так как они не окисляются в процессе приготовления.
• По той же причине шнековая соковыжималка позволяет делать заготовки и хранить сок в холодильнике в течение 48 часов без потери его пищевой ценности. Емкость хранения сока в какой-то мере компенсирует медленную работу прибора, ведь можно приготовить напитки заранее.
• Отжим более тщательный, а значит дает больше сока.

Шнековая соковыжималка дороже универсальной, но выжимает сока на 10-40% больше (в зависимости от сочности фруктов/овощей)

• Сока почти все, даже капуста, семечки, орехи и травы .
• Работает тихо.
• Сок получается с меньшим пенообразованием (в 1,5-2 раза по сравнению с соком из центробежной машины).

Только шнековая соковыжималка способна выжимать сок из капусты и зелени

• Дороже (от 12 тыс. руб.).
• Выбор инструментов в этой категории ограничен.
• Горловина шнековых соковыжималок меньше, поэтому большинство фруктов и овощей необходимо предварительно нарезать, что усложняет и замедляет процесс приготовления.
• Сок более густой из-за наличия мякоти. С другой стороны, можно сказать, что польза мякоти компенсирует неоднородность напитка.
• Хотя шнековый аппарат выжимает сок из мягких овощей и фруктов, получается больше похоже на пюре или детское питание.Однако, если у вас есть маленькие дети, то это большое преимущество.

В каких случаях рекомендуется: Шнековая соковыжималка – идеальный выбор для гурманов, вегетарианцев, сыроедов, семей с маленькими детьми, больных людей, нуждающихся в диетическом/жидком питании, и просто людей, следящих за своим здоровьем. Кроме того, шнеки рекомендуются тем, кто любит соки из твердых овощей и фруктов (яблок, моркови, свеклы и т. д.).

Если Вас заинтересовала шнековая соковыжималка, предлагаем посмотреть видеообзор и сравнение 4-х моделей шнековых машин средней ценовой категории.

А в этом видео подробно и наглядно представлено сравнение шнековой и центробежной соковыжималки.

Тип 3. Цитрус (пресс для цитрусовых)

Машина специально разработана для приготовления сока из цитрусовых. Конструкция электрических соковыжималок для цитрусовых очень проста и состоит из: мотора, резервуара для сбора сока и конусообразной насадки, которая, вращаясь с малыми оборотами, выжимает сок из фруктов.

• Очищать фрукты от кожуры не требуется, достаточно их просто помыть и разрезать на половинки (поперек срезов).В соковыжималках других типов тоже можно выжимать цитрусовый сок, но предварительно их придется очистить.
• В него можно выжать гранатовый сок. В шнековой соковыжималке тоже можно получить сок из граната, но предварительно нужно извлечь его зерна, что не очень удобно.
• Компактный.
• Стоит недорого (цена электропрессов для цитрусовых 1200-3000 руб., хотя есть и дорогие модели за 19-30 тыс. руб.).
• Простота использования.
• Работает быстро.
• Очень легко чистить.
• Не шумит, благодаря чему можно готовить соки даже ранним утром, когда все домочадцы еще спят.
• Многие модели цитрусовых машин позволяют регулировать количество мякоти в готовом соке.

• Не подходит для отжима любых фруктов, кроме цитрусовых и граната.

В каких случаях рекомендуется: Если вам не нужно ничего, кроме апельсинового/гранатового сока, то соковыжималка для цитрусовых – ваш выбор.А цитрусовый пресс будет очень полезен тем, кто любит закатывать вечеринки. С таким устройством гости смогут самостоятельно выжимать сок для своих коктейлей, не очищая апельсины. При этом работа прессы не будет прерывать разговоры и приглушать музыку.

Если вы хотите купить соковыжималку для цитрусовых, предлагаем посмотреть сравнительный видеообзор трех разных моделей.

Шаг 2. Размер и объем контейнеров

Вы определились с типом соковыжималки? Теперь подумаем, какой объем тары вам нужен для сбора сока и мезги.Цитрусовые и центробежные машины чаще всего имеют встроенные емкости для сбора мезги, а шнековые – отдельные (продаются в комплекте).

• На пару человек будет достаточно объема емкости для сбора сока 300-600 мл (это 1-2 стакана), объем емкости для сбора мезги 1,5-1,6 литра.
• Для большой семьи, для приготовления сока за один раз, необходим бак объемом 1,5-2 литра, объем емкости для сбора мезги 2.6-3 литра.

Также при выборе подходящей модели обратите внимание на размер загрузочной горловины. Чем он шире, тем более крупные фрукты и овощи вы сможете погрузить в него, не разрезая.

• Средний размер загрузочной горловины 75 мм. В такой люк поместится яблоко диаметром до 73 мм, более крупные плоды придется срезать. Диаметр самого широкого горлышка соковыжималки может быть 84–85 мм.

Шаг 3. Режимы мощности и скорости

Чем выше мощность машины, тем быстрее и качественнее она производит сок.

• Для центробежных машин оптимальная мощность 250-300 Вт и скорость вращения сепаратора 10000-12000 об/мин. Особого смысла приобретать аппарат с высокой производительностью (до 23 000 об/мин) нет, так как это практически не влияет на производительность и качество сока. Кстати, некоторые соковыжималки имеют до 9 режимов скорости, хотя на самом деле среднестатистическому любителю свежевыжатых соков понадобится 2-3 режима: режим низкой скорости подходит для мягких фруктов, а режим высокой скорости — для твердых.Имейте в виду, что некоторые центробежные устройства могут иметь только 1 настройку, но они не подходят для приготовления сока из мягких фруктов/овощей.

• Шнековые соковыжималки могут иметь мощность 200-400 Вт.
Машины
• Citrus имеют очень низкую мощность 20-40 Вт. На самом деле, когда дело доходит до выбора пресса для цитрусовых, мощность не имеет особого значения, и машина мощностью всего 25 Вт отлично справится с этой задачей.

Этап 4. Материалы корпуса и деталей

Корпус любой соковыжималки может быть изготовлен из пластика и/или алюминия или нержавеющей стали.Металлические корпуса намного красивее и надежнее пластиковых, но дороже и тяжелее. Пластик же значительно удешевляет устройство, облегчает и упрощает уход за ним, а при бережном обращении еще и может прослужить долгие годы.

• Имейте в виду, что на полированной нержавеющей стали и черном глянцевом пластике остаются отпечатки пальцев.

Материал центрифуги в центробежной соковыжималке всегда изготавливается из нержавеющей стали.Но соковыжималки для цитрусовых и шнековые могут иметь и пластиковые фильтрующие детали, так как из-за малых скоростей вращения нагрузки на них незначительны.

Шаг 5. Дополнительные параметры

Желательно, чтобы ваша будущая соковыжималка имела следующие дополнительные опции:

• Функция «капля-стоп» (для машин с прямой подачей сока).
• Стакан или кувшин для готового сока и крышка-дефлектор пены. Хорошо, если емкость для сока будет мерной.
• Присоски или хотя бы простые прорезиненные ножки для устойчивости устройства (особенно актуально для центробежных соковыжималок).
• Можно мыть в посудомоечной машине съемные детали.
• Возможность положить шнур в специальное отделение в основании устройства. Также проверьте, является ли выбранный вами шнур достаточно длинным или слишком коротким.
25 средний рейтинг: 4,60 из 5)

Какая соковыжималка лучше. Какая соковыжималка лучше

Всем известно, что свежевыжатый сок не только хорошо утоляет жажду — это источник витаминов и минералов, благотворно влияющий на весь организм, улучшая общее физиологическое состояние.Сок, приготовленный из фруктов, овощей или ягод в домашних условиях, не содержит консервантов, он намного полезнее и вкуснее магазинного сока. Давайте вместе разберемся, как выбрать хорошую соковыжималку для приготовления свежевыжатого сока в домашних условиях. Конечно, в первую очередь вам следует определиться, какие соки вам больше всего нравятся и собираетесь перерабатывать, и исходя из этого мы и будем выбирать.

Типы

Это один из критических параметров при выборе данного типа техники. Поэтому стоит сразу определиться, для чего вы приобретаете это устройство, так как стоимость разных видов может существенно колебаться, а более простая соковыжималка может не иметь возможности сжимать твердые овощи.

Пресс для цитрусовых

Если вы собираетесь делать сок только из цитрусовых, вам нужен пресс для цитрусовых. Эта соковыжималка для цитрусовых имеет принцип работы, при котором половинка фрукта отжимается специальным рычагом на вращающейся насадке. Качественные устройства просты в обращении, неприхотливы, не шумят и не протекают, обеспечивают быструю работу без особых усилий. В простых вариантах нет нажимного рычага, и приходится придерживать плод рукой. Хороший пресс для цитрусовых, кроме рычага, может иметь набор насадок для получения сока из цитрусовых разного размера.У него может быть возможность регулировать густоту сока с помощью размера прорезей в насадках. Система прямой подачи сока позволит вам выжимать сок не в емкость аппарата, а в любой стакан. А редкий вариант реверса, при котором насадка вращается попеременно то в одну, то в другую сторону, поможет выжать из цитруса максимальное количество сока. Цитрусовый сок быстро портится и его следует употребить в течение 5-10 минут. Поэтому, если вы не собираетесь постоянно поливать соком своих гостей, то емкости в устройстве 400-500 мл вполне достаточно.Выбирайте аппарат с максимальной мощностью, это ускорит процесс приготовления большого количества сока для гостей.

Универсальный центробежный

Универсальные центробежные соковыжималки позволяют выжимать сок из любых фруктов и ягод, хотя есть и исключения. В таких устройствах плоды сначала измельчаются дисковой теркой, и только после этого попадают в сепаратор. Сок извлекается в нем под действием центробежной силы. Эти устройства приспособлены для обработки большого количества продуктов.При этом часто засоряется сепаратор, поэтому необходимо выбирать центробежное устройство с функцией выброса пульпы. Кроме того, он должен быть достаточно мощным, чтобы обрабатывать большое количество фруктов. Форма сепаратора может быть как цилиндрической, так и конической.

Цилиндрический сепаратор

При цилиндрической форме количество выжатого сока достигает 95% от общей массы плода. Это очень высокий показатель, имеющий обратную сторону в виде сложности выбрасывания торта.А потому после пары стаканов отжатого сока придется чистить сепаратор. Но для приготовления небольшого количества сока это отличный метод, потому что он экономит пищу.

Конический сепаратор

При конической форме сепаратора технически гораздо проще организовать удаление пульпы. Хотя количество отжатого сока снижается до 60-70%, отвлекаться на очистку сепаратора не нужно. Конические соковыжималки удобны для переработки большого количества фруктов.

Шнековые соковыжималки

Шнековые соковыжималки на сегодняшний день являются лучшими соковыжималками для приготовления большого количества сока. В таком устройстве имеется шнековый вал, который проталкивает продукты через сетку. Шнек вращается с небольшой скоростью, исключая нагрев и окисление сока, в отличие от центробежных, где ферменты и ферменты погибают при температуре 48-50 градусов. Скорость вращения шнека от 40 до 110 об/мин позволяет сохранить на 42% больше витамина С и на 60,7 больше витамина А.При этом сок не расслаивается через 2-3 минуты, как в центрифужных аппаратах, а имеет однородную консистенцию и естественный цвет. Так называемый «холодный» отжим сохраняет минеральные вещества, энзимы и энзимы до 2 суток. , а их усвоение организмом происходит на 20% быстрее и полнее. Шнековые устройства в последние годы приобрели огромную популярность во всем мире, и единственным их недостатком является высокая цена.

Какая соковыжималка лучше

Следующим шагом в выборе соковыжималки является учет объема и частоты использования бытового прибора.Также этим параметрам следует уделить особое внимание, так как они серьезно влияют на цену устройства.

Технические характеристики

При выборе соковыжималки для овощей и фруктов рекомендую следующие параметры:

• Объем контейнера для сока должен быть до одного литра.
• Мощность универсальных устройств должна быть не менее 30 Вт, от этого напрямую зависит скорость приготовления сока.
• Желательно иметь систему контроля консистенции, которая определяет и регулирует содержание целлюлозы.
• Наличие разнообразных насадок, позволяющих использовать изделия разного размера.

Критерии выбора

1. Форма клетки должна быть конической или цилиндрической.
2. Наличие контейнера для жмыха и др. отходов.
3. Мощность более 200 Вт.
4. Хорошая скорость центрифуги, от этого параметра в основном зависит объем сока.
5. Наличие пеногасителя является большим преимуществом.
6. Продолжительность работы, которая определяется конкретной программой.

Количество скоростей

• Количество скоростей колеблется от 1 до 9, хотя для нормальной работы достаточно 2-3 скоростей.
• Мягкие овощи и фрукты лучше отжимать на малых оборотах, твердые — на повышенных.
• Следует учитывать, что при высокой скорости в сок попадает больше мякоти, а при низкой скорости он остается прозрачным.

Материал корпуса

1. Пластиковый корпус — эти модели легкие, недорогие, имеют разнообразные расцветки и легко чистятся.Главный недостаток — низкая прочность.
2. Корпус из нержавеющей стали — отличаются высокой прочностью, но такие устройства тяжелые и дорогие.

Материал сетки

• Универсальные модели лучше приобретать с нержавеющей сеткой (она более прочная).
• D для цитрусовых вполне подойдет пластиковая сетка, так как воздействие на нее будет минимальным.

Емкость для сока

Как известно, сок является скоропортящимся продуктом, поэтому объем бака необходимо подбирать в зависимости от количества выпитого за один раз напитка.Оптимальный вариант – 1-2 стакана, то есть примерно 300-600 мл.

Ширина загрузочного проема

Ширина загрузочного отверстия колеблется от 35 до 90 мм, и ее следует выбирать в зависимости от того, какие фрукты будут использоваться. Например, средний размер яблока составляет около 75 мм. На цену эта цифра особо не влияет, поэтому лучше выбирать соковыжималку с большим отверстием.

Дополнительные опции

1. Реверс — характерная черта соковыжималок для цитрусовых.Вращая насадку поочередно влево и вправо, можно получить больше сока.
2. Зажимной механизм представляет собой специальный пресс, облегчающий получение сока из цитрусовых.
3. Щетки для чистки — необходимы для очистки универсальных устройств, которые трудно мыть из-за острых мелких ячеек.

Как решить, какой вариант лучше для вас

1. Обязательно нужно учитывать, из каких фруктов будут делаться соки, так как для определенных видов овощей и фруктов разработаны совершенно разные устройства.Лучшая соковыжималка – это бытовой прибор, способный вырабатывать достаточное количество свежевыжатого сока в сутки.
2. При выборе устройства стоит учитывать не только его параметры, но и функциональность. Универсальная многофункциональная модель способна производить сок не только из цитрусовых, но и из твердых фруктов, таких как груши, яблоки, морковь, тыква и свекла.
3. Как правило, счастливчики, купившие фруктово-овощную соковыжималку для повседневной жизни, оставляют отзывы о купленной модели.По отзывам пользователей на форумах можно судить о преимуществах и недостатках выбранного устройства.

Неплохие соковыжималки выпускают фирмы:

• Binatone
• Gorenje
• Moulinex
• Tefal
• Ariete
• Fagor

Устройства довольно мощные, хорошо собранные и относительно тихие. Как правило, такие марки имеют хорошее сервисное обслуживание и гарантийный срок обслуживания.

Группу товаров высшего качества составляют изделия:

• Bosch
• Braun
• Delonghi
• Kenwood
• Panasonic

1 Zelmer

Это, несомненно, очень известные бренды, обеспечивающие высочайшие эксплуатационные характеристики и долговечность.Обычно для таких изделий все делается качественно: крышки, защелки, фильтры, сетки и другие детали. Такие устройства являются хорошей покупкой за свою цену.

Группу премиальной техники среди соковыжималок составляют очень немногие устройства:

Следует знать, что цены на продукцию Bork очень высокие, а качество посредственное. Остальные производители действительно гарантируют высокое качество устройств, но стоят они намного дороже. Дилерские сети некоторых брендов еще очень слабо развиты.

Рейтинг лучших соковыжималок 2016

Проанализировав все критерии выбора соковыжималки, можно подвести итоги. В завершение предлагаю небольшой рейтинг качественных устройств средней ценовой категории с хорошим соотношением цена-качество.

Philips HR 1871

Центробежная соковыжималка Philips HR1871 имеет корпус центрифуги и экран из нержавеющей стали, горлышко диаметром 80 мм и стакан объемом 1,5 литра. Машину можно легко и быстро разобрать, а также легко очистить благодаря полированному фильтру с технологией QuickClean.Устройство мощностью 800 Вт и защитой от случайного срабатывания имеет функцию автоматического выброса мезги в бак объемом 1,6 л. Кроме того, в модели применены системы прямой подачи сока и – «капля-стоп». Устройство имеет 2 скорости, а его вес составляет 4,9 кг. Используемая здесь система приготовления сока с перевернутой сеткой позволяет получить на 10 % больше сока.

Philips HR1837/00

Компактная центробежная соковыжималка Philips HR1837/00 в алюминиевом корпусе, с центрифужной сеткой из нержавеющей стали, имеет горловину диаметром 55 мм с загрузочным лотком и стаканом с емкость 0.5 литров. Крышка и контейнер для мякоти выполнены из прозрачных материалов, благодаря чему удобно наблюдать за процессом приготовления сока и своевременно очищать контейнер. Машину можно легко и быстро разобрать, а также легко очистить благодаря полированному фильтру с технологией QuickClean. Устройство мощностью 500 Вт и защитой от случайного включения имеет функцию автоматического выброса мезги в бак объемом 1 л. Кроме того, в модели применены системы прямой подачи сока и – «капля-стоп».Система приготовления сока с перевернутой сеткой этого устройства производит на 10 % больше сока.

Свежевыжатые соки из фруктов и овощей насыщают организм витаминами и микроэлементами, укрепляя иммунитет и сохраняя молодость. Энергетические напитки рекомендуется готовить самостоятельно, непосредственно перед употреблением. Для этого у вас должна быть соковыжималка. Производители предлагают огромный выбор различных механических и электрических моделей. Как правильно выбрать соковыжималку, чтобы она стала настоящим помощником?

Производители выпускают ручные и электрические модели.Первые используют физические усилия человека. Эти модели приобретаются, если на даче нет электричества, для полевых условий, для производства небольшого количества сока. Электрические соковыжималки приводятся в действие двигателем и питаются от сети. Бытовая техника делится по назначению. Соковыжималки для специальных фруктов и овощей могут работать только с сочными фруктами и имеют узкую направленность. Универсальные модели более массивны и дороже, но они справляются с самыми разными фруктами.

Есть несколько типов моделей:

• Узкоспециализированные, цитрусовые;
• Пресс;
• Центробежный;
• Шнек.

У каждой модели есть свои слабые и сильные стороны. Чтобы сделать правильный выбор, нужно четко понимать, какие виды фруктов будут обрабатываться. Для любителей ежедневно принимать цитрусовый сок подойдут специальные узкоспециализированные модели.

Модели пресса отжимают густую массу с мякотью и предназначены для небольших порций.

Универсальным вариантом станет центробежная машина. Она может обращаться с различными видами фруктов. Однако большие размеры могут подойти не для всех семей.Шнековая модель сможет набрать сок и пюре, а также справиться с орехами и перемолоть специи.

Какая соковыжималка лучше для дома на каждый день

Соковыжималки можно разделить на 2 группы: для домашнего использования и для профессиональной деятельности. Бытовая техника оснащена необходимыми механизмами, способна приготовить несколько порций жизни -поить, и сделать необходимые приготовления на зиму. Профессиональные соковыжималки устанавливаются на предприятиях общественного питания.Производители стараются наделить модели оригинальным дизайном, чтобы вписаться в интерьер заведения. Домашнюю соковыжималку выбирают исходя из потребностей семьи, мощности устройства, его механизмов и принципа работы.

Модели можно разделить по следующим принципам:

• Для цитрусовых;
• Для твердых фруктов;
• Для ягод без косточек.

Цитрусовые автоматы имеют самое простое устройство и самую дешевую цену.Выпускаются механические и электрические модели. Простая соковыжималка состоит из чаши и конусной насадки. Для получения сока нужно разрезать цитрус на 2 доли, надеть на конус и с небольшим усилием несколько раз скрутить в разные стороны. Мякоть стечет в миску. Применяют это устройство для ежедневного приема небольшого количества сока.

Столовые приборы из цитрусовых хороши для повседневного использования. Они не занимают много места, просты в эксплуатации и имеют небольшую мощность.

Электрический вариант аналогичен ручному, оснащен специальным двигателем, который прокручивает сам конус.Существуют устройства, оснащенные зажимным механизмом для ускорения процесса. Электрическая модель способна перегнать сок на несколько порций за короткое время. Если вам нужно приготовить сок из твердых фруктов или заготовить на зиму, эта модель не подойдет потребителям.

Модели для большой семьи и заготовки на зиму: какую соковыжималку выбрать

Для твердых фруктов и сочных фруктов можно найти центробежную модель, которая является самой распространенной среди покупателей. Устройство дробит плоды на мелкие кусочки, перемалывает их в кашицу специальной теркой, затем с помощью центробежной силы мезга вдавливается в стенки сита, а сок стекает в специальную емкость.Оставшийся жмых отправляют в другую емкость.

Преимущества устройства:

• Выжимает сок практически из всех фруктов, за исключением фруктов без косточек;
• Небольшие овощи можно загружать в люк целиком;
• Высокая скорость отжима, мощная машина приготовит сок на большую семью за несколько минут;
• Качество напитка более однородное и легкое;
• Удобное управление;
• Огромный выбор устройств для потребителей разного достатка.

Однако при переработке выходит большое количество отходов, происходит окисление продуктов. Длительное использование приводит к нагреву двигателя, поэтому устройство периодически выключают и чистят.

Устройство требует достаточно места и шумно во время работы.

Соковыжималка центробежная нужна для большой семьи, для ежедневного питья. Будет незаменим для большого рабочего коллектива. Можно использовать машину для небольшой подготовки к зиме.

Рейтинг лучших соковыжималок для твердых овощей и фруктов

Универсальная модель – шнековая соковыжималка. Подходит для всех видов фруктов, овощей и ягод. Умеет выжимать сок из семян с семечками, травами, орехами. Принцип работы похож на мясорубку. Вращающееся устройство подталкивает плод к решету, максимально выдавливая мякоть и сок, и пропуская его в переднюю часть корпуса. Семена и жмых остаются в задней части.Аппарат работает на низкой скорости, поэтому процесс приготовления напитка более длительный, чем при центробежном варианте.

Преимущества аппарата:

• Минимальное количество отходов, при высоком выходе сока;
• Возможность выжимания сока из фруктов без косточек;
• Холодный отжим позволяет сохранить все ценные витамины и минералы;
• Длительное время работы, перерыв не требуется.

Решив, какую модель лучше выбрать для дома, нужно обратить внимание на мощность устройства, материалы конструкции, наличие дополнительных функций… Автоматические дробилки имеют небольшую мощность, которой достаточно для разделения жидкости. Маленькая соковыжималка должна иметь дополнительные насадки для более густого или жидкого сока.

Желательно наличие напорного механизма и переменного режима вращения, что поможет выжать из фруктов весь сок.

Для центробежной модели важным показателем является мощность и количество оборотов. Выбор лучше остановить на устройствах от 500 до 700 Вт с оптимальным количеством оборотов в минуту от 8000 до 10000.Для винтовых моделей допустима мощность 200 Вт.

Рейтинг соковыжималок выбрать не сложно. Центробежный аппарат Philips получил от покупателей хорошие характеристики. Высокая мощность 900 Вт позволяет обрабатывать фрукты и овощи различной сочности. Лучшим из центробежных вариантов, по мнению покупателей, является соковыжималка Polaris, которая проста в эксплуатации и компактных размерах порадовала потребителей своей относительной бесшумностью и экономичностью.

Правила: как пользоваться соковыжималкой

Грамотная эксплуатация соковыжималки гарантирует не только полезный напиток, но и долгий срок службы устройства.Перед включением необходимо прочитать инструкцию. Все фрукты и овощи необходимо тщательно мыть. Для центробежных моделей рекомендуется срезать семена и удалять бобы.

Правила эксплуатации:

• Перед включением необходимо проверить правильность сборки, руководствуясь инструкцией;
• Проверить целостность кабеля;
• Затем устройство подключается к сети;
• В процессе отжима не превышайте максимальное время работы;
• Поместите небольшое количество фруктов в загрузочную дверцу и протолкните ее специальной ступкой;
• В процессе работы периодически очищать емкость от жмыха.

По окончании работы необходимо разобрать устройство и тщательно его промыть. Пластиковые детали легко моются холодной водой. Купив универсальную соковыжималку, вы сможете ежедневно обеспечивать свою семью глотком свежевыжатого напитка.

Как выбрать соковыжималку (видео)

Попробовав понравившуюся модель, дайте совет своим близким и друзьям. Умный помощник заготовит сок на долгую зиму, наполнит организм витаминами, поднимет бодрость и настроение.

Свежевыжатые соки – важная составляющая правильного и здорового питания. В вашем рационе круглый год будет большое количество витаминов и полезных веществ, если в доме появится хорошая соковыжималка.

Нет сомнений, что домашние напитки, в которых нет консервантов и красителей, полезнее покупных. Ягодные, фруктовые, овощные и смешанные соки станут не только вкусным дополнением к ежедневному меню, но и источником необходимых для организма полезных веществ.

Расскажем о типах существующих агрегатов, посоветуем, на что обратить внимание, как выбрать соковыжималку для овощей, ягод и сезонных фруктов.

Как выбрать соковыжималку: два вида

Есть два вида агрегатов — для цитрусовых и универсальный. Первые предназначены для домашнего сока из апельсинов, мандаринов, лимонов, грейпфрутов. Их также можно выжимать из нетвердых овощей, таких как помидоры. Обычно такие соковыжималки недороги и совсем не сложны в использовании.

Универсальные соковыжималки можно использовать для абсолютно любых фруктов, ягод и овощей, даже для твердых, таких как морковь.

Определение задач

Прежде чем отправиться в магазин за новой покупкой, необходимо определиться, какой сок вы планируете делать на постоянной основе. Если вы решили регулярно пить только апельсин или использовать сок лайма для солений и заправок для салатов, то вам подойдет самая простая и недорогая соковыжималка для цитрусовых.

Если вам часто хочется баловать себя микс-коктейлями из овощей и фруктов, делать полезные напитки из всего, что только можно придумать, то без универсального аппарата вам не обойтись.Правда, делая выбор, нужно понимать, что последние соковыжималки достаточно громоздки, и если у вас крохотная кухня, для них может не найтись места.

Опять же, если вам лень каждый раз мыть детали довольно массивного агрегата, то лучше сделать свой выбор в пользу небольшого цитрусового прибора.

Выбор соковыжималки для цитрусовых

Если вы не знаете, какую соковыжималку выбрать для таких фруктов, как цитрусовые, необходимо учитывать несколько важных характеристик.Цитрусовые устройства самые простые, они состоят из двигателя, насадки для цитрусовых и отсека для сока. По объему отсек для жидкости может быть от 500 миллилитров до 1,5 литра. Вряд ли стоит брать аппарат с максимальным объемом чаши для сока, если вы планируете пить сок в одиночестве. Мощность этих агрегатов составляет от 20 до 100 Вт. Чем выше число мощности, тем быстрее будет приготовлен сок.

Внимательно осмотрите носик соковыжималки. Лучше, чтобы он был снабжен специальным фильтром, который не будет пропускать кости и их части в стакан.Она должна быть удобно сделана, тогда сок не будет проливаться мимо подставленного стакана. Если в устройстве есть функция «реверс», то при отжиме сока конус отжима будет вращаться в разные стороны, что сделает процесс получения сока максимально удобным.

Все цитрусовые не одного размера, поэтому важно подобрать соковыжималку с насадками для разных фруктов. Тогда у вас будет возможность с комфортом приготовить сок как из грейпфрута, так и из лайма.Еще одна полезная функция – держатель для фруктов. Если вы хотите делать коктейли или отмерять определенную часть сока для приготовления, то выбирайте модели со шкалой, измеряющей уровень сока. И, конечно же, обратите внимание на материал, из которого изготовлено устройство. Он должен быть безопасным, хорошо выглядеть и не пахнуть химикатами.

Выбираем универсальную соковыжималку

Универсальные соковыжималки более серьезные агрегаты, занимают больше места и сложнее. Они делятся на устройства с цилиндрическим сепаратором, в котором не предусмотрена функция отбраковки жмыха, и коническим, в котором такая функция присутствует.А вот цилиндрические соковыжималки позволяют получить больше жидкости даже из твердых овощей, но и соки из такого типа аппаратов получаются более густыми.

Соковыжималки конического типа оснащены приспособлением для сбора жмыха, готового сока в нем будет намного меньше. Зато чистить устройство от отходов придется гораздо реже. Это особенно важно, если вы готовите напиток для большой семьи. Выбирая универсальное устройство, обратите внимание на время безостановочной работы, предусмотренное производителем.Если вы хотите приготовить сок для заготовок на зиму, это может быть для вас важно. В некоторых моделях предусмотрена защита от перегрева, что в этом случае также убережет вас от повреждений.

Если вы планируете делать соки из разных овощей, фруктов и ягод – выбирайте модели с регулятором скорости. Чем выше скорость, тем гуще получаются соки. У вас будет возможность регулировать плотность напитков по вашему выбору. Если вы не любите пенообразующие напитки, то присмотритесь к моделям с функцией пенообразования.Сок, приготовленный с его помощью, будет более прозрачным и с минимальными включениями мякоти.

Конечно, важно, из какого материала изготовлена ​​центрифуга. Идеальный вариант – нержавеющая сталь, она без проблем прослужит долгие годы. В дорогих моделях фильтры могут быть изготовлены из титана – это безопасный и практически вечный материал, но за такие устройства придется заплатить довольно большие деньги. Мощность универсальных устройств может быть от 200 до 1200 Вт. Чем выше этот показатель, тем быстрее будет выжиматься сок.Но если вы не планируете делать сок на группу детей из детского сада, то стоит выбрать среднюю, в пределах 800-900 Вт.

Чтобы круглый год пить полезные и вкусные свежевыжатые соки, нужна хорошая соковыжималка. Таких устройств в нашем интернет-магазине много. Чтобы помочь вам выбрать именно ту модель, которая действительно станет незаменимой помощницей на кухне, мы собрали в этом материале все, что вам нужно знать о современных соковыжималках.

Типы соковыжималок

В продаже есть соковыжималки разных типов: классические универсальные с трапециевидным сепаратором (или просто универсальные, центробежные), модели с цилиндрическим сепаратором, шнековые и соковыжималки для цитрусовых.Есть и комбинированные модели (например, универсальная с прессом для цитрусовых).

Универсальные соковыжималки

Самый распространенный тип. Они предназначены для отжима сока из твердых и мягких овощей и фруктов, цитрусовых и ягод (кроме с мелкими косточками: клубники, крыжовника и др.). Продукт в таких устройствах проходит через загрузочную горловину и попадает во вращающийся с большой скоростью сепаратор, на дне которого находится терочный диск (форма сепаратора напоминает трапецию).Терка измельчает продукт; за счет центробежной силы сок отделяется от мезги, проходит через фильтр (стенки сепаратора), а затем по специальному желобу подается в носик соковыжималки, а оттуда в емкость, предназначенную для сбора сока. Торт в таких моделях обычно автоматически утилизируется в съемный контейнер.

Соковыжималка универсальная с цилиндрическим сепаратором

Менее распространенный тип. В них при вращающейся центрифуге стенки фильтра расположены под прямым углом к ​​диску терки.Конструкция таких соковыжималок не позволяет жмыху автоматически залетать в предназначенную для этого емкость, поэтому в процессе работы их приходится часто чистить. Такие модели подойдут тем, кто делает сок нечасто: стакан-два с утра, например.

Однако эффективность таких соковыжималок несколько выше, чем у универсальной классики (в зависимости от модели, но, в среднем, на 10-15%). Поэтому, несмотря на необходимость частой уборки, их часто приобретают для обработки дачных участков.Модели с цилиндрическим сепаратором обычно выпускаются отечественными производителями или компаниями из стран СНГ. У соковыжималок с цилиндрическим сепаратором есть еще один плюс – мотор может работать практически без отдыха, нужны лишь редкие перерывы.

Шнековые соковыжималки

Не так давно получили распространение шнековые модели: продукты поступают в загрузочную горловину, а затем выдавливаются медленно вращающимся шнеком. Именно дробление «вырабатывает» сок. Затем сок отделяется от жмыха, проходя через сито-сепаратор, и по специальному каналу подается на носик соковыжималки, а оттуда в чашку или другую емкость.Жмых выгружается за пределы соковыжималки через специальный желоб.

В отличие от моделей универсальных типов здесь не нужны высокие скорости вращения сепаратора, так как основной принцип получения сока иной. Поэтому энергопотребление этих моделей всегда низкое. Кроме того, они заметно тише.

Шнековые соковыжималки подходят для отжима сока из самых разных продуктов: мягких и твердых фруктов и овощей (в том числе, например, листьев капусты), ягод, цитрусовых, зелени (петрушки, укропа и т.).

Соковыжималка для цитрусовых

Несмотря на то, что цитрусовый сок можно получить с помощью любой соковыжималки, если вы пьете ее чаще других, лучше купить специальную модель — с такой соковыжималкой процесс получения свежевыжатого апельсинового или грейпфрутового сока проходит проще и быстрее .

На вращающийся, благодаря работе мотора, ребристый конус соковыжималки помещается половинка цитрусового плода, спрессованного рукой, и таким образом из него выдавливается сок. Есть аналогичные соковыжималки с прижимным механизмом, где не нужно придерживать фрукт рукой.Сок и мезга попадают на фильтрующий элемент: сок течет дальше к носику соковыжималки, а мезга остается. Хорошо, если в такой соковыжималке есть реверсивное вращение насадки для максимально качественного отжима сока. Такие приспособления могут комплектоваться сменными конусообразными насадками разного размера – для разных цитрусовых.

Свежие овощные и фруктовые соки снабжают нас витаминами, ферментами, микроэлементами. Чтобы приготовить свежевыжатый сок в домашних условиях, вам понадобится соковыжималка. Как выбрать соковыжималку для фруктов и овощей? Какая конструкция лучше, долговечнее? Какие модели устройств самые универсальные?

Типы соковыжималок

Электричество или механическое усилие

Двигатель соковыжималки может использовать электричество или механическое усилие человека.Каждый из этих методов имеет свои преимущества и недостатки. Электрическая соковыжималка позволяет быстро получить стакан сока из любых твердых овощей. Но для работы ей нужно электричество.

Механическая соковыжималка может производить сок без подключения к электросети, но требует значительных мышечных усилий. Механические отжимные приспособления приобретаются, если на даче нет электричества или сок будет готовиться в походных условиях.

Универсальная или цитрусовая

Бытовая соковыжималка может быть узкой (например, для цитрусовых) или более широкой и универсальной (для большинства фруктов и овощей).Универсальные машины крупнее, тяжелее и дороже. Цитрусовые — имеют простую конструкцию, но ограничены в выборе фруктов: только сочная мякоть апельсина или лимона.

Соковыжималки универсальные можно разделить на две группы по способу измельчения овощей и фруктов: центробежные и шнековые. Чем отличаются эти конструкции? И какой отжим выбрать — шнековый или центробежный?

Центробежная соковыжималка для овощей и преформ

Домашняя центробежная соковыжималка представляет собой традиционную соковыжималку.Фрукты и овощи загружаются через вертикальное отверстие. Их опускают и придавливают толкателем. Сырье попадает на вращающиеся ножи (круглая терка) и измельчается в кашицу. При этом из-за высокой скорости вращения овощи и фрукты нагреваются и частично окисляются с образованием пены. Полученный сок в стакане разделяется на слои (светлый и темный, насыщенный и ненасыщенный).

Температура нагрева сока приводит к уменьшению количества живых витаминов.Такой спиннинг считается агрессивным с точки зрения современных передовых технологий.

Расстояние между толкателем и теркой составляет несколько миллиметров. Это необходимо для свободного вращения терки с ячейками. Недостаток такой конструкции в том, что нельзя обрабатывать травы, выжимать сок из крапивы, одуванчика, пырея. Чтобы выбрать соковыжималку для зеленых коктейлей, необходимо обратиться к другим моделям.

Соковыжималка может иметь две геометрические формы: конус и широкий цилиндр.Цилиндрическая клетка представляет собой круг со сторонами. При вращении под действием центробежной силы фруктово-овощная масса прижимается к бортикам, которые снабжены множеством мелких отверстий. Сок вытекает через отверстия, а жмых остается в сепараторе. Так отделяют сок от овощной или фруктовой массы.

Жмых скапливается в цилиндрическом сепараторе и, хотя для его выгрузки предусмотрен специальный механизм, часто приходится удалять жмых вручную: останавливать соковыжималку, снимать крышку и вынимать отжатую массу.

Конусный сепаратор имеет автоматическую разгрузку кека. При вращении отжатые остатки постепенно поднимаются к краям конуса фильтра, высыпаются из него в специальный резервуар. Это автоматически удаляет отходы.

Работа центробежной соковыжималки сопровождается шумом и вибрацией. Центробежная конструкция позволяет прессовать сырье в течение длительного времени. Незаменим для обработки богатого урожая. Это лучшая соковыжималка для приготовления сока на зиму.

При ежедневном использовании центробежной конструкции соки из твердых фруктов и овощей получаются лучше других: это отличная соковыжималка для моркови, тыквы, яблок, свеклы.

Шнековая соковыжималка и ее особенности

Шнековая соковыжималка измельчает сырье по другому принципу — толкая и отжимая. Это новые конструкции для щадящего прессования, при котором фрукты или овощи отжимаются и измельчаются вращающимся шнеком (аналогично измельчению мяса на мясорубке) без нагрева и окисления.В некоторых конструкциях для измельчения сырья используются два последовательных шнека. Полученный жмых проталкивают в сепаратор, где отжимают через сито.

Для ежедневного приготовления стакана утреннего сока лучше выбрать шнековую конструкцию. Перечислим его преимущества:

• Вращение шнека не создает шума, потребляет меньше электроэнергии и выжимает больше сока.
• Шнек вращается с небольшой скоростью, что позволяет получать сок без нагревания и окисления, в котором витаминов и ферментов на 20-30% больше (чем в соке из центробежной машины).
• Шнековая соковыжималка способна перерабатывать травяное сырье (ростки пшеницы, листья петрушки, сельдерей и другие огородные травы). В результате выжимания сока из листьев и стеблей растений получается травяной коктейль – бесценный поставщик хлорофилла и средство профилактики анемии.
• Только шнековые конструкции позволяют выдавить орех и получить ореховое молочко — незаменимое по пищевой ценности белковое сырье.
• Шнековые конструкции намного легче чистить, в них нет центробежного сепаратора и сотовой терки, которую необходимо чистить специальной щеткой во избежание порезов на пальцах.

Шнековая конструкция – лучшая соковыжималка для приготовления свежевыжатых соков из любого сырья: твердых и мягких фруктов, косточковых фруктов, ягод, овощей, зелени, орехов.

Соковыжималка для цитрусовых

Третья модель конструкции представляет собой вращающийся ребристый конус, на который надеваются половинки апельсина, лимона и прижимаются рукой или нажимным механизмом. Сочная мякоть отделяется от кожуры и попадает на сетку фильтра.

Данная конструкция предназначена исключительно для отжима сочных цитрусовых.Высота и диаметр конуса зависят от вида фрукта (апельсин, лимон, грейпфрут), поэтому для качественного спиннинга в комплекте требуется несколько сменных насадок.

Кроме того, если отжимной механизм имеет зажимной механизм, он более безопасен в использовании. Хорошо, если вращение конуса будет обратным (в обратную сторону). Это позволяет получить дополнительный сок из каждого фрукта.

Какие характеристики отжимных устройств необходимо знать при покупке?

Скорость вращения соковыжималки

Вращение шнека или терки на разных скоростях позволяет получать соки разной прозрачности.Жидкость отделяется от массы центробежной силой. При быстром вращении центробежная сила больше, часть мезги проходит через отверстия центрифуги, сок получается гуще. При малых оборотах терки получают более прозрачные соки, потому что мезга не попадает в выходную емкость.

Кроме того, на выбор скорости влияет мягкость самого фрукта или овоща. Соковыжималка для яблок, свеклы, моркови работает на повышенных оборотах. Мягкие фрукты (персик, слива) обрабатываются медленным вращением.

Количество скоростей в большинстве моделей не превышает двух. Старые конструкции имеют одну скорость вращения.

Как выбрать универсальную соковыжималку: варианты сравнения

На что обратить внимание и на что обратить внимание при выборе соковыжималки:

1. Материал корпуса. Металлический корпус намного прочнее пластикового. Поэтому, если вы заинтересованы в надежной покупке, выбирайте соковыжималку с металлическим корпусом и внутренними деталями. Практика подтверждает, что это именно пластиковые детали.
2. Фильтрующий материал … Центробежные сепараторы работают с повышенными нагрузками. Они вращаются и выдерживают давление овощной и фруктовой массы. Поэтому в таких моделях сепаратор должен быть металлическим и нержавеющим (нержавейка). В винтовых конструкциях нагрузка меньше, поэтому встречаются пластмассовые детали фильтров. А вот металлические элементы более долговечны. Почти всегда цитрусовый фильтр делают пластиковым.
3. Размер отверстия. Чем шире желоб, тем легче и быстрее получить сок.Средний размер яблока составляет 70 мм в диаметре. Если отверстие меньше, фрукты необходимо предварительно измельчить. Кроме того, важна длина загрузочного желоба. Если он длиннее ваших пальцев, это предотвратит случайную травму при попытке подтолкнуть фрукт пальцами к шнеку или вращающейся терке.
4. Размер стакана для сока … Определяется количеством семей. При приготовлении сока на одного-двух человек достаточный объем стакана составляет 300-400 мг. Для большего количества членов семьи необходим приемный бак объемом не менее 1 литра.
5. Возможность автоматической очистки … Предусмотрена конструкцией. В цилиндрических соковыжималках может быть предусмотрен рычаг для выпуска жмыха. В шнековых механизмах жмых удаляется автоматически (медленно перемещается по каналу для удаления отходов). Необходимо следить за тем, чтобы на выходе из канала стояла тара (миска, кастрюля, широкая миска). Очистите соковыжималку для цитрусовых вручную.
6. Наличие щеток для чистки. Это приспособление помогает ухаживать за цилиндрической теркой соковыжималки, очищать ее острые ячейки от овощей, фруктов, кожуры, фруктовых косточек.
7. Дополнительные аксессуары … Технология Drop-Stop, прорезиненные ножки или магнитные предохранители для предотвращения неправильной сборки. Дроп-стоп — это зажим, который закрывает выпускное отверстие для сока. После того, как сок приготовлен и собран в стакан, последние капли не попадут на стол или скатерть. Прорезиненные ножки помогают устройству оставаться на месте, что особенно важно при центробежном прядении. Предохранители препятствуют включению устройства при его неправильной сборке. А носик у приемной емкости позволяет удобно наливать сок в стакан.
8. Производитель. Один из важнейших факторов при выборе электроприборов. Долговечность вашей соковыжималки определяется качеством ее изготовления. Лучшие отзывы у дорогих брендовых моделей (Bosch, Brown, Kenwood). Сроки эксплуатации подтверждены гарантийным ремонтом. Хорошо, если производитель оговаривает полтора-два года безотказной работы. Это говорит о том, что производимые товары имеют высокое качество.

Обзор лучших моделей

Популярностью и заслуженными хорошими отзывами пользуются соковыжималки Bosch, Braun, Zelmer, Kenwood, Moulinex.Цена на отжимные машины Redmond, SCARLETT, SATURN, Polaris, Philips, Panasonic ниже. Вот описание некоторых моделей.

Первая по счету соковыжималка — соковыжималка Bosch … Производитель выпускает различные модели. Фильтр и корпус универсальных устройств изготовлены из нержавеющей стали. Носик DripStop обеспечен, качественная и надежная работа. Перечисленные характеристики принадлежат как дорогим моделям (BOSCH MES 4010), так и более доступным (BOSCH MES 3000).

Следующая достойная марка соковыжималок Moulinex … Также металлический корпус и широкая горловина, большой стакан для автоматического сброса мезги, отличное качество и элегантный дизайн у всего модельного ряда. Самые дорогие представители (например, Moulinex JU650 или Moulinex ZU 5008) стоят дешевле аналогичных моделей Bosch. Пластиковые модели дешевле металлических корпусов почти вдвое.

Ценовая политика Zelmer сопоставима с коммерческим производителем Moulinex.Рекордсменом по отличным отзывам является симбиоцентрифуга ZELMER JE1000 с двумя скоростями и ZELMER 377 SL с одной скоростью. Цена последней модели не превышает $60.

Модельный ряд Kenwood также предлагает соковыжималки универсального типа с переключением скоростей, автоматической очисткой, защитными механизмами и металлическим корпусом. Одной из самых мощных моделей является KENWOOD JE 880 (2000 Вт).

Из программы «Жизнь прекрасна!»:

Из программы «Все будет хорошо»:

Разнообразие соковыжималок усложняет выбор покупателя.Покупайте качественные устройства с гарантированным сроком службы.

В контакте с

5-дюймовая биоразлагаемая одноразовая сервировочная посуда оптом Набор из 1000 штук Мероприятия Вечеринки Натуральный шик Ложки для супа из пальмовых листьев Свадьбы Экологичные барбекю Товары для дома Здоровье и личная гигиена Хозяйственные принадлежности uni-tankers.dk

Массовый набор 1000 шт. Дружественные барбекю 5-дюймовая биоразлагаемая одноразовая сервировочная посуда, 5-дюймовая биоразлагаемая одноразовая сервировочная посуда оптом, набор из 1000 упаковок Pack Events Party Naturally, BBQs, Events (1000 Pack): Home & Kitchen, Natural Chic Palm Leaf Soup Spoons | 5-дюймовый биоразлагаемый одноразовый набор посуды для сервировки — экологически чистый — свадьбы, вечеринки, ежедневные новые продукты на линии, бесплатная доставка сейчас, лучшая цена, мы предлагаем лучшие цены и бесплатную доставку !.

Купите сегодня, чтобы получить удобство одноразовых столовых приборов без вредных пластмасс. Внешний вид деревянных бамбуковых ложек. 100% биоразлагаемые, сверхпрочные, в отличие от столовых приборов из пластика. Идеально подходят для супов. свадьбы, но также хотят удобства одноразовых ложек. деревянная посуда или добавленные токсины — мы формируем наши продукты с помощью горячего пресса, при этом они полностью биоразлагаемы и натуральны. ✔ Ложки для супа в азиатском стиле из биоразлагаемых пальмовых листьев придают деревенский вид ✔ Длинные ложки 5 дюймов, ширина 2 дюйма, натуральные шикарные ложки для супа из пальмовых листьев | 5-дюймовый биоразлагаемый одноразовый набор посуды для сервировки — экологически чистый — свадьбы, устойчивая практика снижает количество отходов и использование пластиковой посуды.✔ Быстрая и простая уборка после каждой вечеринки или мероприятия, будь то свадьба на открытом воздухе. Натуральные шикарные ложки для супа из пальмовых листьев | 5-дюймовый биоразлагаемый одноразовый набор посуды для сервировки — Экологичный — Свадьбы. ½ дюйма в глубину, одноразовые, барбекю, не смотрите дальше, изготовленные из экологически чистых и прочных пальмовых листьев, собранных из естественно опавших листьев, деревенского древесного материала, который более прочный, чем пластик или бумага. форма ложки — без добавления химикатов или пластика.Вечеринки. Наши столовые приборы изготовлены из опавших пальмовых листьев в Южной Индии — из экологически чистых источников и никогда не берутся непосредственно с самого дерева, общественного питания или любых других мероприятий, где вы хотите показать красоту. кемпинг, прочные одноразовые ложки и достаточно прочные, чтобы зачерпывать соусы или держать суп. Шашлыки, соусы, специи и приправыИдеально для дня рождения. ✔ Вся линейка посуды и инструментов Naturally Chic производится без химикатов: для дома и кухни, пикников или вечеринок, Особенности: барбекю на заднем дворе, Кол-во: 1000 штук, Мероприятия, Глубина ½ дюйма, высококачественная посуда для еды на вынос, Вечеринки, ✔ Подходит для использования в микроволновой печи, пластика и пляжных дней. Идеально подходит для ресторанов или случайного похода. Изготовлен из экологически чистых опавших пальмовых листьев. Не загрязняет океаны и мусорные свалки. , зернистый вид древесного дерева — идеально подходит для пляжного дня. Представляем линейку одноразовой посуды и посуды ‘s. Это создает красивую деревянную ложку, прочную и деревенскую, но при этом одноразовую и биоразлагаемую.

.