Рецепт пасты для шугаринга в домашних условиях, как приготовить
Сахарная эпиляция или шугаринг – один из наиболее простых и эффективных методов удаления волос на теле и лице. Этот метод имеет свои достоинства – подходит для любых типов волос и участков тела, дает долговременный результат. А самое главное – процедуру можно проводить не только в салоне красоты, но и дома.
Для шугаринга применяют специальную сахарную пасту. Ее можно купить в магазине или приготовить самостоятельно. Давайте узнаем, как правильно сварить пасту для шугаринга в домашних условиях и рассмотрим самые популярные рецепты.
СОДЕРЖАНИЕ СТАТЬИ
Виды паст для шугаринга
Все пасты для сахарной депиляции содержат в своем составе сахар, воду и какую-нибудь кислоту (которая выступает в качестве стабилизатора). Существует множество рецептов сахарной смеси, которые незначительно отличаются друг от друга. Все пасты различаются по консистенции на три вида – мягкая, средней плотности и плотная.
- Мягкая паста. Имеет полужидкую, тягучую консистенцию, похожую на мед. Эту смесь, как правило, используют для удаления волос при помощи бандажной техники эпиляции. Для мануальной техники такую пасту применять неудобно. Мягкая смесь хорошо удаляет тонкие волосы.
- Паста средней плотности. Такую массу удобно применять для мануальной или шпательной техники. Она справляется с волосами средней жесткости и тонкими. Обычно ее используют для удаления растительности на руках, ногах. Женщины часто используют ее для обработки зоны бикини в домашних условиях.
- Плотная паста. Имеет очень густую консистенцию. Ее используют только для мануальной техники, поскольку для бандажной и шпательной техник она не подходит. Плотная масса хорошо справляется с волосами в зоне бикини, подмышек и других зон, где есть густая растительность. Для удаления жестких, грубых волос надо брать именно такую пасту.
Плотность пасты зависит от количества сахара в ее составе и от времени варки. В домашних условиях можно сделать любой вид, но новичкам лучше всего начинать с массы средней плотности. Ее можно использовать для удаления волос на любых участках тела, поэтому многие женщины варят именно ее.
Правила приготовления пасты для шугаринга
Многим женщинам не удается с первого раза сварить пасту нужной консистенции. Самая распространенная проблема – пригорание или переваривание. Сахарную смесь очень легко переварить. Стоит только немного не уследить или превысить время варки всего на несколько секунд, и сахар превратится в леденец. Чтобы этого не произошло, подробно изучите рецепт и правила варки.
Приготовить качественную пасту вам помогут следующие советы:
- Лучше берите сахар с крупными кристалликами. Мелкий сахар не так хорошо варится, а сахарная пудра вообще не подходит для этой цели.
- Соблюдайте пропорции ингредиентов. Если у вас не хватает сахара, уменьшите количество воды и кислоты пропорционально. Если не придерживаться соотношения продуктов, приготовить смесь нужной консистенции не удастся.
- Используйте свежевыжатый или замороженный лимонный сок. Перед тем как добавлять его в смесь, процедите через марлю, чтобы отделить кусочки мякоти. Лимонный сок можно заменить лимонной кислотой.
- Если вы готовите пасту на газовой или электрической плите, используйте кастрюлю из нержавеющей стали. Эмалированная или тефлоновая посуда не подходит для этой цели, поскольку в ней сахар будет пригорать.
- После того как масса сварилась, дайте ей остыть буквально пару минут и перелейте в пластиковый контейнер. Не оставляйте смесь в кастрюле надолго, иначе она начнет застывать, и перелить ее в другую посуду будет трудно.
Некоторые женщины переживают, что не смогут отмыть кастрюлю после сахарной смеси. На самом деле это очень легко: просто залейте посуду водой и дайте постоять. Сахар растает сам, а вам останется только промыть кастрюлю чистой водой.
Рецепты приготовления пасты для шугаринга
Рассмотрим несколько рецептов сахарных паст, которые получили наибольшее распространение среди женщин, делающих шугаринг в домашних условиях.
Паста с лимонным соком
По этому рецепту можно приготовить сахарную пасту для мануальной или бандажной техники. Ингредиенты одинаковы, отличается только время варки.
Ингредиенты:
- сахар – 10 ст. ложек;
- лимон – половинка;
- вода – 1 ст. ложка.
Смешайте сахар с водой, добавьте выжатый лимонный сок. Все перемешайте, накройте крышкой и поставьте на минимальный огонь. Подождите, пока сахар полностью растопится, а масса начнет кипеть. Теперь уберите крышку и варите, непрерывно помешивая, до того момента, как паста приобретет золотистый цвет.
Как только масса пожелтеет, капните капельку в чашку с холодной водой и дайте капле остыть. Теперь возьмите ее в руки и попробуйте помять пальцами. Если легко разминается, как пластилин, паста готова. Если нет, продолжайте варку, каждые 15–30 секунд проверяя готовность смеси этим способом.
Если масса тянется, как жвачка, ее можно использовать для бандажной техники. Если вы хотите воспользоваться именно этой техникой шугаринга, то остановите варку на этом этапе. Если вам нужна паста для мануальной техники – продолжайте варить смесь до консистенции пластилина. После этого выключите плиту, снимите кастрюлю и перелейте массу в пластиковый контейнер. Остудите ее до температуры 50–60 градусов и можете приступать к процедуре.
Паста с лимонной кислотой
При отсутствии лимона его можно заменить лимонной кислотой. На качество смеси это никак не повлияет. Паста с лимонной кислотой очень мягкая, пластичная, главное, соблюдать пропорции. Если кислоты будет мало, добиться нужной консистенции не получится.
Ингредиенты:
- сахар – 6 ст. ложки;
- вода – 2 ст. ложки;
- лимонная кислота – 0,5 ст. ложки.
Смешайте все продукты в кастрюльке и поставьте на огонь. Дайте нагреться в течение минуты, затем выключите плиту. Дайте постоять около 10 минут, периодически помешивая, чтобы сахар растаял. Теперь снова поставьте смесь на маленький огонь и варите примерно 4 минуты до золотистого цвета. Не забывайте периодически проверять готовность, капая капельку в воду. Добившись нужной консистенции, снимите кастрюлю, перелейте массу в другую емкость и дайте ей остыть.
Сахарная паста для шугаринга в микроволновке (без воды)
Если вы хотите сэкономить время или просто не желаете стоять у плиты, попробуйте приготовить сахарную пасту в микроволновой печи. В ней масса варится очень быстро.
Ингредиенты:
- сахар – 1 стакан;
- мед – 1/4 стакана;
- лимонный сок – 1/4 стакана.
Для готовки вам понадобится специальная посуда для микроволновки. Перемешайте лимонный сок с медом, затем всыпьте сахар. Хорошо размешайте и поставьте в печь. Выставьте максимальную мощность и варите 15 секунд. Потом выключите микроволновку, достаньте массу, перемешайте. Снова отправьте в печь на 15 секунд. Повторяйте до тех пор, пока смесь не приобретет цвет и консистенцию жидкого меда. Проверьте готовность, капнув каплю в холодную воду. Остыв, масса станет немного плотнее.
Паста с уксусом
Если у вас под рукой нет ни лимона, ни лимонной кислоты, можно взять уксус. Подойдет обычный столовый (6%-й) или яблочный. Рецепт с уксусом подходит людям, страдающим аллергией на цитрусовые.
Ингредиенты:
- сахар – 6 ст. ложек;
- уксус 6% – 1 ст. ложка;
- вода – 2 ст. ложки.
Смешайте все продукты и поставьте кастрюльку со смесью на маленький огонь. Дайте закипеть, затем слегка увеличьте огонь и варите, помешивая, пока смесь не пожелтеет. Периодически проверяйте застывание капли в воде.
Правила хранения пасты для шугаринга
Сахарную смесь для эпиляции можно варить непосредственно перед процедурой, а можно заготовить впрок. Сахар является прекрасным консервантом, поэтому продукт долго не портится.
Удобнее всего хранить массу в пластиковых контейнерах с крышкой. Для хранения походит холодильник или другое прохладное место. Берегите пасту от влаги и держите контейнер закрытым.
Перед использованием переложите нужное количество пасты в отдельную посуду и разогрейте в микроволновой печи. Не перегревайте сахарную смесь, иначе она станет непригодной для использования. Кроме того, если массу перегреть, можно получить ожог. Во избежание этого перед нанесением пасты на кожу обязательно проверьте ее температуру на запястье.
Сахарная эпиляция в домашних условиях – замечательный способ быстро и без лишних затрат избавиться от нежелательной растительности на теле.
Мастер-класс смотреть онлайн: Варим пасту для шугаринга (депиляции сахаром)
Шугаринг, или депиляция при помощи сахарной пасты — один из самых популярных способов удаления волос на теле и лице. Он не причиняет боли, удаляет волосы с корнем и делает легкий пилинг кожи, не пересушивая ее.
Сварить пасту для шугаринга совсем несложно — ингредиенты дешевы и доступны. Техника также проста. Единственное нужно учитывать ряд особенностей и, возможно, набить руку.
Хочу поделиться с вами подводными камнями, с которыми можно столкнуться в приготовлении пасты.
Для работы нам потребуются:
- сахар*;
- лимонная кислота**;
- теплая вода;
- кастрюлька с крышкой;
- кухонные весы.
* Можно взять рафинированный, можно нерафинированный. Но новичкам лучше брать белый — проще ориентироваться по цвету во время приготовления.
** В интернете масса рецептов пасты для шугаринга с лимонным соком. Но лично у меня с лимонами результат получается всегда разный (может дело в том, что и лимоны разные?).
1. Отмеряем ингредиенты.
Берем в соотношении:
- 10 частей сахара;
- 1 часть лимонной кислоты;
- 1 часть воды.
Для депиляции всего тела, включая ноги, руки, зону бикини, потребуется 150-200 г сахара. Если планируете убирать волоски с бедер, добавьте еще 50 г.
Таким образом, на один раз нам потребуются 200 г сахара, 20 г лимонной кислоты, 20 г (не мл!) теплой воды.
2. Перемешиваем
Так как воды очень мало, важно еще до попадания кастрюльки на плиту тщательно перемешать все ингредиенты. В противном случае карамель может топиться неравномерно.
3. Ставим на плиту
Второй важный момент — крышка. Обязательно накрываем кастрюльку крышкой. Так сахар будет растапливаться равномернее, а влага пока не будет испаряться.
Третий важный момент — не торопимся. Ставим на самую маленькую комфорку на самый маленький огонь.
Так как крышка у нас закрыта, пока ничего не мешаем. Ставим на огонь и ждем.
4. Перемешиваем первый раз
Когда сахар немного (не полностью!) растопится и будет выглядеть как на фото ниже, перемешиваем карамель от краев к центру.
Накрываем крышкой и продолжаем варить.
После первого перемешивания периодически открываем крышку, мешаем от краев к центру, снова накрываем крышкой.
5. Снимаем крышку
Когда сахар растворится практически полностью и будет выглядеть как на фото ниже, снимаем крышку и убираем ее — она больше не пригодится.
Снова перемешиваем карамель от краев к центру.
После снятия крышки мешаем карамель чаще, но не непрерывно.
6. Следим за цветом
Когда сахар полностью растворится, а карамель станет медово-янтанрного цвета как на фото ниже, включаем все свое внимание!
Важно не упустить момент, когда паста готова. Если ее не доварить, карамель будет жидковатой и слишком липкой (кстати, такая карамель подойдет для бандажной техники с тканевыми полосками и шпателем). Если карамель переварить (слишком темная), она станет твердой или даже ломкой и совершенно непригодной к использованию.
На этом этапе постоянно мешаем карамель, следим за цветом и проводим тест с водой…
7. Проводим тест с водой
Наливаем в чашку холодную воду. Ложкой берем немного карамели и капаем в воду. Именно капаем. Капельками. Не льем!
Если капли, плюхаясь об дно,
- растекаются или расплющиваются, образуя рваные круги, паста еще не готова;
- образую ровные плоские кружочки-капельки пластичные при нажатии, паста готова;
- образуют ровные, но твердые при нажатии или даже мягковатые выпуклые кружочки-капельки, паста переварена.
И фото капелек карамели в воде поближе.
8. Переливаем карамель
После положительного теста не ждем! Сразу снимаем карамель с плиты и переливаем в отдельную емкость.
Не удивляйтесь, если паста еще немного потемнеет. Она продолжает вариться под воздействием собственной температуры.
Оставляем остывать при комнатной температуре. Можно ускорить процесс в холодильнике. Но не ставьте пасту в морозилку — края тут же схватятся, а серединка будет мягкой.
Обычно на охлаждение при комнатной температуре 200 г порции пасты для шугаринга уходит час-полтора.
9. Проверяем платичность
Когда паста остынет, она должна быть достаточно платичной, чтобы с некоторыми усилиями (но без особой силы!) из нее можно было свернуть нечто, как на фото ниже.
Паста должна быть пластичной, тягучей, но не прилипать к рукам. Если паста прилипает к рукам или тянется тонкими карамельными нитками, она еще не до конца остыла. Подождите еще чуть-чуть.
При этом после того, как вы свернули фигульку, паста довольно быстро (за 2-4 минуты) должна расплыться и превратиться в массу как показано на фото ниже.
А постояв еще немного, расплыться совсем, до уровня посуды.
В этом состоянии паста для шугаринга идеальна к использованию.
- Можно ли сделать такую пасту впрок? В принципе, можно, но лично мой опыт показывает, что со свежей пастой работать приятнее и проще. Постояв немного, паста может больше застыть и, возможно, потребует подогрева на водяной бане. В случае хранения, используйте контейнеры с крышкой.
- Какая получается паста: мягкая, средняя, жесткая? По данному рецепту получается универсальная средняя паста для мануальной техники, пригодная для удаления как мягких тонких, так и жестких волосков. Если пасту чуть недоварить, получится мягкая паста для бандажной техники. Если поварить подольше до более темного цвета, получится более жесткая паста. Последняя тоже для мануальной техники, но подходит для тех, у кого горячие руки.
- Сколько пасты сварить первый раз? Для начала начните с малого из расчета 50-100 г сахара, чтобы в принципе разобраться с техникой и не переводить зря продукт. Когда все получится, на один раз достаточно порции из расчета 150-250 г сахара.
- Как отмыть посуду от пасты? Вся посуда, в которой варится и остывает паста, легко отмывается горячей водой. Залейте горячей водой, замочите, помойте. В случае отмывания толстого слоя пасты (например, она не получилась) по возможности соскребите лишнее ложкой в мусорное ведро, а процедуру замачивания повторите несколько раз.
И пара слов о том, как этой самой пастой пользоваться.
Отщипните небольшой кусочек пасты (приблизительно размером с грецкий орех) и тщательно разомните в руках.
Не удивляйтесь — паста станет пластичнее, светлее и значительно менее прозрачной. А во время удаления волос и вовсе матовой.
Не переусердствуйте — паста не должна прилипать (и оставаться кусочками, тянуться нитками) к рукам. При этом возможно прилипание к ногтям (для защиты маникюра можно работать в медицинских перчатках).
Нанесите пасту на небольшой участок кожи против роста волос.
При этом свободной рукой натяните кожу на обрабатываемом участке кожи.
Старайтесь, чтобы слой пасты был довольно тонким, но не совсем прозрачным.
Наносите пасту с небольшим нажимом на кожу, чтобы паста плотнее легла на волоски.
Не размазывайте всю пасту до конца — пусть краешек останется чуть тольше, чтобы было удобнее удалять пасту.
Резким движением дерните пасту за толстый край по направлению роста волос.
Важно! Пасту тяните не вверх, а параллельно коже — так вы избежите синяков.
При необходимости повторите процедуру на том же участке кожи, но не более 4-5 раз.
Используйте кусочек пасты многократно, до тех пор, пока он не начнет едва залипать на коже. Со временем вы научитесь улавливать этот момент до первого залипания, что обеспечит максимальный комфорт во время депиляции.
Залипы легко смываются теплой водой. Не пытайтесь убрать их иным способом — можете травмировать кожу.
И под конец несколько советов-правил шугаринга.
- Кожа должна быть сухой. Обладатели сухой кожи могут дополнительно ничего не предпринимать. Всем остальным рекомендуется использовать тальк или детскую присыпку. Или, как минимум, промыть кожу с мылом и тщательно вытереть полотенцем.
- Помещение не должно быть жарким. Не делайте шугаринг в теплых помещениях. Как это ни странно маленькие ванные комнаты с горячими полотенцесушителями — не лучшее место для сахарной депиляции. Особенно, если вы только приняли душ и ванная комната полна пара. Паста будет быстро таять и прилипать к рукам. Работайте в прохладных помещениях.
- Не делайте шугаринг при температуре.
- Чаще мойте руки. Во время процедуры, когда замечаете, что паста стала быстро прилипать к рукам, помойте их сначала теплой водой, а потом ополосните холодной. Не забудьте насухо их вытереть. Оптимально это делать перед каждым новым шариком. Не беспокойтесь — вам не придется бегать в ванну слишком часто. Одна рука — один шарик. На голень в среднем уходит пара шариков.
- Не забывайте про скраб. Так как шугаринг удаляет волосы с корнем, не забывайте использовать скраб в промежутках между депиляциями, чтобы предотвратить проблему вросших волос.
Противопоказания — сахарный диабет и варикозное расширение вен.
Сахарная паста для шугаринга – игра в съедобное-несъедобное
Как приобрести сладкую пасту для шугаринга: купить в магазине, Интернете или сварить самостоятельно дома? Почему карамельная эпиляция является совершенно натуральной процедурой и в чем секрет ее универсальности и бактерицидных свойств?
Сладкая паста – ее хочется скушать вместо того, чтобы использовать в шугаринге – ритуале удаления нежелательной растительности.
Правильная смесь, кстати, действительно съедобна, ведь она состоит из:
- сахара или его заменителей: фруктозы, глюкозы, меда
- лимонного сока (или лимонной кислоты)
- обычной воды или отвара трав
В зависимости от соотношения ингредиентов в конкретной смеси, масса получается:
- очень мягкой – для бандажной техники
- мягкой — для работы в прохладном помещении на деликатных зонах лица, подмышек и бикини
- средней жесткости – самый универсальный тип пасты, применяемый как в салонной, так и в домашней карамельной эпиляции
- плотной или жесткой – такой она пришла к нам с Востока – используется чаще всего для работы в очень теплых помещениях и на наименее чувствительных зонах тела.
Свойства карамельной пасты
- Пластичность – масса должна одновременно быть липкой и держать форму.
- Гипоаллергенность – натуральный состав делает пасту безопасной для чувствительной кожи и деликатных участков, склонных к раздражительности и воспалению.
- Бактерицидность – важный показатель безопасности процедуры.
- Длительное хранение – приятный бонус к низкой стоимости продукта.
Состав пасты
В составе сладкой массы для шугаринга совершенно не приветствуются никакие консерванты, красители и искусственные ароматизаторы. Натуральность – главное правило, и ингредиенты подбираются соответствующие.
Сахар
Белый яд – так его называют приверженцы здорового питания и полностью исключают из употребления. Насколько он вреден или полезен в шугаринге?
В сочетании с лимонным соком или лимонной кислотой под действием высоких температур этот самый сахар распадается на вполне безобидные и даже полезные фруктозу и глюкозу. К тому же состав в шугаринге действует снаружи — на коже, поэтому сахар не только физически не может что-то повредить, ведь он не проникнет сквозь дермальный барьер и не попадет в кровоток в достаточном количестве, но и будет работать уже в измененном виде на благо эстетики. А глюкоза с фруктозой оказывают очень хорошее влияние на кожу, с их применением делают массажи и обертывания, а также скрабы и пилинги.
Так что данного ингредиента не стоит бояться даже диабетикам. Другой вопрос, что людям с таким заболеванием шугаринг и остальные методы эпиляции запрещены из-за нарушения восстановительной функции кожи. И совсем не из-за сахара в составе.
Коричневый сахар и фруктоза
Нередко производители используют в приготовлении пасты тростниковый коричневый сахар, придающий сладкой массе особую пластичность и умеренную маслянистость. Входящие в состав этого ингредиента микроэлементы и витамины группы В положительно влияют на состояние кожи.
Также некоторые производители варят пасту из фруктозы, которая в несколько раз слаще сахара и является диетическим продуктом.
Карамельная смесь при наличии данных ингредиентов получается дороже, но ее качественные показатели вполне оправдывают повышение стоимости.
Мёд
Используется в приготовлении пасты для шугаринга вместо сахара. Многие специалисты просто не видят смысл в подобном изменении рецептуры.
Безусловно, мед – это натуральный, богатый микроэлементами и витаминами продукт, однако после термообработки его уникальность резко уменьшается, и состав становится простым источником фруктозы. При этом стоимость конечной продукции получается значительно выше классической. Указывая в списке ингредиентов пасты мед, производитель подчеркивает натуральный подход к приготовлению сладкой массы и ее универсальность.
Вода
Содержится в пасте в минимальном количестве и выступает в качестве растворителя сахара в самом начале приготовления. Выбор стандартный: очищенная, питьевая, предпочтительно мягкая. Допустимо использование кипяченой и родниковой воды.
Отвар трав
Мята, ромашка, шалфей, подорожник – при должном знании дела и фантазии список природных источников витаминов и минералов можно продолжать очень долго – добавляются в сахарную пасту для придания ей успокаивающих, дезинфицирующих, противовоспалительных и замедляющих рост волос свойств.
Такие смеси считаются универсальными и подходят, в том числе, для обработки самых деликатных зон человеческого тела: лица, подмышечных впадин и бикини.
Лимонный сок или лимонная кислота?
Наличие одного из этих обязательных ингредиентов в пасте порождает миф об аллергических свойствах шугаринга, а также споры о том, что лучше – фрукт или химически произведенная кислота.
На деле эта составляющая смеси нужна в составе исключительно для правильного протекания процесса превращения ингредиентов в пластичную массу – без нее термообработка привела бы к производству карамельной конфеты, а не липкой, пригодной для удаления нежелательной растительности пасты.
Крупные производители склоняются к использованию лимонной кислоты, это обусловлено стабильностью ее показателей, в отличие от фрукта, который бывает разных сортов, размеров и сочности. Приверженцы натурального состава предпочитают лимоны, отвергая продукт химической промышленности.
С научной точки зрения особой разницы нет – оба варианта являются отличными пластификаторами, придавая пасте нужные для удаления волос свойства.
Эфирные масла
Выбор данного ингредиента не ограничен по типу, но не желателен для использования на нежной и чувствительной коже. Безусловно, в приготовлении должна использоваться именно натуральная моно- и комбинированная продукция, ведь дешевая синтетика может вызвать аллергическую реакцию и раздражение.
Производство пасты
Сегодня купить сахарную пасту совсем не сложно, ее варят дома для личного использования и продажи, а также профессионально производят по всему миру. Заинтересовавший бренд можно заказать по Интернету или приобрести в косметическом магазине.
Паста самостоятельного приготовления
Самый бюджетный вариант – сварить сладкую массу самостоятельно. Сеть изобилует видео-уроками, рассказывающими о том, как не сжечь пасту и предотвратить потерю пластичности.
Методом проб и ошибок можно найти свою рецептуру и сделать шугаринг почти бесплатной эпиляцией в домашних условиях.
Профессиональная паста от частников
Доступная по стоимости полупрофессиональная паста получается у опытных кулинаров, разработавших свою собственную технологию и продуктовую линейку. Для личного использования такая масса подойдет как нельзя кстати – обычно это очень хорошее соотношение цены и качества, особенно если частник старается открыто вести свой маленький бизнес, открывает сайт в Интернете и несет ответственность за свою продукцию хотя бы в рамках мировой сети.
Профессиональная паста, произведенная на фабрике
Фабричные смеси отличаются надежностью, их состав тщательно подобран по многим показателям. Нередко на создание собственной рецептуры производитель тратит несколько месяцев. На него работают профессиональные технологи, вкладывающие в сладкий состав все свои знания.
Отсюда и значительная стоимость, совершенно оправданная высоким качеством. Помимо пасты, производители выпускают линейку средств и аксессуаров для шугаринга – весь необходимый набор для специалиста.
Паста для работы в перчатках
Сладкая масса для такой деятельности — мягкая, она не требует разминания непосредственно перед процедурой, в отличие от составов среднего и жесткого типа. Работа в перчатках подразумевает наличие опыта работы в определенной технике и хорошей сноровки.
Эксплуатация и хранение пасты
- Отработанную массу следует выкидывать, не пытайтесь экономить, используя бывшую в употреблении пасту повторно.
- Не перегревайте карамельное средство, не оставляйте его открытым надолго, прячьте от открытого солнца и держите вне помещений с высокой температурой.
- Не разбавляйте пасту никакой жидкостью и не смешивайте массу, взятую из разных баночек, воедино для хранения.
- При использовании сладкой массы следите за ее чистотой: не допускайте попадания талька, пыли и других частиц.
- Пасту следует хранить в плотно закрытой емкости при комнатной температуре. Держать вдали от нагревательных приборов вроде духовки, микроволновки, электрического чайника, кофе-машины и варочной поверхности.
Срок годности карамельной массы – до двух лет при правильном обращении и хранении.
Шугаринг в домашних условиях – как правильно делать?
Шугаринг — это вид эпиляции, выполняемый при помощи сахарной пасты. Густую пасту равномерно наносят на обрабатываемую поверхность кожи, после чего удаляют вместе с волосами. Шугаринг несложно проводить самостоятельно в домашних условиях.
История шугаринга
Специалисты до сих пор ведут дискуссии о том, где и когда возник этот метод удаления волос. Есть, однако, основная общепринятая версия, согласно которой считается, что этот способ ухода за свои телом принадлежит женщинам востока, а также был известен египтянкам и гречанкам. Есть даже версии, согласно которым шугарингом пользовалась царица Нефертити, а вслед за ней – Клеопатра.За многие века в рецепте мало что изменилось, правда тогда использовались только лишь мед с патокой, а сейчас к ним присоединился современный продукт сахар. Он-то и стал основным ингредиентом в составе сахарной пасты.
Выбор инструментов для домашнего шугаринга
Рано или поздно вопрос о том, как правильно делать шугаринг дома, задают себе девушки, уставшие от неудачных результатов работы дилетантов в салонах. Мало того, что эффект после такой процедуры не держится дольше недели, так и стоимость регулярного посещения салона может вылететь вам «в копеечку».
Казалось бы, домашний шугаринг – идеальный вариант, «дешево и сердито», но это не совсем так. Как сделать процедуру в домашних условиях безболезненно и, самое главное, правильно? Для этого потребуется ряд подручных средств. Самый главный ингредиент для депиляции – сахарная паста, которая может быть как покупной, так и самодельной. О том, как приготовить сахарную пасту дома – читайте дальше.
Помимо пасты понадобится тальк или детская присыпка. Если таковых под рукой нет, можно использовать муку либо крахмал. Не лишними будут салфетки, как влажные, так и сухие, а также хлоргексидин. Важно, чтобы волосы в рабочей зоне были в меру длинными.
Техника домашнего шугаринга
Прежде всего подготавливается зона эпилирования: её следует хорошо обезжирить либо с помощью хлоргексидина, либо любым жидким средством с лимонной кислотой. Остатки влаги убираются салфетками, а поверхность чуть посыпается тальком. Затем берется кусочек пасты и в течение 20-30 секунд разминается в руках. Большим пластом шарик пасты медленно наносится на обезжиренную кожу, от основания стопы и практически до коленки.
На любую зону материал наносится против роста волос. Спешка в этом процессе недопустима, ведь в противном случае волосок может потянуться за пастой, выдернуться против роста или обломаться, а впоследствии – врасти в кожу.
Тальк способствует наилучшему распределению пасты по поверхности тела. А ещё с его помощью можно найти не удалившиеся волосы, стоит всего лишь присыпать им кожу и тонкие светлые волоски станут заметны.
После завершения эпиляции, кожу, где проводилась процедура, надо обязательно обработать. Салфетками убираются остатки пасты, после чего наносится крем, типа Пантенола. Главное, чтобы он был смягчающим, питательным, увлажняющим и ранозаживляющим, с ним покрасневшая кожа успокоится гораздо быстрее.
Чтобы дома процедура получилась не хуже, чем в профессиональном салоне красоты, необходимо хотя бы приблизительно знать, как делать процедуру.
Нанесение пасты строго против роста волосОсновой основ в шугаринге является метод дугообразного снятия пасты. Все быстро тающие и текучие материалы подчиняются законам физики. Дугообразное снятие образно можно сравнить с тем, как вантус присасывается к сливу, чтобы устранить засор, после чего на поверхность всплывает весь мусор. Так и в шугаринге паста сначала присасывается к коже, после чего резким движением руки каждый волосок выдергивается вместе с луковицей.
Словом, если проведение техники грамотное, наградой будет чистая кожа, медленно растущие новые волоски, отсутствие вросших волос и никакого эффекта небритости в течение ближайших 7-12 дней.
В качестве итога можно выделить следующие постулаты:
- волосы не должны быть короче 4-5 миллиметров;
- за 3-4 дня до процедуры стоит очистить нужную зону скрабом;
- за час-полтора до шугаринга можно принять ванну, что позволит распарить кожу и обеспечить более безболезненное удаление волос;
- «рабочая» поверхность должна быть не просто сухой, а обезжиренной;
- наносите пасту против роста волос, удаляйте – по росту;
- после процедуры обработайте кожу;
- на второй-третий день надо повторить процедуру скрабирования кожи, чтобы предотвратить появление вросших волосков.
Паста для шугаринга: какая лучше – покупная или самодельная?
Прежде чем определиться, какую пасту выбрать, покупную или домашнюю, надо понять, что главные параметры, по которым материал отличается – это назначение (зоны применения) и консистенция. Все пасты делятся на супермягкие и мягкие, материалы со средней мягкостью и твердые. Мягкие подходят для удаления тонких волос, например, на руках. В то же время прочные волоски удаляются жестким составом, хотя и располагаются в более нежных областях.
Впрочем, желаемой консистенции можно добиться и в домашних условиях. Главное, что нужно знать в этом случае – время варки (информация об этом есть ниже). Итак, в чем же основное отличие домашней пасты от покупной? В том, что «повар» всегда знает, какие ингредиенты положил в состав. Кроме того, можно самостоятельно отслеживать температуру приготовленной сахарной пасты, подобрать абсолютно любой рецепт для состава, а также минимизировать риск ожогов и других неприятных ощущений. Домашний вариант гораздо бюджетнее любого магазинного.
Недостаток домашней пасты в том, что без знания технологии варки состав может получиться не совсем удачным. Крайне важно знать не только рецепт, но и то, как пользоваться приготовленной своими руками пастой. Впрочем, этот минус весьма условен – ведь чем чаще «набивать руку», тем меньше ошибок совершается при подготовке состава в дальнейшем.
Лучше попробуйте и покупной и самодельный вариант. Купите одну баночку с готовой пастой, а вторую приготовьте сами. Так вы сможете сравнить их эффективность и сделать вывод, в каких пропорциях вы ошиблись при приготовлении самодельной пасты. Можно даже провести опыты на двух ногах и сравнить результат.
Рецепты домашней сахарной пасты для шугаринга
Существует несколько рецептов приготовления пасты для шугаринга в домашней обстановке. За основу везде берется сахар, а в качестве дополнительных составляющих используются сок лимона (или лимонная кислота) и вода. В некоторых случаях возможно добавление эфирных масел и иных химических ингредиентов. В этих случаях речь идет, как правило, о покупных пастах. Итак, как приготовить сахарную пасту дома?
Простой рецепт сахарной пасты с лимонным соком
Самый популярный рецепт, который можно встретить на просторах интернета, таков: 250 грамм сахара высыпается в емкость, где будет вариться материал, туда добавляется сок лимона (около четырех столовых ложек сока), а также столовая ложка воды. Ингредиенты перемешиваются и масса ставится на 15-20 минут на медленный огонь. Ее необходимо периодически помешивать, чтобы растворялись крупицы сахара. Затем паста выливается в другую емкость и остывает 3-4 часа. Кстати, чтобы сделать пасту более плотной, нужно увеличить на несколько минут время варки. Сама плотность пасты зависит от зоны шугаринга. Так, зона подмышек или бикини потребует более плотных составов, нежели руки и ноги.
Сахарная паста с лимонным соком и мёдом
Еще один рецепт шугаринга включает все те же ингредиенты, но с добавлением меда. Берется 10 столовых ложек сахара, три столовые ложки лимонного сока, 4-5 столовых ложек теплой воды и половина столовой ложки натурального меда. Сахар с водой замешиваются на медленном огне, после чего добавляется мед и вливается сок лимона. После равномерного соединения составляющих, масса снимается с огня. Цвет ее при этом должен напоминать фильтрованное пиво.
Рецепт пасты для шугаринга из фруктозы и глюкозы
Третий популярный рецепт готовится на основе фруктозы или глюкозы. Такой состав считается более пластичным и прочным. Для массы берётся две столовые ложки воды, щепотка лимонной кислоты, шесть столовых ложек фруктозы. Готовится такая паста, как и материал на основе сахара. Готовность определяется золотистым цветом.
Рецепт пасты для шугаринга с яблочным уксусом и мёдом
Еще один зарекомендовавший себя рецепт и вовсе не требует добавления лимона. Зато в нем есть мед и яблочный уксус. Потребуются следующие составляющие: полстакана сахара, половина стакана яблочного уксуса, две столовые ложки меда, столовая ложка воды без газа. Все компоненты, кроме уксуса, следует перемешать в емкости, а саму емкость поставить на огонь. Через две минуты, когда состав станет прозрачным, а его консистенция – более жидкой, можно добавить уксус. Варится масса до момента, пока ее цвет не станет янтарным. После того, как появились первые пузырьки, тару надо снять с огня и перелить содержимое в сухую посуду. Затем, как в остальных случаях, стоит дождаться, пока масса остынет и наносить ее на подготовленную поверхность.
Зоны шугаринга
Благодаря шугарингу, представительницы прекрасной половины человечества могут относительно легко и быстро распрощаться с волосами фактически в любой проблемной зоне. Дело в том, что сахарная эпиляция многофункциональна и не имеет ограничений. Шугаринг проводится и в зоне бикини, и на ногах, и на руках, и в области подмышек, и на животе. Кроме того, с помощью этой процедуры можно удалить волоски на лице. Подойдет эта техника и мужчинам, которых замучали волосы на плечах и спине. Возможно, есть и такие представители сильной половины человечества, которые не терпят волос в интимных зонах. Словом, шугаринг – процедура достаточно универсальная и практически безопасная.
Пожалуй, для эпиляции интимной зоны эта процедура наиболее оптимальна. После нее кожные покровы надолго остаются шелковыми и гладкими. Эффект при этом сохраняется на протяжении месяца-полутора.
Зона подмышек после такой процедуры остается без волос на протяжении двух-трех недель. То же можно сказать и о шугаринге лицевой поверхности. Руки и ноги после процедуры остаются гладкими около 20 дней. При этом каждый последующий сеанс будет продлевать эффект, а волоски после серии процедур станут тонкими и практически незаметными.
Меры предосторожности при проведении шугаринга
Вообще-то, прежде всего стоит подчеркнуть, что у сахарной депиляции минимум противопоказаний. Однако, метод может не подойти тем, кто имеет аллергию на мед, непереносимость сахара и сахарный диабет. Также существуют риски, если имеется варикоз, сердечные заболевания и кожные болезни, типа экземы и псориаза.
Специалисты советуют воздержаться от процедуры при простуде или вирусном заболевании в момент обострения.
Шугаринг можно проводить во время беременности, но если есть возможность, то лучше отказаться по причине того, что в этот период болевой порог повышен. А значит есть риск, хотя и маловероятный, получить болевой шок.
Достоинства шугаринга в сравнении с другими видами эпиляции
Преимущества сахарной депиляции перед другими методами удаления волос состоят в том, что после данной процедуры раздражение кожных покровов сведено к минимуму. При этом результат держится гораздо дольше. Еще один плюс – относительно невысокая стоимость, особенно, если речь идет о домашнем шугаринге. Сахарная эпиляция доступна практически каждому.
Кроме того, достоинство шугаринга, по сравнению, например, с восковой эпиляцией – в гораздо меньшей болезненности. Разумеется, определенный дискомфорт будет присутствовать, но и в этом случае его можно минимизировать. Сделать это можно несколькими способами. Во-первых, подойдут специальные препараты, призванные обезболить обрабатываемую зону. Также можно принять обезболивающее внутрь перед процедурой. Хорошо справятся с неприятными синдромами и кубики льда. Правда, в случае с ними следует быть предельно осторожными, дабы не получить обморожение. Еще один способ уменьшить боль – посильнее натягивать кожу в месте обработки, а также проводить шугаринг после обеда, с 12:00 до 15:00. Ученые установили, что в этот период болевые ощущения у человека наиболее слабые.
В заключение стоит отметить: какой бы способ удаления волос не был выбран, важно знать, везде есть свои плюсы и минусы. Так почему бы, в таком случае, не выбрать способ с минимальным количеством недостатков? Именно таким и зарекомендовал себя шугаринг – относительно молодая, но уже такая популярная процедура. Пусть эпиляция будет сладкой!
Как пользоваться пастой для шугаринга: мягкой, средней, плотной
На сегодняшний день существует огромное разнообразие паст, из-за чего новички часто путаются во всем этом изобилии. Мы решили собрать сводную информацию, упростить ее и поделиться с вами. Надеемся она станет хорошей базой в вашем обучении мастерству шугаринга.
Для начала давайте с вами договоримся, что как бы производитель не называл пасту: «универсальная», «бандажная», «стабильная» или еще как-то, всё это разнообразие условно можно разделить на 3 разновидности: мягкая, средняя, плотная паста.
Вы скажете: а как же «ультра-плотная» или «ультра-мягкая». Да, их можно встретить в продаже, однако кто вам мешает получить ультра-плотную пасту, путем неполного разогрева, или наоборот разогреть мягкую до 40 градусов, получив ультра-мягкую.
Далее мы расскажем вам как правильно пользоваться каждым типом пасты.
Работаем с мягкой пастой
Мягкая паста предназначена преимущественно для бандажной техники. По консистенции и внешнему виду она похожа на свежий мед и, как правило, не требует разогрева перед работой.
Для комфортной работы обычно достаточно тепла рук и тела. В редких случаях, при низких температурах в помещении, или при хранении пасты в прохладном месте ее можно подогреть до 22-26 градусов.
Особенности работы
Работают мягкой пастой только на сухой, предварительно очищенной коже. Наносят ее с помощью шпателя ровным тонким слоем ПРОТИВ роста волос.
Сверху накрывают специальной бумажной полоской, проводят рукой для более надежного сцепления и удаляют полоску ПО росту волос резким движением. Во время срыва полоски слегка натягивают свободной рукой кожу во избежание нагрузки на сосуды. Очень важно удалять полоску по направлению «назад» (параллельно коже), а не «вверх».
Затем процедура повторяется на другом участке. После эпиляции необходимо ополоснуть эпилируемую зону чистой теплой водой и вытереть досуха полотенцем. По-возможности можно протереть успокаивающим очищающим лосьоном.
Когда начнут прорастать волоски, мастера обычно рекомендуют скрабиться (ноги 1-2 раза в неделю, бикини 2-3 раза в неделю) во избежание вросших волос.
При работе с мягкой сахарной пастой следует учитывать следующее:
- Эта паста предназначена только для бандажной техники;
- Её можно нанести на участок тела, а потом снять только один раз;
- Мягкой пастой сложно пользоваться в жарких помещениях, она просто начнет
- Бандажная техника подходит для работы на любой области тела, кроме зоны бикини, подмышек, лица.
течь;
Как пользоваться пастой средней плотности
Паста средней плоности — универсальная, комфортна в работе и подходит для домашнего и профессионального использования мануальной техникой шугаринга.
Перед работой ее, как правило, необходимо подогреть до 30-37 градусов. Сразу после подогрева готова к работе.
Особенности работы
- Перед использованием паста не требует «разминания»;
- Подходит для применения на любых зонах тела;
- Не подходит для очень жарких и влажных помещений, а также для людей с горячими руками, т.к. будет быстро терять свои рабочие свойства;
- Если паста стала мягкой и стала залипать, с ней можно продолжить работать в бандажной технике.
Пользуемся плотной (жесткой) пастой
Плотная паста для шугаринга предназначена для работы в жарких помещениях и для людей с горячими руками. Она требует подогрева и поддержания рабочей температуры на протяжении всей процедуры. Так же перед использованием ее необходимо размять.
Положительные стороны плотной сахарной пасты могут по настоящему оценить опытные мастера. Она очень экономична — это заметный плюс при работе (иногда удается небольшим кусочком полностью обработать одну зону).
С пастой можно работать в жарком помещении, даже летом без кондиционера. Так же ее можно добавлять в процессе работы в пасту средней плотности для восстановления рабочих качеств.
После пользования:
Плотно закройте баночку с пастой и уберите в сухое прохладное место. Обратите внимание, холодильник для хранения пасты не подходит!
Попадание влаги внутрь упаковки может стать причиной возникновения «липкого» слоя на поверхности. Этот слой можно снять чистой ложкой или шпателем – паста останется пригодной для применения.
Можно ли есть пасту для шугаринга
Последнее обновление:
Этот вопрос я нашла, проводя ежемесячный анализ запросов на наш сайт. Право слово, в первый раз я сильно изумилась. Но когда я встретила его в пятый, десятый, двадцатый и далее, стало очевидно, что тема животрепещущая, так сказать.
Первая мысль была: а зачем, собственно, этим заниматься?
Но, немного поразмыслив, пришла к выводу, что эта тема совсем не лишена смысла. А иногда подобное знание может даже спасти жизнь.
Теперь настал ваш черед удивиться? Да, да, вы не ослышались и прочитали все верно )))
Давайте потихоньку разбираться. В процессе обсуждения мы попробуем ответить на два главных вопроса: годится ли сам продукт к употреблению перорально или, говоря нормальным языком, внутрь, и, самое главное, для чего это может понадобиться.
Фото с сайта www.shutterstock.com
Съедобна ли паста для шугаринга
Тема шугаринга обширна и интересна. Здесь и увлекательная история, уходящая корнями в глубокую древность, и многочисленные достоинства самой процедуры, и восхитительная результативность, порой даже с пожизненным эффектом.
Однако наш предмет разговора сегодня лежит совсем в иной сфере. Чтобы определиться с тем, позволительно ли «закусывать» этим средством, понадобиться отнестись серьезно к составу, так как одно дело размазать изделие по коже с немедленным удалением, и совершенно иное – отведать. Тут не следует тянуть в рот все, что попало, чай, не дети уже)) Итак, поехали!
Дело в том, что сахарная эпиляция приобрела такую массовую популярность, что некоторые производители обычного воска с синтетическими составляющими приняли решение воспользоваться существующим ажиотажем и ввести интересный термин – sugar wax (сахарный воск).
Вроде и не обманули, но и правду не сказали. Сахар там действительно присутствует, но далеко не в единственном числе. В списке компонентов можно найти канифоль, синтетические добавки и другие элементы, которые нам в организме не особенно нужны.
С уверенностью полагаю, что вышеуказанное творение не следует рассматривать в качестве трапезы.
Другие, более этичные компании, пытаются улучшить базовую композицию путем введения разных экстрактов, ароматических эссенций и масел. В принципе, ничего катастрофичного в данном случае нет. Напротив, чаще всего это довольно благотворно сказывается на состоянии кожи.
Но на повестке дня стоит другое предназначение данного вещества. Именно поэтому всегда следует помнить про вероятность негативных последствий в качестве аллергических реакций. Следовательно, такую продукцию тоже лучше оставить без своего гурманского внимания.
Впрочем, главное достоинство «сладкой» процедуры заключается в изумительно простых составляющих.
По сути, каждый из нас (речь идет о людях моего, более старшего, поколения) хотя бы раз в жизни уже готовил что-то похожее. Правда, у меня все эти эксперименты ничем хорошим не заканчивались, но речь сейчас не об этом.
Состав настоящей пасты для сахарной депиляции включает в себя 8 частей сахара, а также по одной доле лимонной кислоты и воды.
Другими словами, это обычная карамель из нашего детства. Можно ли это есть? Безусловно!
Правда, стоматологи, скорее всего, не разделят моей позиции, но от этого ответ останется тем же. Обычную сахарную пасту вполне дозволено кушать.
Как паста для шугаринга может спасти жизнь
А вот сейчас мы перейдем к основному, по моему мнению, разделу. А именно, в каких случаях это занятие не только не запрещается, но может быть средством оказания первой помощи.
Согласитесь, было бы довольно странно прийти к косметологу, скажем, на депиляцию ног или рук, а в середине лечения попросить персонал поделиться пастой в пищевых целях. Не думаю, что специалист бы долго упрямился и обязательно бы премировал вас данным лакомством как ценного клиента.
Но существуют ситуации, когда это будет не странной прихотью, но настоящим лекарством.
Есть такое понятие, как гипогликемия или резкое снижение сахара в крови. Обычно это свойственно диабетическим пациентам, которые нарушили углеводный баланс избыточной тренировкой, пропуском приема пищи или неверной дозировкой инсулина.
И все же данный симптом возможен и вне упомянутого диагноза. Например, спустя несколько часов после перекуса организм неосмотрительно выработал чрезмерное количество гормона.
Так проявляется реактивное понижение глюкозы. Лица с такой особенностью находятся в группе риска развития диабета.
Некоторые медикаменты могут оказаться виновниками подобной истории. Кроме того, сюда же можно внести избыточное потребление алкоголя, заболевания печени и почек, опухоли и токсины.
Почему низкий показатель глюкозы в крови может быть опасен?
Ответ здесь очень простой. В отличие от всех остальных органов и тканей нашего тела, мозг способен работать только при участии глюкозы.
Если этой структуры нет, то начинается голодание, которое может привести к судорогам, коме и даже окончиться фатально.
Начальная симптоматика будет выглядеть следующим образом: индивид почувствует интенсивное головокружение и дурноту, чувство мучительного голода, головную боль, ему будет трудно сконцентрироваться, кожа покроется холодным потом, конечности начнут дрожать и зрение потеряет четкость.
Спасительное мероприятие поражает своей простотой и легкостью. Следует незамедлительно доставить в организм источник быстрых углеводов.
Здесь подойдет все что угодно: сладкая газировка, любой сироп, конфета, мед. Список можно продолжать бесконечно. Главная задача быстро доставить сахар в самом его доступном варианте.
Рассуждать о комплексных углеводах и полезной пище будем потом. Но что делать, если все это случилось в косметическом кабинете, в котором нет запасов сладостей? Конечно, вот тут и пригодится запас пасты для депиляции.
Небольшой кусочек под язык – и проблема решена в два счета. Тут важно еще раз подчеркнуть, что для данного случая подойдет только самая простая формулировка ингредиентов: никаких дополнительных эссенций и масел.
Вот так открылось еще одно неожиданное достоинство и применение пасты для шугаринга.
Запишитесь на бесплатную консультацию в нашем центре и получите скидку 5% на первую процедуру.
Как сделать помадную / сахарную пасту с нуля (для свадебных и праздничных тортов)
Приготовление помады с нуля — увлекательное занятие, которое должен попробовать каждый любитель выпечки. Его довольно легко приготовить, как только вы освоитесь.
Вот как приготовить рулет из помадки для больших тортов и украшения кексов.
Свернутая помадка (сахарная паста) ингредиенты:
— 1 кг или 2 фунта Сахарная пудра (a.к.а Кондитерский сахар)
— 500 г Кукурузная мука или дополнительная сахарная пудра (для замеса) (опционально
— 60 мл или 4 столовые ложки или 1/4 стакана Холодная вода
— 20 мл или 1 пакетик или 1 столовая ложка желатин без вкусовых добавок
— 1/2 стакана или 125 мл Глюкоза жидкая (или сироп белой кукурузы)
— 15 мл или 1 столовая ложка Глицерин
— 1 столовая ложка Масло или шортенинг (для раскатывания и замешивания)
— желаемая 1 чайная ложка ароматизатор (по желанию)
— 1 столовая ложка Cmc или Gum tex (необязательно, но настоятельно рекомендуется)
Примечание:
* Cmc (карбоксиметилцеллюлоза) совпадает с порошком Tylose
* Gum tex совпадает с Gum tragacanth.
* Cmc и Gum tex делают то же самое при приготовлении помады.
Некоторые пекари используют cmc вместо глицерина, но мне нравится добавлять два, потому что Cmc делает помадку действительно мягкой и с ней легче работать. Также он быстро сохнет при украшении торта.
Подготовка:
1. Просейте сахарную пудру в большую миску, добавьте Cmc, сделайте углубление в центре и отложите.
2. Затем налейте воду в небольшую кастрюлю и посыпьте сверху желатином, чтобы он впитался и размягчился примерно на 5 минут.
3. Нагрейте кастрюлю и перемешивайте, пока желатин не станет прозрачным и полностью не растворится. Но не кипятите. Затем выключите огонь.
(Другой способ — поместить миску с желатином в кастрюлю с горячей водой и продолжать помешивать до полного растворения)
4. Добавьте глицерин и глюкозу в растворенный желатин и перемешайте до однородного состояния. Теперь можете добавить ароматизатор (если используете) и хорошо перемешать.
Совет: Я добавил немного красного цвета к своему, потому что я хотел получить розовый, не делая это вручную (ленивый выход..lol)
5. Вылейте смесь в лунку с сахарной пудрой (на этапе 1 ) и перемешивайте, пока весь сахар полностью не смешается.
6. Посыпьте рабочий стол небольшим количеством сахарной пудры (или кукурузной муки) и переложите смесь сахарной пудры на стол;
7. Натрите руки маслом или жиром и замесите, пока они не станут жесткими; если помадка слишком липкая, добавьте больше сахарной пудры, но если она окажется твердой, добавьте немного воды или масла.
8.Наконец, сформируйте шар, плотно заверните помаду в нейлоновый или полиэтиленовый пакет и поместите в герметичный контейнер (не охлаждайте).
Посмотрите, как сделать это красивое украшение из помадки в горошек.
<< Возможно, вас заинтересует:
* Легкий многоцветный торт из помадки в горошек для начинающих
* Как сделать помадку с нуля
* Как раскрасить помадку для украшения торта
* Как сделать масляную глазурь ( сливочная глазурь)
* Как покрыть торт помадкой
* Рецепт нигерийского торта
* Рецепт яблочного торта
* Рецепт бананового торта
* Как приготовить торт в тостере для сэндвичей
Выпечка с сахаром и заменителями сахара
перейти к содержаниюВерхняя панель навигации
Исследовать Все рецепты Все рецепты ПоискМеню профиля
Присоединяйся сейчас Вниз треугольник Предыдущий Присоединяйся сейчасСчет
- Создать Профиль
- Информационные бюллетени
- Помогите эта ссылка открывается в новой вкладке
Подробнее
- Список покупок
- Кулинарная школа эта ссылка откроется в новой вкладке
- Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке
Счет
- Ваш профиль
- Настройки электронной почты
- Помогите эта ссылка открывается в новой вкладке
- Выйти
Подробнее
- Список покупок
- Кулинарная школа эта ссылка откроется в новой вкладке
- Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке
преимуществ финикового сахара, пасты и сиропа: лучший подсластитель?
В чистом виде плоды асаи почти не содержат сахара.К сожалению, почти все чаши для асаи, которые вы можете купить, забиты сахаром из свеклы или тростника.
Однако фото, которое вы видите выше, мы встретили не здесь, в Южной Калифорнии, а в сельском Мичигане из всех мест.
The Fuel, которая находится в Брайтоне, штат Мичиган, делает эту миску асаи подслащенной домашней пастой из органических фиников. Это коричневый сироп, который вы видите обильно сбрызнутым сверху. Это не шоколад.
Монах в сторону, есть немало научных данных, чтобы предположить, что это самый полезный для здоровья подсластитель среди всех вариантов, влияющих на гликемический индекс.Даже лучше, чем кокосовый нектар.
Что такое финиковый сахар?
Финиковый сахар — это подсластитель с минимальной обработкой. Его получают из сушеных фиников и измельчают их в порошок. Текстура похожа на обычный сахар, но более комковатая. По вкусу похож на коричневый сахар, с оттенками карамели и ириски.
Финики растут на пальмах. Желтые при созревании, после высыхания на солнце они приобретают темно-золотисто-коричневый цвет.
В большинстве рецептов сахарный песок можно заменить финиковым сахаром.Сладость финикового сахара по сравнению с сахарозой (столовым сахаром) немного меньше; около двух третей суммы.
Если вы хотите достичь того же уровня, что и обычный белый сахар, вам нужно будет использовать его в соотношении примерно 1,33: 1. Например, 1,33 стакана финикового сахара для преобразования 1 стакана обычного сахара.
Как они выглядят в созревшем состоянии. Для приготовления сахара их сушат.
Для выпечки белых пирогов или сахарного печенья, где вы хотите получить нейтральную сладость без коричневого оттенка, финиковый сахар может быть не идеальным.Он плохо тает и от природы влажный, поэтому слипается.
Для пирогов, крошек и прочего деревенского печенья прекрасно подходит финиковый сахар. Вы можете использовать его в смузи, овсянке и смешивать с хлопьями киноа на завтрак.
Фруктоза по сравнению с глюкозой в зависимости от уровня сахара в крови
Важно подчеркнуть, что значение гликемического индекса (ГИ) измеряет только влияние глюкозы на уровень сахара в крови. Он не измеряет эффект фруктозы.
Фруктоза в основном содержится во фруктах, отсюда и название.Метаболизм фруктозы различен, так как происходит в печени.
С другой стороны, глюкоза является полезной формой энергии , как и . Никакого преобразования не требуется, так как почти каждая клетка в организме может его метаболизировать.
Вот почему глюкоза глюкоза быстро повышает уровень сахара в крови.
Фруктозы нет, потому что она должна перерабатываться печенью, а это занимает больше времени.
Вот почему фрукты с высоким содержанием фруктозы и низким содержанием глюкозы обычно имеют низкий ГИ.
Например, гликемический индекс малины низкий.
Хотя подсластители и продукты с низким ГИ считаются лучшими для диабетиков, это не означает, что они в избытке полезны для здоровья.
Хотя фруктоза не повышает уровень сахара в крови, как глюкоза, она создает дополнительную нагрузку на печень, поскольку именно там она перерабатывается.
Метаболизм приводит к образованию жировых отложений в печени. Это потому, что печень превращает избыток фруктозы в жировые отложения посредством процесса, называемого липогенезом.
В результате побочные эффекты могут включать повышение уровня триглицеридов, холестерина ЛПНП, артериального давления и выработки свободных радикалов. (1)
Хорошая новость заключается в том, что содержит избыток фруктозы.
В небольших количествах, особенно в течение первого часа после тренировки, когда ваши мышцы восполняют потерянный гликоген, можно утверждать, что фруктоза действительно полезнее, чем обычный сахар (сахароза) и подсластители с высоким содержанием глюкозы, такие как мед.
Дата гликемический индекс сахара
Поскольку плоды фиников содержат много фруктозы и мало сахарозы и глюкозы, их ГИ низкий.То же самое касается сахара, сделанного из фиников, а также финикового сиропа и пасты. Однако до сих пор эти подсластители не тестировались на ЖКТ.
Это не , а необычный, поскольку даже на модном кокосовом сахаре не проводились современные тесты GI.
Для тестирования требуется не менее 10 человек, которые должны были добровольно пройти тест на уровень глюкозы в крови до, во время и в течение двух часов после приема определенной пищи. Это требует времени и денег.
В Университете Объединенных Арабских Эмиратов было проведено клиническое исследование, в котором сравнивались даты исахар. В исследовании приняли участие 13 здоровых людей и 10 с диабетом 2 типа.
Каждый человек проходил тестирование в 8 разных дней с использованием 50 г глюкозы (3 раза) и 50 г фиников (5 раз).
Использовалось 5 типов фиников; Фарад, Лулу, Бо маан, Даббас и Халас. Не идентичны Medjool или Deglet Noor, которые обычно продаются в США, Канаде и Великобритании, но они очень сопоставимы.
Как у здоровых людей, так и у людей с диабетом финики оказали значительно меньшее влияние на уровень сахара в крови.
Вот диаграммы 5 типов фиников и их среднего воздействия на 13 здоровых людей:
Гликемический индекс фиников колебался от 43 до 55. Это ниже, чем у обычного белого столового сахара (сахарозы), у которого значение ГИ от 58 до 84 для того же размера порции. (2) (3) (4) (5)
ГИ меда по сравнению с финиковым сахаром и целыми финиками зависит от сорта. Наиболее распространены коммерческие смеси меда, а также гречиха, манука, клевер и другие сорта.Каждый из них имеет содержание фруктозы, которое может сильно различаться. Для типичного коммерческого сорта меда значение GI будет 72 для половины размера порции (25 г). (6)
Патока Blackstrap, сироп сорго и сироп ячменного солода являются одними из немногих натуральных подсластителей, которые могут дать финиковый сироп и порошок за свои деньги с точки зрения конкурентоспособных значений GI. Почти все обычные подсластители, продающиеся в супермаркете, значительно дороже.
Польза для здоровья финикового сахара
Помимо более низкого значения ГИ, чем у большинства других подсластителей, финики и финиковый сахар будут иметь высокое содержание антиоксидантов.
Стоимость сырых фиников Deglet Nour в ORAC составляет 3 895, а для Medjool — 2 387. Для сравнения, такой же вес свежей черники — 4669. Следовательно, финики содержат примерно половину содержания антиоксидантов или больше.
Кокосовый сахар, сироп агавы, сироп якона, мед и настоящий коричневый сахар турбинадо содержат больше антиоксидантов, чем белый столовый сахар (в котором его нет), но их уровни от малого до незначительного.
Темный кленовый сироп может иметь значение ORAC, приближающееся к 1500, но большинство приобретаемых вами сортов являются средне-янтарными или светлыми.Они тестируют в диапазоне от 500 до 1000. (7)
Финиковый сахар — самый высокий антиоксидантный подсластитель. Сырая паста из фиников, вероятно, будет еще дороже, поскольку она менее обработана.
Поскольку сахар изготавливается из фиников без косточек, которые просто сушат и измельчают, они остаются богатым источником необходимых минералов, таких как фосфор, калий, кальций и магний. Есть витамин В6.
Паста из фиников и сахар содержат значительное количество клетчатки. Каждый финик Medjool без косточек содержит 1.6 г клетчатки, что составляет 6% от дневной нормы. Также есть 0,4 г белка. (8)
Поскольку они сделаны в жидком виде, финиковые сиропы будут содержать меньше клетчатки при сравнении с равным весом.
Из-за округления и селективности питательных веществ, данные о пищевой ценности финикового сахара не всегда отражают пользу для здоровья. Это этикетка бренда NOW Foods:
На порцию из 2 чайных ложек финикового сахара содержится 20 калорий. Это примерно на 33% меньше, чем такая же порция белого столового сахара, в которой будет 32 калории.
На вынос
Хотя в больших количествах финиковый сахар вреден для здоровья, он более полезен, чем белый сахар. У него более низкий ГИ, чем у меда, кокосового сахара и многих других альтернатив. Это подсластитель с самым высоким содержанием антиоксидантов и богатый источник минералов и клетчатки. Если вам нравится его коричневый цвет и карамельный вкус, вы должны использовать его вместо обычного сахара в рецептах.
Где купить финиковый сахар и сироп
Может быть трудно найти для продажи. В Sprouts в Лос-Анджелесе его не носят.Мы также не проверяли Whole Foods. Вы не можете купить финиковый сахар в магазинах Walmart, но можете на их веб-сайтах.
В США, Канаде, Великобритании и Австралии наиболее вероятными местами продажи финикового сахара, как правило, являются магазины витаминов и пищевых добавок. Вы можете купить его в таких местах, как The Vitamin Shoppe и Holland & Barrett.
На Amazon отличный выбор для органического финикового сахара — это пакет на 12 унций от Date Lady.
Она также продает финиковый сироп в удобных бутылках для отжима на 12 унций (на фото выше), а также в больших бутылках на 3 фунта.Мы регулярно используем чайную ложку для подслащивания травяных чаев.
Да, и для тех, кто спросил, наш чайник, изображенный выше, — это классический Сори Янаги из нержавеющей стали из Японии.